Vágódeszka karbantartása. Fa vágódeszka előkészítése használatra Fa vágódeszka az első használat előtt

A vágódeszka a kezdő bútorasztalosok kedvenc terméke, mert könnyen legyártható, praktikus, a legtömörebb és legegyszerűbb kivitelezés pedig mindig a szerző ötletének tudható be. Vagyis négyszáz rubelért vehetsz felszállót, három-négy részre vághatod, beszerezhetsz egy egész vágódeszkát, és négyezerért eladhatod. Ha Önnek is van gérvágó fűrésze, akkor nevetségesen kevés időbe telik, csak mindenképpen vegye fel a rendeléseket. A mesés gazdagság szellemei villantak meg a szemed előtt? De a fene úszott ott, sőt, minden kicsit bonyolultabb :(

Arról, hogy mennyivel nehezebb, később elmondom - egy ilyen történethez jó lenne lépésről lépésre fotók folyamat. Soha nem tudod mit kétségbeesett háziasszony ezt olvassa és vágódeszkát szeretne készíteni magának vagy kulináris barátjának ajándékba. Nyitottnak kell lennie bármely közönség felé, és részletes, vizuális bejegyzéseket kell írnia. Szóval most egy dologra koncentrálok, végső szakasz egyenletes: a tábla olajos megmunkálásáról.

Miért szükséges a táblát olajjal áztatni? Röviden - mert szép és higiénikus. A fa, mint tudjuk, porózus anyag; Az olaj behatol a pórusokba és védi a fát a felesleges nedvességés idegen szagokat. Az olajjal átitatott deszka hosszabb ideig tart és könnyebben tisztítható.

Milyen olajat használjunk a deszka impregnálásához? Külön megbeszéléseken ez a kérdés hűvösebb "snowboard vagy sí" holivart vált ki, az emberek ragaszkodnak a vászon, az olíva, akár csak napraforgóolaj; azt javasolják, hogy melegítse fel, forralja fel, merítse a deszkát több napig olajba ... Van egy egyszerűbb, olcsóbb és szagtalan módszer: vazelinolaj gyógyszertárból. A vazelinolaj egy ásványolaj, amely nem bomlik le, nem bocsát ki rossz szag nem árt az embernek. Ezenkívül a vazelinolaj rendelkezik magas képességű hogy taszítsa a szennyeződést. Nem tudom megmondani, hogy fel kell-e melegíteni az olajat a tábla impregnálása előtt; Kipróbáltam ezt-azt, de nem vettem észre semmi különbséget. A technológia ugyanaz: egy megfelelő tiszta ruhadarabból csavart tampont mártunk olajba, és óvatosan bedörzsöljük a deszkába, várunk negyven percet, megismételjük az eljárást, és így három-négyszer. Csak abban az esetben, ha úgy dönt, hogy felmelegíti az olajat (ehhez bármilyen kicsi konyhai edények- a vazelinolaj nyom nélkül lemosódik, anélkül, hogy megrongálná), vigyázz a kezeidre. Valaki úgy gondolja, hogy elég egyszeri feldolgozás; valaki ragaszkodik ahhoz, hogy három-négy havonta újra le kell olajozni a táblát.

Valahogy az érthetőség kedvéért lefotózom a táblát impregnálás előtt és után. Az olaj nemcsak védi a fát, hanem "megmutatja" az állagát is; sokan úgy gondolják, hogy így szebbek a termékek.

A lakk pavilonokban megtalálható speciális olajok konyhai deszkák impregnálására (gyakran szerves tungolajon alapul), és kiváló munkát végeznek, de ha két-három táblát készítesz magadnak vagy ajándékba, akkor könnyebb egy üveg vazelinolajat vásárolni ötven rubelért, mint egy speciális kannát nyolcszázért.

A képen egy tábla, amit magamnak készítettem. Minimalista, nincs itt toll. (a vágás miatt), nincs lyuk (mert ezen a vágáson belül fém csapok vannak, és nem voltam benne biztos, hogy nem fogok fúróval megbotlani), nincs szerelvény (mert még nem találtam megfelelőt)- de aranyos.

6214 0 2

A konyhámban vágódeszkák és fakanál elvesztették korábbi fényüket, és kissé kiszáradtnak tűntek. Ráadásul a feleség bemossa őket mosogatógép, aminek következtében repedések kezdtek megjelenni rajtuk.

Egykori szépségének visszatéréséről kérdezve hallottam a "szovjet olajról", és úgy döntöttem, hogy ezt a receptet alkalmazom a konyhámban.

1. lépés: Hozzávalók

• Viasz. Minőségi méhviaszra volt szükségem. A piacon kis granulátum formájában találtam. Volt lehetőség vásárolni egy helyi méhésztől, de nem tetszett a színe - túl sötét volt.

Ügyeljen az összetételre: méhviaszra van szüksége, nem paraffinnal vagy más olcsóbb viasszal keverve. A tiszta méhviasz antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, ezért nagyra értékelik. Egészben és reszelve is megvásárolható.

• Ásványi olaj 60 rubelért vettem egy gyógyszertárban. A hardverboltok olajválasztéka nem megfelelő.

Ne használjon olívaolajat vagy kókuszolajat, mert ezek előbb-utóbb avasodnak, míg az ásványi olaj nem. Még mindig nem javaslom, hogy kész olajokat vásároljon impregnáláshoz konyhai eszközök, hiszen nem biztos, hogy alkalmasak élelmiszerfelületekre.

• Üveg korsó: 200 ml-es üveget használtam, ami elég volt az összes feldolgozásához fából készült termékek ami megvolt, és még tartalékban is hagytam egy kicsit. Egy csavaros kupakos üveget választottam.
• mérőkanál V: Egy evőkanál jól működik. Ha az edény keskeny nyakú, használhat egy teáskanálnyit, a lényeg az arányok megtartása.

2. lépés: Keverjük össze és olvasszuk fel

Az általam talált receptek általában egy részt kevernek össze méhviasz három rész ásványolajjal. A konyhai eszközökhöz 2 evőkanál méhviaszt és 6 evőkanál ásványolajat használtam.

Hogyan kell megolvasztani a méhviaszt és az ásványolajat?

• 1.opció. Helyezze az üveget egy vízes fazékba a tűzhelyre (ügyeljen arra, hogy a víz szintje alacsonyabb legyen, mint az edény pereme - csak félig vagy kicsit jobban el kell merülnie), és forraljuk fel a vizet. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni az edény tartalmát, amíg a méhviasz és az ásványi olaj összeolvad.
• 2. lehetőség. Helyezze az üveget a mikrohullámú sütőbe, és melegítse 30 másodpercig, majd keverje meg. Ismételje meg a 30 másodperces melegítési és keverési folyamatot, amíg a méhviasz és az ásványolaj összeolvad.

Miután az összetevők megolvadtak, óvatosan ki kell venni az edényt a serpenyőből vagy mikrohullámú sütő törülközővel vagy sütőkesztyűvel (vigyázat – az üveg nagyon forró lesz) és hagyd szobahőmérsékletre hűlni.

3. lépés: A kompozíció alkalmazása fatermékekre

Győződjön meg arról, hogy a fa felülete tiszta és száraz.

Egy közepes méretű vágódeszkához egy evőkanál olajat kanalaztam, és a kezemmel megkentem vele a felületet. A kezek melege megolvasztotta az olajat, és jól beszívta a fát.

Ezután a kezelt fa edényt 12 órán át hagytam, hogy jól felszívja az olajat.

Másnap használtam lágy szövet(lehet papírtörlővel) eltávolítani mindent, ami még nem szívódott fel a felületről (de általában az olaj teljesen beszívódik). Az eredmény egy kellemes, sima, enyhe fényű felület legyen.

A maradék olajat (természetesen lefedve) lehet tárolni szobahőmérséklet hosszadalmas például a következő feldolgozáshoz.

A kidolgozás kiválasztásakor a kézművesek túlnyomó többsége a természetes alapanyagokból, elsősorban olajokból készült kompozíciókat részesíti előnyben. Az új deszka impregnálására számos lehetőség kínálkozik, de a gyakorlat azt mutatja, hogy ebben a kérdésben a leghatékonyabb megoldás a vazelinolaj használata, amelyet nem nehéz megtalálni a gyógyszertárban.

A vazelinolaj alternatívája lehet a növényi analógok, különösen a dió- vagy lenmagolaj. De az ilyen bevonat környezetbarátsága és egyszerűsége ellenére idővel az élelmiszerrel érintkezve átviheti fatábla, kellemetlen avas szag. Amikor a terméket lenmaggal, vazelinnel vagy bármilyen más olajjal fedi be, időnként meg kell újítania az impregnálást, amely a deszka használatakor elhasználódik.

Hogyan kell olajozni egy vágódeszkát?

Az impregnáló olajat jól lecsiszolt és szárított felületre kell felvinni. A bőséges mennyiségű befejező készítményt ecsettel vagy pálcikával egyenletesen elosztva hagyjuk beszívódni a fa szerkezetébe (15-20 perc), majd a felesleget a tampont a szálak mentén történő végighúzásával letöröljük.

Egy új fa vágódeszkát legalább két-három réteggel kell kezelni. Minden friss olajréteget az előző teljes megszáradása után kell felvinni. Ez nem túl kényelmes, mert a növényi olajok meglehetősen alacsonyak. A deszkákat jól szellőző helyen kell szárítani.

Veszélyesek-e az egészségre más befejező anyagok?

Ez a kérdés máig heves vitákat vált ki, annak ellenére, hogy már régóta egyértelmű és hiteles válaszok születtek rá. Élelmiszerekkel érintkező fatermékek befejezéséhez bármilyen használható befejező kompozíciók, beleértve az olajos, poliuretán és nitrocellulóz lakkokat, sellak bevonatokat és lenmagszárító olajat. Ezek az anyagok teljesen ártalmatlanok az egészségre, de csak a teljes száradás után. Ez egy nagyon fontos szempont!

Mielőtt elkezdené használni azt a konyhai deszkát, amelyet ezen vegyületek valamelyikével fest, meg kell győződnie arról, hogy a bevonat teljesen megkötött. Ne feledje, hogy a felületi film jelenléte nem jelenti azt, hogy a kompozíció teljesen megszáradt a fa belsejében.

Hogyan lehet megőrizni a bevonat vonzerejét?

Ha követi ezeket az egyszerű utasításokat, a vágódeszkája még évekig nagyszerűen fog kinézni.

1. Használat után alaposan mossa le a terméket. meleg víz a lehető legkevesebb mosószerrel. Nagy gond nélkül törölje le a maradék nedvességet, és ne hagyja, hogy a tábla hosszú ideig vízben maradjon.
2. A konyhai deszka felülete rendszeres frissítést igényel. A külső réteg kopás közben „frissül”, általában 4-5 havonta, a termék használatának intenzitásától függően. A védőréteg állapotának szabályozásával megóvja a táblát a repedéstől, duzzadtságtól és penészképződéstől, miközben megőrzi vizuális vonzerejét.
3. Ha a tábla munkaoldalát a kések súlyosan megsértik, akkor azt lecsiszolják és újrasimítják.

Vágódeszka látványos dekorációvá alakítása

A galériánkban található ötletek alapján olyan terméket készíthet, amely hétköznapi háztartási eszközökből lesz eredeti dekoráció a konyhádhoz. Egy ilyen kifejező és funkcionális bútor látványos ajándék lesz, amelyre egyetlen háziasszony sem marad közömbös.

Ön egy gyönyörű fa vágódeszka büszke tulajdonosa. Itt az ideje, hogy megtanulja, hogyan kell gondoskodni róla, hogy sok évre meghosszabbítsa életét. Megfelelő karbantartás a vágódeszka mögött megakadályozza a repedések, penész és baktériumok megjelenését. És nem számít, új tábla vagy régi.

Ha új vágódeszkát vásárol, azonnal olajozza be a fa felületét, hogy megóvja a nedvességtől, a baktériumoktól és az ételszagoktól. Ezt az eljárást rendszeresen meg kell ismételni, amikor az olaj megszárad. Az olaj kitölti a fa pórusait, és megakadályozza a folyadékok és élelmiszer-részecskék bejutását.

Milyen olajat lehet használni?

Bármilyen olaj megfelel két követelménynek: biztonságos az ember számára (lenyelés), és szobahőmérsékleten ellenáll a romlásnak. Kérjük, vegye figyelembe, hogy növényi olaj(például napraforgó és olajbogyó) nem felelnek meg a második követelménynek, mert idővel romlanak, függetlenül a tisztítási fokuktól. Az ezzel az olajjal átitatott vágódeszka 1-2 év után kellemetlen avas, romlott olajszagot kap. Lehetetlen megszabadulni ettől a szagtól, és a táblát ki kell dobni.

Ásványi olaj

Legjobb megelőzésre ásványi olaj amelyet üzletünkben vásárolhat meg. Az ásványolajnak nincs szaga és íze. Teljesen biztonságos az emberek számára.

Törölje le a táblát ásványi olajés hagyja beszívódni, majd száraz, tiszta ruhával távolítsa el a maradék olajat. Ne féljen túl sok olajat felvinni – ebben az esetben minél többet, annál jobb. Legalább havonta egyszer törölje le a táblát.

Méhviasz

Az ásványolajhoz gyakran adnak méhviaszt a sűrűség növelése érdekében. A viaszt évszázadok óta használták tömítőanyagként, hogy távol tartsa a nedvességet a kosarakból, szövetekből, élelmiszertárolókból stb. romlandó termékek, valamint a faápoláshoz. A viasz növeli a nedvességállóságot (bár még mindig nem teszi vízállóvá a fát), segít megvédeni a vágódeszkát a kopástól és a víztől. A viasz a felületen marad, kitölti a pórusokat és a réseket, míg az olaj beszívódik a fába és nem tud ilyeneket létrehozni. védőréteg. A viaszréteg megakadályozza, hogy a nedvesség, a baktériumok és a szennyeződés részecskék behatoljanak a belsejébe fa felület. Ezenkívül a gyantázás után a tábla sima és kellemes tapintású lesz, finom és kellemes aromát nyer.

Kenőcs deszkákhoz, méhviaszból és ásványolajból álló, üzletünkben is megvásárolható. Textúrájában hasonló a vaj. Vigyen fel egy réteg kenőcsöt a deszkára, dörzsölje át száraz ruhával, majd hagyja egy ideig száradni, majd fényesre fényesítse a táblát.

Egyéb eszközök

Megelőzés céljából számos olajat használhat növényi eredetű, amelyeknek nagyon magas az ára, de mindenképpen jót tesznek az egészségnek. kókusz és lenmagolaj tartalmaz nagyszámú telített zsírok, így évekig nem romlanak meg. Nem kell őket hűteni, de kerülni kell a közvetlen napfényt.

Fertőtlenítés

Minden vágódeszka típusától függetlenül szükséges rendszeres fogmosásés fertőtlenítés. Az alábbiakban felsorolunk néhány ajánlott gondozási lehetőséget vágódeszkák.

Forró víz + mosószer

Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy ez a legoptimálisabb módszer bármely vágódeszka fertőtlenítésére.

Bármilyen felületaktív anyag alapú mosószer használható, például mosogatószer ill folyékony szappan. A felületaktív alapú fertőtlenítők eltávolítanak minden szennyeződést a baktériumokkal együtt, ugyanakkor teljesen biztonságosak az ember számára. Fontos tényező, hogy ezek a termékek nem okozzák a fémek korrózióját.

A tisztítási eljárás kissé eltér a nagy és kis vágódeszkáknál. Ha a táblát a mosogatóba helyezzük, akkor tisztítsa meg mosószerrel és forró víz a csapból, majd öblítse le és szárítsa meg.

Nem lehet nagy deszkát a mosogatóba tenni és folyó víz alatt kimosni, ezért ugyanúgy kell tisztítani, mint pl. ebédlő asztal- nedves szivaccsal és mosószer. Ne felejtse el a táblát a végén szárazra törölni, és ügyeljen arra, hogy ne maradjon nedvesség a tábla alatt (főleg, ha nincs lába).

SOHA ne merítsen favágódeszkát vízzel teli mosogatóba, és SOHA ne mossa el mosogatógépben. A víz behatol a fa pórusaiba, és szárítás után a tábla repedezni kezd. A kivételek a táblák kompozit anyagok vagy vízlepergető fa (hevea).

Ecet

Használat után a vágódeszkát színtelen asztali ecettel törölhetjük át. Az étkezési ecetben található ecetsav hatékonyan elpusztítja a kórokozó baktériumokat (E. coli, szalmonella és Staphylococcus aureus). Azok, akik allergiásak más fertőtlenítőszerekre, szívesebben használják az ecetet.

Az ecet kényelmesen tárolható spray-palackban. Ez lehetővé teszi a tábla felületének egyszerű tisztítását és fertőtlenítését. A tábla feldolgozása után hagyja jól megszáradni.

Sajnos az ecetsav elpusztítja a zsírokat, beleértve a deszkamegelőző olajokban található zsírokat is. Ezért ecet használata után javasoljuk a tábla felületének újrakezelését ásványolajjal vagy kenőccsel.

Hidrogén-peroxid

A hidrogén-peroxid hatékony baktériumölő a vágódeszka felületén. A táblát először alaposan le kell mosni (piszkos felületen a peroxid nem hatásos), majd 3% -os hidrogén-peroxid oldattal megnedvesített ruhával törölje le (szükség esetén vízzel hígíthatja).

Fürdőtisztító

A legtöbb hatékony eszközöket fertőtlenítés - klórtartalmú. Ez körülbelül a fürdő- és WC-tisztítószerekről, valamint a fehérítőkről. A velük való munkavégzés rendkívüli elővigyázatosságot és védőfelszerelést igényel, mivel nem szabad megengedni a szembe jutást és a nyálkahártyát.

Legyen rendkívül óvatos! A kezelés során viseljen gumikesztyűt és védőszemüveget. A rossz szag miatt elengedhetetlen a jó szellőzés.

Hígítsa fel a tisztítószert vízben (egy teáskanál liter vízhez). A hatékony cselekvésért fertőtlenítő oldat a felületnek tisztának kell lennie. Öntse az oldatot a táblára, várjon néhány percet, majd alaposan öblítse le, és szárítsa meg levegőn vagy papírtörlővel.

SOHA NE keverje össze a klór alapú tisztítószereket másokkal (az ecettel kombinálva mérgező kloroform képződik). Rendkívül maró hatásúak is, ezért tartsa távol a késeket.

• A fokhagyma, a hagyma vagy a hal szagának eltávolítására három egyszerű módokon: citrom, durva só és szóda. Dörzsölje be a deszka felületét egy dologgal, várjon néhány percet, ecsettel le a maradékot, öblítse le és szárítsa meg a deszkát.
• A hal, hús és vad vágása után mindig alaposan tisztítsa meg a deszkát.
• Ha nem használja, tartsa szárazon a táblát. Nedvesség nélkül a baktériumok néhány órán belül elpusztulnak. Semmiféle nedvesség és folyadék nem lehet a tábla felületén. hosszú idő. Ha a deszkának nincsenek lábai, és a pulton tárolja vízszintes, mindig ellenőrizze, hogy nem gyűlik-e fel víz a tábla alatt.
• Ne hagyjon vágódeszkát hőforrás (tűzhely, radiátor) közelében, hacsak nincs felszerelve a szükséges szigetelés. A magas hőmérséklet ellenjavallt keményfánál.
• A fa újrafényezése nélkül ne fúrjon a táblába, ne vájjon ki lyukakat vagy más módon ne sértse meg a felületet.
• Ne használjon csak egy helyet a vágási felületen. Oszd szét a munkát a deszkán úgy, hogy a kopás egyenletes legyen.
• Ne használjon kihegyezett ollót – széthasíthatja a fát.
• Ne mosson kést, villát és egyéb edényt a vágódeszkán.

Videó