วิธีทำซุปไก่ชีส. ซุปชีสไก่

10-12 เสิร์ฟ

1 ชั่วโมง

39.2 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

สูตรทำซุปครีมไก่กับครีมชีส

เครื่องใช้ที่จำเป็น:เขียง, มีด, กระทะ, กระทะ, เครื่องขูด, ช้อนขนาดใหญ่, ไม้พาย

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อ แล้วใส่เนื้อไก่ 500 กรัมลงไป
   
2. นำน้ำซุปไปต้มโดยปิดฝา
   
3. เทเกลือ 1 ช้อนชา ออลสไปซ์ดำ 2 เม็ดและออลสไปซ์ 2 เม็ด รวมทั้งใบกระวาน 2-3 ใบ
   
4. หลังจากเดือดให้ปรุงน้ำซุปอีก 20 นาที
   


5. ในขณะที่น้ำซุปกำลังทำอาหาร ให้ปอกมันฝรั่ง 400 กรัม หัวหอม 1 ลูก และแครอท 1 หัว
   


6. ชีสแปรรูป (200 กรัม) หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
   


7. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วต้มต่อไปอีก 5-7 นาที
   
8. ตอนนี้ละลายเนย 50 กรัมในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอทลงไป
   


9. ใส่ของทอดลงในน้ำซุปเดือดผสมและต้มต่ออีก 5-7 นาที
   
10. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนใส่ในกระทะแล้วปรุงซุปประมาณ 3-5 นาที
    
11. ตอนนี้เพิ่มชีสที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อนจนละลายหมด
    

คุณสามารถรับความคิดเห็นโดยละเอียดเกี่ยวกับสูตรนี้ได้ในวิดีโอสั้น ๆ

• สำหรับสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ชีสแปรรูปแบบแข็ง คุณสามารถแทนที่ด้วยอันที่อ่อนนุ่มได้อย่างปลอดภัย
• ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยสมุนไพรสับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

เวลา: 60 นาที
แคลอรี่: 100 กรัม - 54.5 กิโลแคลอรี
ให้ผลตอบแทน: 10-12.
เครื่องใช้ที่จำเป็น:เขียง, มีด, กระทะ, กระทะ, เครื่องขูดผัก, ช้อนขนาดใหญ่, ไม้พายซิลิโคน

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ปอกมันฝรั่ง 4-5 แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
   
2. ใส่ชิ้นนี้ในกระทะเทน้ำแล้ววางบนกองไฟขนาดใหญ่ หลังจากต้มน้ำซุปแล้วให้ใส่เกลือแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
   
3. ขูด 1-2 แครอทบนเครื่องขูดผักที่เล็กที่สุดแล้วหั่น 1 หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
4. อกไก่รมควัน (300 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
   
5. ตั้งไฟ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันและแครอทและหัวหอมทอดบนไฟร้อนปานกลาง
   
6. หลังจากที่มันฝรั่งต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วให้เพิ่มเนื้อย่างลงไปและผสม
   
7. ใส่ชิ้นไก่รมควันลงในกระทะทันที ใส่พริกไทยป่นและขมิ้น 1/2 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส
   
8. ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
   


9. ปรุงอาหารอีก 5 นาที
   

ในการปรุงซุปชีสแสนอร่อยนี้ให้ถูกต้อง ฉันแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอนี้

• ซุปนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งสับหรือแครกเกอร์
• ไม่จำเป็นต้องใช้ขมิ้นแต่จะทำให้จานของคุณมีสีเหลืองเข้ม

เวลา: 60 นาที
แคลอรี่: 100 กรัม - 61.7 กิโลแคลอรี
ให้ผลตอบแทน: 10-12.
เครื่องใช้ที่จำเป็น:เขียง, มีดหั่นผักและมีดหั่นเนื้อ, กระทะ, กระทะพร้อมฝาปิด, เครื่องขูดผัก, ช้อนขนาดใหญ่, ไม้พายซิลิโคน

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. เทน้ำ 2.5-3 ลิตรลงในกระทะ แล้วใส่ขาไก่ที่ล้างและหนังแล้วลงไป
   
2. เติมทันที 1/2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ ออลสไปซ์ 3 เม็ด และใบกระวาน 2 ใบ
   
3. ตั้งหม้อบนไฟร้อนปานกลางแล้วต้มน้ำซุปให้เดือด หลังจากเดือดให้ปรุงต่ออีก 30 นาที อย่าลืมเอาโฟมออก นำไก่ออกจากหม้อ แต่อย่าปิดเตา
   
4. ปอกมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ในน้ำซุปแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ ประมาณ 20-25 นาที
   
5. ล้างเห็ดแชมปิญอง 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
   
6. เกลือเพื่อลิ้มรสใส่กระทะบนกองไฟขนาดใหญ่แล้วทอดเห็ดเป็นเวลา 5 นาที
   


7. ตัด 1 หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท 1 แครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดพร้อมกับเห็ด ปรับเนื้อย่างอีกครั้งสำหรับเกลือและพริกไทย
   
8. เมื่อมันฝรั่งสุกดีแล้ว ให้ใส่เนื้อไก่ลงไป ซึ่งต้องแยกออกจากกระดูกก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
   
9. หลังจากไก่ส่งเห็ดทอดที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วปรุงซุปอีก 2-3 นาที
   
10. ขูดชีส 200 กรัมบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในกระทะ
    
11. คนซุปให้ละเอียดเพื่อให้ชีสละลายหมด แล้วปิดไฟ
    
12. ปล่อยให้น้ำซุปต้มโดยปิดฝาต่ออีก 15 นาที
    

สูตรวิดีโอนี้จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญสูตรซุปแสนอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเตรียม

นมรสชาติเยี่ยมเนื้อละเอียดอ่อน - ซุปกับชีสละลายและไก่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย จานแรกนี้เริ่มปรุงไปทั่วยุโรปเป็นเวลานาน เสริมด้วยผัก เนื้อสัตว์ เครื่องเทศ บางครั้งก็ใช้ชีสหลายชนิด

สำคัญ: ซุปไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมมาก

ซุปไก่กับชีสละลาย - สูตรคลาสสิก

ในเวอร์ชันดั้งเดิม สัดส่วนของผลิตภัณฑ์และวิธีการแปรรูปจะรวมกันได้สำเร็จ

จานนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• น้ำซุปไก่ - 2.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สมุนไพร เครื่องเทศ

ขั้นแรกให้ต้มเนื้อ - เนื้อ, เต้านมหรือส่วนอื่น ๆ ของซากสัตว์ ใส่เกลือลงในน้ำซุปใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับละเอียด ในกระทะโดยใช้ส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช ผักต่างๆ จะถูกผัดและใส่ลงไปในน้ำซุป ก่อนเตรียมพร้อม 10 นาทีจะมีการเพิ่มชีสขูด (ควรใช้ครีมนุ่ม ๆ ) สมุนไพรและเครื่องเทศ

ตัวเลือกการทำอาหารกับเห็ด

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารอร่อยและน่าพอใจจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ซุปเห็ดไก่และชีสละลายสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์ ขนมปังกรอบ หรือหั่นผัก

จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• มันฝรั่ง - หัวเล็กประมาณ 5 หัว;
• ชีสแปรรูปนิ่ม - 2-3 ชิ้น;
• แชมเปญ (คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นได้) - 400 กรัม
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• ไขมันพืช
• เกลือพริกไทยหลายชนิด

ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อนเติมน้ำและต้มจนนุ่ม หลังจากเดือดเครื่องเทศจะถูกเติมลงในของเหลว: พริกไทย, lavrushka และกานพลูหนึ่งกลีบ เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้เอาเครื่องปรุงรสออก

ปอกเปลือกและหั่นผัก ในกระทะผัดหัวหอม, แครอทขูด, เห็ด, หั่นเป็นจาน จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วต้มเป็นเวลา 12 นาที จากนั้นส่งทอดชีสขูด หากต้องการให้ผลิตภัณฑ์ชีสถูได้ง่ายขึ้น ก่อนอื่นให้ถือไว้ในช่องแช่แข็งเมื่อมวลชีสละลาย เครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งจะถูกเติมลงในซุป

กับไก่รมควันและชีสละลาย

เนื้อรมควันหมายถึงไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ แต่เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบมากมาย หากคุณเพิ่มลงในจานแรกในปริมาณเล็กน้อย มันจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและรสชาติของซุปจะดีขึ้นอย่างมาก

ในการเตรียมจานนมแสนอร่อย คุณควรตุน:

• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• ครีมชีส (ยี่ห้อใดก็ได้) - 1 ชิ้น;
• ต้นขาไก่รมควัน - 280 กรัม
• แครอท, หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ, เครื่องเทศ (ขมิ้น, พริกไทยดำ);
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ต้มเนื้อรมควันในน้ำกรอง เพื่อเพิ่มรสชาติของน้ำซุปคุณสามารถเพิ่มแครอทหัวหอมทั้งหัวในแกลบและก้านสีเขียวสองสามต้นแยกหัวหอมทอดในกระทะแล้วแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น เนื้อที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากกระทะ, เย็น, แยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

มันฝรั่งจุ่มลงในน้ำซุปที่คั่วแล้ว เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่เนื้อ ชีส เครื่องเทศ และสมุนไพรลงในซุป ในตอนท้ายเกลือยืนยันและเสิร์ฟเทลงในจาน

ด้วยการเติมบวบ

ผู้ใหญ่และเด็กจะชอบซุปนี้ คุณจึงสามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันได้อย่างปลอดภัยและเป็นอาหารจานหลัก

จานนี้เตรียมจาก:

• เนื้อสัตว์ปีก - 250 กรัม
• น้ำ - 1.3 ลิตร;
• บวบ - 650 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม, หัวหอม, แครอท;
• ไขมันพืช
• เกลือพริกไทยดำ

เนื้อไก่ควรต้มในน้ำเค็มจนสุก รับเนื้อ. จุ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนลงในน้ำหลังจากเดือดใส่บวบ (คุณสามารถทิ้งผิวไว้บนผลไม้อ่อน) เกลือ พริกไทย ปรุงจนผักสุก

เตรียมกระทะหัวหอม กระเทียม และแครอทในกระทะ ซึ่งใส่ลงในน้ำซุปหลังจากที่ผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว ชีสขูดและเครื่องเทศตามมา เมื่อซุปพร้อมคุณสามารถสับด้วยเครื่องปั่นเพิ่มเนื้อสับผักใบเขียว อย่าลืมใส่จานหลังทำอาหารแล้วจึงเสิร์ฟบนโต๊ะ

น้ำซุปข้น

ซุปเนื้อนุ่มหอมกรุ่นจะช่วยสนองความหิวของคุณโดยไม่ทำให้รู้สึกหนัก

จัดทำขึ้นจาก:

• มันฝรั่ง - 2-4 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 180 กรัม
• แครอท, หัวหอม;
• ชีสแปรรูป - 80 กรัม
• เครื่องเทศเนย

ตัดเนื้อซี่โครงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ใส่ทุกอย่างลงในหม้อ เติมน้ำ ใส่เครื่องเทศ ต้มจนเปื่อย (ประมาณ 45 นาที) เติมชีส, เนย, สับด้วยเครื่องปั่น ต้มตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

กับวุ้นเส้น

การใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงรสทั่วไปจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์การทำอาหารแบบดั้งเดิมได้ ซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการจัดเตรียม

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ชีสแปรรูปคุณภาพดี - 2 ชิ้น;
• วุ้นเส้นกำมือหนึ่ง;
• น้ำซุปไก่เนื้อ - 1.5 ลิตร
• หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น.;
• แครอท, หัวหอม;
• น้ำมัน - ทานตะวันหรือเนย
• เกลือสินเธาว์เครื่องเทศ

ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ผัดผักสับในน้ำมันแล้วเติมลงในของเหลว เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เมื่อมันฝรั่งพร้อมก็ใส่วุ้นเส้นและชีสลงไป ทุกอย่างผสมปรุงรสด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ซุปกับชีสละลายและลูกชิ้นไก่

ซุปนี้มีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน รสชาติเข้มข้น และมีกลิ่นหอม

สำหรับการเตรียมการมันคุ้มค่าที่จะตุนไว้:

• ชีสแปรรูป
• เนื้อสับ - 220 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• หัวหอมขาว (หลายชิ้น), แครอท;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันสองประเภท
• ขมิ้น lavrushka สมุนไพร

คุณควรเลือกชีสที่ดี (ผลิตภัณฑ์ชีสราคาถูกจะไม่ละลาย) และเนื้อสับเพื่อให้น้ำซุปได้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมและมีรสชาติดีเยี่ยม การทำอาหารเริ่มต้นด้วยน้ำซุป ในการทำเช่นนี้น้ำที่มีใบกระวานและหัวหอมทั้งตัววางอยู่บนเตาแล้วต้มหลังจากเดือดประมาณ 5-8 นาที มันฝรั่งจะถูกเพิ่มต่อไป

แยกกันเตรียมลูกชิ้นในกระทะซึ่งทำจากเนื้อสับ, หัวหอมป่น, เกลือและเครื่องเทศ เพื่อไม่ให้ติดมือในระหว่างกระบวนการก่อตัวจึงจำเป็นต้องหล่อลื่นมือด้วยน้ำหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

ลูกชิ้นหลังจากการทอดจะถูกส่งไปยังมันฝรั่งพร้อมกับหัวหอมและแครอทในเนย ขูดชีสใส่น้ำซุปเพิ่มเครื่องเทศผสม เพื่อสีทองที่สวยงาม นำขมิ้นมาผสมทุกอย่าง ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟในจานลึก

พร้อมแครกเกอร์

ซุปครีมชีสเนื้อนุ่มที่ใส่ไก่และครูตองซ์จะชุ่มฉ่ำ ได้โปรดด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

การทำอาหารขึ้นอยู่กับ:

• มันฝรั่งต้ม - พืชผลเล็กน้อย
• แครอท;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• เกลือ, ผักใบเขียว;
• ขนมปัง (จะดีกว่าถ้าใช้ที่ทำจากรำ)

ขนมปังจะต้องหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยและตากในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" หากไม่มีหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้เตาอบหรือกระทะได้

ต้มเนื้อในน้ำเค็มเอาออกเย็น หั่นมันฝรั่งกับแครอท ต้มในน้ำซุป ใส่ชีส เมื่อชีสละลาย ใส่เกลือ พริกไทย ตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเนื้อสับและ croutons โรยหน้าด้วยสมุนไพร

ซุปครีมชีสกับดอกกะหล่ำและสมุนไพร

ในการเตรียมอาหาร คุณควรตุน:

• เนื้อสัตว์ปีก - 180 กรัม
• มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอม;
• กะหล่ำดอก - 180 กรัม
• ครีมชีสและเนย

ตัดเนื้อแล้วต้มในน้ำเค็มพร้อมกับหัวหอม, คื่นฉ่าย (ไม่จำเป็น), lavrushka แครอทถูและผสมกับไขมันพืชเล็กน้อย หัวหอมทอดในเนยพร้อมกับแครอทในกระทะซึ่งอาหารจะปรุงและเทน้ำซุปที่ตึง เมื่อของเหลวเดือดมันฝรั่งจะถูกเทลงไปและหลังจากนั้น 10 นาทีก็ให้ขูดชีส หลังจากละลายชีสแล้ว กะหล่ำปลีจะถูกวางในซุปและปรุงจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสุก ในตอนท้าย, ปรุงรส, เกลือ, โรยด้วยต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ยืนยันเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังปิ้งแยกกันได้

ในบรรดาซุปจำนวนมาก ซุปชีสเป็นที่ภาคภูมิใจ มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและในขณะเดียวกันก็ปรุงได้ง่ายและเรียบง่าย สวยงามและน่ารับประทานมาก ลองนึกภาพไก่และผักหลากสีในน้ำซุปชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด ใช่แล้วปรากฏการณ์นี้ไม่เหมาะกับคนใจเสาะ)))) เมื่อมองแวบเดียวความงามดังกล่าว น้ำลายก็ไหลออกมาทันที เลยมาแชร์สูตรซุปไก่ชีสกัน

วัตถุดิบ:

(หม้อขนาด 3.5 ลิตร)

• ไก่ 1/2 หรืออกไก่ 2 ตัว
• 2 ชิ้น แครอท
• 3-4 ชิ้น มันฝรั่ง
• 1 หัวหอมธรรมดาหรือกระเทียมหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ข้าว
• 200 กรัม ชีสแปรรูป
• 3 ชิ้น ใบกระวาน
• 10 ชิ้น พริกไทยดำ
• 1/2 พริกหยวกแดง (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ความเขียวขจี

• ซุปชีสกับไก่สามารถปรุงได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงหากคุณใช้เฉพาะอกไก่ (2 ชิ้น) แต่ตอนนี้เวลาเป็นเรื่องยากและพนักงานต้อนรับทุกคนควรคำนึงถึงการใช้งานได้จริงเกี่ยวกับค่าอาหาร แน่นอนตัวเลือกที่ประหยัดกว่าคือเมื่อซุปชีสปรุงจากไก่ครึ่งตัวดังนั้นฉันจะพิจารณาสูตรนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม
• ล้างไก่ให้สะอาด ใส่หม้อ เติมน้ำเย็นประมาณ 2-2.5 ลิตร บ่อยครั้งที่ฉันเอาหนังออกจากไก่ลดปริมาณไขมันอิ่มตัวในจาน หากไม่มีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอลหรือน้ำหนักเกิน ก็ไม่สามารถทำได้
• เราใส่แครอทครึ่งลูก หอมหัวใหญ่หรือต้นหอมชิ้นหนึ่งลงในกระทะ (จากนั้นเราจะทิ้งแครอทครึ่งหนึ่งและกระเทียมหอมเมื่อปรุงซุปชีสเสร็จ) เราใส่หม้อบนกองไฟ

• ใส่พริกไทยดำทันที เพื่อให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้บดพริกไทยด้วยมีดด้านแบน (สำหรับเด็กเล็ก ไม่ควรบดพริกไทย)

• เมื่อน้ำเดือด ลดไฟ ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน เราลบเสียงรบกวนเป็นครั้งคราว หากคุณปรุงซุปชีสจากอกไก่ก็เพียงพอที่จะต้มเป็นเวลา 20 นาที
• ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปเดือด

• ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้หั่นแครอทเป็นเส้น เพื่อให้ซุปครีมชีสสวยงาม เราต้องผ่านแครอทในน้ำมันพืช ใช่ นี่เป็นท่าทางพิเศษ แต่ถ้าคุณเพียงแค่โยนแครอทลงในซุป คุณจะไม่มีวันได้รับไขมันที่สวยงามเช่นนี้!!! แต่ถ้าแครอทผัดเล็กน้อยก็ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง))))

• ใส่ข้าว 2 ช้อนโต๊ะลงในซุป ถ้าคุณชอบน้ำซุปข้นๆ ก็ใส่ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ

• ปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาที แล้วใส่ชีสที่ละลายแล้ว ชีสแปรรูปรูปสามเหลี่ยมสามารถใส่ได้ตามปกติ แต่ชีสแปรรูปธรรมดาควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะดีกว่า (เพื่อให้ชีสละลายได้ดีขึ้น) ผสมให้เข้ากัน

• เมื่อข้าวเกือบพร้อมแล้วให้ใส่พริกหยวกสับ

• ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ใส่ผักที่สับแล้วปิดซุปที่อร่อยและสวยงามของเราด้วยชีสละลาย เกือบทั้งหมดยังคงหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ และปล่อยให้น้ำซุปต้มต่อไปอีก 10-15 นาที

• เสิร์ฟซุปชีสกับแครกเกอร์หรือขนมปังขาว ซุปไก่ใส่ชีส อร่อยทั้งร้อนและอุ่น เด็กๆชอบมาก

• ฉันยังแนะนำให้ลอง

สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รักของฉัน! ฉันแน่ใจว่าคุณต้องการให้คนที่คุณรักได้ทานอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ และฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าฉันจะช่วยคุณได้ ฉันเสนอให้ปรุงซุปครีมชีสแสนอร่อยกับไก่แล้วคุณจะพบสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย รับรองว่าจานแรกนี้ถูกใจทั้งครอบครัวแน่นอน จะไม่มีใครหิวแน่นอน

ฉันจะบอกเคล็ดลับที่ฉันไม่เคยทำซุปมาก่อนและทั้งหมดเพราะฉันไม่ชอบพวกเขาจริงๆ ฉันสามารถกิน Borscht สักจานได้เป็นครั้งคราวเท่านั้น ฉันไม่รู้เลยว่ามีสูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายมากมายสำหรับซุปที่หลากหลาย และหนึ่งในซุปเหล่านั้นคือซุปไก่กับชีสละลาย

วิธีทำซุปไก่กับชีสละลาย

สินค้า:

• ไก่ - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 0.5 แพ็ค
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• แครอท
• หอมหัวใหญ่
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เขียวตามใจชอบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปไก่กับชีสละลายและไก่

เช่นเคย เราจะเริ่มเตรียมซุปกับน้ำซุป น้ำซุปเนื้อทำง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไก่ในกระทะเติมน้ำใส่ไฟแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือด คุณมี 2 ทางเลือกในการกำจัดตะกรัน อย่างแรกคือการยืนที่เตาด้วยช้อนแล้วเอาโฟมที่เกิด อย่างที่สองคือการเทน้ำส่วนแรก ล้างเนื้อและกระทะ เทน้ำส่วนใหม่แล้วตั้งเตาแก๊สหุงต้มจนสุก ฉันมักจะระบายน้ำแรกและเนื้อและหม้อของฉัน

หากคุณต้องการน้ำซุปไก่ที่มีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใส่หัวหอมและแครอทครึ่งหนึ่งลงในกระทะ แล้วปรุงทุกอย่างพร้อมกับเนื้อ คุณยังสามารถใส่พริกไทยและใบกระวานเล็กน้อย เมื่อเนื้อสุกแล้ว ควรทิ้งผักและเครื่องเทศ

ฉันกรองน้ำซุปผ่านตะแกรงละเอียด ฉันใส่ไก่ในชามแยก เทน้ำซุปกลับเข้าไปในกระทะ แล้วโยนผักทิ้ง

และในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงอยู่ คุณสามารถเตรียมการทอดได้

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกเปลือกและขูดแครอท ให้ละเอียดดีกว่า

ชีสหั่นเป็นก้อน

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่มันฝรั่งหั่นในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ดำ

ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย

ใส่หัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่แครอท เครื่องเทศ ลงในกระทะ แล้วผัดจนแครอทสุก

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ แล้วปรุงจนสุก

แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เพิ่มผัดลงในซุป

วางเนื้อ.

ชีสและปรุงซุปต่อไปอีกห้านาทีจนชีสละลายหมด

เท่านี้ซุปไก่กับชีสละลายก็พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็น สูตรค่อนข้างง่าย ตอนนี้สามารถเทลงในจานและเสิร์ฟที่โต๊ะ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มขนมปังทอดลงในซุปแล้วโรยซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียด อร่อย!

ในสมัยโซเวียต แม่บ้านบางครั้งต้องใช้อุบายเพื่อปรุงอาหารที่อร่อยสำหรับทั้งครอบครัวจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี แน่นอนว่าหลายปีผ่านไปแล้ว แต่สูตรสำหรับ "โจ๊กจากขวาน" ดังกล่าวยังคงมีอยู่ในตำราอาหารของเรา ตัวอย่างเช่น ซุปกับชีสละลายและไก่ ลองเสิร์ฟจานนี้สำหรับอาหารค่ำ มันจะเป็นทางเลือกที่ดีแทนซุป Borscht หรือซุปกะหล่ำปลีปกติและเด็ก ๆ จะชอบมันอย่างแน่นอน การทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ซึ่งเหมาะสำหรับคุณแม่วัยทำงาน

วิธีทำซุปอร่อยกับชีสละลายกับไก่

สำหรับกระทะขนาดกลางคุณจะต้อง:

• 1-2 อกไก่ไม่มีหนัง
• 3 มันฝรั่ง;
• แครอทและหัวหอมครึ่งลูก
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้นเช่น "มิตรภาพ" - นี่เป็นตัวเลือกที่ประหยัดมาก คุณยังสามารถนำ 6-8 ชิ้นโดยไม่ต้องปรุงแต่งและอื่น ๆ
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 1 ใบ สมุนไพรสับ เกลือ และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณชอบ

ใส่ไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในหม้อ เกลือ เติมน้ำลงไป แล้วปรุงเป็นเวลาสูงสุด 15 นาที จากนั้นวางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากแครอทขูดหยาบและหัวหอมสับละเอียด ให้ทอด: ใส่ผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วปรุงจนนิ่ม ขั้นตอนต่อไปคือการส่งส่วนผสมนี้ไปที่กระทะ ซุปกับชีสละลายและไก่ควรปรุงต่ออีกประมาณ 15 นาทีและส่วนผสมหลักและอร่อยที่สุด - บาร์ Druzhba หรือ Hochland - จะถูกเพิ่มในนาทีสุดท้าย พวกเขาจะต้องลดลงในซุปและผสมให้เข้ากัน - ชีสควรจะละลายอย่างสมบูรณ์ พร้อม. ประดับด้วยผักใบเขียว ผักสด เช่น แครอทขูด พร้อมเสิร์ฟ

ซุปกับชีสละลายและไก่ฝรั่งเศส

ที่นี่มีการเสนอสูตรอาหารที่ละเอียดยิ่งขึ้นให้คุณสนใจจานที่เสร็จแล้วจะต้องถูกนำไปเป็นครีมในเครื่องปั่นและเสิร์ฟพร้อมกับ croutons หรืออย่างที่พวกเขาพูดในฝรั่งเศสด้วย croutons ในการเตรียมอาหารเย็นเช่นเดียวกับในปารีส ให้ทำดังนี้

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัมไม่มีผิวหนัง
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• หัวหอมใหญ่;
• เนย (เนย) เครื่องเทศตามชอบ และกรูตองกระเทียม

การเตรียมซุปกับชีสละลายเป็นเรื่องง่าย: ใส่ไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในกระทะขนาด 3 ลิตรแล้วใส่เครื่องเทศ คุณต้องปรุงนกไม่เกิน 20 นาทีหลังจากเวลาที่กำหนดก็จะพร้อม หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมสับและแครอทขูดที่ปรุงในเนย หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่ชีสที่ละลายแล้วในขั้นตอนสุดท้าย มันควรจะละลายในซุปจนหมด พร้อม. จานนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่มีความแตกต่าง ตามเนื้อผ้าจะบดในเครื่องปั่นและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบผัดในน้ำมันพืชและโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในกรณีนี้ซุปอร่อยกับชีสละลายจะได้รสชาติแบบฝรั่งเศสอย่างแท้จริง