เครื่องดื่ม Ouzo: ที่มาของชื่อและรูปถ่าย กรีกโป๊ยกั๊กวอดก้า Ouzo
กาแฟโดยเฉพาะความรักและเตรียมการในหลายๆ ด้าน สำหรับกาแฟดำที่เข้มข้น เมล็ดธัญพืชจะถูกบดในลักษณะพิเศษและเสิร์ฟในถ้วยเล็กพร้อมกับน้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว กาแฟที่หวานมากเรียกว่าไกลโคส ความหวานปานกลางคือเมตริกซ์ และไม่มีน้ำตาลเรียกว่าสเกโทส วิปปิ้งครีมซอร์เบต์เย็นๆ ก็ทำมาจากกาแฟ ซึ่งช่วยดับกระหายได้อย่างน่าอัศจรรย์ด้วยความร้อนที่เข้มข้นที่สุด
ชาในกรีซไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะดื่ม แต่ใช้เป็นยารักษาโรคหวัดและโรคภัยไข้เจ็บอื่น ๆ
ไวน์. ชาวกรีกชอบดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ทั้งหมด กรีซเป็นประเทศที่ผลิตไวน์ ที่นี่ต้องขอบคุณสภาพอากาศที่อบอุ่นและอบอุ่น ทำให้องุ่นได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้นช่วงของไวน์ที่ผลิตจึงมีความหลากหลายมาก
ไวน์แห้งที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเรตินา รสชาติที่ผิดปกติของมันอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามีการเพิ่มเรซินสนเล็กน้อยเข้าไป
ในบรรดาไวน์แดงนั้นคุ้มค่าที่จะลองแรปซานีในการเตรียมองุ่นสามสายพันธุ์ในคราวเดียว ในบรรดาไวน์ที่ได้รับการเสริมคุณค่า มัสกัตมีชื่อเสียงมากที่สุด เช่น MOSCATO ALEXANDREIAS, "Alexandrian Muscat", LEUKO, "white", RODOI, TRANI
ในสมัยกรีกโบราณมีการปลูกองุ่น 150 สายพันธุ์ ปรับให้เข้ากับดินและสภาพอากาศที่หลากหลาย ถึงตอนนั้น ไวน์กรีกก็มีมากมายหลากหลาย ตั้งแต่ไวน์ขาวอ่อน แบบหวานหรือแบบแห้ง ไปจนถึงแบบโรเซ่และสีแดง แบบกึ่งหวานและแบบหวาน เมืองโพลิสแต่ละแห่งผลิตไวน์ของตนเอง ชาวกรีกชอบไวน์แดงเข้มหนา ในภาชนะขนาดใหญ่ (pithoi) มันถูกวางไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาหกเดือน - เพื่อการหมัก แล้วเหล้าองุ่นก็แต่งด้วยลูกเกดซึ่งมีมากอยู่เสมอหรือผสมกับน้ำผึ้ง ไวน์ Samos และ Yudos ถือว่าดีที่สุด ลูกเห็บครอบครองที่ดินมากกว่า 1.5 ล้านเฮกตาร์เล็กน้อย มีการผลิตไวน์ประมาณ 500 ล้านลิตรต่อปี โดยครึ่งหนึ่งนำเข้ามา ไวน์จากเกาะ Chios และ Lesbos ไม่ได้ด้อยกว่าพวกเขา และจนถึงทุกวันนี้ ไวน์ทาร์ตจากเกาะซานโตรินี (ธีรา) และเมืองที่ปลูกบนเถ้าภูเขาไฟก็มีชื่อเสียงเป็นพิเศษ
ของกรีกวอดก้า ouzo และ tsipouro ใช้กันอย่างแพร่หลาย
เกาะเลสบอสมีชื่อเสียงในการทำให้โลกมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีลักษณะเฉพาะของกรีซ - อูโซ อย่างไรก็ตาม องุ่นยังถูกนำมาใช้ในการผลิตอีกด้วย
หลายคนเชื่อโดยประมาทว่าชื่อนี้ตั้งให้กับวอดก้าองุ่นเช่นรากิตุรกี นี่เป็นเพียงความเข้าใจผิด วอดก้าองุ่นสามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกชนิดหนึ่งในกรีซ - tsipouro ชาวสวนในท้องถิ่นที่มีสวนองุ่นขับเคลื่อนมาเป็นเวลานานอย่างที่พวกเขาพูดเพื่อตัวเองเพื่อครอบครัว แต่การปรับเปลี่ยนที่เป็นปัญหานั้นไม่ใช่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของกรีซมากนัก แต่เป็นองค์ประกอบที่มีลักษณะเฉพาะของสีในท้องถิ่นเช่นพูดเตกีลาสำหรับเม็กซิโก ในปี 1989 ชื่อนี้ได้รับการจดทะเบียนเป็นภาษากรีก ดังนั้นตั้งแต่นั้นมาเครื่องดื่มนี้จึงสามารถทำได้ในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์เท่านั้น ความรักของชาวกรีกในการดื่มโป๊ยกั๊กที่มีกลิ่นหอมของยาแก้ไอซึ่งเปลี่ยนเป็นสีขาวเมื่อเติมน้ำนั้นยอดเยี่ยมมากจนมีพิพิธภัณฑ์ทั้งแห่งบนเกาะเลสบอสแม้ว่าในความเป็นธรรมควรสังเกตว่า มันยังผลิตในปริมาณมากในเมือง Tirnavos, Kalamata เครดิตในการสร้างพิพิธภัณฑ์เป็นของตระกูล Varvenis ซึ่งผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ในกรีซมานานกว่า 170 ปี
ชาวกรีกรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีของพวกเขาอย่างระมัดระวัง และสิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับสูตรแอลกอฮอล์ประจำชาติของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพิธีกรรมที่มาพร้อมกับการผลิตและการดื่มสุราด้วย ตัวอย่างเช่น ในวันแรกของฤดูร้อนในเมือง Mytilini เทศกาล Ouzo จะจัดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ปราสาทที่ตั้งอยู่ที่นี่กลายเป็นศูนย์กลางของความสนุก ไม่เพียงแต่จะมีการแสดงทุกประเภทซึ่งมีนักแสดงและนักร้องที่มีชื่อเสียงเข้าร่วมในประเทศ บริษัทที่ผลิตเครื่องดื่มประจำชาติของกรีซได้เทเครื่องดื่มให้ผู้ชมฟรี ทำให้พวกเขาได้ลิ้มลองผลิตภัณฑ์ของตน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในกรีซรวมถึงอาหารที่มีแอลกอฮอล์ระดับประเทศของประเทศอื่น ๆ มีความเกี่ยวข้องกับพื้นที่นี้ ตัวอย่างเช่น ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวของต้นกำเนิดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โป๊ยกั๊กที่เรียกว่า "tsipouro" มีความเชื่อมโยงกับเมืองในตำนานของเอเธนส์อย่างแยกไม่ออก
โดยทั่วไป หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กรีกที่ทำจากกากองุ่นถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 14 โดยพระสงฆ์จากอารามออร์โธดอกซ์ที่ตั้งอยู่บนภูเขาเอทอส พวกเขากล่าวว่าพวกเขาปฏิบัติต่อ tsipouro กับทุกคนที่มาเยี่ยมชมวัด หนึ่งศตวรรษต่อมา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของกรีซเริ่มผลิตขึ้นในกรุงเอเธนส์ นอกจากนี้ยังมีเอกสารหลักฐานสำหรับเรื่องนี้ - การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสมัยนั้นถูกควบคุมโดยพระราชกฤษฎีกาพิเศษของสุลต่าน หนึ่งในหนังสือเวียนเหล่านี้ tsipouro ก็ลดลงเช่นกัน ตอนนี้ผลิตในภูมิภาคส่วนใหญ่ของกรีซรวมถึงเทสซาลีเกาะครีต (อย่างไรก็ตามที่นี่บางครั้งน้ำผึ้งถูกเติมลงใน tsipouro ส่งผลให้เครื่องดื่มเฉพาะ "ราโกเมโล"), Epirus ในภูมิภาคเหล่านี้ Moonshine ขององุ่นเรียกอีกอย่างว่า "tsikudya" แต่ได้รับอนุญาตให้ค้าขายได้อย่างอิสระนอกชื่อ (พื้นที่ที่ชาวกรีกอาศัยอยู่) เฉพาะในปี 1980 เท่านั้น ในเวลาเดียวกันการผลิต tsipouro แบบอินไลน์ก็ก่อตั้งขึ้นในองค์กรที่ได้รับใบอนุญาตขนาดใหญ่เช่นกัน
ดูเหมือนว่าทำไมต้องดื่มเครื่องดื่มที่ชาวเอเธนส์ขลุกอยู่ในศตวรรษที่ 15 หากมีคนอื่นอีกมากมายที่ทันสมัยกว่านี้? ทุกคนเลือกคำตอบสำหรับตัวเอง ชาวกรีกบางคนยืนหยัดเพื่อรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีของบรรพบุรุษ คนอื่น ๆ ให้ความสำคัญกับความหลากหลาย (ไม่ใช่เพื่ออะไรที่จะพูดว่า "กรีซมีทุกอย่าง!") ในขณะที่คนอื่นไม่ชอบรสชาติโป๊ยกั๊กที่มีอยู่ในอูโซ น่าแปลกที่พวกเขาทั้งหมดถูกต้อง แน่นอนว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของกรีซมีลักษณะเฉพาะซึ่งทุกคนไม่ชอบ แต่สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงความคล้ายคลึงกันกับเมืองที่ถูกสร้างขึ้น เอเธนส์เป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรมของกรีซ ที่ซึ่งอาคารในสมัยโบราณอยู่ร่วมกันอย่างสันติกับบ้านที่สร้างตามสถาปัตยกรรมสมัยใหม่ล่าสุด การจัดแสดงร้านบูติกแบบใหม่ รวมกับบาซิลิกาแบบไบแซนไทน์ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ที่นี่และที่นั่น ก่อให้เกิดภาพลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองที่สวยงามแห่งนี้ ซึ่งมีประสบการณ์ขึ้นและลงหลายครั้งในประวัติศาสตร์อันยาวนาน Tsipouro - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติของกรีซในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมามีความสำคัญและเป็นที่ต้องการไม่น้อยไปกว่าน้องชาย วันนี้การผลิต tsipouro ยังคงเป็นพิธีกรรมที่แท้จริง การกระทำของลัทธินี้เกิดขึ้นในเดือนตุลาคม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติของกรีซนี้ขับเคลื่อนด้วยกระบวนการด้วยเพลงและการเต้นรำรอบ ๆ หม้อต้มทองแดง เมื่อ tsipouro พร้อม การเต้นรำแบบกลมจะทำให้งานเลี้ยงและงานเฉลิมฉลองที่มีเสียงดัง
บรั่นดียอดนิยมนอกกรีซ เมทาซ่า
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กรีกนี้เป็นบรั่นดีเจือจางด้วยไวน์โดยเติมทิงเจอร์ของสมุนไพรบางชนิด สูตรที่แน่นอนถูกเก็บไว้โดยชาวกรีกด้วยความมั่นใจที่เข้มงวดที่สุด สาระสำคัญของกระบวนการนี้อยู่ที่การผลิตไวน์จากองุ่นลูกเกดเล็กน้อยที่มีลักษณะเฉพาะของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนสามสายพันธุ์ การกลั่นที่ตามมา เช่นเดียวกับการเติมไวน์มัสกัตหวาน น้ำกลั่น และทิงเจอร์จากชุดสมุนไพรลึกลับไปจนถึงผลลัพธ์ กลั่นซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัดรู้จัก 
ไม่ได้รับอนุญาต. หลังจากอายุมากขึ้นอย่างน้อย 3 ปี ส่วนผสมดังกล่าวจะกลายเป็น metax
อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติของกรีซเพิ่งปรากฏขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ โรงงานแห่งแรกสำหรับการผลิตเปิดขึ้นในเมือง Kifisia ในปี พ.ศ. 2425 ผู้เขียนสูตรคือ Spyros Metaxa หลังจากที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของกรีซได้รับชื่อที่ผิดปกติ ในตอนแรกมีเพียงเพื่อนร่วมชาติของผู้ประดิษฐ์สูตรเท่านั้นที่ใช้ แต่พวกเขาทำมันด้วยความยินดีที่ไม่เปิดเผยซึ่งในปี 2435 เขาตัดสินใจลองส่งชุดเพื่อส่งออก สามปีต่อมา จิตวิญญาณแห่งชาติของกรีซนี้ได้รับรางวัลแรกในต่างประเทศ โดยได้รับรางวัลเหรียญทองจากนิทรรศการนานาชาติที่จัดขึ้นในเบอร์มิงแฮม (เยอรมนี) ตั้งแต่นั้นมา ก็ไม่เคยสูญเสียสถานะการเป็นเครื่องดื่มชั้นเลิศสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน
ชาวกรีกภาคภูมิใจมากกับผลิตผลงานที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ เพื่อเน้นย้ำอีกครั้งว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของกรีซนี้เป็นสมบัติของชาติ นักออกแบบชื่อ Janis Tseklenis ได้รับสิทธิบัตรในปี 1963 สำหรับขวดรูปทรงพิเศษที่มีรูปร่างคล้ายโถ มันอยู่ในภาชนะที่ตอนนี้เท metaxa อายุ 7 ปี
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กรีกอีกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นส่วนผสมของตรรกะในบริบทนี้และส่วนประกอบที่ผิดปกติเรียกว่า "มัสติชา" . นี่คือเหล้าแบบดั้งเดิมจากเกาะ Chios ซึ่งโดดเด่นด้วยป้อมปราการที่น่าประทับใจ (ประมาณ 30%) และการปรากฏตัวของสีเหลืองอ่อนในองค์ประกอบ หากคนรัสเซียไม่ใช่คนแรกที่ดื่มเครื่องดื่มแรง ๆ แสดงว่าองค์ประกอบสุดท้ายของความอยากอาหารนั้นไม่น่าตื่นเต้นมากนัก
อันที่จริงสีเหลืองอ่อนเป็นเรซินของหนึ่งในสายพันธุ์ย่อยของต้นพิสตาชิโอ (แทนที่จะเป็นไม้พุ่ม) ซึ่งเติบโตใน Chios เท่านั้น พวกเขาพยายามที่จะเติบโตในสถานที่ต่าง ๆ แต่มีเพียงพุ่มไม้ตามอำเภอใจเท่านั้นที่ไม่ต้องการหยั่งรากไม่เพียง แต่ในต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังในภูมิภาคอื่น ๆ ของกรีซด้วย ตามที่นักธรณีวิทยากล่าวว่าต้นไม้สีเหลืองอ่อนเติบโตใน Chios เนื่องจากการผสมผสานของดินที่อุดมด้วยหินปูนกับผลกระทบของภูเขาไฟ Psarona จากต้นไม้ต้นหนึ่งคุณสามารถรับเรซินได้ประมาณ 300 - 400 กรัมเท่านั้น ในกรีซ มักใช้ในการปรุงอาหาร ใส่อาหาร ขนมหวาน หรือแม้แต่หมากฝรั่ง ตลอดจนเครื่องดื่ม กลิ่นที่ฉุนและเผ็ดของสีเหลืองอ่อนจะทำให้คุณนึกถึงประเทศทางตะวันออก ตั้งแต่สมัยโบราณเรซินที่มีคุณภาพสูงสุดถูกส่งไปยังฮาเร็มของสุลต่านแห่งคอนสแตนติโนเปิล นางสนมหลายร้อยคนจึงสามารถใช้น้ำมันสีเหลืองอ่อนได้ ทำให้ผิวของพวกมันมีกลิ่นหอมและอ่อนนุ่ม
Masticha มีกลิ่นหอมของต้นสนผลไม้และรสหวานพร้อมแตงกวาสด เหล้านี้มีหลากหลายอย่างสมบูรณ์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของกรีซเป็นที่พอใจของผู้ชายจากแก้วคอนญักเสริมด้วยซิการ์ ผู้หญิงชอบค็อกเทลที่มีสีเหลืองอ่อนหรือผสมกับของหวาน อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กรีกมักถูกเสิร์ฟในงานแต่งงานเมื่ออาหารจานหลักถูกกินไปแล้ว
Ouzo เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบกรีกดั้งเดิมที่บริโภคทั้งในกรีซและทั่วโลก เครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณของอาณาจักรไบแซนไทน์ ในอียิปต์โบราณถือเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร เรียกอีกอย่างว่าโป๊ยกั๊ก อันที่จริงนี่คือบรั่นดีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในกรีซโดยใช้สารสกัดจากโป๊ยกั๊ก ในประเทศอื่น ๆ เครื่องดื่มดังกล่าวอาจเรียกได้ว่าเป็นมะเร็ง สีเหลืองอ่อน อารักษ์
ประวัติของ RCD
ชื่อ Ouzo ได้รับการจดสิทธิบัตรเป็นภาษากรีกตั้งแต่ปี 1989 และเครื่องดื่มที่มีชื่อนี้สามารถผลิตได้ในกรีซเท่านั้น พื้นที่การผลิตแบบดั้งเดิมของเครื่องดื่มคือ Lesvos, Tirnavos, Kalamata ชื่อของเหล้าก่อนอาหารกรีกที่มีชื่อเสียง Ouzo (Ouzo) หมายถึงโป๊ยกั๊กซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มนี้ คำนี้มาจากคำภาษาตุรกีที่แปลว่า "พวงองุ่น" หรือ "ทิงเจอร์องุ่น"
Ouzo เป็นส่วนผสมของแอลกอฮอล์และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม นอกจากส่วนประกอบหลักของโป๊ยกั๊กแล้ว องค์ประกอบของเครื่องดื่มยังรวมถึงสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมต่างๆ มักเป็นส่วนประกอบ เช่น กานพลู อบเชย ลูกจันทน์เทศ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2475 มีการใช้ก้อนทองแดงในการกลั่นวัตถุดิบ เครื่องดื่มมีการกลั่นองุ่นเล็กน้อยประมาณ 20% ในบางกรณีมีเปอร์เซ็นต์ที่สูงกว่า หลังจากการกลั่นและการหมักเป็นเวลานาน ความแรงของเครื่องดื่มสามารถเข้าถึงได้ถึง 40 - 50 องศา
บนเกาะ Lesvos มีพิพิธภัณฑ์ Ouzo ซึ่งคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับประวัติศาสตร์อันยาวนานของเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงและความซับซ้อนของการผลิต นอกจากนี้ยังมีพิพิธภัณฑ์ส่วนตัวของครอบครัว Barbayanni ในบริเวณโรงกลั่น Barbayanni คุณจะเห็นเครื่องมือเก่าๆ ที่ใช้บรรจุขวดเครื่องดื่มและติดฉลากสีน้ำเงินที่มีตราสินค้า ในพิพิธภัณฑ์แห่งนี้ คุณจะได้ชิมและซื้อ Ouzo แบบดั้งเดิมคุณภาพสูง
เครื่องดื่มมีจำหน่ายในขวดขนาดต่างๆ ตั้งแต่ 0.2 ถึง 2 ลิตร หนึ่งในแบรนด์ยอดนิยมคือ Ouzo 12
อย่างไรและกับสิ่งที่จะดื่ม Ouzo
วิธีที่นิยมบริโภค Ouzo มากที่สุดคือเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย เสิร์ฟในแก้วทรงสูงทรงแคบที่มีปริมาตร 50-100 มล. ปริมาณมากน้ำเย็นและน้ำแข็ง ชาวกรีกมักดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อเพิ่มความอยากอาหารในช่วงกลางวันและตอนเย็นก่อนอาหารมื้อหลัก เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย มันยังใช้เป็นส่วนประกอบของค็อกเทลต่างๆ Ouzo ไม่เหมือนกับเครื่องดื่มเข้มข้นอื่นๆ ที่เหมาะที่จะดื่มในประเทศที่ร้อนเช่นกรีซ
แฟนพันธุ์แท้ของ Ouzo ใช้มันอย่างไม่เจือปน ด้วยวิธีนี้ตามคำกล่าวของพวกเขาคุณสามารถสัมผัสถึงรสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่มได้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่แนะนำสำหรับผู้เริ่มต้น สำหรับคนรัก Ouzo สามเณร เครื่องดื่มที่ผสมน้ำและน้ำแข็งจะเหมาะกว่า ซึ่งทำให้ความแข็งแกร่งนุ่มลงและทำให้รสชาติน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น เมื่อเติมน้ำ เครื่องดื่มจะสูญเสียความโปร่งใสและได้สีขุ่นขุ่น นี่เป็นเพราะน้ำมันโป๊ยกั๊กซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมัน
หากเสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อมของว่าง อาหารทะเล ปลา สลัดและลูกกวาดก็เหมาะที่สุด ในร้านอาหารกรีก จะเสิร์ฟพร้อมกับของขบเคี้ยวแบบดั้งเดิม เช่น ปลาหมึกทอด ปลาแอนโชวี่ ปลาซาร์ดีน ผักดองและเกลือ และสมุนไพรสด ชีสกรีกหลากหลายชนิดและสลัดกรีกดั้งเดิม "โฮเรียติกิ" ซึ่งรวมถึงเฟต้าชีส มะกอก น้ำมันมะกอก มะเขือเทศสด และแตงกวา Melon เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับ Ouzo
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเครื่องดื่มนี้เหมาะเป็นส่วนผสมสำหรับค็อกเทล ค็อกเทลที่ใช้ Ouzo ยอดนิยม: "Ilaida", "Buzo", "Blue Negligee", "Zorbantini", "Master Scatter", "Jelly Bean", "Greek Tiger", "Greek Tycoon", "Lumberjack" และอีกมากมาย อื่น ๆ
ค็อกเทลใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น สำหรับค็อกเทลที่มีชื่อโรแมนติก Greek Tiger มีการใช้องค์ประกอบที่เรียบง่ายมาก รวมถึง Ouzo หนึ่งส่วนและน้ำส้มสี่ส่วนพร้อมน้ำแข็งก้อน และใน Jelly Bean นอกเหนือจาก Ouzo แล้วยังมีการเพิ่มสุราสีแดงหรือสีน้ำเงินและน้ำมะนาว ดังนั้นเครื่องดื่มนี้ช่วยให้คุณสร้างรสชาติและสีที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว หลากหลายวิธีการเสิร์ฟทำให้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง:
"Ouzo" - กรีกวอดก้าหรือบรั่นดีซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในเฮลลาส แต่ยังอยู่ในประเทศเพื่อนบ้านด้วย ในแง่ของรสชาติเครื่องดื่มนี้อยู่ใกล้กับ "Mastic" ของบัลแกเรียที่ผลิตในเซอร์เบียมาซิโดเนียและโครเอเชียบรั่นดีที่เติมโป๊ยกั๊กรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ในตะวันออกกลางภายใต้ชื่อทั่วไป "arak" พวกเขายังปรุงแต่งด้วยสารสกัดจากยี่หร่า
1
ชื่อ "Ouzo" สามารถเป็นผลิตภัณฑ์กรีกเท่านั้น ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี 1989 ถึงแม้ว่าเครื่องดื่มจะเป็นที่รู้จักมานานหลายศตวรรษ ในกรีซ "Ouzo" ไม่ได้ถูกเรียกว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงโป๊ยกั๊กซึ่งต้องเป็นส่วนหนึ่งของบรั่นดีกรีกอย่างแน่นอน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ "Uzo" ทำจากการกลั่นเอทิลแอลกอฮอล์ซึ่งมีการเติมสมุนไพรอะโรมาติกต่างๆ ส่วนผสมบังคับของส่วนผสมคือโป๊ยกั๊ก แอลกอฮอล์ได้มาจากการกลั่นองุ่นบางส่วน สารกลั่นควรมีสัดส่วนประมาณ 20% ของส่วนผสม โดยปกติการกลั่นจะดำเนินการในหม้อต้มทองแดงขนาดใหญ่ ซึ่งคล้ายกับภาพนิ่งของแสงจันทร์
หลังจากการกลั่นและผสมแล้ว ต้องหมักองค์ประกอบอย่างน้อยสองครั้ง เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ถูกสร้างขึ้นด้วยความแรง 40 - 50 องศาพร้อมกลิ่นโป๊ยกั๊กที่มีลักษณะเฉพาะและมีกลิ่นค่อนข้างรุนแรง
ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์กลิ่นโป๊ยกั๊ก
ภูมิภาคดั้งเดิมที่ผลิตคือเมือง Tirnavos ในภูมิภาค Larisa ในเทสซาลี เมืองหลวงของชื่อเมสเซเนียคือเมืองกาลามันตาเช่นเดียวกับเลสบอสที่ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของทะเลอีเจียน
Plomari บนเกาะ Lesvos ของกรีกมีพิพิธภัณฑ์ ouzo ด้วยซ้ำ จัดโดยเจ้าของโรงงานเอกชนเพื่อผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Barbayanni ในพิพิธภัณฑ์ คุณสามารถเห็นหม้อต้มกลั่นเครื่องแรกซึ่งนำมาจากกรุงคอนสแตนติโนเปิลในปี 1858 ตามตัวแทนของครอบครัวที่ทำทัวร์พิพิธภัณฑ์ปู่ทวดของพวกเขาได้ทำการทดลองครั้งแรกเกี่ยวกับศูนย์รวมของความลับของการผลิตซึ่งรู้จักกันมานานหลายศตวรรษสำหรับสมาชิกในครอบครัวเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ชิ้นแรกที่ใช้สำหรับติดฉลากสีน้ำเงินที่มีชื่อเสียงบนขวดและสำหรับบรรจุขวดอูโซลงในขวด
พิพิธภัณฑ์เป็นเจ้าภาพการชิมอูโซ นอกจากนี้ คุณสามารถซื้อของที่ระลึกและเครื่องดื่มได้ด้วย แม้แต่ใน Lesvos ในเมือง Mytilini เทศกาล ouzo ก็จัดขึ้นทุกปีในวันที่ 1 มิถุนายน ไม่ใช่แค่การชิมผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่ดีที่สุดเท่านั้น แต่ยังมีคอนเสิร์ตดนตรีอีกด้วย
สิ่งสำคัญคือต้องรู้!
ผลกระทบร้ายแรงต่อสมองเป็นหนึ่งในผลที่เลวร้ายที่สุดของผลกระทบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต่อบุคคล Elena Malysheva: แอลกอฮอล์สามารถเอาชนะได้! ช่วยคนที่คุณรักพวกเขากำลังตกอยู่ในอันตราย!
2
ตามเนื้อผ้าวอดก้ากรีกจะถูกเทลงในแก้วทรงสูงแคบที่มีปริมาตร 50 ถึง 100 กรัม
แม้ว่าบรั่นดีนี้อาจแรงกว่าวอดก้ารัสเซียแบบดั้งเดิม แต่คุณไม่ควรดื่มในอึกเดียวโดยเคาะแก้วจนหมด - คุณอาจไม่ชอบมัน
แว่นตาวอดก้า "Uzo"
ในกรีซและประเทศเพื่อนบ้านอื่น ๆ เป็นเรื่องปกติที่จะเจือจางวอดก้านี้ด้วยน้ำเย็นจัด หลังจากนั้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่เพียง แต่ช่วยลดระดับความแรง แต่ยังได้สีขาวหม่น ๆ คล้ายกับนมเจือจาง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าน้ำมันโป๊ยกั๊กที่พบในแอลกอฮอล์นั้นละลายได้ง่าย แต่จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนหลังจากลดป้อมปราการลง น้ำมันทำให้เกิดการตกตะกอนซึ่งเป็นสารแขวนลอยซึ่งกระจายไปทั่วปริมาตรทั้งหมดของของเหลว
โดยปกติ "Uzo" เช่นเดียวกับคู่หู - "Mastic", "Rakia", arak - ใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนงานเลี้ยง แต่ในร้านเหล้ากรีกหลายแห่ง เครื่องดื่มนี้เสิร์ฟพร้อมของว่าง ส่วนใหญ่มักจะใช้อาหารทะเลในความสามารถนี้: ปลาหมึก, หอยแมลงภู่ และบางครั้งก็เสิร์ฟสลัดมะเขือเทศ พริกไทย มะกอก และชีสแกะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
วอดก้า Aniseed "Uzo" เกือบจะเป็นเรื่องของความภาคภูมิใจของชาติของชาวกรีก คุณสามารถซื้อบรั่นดีกรีก "Ouzo" จากเราด้วยสติกเกอร์สีน้ำเงินที่มีชื่อเสียงนอกจากนี้ยังมีสีขาวและสีแดงเหลือง แต่เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน สำหรับผู้ที่ปกติจะรับรู้รสชาติและกลิ่นของโป๊ยกั๊ก
และความลับบางอย่าง...
นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียจากภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพได้คิดค้นยาที่สามารถช่วยในการรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้ในเวลาเพียง 1 เดือน ความแตกต่างหลักของยาคือ ITS 100% NATURALITY ซึ่งหมายถึงประสิทธิภาพและความปลอดภัยสำหรับชีวิต:- ขจัดความอยากทางจิตใจ
- ขจัดการพังทลายและภาวะซึมเศร้า
- ปกป้องเซลล์ตับจากการถูกทำลาย
- เลิกดื่มหนักได้ใน 24 ชั่วโมง
- หมดปัญหาโรคพิษสุราเรื้อรังระยะไหน!
- ราคาไม่แพงมาก.. เพียง 990 รูเบิล!
ในกรีซ แอลกอฮอล์ไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบของงานฉลอง และไม่สำคัญว่าจะเป็นมื้อเที่ยงแบบสบาย ๆ หรืองานกาล่าดินเนอร์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็อยู่บนโต๊ะเสมอ
ความคุ้นเคยกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากขึ้นเนื่องจากมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดในประเทศ ไม่ได้ผลิตที่ไหนในโลก สุรากรีกที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ ouzo, tsipouro และ raki
อูโซ
ในการสร้างผลิตภัณฑ์ใช้เทคโนโลยีการกลั่นเอทิลแอลกอฮอล์อย่างง่าย แสงจันทร์ที่ได้รับหลังจากการกลั่นนั้นยืนยันบนโป๊ยกั๊กด้วยการเติมกานพลู อัลมอนด์ อบเชย ลูกจันทน์เทศ สมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ
องค์ประกอบและส่วนผสมของสารเติมแต่งแตกต่างกันไปตามภูมิภาคของประเทศ แต่การใช้เมล็ดโป๊ยกั๊กยังคงไม่เปลี่ยนแปลงสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงของกรีก "น้ำทิพย์" ของโป๊ยกั๊กมีช่วงรสชาติที่นุ่มนวลและเข้มข้น เนื่องจากมีการกลั่นสองครั้งตามธรรมเนียม
แนะนำให้เสิร์ฟ Ouzo เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแช่เย็นที่อุณหภูมิ +20°C จิบเล็กๆ จิบๆ จิบๆ จิบๆ จิบๆ จิบๆ เพลินๆ เพลินๆ กับการที่กลิ่นของเครื่องปรุงที่ใช้ค่อยๆ เปิดเผยออกมา และถ้าคุณกลัวความแรงของแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อย - 50 องศา! - จากนั้น ouzo สามารถเจือจางด้วยน้ำเย็นในอัตราส่วน 1: 1
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กรีกโบราณขายในร้านค้าในราคา 5-7 ยูโรต่อขวด (0.5 ลิตร). ผู้นำตลาดที่ไม่มีปัญหาคือ Plomari Isidoros Arvanitis
ซิปูโรและกั้ง
ตามเทคโนโลยีที่คล้ายกับ ouzo มีการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติอีกสองเครื่องในกรีซ ได้แก่ tsipouro และ raki สำหรับการเตรียมการครั้งแรกของพวกเขาจะใช้กากองุ่นหมักซึ่งกลั่นซึ่งผสมกับเอทิลแอลกอฮอล์และเช่นเดียวกับ ouzo จะถูกผสมด้วยโป๊ยกั๊ก สำหรับการผลิตกั้ง ไม่เพียงแต่ใช้องุ่นเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้แตง มะตูม พลัม แอปเปิ้ลด้วย โป๊ยกั๊กไม่ใช้ในผลไม้และเบอร์รี่ผสม
ป้อมปราการของ raki มีตั้งแต่ 35 ถึง 47 องศา วิธีการบริโภคและการเสิร์ฟเหมือนกับการเสิร์ฟอูโซในแก้วแช่เย็นขนาดเล็กที่มีปริมาตร 50 มล. ตามเนื้อผ้า tsipouro และ raki จะเสิร์ฟพร้อมกับ mezo (กรีก: Μεζέ) หรืออาหารทะเลย่าง
สุรายอดนิยมในกรีซมีจำหน่ายทุกที่และมีราคาไม่แพงนัก 3-4 ยูโรต่อขวด 0.2 ลิตร ท่ามกลาง จำนวนมากแบรนด์ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ Tsipouro Tsilili หรือ Tsipouro Tirnavou Katsaros
Metaxa
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติกรีกที่ควรค่าแก่ความสนใจคือ Metaxa ซึ่งมีความเข้มข้น 40 องศา การผลิตก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2431 โดย Spyros Metaxas อันที่จริง แนวคิดเบื้องหลังสูตรเครื่องดื่มกรีกนี้คือการผสมกับไวน์
วิธีการสร้างสรรค์ขึ้นอยู่กับการผสมองุ่นสามพันธุ์ที่กลั่น พวกเขามีอายุในถังไม้โอ๊คที่มีรูพรุนขนาดเล็กเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี ความลับของคอนยัคอยู่ที่การผสมผสานของสารสกัดจากสมุนไพรที่เติมลงในถัง สัดส่วนของพืชถูกเก็บไว้อย่างมั่นใจที่สุดและไวน์มัสกัตให้ความนุ่มนวลแก่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งของกรีก นั่นคือเหตุผลที่รสชาติของ Metaxa มีเอกลักษณ์ และผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณมากในนโยบายการส่งออกของประเทศ
ตามเนื้อผ้า แอลกอฮอล์จะถูกบริโภคอย่างเรียบร้อย (พร้อมน้ำแข็ง) และใช้เป็นส่วนผสมหลักในค็อกเทลหลายชนิด
ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2438 Metaxa ได้รับรางวัลมากมาย ครั้งแรกในยุโรปและต่อมาในทวีปอเมริกา สงครามโลกครั้งที่สองได้ทำการปรับเปลี่ยนคำถามว่าจะพิจารณาเครื่องดื่มคอนยัคหรือบรั่นดีหรือไม่ ผู้ผลิตในฝรั่งเศสได้จดสิทธิบัตรชื่อ "คอนญัก" ซึ่งห้ามใช้ในการกำหนดผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์อื่น ๆ
ในทางกลับกัน เนื่องจากลักษณะเฉพาะของวิธีการผลิต ผู้ประกอบการในท้องถิ่นจึงเลิกใช้คำว่า "บรั่นดี" และพวกเขาก็ไม่ได้ผิด Metaxa เป็นที่รู้จักไปไกลกว่าภูมิภาคเนื่องจากมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และไม่จำเป็นต้องระบุ ราคาของแอลกอฮอล์ในประเทศแตกต่างกันไปตั้งแต่ 13 ถึง 30 €ขึ้นอยู่กับจำนวนดาว.
Masticha
Masticha เป็นเหล้ากรีกรสเผ็ดที่เติมเรซินสีเหลืองอ่อน เครื่องดื่มมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวตรงที่ต้นพิสตาชิโอที่สกัดเรซินจะเติบโตบนเกาะคีออสเท่านั้น ประเพณีการทำสุรามีรากฐานมาจากอดีตอันลึกล้ำ เมื่อนำเรซินมาปรุงอาหาร
กระบวนการเก็บเรซินจะดำเนินการด้วยมือในช่วงต้นฤดูร้อน เปลือกของสีเหลืองอ่อนมีรอยบากเล็กน้อยและการผลิตเพิ่มเติมประกอบด้วยการรอให้ภาชนะบรรจุเรซิน ทำความสะอาดผสมกับแอลกอฮอล์และ "เคี่ยว" ในถังด้วยความร้อนต่ำ ผลที่ได้คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้น 30 องศาและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของป่าสน
ด้วยส่วนผสมหลักสีเหลืองอ่อนก็มีคุณสมบัติเป็นยาเช่นกัน เชื่อกันว่ามีผลดีต่อระบบประสาท ช่วยให้กระเพาะ และมีประโยชน์สำหรับโรคหวัดเหล้าจะเสิร์ฟเย็นเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยพร้อมกับอาหารกรีกหลักหรือเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหารด้วยของหวานอัลมอนด์ แบรนด์ระดับภูมิภาคที่มีชื่อเสียงที่สุดในขณะนี้คือโรงกลั่น Skinos
ผู้ที่กำลังมองหาสิ่งที่พวกเขาดื่มในกรีซจากเครื่องดื่มที่คุ้นเคยมากขึ้นสำหรับชาวยุโรปควรลองอย่างแน่นอน ในช่วงเวลาอาหารกลางวัน ในร้านกาแฟทั่วประเทศ คุณจะเห็นโต๊ะที่เต็มไปด้วยผู้มาเยือนพร้อมแก้วเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมา และถึงแม้ว่าเบียร์กรีกจะไม่ค่อยรู้จักในโลกนี้ แต่หมวดหมู่นี้มีตัวอย่างเฉพาะของตัวเอง นอกจากแบรนด์ Mythos ที่คนรักเบียร์หลายคนคุ้นเคยแล้ว ยังคุ้มค่าที่จะลองใช้แบรนด์ระดับประเทศอย่าง Fix ซึ่งเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศ
ผลิตภัณฑ์ของโรงเบียร์ท้องถิ่นอื่นๆ ก็สมควรได้รับการยกย่องเป็นพิเศษเช่นกัน: Nissos จากเกาะ Tinos, Volcan จาก Santorini, Septem จากเกาะ Euboea (Evia) ผู้ผลิตแต่ละรายมุ่งมั่นที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ของตนมีรสชาติอร่อยและเป็นต้นฉบับจริงๆ ราคาเฉลี่ยของเบียร์กรีกหนึ่งขวดไม่เกิน 1 €.
ไวน์
พวกเขาไม่เป็นที่รู้จักกันดีในตลาดโลกในฐานะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับประเทศ แต่มีตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมในหมู่พวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไวน์ขาวที่ทำจากองุ่นพันธุ์ต่างๆ - Assyrtico (ซานโตรินี), Muscat Blanc a Petit Grains (Peloponnese), Robolla (Kefalonia), Savatiano (พบได้ทั่วไปในหลายพื้นที่), Malagousia (มาซิโดเนีย) โดยรวมแล้วมีประมาณ 10 ภูมิภาคในกรีซที่กลายเป็นแหล่งกำเนิดของไวน์ขาว แดง และโรเซ่ที่ยอดเยี่ยม
แบรนด์ไวน์กรีกที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Boutari, Malamatina, Kourtakis, Achaia Clauss, Papaioannou, Megapanos, Cavino ราคาของขวดขึ้นอยู่กับหมวดหมู่และผู้ผลิตคือ 7-20 €และมากกว่า.
สิ่งที่ควรดื่มในกรีซและสิ่งที่จะนำมาให้เพื่อนเป็นของขวัญนั้นเป็นคำถามเฉพาะบุคคล ทางที่ดีควรหาโอกาสชิมเครื่องดื่มก่อนซื้อและตรวจสอบคุณภาพ
คุณต้องจำไว้ว่าคุณสามารถนำแอลกอฮอล์ออกจากกรีซได้มากแค่ไหน ดังนั้นจึงไม่มีกฎเกณฑ์ ดังนั้นคุณต้องได้รับคำแนะนำจากกฎของรัฐที่คุณมาถึง ตัวอย่างเช่น คนคนหนึ่งสามารถนำ 5 ลิตรที่มีความแรงน้อยกว่า 70 องศาไปรัสเซียเพื่อใช้งานส่วนตัว.
หากคุณกำลังเดินทางไปยังดินแดนเฮลลาสโดยตรงจากประเทศอื่นและมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประจำชาติอื่น ๆ อยู่ในกระเป๋าเดินทางของคุณแล้ว อย่าลืมว่าคุณสามารถนำเข้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในกรีซได้มากน้อยเพียงใด บรรทัดฐานการนำเข้าคือ 1 ลิตร (มากกว่า 22%) หรือ 2 ลิตร (น้อยกว่า 22%)
กรีซเป็นหนึ่งในประเทศแรกๆ ที่ผู้คนเริ่มผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างมีสติ แอลกอฮอล์มักมีอยู่ในผลเบอร์รี่และผลไม้ที่สุกเกินไป ชาวกรีกโบราณได้เรียนรู้วิธีการปลูกองุ่นเพื่อทำไวน์
ไวน์และองุ่นอยู่ภายใต้การอุปถัมภ์ของพระเจ้าไดโอนิซูส เขามักจะถูกพรรณนาในระหว่างการดื่มสุราจำนวนมาก ล้อมรอบด้วยเทพารักษ์และนางไม้
Metaxa - บรั่นดีกรีกที่มีชื่อเสียงที่สุด
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กรีกที่มีชื่อเสียงที่สุด Metaxa มีชื่อเสียงไปทั่วโลก แต่ผลิตในกรีซเท่านั้น สูตรของมันซับซ้อนและเป็นความลับมาก ดังนั้นการซื้อขวดเครื่องดื่มดั้งเดิมนอกกรีซอาจมีความเสี่ยงและมีราคาแพง
ผลประโยชน์ทางการเงินนั้นชัดเจน metaxa อายุ 7 ปีในกรีซขายได้ในราคา 16-20 ยูโรสำหรับขวดขนาด 0.7 ลิตร ในมอสโก คุณไม่น่าจะซื้อได้ถูกกว่า 30 ยูโร
Metaxa มักถูกเรียกว่าคอนญักในประเทศของเรา อย่างไรก็ตามเราชอบเรียกบรั่นดีคอนยัค พลเมืองของสหภาพโซเวียตไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นำเข้ามากนักและประเพณีดังกล่าวได้หยั่งรากลึกในภาษาของเรา
Metaxa อยู่ในชั้นเรียนของบรั่นดีเช่นคอนยัคเอง คอนญักเรียกง่ายๆ ว่าบรั่นดีพันธุ์ต่างๆ ที่ผลิตในฝรั่งเศสในจังหวัดคอนญัก
ประวัติของ metaxa เริ่มต้นจากปลา ไม่ว่ามันจะฟังดูขัดแย้งแค่ไหนก็ตาม ชาวกรีก Spyros Metaksas เกิดในครอบครัวชาวประมงและพ่อแม่ของเขาฝันว่าเขาจะทำธุรกิจของครอบครัวต่อไป แต่สปิรอสไม่ได้เชื่อมโยงอนาคตของเขากับปลาและย้ายไปที่เมืองซึ่งเขาก่อตั้งบริษัทเพื่อผลิตสุรา
เขาทดลองส่วนผสมต่างๆ มากมาย แม้แต่โกโก้และสีเหลืองอ่อนก็ตกลงไปในวิสัยทัศน์ของเขา เขาพยายามผสมเครื่องดื่มต่างๆ รวมทั้งเวอร์มุต แอ๊บซินท์ ไวน์ และเหล้า จากการค้นหาเขาได้รับสูตรเครื่องดื่มซึ่งปัจจุบันเรียกว่า "metaxa" เหตุการณ์นี้เชื่อกันว่าเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2431
เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมในกรีซและต่อมาในประเทศอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาเริ่มซื้อเพื่อนำเข้าไปยังสหรัฐอเมริกาซึ่งในเวลานั้นมีความเจริญรุ่งเรืองทางเศรษฐกิจอีกครั้ง
Spyros ได้รับความช่วยเหลือจากพี่น้องของเขา Elias และ George บริษัท Metaxa ยังคงเป็นบริษัท "ที่ครอบครัวเป็นเจ้าของ" ซึ่งทำให้สามารถเก็บความลับของสูตรเครื่องดื่มได้
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเครื่องดื่มเป็นส่วนผสมของไวน์องุ่นจากองุ่นสามพันธุ์และบรั่นดีที่ทำจากองุ่นและลูกเกดดำ สมุนไพรจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมซึ่งไม่ทราบแน่ชัด แต่มีข้อมูลว่ากลีบกุหลาบถูกนำมาใช้อย่างแน่นอน
เครื่องดื่มถูกบรรจุในถังพิเศษที่บริษัทซื้อในอิตาลี คุณสามารถดูได้ในภาพด้านขวา metaxa ได้รับ "ดาว" ขึ้นอยู่กับเวลาเปิดรับแสง
Metaxa 3 stars ถือว่ามีคุณภาพต่ำที่สุด ชาวกรีกหลายคนกล่าวว่าเครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการทำอาหารเท่านั้น
Metaxa 5 และ 7 stars มีรสชาติที่ดี และเราขอแนะนำตัวเลือกนี้สำหรับการซื้อในระหว่างการเดินทางไปกรีซ
Metaxa 12 stars เป็นแอลกอฮอล์ชั้นยอดแล้ว แน่นอนว่ามันคุ้มค่าที่จะลองดื่ม แต่ราคาก็ "กัด" แล้ว
กำลังโหลด...