Ruccola odling. Hur man odlar ruccola på en fönsterbräda: tips för plantering och skötsel

Timjan eller timjan? Och kanske timjan eller bogorodskaya gräs? Hur rätt? Och det är rätt på alla sätt, för under dessa namn "passerar samma växt", mer exakt, ett släkte av växter från familjen Lamiaceae. Det finns många andra populära namn förknippade med den fantastiska egenskapen hos denna buske att lyfta fram Ett stort antal aromatiska ämnen. Att odla timjan och dess användning i trädgårdsdesign och matlagning kommer att diskuteras i den här artikeln.

Favorit Saintpaulias har inte bara ett speciellt utseende, utan också en mycket specifik karaktär. Att odla denna växt påminner inte mycket om den klassiska skötseln av inomhusgrödor. Och även släktingar till Uzambara-violerna från Gesnerievs kräver ett lite annorlunda tillvägagångssätt. Vattning kallas ofta det "konstigaste" skötseln för violer, som föredrar icke-standard vattning framför den klassiska metoden. Men du måste ändra tillvägagångssättet för att gödsla med gödningsmedel.

Användbara, tåliga, opretentiösa och lättodlade ringblommor är oersättliga. Dessa letniki har länge flyttat från stadsrabatter och klassiska rabatter till originalkompositioner, prydande sängar och krukträdgårdar. Ringblommor med sina lätt igenkännliga gul-orange-bruna färger och ännu mer oefterhärmliga aromer kan idag glatt överraska med sin variation. För det första, bland ringblommorna finns både höga och miniatyrväxter.

Systemet för skydd av frukt- och bärplantager bygger på användning av bekämpningsmedel. Men om bekämpningsmedel kan användas för att skydda kärnodlingar under nästan hela växtsäsongen, med hänsyn till vänteperioden för varje beredning, kan de för skydd av bärgrödor endast användas före blomningsfasen och efter skörd. I detta avseende uppstår frågan vilka läkemedel som bör användas under denna period för att undertrycka skadedjur och patogener.

Våra mormödrar, som odlade jordgubbar eller jordgubbar, som vi brukade kalla dem, var inte särskilt oroliga för kompostläggning. Men idag har denna jordbrukspraxis blivit grundläggande för att uppnå Hög kvalitet bär och minska skördeförlusterna. Vissa kanske säger att det är jobbigt. Men praxis visar att arbetskostnaderna i det här fallet lönar sig rejält. I den här artikeln inbjuder vi dig att bekanta dig med de nio de bästa materialen för att täcka trädgårdsjordgubbar.

Suckulenter är väldigt mångsidiga. Trots att "bebisar" alltid har ansetts vara mer fashionabla, är det värt att titta närmare på sortimentet av suckulenter som du kan dekorera en modern inredning med. När allt kommer omkring är färger, storlekar, mönster, grad av taggighet, inflytande på interiören bara några av parametrarna för att välja dem. I den här artikeln kommer vi att prata om de fem mest fashionabla suckulenterna som överraskande förvandlar moderna interiörer.

Kexkaka med chokladkräm - lätt, fluffig och luftig, med en delikat fondantkräm baserad på pulvermjölk, kakao och grädde. Det kommer att ta väldigt lite tid att förbereda denna efterrätt, och produkterna är enkla, billiga och prisvärda. Hembakade kakor för kvällste är trevliga och mysiga stunder i livet som alla värdinnor kan organisera för sin familj eller vänner. Kokosflingor kan ersätta rostade valnötter i detta recept.

Det händer ofta att kemiska insekticider, särskilt de som funnits på marknaden länge, upphör att verka på skadedjur på grund av resistensutveckling (resistens) mot den aktiva substansen, och då kan biologiska preparat komma till undsättning, vilket , förresten, har ett antal fördelar. I den här artikeln kommer du att lära dig hur Lepidocid kommer att skydda grönsaker, bär, prydnadsväxter och fruktgrödor från bladätande skadedjur.

Mynta användes av egyptierna så långt tillbaka som 1,5 tusen år f.Kr. Den har en stark arom på grund av det höga innehållet av olika eteriska oljor med hög flyktighet. Idag används mynta inom medicin, parfymer, kosmetologi, vinframställning, matlagning, trädgårdsskötsel och konfektyrindustrin. I den här artikeln kommer vi att överväga de mest intressanta sorterna av mynta och också prata om funktionerna i att odla denna växt i öppen mark.

Folk började odla krokusar 500 år före vår tideräkning. Även om förekomsten av dessa blommor i trädgården är flyktig, ser vi alltid fram emot att vårförkunnarna kommer tillbaka i nästa år. Krokusar - en av de tidigaste primörerna, vars blomning börjar så snart snön smälter. Tidpunkten för blomningen kan dock variera beroende på art och sorter. Den här artikeln fokuserar på de tidigaste sorterna av krokusar som blommar i slutet av mars och början av april.

Shchi från tidig ungkål i nötbuljong är rejäl, doftande och lätt att förbereda. I det här receptet får du lära dig att laga läcker nötbuljong och laga lätt kålsoppa med denna buljong. Tidig kål lagar sig snabbt så den läggs i pannan samtidigt som resten av grönsakerna, till skillnad från höstkålen som tar lite längre tid att tillaga. Färdig kålsoppa kan förvaras i kylen i flera dagar. Riktig kålsoppa är godare än nykokt.

Blåbär är en sällsynt lovande bärskörd i trädgårdar. Blåbär är en källa till biologiskt aktiva ämnen och vitaminer, har antiscorbutic, antiinflammatoriska, febernedsättande, toniska egenskaper. Bär innehåller vitaminer C, E, A, flavonoider, antocyaniner, spårämnen - zink, selen, koppar, mangan, såväl som växthormoner - fytoöstrogener. Smaken av blåbär påminner om en blandning av vindruvor och blåbär.

Om man tittar på olika sorter av tomater är det svårt att inte bli förvirrad - valet är mycket brett idag. Även erfarna trädgårdsmästare han är jobbig ibland! Det är dock inte så svårt att förstå grunderna för att välja sorter "för dig själv". Det viktigaste är att förstå kulturens särdrag och börja experimentera. En av de enklaste tomatgrupperna att odla är sorter och hybrider med begränsad tillväxt. De har alltid uppskattats av de trädgårdsmästare som inte har mycket tid och energi att ta hand om sängarna.

En gång mycket populär under namnet rumsnässla, och sedan glömd av alla, är coleuses idag en av de ljusaste trädgårdarna och inomhusväxter. De anses inte förgäves stjärnor av första storleken för dem som främst letar efter icke-standardiserade färger. Lätt att odla, men inte så krävande att det passar alla, coleus kräver ständig övervakning. Men om du tar hand om dem kommer buskar av sammetslena unika löv lätt att överglänsa alla konkurrenter.

Laxryggrad bakad i Provence örter är en "leverantör" av läckra bitar av fiskmassa för lätt sallad med färska vilda vitlöksblad. Svampen steks lätt olivolja och vattnade sedan äppelcidervinäger. Sådana svampar är godare än vanliga inlagda, och de är bättre lämpade för bakad fisk. Ramslök och färsk dill samexisterar perfekt i en sallad, vilket framhäver smaken av varandra. Vitlöksskärpa av vild vitlök kommer att mätta både köttet av lax och bitar av svamp.

Fördelaktiga egenskaper och den speciella smaken av ruccola har varit känd sedan urminnes tider. Hon lades till olika rätter grönsaker och kött. Kryddig ruccola användes som ett starkt afrodisiakum. Det finns också referenser till växtens medicinska egenskaper. Saftiga blad har en antibakteriell effekt, innehåller mineraler, är rika på C-vitamin och jod.

Hon har sin popularitet att tacka medelhavsköket. Nöt- och senapstoner i smaken av dess gröna avslöjas perfekt i sallader och aptitretare från färska grönsaker, tillsätt krydda till ostar och skaldjursrätter. För att skämma bort dig själv med doftande gröna är det inte nödvändigt att flyga till Europa. Du kan prova att odla den på din trädgård eller i din lägenhet. Ruccola är perfekt att odla i förorterna.

Ruccola (lat. Eruca sativa) är en örtartad växt av familjen korsblommiga. Det finns ettåriga och tvååriga sorter, som i sin tur är uppdelade i tidig mognad och sen mognad. På höjden kan en buske av grönska växa från 30 till 70 cm. Ruccolablad har en karakteristisk dissekerad form med taggiga kanter. Stjälken är rak, grenad, blomställningar med små gula eller blekt lila kronblad. Efter en lång blomning på buskarna bildas frukter i form av baljor med frön.

Populära sorter och deras egenskaper

Sorter av ruccola är indelade i årliga och tvååriga. De senare kännetecknas av en mer utvecklad rotsystem. De övervintrar bra i Ryssland och ger saftiga, täta skott på våren. Årliga sorter av växter skiljer sig åt olika termer mognad, buskens höjd och smaknyanser. De mest populära av dem inkluderar:

• Nyfikenhet. En mellansäsongsvariant av ruccola, det tar 25 dagar att mogna helt. Buskarnas höjd är upp till 20 cm Stjälken är upprätt, något pubescent med en tät bladrosett vid basen.
• Amors pilar. Den tillhör mellansäsongssorter, mognadsperioden är 35 dagar. Växtens stjälkar når 30 cm i höjd. Bladen är smala, långa, med tandade kanter. En av de vanligaste sorterna har utmärkt smak.
• Olivet. Tidig sort, kan skördas 20-25 dagar efter plantering. Buskarna är låga, upp till 20 cm höga. Löv rik färg, med en bitter eftersmak och nötaktig arom. En sort med högt innehåll av vitaminer och eteriska oljor. Högt värderad i matlagning.
• Poker. Tillhör de tidiga sorterna, växtsäsong varar ca 3 veckor. Låga buskar med stora blad av rik grön färg. Mest framträdande funktion sorter i en sötaktig, senapssmak av grönt.
• Victoria. Tidig mognad sort, som kännetecknas av täta, känsliga grönsaker med det högsta innehållet av vitaminer. Du kan skörda 20-25 dagar efter plantering.
• Raket. En tidig sort som når en höjd av högst 15-20 cm.Lövens färg är mörkgrön, med starkt dissekerade kanter. Den har en uttalad nöt-senapssmak.

Bland tvååriga sorter fick Solitaire erkännande från trädgårdsmästare. Från ögonblicket för uppkomsten av plantor till den första skörden går 35-40 dagar. De gröna är mörkgröna, långsträckta. Skörd är möjlig endast under det andra året.

Odlingsmetoder i Moskva-regionen

Doftande och hälsosam ruccola kan odlas i Moskva-regionen på olika sätt:

• i öppen mark;
• i växthus och växthus;
• på fönsterbrädor och balkonger.

Oftast odlas ruccola på trädgårdstomter inget extra skydd. Den har bra köldbeständighet, tål lätt frost. På Moskva-regionens territorium använder de som regel den icke-planta metoden för odling, fröna sås omedelbart i öppen mark. I regioner med kallare klimat rekommenderas det att odla plantor först.

Funktioner av växande öppen mark

En riklig skörd av saftiga löv kan endast erhållas om alla nyanser av att odla denna gröda observeras. För detta måste följande beaktas:

• Landningsplats. Platsen för ruccola bör väljas så att solens strålar faller på den på morgonen. Middagsvärmen gör bladen grövre, de tappar sin saftighet. Plantera från den gassande solen före tiden släpper pilar med blommor.
• Grundning. Jorden för kryddiga gröna ska vara neutral eller lätt sur. Det är optimalt att plantera ruccola i bördig, lös jord med god fuktgenomsläpplighet. Det är viktigt att jorden har en hög kalciumhalt. För att göra detta, tillsätt krita, lime eller dolomitmjöl till den.
• Val av föregångare. Växten rekommenderas att planteras i områden där tomater, bönor, pumpa eller morötter växte före den. Det är mycket oönskat att plantera ruccola där representanter för korsblommiga familjen brukade växa: kål, pepparrot, bönor etc.

Plantera frön i öppen mark

Först måste du bestämma fröet. För att vara garanterad att få grönsaker av en viss sort, bör frön endast köpas i specialiserade butiker. Särskild uppmärksamhet det är nödvändigt att vara uppmärksam på förpackningens utgångsdatum och integritet.

Två timmar före plantering av fröna blötläggs de i en svag lösning av kaliumpermanganat. Detta kommer att skydda plantorna från sjukdomar och bakterier och få friska plantor i god tid. Det rekommenderas att plantera frön i öppen mark i Moskva-regionen i april, när dagtemperaturen når en stabil nivå på 10 grader Celsius. Samtidigt planteras färdiga plantor.

Sängarna för ruccola är förberedda i förväg. Sedan hösten har det huvudsakliga förberedande arbetet utförts:

• Gräv jorden 20 cm djup.
• Bli av med ogräs och gamla växtrötter.
• Tillsätt gödsel (kompost eller gödsel).

I bäddarna redo för plantering är det nödvändigt att göra spår 1 - 1,5 cm djupa. Mellan raderna bör ett avstånd på cirka 15 - 20 cm observeras. Det är bäst att följa planteringsmönstret som anges på fröpåsen. Rekommenderat avstånd mellan plantor och fröförbrukning per kvm. m. variera beroende på sort.

Frön sås i väl fuktade skåror och täcks försiktigt med jord ovanpå. Djupet på att plantera frön bör inte vara mer än 0,5 cm. Om det finns ett hot om nattfrost kan bäddar med ruccola täckas speciellt material. Kortsiktigt minusgrader växten kan överleva smärtfritt.

De första skotten dyker upp efter några dagar. Så snart växten växer de första två riktiga bladen, är det nödvändigt att tunna ut. Avståndet mellan enskilda buskar, beroende på sort, bör vara minst 10 cm.

För att uppnå en konstant skörd under hela sommarperioden kan man så nya frön varannan vecka. Det är möjligt att odla ruccola i Moskva-regionen fram till början av september, så sista gången frön sås senast i mitten av augusti.

Grundläggande vårdregler

Korrekt skötsel när du odlar kryddiga gröna gör att du kan få en rik och välsmakande skörd. Anläggningen är opretentiös och kräver överensstämmelse med minimivillkor. Misstag i skötseln kan leda till förlust av smak av skotten.

Ruccola är en fuktälskande gröda. Det är mycket viktigt att säkerställa snabb vattning av planteringar. Som regel räcker det att vattna sängarna en gång varannan dag. Det är bäst att göra detta på morgontimmarna, när solaktiviteten inte är så stark. Annars kan du bränna mjuka blad. I varmt och torrt väder, öka vattningsfrekvensen till en eller två gånger om dagen. Det är nödvändigt att fokusera på att se till att jorden i trädgården alltid förblir lätt fuktig. Du kan vattna normalt kranvatten slang eller sprinklermetod.

Bristen på fukt påverkar smaken av grönt. Den får en bitter smak och blir sträv. Som ett resultat av uttorkningen av jorden producerar växten blomstjälkar och slutar växa löv.

En annan viktig punkt i vården av ruccola är att lossa jorden i bäddarna. Detta ger rötterna tillgång till luft, vilket har en positiv effekt på växtens utveckling. Under lossning utförs ogräsrensning från ogräs och gallring av buskar.

Mulchbäddar kan minska mängden vattning och minska behovet av att lossa.

Du bör vara mycket försiktig med ytterligare toppdressing av kulturen. Det har förmågan att ackumulera nitrater på kort tid, så det rekommenderas att applicera gödningsmedel endast när du förbereder jorden för plantering.

Sjukdomar och skadedjur

1. Fusarium. Drabbade exemplar skiljer sig från friska i gult lövverk och svärtade stjälkar.
2. Peronosporos. Karakteristiska mörka fläckar visas på bladen.

Båda sjukdomarna är inte behandlingsbara, så de drabbade buskarna är föremål för fullständig förstörelse, och jorden måste odlas.

Skörd och lagring

Det första snittet av greener kan utföras redan 10 - 12 dagar efter bladens utseende. Välj de mest mogna och långa skotten och skär av dem med en vass kniv. Den rekommenderade tiden för skörd är på morgonen efter vattning.

Du kan lagra grönt väldigt kort tid, efter några dagar gulnar bladen och blir olämpliga för mat.

Maxbelopp användbara ämnen som finns i nyskördade skott.

Efter uppkomsten av pilar med blommor stoppas samlingen av grönska.

Odla ruccola och få bra skörd välsmakande och hälsosamma grönsaker är ganska enkelt. Detta kan hanteras inte bara av en erfaren trädgårdsmästare, utan också av en nybörjare. Det tar bara lite ansträngning och doftande krydda kommer säkert att glädjas med sina ömtåliga blad.

Italienare och fransmän äter mycket grönt, så hedersplatsen på deras bord upptas av grönt gräs- ruccola. Dess smak är speciell - med en lätt kryddighet, smak av nötter och doft av senap. För många invånare i andra länder är ruccola en värdefull näringsrik produkt, dessutom är den också otillgänglig, eftersom kostnaden för sallad är en storleksordning högre än klassisk persilja eller dill. Om du försöker kan du självständigt odla denna kryddiga ört på din webbplats. Vi kommer att lära oss om krångligheterna med att odla och ta hand om ruccola.

Om vi ​​betraktar kostnaden för ruccola som en värdefull näringsrik produkt med stor kvantitet vitaminer kan du bli mycket förvånad. Så österrikarna måste betala cirka 1,5 euro för ett gäng gröna. Ruccola kostar nästan lika mycket på de italienska marknaderna. Det finns många namn på denna kryddiga ört, du kan till och med bli förvirrad i dem och inte omedelbart förstå vilken typ av krydda i fråga. Listan är imponerande: ruccola kallas utomlands, gulyavnik, indau, visicaria och ruccola. Det visar sig att dessa namn uppfanns av en anledning, i olika länder odla sin egen variation av örter. Endast 2 är fortfarande populära - det här är sorten "Rokoko" och "Poker", som kännetecknas av stora saftiga dissekerade löv och en speciell nötsmak. Det finns flera andra populära sorter av ruccola, som "Euphoria" och "Rocket". Bladen av dessa sorter är inte lika doftande eftersom de växer mer i naturen som ett ogräs. Men även detta hindrar inte användningen av gräs för matlagning.

Ruccolas hemland - södra delen Europa. Fransmännen och italienarna uppskattar särskilt denna kryddiga ört, de lägger till den olika rätter: förbered pasta, såser, färska sallader, läggs till pickles och pizza.

Användbara egenskaper hos ruccola

Ruccola är särskilt uppskattad för sin unika ovanliga smak. Växtens blad läggs till färska sallader, de ger rätten saftighet och en lätt arom. Om du regelbundet äter ruccola kan du stärka immunförsvaret, normalisera metaboliska processer i kroppen och till och med öka nivån av hemoglobin i blodet. Dessutom innehåller gräset många näringsämnen, vitaminer och mineraler som har en allmänt stärkande effekt på hela kroppen. Det är inte för inte som italienarna och fransmännen är så förtjusta i att lägga ruccola till många rätter - trots allt anses denna krydda vara ett afrodisiakum, förlänger ungdomen, tar bort gifter och förhindrar utveckling. cancerceller. Dessutom, genom att regelbundet äta ruccolablad, kan du stoppa processerna med saltavlagring i kroppen, bli av med dåligt kolesterol och till och med muntra upp dig.

Odlar ruccola

Det är inte alls nödvändigt att köpa sallad i stormarknader, eftersom du kan odla ruccola själv i din sommarstuga. Förresten, när säsongen för att samla färska löv går mot sitt slut, kan du torka gräset och sedan använda det i krossad form och lägga till det som en krydda till vilken maträtt som helst. Dessutom hjälper krossad ruccola att bli av med torr hosta och används som ett milt naturligt diuretikum. Du måste ta 1 msk. torka råvaror och häll ett glas kokande vatten. Därefter hälls buljongen i en glasbehållare, stängs tätt med ett lock och infunderas i 20 minuter. Silad buljong kan drickas omedelbart, tre gånger om dagen före måltid.

Sedan urminnes tider har man använt torra ruccolafrön som krydda för att ge rätter en speciell doft, tillsatt salladsfrön och pickles.

Ruccola är lätt att odla på egen hand, växten är opretentiös, om du följer reglerna för att plantera frön och förbereda jorden. Så ruccola kan odlas i ett växthus från frön eller köpta färdiga plantor och planteras i marken. Den växer på vilken jord som helst, men för att få läckra kryddiga grönsaker är det nödvändigt att berika jorden med näringsämnen.

Hur man odlar ruccola

Många sommarbor är förvånade över varför ruccola som odlas i sängarna inte smakar likadant som köpt i en butik?

Vi delar hemligheterna med att odla ruccola från frön:

1. För att plantera en grön sallad måste du välja en väl upplyst plats på platsen.
2. Ruccola växer bra vid en temperatur på +18 ° C.
3. Växten älskar svalka och fukt, och när det blir för varmt täcks den av rikliga blommor.
4. Efter plantering ignorerar vi inte den grundläggande regeln för att odla några trädgårdsgrödor - ogräsbekämpning. Då och då är det nödvändigt att rensa bädden där ruccolan växer.
5. Att vattna i rätt tid och lossa jorden är nyckeln till en bra skörd.
6. Skadedjur angriper sällan ruccola, men fjärilslarver kan äta läckra saftiga löv, så skadade blad måste skäras av så att larverna inte sprider sig vidare över hela platsen.
7. Sallad ackumulerar lätt nitrater, så det är oönskat att gödsla jorden kraftigt, även med organiska gödningsmedel.
8. Ruccola kommer också att växa i skuggan, bara bladen blir inte lika mörkgröna och smakrika.
9. Vi ger regelbunden vattning till växten så att ruccolan är lämplig för mänsklig konsumtion. Om det är lite fukt i jorden blir bladen bittra och sträva. De ska inte ätas färska, bara för att lägga till saltgurka.

växer bra kryddig ört på neutrala och lätt alkaliska jordar. Om jorden är sur, kan växten inte slå rot. Detta betyder inte att du behöver överge odlingen av ruccola på sådana jordar, det räcker att lägga till lite kalk till marken eller återställa syra-basbalansen i jorden med speciella gödningsmedel.

Om du planterar fröna i jorden till ett djup av en halv centimeter, kan du få en bra skörd. Dessutom är det tillrådligt att plantera växtens frön i förväg torvtabletter. Varje liten kruka kommer att kräva 2 till 4 frön.

Plantor bör planteras i öppen mark direkt i ett glas. Om det växer flera groddar i en torvkopp kan du skilja dem åt med en sax genom att skära kopparna i bitar. Landning i öppen mark utförs tillsammans med en behållare - detta kommer naturligt gödningsmedel för jord.

Tidiga planteringsdatum för ruccola är i slutet av mars eller första veckan i april. Vid denna tidpunkt kan frost vara på ytan av jorden. För att förhindra att växterna dör kan de täckas med plastmuggar eller så kan använda plastflaskor anpassas för detta ändamål. Du behöver bara täcka växterna på natten och befria dem från skydd under dagen så att ruccolan gradvis anpassar sig till kylan. I allmänhet tror man att plantor tål lätt frost, upp till -5 o C, när groddarna redan är starka och väl rotade.

Vi följer landningsreglerna:

1. Vi sår ruccolan i rader så att det är ett avstånd på cirka 30 cm mellan dem.
2. Djupet för att så frön är 1-1,5 cm. Det är bäst att anpassa ett skäreband för att plantera ruccola, eftersom fröna är mycket små.
3. Om du är van vid att så frön på vanligt sätt, är det efter groddningen nödvändigt att tunna ut groddarna för att hålla ett avstånd på 6-8 cm mellan plantorna. Då kan du inte bara räkna med en rik skörd, utan också på den speciella smaken av ruccola - nötaktig, med en punkt.
4. Den 5:e dagen efter plantering förväntar vi oss att de första skotten dyker upp. Utåt ser ruccola ut som en rädisa. Special vård under denna period kommer det inte att krävas, bara vattning i tid (om jorden är torr), gallring, lossning av jorden och ogräsbekämpning.
5. Så fort plantan blir lite starkare och de första 2 bladen dyker upp på groddarna kan du börja gallra.
6. Kom ihåg att ruccola älskar mycket ljus och fukt, då blir bladen möra och smakrika. Om det är stark värme och växten inte har tillräckligt med fukt, börjar den blomma. Under denna aktiva tillväxtperiod förlorar bladen sitt näringsvärde och blir bittra.
7. bra föregångare för odling av sallad är gurkor, potatis, tomater och baljväxter. Om du förra året hade en bra potatisskörd, kan du i vår plantera ruccola på tomten - resultatet kommer glatt att överraska dig. Det är bara viktigt att inte ignorera den grundläggande skötselregeln: ogräsbekämpning och vattning i tid.
8. Ruccola måste vattnas korrekt: organisera droppbevattning eller genom översvämning när slangen är på marken. Så du räddar ömtåliga växter från döden.
9. Nästa gång på denna plats kan du så ruccola först efter 3-4 år.
10. I varmt väder är det bättre att inte plantera ruccola, eftersom bladen inte blir så välsmakande och saftiga - alla krafter i växten är riktade mot blomning. Om det inte finns något val, men du verkligen vill prova att odla ruccola själv, välj då en plats i skuggan för plantering på sommaren.

Att odla ruccola är en lätt uppgift. 3-4 veckor efter plantering börjar plantan att mogna, under denna period börjar vi skörda. Riv försiktigt av med händerna eller skär av de nedre saftiga mörkgröna bladen med en kniv. De är mycket ömtåliga, så du måste samla salladen mycket noggrant för att inte skada nästa skörd unga blad.

Regler för skötsel av ruccola och skörd

Som nämnts tidigare älskar växten fukt väldigt mycket, så glöm inte att ge regelbunden vattning. När ruccola får tillräckligt med ljus och fukt, utvecklar bladen en delikat smak.

Toppdressing är tillåtet, men bara mycket försiktigt, eftersom salladen tar mycket näring från jorden. Så du kan mata unga plantor med kväve, kycklinggödsel eller mulleinlösning (1:1, 1:10 och 1:15). Kan inte appliceras på jord färsk gödsel, för då samlar löven på sig nitrater.

Ruccola mognar från det ögonblick som fröna planteras, efter 3-5 veckor. För att konsekvent äta färska ruccolablad måste du så nya frön varannan vecka. Så snart växten kastar pilar och går in i blomningsstadiet är det nödvändigt att klippa eller dra ut buskarna, du kan bara lämna några få för att samla frön för nästa plantering.

Det är oönskat att skjuta upp skörden, eftersom löven växer ur och blir bittra, smakkvaliteter sådan sallad försämras. Det är nödvändigt att klippa bladen regelbundet för att ständigt förnya busken och få mjuka löv.

För mat används ruccola helst färsk, till sallader, osötade bakverk, soppor, såser och andra rätter.

Du kan förvara färska ruccolablad i kylen i plastpåse eller i folie i högst 3 dagar.

Hur man odlar ruccola på en fönsterbräda

Ruccola är en av få gröna växter som inte har några problem att växa. Du kan göra det själv året runt så ruccola: på sommaren i sin sommarstuga, på vintern - i en kruka på fönsterbrädan. Det viktigaste som måste ges till växten för full tillväxt är mycket ljus.

På rea kan du se en hel del ruccola frön. Du måste veta att en anpassad växt är lämplig att odla hemma. årlig sort sallad - "Poker". Det ger en bra skörd redan den 20:e dagen efter att fröna planterats.

Regler för att odla ruccola i krukor:

• för att plantera kryddiga grönsaker kan du köpa speciella lådor för plantor, så frön i krukor eller till och med anpassa mjölk- eller juicepåsar;
• det är lämpligt att köpa jord färdig i en specialiserad butik, eller blanda en del av butiksjorden med jord som kommer från trädgården;
• den optimala temperaturen för att odla sallad är +18 ° C;
• ruccola älskar mycket ljus, så du måste sätta frölådorna på den soliga sidan;
• frön kan inte blötläggas före plantering;
• gräv inte ner fröna starkt i jorden, täck uppifrån tunt lager jorden. Du kan täcka lådan med en film i flera dagar tills de första skotten dyker upp;
• När fukt absorberas ger vi vattning till växterna. Vi vattnar bara från en sprayflaska för att inte skada de unga groddarna;
• frön kan planteras på ett band eller sås på traditionellt sätt. Om en vecka kan du förvänta dig de första skotten. Efter 10 dagar kan du börja gallra plantor. Det är önskvärt att ett avstånd på minst 5 cm observeras mellan plantorna;
• om en månad, genom att ge snabb vattning, kan du börja skörda den första skörden.

Så här ser en veckoplanta ut:

Du måste ha lite tålamod så att växten blir starkare, och först efter en månad skär vi av de första unga bladen. Se hur ruccola växer i en vanlig kopp. Så du kan också plantera frön, men det är bäst att plantan utvecklas fullt ut. För att göra detta måste du säkerställa markdränering.

Du kan lära dig mer om fördelarna med ruccola från den här videon:

Stormarknader erbjuder oss ett varierat urval av örter och kryddor, men många hemmafruar föredrar att odla dem själva. Om du har en tomt, varför inte prova den? Med minimal kostnad du kommer inte bara att få en skörd av färska gröna, utan också ett stort nöje, ta hand om växande växter och vänta på resultatet. I den här artikeln kommer vi att prata om ruccola och hur man odlar den på landet eller nära huset.

Ruccola: beskrivning och biologiska egenskaper

När vi köper grönsaker eller frön kan vi ibland märka att en växt som ruccola kan skilja sig åt utseende och smaka. Växter som odlats från frön med samma namn kan också vara annorlunda och annorlunda än bilden på förpackningen. Det är lätt att förklara detta faktum: namnet "ruccola" inom handelsområdet betyder två "släktingar" växter från kålfamiljen.

Den första plantan indau sådd(namnet som antagits i den biologiska litteraturen), sår eruca (namnet på latin) eller faktiskt ruccola. Detta är årlig växt har en höjd av 20-60 cm.Stjälken av ruccola är grenad, ibland pubescent, bladen är mörkgröna, breda och med tänder. De gulaktiga blommorna blir nästan vita med lila ådror.

Den andra växten tvåradig tunnbladig, som ofta kallas "vild italiensk ruccola". Dess blad är smala och starkt dissekerade, och blommorna är gula. Smaken på bladen i dubbelraden är skarpare än hos indau. Det dubbelradiga trädet utmärker sig genom att det kan växa ut igen efter kapning och ge en andra skörd. Efter att ha överlevt vintern ger han åter grönska tidigt på våren. Dessa två växter har liknande egenskaper, och jordbrukstekniken för deras odling är densamma.

Visste du? Namnet "eruka" på latin betyder "larv".Namnet "dubbel rad" är en bokstavlig översättning av det latinska namnet Diplotaxis, som gavs till växten av upptäckaren Augustin Piram Decandol, det visar funktion växter - arrangemanget av frön i 2 rader.

Odlar ruccola i öppen mark

Plantering av ruccola i öppen mark utförs med plantor eller fröfri metod.

Sådatum och jordkrav

För att odla ruccola i öppen mark är planteringsdatum typiska från slutet av april till mitten av augusti. Ruccola älskar värme, men den tål kyla ganska bra: den tål kortvariga frost ner till -7 ° C. För att få färskt grönt hela sommaren sås fröna flera gånger under säsongen, med en paus på 2 veckor. De godaste och nyttigaste ruccolabladen, som är 25-50 dagar gamla. För plantodling sås frön i slutet av mars - början av april. För rucola är en plats med måttlig belysning och neutral, lätt sur eller alkalisk jord lämplig. I solen blir dess löv hårda och bittra, i skuggan tappar de färg och lukt.

Viktig! En växts arttillhörighet kan bestämmas av frönas utseende: indubbel radde är mycket små, liknar vallmo (1,1–1,3 mm). frönindau sådd– större, upp till 2–3 mm lång.

Bra och dåliga föregångare

Tomater, potatis, morötter, baljväxter och pumpor anses vara goda föregångare för ruccola.

Det är oönskat att plantera grönsaker i 3 år på den plats där andra representanter för kål växte - kål, rädisa, kålrot, rädisa, kålrot, pepparrot.

Förberedande arbete före ombordstigning

När det är dags att plantera ruccola i öppen mark behöver jorden lossas och jämnas ut. Om jorden är för sur kalkas den: mald krita, kalk eller dolomitmjöl tillsätts i jorden. Deras koncentration beror på jordens surhet och är 25-60 kg per hundra kvadratmeter.

Visste du? I 1 g indau frön finns det cirka 350 korn.

Frösåddsschema

I den förberedda jorden måste du göra spår 1-1,5 cm djupa, mellan vilka lämnar ett avstånd på 30 cm, fukta dem och så fröna. Frön placeras på ett avstånd av 5 cm från varandra. Strö sedan sängarna med ett tunt lager jord. Vi täcker tidiga grödor med en film, som vi tar bort under dagen om det finns hot om frost. Fröplantor dyker upp en vecka efter sådd. Några timmar före plantering av ruccola kan fröna blötläggas i en svag lösning av kaliumpermanganat för att förbättra grobarheten.

Viktig! När du köper frön, var uppmärksam på texten på förpackningen. Populära varianter av arugula-indau inkluderar poker, Korsika, Rokoko, Sicilien. Solitaire, Rocket, Taganskaya Semko, Euphoria - detta är en tvårads, eller den så kallade "vilda ruccola". Bilden på förpackningen motsvarar inte alltid den angivna sorten, men om den visar breda löv - framför dig är en indau, smala - en tvårads.

Odlingsteknik: ta hand om att plantera ruccola

Ruccola - opretentiös växt, efter en korrekt landning vidare vård kommer att bestå i att lossa, rensa ogräs och vattna. Gynnsam jordtemperatur för groning av fröer är 5-12 °C, för växttillväxt och utveckling - 18-24 °C.

Hur man vattnar

Vattning är en obligatorisk åtgärd i vården av växten. Om jorden torkar ut blir ruccolabladen grova och beska i smaken, och de kommer inte till någon nytta till sallad. Vattning utförs på morgonen eller på kvällen genom att spruta vatten med en sprinkler eller med en slang som läggs på marken.

Rensa ogräs och lossa jorden

Om plantorna är förtjockade, när två löv dyker upp, måste de tunnas ut. För att fukt och luft bättre ska penetrera marken måste den lossas regelbundet, det är bekvämt att göra detta efter vattning. Vederbörlig uppmärksamhet måste ägnas åt ogräsrensning. Efter uppkomsten av plantor är det möjligt att täcka området med hö eller gräs, medan antalet lossning och vattning kommer att minska.

Visste du? Utbytet av grönska indau sådd per kvadrat. m - 0,85-1,15 kg, tunnbladig dubbelrad - 0,35-0,69 kg.

Hur man matar

När det gäller utfodring finns det ingen konsensus. Någon hävdar att ruccola inte behöver gödselmedel, eftersom det ackumulerar nitrater och skadliga ämnen, råder någon att mata det med en lösning av mullein eller kycklinggödsel. I alla fall, om lite gammal torv eller humus hälls i jorden från hösten eller under säsongen, kommer det inte att vara någon skada. Utan toppdressing i allmänhet kommer ruccola också att glädjas med en skörd.

Sjukdomar och skadedjur av ruccola

Uppkomsten av bruna fläckar på bladen kan tyda på en dunmögelinfektion, och gulfärgning av bladen kan tyda på Fusarium-sjukdom. Sjukdomsförebyggande - växtföljd och ogräsbekämpning.

Möjliga skadedjur av ruccola är korsblommiga loppor och kålmal, som lämnar spår i form av hål på bladen. För att förhindra skadedjursskador, rekommenderas att när du förbereder platsen, gräva upp marken, täcka plantorna ovävt tyg, strö växter med aska, tobaksdamm eller mald röd paprika, behandla med infusioner av malört, potatis eller tomat.

Varje dag blir växter som odlas i industriell skala mer och mer populära. En levande bekräftelse på detta är ruccola. Tillhör kålfamiljen. Tills nyligen ansågs det vara ett vanligt gräs. Men nu finns det som ingrediens i många hälsosamma, dietära och vegetariska rätter. Tack vare massan av användbara ämnen (jod, vitamin C och många andra) är dess fördelar vid matlagning obestridliga. Medelhavet anses vara kulturens födelseplats.

Bland de olika sorterna finns både årliga och perenna representanter. Andra namn på växten: indau, gulyavnik, senapssallat. Utåt liknar ruccola maskrosblad. Stjälkarna är lätt grenade, raka, något pubescenta. Den når en höjd av 20 till 60 cm. Bladfärg olika nyanser grönska, beroende på art. Blommar från maj till juni. Blommorna är små, med en behaglig doft, vita, lila eller gula. Smaken av indau är kryddig och kryddig. Fungerar som ett utmärkt tillskott till sallader, ost och pesto.

Växtförökning

Senapssallad föds upp med hjälp av plantor. Detta är en mycket mödosam uppgift som kräver efterlevnad av många regler. Frön sås i början av mars i koppar (1-3 stycken vardera) eller medelstora behållare (upp till 30 stycken). Det är bättre att samla jord på den plats där växten kommer att växa i framtiden. Under denna tid kommer unga plantor att hinna bli starkare. Nya skott kräver gradvis anpassning till miljö. För att göra detta, ta bort filmen från behållaren och ta den ut i skuggan till gatan. Börja med 10 minuter, öka denna tidsperiod med 10 minuter dagligen. Så snart tiden utomhus når 3 timmar kan de transplanteras till öppen mark eller en låda på balkongen.

De uppvuxna plantorna överförs till fast plats"habitat" tillsammans med en jordklump. Den mest lämpliga perioden för transplantation är en stabil temperatur i slutet av april. Termometern bör inte sjunka under 9 grader Celsius. Plantor behöver vård och skydd. Frost och dimma är ett stort hinder för en bra skörd.

I en region med varmt klimat är det tillåtet att så frön omedelbart i öppen mark. Detta görs bäst i mitten av våren.

Landning och skötsel

Platsförberedelse och markval

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt jorden. Du kan köpa den i en speciell butik eller ta den från din webbplats. Men i det senare fallet krävs desinfektion. Optimal lämplig jord- subsyra. Den kan dessutom kalkas så att växten har tillräckligt med kalcium. För att göra detta hälls det i en behållare med eldfasta egenskaper, sätts i en ugn och hälls över jorden med kokande vatten. Frön bearbetas också före plantering. De måste blötläggas i 3 timmar i en svag lösning av mangan.

Krukor och behållare för framtida plantor väljs högt. Efter att ha fyllt dem med ett speciellt substrat, häll rikligt med vatten och vänta på fullständig absorption. Frön måste hanteras med försiktighet på grund av deras ringa storlek. De är försiktigt fördelade över hela jordens yta och täckta med ett tunt lager av sand (högst 1 cm).

Platsen för landningstankar väljs ljus. Plantvård - regelbunden vattning och konstant lossning av jorden.

Plantering i öppen mark kan göras under hela den varma årstiden: maj till augusti. Väl upplysta områden väljs, men med närvaron av en ljus skugga. Vissa sorter tål skugga bra. Det är också viktigt att tänka på växtföljden.

En utmärkt skörd av ruccola kommer att vara i området där morötter, potatis, pumpor och tomater växte före den.

Jorden är helst bördig, neutral eller lätt sur. Surheten kan minskas genom att tillsätta en liten mängd dolomitmjöl eller meddelande. De bäddar där rädisa och kål växte förra säsongen ska inte användas. Principen är densamma som när man planterar i ett växthus. Avståndet mellan bäddarna (40 cm) observeras, djupet är inte mer än 2 cm, avståndet mellan buskarna är ca 5-6 cm Tjocka plantor måste tunnas ut. Om frost förväntas på jorden, täcks sådden på natten med en film.

Landning i ett växthus

Landning i ett växthus utförs när som helst på året. Rätt är viktigt temperaturregim(minst 17 grader Celsius) och tillräcklig belysning. På molniga dagar är artificiell belysning acceptabel. Före plantering är jorden noggrant förberedd: för fullständig rengöring från ogräs, det lossas på ett djup av upp till 25 cm, 2 veckor före plantering utförs upprepad djuplossning. Avståndet mellan raderna är 30-40 cm, fårorna är 2 cm djupa. Regelbunden vattning och uppluckring är nyckeln till en bra skörd.

Växer på en fönsterbräda

Att odla ruccola på en fönsterbräda är idealiskt för dem som inte har sin egen mark. Att plantera indau i en dekorativ kruka kommer omedelbart att utföra en designfunktion. Oftast dekorerar sådana gröna utrymmet i köket så att salladen alltid är inom gångavstånd. Jorden är lämplig specialiserad - för plantor av grönsaker. Det är möjligt att förbereda ett lämpligt underlag och göra det själv. Det är nödvändigt att blanda soddy jord, sand och humus i ett förhållande av 2: 1: 2. Den erforderliga reaktionen är neutral eller svagt alkalisk. Blandningen, som för andra odlingsmetoder, desinficeras. Kokande vatten dödar alla virus av olika sjukdomar och bakterier.

I öppen mark tillhandahålls skydd mot stillastående fukt av ett dräneringsskikt, då är det nödvändigt att borra ett genomgående hål i tanken för att dränera överflödig vätska. Lite dränering behövs också (tegelfragment, krossad sten, små stenar etc.). Rikligt fuktad jord hälls över dräneringen. Den är lätt stampad, frön fördelas och beströs med ett löst lager sand. Behållaren är täckt med en film eller glas för att skapa en växthuseffekt. Rummet för krukor är valt varmt och soligt. Skott visas snabbt - om 5-7 dagar.

Vattna ruccola

Att vattna ruccola är mycket viktigt. Det är han som bidrar god tillväxt växter och en rik skörd. Vattning utförs strikt enligt regimen. Annars kan salladen bli bitter och olämplig som mat. Vattna helst 3 gånger i veckan. Vatten hälls inte direkt i marken, en sprayflaska används för bevattning. Antenndelen sprutas under lång tid.

För bra utveckling och dynamisk vegetation krävde optimala temperaturförhållanden (13-26 grader Celsius) och bra belysning. Lämplig för odling i växthus, taklist, terrass och öppen mark i en region med varmt klimat. Växtbehållare finns uteslutande på solsidan. Detta bidrar till bildandet av saftig grön ruccola. Om detta inte är möjligt används ytterligare artificiell belysning. Lämpliga enheter placeras på ett avstånd av 60 till 110 cm från planteringsbehållaren.

Efter vattning måste jorden lossas. Bäst av allt är nästa dag, när marken torkar ut lite. Regelbunden gallring utförs, det är bättre att bli av med svaga plantor och ge starkare möjlighet att växa och utvecklas.

gödningsmedel

Kvävegödselmedel (urea)

Mineralgödsel är bäst att undvika. Gröna är kända för sin tendens att samla alla typer av skadliga ämnen. Ibland är användningen av kvävegödsel (kyckling- eller kospillning) acceptabel.

Skörden utförs så snart rullatorn når 8-12 cm i höjd. Men varje sort är individuell, i vissa fall är det värt att vänta på stora storlekar. Optimala förhållanden underhåll och regelbunden skörd gör att salladen kan uppdateras regelbundet och glädjas åt en ny skörd var 6-7:e vecka.

Sjukdomar och skadedjur

Denna representant för floran är praktiskt taget inte besvärad av sjukdomar och skadedjur, tack vare förebyggande åtgärder före plantering och innehållet av eteriska oljor i ruccola. Ibland är insektsangrepp möjligt ( kålmal och loppor). För att bekämpa dem använder de svartpeppar, aska och ett avkok av ambrosia eller morotstoppar.

Populära typer och sorter

Hittills är två arter och många sorter av växter kända:

1. Ettåriga. Denna art är villkorligt uppdelad i 2 grupper - tidig och mitten av säsongen. Den första behagar med en skörd på 14 dagar och den andra på 21-28 dagar.

2. Tvåårig. Tack vare det massiva rotsystemet tolererar kulturen vintern bra. Den kännetecknas av en kraftfull stam, som släpper unga skott varje vår.

De mest kända sorterna:

• Amors pilar;
• nyfikenhet;
• raket;
• olivette;
• Victoria;
• poker;
• Spartacus;
• patiens.