Hogyan tároljuk az összegyűjtött magokat. Hogyan lehet megmenteni a magokat? A feldolgozás és csomagolás titkai

Az alvó magvak legrosszabb ellensége a meleg, nedves levegő. Ahol meleg és párás, a magvak néhány hónapon belül elveszítik csírázásukat, szabad levegőhöz jutás esetén pedig néhány hét alatt. Az éles hőmérsékletváltozások is kedvezőtlenek.

A legtöbb vetőmag tárolásának ideális feltételei a mérsékelt hőmérséklet (12-15°C) jelentős ingadozások nélkül, a mérsékelt levegő páratartalom (50%-nál nem magasabb relatív páratartalom) és a korlátozott levegő hozzáférés.

A magokat nem szabad fűtetlen helyiségben télre hagyni kerti telkek, jobb a városba szállítani, anélkül, hogy sokáig nedvességben és hidegben hagynák. Nedves magvakhoz nulla alatti hőmérsékletek károsak, különösen akkor, ha a hőmérséklet többször is átmegy 0 °C-on.

Mélyfagyasztással (-15°C és ez alatt) a száraz magvak jól megőrzik életképességüket, de fagyasztott formában való tárolásuk továbbra sem kívánatos. Mély nyugalmi állapotba kerülnek, és csírázáskor eltérően viselkednek. Ahhoz, hogy aktív állapotba kerüljenek, stimuláló hatásokra van szükség, például bemelegítésre.

Hol a legjobb hely a magok tárolására? életkörülmények, különösen egy városi lakásban? Nyilvánvaló, hogy a magvakat a nagy páratartalom-változás miatt nem lehet a konyhában tárolni. A hűtőszekrény ajtaján sem szabad tartani őket, mert az ajtó kinyitásakor a rajta lévő hideg tárgyak érintkeznek a meleg levegővel, és lecsapódik rajtuk a nedvesség.

A legtöbb alkalmas hely a magoknak nappali helyiségek, bár nincsenek ideális körülmények. Ha központi fűtés jól működik, a nappaliban a hőmérséklet több fokkal az optimális felett van és a levegő túl száraz (relatív páratartalom 30% alatt).

De a hőmérséklet-ingadozás ott kicsi és nem éles. Ilyen körülmények között a fő veszély a magvak kiszáradása. Ha páratartalmuk a kritikus szint alá esik, a magvak gyorsan elöregednek és csírázóképességüket elvesztik.

Pedig nem találunk jobb helyet magjainknak, mint az ágyneműtartó alsó polca vagy az alsó fiók. asztal a nappaliban. A papír magzacskók műanyag zacskóba vagy fóliába csomagolásával korlátozzuk a levegő hozzáférését a magokhoz, és megakadályozzuk azok kiszáradását.

Otthon a legjobb hely magok tárolására - ágyneműtartó fiókjai. Ha szívesebben tárolja a magokat a hűtőszekrényben, akkor tartsa őket az alsó rekeszben. A hidegen tárolt magvak vetése előtt aktiválni kell azokat. A magokat előre (egy hónappal a vetés előtt) kivesszük a hűtőszekrényből, és 25-35 °C hőmérsékleten tartjuk, a zacskókat behelyezve. nejlonzacskó hogy elkerüljük a kiszáradást. Ha ez nem történt meg, rövid bemelegítés szükséges forró víz, amely egyben hőfertőtlenítésként is szolgál.

A hűtőszekrényben tárolt magokat a csírázás meghatározása vagy a palánták vetése előtt aktiválni kell egy hónapig 25-35 °C-os levegőhőmérsékleten, vagy 50-52 °C-os vízben 25 percig.

Egyes kertészek nem látják értelmét a magvak tárolásának, mert a tavasz beköszöntével egyszerűen el lehet menni a boltba, és szó szerint mindent megvásárolhat, amire a szíve vágyik. Előfordul azonban, hogy az érdeklődésre számot tartó fajták (főleg a ritka fajták) magvai nem kaphatók, ilyenkor meg kell elégedni azzal, amink van. Sokan pedig saját maguk gyűjtik be kedvenc fajtáik magjait, tavaszig épségben meg kell őrizniük.

Mi határozza meg a magvak fennmaradását

A magok túlélését számos tényező befolyásolja. A mag további csírázásának fő mutatója a nedvesség. A magas páratartalommal jellemezhető magvak a tárolás során gyorsan kicsírázhatnak, hirtelen kellemetlen penészgombával boríthatják be, vagy akár rothadni is kezdhetnek. Ebben a tekintetben csak jól szárított vetőmagot szabad tárolni.

A magvakban lezajló folyamatokat nagymértékben befolyásolja tárolásuk hőmérséklete is. Ha túl magas, a magvak aktívabban lélegezni kezdenek, illetve a készletek tápanyagok sokkal gyorsabban kezdenek oxidálódni. A magvak csak akkor tudják megőrizni csírázóképességüket, ha megfelelően hűvös helyiségben tárolják őket. Normál tárolás közben meleg helyek a magok gyakran részben vagy teljesen elveszítik csírázóképességüket. És ha a hűtőszekrény alján lévő oldalsó polcra helyezi őket, csírázásuk gyakorlatilag nem változik.

Az enyhe hűvösség, azaz a tizenkét és tizenhat fok közötti hőmérséklet ideális a legtöbb vetőmag tárolására. De a hagyma, a sárgarépa és az őszirózsa magjainak tárolásához hidegre van szükség. Ha lehet, jobb hagyni őket, hogy vidéken töltsék a telet. Elvileg a lakás erkélye is megfelelő. Ami a különféle gyökérnövények és saláták magjait illeti, azok tárolására alacsony hőmérsékletek, ellenkezőleg, ellenjavallt, különben vetéskor kellemetlen meglepetést okoznak a korai keléssel, ami csak befolyásolhatja a termés mennyiségét.

Egy másik fontos tényező a magvak tárolása a tisztaságuk, ami azt jelenti, hogy a magokban nincs olyan törmelék, amely kiválthatja a bomlásukat. A magvakban nem lehetnek különféle magevő kártevők – alig két-három hónap alatt könnyen elpusztítják az állományt.

Ami a levegőt illeti, persze a magoknak is kell, de nagyon kis mennyiségben elég lesz. Általában a levegőt szinte teljesen eltávolítják a magzsákokból. Van azonban egy kivétel - ezek nagy méretű magvak (például hüvelyesek). A jó légáramlás jelentősen meghosszabbíthatja élettartamukat. Hüvelyes magvak tárolására tehát ideális választás lehet a záratlan tégely vagy száraz helyre tett zacskó.

És annak érdekében, hogy a magvak mély pihenést biztosítsanak, sötétben kell tárolni. A vetésig nem lesz szükségük fényre, mivel az kiváltja a magvak csírázását.

Hogyan csomagoljuk a magokat

A magvak csírázásának jobb megőrzésére kiváló csomagolás a fémezett zsákok. Gyakran ezt a fajta csomagolást használják a külföldi gyártók, és a lejárati idő után is tökéletesen csíráznak a bennük tárolt magvak. Nem rosszabb, mint a magok fogják tárolni vákuum zsákokban. A legelterjedtebb lehetőség a belülről fóliával bélelt tasakok. Ez azonban csak a gyártó által hermetikusan lezárt tasakokra vonatkozik. Ha újra használja őket, a hatás nem lesz ugyanaz. A felbontott csomagban lévő magvak azonnal elkezdenek aktívan lélegezni, és fokozatosan elvesztik csírázóképességüket, ezért a lehető leghamarabb fel kell használni őket.

A papírzacskókat illetően, bár meglehetősen olcsók, a bennük tárolt magvak eltarthatósága általában jóval kevesebb. Ezenkívül az ilyen csomagolás nem garantálja a magas csírázást és ennek megfelelően a megfelelő hozamot. Íme, milyen szerencsés.

Természetesen minden vetőmagot alá kell írni, feltüntetve a növények és fajtáik nevét, valamint a magvak begyűjtésének évét.

Hol a legjobb hely a magok tárolására?

Elvileg a magvakat otthon, a konyha kivételével, bármely helyiségben tárolhatja - a konyhában a hőmérséklet és a páratartalom szisztematikus változása nyilvánvalóan nem tesz jót a magoknak. Személyesen betakarított magvakat teljesen elfogadható polietilén zacskókba vagy papírba csomagolni. A kellően nedves levegőjű helyiségekben azonban még mindig jobb a fóliát előnyben részesíteni - mivel ez komoly nedvességgátat jelent, bizonyos mennyiségű oxigént is átenged, így a magvak lélegeznek. Általában a magvakat közelebb helyezik a padlóhoz, az ágy alá vagy a szekrények alsó fiókjába - az alatta lévő hőmérséklet általában alacsonyabb, mint a tetején.

Ha sok a mag, akkor a legjobb, ha állandó helyen tárolja őket alacsony hőmérséklet- a földalattiban vagy a pincében. És hogy megóvjuk őket a túlzott nedvességtől és az egerektől, a magvakat kis tégelyekbe helyezhetjük, amelyek fedelét könnyedén, szorosan lezárhatjuk. A Silicogel jól véd a nedvességtől is - gyakran megtalálható a cipők alól, táskák alól. Ez a szintetikus anyag tökéletesen felszívja a nedvességet a levegőből. Ha néhány szemet magos üvegekbe teszel, azok a lehető legrövidebb időn belül felszívják a felesleges nedvességet.

Ősz óta tervezik az igazi kertészek, hogy mit ültessenek az országban következő év. Ezért a kedvenc fajtákat előre elkészítik az ültetett növényekből, barátoktól gyűjtik vagy megrendelik az online áruházakból. Gyakran előfordul, hogy az elültetett magvak nem csíráznak, sokáig csíráznak és rosszul fejlődnek. Ennek oka lehet a nem megfelelő tárolás. Megszerezni kiváló termés, megfelelően kell tárolni és elő kell készíteni a magvakat.

A meleg, száraz évben gyűjtött magok csíráznak a legjobban. A legérettebbből kell venni, nagy gyümölcsök. A magokat megtisztítják a péptől, törmeléktől, szennyeződésektől, és napon szárítják. Ügyeljen arra, hogy a magvak megfelelően megszáradjanak. Tárolható papír, fém edényben, zárt műanyag zacskóban, vászonzacskóban. A magokat nem szabad túlságosan megtölteni, legyen levegő közöttük. Minden csomagot, táskát alá kell írni, így könnyen kitalálhatod, mikor landolnak.

Optimális hőmérséklet+ 18C-nál nem magasabb tárolásra. Egyes kultúrák inkább 0-5 C-on tárolják. A helyiségnek, ahol a magokat tárolják, száraznak kell lennie. A párás levegő rothadást vagy korai csírázást okozhat.

A vetőmagok minden helyiségben tárolhatók, kivéve a konyhát, a fürdőt. Mivel ezekben a helyiségekben állandó hőmérséklet- és páratartalom-változások vannak. A szekrény alsó polcára, az ágy alá, a kamrába helyezheti a magokkal ellátott edényeket. Ezeken a helyeken alacsonyabb a hőmérséklet és sötétebb a tér, ami szintén fontos.

A magvak eltarthatósága különböző növények különböző. Az uborkamag 8 évig, a bab 5 évig, a cukkini, a tök, a sütőtök 6 évig tárolható. A későn érő magvak tovább maradnak életképesek, mint a korai érésűek.

Havonta egyszer ellenőrizze a magvak biztonságát, állapotát. Így időben észreveszi közöttük az elrontottakat, és elutasítja őket.

2001. január

© LLC "Manul kiválasztó és vetőmag cég"

Az uborka magját hűvös, száraz helyen kell tárolni. A magok csírázásának idő előtti csökkenésének fő oka az magas páratartalom levegő. Minél magasabb, annál magasabb a magvak nedvességtartalma, és ez hozzájárul a légzés intenzitásának növekedéséhez (azaz indulási folyamatok csírázás előtt). A magvak aktív légzésével sok nedvesség szabadul fel, ami „lomha penészhez” vezet; A magvakban hidrolitikus folyamatok eredményeként toxikus légzési termékek halmozódnak fel. Mindez a csírázás éles csökkenését okozza. Ezen kívül at magas páratartalom levegő, különösen magas hőmérsékleten, a magvak önmelegedése és a penészgombák fejlődése figyelhető meg.

A mag nedvességét, amelynek feleslege a légzés intenzitásának éles növekedéséhez vezet, "kritikusnak" nevezik. Az uborkáért ő pótolja 10-12 %. A GOST R szerint 52171-2003 osztályú magok nedvességtartalma nem haladhatja meg a 8%-ot.

A magvak magas csírázásának hosszú távú megőrzésének fő feltétele: a magoknak állandóan száraznak kell lenniük.

Kezdetben, bármennyire is szárazak a magok, több hónapos tárolás után a levegő páratartalmától függően bizonyos mennyiségű nedvességet kapnak (egyensúlyi páratartalom):

* - átlagos levegő hőmérséklet +10...+25°С.

Így minél alacsonyabb a levegő páratartalma és hőmérséklete, annál tovább maradnak életképesek a magok, és fordítva.

A magvakat papírzacskóban és szövetzacskóban (azaz nedvességet és levegőt átengedő edényben), valamint műanyag zacskóban (levegőt nem engedő tartályban) lehet tárolni.

Tárolás nedvességáteresztő edényben. A levegő optimális hőmérséklete itt +10...+15°С, a levegő relatív páratartalma pedig nem haladja meg a 60%-ot. A magokat nem szabad nedves helyen tárolni: in fűtetlen dachák, pincék. Meg kell jegyezni, hogy az uborka magjai "nem félnek" negatív hőmérsékletek(0 °C alatti hőmérsékleten a saláta, a pekingi káposzta, a gyökérnövények magjait nem lehet megtartani, mert ebben az esetben átmennek a vernalizációs szakaszon, és a növények gyorsan virágoznak anélkül, hogy idejük lenne piacképes formát kialakítani. fej vagy gyökérnövény). Alacsony hőmérsékleten azonban a levegőnek feltétlenül száraznak kell maradnia, a magvak nem nedvesedhetnek meg.

A magas levegőhőmérséklet (+28 ..... + 30 ° C és magasabb) a magvak kiszáradásához vezet. Így az uborka magját 1 évig tárolhatja, nem tovább; többnél hosszú távú tárolás a csírázás idő előtti elvesztése kezdődik.

Tárolás nedvességálló edényben. A zárt polietilén vagy fólia csomagolásban lévő magvak a tároláshoz képest hosszabb ideig megőrzik csírázásukat nyitott utat. Polietilén fólia gyakorlatilag víz- és gőzáteresztő, oxigén- és szén-dioxid viszonylag jól áteresztő. A magokat meg kell szárítani, mielőtt nedvességálló tasakban tárolnák; az uborkamag nedvességtartalma nem haladhatja meg 6-8 %. A csomagolást le kell zárni, hogy nedves levegő ne kerüljön be.

Ha vetés után több magja van, szárítsa meg közvetlenül magzacskóban (nem számít, miből készül: papír vagy fólia). 2-3 hét levegő hőmérsékleten +25.....+30°С; a zacskókat ki kell nyitni. Ezután zárja le a zacskókat, és tegye egy műanyag zacskóba. A csomag tömítettségének biztosítása érdekében, magasságban 15-20 cm a zacskó tetejétől, zsineggel szorosan megkötözzük. Hajtsa le a táska felső szélét, és másodszor is kösse össze zsineggel.

Az uborkamagok nedvességálló csomagolásban történő tárolásának optimális hőmérséklete megegyezik a papírzacskóban vagy vászonzacskóban való tárolással: +10 ..... + 15 ° С. A páratartalom sem lehet magas, de a magvak nem szenvednek véletlenül a páratartalom növekedésétől vagy ingadozásától.

Az ősz és a tél végén a kertészek elkezdenek foglalkozni a vetőmagokkal, felkészülni a következő szezonra. Már kora tavasszal palántákat kell növeszteni, ültetni korai fajták zöldségek.

A jó palánták azokat a palántákat adják, amelyek benne voltak vonatkozó feltételeket. Ezért fontos tudni, hogyan kell megfelelően tárolni a magokat.

1 Mi befolyásolja a biztonságot?

Számos tényező befolyásolja az ültetési anyag tárolását. Ezek tartalmazzák:

1. Hideg. Minél alacsonyabbak a fokok, annál hosszabb ideig nem veszítik el csírázásukat a palánták. A meleg levegő hozzájárul a tápanyagok gyors oxidációjához. Sok kezdő kertész érdekli, hogy milyen hőmérsékleten kell tárolni a magokat. A legtöbb maghoz + 12-16 fok megfelelő. Egyes palánták szeretik a hideget, másokat nem szabad alacsony fokon hagyni.
2. Páratartalom. Magas páratartalom mellett a palánták penészesedhetnek, kicsírázhatnak és akár el is rothadhatnak. Ezért a jól szárított magokat tárolni kell. A helyiségnek némi szellőzésre van szüksége. Az optimális páratartalom nem lehet több, mint 50%. Uborkához, retekhez, paradicsomhoz, babhoz megengedett mértéke - 60%;
3. Tisztaság. Nem kerülhet törmelék az ültetési anyagba. Ettől kezdődhet a rothadás, megjelennek, ami elpusztítja a palántákat.
4. Levegő. A levegőáramok hozzájárulnak a magvak légzéséhez. Általában a nagy magvakat nyitott tartályokban tárolják a jobb légáramlás érdekében. Ez különösen igaz a hüvelyesekre.
5. Sötétség. A fény hiánya segíti a magvak nyugalmi állapotát, megakadályozza a csírázást. Vetés előtt teljes sötétben tárolják.

Ezen tényezők be nem tartása miatt az ültetési anyag elveszítheti csírázóképességét. A rossz csírázás fő oka a magas páratartalom. Ezért az összegyűjtött ültetési anyagot az utcán vagy beltéren szárítják.

Fektesse ki újságpapírra vagy papírra, hogy az összes nedvességet felszívja. Nem száríthatja őket a napon, az akkumulátor közelében - megteheti. Ha a szoba 20-25 fokos, a magvak néhány nap alatt kiszáradnak.

1.1 Hogyan és hol tároljuk?

A magvak tárolásának két módja van:

1. Nyisd ki. Az ültetési anyag egy tartályban van, amely jól átadja a nedvességet és a levegőt. Megfelelő természetes anyagokból készült táskák. Vászonból egy vagy két rétegben varrhatók.
2. Zárva. Ezt a módszert ritkábban használják. Az ültetési anyagot vízálló anyagból készült puha edénybe kell helyezni. A tartálynak két rétegből kell állnia: szövetből és polietilénből.

A tapasztalt kertészek tudják, hogyan kell megfelelően tárolni a zöldségmagokat. Javasoljuk, hogy ezeket papírzacskókba, majd műanyag palackokba vagy kannákba helyezzék. Ha a vásárolt zacskóból a magvakat a végéig nem használjuk fel, akkor gondosan becsomagolva hagyhatjuk benne.

Az aljára befőttesüvegÉs műanyag palackok ajánlatos egy kevés keményítőt vagy lisztet önteni. Segítenek a felszívódásban felesleges nedvesség. A tartály fedelét szorosan lezárjuk. Az ültetési anyagot hűtőszekrényben vagy hűvös helyiségben kell tárolni.

Olyan helyiségben is tartható, ahol nem változik a páratartalom. A konyha nem a legjobb helyiség erre. Javasoljuk, hogy a palántákat közelebb helyezze el a padlóhoz, a szekrény alsó fiókjaiba. A magokat jó a pincében tartani, vagy ahol alacsony a légfűtés mértéke. Ebben az esetben le kell zárnia az üvegeket, hogy az egerek ne másszanak bele. A tasakban, zsákokban tárolt magvak átnedvesedhetnek, ezért a pincében való tároláshoz száraz üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk és így tároljuk egész télen.

Nagyon kényelmes az ültetési anyagot bent tartani műanyag dobozokágakkal minden egyes kultúratípushoz. Alkalmas konténerek vagy rendszerezők kis tárgyak számára.

1.2 Hogyan kell megfelelően tárolni a különféle termények vetőmagjait? (videó)

1.3 Felhasználási idő

A csomagoláson láthatja, hogy mennyi időre van szüksége a magok felhasználására. Általában a gyűjtés évét, osztályát jelzi. A lejárati idő ismerete szükséges ahhoz, hogy teljes palántákat kapjunk. Ha a magokat a megadott időpont előtt nem ültettük el, csírázásuk nagymértékben csökken, a palánták megbetegednek és ki vannak téve a kártevőknek.

A magvak általában tovább eltarthatók, mint amennyi a csomagoláson szerepel. Egyes kertészek olyan palántákat vásárolnak, amelyeket az előző évben kaptak. Ez különösen igaz a kaporra, petrezselyemre és más, rövid eltarthatósági idejű zöldségekre. Sok beltéri és évelő növények gyorsan elveszítik csírázási arányukat, ezért vásárlás után azonnal elültetik őket.

Minden egyes zöldségtermés a magvak eltarthatósága. Például a hagymánál 1-2 év, a paradicsomnál pedig akár a 10 évet is. A petrezselyem és a kapor ültetési anyagát 2-3 évig, a sárgarépát és a paprikát 3-4 évig tárolják. A cukkini és padlizsán magvak felhasználási ideje 4 év, a retek, a görögdinnye, a répa és a sütőtök - 4-5 év.

A virágmagok lejárati ideje is eltérő. Így például az aster ültetési anyagot egy évnél rövidebb ideig tárolják, a körömvirág és a verbéna esetében a használati idő 1-2 év, a krizantém, a dalia esetében - 2-3 év, a máriatövis és a len esetében - 3 év, búzavirág esetében - 5-6 év.

A magok tárolására több szabály is vonatkozik amelyek segítenek a teljes betakarításban:

• -től vásárolt magvak téli időszámításévre, azonnal tedd a hűtőbe vagy tárold hűvös helyen. Erre azért van szükség, hogy a zsákokban ne képződjön kondenzvíz, ami növeli a magok nedvességtartalmát;
• a frissen betakarított magvak rosszabbul csíráznak, mint az előző évi termésből betakarítottak. Utal valamire északi régiók ország;
• vetés előtt ajánlatos ellenőrizni a magvak csírázását, még akkor is, ha ideális körülmények között tárolták őket;
• ne készletezzen ültetési anyag a jövőre nézve;
• a palántákat tartalmazó csomagokon meg kell jelölni, hogy mikor kell elvetni az ilyen típusú növényt.

Fontos a megfelelő magok kiválasztása is. Nekik jobb, ha virág- vagy szaküzletbe mennek. Javasoljuk, hogy megbízható gyártókat válasszon, és ügyeljen a lejárati időre. A fajtáknak olyanokat kell választaniuk, amelyek alkalmasak erre a vidékre, elragadják magukat egzotikus növények Nem éri meg.

Fontos tudni, hogy a következő generációkban már nem tudják fenntartani ingatlanaikat, ezért minden szezonban meg kell vásárolni. De ellenállóbbak a betegségekkel szemben, és gyorsan fejlődnek, így stabil termést adnak. A hibrid anyagokat tartalmazó táskák F1 jelzéssel vannak ellátva.

Mielőtt elkezdené a magvakat "hibernálás" után ültetni, meg kell ismerkednie a nyugalmi állapotból való kiemelés szabályaival, valamint a gyors hajtás stimulálásával.