Recept för sommarhallonkaka i kaffehusspelet. Sommarhallonkaka: ingredienser, recept

Det var en liten utvikning, och nu går vi vidare till receptet på en sommarhallonkaka.

Hallontårta - Sommarrecept

Ingredienser:

Till kexen:

10 ägg
2,5 dl socker
2 koppar mjöl

För grädde:

500 gr. Smör
1 burk kondenserad mjölk
1 burk kokt kondenserad mjölk

Till tårtan behöver vi också:

200 gr. valnötter
3 - 4 dl hallon

Hur man gör en hallonsommartårta:

Bryt äggen i en skål där du ska vispa kexen, tillsätt socker och vispa väl med en mixer tills en vit, luftig skummassa erhålls. Tillsätt mjöl och blanda försiktigt med en sked. För att göra en kex måste du känna till några finesser, läs om det.
Smörj en löstagbar form med en diameter på 26 cm med vegetabilisk olja, häll den färdiga degen och sätt i en förvärmd ugn. Grädda tills den är kokt vid en temperatur av 180 0°C. Vi bestämmer kexens beredskap med en torr träpinne, om degen inte fastnar på den är kexen klar.
Ta ut kakan ur formen och låt den svalna. Från den färdiga kexen måste vi förbereda en kexlåda, för detta tar vi försiktigt bort hela smulan, det är bekvämt att göra detta med en sked.
Vi gör en smulig massa av smulan.
Ett kex bildar vanligtvis en tunn, läcker skorpa under gräddningen. Den går att ta bort, då den inte lossnar särskilt mycket. Din familj, särskilt barn, kommer gärna att äta detta lock, så det blir lättare för dem att vänta på att vår sommarhallonkaka ska lagas.
Mal valnötter - du kan använda en mixer, du kan använda en kavel.
Förbered grädden - du måste vispa smöret med kondenserad mjölk.
Vi börjar samla kakan. Svampa kexlådan, både botten och väggarna, med grädde. Sedan lägger vi ut kexsmulet och valnötterna i lager och blötlägger dem med grädde. Vi kommer att ha sådana 3 lager, så vi delar smulan och nötterna i 3 portioner.
I botten av lådan, häll en portion valnötter, täck lätt med grädde.
Vi sprider en del av kexsmulan och blötlägger grädden mer rikligt än nötterna. Det är bättre att sprida krämen med en konfektspruta, om det inte finns någon spruta kan detta göras med en plastpåse och skär av hörnet.
Lägg sedan ut nästa portion i samma sekvens - nötter, grädde, kexsmula, grädde.
Sedan en tredje sats.
Skölj hallonen i förväg så att de hinner torka innan vi behöver dem. Vi dekorerar vår tårta - lägg hallon på det sista lagret av grädde.
Vi lägger den färdiga kakan i kylskåpet. Så fort krämen stelnar kan du behandla dina nära och kära.

Jag är säker på att du gillade sommartårtan "hallon", och receptet med ett foto hjälper dig att enkelt förbereda denna vackra och läckra efterrätt.

Den moderna marknaden för mobil- och datorunderhållning är så bred att varje person, oavsett vad han gör i verkligheten, kan kasta sig in i den virtuella världen på ett nytt sätt. Om du vill ha spänning kan du prova riddaruppdrag och rollspel online. Vill du bli affärsman? För att göra detta finns det olika ekonomiska simulatorer. Och om du dras till marken finns det olika gårdsalternativ för detta. Men i artikeln kommer vi att prata om tjänstesektorn - om spelet "Mitt kaffehus. Recept och berättelser.

Beskrivning

Onlinespelet "My Coffee House" är en simulering av att hantera din egen restaurang, kafé eller litet matställe.

Spelaren kan bygga sin anläggning från grunden - välja och ordna möbler, inreda lokalerna och dess design, sköta anställningen av personal och på ett eller annat sätt påverka hela livet i staden där kaféet ligger.

Bland designalternativen finns en omfattande lista med element som du kan visa din fantasi med och skapa en institution för dina drömmar. En bild av vilken typ som helst bildas av dem - ett litet kafé, en stor restaurang eller en konditori.

Struktur och spel

De huvudsakliga konsumenterna av institutionens produkter är besökare. Beroende på hur rummet är inrett och vilka rätter som erbjuds i det, kommer de att sitta längre och göra vinst.

För att göra detta måste du använda nya kombinationer av ingredienser för rätter och erbjuda dem till besökarna. Till exempel söker spelare ofta i Coffee House-spelet efter receptet för Summer Raspberry Cake. Denna maträtt kan bestå av primitiva ingredienser, samt speciella kryddor som faller ut i presenter, får från personalen eller utför olika uppgifter.

Efter att institutionen har skapats måste du anställa lämplig personal - baristas eller servitörer. Varje anställd har sin egen nivå. För det faktum att arbetare servar besökare får spelarna erfarenhet. De har också en uppsättning färdigheter som avgör personalens effektivitet. Till exempel som hastighet, bonusar och priset på en rätt. Det är bonusarna som visar hur många kryddor som kommer att falla ut dagligen.

Precis som i verkligheten kan personalen ta emot tips från besökare. Deras storlek påverkas av institutionens stil. Det vill säga om alla delar av kaféet är gjorda i samma designsortiment, så blir tipsen från besökarna högre.

Utrustning

För produktion av elementära komponenter för recept, såväl som enskilda produkter, används speciella enheter. I spelet finns de i den allmänna sektionen "Utrustning".

Från de första nivåerna finns sådana typer av utrustning som en monter för cupcakes, glass och en temaskin. De tillför prestige till anläggningen, samt tillhandahåller de nödvändiga produkterna som kan säljas separat eller kombineras till recept för mer komplexa rätter.

På högre nivåer kan du köpa avancerade apparater som ger mer prestige och dyra produkter.

Recept Teknik

För att bemästra ett nytt recept behöver du utrustning som tar med ingredienser och produkter. Det allra första provet måste samlas in oberoende, sedan kommer det redan att finnas i databasen permanent. Den kan också köpas separat för diamanter.

För beredning av speciella drycker och rätter används olika ingredienser erhållna från viss utrustning. Det finns också några speciella recept som kräver sällsynta kryddor. Om besökaren beställer dem får institutionen en större belöning.

Till exempel, för att göra te på engelska, behöver du mjölk och te. Den första genereras av kylskåpet, den andra av temaskinen.

te recept

Ett av de enkla alternativen presenterades ovan. Följande är en komplett lista över My Coffee House-recept för te:

Uppiggande te. Detta recept innehåller redan påträffade komponenter: vanligt te, is från kylskåpet, mynta från motsvarande apparat, citron.
Te med kanel. För att skapa ingredienser behöver du kaneltillsatsen och en temaskin.
Te med grädde. Av den nya utrustningen kommer ytterligare en apparat för framställning av vispgrädde att krävas.
Te med citron. För te behöver du en tillsats "Citron".
Frukt iste. Tre ingredienser är redan involverade i denna dryck - druvjuice från apparaten med samma namn, vanligt te och is från frysen.
Vanilj te. I analogi med choklad behöver du bara vaniljsirap.
Te med mynta. Mynta läggs till huvudingrediensen.
Te med mynta, honung och kanel. Honung produceras med hjälp av specialutrustning - "Naturlig bihonung". Resten av komponenterna har redan applicerats.
Te med honung och citron. Alla ingredienser är kända.
Kalmyk te. För att skapa används kanel från lämplig tillsats, vanligt salt, te från apparaten och mjölk. För salt är tillsatsen "Sea Salt" ansvarig.
Kallt te. Utrustningen som krävs är en frys och återigen en temaskin.
Sunrise te. Detta recept innehåller så många som fem komponenter - citron från tillsatsen med samma namn, mynta, vanligt te, is från frysen och grenadinesirap. Den sista komponenten genereras av hårdvaran med samma namn.
Bärstans. Ingredienser: druvjuice från apparaten med samma namn, Grenadinesirap, som beskrevs i receptet ovan, vanligt te, citrontillsats och vilda bär. Det senare kan erhållas genom att installera Wild Berries Refrigerator-utrustningen.
Choklad te. Det krävs chokladsirap och te för att göra det.

På denna beskrivning av te recept kan fyllas i. Den som ständigt spelar vet alltid listans mer uppdaterade status.

Espresso och americano

I spelet "My Cafe" presenteras alla recept i flera olika kategorier, och eftersom deras sammansättning är liknande i de flesta fall kan de kombineras och listas:

Vitt glas. En espresso, Plombir-glass från specialmaskin och mjölk från kylskåpet tillsätts.
Mocaccino. För att förbereda måste du blanda espresso, vanlig mjölk och chokladsirap. Apparater för alla ingredienser har redan träffats tidigare.
Choklad mochaccino. Den blandar espresso, mjölk som ger ett kylskåp, chokladsirap och riven choklad. Bland utrustningen finns en speciell installation som producerar den sista komponenten.
Frappe med choklad. Innehåller en vanlig espresso, is från frysen, chokladsirap, grädde och riven choklad. Som du kan se är allt enkelt, och dessa komponenter har redan uppfyllts.
Dubbel espresso. För att förbereda receptet behöver du två komponenter som Espressomaskinen producerar.
Espresso Mojito. Den består av en enkel espresso, glass från lämpligt kylskåp, citrontillsats och mynta, som också säljs som en separat tillsats.
Americano med mjölk. För produktion kommer en Americano kaffemaskin att krävas.
Americano med kanel. Ett väldigt enkelt recept. Blanda americano, mjölk och kanel.
Krämig Americano. Americano, kanel och grädde behövs.
Americano med citron. Det är enkelt - americano och citron.
Choklad americano. En vanlig americano, kanel från tillsatsen med samma namn, chokladsirap och riven choklad blandas. Alla ingredienser har redan beskrivits.
Americano Marshmallow. Innehåller americano, kanel, kolasirap och marshmallows. Den sista ingrediensen har ännu inte uppfyllts och tillverkas med Zephyrka-utrustningen.
Mocaccino med is. Liknar den tidigare kompositionen, med tillsats av is.
Frappe med vanilj. I likhet med föregående recept tillsätts endast vaniljsirap istället för kola.
Franskt kaffe. Den innehåller bara två komponenter - americano och grenadinesirap.

latte

Lista över recept för att göra latte:

Glass latte. Huvudkomponenten producerar utrustning "Latte Coffee Machine". Men drycken kommer att kräva ytterligare två ingredienser - Plombir-glass och grädde, som kan erhållas med lämplig maskin.
Havskaffe. Detta recept innehåller latte, kanel, citrontillskott från tillägget med samma namn och havssalt. En ganska ovanlig komposition.
Karamell latte. Inkluderar latte, grädde och kolasirap.
Latte "nyår" För att förbereda en festlig drink behöver du: latte, kanel, honung och marshmallows.
Is latte. För att förbereda måste du blanda latte, mjölk, is, choklad och vaniljsirap.

Naturligtvis är detta en ofullständig lista med recept för spelet "Mitt kafé", eftersom det ständigt uppdateras.

hallonkaka

En speciell typ av delikatess är mycket efterfrågad bland spelare. Det här är receptet på Sommarhallonkaka på Kaffehuset. Det ger en bra inkomst och är efterfrågad bland besökarna. För att göra det behöver du enkla ingredienser, mestadels genererade av köpt utrustning.

Så för receptet på hallonkakan "Sommar" i "Kaffe" behöver du följande ingredienser:

Hallontårta. Den är producerad av "Raspberry Cake Display Case".
Glass "Plombir". Denna komponent har redan uppfyllts, och den genereras av "Showcase for ice cream".
Grädde. Tillsatsen av vispad grädde kommer att producera denna ingrediens.
Citron. Det kan erhållas med hjälp av utrustning med samma namn.
Jordgubbsglass. Tillverkad med hjälp av apparaten "Vitrin för jordgubbsglass".

Så här ser ett enkelt recept på hallonkaka "Sommar" i "Kaffet" ut. Alla ingredienser är tillgängliga på olika nivåer, vilket innebär att du inte kommer att kunna skapa den vid den första. Men när spelaren når den önskade kommer spelaren redan att veta hur man gör sommarhallonkakan i spelet. Detta kommer att hjälpa dig att tjäna extra pengar för din etablering.

Recept på kakor och bakverk i spelet "My Coffee House"

Bland produkterna finns ett stort antal både kompositer och tillverkade med olika utrustning. Så här ser deras recept ut:

Cupcake. En av de grundläggande komponenterna som blir tillgänglig från den andra nivån. Den produceras av montern med samma namn.
Cheesecake. Denna produkt hittas efter nivå 4 och skapas med hjälp av Cheesecake Display Unit.
Cupcake med kanel. Receptet är väldigt enkelt - cupcake och kanel.
Tartlet. Vitrinen med samma namn producerar denna produkt.
Croissant. Denna typ av godis blir tillgänglig på nivå 8 efter att du köpt Croissant Display-utrustningen.
Croissant med kanel. Lägg bara till kanel.
Croissant med grädde. Detsamma, bara det finns grädde.
Hallontårta. Formad med Raspberry Cake Display. Den här enheten blir tillgänglig från den 11:e nivån. Ingrediensen används i "Kaffehuset" i receptet "Sommar" hallonkaka.

Slutsats

Spelet är verkligen beroendeframkallande och låter dig förverkliga din kreativa potential i den virtuella världen med intresse, förbereda olika drinkar, samla ingredienser i Coffee House-spelet för receptet sommarhallonkaka och erbjuda allt detta till besökarna. Och bli belönad i gengäld.

Vårt material idag kommer att berätta om en mycket intressant kafésimulator - My Coffee House: recept och berättelser. Vi kommer att berätta lite om detta spel, varför det har blivit så populärt. Artikeln innehåller alla kombinationer av recept för spelet Coffee House.

Idag hittar du inte ofta värdiga vardagsspel på Play Market. Men i fallet med My Coffee Shop fick vi en anständig kafésimulator.

Mitt kaffehus: recept och berättelserär ett mobilspel där du blir ägare till ett litet kafé. Du måste gå en spännande väg och utvecklas till en förstklassig etablering med många typer av kaffe, te och cocktails.

Du kommer att kunna utrusta din anläggning med all nödvändig utrustning, diversifiera sortimentet och ordna designen. Allt detta kommer i sin tur att ge dig ett stort antal besökare. Till en början kommer det att vara enkelt, men mycket snart kommer du inte att klara dig själv och kommer att anställa skötare.

Allt eftersom spelet fortskrider kommer du ständigt att kommunicera med besökare och lära dig stadens nyheter och hemligheter, de kommer också att ge dig råd om menyn och arrangemanget av lokalerna. Grafiken och bakgrundsmusiken är mycket trevliga och inte irriterande.

Separat skulle jag vilja säga några ord om donationen: det finns köp i spelet - detta är förmodligen det enda negativa. För att tjäna pengar för nästa teknik måste du spela länge, eller, ja, eller så kan du köpa kristaller i en butik för riktig valuta. I rättvisans namn noterar jag att Coffee House har ett mycket generöst system med bonusar och gåvor.

Generellt sett är utvecklingen av ditt eget kafé en spännande aktivitet och kommer få dig att fastna i din mobila enhet under lång tid.

Lista över alla recept för spelet My coffee shop

Det finns ständigt ögonblick i spelet då du kan låsa upp ett nytt recept genom att låsa upp de nödvändiga ingredienserna. Besökare kan ge dig tips, men här är en lista på alla recept för varje typ av sortiment. Se hela listan för varje kategori.

Alla receptkombinationer för te, americano, espresso, cappuccino, latte, varm choklad, glass och tårta

TÅRTOR - 1

TÅRTOR - 2

Lista över specialrecept för My coffee shop

TE - 1

TE - 2

Hallå! Jag är glad att träffa dig vid den öppna spisen!

Någon kanske säger att jag i förra artikeln pratade om att vara överviktig, och nu lockar jag dig med en tårta. Men jag tror att om du övervakar din vikt, försöker hålla den normal, så har du råd att äta en bit utsökt kaka. Förneka inte dig själv njutning, inkludera bara alltid en "känsla för proportioner".

Det var en liten utvikning, och nu går vi vidare till receptet på en sommarhallonkaka.

Tårta "hallon" recept med foto

10 ägg
2,5 dl socker
2 koppar mjöl

500 gr. Smör
1 burk kondenserad mjölk
1 burk kokt kondenserad mjölk

Till tårtan behöver vi också:

200 gr. valnötter
3 4 dl hallon

Hur man gör en hallonkaka

1. Bryt äggen i en skål där du ska vispa kexen, tillsätt socker och vispa väl med en mixer tills en vit, luftig skummassa erhålls. Tillsätt mjöl och blanda försiktigt med en sked. För att göra ett kex behöver du känna till några finesser, läs om det här.

2. Smörj en löstagbar form med en diameter på 26 cm med vegetabilisk olja, häll den färdiga degen och sätt i en förvärmd ugn. Baka tills den är tillagad vid en temperatur av 180 0. Vi bestämmer kexens beredskap med en torr träpinne, om degen inte fastnar vid den, då är kexen klar.

3. Vi tar ut kexet från formen, låt det svalna. Från den färdiga kexen måste vi förbereda en kexlåda, för detta tar vi försiktigt bort hela smulan, det är bekvämt att göra detta med en sked.

4. Vi gör en smulig massa av smula.

Ett kex bildar vanligtvis en tunn, läcker skorpa under gräddningen. Den går att ta bort, då den inte lossnar särskilt mycket. Din familj, särskilt barn, kommer att njuta av detta lock, så det blir lättare för dem att vänta på att hallonkakan ska lagas.

5. Mal valnötter - du kan använda en mixer, du kan använda en kavel.

6. Matlagningsgrädde - du måste vispa smöret med kondenserad mjölk.

7. Vi börjar samla kakan. Svampa kexlådan, både botten och väggarna, med grädde. Sedan lägger vi ut kexsmulet och valnötterna i lager och blötlägger dem med grädde. Vi kommer att ha sådana 3 lager, så vi delar smulan och nötterna i 3 portioner.

Häll en portion valnötter i botten av lådan, täck lätt med grädde, lägg en portion kexsmulor och blöt rikligare än nötter med grädde.

Det är bättre att sprida krämen med en konfektspruta, om det inte finns någon spruta kan detta göras med en plastpåse och skär av hörnet.

Lägg sedan ut nästa portion i samma sekvens - nötter, grädde, kexsmula, grädde.

Sedan en tredje sats.

8. Skölj hallonen i förväg så att de hinner torka innan vi behöver dem. Vi dekorerar vår tårta på det sista lagret av grädde, lägger ut hallon.

9. Lägg den färdiga kakan i kylen. Så fort krämen stelnar kan du behandla dina nära och kära.

Jag är säker på att du gillade "hallon"-kakan, och receptet med ett foto hjälper dig att enkelt förbereda denna vackra och läckra sommardessert.

P.S. Vad mer kan man laga med hallon? Var uppmärksam på receptet på Cheesecake Pie. den har en mycket välsmakande ostmassa och bärfyllning.

Kära läsare och vänner av bloggen! Jag uppskattar verkligen var och en av er åsikter, så jag kommer gärna att höra era kommentarer. Och om informationen var användbar, dela den med dina vänner genom att klicka på knapparna för sociala medier.

1. Hallonkaka "Summer Garden" Ingredienser: Hallon 1 kg Hallonjuice 200 ml Socker 650 g Grädde, fett 900 g Mjöl 500 g Gelatin (löst) 50 g Honung 3 msk. l. Choklad (vit, mörk) 2 barer Kakao 80 g Bakpulver till deg 2 påsar Ägg (kategori 1) 5 st. Smör 365 g Matlagningsteknik: För att förbereda kexdegen, vispa ägg i en stor bekväm skål, tillsätt smör och 200 g socker till dem. Vispa ingredienserna tills massan ökar och får en jämn konsistens. Vispa kontinuerligt, tillsätt mjöl, kakao och bakpulver. Dela degen i 3 delar. Grädda var och en i en rund form med en diameter på 36 cm i 10 minuter vid en temperatur på 220? Färdiga kakor måste kylas. Medan kakorna tillagas börjar du göra sufflén. Kombinera 500 g hallon, som tidigare gnuggats genom en sil, med 400 g strösocker och vispa med en mixer tills sockret är helt upplöst. Lös 40 g gelatin i en liten mängd varmt vatten, vispa grädden i en separat skål och blanda dem med hallonpuré. För att göra gelé, tillsätt 50 g socker till hallonjuice och låt koka upp. Efter, när temperaturen sjunker till 50? C, lägg i det lösta gelatinet och kyl. Börja forma tårtan. I en löstagbar form, lägg ut lager av kex och sufflé omväxlande. Fördela sufflén så att dess tjocklek blir större än kexets tjocklek. Efter att ha lagt ut det sista översta lagret av sufflén, fyll kakan med förberedd gelé och ställ i kylen tills den stelnat. När geléen stelnat tar du bort formen och börjar dekorera. Limma hallonen runt tårtan med smält choklad och ring sedan geléen ovanpå i en kant. För att diversifiera färgschemat kan du byta ut en del av hallonen mot björnbär. Använd choklad och honung för att göra en modelleringsmassa och vrid korgarna, fyll dem sedan med hallon och lägg dem ovanpå kakan. Flera korgar kan vändas så att utspillda hallon pryder ytan. 2. Recept på hallonsommartårta "Bärkorg" Ingredienser: Hallon 800 g Hasselnötter (du kan använda valfri efter smak) 250 g Smör 615 g Kondenserad mjölk, hel 1 burk Kokt kondenserad mjölk 1 burk Socker 600 g Premiummjöl 500 g Vaniljextrakt 1 tsk Ägg, stora 10 st. Beredning: Vispa äggen med socker i en stor skål med en mixer tills ett vitt fluffigt skum bildas. Under försiktig omrörning med en sked, häll i det siktade mjölet och tillsätt vaniljextraktet. Kom ihåg att stark vispning kan bryta strukturen på degen, och kexet kommer inte att stiga. Därför, efter att ha tillsatt mjöl, blanda det försiktigt med en spatel. Värm ugnen till 180?C. Smörj en löstagbar form (? 26 cm) med olja, bred försiktigt ut degen över den, ställ in att grädda i 20 minuter. För att förhindra att degen hänger, öppna inte ugnen under gräddningen. Kexens beredskap kan kontrolleras genom att sticka hål på den i mitten med en träpinne: om degen inte fastnar på den är den halvfärdiga produkten klar. Kyl kakan och ta ut den ur formen. För att förbereda denna tårta är det nödvändigt att ta bort all smul från kakan, ge den formen av en tom låda och göra en smulig massa från smulan. Mal nötterna i en mortel. Förbered grädden genom att vispa 2 burkar kondenserad mjölk med smör, och börja sätta ihop kakan. Innan du fyller tomrummet i kexet, täck det helt med grädde. Dela sedan grädden, hallonen, hasselnötterna och smulan i tre delar och börja lägga ut. Lägg först en portion nötter på botten av kexet och pensla med grädde. Lägg hallonen ovanpå nötterna och täck igen med grädde. Som ett tredje lager använder du smulan, som också behöver rikligt smörjas med grädde ovanpå. Upprepa sekvensen med de återstående förberedda delarna av kakan. I slutet täcker du hela kakans yta med hallon (det blir bättre om det finns tillräckligt med dem för att göra en liten bild). Ställ in i kylen tills den är kall. 3. Hallonkaka, sommar - utan bakning Ingredienser: Hallon 600 g Gelatin 40 g Socker 160 g Smör 225 g Keso, fett 0,6 kg Gräddfil 200 g (om kesoen är blöt behövs mindre gräddfil) Kakor, havregryn 600 g Hallonjuice 150 ml Vaniljvatten Tillagningsmetod: Bryt kakorna i små bitar, tillsätt varmt smör och vispa med en mixer. Klä en springform med bakplåtspapper och bred ut kakblandningen, tryck försiktigt ner den. Ställ in i frysen i 15 minuter. Medan kakan fryser, fortsätt till beredningen av ett lager keso. Fördränkt i hallonjuice, lägg gelatin (25 g) för att lösas upp i ett vattenbad och kyl sedan. Blanda keso, ett halvt hallon, vanillin, socker och gräddfil i en skål; vispa massan med en mixer. Häll ner det upplösta gelatinet i grädden, blanda väl. Förbered hallongelé genom att smälta 15 g löst gelatin i ett vattenbad, häll sedan hallonjuice och vatten i det. Utmatningen bör vara 500 ml vätska. Fortsätt till bildningen av kakan: lägg hälften av ostmassan på den frysta kakan och bred ett lager hallon ovanpå den. Lägg sedan ut resten av lagret och skicka kakan till frysen i 25 minuter. När kakan stelnat lägger du ytterligare ett lager hallon ovanpå den och fyller den med en vätska av gelatin och hallonjuice. Kyl kakan tills geléen stelnat helt. 4. Hallonkaka "Sommardagen" Ingredienser: Hallon 500 g Citronzest 10 g Saft av en halv citron Choklad, mjölk 50 g Socker 530 g Gräddfil (25%) 600 g Roma-extrakt 1 msk. l. Mjöl, vete 300 g Mjöl, mandel 300 g Bakpulver 1 msk. l. Stora ägg 4 st. Kefir 1% 650 ml Beredning: Vispa 250 g socker med ägg, släck sedan sodan med vinäger och tillsätt den tillsammans med kefir och romextrakt, blanda väl. Tillsätt det siktade mjölet i delar, och blanda degen tills en homogen halvflytande konsistens. Klä en 26 cm lång ugnsform med bakplåtspapper, pensla med olja och häll i hälften av smeten. Grädda kakan i en förvärmd ugn till 180°C. Beroende på din spiss egenskaper tar detta 30-35 minuter. Efter det bakar du den andra halvan av degen. Medan kakorna bakas och svalnar börjar du förbereda krämen. Vispa gräddfil och socker tills det sistnämnda är helt upplöst. Slå samtidigt på mixern på medelhastighet så att vasslen inte börjar separera. Pressa saften av en halv citron, tillsätt skalet, blanda allt ordentligt igen. När kakorna har svalnat skär du med en lång tunn kniv, längs en horisontell linje, i två delar och börjar samla ihop kakan, bred ett lager grädde och ett lager jordgubbar på varje kaka. Lägg hallonen ovanpå kakan och strö över riven choklad. 5. Recept på sommarhallonkaka med Mascarpone Ingredienser: Smör (82%) 250 g Stora ägg 10 st. Vetemjöl av högsta kvalitet 500 g Bakpulver 0,5 tsk. Strösocker 250 g Salt 1/3 tsk Hallon 400 g Blåbär 100 g Socker 250 g Gräddost (Mascarpone är bättre, men kan ersättas) 750 g Vatten 200 ml Tillagningsmetod: Mjuka upp smör med strösocker, gnugga tills en enhetlig konsistens erhålls. Tillsätt ett ägg och en gula, vispa väl. Tillsätt mjöl, salt och läsk. Efter att degen knådats ordentligt (den ska vara mjuk och lite klibbig), slå in den med matfilm och låt den stå i kylen i 1,5 timme. Dela den frysta degen i 6 delar och kavla ut dem. Klipp till ojämna kanter genom att fästa en plåt som matchar ugnsformens diameter. Bred ut kakorna på bakplåtspapper och grädda i en förvärmd ugn i 15 minuter vid en temperatur på 180 ° C, tills en gyllene färg visas på kanterna på kakorna. Separera proteinerna från äggulorna, använd djupa voluminösa skålar under dem. Ställ in vitorna i kylen en stund, och vispa äggulorna med 200 g socker tills massan får en ljus krämig färg. Tillsätt färskost till dem och blanda noggrant. Vispa äggvitorna med en liten nypa salt tills det bildas styva toppar, vänd sedan försiktigt ner dem i ost- och ägguleblandningen. Det är omöjligt att blanda en sådan massa med en mixer, eftersom proteinerna kommer att förlora sin prakt, så använd en sked; rör om i en cirkulär rörelse. För att förbereda impregneringen, kombinera 80 g färska hallon, 2 matskedar socker, lite vaniljextrakt och vatten i en kastrull, koka upp och låt svalna. När alla steg i förberedelsen är klara, fortsätt till den sista - anslut och dekorera kakan. Bred omväxlande ut ett lager ostmassa och hallon på kakorna, smeta lätt varje kaka med en silikonborste, hallonimpregnering. Dekorera toppen av tårtan genom att arrangera hallon i en cirkel och strö över blåbär. 6. Sommarhallonkaka med mandel och grädde Ingredienser: Mjöl, mandel 250 g Ägg av första kategorin 3 st. Bakpulver 15 g Mjöl, premium 3 msk. l. Potatisstärkelse 1 msk. l. Strösocker 200 g Vaniljsocker 1 påse Helmjölk, kondenserad 1 burk Hallon 300 g Grädde, fett 200 ml Mjölk 400 ml Smör 140 g Banan, stor 1 st. Choklad 70 g Vispad grädde Tillagningssätt: Vispa äggen och häll dem gradvis i en skål med siktat mandelmjöl och bakpulver. Efter att ha blandat äggen med mjöl, tillsätt kondenserad mjölk. Blanda noggrant tills det är slätt. Den färdiga degen ska vara lätt flytande och likna gräddfil. Bred ut degen i ett tunt lager i en bakplåtspappersklädd form (? 20 cm), jämna ut den väl längs botten. Det ska bli ca 7 kakor totalt. Skicka var och en av dem till den förvärmda ugnen i 8-10 minuter. Färdiga kakor bör kylas separat från varandra, eftersom att stapla dem varma kan leda till att de fastnar. Lös upp ett halvt glas mjölk och stärkelse i en liten kastrull, tillsätt sedan socker, vanilj, mjöl, blanda. Häll i resten av mjölken och sätt på en liten eld. För att undvika att den bränns måste krämen röras om hela tiden. När massan blir tjockare, ta bort den från värmen och svalna. Vispa grädden och tillsätt den i grädden tillsammans med smöret. När krämen är klar, tillsätt 200 g hallon till den. Montera ihop tårtan genom att breda grädde på varje tårta. Dekorera tårtan genom att arrangera bananskivor i en cirkel, pressa vispad grädde ovanpå dem. Bred ut hallonen över ytan och gör mönster av den smälta chokladen. Sommarhallonkaka - användbara tips och matlagningshemligheter Ett stort antal kakor och desserter innehåller bakpulver, vilket gör att du kan göra bakverk fluffiga och luftiga, men vad händer om tillsatserna inte finns till hands vid rätt tidpunkt? Bakpulver för deg kan ofta ersättas med släckt läsk, som är en av dess komponenter. Vanligtvis släcks läsk med vinäger eller citronsaft. I de fall där sura komponenter finns i degen tillsätts den också i pulverform, eftersom den reagerar med dem. Ett alternativ är att tillsätta bakpulver till mjölet och vinäger till degens flytande ingredienser, vilket säkerställer en bättre fördelning av jäskomponenterna genom degen. En utmärkt ersättning för fabriksbakpulver är ett pulver som framställs på egen hand: ta 12 teskedar stärkelse, 3 matskedar citronsyra och 5 teskedar bakpulver; blanda ingredienserna väl i en ren, torr burk. För att undvika överdriven fukt kan du lägga en bit pressat socker i en burk.