โครงสร้างของไมซีเลียมคืออะไร โครงสร้างของไมซีเลียมเห็ดและการเพาะปลูก

ไมซีเลียม ไมซีเลียม คืออะไร? ไมซีเลียมมีกี่ประเภท วิธีเลือกและจัดเก็บ อาจมีความสับสน - แหล่งข้อมูลบางแห่งเรียกเส้นใยไมซีเลียมซึ่งเป็นสารตั้งต้นที่ไมซีเลียมถูกตรึงเพื่อการขนส่งและการเพาะปลูกต่อไป บางคนเรียกไมซีเลียมเองว่าไมซีเลียม - ร่างกายของเชื้อราซึ่งก่อนหน้านี้ถูกบดขยี้และปลูกในสารตั้งต้นเพื่อการตั้งถิ่นฐานต่อไป แต่ไม่ใช่ทั้งสองอย่าง

ฉันเอนเอียงไปทางนั้น ไมซีเลียม- นี่คือสารตั้งต้นที่อาศัยอยู่โดยไมซีเลียมซึ่งกำลังรอให้งอกเร็ว ๆ นี้บนฟาง, ท่อนซุง, กระดาษแข็งและอื่น ๆ ... อ่านในหน้าสำหรับประเภทของสารตั้งต้นสำหรับการปลูก จำเป็นต้องมีไมซีเลียมเพื่อถ่ายโอนไมซีเลียมไปยังซับสเตรตเหล่านี้

ไม่แนะนำให้ปลูกเห็ดจากไมซีเลียมบริสุทธิ์ ปริมาณไมซีเลียมที่แน่นอน (ซึ่งได้เปลี่ยนเป็นสีขาวบนซับสเตรตและใช้งานได้) สามารถเติมซับสเตรตจำนวนมากกว่าไมซีเลียมดิบ ซึ่งยังไม่งอกเข้าไปในซับสเตรต เครื่องมือเก็บเห็ดนั้นควบคุมได้ง่ายกว่า คุณสามารถมั่นใจได้ถึงผลลัพธ์หากคุณเห็นไมซีเลียมเป็นๆ ในที่เก็บเห็ด ไม่ใช่โจ๊กเปล่า ซึ่งอาจไม่งอกด้วยเหตุผลบางประการ ต่อไป เราจะพูดถึงข้อดีและข้อเสียของไมซีเลียมประเภทต่างๆ

ประเภทของไมซีเลียม

ไมซีเลียมบนขี้เลื่อย

ขี้เลื่อยไมซีเลียมผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ใช้ต้นไม้ผลัดใบ โดยเฉพาะไม้ผล ขนาดของขี้เลื่อยหลายมิลลิเมตร ที่เก็บเห็ดจากขี้เลื่อยขนาดเล็กสามารถบรรจุในท่อนซุง "เตียง" เห็ดแบบเปิด ฟาง กระดาษแข็ง และพื้นผิวอื่นๆ เดือยกดด้วยไมซีเลียมทำจากขี้เลื่อยซึ่งถูกตอกเข้าไป

เห็ดบนขี้เลื่อยที่รกไปด้วยไมซีเลียมแล้ว

ถ้าขี้เลื่อยมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น มันจะกลายเป็นไมซีเลียมไมซีเลียมในอุดมคติ หากคุณซื้อไมซีเลียมจากขี้เลื่อย แสดงว่ามีการเพิ่มรำข้าวหรือแหล่งไนโตรเจนอื่นๆ ลงในถุง ประโยชน์หลักของขี้เลื่อยคือขนาดของอนุภาค เนื่องจากมีขนาดเล็ก ไมซีเลียมจึงมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น และสามารถตั้งรกรากได้มากขึ้นสำหรับการปลูกเห็ด ไมซีเลียมบนขี้เลื่อยของเราไม่ได้รับความนิยมมากนัก มีเมล็ดพืชอยู่ทั่วไปมากกว่า

ไมซีเลียมเมล็ดพืช

เมล็ดข้าวไรย์ ข้าวโพด ข้าวสาลีหรือลูกเดือยที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนั้นเต็มไปด้วยไมซีเลียม ไมซีเลียมจากเมล็ดพืชสามารถเติมซับสเตรตชนิดใดก็ได้ ธัญพืชมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าขี้เลื่อย ดังนั้นเมล็ดพืชจำนวนหนึ่งจึงสามารถแพร่กระจายไมซีเลียมไปยังเส้นใยของเมล็ดพืชอื่นๆ และไม่เพียงเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ไมซีเลียมของเมล็ดพืชอาจไม่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตในอากาศ - นก และยิ่งกว่านั้นหนูก็จะได้กลิ่นเมล็ดพืชอย่างแน่นอน ...

ไมซีเลียมบนข้าวโพด (ข้าวโพดคั่ว)

ไมซีเลียมบนเมล็ดข้าวไรย์

ติดกับไมซีเลียม

แท่งเห็ดทำจากขี้เลื่อยและแม้กระทั่งจากขาเห็ด วิธีการตั้งอาณานิคมด้วยไมซีเลียมนี้มีประสิทธิภาพมากสำหรับท่อนซุง กระดาษแข็ง เศษไม้ - ทุกอย่างที่ทำจากไม้

เห็ดแท่งจากขี้เลื่อยอัด

ติดกับไมซีเลียม

ไมซีเลียมชนิดอื่นๆ

• ขี้เลื่อยผสมกับรำ
• ระงับด้วยไมซีเลียม

เห็ดชนิดไหนดีกว่ากัน?สิ่งสำคัญคือชนิดของไมซีเลียมเหมาะกับพื้นผิว หากคุณมีท่อนซุงสำหรับการตั้งถิ่นฐาน - ใช้เดือยเห็ด ไมซีเลียมได้ศึกษาวัสดุที่เป็นไม้อยู่แล้ว ดังนั้นสปอร์ของไมซีเลียมจึงตั้งรกรากเป็นตอไม้หรือท่อนซุงอย่างรวดเร็ว

ตัวเลือกเห็ดบนขี้เลื่อยจะเติมท่อนซุงที่อุดมไปด้วยรำขี้เลื่อยกระดาษแข็งฟางอย่างดี

ไมซีเลียมจากเมล็ดพืชเหมาะสำหรับฟางและขี้เลื่อยที่ขจัดสิ่งปนเปื้อน
เมื่อคุณตัดสินใจเลือกชนิดของเชื้อราได้แล้ว ให้หาข้อมูลเล็กน้อยเกี่ยวกับสารตั้งต้นที่เหมาะสม แต่เมื่อมองไปข้างหน้า ฉันจะบอกคุณว่าเห็ดนางรมสีเทาปกติชอบฟางหรือกระดาษแข็ง

การซื้อและการเก็บรักษาไมซีเลียม

ตอนนี้ธุรกิจเห็ดกำลังเฟื่องฟูอย่างแท้จริง การซื้อไมซีเลียมในไมซีเลียมไม่ใช่ปัญหา - มองหาตัวเลือกเห็ดบนอินเทอร์เน็ตที่ใกล้ตัวคุณมากขึ้นหรือด้วยบทวิจารณ์ที่ดีที่สุด ขอแนะนำให้ทำโดยไม่ต้องขนส่งโดย บริษัท ขนส่งเนื่องจากสิ่งมีชีวิตของไมซีเลียมรู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ tedding แสงและความมืดขาดอากาศหรือส่วนเกิน ...

ลดราคามีไมซีเลียมแห้งในถุงใส่เมล็ด แต่ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ไม่ได้ใช้เมล็ดพืชดังกล่าว - พวกเขาบอกว่ามันหยั่งรากอย่างน่ารังเกียจตื่นขึ้นมาช้ามากเป็นต้น ฉันจะเปลี่ยนกฎของฉันและลิงก์ไปยังแหล่งข้อมูลของบุคคลที่สามพร้อมบทความเกี่ยวกับไมซีเลียมแห้ง และฉันสังเกตเห็นว่าไซต์ต่างประเทศไม่ขายไมซีเลียม "แห้ง"

ไมซีเลียมแห้ง

ตัวเลือกเห็ดควรสดไม่มีจุดสีเหลือง เชื้อราและเชื้อราชนิดอื่นๆ แข่งขันกันเพื่อให้ได้สารอาหาร และไมซีเลียมเองก็ผลิตของเสียจากตัวมันเองที่เป็นพิษ ก่อนซื้อไมซีเลียมคุณควรเตรียมทุกอย่างให้พร้อม

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาดในบทความ (ในการเติบโต) - โปรดเขียนความคิดเห็น มีแหล่งข้อมูลที่ขัดแย้งกันมากมายเกี่ยวกับเห็ด ฉันต้องการความช่วยเหลือและคำแนะนำจากคุณจริงๆ

จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าไมซีเลียมคืออะไร โครงสร้างนี้เป็นส่วนบังคับของตัวแทนของอาณาจักรสัตว์ป่าซึ่งมีตำแหน่งตรงกลางระหว่างพืชและสัตว์ เรากำลังพูดถึงใคร ลองคิดออกด้วยกัน

ลักษณะเด่นของเห็ด

เรารู้อะไรเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตเหล่านี้บ้าง? เอกลักษณ์ของพวกเขาอยู่ที่การผสมผสานคุณสมบัติของสองอาณาจักร เชื้อราติดอยู่กับสารตั้งต้นเช่นเดียวกับพืชเซลล์ของพวกมันมีแวคิวโอลพร้อมสารอาหาร ลักษณะเด่นของสัตว์ ได้แก่ โภชนาการที่ต่างกัน การไม่มีคลอโรพลาสต์ และการมีอยู่ของเยื่อหุ้มไคตินัส เห็ดแพร่พันธุ์ทางเพศสัมพันธ์และทางพืช แต่การสร้างสปอร์มีลักษณะเฉพาะมากที่สุด

เห็ดคืออะไร?

พวกเราหลายคนเลือกเห็ด แต่สิ่งที่เราเคยชินกับการกินนั้นเรียกว่าร่างกายที่ติดผล เห็ดคืออะไร? หากคุณขุดดินใกล้โคนลำต้นของผล คุณจะเห็นด้ายสีขาวจำนวนมาก นี่คือเห็ด เรียกอีกอย่างว่าไมซีเลียมหรือร่างกายพืช เส้นใยของไมซีเลียมเรียกว่าเส้นใย พวกเขาเกี่ยวพันกันอย่างใกล้ชิด

เห็ดมีลักษณะการเจริญเติบโตไม่ จำกัด ดังนั้นไมซีเลียมจึงมีความยาวได้ถึง 35 กม. ไมซีเลียมเติบโตบนยอด

ยีสต์

ไม่ใช่เห็ดทุกชนิดที่มีไมซีเลียม ยีสต์เป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้ ประกอบด้วยเซลล์กลม พวกเขาสามารถเข้าร่วมเป็นโซ่ตรวนสร้างอาณานิคม แต่มันไม่ใช่สิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ แต่ละเซลล์สามารถสืบพันธุ์ได้ด้วยตัวเองโดยการแตกหน่อ ขั้นแรกให้ยื่นออกมาเล็ก ๆ ซึ่งค่อยๆเพิ่มขนาดแล้วแยกออกจากกันโดยสิ้นเชิง เซลล์ดังกล่าวผ่านไปสู่การดำรงอยู่อย่างอิสระ แม่บ้านทุกคนที่เตรียมแป้งยีสต์เห็นผลของการแตกหน่อ หากปริมาณเพิ่มขึ้นเงื่อนไขสำหรับการสืบพันธุ์ของเห็ดชนิดนี้ก็ดี

รูปแบบและประเภทของไมซีเลียม

ตามโครงสร้างของไมซีเลียม ไมซีเลียมทั้งแบบเซลลูลาร์และไมซีเลียมมีความแตกต่างกัน ครั้งแรกเรียกอีกอย่างว่าแยก ระหว่างเซลล์ของมันซึ่งมีนิวเคลียสมีพาร์ติชั่น เหล่านี้คือเดือนกันยายน พวกเขามีรูขุมขนที่เรียบง่ายหรือซับซ้อน ส่วนหลังมีรูปร่างคล้ายตะขอเรียกว่าหัวเข็มขัด พวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการแบ่งเซลล์

ในไมซีเลียมที่ไม่ใช่เซลลูลาร์หรือโคอีโนติกไม่มีพาร์ติชั่นระหว่างผนัง โครงสร้างดังกล่าวเป็นเซลล์ขนาดใหญ่เซลล์เดียวที่มีนิวเคลียสจำนวนมาก ในแอคติโนมัยซีตซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตจากแบคทีเรีย ไมซีเลียมสามารถแสดงด้วยเซลล์หนึ่งเซลล์หรือหลายเซลล์ก็ได้

ไมซีเลียมหลายประเภทขึ้นอยู่กับลักษณะโครงสร้าง:

• สายไฟ - เกิดจากเส้นใยผสม หน้าที่ของพวกเขาคือเพื่อให้แน่ใจว่าเชื้อราติดอยู่กับพื้นผิว
• ภาพยนตร์ - ชุดไฮฟาที่มีรูปร่างแบน โครงสร้างดังกล่าวมีความสามารถในการหลั่งเอ็นไซม์ที่ย่อยสลายและดูดซับเซลลูโลสพอลิแซ็กคาไรด์
• เหง้า - แสดงด้วยสายที่หนาขึ้นซึ่งยาวถึง 5 ม. ชื่อของไมซีเลียมนี้เกิดจากความคล้ายคลึงกันกับเหง้า - โครงสร้างใยของสาหร่ายที่ยึดติดกับพื้นผิว โครงสร้างของไมซีเลียมนั้นต่างกัน ด้านนอกมีเส้นใยสีเข้มและด้านในสว่างและหลวม
• สโตรมาเป็นส่วนผสมของเส้นใยของเชื้อราและเนื้อเยื่อพืชที่เป็นโฮสต์ ซึ่งมีหน้าที่หลักในการเก็บเซลล์ของการสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ - สปอร์
• Sclerotia - ความหนาแน่นของช่องท้องและเธรดจำนวนมากแตกต่างกัน โครงสร้างดังกล่าวช่วยให้มั่นใจได้ถึงการรักษาศักยภาพในช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์
• Rhizoctonia - ด้วยความช่วยเหลือของเส้นด้ายบาง ๆ พวกมันให้ทั้งการยึดติดและการกระจายของเชื้อรา

แล้วเห็ดคืออะไร? นี่คือชุดของเชื้อราที่ก่อตัวเป็นเส้นใยซึ่งรับประกันการเจริญเติบโตการสืบพันธุ์และการกระจาย โครงสร้างนี้เรียกอีกอย่างว่าไมซีเลียมหรือร่างกายพืช

คนเก็บเห็ดมือใหม่แต่ละคนสนใจคำถามหลายข้อ คนหลักคือ:

1. เห็ดชนิดใดที่สามารถปลูกได้ข้อดีและข้อเสียของการเลือกประเภทใดลักษณะหนึ่งคืออะไร?
2. ไมซีเลียมเห็ดคืออะไรและหาซื้อได้ที่ไหน? เงื่อนไขใดที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ?
3. เงื่อนไขใดที่จำเป็นสำหรับการเพาะเห็ดที่บ้านและอาจจะเพิ่มปริมาณการเก็บเกี่ยวเห็ดให้เป็นปริมาณอุตสาหกรรมได้อย่างไร
4. ไม่ควรทำผิดพลาดอะไรเมื่อปลูกเห็ดไมซีเลียมด้วยตัวเอง?

ลองดูคำถามแต่ละข้อโดยละเอียด

คุณสามารถปลูกเห็ดได้เกือบทุกชนิดด้วยตัวเอง ผู้เก็บเห็ดมักเลือกปลูกเอง: ชานเทอเรล ทรัฟเฟิล เห็ดพอชินี เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดนม เห็ด เห็ดแอสเพนและเห็ดชิตาเกะก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน

แต่ถ้าคุณยังใหม่กับเห็ด คุณควรเริ่มจากเห็ดที่ปลูกง่ายที่สุด เห็ดเหล่านี้ได้แก่ เห็ดแชมปิญอง เห็ดหอม เห็ดนางรม มีความน่ารับประทานสูงและเติบโตเร็วมาก คุณสามารถรับมือกับการฝึกฝนของพวกเขาโดยไม่มีประสบการณ์และทักษะบางอย่าง โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเหนือธรรมชาติสำหรับสิ่งนี้ ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก

ไมซีเลียมคืออะไร เกิดขึ้นได้อย่างไร และได้มาจากที่ไหน

ไมซีเลียมเป็นสปอร์ของเชื้อรา กล่าวคือ ร่างกายของเชื้อรา ประกอบด้วยเส้นใยชั้นดีจำนวนมากซึ่งเรียกว่าเส้นใย เส้นใยจะเติบโตในและบนสารตั้งต้น โดยดูดซับสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา Hyphae สามารถมีได้หลายสี: ขาวเหลืองหรือน้ำตาล เห็ดเริ่มงอกจากด้ายรกเหล่านี้

ไมซีเลียมอาจแตกต่างกันไปตามโครงสร้างภายใน ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้จะแบ่งออกเป็นสองประเภท:

Coenotic (ไม่ใช่เซลล์)

คุณสมบัติของโครงสร้างคือการไม่มีพาร์ติชั่นระหว่างเซลล์ เหล่านั้น. อันที่จริง ไมซีเลียมชนิดนี้เป็นเซลล์ขนาดใหญ่เซลล์หนึ่งที่เต็มไปด้วยนิวเคลียสจำนวนมาก

แยก

คุณสมบัติของโครงสร้างคือการมีนิวเคลียสระหว่างเซลล์ (เรียกว่า septa) แต่ละเซลล์สามารถมีนิวเคลียสได้ตั้งแต่หนึ่งนิวเคลียส

นอกจากนี้ ไมซีเลียมยังแบ่งออกเป็นหลายประเภท ขึ้นอยู่กับสารอาหารพื้นฐานสำหรับการเจริญเติบโตของไมซีเลียม:

1. พื้นผิว
2. ของเหลว.
3. ธัญพืช

ไมซีเลียมชนิดเกรน

ไมซีเลียมทุกประเภทข้างต้นสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านค้าเฉพาะหรือทำเองที่บ้านก็ได้ สปอร์เห็ดที่ขายในร้านค้าผลิตในโรงงาน - ปลอดเชื้อ

ไมซีเลียมที่ผลิตขึ้นอย่างอิสระอาจไม่ให้ผลผลิตตามที่ต้องการหรือแม้แต่ไร้ประโยชน์ สาเหตุนี้มีความเสี่ยงสูงที่จะติดเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและสปอร์ของเชื้อรา

นั่นคือเหตุผลที่ทำให้ผู้เริ่มต้นปลูกเห็ดได้ง่ายขึ้นโดยใช้ไมซีเลียมที่ซื้อมา

ประเภทของไมซีเลียม	ข้อดี	ข้อเสีย
พื้นผิว	เครื่องมือเก็บเห็ดที่มีไมซีเลียมชนิดนี้สามารถเก็บรักษาได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยสามารถอยู่ได้นาน 1 ปีที่อุณหภูมิห้อง	ตัวเลือกเห็ดที่มีไมซีเลียมชนิดนี้จะเติบโตช้ามาก
ของเหลว	ยากต่อการกระจายไปยังวัสดุพิมพ์โดยไม่ทำให้เสียหาย พลังงานการเติบโตต่ำเกินไป	การทำอาหารเองจะยากสำหรับมือใหม่เพราะ จะต้องใช้ทักษะ ความรู้ และค่าใช้จ่ายบางอย่างในการซื้ออุปกรณ์พิเศษ
เกรน	ด้วยสารอาหารที่มีอยู่ในเมล็ดพืชทำให้มั่นใจได้ว่าไมซีเลียมจะเติบโตอย่างรวดเร็ว	เก็บไว้ไม่นาน ยากที่จะหยั่งรากบนไม้

เห็ดสามารถปลูกได้สองวิธี:

1. กว้างขวาง- เช่น. ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติใช้เงินน้อยที่สุด
2. เข้มข้น- เช่น. ในสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้นโดยการลงทุนเงินในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ควรกล่าวว่าหากมีการวางแผนกิจกรรมนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการพัฒนาธุรกิจ วิธีนี้จะได้ผลอย่างรวดเร็ว ด้วยไมซีเลียม 1 กก. สามารถเก็บเห็ดได้มากถึง 3 กก.

วิธีการเลือกซื้อไมซีเลียมที่มีคุณภาพ

การเลือกไมซีเลียมเห็ด หากคุณตัดสินใจซื้อตัวเลือกเมล็ดพันธุ์สำเร็จรูป ควรพิจารณาอย่างจริงจัง คุณสามารถซื้อได้ที่ศูนย์สวน การเลือกซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้และเชื่อถือได้เป็นสิ่งที่คุ้มค่า ถ้าคุณไม่รู้จักสิ่งเหล่านี้
ปรึกษาผู้ที่มีประสบการณ์ในการเพาะเห็ดอยู่แล้ว. หรือขอคำแนะนำจากที่ปรึกษาที่ศูนย์สวนที่คุณเลือก

อย่าซื้อไมซีเลียมจำนวนมากในคราวเดียว ควรใช้ปริมาณเล็กน้อยในการทดสอบ หากไม่มีปัญหาพิเศษในการปลูกไมซีเลียม คุณจะได้พืชผลที่ตรงตามความต้องการและพึงพอใจกับทุกสิ่ง เลือกซื้อไมซีเลียมจากซัพพลายเออร์รายนี้ หากบางอย่างไม่เหมาะกับคุณ คุณควรลองซื้อไมซีเลียมจากผู้ผลิตรายอื่น

อย่าลืมตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ด้วยไมซีเลียม ควรระบุความหลากหลายของเชื้อราและสายพันธุ์ ข้อมูลต่อไปนี้จะต้องระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ด้วย:

• เปอร์เซ็นต์และอัตราการเปรอะเปื้อน
• ความต้านทานต่อเชื้อรา
• ระยะเวลาการจัดเก็บ

ก่อนวางไมซีเลียมที่ซื้อมาลงในวัสดุพิมพ์ จะต้องบดให้ละเอียดโดยไม่เปิดบรรจุภัณฑ์ อุณหภูมิของไมซีเลียมควรเท่ากับอุณหภูมิของพื้นผิว มิฉะนั้น ไมซีเลียมจะเสี่ยงต่อการถูกกระแทกจากอุณหภูมิอันเนื่องมาจากคุณสมบัติจะสูญเสียไป

บันทึก! ไมซีเลียมสำหรับหว่านเมล็ดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 3-4 องศาเซลเซียส ไม่ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งไม่ว่าในกรณีใด

ควรเก็บไมซีเลียมแต่ละห่อที่ซื้อมาให้ห่างจากกัน ดังนั้นจะรับประกันการไหลของอากาศสำหรับถุงแต่ละใบ การเปิดหีบห่อที่มีสปอร์ของเห็ดพร้อมสำหรับการหว่านเมล็ดจะต้องควบคู่ไปกับการบำบัดแบบขนานด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ

สิ่งสำคัญ! การวางไมซีเลียมควรใช้ถุงมืออย่างเคร่งครัด บทบาทที่ยิ่งใหญ่สำหรับการลงจอดที่ประสบความสำเร็จและการเติบโตของไมซีเลียมที่ประสบความสำเร็จคือการปฏิบัติตามการเป็นหมัน

ล่าสุดแท่งไม้ที่ติดเชื้อไมซีเลียมได้ออกสู่ตลาดแล้ว อายุการเก็บรักษาประมาณหกเดือนภายใต้ความชื้นสูงกว่า 50% นวัตกรรมนี้ยังสะดวกสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลาในการเตรียมไมซีเลียม

การผลิตไมซีเลียมจากร่างกายของเชื้อราและไมซีเลียมของมดลูกที่บ้าน

เพื่อให้ได้เห็ดโดยไม่ต้องซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูป คุณจะต้องผลิตไมซีเลียมประเภทใดประเภทหนึ่งต่อไปนี้ด้วยตัวเอง:

1. มดลูก.
2. ไมซีเลียมจากร่างกายของเชื้อรา

การหว่านของไมซีเลียมจะต้องดำเนินการภายใต้สภาวะปลอดเชื้ออย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้ต้องการการเข้าถึงน้ำ ก๊าซ และไฟฟ้าอย่างต่อเนื่อง

ในการเตรียมไมซีเลียมของมดลูก คุณต้องซื้อ: หลอดทดลองที่มีจุกไม้ก๊อก เตาแอลกอฮอล์ แหนบ ถุงมือปลอดเชื้อ สาโท ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ และวุ้นวุ้น (มีลักษณะเป็นวุ้น)

คุณปลูกเห็ดไมซีเลียมด้วยตัวเองหรือไม่?

ใช่ไม่

พื้นที่ทำงานได้รับการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวังและนำไปผลิตสื่อสำหรับหว่าน:

หากพบเชื้อราในหลอดทดลองที่มีไมซีเลียม ไม่ควรเปิดเชื้อราในห้องที่มีหัวเชื้อที่แข็งแรง ต้องทิ้งเนื้อหาของหลอดทดลองดังกล่าวและควรล้างภาชนะด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อและน้ำร้อน

การทำไมซีเลียมจากเนื้อเห็ดยังต้องเตรียมการ เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บพืชผลประเภทนี้หลังการผลิต ดังนั้นควรระมัดระวังล่วงหน้าเกี่ยวกับการเตรียมพื้นผิวหรือการตัดไม้ - ขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะปลูกเห็ดชนิดใด สำหรับการเตรียมเมล็ดนั้นจำเป็นต้องใช้แคปเห็ด - อันหลังจะต้องสุก เป็นที่พึงประสงค์ว่าหมวกมีขนาดใหญ่ จะต้องไม่เสียหายแต่อย่างใด

ฝาเห็ดที่เตรียมไว้เทน้ำต้มสุกที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากเวลาที่กำหนดจะต้องระบายน้ำออก บดแคปที่แช่เป็นข้าวต้ม - นี่คือเมล็ด ตอนนี้ข้าวต้มสามารถวางในการตัดไม้หรือในชั้นในวัสดุพิมพ์ หลังปลูกไมซีเลียมควรอยู่ในห้องที่มีความชื้นสูงภายใต้ระบอบอุณหภูมิ 23-25 ​​องศาเซลเซียส

หลังจากการถ่ายภาพครั้งแรกปรากฏขึ้น อุณหภูมิห้องควรลดลงเหลือ 12-18 องศาเซลเซียส และคงไว้ภายในขอบเขตเหล่านี้

ความแตกต่างของการปลูกเห็ดในบ้าน

เพื่อการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จของไมซีเลียม สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมห้องอย่างเหมาะสม ควรมีชั้นวางหรือชั้นวางสำหรับวางบล็อกและถุงที่มีไมซีเลียม หรือจะแขวนถุงจากเพดานโดยใช้ตะขอพิเศษก็ได้ ต้องมีระบบระบายอากาศที่รอบคอบ

ความร้อน แสง และการระบายอากาศ - นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการพัฒนาไมซีเลียม!

ห้องต้องอุ่น - เป็นการดีกว่าที่จะให้ความร้อนโดยใช้แก๊ส การใช้ไฟฟ้าจะมีค่าใช้จ่ายมากขึ้น และระบอบอุณหภูมิพร้อมการให้ความร้อนด้วยแก๊สนั้นควบคุมได้ง่ายกว่ามาก สิ่งนี้สำคัญมาก เนื่องจากในแต่ละช่วงของการเจริญเติบโตของไมซีเลียม ระบอบอุณหภูมิจะต้องเป็นรายบุคคล ข้อกำหนดที่สำคัญอีกประการสำหรับการจัดสถานที่คือการมีแสงประดิษฐ์อยู่ภายใน แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงการเพาะเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดชิตาเกะ พวกมันจะเติบโตได้ดีในห้องมืดที่มีความชื้นสูง

เป็นที่พึงประสงค์ว่าห้องที่มีไว้สำหรับปลูกเห็ดนั้นไม่ได้สร้างด้วยไม้ โครงไม้และพื้นไม้จะเน่าเร็วมากจากสภาวะที่ต้องสังเกตในห้องนี้

หากไม่ได้วางแผนการเพาะเห็ดในระดับอุตสาหกรรม โรงจอดรถ เรือนกระจก หรือห้องใต้ดินที่มีอยู่อาจเหมาะสำหรับวางภาชนะที่มีไมซีเลียม

เทคโนโลยีการปลูกไมซีเลียมในที่โล่ง

ในร่ม เห็ดทุกชนิดสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี สร้างเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมด แต่บางคนชอบที่จะเพาะเห็ดในแปลงสวนของตน สำหรับเรื่องนี้ขอแนะนำให้เลือกช่วงเวลาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน เห็ดและเห็ดป่าจะหยั่งรากได้ดีที่สุดในที่โล่ง สำหรับการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ เราขอแนะนำให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำด้านล่าง

สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง เห็ดป่าหรือเห็ดแชมปิญองเหมาะกว่า

เมื่อปลูกไมซีเลียมในสารตั้งต้น สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้อง กระบวนการนี้สังเกตได้โดยการเพิ่มอุณหภูมิของพื้นผิว (ขี้เลื่อยหรือฟางธรรมดาสามารถทำหน้าที่เป็นได้) ดังนั้นการใช้สปอร์ของเชื้อราในปริมาณที่มากเกินไปสามารถกระตุ้นการตายของไมซีเลียมทั้งหมดเนื่องจากความร้อนสูงเกินไป

เมื่อเลือกที่ร่มแล้วพวกเขาขุดหลุมที่มีความลึกไม่เกิน 40 ซม. ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้ถอยห่างจากต้นไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 50-70 ซม. จะต้องวางพื้นผิวใน หลุมที่เตรียมไว้ - อาจเป็นใบไม้ เข็มสน และขี้เลื่อย ความหนาของชั้นควรอยู่ภายใน 20 ซม. วัสดุเมล็ดจะถูกวางไว้บนพื้นผิวที่เตรียมไว้โดยก่อนหน้านี้ผสมกับดิน: ท้องถิ่นและป่าไม้

เพื่อการงอกและผลผลิตที่ดี พืชผลจำเป็นต้องสร้างสภาพที่ใกล้เคียงกับสภาพแวดล้อมที่ปลูกตามธรรมชาติมากที่สุด การตรวจสอบความชื้นในดินเป็นสิ่งสำคัญ - ควรอยู่ในระดับปานกลาง ไม่ว่าในกรณีใดมันจะต้องเปียกน้ำมากเกินไปหรือทำให้แห้ง ทางออกที่ดีคือดำเนินการให้น้ำหยดแก่พืชผล การเก็บเกี่ยวครั้งแรกหลังการปลูก (การปลูก) ของไมซีเลียมสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 3 สัปดาห์

สรุป

การเพาะเห็ดเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจ บางทีหลังจากลองสักครั้ง คุณจะรู้ว่าคุณต้องการทำสิ่งนี้มาตลอดชีวิตและทำให้งานอดิเรกของคุณเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ ในการเริ่มเพาะเห็ด คุณไม่จำเป็นต้องมีอิทธิพลทางการเงินมากนัก เริ่มต้นด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด - เลือกหนึ่งในสายพันธุ์ที่ไม่โอ้อวด หากทุกอย่างเป็นไปตามที่คุณวางแผนไว้ ให้เริ่มปลูกพืชพันธุ์แปลก ๆ ให้มากขึ้น

ปัจจุบันการผลิตเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมค่อนข้างเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมและสร้างผลกำไร ผลิตภัณฑ์ที่ดีได้มาจากวัฒนธรรมไมซีเลียมคุณภาพสูงและบริสุทธิ์ ซึ่งหากต้องการก็สามารถปลูกที่บ้านได้ ข้อมูลโดยละเอียดที่นำเสนอในบทความตอบคำถามว่าไมซีเลียมคืออะไรและจะปลูกอย่างไรให้ถูกต้อง

ไมซีเลียมหรือชื่ออื่น ๆ ไมซีเลียม - ร่างกายของเชื้อรา (แทลลัส) - เป็นระบบของเส้นใยกิ่งหรือเส้นใยที่บางที่สุด Thallus แบ่งออกเป็นสองประเภท:

• พื้นผิวออกแบบมาเพื่อยึดติดกับพื้นผิวและขนส่งสารอาหารและน้ำ
• อากาศซึ่งก่อตัวเป็นอวัยวะสืบพันธุ์เหนือพื้นผิวของสารตั้งต้น

เครือข่ายของเส้นใยที่ก่อตัวเป็นแทลลัสสามารถแพร่กระจายในระยะทางไกลภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยได้ คุณสามารถมองเห็นช่องท้องดังกล่าวในดินด้วยตาเปล่าซึ่งดูเหมือนผ้าฝ้ายสีขาว

Thallus - เครือข่ายของ hyphae ที่ดูเหมือนสำลีสีขาว

เชื้อราทำหน้าที่สำคัญหลายประการ:

• ส่งเสริม การเกาะติดของสิ่งมีชีวิตกับสารตั้งต้นของสารอาหาร;
• ด้วยความช่วยเหลือของเอ็นไซม์จะประมวลผลเซลลูโลสโดยได้สารที่มีให้สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา
• มีหน้าที่ การปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อม;
• มีส่วนร่วมในการสร้างสปอร์และมีหน้าที่รับผิดชอบในการรักษาสปอร์ที่เกิดขึ้น

ไมซีเลียมเป็นอวัยวะที่สำคัญมาก นอกเหนือจากหน้าที่การขนส่งและโภชนาการแล้ว ยังมีหน้าที่ในการสืบพันธุ์ของสิ่งมีชีวิต

ชนิดของเห็ดและหน้าตา

ร่างกายพืชมี 7 สายพันธุ์:

• ฟิล์มซึ่งประกอบด้วยเส้นใยที่ทอแน่นหนาขนาดต่างๆ หน้าที่หลักคือการยึดติดกับพื้นผิวและรับสารอาหารจากเซลลูโลส
• มีสายซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการหลอมรวมของเส้นใยและมีหน้าที่ในการเกาะติดและการแพร่กระจายของเชื้อราเนื่องจากการแตกแขนงที่แข็งแรง
• เป็นเส้นใยที่มีลักษณะเหมือนเชือกถักที่มีสีต่างกัน ซึ่งกำหนดความต้านทานของสิ่งมีชีวิตต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย
• ประกอบด้วยเส้นใยที่บางและโปร่งสบายคล้ายกระจุกของเส้นใยและทำหน้าที่ยึดติดและกระจายตัวของสิ่งมีชีวิต
• เส้นโลหิตตีบเกิดจากการถักทออย่างแน่นหนาและแตกกิ่งก้านอย่างแน่นหนา เช่นเดียวกับเหง้าช่วยให้ทนต่อสภาพความเป็นอยู่ที่ก้าวร้าว
• เกิดขึ้นในบริเวณที่สัมผัสกับเนื้อเยื่อของพืชเจ้าบ้าน เติบโตไปด้วยกันอย่างแน่นหนา และมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาสปอร์ของเชื้อรา
• ร่างกายติดผลเป็นสถานที่ก่อตัวและการเจริญเติบโตของสปอร์ของเชื้อรา

ดังนั้น ไมซีเลียมจึงเป็นรูปแบบเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการกระจาย โภชนาการ และการสืบพันธุ์ของเชื้อรา

ทำไมต้องรับไมซีเลียม

วัตถุประสงค์หลักของการปลูกแทลลัสคือเพื่อ เก็บเห็ดกินได้. ทันทีที่ผู้คนตระหนักว่ากลุ่ม hyphae ทำหน้าที่ขยายพันธุ์ พวกเขาก็เริ่มใช้เห็ดป่าบางส่วนในการเพาะพันธุ์พวกมันที่บ้าน แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้ให้ผลตอบแทนสูง

เมื่อเวลาผ่านไป ความพยายามที่จะปลูกเห็ดบริสุทธิ์เพื่อเพิ่มผลผลิตและความยั่งยืน ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ในฝรั่งเศส เป็นไปได้ที่จะได้รับวัฒนธรรมของเห็ดแชมปิญองที่ปลูกบนสารตั้งต้นที่ปลอดเชื้อพิเศษ

ไมซีเลียมที่โตแล้วมีลักษณะการเจริญเติบโตที่ดีเยี่ยม การใช้เทคโนโลยีการได้มาซึ่งแทลลัสในห้องปฏิบัติการทำให้สามารถผลิตเห็ดที่เพาะเลี้ยงในระดับอุตสาหกรรมได้

วิธีการได้เห็ดที่มีคุณภาพ

ก่อนที่คุณจะเริ่มเพาะเห็ด คุณต้องหาว่าไมซีเลียมมาจากไหน ได้ไมซีเลียมคุณภาพสูงสุด ในห้องปฏิบัติการ. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะที่มีบทวิจารณ์ที่ดี

หากต้องการ ไมซีเลียมสามารถปลูกเองได้ที่บ้าน โดยเตรียมพื้นผิวอย่างเหมาะสม ให้สภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายและถูกสุขลักษณะ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะนำแนวคิดนี้ไปใช้

ข้อกำหนดหลักสำหรับการเพาะเห็ดที่บ้านให้ประสบความสำเร็จคือการปฏิบัติตามเงื่อนไขอุณหภูมิแสงสว่างและความสะอาด

การผลิตไมซีเลียมที่ต้องทำด้วยตัวเองเป็นวิธีที่เหมาะสมสำหรับผู้เพาะเห็ดมือใหม่ เพราะจะทำให้คุณมีโอกาสลองใช้วิธีการนี้กับชุดเล็กๆ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายสูง

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเพาะปลูก

เทคโนโลยีของการปลูกไมซีเลียมเพื่อการเพาะพันธุ์แชมปิญอง เห็ดนางรม เห็ด เกี่ยวข้องกับการดำเนินการตามขั้นตอนต่างๆ

เทคนิควัฒนธรรมบริสุทธิ์ครั้งแรก จากสปอร์เห็ดยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปลูกไมซีเลียมคุณภาพสูงที่เรียกว่ามดลูก วิธีนี้ช่วยให้คุณปลูกพืชผลที่สะอาดและแข็งแรงซึ่งให้ผลผลิตที่ดีและมีลักษณะที่ดีเยี่ยม

หน้าที่หลักของผู้เพาะเห็ดในการได้รับมดลูกคือ รักษาสภาพปลอดเชื้อเพื่อไม่ให้เกิดการติดเชื้อในวัฒนธรรมด้วยจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในสิ่งแวดล้อม การปฏิบัติตามกฎนี้รับประกันผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพพร้อมคุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สปอร์ที่โตเต็มที่หรือส่วนหนึ่งของผลที่ปลูกไว้บนสารตั้งต้นซึ่งเป็นสารอาหารที่ปลอดเชื้อ วุ้นสาโทข้าวโอ๊ตหรือแครอท.

สื่อถูกเตรียมในหลอดทดลอง และหลังจากที่แข็งตัวแล้ว ก็นำไปเพาะเลี้ยงที่นั่นด้วยเครื่องมือปลอดเชื้อ ซึ่งอาจใช้ลวดหรือเข็มถักที่มีห่วงที่ปลาย เพื่อรักษาความเป็นหมัน การจัดการทั้งหมดจะดำเนินการ เหนือไฟ.

หลอดถูกปิดผนึกด้วยจุกผ้าฝ้ายที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและเก็บไว้ที่อุณหภูมิคงที่ ประมาณ 24 องศาภายใน 2 สัปดาห์ก่อนการก่อตัวของไมซีเลียมที่เต็มเปี่ยม การเพาะเลี้ยงเชื้อในหลอดทดลองสามารถเก็บไว้ได้นานที่อุณหภูมิ 1-2 องศาด้วยการงอกใหม่เป็นระยะ (1 ครั้งต่อปี) เพื่อรักษาคุณสมบัติที่ดีของไมซีเลียม

ขั้นตอนต่อไปคือ รับเมล็ดพันธุ์จากปุ๋ยหมักหรือไมซีเลียมของเมล็ดพืช ปุ๋ยหมักคุณภาพดีที่สุดเกิดจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปุ๋ยคอก โดยเฉพาะม้าหรือวัว;
• ฟางข้าว;
• ยิปซั่ม;
• ยูเรีย;
• ซูเปอร์ฟอสเฟต;
• แป้งเศวตศิลา.

สะดวกในการใช้เป็นสารตั้งต้น ปุ๋ยหมักพร้อม. มันถูกวางไว้ในขวดสามลิตรสำหรับปริมาตร 2/3 มีช่องตรงกลางขวดจะถูกรีดด้วยฝาโลหะที่มีรูตรงกลาง 2-3 ซม. รูถูกปิดผนึกด้วยจุกผ้าฝ้ายและภาชนะถูกฆ่าเชื้อ

ภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ ไมซีเลียมของมดลูกจะปลูกในช่องปุ๋ยหมักผ่านรูในฝา ซึ่งปิดอีกครั้งหลังจากสิ้นสุดขั้นตอน การปลูกไมซีเลียมของเมล็ดจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับไมซีเลียมของมดลูก

สำหรับการเพาะเห็ดที่บ้านก็สะดวกดี ไมซีเลียมเมล็ดพืช. ในการทำเช่นนี้ การเตรียมเมล็ดพืชอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ:

1. ต้มเมล็ดพืชในน้ำในอัตราส่วน 1:1.5 เป็นเวลา 30-60 นาทีและทำให้เย็นลง
2. ตากเมล็ดพืชให้แห้งแล้วใส่ในขวดโหลหรือถุงโพลีโพรพิลีน เติมลงไปครึ่งหนึ่ง
3. ฆ่าเชื้อวัสดุที่เตรียมไว้
4. หว่านไมซีเลียมเช่นในกรณีของปุ๋ยหมัก

วัฒนธรรมบริสุทธิ์มีลักษณะเป็นขนปุยสีขาวไม่มีจุดสีเขียวหรือสีน้ำตาล ไมซีเลียมพร้อมหว่านใช้สำหรับปลูกพืชเห็ดบนพื้นผิว

การผลิตไมซีเลียมคุณภาพสูงต้องใช้ทักษะและการเตรียมเงื่อนไขอย่างระมัดระวัง ดังนั้น ก่อนที่คุณจะลงมือทำธุรกิจ ควรพยายามปลูกวัฒนธรรมกลุ่มเล็กๆ และรวบรวมพืชผลแรก ประสบการณ์ที่ได้รับจะมีประโยชน์มากและจะช่วยให้คุณสามารถประเมินข้อดีและข้อเสียของโครงการเพาะเห็ดได้

จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าไมซีเลียมคืออะไร โครงสร้างนี้เป็นส่วนบังคับของตัวแทนของอาณาจักรสัตว์ป่าซึ่งมีตำแหน่งตรงกลางระหว่างพืชและสัตว์ เรากำลังพูดถึงใคร ลองคิดออกด้วยกัน

ลักษณะเด่นของเห็ด

เรารู้อะไรเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตเหล่านี้บ้าง? เอกลักษณ์ของพวกเขาอยู่ที่การผสมผสานคุณสมบัติของสองอาณาจักร เชื้อราติดอยู่กับสารตั้งต้นเช่นเดียวกับพืชเซลล์ของพวกมันมีแวคิวโอลพร้อมสารอาหาร ลักษณะเด่นของสัตว์ ได้แก่ โภชนาการที่ต่างกัน การไม่มีคลอโรพลาสต์ และการมีอยู่ของเยื่อหุ้มไคตินัส เห็ดแพร่พันธุ์ทางเพศสัมพันธ์และทางพืช แต่การสร้างสปอร์มีลักษณะเฉพาะมากที่สุด

เห็ดคืออะไร?

พวกเราหลายคนเลือกเห็ด แต่สิ่งที่เราเคยชินกับการกินนั้นเรียกว่าร่างกายที่ติดผล เห็ดคืออะไร? หากคุณขุดดินใกล้โคนลำต้นของผล คุณจะเห็นด้ายสีขาวจำนวนมาก นี่คือเห็ด เรียกอีกอย่างว่าไมซีเลียมหรือร่างกายพืช เส้นใยของไมซีเลียมเรียกว่าเส้นใย พวกเขาเกี่ยวพันกันอย่างใกล้ชิด

เห็ดมีลักษณะการเจริญเติบโตไม่ จำกัด ดังนั้นไมซีเลียมจึงมีความยาวได้ถึง 35 กม. ไมซีเลียมเติบโตบนยอด

ยีสต์

ไม่ใช่เห็ดทุกชนิดที่มีไมซีเลียม ยีสต์เป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้ ประกอบด้วยเซลล์กลม พวกเขาสามารถเข้าร่วมเป็นโซ่ตรวนสร้างอาณานิคม แต่มันไม่ใช่สิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ แต่ละเซลล์สามารถสืบพันธุ์ได้ด้วยตัวเองโดยการแตกหน่อ ขั้นแรกให้ยื่นออกมาเล็ก ๆ ซึ่งค่อยๆเพิ่มขนาดแล้วแยกออกจากกันโดยสิ้นเชิง เซลล์ดังกล่าวผ่านไปสู่การดำรงอยู่อย่างอิสระ แม่บ้านทุกคนที่เตรียมแป้งยีสต์เห็นผลของการแตกหน่อ หากปริมาณเพิ่มขึ้นเงื่อนไขสำหรับการสืบพันธุ์ของเห็ดชนิดนี้ก็ดี

รูปแบบและประเภทของไมซีเลียม

ตามโครงสร้างของไมซีเลียม ไมซีเลียมทั้งแบบเซลลูลาร์และไมซีเลียมมีความแตกต่างกัน ครั้งแรกเรียกอีกอย่างว่าแยก ระหว่างเซลล์ของมันซึ่งมีนิวเคลียสมีพาร์ติชั่น เหล่านี้คือเดือนกันยายน พวกเขามีรูขุมขนที่เรียบง่ายหรือซับซ้อน ส่วนหลังมีรูปร่างคล้ายตะขอเรียกว่าหัวเข็มขัด พวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการแบ่งเซลล์

ในไมซีเลียมที่ไม่ใช่เซลลูลาร์หรือโคอีโนติกไม่มีพาร์ติชั่นระหว่างผนัง โครงสร้างดังกล่าวเป็นเซลล์ขนาดใหญ่เซลล์เดียวที่มีนิวเคลียสจำนวนมาก ในแอคติโนมัยซีตซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตจากแบคทีเรีย ไมซีเลียมสามารถแสดงด้วยเซลล์หนึ่งเซลล์หรือหลายเซลล์ก็ได้

ไมซีเลียมหลายประเภทขึ้นอยู่กับลักษณะโครงสร้าง:

• สายไฟ - เกิดจากเส้นใยผสม หน้าที่ของพวกเขาคือเพื่อให้แน่ใจว่าเชื้อราติดอยู่กับพื้นผิว
• ภาพยนตร์ - ชุดไฮฟาที่มีรูปร่างแบน โครงสร้างดังกล่าวมีความสามารถในการหลั่งเอ็นไซม์ที่ย่อยสลายและดูดซับเซลลูโลสพอลิแซ็กคาไรด์
• เหง้า - แสดงด้วยสายที่หนาขึ้นซึ่งยาวถึง 5 ม. ชื่อของไมซีเลียมนี้เกิดจากความคล้ายคลึงกันกับเหง้า - โครงสร้างใยของสาหร่ายที่ยึดติดกับพื้นผิว โครงสร้างของไมซีเลียมนั้นต่างกัน ด้านนอกมีเส้นใยสีเข้มและด้านในสว่างและหลวม
• สโตรมาเป็นส่วนผสมของเส้นใยของเชื้อราและเนื้อเยื่อของพืชเจ้าบ้าน ซึ่งมีหน้าที่หลักในการเก็บเซลล์ของการสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ - สปอร์
• Sclerotia - ความหนาแน่นของช่องท้องและเธรดจำนวนมากแตกต่างกัน โครงสร้างดังกล่าวช่วยให้มั่นใจได้ถึงการรักษาศักยภาพในช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์
• Rhizoctonia - ด้วยความช่วยเหลือของเส้นด้ายบาง ๆ พวกมันให้ทั้งการยึดติดและการกระจายของเชื้อรา

แล้วเห็ดคืออะไร? นี่คือชุดของเชื้อราที่ก่อตัวเป็นเส้นใยซึ่งรับประกันการเจริญเติบโตการสืบพันธุ์และการกระจาย โครงสร้างนี้เรียกอีกอย่างว่าไมซีเลียมหรือร่างกายพืช