Försäljning av vaktelägg. Vaktelfarm: de stora aktörernas affärsplan som en tankeställare

Många säger att det är dags att starta eget. 25% av människor går längre än att prata. Kanske är det dags att gå från ord till handling?

Som ett test är det värt att göra det som människor behöver dagligen. Andlig mat, kläder, utseende - dessa är alla sekundära, men du vill alltid äta. Så låt oss prata om mat.

Idag finns det ingen mer trång nisch än produktion och försäljning av livsmedel. För att bestämma i vilken riktning det kommer att vara lönsamt att starta ditt företag, rekommenderas det att gå och handla och utforska vad som efterfrågas, men lite erbjuds. Och en nybörjare kommer att förstå att vakteluppfödning är något som är mycket efterfrågat, men som erbjuds i begränsade mängder.

Varför vaktel? Deras huvudsakliga värde är ägg, deras fördelar är så stora att de kommer att överskugga alla liknande produkter tillsammans. Finsmakare säger att bara tassar och näbb inte används någonstans i vaktlar - allt annat går till affärer.

Produkter	Ansökan
	innehåller en stor mängd vitaminer, är inte allergisk, aktiverar immunförsvaret, föryngrar huden. De rekommenderas att ätas utan begränsningar som en dietprodukt.
	lämplig för att stoppa kuddar
	det är en hälsosam kostprodukt, rik på vitaminer, hjälper till att aktivt arbeta i mag-tarmkanalen. Om vaktlar föds upp specifikt för kött, är det särskilt efterfrågat på grund av dess höga näringsegenskaper.
	det mest värdefulla organiska gödselmedlet som kan användas på marken
	Benen av fågeln som familjen åt till lunch kan malas till ett tillstånd av mjöl i en mortel och användas som kalciumtillskott till andra vaktlar.

Grunden för ett företag är rätt affärsplan

Det räcker inte att känna till fåglarnas fördelar för att kunna springa rakt ut för att köpa ett parti kycklingar för avel. För ett framgångsrikt genomförande av de planerade planerna behövs en affärsplan, som kommer att bli en vägledning till handling för en framgångsrik start.

Affärsplanen har ingen specifik struktur, den bör innehålla grundläggande punkter och återspegla sekvensen av åtgärder.

1. Målsättning

Målet för vår framtida verksamhet är produktion av vaktelkött och ägg. Du kan överväga problemet i en smalare skala: produktionen av ägg, men frågan är fortfarande öppen: var ska man lägga köttet? Därför är det lämpligt att producera både ägg och kött som provboll på den första satsen fjäderfä.

2. Uppföljning av startkapital

Ett moget beslut att föda upp vaktlar kommer att kräva en initial investering på 80 000 - 90 000 rubel. På sex månader kan du nå en nettoinkomst på 30 000 rubel.

3. Marknadsanalys för produktion av vaktelkött och ägg från konkurrenter

Analys är viktigt för att undvika att slösa tid på att producera ägg på en trång marknad. Idag är denna nisch till cirka 1/3 fylld, så det kan hända att du i ditt bostadsområde inte kommer att ha några konkurrenter alls.

4. Handlingsplan för att slutföra uppgifterna

Lokal att hyra

Vaktlar anses vara små fjäderfä, de kan placeras i stort antal i ett litet område, så i det inledande skedet måste du hitta ett litet rum. Huvudkraven: det ska vara varmt och lätt.

Att göra eller köpa fjäderfäburar

Vaktlar kan hållas både i specialutrustade burar och i anpassade eller egentillverkade inhägnade utrymmen. Samtidigt måste man komma ihåg vaktlarnas förmåga och ständiga önskan att flyga, av denna anledning måste utrymmet för dem vara stängt, men med lufttillgång och väl ventilerat. Platsen där fåglar hålls bör vara väl upplyst och varm. För optimal belysning är det lämpligt att använda ytterligare glödlampor, de kommer att ge ljus och värme samtidigt. Du bör inte spara på underhållet av vaktlar, de kommer mer än att betala för underhållet.

Video - Hur man gör en vaktelbur

Video - Att göra vaktelburar

Köpa foder

Vaktlar är petiga och svåra att hålla. Till mat behöver de vete, majs, pärlkorn, solroskaka. Persilja, grönt och morötter äts av vaktlar i överflöd och i oändlighet. Man måste komma ihåg att de äter väldigt ofta, och du bör inte begränsa dem till detta, annars kommer det att påverka deras äggproduktion och köttkvalitet.

Som livsmedelstillsatser är det nödvändigt att lägga till hackad fiskavfall med låg fetthalt, salt och råg till kosten. Fåglar älskar att simma i torr sand, små stenar är nödvändiga för bättre matsmältning av maten i magen, kalcium i form av malda skal - för styrkan av äggskal, protein - för att öka produktiviteten. En torr diet kräver mycket vatten, så fåglarna måste förses med en kontinuerlig drickregim.

Förvärv av en fågel

Alla typer av vaktlar är indelade i dekorativa och kommersiella raser. Förmågan att skilja dem från varandra externt och genom egenskaper hjälper dig att välja den som kan göra ditt företag framgångsrikt.

Ras	Kvaliteter
	det kännetecknas av hög äggproduktion - 300 ägg per år från vaktel. Deras kött används också som delikatess. Fågelvikt - 200g. Denna ras når produktionssiffror på en och en halv månad. De blir sällan sjuka, nästan alla fåglar når gränsen för att användas till mat eller lägga ägg.
	vaktelköttras, ett alternativ som är idealiskt för avel i början av ett företag. Vikt - 320 g. Produktivitet - 200 ägg per år från en vaktel. Denna art accepteras lätt i restauranger och stormarknader.
	de bär 300 ägg per år, vikt - 300 g. De är överlägsna andra raser för köttpriset, eftersom dess kvalitet verkligen är en riktig delikatess

Det finns flera fler raser av vaktel, i produktionen av vilka du kan få både ägg och kött, men deras produktivitet är mycket lägre, så det är att föredra att använda de namngivna exemplaren i början.

Registrering av officiell status.

Alla företag kan bara existera om det är lagligt. Därför, innan du löser problem med produktförsäljning, är det nödvändigt att registrera statusen för en enskild företagare. Med denna status får du fri tillgång till konsumenter.

Företagsreklam kommer att behövas efter att produkterna dyker upp som behöver säljas. I framtiden, när produktionen av ägg och kött sätts i drift, kommer det att vara möjligt att skapa en egen hemsida och annonsera produkter i större skala.

Bygga upp en kundbas

Många kunder kommer inte att dyka upp vid handens våg, det måste skapas gradvis, med början i en smal krets av människor. Kategorier av människor som definitivt kommer att vilja bli dina kunder:

Släkt, vänner, grannar, bekanta. Du kommer inte att få mycket pengar från dem, men de kommer att spela rollen som mun till mun, vilket kommer att berätta om produkter bättre än någon reklam;
En livsmedelsmarknad där du kan sälja produkter till försäljning eller göra det själv. För handel på marknaden krävs inte certifiering av varor; för detta räcker det att passera sanitär kontroll i marknadens laboratorium;
Super- och stormarknader, färskmarknader, restauranger, för vilka delikatesser är en av de viktigaste försäljningsprodukterna.

Om de kommersiella utsikterna för att föda upp vaktlar

En separat paragraf i affärsplanen måste innehålla alla uppskattade kostnader för affärsutveckling, investeringar, utsikter för återbetalning och inkomst. En ungefärlig uppdelning av utgifterna hjälper blivande entreprenörer att få en uppfattning om vad som väntar dem:

Om du tar kycklingar för avel kommer de att kosta mindre, men de måste odlas till en produktiv ålder, vilket kommer att ta pengar och tid. Om du börjar med att köpa livmodervaktlar, kommer endast medel att spenderas på dem. Tusen unga fåglar kommer att kosta cirka 30 tusen rubel.
För att köpa fabriksburar behöver du cirka 50 tusen rubel, men detta pris är ungefärligt, eftersom det beror på burarnas design, kapacitet, tillverkare, tillverkningsmaterial. Till en början kan du göra celler med dina egna händer, detta kommer att spara mycket pengar.
Det kommer att ta cirka 6 000 rubel i månaden att köpa mat.
Betalning för belysning och uppvärmning av lokalen beror på dess område. För att betala för kostnaderna för el och värme från lampor i ett rum på 15 kvm kommer kostnader på cirka 3 000 rubel att krävas.
Köp av en inkubator - 5000 rubel.

Sålunda, genom att lägga till de beräknade kostnaderna, får vi mängden 94 000 tusen rubel. Det finns en riktlinje, utgiftsförloppet kan vara både upp och ner, men baserat på den resulterande siffran kan du planera dina handlingar mer specifikt.

Att föda upp vaktlar är inte bara ett lönsamt företag, utan också ganska besvärligt. En erfaren producent kommer kvalitativt att klara av antalet vaktlar från 1000 till 2000. Därför måste du i framtiden anställa arbetare om affärsmannen får smak och han har en önskan att utöka produktionsskalan.

Om inkomstsidan av verksamheten

Det slutliga målet med att starta eget företag är dess lönsamma del.

Ungefärliga prestationsperspektiv:

500 vaktlar på en månad kommer att ge 9000 ägg. Genom att sälja den första satsen, utan att höja priset till den riktiga, för 30 rubel för ett dussin, kan du få 27 000 rubel, du kan få 5 000 rubel för köttet av extra hanar. Vi subtraherar 6 000 från inkomsten för mat och 3 000 för värme och belysning. Enligt grova uppskattningar kommer nettoinkomsten att vara 18 000 rubel;
stora ägg kan börja ruva, vilket ökar antalet honor. Under den fjärde månaden av arbete enligt planen kommer inkomsterna att börja öka stadigt från försäljning av ägg och kött från extra hanar. Utgifterna ska betalas i sin helhet efter 5 månader. Fram till denna period bör du inte tänka på att utöka verksamhetens omfattning. Denna period kommer att vara tillräckligt för att äntligen se till att ditt beslut att föda upp vaktlar är korrekt och för att förstå att verksamheten med att föda upp dem kräver arbete och tålamod, gyllene berg förutses inte omedelbart och snabbt.

Video - Vakteluppfödning. Affärs plan

Jordbrukssfären för företagare har blivit relevant och lovande de senaste åren. Vägbeskrivningsprofilen är så omfattande att det är svårt för en nybörjare att göra ett val till förmån för jordbrukssektorn, djurhållning eller fjäderfäuppfödning. Först och främst måste du bedöma dina förmågor - ekonomisk, fysisk och personlig kunskap i fallets detaljer. Vi erbjuder för allmän bekantskap en affärsplan för uppfödning av vaktel, om det finns funderingar på att investera i fjäderfäuppfödning.

Sammanfattning

Vakteluppfödningssektorn i vårt land har inte en sådan skala som uppfödning av kycklingar, kalkoner, ankor eller gäss. Handelsnätverk inkluderar vanligtvis vaktelägg i sitt sortiment. Vaktelkött som visas är sällsynt. Du kan köpa ett kadaver på marknaden eller i en slakteri, om det finns vaktelfarmer i regionen.

Låg efterfrågan bland konsumenter beror på den höga kostnaden för produkten och avsaknaden av en lista över rätter som kan inkluderas i den dagliga menyn. Vaktel är en festlig maträtt. Vissa restauranger erbjuder vaktelkötträtter till besökare.

Innan du börjar implementera idén om att föda upp vaktlar måste du hitta en kund och bestämma volymen av beställningar på kött och ägg, för att inte få en förlustbringande gård på grund av omöjligheten av marknadsföring.

Vakteluppfödning kan ske inom ramen för en bondgård eller privat hushållstomt och öka volymerna i takt med att kundbasen expanderar.

Vår affärsplan för vaktelodling med beräkningar är inriktad på familjeföretag där vaktel inte är den huvudsakliga typen av kommersiellt bestånd.

Gården kommer att kunna fungera som vaktelfarm först efter att ha uppnått en omsättning som inte kan realiseras hemma i en privat bondgård.

Projektalternativ

Typ av verksamhet: fjäderfäuppfödning; föda upp vaktlar för kommersiella ändamål för kött och ägg.

OKVED: 01.47 "Avel av fjäderfä".

Verksamhetsform: KFH.

Beskattning: ESHN.

Objektets läge: en bosättning av landsbygdsformat, 50 km från det regionala centrumet. Det finns en motorväg nära bosättningen, som gör det möjligt att transportera produkter till kunder utan dröjsmål. Det finns plats för boskap. Den måste vara utrustad i enlighet med levnadsförhållandena för vaktlar.

Ekonomins funktionssätt är oregelbundet. Underhållet av fjäderfähuset utförs av familjemedlemmar som bor i huset på samma territorium som dottergården.

Servicelista:

Tillverkning av vaktelägg för detaljhandel och småskalig partihandel.
Odling av avelsavkomma för personlig odling och försäljning till andra lantbrukare.
Realisering av kött på marknaden och privatkunder.

Investeringar i ekonomin

Huvudkostnaderna för ägaren av ett vaktelhus är för arrangemang av utrymme, köp av den första satsen kycklingar och nödvändig utrustning. Rummet som är reserverat för fågeln måste isoleras, ljus bör föras in i det och alternativ för uppvärmning av huset under den kalla perioden bör övervägas.

Vaktlar har en mindre kroppsvikt än andra fjäderfän. På ett litet område kan ett stort antal kycklingar placeras, med tanke på att vaktlar hålls i burar. För 1 kvm. m kan växa upp till 120 individer, om den är korrekt organiserad fågelvård. Burar kan tillverkas för hand, men för en nybörjare är det mer lönsamt att köpa färdiga vaktelhus. I utrustningen för att hålla vaktlar måste du lägga till matare, drinkare och fack för att samla ägg. Annars krävs tystnad och ett behagligt klimat för att förebygga riskerna för fågeldöd. Vakteln gillar inte ljud och kan få panik vid alla plötsliga ljud eller rörelser. Ljudisoleringen av strukturen kommer att minska djurens oro och förhindra krossning. Alla utgifter i förberedelsestadiet för lanseringen av fjäderfähuset kommer att noteras i tabellen:

För att starta en entreprenör inom vakteluppfödning hemma behöver du ett belopp på cirka 200 tusen rubel. De huvudsakliga investeringarna kommer endast att ske i arrangemanget. Burar och andra egenskaper hos fjäderfähuset kan köpas gradvis om efterfrågan på produkter ökar. I framtiden kommer utgifterna att vara aktuella - för inköp av foder, betalning av verktyg, ökning av unga djur. Det är lämpligt att ha minst 50 tusen rubel i reserv om det finns svårigheter med försäljningen.

Investeringsbeloppet kan skilja sig om kostnaden för celler, avkomma, foder beräknas för en viss gård.

Kalenderplan

Fans av vaktelägg eller vaktel kötträtter köper produkter när som helst på året. Därför finns det inget säsongsbetonat riktmärke för tidpunkten för lanseringen av fjäderfähuset. För ägaren är den varma årstiden gynnsam för att minska kostnaderna för att öka dagsljuset och värma upp rummet. Kycklingar växer snabbt och efter 2 månader kan de börja lägga ägg. Vaktelkroppar bör inte vara tyngre än 300 gram, för att inte ligga på bänken. Huvudpunkten i det förberedande skedet ges till arrangemanget av fjäderfähuset och inköp av utrustning, kycklingar. En del arbete kan kombineras med processen att registrera en bondgård.

Om det inte är problem med finansieringen kan du förbereda öppningen om 2 månader. Åtgärdssekvensen och tidpunkten för deras genomförande noteras i tabellen:

Procedur
Procedur	02	03	04	05–07
Upprättande av handlingar, registrering av KFH. Sök efter partners	+
Sök efter vaktelburar, fjäderfäfarmar för inköp av vaktelungar. Ansökningsblankett	+	+
Fjäderfähusarrangemang		+
Inköp av kycklingar, foder, placering i fjäderfähuset		+
Fågelvård. Klarar certifieringsförfarandet		+	+
Mottagande av första omgången ägg, försäljning				+

Om det inte finns några förseningar i den dokumentära delen av projektlanseringen, kommer gården i slutet av maj att börja ge den första vinsten från försäljningen av vaktelägg. Fågelkadaver kan säljas vid 4-6 månaders ålder. Det finns ingen anledning att hålla vuxna för avkommor om du köper en inkubator eller väljer alternativet att fylla på boskapen med dagsgamla kycklingar från andra gårdar.

Stor personal krävs inte

En eller två personer kan ta hand om vaktlar. Huvudarbetet är snabb utfodring, förpackning av ägg, rengöring av burar.

Slakten av fågeln kommer att ske gradvis för att inte fylla på i kylskåpet. För att plocka en penna finns en maskin. Baserat på detaljerna för att ta hand om vaktlar och deras rädsla, finns det inget behov av att anställa ytterligare personer för att arbeta. Detta minskar mängden driftskostnader.

Företagaren gör avdrag endast för sig själv, eftersom arbetsavtal inte ingås.

I ett första skede kommer ägg och kött att säljas på marknaden och till bekanta. Du kan ägna dig åt handel personligen eller donera produkter till avdelningen för en annan privat ekonomi.

Vilket resultat kommer vi att få

För att bedöma lönsamheten för vakteluppfödning hemma måste du beräkna lönsamheten för evenemanget för året. Det är olönsamt att odla vaktlar till en stor vikt. Den huvudsakliga viktökningen sker under de första 3-4 månaderna. Det beror till stor del på fågelrasen. Vaktel är inte uppdelad i portioner för någon typ av försäljning (grossist, detaljhandel). Priset per 1 kg är högt för många konsumenter. De föredrar ett litet kadaver. Därför är det ingen mening att mata fågeln under lång tid för att göra en stor vinst.

Vanligtvis lämnas honor på gården under lång tid, vilket kan lägga upp till 250 ägg per individ och år. Låt oss ta hänsyn till det faktum att företagaren kommer att lämna några av äggen för avelskycklingar i inkubatorn och skicka några till försäljning. Upp till 500 vaktlar kan födas upp per år på gården, om det finns distributionskanaler.

I tabellen noterar vi antalet sålda produkter, priset per enhet och gårdens totala lönsamhet:

Produkt	Pris per styck, gnid.	Antal per år	Inkomstbelopp, gnugga.
ägg till salu	4	40 tusen	160 tusen
kläckningsägg	30	2 tusen	60 tusen
Dagliga kycklingar	60	3 tusen	180 tusen
Slaktkropp som väger upp till 300 g	350	400	140 tusen
Gårdens årliga inkomst	–	–	540 tusen

De årliga intäkterna från försäljning av kött, ägg och kycklingar kan vara mer än 500 tusen rubel. Låt oss bestämma nettovinsten, med hänsyn till entreprenörens nuvarande kostnader för underhåll av ekonomin och skatter. Vi kommer att ange alla parametrar i tabellen:

Vinsten från vakteluppfödning på ett år kommer att uppgå till 250 tusen rubel. I det inledande skedet investerades 160 tusen rubel i projektet. I 7 månader nådde bondgården självförsörjning och fick en nettoinkomst i familjebudgeten på 90 tusen rubel. Naturligtvis är detta inte ett mycket stort belopp, men det andra och efterföljande åren kommer att ge större lönsamhet för entreprenören.

Så småningom

Det övervägda exemplet på en affärsplan för uppfödning av vaktel bekräftar att denna nisch har en hög lönsamhetsgrad om verksamheten är ordentligt organiserad. Den enda anledningen till tvivel är sökandet efter kunder. Vaktelägg och kadaver tillhör inte masskonsumtionsprodukter, vilket avsevärt kan komplicera processen. Därför ska du inte börja med stora volymer förrän en solid kundbas har utvecklats.

kollaps

I vissa länder anses vaktelkött vara medicinskt, men även om det inte stämmer är det kostmässigt och smakmässigt värdefullt. Det är tydligt att vakteluppfödning som företag är mycket lönsamt, lönar sig snabbt, gårdar är små och det krävs inget stort startkapital för att starta ett företag.

Hur startar man ett vaktelföretag?

Det rekommenderas att börja odla fjäderfä med en befolkning på högst 700 stycken, eftersom vaktlar är mycket produktiva, och dessutom växer kycklingar snabbt till vuxna. Om ungefär ett år kommer din boskap tiodubblas, och lönsamheten i verksamheten ökar också. Till att börja med behöver du cirka 10 tusen dollar, vilket kommer att motiveras om några månader.

När du utarbetar en affärsplan bör följande punkter beaktas i detalj:

kostnaden för att utrusta en ny gård och ytterligare hålla fjäderfän;
planerad vinst;
produktmarknadsföringssystem;
möjliga risker;
juridisk registrering av företag;
andra frågor.

Även med viss erfarenhet av vakteluppfödning är den största svårigheten i denna verksamhet icke-tekniska problem, men förmågan att kommunicera med potentiella kunder, övertyga dem, arbeta med entreprenörer och upprätta de nödvändiga förbindelserna.

Huvudfrågan i alla företag är att göra vinst, så frågan om marknadsföring av fjäderfäkött och ägg blir avgörande för att göra affärer. Därför är den första frågan som uppstår i planeringsprocessen hur många butiker kan man locka till samarbete? För att öka deras antal kommer det att vara nödvändigt att hålla preliminära möten med ägarna av restauranger, butiker, kaféer och matställen. Under förhandlingarna kommer det att bli tydligt om denna nisch ockuperas av andra tillverkare, vad är utsikterna för leveranser etc.

Huvudkostnaderna faller initialt på inköp av vuxna vaktlar och nödvändig utrustning. Dessutom måste fjäderfäpopulationen uppdateras regelbundet, eftersom produktiviteten hos ett ettårigt djur halveras. För att öka antalet ägg tas från honor vid två till tio månaders ålder, och från äldre individer används de som livsmedel. Vaktlar vid ett års ålder slaktas för kött.

Det bör noteras att handeln med uppfödda unga djur inte är mindre lönsam än försäljning av kött och ägg, eftersom det hela tiden växer upp nya gårdar i landet, vilket stödjer efterfrågan på kycklingar.

Vaktelgårdsbyggnad

Du bör börja växa individer med att bygga ett litet rum för dem, vars placering inte spelar en speciell roll. Huvudsaken är att det ska vara en lugn plats och att fågelhuset uppfyller de grundläggande krav som ställs på det. Den optimala temperaturen i rummet är + 18 ° C, luftfuktigheten är 65-70% under hela frihetsberövandet. Skarpa och betydande förändringar i dessa indikatorer bör inte tillåtas, eftersom detta kan leda till en minskning av produktionen av vaktelägg, sjukdomar och dödlighet. En jämn tillförsel av frisk luft bör tillhandahållas, eftersom de är mycket krävande i detta avseende, även om de samtidigt inte tolererar drag. Optimala parametrar - för 1 kg fågelvikt krävs minst 5 kubikmeter på sommaren. meter frisk luft, på vintern - 2 kubikmeter. meter. Dess tillförsel kan säkerställas med hjälp av en luftkonditionering, och den erforderliga temperaturen på vintern kan säkerställas genom att installera en elektrisk värmare med en termostat.

Starkt ljus i rummet är valfritt - fåglar gillar det inte, så en ljusstyrka på 35 lux och 16-18 timmars belysning per dag räcker. Lampor med en ljusstyrka på upp till 20 lux installeras ovanför matarna, och man bör inte glömma att vaktlar blir aggressiva från starkt ljus. Parametrarnas stabilitet styrs med hjälp av lämpliga instrument.

Vid uppfödning av den mest populära rasen, japansk vaktel, befolkas upp till 120 fåglar per kvadratmeter, medan höjden på burarna inte bör överstiga 30 cm. Burarna installeras i flera nivåer (upp till fem), med hänsyn till hur lätt de är underhåll. Det visar sig att upp till sexhundra vaktlar är placerade på en kvadratmeter yta. Även om detta antal i praktiken är något mindre, eftersom underhållspersonal måste ständigt övervaka sitt tillstånd och ta bort döda individer i tid.

En separat utgiftspost som krävs för att höja vaktel är köpet av en diesel- eller bensingenerator, som är utformad för att förhindra frysning eller kvävning av fågeln i händelse av eventuella strömavbrott. Generatorn måste vara utrustad med ett automatiskt startsystem; när ljuset är avstängt är dess uppgift att upprätthålla driften av den elektriska värmaren och luftkonditioneringen.

Vaktelverksamheten kräver tillgången på inkubatorer av hög kvalitet. Hemgjorda enheter för inkubation kan inte användas, eftersom de inte kan ge rätt kvalitet och tillförlitlighet av processen.

För att få ägg sätts fåglarna i burar i en hastighet av en hane för två eller fyra honor. För avel används unga individer under åtta månaders ålder.

På gårdar används konstgjord ägginkubation i stor utsträckning, för vilka man tar bort icke-standardiserade ägg som uppfyller kraven på storlek, färg och skaltjocklek. Därefter utförs en kontroll med ett ovoskop, på vilket ägg som är grumliga eller med en dubbel äggula, såväl som med andra defekter, avvisas.

För att odlingen ska bli framgångsrik hålls temperaturen och luftfuktigheten i inkubatorn i följande parametrar:

12 första dagarna - temperatur 37,2 ° C, luftfuktighet 60%;
från 12 till 15 dagar - 37,2 ° C och 55%;
från den 16:e dagen - 37,0 ° C och 70%.

Under de första dagarna av livet ges unga djur ökad uppmärksamhet, eftersom till och med ett litet drag eller ett hopp i temperaturen kan döda dem. Temperaturen i buren under den första levnadsveckan för kycklingarna bör inte vara lägre än +35-37°C, den andra veckan sjunker den till +32°C, den tredje till +26°C. Vidare flyttas de vuxna kycklingarna till burarna för den vuxna beståndet.

Vaktelmatning

I genomsnitt äter en japansk vaktel upp till 30 gram foder dagligen. Så, med ett totalt antal av tusen huvuden, konsumeras upp till 30 kg dagligen, för vilket det är nödvändigt att skapa ett tillräckligt utbud av foder på gården och säkerställa att de köps i tid.

Fodret måste vara av hög kvalitet, balanserat, med en uppsättning nödvändiga vitaminer och mineraler för att upprätthålla en hög äggproduktion. På sommaren måste fåglarna matas med färskt gräs och rotfrukter (klipps) dagligen. På vintern kompenseras bristen på vitaminer av grodd havre eller vete, och våtfoder späds ut med fisk eller benmjöl. Med jämna mellanrum hälls krossade skal, krita och fint grus i matarna, utan vilket äggproduktionen hos fågeln minskar avsevärt. De matas samtidigt. Brott mot denna regel kan leda till ett stressigt tillstånd hos fåglar.

Realisering av kött och ägg av vaktel

Det sista steget i vakteluppfödningsverksamheten är försäljning av kött, ägg och unga djur, och detta är det största problemet för bonden. Trots inte särskilt stark konkurrens i detta segment är det ganska svårt att hitta seriösa köpare för dessa produkter, vilket beror på att konsumenterna ännu inte har utvecklat en stabil vana att äta vaktelkött och ägg, till skillnad från kyckling. Dålig reklam spelar också en stor roll, eftersom huvudleverantörerna är privata företagare som inte har tillräckliga medel för att organisera reklamkampanjer.

De första kunderna är oftast vänner och familj till företagaren, men detta är en begränsad försäljning som snabbt klingar av då köpare snabbt tappar intresset för produkten. Därför, när man odlar en flock på flera tusen vaktlar, bör man leta efter seriösa kanaler för att sälja sina produkter. Kontrakt med små livsmedelsbutiker är inte heller särskilt lovande, eftersom deras ordervolymer är små.

Mycket lukrativa kontrakt för leverans av ägg ingås med stora stormarknader, även om det är mycket svårt att uppnå ett sådant avtal. För att göra detta måste du övertyga butiksadministrationen om att de i din person kommer att hitta den mest lönsamma och pålitliga leverantören av produkter. Du kommer också att behöva skaffa ett antal tillstånd som bekräftar kvaliteten på din produkt och dess säkerhet i sanitära termer.

När man sammanställer en affärsplan för att öppna en vakteluppfödningsgård är det nödvändigt att ta hänsyn till alla små saker och nyanser som påverkar lönsamhet och lönsamhet. Till exempel, under det andra levnadsåret, sjunker äggproduktionen kraftigt hos honor, så vuxna fåglar slaktas för kött. En annan kostnadspost, osynlig från början - för att påskynda bearbetningen av slaktkroppar måste du köpa en centrifug för att ta bort fjädrar.

När det gäller skötarna är det vettigt att göra vakteluppfödning till en familjeaffär, eftersom två personer kan hantera underhållet av en flock på 1200 mål.

Vakteluppfödning som företag får mestadels positiva recensioner, eftersom producenter som har hittat distributionskanaler har en bra inkomst. Men vi får inte glömma att denna typ av aktivitet är förknippad med ständig vård av fågeln, frånvaron av lediga dagar och helgdagar, oändliga bekymmer om försäljning av produkter. Därför, innan du börjar föda upp vaktlar, måste du bedöma dina förmågor och vilja att ägna all din lediga tid åt saken. Det är på detta som lönsamheten för din framtida verksamhet i första hand beror på.

Vakteluppfödning som företag
Låt oss se om det är lönsamt?

I den här artikeln kommer vi att överväga att föda upp vaktlar som ett företag. Att föda upp dessa fåglar genererar vanligtvis intäkter från försäljning av ägg, mer sällan från försäljning av kött och kycklingar. Eftersom vaktlar inte når stora storlekar, måste avsevärd ansträngning och tid läggas på att föda upp fåglar för kött. Det är mycket lättare och mer lönsamt att sälja vaktelägg, vilket kommer att diskuteras vidare. Hitta fler lönsamma idéer i artikeln:

Vakteluppfödning som företag: förberedelser

För att skapa ett företag för att odla vaktlar med en fullständig reproduktionscykel måste du lägga några av äggen för avelskycklingar. Därför bör din företagsutrustning bestå av följande tre delar:
Inkubator för ägg (vaktlar ruvar dem inte)
Broder med värmelampa för kycklingar
Burar (20 cm höga, 180 cm2 för 1 vaktel)

Burar och kullar måste vara utrustade med ett utfodringssystem. En vaktel behöver 34 gram foder per dag. Du måste mata unga djur och vuxna med olika foder - för kycklingar behöver du speciell foderblandning, som absorberas bättre av den ömtåliga kroppen och stimulerar dess tillväxt.
Kycklingar anses vara fåglar under 4 veckors ålder (28 dagar). Mata fågeln i alla åldrar du behöver 3-4 gånger om dagen.

Köpa unga djur och funktioner hos fågeln

Det är bättre att börja avla med 5-7 dussin vaktlar, inte mindre. För en hane tillhandahålls 3-5 honor. Dessutom är det i början bättre att skaffa vuxna redan för att inte vänta på ögonblicket för deras mognad. Fåglar rusar redan efter 40 dagars liv.
! Förresten, köpet av en individ kommer att kosta i genomsnitt cirka 100-150 rubel. Det vill säga, 70 fåglar behöver bara 10,5 tusen rubel.
Med en vaktel i månaden kan du få cirka 30 ägg. Fåglar lever upp till 1,5 år i genomsnitt, men utövare rekommenderar att de inte håller kvar vaktlar längre än sex månader. Detta beror på försämringen av äggets kvalitet, som förlorar sina fördelaktiga egenskaper. Från en vaktel vid 6 månaders ålder erhålls vanligtvis ett inkubationsägg, varefter det säljs till kött.

Att tjäna pengar på vakteluppfödning

I ett företag som att föda upp vaktlar kommer huvuddelen av vinsten från försäljning av ätbara ägg. Kostnaden för ett dussin vaktelägg varierar från 50 till 100 rubel. I en flock på 60 huvuden kommer andelen honor att vara cirka 50 stycken. Om du får 30 ägg per månad från varje kan du tjäna cirka 15 000 rubel på försäljning av ägg.

Det visar sig att odlingen av 120 huvuden kommer att ge 30 tusen rubel i månaden, 240 - 60 tusen rubel, 360 - 90 tusen rubel och så vidare.

Slutsats

I vakteluppfödning, som i alla andra liknande verksamheter, är det viktigt att i förväg beräkna det nödvändiga antalet huvuden för att göra vinst. Det är sant att det blir för dyrt för lägenhetsuppfödning att föda upp 120 fåglar eller fler. Därför, för att få påtagliga vinster från ditt företag, behöver du ett territorium i en sommarstuga eller en speciellt utsedd plats för att odla ett stort antal vaktlar.

Odla en kalkon. Lönsam verksamhet med minimal investering! Att odla champinjoner som ett företag. Lönsam investering med snabb återbetalning.

I samband med den ekonomiska krisen och de höga kostnaderna för "inträde" i befintliga affärsnischer är vaktelverksamheten ett av de lovande områdena för att organisera ditt eget företag. Denna typ av aktivitet har ett antal obestridliga fördelar som gör att du kan uppnå en stabil vinst inom några månader:

liten mängd startkapital;

snabb återbetalning;

lätt att ta hand om fågeln;

minimiområde för industrilokaler;

låg kostnad för nödvändig utrustning;

hög konsumentkvalitet av produkter;

låg konkurrensnivå.

Nackdelarna med vakteluppfödning som företag inkluderar:

relativ nyhet av produkter för den ryska marknaden;

behovet av regelbunden vård och utfodring;

ökade arbetskostnader vid skörd av kött till relativt större fjäderfä.

Produktionen av vaktelägg i Ryska federationen överstiger inte 400 000 stycken per dag, medan i Japan med en jämförbar befolkning faller den dagliga försäljningen av vaktelägg sällan under 7 000 000. För de flesta regioner förblir vaktel en exotisk kuriosa och företräde ges till traditionell kyckling.

Den ryska konsumenten har precis börjat vänja sig vid närvaron av vaktelägg och kött på butikshyllorna och i menyn för cateringanläggningar. Detta öppnar för imponerande utsikter för vaktelodling som företag, eftersom grannländerna visar ett stadigt ökat intresse från köparna.

Material och produktionsbas för fjäderfäuppfödning

Du bör inte omedelbart utrusta en stor fjäderfäfarm för att se till att vaktelverksamheten är lönsam. Det räcker för en nybörjarfjäderfäuppfödare att skaffa en besättning på upp till 500 fåglar. Vaktlar når äggläggningsåldern mycket snabbt, 5 till 8 veckor från födseln. En besättning på 500-600 huvuden servas enkelt av en person med daglig sysselsättning på högst 3-4 timmar.

Eget företag - vad du behöver för att föda upp vaktel

Ett litet område krävs för att starta en vaktelverksamhet, eftersom fåglarna är så kompakta som möjligt. På en meter, när man placerar burar i flera nivåer, kan upp till 300 huvuden rymmas. För förvaring rekommenderas det att använda ett separat rum med en yta på cirka 20 m², där det är bekvämt att ta hand om boskapen, lagra och producera foderblandningar.

Uppsättningen av initial utrustning kommer att bestå av burbatterier, behållare för lagring av foder och ägg, utrustning för att skära kadaver. En affärsplan för uppfödning av vaktel bör innehålla en inkubator för uppfödning av kycklingar och en speciell behållare för unga djur (brooder).

Affärsplan: vad är hur mycket

Kostnaden för individuell utrustning och häckande fåglar kan variera beroende på den specifika regionen och säsongsvariationer. Storleken på den initiala investeringen beror på om burar och speciella behållare köps färdiga eller görs självständigt. En extra utgiftspost kan vara registrering av en juridisk person och uthyrning av lokaler i avsaknad av egen lokal.

Baserat på storleken på besättningen på 500 huvuden, motsvarande affärsplanen för uppfödning av vaktel hemma, kommer materialkostnaderna i det inledande skedet av att organisera en vaktelverksamhet att vara:

cellbatteri - 8-12 tusen rubel. (samtidigt är kostnaden för materialet 2-3 tusen rubel);

köp av vaktelboskap - 20 tusen rubel. (kostnaden för vaktlar för avel är 40 rubel per kyckling);

mat (för första gången) - cirka 3 tusen rubel;

liten inkubator - från 7 till 12 tusen rubel;

broder för unga djur - från 3 500 rubel.

Om du har de nödvändiga färdigheterna och fritiden, kan burar för vuxna och en gruva göras oberoende, vilket avsevärt kommer att minska de initiala kostnaderna.

En affärsplan för uppfödning av vaktlar bör ta hänsyn till kostnaderna för att tända och bibehålla önskad temperatur, beroende på årstid och elpriser. För mer effektiv plockning av slaktade fåglar rekommenderas det att köpa en speciell centrifug, eftersom manuell bearbetning av små slaktkroppar kan vara extremt obekvämt.

Inkomster och baskostnader vid tillverkning av produkter

En värphöna, från 2 månaders ålder, ger 250-300 ägg per år. Efter att ha uppnått 8-12 månaders ålder minskar vaktlarnas produktivitet och det rekommenderas att starta upp dem för kött. Vid slakt ger en vaktelkropp 200-350 g beroende på ras.

Ett företags lönsamhet bestäms av kostnaden för produkter och försäljningshastigheten. Det är realistiskt att sälja vaktelägg till ett pris av 1,5-2 rubel. per styck, kött - 60-90 rubel. för slaktkroppen. Slakten av fåglar kan påbörjas från 8-10 veckor, när deras tillväxt tar slut. Köttraser når optimal urtagningsvikt vid 6 veckor.

Det är tillrådligt att utvärdera lönsamheten från den 5:e månaden från inköpsdatumet för den första boskapen. Vid det här laget når värphöns stabil produktivitet och extra hanar kan säljas för kött. När du använder en inkubator kan antalet fåglar ökas flera gånger, därför används en affärsplan för vaktel med en besättning på 1000 värphöns och 200-250 hanar för att underlätta beräkningarna.

Tusen vaktlar lägger cirka 300 000 ägg om året. Dessutom kan du dessutom få minst 4 000 köttkroppar för kött med full reproduktion av den produktiva befolkningen. Baserat på detta är det möjligt att beräkna de ungefärliga intäkterna från industriell uppfödning av vaktlar med snabb försäljning av fjäderfäprodukter:

ägg - 450-600 tusen rubel;

kött - 240-360 tusen rubel;

totalt: 690-960 tusen rubel per år.

Separata inkomstposter kan vara:

försäljning av häckningsfåglar över 1 månad gamla;

försäljning av fågelspillning som ett mycket effektivt kvävehaltigt gödningsmedel;

oberoende produktion av burar, drycker och matare med efterföljande försäljning.

Från intäktsbeloppet är det nödvändigt att dra av olika betalningar som skatter och avgifter, med förbehåll för registrering av en juridisk person eller en enskild företagare (om vi betraktar vakteluppfödning som ett företag inriktat på grossistförsäljning av produkter).

De viktigaste obligatoriska kostnaderna som påverkar lönsamheten för vaktelverksamheten kommer att vara att betala för:

fjäderfäfoder - 144 tusen rubel;

uppvärmning och ljus - cirka 25 tusen rubel.

Vård av en flock med lager på 1000 huvuden kan utföras av 2 personer med deltidsanställning. Med en sådan produktionsvolym är det tillrådligt att använda familjeföretagsmodellen, när vinst och lön i själva verket representerar samma sak. Inblandning av tredje parts arbetskraft ingår i affärsplanen för vakteluppfödning när det blir motiverat: med en ökning av boskapen till 5 000 lager eller mer, tillgången till pålitliga distributionskanaler för produkter.

Vakteluppfödning - boskapsreproduktionsteknik

Vaktlar är opretentiösa, kapabla till det mest kompakta innehållet. Det kan tyckas att fjäderfäuppfödning i industriell skala är möjlig även på balkongen i en lägenhet med lådor och kartonger. Detta tillvägagångssätt är motiverat endast när man föder upp vaktel som ett hemföretag huvudsakligen för personligt bruk. Ett för litet minigårdsområde kommer att vara fysiskt obekvämt att ta hand om flera hundra huvuden och utesluter möjligheten att utöka vaktelverksamheten hemma.

Odling och utfodring

Stabil produktivitet hos vaktelboskap kräver vissa villkor för kvarhållande och regelbunden övervakning av fågelns tillstånd. Varje gård kräver konstant mänsklig kontroll utan lediga dagar och semester. Vaktelfjäderfägården som företag kräver omsorg, som består av följande:

bibehålla den optimala nivån av belysning, luftfuktighet och lufttemperatur;

skapande av villkor för underhåll och reproduktion;

tillhandahålla adekvat näring och tillgång till rent vatten;

inspektion av boskap, avlivning av fåglar med misstänkt sjukdom eller aggressivt beteende;

snabb rengöring av celler;

insamling av ägg och slakt av fåglar.

Med en besättningsstorlek på 500-600 individer kräver vaktelverksamheten 2-4 timmar om dagen att sköta, vilket en person kan göra mycket bra. För en flock på 1-2 tusen fåglar kommer ansträngningar från två personer att krävas, för 5 tusen - tre eller fler.

rum

Ett lämpligt rum är var man ska starta ett vaktelföretag. Vaktlar hålls under måttlig belysning på 20-30 lux, vilket är fullt tillhandahållet av glödlampor med en effekt på 40 watt. Med mer intensiv belysning beter sig fåglarna aggressivt och börjar picka på varandra. Ljus dag bör vara 16-18 timmar. Luftfuktigheten i rummet bör vara minst 65%, i torr luft börjar vaktlar plocka ut sina fjädrar.

Temperaturregimen hålls i intervallet från 18 till 24 ° C, särskild uppmärksamhet bör ägnas åt att utesluta drag. Vaktlar är mer resistenta mot sjukdomar än andra fjäderfän och är extremt känsliga för luftströmmar med höga temperaturskillnader.

burar att hålla

En kvadratmeter burutrymme rymmer 50-100 individer, vanligtvis används flerskiktsbatterier. Antalet våningar beror på hur lätt det är att sköta. Som material för buren används en profil, galvaniserat nät och metallplåtar. Trämaterial är obekväma att rengöra och de blir snabbt oanvändbara, vilket bidrar till reproduktionen av skadliga mikroorganismer.

Höjden på burarna bör inte överstiga 30 cm så att fågeln inte hoppar och skadar halsen och huvudet. Golvet i buren är gjord med en sluttning så att de lagda äggen rullar in i en speciell ränna. Apparater för mat och vatten placeras utomhus.

Utfodra

Att hitta färdigt foder endast avsett för vaktlar är ganska svårt. Vanligtvis anger fodertillverkaren denna typ av fågel vid försäljning av universella blandningar. För att skapa det optimala förhållandet mellan näringsämnen och användbara spårämnen kan du göra mat för vaktel. Affärsplanen kommer bara att dra nytta av detta.

Produktionen av foder kräver krossat spannmål av vete, korn och majs, så det är lämpligt att köpa en speciell kross. Det är bättre att köpa spannmål i förväg på bondemarknader vid skördetillfället.

Förutom spannmål bör foderblandningar innehålla en källa till kalcium: ben- eller fiskmjöl, krossade skal, skal. Fint grus och sand kastas in i matarna, vilket är nödvändigt för fågelns matsmältning. Smaken på produkter och lönsamheten av att föda upp vaktel värphöns för ägg som företag beror på fodret. Fodrets sammansättning kan ändras beroende på ålderskategori.

För fåglar 1 till 4 veckor gamla (i procent av blandningens totala vikt):

vete - 9,6;
korn - 7;
majs - 40;
benmjöl - 3;
fiskmjöl - 5;
sojamjöl - 30;
torr baksida - 3;
salt - 0,4;
örtmjöl - 1.

För 5-6 veckors ålder:

vete - 25;
korn - 7;
majs - 40,5;
benmjöl - 3;
fiskmjöl - 5;
solrosmjöl - 9;
torr baksida - 3;
krossad krita, malt skal - 1;
salt - 0,5;
örtmjöl - 1
vetekli - 5.

För fåglar från 7 veckor, inklusive bärare:

vete - 15;
korn - 7;
majs - 40;
solrosmjöl - 10;
sojamjöl - 10;
vetekli - 5;
fiskmjöl - 5;
krossad krita, malt skal - 1;
benmjöl - 4;
örtmjöl - 2,4;
salt - 0,6.

För att berika fodret med biologiskt aktiva ämnen kan speciella förblandningar (P1-1, P5-1, P6-1) tillsättas i förhållandet 1:100.

Uppfödning av unga djur

Med ett kompakt innehåll hos honor, atrofierar instinkten att ruva ägg, därför måste en inkubator användas för att kläcka nya kycklingar. För befruktning planteras hanar i burarna med en hastighet av 2-5 stycken per 10 honor. Åldern på fåglarna som är mest lämpade för avel är 2-7 månader.

Innan de placeras i inkubatorn avvisas ägg med synliga skador, icke-standardiserade former, storlekar och färger. Det rekommenderas att kontrollera innehållet i äggen med ett ovoskop för att välja prover med dubbel äggula, grumligt innehåll och andra defekter.

Inkubatorn måste hålla en viss temperatur och fuktighetsnivå:

12 dagar - 37,7 ° C och 55-60%;

från 12 till 15 dagar inklusive - 37,2 ° C och 55%;

från den 16:e dagen - 37°С och 70%.

Den första dagen bör yngeln noggrant skyddas från drag. Temperaturen i en speciell behållare (burbrooder) bör hållas inom 35-37°C under den första veckan. Sedan sjunker temperaturen gradvis till 30-32°C under den andra veckan och till 24-26°C under den tredje. Efter att unga kan planteras i burar med vuxna.

Odla vaktlar för kött eller ägg vilket företag att välja?

Det finns raser speciellt framtagna för både avel för kött och för ökad äggproduktion. Paradoxalt nog är det inte alltid tillrådligt att bara föda upp köttraser.

Det gäller försäljning av slaktkroppar till serveringsställen. En standardportion med fjäderfäkött överstiger sällan 200 g, medan vikten på en slaktkropp av vaktel är 300 g. Det är olönsamt för en restaurang eller ett kafé att slakta en slaktkropp, så de är mer villiga att köpa kött från mindre äggbärande raser.

Att föda upp köttraser är ekonomiskt lönsamt med etablerad försäljning till detaljhandelskedjor eller fjäderfägårdar som vill utöka produktsortimentet utan att ändra produktionsteknik. I dessa fall kommer vinsten från försäljningen av vaktelkött att vara mycket lägre, eftersom köparen måste ta hänsyn till sina vinstmarginaler från efterföljande återförsäljning.

Det mest rationella är uppfödning av inte särskilt små äggbärande raser och ansträngningar för att sälja både ägg och vaktelkött. Verksamheten är i alla fall att värphöns ger ägg, och fågeln måste slaktas i en ålder av upp till 1 år, och de resulterande äggen och köttet måste läggas någonstans.

Försäljning av färdiga produkter

All produktion står ständigt inför problemet med att sälja produkter. Det råder ingen tvekan om vaktlarnas förmåga att konsekvent producera ägg och kött, men det kan ta ganska lång tid att hitta en marknad i moderna ryska verkligheter.

Gårdsförvaltare som redan har uppnått betydande resultat inom vakteluppfödning rekommenderas att börja med mun till mun.

I de inledande stadierna av att genomföra en affärsplan bör du försöka erbjuda vaktelägg och kött till dina vänner och släktingar. Från dem kan information gå längre, under förutsättning att ett förmånligt pris utses för köpare. Denna distributionskanal kan inte anses vara riktigt tillförlitlig, men kommer att bidra till att göra vinst samtidigt som man arbetar med andra potentiella köpare, såsom grossist- och detaljhandelskedjor och restauranger.

Du bör inte på allvar lita på små butiker som inte har ett utvecklat nätverk. Låg köpkraft och otillräcklig trafik av köpare gör det inte möjligt att nå några betydande volymer. I det här fallet måste du spendera dina egna pengar på frakt och förpackningsprodukter.

När man marknadsför produkter till butikskedjor och cateringföretag bör uppenbara fördelar tillföras den potentiella köparen. 100 g vaktelägg, med jämförbara mängder användbara spårämnen, proteiner och fetter, innehåller hälften så mycket kolhydrater och flera gånger mindre kolesterol. Detta gör vakteluppfödningsprodukter mer användbara och lämpliga för diet. Dessutom tillåter de värdefulla egenskaperna hos vaktelägg dig att ta bort radionuklider från människokroppen.

Försäljning av vaktelkött och ägg till fjäderfäfarmar

Att etablera förbindelser med större leverantörer av jordbruksprodukter i regionen kan anses vara tillräckligt tillförlitligt. I det här fallet måste du avstå från en del av vinsten, men gården kommer att befrias från behovet av att få de flesta tillstånden. Dessutom befriar grossister dig från att behöva oroa dig för distributionskanaler.

Stora fjäderfäproducenter är som regel intresserade av att utöka sitt eget sortiment för sina motparter, men har ofta inte möjlighet att skapa en ytterligare produktionskedja. När man arbetar med grossister som tar på sig arbete med slutkonsumenten är det nödvändigt att ständigt upprätthålla stabila leveranser i de volymer som krävs.

Vi rekommenderar också

Läser in...

Hem > ISO klassificerare