Ո՞րն է լավագույն 19 լիտր ջուրը: Ռոսկաչեստվոն դասակարգել է շշալցված ջուրը

Խմելու ջուր առանց գազի. Շշալցված ջուրը հետազոտվել է որակի և անվտանգության գրեթե հարյուր ցուցանիշների համար։ Մասնագետներն ուսումնասիրել են ջրի մանրէաբանական անվտանգությունը, համեմատել են ծորակի ջուրը հանքային ջրի հետ, ինչպես նաև որոշել են ջրի անհրաժեշտ որակական բնութագրերը՝ մարդու կարիքները բավարարելու համար:

Ռուսների շրջանում ամենահայտնի ապրանքանիշերի 58 նմուշներ, ինչպիսիք են Valio, Bon Aqua, Shishkin Les, Aqua Minerale, Kalinov Rodnik, Nestle Pure Life, Holy Spring, Evian» և այլն:

Ապրանքների ճնշող մեծամասնությունը արտադրվել է Ռուսաստանում, իսկ շարժակազմի ուսումնասիրության մեջ ներկայացված են նաև Հայաստանի, Վրաստանի, Իտալիայի, Նորվեգիայի, Ֆինլանդիայի և Ֆրանսիայի արտադրանքը։ Հետազոտությունը ներառում է ապրանքանիշերի ապրանքներ, որոնք տարածված են ռուսական շուկայում Ռուսաստանի մոտ 15 շրջաններում, այդ թվում՝ Թաթարստանի Հանրապետությունում, Ստավրոպոլի երկրամասում, Վլադիմիրի, Լիպեցկի, Նիժնի Նովգորոդի, Տուլայի և Ռյազանի մարզերում:

Փորձարկման ծրագիրը ներառում էր մոտ 100 պարամետր, այդ թվում՝ մանրէաբանական անվտանգությունը, վնասակար կեղտերի, նիտրիտների և արհեստական ​​կոնսերվանտների առկայությունը։ Նաև «Ռոսկաչեստ» բարձրորակ ջրի առաջատար ստանդարտը, որը հավակնում է ռուսական որակի նշանին, սահմանեց ավելի կոշտ պահանջներ հանքային նյութերի պարունակության և ջրի ֆիզիոլոգիական օգտակարության նկատմամբ:

Ռուսաստանում առաջինը շուկայում առկա ապրանքանիշերի ջրի նման լայնածավալ ուսումնասիրությունը թույլ է տալիս մի շարք կարևոր եզրակացություններ անել և հերքել սպառողական ընդհանուր առասպելները:

« Ինչպես ցույց են տվել լաբորատոր փորձարկումների արդյունքները, ջրի որակը կախված է արտադրողի արտադրական հզորությունից՝ շշալցված խմելու ջրի մաքրման և հանքայնացման առումով, այլ ոչ թե ծագման վայրից։ Փորձագետների համար անսպասելի հետազոտությունը ցույց է տվել, որ ջուրը, որում սնուցիչների օպտիմալ քանակությունը արհեստականորեն ավելացվել է արտադրողի կողմից ծորակի ջրի հանքայնացման ժամանակ, կարող է որակով մրցակցել բնական աղբյուրներից ստացվող խմելու ջրի հետ:», - նշում է Ռոսկաչեստվոյի ղեկավարի տեղակալ Մարիա Սապունցովա.

Շուկան այսօր բաժանված է խմելու ջրի ամենաբարձր, առաջին կարգի, ինչպես նաև հանքային ջրերի։ Ամենաբարձր կարգի ջրի կարգավիճակը բարձր պահանջներ է դնում արտադրանքի վրա, որոնք, փաստորեն, որոշ արտադրողներ չկարողացան բավարարել: Ամենից հաճախ դրանց ջուրը սպառողի համար ավելի քիչ օգտակար է եղել, քան պահանջվում է ամենաբարձր կատեգորիայի պարտադիր պահանջներով։ Եվ եթե խմելու ջրի առաջին կատեգորիայում գործնականում խնդիրներ չեն հայտնաբերվել (ավելին, այս կատեգորիան ավելի շատ է հագեցած, քան մյուսները բարձրորակ արտադրանքով), ապա ամենաբարձր կատեգորիայում խախտումներ են արձանագրվել ապրանքների ճնշող մեծամասնության համար։ Ինչ վերաբերում է հանքային ջրերին, ապա այս կատեգորիան կարելի է համեմատաբար անխնդիր անվանել։

Հաճելի փաստ էր ջրում Pseudomonas aeruginosa-ի, նիտրիտների և թունավոր տարրերի հաճախակի առկայության մասին մի շարք սպառողների կարծիքի հերքումը՝ դրանք ոչ մի նմուշում չեն հայտնաբերվել։

Փորձագետները նաև եզրակացրել են, որ ջրի որակի վրա ընդհանրապես չի ազդում ոչ դրա օտար ծագումը, ոչ էլ գինը։ Կենցաղային ջուրը բաղադրությամբ ոչ մի կերպ չի զիջում արտասահմանյան նմուշներին, հաճախ որակով գերազանցում է դրանց։

Բացի այդ, փորձագետները որոշել են համեմատել նույն ապրանքանիշի ջուրը, որն արտադրվել է Ռուսաստանի տարբեր շրջաններում (օրինակ՝ Մոսկվայի և Նիժնի Նովգորոդի մարզերում), և որակական բնութագրերի տարբերություն չեն տեսել։ Նաև փորձագետները գնել են նույն ապրանքանիշի տարբեր ծավալների ջուր՝ 1 և 5 լիտր և որակի տարբերություն չեն նկատել։ Այսպիսով, տարածված կարծիքը, որ արտադրողները տարբեր տեղամասերում չեն պահպանում արտադրության կայունությունը և տարբեր տեխնոլոգիաներ են օգտագործում տարբեր չափերի շշեր արտադրելու համար, չի հաստատվել։

Լայնածավալ փորձարկումների արդյունքների համաձայն՝ ինը ապրանքատեսակ ոչ միայն բավարարել է փաթեթավորման վրա նշված անվտանգության բոլոր պահանջներն ու չափանիշները, այլև հաջողվել է հասնել Ռոսկաչեստվոյի առաջադեմ չափանիշներին:

Բարձրորակ ջուր անունով նմուշներ «Վոլժանկա», «Լիպեցկի պոմպասենյակ», «Նովոտերսկայա», «Օ՜ Մեր ընտանիքը», «Պարզ բարություն», ARCTIC, Aquanika, Bon Aqua և Evian. Այս նմուշները, բացառությամբ Էվիանի, կարող են որակավորվել պետական ​​որակի նշանի համար՝ իրենց ռուսական ծագման պատճառով:

Եվս 37 նմուշ 58-ից անվանվել են որպես բարձրորակ ապրանքներ, որոնք լիովին համապատասխանում են օրենսդրության ներկայիս պահանջներին, սակայն այդ ապրանքները չեն հասել Ռոսկաչեստվոյի ստանդարտի բարձրացված պահանջներին մեկ կամ մի քանի ցուցանիշներով, օրինակ՝ բովանդակության մեջ։ այնպիսի նյութերից, ինչպիսիք են կալիումը, մագնեզիումը, երկաթը, յոդը և այլն, հետևաբար, դրանք չեն կարող կոչվել բարձրորակ ապրանքներ։

Միաժամանակ 12 դեպքով հայտնաբերվել են գործող օրենսդրության տարբեր տեսակի խախտումներ։ Փորձարկման արդյունքների համաձայն՝ 58 ապրանքներից միայն երեքն են անվտանգության շեղումներ ցույց տվել։ Այսպիսով, երեք նմուշներում հայտնաբերվել է աճող բակտերիալ աղտոտվածություն (Արխիզ, Էլբրուս, Բիովիտա): Այս արդյունքները հաստատվել են նաև վերահսկող մարմնի փորձագիտական ​​եզրակացությամբ։ Կարևոր է նշել, որ այս խնդիրը կարող է կապված լինել ապրանքների տեղաշարժի ցանկացած փուլում պահեստավորման կամ տեղափոխման պայմանների հետ:

58-ից ևս 9-ի դեպքում առկա է եղել անհամապատասխանություն պիտակի վրա հայտարարագրված հատկությունների կամ կատեգորիայի հետ։ Օրինակ՝ մագնեզիումի, կալցիումի կամ բորի պարունակությունը հայտնաբերվել է մակնշմանը չհամապատասխանող, և մի դեպքում ազդել է «ընդհանուր հանքայնացման» վրա։ Հաշվի առնելով, որ արտադրողները ջրի պիտակավորման վրա բացահայտորեն հայտարարել են որոշակի քանակությամբ մակրո և միկրոտարրերի մասին, հայտարարված հատկություններին չհամապատասխանելը սպառողներին մոլորեցնում է:

Հարկ է նշել, որ «ընդհանուր հանքայնացումը» խմելու ջրի կարևորագույն հատկություններից է։ Ցանկացած ջուր, անկախ ապրանքանիշից, ջրի աղբյուրից, միկրոտարրերով մաքրման և հարստացման եղանակից, աշխարհագրությունից և նույնիսկ ջրհորի խորությունից, անիոններ և կատիոններ (դրական և բացասական լիցքավորված իոններ) կոչվող նյութերի յուրահատուկ կոկտեյլ է: Այսպիսով, օրինակ, կատիոնները ներառում են կալիում, մագնեզիում, երկաթ, և անիոններ՝ սուլֆատներ, ֆտոր և յոդ: Այս նյութերի պարունակությունը հաճախ նշվում է ապրանքի պիտակի վրա, որը ցույց է տալիս դրանց տոկոսը:

Ըստ լաբորատոր փորձարկումների արդյունքների՝ 31 «առաջին կարգի» խմելու ջրից 13 նմուշներում արձանագրվել է ընդհանուր հանքայնացման համեմատաբար ցածր մակարդակ։ Այնուամենայնիվ, սա ջուր է, հիշում ենք, և չի հավակնում օգտակար լինել, «բավական է», որ այն ապահով լինի: Այլ բան, որ հանքային նյութերի «ամենաբարձր կարգի» նմուշներից մեկում եղել է ընդամենը 77 մգ/լ, մինչդեռ համապատասխան կատեգորիայի այլ ջրերի միջին միջին ցուցանիշները եղել են 200-300 մգ/լ։ Հետևաբար, Ռոսկաչեստվոն հատուկ սահմանել է ջրի աղիության բարձր պահանջներ պետական ​​որակի նշանի համար դիմողների համար:

Յուրաքանչյուր նմուշի ուսումնասիրության մանրամասն արդյունքները՝ առավելությունների և թերությունների ցանկով, հասանելի են պորտալում Ռոսկաչեստվո .

ՀՂՄԱՆ ՀԱՄԱՐ

«Ռոսկաչեստվոն» ապրանքների և ծառայությունների որակի մոնիտորինգի, համեմատական ​​փորձարկման և հաստատման ազգային համակարգ է, որը ստեղծվել է կառավարության որոշմամբ՝ Ռուսաստանի արդյունաբերության և առևտրի նախարարության նախաձեռնությամբ:

Ռոսկաչեստվոն կանոնավոր հետազոտություններ է անցկացնում սպառողական ապրանքների վերաբերյալ: Բացի այդ, վարչությունը, համաձայն Ռուսաստանի կառավարության որոշման, հանդիսանում է պետական ​​Որակի նշանի օպերատորը, որը տրվել է լավագույն հայրենական ապրանքներին՝ հետազոտության արդյունքների հիման վրա: Հետազոտության արդյունքները հրապարակված են պորտալում rskrf.ru .

Մեկուկես տարվա ընթացքում Ռոսկաչեստվոն հետազոտություն է անցկացրել 60 կատեգորիաների ավելի քան 2500 սպառողական ապրանքների վերաբերյալ, այդ թվում՝ սննդամթերք, թեթև արդյունաբերության ապրանքներ և երեխաների համար նախատեսված ապրանքներ:

Քլորոֆորմ, Pseudomonas aeruginosa, նիտրիտներ. ի՞նչ կարելի է գտնել ավելի սառը ջրում:

Սառեցնող սարքերի ջրի վաճառքը մեր երկրում տարեցտարի աճում է։ Խոշոր քաղաքների բնակիչները չեն վստահում ծորակից ջրին, որքան էլ պաշտոնյաներն ասեն, որ այն համապատասխանում է անվտանգության և որակի բոլոր պահանջներին, և որ այն կարելի է խմել անմիջապես ծորակից։ Ոմանք վախենում են սպիտակեցուցից, մյուսները վախենում են, որ երկաթը խողովակներից ջուր է մտնում, մյուսները պարզապես չեն կարող հավատալ, որ ծորակից ջուրն իսկապես անվտանգ է:

Սառեցնող սարքերի համար ջրի մեծ թվով ապրանքանիշեր և արտադրողներ կան: Առաքման ծառայություններ՝ նույնիսկ ավելին։ Ինչպե՞ս ընտրել: Շատերը ընտրում են ըստ գնի, հավատալով, որ բոլոր շշալցված ջուրը նույնն է, և դուք կարող եք գնել ամենաէժանը, կամ հակառակը, նրանք ընտրում են ամենաթանկը, այն հույսով, որ եթե ջուրն արժե 350-400 ռուբլի մեկ շիշի համար, ապա արտադրողը վերահսկում է դրա որակ. Վերջերս «մոդայիկ» է դարձել հանքային, հալված, լեռնային ջուրը, որը, իբր, ավելի բնական է ու առողջարար, քան սովորական ջուրը։

Սպառողների իրավունքների պաշտպանության միությունը (OZPP) «Ռոսկոնտրոլ»-ը գնել և փորձաքննության է ուղարկել 14 մակնիշի հովացուցիչների ջուր: Թանկ ջրի և էժանի, մանկական և մեծահասակների, հանքային և խմելու ջրի տարբերությունը հասկանալու համար մանրակրկիտ վերլուծություն է իրականացվել. փորձագետները ստուգել են ջուրը ըստ 44 ցուցանիշների։

Փորձաքննության համար ջուր է ձեռք բերվել. Արխիզև Արխիզիկ, Շիշկին Լես, Nestle Pure Life, Չեռնոգոլովսկայաև «Չեռնոգոլովսկայա երեխաների համար», «Արքայական ջուր», «Վոլժանկա», «Ստարո-Միտիշչի աղբյուր», «Գուչկովսկայա», «Սուդոգոդսկայա», «Ուխտագնաց», «Կուբայ» և. «Լեռնագագաթ».

Թեստի արդյունքները

Փորձարկված նմուշներից լավագույնը եղել է ջուրը «Շիշկին Լես»-ը։ Այնուամենայնիվ, դրա վերաբերյալ կան փորձագետների պնդումներ. ջրի հանքային-աղային բաղադրությունը չի կարելի ֆիզիոլոգիապես ամբողջական համարել (թեև այն համապատասխանում է պիտակի վրա նշվածին):

340-ից Պ UB.

Այս ջրում կալցիումի, մագնեզիումի և ֆտորի պարունակությունը գրեթե իդեալական է օրգանիզմի համար, այն կարելի է ֆիզիոլոգիապես ամբողջական համարել։ Ջրի հետ կապված միակ բողոքն այն է, որ այն նիտրիտների պարունակությամբ չի բավարարում ամենաբարձր կարգի ջրի պահանջներին։

340-ից Պ UB.

Ջուր «Ուխտագնաց»-ն ընդգրկվել է սպառողներին խաբելու «սև ցուցակում». Փորձաքննության ընթացքում ջրի մեջ հայտնաբերվել են բնական հանքային ջրերի համար անթույլատրելի քլոր պարունակող միացություններով մշակման հետքեր.

300-ից Պ UB.

Nestle-ի ջրում ամոնիումի պարունակությունը գերազանցված է՝ օրգանական աղտոտվածության ցուցանիշ։ Բացի այդ, այս ջրում հայտնաբերվել են քլորով մշակված ջրին բնորոշ օրգանոհալոգեն միացություններ։

320-ից Պ UB.

Անվտանգության պահանջների խախտման պատճառով «սև ցուցակում» է հայտնվել նաև «Սուդոգոդսկայա» ջուրը՝ միկրոբների թիվը գերազանցում է թույլատրելի չափորոշիչները։ Այս ջուրը լուրջ վնաս չի հասցնի առողջությանը, սակայն թուլացած իմունիտետ ունեցող մարդու մոտ հավանական է ստամոքս-աղիքային խանգարումներ:

210-ից Պ UB.

Անվտանգության պահանջների կոպիտ խախտումները հիմք են դարձել այս ջուրը «սև ցուցակ» ավելացնելու համար։ Մանրէների քանակը 12 անգամ գերազանցում է առավելագույն թույլատրելիը։

260-ից Պ UB.

Ջուրը «Գուչկովսկայա»-ն չի համապատասխանում ոչ միայն խմելու, այլեւ նույնիսկ ծորակի ջրի պահանջներին։ Ջրի բաղադրության մեջ հայտնաբերվել են անհամապատասխանություններ պիտակի վրա նշվածի հետ, իսկ մանրէաբանական ցուցանիշներում հայտնաբերվել են լուրջ խախտումներ։

175-ից Պ UB.

«Քինգի ջուրը» սև ցուցակում է հայտնվել մանրէաբանական պարունակության չափորոշիչի բազմակի գերազանցման պատճառով, ինչը սպառողի համար վտանգավոր է դարձնում: Բացի այդ, ջրի հանքային բաղադրությունը չի կարելի անվանել ֆիզիոլոգիապես ամբողջական:

310-ից Պ UB.

Ինչպես փորձարկված նմուշների մեծ մասը, «Կուբայ» ջուրը չի համապատասխանում միկրոբների պարունակության անվտանգության պահանջներին։ Դա կարող է պայմանավորված լինել այն հանգամանքով, որ արտադրամասում սանիտարական նորմերը չեն պահպանվում. հնարավոր է, որ տարան օգտագործելուց հետո լավ չի լվացվել:

330-ից Պ UB.

«Արխիզիկ» ջուրը երեխաներին չի կարելի տալ. Դրանում մանրէների քանակը գերազանցում է մանկական սննդի համար նախատեսված ջրի թույլատրելի չափորոշիչները։ Բացի այդ, այս ջուրն ակնհայտորեն մշակվել է. նրա մեջ ավելի քիչ կալցիում և մագնեզիում կա, և ավելի շատ նատրիում, քան պետք է:

409-ից Պ UB.

Ջուրը չի համապատասխանում անվտանգության պահանջներին՝ դրանում հայտնաբերված մանրէների քանակը գերազանցում է թույլատրելիը։ Այս խախտման համար նմուշը ներառվել է Roskontrol-ի սև ցուցակում

270-ից Պ UB.

Այս հանքային ջրի պիտակի վրա գրված է, որ այն նախատեսված է մեծահասակների և երեխաների համար ի ծնե։ Հետազոտության արդյունքներով պարզվել է, որ ոչ մի դեպքում այն ​​չի կարելի տալ երեխաներին, հատկապես կյանքի առաջին տարում, իսկ մեծահասակների համար սա լավագույն տարբերակը չէ։ Հիմնական բողոքները վերաբերում են հանքային բաղադրությանը՝ ջուրն այնպես են մշակել, որ մեջը ոչ կալցիում է մնացել, ոչ մագնեզիում, ոչ էլ ֆտոր։

258-ից Պ UB.

Այս ջուրը չպետք է խմել երեխաների կամ մեծահասակների կողմից. այն վտանգավոր է: Դրանում բակտերիաների թիվը գերազանցել է բոլոր ռեկորդները. մանրէների ընդհանուր թիվը 100 անգամ գերազանցում է թույլատրելի նորմերը։

290-ից Պ UB.

Ամենալուրջ խախտումը հայտնաբերվել է Արխիզ ջրի մեջ՝ մանրէաբանները դրա մեջ հայտնաբերել են Pseudomonas aeruginosa։ Սա փտած միկրոօրգանիզմ է, որն առաջացնում է հյուսվածքների տարբեր թարախային վնասվածքներ։ Դրա հետեւանքով առաջացած վարակը դժվար է բուժվում, որոշ դեպքերում նույնիսկ հակաբիոտիկները չեն օգնում։

400-ից Պ UB.

Սև ցուցակ

Արդյունքները ցնցեցին

Նմուշների կեսից ավելին՝ տասնչորսից ութը, ըստ հետազոտության արդյունքների, չեն համապատասխանում մանրէաբանության անվտանգության պահանջներին։ Ջրում հայտնաբերված մանրէների թիվը գերազանցում է թույլատրելիը ոչ միայն շշալցված, այլ նույնիսկ ծորակի ջրի համար։ Ամենալուրջ խախտումը հայտնաբերվել է հայտնի ապրանքանիշի ջրի փորձարկման ժամանակ Արխիզ.

Ջուր «Արխիզը» ոչ միայն չի համապատասխանում միկրոբների ընդհանուր պարունակության չափանիշներին։ Փորձաքննության ընթացքում նրանք դրա մեջ հայտնաբերել են ... Pseudomonas aeruginosa.

Հղման համար:

Pseudomonas aeruginosa(Pseudomonas aeruginosa) Pseudomonas սեռի գրամ-բացասական մանրէ է։ Այն պահպանվում է երկար ժամանակ և հաջողությամբ բազմանում է ջրում։ Այն կարող է ջուր ներթափանցել բույսերի մակերևույթից, հողից, ստորերկրյա ջրերով, ինչպես նաև ջրի աղբյուրը կղանքային կոյուղաջրերով աղտոտվելու դեպքում։

Որքանո՞վ է վտանգավոր Pseudomonas aeruginosa-ի առկայությունը խմելու ջրի մեջ:

Լարիսա Իլյինա, Ռոստեստ ՓԲԸ մանրէաբանական փորձարկման մեթոդների լաբորատորիայի վարիչ.

«Կարող եմ ասել, որ մանրէաբանական լաբորատորիայում իմ աշխատանքի տարիների ընթացքում առաջին անգամ շշալցված ջրի մեջ հայտնաբերվեց Pseudomonas aeruginosa: Նրանք հայտնաբերել են բաց ջրամբարների, շատրվանների, հորերի ջուրը, բայց ոչ երբեք շշալցված ջրում։

Pseudomonas aeruginosa-ն հայտնի է որպես բակտերիա, որը հետվիրահատական ​​շրջանում վատառողջ մարդկանց մոտ առաջացնում է հյուսվածքների տարբեր թարախային վնասվածքներ։ Դրա հետեւանքով առաջացած վարակը դժվար է բուժվում, որոշ դեպքերում նույնիսկ հակաբիոտիկները չեն օգնում։ Արյան մեջ Pseudomonas aeruginosa-ի հայտնվելը կարող է հանգեցնել սեպսիսի՝ արյան թունավորման, գանգրենա: Այնուամենայնիվ, խմելու ջրի մեջ Pseudomonas aeruginosa-ի առկայությունը նույնպես անվտանգ չէ. նման ջուր օգտագործող անձը կարող է աղիքային սուր վարակների (լուծ, փսխում) զգալ: Բայց, որ ամենակարեւորն է, դրա առկայությունը նշան է, որ ջուրը կամ տարան աղտոտված է»։

Ինչ վերաբերում է միկրոբների ընդհանուր քանակին, ապա այս ցուցանիշի թույլատրելի չափորոշիչները գերազանցված են ջրի մեջ: «Ստարո-Միտիշչի աղբյուր»- 12 անգամ, ներս «Արքայական ջուր»- 20 անգամ: Ամենաճնշող ցուցանիշները ջրի մոտ են «Չեռնոգոլովսկայա երեխաների համար»Մանրէներ - 100 անգամ ավելի, քան թույլատրելի արժեքները: Վարակաբանների կարծիքով, եթե այս ջուրը չեռացվի (իսկ ամենից հաճախ հովացուցիչներից ջուրը չեռացվի), կարող է աղիքային և այլ վարակների պատճառ դառնալ։

Հղման համար:

TMC (ընդհանուր մանրէների քանակ)- սանիտարական ցուցիչ, որն արտացոլում է մեզոֆիլ աերոբ և ֆակուլտատիվ անաէրոբ միկրոօրգանիզմների ընդհանուր պարունակությունը 1 մլ ջրի մեջ - ցույց է տալիս ջրի ընդհանուր աղտոտումը: Կարող է վկայել ջրի մեջ տարբեր բակտերիաների, այդ թվում՝ սալմոնելայի, դիզենտերիային բացիլների առկայության մասին։ Այս ցուցանիշի չափանիշներին չհամապատասխանող ջրերում հնարավոր է վտանգավոր վիրուսների առկայությունը, որոնք բնութագրվում են փոխանցման ջրային ճանապարհով (ռոտավիրուսներ, էնտերովիրուսներ և այլն):

Շշալցված խմելու ջրի ստանդարտը ոչ ավելի, քան 20 միկրոբ (CFU) 1 մլ-ում, ծորակից ջրի համար՝ ոչ ավելի, քան 50 միկրոբ (CFU) 1 մլ-ում, հանքային սեղանի ջրի համար՝ ոչ ավելի, քան 100 միկրոբ (CFU) 1-ում: մլ.

Մանրէաբանական սահմանները գերազանցելը ջրի հովացման ամենամեծ խնդիրն է: Ինչո՞ւ։

Յուրի Անատոլևիչ Ռախմանին, Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի ակադեմիկոս, Մարդկային էկոլոգիայի և շրջակա միջավայրի հիգիենայի գիտահետազոտական ​​ինստիտուտի տնօրեն. Ա.Ն. Սիսինա:

«Որովհետև ջուրը մատակարարվում է, այսպես կոչված, բազմակի օգտագործման տարայում։ Ջուր են բերում, խմում ես, հետո դատարկ շիշը հետ ես տալիս, գործարանում լվանում են, նորից ջուր են լցնում, բերում ուրիշին։ Եվ այսպես տասնյակ անգամներ։ Պատահում է, որ շշերը գնորդների մոտ կեղտոտ են, և դրանք գործարանում վատ են լվացվել կամ լվացվելու համար օգտագործվել է ոչ այնքան մաքուր ջուր։ Իսկ տարայի բակտերիաները հայտնվում են մի շիշ ջրի մեջ, սկսում են բազմանալ։ Pseudomonas aeruginosa-ն շատ համառ միկրոօրգանիզմ է, այն կարող է բիոֆիլմեր ձևավորել տարաների և սարքավորումների մակերեսին: Եվ եթե գոնե մեկ անգամ հանդիպեք աղտոտված ջրի, ապա Pseudomonas aeruginosa-ն կտեղավորվի սառնարանում, որն այնուհետև պետք է ախտահանվի:

Ջուր հովացուցիչից - երեխաների համար? Ոչ մի դեպքում!

Հենց բազմակի օգտագործման տարաներում ջրի հնարավոր վտանգի պատճառով բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս երեխաներին ջուր տալ սառնարաններից: Շիշը բացելուց հետո մանկական ջուրը խորհուրդ չի տրվում պահել 1-2 օրից ավելի, այդ իսկ պատճառով այն ամենից հաճախ լցնում են փոքր տարաների մեջ։

Roskontrol-ը ջուրը փորձարկել է ոչ թե հովացուցիչից, այլ փակ շշերից։ Շշերը տպվել են ստերիլ մանրէաբանական լաբորատորիայում և անմիջապես ուղարկվել վերլուծության:

Իսկ ի՞նչ կլիներ, եթե ջուրը սառչի մեջ մնար ևս մեկ-երկու օր: Այս ընթացքում մանրէները մի քանի անգամ կշատանան։

Ջրի մեջ «Արխիզիկ», որը պիտակի վրա գրված է «մանկական ջուր», որը գերազանցում է մանրէների մակարդակը (համեմատած մանկական սննդի համար նախատեսված ջրի ստանդարտների հետ) այնքան էլ սարսափելի չէ, որքան «Չեռնոգոլովսկայա երեխաների համար», բայց և նշանակալից՝ 4 անգամ, թեև հանքային ջրի նորմը չի գերազանցվում։ Արտադրողը հոգացել է դրա մասին, ինչպես կարող էր: Roskontrol-ի փորձագետները այս ջրի վաճառողի կայքում գտել են համապատասխանության վկայական։ Փաստաթղթում ոչ մի խոսք չկա, որ ջուրը նախատեսված է մանկական սննդի համար։ Այնտեղ այն պարզապես կոչվում է «հանքային խմելու ջուր»: Խմելու ջրին ներկայացվող պահանջները մանրէների պարունակությամբ 5 անգամ ավելի խիստ են, քան հանքային ջրերին։ Այստեղ, համոզվելու համար, արտադրողները հաճախ փաստաթղթեր են կազմում իրենց ջրի համար՝ որպես հանքային, և անվանման մեջ գրում են այն, ինչ ցանկանում են՝ «երեխաների համար», «երեխաների համար», «երեխաների և մեծերի համար» և այլն։ Այս խոսքերն ինքնին ոչ մի նշանակություն չունեն, ասում են փորձագետները։

Ուշադիր կարդացեք պիտակը. այնտեղ պետք է գրված լինի «խմելու ջուր մանկական սննդի համար ամենաբարձր կարգի»:

Այսպիսով, «Արխիզիկ»և «Չեռնոգոլովսկայա երեխաների համար»չի կարող անվտանգ համարվել երեխաների համար, քանի որ նրանք չեն համապատասխանում չափանիշներին միկրոբների պարունակության առումով:

Ինչ վերաբերում է ջրին «Լեռնագագաթ»(որը արտադրողը խորհուրդ է տալիս տալ երեխաներին ծննդից), մանրէաբանության հետ կապված ամեն ինչ կարգին է, բայց կա ևս մեկ խնդիր՝ այն գործնականում չի պարունակում կալցիում, մագնեզիում և ֆտոր։ Սա նշանակում է, որ եթե երեխային անընդհատ այս ջուրը տալիս եք, նա կարող է օրգանիզմում զգալ այդ օգտակար տարրերի պակասը և, որպես հետևանք, կարիես, կմախքի ձևավորման խախտում, սրտի և նյարդային համակարգի հետ կապված խնդիրներ։

Նշենք, որ շատ փորձագետներ հնարավոր են համարում երեխաներին տալ նաև բնական հանքային ջուր, բայց եթե այն բնական է, այսինքն՝ չի ենթարկվել որևէ վերամշակման։

Ո՞րն է տարբերությունը խմելու, հանքային, արտեզյան, լեռնային, մանկական ջրի միջև - տես հոդվածը http://roscontrol.com/community/article/voda-v-butilkah-kakaya-ona-bivaet/

«Հանքային» չի նշանակում «բնական»

Նորաոճ է հանքային ջուրը։ Հայտնի ապրանքանիշերի ֆրանսիական թանկարժեք ջրի վրա գրված է՝ «բնական հանքային ջուր»։ Այսպիսով, մեր արտադրողները որոշեցին. ինչու՞ ենք մենք ավելի վատ: Նրանք պիտակի վրա գեղեցիկ խոսքեր են գրել բնական հանքային ջրի օգտակարության մասին, որպեսզի սպառողների մոտ տպավորություն ստեղծվի, թե այն ինչ-որ կերպ ավելի լավ է, քան սովորական խմելու ջուրը։ Միևնույն ժամանակ, անվտանգության չափանիշներն ավելի բարձր են միայն խմելու ջրի համար:

Ի՞նչ են անում սառնարանների համար հանքային ջուր արտադրողները: Փափկացրեք ջուրը, այսինքն՝ «հեռացրեք» դրանից կալցիումն ու մագնեզիումը։ Ինչի համար? Փաստն այն է, որ բազմակի օգտագործման տարաներով ջրի արտադրողներից շատերը վարձակալում են հովացուցիչներ: Սարքերը մնում են ընկերությունների սեփականությունը, որոնք հետո մաքրում, վերանորոգում և սպասարկում են դրանք։ Եթե ​​ջուրը կոշտ է, ապա սառնարաններում կեղևներ կկուտակվեն՝ կարծրության աղերի նստվածքներ, և դրանք պետք է մաքրվեն։ Սա ձեռնտու է ընկերություններին, ուստի նրանք «մաքրում» են ջուրը կալցիումից ու մագնեզիումից։

Վերամշակման են ենթարկվել իբր «բնական հանքային ջրի» երեք նմուշներ, ինչպես ցույց է տվել փորձաքննությունը. «Լեռան գագաթ», «Արխիզ»և «Արխիզիկ». Նրանք ունեն շատ ավելի քիչ կալցիում և մագնեզիում, քան բնական հանքային ջուրը: Այս ապրանքանիշերի ջուրը չի համապատասխանում պիտակավորման մեջ նշված հանքավայրերի (հորերի) աղբյուրի ջրի հանքային բաղադրությանը, ինչը կարելի է համարել սպառողների խաբեություն:

Որտեղի՞ց է առաջանում ջրի քլորօրգանական պարունակությունը:

Ինչու՞ են մարդիկ նախընտրում շշալցված ջուր գնել ծորակից ջուր խմելու փոխարեն: Իհարկե, քանի որ նրանք կարծում են, որ շշալցված ջուրը, ի տարբերություն ծորակի ջրի, քլորացված չէ։

Roskontrol-ի հետազոտությունը ցույց է տվել, որ ջրի 14 նմուշներից 3-ում հայտնաբերվել են հալոգեն օրգանական միացություններ, որոնք բնորոշ են քլորով, այդ թվում՝ քլորոֆորմով ախտահանված ջրին։

Իսկ եթե ջրի վրա Nestle Pure Lifeազնվորեն (թեկուզ մի քիչ շղարշված) գրված է, որ քաղաքային ջրամատակարարումից է, ուրեմն «Կուբայ»և «Ուխտավոր»պիտակի վրա հայտարարված է որպես բնական հանքային սեղանի ջրեր, որոնց համար քլորով մշակումը սկզբունքորեն չի թույլատրվում։

Ի՞նչ է ցույց տալիս ջրում օրգանական հալոգեն միացությունների առկայությունը: Արդյո՞ք սա նշանակում է, որ ծորակից ջուրը պարզապես լցրել են շշերի մեջ:

Յակով Խրոմչենկո, քիմիայի դոկտոր, «Քաղաքային ջրամատակարարման և ջրի մաքրման գիտահետազոտական ​​ինստիտուտ» (NII KVOV) թեստավորման կենտրոնի ղեկավար.

«Ջրում օրգանոհալոգեն միացությունների առկայությունը պարտադիր չէ, որ ցույց տա, որ ջուրը ախտահանվել է (այսինքն, որ արտադրողները շշալցրել են ծորակի ջուրը քլորացված): Սա տարբերակներից մեկն է միայն։ Կարելի է նաև ենթադրել, որ այն ջրհորը, որտեղից ջուր է վերցվել, ախտահանվել է քլորային պատրաստուկներով։ Հնարավոր է, որ այդ միացությունները տարայի մեջ են մտել, երբ այն մշակվել է արտադրության մեջ (օրինակ՝ տարայի մշակման համար օգտագործվել է ծորակի ջուր)։ Նման աղտոտումից խուսափելու համար բարեխիղճ արտադրողները ջրով են մշակում տարաները, որոնց որակը ենթակա է նույն պահանջներին, ինչ խմելու ջրի համար:

Ջրում հայտնաբերված քլորի և բրոմի միացությունների նման քանակությունը առողջության համար վտանգ չի ներկայացնում: Այս ցուցանիշների թույլատրելի արժեքները չեն գերազանցվում: Կարեւոր է հենց «բնական հանքային» ջրում այդ միացությունների հայտնաբերման փաստը։

Սպառողն իրավունք ունի իմանալու, թե ինչի համար է գումար վճարում՝ մաքուր, բնական խմելու կամ հանքային ջրի, թե քլորացված ջրի համար։

Նիտրիտներ - ինչու են դրանք սարսափելի:

Ջրի մեջ «Վոլժանկա», «Չեռնոգոլովսկայա երեխաների համար», «Ստարո-Միտիշչի աղբյուր»Հայտնաբերվել է ամենաբարձր կարգի ջրի համար թույլատրելի նիտրիտների պարունակության ավելցուկ։ Բացի այդ, այս ցուցանիշը բարձր է ջրի մեջ: «Լեռնագագաթ»և «Արխիզիկ». Վերջին երկու ապրանքանիշերը դրված են որպես «մանկական», ինչը նշանակում է, որ «երեխաների համար ջուր» գնելիս ծնողներն ակնկալում են ջրի ավելի բարձր որակ: Նիտրիտների պարունակության ավելցուկի հավանական պատճառը ստորերկրյա ջրերի աղտոտումն է ներթափանցված մակերևութային ջրերով կամ ջրի սկզբնական բաղադրության անվտանգության պահանջներին չհամապատասխանելը:

Հղման համար:

Նիտրիտներ- HNO2 ազոտային թթվի աղեր. Մեծ քանակությամբ դրանք ընդհանուր թունավոր և քաղցկեղածին նյութեր են։ Նիտրիտների մեծ պարունակությամբ ջուր խմելը վտանգավոր է, քանի որ դրանք խանգարում են արյան թթվածին տեղափոխելու ունակությանը, իրականում դա թույն է հեմոգլոբինի համար։ Փոխակերպվելով նիտրոզամինների՝ դրանք կարող են քաղցկեղ առաջացնել:

Փորձագետները նշել են, որ այն կոնցենտրացիաներում, որոնցում նիտրիտներ են հայտնաբերվել փորձարկված ջրում, դրանք այնքան էլ վտանգավոր չեն, սակայն նիտրիտների պարունակությունը ջրի մեջ առաջին հերթին մակերևութային ջրերով օրգանական աղտոտվածության ցուցանիշ է, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է պարունակել վիրուսներ. թունաքիմիկատներ և այլ վնասակար և թունավոր նյութեր.

Օրգանական ջրի աղտոտվածության մեկ այլ ցուցանիշ է ամոնիումի պարունակությունը: Ըստ այս ցուցանիշի՝ ջրի մեջ ավելցուկ է հայտնաբերվել Nestle Pure Life. Ամենայն հավանականությամբ, այս ջուրը լավ չի մաքրվել։

Փորձաքննությունը ցույց է տվել, որ հովացուցիչների ջուրը ոչ միայն ոչ ավելի լավ է, այլ երբեմն շատ ավելի վատ, քան ծորակի ջուրը: Իսկ ինչո՞ւ վճարել նման ջրի համար։

Թեստի մանրամասները

Մանրէներ

Աղտոտվածության ցուցանիշներ

Օգտակար տարրեր

NameOMCH (KMAFAnM) Pseudomonas aeruginosa

չի գտնվել

https://roscontrol.com/product/chernogolovskaya/

610 cfu/1ml

հայտնաբերել!

Հարց է առաջանում՝ ի՞նչ է հաջորդը։

OZPP Roskontrol-ը արտադրողներից պահանջում է.

Դադարեցնել օրենքի պահանջները խախտելը, վաճառքից հանել անվտանգության պահանջներին չհամապատասխանող ապրանքները.

Իրականացնել աուդիտ սեփական ձեռնարկություններում, դաշնակից ձեռնարկություններում և դիստրիբյուտորներում՝ ինչպես մատակարարվող ջրի որակի, այնպես էլ բազմակի օգտագործման ջրի տարաների ախտահանման ռեժիմներին համապատասխանության վերաբերյալ.

Քանի դեռ իրավիճակը չի շտկվել, հրապարակված արդյունքների հանգեցրած պատճառներն ու պայմանները բացահայտելը, դադարեցնել ջրի արտանետումը, որը չի համապատասխանում անվտանգության և որակի պահանջներին (մանրէաբանական, նիտրիտների և ամոնիումի պարունակության, օրգանական հալոգենների պարունակության, տեղեկատվության անհամապատասխանության առումով. պիտակը փաստացի տվյալներով);

«Արխիզ» ջրարտադրողը պետք է միջոցներ ձեռնարկի արտադրված արտադրանքի սպառողների շրջանակը (թիվը) սահմանելու համար, որպեսզի լայնածավալ միջոցառումներ իրականացնի շշալցման սարքերի (սառեցնող սարքերի) ախտահանման, Pseudomonas aeruginosa-ի վերացման համար, որպեսզի կանխի դրա տարածումը.

OZPP Roskontrol-ը պահանջում է առցանց խանութներին և առցանց ջրի առաքման ծառայություններին.

(http://www.vodaplus.ru/, http://www.pou-cooler.ru/ և այլն)

Ուղղել Արխիզիկի ջրի մասին տեղեկատվությունը իրենց կայքերում և սպառողներին մոլորեցնել ապրանքի սպառողական հատկությունների և որակների վերաբերյալ:

Եթե ​​հրապարակման արդյունքների հիման վրա պատշաճ և համարժեք արձագանք չհետևեն «սև ցուցակում» հայտնված ջրարտադրողներին՝ ՕԶՊՊ «Ռոսկոնտրոլ»-ին՝ սպառողների անվտանգությունն ապահովելու և նրանց իրավունքները պաշտպանելու նպատակով, պաշտոնապես դիմել վերահսկիչ, իրավապահ մարմիններին և դատական ​​մարմիններին:

Բացի այդ, համաձայն «Ռուսաստանի Դաշնության քաղաքացիների բողոքները քննարկելու կարգի մասին» և «Զանգվածային լրատվության մասին» դաշնային օրենքների, իրավախախտման հրապարակումը լրատվամիջոցներում ազդանշան է պետական ​​մարմինների համար՝ ստուգելու ներկայացված փաստարկները։ հրապարակել և ձեռնարկել համալիր միջոցառումներ՝ ընդհուպ մինչև կարգապահական, վարչական և քրեական պատասխանատվության։

Մեր աշխարհում կան բազմաթիվ տարբեր հանքային ջրեր, որոնցից յուրաքանչյուրն օժտված է իր յուրահատուկ հատկանիշով։ Նրանք բոլորը կարող են տարբեր լինել հանքային բաղադրությամբ, ինչպես նաև բուժել տարբեր հիվանդություններ: Իսկ այսօր մենք ուզում ենք ձեզ պատմել աշխարհի և Ռուսաստանի լավագույն հանքային ջրերի տասնյակը։ Դուք կսովորեք, թե որ ջուրն է ավելի լավ գնել և ինչպես տարբերել կեղծը օրիգինալից:

Մինչ տարայի մեջ հայտնվելը այս հանքային ջուրը 400 կմ երկարությամբ դժվար ու փշոտ ճանապարհ է անցնում Նեպալի ժայռերի միջով։ Աղբյուրը, որը հայտնաբերվել է 1997 թվականին, իրականում նվեր է հնագույն սառցադաշտերից, որոնց հալված ջուրը հիմք է հանդիսացել այս բազմազանության համար: Տպավորիչ քանակությամբ հետքի տարրերով և հանքանյութերով հարստացված՝ իր երկար ստորգետնյա ճանապարհորդության շնորհիվ, այս կենսատու խոնավությունը չափազանց օգտակար է մարդու առողջության և իմունիտետի համար: Դա երեւում է՝ հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ Տիբեթի վանականներն օգտագործում են բացառապես այս ջուրը՝ այն համարելով ամենահարմարը բոլոր կենդանի արարածների համար։

Հանքային ջրի այս տեսակը թերևս ամենաեզակին է մոլորակի վրա, քանի որ այս ջուրը ոչ այլ ինչ է, քան անձրև, որը ոռոգում է Թասմանիայի հողերը: Սկզբում դրանք ընդամենը ամպեր են, որոնք կատարում են 16 հազար կմ երկարությամբ երկնային ճանապարհորդություն՝ տեղումների տեսքով երկիր իջնելու համար, որտեղ նրանց սպասում են հատուկ ստեղծված տարաներ հեղուկ հավաքելու համար։ Հիմնական շեշտադրումն այն է, որ ջուրը հավաքվում է մի տարածքում, որտեղ, ըստ օդերևութաբանական կազմակերպության, ամենամաքուր օդն է Երկրի վրա: Արտադրողները պնդում են, որ այս ջուրն ավելի մաքուր է, քան հանքի ջուրը, քանի որ հողի ջուրը նույնպես ունի ոչ զրոյական աղտոտվածություն։ Ջուրը լցվում է էկոլոգիապես մաքուր տարաների մեջ, ներառյալ դրա բաղադրության մեջ նվազագույն կեղտը: Մեկ շշի միջին արժեքը 4 դոլար է:

Ջրի այս տեսակը համարվում է աշխարհում ամենահայտնիներից մեկը։ Հարցրեք շոու-բիզնեսի և կինոյի աստղերին, թե ինչ են խմում, և դուք կլսեք «Վոս» անունը։ Նաև այս ջուրը մատակարարվում է էլիտար հինգաստղանի հյուրանոցներում։ Շատ առումներով ջուրն իր համբավը ձեռք է բերել իր քիմիական բաղադրության և աղի նվազագույն պարունակությամբ չեմպիոն լինելու շնորհիվ: Այդ իսկ պատճառով այն այդքան փափուկ ու սիրելի է տասնյակ նահանգներում։ Ջրի հիմնական աղբյուրի աղբյուրը գտնվում է Նորվեգիայի հարավային մասում, որտեղից հանքային թագուհին տարբերվում է աշխարհով մեկ։ Շշի միավորի արժեքը միջինը տատանվում է 8 ԱՄՆ դոլարից։

Արդեն անունից կարելի է հասկանալ, որ այս ջրի ծննդավայրը Ֆիջի կղզին է, մասնավորապես՝ Վիտի Լևու Յուգարա հովիտը։ Արտադրողները ուշադիր հետևում են, որ ջուրը չի շփվում օդի հետ, ճիշտ այնպես, ինչպես բնական պայմաններում գոյություն ուներ հնագույն հրաբխի խառնարանի մնացորդների տակ՝ բոլոր կողմերից սերտորեն փակված: Օդի հետ ջրի առաջին շփումը տեղի է ունենում միայն կափարիչը բացելուց հետո: Ֆիջի հանքային ջուրն ընտրել են բազմաթիվ հայտնի մարդիկ և քաղաքական գործիչներ, այդ թվում՝ Փերիս Հիլթոնը, Նիկոլ Քիդմանը և ԱՄՆ նախագահ Բարաք Օբաման: Այն շատ օգտակար է մաշկաբանական խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար, քանի որ այն պարծենում է ֆտորի, սիլիցիումի և կալցիումի մեծ քանակությամբ, որոնք, բացի մաշկից և եղունգներից, մեծ ազդեցություն ունեն նաև մազերի վրա։

Այս ջուրը հանքային ջրերի մեջ իսկական չեմպիոնն է թթվածնի պարունակությամբ։ Այստեղ այն 35 անգամ ավելի շատ է, քան ցանկացած այլ ջրում։ Դրա շնորհիվ այն շատ լավ է աշխատում, եթե օգտագործվում է, օրինակ, ծանր ֆիզիկական աշխատանքից կամ մարզասրահում ակտիվ մարզվելուց հետո։ Այս «շնչող» ջուրը եկել է Եվրոպայի հյուսիս-արևմուտքից՝ Նիդեռլանդների Թիլբուրգ քաղաքից։ Որոշ ժամանակ առաջ, բացի երկու ստանդարտ տարբերակներից՝ գազով և առանց գազով, դարակներում հայտնվեց նորը՝ ավագ ծաղիկների և լորենու բույրով։ Ջուրը շշալցված է հետաքրքիր գնդիկաձև շշերի մեջ՝ յուրաքանչյուրը 0,33լ, և դրա գինը տատանվում է 2 եվրոյի շուրջ։

Այս ջրի ամբողջական անվանումն է «Cape Karoo Natural Mineral Water», իսկ աղբյուրը գտնվում է Հարավային Աֆրիկայի սավաննայում։ Արտադրանքի որակը լիովին երաշխավորելու համար արտադրողները մինչև վաճառքի դուրս գալը ջուրը ենթարկում են շատ մանրամասն հետազոտության մի շարք անկախ լաբորատորիաներում՝ դրանով ևս մեկ անգամ հաստատելով դրա առողջապահական օգուտները: Ջուրը պարունակում է շատ փոքր քանակությամբ նիտրատային միացություններ և չեզոք pH մակարդակ, ինչը հնարավորություն է տալիս ոչ միայն այն կուլ տալ, այլև օգտագործել այն կոսմետիկ նպատակներով։

Այս հանքային ջրի բնորոշ առանձնահատկությունը ածխածնի իսպառ բացակայությունն է դրա արտադրության բոլոր փուլերում: Սորտը ծագում է 2003 թվականից, և երկիրը, որն աշխարհին տվել է այս ջուրը, Իսլանդիան է: Արտադրողները հայտնում են, որ իրենց արտադրանքը ջրվեժների և սառցադաշտերի հիմքն է, ինչը ճիշտ է: Հրաբխի ժայթքումը, որը տեղի է ունեցել շատ դարեր առաջ, առաջացրել է Օլֆուս կոչվող դրենաժային ավազանի ձևավորում, որտեղից գալիս է այս ջուրը, որը սառույցի կտորի համ ունի: Հետաքրքիր է նաև հրաբխի տեսքով շշի ձևը, որով կարելի է անմիջապես որոշել բազմազանությունը։

Դեղորայքային և սեղանի ջրի հայտնի ապրանքանիշը, որն առաջացել է դեռևս 19-րդ դարի 30-ական թվականներին Վրաստանում։ Մինչ օրս այս ապրանքանիշի հանքային ջուրը ահռելի թվով մարդկանց հիմնական խմիչքն է, որոնք օգտագործում են այն թե՛ կանխարգելիչ, թե՛ բուժիչ նպատակներով։ «Բորժոմին» խորհուրդ է տրվում աղեստամոքսային տրակտի և մարսողական օրգանների հիվանդությունների դեպքում։ Նրա հանքային նյութերի բաղադրությունը մինչ օրս մնացել է նույնը, ինչ եղել է առաջին աղբյուրի հայտնաբերման ժամանակ, որից այժմ կան 9 կտորներ, որոնք գտնվում են Բորժոմիի արգելոցում:

Որքան էլ պարադոքսալ հնչի, Kona Deep-ը ծովի ջուր է: Այն արդյունահանվում է ոչ թե բնական աղբյուրներից և ոչ թե արհեստականորեն ստեղծված հորերից, այլ անմիջապես Հավայան կղզիներից ոչ հեռու օվկիանոսից։ Այնտեղ ավելի քան 30 տարի անցկացված հետազոտությունները ցույց են տվել, որ 2-3 կմ խորության վրա պահպանելով օգտակար հանածոներ և օգտակար հատկություններ, ջուրը մաքրվում է մի շարք ախտածին միկրոօրգանիզմներից և այլ անբարենպաստ գործոններից։ Աղազրկված և շուկայահանված այս ջուրը խորհուրդ է տրվում խմել ակտիվ մարզումների ժամանակ կամ շոգ սեզոնի ընթացքում: Եթե ​​այն չափազանց աղի է թվում, ապա դրան կարելի է սովորական ջուր ավելացնել։ Դրա գինը սովորաբար 2 դոլարից մի փոքր պակաս է:

Այս ջրի ծննդավայրը մի քանի բնական աղբյուրներ են Ֆրանսիայի Էվիան-լե-Բեն քաղաքի մոտ, որը գտնվում է Ժնևի լճի ափին։ Ջրի պատմությունը սկսվում է 18-րդ դարի վերջին, երբ այն օգնեց ազնվական մարկիզ Լեսերտին երիկամների և լյարդի բուժման մեջ: Գրեթե 200 տարի անց ջուրը ձեռք է բերել համաշխարհային համբավ, և այժմ, չնայած համեմատաբար բարձր գնին, այն շատ տարածված է բոլոր մայրցամաքներում: Նրա օգուտները չեն սահմանափակվում միայն լյարդի և երիկամների վրա, այլ տարածվում են ամբողջ ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա: Հանքային հավասարակշռության շնորհիվ այն շատ օգտակար է հղի կանանց և երեխաների համար։ Դրա որակը հաստատվում է նրանով, որ ջուրը արհեստականորեն չի զտվում, սակայն աղբյուրի մոտ թափվելով՝ պահպանում է իսկական համն ու մաքրությունը։

Լավագույն հանքային ջուրը Ռուսաստանում

Այս բոլոր ջրերը համարվում են էլիտար, որոնցից մի քանիսը Ռուսաստանում չես գտնի, իսկ դրանց գները պարզապես «կծում» են։ Հիշեք, որ թանկ գինը միշտ չէ, որ նշանակում է որակ, որպես կանոն, դա չափից դուրս մարքեթինգի մեղքն է։ Բայց մի տխրեք, մենք կարող ենք գտնել նաև լավ հանքային ջուր, որն իր կազմով կարող է մրցել վարկանիշի առաջատարների հետ։ Ահա մի քանի բարձրորակ, ոչ շատ թանկ և առողջարար հանքային ջրեր, որոնք կարելի է գտնել Ռուսաստանում դարակներում.

• Նարզան
• Սլավյանովսկայա
• Էսսենտուկի
• Արխիզ

Ինչպես տարբերակել կեղծը

Հիմնական խնդիրն այն է, որ հանքային ջուրը շատ հեշտ է կեղծել, մինչդեռ ծախսերը նվազագույն են՝ ծորակի ջուր, սոդա, աղ և յոդ։ Իսկ ամենավատն այն է, որ ռուսական շուկայում ջրի մոտ 3/4-ը (70%) կեղծ է։ Եղել են դեպքեր, երբ ոստիկանական բաժանմունքը հայտնաբերել է տասնյակ հազարավոր կեղծ շիշ ջուր։ Խոշոր սուպերմարկետներում կեղծիքների տոկոսը շատ ավելի ցածր է, որտեղ կարելի է որակի վկայական պահանջել, բայց նույնիսկ դա 100% երաշխիք չի տալիս։
Առևտրի պետական ​​տեսչության տվյալներով՝ ամենից հաճախ կեղծվում են այնպիսի ջրեր, ինչպիսիք են. Բորժոմի, Նարզան, Սուրբ աղբյուր, Բոն Ակվա, Էսսենտուկի. Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ բոլորն էլ համարվում են շուկայի առաջատարներ և մեծ պահանջարկ ունեն։ Գործնականում այս արտադրողներից յուրաքանչյուրին կարելի է գտնել Ռուսաստանի և ԱՊՀ երկրների բոլոր խանութներում, նրանցից ոմանք նույնիսկ այդքան շատ ջուր չեն արտադրում: Այժմ մենք ձեզ մի քանի օգտակար խորհուրդներ կտանք, որոնք կօգնեն ձեզ պաշտպանել կեղծիքներից։

• Նայեք գնին.Կեղծ ջուր պատրաստելը շատ ծախսատար չէ, այդ իսկ պատճառով նման ջրի գինը կարող է շատ ավելի ցածր լինել, և սա կեղծի առաջին նշանն է։ Կրպակների և կրպակների վաճառողները ջուրը գնում են փոքր մեծածախ շուկաներից, որտեղ ամենաշատը կեղծ ջուր կա, որտեղ կեղծ ջրի գինը օրիգինալից 15-20%-ով ցածր է։ Անպայման նայեք գինը, եթե այն ցածր է միջին շուկայականից, ապա ավելի լավ է այս ջուրը չգնեք։
• Նայեք շշի արտադրության ամսաթվին և բեռնարկղին:Օրիգինալ հանքային ջուրը, որպես կանոն, երկար չի մնում պահեստներում, իսկ եթե ավելի քան վեց ամիս առաջ արտադրության ժամկետով շիշն ընկել է ձեր ձեռքը, ապա ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ գնելուց։ Եթե ​​ջրի տարան ապակյա է, սա զգալի գումարած է, նման ջուրը կեղծելը ավելի դժվար է և թանկ, և դրա շշի և գլխարկի վրա սովորաբար տեղադրվում են տարբեր դաջվածքներ:
• Նայեք շշի և պիտակի որակին:

  
  

Հայտնի է, որ նորմալ նյութափոխանակության և օրգանիզմի նորմալ գործելու համար չափահաս մարդը պետք է օրական 2-ից 3 լիտր ջուր խմի։ Ծորակի ջրի որակի մասին տեղեկատվությունը լիովին խանգարում է այս առաջարկությանը համապատասխանելու ցանկությունը, ուստի ավելի ու ավելի շատ ռուսներ են նախընտրում շշալցված ջուրը:

19 լիտր առողջություն

Շշալցված ջրի ընկերությունների միջև ճիշտ ընտրություն կատարելը հեշտ չէ: Արտադրողները կատաղի մրցում են միմյանց հետ, ուստի հաճախ գնում են մարքեթինգային հնարքների։ Գեղեցիկ պիտակի տակ հաճախ թաքնված է սովորական ծորակի ջուրը, որն անցել է խորը մաքրման գործընթաց: Եթե ​​ջրի ծագման մասին տեղեկություն չկա, ապա, ամենայն հավանականությամբ, ջուրը բնական չէ, և հետքի տարրերի և հանքանյութերի պահանջվող պարունակությունը ձեռք է բերվում տարբեր ֆիզիկական և քիմիական մեթոդների կիրառմամբ տեխնոլոգիաներով:

Սանկտ Պետերբուրգի շուկայում գործում են շշալցված ջրի արտադրությամբ և վաճառքով զբաղվող տասնյակ ընկերություններ։ Գները տարբերվում են շատ լայն միջակայքում՝ 150 ռուբլուց / շիշ (խմելու ջուր «Սոսնովսկայա Ցարիցա») մինչև 610 ռուբլի / շիշ (ջուր «Key Premium», Պոլյուստրովո): Պետք է հասկանալ, որ էժան ջուրը, որպես կանոն, մաքրված ջուր է։ Եվ, օրինակ, արտեզյան ֆիզիոլոգիապես ամբողջական խմելու ջուրը «Aqualine Natural Premium» բարձրորակ պոլիկարբոնատային տարայի մեջ արժե ընդամենը 250 ռուբլի մեկ շիշի համար: Օբյեկտիվ վարկանիշի համար ջուր Սանկտ ՊետերբուրգումՇշերի մեջ հուսալի տվյալներ են անհրաժեշտ՝ հիմնված անկախ փորձաքննությունների արդյունքների վրա, որոնք իրականացվում են կամ արտադրողի խնդրանքով կամ սպառողների բողոքներով, հետևաբար, ապրանքանիշերի մեծ մասի համար նման տեղեկատվությունը պարզապես հասանելի չէ: Այնուամենայնիվ, թեմատիկ ֆորումներում և վերանայման կայքերում կարող եք գտնել շատ օգտակար տեղեկություններ, որոնց հիման վրա ձևավորվում է 19 լիտրանոց շշերի ջրի սպառողական վարկանիշ:

Հաշվի առնելով գների հարաբերակցությունը, սպասարկումը, պիտակի տեղեկատվական բովանդակությունը և ակնարկների քանակը՝ Սանկտ Պետերբուրգում խմելու ջրի TOP-5 վարկանիշը հետևյալն է *.

1. Արտեզյան ջուր Aqualine
2. Հանքային ջուր Արխիզ
3. Nestle-ի խորը մաքրման ջուր
4. Արտեզյան ջուր Աղբյուրի երկիր
5. Ջուր Rosinka Polyustrovo

19 լիտրանոց շշերի ջրի որակի վրա էապես ազդում է տարաների պատրաստման և լվացման գործընթացը։ Անկախ նրանից, թե որքան մաքուր է արտեզյան ջրհորի ջուրը, վերադարձվող տարաների անորակ մշակումը կարող է առաջացնել լուրջ մանրէաբանական աղտոտում: Եվ այս հարցում առանցքային գործոնը հենց տարան է, ավելի ճիշտ՝ նյութը, որից այն պատրաստված է։ Ամենատարածվածը իր ցածր գնի պատճառով PET փաթեթավորումն է (եթե տարան մուգ կապույտ է, ապա այն հաստատ PET է): Բայց լավագույն տարբերակը պոլիկարբոնատից պատրաստված տարան է (ապակու արհեստական ​​փոխարինող): Պոլիկարբոնատային փաթեթավորումը շատ անգամ ավելի թանկ է, քան PET-ը, սակայն այն բացարձակապես անվտանգ է և ի վիճակի է դիմակայել առավել մանրակրկիտ սանիտարական պայմաններին, ի տարբերություն PET փաթեթավորման, որը կորցնում է իր սպառողական հատկությունները ընդամենը մի քանի պտույտից հետո:

Խմելու ջրի համակարգված երկարատև օգտագործումը, որի բաղադրությունը զգալիորեն տարբերվում է առաջարկվածից, մեծացնում է որոշ հիվանդությունների առաջացման և առաջընթացի վտանգը։ Առավել օգտակար է ընդհանուր հանքայնացման, կարծրության և միկրոտարրերի պարունակության օպտիմալ ցուցանիշներով, որն ապահովում է օրգանիզմում ջրային աղի հավասարակշռության կայունությունը և օրգանների ու համակարգերի բնականոն գործունեությունը:

* Կարևոր է.Տեղեկատվությունը արդի է հրապարակման պահին և ենթակա է փոփոխման նոր տեղեկատվության հասանելիության հետ մեկտեղ:

Հավանեց սա.