Laga rätt milkshakes och läckra mjölkdrycker hemma. Milkshakes är populära över hela världen, särskilt på sommaren när det är varmt. Och inte konstigt, för en cool milkshake kan inte bara släcka din törst, den är också väldigt god och hälsosam, särskilt hemlagad. Så hur gör man milkshakes hemma? Låt oss gå vidare till recepten och sammansättningen av cocktails.

Milkshake sammansättning

Milkshaken innehåller mjölk och mejeriprodukter: yoghurt, kefir, curled mjölk, grädde, vanlig glass med tillsats av färska eller frysta bär (jordgubbar, björnbär, hallon, körsbär, etc.), olika frukter (bananer, apelsiner, kiwi, ananas, etc.), etc.), choklad, vaniljsocker, honung, ingefära, mynta, kanel, etc. För att göra milkshaken uppfriskande och sval, lägg isbitar eller glass i den. Och nu recepten och sammansättningen av mirakelmilkshaken.

Recept

Att förbereda en utsökt milkshake är mycket lätt, att känna till recepten för den sammansättning som en milkshake ska ha. För att göra detta, ta en separat skål, blanda alla ingredienserna i din cocktail i den och slå. För vispning är en mixer, mixer eller shaker lämplig.

Vilken mjölk som helst är lämplig för en cocktail, men det är bäst att ta medelhög fetthalt (cirka 2,5%). För att göra mjölkvispad lättare bör den kylas. Socker kan ersättas med fruktos (sockerersättning), i vilket fall fruktos kommer att krävas 2 gånger mindre än socker i receptet, eftersom. fruktos är flera gånger sötare än socker. Fruktosbaserade milkshakes kan också konsumeras av personer med diabetes.

Förbered is för milkshaken i förväg: frys in rent vatten i iskubsplåtar (i frysen).

Vispa till ett tjockt skum:

• mixer: maximal hastighet, cirka en halv minut;
• mixer: 2 - 3 hastigheter i 5 minuter;
• shaker: skaka kraftigt i 6-7 minuter;

Efter vispning måste milkshaken filtreras för att avlägsna överflödig is och eventuella frön från frukten. Milkshaken dricks svalt, omedelbart efter beredningen, annars kommer den att förlora sin ursprungliga smak.

Milkshakes hemma, recept

Enkla milkshake recept hemma.

Milkshake

Milkshake ingredienser:

• mellanfett mjölk (2,5%);
• vanlig glass "Plombir" eller "100% Plombir" - 200 g;

Tillsätt 2 isbitar och frukttoppning om så önskas. Vispa allt ordentligt (med mixer, mixer eller shaker) och häll upp i cocktailglas. Allt, en läcker milkshake gjord hemma är klar!

Milkshake jordgubbe

Gör dig redo att göra en cocktail: mixer, mixer eller shaker, cocktailglas.

Milkshake ingredienser:

• mellanfettmjölk (2,5%) - 200 ml;
• vanlig glass - 400 g;
• bananmassa - 350 g;

Vi lägger glass i en behållare för vispning, häller mjölk och tillsätter slutligen fruktköttet av bananer. Den resulterande blandningen slås noggrant tills ett frodigt och tjockt skum bildas och hälls i förberedda rätter (glas för cocktails).

Cocktail Smak av sommar

Gör dig redo att göra en cocktail: mixer, mixer eller shaker, cocktailglas.

Milkshake ingredienser:

• socker 50-100g. Du kan ta socker och vaniljsocker (50:50), det rekommenderas inte att ta vaniljsocker enbart, eftersom. vaniljsmak kan övermanna fruktsmaken;
• färska bär, frukt - 100 - 200 g;
• mjölk - 500 ml;

Häll socker i en behållare, tillsätt bär, frukt och mal. Tillsätt sedan mjölk och vispa allt till en slät smet. Häll den färdiga cocktailen i förberedda behållare. Redo!

Mjölkdryck för kaffeälskare

Gör dig redo att göra en milkshake med kaffe: mixer, mixer eller shaker, cocktailglas.

Milkshake ingredienser:

• mjölk - 150 ml;
• socker - 2 tsk utan rutschkana;
• vanlig glass - 60 g;
• snabbkaffe - 6 g;
• vanligt (rent) vatten - 100 ml;

Förbered kaffe (utan socker), kyl. Blanda mjölk med kylt kaffe, tillsätt socker, glass, häll i vatten och vispa allt på låg hastighet tills det är slätt. Drycken är klar!

Läcker mjölkdryck

Milkshake ingredienser:

• socker - 2 matskedar;
• mjölk - 200 ml;
• konjak - 50 ml;
• vanligt (rent) vatten - 2 - 3 matskedar;

Kokkola: 2 msk. socker och 2 - 3 msk. vatten. Allt detta hälls i 500 ml kokande färsk mjölk och sätts på medelvärme tills karamellen har smält. Färdig mjölk serveras varm. Vid servering tillsätts 1 tsk till varje portion av drycken. cognac. Det är otroligt gott!

Sådana milkshakes och drycker hemma älskas av både vuxna och barn. Unna dig själv, nära och kära, vänner eller gäster denna läckra läckra och prisvärda drink! Nu vet du receptet för hur man gör milkshakes hemma, hemma, det återstår att konsolidera kunskapen om videon och öva, lycka till!

Hur man gör en milkshake-video

Om vi ​​närmar oss frågan om att blanda cocktails hemma mer i detalj, skulle jag till att börja med råda dig att titta igenom litteraturen om barverksamhet. Det räcker till exempel för en nybörjare att läsa The Bartenders Bible och IMBIBE av David Wondrich. För det första hjälper det dig att bättre förstå vad du blandar din drink med och vad som bör bli resultatet. För det andra är det väldigt intressant.

Nittiofem procent av vad som är, och vad som kommer att bli, har redan uppfunnits. Och unika cocktails som faller under de återstående 5% är ett litet mirakel och som regel en olycka. Men för den som inte gör någonting händer inte ens olyckor.

En av de viktiga rollerna vid beredningen av cocktails spelas av verktyg. De är en förlängning av bartenderns händer.

Allt du behöver för ett bra resultat: en bekväm och pålitlig shaker, ett blandningsglas, en barsked, en sil, en fin sil och, naturligtvis, bra is (stor fyrkantig is från en ismaskin).

När du väljer utrustning fungerar regeln "dyrt - hög kvalitet" inte alltid.

Shaker - huvudsymbolen för bartenderkonst

När du väljer en shaker, försök att klämma ihop den öppna delen med handen. Om metallen böjs för mycket kommer shakern snart att börja läcka. Glasögon ska passa tätt in i varandra och öppnas lätt med rätt träff.

På grund av blandningsskålens transparens kan du alltid se vad som händer

Blandningsglaset ska vara tillverkat av slitstarkt tjockt glas. Du kan välja järn, men det är inte särskilt bekvämt och estetiskt.

Hela nåden med att göra en drink i ett glas är att man ser drinken, man ser att inget extra har kommit dit.

Huvudsyftet med en barsked är att nå botten av barware, så den är lång

När du ska välja sked räcker det med att se till att allt är i ordning med tyngdpunkten och att den ligger bekvämt i handen. Resten är en smaksak.

En sil (engelsk sil - "filter", "sil") är ett verktyg som filtrerar bort stora ispartiklar eller fruktbitar när bartendern häller upp en cocktail från en shaker i ett glas.

Det finns två typer av silar:

• Julep sil (ingen fjäder runt kanterna). Det uppfanns före uppfinningen av halmstrån att dricka ur glas fyllda med krossad is.
• Vanlig sil med fjäder.

Alla är bra. Vilken man ska välja är en smaksak.

Julep-sil och finsil

Fin sil

Faktum är att detta är en vanlig sil, även från en järnaffär kan den passa. Men ju mindre hål desto bättre.

Blandningsteknik

Drycker utan den sura delen (detta är vanligtvis citron- eller limejuice) - Negroni eller Americano, Arno eller Bijou - är lätta att blanda i ett glas. Det räcker att hälla ingredienserna i ett glas, tillsätt is och rör om. Sedan är det bara att hälla av isen i ett kylt glas eller dricka med is – det är en smaksak.

Men, vad man än kan säga, utan shaker och is kan en god drink inte blandas. Det finns två huvudsakliga blandningstekniker - skaka och rör om. Allt annat - mixa (vispa i en mixer), bygg (häll på is), lager (lägg i lager) - ekon av antingen en klubb eller en strandfest.

Skaka

Bartendern häller upp de billigare ingredienserna först. Om du gör ett misstag kommer misstaget att kosta mindre.

När ingredienserna är i shakern kan du lägga till is. Shakern ska vara full med is - så drycken är mindre utspädd med vatten.

Ju mer is i glaset, desto långsammare smälter det och desto mindre vatten blir det.

Efter intensiv vispning av drycken i 3-6 sekunder måste den filtreras från den använda isen till ett kylt glas med hjälp av en sil. Kanske fanns det frukt i shakern, mynta, basilika och så vidare. Det ska finnas en vacker ren drink i glaset.

styra

Samma historia: ingredienser, is, rör om, filtrera.

ELEFANT

Om du gör dig en enkel blandning, finns det en rolig klubbregel SLON: glas, is, bas, fyllmedel.

Den starka delen (basen) hälls först på isen för att jämna ut grovheten och alkoholhalten. Eftersom billig alkohol används i blanddrycker är den vanligtvis luktande, skarp, alkoholhaltig. Två eller tre ingredienser blandas inte ordentligt, så alkoholen måste jämnas ut, kylas ner.

Proportioner och struktur

Ordet "cocktail" (engelsk cocktail - "cock's tail"), om du gräver djupt, är bara en liten kategori av blanddrycker.

En cocktail är en stark del, en söt del, en bitter del och vatten eller läsk.

Varje dryck har sin egen specifika struktur eller kategori. Det finns inte fler än 15–17 av dessa strukturer i världen.

• Daisy: stark del, söt del i form av sprit, sur del. Ett exempel på en cocktail med denna struktur är Margarita.
• Fräsa: stark del, sur del, söt del, protein och läsk. Ett exempel på en cocktail med denna struktur är Gin Fizz.
• Collins. Det skiljer sig från brus endast genom frånvaron av protein. Ett exempel på en cocktail med denna struktur är John Collins.
• Sauer(oftast en äggvitedryck): stark del, sur del och söt del. Ett exempel på en cocktail med denna struktur är Whiskey Sour.
• Martini: stark del garnerad med några droppar vermouth.

Vilken professionell bartender som helst kan helt enkelt byta ut ingredienserna. Det är som att ersätta ord med meningar, lägga till vackra talsvängar. Resten är en fråga om teknik och taktik. Taktik innebär här att välja hur bra du lagar mat och för vem.

Kombinationer

När du blandar cocktails hemma, var uppmärksam på utmärkta beprövade kombinationer:

• vin, mynta och tranbär;
• vodka och basilika;
• whisky och passionsfrukt;
• amaro (örtlikör) och körsbär;
• tequila, tomat och selleri;
• tequila och apelsin.

Använd för cocktails inte bara köpta, men också hemgjorda siraper. Detta är ett helt fält för experiment.

Till exempel kan 800 g socker, 1 liter vatten och 20 g kanelstänger användas för att göra hemmagjord kanelsirap. Den är perfekt för en Red Neck-cocktail (40 ml House bourbon, 20 ml kanelsirap, 20 ml surt, 100 ml torr äppelcider, 10 g bacon för dekoration).

Och om 500 g berberisgodis hälls i 500 ml vatten och kokas till flytande tillstånd, får du en ljussmakande berberisirap. Vi råder dig att prova Candy Tree med den (50 ml vodka, 30 ml hemgjord berberissirap, 30 ml citronsaft, 15 ml svartvinbärslikör, 5 ml granatäppelsirap).

Bland de mest ovanliga kombinationerna kan jag nämna vår extravaganta, men raffinerade drink Crusher nr 14. Till honom blandade vi banansambuca, passionsfruktspuré, grädde, citronsaft i en shaker och fick en ny hit.

Cocktail "Crusher No. 14"

För att upprepa denna cocktail hemma behöver du:

• 50 ml banansambuca;
• 20 ml passionsfruktpuré;
• 20 ml grädde;
• 20 ml citronsaft;
• 10 ml sockersirap;
• vispgrädde;
• körsbär för dekoration.

Experiment och cocktailnamn

För att förbereda läckra drycker behöver du bra beprövade recept. Du kan ta klassiska cocktailrecept som grund och lägga till något eget.

Det är mycket viktigt att experimentera och prova även en produkt som uppenbarligen misslyckats. Så ibland dyker det upp väldigt ovanliga kombinationer, som i slutändan kan överraska positivt.

Det finns ingen exakt regel för att uppfinna ett namn. Det är lättare att göra en mental karta – allt kommer att falla på plats.

Till exempel vill vi fira födelsedagen för krokodilen Gena i Anapa och ge honom en cocktail. Vi söker associationer till en krokodil, med Anapa, med havet, med en blå helikopter och glass. Vi samlar identiska föreningar från varje cirkel och bildar en drink. Vi bestämmer de matchande ingredienserna och skulpterar namnet.

Oftast lockar namnen med öronen till ingredienserna. Det är till och med roligt. Till exempel en kryddig drink med Ostrovsky ingefära eller en cocktail med Innocent-vin.

Allt annat är bara ett spel med bilder och ord.

Jag vill till exempel att drinken ska heta "Low Kick". Ett coolt och moderiktigt namn idag, som främst kom från thaiboxning. En låg spark är i regel ett omärkligt slag, som, genom att träffa målet två eller tre gånger, skär ner motståndaren. Hur binder man det till en drink? Allt är enkelt. Drycken ska vara långsamverkande, men stark. Och då gör leken av smaker och kombinationer sitt jobb.

26 580 visningar

En utsökt cool milkshake är drömmen för inte bara varje barn, utan också en vuxen. Det är väldigt enkelt att förbereda en sådan drink på egen hand - en doftande och hälsosam delikatess kommer att glädja nära och kära när som helst på året.

Cocktail hemma utan kemikalier

Varje barns favoritdelikatess är kanske glass, trots att det är orsaken till många förkylningar. Men för mjölk upplever barn tyvärr inte en sådan alltförtärande kärlek, och det är helt enkelt omöjligt att tvinga dem att dricka ett par glas. Milkshakes är drycker som kombinerar fördelarna med mjölk och smaken och aromen av glass.

Milkshakes gjorda på olika kaféer och barer innehåller ofta en stor mängd kemikalier i sin sammansättning som kan vara skadliga för ett växande barns kropp. Du kan förbereda en naturlig och välsmakande drink hemma - för detta måste du ta lika delar av mjölk och glass och eventuell sylt eller sylt.

Ingredienserna läggs i en mixerskål och vispas. En hälsosam och välsmakande drink är klar - det återstår att hälla den i glas och glädja barnen.

matlagningshemligheter

1. Till milkshakes är det lämpligt att välja glass, vanilj eller gräddglass utan tillsatser och fyllmedel. Det perfekta alternativet är att laga en sådan efterrätt själv. Klassisk glass är den vanligaste komponenten som ger drycken en mjuk konsistens och en behaglig, oförglömlig smak;
2. Mejeriprodukter måste vara naturliga och fräscha, särskilt om cocktails tillagas för barn;
3. Puréer från frukt och bär läggs till milkshaken efter kockens gottfinnande - de kan vispas tillsammans med mjölk och glass, eller de kan läggas i lager i ett glas;
4. Du kan byta ut vanligt socker mot olika sorters honung eller brunt rörsocker;
5. Milkshakes dricks direkt efter beredning. De förvaras inte under lång tid ens i kylskåpet - fruktsyror kan få mjölk att stelna;
6. Milkshakes baserade på glass och grädde är kontraindicerade för personer som är överviktiga och har diabetes, eftersom deras kaloriinnehåll är för högt;
7. Kakaopulver, riven choklad, frukt och bär, vispgrädde, kanelstänger, nötter, rånrullar - läckra dessertcocktails kan dekoreras med vilken mat som helst;
8. Ett effektivt sätt att servera en milkshake är ett glas med sockerkant. Kanterna på glaset doppas i vatten, sedan i färgat socker. Sådana behållare ser väldigt originella ut, ovanliga och gillas av små smakare.

Milkshakes med glass

Glassmilkshakes är den enklaste dessertdrycken att göra hemma.

Huvudkomponenten i cocktailen är mjölk - en produkt som innehåller nästan hela vikten av spårämnen som är nödvändiga för ett normalt mänskligt liv. Kolhydrater, proteiner och vitaminer stödjer immunitet, stärker hår och naglar. Cocktails med tillsats av mjölk anses inte bara välsmakande utan också hälsosamt - särskilt för små barn.

Sådana drycker efterrätter med tillsats av glass har en unik mild smak och delikat arom. En iscocktail är en fantastisk förfriskning i varmt väder.

glass till dryck

Många bartenders rekommenderar att man använder vaniljglass eller glass för att göra en milkshake - klassiska versioner av en kall efterrätt. Du kan köpa det i butiker, men om drycken är förberedd för barn, är det bättre att göra det själv hemma - på så sätt blir det hälsosammare och mer naturligt.

För att göra glass hemma behöver du:

• 3 dl grädde. Den minsta andelen fetthalt är 20 %;
• 6 bitar äggulor;
• En nypa vanillin för smak;
• En och en halv kopp socker.

På låg värme kokas grädden upp. Kaloriinnehållet i glass beror direkt på fetthalten i grädden, därför, om en siffra observeras, kan du ta mindre fettgrädde än vad som anges. Vanillin, äggulor och socker mals till vitt och blandas med varm grädde.

Massan skickas igen till en liten eld och kokas tills den är helt tjock - den bör inte koka i alla fall. Blandningen avlägsnas från värmen, filtreras och kyls och skickas sedan i två timmar i kylskåpet. Efter den angivna tiden blandas den med en mixer eller mixer och skickas till frysen.

För att aromerna från andra produkter inte ska blandas med lukten av glass, kan disken täckas med vanlig plastfilm eller ett lock. För att få en luftigare och homogenare mjölkdessert kan du slå den flera gånger. Med denna mängd ingredienser kan du få cirka 750-800 gram glass.

Beroende på det specifika receptet tillsätts en annan mängd glass i milkshaken, så att du kan göra den i små portioner.

Bästa recepten

Idag finns det ett stort antal alternativ för att göra dessertmjölksdrycker. En mängd olika recept, ingredienser, metoder för att förbereda och dekorera cocktails kommer inte att lämna likgiltig även den mest kräsna söta tanden och kritikern.

Klassisk variant

Det traditionella, vanligaste och lättlagade receptet på en unik drink som perfekt släcker törsten och har en fantastisk smak och arom av en milkshake. Huvudkomponenterna i efterrätten är glass och mjölk, men kryddor, nötter, frukt, bär, sirap, sylt, sylt kan tillsättas om så önskas.

Trots att det klassiska receptet är ett för alla tider har det sina egna nyanser. Mjölk för en cocktail tas bara naturligt, utan tillsatser och konserveringsmedel från tredje part. Glass är en klassisk glass, helst hemlagad. Mjölk måste kylas till 6 ° C, det vill säga tas direkt från kylskåpet. Frukt, nötter och bär som ska läggas till efterrätten måste malas i en mixer.

Det klassiska milkshake-receptet innehåller endast en liter mjölk och 250 gram glass eller någon annan krämig glass. Båda ingredienserna vispas med en mixer tills ett frodigt skum bildas.

Beroende på individuell smak kan du ändra mängden mjölk. För en mer flytande konsistens tas cirka en och en halv liter mjölk, men om du vill ha en mjölkdryck, i analogi med cocktails i den världsberömda kedjan av matställen, minskar andelarna mjölk.

vaniljcocktail

En vaniljmilkshake tillagas av två glas mjölk, 250 gram glass, två matskedar strösocker eller socker, 200 gram grädde och en nypa vanilj.

Glass läggs ut i ett glas av en mixer och de återstående produkterna tillsätts - vanillin, pulver och mjölk. Allt vispas i tre till fyra minuter. Den färdiga cocktailen hälls upp i glas och serveras på bordet.

Med nötter och äpplen

Delikat, syrlig smak av äpplen och en subtil ton av nötter - den perfekta och otroligt goda dessertdrinken för de minsta.

För en halv liter mjölk tas två äpplen, två matskedar nötter och ett halvt glas socker. Skalet tas bort från frukten, kärnan och frön tas bort, bitarna antingen gnidas genom ett rivjärn eller mosas med en mixer. Krossade äpplen blandas med socker. Kyld mjölk blandas med kanderade äpplen och vispas i en mixer tills ett tjockt, stabilt skum erhålls. Ovanpå milkshaken är dekorerad med hackade valnötter i en mixer.

Avokado för hälsan

Kolesterol är mänsklighetens gissel, som inte har den mest fördelaktiga effekten på kroppen och blodkärlen. Oljesyra, som finns i avokado och har antioxidantegenskaper, är ett ämne som kan sänka kolesterolnivåerna. Milkshake med avokado är inte bara gott, utan också, tack vare oljesyra, otroligt hälsosamt.

En milkshake tillagas av 500 ml mjölk, en avokado, hallonsirap eller svartvinbärssylt och en liten mängd honung.
Avokadon skärs försiktigt på mitten, dess fruktkött tas ut med en tesked och läggs ut i en mixer. Flytande honung och mjölk skickas också dit. För den som inte kan leva utan godis kan man tillsätta lite söt bärsirap i mixerskålen. Alla ingredienser till en mjölkdessert blandas i ett par minuter.

jordgubbs havregryn

En rik och tillfredsställande version av en milkshake som ger avsevärda fördelar för kroppen: mikroelement, aminosyror och proteiner som ingår i dess sammansättning har en gynnsam effekt på vävnader och organ, färska jordgubbar har en stärkande effekt på blodkärlens väggar och havregryn förbättrar tillståndet för naglar och hår, rengör huden och normaliserar ämnesomsättningen.

Havregrynsgröt, färsk klassisk yoghurt utan tillsatser och fyllmedel, kanel, kakao, jordgubbar och en halv liter mjölk vispas i en mixerskål. Efter uppkomsten av ett stabilt tjockt skum hälls mjölkdrycken i glas och dekoreras med kanel och mald havregryn.

Mjölk banan

En drink som passar både barn och vuxna. Du kan öka dess "ålderskategori" genom att lägga till några matskedar konjak till en redan beredd mjölkdryck.
Med en mixer eller mixer vispas 250 gram glass, en liter mjölk och små bitar av banan i ett glas. Drycken hälls i glas, för små barn kan cocktailen dekoreras med bitar av frukt och bär, och för vuxna - med ett par matskedar alkohol.

mjölkchoklad

Läcker mjölkdryck med en ljus, rik arom av choklad. En cocktail tillagas hemma av en portion glass, två matskedar kakao, strösocker, bär och frukt och 250 ml mjölk.

Produkterna vispas med en mixer tills ett tjockt, stabilt skum uppstår. Du kan dekorera en läcker dessertcocktail med en liten kula glass eller riven choklad.

Mjölkaktig aprikos

Delikat och uppfriskande mjölkdryck med is. Beredd av 200 ml mjölk, 250 gram aprikoser, fem matskedar krossad is och 50 gram socker.
Små bitar av aprikos läggs ut på is. Alla ingredienser strös med socker, hälls med mjölk och vispas i flera minuter vid låg hastighet med en mixer eller mixer.

Mjölkkaramell

För att förbereda denna ovanliga och originella mejeridessert behöver du två portioner vaniljglass, 400 ml mjölk, 4 matskedar socker och jordgubbar.
Socker smälts på låg värme i en liten kastrull.

Så fort det blir gyllene, tillsätt 5 matskedar vatten och för massan under kontinuerlig omrörning till en tjock sirapsliknande konsistens. Därefter hälls varm mjölk försiktigt i och kokas upp.

Innehållet i pannan måste kylas helt, för vilket behållaren stängs med ett tätt lock och skickas till kylskåpet i flera timmar. Karamellmjölk med tillsats av vaniljglass vispas med en mixer i 15-20 sekunder. Kanten på glasen där den mjölkiga efterrättsdrycken kommer att serveras kan dekoreras med små skivor jordgubbar.

mjölkaktig morot

Gyllene cocktail med en trevlig och ovanlig smak.

En hälsosam dryck tillagas av mjölk, morotsjuice, honung och vispgrädde. Det är lämpligt att ta mjölk med en liten andel fettinnehåll - cirka 2,5%. Den kyls i kylen på samma sätt som morotsjuice.

Du kan göra juice själv - du bör inte använda en köpt sådan. Kall juice och mjölk hälls i ett glas av en mixer och vispas med honung i 3-5 minuter tills ett tjockt skum och en homogen konsistens bildas. Cocktailen blandas sedan med glass med hjälp av en mixer och ställs in i kylen.

Du kan dekorera en dessertcocktail med vispad grädde, myntablad och muskotnöt.

Tillsatsen av morotsjuice gör en vanlig och välsmakande dryck otroligt hälsosam - det hjälper till att klara av extra kilon och normaliserar matsmältningen.

Krämig jordgubbe

130 gram glass smälts i rumstemperatur. Jordgubbar skalas och torkas. Mjölk värms till rumstemperatur.
Mjölk, jordgubbar och smält glass blandas i ett mixerglas. Allt vispas, hälls upp i förberedda cocktailglas och dekoreras med bärskivor.

Med tillsatt fruktjuice

Ett av de enklaste milkshake-recepten att göra. En portion skapas av mjölk, glass och eventuell fruktjuice. Alla produkter blandas och vispas tills skum bildas. Färgen och aromen på cocktailen kan ändras beroende på den valda juicen, eller så kan du skapa en drink i flera lager.

Med körsbär och glass

Ljus milkshake med körsbär. Bären tvättas noggrant under vatten och urkärnas. I ett glas av en mixer blandas mjölk, glass och bär, allt vispas noggrant och delikatessen hälls upp i glas med tillsats av is.

Med glass och kaffe

En kaffemilkshake är gjord av mjölk, bryggkaffe – gärna äkta spannmål – och vanilj- eller gräddglass. Allt blandas noggrant tills ett tjockt skum och en homogen konsistens erhålls. Den färdiga drinken till efterrätt hälls i glas, dekorerad med glass och riven choklad eller chokladkakor.

Med körsbär och kakao

För en milkshake förbereds kakao - socker, kakaopulver och mjölk tas. Den färdiga drycken kyls och blandas sedan med körsbärsjuice. den färdiga cocktailen kan dekoreras med glass, mald kanel, socker.

Med glass och hallon

Det höga innehållet av C-vitamin i drycken hjälper till att stärka immunförsvaret, hjälper till att bli av med extra kilon, sänker temperaturen, lindrar inflammation och smärta.
Flytande honung späds i varm mjölk, den resulterande blandningen kyls. Glass läggs till det, allt vispas med en mixer. Hallon tvättas noggrant och blandas även med mjölk. En hälsosam och god milkshake kan silas genom en sil för att bli av med hallonfrön.

Med kanel och päron

Ett moget päron skalas, skärs i små bitar och krossas i ett mixerglas tillsammans med kanel, mjölk och citronsaft. Efterrättsdrinken hälls upp i glas och garneras med kanel, kanelstänger eller vispgrädde.

Med mango och yoghurt

Kardemumma frön tas försiktigt bort. I en mixer vispas frön, mangomassa och vanlig yoghurt utan tillsatser. Krossad is tillsätts, allt vispas noggrant och hälls upp i höga glas. Cocktailen toppas med hackade pistagenötter.

Mejeri med parmesan

Sellerijuice blandas med riven parmesan, mjölk och finhackad ingefära. Allt vispas ordentligt med en mixer och delikatessen dekoreras med sellerikvistar.

"Paradisäpple"

Saftiga söta äpplen tvättas noggrant, kärnan tas bort från dem och gnuggas genom ett rivjärn. Den resulterande purén kan strö med socker. Sedan hälls den med mjölk och vispas tills skum uppstår i en mixer två gånger. Dessertcocktailen är dekorerad med hackade nötter.

"Mintmoln"

Naturlig helmjölk, vaniljglass och myntasirap blandas i ett mixerglas. Som drinkdekoration kan du använda myntablad, vispad grädde och riven choklad.

Krämig med vinbär

Frysta vinbär krossas i en mixer. Sedan strös de med socker, kakor, mjölk och glass tillsätts. Alla cocktailprodukter är krossade. Grädde med hög fetthalt vispas separat från resten av ingredienserna och används sedan som dekoration för den färdiga drinken.

Med exotiska frukter

Dadelfrukter skärs i hälften och urkärnas, skärs i små bitar. Dadlar kan ersättas med andra ovanliga och tropiska frukter. Hackade dadlar läggs i en mixerskål.

Färsk kyld mjölk för en cocktail blandad med frukt. Tillsätt en tesked vanilj och vispa den resulterande blandningen med maximal hastighet. Detta görs flera gånger tills en tjock sammansättning av mjuk konsistens och en beige nyans erhålls.

Glass tillsätts i mixern och vispas med maximal hastighet i flera minuter. Den beredda milkshaken hälls upp i kylda höga glas och blandas med honung.

Baby milkshakes

Läckra och hälsosamma drycker för de små gourmeterna.

Med hallon och keso

Hallon eller andra bär läggs i mixerskålen - körsbär, vinbär, blåbär, björnbär, mjölk, citronsaft, keso, farinsocker och bär- eller fruktsirap. Allt blandas noggrant tills ett stabilt skum bildas, hälls upp i höga glas. Du kan dekorera en drink för barn med kvistar av mynta eller choklad.

Chokladmjölk

Glass och mjölk till efterrätt delas i två lika delar. Bananer skalas och skärs i bitar och vispas sedan med en portion mjölk och en portion glass. Choklad smälts i vattenbad eller mikrovågsugn och blandas sedan med resterande mejeriprodukter.

Den färdiga drinken hälls upp i lager i ett cocktailglas och garneras med riven choklad eller kanelstänger.

jordgubbsmjölk

Tvättade jordgubbar gnuggas genom en fin sil. Små jordgubbar kan användas som dekoration för en färdig cocktail. Den resulterande jordgubbspurén blandas med socker, honung, vanilj, citronskal och mjölk. Med en mixer krossas alla ingredienser ordentligt. En läcker dessertdrink garnerad med bär rullade i socker.

Fruktig för semestern

I mixerskålen krossas frukter - ananas, melon, vindruvor, krusbär - med tillsats av honung. Du kan dekorera en fruktdessert med marmelad, färska bär i socker eller kanderade frukter.

1. Mängden ingredienser kan dramatiskt förändra smaken och aromen av en milkshake. Du kan göra en populär drink med en ljus rik fruktsmak genom att minska mängden mjölk och öka mängden frukt och bär;
2. Till cocktails hemma väljs endast vanlig vanilj- eller gräddglass utan smakämnen och fyllmedel;
3. Tillsatsen av färsk fruktjuice minskar kaloriinnehållet i mjölkdrycken och släcker törsten;
4. Cocktails serveras i höga genomskinliga glas. Dekorationer för delikatesser kan vara myntablad, nötter, bär, frukter, kryddor och kryddor, kanderade frukter.

• Milkshakes nämndes första gången 1885. Tillsammans med glass och mjölk tillsattes whisky till dem - enligt folkuppfattningen, för medicinska och rekreationsändamål;
• En speciell mixer för att göra populära milkshakes skapades 1922;
Det är inte svårt för dig, men författaren är nöjd. 62 röster i genomsnitt: 5,00 av 5)

Det finns inget lättare än att laga mat. Vi kommer att behöva glass, grädde, mjölk, sirap - för en milkshake hemma, det enklaste matlagning recept. Självklart kommer vi även att använda sylt, färska bär och frukter, vaniljsocker, riven choklad, nötter, kokos, alkohol m.m. Med ett ord, jag plockade upp de 10 mest utsökta milkshake-dryckerna som absolut vem som helst kan laga hemma.

Med tillkomsten av varma dagar vill du alltid unna dig en sval, läcker drink, och en milkshake är en av dessa. Men den fräschar inte bara upp och stärker bra, den är också så god att du alltid dricker tre istället för en portion. Naturligtvis, om du jämför smakegenskaperna hos en milkshake som tillagas hemma eller på cateringställen (kaféer, butiker, butiker), kommer du omedelbart att känna en enorm skillnad. En milkshake som görs hemma kommer alltid att vara hundra gånger godare.

Låt oss först prata i allmänna termer om principen att göra en milkshake hemma. För att göra detta behöver vi en mixer eller mixer. Lägg ingredienserna (glass, sirap, mjölk, frukt) i de nödvändiga proportionerna i rätterna och vispa med hög hastighet tills skum bildas. Produkterna måste vara svala +5C. Vispa och häll genast upp i djupa glas. Vi dekorerar en milkshake beredd hemma med skivor av frukt, bär, myntablad. Tillsätt ett sugrör i glaset och få ett verkligt himmelskt nöje av drinken.

Klassisk.

Sammansättning av produkter:

1. Krämig glass - 200 gr.
2. Mjölk - 1 l.
3. Valfri syltsirap efter smak, men överdriv inte.

Hur man gör milkshake hemma steg för steg:

Vi lägger glass, mjölk, sirap i en djup behållare.
Vispa alla ingredienser väl tills det skummar.
Häll upp i glas, stick i ett sugrör och njut.

Milkshake hemma med ananas.

Ananas har en unik arom och delikat smak av frukten. Ananas har ett lågt kaloriinnehåll och därför kan den rekommenderas till personer som övervakar sin vikt. Ananas används i kosmetologi. Jag kommer inte att beskriva alla dess fördelar, eftersom vi nu pratar om milkshakes som tillagas hemma.

Sammansättning av produkter:

1. Färsk ananas - 0,5 st.
2. Några isbitar.
3. Mjölk 3,2 % fl. - 1 msk.
4. Socker - 1 msk. l.
5. Rom (valfritt) - 1 msk. l.

Hur man gör ananasmilkshake hemma steg för steg:

Skala ananasen och skär i tärningar.
Lägg mjölk, ananas, socker, rom (valfritt), is i skålen och blanda väl.
Häll den resulterande drinken i glas och dekorera med en triangel av ananas, som vi stränger på ett glas. Och viktigast av allt, glöm inte att sätta in ett sugrör.

Milkshake hemma med jordgubbe.

Jordgubbar är rika på vitamin B, C, mineraler, syror, sockerarter, med ett ord, ett helt skafferi av användbara ämnen för människor. Den som inte åt jordgubbar kan man säga levde inte. Många sommarboende odlar jordgubbar hemma.

Sammansättning av produkter:

1. Bär av mogna jordgubbar för en milkshake - 2 msk.
2. Vaniljglass eller glass - 200 gr.
3. Färsk mjölk 1,3% fl. - 1 lit.
4. Vitt socker - 1:a. skeden.
5. Jordgubbsyoghurt - 150 gr.

Hur man gör jordgubbsmilkshake hemma steg för steg:

Vi lägger alla produkter i en skål.
Slå på mixern och vispa tills den är slät.
Häll den resulterande blandningen i glas, sätt i ett sugrör och njut av den behagliga aromen och smaken av jordgubbar.
Vi dekorerar med jordgubbar, som vi skär till hälften och lägger på kanten av glaset. I det här fallet kommer milkshaken med jordgubbar inte bara att vara välsmakande och doftande, utan kommer också att se fantastisk ut.

Glöm inte att jordgubbar och mjölk måste kylas. Innan du förbereder ett kulinariskt recept för en drink, lägg maten i en halvtimme i kylskåpet hemma.

Milkshake hemma med kiwi.

Om du äter en kiwi varje dag, kommer din kropp att få en daglig dos av alla nödvändiga vitaminer för kroppen. Dra dina egna slutsatser!

Sammansättning av produkter:

1. Mogen kiwi - 1,5 st.
2. Banan - 0,5 st.
3. Mjölk 3,2 % f. - 1 l.
4. Glass (glass, vanilj, grädde) - 150 gr.
5. Vispad grädde.
6. Is.
7. Socker - 1,5 msk. l.

Hur man gör kiwi milkshake hemma steg för steg:

Skala kiwi och skär i fyra delar. Vispa kiwi och banan med en mixer.
Tillsätt glass, socker, kall mjölk till vår blandning och vispa i 0,5 m.
Lägg ett par isbitar i glas och fyll med en milkshake. Dekorera med vispad grädde och en cirkel av kiwi och banan ovanpå, eller på något sätt du vill. Hemlagad dryck smakar alltid bättre. Njut av gudomlig smak.

Milkshake hemma med aprikoser.

Aprikos är rik på kalium, magnesium, fosfor, järn, såväl som vitaminer i grupp A. Det förbättrar minnet, renar kroppen från skadliga ämnen. Under aprikossäsongen kan denna smoothie tillagas dagligen hemma.

Sammansättning av produkter:

1. Färska aprikosfrukter för milkshake - 300 gr.
2. Mjölk 3,2 % fl. - 200 gr.
3. Vitt sandsocker - 70 gr.
4. Is.

Steg-för-steg förberedelse av en milkshake med aprikoser hemma:

Aprikoser är urkärnade.
Vi lägger skalade aprikosfrukter, mjölk, socker, is (5 kuber) i skålen.
Vispa i 1,5-2 minuter.
Häll upp i glas och sätt i ett sugrör.

Njut av den behagliga och delikata smaken av aprikosdryck.

Milkshake hemma med choklad.

Choklad har alltid varit och kommer att bli en favoriträtt för barn. Låt oss njuta av denna läckra drink.

Sammansättning av produkter:

1. Mjölk 3,2 % fl. - 300 gr.
2. Glassglass - 100 gr.
3. Kakaopulver - 2 msk. l.
4. Sockersand - 2 msk. l.

Du kan lägga till lite frukt eller bär.

Hur man gör chokladmilkshake hemma steg för steg:

Vi lägger glass, mjölk, kakao, sand, frukt efter önskemål i vispbehållaren.
Vispa milkshakeblandningen hemma tills den är slät.
Vi häller upp i glas. Och glöm inte att sätta in i sugröret.
Du kan dekorera med en skiva citron, apelsin, kiwi - det är upp till dig.

Milkshake hemma med hallon.

Mycket gott och hälsosamt. Den har ett enormt innehåll av C-vitamin.

Sammansättning av produkter:

1. Krämig glass eller glass - 300 gr.
2. Mjölk 3,8 % fl. - 550 gr.
3. Socker - 2 matskedar med en kulle.
4. Färska hallon - 1 kopp.

Hur man gör hallonmilkshake hemma steg för steg:

Blanda socker med mjölk tills det är helt upplöst och svalna i kylen.
Häll mjölk i en djup skål och lägg glass, hallon.
Blanda alla ingredienser till milkshaken väl med en mixer eller mixer.
Häll upp i glas, lägg i ett sugrör och njut av husets underbara smak.

Milkshake med vodka hemma.

Vi kommer att lägga till råa ägg och kryddor till denna dryck, som ett resultat kommer du att få en lågalkohol och mycket välsmakande milkshake med vodka, som du själv kommer att förbereda hemma.

Sammansättning av produkter:

1. Kycklingägg - 2 st.
2. Vitt sandsocker - 3 msk. l. med en kulle.
3. Mjölk 3,2 % f. - 350 gr.
4. Vodka "Nemirov" eller någon annan - 100 gr.
5. Kryddor: torr ingefära, kanel, kokos.

Steg-för-steg förberedelse av en milkshake med vodka hemma:

Dela ägget i gulan och vitt.
Blanda proteinet med socker och blanda väl med en mixer tills skum uppstår, och tillsätt sedan äggulan utan att stoppa mixern.
Tillsätt sedan kryddor (ingfära - 1 tsk, en nypa kanel, kokosspån - 1 tsk).
Häll i kall mjölk och vodka. Vispa i 5 sek.
Vi dekorerar som du vill.

En milkshake med vodka är väl lämpad för en romantisk kväll, fester och i allmänhet, när du vill, vilket inte skulle vara gott och inte vanligt hemma.

Mjölk alkoholhaltig cocktail "Coffee Flip" hemma.

Sammansättning av produkter:

1. Till denna dryck kommer vi att använda ett glas som heter Hurricane.
2. Jacobs kaffe eller något snabbkaffe - 0,5 tsk.
3. En sådan läcker sprit "Kalua" - 50 gr.
4. Mjölk 1,3 % f. - 150 gr.
5. Färskt kycklingägg - 1 st.
6. Cognac (valfri) är lämplig för en cocktail - 35 gr.
7. Mjölkgrädde 15 % vikt. - 30 gr.
8. Kanel (mal hemma).

Steg-för-steg-beredning av Coffee-Flip-milkshaken hemma:

Vi löser upp kaffe i mjölk och i detta ögonblick ska det vara varmt. Vi kyler i kylen.
Vispa kycklingägget med en mixer tills det skummar.
I en shaker, slå mjölk, sprit, konjak, grädde, is och blanda väl vår framtida milkshake, som vi förbereder hemma.
Häll den resulterande blandningen i ett glas och häll det resulterande äggskummet ovanpå.
Strö över kanel.

Mjölk alkoholhaltig cocktail "Tröst" hemma.

Du kan alltid trösta dig på kvällen, efter en lång dag på jobbet, med Tröstdrinken.

Sammansättning av produkter:

1. Jordgubbar - 5 bär.
2. Sockersirap - 1 msk. (15 gr.)
3. Likör "Southern Comfort" och "Baileys" 30 gr vardera. alla.
4. Mjölk 3,2 % fl. - 100 gr.
5. Vispad grädde.
6. Jordgubbssirap.

Steg-för-steg förberedelse av Consolation milkshake hemma:

Lägg alla ingredienser, utom sirap och vispad grädde, i en skål och vispa med en mixer.
Häll den resulterande drinken i ett högt Heyball-glas och dekorera med vispad grädde och häll 1 tsk ovanpå grädden. sirap.

Jag hoppas att du gillar detta underbara recept på hemlagad milkshake.

Råd:

Om du gillar tjockare cocktails, minska mängden glass, och om du är tjockare, öka.

Mjölk kan användas med olika fetthalt.

Mjölk är en produkt som inte faller i smaken för alla, men en mjölkbaserad cocktail är en dryck som barn och vuxna älskar. Det är inte förvånande varför vägra en sådan dryck - eftersom det är välsmakande och hälsosamt. Och här är hur man förbereder en sådan drink hemma och så att den är hälsosam. För att gå ner ett par extra kilon eller bara för skojs skull? Mjölk och produkter med dess innehåll är användbara för barn, kvinnor som förbereder sig för att bli mammor och de som redan har blivit mammor - nästan alla vet om detta. Men hur tvingar man till exempel ett barn att dricka minst ett glas mjölk? Bry dig inte om den här frågan och slösa bort dina nerver och styrka.

Allt är löjligt enkelt och enkelt - köp bara en mixer och mixer och förbered läckra milkshakes med mjölk, glass, kefir eller vassle, frukt eller bär åtminstone varje dag. Du kan vara säker på att även de mest kräsna och nyckfulla barnen kommer att vara nöjda med en sådan delikatess. Som ett resultat kommer alla att vara glada - och du och barnen!

Hemlagad cocktail utan kemikalier

Hur man förbereder en traditionell milkshake. Den vanliga klassiska mjölkbaserade drycken består av två huvudkomponenter - mjölk och glass. Innan du förbereder en drink är det viktigt att kyla mjölken till +6 grader (om mjölken är kall kommer cocktailen inte att smaka bra). Du måste slå drycken med hög hastighet i en mixer eller med en mixer, visptiden är inte strikt inställd - så snart ett tjockt skum erhålls är cocktailen klar.

Om du vill lägga till bitar av frukt, bär eller fruktis till en milkshake, innan du lägger dem till drycken, måste du torka eller sila denna komponent genom en sil (detta är nödvändigt för att inte skalet eller fröna ska komma in i dryck). Cocktails efter att de är förberedda hälls som regel i höga glas och serveras med speciella cocktailsugrör. Förutom mjölk kan grunden för en sådan dryck vara kefir, klassisk yoghurt eller grädde med valfritt fettinnehåll. Och frukt kan vara tillsatser. Sirap, bär, choklad och även alkohol.

Om du noggrant övervakar din figur, följer rätt kost eller följer en viss diet, då är en lågkalorishake perfekt för dig. Som grund för en sådan drink kan du ta kefir med låg fetthalt eller skummjölk. Äppelskivor kan vara ytterligare komponenter. Kiwi. Jordgubbar. Du kan också lägga till fruktjuice till en kalorisnål smoothie. Men kom ihåg - fullfet yoghurt, mjölk, nötter, choklad och andra produkter som innehåller en stor mängd fett för en sådan cocktail kommer inte att fungera.

Klassisk milkshake med glass

För att göra denna dryck behöver vi 250 gram glass (glass) och 1000 gr. mjölk. Vispa dessa två komponenter i en mixer tills du får ett tjockt skum. Procentandelen mjölk till glass kan vara olika - allt beror på din smak. Om du gillar att dricka sådana cocktails genom ett sugrör som sakta njuter av dess smak, tillsätt sedan mer mjölk (1,5 liter) till den angivna mängden glass. Om du föredrar tjocka, kaloririka smoothies som de som serveras på McDonalds, bör mängden mjölk hållas till ett minimum.

Milkshake med äpple och nötter

Den angivna cocktailen är en alkoholfri mjölkdryck, som har en delikat smak och sammandragande lukt. En sådan cocktail kommer att vara en underbar behandling för vilken semester som helst, som kommer att delta i av barn. Även om vuxna också gärna provar en sådan goding och blir imponerade.

Produkter:

• 2 medelstora äpplen;
• 0,5 liter mjölk;
• 2 msk. skedar hackade valnötter;
• 0,5 koppar socker.

Tillagningsmetod:

Skala äpplena och ta bort kärnan med kärnor. Gnid dem sedan på ett fint rivjärn, strö över socker och blanda väl. Mjölk måste kokas, kylas och häll rivna äpplen över den. Vispa äppelmjölksblandningen i en mixer eller med en mixer. Häll den resulterande cocktailen i glas och strö över hackade nötter.

Banan milkshake

En sådan mjölkdryck kommer att avnjutas inte bara av barn utan också av vuxna. Till det senare kan du lägga till ett par matskedar konjak eller sprit precis innan servering.

Tillagningsmetod:

I en mixer, vispa 250 gram krämig glass, en liter mjölk och en hackad banan. Den resulterande drycken hälls i höga glas. Och innan du serverar drinken på toppen kan du dekorera med skivor av kiwi eller bananer. För vuxna, som tidigare nämnt, kan du lägga till ett par matskedar konjak till cocktailen.