Om du vill överraska din familj och vänner med en festlig efterrätt, lär dig hur man gör sådana eleganta chokladfjärilar! Fjärilar symboliserar kärlek, lycka, välstånd, och din efterrätt kommer att få en sommarstämning och kommer utan tvekan att förvåna alla gäster med sitt spektakulära utseende!

1:1004 1:1014

2:1519

2:9

Och att göra sådana fjärilar är väldigt enkelt - vår artikel hjälper dig! Titta på mästarklassen och gör det!

2:190 2:200

chokladfjärilar

Vi kommer att behöva:
- film (du kan ta en fil, du kan använda kalkerpapper);
- en påse;
- choklad

2:408

Tjock kartong eller böcker

Det är bättre att ta svart choklad ... ju högre andel kakao, desto bättre, så vi tar extra svart!

3:1163

Däremot kan man göra en fjäril av glasyr, en sådan vit sockerdekoration blir jättefin också!

1. Vi skriver ut ritningar av en mängd olika fjärilar från Internet. Vi sätter in ett pappersark med fjärilar i en fil.

2. Bryt chokladen i bitar, lägg i en tät plastpåse och smält chokladen i mikron.
Jag smälter vid en effekt av 600 w i en och en halv minut (var 30:e sekund ”flyttar” jag på chokladen så att den smälter jämnt).

Även om man i princip kan smälta choklad i vattenbad.

3. Vi flyttar den smälta chokladen till paketets hörn, skär av den lilla spetsen och ritar fjärilsvingar (endast vingar!) På den stencilerade filen.

Vi försöker göra mönstret så tjockt som möjligt, så att fjärilens vingar blir starkare.

4. Låt vingarna torka i rumstemperatur och lägg dem sedan i kylen i 10 minuter (kylda vingar blir lättare att ta bort från filen).

5. Man gör även fjärilsantenner separat

6. Med kalla fingrar (håll fingrarna under en ström av kallt vatten eller torka av med en isbit), ta försiktigt bort vingarna från filen och överför till ett bakplåtspapper.

7. Värm chokladen igen i mikron. Vi tar ett litet ark pergament, viker det på mitten och pressar ut fjärilens "torso" från kornettpåsen rakt in i vecket.

9. Vi fixar boken så att du får den grad av vinkel du behöver, och låter fjärilen äntligen stelna i kylen.

10. Ta försiktigt bort fjärilen från bakplåten

11. Allt! Fjärilar är redo!

Och du kan dekorera vilken efterrätt som helst med dem.

Men du kan göra en fjäril direkt på boken, tillsammans med kroppen, justera vinkeln för att höja vingarna efter behov.

Och du kan sticka in vingarna och antennerna direkt i krämen på kakan eller bakverket, och klämma ihop fjärilskroppen rakt uppifrån, mellan vingarna.

24:15414

Du kan göra en flerfärgad fjäril:

För att göra detta gör vi konturerna av vingarna som visas ovan.

Och häll omedelbart mitten av vingarna med smält vit choklad (du kan lägga till vilken matfärg som helst)

Sedan gör vi ett mönster med en tandpetare, flyttar och blandar den smälta chokladen, som din fantasi säger dig)))

31:4304

Chokladblad görs enligt samma princip!

Enligt samma princip kan du göra inte bara fjärilar, utan också alla genombrutna chokladmönster för att dekorera desserter. De kan också göras både platta och böjda.

Cirka 12 fjärilar erhålls från 100 g choklad. Om det finns överbliven choklad i påsen kan du lägga den i kylen för att använda senare. Fjärilsschabloner kan lämnas kvar i filen för att användas många fler gånger.

37:3886

Dekoration bör serveras direkt till bordet, eftersom det snabbt smälter ur kylan. Men du kan göra alla chokladfigurer i förväg, och förvara dem i kylen tills rätt ögonblick kommer!

37:363

Designidéer för chokladdessert

Att förbereda desserter är bara halva striden, eftersom det är viktigt att kunna ordna dem vackert och servera dem till bordet. Även om misstag gjordes i receptet på kakan, eller dess smakegenskaper inte motsvarar dina förväntningar, kan du korrigera situationen med hjälp av vackra och spektakulära chokladmönster. Överraska dina gäster med originaliteten i designen - och de kommer inte att märka de kulinariska "punkteringar".

När man tittar på de fantastiska chokladteckningarna på desserter tror många att endast "betitlade" konditorer kan göra dem. Att göra chokladmönster för en tårta med egna händer är dock inte bara möjligt, utan inte heller så svårt som det verkar vid första anblicken.

Produkter för chokladmönster

Så beslutet att dekorera semesterkakan på ett speciellt sätt togs, det återstår att ta reda på hur man gör chokladmönster och vad som behövs för detta.

Naturligtvis är "programmets höjdpunkt" choklad, men vilken sort att föredra förblir ett mysterium. Mycket av tekniken för chokladdekoration är baserad på möjligheten att omvandla den till ett flytande "material" för ritning. Det är därför det är värt att välja sådana varianter av det, som kommer att innehålla tillräckligt med kakaosmör, eftersom det säkerställer den efterföljande härdningen av ritningarna som görs. Experter rekommenderar att uppmärksamma kraven för varje typ av chokladprodukt:

• mörk choklad måste innehålla minst 55 % kakaosmör;
• för mejeri kommer cirka 25% kakao att räcka;
• en vit representant för choklad"familjen" måste ha minst 20% kakaosmör.

Sådana parametrar indikerar kvaliteten på de valda produkterna för konfektyrarbete. Utseendet kan varieras: dragéer, block, brickor. Alla alternativ är lämpliga, men för att inte mala chokladkakor ytterligare, rekommenderar konditorer att föredra små dragéer för att dekorera kakan med chokladmönster.

Hur man gör mönster för svarta och vita chokladkakor (med foton och videor)

All övning bör baseras på teoretisk kunskap och mästarklasser från erfarna proffs som har mer än en ritning och ett mönster bakom sig. Börja därför din bekantskap med teknikerna för att göra chokladmönster med videon nedan:

Grunderna har bemästrats, och det är dags att ta dina egna "steg" i konsten att dekorera med chokladmönster. Börja med ett enkelt klassiskt recept som ger dig ett tydligt svar på frågan om hur man gör chokladkakamönster utan mycket konstnärlig talang. Denna metod går ut på att skapa originalformer på chokladglasyr med hjälp av en tandpetare. Huvudvillkoret är att spela på kontrasten mellan färger: för mörk glasyr, välj vit choklad och för ljus - mjölk eller svart choklad. Variationer av former och mönster:

Idé nummer 1 - "spindellinje", för vilken tunna spiralremsor från mitten av kakan appliceras på den ohärdade glasyren. Rita linjer från mitten till kanterna med en tandpetare, som knappt rör vid ytan.

Idé #2- "chevrons", ritas med parallella chokladlinjer applicerade på den glaserade ytan. Riktningarna för remsorna gjorda med en tandpetare ska vara vinkelräta mot ena sidan och den andra.

Idé #3- "hjärta", bygger på att rita små identiska cirklar i raka linjer, varefter det är nödvändigt att rita ränder i endast en riktning.

Idé #4- "marmor" innebär användning av olika färger av choklad, som erhålls med hjälp av speciella färgämnen. Alla färger appliceras slumpmässigt på glasyren, varefter, med lätt slarviga cirkulära rörelser, ger en utsmetad marmoreffekt.

Dessa enkla knep gör att du kan festligt dekorera vilken tårta och andra godsaker som helst. Men för den som är intresserad av mer komplexa sätt att göra mönster av choklad till tårtor är ett spetsbälte ett bra alternativ. För att göra ett sådant dekorativt element bör du följa enkla instruktioner:

1. Smält chokladen utan att få in några droppar vatten eller ånga i den. Både vattenbad och mikrovågsuppvärmning kan vara bra metoder.
2. Skär ut en rektangulär form från pergament, vars längd är 2-3 cm längre än kakans omkrets, och bredden motsvarar dess höjd.
3. För dem som inte känner konstnärens talang i sig kan du lägga den önskade prydnaden under ett pergamentark och sedan tydligt följa de föreslagna linjerna.
4. Lägg chokladblandningen i en konditoripåse och följ noga konturerna av mönstret på bakplåten.
5. Linda in kakans sidor med chokladytan inuti med en pappersremsa och ställ in den i kylen.
6. Efter en halvtimme, ta bort från kylen och ta försiktigt bort pergamentremsan.

Utsmyckningen av den viktigaste "gästen" av firandet har slutförts framgångsrikt! Vilken typ av chokladprodukt som helst kan vara lämplig för sådana dekorationer. Så, vita chokladmönster kommer att se spektakulära ut på en mörk yta, och vice versa, ett svart "bälte" kommer att betona aristokratin i en ljus bakgrund.

Dekorera ornament och ritningar - en stor variation. Ta en titt på bilden av chokladkakamönster, så kommer du att förstå att det nästan är omöjligt att upprepa.

Komplexa genombrutna mönster av chokladkaka

Enligt redan "erfarna" konditorer är genombrutna chokladmönster för en tårta mer komplexa. Men om du förstår tekniken för deras genomförande, blir allt mycket tydligare och enklare.

Du måste börja rita spetsfigurer med enkla former: lockar, siffror, inskriptioner. För att uppnå önskat resultat bör du följa dessa steg:

1. Smält chokladmassan till önskad konsistens och fyll den med en konditoripåse.
2. Välj former och lockar, rita dem eller skriv ut dem på ett papper. Lägg bakplåtspapper ovanpå ritningen, på vilken försiktigt pressa chokladblandningen strikt längs linjerna.
3. Kyl de gjorda ritningarna och ta bort dem från pergamentet. Sådana dekorativa element gör att du enkelt och vackert kan dekorera kakans yta.

Dessa figurer kan göras voluminösa med ett litet trick. Innan chokladlinjerna stelnar är det nödvändigt att linda pergamentarket runt ett glas eller annat runt föremål. Fantastiska genombrutna former för alla smaker är redo! Konturapplikationer är särskilt populära, för vilka du behöver:

1. Förbered två chokladglasyrer, vit och mörk, för kontrast.
2. På pergament, ringa in konturerna av ritningarna med en mörk färg och låt svalna.
3. Applicera en vit bakgrund inuti de kylda ritningarna och kyl igen tills de är helt stelnade.
4. Ta försiktigt bort från bakplåtspapper och använd när du dekorerar desserter.

Briljanta tempererade chokladmönster

För att få mer lysande former, solida och med en homogen struktur, är det värt att använda en speciell teknik för att förbereda chokladmassan - temperering. Som ett resultat av sådan omkristallisering kännetecknas alla tempererade chokladmönster av tydliga linjer, professionellt utförande och lång hållbarhet. Denna förberedda dekorationsprodukt gör det enkelt att applicera ritningar omedelbart på kakans yta, och för detta behöver du:

1. Temperera choklad med hjälp av nödvändig utrustning: stenar, termometer, spatlar.
2. Använd en konditoripåse, applicera önskade lockar och inskriptioner på den förberedda ytan av efterrätten.
3. Först kan du försiktigt rita former med en tandpetare som du sedan enkelt kan repetera i choklad.
4. Lämna det resulterande "resultatet" på en kall plats tills ritningarna har svalnat helt.

Det finns många sätt att göra chokladmönster i kulinariska affärer. Välj de som står dig nära och ger glädje av att uppträda, fördjupa dig i en speciell kreativ atmosfär, och resultatet är tilltalande för ögat!

Choklad är grogrund för att skapa olika dekorationer när man dekorerar tårtor och andra konfektyrprodukter. I fast tillstånd är det bra för att göra smulor, stora lockar, spån, smält - för att skapa glasyrer, inskriptioner, mönster och bårder. Chokladkakadekorationer kan stencileras (färdiga eller ritade av dig), samt kompletteras med frukt, färdiga godis.

Dessutom kan du dekorera din tårta med en annan bas - svart, mörk mjölk, vit choklad. Idag kommer vi att lära oss hur man gör chokladdekor - från det enklaste till det mest sofistikerade, med enkla och prisvärda recept för detta.

Om det inte finns tid att förbereda arbetsintensiva tårtdekorationer kan du göra chokladkakadekorationer på de enklaste sätten:

1. garnering. Det finns inget recept som sådant. Det räcker att ta en chokladkaka och riv den på ett grovt rivjärn eller mal den med en mixer. Kom ihåg att med hjälp av ett sådant strö dekorerar vi en kaka spacklad med en klibbig massa - det kan vara protein, vaniljsås eller chokladkräm, mjuk glasyr, mastix spacklad med sirap, syltbeläggning.
2. Du kan göra stora smulor för att dekorera tårtor med choklad enligt samma princip, använd bara ett större rivjärn för detta eller bearbeta chokladen med en mixer med hjälp av en impuls. Du kan också använda en vanlig kavel genom att täcka plattan med polyeten och gå över den flera gånger.
3. Vackra lockar kan göras genom att först smälta plattorna. Böjda chips erhålls efter temperering av chokladen. Smältning bör ske i vattenbad eller i mikrovågsugn. Innan du smälter choklad, förbered en platt tallrik eller fat med låga sidor. Häll sedan den smälta chokladen i ett tunt lager i den förberedda behållaren och vänta tills den stelnar. Efter det, med en bred sked eller annan lämplig anordning, skrapa försiktigt bort de breda remsorna så att du får vackra lockar. De kan tjäna som dekoration inte bara för tårtan, utan också för kakor, choklad med frukt, desserter och alla bakverk. Det är optimalt att använda sådana lockar för en tårta hemma, täckt med en kontrasterande kräm eller glasyr (mörka spån + vit kräm, till exempel).
4. Stort chip. Det kan göras med en grönsaksskärare. En vass bred kniv fungerar också. För att göra detta, placera brickan vertikalt och gör långa, skarpa tryck för att göra pinnar. För att varje bit inte ska gå sönder och behålla sin form måste du använda bitter choklad med ett minimum av sockerhalt. Vitt är mjukare, som mjölkaktigt, så det passar inte för så stora chips.

Kom ihåg att dekoren som görs omedelbart måste placeras på tårtan. Chokladprodukten förvaras endast i kylen, speciellt om köket är varmt. En sådan enkel tårtdekoration kan göras precis innan servering och genast dekorera tårtan med den.

figurer

Ett mer komplext dekoralternativ är olika figurer, mönster och andra voluminösa dekorationer, till exempel chokladbollar för att dekorera en tårta. Det krävs viss skicklighet för att göra dem. Det är också viktigt att veta vilken sorts choklad man ska använda och hur man korrekt smälter chokladen så att figuren blir enhetlig och krispig.

Bollar för att dekorera en produkt kan göras på flera sätt enligt ett enkelt recept:

1. Blås upp små ballonger till önskad storlek. Smält sedan chokladkakan och svalna något. Ställ bollen på bordet och häll hälften av den med smält choklad helt eller remsor. Det är viktigt att ballongen är stabil. När första halvan är torr, vänd bollen och upprepa så att chokladstrimlorna möts. Du kan förbereda sådana dekorationer med dina egna händer i förväg och installera på kakan omedelbart före servering. Dessutom kan du kombinera mörk choklad med vit, vilket kommer att göra inredningen mer original. Glöm inte att ta ut ballongen när chokladen är helt stel.
2. Bollar kan tillverkas av två halvor med speciella halvsfäriska silikon- eller järnformar, såväl som improviserade medel. Varje halva av chokladbollen hälls separat, och efter stelning limmas båda halvorna ihop med smält choklad eller grädde. Sådana bollar kan fyllas med frukt eller små DIY-överraskningar för barn.
3. Dessutom kan bollar göras av någon form av massa, till exempel kakor med kakaopulver och smör, tjock grädde. Chokladglasyr kan också användas för dessa ändamål - när det börjar stelna, fukta händerna med vatten och rulla ihop bollar eller andra figurer, lägg sedan på kakan.

Utsökta figurer är gjorda enligt samma princip. För dem används huvudsakligen silikonformar, eftersom det är lättast att extrahera en frusen figur från dem. Sådana chokladkakadekorationer är också bäst placerade på en flytande klibbig kräm eller annan bas.

mönster

Ritning med choklad kan göras direkt på ytan eller sidorna av kakan, såväl som separat, vilket kräver speciellt spårpapper eller pergament. I det senare fallet, efter att elementen härdat, överförs de till en klibbig yta. Receptet är det enklaste - du måste smälta chokladkakan, låta den svalna ganska mycket, överföra den till en konditoripåse med ett smalt jämnt eller korrugerat munstycke och sedan omedelbart pressa ut mönstren.

Om du inte har konstnärliga färdigheter kan du behöva stenciler. Du kan göra dem själv - skriv ut det valda mönstret på ett vanligt ark, lägg sedan pergament ovanpå och rita om mönstret med en penna. Vänd bakplåten och krama ur mönstret med chokladmassan längs linjerna. Efter att det stelnat, bänd försiktigt med en kniv och överför till ytan.

Enligt samma princip kan du göra mer sofistikerade dekorationer, till exempel en chokladkant. För att göra detta behöver du ett brett pergamentband, vars höjd och längd motsvarar sidoytan. Rita också mönster på den, pressa ut dem med chokladmassa, linda snabbt sidorna och limma ändarna med en liten bit tejp. När mönstret har stelnat tar du bort bakplåtspappret. Tidigare ska sidorna täckas med grädde eller glasyr.

På samma sätt kan du göra volymetriska mönster. Slå till exempel pergament runt en burk eller flaska, lägg det vertikalt, krama ut halvklotformade remsor med smält choklad. Så du kan göra en chokladkrona för att dekorera en tårta eller bara tredimensionella mönster.

Glasyr

Chokladbaserad tårtglasyr eller grädde är det enklaste alternativet. Innan du gör en sådan massa, utvärdera storleken på kakan. För en standardprodukt som mäter cirka 24-28 centimeter räcker det med 100-150 gram ren choklad. Dessutom måste den blandas med grädde (2-3 matskedar) eller mjölk, eller en bit smör. I det här fallet kommer glasyren att visa sig vara mjukare och den kommer lätt att fördelas över produktens yta.

Chokladgrädde kan vara absolut vad som helst - vaniljsås, protein, olja. Smält kyld choklad läggs till den färdiga grädden och vispas sedan intensivt. Den visar sig vara tjockare än vanligt och håller formen bättre.

Även en nybörjare hemmafru kan dekorera en tårta med choklad, dessutom kan du använda en speciell konfektglasyr (den säljs vanligtvis i vikt och ser ut som små cirklar). Med hjälp av de enklaste recepten kan du dekorera desserten med bär och choklad, krämdekorationer, göra utsökta tredimensionella former och subtila mönster.

Vad skönt det är att vara liten: du kan göra vad du vill, vakna när du vill och förvandla varje dag till en riktig semester. Och det är särskilt bra att vara barn, för för honom blir varje händelse en verkligt förtrollande händelse!

Ett gäng gäster kommer, alla ger presenter, och det finns många läckra saker på bordet, inklusive tårta - den största barnsliga glädjen. Eftersom den i grunden inte bara är en godbit, utan också ett slags pris för lydnad och gott uppförande, pryder tårtan lika bra både namnsdagar och skolavslutning från dagis och till och med nyårsfirandet.

Men hur skapar man en sådan godis så att barnet gillar det? Hur man dekorerar en tårta och vad kan användas som grund? Till sist, vad krävs för att skapa inte bara en tårta, utan ett helt konstverk för ett barnkalas?

Vad ska man ta tårtor?

Det är omöjligt att verkligen överraska dagens barn med köpta kakor: de är för vana vid "medelmåttighet" och vill ha något mer. Och vuxna uppfattar köpta godis som en vanlig konsumentprodukt, och inte världens bästa godis.

För att skapa en riktigt vacker tårta för ett barn kan du ta köpta våffelkakor som grund och sedan dekorera dem, vilket ger fritt spelrum till din fantasi. Du kan också baka kex, mördegskakor, honung, proteinkakor hemma - huvudsaken är att matlagningsprocessen ska vara en fröjd för dig.

Jo, då kan du ta upp designarbetet med ett rent hjärta.

Vilka tårtor älskar barnen mest?

Visst är de stora – om så bara för att det läggs en massa alla sorters dekorationer på dem, som senare kan ätas. Och det faktum att barnen som är närvarande på semestern inte kommer att slåss om en av de två körsbären på tårtan, om det är tjugo av dem, kan inte heller bortses från.

Dessutom är olika små dekorationer ytterligare en anledning att "snurra" bebisen till en ramsa eller en sång som sjungits om en sötsak som har kommit över.

Inget fet

Kom ihåg att nästan alla vuxna älskar feta krämer, men inte alla barn. De föredrar kondenserad mjölk, nötter, choklad, glass och frukt. Också i prioritet för alla barn är färgade kakor fyllda med proteinkräm och dekorerade med fågelmjölksfigurer.

Hjältar betyder något!

När du väljer figurer som du kommer att dekorera en barnkaka med, kom ihåg att de ska se ut som sagofigurer, ljusa bilar, magiska bågar eller smickrande små djur. Det är de som gör vilken godbit som helst till riktig magi på bordet.

Vad är kulinarisk mastix?

En av de mest populära typerna av att dekorera barnkakor är mastix, som är uppdelad i 3 typer:

• socker;
• blommig;
• mexikansk pasta.

Principerna för att dela in det i typer

Socker lämpar sig för att slå in kakor och täcka pepparkakor och kakor. Blommastik används för att skapa blommor och dekorationer på godsaker.

Slutligen, de som gillar att skulptera något riktigt magiskt till tårtor använder mexikansk mastix.

Dessutom kan mastix vara både vit och färgad. Det är sant att det senare är mycket dyrare och det är vettigt att göra det själv hemma, helt enkelt måla det i önskad färg under matlagning.

Hur man gör mastix med egna händer?

Hemma kan du enkelt förbereda gelatinmastik och marshmallowpasta. Men eftersom den första är helt olämplig för att skulptera figurer för barns (och inte bara) desserter, kommer vi att lära dig hur man lagar den andra.

Recept

• marshmallows: 100 gram;
• strösocker: 250 gram;
• stärkelse: 90 gram;
• citronsaft: 1 msk. l.;
• smör: 1 tsk. l.

Vikten av att använda stärkelse

Om du redan har sett liknande recept på Internet har du förmodligen märkt att vissa av dem rekommenderar att blanda marshmallows med strösocker utan att tillsätta stärkelse.

Var medveten om: sådan mastix visar sig vara ganska ömtålig och det kommer att vara ganska svårt att arbeta med det hemma.

Steg-för-steg-instruktion

1. Först och främst måste du hälla marshmallows från påsen i pannan och sedan smälta det ordentligt.

1. Pannan ska stå i vattenbad. Var noga med att röra om godiset tills det löser sig.

1. Förbered färgen i förväg om du vill att mastixen ska färgas. Det kan läggas till marshmallows under flytande.
2. Blanda pulvret med stärkelse efter att ha siktat dem. Så snart marshmallowen smält, tillsätt blandningen till den så att massan tjocknar.

1. Lägg mastixen på en plan yta, strö med strösocker och händer, smord i smör, knåda pastan noggrant så att den inte fastnar på händerna. Slå sedan in den i matfilm och ställ i kylen i 30 minuter.

Nyanserna av matlagning

1. Mal strösockret innan du knådar ner det i den smälta marshmallowen. Annars kommer den färdiga mastiken för kakor att börja rivas.
2. Håll ett öga på densiteten hos den resulterande blandningen, försök att inte överdriva det med tillsats av strösocker och färgämne.
3. Färdig mastix förvaras i kylen i 4 månader.

Vi dekorerar en barnkaka med mastix

Hur drar man åt korken?

Innan du dekorerar kakan måste du täcka den förberedda kakan med mastix. För att göra detta, rulla den till en stor kaka direkt på bordet, beströdd med strösocker.

Gör kakan stor (med en marginal på ca 10 cm) så att när du täcker kakan kan du göra det jämnt. Linda in kakan med rullad mastix.

Vänta några minuter och använd sedan en rund pizzaskärare för att skära bort "något extra". Nu är tårtan riktigt klar.

Hur formar man en statyett?

Det är ingen hemlighet att barn på tårtan mest av allt gillar figurer från barntecknade serier. Till exempel Smeshariki eller Fixies.

Skulptera Nolik

1. Först kommer vi att skapa ett huvud för Nolik från mastix. För att göra detta kommer vi att bilda en liten blå boll, torka den lite och göra en frisyr på hjältens huvud.
2. Klipp ut en cirkel från mastiken - exakt storleken på huvudet, gör kanterna spetsiga. Limma nu "håret" på huvudet i flera lager med lim. Det kommer att vara bekvämt om du sätter den på en tandpetare innan dess.
3. Nu "rita" detaljerna i ansiktet: mun, näsa och ögon - som visas på bilden.

1. Låt oss lämna Noliks huvud ifred så att det torkar ut, och vid denna tidpunkt kommer vi att forma hans kropp, armar och ben.
2. Som ett resultat bör du få en figur av en liten man, som du också kommer att fästa på en tandpetare: den måste passera genom benet på Nolik så att han vilar på den.
3. Fäst lemmarna på bålen, tänk på detaljerna i kostymen och sätt huvudet på spetsen av tandpetaren som sticker ut ur Noliks hals. Pudra håret med kandurin (ett speciellt skimrande matpigment) för att lägga till glans - och sagohjälten är redo!

Skulptera Smesharik Barash

Smeshariki formas mycket lättare, och allt för att de är runda.

1. För att skapa denna hjälte måste du bilda en boll med en diameter på 4 cm (detta är cirka 30 gram mastix), lämna ytterligare 20 gram för detaljer.
2. När du gör några bollar (beroende på hur många Smeshariki som blir på din tårta), låt dem torka i 12 timmar.
3. När mastixen torkar och slutar deformeras under fingrarna kan du fortsätta jobba med att fixa de små detaljerna i den tecknade Lamm.

1. För att forma denna Smesharik måste du förbereda inte bara ben och armar, utan också roliga lockar. Torkade kan de fästas på hjältens huvud med lim, och horn och öron kan placeras ovanpå dem.
2. Den sista touchen är tillägget av en näsa, mun och ögon till Barash.

Vi skulpterar figurer av Angry Birds

Du hittar en annan intressant mästarklass om att göra en tårta med figurer från det populära spelet Angry Birds, gjuten av mastix, i följande video:

Vi dekorerar en tårta för ett barn med grädde

Många barn älskar kakor dekorerade med ett överflöd av läcker grädde, men du måste ta reda på i förväg om de gillar protein eller smör. Så du gör inte bara upprörd barnet, men gör inte heller ett misstag när du väljer ingredienser.

Det är godast om kakkrämen är fet, för den håller formen bra. Vi kommer att berätta hur du lagar det själv.

Ingredienser för smörkräm

• smör - 100 gram;
• kondenserad mjölk - 5 msk. l.

Vispa det mjukade smöret med en mixer tills du får en fluffig massa till dekoration. Lägg i kondenserad mjölk i den, utan att sluta vispa i en minut, så att grädden visar sig vara magnifik.

Hur man dekorerar en tårta med grädde?

För att skapa något riktigt vackert på tårtan och utan mastix bör du använda specialverktyg för att dekorera tårtor. Vi pratar om konfektyrsprutor med olika munstycken.

Har du sådana verktyg i din hemarsenal? Bli inte upprörd! Vik bara ett vanligt vitt papper i en påse och skär av spetsen.

Håll den resulterande påsen hårt i händerna så att den inte vänder sig och fyll den till toppen med grädde. Stäng nu toppen av arket och, genom att klicka på den, dekorera djärvt kakan.

Dekorera en barntårta med frukt

Frukter är en fantastisk dekoration för barns födelsedagsdesserter. Det är upp till dig att välja vilka du ska använda i processen.

Kom ihåg att med hjälp av frukter kan du inte bara lägga ytan på kakan helt, utan också skapa fantastiska karaktärer. Så en halv jordgubbe kan bli en katts öron, och ett helt bär kan tjäna som ögon för henne.

exotisk

För att få fruktdekorationen att se mer exotisk ut kan du lägga dem på en kyld kaka och sedan späda ut gelé eller vanligt gelatin i vatten.

Sedan, plocka upp en bred borste, måste du applicera den resulterande blandningen på frukten och sätta kakan i kylen.

Proceduren för lackning bör upprepas igen efter 30 minuter. Så frukten på kakan kommer att se mycket saftigare ut, och själva designen kommer inte att falla isär under skärningsprocessen.

Dekorera en barntårta med glasyr

Recept för att göra chokladglasyr

Om du bestämmer dig för att hälla sötman med chokladglasyr måste du först förbereda den. För att göra detta, använd en mixer (på låg hastighet) för att knåda smöret (smält) och kakaopulver.

Sedan måste du hälla strösocker, varm mjölk i massan och blanda allt igen. När blandningen blir slät måste du tillsätta vaniljessens till den och salta lite.

Glasyrteknik

Lägg kakan på skivan och använd en professionell glasyrspatel. Alternativt kan du använda en bred kniv. Använd den för att breda ut lite av glasyren på kakan, rulla ut och häll glasyren samtidigt som du flyttar över dess yta.

Håll kniven eller spateln strikt i spetsig vinkel mot ytan. I detta fall regleras glasyrens tjocklek genom att stärka eller försvaga verktygets pressning och ändra lutningsvinkeln.

Gör täckningen jämn

Ta bort kakan från ställningen och jämna till glasyren i en kontinuerlig, rak rörelse. Upprepa proceduren om det inte fungerade första gången. Ta bort resten av dekorationen från tårtans kanter och låt torka i 2-3 timmar. När tiden har gått, applicera frostingen även på sidorna av kakan.

Chokladchips är ett värdigt alternativ till huvudefterrätten

Detta är det enklaste och mest prisvärda sättet att göra en vacker barnkaka i all hast. Dessutom finns det choklad eller godis i nästan alla hem.

Hur man gör det?

Riv chokladkakan eller lägg den bara på en varm plats en stund och skär sedan av små chips från den med en kniv: de kommer att lindas under dess tryck.

Dekorera barnmat

Sprid nu dina händer lockar på en platt tallrik och kyl. Strö dem över kakan så fort de stelnat ordentligt.

Summering

För de flesta barn är kakans utseende mycket viktigare än hur godbiten smakar. Därför, för att ditt barn ska bli nöjd med resultatet, försök att dekorera tårtan med hänsyn till hans intressen.

Om du kan baka läckra kakor, bör du veta hur man korrekt dekorerar en hemlagad tårta så att den kan gnistra med ljusa färger. Tårtor serveras inte bara på födelsedagar idag! Det visar sig att sådana söta produkter kan bli huvudrätten i vilken fest som helst. Därför dekorerar vi i den här artikeln kakan med våra egna händer. När vi gör det kommer vi att använda de mest originella idéerna.

Vad man ska använda för tårtdekoration

Innan du erbjuder intressanta idéer är det värt att säga att det idag är vanligt att dekorera kakor med en mängd olika dekorationer. Men att göra sådana smycken kan kräva tålamod och skicklighet från dig. Och du kan också behöva några improviserade medel. Det kan vara:

• konfektyrspruta med olika munstycken,
• bakplåtspapper,
• olika blad,
• tunn och vass kniv
• maskeringsanordning.

Men om du arbetar hårt får du ett resultat av utmärkt kvalitet. Som ett resultat kan du få en läcker och mycket vackert dekorerad maträtt som gör att dina gäster kan beundra och njuta av dess underbara smak. I den här artikeln kommer vi att berätta hur man gör olika ingredienser för att dekorera en tårta.

Hur gör man mastix?

Mastic används ganska ofta för att dekorera kakor. Du kan förbereda mastix med någon av de moderna metoderna. Men vi kommer att beskriva den enklaste metoden för att göra mastix. Så du bör förbereda mjölkmastik. Det kommer att kräva:

• torr mjölk eller grädde,
• kondenserad mjölk,
• pulver,
• färgämnen som önskas.

Från marshmallows bör du förbereda:

• marshmallow,
• karamellfärg,
• vatten och citronsyra (citronsaft),
• Smör,
• stärkelse och strösocker.

Hur man lagar mat?

Mjölkmastix bör förberedas enligt följande:

Blanda alla ingredienser i en djup skål. Först blandas torra, varefter kondenserad mjölk hälls i dem.

Resultatet är en tjock och elastisk deg som inte fastnar på händerna.

Om färgämnen läggs till mastixen, bör endast livsmedel användas. Häll dem i en droppe i taget.

Marshmallow mastix bör göras enligt följande:

Efter det, häll i lite vatten och tillsätt en nypa citronsyra eller citronsaft. Du kan också tillsätta mjölk.

Tillsätt nu matfärg till den flytande massan.

Vita marshmallows ska smältas i mikrovågsugn eller ångas.

På slutet lägger du 50 gram smör i massan.

Gör en sockerblandning: blanda stärkelse med pulver 3:1.

Tillsätt denna blandning i delar till massan av marshmallows. Som ett resultat bör degen vara elastisk och spänstig.

Knåda nu degen i ca 10 minuter på en plan yta som ska strösslas med pulver.

På en notis! Använd mastix är som följer. Mastic ska rullas tunt till en cirkel. Hon täcker toppen av den söta produkten. Den kan också användas för att skära olika föremål. Såsom blommor, löv och genombrutna mönster. Kom ihåg att mastix tenderar att torka ut direkt. Det går väldigt fort att jobba med henne. För att skapa en dekoration, nyp av en bit från den totala massan och linda in huvuddelen i cellofan.

Läs också: Födelsedagspresenter till mamma

Hur dekorerar man en marsipantårta?

Marsipan är en läcker nötpasta som länge har använts för att dekorera söta kakor. Denna pasta kommer att bestå av mandelmjöl och sockerpasta. Som ett resultat kommer massan att bli elastisk och kommer att hålla sin form perfekt. Denna pasta gör vackra figurer och en perfekt tårtpåfyllare.

För att förbereda pastan bör du ta följande ingredienser:

• 200 gram socker
• 1/4 kopp vatten
• 1 kopp rostade mandlar.

Hur man lagar mat?

Ren mandel bör torkas i ugnen. Den ska få en gyllene nyans. Den gnids på ett medelstort rivjärn.

Socker blandas med vatten och en tjock sirap kokas.

När sirapen tjocknar väl tillsätts mandelsmulor. Blanda allt väl och koka i ytterligare 3 minuter.

Skålen är smord med en bit smör. Sedan tillsätts marsipan.

Kyl massan och passera genom en köttkvarn. Efter det kan den användas för att dekorera tårtan.

På en notis! Marsipan kan vara rinnande. Därför, i det här fallet, kan pulveriserat socker tillsättas för att ge det önskad konsistens. För tjock pasta ströas med kokt vatten och rullas ut. Tårtan som du designat på detta sätt ställs i kylen i 8-10 timmar.

Hur man dekorerar en tårta med glasyr?

Aising är ett ismönster. Detta mönster ser bra ut i designen av tårtan. Denna dekoration ser ut som ett ismönster på glas. Och smaken av denna dekoration är som krispiga isbitar. Glasyren används främst för att dekorera tårtor till bröllop.

För att göra en sådan prydnad måste du förbereda:

• tesked glycerin.
• Äggvita - 3 stycken.
• Pudersocker ca 600 gram, kanske mindre. Allt beror på storleken på äggen.
• Citronsaft i mängden 15 gram.

Hur man lagar mat?

Aising tillagas som regel av kylda ingredienser.

Så separera proteinerna. Disken som du placerar dem i bör avfettas och torkas torr.

Proteiner ska vispas i ett par minuter på låg hastighet.

Tillsätt efter det: citronsaft, pulver och glycerin.

Vispa massan med en visp tills den får en vitaktig nyans.

Täck massan med en film, låt den stå på en kall plats i en timme. Vid denna tidpunkt kommer alla luftbubblor att spricka i den.

På en notis! När man arbetar med glasyr används en konfektspruta. I det här fallet är det värt att använda det smalaste munstycket. Efter att produkten har dekorerats läggs den i kylan för att stelna.

Dekorera tårtan med våfflor.

I den här artikeln listar vi de bästa idéerna för att hjälpa dig att dekorera din egen födelsedagstårta.

Våfflor är också ett bra alternativ för att dekorera en söt tårta. Dessutom är de mycket bekväma att använda på jobbet. De spricker inte eller går sönder. Ganska ofta är rån gjorda av: figurer av bär, blommor och tredimensionella bokstäver och siffror. Också efterfrågade är foton och bilder på våfflor som är ätbara.

Hur dekorerar man en tårta med våffelbilder?

• Det är värt att säga att processen att dekorera en tårta med våffelbilder har sina egna egenskaper, som bör diskuteras mer i detalj.
• Våffelämnet läggs endast på en plan yta av kakan.
• Som grund kan du använda mastix. Passar även: tjock smörkräm, chokladglasyr.
• En våffelbild bör läggas på en icke frusen yta. Det är dock värt att göra detta om chokladglasyr används.

Det bör formateras så här:

Arbetsstyckets baksida ska smörjas med lätt sylt eller flytande honung. Tjock sockerlag kommer också att fungera. Ingrediensen smetas på rånet med en tunn borste med hjälp av en bred silikonborste.

Lägg ämnet på ytan av kakan. I det här fallet måste du släta ut det med en servett. Med denna rörelse släpper du ut överflödig luft.

Våffelbildens kanter döljs av en sida av vispgrädde eller smörkräm.

Om kakan är dekorerad med våffelfigurer behöver bara baksidan av figuren, och särskilt dess centrala del, smörjas med sirap.

Dekorera tårtan med choklad.

Om du inte vet hur man dekorerar en tårta med dina egna händer utan mastix, måste du vara uppmärksam på choklad. Att dekorera tårtan med choklad är ett bra alternativ. Och allt för att denna ingrediens kombineras med valfri deg och krämer.

Hur gör man choklad?

Att göra chokladchips är inte svårt. Till exempel kan du riva brickan på ett rivjärn och strö sidorna och ytan på kakan med detta chip. Du kan också använda en grönsaksskalare. En sådan kniv gör att du kan skära långa och tunna remsor.

För att dekorera kakan med chokladlockar måste du förvärma brickan något. Efter det kan du skära remsorna med en vass kniv eller grönsaksskärare.

Du behöver skicklighet för att göra genombrutna mönster. I det här fallet ritas olika mönster på pergamentet. Efter det behöver smält choklad rita mönster. Arbetet ska göras snabbt, men samtidigt försiktigt. Mönster ska frysa på papper i kylan.

För att göra chokladblad måste du ta eventuella blad från växter och torka dem. Naturligtvis, innan du skickar bladen för torkning, måste de tvättas noggrant, varefter choklad, som har smält, kan appliceras på deras inre sida. Bladen ska placeras på en kall plats. När de stelnar måste du försiktigt ta bort de torkade bladen från chokladbladen. Därefter appliceras glasyr med silikonborste.

Dekorera tårtan med glasyr.

Glasyr kan också vara väldigt vackert för att dekorera tårtan för vilken semester som helst. För närvarande finns det många typer av glasyr. Det finns till exempel en typ av glasyr som kräver infrysning i kyla. En annan typ av glasyr kan konsumeras omedelbart. Nu ska vi berätta vad du behöver för att göra chokladglasyr:

• Mjölk - 1,5 matskedar.
• Kakao - 2 teskedar.
• Socker - 1,5 matskedar.
• Smör - 40 gram.

Hur man lagar mat?

Lägg socker och kakao i en skål, hacka sedan smöret och tillsätt det där. Vi fyller fortfarande allt med mjölk.

Smält massan och koka i ca 7 minuter. Du måste röra om tills massan blir tjock.

Täck kakan med denna blandning med en bred kniv och ställ den omedelbart kallt.

Andra alternativ för att dekorera tårt hemma

Utöver alla metoder som beskrivs ovan finns det andra metoder som används för att dekorera tårtor. Och om du undrar hur man dekorerar en födelsedagstårta med dina egna händer? Titta sedan på några fler intressanta idéer.

Så du kan använda grädde för att dekorera tårtan. Det är väldigt lätt att laga den. Och det ska appliceras på kakan med en konditorspruta.

Grädde är också ett bra alternativ för att dekorera en tårta. Maräng används också ofta för att dekorera tårtor.

Hur man dekorerar en tårta med frukt?

Vanliga eller exotiska frukter och bär används ganska ofta för att dekorera kakor. Deras popularitet är uppenbar. De har unika smaker och livfulla färger. För att göra fruktgelé behöver du:

• äppeljuice - 600 milliliter,
• gelatinpulverförpackning,
• strösocker - 1 kopp,
• färska bär och frukter.

Hur man lagar mat?

Ett paket gelatin fylls med ett glas juice. Massan får svälla.

Rena frukter skärs i skivor eller cirklar.

Gelatin, som redan har svällt, smälts i ett vattenbad. Häll sedan i saften som blir kvar och tillsätt strösocker.

Den färdiga massan filtreras. Därefter läggs bär och frukt i gelé och läggs i kylan.

Så fort geléen svalnat något förs den över till kakan. Täck kanterna med vispad grädde.