สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวก สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวก - สูตรที่ดีที่สุด

กะหล่ำปลีขาวเป็นผักทั่วไปในการปรุงอาหาร ราคาของหัวกะหล่ำปลีไม่เพียงพอและอาหารจากพวกเขานั้นเก๋ไก๋ สลัดกับกะหล่ำปลีและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวเป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้

ขนมวิตามินที่อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก เหมาะที่จะเสริมจานร้อนใดๆ กับของว่าง ทำสลัดด้วยสมุนไพร ใส่หรือเคี่ยวผสมให้เข้ากัน

ตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยจานวิตามิน การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวนั้นยอดเยี่ยม - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

สลัดฤดูหนาวกับกะหล่ำปลีและพริกหยวกโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งไม่ต้องต้ม

เตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีและพริกหยวก! คุณจะให้วิตามินแก่ทั้งครอบครัวสำหรับฤดูหนาว ฉันแนะนำให้เสิร์ฟสลัดทุกวันนอกเหนือจากอาหารเย็นหรืออาหารกลางวัน

สำหรับสูตรนี้ ควรใช้หัวเกรดปลายที่มีใบหนาแน่น ดังนั้นผักในสลัดจะยังกรอบอยู่

สินค้า:

• หัวกะหล่ำปลี - 5 กก.
• แครอท - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรียหลากสี - 1 กก.
• 100 กรัม ก้านและรากผักชีฝรั่ง
• ประมาณ 100 กรัม ใบผักชีฝรั่ง;
• เกลือหยาบ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• lavrushka 4-5 ใบ;
• ออลสไปซ์ 6-8 ถั่ว

การทำอาหาร:

1. ผักทั้งหมดในรายการขายของชำจะถูกแขวนไว้ในแบบปอกเปลือก สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณา ชั่งน้ำหนักหลังจากทำความสะอาดและล้าง
2. เริ่มตัด. ขั้นแรกให้หั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ผ่านแครอทผ่านเครื่องขูด สำหรับกะหล่ำปลีให้ใช้อุปกรณ์ครัวใด ๆ - เครื่องหั่น, มีด, เครื่องตัดผัก, รวมกัน
3. บดรากผักชีฝรั่งด้วยเครื่องขูดเกาหลี และตัดก้านอย่างประณีตด้วยมีด
4. ในกระทะใบเดียวผสมผักสับกับเกลือ ปรากฎว่าผัก 7 กก. เกลือ 6 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์ ใช้เกลือพิเศษ - สำหรับเกลือ อย่าลืมหั่นเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
5. กดลงด้วยความคับข้องใจ ในการทำเช่นนี้ให้วางจานบนสลัดแล้วกดน้ำขวดใหญ่ ล้างขวดก่อน
6. หลังจาก 1-2 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำผลไม้จำนวนมากควรโดดเด่น จัดสลัดในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ กดมวลด้วยตัวดัน มีสามีอยู่เคียงข้างคุณไหม? ให้เขาดูแลจัดวางสลัด อย่าเติมโถลงไปด้านบนทิ้งไว้ 2-3 ซม. วางใบกระวานและถั่วหวานไว้ด้านบน คลุมด้วยผ้าก๊อซฆ่าเชื้อ คุณสามารถรีดผ้าฝ้ายด้วยเตารีดได้ง่ายๆ ยึดแผ่นปิดด้วยแถบยางหรือเทป
7. มันกลับกลายเป็น 2 กระป๋อง 3 ลิตร ใส่ชิ้นงานในตู้เย็นหรือที่เย็นอื่น ๆ เป็นเวลา 7-10 วัน จากนั้นเปลี่ยนผ้าก๊อซเป็นผ้าไนลอนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เก็บในตู้เย็น นำออกเมื่อจำเป็น

ประโยชน์ของสูตร- สลัดเตรียมโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู คุณค่าวิตามินของขนมจึงล้นทะลัก! คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

สลัดกับกะหล่ำปลีพริกหยวกและแครอท - สูตรกับน้ำส้มสายชู

สลัดผักคะน้ากับพริกและแครอทเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณไม่ต้องการยืนอยู่ในครัวเป็นเวลานาน อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็น "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" อาหารสลัดมีเนื้อหาแคลอรี่เชิงลบ นั่นคือการเคี้ยวมัน คุณจะใช้แคลอรีมากกว่าที่จะนำเข้าสู่ร่างกาย ในขณะเดียวกันของว่างก็เต็มไปด้วยวิตามิน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• 200 กรัม สลัดพริก, หัวหอม, แครอท;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1 เซนต์ ล. เกลือ;
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 6% น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ฉีกกะหล่ำปลี ล้างหัวกะหล่ำปลีจากใบด้านบนล้างเช็ด ตัดชิ้นส่วนออกจากก้าน สลายด้วยฟางเส้นเล็ก

สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต คุณมีเครื่องเตรียมอาหารพร้อมชุดผักติดมือหรือไม่? ใช้ประโยชน์จากมัน

ผสมหั่นบาง ๆ ในกระทะเดียว ใช้เหล็กเคลือบหรือสแตนเลส ชิ้นงานอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกและน้ำส้มสายชู ดังนั้นกรดอาจทำปฏิกิริยากับเครื่องครัวอะลูมิเนียมจึงไม่เป็นที่ต้องการ

เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู คน. ส่วนผสมควรผสมให้เข้ากันกับน้ำสลัด

จัดเรียงในขวดที่ปลอดเชื้อ มันเปิดออก 3 ชิ้นต่อลิตร คลุมด้วยผ้าขนหนูบางสะอาด เก็บไว้บนเคาน์เตอร์ครัวเป็นเวลา 3 วัน จากนั้นเปลี่ยนผ้าเช็ดตัวด้วยฝาฆ่าเชื้อ สลัดพร้อมรับประทานเก็บชิ้นงานในตู้เย็น

สลัดฤดูใบไม้ผลิสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมแตงกวา (อร่อย)

ในฤดูกาลของความพยายามที่น่ารื่นรมย์ในการรวบรวมสูตรอาหารเรารีบไปช่วยคุณ สลัดที่ดีสำหรับฤดูหนาวคือฤดูใบไม้ผลิ วิตามินของผักฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนทั้งหมดยังคงอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อย กล่าวคือ "ฤดูใบไม้ผลิ" เรียกว่าเพราะมันจะทำให้คุณพอใจจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

สินค้า:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม, แครอท, แตงกวา;
• 300 กรัม มะเขือเทศ;
• หัวหอมใหญ่ - 800 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งพวง - 2 ชิ้น;
• 5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• 9 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 150 กรัม น้ำส้มสายชู 9%

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอาหารโดยตรงให้ทำ "งานสกปรก" ล้างผักให้สะอาด.
2. ตัดหัวหอม, พริกไทย, แตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ แครอท - ผ่านเครื่องขูด กะหล่ำปลี - บนเครื่องหั่นย่อย ผักชีฝรั่งสับบนผักกาดหอม มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หรือบิดเป็นมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น
3. ผสมส่วนผสมในกระทะ ใส่สตูว์บนไฟที่ช้า คน. ทันทีที่เดือด ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมัน และน้ำส้มสายชู คน. หลังจากเดือดอีกครั้งรอ 10 นาที ผัดขณะทำเช่นนี้ ทันทีที่แตงกวาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยทุกอย่างก็พร้อม
4. นำออกจากไฟ เทมวลร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝาปิด หลังจาก 2 ชั่วโมงพวกเขาจะเย็นลงลดระดับลงในห้องใต้ดิน
   อย่าตกใจกับน้ำส้มสายชูปริมาณมาก ส่วนหนึ่งจะระเหยไปเมื่อผักเดือด และเพียงเหลืออยู่ในสลัดก็เพียงพอแล้วเพื่อรักษาชิ้นงานไว้ได้อย่างน่าเชื่อถือ เราแนะนำให้เปลี่ยนน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเป็นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

คำแนะนำ! มีหลายวิธีในการฆ่าเชื้อขวดโหล วิธีที่ง่ายที่สุดคือในเตาอบ ใส่ขวดที่สะอาดและแห้งในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิที่แนะนำคือ100˚С

สูตรเตรียมว่างสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลี, พริก, มะเขือเทศ

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีพริกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นสลัดที่อุดมสมบูรณ์สำหรับทุกโอกาส จู่ๆก็มีแขกมา? หยิบขวดใส่ผักออกมา แขกจะประหลาดใจกับทักษะการทำอาหารของคุณและจะขอสูตรอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 1 กก.
• 500 กรัม มะเขือเทศ, แครอท, พริก, หัวหอม;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• 100 กรัม ซาฮาร่า;
• 5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือสำหรับใส่เกลือ;
• พริกไทยร้อนป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. สับผักทั้งหมด สะดวกในการใช้เครื่องเตรียมอาหาร ใช้หัวฉีดแยกต่างหากสำหรับกะหล่ำปลี - เครื่องหั่นย่อย
2. ผสมในกระทะขนาดใหญ่ เกลือโรยด้วยพริกไทย ต้องการรับรสเผ็ดหรือไม่? เทพริกไทยร้อนหนึ่งช้อนชา ผสมให้เข้ากัน จำหน่อย. มีน้ำผลไม้? ละเอียด.
3. แยกผสมน้ำตาลกับน้ำส้มสายชู เทลงในฐานพร้อมกับน้ำมัน คน.
4. เรียงตามธนาคาร อย่าลืมกระชับ ปิดฝาให้หลวม ทิ้งไว้ในครัวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ซีล เก็บในตู้เย็น

ยิ่งมวลผักผสมกับน้ำสลัดนานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

กะหล่ำปลี พริกหวาน และสลัดแอปเปิ้ล

คุณมีแอปเปิ้ลฤดูใบไม้ร่วงสดเหลืออยู่หรือไม่? ใส่ในสลัด ที่ทางออกคุณจะได้ของว่างที่ไม่เหมือนใคร - เปรี้ยวเล็กน้อยจากแอปเปิ้ล, เผ็ดจากพริก น้ำผึ้งจะเพิ่มโน้ตหวาน

เราต้องการสินค้า:

1. หัวกะหล่ำปลี - 500 กรัม;
2. 250 กรัม แครอท, พริก, หัวหอม;
3. 250 กรัม แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง
4. 0.5 ฝักพริก;

• 1 เซนต์ ล. เกลือ;
• 0.5 เซนต์ ล. น้ำผึ้งหรือน้ำตาล);
• ถั่วพริกไทยขม - 1-2 ชิ้น.;
• ออลสไปซ์ในถั่ว - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 9% - 25 มล.

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. น้ำหนักของผักจะถูกถ่ายในรูปแบบบริสุทธิ์ สับอาหาร. กะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอทผ่านเครื่องขูดเกาหลี พริก, หัวหอม, แอปเปิ้ล - หลอดบาง ชิลีสับให้เล็กลง
2. ใส่ทุกอย่างลงในหม้อเดียว ใส่เกลือ น้ำผึ้ง โรยถั่วหวานขม เทลงในน้ำส้มสายชู ผสมให้ละเอียด
3. จัดเรียงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (ขวดละ 0.5 ลิตร) ให้แน่น คลุมด้วยฝาเหล็ก
4. ตั้งอ่างน้ำ. ใส่ผ้าชิ้นหนึ่งลงในชาม เทน้ำ ใส่ขวดลงในน้ำ ของเหลวต้องไม่อยู่ใต้ฝา ระดับน้ำไม่ควรถึงไหล่กระป๋อง
5. ตั้งค่าให้ร้อนขึ้น เมื่อน้ำเดือด ให้นับ 20 นาที นำภาชนะออก ปิดฝาให้แน่น หลังจาก 30-40 นาที ช่องว่างจะเย็นลง? ส่งไปเก็บในที่เย็น

ในฤดูหนาว ใส่สลัดออกจากโถ ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ได้ของว่างที่สมบูรณ์แบบอย่างรวดเร็วและมีรสนิยม

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวกก่อนทำให้นักชิมพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส หากคุณใช้พริกที่มีสีต่างกันจานจะเต็มไปด้วยเฉดสีที่ต่างกัน

นอกจากนี้สลัดยังดีต่อร่างกายเพราะมีวิตามินจำนวนมาก กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดที่รู้จัก หนึ่งในนั้นคือวิตามิน U ที่หายาก ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตรงที่มีผลดีต่อผู้ป่วยแผลในกระเพาะอาหาร

พริกยังนำสิ่งที่มีประโยชน์มากมายมาสู่จานอีกด้วย วิตามินซีจะช่วยต่อสู้กับโรคทางเดินหายใจและไวรัส ทำให้มีกำลังใจ และปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

ข้อดีของสูตรนี้คือสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ด้วยส่วนผสมขั้นต่ำที่ทำให้เป็นจานสลัดที่ยอดเยี่ยม และผลิตภัณฑ์ใหม่หลายอย่างสามารถทำให้รสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก

ด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม สลัดจะเปลี่ยนไปจนจำไม่ได้ จานนี้มักพบในอาหารเกาหลี

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวก - 15 พันธุ์

สลัดทำง่ายราคาไม่แพงและอร่อยมาก เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร เป็นโรคภูมิแพ้ หรือมีปัญหาทางเดินอาหารร้ายแรง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 2 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลีไม่ควรสับละเอียดเกินไป ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมผัก, เกลือ, ใส่น้ำตาล, น้ำมันและน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เทลงในโถหรือชาม สลัดสามารถรับประทานได้ทันทีหรือใส่ในตู้เย็นและรอ 5 - 10 วัน แล้วมันก็จะดองและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

สำหรับจานนี้ ไม่ควรซื้อแต่กะหล่ำปลีระยะกลาง

เช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ สลัดนี้ได้รับประโยชน์จากความแตกต่างในการทำอาหาร งาจะให้ความคิดริเริ่มและสลัดจะถูกมองว่าแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1/2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• งา - 1 กำมือ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ตัดผักทั้งหมดเป็นเส้น เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมัน เพิ่มน้ำส้มสายชูและเมล็ดงา

สลัดวิตามินจะให้อารมณ์ฤดูร้อนกับโต๊ะอาหาร "ไม่มีอะไรพิเศษ" - คำขวัญนี้เหมาะกับสูตรนี้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1/2 หัว
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• กรีนเนอรี่

การทำอาหาร:

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายและตรงไปตรงมา:

คุณต้องสับกะหล่ำปลี

ตัดพริกไทยเป็นเส้น

แหวนแตงกวาบด

คื่นฉ่ายบด;

ผัดเพิ่มเกลือและพริกไทย

ทำน้ำสลัดน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง ราดบนสลัด

บดสมุนไพรเพิ่มลงในจาน

น้ำส้มสายชูสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาว

การผสมผสานของผักและผลไม้เป็นที่คุ้นเคยในการปรุงอาหาร ตัวอย่างที่ดีของเรื่องนี้คือสลัด ต้องขอบคุณสีส้มที่ทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำ แปลกตา และสดใสมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 1/2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีหั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นครึ่งวง ปอกส้มจากเปลือกและฟิล์ม แยกชิ้นส่วนเป็นชิ้น

ผสมส่วนผสมเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู

สามารถบดส้มเล็กน้อยเพื่อให้เป็นน้ำ

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาว สลัดยังสามารถรับประทานได้ทันทีเมื่อส่วนผสมหมักเรียบร้อยแล้ว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• พริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม
• แครอท - 250 กรัม
• Allspice - 5 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล - 200 มล
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 มล

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีขูดแครอทแล้วหั่นพริกไทยเป็นครึ่งวง เกลือมวลผสม

ทำน้ำดอง: รวมน้ำ 250 มล. เกลือ น้ำตาล ใบกระวาน ออลสไปซ์ น้ำส้มสายชูและน้ำมัน น้ำจะต้องเดือด

ใส่สลัดในขวดโหล เทน้ำดองร้อนลงในขวดแล้วปิดด้วยจานที่มีน้ำหนักอยู่ด้านบน

หมัก 5 - 6 วัน สะเด็ดน้ำดอง.

เพื่อให้กะหล่ำปลีแน่นในขวดโหล คุณจำเป็นต้องใช้ไม้นวดแป้ง

ในบรรดาการเก็บรักษากะหล่ำปลีทั้งหมด สูตรนี้เป็นที่ต้องการมากที่สุดและอร่อยที่สุดสูตรหนึ่ง ทั้งหมดต้องขอบคุณความจริงที่ว่าสลัดกลายเป็นว่าเพิ่งถูกตัด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 1/2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยป่น - 3 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

หั่นผัก. เกลือสลัด เตรียมธนาคาร. วางสลัดในนั้นเพื่อไม่ให้มีที่ว่าง

ทำน้ำดอง: ผสมน้ำร้อน น้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัด ปิดฝาแล้ววางในที่อุ่นและไม่มีลม

อีกสูตรสลัดที่ง่ายและรวดเร็ว อีกทั้งองค์ประกอบวิตามินก็ไม่ด้อยไปกว่าสูตรดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี -0.5 กก.
• หัวบีท - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 4% - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 50 มล

การทำอาหาร:

คุณสามารถตัดส่วนผสมทั้งหมดได้ตามต้องการ โดยปกติกะหล่ำปลีสับละเอียดหัวบีทถูบนกระต่ายขูดหยาบพริกไทยหั่นเป็นเส้นและหัวหอมสับละเอียด

แต่งตัวสลัดด้วยน้ำมันน้ำส้มสายชูใส่เกลือน้ำตาลและกระเทียมสับล่วงหน้า

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้ว สลัดควรทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากที่หัวบีทถูกบดขยี้แล้วจำเป็นต้องสะเด็ดน้ำออก

Daikon เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่เต็มไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ มันจะทำให้สลัดมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• Daikon - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 1/2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ตะแกรง daikon และแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับกะหล่ำปลีแล้วหั่นพริกไทยเป็นก้อนหรือครึ่งวง

เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารจานเด็ดเพราะนอกจากผักแล้วยังมีไก่อยู่ในองค์ประกอบด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• ผักกาดขาว 1/2 หัว
• กรีนเนอรี่
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู

การทำอาหาร:

พริกไทยควรหั่นเป็นเส้น, หัวหอม - ครึ่งวง, กะหล่ำปลี - สับละเอียด

ไก่ควรหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ปรุงรสด้วยครีม ใส่มัสตาร์ด กระเทียม (สับด้วยเครื่องกด) และสมุนไพร (สับละเอียด)

องค์ประกอบของสลัดนี้อาจดูง่ายเกินไป แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• กรีนเนอรี่
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ พริกไทยเป็นเส้นกะหล่ำปลีควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันและมายองเนสในอัตราส่วน 50/50

แอปเปิ้ลจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด คุณสามารถปอกล่วงหน้าหรือทิ้งไว้ในรูปแบบเดิม (จากนั้นจะมีการเน้นสีใหม่เพิ่มเติมในสลัด)

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแบบสุ่มและปรุงรสด้วยน้ำมัน เพื่อรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย

มีสลัดไม่มากนักที่สาหร่ายจะ "สบายใจ" แต่นี่เป็นเพียงตัวเลือกดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• สาหร่าย - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 1/3 ชิ้น
• มะกอก - 1 กระป๋อง
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ถ้าสาหร่ายยาวเกินไปก็ควรตัด สับกะหล่ำปลีสดและพริกไทย

ระบายของเหลวออกจากมะกอกแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี ผสมและเติมน้ำมัน คุณสามารถเกลือเล็กน้อย

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับกะหล่ำปลีขาว มันนุ่มกว่าเล็กน้อยดังนั้นควรเลือกรูปแบบนี้หากมีปัญหาในการเคี้ยว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1/2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นพริกไทยเป็นครึ่งวง ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวหรือหัวหอม

ต้องขอบคุณหมูต้มที่ทำให้สลัดออกมาน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นด้วยกลิ่นและรสชาติที่รมควันที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• หมูต้ม - 200 กรัม
• กะหล่ำปลี - 1/2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เบคอนจะต้องหั่นเป็นชิ้น ขูดแครอท สับกะหล่ำปลี และหั่นพริกเป็นลูกเต๋า

ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย

กะหล่ำปลีแดงมีรสชาติแตกต่างจากกะหล่ำปลีขาวดังนั้นสลัดจะได้รสชาติใหม่ ยังมีรูปลักษณ์ที่ดึงดูดสายตาและน่ารับประทานอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 1/2 ชิ้น
• ไก่ - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 300 กรัม

การทำอาหาร:

หั่นไก่เป็นลูกเต๋า สับกะหล่ำปลี หั่นพริกไทยเป็นครึ่งวง

รวมผักและเนื้อสัตว์กับข้าวโพดและหัวหอม เติมมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีและพริกหยวกมีข้อดีหลายประการ: ง่ายต่อการเตรียม เวลาและเงินที่ใช้จ่ายน้อยที่สุดในการซื้อผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบวิตามินในอุดมคติและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวเป็นทั้งการเตรียมที่เรียบง่ายและของว่างอย่างรวดเร็วและวิธีรับมือกับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีขาวโดยไม่ต้องหมักเกินขนาด อันที่จริงไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกะหล่ำปลีดองส่วนใหญ่เป็นเพราะรสเปรี้ยว บางคนทนกลิ่นของมันไม่ไหว ส่วนการใช้ผักสดนี้ขอบอกอย่างหนึ่งว่าต้องระวัง กะหล่ำปลีขาวสด ฉ่ำและน่ารับประทาน มีสารที่อาจทำให้ท้องอืด (ท้องอืดและท้องอืด) และอาหารไม่ย่อย

ข้อบกพร่องทั้งหมดเหล่านี้ปราศจากสลัดกะหล่ำปลีกับพริกหวาน คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยการเพิ่มแครอท หัวหอม สมุนไพรสด ขึ้นอยู่กับความต้องการของครอบครัวห้ามทิ้งส่วนหนึ่งของสลัดไว้ในขวดที่ปิดด้วยฝาไนลอนใส่ในตู้เย็นและใช้แทนสลัดผักสดทั่วไป และที่เหลือ - ม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

สลัดกะหล่ำปลีพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 1 ส้อมขนาดเล็กน้ำหนัก 900-1000 กรัม
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• 2 พริกหยวกขนาดใหญ่
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 80 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• น้ำดื่ม 50 มล.

การทำอาหาร:

บนเขียงขนาดใหญ่ หั่นกะหล่ำปลีขาวที่ล้างแล้วให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ ปอกแครอทขูด นวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณพร้อมกับชิ้นกะหล่ำปลี นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ผัดกะหล่ำปลีและแครอท เพิ่มเกลือและน้ำตาล ผสมอีกครั้งโดยใช้ช้อนไม้ ใช้แรงกดเบา ๆ ขณะที่คุณคนให้น้ำผลไม้ออกจากผัก ใส่กลีบกระเทียมสับก่อนเขย่า

ล้างขวดโหลและฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็ว เช่น ในเตาไมโครเวฟ ใส่สลัดลงในชามที่เตรียมไว้ ต้มน้ำในกระบวยเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช เทกะหล่ำปลีในขวดที่มีน้ำดองเดือดและปิดด้วยฝาปิดที่สะอาด หลังจาก 5-6 ชั่วโมงสลัดจะพร้อมรับประทาน

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวในขวดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวสด 5 กก.
• แครอท 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 500 มล.
• เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย 345 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตปอกเปลือกจากใบด้านบน นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ หั่นพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ เท่าที่จะทำได้ ผสมผักทั้งหมดลงในชามเคลือบลึก ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เกลือและน้ำตาล และพริกไทย จัดสลัดในขวดปลอดเชื้อ บีบด้วยครกไม้เพื่อสกัดน้ำผลไม้ ปิดฝาด้วยไนลอนที่สะอาด ใส่ในห้องใต้ดิน สลัดจะพร้อมรับประทานในอีกไม่กี่วัน

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวกและน้ำส้มสายชู

ในสลัดรุ่นนี้ฉันไม่ใส่แครอท ใส่แต่หัวหอมและพริกหวาน เพื่อให้ชิ้นงานสวยงามในขวด ฉันใส่พริกที่มีสีต่างกัน - แดง เหลือง เขียว

วัตถุดิบ:

• ส้อมกะหล่ำปลีมีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• พริกหยวกขนาดใหญ่ 3 สี
• 1 หัวหอมใหญ่
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• ใบกระวานและพริกไทยหากต้องการ

การทำอาหาร:

ผสมผักสับละเอียดในชามเคลือบ ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย คนอีกครั้งและทิ้งไว้ 15-20 นาที ในเวลานี้ แปรรูปขวดโหลที่สะอาดด้วยไอน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ ผสมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชู ใส่ใบกระวาน 2-3 ใบในแต่ละขวดเติมผักสับให้แน่นแล้วเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู ปิดฝาขวดโหลแล้ววางลงในหม้อน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อ (บนขาตั้งหรือผ้าพับสี่ชิ้น) เวลาในการประมวลผลสำหรับขวดครึ่งลิตรคือ 15-20 นาทีสำหรับขวดลิตร - 25-30 สะสมธนาคารหลังจากดำเนินการ

สลัดกะหล่ำปลีผัดพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• ส้อมกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักไม่เกินกิโลกรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
• 1 หัวหอมใหญ่
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำดื่ม 50 มล.
• น้ำมันพืช 100 มล.
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

น้ำดองน้ำมะนาวสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในปริมาณ 150 มล. โปรดทราบ: มะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ไม่เป็นสารกันบูดที่เชื่อถือได้ ดังนั้นสลัดนี้ไม่เหมาะสำหรับฤดูหนาว ใส่ในขวดโหลแล้วปิดฝาด้วยไนลอน พยายามกินให้หมดภายใน 1 สัปดาห์ เก็บไว้ในตู้เย็น

สลัดเตรียมดังนี้: สับผักที่ล้างแล้วอย่างประณีตปอกเปลือกทุกอย่างที่ไม่จำเป็น (ขูดแครอท) ใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วบีบให้แน่น ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำมัน น้ำมะนาว เกลือและน้ำตาล ผัดจนละลาย เทน้ำดองเดือดบนผัก ปิดฝาไนล่อน ทิ้งไว้หนึ่งวัน เมื่อเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสดสับ

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวกและแครอทกับน้ำส้มสายชู

นี่เป็นการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือกะหล่ำปลีจะเปลี่ยนรสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว 1 กก.
• 2 พริกหวาน;
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• น้ำตาล 120 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว
• น้ำดื่มครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช 1 แก้ว;
• ถั่วออลสไปซ์

การทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียดด้วยมีดพิเศษ เพิ่มแครอทปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบ พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ผสมกับผัก ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง ใส่ในขวดปลอดเชื้อและกดให้แน่นจนน้ำปรากฏขึ้น ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมัน เทขวดที่มีน้ำดองร้อนปิดฝา แต่อย่าม้วน ใส่สำหรับฆ่าเชื้อในหม้อน้ำร้อนขนาดใหญ่ (ขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาที, ลิตรสำหรับ 25) ม้วนขึ้นหลังจากการประมวลผล

ยำกะหล่ำปลีพริกหยวก

มันคล้ายกับสลัดรุ่นก่อนหน้ามากโดยมีความแตกต่างที่พริกร้อนที่หั่นเป็นชิ้นพร้อมกับเมล็ดพืชและพริกไทย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว 1 กก.
• 2 พริกหยวกขนาดใหญ่
• พริกขี้หนู 1 ฝัก;
• 2 แครอทฉ่ำขนาดใหญ่
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือหนึ่งช้อนชาครึ่ง
• น้ำดื่มหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูหนึ่งในสามแก้ว
• น้ำมันพืช 100 มล.

การทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำปลีสับละเอียดผสมกับแครอทขูดและพริกหยวกสับ ล้างพริกและหั่นเป็นชิ้น เพิ่มเกลือน้ำตาลพริกไทยร้อนกับผักผสมให้เข้ากัน นึ่งขวดโหลที่สะอาดแล้วใส่สลัดลงไป ต้มน้ำให้เดือดเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชเทขวดผักด้วยน้ำดองเดือด คลุมด้วยฝาและวางในหม้อน้ำร้อน เวลาในการฆ่าเชื้อที่ต้มน้ำต่ำคือ 15-20 นาทีสำหรับกระป๋องที่มีความจุครึ่งลิตรและ 30 นาทีสำหรับลิตร

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกะหล่ำปลี

นำใบที่เหี่ยวและคล้ำออกจากด้านบนของหัวกะหล่ำปลี จากนั้นล้างกะหล่ำปลีให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและฝุ่นที่เกาะติดอยู่ สับใบกะหล่ำปลีสดที่เหลือเป็นเส้นเล็ก ๆ สิ่งสำคัญ:อย่าลืมตัดก้านขมออกด้วยและอย่าตัดใบด้วย

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมพริกไทย

สำหรับการปรุงอาหารควรใช้พริกหยวกหลากสีเพราะจะเพิ่มความหลากหลายให้กับรูปลักษณ์ของสลัดและทำให้น่ารับประทานมากขึ้น ผ่าครึ่งผักแล้วเอาก้านและแกนที่มีเมล็ดออก ล้างส่วนผสมทั้งภายในและภายนอก แล้วหั่นพริกแต่ละเม็ดเป็นเส้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแครอท

แครอทควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลจากนั้นลอกเปลือกออกแล้วล้างอีกครั้ง แครอทบริสุทธิ์นั้นง่ายต่อการสับด้วยเครื่องขูด แต่ช่างฝีมือพิเศษสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ราวกับว่าพวกเขากำลังเตรียมแครอทเกาหลี

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมธนู

ล้างขนหัวหอมภายใต้น้ำอุ่นแล้วเขย่าเพื่อขจัดความชื้น สับส่วนผสมนี้เป็นวงแหวนบางมาก

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ล้างผักชีฝรั่งและหัวหอมแล้วตัดก้านหนาออกจากมันซึ่งเหนียวและไม่เหมาะสำหรับการทำสลัด ตัดใบที่เหลือให้เล็กที่สุด

ขั้นตอนที่ 6: ผสมสลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวก

ในชามสลัดลึกผสมกะหล่ำปลีและแครอทใส่เกลือและผสมให้เข้ากันบีบผักเพียงเล็กน้อยด้วยช้อนโต๊ะ รอ 10-15 นาทีจนกะหล่ำและแครอทให้น้ำผลไม้เล็กน้อย จากนั้นเพิ่มผักชีฝรั่งหัวหอมและพริกหยวกผสมสลัดอีกครั้งลิ้มรสเกลือถ้าจำเป็นให้เพิ่มอีกเล็กน้อย และในท้ายที่สุดก็ยังคงเป็นเพียงการปรุงรสผักด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและผสมทุกอย่างเป็นครั้งสุดท้าย เพียงเท่านี้จานก็พร้อมเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟสลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวก

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวกเป็นอาหารเช้าที่อร่อยมากเช่นเดียวกับสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นรวมกับอาหารจานร้อนต่าง ๆ เช่นมันบดหรือเนื้อทอด และคุณยังสามารถนำเสนออาหารจานนี้ให้กับแขกที่มารวมตัวกันที่โต๊ะรื่นเริงเป็นอาหารว่างฉันรับรองกับคุณว่ายินดีต้อนรับสลัดกะหล่ำปลีบนโต๊ะใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตกแต่งด้วยใบสีเขียวสดที่หอมกรุ่น เพลิดเพลินไปกับสลัดที่เบาและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ
อร่อย!

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันดอกทานตะวันด้วยน้ำมันมะกอกได้ก็อร่อยมากเช่นกัน

สัดส่วนของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแบบไหนมากกว่ากัน

บางคนแต่งตัวสลัดนี้ไม่ได้ด้วยน้ำมัน แต่ด้วยมายองเนสก็กลายเป็นอร่อยมาก แต่ไม่ดีต่อสุขภาพและอ้วนมาก

บางครั้งฉันก็ใส่แตงกวาดองลงไปในสลัดนี้ สักหนึ่งหรือสองอย่าง

สลัดผักคะน้ากรอบกับพริกหยวกเป็นอาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุด เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมันฝรั่งต้ม ข้าว สัตว์ปีก ปลา หรือเนื้อสัตว์ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารว่างรสเผ็ดนี้ นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน้อยทุกวัน - ไม่รบกวนแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดเป็นเวลานาน

สูตรคลาสสิค

เพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดกับพริกหยวกแบบคลาสสิกก็เพียงพอแล้วที่จะมีเฉพาะส่วนผสมหลักในตู้เย็น สำหรับการแต่งตัว คุณต้องใช้น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (9%), น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา, น้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสี 1/5 ถ้วย และเกลือแกงเล็กน้อย เมื่อทำอาหาร คุณต้องปฏิบัติตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ล้างผักให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
• สับกะหล่ำปลีขาวหนึ่งในสี่เป็นเส้น
• ตัดพริกหยวก (1 ชิ้น) เป็นเส้น
• ถูกะหล่ำปลีด้วยเกลือแล้วรอสักครู่เมื่อมวลผักปล่อยน้ำ

ส่วนผสมที่บดแล้วจะต้องเทลงในจานก้นลึกคลุมด้วยน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15-20 นาที สลัดที่ทำเสร็จแล้วควรปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก

แครอท

การทำสลัดกะหล่ำปลีกับพริกหวานและแครอทใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการทำอาหารจานคลาสสิก เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ปรากฏบนโต๊ะ คุณต้อง:

ผักหมักควรทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็นภายใต้การกดขี่ สลัดสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 25-30 วัน

สลัดแตงกวา

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับพริกไทยตามสูตรนี้ คุณต้องแน่ใจว่านอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังมีหัวหอมใหญ่และแตงกวาสดในตู้เย็นอีกด้วย คุณต้องทำอาหารตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

สลัดพร้อมปรุงด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก หากต้องการจานสามารถหวานด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

เวอร์ชั่นใส่มะเขือเทศ

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรนี้กับสูตรก่อนหน้าคือไม่ใช้น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูในการปรุงสลัดสำเร็จรูป แต่เป็นซอสมัสตาร์ดรสเผ็ด ในการเตรียมอาหารคุณต้อง:

สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอม, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง)

สูตรแอปเปิ้ล

อาหารเรียกน้ำย่อยผักของผักกาดหอมกับพริกหยวกและแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมของผลไม้ที่ละเอียดอ่อน เพื่อเตรียมอาหารที่ผิดปกตินี้ คุณต้อง:

• ล้างผักและผลไม้ให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู
• ขูดกะหล่ำปลี (450 กรัม) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาและเกลือ 5 หยิบมือรอจนกระทั่งเริ่มคั้นน้ำ
• ปอกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• สับพริกหยวกสีเหลือง 1 อันเป็นเส้น

ส่วนผสมที่ระบุไว้จะต้องรวมกันในชามลึกและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก ลินซีด ทานตะวันหรือน้ำมันพืชอื่นๆ แทนน้ำสลัดได้

แบบมีไข่และน้ำส้มสายชู

สลัดกะหล่ำปลีที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจด้วยน้ำส้มสายชู พริกหยวก และไข่ไก่สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานเดี่ยวอีกด้วย เมื่อเตรียมคุณต้องปฏิบัติตามรูปแบบต่อไปนี้:

เมื่อทำตามที่อธิบายไว้แล้ว จำเป็นต้องผสมไข่ขาว มะเขือเทศ พริกหวาน และกะหล่ำปลีในชามสลัด ส่วนผสมจะต้องผสมให้ละเอียดและปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากมัสตาร์ด 15 กรัม น้ำส้มสายชู 20 กรัม น้ำตาล 1 ช้อนชา และเกลือ 6 หยิบมือ สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และไข่แดง

สลัดข้าวโพดกระป๋อง

อาหารเรียกน้ำย่อยผักที่ทำจากพริกหวาน ข้าวโพดกระป๋อง และกะหล่ำปลีสามารถเตรียมได้ภายใน 10 นาที สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

ใช้น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด ก่อนเสิร์ฟ สามารถโรยหน้าอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักชีลาวสับละเอียด ขนหัวหอม ผักชีฝรั่ง หรืองาคั่ว

ทานกับหัวหอม

สลัดที่เตรียมตามสูตรง่าย ๆ นี้ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันและเติมเต็มวิตามินสำรองและสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ในร่างกาย ของว่างประกอบด้วยผักดังต่อไปนี้:

ในการเตรียมอาหาร คุณต้องหั่นส่วนผสมที่ระบุไว้เป็นเส้นๆ แล้วคลุกให้เข้ากันในจานที่ลึก โรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ในการเตรียมสลัดพริกหวานและกะหล่ำปลีขาว คุณต้องใช้ผักที่สดและมีคุณภาพสูงเท่านั้น ในกรณีนี้จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดีอีกด้วย