Sällsynta recept. Läckra rätter från olika kök i världen, som är idealiska för middag

Fredagen den 4 oktober 2013 kl. 12:22 + citat

Kulinarisk gemenskap Li.Ru -

Din älskade är på väg att återvända från jobbet, men du vet inte vilket original, välsmakande och ovanligt att laga till honom? Skynda dig inte till panik: vi uppmärksammar dussintals svar på frågan som är relevant för många, "vad du ska laga till middag till din älskade man." Unna din familjeförsörjare en utsökt middag tillagad enligt något av recepten nedan, så kommer han att älska dig ännu mer. Så, vad du ska laga till middag till din älskade - läs och notera!

Rätter till middag till din älskade

Monastic potatis är en maträtt för fastedagar. Små knep - och en till synes vanlig rätt kommer att gnistra med en ny smak. Jag berättar hur man lagar potatis i klosterstil!

Kött i krukor med gräddfil - en fantastisk smak av den mest delikata maträtten. Det tar ett minimum av tid att tillaga, och allt kött är mjukt och saftigt.

Enligt legenden var Alexander Sergeevich mycket förtjust i denna maträtt, som senare döptes efter honom - Pushkin-potatis. Nåväl, låt oss fånga den rätta vågen och förbereda en poetisk maträtt! :)

Köttbullar i mjölksås - en fantastisk rätt för hela familjen! Läckert, näringsrikt och väldigt lätt att tillaga. Du kommer att laga det snabbt och kunna mata en hel armé av hungriga människor!

Det var så okomplicerat jag bestämde mig för att döpa den här salladen. Rätten är också väldigt enkel, så det är ingen idé att hitta på ett pretentiöst namn. Så, receptet på sallad med majs, ost, tomater!

Kött i grytor med champinjoner är en mycket god maträtt. Dess speciella charm är att den tillagas snabbt och enkelt och inte kräver värdinnans ständiga uppmärksamhet.

Selleri har en specifik smak som inte alla gillar. Men även de häftigaste motståndarna till denna grönsak borde gilla receptet för att göra en sallad med räkor och selleri - det är så gott att det helt enkelt är omöjligt att motstå!

Jag provade biff stroganoff med svamp på en fest och kände inte igen min favoriträtt sedan barndomen. Svampar gav den arom och utsökt smak. Svampar var dock vita. Lärde dig att laga mat, här är receptet!

Kyckling i bacon är saftig, mjuk, kryddig. Baconet ger ifrån sig sin smak och hindrar kycklingen från att torka ut. Skålen gräddas i ugnen i cirka en timme. Grönsaker kan serveras som tillbehör till kyckling i bacon.

Ugnsbakad potatis med grönt är en mycket mångsidig rätt och lätt att tillaga. De kan mata en stor grupp människor som definitivt kommer att förbli mätta. Den går även som tillbehör.

Sallad "Olivier" med korv

Sallad "Olivier" med korv är en av de mest populära semestersalladerna, utan vilken det är svårt att föreställa sig någon fest. För det nya året, födelsedagen, årsdagen - det finns alltid en plats för denna sallad.

Stekt revben i en panna är inte bara väldigt gott, utan också mångsidigt, eftersom de kan serveras vid bordet både som ölsnack och som andrarätt till lunch!

Ugnsbakat fläskrevben är otroligt gott. De kan serveras som vardagslunch eller middag, såväl som till en festlig. Män (de är våra jägare) gillar det speciellt :)

Kålgryta med revben är en underbar rätt som inte är svår att tillaga. Jag ger dig receptet på den här rätten.

Stuvad potatis med revben är en mycket god och näringsrik maträtt. Det tar inte mycket tid, ansträngning eller mat att tillaga den.

När det är väldigt lite tid för matlagning, men du vill laga något okonventionellt, vispa upp lasagne enligt detta recept. Ovanligt, gott och viktigast av allt - snabbt!

Borsch med nötkött är det bästa som uppfanns i det slaviska köket. Alla älskar borsjtj - både vuxna och barn. Receptet på borsjtj med nötkött i familjer går i arv från generation till generation. Jag delar med mig!

Rysk kålsoppa skiljer sig markant från traditionell kålsoppa. Rysk kålsoppa är unik när det gäller ingredienser, smak och till och med färg. Jag delar med mig av receptet.

Jag åt möra kycklingkotletter på en barnfödelsedagsfest där vi var bjudna med vårt barnbarn. Koteletterna var små för barn, enorma för vuxna. Alla åt dem med nöje och beröm!

Potatispannkakor med kött är så smaskiga! En utmärkt vinterrätt, rejäl, kaloririk, värmande i all frost. Att göra potatispannkakor med kött är enkelt – här är mitt recept!

Köttbullar med potatis är en maträtt av hemhantverkare. Skålen är original, fantastisk. Jag råder dig att laga det för barn och män. Likgiltig kommer inte att förbli.

Köttbullar är en hemlagad favoriträtt som kan tillagas på en mängd olika sätt. De kan stuvas, stekas, bakas, ångas. Jag föreslår köttbullar i tomat-gräddfilssås.

Bovete med champinjoner kan vara en utmärkt tillbehör för kött eller en kostoberoende maträtt. I alla fall kommer smaken av denna maträtt inte att lämna dig likgiltig!

Aubergineälskare - ett nytt intressant recept. Alla kommer att gilla auberginebåtar med grönsaker!

Receptet på ångköttbullar är lite mer komplicerat än vanliga, men sådana köttbullar kommer att ge dig ovärderliga fördelar. Perfekt med en diet, eftersom det inte så ofta är möjligt att ha råd med kött, men dessa är möjliga.

Tomatpaj är en traditionell sydländsk, eller snarare, medelhavsrätt. Perfekt för en brunch eller en lätt middag en varm sommarkväll. Kakan bara försvinner framför våra ögon.

Gräddfil potatismos är ett annat sätt att njuta av en enkel och prisvärd grönsak. Här är ett annat originellt sätt att laga potatis. Jag provade detta i skolan när barnen lagade mat till sina mammor!

Gröna bönor med bacon – ett gammalt mormorsrecept, som jag förbättrade lite genom att tillsätta balsamvinäger. Detta är en god varm sallad som också kan vara en lätt middag.

Idag ska jag berätta om en ganska ovanlig maträtt som du nästan aldrig har provat - det här är fiskgelé med tomatjuice. Var inte rädd för det är riktigt gott.

Helt enkelt en underbar rätt som passar perfekt till en familjemiddag eller en festlig lunch. Köttet är mycket mört, och potatisen fungerar som en doftande tillbehör - enkelt och gott.

Denna maträtt kan kallas två i en. Jag provade det på ett sanatorium, men jag gillade det så mycket att jag nu ofta gör potatis med kycklingfärs hemma. Jag tror att du också kommer att bli nöjd.

Alla ingredienser jag använder i den här rätten är mina favoriter. Jag berättar hur man lagar potatis med svamp och kyckling - en av mina favoriträtter, som jag lagar även för en semester.

Det här enkla receptet på aubergine- och tomatsallad är något jag använder mycket under grönsakssäsongen – det är gott, lätt för magen och lätt att tillaga. Perfekt för grill och annat kött ;)

Detta är ett av mina favoritsätt att göra keso. Det visar sig vara en unik sak - det är utsökt med grönsaker och med kött, och till och med bara med bröd. Jag tror att många av er också kommer att gilla detta enkla recept!

Färsk champinjonsoppa är en lätt soppa. Lätt på alla sätt - lätt att tillaga, lätt att äta och skadar absolut inte figuren. Vad kan bli bättre på våren?

Allt genialt är enkelt, men i vårt fall är det utsökt. Försök att laga champinjoner stekta med lök - en enkel och överraskande god maträtt.

Makrill är en fisk som är ett sant nöje att laga. Mikrovågsugnen hjälper dig att göra en snabb och god middag av denna fisk.

Om du bestämmer dig för att fasta, eller bara vill ha en lätt måltid med låg fetthalt, bör du vara uppmärksam på detta enkla recept på magra kålkotletter. Gott och hälsosamt!

Jag älskar kött väldigt mycket, jag kan inte leva utan det, så jag försöker laga det ofta och på olika sätt. Idag bestämde jag mig för att laga köttbullar - rätten är så enkel som möjligt, snabb, men god. Försöker vi?

Vitlöksarom och delikat smak av kyckling kommer att glädja dem som åtar sig att laga denna maträtt. Hur man lagar vitlökskyckling - jag hoppas att du gillar receptet!

I en slowcooker är gåsen inte seg, välstuvad och smakrik. Att laga en gås i en långsam spis är ett nöje. Jag förberedde produkterna, satte dem i långsamkokaren, ställde in det nödvändiga läget och du är klar!

Kalkonkött anses som diet, och kalkon med bönor kan också hänföras till dieträtter. Laga en kalkon med grönsaker och en stuvningsmetod. Köttet är saftigt, gott och rätten är rejäl.

Jag erbjuder dig ett klassiskt recept på pilaf med russin - denna traditionella maträtt från det uzbekiska köket har en så fantastisk smak och arom att du definitivt kommer att gilla den!

Jag uppmärksammar dig på en ovanlig smak och otroligt lättlagad pilaff med skaldjur i en långsam spis. Detta är en doftande, läcker och kalorifattig maträtt.

Oavsett vad någon säger är den bästa och mest korrekta pilaffen gjord av lamm, så idag vänder vi oss till det uzbekiska köket och lagar denna rätt i de bästa traditionerna.

Cordon Bleu är en panerad schnitzel (oftast kalv) fylld med ost och skinka. Vi kommer att laga en "ficka" med kyckling - saftig, mjuk och otroligt god. Enkelt och snabbt!

Köttbullar i Sverige är inte bara en nationalrätt, utan en populär delikatess. Varje svensk hemmafru har sitt eget recept på köttbullar på svenska. Jag ska berätta hur man lagar mat!

Köttbullar med kål i ugnen är väldigt saftiga och doftande. Jag välkomnar i mitt kök alla rätter med högt innehåll av grönsaker, speciellt de som bakas i ugnen. Bra maträtt för barn.

Blomkål med ost i ugnen är en väldigt nyttig rätt som är lätt att tillaga. Blomkål finns i butik året runt, både rå och fryst, så rätten är prisvärd.

Om du vill ha godsaker på en diet, eller i ett inlägg, föreslår jag att du ska lära dig att laga boveteköttbullar - ett mört och saftigt tillskott till alla tillbehör utan extra ekonomiska kostnader och lång matlagning! Försöker vi?

Ångkokta fiskköttbullar är en dieträtt. Jag använde det här receptet på fiskköttbullar till mina barn. Men de blir så goda att jag lagar dem redan nu och alla äter dem med nöje.

Någon av oss minst en gång, men åt potatispannkakor. Varm, doftande och med gräddfil! Mmmm ... Och om också med köttfärs, så i allmänhet skönhet. Hur lagar man pannkakor med köttfärs? Läs vidare.

Svamp i gräddfil är förmodligen världens enklaste rätt. Men nej! Lägg till en twist – så får du en helt ny intressant smak. Läs receptet med en twist ;)

Savoypotatis - det visar sig mycket gott, mjukt i konsistensen, mört. Den kan serveras både som tillbehör och som en fristående rätt. Hur man lagar Savoypotatis!

Receptet för att göra fruktpilaff kommer väl till pass under fastan. Rätten är kryddig, men inte kladdig. Vegetarianer kommer att älska det.

Detta är en otroligt smakrik saftig gryta med pumpa och kött, som jag är säker på kommer att bli en hit på ditt bord. Tillagad i en gryta får den den milda smaken och aromen av riktig husmanskost.

Samma mat blir snabbt uttråkad varje dag, det finns en önskan att prova något nytt, original, men ofta finns det inte tillräckligt med tid, tålamod och styrka för att förbereda komplexa kulinariska produkter. För sådana fall bör enkla recept på näringsrika och välsmakande rätter alltid finnas till hands. I den här kollektionen hittar du många hälsosamma alternativ för att laga smakrik mat, som är baserade på enkla produkter.

Vad kan du laga till lunch eller middag snabbt och gott

Hemmafruar har ofta begränsad tid att laga lunch eller middag, och de vill skämma bort sina släktingar med nya godsaker varje dag. Det finns många recept som gör att du kan laga mat snabbt, men de måste väljas med hänsyn till säsongsvariationen hos vissa produkter och din familjs smakpreferenser. Så på vintern kommer det att vara kötträtter, mjölprodukter och mat från frysta grönsaker, på sommaren - lätta sallader med färsk frukt, grönsaksgrytor, grill. En utsökt romantisk middag för en man eller lunch för ett barn tillagas av deras favoritprodukter.

Enkla och läckra familjerecept med foton

Tror du att soppa för varje dag är borsjtj, som värms fem dagar i veckan, sallader är "olivier" eller grönsaks "vår" och gröt eller potatismos till middag? Inte alltid. Många originalsallader kan förberedas på några minuter, ett gäng recept på förrätter kommer inte att tvinga dig att oändligt stå vid spisen. Kolla in vårt urval av enkla och goda recept.

Från kött

I vårt land är kötträtter mycket populära och älskade, de är välsmakande, näringsrika och doftande. Även den svaga doften av nybakat eller stekt kött stimulerar omedelbart aptiten. Jag tar ofta med kötträtter från fläsk eller kyckling i lunchmenyerna. Dessa typer av kött är de mest billiga, prisvärda och snabbt tillagade. Kolla in ett par steg-för-steg-recept på bakad kyckling och fläskbalyk nedan.

Doftande kyckling med potatis i ugnen

För en utsökt middag för 4 personer behöver du:

• kyckling - 2-2,5 kg;
• vegetabilisk olja - genom ögat;
• potatis - 1 kg;
• salt, peppar - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Vi gnuggar den tvättade kycklingkroppen väl i mitten och utanför med salt, peppar, vegetabilisk olja.
2. Vi rengör potatisen, tvättar och skär i små skivor, saltar och häller lätt solrosolja.
3. Vi sprider hela skålen på en bakplåt och skickar den till en förvärmd ugn med en temperatur på 220 grader. Vi bakar i en och en halv timme, ibland tar det lite längre tid.
4. Med jämna mellanrum måste du röra om potatisen och vattna kycklingen med det frigjorda fettet.
5. Efter att tiden har gått tar vi ut en bakplåt med en tillagad maträtt, dekorerar med örter och serverar varm.

Kolla in andra recept.

Hemlagad skinka med vitlök

För matlagning behöver du:

• fläskmassa - 1 kg;
• morötter - 1 st.;
• vitlök - 8-10 kryddnejlika;
• mjöl - för panering;
• stensalt - 1 tesked;
• socker - 1 tesked;
• peppar - för ögat;
• vegetabilisk olja - för stekning.

Tillagningsmetod:

1. Vi väljer en stor hel bit fläsk utan fett och lager.
2. Med en vass tunn kniv eller en sticka sticker vi ett tunt hål längs hela köttbiten som vi stoppar med skalade vitlöksklyftor och morotsringar.
3. Torka av den fyllda baliken från utsidan med vitlök, salt, peppar och socker pressat genom en press.
4. För att bevara köttsaften, rulla balyken i mjöl, stek i flera minuter i en het stekpanna med solrosolja.
5. Sedan flyttar vi skålen till en bakplåt, om du vill kan du lägga vilka grönsaker som helst bredvid.
6. Vi bakar kötträtten i en ugn som är förvärmd till 180 grader.

Från fisk

För att vara ung och frisk måste du äta en gång var femte dag, innehållande mycket fettsyror. Även om du aldrig har gjort en sådan fisk, prova att piska upp mört gädd- (eller kummel) kött i tomat till din familj. En snabb aptitretare - paprika fylld med tonfisk - blir en oväntat god överraskning för gäster som plötsligt springer in i ditt hus.

Fisk i tomatsås

Ingredienser:

• fisk (gädda, kummel) - 1,5 kg;
• morötter - 1 st.;
• tomatjuice - 1,5 koppar;
• krydda för fisk - efter smak;
• Bulgarisk peppar - 1 st.;
• lök - 2 st.;
• mjöl - 1 msk. skeden;
• lavrushka - 2-3 blad;
• kryddpeppar svartpeppar - 5-6 ärtor;
• solrosolja - för stekning.

Tillagningsmetod:

1. Vi rengör fisken, skär av huvudet, svansen och fenorna. Det som är avskuret, lägg i en separat kastrull, häll 1,5 koppar vatten, tillsätt persilja och peppar, salt. Koka som buljong i 20 minuter.
2. Dela resterande fiskkropp i bitar, strö över krydda, salt och peppar. Låt det brygga i en halvtimme.
3. Koka tomatsås för en fiskrätt. Riv morötter fint. Hacka löken och paprikan med en kniv.
4. Stev grönsaker i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja. I slutet, tillsätt mjöl, tomatjuice, salt.
5. Stek fisken i en annan panna.
6. Därefter, på botten av grytan, lägg lökringar, lavrushka i det första lagret, stekt fisk i det andra och tomatsås i det tredje. Häll allt med buljongen beredd tidigare. Koka upp, sjud rätten i 20-30 minuter, sänk värmen.

Paprika fyllda med tonfisk

För matlagning behöver du:

• konserverad peppar - 10-12 st.;
• tonfisk (konserverad) - 300 g;
• båge -1 st.;
• ägg - 3 st.;
• olivolja;
• majonnäs -2-3 msk. skedar;
• salt att smaka.

Tillagningsmetod:

1. Vi rengör de kokta äggen från skalet, skär i rutor. Öppna burken med fisk och rinna av oljan.
2. Lök fint skuren i tärningar.
3. Blanda väl lök, ägg, tonfisk, tillsätt majonnäs, salt.
4. Fyll paprikorna med den färdiga blandningen, lägg på ett fat.

Med svamp

Svampar har en speciell arom och utsökt smak, så rätter från dem tillagas endast på helgdagar. De har inte bara värdefull smak, utan ger också stora fördelar för kroppen. Sammansättningen av svamp innehåller protein, B-vitaminer, kolhydrater, så det rekommenderas att äta svamprätter inte bara på helgdagar utan också på vardagar. Nedan finns några bra recept.

Fyllda champinjoner

Ingredienser:

• svamp - 30 st.;
• lök - 2 st.;
• solrosolja - 3 msk. skedar;
• hård ost (riven) - 100 g;
• örter, peppar, salt - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Vi separerar benen från mössorna på unga och färska champinjoner. Tvätta i vatten.
2. Svampben, finhacka löken med en kniv, blanda ihop, stek i vegetabilisk olja i 5-7 minuter. Salt.
3. Tillsätt riven ost till den kylda fyllningen, blanda, fyll på svamplocken.
4. Lägg fyllda svampar på en bakplåt, tidigare smord med saltat smör.
5. Vi bakar skålen i ugnen, uppvärmd till 180 grader, i 25-30 minuter.

Stuvade svampar med kål

Ingredienser:

• vitkål - 1 kg;
• svamp - 300-400 g;
• vegetabilisk olja - för stuvning;
• lök - 1 st.;
• peppar, salt - genom ögat.

Tillagningsmetod:

1. Finhacka färsk, saftig vitkål, låt puttra i en kastrull i 15-20 minuter.
2. Mina svampar, skära i tallrikar, finhacka löken.
3. Häll olja i en stekpanna, tillsätt lök, låt sjuda på låg värme.
4. Efter 2-3 minuter, tillsätt svampen, stek tills de är halvkokta, häll dem i kålen. Sjud hela rätten i ytterligare 5 minuter.

Till garnering

Ingenting lyfter fram smaken av en huvudrätt som en tillbehör. Den serveras till kött, fisk, ibland äts bara så. Ofta tillagas potatis, grönsaker, spannmål som tillbehör. För att göra sådana rätter vackra, välsmakande och ovanliga, experimentera, lägg till gröna, kryddor, torkad frukt, nötter. Förbered grönsakstillägget enligt recepten nedan.

Zucchini med ost och tomater i ugnen

Ingredienser:

• hård ost - 150 g;
• ung zucchini - 2 st.;
• olivolja - 40 g;
• tomater - 2 st.;
• vitlök -2-3 kryddnejlika;
• torkad basilika - 1 tesked;
• peppar, salt - med ögat;
• gröna - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta grönsaker, torka, skär i tunna ringar.
2. Ostriv på ett grovt rivjärn.
3. Blanda olivolja med salt, peppar, pressad vitlök, hackade örter, basilika.
4. Lägg på en bakplåt, omväxlande, ringar av zucchini, tomater, ost. Toppa rätten med en dressing av olivolja.
5. Grädda 35-40 min. vid en temperatur av 175-180 grader.

Bönor med svamp

Ingredienser:

• sparrisbönor -150 g;
• lök - 1 st.;
• svamp - 100 g;
• vegetabilisk olja - 1 msk. skeden;
• vitlök - 1-2 kryddnejlika;
• sojasås - 20 g;
• sesamfrön - 1 tesked;
• salt, peppar - genom ögat.

Tillagningsmetod:

1. Skär den skalade löken, tvättad svamp i små skivor. Stek dem i het olja i några minuter.
2. Vi tvättar bönorna, tar bort de torra spetsarna, häller över lök och svamp. Stek hela rätten i ytterligare 3-5 minuter.

Sallader

Inget evenemang är komplett utan läckra sallader. Sådana rätter tillagas av olika komponenter: grönsaker, kött, frukt, skaldjur. Sallad kan vara söt, bitter, sur, salt. Nutritionists råder att äta en sådan maträtt varje dag, eftersom den innehåller mest vitaminer, mineralsalter. Använd ett par recept på enkla sallader till vardags.

Kålsallad med äpplen

Ingredienser:

• vitkål - 300 g;
• selleri - 100 g;
• citronsaft - 1 msk. skeden;
• morot - 1 st.;
• äpple - 1 st.;
• vegetabilisk olja - genom ögat.

Tillagningsmetod:

1. Finhacka kålen, salta, mal med händerna.
2. Skär det skalade äpplet i tärningar, efter att du tagit bort kärnhuset.
3. Vi rengör selleri och morötter, hacka på ett fint rivjärn.
4. Häll alla ingredienser i skålen i en skål, blanda, krydda med citronsaft, vegetabilisk olja.

Krabbsallad med apelsiner

Ingredienser:

• apelsin - 1 st.;
• kinakål - 200 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• konserverad majs - 1 burk;
• ägg - 2 st.;
• krabba pinnar - 200 g;
• gröna, majonnäs, salt - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Koka ägg till rätten, skala, skär i tärningar.
2. Finhacka kålen, lägg i en salladsskål.
3. Skala apelsinen, dela i skivor, ta bort filmen, skär i bitar.
4. Finhacka vitlök och örter med en kniv.
5. Krabbhyllor skärs i kuber.
6. Kombinera alla komponenter i skålen i en salladsskål, blanda, krydda med majonnäs.

Söt till te

Dessert är inte huvudrätten, men den är viktig som den sista delen av måltiden. Godis som serveras i slutet av måltiden ger en känsla av fullständig mättnad, en liten semester. Det är gott och lätt att äta till en kopp te eller en annan drink, en utsökt efterrätt. Beröva inte dig själv och din familj en söt maträtt. Inget behov av att uppfinna arbetskrävande eller bakning. Testa att göra några alternativa recept för en enkel efterrätt för varje dag.

Kesokakor

Ingredienser:

• smör - 100 g;
• ägg - 1 st.;
• socker - 2-3 msk. skedar;
• keso med låg fetthalt - 150 g;
• vinäger 9% - 1 tesked;
• mjöl - 3 msk. skedar;
• läsk - på spetsen av en kniv;
• salt - en nypa.

Tillagningsmetod:

1. Lägg smör (mjukat), keso, socker, ägg, salt i en skål. Mal med en mixer tills en flytande massa bildas.
2. Vi släcker sodan med vinäger, lägger den i ostmassan, tillsätt mjöl, blanda allt.
3. Det blir en mjuk deg som måste kavlas ut till kakor upp till en centimeter tjocka.
4. Krama ur kakorna med en form, lägg dem på en smord plåt, långt ifrån varandra.
5. Vi skickar den söta skålen till ugnen som är förvärmd till 170 grader, baka i 35 minuter.

Tårta "House" av kakor och ostmassa

Ingredienser:

• smör - 200 g;
• ostmassa - 400 g;
• kakor "Bakad mjölk" - 400 g (2 förpackningar);
• strösocker - 6 msk. skedar;
• kakao - 2 teskedar.

Tillagningsmetod:

1. Dela det lätt smälta smöret i två halvor. Vispa en del med socker, den andra med kakao och socker.
2. Vi gömmer det resulterande chokladsmöret i kylskåpet. Till resten av smöret, tillsätt ostmassan. Gnugga allt ordentligt.
3. Vi täcker bakplåten med pergament, smörjer runt omkretsen med chokladmassa, lägger kakor ovanpå i tre rader.
4. Täck den mittersta raden av kakor.
5. Lyft upp sidorna av pergamentet så att den första och tredje raden av kakor bildar en triangel.
6. Vi fixar pergamentet i denna position och skickar skålen till kylskåpet i 3-4 timmar.
7. Ta bort pergamentet från den färdiga kakan.

Video

Ovanliga och läckra rätter kan tillagas hemma, för detta är det inte nödvändigt att besöka restauranger. Allt original är enkelt och kräver inga stora ekonomiska kostnader, speciella ingredienser. För att skapa aptitretande rätter behöver du en standarduppsättning produkter som finns i köket hos varje hemmafru. Kolla in videorna nedan för tips om hur du lagar utsökta måltider till frukost, middag, lunch och te.

Chakhokhbilli från kyckling i en långsam spis

Pizza i ugnen

Potatisgryta med köttfärs

Lätt fisk och skaldjursrätt

Läcker sallad till frukost "Crazy"

Italiensk efterrätt "Panna Cota"

Tångsoppa har ett rykte som en läcker läkande dryck. Detta är förtjänsten med kelp. Övermättad med sällsynta mineraler och spårämnen ger den villigt upp sina reserver till näringsrika buljonger, framgångsrikt kombinerad med fisk, grönsaker och kött.

Valnötssylt är exotiskt men arbetsintensivt. Många recept kräver att man kokar grön frukt med skalet på, vilket tar tid. Det är lättare med skalade kärnor: de får helt enkelt puttra i sirap med bär och frukter, och får en dubbelt användbar och smakrik beredning.

Valnötssylt görs av omogna gröna frukter eller redan torkade mogna kärnor, som kompletteras med bär eller frukt. Varje version av delikatessen är värd husmanskost och kommer att ta en stolthet i dessertmenyn.

Beeftripe, receptet för vilket inte kan kallas ett snabbt, med rätt tillvägagångssätt, kompenserar helt för tiden med sin fantastiska läckra smak. I stekt, kokt form eller som en del av sallader är biprodukten alltid oklanderlig.

Att skörda gröna ärtor för vintern är lättare än det kan verka. Och om du har samlat en viss mängd söta unga baljväxter på din sida, är det dags att spara skörden till nästa säsong och förse din familj med rätt produkt.

Vitlöksskjutare är matlagningsrecept med vilka du kan skapa många rätter, eftersom saftiga skott är extremt välsmakande stekta, kokta och inlagda. Detta gör att du kan servera salta snacks, en mängd olika såser och fylla på med förberedelser.

Inlagda vitlökspilar kommer att konkurrera med traditionella preparat. Allt tack vare kryddig saltlake och kryddor som ändrar smaken på växten och gör den till en aptitretare som perfekt kompletterar många rätter.

Havregle är en representant för det ryska köket, som kan mätta och hjälpa till med behandlingen samtidigt. Modern matlagning känner till många recept där rätten får olika smaker, samtidigt som användbara och näringsrika egenskaper bibehålls.

En mycket ovanlig maträtt är ormbunke med kött, vars recept är otroligt olika. Smaken på skotten liknar svamp, de tillagas stekta eller stuvade, helst kombinerade med fläsk, nötkött, kyckling.

Jordärtskocka, vars matlagningsrecept är lika triviala som vården av denna växt är, kommer inte bara att vara en utmärkt bas för många rätter. Grönsakens värdefulla egenskaper gör den oumbärlig i kampen mot alla möjliga åkommor.

Hur man lagar stekt ormbunke för att göra en välsmakande och tillfredsställande måltid är en fråga som är relevant för alla älskare av orientalisk mat. En rätt som liknar gröna bönor eller svampstjälkar tillagas snabbt, men blir kryddig och mycket aptitretande.

För att unna din familj något gott är det inte alls nödvändigt att fylla på med dyra gourmetingredienser. Faktum är att i händerna på en erfaren kock förvandlas även bekanta produkter till ett riktigt kulinariskt mästerverk. I dagens inlägg ska vi ta en titt på några rätter.

Makrillrulle

Denna vackra och välsmakande maträtt kommer inte bara att ersätta en hel middag för hela familjen, utan kommer också att dekorera vilken semester som helst. För att förbereda det behöver du:

• 2 slaktkroppar makrill.
• 150 g morötter.
• 100 g lök.

Du måste börja laga denna ovanliga maträtt med bearbetning av fisk. Rensade och tvättade slaktkroppar skärs i filéer, saltas och beströs med kryddor. Toppad med en fyllning gjord av brynt lök och stekta morötter. De resulterande ämnena rullas ihop och slås in i folie. Grädda dem i en måttligt uppvärmd ugn i en halvtimme. Innan servering skärs rullarna i portionsbitar.

Koteletter från krabbapinnar

Denna utsökta ovanliga maträtt går bra med många tillbehör och kommer att diversifiera den vanliga menyn. För att förbereda det behöver du:

• 220 g krabba pinnar.
• 150 ml kefir.
• 100 g hårdost.
• Ägg.
• 4 msk. l. vetekli.
• Salt, vegetabilisk olja och kryddor.

Saltat vispat ägg kombineras med kefir, vetekli och kryddor. Dit skickas också strimlade krabbstavar, sauterad lök och ostchips. Den resulterande massan blandas väl, formas till kotletter och steks i en smord panna tills den är gyllenbrun.

Frittata med grönsaker

Detta recept lånades från italienska kulinariska specialister och kommer säkert att intressera dem som planerar att laga en ovanlig äggrätt. För att upprepa det i ditt eget kök behöver du:

• 5 kycklingägg.
• 100 g ost.
• Båg huvud.
• Ung zucchini.
• Köttig sötpeppar.
• 2 mogna tomater.
• 100 g spenat.
• En näve färska gröna ärtor.
• Salt, örter och olivolja.

Hackad lök fräs i en smord stekpanna. Så fort den ändrar färg tillsätts hackad zucchini och bitar av peppar till den. Allt detta kokas tills grönsakerna är mjuka, och sedan tillsätts cirklar av tomater, gröna ärtor, hackad spenat, riven ost och saltade vispade ägg. Efter ytterligare femton minuter tas frittatan från spisen och serveras på bordet.

löksylt

Detta är en av de mest ovanliga rätterna. Den är så mångsidig att den kan användas som tillbehör till kött eller som fyllning till pajer. För att göra denna sylt behöver du:

• 1 kg lök.
• 50 ml balsamvinäger.
• 500 ml vitt vin.
• 2 msk. l. Sahara.
• Salt, vegetabilisk olja och kryddor.

Skalad och tvättad lök skärs i tunna halvringar, läggs i en tjockbottnad smord panna och steks tills den är genomskinlig. Sedan kryddas den med kryddor, sötas, hälls upp med vin och fortsätter att sjuda på svag värme. Den förtjockade och mörknade sylten kompletteras med salt och balsamvinäger och värms upp en kort stund på den medföljande spisen, glöm inte att röra om hela tiden så att löken inte bränns.

Brownie med avokado

Denna ovanliga maträtt kommer säkert att tilltala dem som älskar. För att förbereda den behöver du:

• 4 ägg.
• 250 g avokado.
• 2 koppar socker.
• ½ kopp mjöl.
• 1 ¼ koppar kakao.
• ½ tsk salt.
• 1 tsk vanilj extrakt.
• Pudersocker (för att strö över).
• Smör eller vegetabilisk olja.

I en stor skål, kombinera ägg och socker. Allt vispas väl med en visp, och kompletteras sedan med vaniljextrakt, salt, mjöl och kakao. I slutskedet injiceras den resulterande massan.Färdig krämig deg hälls i en smord form, jämnas försiktigt ut och utsätts för värmebehandling. Brownies tillagas i minst femtio minuter i en måttligt uppvärmd ugn. Så snart produkten är helt gräddad skärs den i lika stora rutor och strös över strösocker.

Kycklingkotletter med broccoli

Denna ovanliga maträtt är tillagad av vanliga produkter som varje klok hemmafru alltid har. Huvuddragen hos dessa kotletter är en behaglig grönaktig nyans och en intressant, måttligt kryddig smak. För att mata din familj med en sådan middag behöver du:

• 400 g kycklingfilé.
• Huvud av broccoli.
• En bit ingefärsrot.
• 3 vitlöksklyftor.
• Salt, kryddor och vegetabilisk olja.

Tvättad kyckling mals genom en köttkvarn tillsammans med kokt broccoli, vitlök och ingefära. Allt detta saltas, kompletteras med kryddor och knådas noggrant. Snygga kotletter bildas av det färdiga köttfärsen och bryns i uppvärmd vegetabilisk olja.

Tarte Tatin

Detta recept på en ovanlig maträtt, vars foto kommer att publiceras precis nedan, uppfanns av franska kockar. Efterrätten gjord enligt den är en upp och nervänd paj med söt äppelfyllning. För att göra tarte tatin behöver du:

• 300 g jästfri smördeg.
• 1 kg äpplen.
• 200 g socker.
• 100 g smör.
• 1 st. l. vanillin.
• ½ tsk mald kanel.

Karamelliserat socker hälls i botten av en lämplig form och skalade äppelskivor läggs. Skivor av smör, vanilj och kanel fördelas ovanpå. Sedan täcks frukten försiktigt med utrullad deg och placeras i ugnen, uppvärmd till standardtemperatur. Efter cirka trettiofem minuter tas kakan ur ugnen, kyls och först därefter tas den ur formen så att karamellskiktet ligger på toppen.

Parfait

Vi råder fans av italiensk mat att uppmärksamma en annan ovanlig maträtt. Ett foto av en parfait, som är en efterrätt baserad på söt vispad grädde, kan ses lite lägre, och låt oss nu titta på dess sammansättning. För att förbereda det behöver du:

• 250 g färskost.
• 6 art. l. Sahara.
• 250 g tung grädde.
• 1 tsk vanilj.
• Eventuella bär eller frukter.

Gräddost tas ur kylen i förväg så att den hinner värmas upp till rumstemperatur och blandas sedan med socker och vanilj. Den resulterande massan blandas med tung vispad grädde, hälls i portionsglas och kompletteras med bär eller fruktbitar. Allt detta ställs kort i kylen.

gratäng

Denna ovanliga maträtt kännetecknas av en extremt enkel sammansättning. Den är beredd på basis av potatis med tillsats av flera hjälpkomponenter. För att göra denna gratäng behöver du:

• 120 g ost.
• 1 kg potatis.
• 3 vitlöksklyftor.
• 200 ml grädde.
• Salt, muskotnöt, olja och peppar.

Tvättad och skalad potatis skärs i tunna skivor och läggs ut i lager i en smord djup form, utan att glömma att hälla över såsen gjord av pressad vitlök, saltad grädde och kryddor. Allt detta bakas i femtio minuter i en måttligt uppvärmd ugn. Strax innan processens slut beströs gratängen med ostchips och sätts tillbaka i ugnen.

Fricassee

Denna ovanliga maträtt är en köttgryta med vit sås. Den passar bra till sprött ris och kan, om så önskas, serveras inte bara till en familjemiddag, utan även till en middagsbjudning. För att förbereda det behöver du:

• 750 g kycklingfilé.
• Båg huvud.
• 200 ml grädde.
• 100 ml torrt vitt vin.
• 1 st. l. mjöl.
• Salt, vitlök, dill, kryddor och smör.

Du måste börja processen med bearbetning av kyckling. Den tvättas, torkas och skärs i medelstora bitar. Filén som tillagas på detta sätt bryns i smält smör, utan att glömma att röra om då och då. Så snart den är täckt med en gyllene skorpa tillsätts halvringar av lök, pressad vitlök, salt och kryddor. Bokstavligen några minuter senare hälls torrt vitt vin i pannan och väntar på att alkoholen ska avdunsta. Därefter kompletteras köttet med grädde och mjöl och stuvas sedan en kort stund på låg värme och strös över hackade örter.

Paella

Denna spanska gourmeträtt består av enkla och lättillgängliga råvaror som kan köpas på vilken gastronomisk avdelning som helst. För att förbereda det behöver du:

• Ett glas runt ris.
• 500 g kycklingkött.
• 5 dl varm buljong.
• 2 lökhuvuden.
• 3 vitlöksklyftor.
• 6 mogna tomater.
• Paprika.
• ½ kopp frysta ärtor.
• Salt, olivolja, persilja och kryddor.

Tvättad och torkad kyckling skärs i medelstora bitar och steks i en smord uppvärmd stekpanna. Det brynta köttet överförs till en ren tallrik, och hackad lök och hackad vitlök skickas till den utrymda pannan. Efter ett par minuter läggs skalade tomater till de brynta grönsakerna och stuvas en kort stund på svag värme. Sedan förs kycklingen tillbaka till den gemensamma skålen och fortsätter att värmas upp. I slutskedet kompletteras paella med bitar av paprika, hackade örter, ärtor, tvättat ris, varm buljong, salt och kryddor. Allt blandas försiktigt och bringas till full beredskap.

Ratatouille

Denna ovanliga franska rätt är en gryta som består av ett stort antal olika grönsaker. För att förbereda det behöver du:

• 500 g zucchini.
• 500 g blå.
• 950 g tomater.
• 200 g paprika.
• Båg huvud.
• 3 vitlöksklyftor.
• Salt, socker, peppar, vegetabilisk olja, örter och kryddor.

Lök och vitlök fräs i en smord stekpanna. Så fort de är brynt tillsätts bitar av paprika och tomatpuré gjorda av hälften av de tillgängliga tomaterna till dem. Allt detta kompletteras med salt, socker, kryddor och kokas i femton minuter. Den färdiga såsen hälls i en djup form. Lägg omväxlande auberginecirklar, zucchiniringar och tomatskivor ovanpå. Allt detta hälls med en blandning av raffinerad olja, pressad vitlök, paprika och hackade örter. Ratatouille gräddas i en timme i 150 grader.