วิธีการดองแตงกวาในถุง แตงกวาเค็มเล็กน้อย - สูตรง่ายๆ

เรายังไม่มีเวลาพอสำหรับการทำเกลือแห้งแบบง่ายๆ ที่เราค้นพบเมื่อสองสามปีก่อน เกมนี้เป็นเกมที่สนุกและง่ายสำหรับคนใจร้อนที่ไม่อดทนที่จะกินแตงกวากรอบ "ที่นี่และเดี๋ยวนี้!" แค่ครึ่งชั่วโมง ... ของว่างก็พร้อม! - ใช่ ใช่ คุณสามารถเชื่อสายตาของคุณได้

เวลาสั้น ๆ ในถุงหรือขวดที่ปิดสนิทช่วยให้คุณ "เกลือ" หนึ่งในพันธุ์ดองที่อร่อยและรวดเร็ว อย่ากลัวคำศัพท์: การเลือกแตงกวาที่เหมาะสมในฤดูร้อนนั้นง่ายมาก! คุณต้องการผัก ที่มีผิวบางและเป็นสิว, ขนาดเล็กประมาณเดียวกัน (ยาวไม่เกิน 10-11 ซม.)

สูตรด่วนยังเหมาะสำหรับฤดูหนาวเมื่อมีการขายผักนำเข้าและเรือนกระจก ข้อแม้เดียว: อย่าใส่เกลือผักกาดหอมพันธุ์ใหญ่ที่มีผิวเรียบและตัวอย่างเก่าที่มีเมล็ดขนาดใหญ่

บันทึก!

ในเว็บไซต์ของเรา คุณจะได้พบกับวิธีการดองแตงกวา (น้ำเกลือร้อนและเย็น) และยัง: เพียง 12-14 ชั่วโมงก็ถึงความพร้อมที่สมบูรณ์แบบ! ตามปกติทุกขั้นตอนและเคล็ดลับเพื่อผลลัพธ์ที่อร่อย

การนำทางบทความด่วน:

เราต้องการอะไร

ส่วนผสมสำหรับสูตรกระเทียมและสมุนไพร:

• แตงกวา - 500 กรัม (มี 5-7 ชิ้น ยาว 10-11 ซม.)
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เตียงไม่มีสไลเดอร์ (15 กรัม)
• กระเทียม - กานพลูขนาดใหญ่ 2 กลีบหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• ถุงพลาสติกหนาทึบทั้งหมดทำจากพลาสติกเกรดอาหาร ถุงซิปสำหรับแช่แข็งอาหาร - เท่านั้น

ส่วนผสมเสริม - ตัวเลือก:

• น้ำตาล - ½ ช้อนชา
• สมุนไพรสดเกือบทุกชนิด ผักชีฝรั่งนั้นดีสำหรับรสนิยมของเราเช่นกัน 1 พวง
• มัสตาร์ด (ถ้าคุณชอบรสเผ็ดทูต) - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์

* หรือยี่หร่า (บด) - 1/3 ช้อนชา

• ใบลูกเกด - 2 ชิ้น

วิธีการเตรียมผัก

ล้างแตงกวา แต่อย่าปอกเปลือก ทางที่ดีควรแช่ผักไว้ในน้ำเย็น - อย่างน้อย 30 นาที ตัดบั้นท้ายและปลาย อย่าลืมลองแตงกวาเพื่อความขมที่คุณไม่เคยรู้

ล้างผักชีฝรั่งสะบัดน้ำออกแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต เราเตรียมผักอื่นในลักษณะเดียวกัน

กรีดกลีบกระเทียมด้วยมีดกว้าง ซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น เราบดตามสะดวก เราชอบที่จะสับกระเทียมอย่างประณีตเพื่อให้รู้สึกว่าอยู่ในจานที่ทำเสร็จแล้ว แต่คุณสามารถผ่านการกดหรือตะแกรงบนเครื่องขูดที่ละเอียด

วิธีหั่นแตงกวาดองแห้ง

การหั่นขึ้นอยู่กับเวลาที่เรายินดีรอจนผลเค็มเล็กน้อย

• เกลือ 15 นาที: ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ - 0.5 ซม.
• 25 นาที - 1 ชั่วโมง: ผ่าครึ่งตามยาวแล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง เราได้ควอเตอร์ยาวซึ่งสามารถผ่าครึ่งได้อีกครั้ง
• 2 ชั่วโมงขึ้นไป: ใส่เกลือทั้งแตงกวาหรือผ่าครึ่งแตงกวาตามขวาง

เวลาเฉลี่ยเป็นไปโดยพลการ โดยคำนึงถึงรสเค็มของเราด้วย เราขอแนะนำให้คุณพยายามและหยุดหรือดำเนินการตามขั้นตอนเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเสมอ

ระหว่างดองเราก็เก็บแตงกวา ที่อุณหภูมิห้อง.

หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ตู้เย็น- สำหรับแช่เย็นก่อนเสิร์ฟหรือเก็บระหว่างวัน

เราชอบสูตรแรกที่เร็วที่สุดที่มีวงกลมบาง ๆ หรือไตรมาสละครั้งเมื่อคุณมีความอดทนในการรอ 1-1.5 ชั่วโมง

วิธีดองในถุง

ใส่เกลือ สมุนไพร และกระเทียมลงในถุง หากเราใช้มัสตาร์ดและเครื่องปรุงพื้นอื่นๆ ให้ผสมกับเกลือก่อน

เราใส่แตงกวาในถุงแล้วปล่อยให้อากาศถ่ายเท ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อความเป็นอิสระในการผสม ปิดตัวล็อคหรือผูกเป็นปม

ตอนนี้เขย่าถุงเบา ๆ เพื่อให้ชิ้นแตงกวาผสมกับเครื่องเทศ เราปล่อยให้เป็นเวลาที่กำหนดการตัด (ดูด้านบน)

เขย่าส่วนผสมระหว่างเกลือ - 2-4 ครั้ง!

ความพยายาม 5 นาทีนี้จะช่วยให้แตงกวาดองได้อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น แม้ว่าเราจะโรยเกลือเป็นวงกลมบาง ๆ เราก็ยังคงบดขยี้เนื้อหา 1-2 ครั้งในเวลาสั้น ๆ 15 นาทีของเกลือ

ในตอนท้ายของการเกลือเราลองดูว่าเรายังสามารถถือตามความชอบส่วนตัวได้หรือไม่

ถ้าไม่ก็แช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

รายละเอียดที่สำคัญสองประการ

รายละเอียดหลักสองประการที่เราได้เรียนรู้ขณะทดลองสูตร

1) อย่าเกลือมากในคราวเดียว

สำหรับครอบครัวขนาดเล็ก (3-4 คน) - แตงกวา 0.5-1 กก. แม้แต่พันธุ์ดองแบบคลาสสิก (Nezhinsky, Rodnichok, Far East, ฯลฯ ) ก็ไม่เคี้ยวจนน่ารับประทานหลังจากเก็บในตู้เย็นมาทั้งวัน แน่นอนว่ามันอร่อย! และยังเป็นความกรอบที่สดใสซึ่งเป็นไฮไลท์ที่จำเป็นในสูตรการทำอาหารอย่างรวดเร็ว

2) แทนที่จะใช้แบบบรรจุภัณฑ์ จะใช้โถสะดวกและปลอดภัยกว่า

คำสองสามคำเกี่ยวกับการใส่เกลืออย่างรวดเร็วในขวดโหล

• บวกเหมือนกันหมด เขย่าสะดวกกว่า (!)
• สำหรับวงกลมแตงกวา 300 กรัม (3-4 ผัก) โหล 1 ลิตรก็เพียงพอแล้ว
• สำหรับผลิตภัณฑ์ 1 กก. ในการตัดใด ๆ เราใช้ขวดหรือกระทะ 3 ลิตร

แม่ของฉันถือว่าตัวเองเป็นแม่บ้านที่ดีเสมอมา เพราะเธอรู้วิธีทำอาหารเย็นและทำข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ เธอรับสูตรอาหารมากมายจากแม่ของเธอ และได้เรียนรู้บางอย่างจากเพื่อนและคนรู้จักของเธอแล้ว นี่คือวิธีการสร้างคลังแสงสำหรับสูตรอาหารของเธอ แต่ทันทีที่เธอมีแล็ปท็อป อินเทอร์เน็ตในประเทศและเวลาว่าง เธอก็เริ่มสร้างและเปลี่ยนเมนูครอบครัวทันที ซึ่งตอนนี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยอาหารที่ทันสมัยและน่าสนใจมาก ท้ายที่สุดฉันต้องการลองทำสิ่งนี้และสิ่งนี้และอื่น ๆ

ด้วยเหตุนี้ เมื่อฉันไปเยี่ยมพ่อแม่ ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าวันนี้แม่จะแปลกใจ สิ่งนี้น่าสนใจเป็นพิเศษในฤดูร้อนที่เตียงเต็มไปด้วยผักและสมุนไพร และแม่พยายามทำสิ่งใหม่และน่าสนใจทุกวัน

ในการมาครั้งล่าสุด แม่ของฉันทำให้ฉันประหลาดใจเป็นพิเศษ - ฉันไม่เคยเห็นสูตรดังกล่าวมาก่อน ลองนึกภาพแตงกวาเค็มกรุบกรอบแสนอร่อยที่สามารถปรุงแบบแห้งได้ ใช่ คุณคิดถูกแล้ว ไม่ใช่ในน้ำเกลือ แต่ใส่ถุงใส่เกลือและเครื่องเทศลงในผลไม้ สำหรับฉัน เทคโนโลยีนี้ง่ายกว่ามากและกระบวนการเกลือก็เร็วขึ้น
แตงกวาดองในแพ็คเกจอย่างรวดเร็ว - สูตรสำหรับวันนี้

วัตถุดิบ:
- แตงกวา (ควรเป็นลูกอ่อน) - 1 กก.
- เกลือของทะเลบดปานกลางหรือเกลือแกง - 1 - ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีสไลด์
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - พวง
- กระเทียม - 2-3 กลีบ




สำหรับการดองนั้นเราเลือกแตงกวาที่แข็งแรงถ้ามีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่ง สำหรับผลไม้ทั้งผล เพียงแค่ตัดปลายทั้งสองด้าน เราล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง (คุณไม่จำเป็นต้องแช่ในน้ำเย็นก่อนสองสามชั่วโมง) ตัดครึ่งตามยาว




เราคัดแยกผัก ทิ้งผักที่แห้ง และล้างผักสดด้วยน้ำเย็น จากนั้นเช็ดให้แห้งและสับให้ละเอียดด้วยมีด
ปอกเปลือกจากเกล็ดแห้งหั่นกระเทียมเป็นชิ้นหรือผ่านการกด




เราใส่แตงกวาในถุงพลาสติกใส่สมุนไพรสับและกระเทียมรวมทั้งเกลือ




เรามัดถุงใส่ในถุงอีกใบแล้วเขย่าให้เข้ากันหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันมากขึ้น




ตอนนี้เราใส่ถุงในที่เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง




จากนั้นเราก็ชิมแตงกวาถ้าเค็มแบบที่คุณชอบเราก็โอนไปยังภาชนะเก็บ หากระดับความเค็มไม่เพียงพอ ให้เก็บไว้ในถุงอีกสองสามชั่วโมง




อร่อย!

แตงกวาดองแบบไม่ต้องใส่น้ำเกลือใส่ถุง

อาหารประเภทใดที่ผู้คนไม่ได้มากับแตงกวา ทั่วโลกใช้สำหรับสลัด, แซนวิช, ของว่าง, คานาเป้, ตุ๋นในสตูว์ผัก, เพิ่มในซอส, ยัดไส้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอเมริกันจากมิสซิสซิปปี้ได้คิดค้นสูตรสำหรับแตงกวาหวานโดยแช่ในน้ำเชื่อมผลไม้ แน่นอนว่าแตงกวาหวานนั้นเสิร์ฟเป็นของหวาน
ในรัสเซียแตงกวาดองและแตงกวาดองเป็นที่นิยมอย่างมาก แตงกวาส่วนใหญ่มักใส่เกลือเพื่ออนาคต - สำหรับฤดูหนาว พวกเขาจะเก็บเกี่ยวทันทีในปริมาณมาก ม้วนคลังแสงทั้งกระป๋องหรือแม้แต่ในถังแบบเก่า ท้ายที่สุดมันก็ควรจะเพียงพอสำหรับทั้งฤดูหนาวซึ่งเรามีเวลายาวนาน ในช่วงระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวแขกประจำบนโต๊ะคือแตงกวาเค็มเล็กน้อยคุณจะไม่ลิ้มรสเช่นนี้ในฤดูหนาว

อย่างไรก็ตามในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งตลอดทั้งปีมีการขายแตงกวาสด ดังนั้นคุณสามารถทำแตงกวาเค็มได้อย่างรวดเร็วทุกช่วงเวลาของปี
แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยแตกต่างจากแตงกวาดองคลาสสิกส่วนใหญ่เฉพาะในช่วงเวลาของการดอง แต่วิธีการทำเกลือก็มีความสำคัญเช่นกัน สูตรการทำเกลือในถุงเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ใครเป็นคนแรกที่เดาที่จะทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงพลาสติกธรรมดาประวัติศาสตร์เงียบ แต่เรายังคงกล่าวขอบคุณมากสำหรับพ่อครัวที่ไม่รู้จักคนนี้! สูตรด่วนนี้ง่ายพอ ๆ กับอัจฉริยะทั้งหมด เราต้องการ:

ตัวเลือกที่ 1
แตงกวา (ไม่ใหญ่) - 1 กก.
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะควรไม่มีสไลด์
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

สามารถเลือกสูตรเสริมด้วยกระเทียมสองหรือสามหรือสี่กลีบ

แตงกวาที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว พวกเขามีรสชาติและกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ มันอร่อยมากที่จะเสิร์ฟพร้อมกับมันบดหรือมันฝรั่งต้มใหม่

ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วตัด "ก้น" ออกจากปลายทั้งสองข้าง หากคุณมีแตงกวาขนาดใหญ่ก็สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ยาวประมาณ 10-12 ซม.

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

สับกระเทียมให้ละเอียด

ล้างแตงกวาตัดปลาย ใส่แตงกวาในถุงพลาสติก

เพิ่มผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เกลือ

มัดห่ออย่างดี เพื่อความแข็งแรงควรใส่ในถุงอื่น เขย่าถุงแตงกวาให้ทั่วเพื่อให้เกลือ สมุนไพร และกระเทียมกระจายอย่างทั่วถึง

เราใส่แพ็คเกจแตงกวาในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง (อย่างไรก็ตามจะพร้อมใน 3-4 ชั่วโมง) ขอแนะนำในช่วงเวลานี้เพื่อรับแพ็คเกจสองสามครั้งแล้วเขย่าเพื่อให้เกลือมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

หลังจากเวลาที่กำหนดแตงกวาเค็มจะพร้อมอย่างแน่นอน ตัวคุณเองจะเข้าใจสิ่งนี้ด้วยกลิ่นหอมสดชื่นน่ารับประทานจากบรรจุภัณฑ์

เรานำแตงกวาเค็มออกจากถุงแล้วเอาเกลือส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระแล้วเสิร์ฟ แตงกวาที่เหลือจะถูกลบออกในตู้เย็น

แตงกวาเค็มที่ปรุงตามสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้อร่อยมากแข็งแรงกรอบ

แตงกวาดองด้วยวิธีนี้จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นคุณต้องคำนวณล่วงหน้าว่าครอบครัวต้องการเท่าไร

เพื่อลดเวลาการปรุงอาหารของแตงกวาเค็มอย่างรวดเร็ว คุณต้องหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้น จากนั้นเกลือจะกลายเป็นเกือบจะทันทีและหลังจาก 20 นาทีก็สามารถรับประทานได้

ตัวเลือก 2
แตงกวาอ่อน - 1 กก.
กระเทียม - 1 หัว (หรือน้อยกว่า);
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
ผักใบเขียวและเครื่องเทศ: ผักชีฝรั่ง ใบลูกเกด ใบเชอร์รี่ ใบหรือรากมะรุม กานพลู (2-3 ตา) และออลสไปซ์ (2-3 ถั่ว) ไม่บังคับ - โหระพาและพริก
2 ถุงกระดาษแก้ว

แตงกวาเตรียมง่ายและรวดเร็ว - ใน 4-5 ชั่วโมง
ล้างแตงกวาตัดปลาย หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่แตงกวา สมุนไพร เครื่องเทศลงในถุง เกลือ. เขย่าสองสามครั้งเพื่อให้น้ำสลัดกระจายทั่วถึง ผูกแพคเกจ ใส่ในถุงอื่น (เพื่อความน่าเชื่อถือเพื่อไม่ให้รั่วไหล) ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
เก็บแตงกวาดองในตู้เย็น (ถ้าคุณไม่กินทันที)

เราทุกคนรู้จักผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างแตงกวา นอกจากน้ำซึ่งมีส่วนประกอบส่วนใหญ่แล้ว ยังมีสารที่มีประโยชน์ แร่ธาตุและวิตามินมากมาย

แตงกวาสดอร่อยมากทำกับสลัดซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้เกือบทุกฤดูร้อน และดีมากเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยผักดอง

แตงกวาดองและแตงกวาดองมีหลายสูตร แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองซึ่งผ่านการทดสอบมาอย่างยาวนาน แตงกวาเค็มและดองง่าย ๆ พวกมันนุ่มและกรอบ ในฤดูหนาวแตงกวาดองเป็นที่ต้องการซึ่งเหมาะสำหรับมันบดและซีเรียลที่ปราศจากนมทุกชนิด

แต่ในฤดูร้อนโดยเฉพาะในเดือนกรกฎาคมคุณต้องการแตงกวาดองมากจนไม่สามารถรอจนกว่าจะใส่เกลือในขวด โดยเฉลี่ยแล้วต้องใช้เวลาอย่างน้อยสองวันในการเตรียมอาหาร ฉันค้นพบวิธีใหม่ในการดองแตงกวาด้วยตัวเองอย่างรวดเร็ว

นี่คือแตงกวาดองแห้ง เรียกอีกอย่างว่าเกลือแห้ง วิธีนี้สะดวกมาก ไม่ต้องเตรียมน้ำเกลือหรือน้ำดอง ไม่ต้องล้างและเตรียมขวดโหล ไม่ต้องฆ่าเชื้อ เกลือเกิดขึ้นในถุงในแตงกวาคุณต้องเพิ่มกระเทียมและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุง

แตงกวาอร่อยมาก! และพร้อมใช้งานภายในวันเดียว โปรดดูสูตรแตงกวาดองแห้งที่ฉันชอบในถุง

ฉันระบุสัดส่วนของแตงกวาหนึ่งกิโลกรัม แต่คุณสามารถเพิ่มได้ตามที่คุณต้องการ

แตงกวาที่เตรียมตามสูตรนี้มีความกรอบ นุ่ม และเค็มเล็กน้อย และนอกจากนี้ในการเตรียมการ เราไม่ใช้น้ำส้มสายชูซึ่งมีผลเสียอย่างมากต่อเคลือบฟัน แตงกวาดังกล่าวกระตุ้นความอยากอาหารอย่างมากด้วยกลิ่นของมันซึ่งไม่สามารถต้านทานได้

อย่าเทพริกไทยดำลงในถุงเช่นเดียวกับพริกไทยแตงกวาสามารถนิ่มได้จากส่วนประกอบเหล่านี้ควรโรยแตงกวาสำเร็จรูปด้วยพริกไทยดำ อย่างไรก็ตาม สูตรดองนี้สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับแตงกวาเท่านั้น แต่ยังใช้ได้กับบวบ กะหล่ำดอก และแม้แต่ปลาเฮอริ่งด้วย ลองแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!

แตงกวาเค็มกรุบกรอบเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งอาหารประเภทเนื้อและอาหารไม่ติดมัน อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแสนอร่อยที่ปรุงได้แทบจะในทันที ไม่จำเป็นต้องเล่นซอกับน้ำเกลือและม้วนขวด ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง รอสักครู่และเชิญครอบครัวไปที่โต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจ:

• แตงกวา - 1 กก.
• กระเทียม - 1 หัว (หากต้องการปริมาณกระเทียมจะลดลงหรือเพิ่มขึ้น)
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• พริกไทยร้อน - 1/3 (สำหรับคนรักร้อน);
• พริกไทยดำ - 3-5 ชิ้น;
• ถุงพลาสติก - อย่างน้อย 2 ชิ้น

สำหรับการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยให้เลือกผลไม้ที่แข็งแรงโดยไม่มีความเสียหายและร่องรอยของเน่า หากผลยังไม่สมบูรณ์ให้ตัดพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบออกอย่างระมัดระวัง
สำหรับแตงกวาที่สะอาดและแปรรูป ให้ตัดปลายกระเทียมออก แบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบ ปอกเปลือกและสับหยาบๆ แยกผักชีฝรั่งออกเป็นกิ่ง หากใช้พริกร้อนก็ให้หั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่ สำหรับการใส่เกลือและเครื่องเทศได้เร็วขึ้นสามารถใช้แตงกวาแทงด้วยส้อม

หากแตงกวามีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นสามส่วนเพื่อการดองอย่างรวดเร็ว นำถุงพลาสติกใส่แตงกวาและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ปิดผนึกถุงโดยปล่อยให้อากาศอยู่ภายใน เขย่าเนื้อหาเบา ๆ สักครู่เพื่อผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อความปลอดภัยให้ใช้หลายถุงเพื่อไม่ให้น้ำรั่ว



เก็บถุงแตงกวาไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ถึง 4 ชั่วโมง ยิ่งเค็มนานเท่าไร ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น แต่คุณสามารถกินได้ภายในหนึ่งชั่วโมง เก็บแตงกวาที่ปรุงสุกแล้วในตู้เย็น วิธีการปรุงอาหารนี้เรียกว่า “การทำเกลือแบบแห้ง”

ถ้าเป็นไปได้คุณสามารถเพิ่มเชอร์รี่, ลูกเกด, มะรุมหนึ่งใบ ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดควรเพิ่มออลสไปซ์ 3-5 เม็ด ถั่วสามารถบดด้วยไม้นวดแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ เสิร์ฟแตงกวาดองเบา ๆ กับเนื้อสัตว์หรือผัก รวดเร็วและอร่อย

ใช้ความพยายามน้อยที่สุดและรับรสชาติสูงสุด!