A kávéfa gondozása és a lakóövezetben történő termesztése meglehetősen egyszerű. A termesztés során buja bokor vagy kis fa formájában is kialakulhat, miközben csak időben kell levágni a növekvő ágakról.

Kávéfa termesztése otthon

Mintegy ötven fajta kultúra található Madagaszkáron és a Mascarene-szigeteken, valamint Afrika trópusain. A kávé kulturális formáit ma Afrika, Amerika és Ázsia trópusi vidékein is termesztik. Az 1. ábra azt mutatja, hogyan növekszik ez a kultúra a természetben.

1. ábra Kávéfa a természetben

A legtöbb beltéri díszkertész arab kávét termeszt, ritkán brazil vagy líbiai kávét.

Nagyon gyakran az emberek felteszik a kérdést - lehet-e otthon kávét termeszteni a szupermarketben értékesített babból? Természetesen nem, mert nincs csírázóképességük. Ennek a növénynek a magjai nagyon gyorsan elveszítik csírázásukat. Valójában az otthoni kávétermesztés erősen hasonlít a citrusfélék termesztésére.

Arabica kávé - szobanövény

Az otthon termesztett arabica kávé akár három méter magasságot is elérhet. Hosszúkás, bőrszerű, sötétzöld levelei vannak, hullámos szélekkel. Ez a faj évente csak egyszer terem (április-májusban), és élénkvörös bogyókat hoz (2. ábra).

2. ábra. Beltéri növény Arabica a vegetáció különböző szakaszaiban

A dísznövénytermesztés szerelmesei körében is gyakori törpe fajok, amely arab változata, és legfeljebb egy méter magasságot érhet el. Beltérben is nevelhető különösebb gondozási nehézség nélkül, mivel magas a betegségekkel és a száraz levegővel szembeni ellenálló képessége.

Kávéfa gondozása otthon

Annak ellenére, hogy egy kávéfa- egzotikus növény, gyakorlatilag nincs nehézség a gondozásában. A kultúra általában tolerálja a hőmérséklet és a páratartalom változásait. Télen még 14-15 fokos hőmérsékleten is remekül érzi magát, de ha a mutató alább esik, leáll a fejlődése és a termés.

Leszállási hely kiválasztása

Az otthoni kávétermesztés mindig ültetéssel vagy átültetéssel kezdődik. A talajnak savasnak kell lennie, de mivel ezt a mutatót meglehetősen nehéz ellenőrizni, a termesztéshez savas tőzeg, humusz, homok, leveles és üvegházi talaj keverékét javasoljuk (3. ábra).

Jegyzet: A nedvesség és a savasság optimális szintjének fenntartásához ajánlatos sphagnum mohát adni a talajkeverékhez.

A világítás elengedhetetlen. Kívánatos a növényt déli fekvésű ablakokra helyezni. Úgy gondolják, hogy az északi ablak helye tönkreteheti azt, de ez nem teljesen igaz. Az északi ablakon történő elhelyezés csak lassíthatja a növekedést és a további fejlődést.

3. ábra Kávéfa ültetése

Ne feledje azonban, hogy a túlzott napfény is káros lehet, különösen a két év alatti növényekre. Felnőtt növényben, naphiány esetén, teljes értékű virágzat nem képződik.

Jegyzet: A tapasztalt termelők csak a terméskötés befejeződése után javasolják a termés árnyékolását.

Ezt a technikát a kávé őshazájában használják, ahol más növényeket is ültetnek körül, biztosítva a szükséges árnyékot.

Átruházás

Az átültetést évente végezzük, amíg a növény el nem éri három éves. Ezt követően az átültetést 2-3 évente ajánlott elvégezni. Ne felejtse el azonban, hogy az átültetések közötti időközönként a talaj felső rétegének kötelező cseréjét évente el kell végezni (4. ábra).

4. ábra Faátültetési folyamat

Természetes körülmények között a kultúra meglehetősen nedves éghajlaton növekszik, ezért a helyiség levegője nem lehet túl száraz. A rendszeres permetezés segít biztosítani a szükséges páratartalom szintjét, de ez a módszer nem mindig hatékony. Jobb, ha mély serpenyőt használunk kavicsokkal. A köveket megtöltjük vízzel, és a tetejére egy edényt helyezünk növényekkel. A talajnak azonban jól vízelvezetőnek kell lennie.

Hőmérséklet és páratartalom

A normális növekedés egyik fontos tényezője hőmérsékleti rezsim szobában. Tavasszal és nyáron elég normális szobahőmérséklet, és a téli hideg idején a kávénak hűvös hőmérsékletre van szüksége (14-15 fok), de nem eshet +12 fok alá. Az 5. ábra mutatja a termés optimális elhelyezését az ablakpárkányon és az egyik öntözési módot.

5. ábra A termény öntözése és elhelyezése az ablakpárkányon

Nyáron az öntözést gyakrabban és bőségesebben kell elvégezni, mint télen. Az öntözéshez szükséges adag meghatározása a helyiség hőmérsékleti rendszerétől függ. De a talaj és a levegő nem lehet túl száraz vagy nedves, mivel ez negatívan befolyásolja a növény fejlődését. Öntözéshez jobb olvadék- vagy esővizet használni.

Fejtrágyázás és műtrágya

A legjobb a kávéfának különleges folyékony műtrágyák. Áprilistól szeptemberig kéthetente kerülnek a talajba, mivel ebben az időben a növények gyümölcsöt hoznak és aktívan fejlődnek.

A növény megfelelő gondozásáról a videó szerzője részletesebben elmondja.

Kávé betakarítás

A szemek kézi betakarításának napjainkig többféle módja van (6. ábra).

Az első módszert sztrippelési módszernek nevezik. Ez nagyon egyszerű. Amikor a bogyók nagy része beérett, az ágat bal kézzel fogjuk, a terméseket pedig a jobbkal ragadjuk meg, felülről lefelé haladva. De ebben az esetben nem csak az érett gyümölcsöket szedik le, hanem a zöld, rothadt bogyókat, leveleket és virágokat is.

6. ábra Kávé begyűjtése és feldolgozása

A második módszer a gyümölcsök speciális fésűvel történő gyűjtésén alapul, amely ritka és rugalmas fogakkal rendelkezik. Segítségével a kávéfa ágairól csak az érett gyümölcsöket szedik le, az ágakon zöld bogyók és levelek maradnak. A betakarítás után a gyümölcsöket megtisztítják a péptől, a szemeket szétválogatják és megpörkölik a további tároláshoz.

Kávétermesztés otthon

Kávéfa otthoni termesztéséhez szükségünk van: nem pörkölt kávébabra vagy kávéfa dugványaira.

Tekintsük a kávé szaporításának magos módszerét.A fő kérdés az, hogy hol lehet kávébabot szerezni otthoni termesztéshez, lehet vásárolni a boltban zöld, nem pörkölt kávébabot és megpróbálhatunk kávémagból növényt nevelni, a növekedés valószínűsége nagyon kicsi. Könyöröghetsz barátoktól, akiknek már van termő növénye, kávéfa pár termése, barna vörös kávé érett termése, héjából és héjából lehúzott kávé, ami édes ízű és tonizáló hatású, a gabona általában két félből áll, mindegyik fele egy teljes értékű magkávéfa, amely nagyon gyorsan növekszik. Kávé magvakat vásárolhatsz benne virágbolt, de vetőmag vásárlás helyett érdemesebb 3-4 hónapos, készen csíráztatott növényt venni. Most nézzük meg részletesebben a kávétermesztés összes módját.

Kávégyümölcsök zöldtől az érettig és túlérettig

A Coffee vagy Coffee tree (Coffea) nemzetségbe mintegy 50 vadon termő fajhoz tartozik a trópusi Afrikában, Madagaszkáron és a Mascarene-szigeteken, örökzöld vagy lombhullató cserjék és kis fák. hogyan dísznövény A kávéfát eredetileg ben termesztették Botanikus Kertés üvegházak.

A kávéfa magjai általában nagyon gyorsan elvesztik csírázásukat, és minél frissebbek a magok, annál valószínűbb, hogy kicsíráznak. Ha szárított zöld kávébab kerül a kezedbe, önts egy tányérba vizet és tedd ott a szemes kávét egy napra, 24 óra elteltével a gyökérembriónak ki kell kelnie a babon, a csírázni kezdett szemet ültesd egyenként külön edény. A több száz magból, amelyet eltávolít a növényből, még néhány hónap múlva is csak néhány fog kihajtani. Erre érdemes odafigyelni azoknak, akik szívesen kávéznának otthon.

A magvetés előtt két héttel laza, víz- és légáteresztő szubsztrátumot készítünk: a szikes talajt megpároljuk, homokkal és szitált tőzeggel (1:2:2 arányban) összekeverjük.

A megtisztított kávémagokat a szubsztrátummal megtöltött edénybe lapos oldalukkal lefelé rakjuk egymástól 3 cm távolságra. Miután a magokat 1 cm mélyen a talajba préselték, öntözze be az aljzatot rózsaszín kálium-permanganát-oldattal, és fedje le a növényeket üveggel.

Ne felejtse el szellőztetni az edényeket, törölje le és fordítsa el az üveget; a hajtások megjelenésekor a szellőzési idő fokozatosan növekszik.

Két hónap múlva megjelennek az első kávécsírák, légy türelmes.

A 4 hónapos kávénak már kialakult elsődleges levele van, amely idővel leesik

A kávé nagyon szerény és hálás növény. Az első életévben a növekedés mértéke szerény - az átlagos növekedés 15-20 cm, de idővel a növény önálló, bőséges elágazódást kezd, további metszés nélkül.

A kávéfa 9 hónapos korában megkezdi az elsődleges koronaképződést, a korona önállóan alakul ki.

Meg kell próbálnunk a lehető legkevesebbet beavatkozni a növény önálló életébe. Metszés csak akkor szükséges végső megoldás- ha a bokor túl nagy lesz a helyiséghez képest, akkor készen áll arra, hogy biztosítsa.

A palántákból fejlődő kávéfáknak nem kell koronát képezniük: eleinte egytörzsűek, a második évben a törzs felébredt oldalsó hónaljrügyeiből vázágak nőnek. Túl hosszú oldalhajtások kávét vágnak, hogy biztosítsák a korona pompáját és bőséges virágzás. A magról nevelt kávéfák termése 5-6 év múlva kezdődik, a kávénak elég érdekesen nőnek az ágai, nagyjából úgy, mint a karácsonyfáé. A törzsre merőlegesen indulnak el. Ezért a korona terjed. Ez a korona miatt adódnak gyakran nehézségek, mert a növényt közelebb kell helyezni a fényhez, nagyon fotofil

Éves átültetés szükséges az élet első éveiben, legalább 5 cm-rel nagyobb átmérőjű cserépben, különben a 4 év utáni első virágzás helyett a kávé egyáltalán nem virágzik. Bármilyen talajt használnak - kádas növényeknek vagy cserjéknek megfelelő, tápanyagban gazdag, strukturált és nem túl laza.

A kávé permetezése nem szükséges, de nem lesz felesleges. A kávéfát nedves szivaccsal le kell törölni a porról, és el kell készíteni a kávét meleg zuhany. A hőmérsékleti rendszer normális a szobanövények számára. A telelés 16-18°C-on javasolt. De a felnőtt növények jól tolerálják és többet is alacsony hőmérsékletek, 10-12 °C-ig, de mindig nagyon világos helyen és ritka öntözéssel.

A kávé egy nagyon vonzó cserje, szimmetrikus koronával és fényes sötétzöld levelekkel. A világosbarna kéreg a kor előrehaladtával leválik a törzsről. Tehát a környező föld szó szerint tele van vékony forgácsokkal.

Nyáron a kávét ki lehet vinni az utcára, egy fa árnyékába téve, ha közvetlen napfényre teszed a kávét, gyorsan elpusztul, nyáron a kávéfa szereti az árnyékot az utcán.

A kávéfa 9 éves.

A kávéfa fiatal palántáit minden évben újra kell ültetni. Amikor a fa elkezd gyümölcsöt teremni, már nincs szükség olyan gyakori újraültetésre, átlagosan három-négy évente egyszer. Ezt tavasszal kell megtenni. A növény átültetése előtt gondoskodjon vízelvezetésről egy új edényben. Vizsgálja meg a növény gyökereit, távolítsa el a rothadt és beteg gyökereket. Szinte bármilyen talajösszetétel alkalmas, ami a legfontosabb, gyenge savassággal. Például ez: gyepföld - 40%, levélföld - 30%, folyami homok - 20%, magas lápvidék - 10%. Az ilyen talaj alkalmas arabica palánták számára. Műtrágyákat lehet és kell használni. Műtrágyaként a közönséges trágya és a speciális ásványi anyagok is használhatók.A szarvforgács vagy a csontliszt (200 g/10 kg talaj) ideális forrás a jól felszívódó foszforhoz.

szabadtéri kávéfa

A kávéfa virágzása 2-10 napig tart, a virágok aromája nem olyan erős, mint a citrusféléké.

A kávébab régóta ismert élénkítő szer. Koffeint tartalmaznak - körülbelül 2%, szerves savakat, szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket, aminosavakat, ásványok. Az ital ízének és aromájának kialakításában a szemek pörkölése során keletkező klorogénsav és éterszerű vegyületeké a főszerep, az élettani hatást pedig az alkaloid - koffein határozza meg.

Meg kell várni, amíg a bogyók teljesen megérnek. Cseresznye színűek, puha tapintásúak lesznek. Ezután ugyanúgy járunk el, mint a kávéültetvényeken: összegyűjtjük a magokat, megmossuk, leválasztjuk a pépről és a fóliákról, majd megszárítjuk. További lehetőségek is lehetségesek: valaki megpróbálja elosztani, vagy maga veti el. A kertész természetes ösztöne, hogy szaporítsa azt, amije van. Vagy pörkölhet és kaphat gabonát, amelyből teljes értékű italt kap.

Mindenképpen próbálja ki saját kávéját. Az érett bogyók közül válasszunk ki szemeket, és áztassuk 12 órán át vízben (így megtisztulnak a nyálkától). Szárítsa meg a szemeket 7-10 napig. Ezután tartsa a sütőben 2-3 órán át 70-80 ° C-on. Ezen eljárások nélkül a kávébab nem éri el a kívánt ízt. A magvakat szárítás után kihűtve, folyamatos kevergetés mellett serpenyőben világosbarnára pirítjuk. Ismét lehűtjük, és ismét sötétbarnára sütjük. Csak ezen eljárások után lehet kávét őrölni és italt készíteni.

Szaporítás dugványokkal

A dugványokkal nyert növények a gyökeresedés után azonnal virágozhatnak; minden tulajdonságot megtartanak anyanövény a gyümölcsök nagyobbak és nagyobbak. A dugványokból származó kávéfák azonban lassabban nőnek, mint a magvakról; korona kialakítását igénylik (általában lekerekített).

1. Dugványok, gyümölcstermő kávéfa koronájának középső részéből a tavalyi növekedésű hajtások, csúcsi ágak beszerzéséhez.
2. A szárat két pár levéllel ferdén levágjuk; az alsó csomó alatt egy kb 2,5 cm hosszú ágdarabot hagyunk, amit alulról tűvel karcolunk a gyökérképződés serkentésére.
3. A dugványok alapját körülbelül 4 órára heteroauxin oldatba helyezzük (negyed tabletta 0,5 liter vízben); majd porral beszórjuk a vágás alsó vágását faszén.
4. A dugványokat függőlegesen ültetik át szitált tőzeg és perlit keverékébe, amelyet halvány rózsaszínű kálium-permanganát-oldattal öntenek ki; a dugványok alsó leveleinek levélnyélei félig az aljzatba vannak temetve, megakadályozva, hogy a szomszédos dugványok érintkezzenek egymással.
5. A dugványok elültetése után a talajt ismét kálium-permanganát oldattal öntözzük, és egy mini üvegházat építünk egy edénybe.
6. A kivágott kávés edényt világos, közvetlen napfénytől védett helyre helyezzük, az aljzat hőmérsékletét magas hőmérsékleten (optimálisan 25-27 fokon) tartjuk.
7. Az üvegházat rendszeresen szellőztetni kell a dugványok permetezésével; körülbelül 40 nap múlva a felső veséjük felébred.
8. A dugványokat 9-12 cm átmérőjű egyedi cserepekbe ültetjük át, miután új levélpár alakult ki bennük. A gyökeres dugványokhoz gyep, tőzeg és homok keverékét (4: 2: 1) készítik a hozzáadással. fa kőris. Az edény lefolyónyílására domború oldalával felfelé egy szilánkot helyezünk, az edény aljára durva szemű homokot öntünk 1-1,5 cm-es réteggel, világos helyre, közvetlen napfény nélkül.
9. Ha a gyökeres dugványokon rügyek jelennek meg, azokat nem kell eltávolítani: a termések teljes értékűek lesznek, és nem lassítják a növények fejlődését.

A dugványok talaja eltérő lehet. Fontos, hogy a szerkezetére vonatkozóan két alapvető követelményt tartsunk be. A keveréknek jól meg kell tartania a nedvességet és légáteresztőnek kell lennie, mivel állandó levegőáramlásra van szükség a gyökerező helyekre. A tapasztalatok szerint a legjobb eredmény a perlit keveréke ( építőanyag) és tőzeg (1:1), ahol a tőzeg a nedvességet visszatartó komponens. A mocsári tőzeget a legjobb a sphagnum mohából venni, és a keverék elkészítése előtt át kell szitálni egy finom szitán. A jobb levegőellátás érdekében a gyökeresedés során adjon hozzá perlitet (perlit expandált homok). Abszolút semleges környezettel rendelkezik, így nem igényel előzetes fertőtlenítést. A dugványok ültetése előtt mindkét előkészített komponenst alaposan összekeverjük, majd ezzel a keverékkel megtöltjük azt az edényt, amelyben a dugványok gyökereznek. Nem szükséges a keveréket erősen tömöríteni. A keveréket jól leöntjük az elkészített vizes kálium-permanganát oldattal (halvány rózsaszín). Így fertőtlenül a keverék részét képező tőzeg, és egyben serkenti a dugványok jobb túlélését.

A kávéfának nincs kifejezett nyugalmi időszaka, ezért a növény számára egész évben nőtt, virágzott és termett, folyamatosan etetni kell 10 naponta: 1-én, 10-én és 20-án, 5 g nitrogént, 7 g foszfort, 1 g káliumot és 7 g nyomelemet adva liter vizet. Nitrogén műtrágyaként csirketrágyát használunk, amit vízben hígítunk, és teljesen erjedésig tartjuk. Ha nincs szúrós szag és nem szabadulnak fel gázbuborékok (ami azt jelenti, hogy minden szerves anyag lebomlott), az oldat használatra kész. Háromszor hígítjuk fel vízzel. Emlékeztetni kell arra, hogy a csirketrágya a legerősebb nitrogén-szerves műtrágya, ezért óvatosan kell használni.

Üvegházban a kávéfa növények 1-5 évesek.. A kávé üvegházi termesztése ígéretes. Tehát a GNBS-ben minden üvegházban növekvő kávéfából a harmadik évben 100-150 g száraz magtömeget kapunk. A növény termést és szobaviszonyok.

A dugványokat szigorúan függőleges helyzetbe ültetjük 2-2,5 cm mélységig.Az előkészített dugványt két ujjal felvesszük, és óvatosan belehelyezzük az aljzatba úgy, hogy a két alsó levél levélnyele a talajba süllyedjen. Észrevették, hogy ott, ahol a kávéfa levelei a hordozó ághoz kapcsolódnak, gyakran gyökerek képződnek. Ezért a dugványok ilyen ültetésével csaknem 100% -ban gyökereznek.

A dugványok elültetése után, hogy jobb rögzítésük legyen az aljzatban, ajánlatos ismét leönteni kálium-permanganát oldattal. A gyökeresedés előfeltétele a nedves környezet a dugványok földi része körül. Akkor keletkezik, amikor az edényt, amelyben a gyökeresedés megtörténik, lefedik nejlonzacskó. De nem szabad szorosan lezárni, kevés levegő hozzáférést kell biztosítani. Ehhez egy kis lyukat vágunk a zacskóba, és a gyökeresedés ideje alatt a dugványokat permetezzük át, teljesen hidratálva. laplemezek. Az elültetett dugványokat szórt fénybe helyezzük. A közvetlen napfényt legjobb elkerülni. Az aljzat hőmérséklete ideálisan +25-27 °C között tartható. Minél magasabb az aljzat hőmérséklete, annál gyorsabban gyökerezik a dugvány. Így például +21-23 ° C hőmérsékleten a dugványok február 23-tól április 10-ig, +25 ° C-on pedig április 1-től május 5-ig gyökereztek. A +32 ° C feletti hőmérséklet azonban már negatív hatással van a gyökérképződésre.

A dugványok gyökeresedésének első jele a felső növekedési rügy felébredése. Ha azonban ezt észrevette, ne rohanjon a növény átültetésével. Várja meg, amíg új pár levél képződik a tetején. És akkor, miután kiásta a gyökeres dugványokat, látni fogja az eredményt gyökérrendszer. Lehet rostos vagy megnyúlt, 2-3 karógyökérrel.

A gyökerekhez tapadt apró tőzeg- és perlitszemcséket ajánlatos kissé lerázni, de folyó víz alatt lemosni, különben a palánta sokáig fájni kezd, mielőtt újra növekedni kezd. A gyökeres dugványok ültetésére szolgáló földes keveréket a következő összetételben készítik: gyep, tőzeg és homok (folyó) 4: 2: 1 arányban. Ide hozzáadhat egy kis fahamut. Az ültetésre szolgáló edényt 12 cm-es felső átmérővel veszünk, az aljára domború oldalukkal felfelé egy szilánkot helyezünk, és 1 cm vastag durva szemcséjű homokból vízelvezetőt öntünk.
Foszforos fejtrágyaként szuperfoszfát oldatot veszünk. Öntsön szuperfoszfát granulátumot a leülepedett vízbe, és keverje fel, melegítse az oldatot (a jobb oldódás érdekében) 50 ° C-ra.

A hamukivonatból jó hamuzsír műtrágya nyerhető. Ehhez szalmahamut (max. 46% káliumot tartalmaz) kell langyos vízben elkeverni. Napi ülepítés után a káliumoldat használatra kész. A kávéfának, mint minden növénynek, más elemekre is szüksége van (kalcium, bór, mangán, vas stb.).

Sokan úgy gondolják, hogy mivel a kávéfa a trópusokról származik, egész évben szüksége van a nap perzselő sugaraira. Valójában ez nem igaz. Még otthon, az ültetvényeken is négy különböző fajtájú árnyéknövényt ültetnek egy kávéfa köré. Miénkben földrajzi terület a kávét bent kell tartani, déli vagy délkeleti ablakokon. A nyáron beléjük sugárzó nap nem befolyásolja hátrányosan a növény fejlődését. Felhős és sötét napokon, ősszel és télen nehezebb elegendő megvilágítást biztosítani. Ennek érdekében a növényeket november 1-től március 1-ig fénycsöves lámpával emeljük ki.

A kávéfa kártevői és betegségei

Sok szerelmes panaszkodik - a levelek megbarnulnak. Ez jellemző az alacsony páratartalmú helyiségekre az őszi-téli időszakban. Ez azonban nem betegség. És ha a növényt egy széles, sekély edénybe helyezik vízzel, kedvezőbb mikroklíma jön létre.

Leégés a leveleken a fényes naptól a levegő nedvességhiánya miatt.

Locsolás

A kávéfa gondozásának egyik legfontosabb szempontja az öntözés. Ha a gyökereket álló víz éri, a levelek megbarnulnak és lehullanak. Az öntözés után minden víznek ki kell folynia a gyökerekből.

Locsolás. Rendszeres, nyáron bőséges. A víz legyen lágy, szeparált, mészmentes, meleg (több fokkal szobahőmérséklet feletti). Fenn kell tartani a talaj gyenge savasságát. Ehhez havonta egyszer 2-3 csepp ecetsavat vagy néhány kristály citromsavat adunk az ülepített vízhez.

A rendszeres permetezés sem árt neki. Hetente egyszer (a virágzási időszak kivételével) meleg zuhany is megoldható a fára.

Túlzott öntözés esetén gyakran fordul elő gyökérrothadás, sok növény levelén kérgi növedékek, parafa foltok jelennek meg (akár teljesen el is dughatja a levélfelületet). Az öntözés során fellépő felesleges víz mellett az ilyen foltok megjelenésének oka lehet a hőmérséklet éles változása, a nedvesség éles ingadozása az aljzatban (ha a talaj erős túlszáradása után azonnal öntözni kell), mínusz könnyű. Az ápolási hibák kijavításával megszűnik a parafafoltok kialakulása a leveleken. Ha a kávélevelek foltosodásának legvalószínűbb oka a túlzott öntözés (végül is a kávé télen mérsékelt öntözést igényel), öntözze meg egyszer-kétszer az aljzatot alapozó azol szuszpenzióval (1-2 g / liter víz) - ez segít. kedvezőtlen körülmények közé került növény.

A növény immunitásának helyreállítása érdekében nem tilos a kávéfa leveleit meleg vízzel permetezni "Epin" hozzáadásával a csomagoláson található utasítások szerint.

fejtrágyázás

Tavasszal és nyáron rendszeresen (7-10 naponta egyszer) etetik őket, váltakozó ökörfarkkóró vizes infúzióval (1:10) teljes körű ásványi műtrágyák. Tavasszal növelheti a nitrogén műtrágyák adagját, a gyümölcs érése során - foszfor, ősszel - kálium.

A fő kártevők a pikkelyes rovarok, takácsatka, betegségektől - koromgomba. Ha télen abban a helyiségben, ahol a kávéfát telepítik, a hőmérséklet 10-12 C tartományban van, akkor először fekete szegély jelenik meg a leveleken, és miért kezd el az egész növény meghalni.

• Ha a talaj nem túl savas, a levelek elszíneződhetnek.
• A levelek hegyei kiszáradnak a levegőben lévő nedvesség hiányával.
• A levelek sárgulnak, leégés esetén barna elhalt szövetfoltok jelennek meg rajtuk.
• Túlzott öntözés esetén a levelek rothadnak és leesnek.
• Kemény vízzel történő öntözéskor a levelek hegye kissé felkunkorodik és megjelenik rajtuk. barna foltok. Ennek elkerülése érdekében a vizet speciális tablettákkal lágyítják, vagy egy zacskó tőzeget 3 liter vízben tartanak.

A kávé gyümölcseinek egyenetlen érése, általában szobai körülmények között

Hogyan készítsünk kávé gyümölcsöt?
A növények csak akkor hoznak gyümölcsöt egész éves gondozás, amelyek magukban foglalják a fák gyomlálását és rendszeres kezelését gomba- és rovarölő szerekkel, hogy megvédjék őket a kártevőktől és betegségektől, mint például a babfúró vagy a kávérozsda. Gyümölcs fiatal növény legalább két évvel később kezdődik.

Az összegyűjtött kávé gyümölcsöket kissé szárítani kell, és meg kell tisztítani a péptől. betakarított magvakat szárítsa meg és főzzön kávét.

Kávé receptek

Kávé pörkölés otthon

Zöld, pörköletlen kávébabot kaptál, a szükséges koffeintartalommal ízlésed szerint remek kávét készíthetsz.
Tudniillik a kávé ízét nem utolsósorban az befolyásolja, hogyan pörkölték a kávébabot. A kávé megfelelő pörkölése különleges művészet. Ez az élmény nem jön azonnal. De meg lehet tanulni sütni.

A kávépörkölés olyan fontos folyamat hogy ma a kávé termelője nem az, aki termesztette és betakarította, hanem az, aki megpörkölte és csomagolta. Olaszországban még egy speciális intézet is működik, amelyben a kávépörkölés különféle módszereit tanulmányozzák. tudományos név ez a folyamat a pirolízis. A komplex kémiai átalakulások eredményeként a szemek íze fokozódik, javul. A tudósok azt találták, hogy a kávé akár 2000 különböző olajat, aromás és kémiai vegyületek. Pörköléskor aktiválódnak, ami ezt követően egyedi illatát adja a kávénak. Mielőtt felvenné a serpenyőbe, válassza ki a legjobb szemeket. Kérjük, vegye figyelembe, hogy pörköléskor a bab elpárologtatja a nedvességet, így a pörkölt kávé tömege jelentősen eltér a nyers kávéétól. NÁL NÉL különböző kultúrák létezik különböző fokozatok kávé pörkölés.

Az arabica fajtákat hagyományosan enyhén pörkölik. Ez a módszer lehetővé teszi a mentést finom árnyalatokíz és aroma.

A közepes pörkölési fok többet ad a babnak sötét szín. Ugyanakkor aktívan felszabadul az olaj, amely jellegzetes keserű utóízt ad a pörkölt kávénak.

Az úgynevezett sötét sült a legintenzívebb. Ez a kávé keserűbb, mint a többi. Íze fanyar és erősen markáns. Sőt, minél magasabb a pörkölési hőmérséklet, annál kifejezőbb az íze. Egyes fajták enyhén édeské válnak, amikor sötéten pörkölik. De itt fontos betartani a megadott időt. Ha a babot túlfőzzük, az édes íz elveszik.

A felsoroltakon kívül más sütési módok is léteznek. Általában annak a helységnek vagy városnak a nevén nevezik őket, ahol használják. Ilyen például a skandináv (alacsony pörkölés), a bécsi (az aromák teljesen feltárulnak, és kijön a vaj) és a kontinentális (más néven dupla, a szemek étcsokoládé színűvé válnak). Keleten gyakran próbálnak egzotikus ízt adni a babnak. Ehhez pörköléskor fűszereket és fűszereket adnak a kávéhoz. Itt van még néhány hasznos tippeket. Amikor a babot levette a tűzről, próbálja meg a lehető leggyorsabban lehűteni. Közvetlenül ezután őröljük meg. Ahhoz, hogy a kávé cukortartalmat szerezzen, legalább tizenkét órát kell várni, hogy a melegítés során felszabaduló gázok elpárologjanak belőle. A pörkölt babnak fényesnek kell lennie. Ha homályosak, akkor a hőkezelési idő nem volt elegendő.

Miben kell kávét pörkölni. Ehhez speciális pörkölőgépek vannak. Mielőtt a szemeket a pörkölőbe töltené, próbálja egyenletesen felmelegíteni. Pörkölő híján azonban a kávé serpenyőben is süthető. A legfontosabb, hogy ne használja a sütőt a szemek sütésére. Először is, a szemek ebben az esetben egyenetlenül sülnek át. Másodszor, nem lesz lehetősége keverni és forgatni őket. Első automata eszközök a hetvenes években jelent meg a kávépörkölés számára. A hőkezelési idő bennük akár másodperces pontossággal is tartható volt. A pörkölőkkel szemben az a különbség, hogy a babot nem közvetlenül hevítették, hanem forró levegőnek tették ki. Az ínyencek azonban azt mondják, hogy az így elkészített kávé íze korántsem olyan, mintha a babot hagyományos módon pörkölnék.

A kávét a szabályok szerint tároljuk és készítjük el

1. A bontatlan kávézacskót a fagyasztóban kell tárolni.

2. A kávét mindig szárazon kell tartani (kávéfőzéshez ne öntsük nedves kanállal, és tároljuk vízzel könnyen hozzáférhető helyen.) A nyitott kávé tárolási helye jól szellőző, nedvességtől, ill. könnyű.

3. Ha a kávé íze megváltozott, akkor ellenőrizze a kávéfőző, vízszűrő állapotát. Ellenőrizze a tej vagy a tejszín frissességét is.

4. A kanalak különbözőek. Ha a vacsorakészletben nemcsak teáskanál, hanem

desszert, vigyázni kell, hogy melyik kanállal iszunk kávét. Egyetértek, egy kis teáskanálból készült ital erőssége különbözik az ugyanazon recept szerint készített, de egy desszertkanál térfogatában vett kávétól.

5. Kávé "botok" készítésekor ne felejtse el, hogy a cukrot az őrölt kávé forrásban lévő vízzel való felöntése után adják hozzá.

6. Ha klasszikus kávét tálalunk, akkor a jó modor szabályai szerint egy kancsó tejet kell mellé tálalni. Hogy minden vendége tetszés szerint hozzáadhassa.

7. A tejet tálalás vagy kávéhoz való hozzáadása előtt fel kell melegíteni. Ellenkező esetben az ital lehűtésével elronthatja az ízét.

8. Ha Ön az ital ízének ismerője, ne adjon sok cukrot a kávéjába. Az optimális adag egy teáskanál

Mexikói vulkánok. könnyű sütemények

Ennek az ételnek az elkészítése meglehetősen fáradságos, de rendkívüli íze jutalma lesz az erőfeszítéseinek..
15 adag:
3 evőkanál sovány sűrített tej
0,5 tábla csokoládé
1 csomag csokitorta keverék
2 evőkanál instant kávé
1 teáskanál őrölt fahéj
1/8 teáskanál pirospaprika
1 pohár vizet
1 tojás
3 tojásfehérje
3/4 csésze cukor
15 brazil dió vagy fél dió
3/4 csésze porcukor
1,5 evőkanál kakaópor
0,5 tasak vaníliás cukor
3-4 evőkanál sovány tej

1. A csokoládét sűrített tejjel felöntjük, és tűz felett felolvasztjuk. Hűtsük le, majd tegyük hűtőbe 30 percre. Egy nagy tálban keverjük össze a csokitorta keverékével instant kávé, fahéj és pirospaprika. Adjunk hozzá vizet és tojást, és keverjük össze.
2. A habcsókhoz külön tálban verjük kemény habbá a fehérjét, és keverés nélkül öntsük bele a cukrot.
3. A cukormáz elkészítése: A porcukrot, a kakaóport, a vaníliás cukrot és a tejet egy tálban összekeverjük. Hűtsük le és vonjuk be vele a diót, hogy golyókat készítsünk.
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kenjünk ki 15 cupcake bélést növényi olaj. Töltsük meg őket 2/3-ig csokis tésztával. A tetejére 1 evőkanál felvert tojásfehérjét kenünk, és egyenletesen eloszlatjuk. Mindegyik forma közepébe teszünk egy csokoládéval bevont diót. Süssük a süteményeket a sütőben 25-30 percig.
5. Kihűlés után óvatosan kivesszük a formákból, és csokoládémázat öntünk a tetejére

Jeges kávékrém

Ezt a frissítő desszertet nyáron olasz kávézókban és bárokban szolgálják fel.
6-8 adagra lesz szüksége:
250 ml nagyon erős eszpresszó
250 ml tej
250 g 33% zsírtartalmú tejszín
1 vaníliarúd
4 sárgája
8 art. l. cukros kávébab díszítéshez
Főzési idő: 45 perc. (+ 3-4 óra fagyasztáshoz)
Kalória: 330 kcal

1. Frissen elkészített eszpresszóban oldjunk fel 4 evőkanál. l. cukor, lehűtjük. A tejet egy kis serpenyőben felforrósítjuk. Nyissa ki a vaníliarudat, vegye ki a tartalmát, és a rúddal együtt öntse tejbe. Ne forraljuk!
2. Tegyen egy kerek falú edényt meleg vízfürdőbe. Tedd egy tálba a sárgáját és 4 ek. l. cukrot, habverővel habosra verjük.
3. Vegye ki a vaníliarudat a tejből. A tojáshabban először hideg kávét, majd tejet adunk hozzá, és jól elkeverjük. A habos krémet levesszük a tűzhelyről, hideg vízfürdőbe tesszük és lehűtjük.
4. A tejszínt kemény habbá verjük. 3/4 tejszínhab keverve kávétejszínnel. Fedjük le a maradék krémet, és tegyük hűtőbe, hogy tovább díszítsük a desszertet. Tegyük a kávétejszínt egy fémtálba, fedjük le, és tegyük a fagyasztóba 3-4 órára. 5. 20 perc. Tálalás előtt vegyük ki a kávékrémet a fagyasztóból, és tegyük magas poharakba. Tegyük bele a tejszínhabot krém injektorés kávétejszínnel díszítjük. Tegyünk a tetejére néhány szemes kávét.
Tipp: A vaníliarúd meglehetősen drága, és őrölt vaníliával helyettesíthető. Használjon természetes vaníliát (fekete pontpor), ne mesterséges vaníliát. Ez rontja ennek az ételnek az ízét.

Hideg kávé tejjel

Egy adag ital elkészítéséhez egy pohár nagyon hideg tejre, 2 evőkanál kávészirupra és 2 evőkanál fagylaltra van szüksége.
Mindezt összekeverjük, mixerbe öntjük és felverjük. Az italt poharakba öntik, ha szükséges, jeget adnak hozzá.
A kávészirup helyettesíthető instant vagy csak erős kávéval.
A szükséges arányokat könnyű beállítani. Például: 3/4 csésze tejet, 2 teáskanál cukrot, 60 g fagylaltot és 1/2 csésze erős kávét mixerben felverünk.

O-Lei vagy Tejfesztivál

1 csésze forró kávé
8 dl tej
1 oz vaníliaszirup vagy kivonat 1/8 teáskanál fahéj
1/8 teáskanál cukor
1/8 teáskanál vegyesfűszer
1/8 teáskanál szegfűszeg

A bögre alján keverjük össze a fűszereket és a vaníliát.
Félig töltse meg a bögrét forró kávéval, majd adjon hozzá meleg tejet.
1-2 adagra tervezve.

Kávé Marianna

5 szem natúr brazil kávé
3-4 evőkanál csokis fudge
3 evőkanál nehéz tejszín

Darálja meg a kávét, és főzze meg egy kávéfőzőben.
A tejszínt felverjük a csokoládéval, és egy teáskanálnyit a csésze aljára csepegtetünk.
Öntsön kávét.

Fűszeres kávé

A sekély aljára zománcozott serpenyő tedd bele egy citrom és egy narancs apróra vágott héját.
Adjunk hozzá 4-5 szegfűszeget, fahéjat, 20 darab finomított cukrot.
A keveréket tűzre tesszük, és felöntjük forró feketekávéval (1 l).
3-4 perc elteltével szitán szűrjük át csészékbe (kitermelés - 10 adag)

"Szerelmi bájital"

Sophia Loren azt mondja, hogy nincs jobb szerelmi bájital, mint egy közönséges, saját kézzel főzött kávé. Ha az ember megpróbálja, nem megy sehova.
2 csésze ilyen csodálatos ital elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 teáskanál őrölt kávé
- 1-2 kardamom gyümölcs
- 1 rügy száraz szegfűszeg
- fahéj és cukor

Melegítse fel a vizet egy cezve-ben, amíg az első buborékok meg nem jelennek a falakon.
Ekkor csökkentse a hőt minimálisra, öntse bele a kávét, óvatosan keverje össze, vágja fel a kardamomhüvelyeket, és dobja bele a szemeket a kávéba.
Dobj bele szegfűszeget, kés hegyére fahéjat és ha szereted, cukrot.
Várjon öt percet, amíg a hab lassan felkel, de ne hagyja felforrni a kávét.
Ehhez időnként emelje fel a cezve-t még alacsony lángon is, hogy az alja kissé lehűljön.
Amint a kávé emelkedni kezd, vegye le a tűzről, és hagyja állni pár percig.

NÁL NÉL utóbbi évek Az örökzöld kávéfa kedvelt beltéri virág lett, és a növények szerelmesei tenyésztik otthon. Az alapvető gondozási szabályok betartásával, időben történő etetés és rendszeres öntözéssel illatos virágok és kávégyümölcsök megjelenését érheti el az ablakpárkányon.

Hogyan neveljünk kávéfát

A természetben az Arab Arabica több métert is elér, és úgy néz ki, mint egy igazi fa. Afrikában, Ázsiában és Dél Amerika ahol egész évben meleg az idő. A kávéfa otthoni termesztése megköveteli a növény preferenciáinak és szaporításának kezdeti ismeretét. Nagyon igénytelen, még egy kezdő virágkötő is megbirkózik az ápolással.

magvakból

Kávéfa magról történő termesztése egyszerű. Ehhez megvásárolják őket egy boltban, vagy elviszik a barátoktól. A növény szemeit sűrű héj borítja, és a képen nem úgy néznek ki, mint azok, amelyekből az ital készül. A gyors csírázáshoz kövesse az alábbi sorrendet:

1. Áztassa be a magokat meleg vízbe növekedésserkentő vagy hígított vodka hozzáadásával.
2. Késsel távolítsa el a héjat a felületről, egyszerűen az egyik szélétől reszelheti le.
3. Készítse elő a talajt az ültetéshez. Megfelelő kész kompozíció virágokhoz, amelyet a boltban értékesítenek.
4. Ültessük el a szemeket 1-1,5 cm mélyre, öntsük fel vízzel.
5. zárja be a tartályt ragasztófólia vagy egy egyszerű celofán zacskó. A földet nem szabad az edény legtetejéig megtölteni, hogy a csírák kikelés után ne feküdjenek rá a fóliára.
6. Helyezze az edényt világos helyre, közvetlen napfény nélkül.
7. A csírázás helyén be kell tartani az optimális hőmérsékletet, amely 22-24 fok. Ezek a feltételek megfelelnek a növény számára megfelelő természetes klímának.
8. Csírázás után távolítsa el a fóliát, és öntözze meg a csírát, amikor a talaj kiszárad.

Egy vágásból

A második módszer, amelyet a növények szaporítására használnak, az, hogy egy dugványból kávéfát nyerünk. Ez a módszer gyorsabb, mert a koronából származó folyamatot veszik a gyökereztetés alapanyagául. A jó szár kiválasztásához meg kell nézni a kávé növekedési módjáról készült fotót, és 15-20 cm távolságban le kell vágni a felső részt két vagy három levéllel. A szárat vízbe kell helyezni Kornevin hozzáadásával . A tapasztalt virágtermesztők azt tanácsolják, hogy használjanak bevált receptet, és ehelyett egy teáskanál hegyén oldják fel a természetes mézet egy pohár vízben.

A levágott hajtást elhelyezheti egy cserépben, de ekkor időnként fel kell nyitnia a vágási pontot, és ellenőriznie kell, hogy kialakultak-e a gyökerek. Ha a szárat túl bőségesen öntözzük, rothadás léphet fel. Az edény felett mini üvegházat kell készíteni, átlátszóval lefedve a csírát műanyag palack vágd félbe. 1-2 hét elteltével, amikor a gyökerek kialakulnak és a növény új leveleket kezd termelni, az üvegházat el kell távolítani.

Kávéfa gondozása otthon

A kávétermesztéssel kapcsolatos információk tanulmányozása után meg kell tanulnia, hogyan kell gondoskodni a kávéfáról, hogy növekedjen és növekedjen. Ha minden eljárást helyesen hajtanak végre, akkor hamarosan magassága 1-1,5 méter lesz. A kávéfa gondozása egyszerű, és nem igényel különleges készségeket. A szobanövény-termesztők a következőket tanácsolják:

1. Tedd a kávét a napon, ahol nincs huzat. Megfelelő világos ablakpárkány ill virágtartó déli fekvésű ablaknál. A világítás hiánya befolyásolja a növekedést és a termést.
2. Ügyeljen arra, hogy a helyiség hőmérséklete 15-20 fok legyen. Néhány növény benne téli időszámítás pihennie kell, de a kávé egész évben eltartható meleg szobában. Azonban nem helyezheti az akkumulátor közelébe, hogy a levelek ne száradjanak ki.
3. Ne fordítsa meg a virágcserepet. Bármilyen változás hatására a levelek lehullanak, ezért meg kell jelölnie az edény egyik oldalát, és figyelnie kell, hogyan áll.
4. Ahogy a korona nő, vágja le a felső hajtásokat.

Átruházás

Első alkalommal az otthoni kávéfa átültetését azután végezzük, hogy a vágás vagy csíra oldalágakat hozzon létre. Legközelebb az első év után kell átültetni a növényt, amikor a fa 50 cm-nél magasabb lesz. Ne vegyen azonnal egy tágas edényt, és ne ültesse át gyakran szobanövény kávét. Az átültetésnél ügyelni kell arra, hogy ne sérüljön meg a túlnőtt gyökérrendszer. A talajt savanyúnak, homok keverékével választják, mint a kávé hazájában. A vízelvezető a tartály alján van elhelyezve.

Locsolás

Beltéren nehéz fenntartani kívánt páratartalom ezért nagyon fontos a kávéfa rendszeres öntözése. Az öntözés nem lehet túl gyakran - hetente 2-3 alkalommal, hogy a gyökerek ne rothadjanak. Ha a levegő túl száraz, tegyen egy nyitott serpenyőt tiszta vízés gyakrabban szellőztessünk. A tulajdonos úgy sejtheti, hogy a növény nem kap elég vizet azáltal, hogy a levelek széle száradni kezd. Ebben az esetben állandó heti permetezést kell hozzáadnia a permetezőpalackból.

fejtrágyázás

A teljes fejlődés előfeltétele a kávéfa fejtrágyázása. Az első hónapokban, amikor az ágak és a koronák aktívan növekednek, minden héten etetni kell a talajt. Megfelel a boltban vásárolt, hasznos ásványi anyagokon és nyomelemeken alapuló virágműtrágya. Minden évben tavasszal, virágzás előtt alkalmazzon folyékony nitrogén- és káliumműtrágyákat. A terméskötés után a foszfort csontliszt formájában feltétlenül keverje a földbe.

reprodukció

Egy kifejlett növényből kétféleképpen kaphatunk többet: dugványokat készítünk, vagy szemeket csíráztatunk. Az olyan módszert, mint a kávéfa dugványokkal történő szaporítása ritkán alkalmazzák, mivel a hajtások nehezen gyökereznek. A magból történő termesztés módja sokkal egyszerűbb. A kávé az ültetés kezdetétől számított 2 év elteltével virágozni kezd. A természetben a rovarok játsszák a beporzó szerepét, otthon mókuskefét vagy vattadarabot kell venni, és át kell vinni a pollent egyik virágról a másikra. A bogyók érési folyamata 4-5 hónapig tart. Ezt követően felhasználhatja őket szaporításra.

A kávéfa betegségei

A szobanövények szerelmesei tudják, hogy az otthoni kávéfa betegségei ritkák. Ha ez megtörténik, a lapok színe és állapota alapján tájékozódhat a bajról, mint a fotón. A szélüktől sárgulnak vagy megfeketednek, foltossá válnak, tubulussá gyűrődnek. Gyakran rovarkártevők támadják meg a kávét - levéltetvek, őrölt legyek, pikkelyes rovarok. A lárvákat a levelek alsó oldalához rögzítik. Speciális bolti kompozícióval vagy vodkával 1:4 arányban hígított vízzel permetezzük. Vashiány esetén rozsdás szögeket kell a talajba szúrni.

Annak ellenére, hogy ez örökzöld a trópusokat kedveli, nem támaszt különösebb követelményeket a termesztési feltételekkel szemben. Hogyan lehet otthon kávét termeszteni, lehet-e bogyókat betakarítani ablakpárkányon, és nem kávéültetvényen?

Hogyan szaporítsuk a kávéfát

Lehet otthon termeszteni? a legtöbben hozzáférhető módon A kávéfa szaporítása a "zöld kávé" márkanéven értékesített pörköletlen babnak tekinthető. Kérhet friss magokat azoktól a barátoktól, akik otthon tenyésztik ezt az egzotikus növényt. A kávémagokat szakosodott virágüzletekben is árulják (beleértve az internetet is) - lényegesen nagyobb eséllyel kelnek ki, mint a zacskóból származó magvaknak. Egy másik kényelmes lehetőség a 3-4 hónapos kávépalánták.

Lehet otthon kávét termeszteni? Az amatőr élmény egzotikus növények megerősíti ezt a lehetőséget. Először is fertőtlenítse a magokat gyenge kálium-permanganát oldatban. Ha szárított szemeket használ, mindenképpen áztassa be egy napig. Aztán tedd be őket tápanyag talaj(lapos felével lefelé) és megszórjuk egy centiméteres földréteggel. Hagyjon körülbelül 3 cm távolságot a magok között. Öntse le a földet meleg, ülepített vízzel vagy gyenge kálium-permanganát oldattal, fedje le üveggel vagy fóliával (3-4 naponta távolítsa el a menedéket, hogy szellőztessen). A magok néhány hónap múlva kikelnek. A hajtásokat 2-3 levél megjelenésekor ültessük különböző cserépbe. A kávéfa virágzása a harmadik-negyedik életévben következik be, ezért türelmesnek kell lenni.

A kávéfa rendkívül szépen mutat az ablakpárkányon. Levelei nagyok (akár 15 cm hosszúak). Élénk zöldre vannak festve. A virágok illatosak, fehérek és gyönyörűek.

Talaj kiválasztása kávéfa termesztéséhez

Hogyan termeszthetünk kávét gabonából otthon? Mint már említettük, a kávéfa nem támaszt komoly igényeket. Az azálea számára készült, kész, enyhén savanyú talaj ideális termesztésre (virágboltban vásárolhatja meg). Ha a földvásárlás nem szerepel a terveiben, akkor párolt szikes talajból, tiszta folyami homokból és szitált tőzegből (1:2:2) készítsen aljzatot. Ügyeljen arra, hogy az edény aljára vízelvezető legyen.

Kávéfa gondozása

Hogyan lehet kávét termeszteni magokból? Rendkívül fontos a palánták biztosítása megfelelő karbantartás. Szükséges a talaj optimális nedvességtartalmának fenntartása (különösen gondosan figyelni kell ezt a fa virágzási időszakában). A növény táplálása javasolt komplex műtrágyák számára virágzó növények(az árfolyam a csomagon van feltüntetve). A vas különleges szerepet játszik a kávéfa fejlődésében. Fejtrágyaként csontliszt (20 g / 1 kg talaj) is szolgálhat.

A növény szereti a napot, de nyáron a közvetlen napfénytől elpusztulhat (erkélyre vagy szabadba vinni, világos részárnyékot kell biztosítani).

Az első évben a kávéfa 15-20 cm-es növekedést ad, a következő évben pedig csontvázas ágak nőnek. A növény koronája önállóan alakul ki. Ebbe a folyamatba nem érdemes aktívan beavatkozni (metszés javasolt, ha a növény sok helyet foglal, a hosszú oldalágakat igazítani kell).

Az élet első éveiben a fát évente cserépbe kell ültetni, átmérőjüket 5 cm-rel növelve. Ha nem tartja be ezt a szabályt, akkor nem várja meg a virágzást. A termés megkezdése után az átültetés 3-4 évente javasolt.

A gondozási szabályok előírják a növény permetezését meleg vízés távolítsa el a port a levelekről (használjon nedves szivacsot).

Télen az öntözést korlátozni kell. A növénynek továbbra is fényre van szüksége, de könnyen ellenáll a + 16 ... + 18 ° C-os hőmérséklet-csökkenésnek (ez az optimális hőmérsékleti rendszer a hideg időszakra).

Az otthoni kávéfőzés nagyon egyszerű. Trópusi eredete ellenére a növény nem támaszt magas követelményeket. Lehet, hogy egy egzotikus fát telepíthet az ablakpárkányára.

©
A webhely anyagok másolásakor tartson fenn egy aktív hivatkozást a forrásra.

Etiópiát általában a kávéfa szülőhelyeként ismerik el. Innen indult először ennek az italnak a forgalmazása arab országok majd Európába és más kontinensekre. Korunk fő kávétermelői Dél-Amerika országai (a legnagyobb közülük Brazília), India és Srí Lanka.

A közelmúltban sok egzotikus növények szerelmese megtanulta ezt a terméket szobai körülmények között termeszteni, és erről ebben a cikkben lesz szó.

A kávéfa ültetésének jellemzői

A kávéfát dugványokkal vagy magvakkal szaporíthatjuk. Sokan, akik részt vesznek a kávéfa otthoni termesztésében, még mindig vitatkoznak arról, melyik módszer a jobb. Ezért ebben a kérdésben a választást magadra bízhatod.

Nem szabad elfelejteni, hogy a boltban vásárolt magvak nem alkalmasak ültetésre, mivel hosszú tárolás esetén gyorsan elveszíthetik csírázóképességüket. A magról nevelt kávéfa körülbelül 3-4 év múlva kezd gyümölcsöt teremni. A legjobb, ha olyan érett gyümölcsből veszünk magokat, amelyekről már eltávolították a pépet.

Ha úgy dönt, hogy dugványokkal ülteti a kávéfát, akkor az korábban kezd gyümölcsöt hozni, de hosszabb ideig nő. Ehhez egy gyümölcstermő kávéfa ágát kell venni, lehetőleg a korona közepéről.

Ültetés vágással

A fa megfelelő metszésű ültetéséhez a következő feltételeket kell betartani.
A dugványok levelei nem takarhatják el egymást.
A szárat két pár levéllel ferdén kell levágni, az ág alsó részét pedig tűvel megkarcolni, hogy a szár hamarabb meggyökerezzen.

A növekedés serkentése és felgyorsítása érdekében ültetés előtt oldjunk fel heteroauxint (negyed tabletta 0,5 liter vízhez), és tegyük ebbe az oldatba a szárat 3-4 órára, majd kenjük be az alsó vágást szénporral.
A legjobb, ha a dugványt perlit és tőzeg keverékébe ülteti, és gyenge kálium-permanganát-oldatot ad hozzá. Szerves és szervetlen műtrágyát tartalmazó közönséges talajba is ültethető.
Az ültetés után a szárat gyenge kálium-permanganát oldattal kell öntözni.

Az ültetés után célszerű egy mini üvegházat építeni a palántának, mivel a kávéfa szereti a meleget. Ezt követően érdemes rendszeresen permetezni a dugványokat és szellőztetni.
A gyökerek hőmérsékletét 24-26 fokos szinten kell tartani.
A dugványt csak új levélpár után szabad átültetni.

Magokból termesztés

Ha úgy dönt, hogy magvak segítségével kávéfát ültet, akkor a technológia némileg eltérő lesz.
A kávéfa ültetéséhez frissen érett gyümölcsök friss magjaira van szükség - ez hozzájárul a növény gyors növekedéséhez. Az eljárás előtt meg kell tisztítani a magokat a péptől, és kálium-permanganát oldattal öblíteni kell. A vetéshez szükséges talajt néhány héttel korábban elő kell készíteni.

A megmosott és hámozott magvakat lapos oldalukkal lefelé, egymástól 4 cm távolságra a talajra fektetjük, majd 1 cm-re a talajba nyomjuk.. Elültetés után a magokat le kell önteni gyenge kálium-permanganát oldattal, és fedjük le őket egy üvegdarabbal.

A vetőedényt bele kell helyezni meleg hely normál 20 fokos hőmérséklet mellett. Rendszeresen szellőztetni kell a növényeket, valamint meg kell fordítani és törölni kell az üveget.

A palántát csak több pár levél megjelenésével ültetheti át. Egyenként kell átültetni őket, külön, közepes méretű edényekbe. Ezután árnyékba kell helyezni őket, és miután meggyökeresedtek, világos helyre kell tenni, folyamatos áramlással. friss levegő szükségszerűen kizárva a huzatokat.

A beltéri termesztésre legalkalmasabb az arab fajta (arabika)
. Az ültetésre szánt földnek légkönnyűnek és áteresztőnek kell lennie: üvegházhatású föld (2 rész), lombos talaj (3 rész), magas lápszárú tőzeg és mosott folyami homok (1 rész).
. A talaj megsavanyodásának elkerülése érdekében tegyen néhány darab szenet (1 cm térfogatú) egy edénybe.
. Az ültetéshez magas szélű edényt vegyen, kötelező vízelvezetéssel.
. A kávéfa nem szereti a közvetlen napfényt.
. Az ideális hőmérséklet a növény nyáron otthoni tartásához 22-25 °C, télen nem alacsonyabb, mint 15 °C. Hogy a növény gyökerei hideg időben melegen tartsák, helyezzen egy faállványt az edény alá.
. Öntözze meg a kávéfát leülepedett lágy vízzel. Nyáron bőséges, télen - hetente egyszer. A növekedési időszakban ügyeljen arra, hogy a növényt szobahőmérsékletű vízzel permetezze (a virágzás kivételével).
. A műtrágyát havonta egyszer alkalmazzák. Ehhez használjon megoldásokat a rózsaszín családhoz. Megszórhatja a talajt száraz ökörfarkkóróval.
. A kávé gyümölcsei 6-8 hónapon belül beérnek. Érett termése 1-2 cm átmérőjű piros cseresznyére emlékeztet, otthon akár 1 kilogrammot is lehet betakarítani egy felnőtt fáról.

És végül egy hasznos videó