Les meilleures variétés de cerises pour la Russie centrale. Les meilleures variétés de cerises douces autofertiles et à faible croissance pour la culture en Russie centrale, la plantation et les soins

CERISE DANS LA RÉGION CENTRALE DE LA RUSSIE : VARIÉTÉS PROMETTEUSES.

La cerise est une culture traditionnelle de fruits à noyau dans le jardin russe. Elle est cultivée depuis Russie antique. Dans les zones de steppe et de steppe forestière de la partie européenne de la Russie, une espèce à croissance sauvage est répandue - la cerise des steppes ou la cerise, poussant sous la forme d'un arbuste bas. Ce cerisier a une grande résistance à l'hiver, il y a souvent des spécimens avec gros fruits, mais leur goût est trop aigre, souvent avec de l'astringence et de l'amertume, ils sont donc peu utiles pour une consommation fraîche. Les meilleurs spécimens de cerises sauvages des steppes, transférés dans les jardins, ont servi de base à l'assortiment culturel de cerises dans les anciens jardins russes.

Aux XIe-XIIIe siècles, des variétés méridionales de cerisier commun ont été importées de Byzance dans les régions méridionales de l'ancienne Russie, principalement à Kiev, qui sont apparues dans la culture de La Grèce ancienne du croisement spontané de cerises des steppes avec des cerises douces. La cerise des steppes commune diffère de la cerise commune par la plus grande taille de l'arbre et des fruits beaucoup plus savoureux et plus sucrés. Mais en termes de résistance à l'hiver, il est nettement inférieur aux variétés de cerises des steppes. Les variétés byzantines de cerisier commun étaient principalement cultivées dans les jardins du monastère. Avec le transfert de la capitale grand-ducale de Kiev à Vladimir, cette cerise est tombée dans les terres de Vladimir. Là, il s'est avéré qu'il n'était pas assez résistant à l'hiver et a dû être cultivé avec un abri pour l'hiver. Quand grandi ensemble variétés du sud les cerises communes et les variétés locales de cerises des steppes ont été pollinisées de manière croisée, des semis aléatoires ont poussé à partir de graines hybrides, combinant plus ou moins avec succès des fruits de haute qualité avec une bonne résistance à l'hiver. C'est ainsi que le centre de culture de la cerise de Vladimir est né avec son propre assortiment, dont la meilleure variété est considérée comme Vladimirskaya ou Roditeleva. Cette cerise était très populaire au 19ème siècle, lorsque de grands vergers industriels en furent plantés, en raison du goût élevé du fruit. Un tel jardin est décrit par A.P. Tchekhov dans sa célèbre pièce de théâtre. Mais une faible productivité et de petits fruits sont des inconvénients très importants de cette variété.

À la fin du XIXe siècle, la variété locale Lyubskaya a été découverte dans les jardins de la partie sud de l'ancienne province de Koursk (aujourd'hui la région de Belgorod). Il se distinguait par des rendements élevés et réguliers, de gros beaux fruits, mais leur goût était très médiocre, excessivement acide et astringent, de sorte qu'ils ne convenaient qu'à la confiture et aux compotes.

Ces deux variétés Vladimirskaya et Lyubskaya sont sur de longues années sont devenus les principaux dans les vergers de cerisiers du centre de la Russie.

Pour la première fois, des travaux de sélection avec des cerises dans notre pays à la fin du XIXe siècle ont été lancés par I.V. Mitchourine. Ils ont développé plus de 10 nouvelles variétés. Mais les travaux de sélection avec cette culture ont acquis une ampleur particulière dans les années 30-80 du siècle dernier. Il a été réalisé dans presque toutes les stations expérimentales et instituts horticoles du centre de la Russie. De nombreuses nouvelles variétés ont été créées qui ont enrichi l'assortiment auparavant pauvre de cette culture pour voie du milieu. En règle générale, les nouvelles variétés se distinguent par de gros fruits au goût bon ou excellent, des rendements élevés et une résistance accrue aux maladies. Ils ont considérablement augmenté la saison des cerises: dans le sud de la région centrale de Chernozem, elle dure désormais environ 1,5 à 2 mois - de la mi-juin à la fin juillet. Dans un certain nombre de variétés tardives - Lyubskaya, Molodezhnaya, Prima, les fruits peuvent, après maturation, rester longtemps sur l'arbre sans perte de qualité, surtout si le temps est sec à ce moment-là. Cela allonge la saison jusqu'à la mi-août ou plus.

La résistance à l'hiver des variétés de cerises de Russie centrale leur permet d'être cultivées dans la majeure partie de la région centrale de la Russie. Les arbres sans gel important supportent des gelées à court terme jusqu'à -36° - 38°, et les boutons floraux résistent à -33° - -35°. Ceci, bien sûr, à condition que l'arbre soit en bonne santé et que ses feuilles soient bien préparées pour l'hiver. La chute prématurée des feuilles en août - septembre en raison de la défaite de la coccomycose réduit considérablement la résistance à l'hiver des arbres, puis ils sont endommagés par des gelées plus faibles.

Nous présentons brève description des meilleures variétés de cerises pour la région centrale de la partie européenne de la Russie selon les résultats de leurs tests à la station expérimentale d'horticulture Rossoshanskaya.

Variétés de maturation précoce

Kent. Cette ancienne variété la cerise est nettement inférieure en qualité de fruit aux meilleures variétés modernes, mais continue d'être appréciée pour début de mandat la maturation, la vitalité de l'arbre et sa grande plasticité écologique. Arbre de vigueur moyenne, à cime de densité moyenne, de forme largement pyramidale, au feuillage ovale allongé brillant caractéristique, par lequel Kent se distingue facilement des autres variétés. La rusticité hivernale dans la zone centrale de la terre noire est bonne, dans le sud de la région non-chernozem, elle est satisfaisante. La productivité est élevée, atteint 30-40 kg par arbre. Les fruits sont inférieurs à la moyenne, 2,5-3 g, arrondis, rouges. La chair est rouge clair, sucrée, avec un faible acide, bon goût avec une note de dégustation de 4,2 points. Jus rose. Cette variété à la mi-juin ouvre la saison des cerises dans le sud de la région centrale des terres noires.

Bébé Saratov. Une nouvelle excellente variété précoce de sélection de la station expérimentale d'horticulture de Saratov. Il tire son nom de la croissance restreinte de l'arbre. La couronne est arrondie, très dense, à l'intérieur de laquelle les fruits sont cachés, de sorte que les oiseaux leur causent beaucoup moins de dégâts par rapport aux autres variétés. La productivité est élevée et atteint 20-25 kg par arbre, certaines années jusqu'à 50-60 kg. Les fruits sont gros, 5-6g, en Conditions favorables jusqu'à 7-8g, cerise noire ronde et plate avec un pédoncule court caractéristique. La chair est rouge foncé, moyennement ferme, très douce avec une acidité agréable et un arôme de cerise, bon à excellent goût avec une note de dégustation de 4,8 points. Le jus est rouge foncé. Mûrissant tôt, quelques jours plus tard que Kent.

Pren koray. Variété de cerise précoce hongroise, qui a montré une bonne résistance à l'hiver, une productivité et une haute qualité des fruits dans le sud de la région centrale de la terre noire. Arbre de vigueur moyenne à cime arrondie de densité moyenne. Le rendement est bon, jusqu'à 20-25 kg à partir d'un arbre de 8-10 ans. Les fruits sont gros, 4-5g, dans des conditions favorables jusqu'à 6-7g, ronds plats, rouge foncé, avec un pédoncule court. La pulpe est rouge, de densité moyenne, avec une note de dégustation de 4,3 points. Le jus est rouge. Mûrissement précoce, dans le sud de la RCC au début de la troisième décade de juin.

Lada. Une nouvelle variété de sélection de la station expérimentale d'horticulture Rossoshanskaya. L'arbre est de taille moyenne avec une cime surélevée. La rusticité hivernale d'un arbre dans le sud de la région centrale de Chernozem est élevée, les boutons floraux sont supérieurs à la moyenne. Il commence à porter ses fruits 3 ans après la plantation dans le jardin, le rendement est élevé - jusqu'à 25 kg par arbre, la résistance à la coccomycose est moyenne. Les fruits sont gros de 4,5 à 5 g, ovales, rouge foncé, avec une bande plus claire le long de la couture. La pulpe est rouge, de densité moyenne, au goût de dessert aigre-doux, avec une note de dégustation de 4,8 points. Le jus est rouge. Les fruits sont principalement destinés à la consommation fraîche. Ils mûrissent dans la dernière décennie de juin, quelques jours plus tard que le bébé Saratov.

Rossosh noir. La variété a été élevée à la station d'horticulture expérimentale de Rossoshanskaya dans les années 60 du siècle dernier et a acquis une grande popularité. L'arbre est de taille moyenne, haut de 2,5 à 3 m, la cime est surélevée, pyramidale inversée, de densité moyenne. La résistance à l'hiver de l'arbre et des boutons floraux est élevée, il résiste bien au climat de la région de Moscou, où il est recommandé pour les jardins familiaux et chalets d'été. Le rendement est bon, mais pas toujours régulier. Le rendement moyen d'un arbre adulte est de 18 à 20 kg, le maximum atteint 60 kg. Les fruits sont gros, pesant 4-5 g, arrondis, cerise noire, presque noire. La pulpe est rouge foncé, au goût aigre-doux agréable avec une note de dégustation de 4,5 points. Le jus est rouge foncé. Les fruits mûrissent au début du moyen terme, à la fin de la 3ème décade de juin. La variété se distingue par le détachement sec des fruits et leur grande transportabilité.

Mémoire de Voronchikhina. Une nouvelle variété de sélection de la station expérimentale d'horticulture Rossoshanskaya. Arbre de vigueur moyenne, fructifie 4 ans après la plantation. La rusticité hivernale de l'arbre et des bourgeons floraux dans le sud de la région centrale de Chernozem est bonne. Le rendement est élevé, en moyenne de 18 à 22 kg par arbre, mais pas toujours régulier. Fruits pesant 4-5 g, arrondis, presque noirs. La chair est rouge foncé, au goût aigre-doux, avec un score de dégustation de 3,8 à 4 points. Le jus est de couleur foncée. Les fruits de cette variété donnent très bons produits transformation, en raison de la couleur intense des fruits, ils font d'excellentes compotes, confitures, jus. Ils mûrissent en période demi-précoce, dans le sud de la RCC à la fin de la dernière décade de juin.

Variétés de maturité moyenne

Griot d'Ostheim. Une ancienne variété de cerise allemande, cultivée en Allemagne depuis plus de 300 ans. Il a longtemps été introduit en Russie, où il est distribué du sud de la région de la Terre non noire à Caucase du Nord, souvent sous des noms locaux. Il a même été zoné pour Sakhaline. L'arbre est de taille moyenne, jusqu'à 3-4 m de haut avec une couronne dense sphérique caractéristique avec des branches inférieures tombantes. Fruits de taille moyenne, 3-4g, ronds, rouge foncé, cerise noire en surmaturité. La pulpe est rouge foncé, de densité moyenne, agréable goût aigre-doux typique de la cerise avec une légère astringence, note de dégustation 4,5 points. Le jus est de couleur foncée. La maturation des fruits est moyenne. La variété est à haut rendement, surtout dans le sud. Dans cette zone, 50 à 60 kg de fruits sont prélevés sur un arbre de 15 à 20 ans, et sur meilleurs arbres jusqu'à 120 kg. Dans les régions plus au nord - au nord de Voronej, en raison du gel des boutons floraux, les rendements sont plus faibles.

Griot de Rossoshansky. La variété a été sélectionnée à la station d'horticulture expérimentale de Rossoshanskaya. Arbre de vigueur moyenne, à cime arrondie et bien translucide. La rusticité hivernale de l'arbre dans le sud du CCR est élevée, les boutons floraux sont moyens. La variété a un rendement élevé, le rendement moyen d'un arbre est de 20 à 25 kg, le maximum allant jusqu'à 70 kg. Fruits de taille moyenne, pesant 3-4g, arrondis, légèrement aplatis, couleur cerise noire. La chair est rouge foncé, aigre-douce, goût très agréable, note de dégustation 4,3 points. Le jus est de couleur foncée. La maturation des fruits est moyenne, dans le sud de la région de Chernozem et début juillet.

Guirlande. Une nouvelle variété de sélection de la station expérimentale d'horticulture Rossoshanskaya. L'arbre est rabougri avec des branches clairsemées, presque horizontales, partant du tronc. Au sud de la région de Chernozem, la rusticité de l'arbre est bonne, les boutons floraux sont moyens. La variété est à haut rendement, les fruits collent densément autour des branches, d'où le nom Garland, le rendement peut atteindre 65 kg par arbre pendant la période de pleine fructification. Les fruits sont gros, pesant 4-5 g, sur les jeunes arbres jusqu'à 6 g, arrondis, rouge foncé. La pulpe est rouge foncé, agréable goût aigre-doux, cote de dégustation 4,2 points. Le jus est rouge. La maturation des fruits est moyenne, la maturité amovible dans le sud de la RCC intervient début juillet.

Kalitvyanka (Torche). Une nouvelle variété de sélection de la station expérimentale d'horticulture Rossoshanskaya. L'arbre est rabougri ou de taille moyenne avec des branches clairsemées, presque horizontales s'étendant à partir du tronc. La rusticité hivernale de l'arbre et des bourgeons floraux du sud de la RCC est bonne. Le rendement est bon, le rendement moyen par arbre est de 20-25 kg, le maximum est de 55 kg. Les fruits sont gros, pesant 4-5g, arrondis, rouge vif. La pulpe est rouge clair, agréable goût aigre-doux avec une prédominance de teneur en sucre, note de dégustation 4,4 points. Le jus est rouge clair. Maturation des fruits à moyen terme, dans le sud de la RCC début juillet. Les variétés Garland et Kalitvyanka sont très similaires, mais elles sont faciles à distinguer par les caractéristiques du fruit. La guirlande a de très longues tiges, la couleur du fruit est très sombre, le goût est plus acide que Kalitvyanka.

Mémoire de Vavilov. La variété a été élevée à l'Institut panrusse de recherche sur la génétique et l'élevage cultures fruitières(Michourinsk). L'arbre est très vigoureux jusqu'à 7-8m. haut avec une couronne arrondie de densité moyenne. C'est l'une des variétés de cerises les plus vigoureuses de l'assortiment mondial et l'une des plus résistantes à la coccomycose. La rusticité hivernale dans la région centrale de Chernozem est moyenne, dans le sud de cette zone, elle est bonne, mais dans la région de la Terre non noire, les bourgeons des arbres et des fleurs gèlent souvent légèrement. Le rendement est moyen, irrégulier, de quelques kilogrammes certaines années défavorables à une récolte écrasante, atteignant 100 kilogrammes ou plus par arbre les années favorables. Les fruits sont gros, 5-6g, avec grosse récolte plus petit, arrondi, rouge foncé. La pulpe est tendre, rouge foncé, aigre-douce, de bon goût avec une note de dégustation de 4,3 points. La maturité est moyenne, dans le sud de la région des Terres Noires dans la première décade de juillet.

Grand noir. La variété a été sélectionnée à la station d'horticulture expérimentale de Rossoshanskaya. L'arbre est sous-dimensionné, relativement éphémère, sur cette base, il ressemble à Lyubskaya. La rusticité hivernale de l'arbre et des bourgeons floraux dans le sud de la région de Chernozem est bonne. Le rendement est bon, bien que pas toujours régulier, le rendement moyen par arbre est de 15-20 kg, le maximum est de 33 kg. Les fruits sont gros et très gros, pesant 5-6 g, avec un petit rendement jusqu'à 8 g, arrondis, presque noirs. La pulpe est de cerise noire, aigre-douce, de bon goût avec une note de dégustation de 4,5 points. Le jus est de couleur sombre, presque noir. Les qualités de consommation des fruits sont très élevées. Maturation des fruits à moyen terme, dans le sud de la RCC début juillet.

Agriculteur– Une nouvelle variété de sélection de la station expérimentale d'horticulture Rossoshanskaya. Un arbre de vigueur moyenne avec une cime surélevée et pyramidale, commence à porter ses fruits 3-4 ans après la plantation et est résistant à l'hiver dans le sud de la RCC. Le rendement moyen est de 17 kg par arbre, le maximum allant jusqu'à 30-40 kg. Les fruits sont gros, d'un poids moyen de 4 à 5 g, arrondis, de couleur rouge foncé. La pulpe est dense, rouge foncé, aigre-douce, très agréable avec une note de dégustation de 4,4 points, le jus est rouge foncé. En raison de la densité élevée de la pulpe, ce qui est inhabituel pour les cerises, les fruits peuvent supporter un transport à long terme et sont très demandés par les consommateurs. Les fruits mûrissent début juillet. La variété est universelle. La résistance à la coccomycose est moyenne.

Variétés tardives

Jeunesse. Ceci comparativement nouvelle variétéélevé à l'Institut panrusse de sélection et de technologie d'horticulture et de pépinière (Moscou) a acquis une grande popularité en raison de son rendement annuel élevé, de sa faible croissance et de ses fruits de haute qualité. L'arbre est rabougri, 2-2,5 m de hauteur, avec des branches tombantes, de courte durée. La résistance à l'hiver de l'arbre et des bourgeons floraux est élevée. Les fruits sont gros, pesant 4-5g, largement arrondis, marron. La chair est rouge foncé, aigre-douce avec une prédominance de sucré, très bon goût avec une note de dégustation de -4,6 points. Le jus est rouge foncé. Les fruits mûrissent tard dans le sud de la région centrale de Tchernobyl dans la deuxième décade de juillet. Après maturation, ils sont capables de s'accrocher longtemps à un arbre, se transformant progressivement en fruits secs très savoureux.

Tourguenievka. Variété relativement nouvelle Institut de recherche panrusse sélection de cultures fruitières (Orel). Arbre de vigueur moyenne, haut de 3 à 3,5 m, à cime pyramidale inversée, dressée. La rusticité hivernale de l'arbre est élevée, les bourgeons floraux supportent les gelées jusqu'à -35 ° C lors d'hivers régulièrement froids sans changements brusques de température. Le rendement est élevé, régulier, en moyenne 20-25 kg par arbre, le rendement maximum atteint 70 kg. Les fruits sont gros, pesant 4-5 g, avec un petit rendement jusqu'à 8 g, en forme de cœur large, de couleur marron. La chair est rouge foncé, au goût aigre-doux avec une note de dégustation de 3,8 points. Le jus est rouge foncé. Les fruits sont très bons pour la transformation, ils font d'excellentes compotes, confitures, jus. Maturation tardive, dans les conditions du sud du CCR dans la 2ème décade de juillet.

Joukovskaïa. Une variété très populaire dans la région de Chernozem de l'Institut panrusse de recherche sur la génétique et la sélection des cultures fruitières (Michurinsk). Arbre de vigueur moyenne, haut de 3 à 3,5 m, à cime pyramidale inversée, s'arrondissant avec l'âge. La rusticité de l'arbre et des bourgeons floraux dans le sud de la RCC est bonne ; dans la région non-Tchernozem, les bourgeons floraux gèlent assez souvent. Le rendement est moyen, irrégulier : de 3-4 kg par arbre les années de vaches maigres à 50-60 kg les bonnes années. Les fruits sont gros, pesant 4 à 5 g, ovales en forme de cœur, rouge foncé, presque noirs. La chair est rouge foncé, très bon goût aigre-doux avec une note de dégustation de 4,7 points. Le jus est rouge foncé. Les fruits mûrissent tardivement, dans le sud de la RCC dans la deuxième décade de juillet. Cette variété est particulièrement appréciée pour sa haute qualités gustatives fruits, leur détachement à sec et leur grande transportabilité.

Prima. La variété a été sélectionnée à la station d'horticulture expérimentale de Rossoshanskaya. Arbre de taille moyenne ou vigoureux à cime arrondie, durable. La résistance à l'hiver de l'arbre et des bourgeons floraux dans la région de Chernozem est élevée. La productivité est moyenne, pas toujours régulière. Le rendement moyen d'un arbre adulte est de 20 à 25 kg, le maximum allant jusqu'à 84 kg. Les fruits sont moyens, pesant 3-4g, arrondis, cerise noire. La chair est rouge foncé, aigre-douce, de bon goût avec une note de dégustation de 4 points. Le jus est rouge foncé. Mûrissement des fruits plus tard, dans les conditions du sud du centre de Tchernobyl à la fin de la deuxième décade de juillet. Les fruits sont capables de rester longtemps sur l'arbre, jusqu'en septembre, sans perdre leurs qualités. Parmi les inconvénients de la variété, il convient d'attribuer une sensibilité accrue à la moniliose.

Lyubskaya. Cette ancienne variété russe de sélection folklorique, également connue sous le nom d'Apukhtinskaya, n'a pas perdu de sa valeur à ce jour, principalement en raison de son rendement annuel élevé. L'arbre est rabougri, 2-2,5 m de haut, de courte durée. La rusticité hivernale d'un arbre dans la région de Chernozem est élevée, dans la zone non Chernozem, elle n'est que moyenne et les boutons floraux sont hauts. Les fruits sont gros, pesant 4-5g, en forme de cœur, rouge foncé. La chair est rouge foncé, aigre-douce avec astringence, goût médiocre, cote de dégustation 3,5 points. Le jus est rouge foncé. La variété est plus adaptée au traitement technique. Les fruits mûrissent tard dans le sud du CCR dans la troisième décade de juillet et peuvent rester longtemps sur l'arbre. Un gros inconvénient de la variété est sa grande sensibilité à la coccomycose, par conséquent, lors de sa culture, il est impératif de prévoir un système de mesures de protection contre cette maladie.

Région de parution : Central

Comment obtenir sans trop d'effort rendements élevés cultures fruitières ? Très simple - vous devez planter des variétés zonées qui conviennent le mieux à la culture dans votre région.

pommier

Des variétés d'été - Melba, Rossoshanskoye August;
de l'automne - Zhigulevskoe,
depuis variétés d'hiver- Lobo, Rossoshanskoye rayé, Synapse du Nord, Spartiate.

Poire

Dans les régions de l'ouest et du sud-ouest de la région centrale de la terre noire, il est possible de cultiver des variétés des groupes d'été et d'automne. Dans le nord et le nord-est, des variétés d'été plus résistantes à l'hiver devraient être utilisées. Marbre - basique variété d'été dans les cinq régions, très résistant à l'hiver, a besoin d'une bonne protection contre le vent. Rossoshanskaya belle zonée dans la région de Voronezh, également résistante à l'hiver. Espace zoné à Belgorod et Régions de Koursk, très précoce. Dessert Rossoshanskaya zoné dans la région de Voronej, fructueux, les poires sont conservées jusqu'en novembre. Automne Yakovleva zoné dans les régions de Voronej et de Koursk, à haut rendement. Bere Russian est prometteur pour les régions de Voronezh et de Belgorod, les fruits sont stockés jusqu'en décembre-janvier.

Cerise

Nous apprécions cette culture pour sa précocité, sa bonne résistance à l'hiver et ses rendements élevés et annuels. Les meilleures variétés précoces sont Generous Rossoshanskaya et Effective. La base est constituée de cerises de maturation moyenne: Crimson - résistantes à l'hiver; Griot Rossoshansky - à haut rendement; Prima - résistant à la coccomyose; Rossoshanskaya noir - zoné dans la région de Voronej; Salut - récolté chaque année; Tambovchanka est résistant à l'hiver; Surgenevka - zoné dans les régions de Voronej, Belgorod, Orel; Noir grand - à haut rendement. L'ancienne variété russe de Lyubskaya à maturation tardive est zonée dans de nombreuses régions de Russie.

Prune

Il pousse depuis longtemps dans la région centrale de Chernozem, principalement sur parcelles domestiques. Fraternelle résistante à l'hiver, à gros fruits. Hongrois Voronezh est zoné dans la région de Belgorod. La Rossoshanskaya hongroise a des fruits avec un petit os. Sunrise est à gros fruits et à haut rendement. Eurasia-21 est zoné dans les régions de Voronej et de Belgorod. Prix - variété de table, zonée dans la région de Voronej. Le record a de gros fruits, zonés dans la région de Voronej. Renklod soviétique à haut rendement, zoné dans les régions de Voronej, Belgorod et Koursk. Rossoshanskaya à gros fruits donne de très grosses prunes dans 50 g.

Cerises

Culture durable et à haut rendement, moins endommagée par les maladies et les ravageurs. Mais - faiblement résistants à l'hiver, les boutons floraux gèlent particulièrement souvent. Au sud de la région de Voronezh, le grand Rossoshanskaya est zoné. Dans la composition variétale - Coche, Original, Rose précoce, Or Rossoshanskaya, Julia.

Abricot

Il est également facilement endommagé par le gel, il n'est pas encore dans l'assortiment standard. Sur les parcelles des essais de variétés de production de la station Rossoshanskaya, les variétés suivantes se sont démarquées en termes de résistance à l'hiver et de fructification précoce: Pogremok, Russe-Bulgare, Voronezh large, Dessert, Fils des joues rouges et Stepnyak Rossoshansky.

Groseille

La baie la plus vitaminée. La composition variétale est adoptée comme suit: noir - Memory Michurin, doux biélorusse, Minai Shmyrev, étudiant; rouge et blanc - Croix-Rouge, Rouge hollandais, Blanc de Versailles, Premier-né, Chulkovskaya, Généreux et Uteborgskaya; doré - Viande douce et dense.

Groseille à maquereau

On l'appelle aussi raisin du nord. Dans notre zone, les zonés russe et Yubileiny sont recommandés, ainsi que les raisins du Nord, le rouge de Moscou, le jaune Mleevsky, le Coptivator en conserve et l'Aiglon.

des fraises

Dans la région centrale de Chernozem, les variétés Festivalnaya, Zenga-Zengana, Early Makherauha sont zonées. Mis en évidence comme prometteurs Yasna et Redgauntlet.

Framboise

Latham, Krimzon Mammut, Otbornaya Sheina, Kenby, Newburgh ont été sélectionnées comme les meilleures variétés pour la région de Chernozem.

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Créé : 10/12/2018 22:08

Au moment de la floraison, les variétés de cerises se distinguent par une floraison précoce, moyenne-précoce, moyenne-tardive et tardive. Fertile Michurina commence à porter ses fruits entre la 2e et la 4e année. Les arbres sont rabougris avec une cime pleureuse étalée. Les fruits sont gros et tiennent bien sur l'arbre. Pour la pollinisation croisée, cette variété convient à Lyubskaya.

Les biens de consommation ont été créés par I. V. Michurin. Les fruits sont gros, noir rougeâtre. La pulpe est juteuse avec une légère acidité rafraîchissante. Commence à porter ses fruits dans la 4-5ème année.

Zhukovskaya est une nouvelle variété. Les arbres sont forts, grands, les fruits sont gros, de couleur foncée, avec un goût aigre-doux très agréable. Les fruits mûrissent en juillet.

Le campagnol pousse dans de petits buissons atteignant 1,5 à 2 m de haut.Les fruits sont de taille moyenne, rouges, juteux, aigres, très bons pour la transformation.

À la suite de nombreuses années de travail avec les cerises, les principaux sélectionneurs ont sélectionné plus de 20 variétés de cerises fructueuses résistantes à l'hiver, adaptées à la culture dans diverses régions et facilement propagées avec des fruits savoureux. Parmi eux, il y a des variétés de cerises bien-aimées et inconnues: Griot Moskovsky, Dawn of the Volga Region, Zhagarskaya, Chernookaya, Oblachinskaya, Yerli, Bystrinka.

Vladimirskaya - une ancienne variété russe de sélection folklorique. Durée moyenne d'affinage. Résistant au gel. Auto-infertile (les meilleurs pollinisateurs sont Lyubskaya, Shubinka). La fructification commence la 4-5ème année après la plantation. Arbre jusqu'à 3 m de hauteur, avec couronne sphérique. Les baies sont noir-rouge, aigre-douce.

Lyubskaya - une ancienne variété russe de sélection folklorique, également connue sous le nom d'Apukhtinskaya, n'a toujours pas perdu de sa valeur en raison de son rendement annuel élevé. L'arbre est trop petit (2–2,5 m), de courte durée. La rusticité hivernale d'un arbre dans la région de Chernozem est élevée, dans la région non Chernozem, elle est moyenne.

Le gros inconvénient de la variété est sa grande sensibilité à la coccomycose. Par conséquent, lors de la croissance, il est nécessaire de connaître les mesures de lutte contre cette maladie. Les fruits sont gros (jusqu'à 5 g), rouge foncé. La chair est rouge foncé, aigre-douce avec une astringence de goût moyen. Le jus est rouge foncé.

Les fruits mûrissent tard, dans le sud de la région centrale de Chernozem - dans la 3ème décade de juillet, ils peuvent rester longtemps sur l'arbre. La variété est plus adaptée au traitement technique.

Crimson - une variété de maturation moyenne. La variété est zonée dans la région de Moscou. Partiellement autofertile. La fructification commence dans la 4-5ème année. Un arbre atteignant 2,5 m de haut.Les fruits sont des cerises noires, au goût aigre-doux. La chair est rouge foncé.

Beauty of Tataria - une variété de maturation précoce. Résistant à l'hiver. Auto-stérile. La fructification commence dans la 4-5ème année. L'arbre est trop petit, atteignant 2,5 m de haut.Les fruits sont gros, rouge foncé, aigre-doux. La chair est rouge foncé.

Malinovka - une variété de maturation moyenne-tardive. Résistant à l'hiver. Auto-stérile. Il porte ses fruits en 4ème ou 5ème année. Arbre touffu. Les fruits sont gros, rouge foncé, au goût aigre-doux.

Molodyozhnaya est une variété relativement nouvelle, élevée à l'Institut panrusse de sélection et de technologie d'horticulture et de pépinière (Moscou). A acquis une grande popularité en raison du rendement annuel élevé et de la haute qualité des fruits. L'arbre est court (2–2,5 m) avec des branches tombantes. La résistance à l'hiver de l'arbre et des bourgeons floraux est élevée. Les fruits sont gros (jusqu'à 5 g), marron. La chair est rouge foncé, aigre-douce, sucrée, de très bon goût. Les fruits mûrissent tard, dans le sud de la région centrale de Chernozem - dans la 2e décade de juillet. Après maturation, ils sont capables de rester longtemps sur l'arbre. La variété est autofertile.

Tamaris est une variété de maturation moyenne. Résistant à l'hiver. Autofertile. L'arbre est de taille moyenne, porte des fruits à partir de la 3ème année. Les fruits sont rouge foncé. La pulpe est juteuse, aigre-douce.

Volochaevka - une variété de maturation moyenne. Résistant à l'hiver. Récolte. Partiellement autofertile (les meilleurs pollinisateurs sont Molodezhnaya et Turgenevka). Arbre de 2,5 m de haut, fruits rouge vif.

Oblachinskaya est une variété de sélection yougoslave. Bien établi dans la zone non chernozem. Durée moyenne d'affinage. Partiellement autofertile. Récolte. La rusticité du bois et des bourgeons est bonne. L'arbre est grand. Les fruits sont rouges, bons pour la transformation et pour la consommation fraîche.

Les variétés de cerises modernes pour la Russie centrale ont une bonne résistance à l'hiver et aux maladies, des rendements élevés, elles ont de gros fruits d'un goût excellent.

Variétés de cerises précoces

Kentskaya - cette ancienne variété est nettement inférieure en qualité de fruits aux meilleures variétés modernes, mais continue d'être appréciée pour sa maturation précoce.

Arbre de vigueur moyenne, cime de densité moyenne, forme pyramidale. La rusticité hivernale dans la région centrale de Chernozem est bonne, dans le sud de la région non Chernozem, elle est satisfaisante. Le rendement est élevé, atteignant 30–40 kg par arbre. Fruits de taille moyenne (jusqu'à 2,5–3 g), arrondis, rouges. La chair est rouge clair, sucrée, avec un faible acide, bon goût.

Saratovskaya baby - une nouvelle excellente variété de sélection de la station expérimentale d'horticulture de Saratov, tire son nom de la croissance lente de l'arbre. La cime est arrondie, très dense. Le rendement est élevé et atteint 20–25 kg par arbre, certaines années jusqu'à 45–55 kg. Les fruits sont gros (jusqu'à 4–5 g, dans des conditions favorables - jusqu'à 6–7 g), cerise noire. La chair est rouge foncé, douce avec une acidité agréable et un arôme de cerise, bon goût. Mûrit tôt.

Prenkoray - Variété hongroise, rustique, productif avec haute qualité des fruits. Arbre de vigueur moyenne à cime arrondie. La productivité est élevée - jusqu'à 20–25 kg pour un arbre de 8–10 ans. Les fruits sont gros (jusqu'à 6 g), rouge foncé. Mûrit tôt, dans le sud de la région centrale de la Terre noire - au début de la 3ème décade de juin.

Variétés de cerises de maturation moyenne

Garland est une nouvelle variété de sélection de la station expérimentale d'horticulture de Rossoshanskaya. L'arbre est sous-dimensionné avec des branches clairsemées s'étendant du tronc. Dans le sud de la région de Chernozem, la rusticité hivernale de l'arbre est bonne. La variété est à haut rendement, les fruits collent de manière dense autour des branches. Le rendement est élevé - jusqu'à 60 kg par arbre. Les fruits sont gros (jusqu'à 5 g, sur les jeunes arbres - jusqu'à 6 g), rouge foncé. La pulpe est rouge foncé, agréable goût aigre-doux. Maturation des fruits dans le sud de la région centrale des Terres Noires début juillet.

Le Griot d'Ostheim est un ancien cépage allemand. Nous avons distribué du sud de la région Non-Tchernozem au Caucase du Nord. L'arbre est de taille moyenne (jusqu'à 3-4 m) avec une cime sphérique avec des branches inférieures tombantes. La variété est à haut rendement, en particulier dans le sud, où 50 à 60 kg sont prélevés sur un arbre de 15 à 20 ans et jusqu'à 100 kg sur les meilleurs arbres. Fruits de taille moyenne (jusqu'à 3–4 g), arrondis, rouge foncé, cerise noire en surmaturité. La chair est rouge foncé, goût agréable avec une légère astringence.

Griot Rossoshansky - élevé à la station expérimentale d'horticulture de Rossoshansky. Arbre de vigueur moyenne à cime arrondie. Dans le sud de la région centrale de la Terre noire, la résistance à l'hiver de l'arbre est élevée. La variété est à haut rendement, le rendement moyen par arbre est de 20–25 kg, le plus gros (jusqu'à 60 kg). Fruits de taille moyenne (jusqu'à 4 g), couleur cerise noire. La pulpe est rouge foncé, agréable goût aigre-doux. La maturation des fruits est moyenne, dans le sud de la région de Chernozem - début juillet.

Kalitvyanka (Fakel) - une nouvelle variété de sélection de la station expérimentale d'horticulture Rossoshanskaya. L'arbre est de faible croissance, avec des branches s'étendant horizontalement à partir du tronc. La rusticité hivernale de l'arbre et des bourgeons floraux dans le sud de la région centrale de Chernozem est bonne. Le rendement moyen est de 20–25 kg par arbre, élevé - jusqu'à 55 kg. Les fruits sont gros (jusqu'à 5 g), rouge vif. La pulpe est rouge clair, agréable goût aigre-doux. Mûrit dans le sud de la région centrale de Chernozem - début juillet.

Memory Vavilov est un arbre vigoureux (jusqu'à 7–8 m) à cime arrondie. C'est la variété de cerise la plus vigoureuse, l'une des plus résistantes à la coccomycose. La rusticité hivernale dans la région centrale de Chernozem est moyenne, dans le sud de cette zone, elle est bonne, cependant, dans la région non Chernozem, les arbres et les boutons floraux gèlent souvent légèrement. Le rendement est moyen. Les années défavorables, 60–80 kg sont obtenus d'un arbre, les fruits sont gros (jusqu'à 6 g), ronds, rouge foncé. La pulpe est tendre, rouge foncé, aigre-douce, bon goût. La maturation est moyenne, dans le sud de la région des Terres Noires - dans la première décade de juillet.

Variétés de cerises à maturation tardive

À dernières années de nombreuses nouvelles variétés ont été introduites. Les nouvelles variétés se caractérisent par de gros fruits au goût excellent, un rendement élevé et une résistance accrue aux maladies. Ils vous permettent d'augmenter considérablement la saison des cerises dans le sud de la région centrale de la Terre noire, elle dure environ 1,5 à 2 mois - de la mi-juin à la fin juillet.

Fruits de variétés tardives (Lyubskaya, Molodezhnoy, Prima) après maturation Longtemps se conservent sur l'arbre sans perte de qualité, surtout s'il fait chaud et sec à cette époque, ce qui allonge la saison jusqu'à la mi-août.

La résistance à l'hiver des variétés de cerises de Russie centrale permet de les cultiver dans la majeure partie de la région centrale de la Russie. Ainsi, les arbres sans gel supportent des gelées à court terme jusqu'à -34-35 ° C, et les boutons floraux peuvent supporter -30-33 ° C (à condition que l'arbre soit en bonne santé et bien préparé pour l'hiver). Il convient de garder à l'esprit que la chute prématurée des feuilles en août - septembre en raison de la défaite de la coccomycose réduit considérablement la résistance à l'hiver des arbres, ils peuvent également être endommagés par des gelées plus faibles.

Comment cultiver savoureux et baie utile sur le site, en évitant les erreurs courantes des jardiniers débutants. Il est nécessaire de choisir les bonnes variétés de cerises douces pour la voie du milieu. La moitié du succès en dépend. Si l'espèce ne convient pas à la culture dans certaines conditions, alors tout le reste caractéristiques positives se révéler inutile.

Cette région est très vaste, son climat est défini comme continental tempéré. La température en hiver varie de -8 ⁰С à -12 ⁰С. En été, c'est +17…+28 ⁰С.

Les hivers sont modérément glaciaux, mais neigeux, et les étés sont humides et chauds. Par conséquent, l'horticulture est pleinement développée. De nombreuses variétés de cerises conviennent à la culture dans cette région. Mais il y a des signes que vous devez absolument regarder de près lors du choix.

Un résident d'été qui décide de commencer à élever des cerises sur une parcelle doit faire attention aux subtilités suivantes lors du choix d'une variété:

La rusticité hivernale des plantes est un critère important sur lequel se baser. Une plante qui aime la chaleur ne tolère pas très bien une baisse de température. Par conséquent, plus cet indicateur est élevé, mieux c'est.
La petite taille de la cerise douce vous permet de jeter toutes vos forces dans la formation des fruits, moins d'attention donnant la couronne. C'est l'avantage des arbres bas.
La floraison doit être tardive, car dans le climat de la zone médiane, des gelées printanières de retour sont souvent observées. Ils sont capables de détruire la future récolte. Les sélectionneurs sélectionnent de telles variétés dont les bourgeons de fruits ne craignent pas une légère baisse de température. Vous devriez leur prêter attention.
L'autofertilité ou l'autopollinisation est un trait irremplaçable arbre fruitier. Dans ce cas, l'arbre n'a pas besoin de pollinisateurs, il est capable de se polliniser.

Les meilleures variétés sont celles qui présentent toutes les caractéristiques ci-dessus.

résistant à l'hiver

Un indicateur important de la variété, qui affecte le rendement. Mieux la cerise survivra à l'hiver, plus la récolte sera abondante. Temps instable à période hivernale effet néfaste sur l'état général de l'arbre. Il peut en mourir. Non seulement le résident d'été ne recevra pas de récolte, mais il perdra également la plante.

Plus le degré de stabilité est élevé, mieux c'est. Cet indicateur est l'un des plus importants.

Iput, résiste parfaitement au gel. Les fruits sont gros, de couleur rouge, de goût sucré et de grande valeur gustative.
Gronkavaya, en plus d'un degré élevé de résistance au gel, présente un certain nombre d'autres avantages, grâce auxquels les résidents d'été le choisissent pour la plantation. Le goût des baies est aigre-doux. Les cerises douces sont utilisées pour n'importe quelle méthode de transformation. Cela nécessite la culture d'autres variétés pollinisatrices dans le voisinage.
Colline rouge. Résistant aux basses températures, à gros fruits et sans prétention. Pour les soins, il nécessite la formation d'une couronne et la culture d'un certain nombre de pollinisateurs, car il est infertile en soi.
Fille russe. Cerise douce partiellement autofertile, résistante à l'hiver, avec des fruits aux caractéristiques gustatives standard. Il mûrit tôt, les fruits sont retirés presque simultanément.
Véda. fructueux variété résistante au gel cerises, les fruits sont gros, le poids atteint 5 g Sans prétention dans les soins, ne tolère pas les courants d'air et vent fort.
Odrinka. Les fruits de cette cerise douce sont foncés, presque noirs, et ont un but dessert. Mais ils sont également utilisés pour le traitement. Le poids atteint 7,5 g, il hiverne bien et donne une récolte abondante.
Revna est partiellement autofertile, les jardiniers y cultivent d'autres types de cerises, ce qui contribue à augmenter la productivité. Les fruits sont gros et très savoureux. Utilisé en cuisine.

Il existe de nombreuses variétés résistantes à l'hiver, mais pour obtenir une excellente récolte, il est recommandé de prêter attention à d'autres critères tout aussi importants.

à fruits jaunes

Ces variétés de cerises sont préférées par les jardiniers qui ne veulent pas accorder beaucoup d'attention aux soins des arbres. Souvent, ces variétés de cerises sont moins prétentieuses que celles à fruits rouges. De plus, ils ont une propriété importante, ils n'attirent absolument pas les oiseaux.

Liste des variétés à fruits jaunes :

Drogane Jaune. La variété a été créée il y a longtemps, au fil des ans, sa réputation positive n'a fait que se renforcer. Les résidents d'été l'aiment pour sa simplicité et sa fructification constamment élevée, indépendamment de conditions météorologiques. Le poids du fruit atteint 8 g.Le goût est doux, c'est pourquoi il n'est consommé que frais. Les baies ne tolèrent pas bien le transport. Le rendement est de 30 kg par arbre. L'immunité est stable, l'arbre n'est pas sensible aux maladies fongiques.
Jaune de Léningrad. Les baies pèsent 3,5 g, ont un goût sucré. Le rendement moyen est de 15 kg pour 1 arbre. Sans prétention dans les soins, la cerise douce devient un favori dans n'importe quel domaine.
Orlovskaïa Ambre. Poids moyen 5,5 g Rendez-vous pour le dessert, car il a un goût sucré et une pulpe lâche. Avec des soins appropriés et le respect des exigences agrotechniques, jusqu'à 35 kg de baies sont récoltées sur un arbre.
Jaune de la propriété. Une variété populaire parmi les jardiniers. Conquiert par sa sobriété, ses volumes de récolte et sa santé au champ. Le goût est aigre-doux, les fruits mûrissent en même temps. Jusqu'à 15 kg de baies sont obtenues à partir d'un arbre.

La cerise jaune est très savoureuse. Il nécessite un minimum de soins et ses avantages ne sont pas inférieurs à ceux des autres variétés.

court et nain

Les variétés basses de cerises douces conviennent à la culture dans la voie du milieu car, en raison du mauvais temps, l'arbre n'est pas en mesure de former à la fois des fruits et une couronne. Par conséquent, il jette toute sa force dans la masse verte croissante, oubliant la récolte. Avec les variétés naines et sous-dimensionnées, ce problème ne se posera pas.

De plus, il est plus facile de les récolter et de les entretenir à partir de ces arbres. La hauteur de ces arbres ne dépasse pas 2-3 m La forme de la cime est cylindrique. L'arbre lui-même se compose du tronc principal et de courtes branches squelettiques.

L'inconvénient de ces cerises douces est qu'elles sont plus exigeantes sur le lieu de plantation et d'entretien.

Les arbres nains ont une cime de densité moyenne, de sorte que les fruits reçoivent suffisamment de lumière et d'oxygène. Le résident d'été doit peser le pour et le contre avant de décider de cultiver de telles variétés.

Autofertile et précocement fertile

La variété des variétés de cerises permet au résident d'été de choisir le type qui convient aux besoins de la famille. Les cerises autofertiles sont en demande parmi les résidents d'été qui n'ont pas la possibilité de cultiver plusieurs variétés. Ces cerises n'ont pas besoin de pollinisateurs supplémentaires. Variétés à autopollinisation :

Homestead Jaune;
Bereket ;
Gorianka ;
Tyutchevka;
Dunn ;
Dolorès ;
Pridonskaïa.

Il existe peu de variétés capables d'autopollinisation, mais elles existent. Le résident d'été doit étudier attentivement les caractéristiques de la variété, puis décider laquelle lui convient.

Les variétés à croissance précoce sont les cerises qui mûrissent rapidement. Fondamentalement, les arbres donnent la première récolte la 5ème année de vie, mais il existe également des variétés capables de produire la première récolte dès la 3ème année après la plantation dans un lieu permanent.

Sucré

La plupart des cerises ont un goût sucré, donc presque tous les types entrent dans cette catégorie. Certains d'entre eux mûrissent assez tard, mais le jardinier décide lui-même quelles caractéristiques de la variété lui conviennent le mieux.

Moment et méthodes de plantation d'un arbre

Il n'est pas difficile de faire pousser des cerises sur le site, il faut observer les caractéristiques et les subtilités de la plantation de plantes sur le site. Et puis l'arbre remerciera avec un rendement élevé et stable.

On plante au printemps, disent certains jardiniers, mieux en automne- d'autres leur répondent. La décision appartient au jardinier. Compte tenu des caractéristiques climatiques de la voie du milieu, et à l'automne. Mais jusqu'à un certain temps. Au printemps, ils plantent avant l'apparition des bourgeons, à l'automne jusqu'au début octobre.

Méthodes de plantation d'arbres :

le plus long de l'os;
superposition;
broussailles;
vaccination.

La méthode de culture d'un arbre fruitier dépend du résident d'été et de ses envies. La méthode la plus simple consiste à repiquer les semis, la plus difficile consiste à greffer.

Soin cerise

La moitié du succès dépend de l'attention que porte le jardinier. Le respect des exigences agrotechniques standard est requis :

les engrais;
glaçage;
relâchement;
désherbage;
paillage.

Suivre ces étapes vous aidera à obtenir des résultats positifs.

Nourrir et abreuver

Il faut prendre soin des cerises douces dès les premiers jours après la plantation. L'arbre a besoin d'humidité. Arroser une fois tous les 10 jours par temps sec et 2 à 3 fois par mois par temps humide.

Le top dressing est effectué immédiatement après la plantation. De la matière organique est ajoutée au sol pour le remblayage et engrais minéraux. Ce sera suffisant pour la première année. Puis, les années suivantes, de la matière organique et des engrais minéraux complexes sont appliqués 2 à 3 fois par saison.

La maturation des fruits demande un effort de la part de l'arbre, il est donc recommandé de nourrir les plantes à ce moment. Utilisez un top dressing organique ou contenant de l'azote.

formation de la couronne

Chaque variété traite cela différemment. Les variétés colonnaires et hautes ont particulièrement besoin d'être formées. Il est recommandé de limiter leur croissance. Par conséquent, la taille de formation est effectuée chaque printemps et chaque automne.

Maladies et ravageurs et leur contrôle

Il existe des variétés résistantes aux maladies fongiques. Ces arbres ne sont pas traités. Pour la prévention, il est recommandé de pulvériser chaque printemps, cela aidera la cerise douce à combattre les agents pathogènes.

Les insectes qui ne craignent pas de manger des fruits et d'autres parties de l'arbre sont également sujets à la destruction. Des pièges au contenu sucré leur sont préparés, puis ils sont détruits.

Préparation des cerises pour l'hivernage

Pour que l'arbre ne meure pas et continue à produire une récolte, vous devez bien vous préparer pour l'hiver. nourrir engrais complexes, puis envelopper si la variété n'est pas résistante à l'hiver. Et l'arbre endurera calmement l'hiver rigoureux du centre de la Russie.

La culture des cerises est un processus simple. En suivant les recommandations de résidents d'été expérimentés, ils obtiennent un rendement élevé.