Trädgårdsquinoa är en ettårig salladsspenatväxt från disfamiljen. Det har varit känt i kulturen sedan urminnes tider. Den odlades i antikens Grekland, Rom och Västeuropa.

Trädgårdsquinoa och dess typer

Trädgårdsquinoan har flera former:

• Med ljusgula och gröna stjälkar och blad odlas den som salladsgröda.
• Med röda blad och stjälkar odlade som prydnadsväxter

Stjälken är upprätt, når 180 cm i höjd. Bladen i rosettstadiet är triangulära, ovala till formen, de övre bladen är lansettlika, hela, blommorna ligger på den centrala stjälken och sidoskotten, samlade i panikulerade blomställningar. Fröfrukten ligger mellan två gröngula högblad.

Quinoasallad

växtarter

Salladsquinoan är en köldbeständig, föga krävande växt när det gäller att ge fukt och markens bördighet. Växer på lätt salthaltiga jordar, tål torka bra. Den odlas inte under produktionsförhållanden. Den odlas av amatörträdgårdsmästare.

Bladen på unga plantor äts i rosettstadiet eller i början av skottens utseende. Okroshka, grönkålssoppa tillagas av mjuka löv. Gröt tillagas av unga blad kokta i mjölk.

Hur man planterar en svan

Salladsquinoa odlas genom att frön sås i marken med radavstånd på 45-70 cm och ett avstånd mellan plantorna i rad på 88-10 cm. Frön sås tidigt på våren eller före vintern. För att förlänga tillgången på färska löv utförs upprepade grödor. Kommersiell mognad inträffar den 28:e - 40:e dagen, när växten når en höjd av 25 - 30 cm.

Landar quinoa

Observera: Förvara vid en temperatur på 2-6 grader Celsius i 8-10 dagar. Transportbarheten är bra.

För att få frön sås salladsquinoa samtidigt och med samma radavstånd. Frön begravs i jorden till ett djup av 2-3 cm.Fröplantor visas på den 10: e - 14: e dagen. Växter som lämnas för frön tunnas till 30 cm. Quinoa mognar i augusti-september. Fröväxter skärs av i slutet av vaxet - början av frönas fulla mognad. Efter några dagar tröskas de torkade plantorna.

Användningen av quinoa i folkmedicin och matlagning

PÅ folkmedicinörtinfusioner används som ett diuretikum, såväl som för gulsot och förkylningar. Färska löv, samlade före blomningen, används som en medicinsk sallad för beriberi, lungsjukdomar. Som en extern agent i kosmetisk praxis, en infusion av vatten från blommande växter för tvätt och lotioner för hudklåda, akne. Ångat gräs i form av omslag lindrar smärta från blåmärken, reumatism, ischias, och infusionen, som tas oralt, minskar svettning, hjälper till med hemorrojder, bronkit, hosta, neurasteni. Ett avkok av frön används för sjukdomar i lever och mjälte.

Unga och köttiga quinoablad i soppor, sallader och botvinia har en rad fördelar framför nässlor och syra. Nässlablad är kontraindicerade hos patienter med åderförkalkning och vid sjukdomar som åtföljs av ökad blodkoagulering, och syra bör inte användas för gastrit, mag- och duodenalsår, med ökad surhet.

Hur man använder quinoa-infusion: Häll 1 matsked med ett glas kokande vatten, insistera i en termos i en timme, sila. Ta 1-2 matskedar 3-4 gånger om dagen, en timme före måltid

Video: Quinoa

Haze familj

Kulturens ursprung
Trädgårdsquinoan växer som ogräs i den europeiska delen av Ryssland, i Kaukasus, i söder Västra Sibirien, i Centralasien.

Fördelaktiga egenskaper
Unga blad och skott innehåller Ett stort antal mineralsalter, vitamin C och PP. Närvaron av en stor mängd protein gör denna växt lika i mättnad som animaliska produkter. Torr quinoa tillsätts till mjöl, vilket ökar näringsvärdet i bröd, som bakar bättre och håller längre. Fröna används för att göra gröt, som i smak och näringsvärde liknar bovete. Quinoa och kotletter är gott. Unga blad används som Hög kvalitet. Quinoa passar till sallader, soppor, potatismos, för torkning, inläggning, inläggning.

Biologiska egenskaper
Ettårig växt, stark, pyramidformad, upp till 2 m hög, med breda hjärtformade blad. Unga stjälkar och blad är täckta med en vaxbeläggning. Färgen på stjälkarna och bladen är den mest varierande: bladen och stjälken är gröna, ljusgula, röda, bladen är gröna med röda kanter, stjälken är grön, ändarna på bladen är rosa.

Olika sorter
Det finns inga inhemska förädlingsvarianter, så de använder importerade och lokala. Quinoa trädgårdsröd används för dekorativa ändamål, resten - för mat.

Växtförhållanden
Quinoa trädgård kan dock växa på svagt saltfattig jord bra skörd kan endast erhållas på jordar rika på organiskt material.

Quinoan tolererar framgångsrikt en kortvarig torka, men i allmänhet är den fuktälskande och bildar med brist på markfukt sidogrenar och blombärande stjälkar. Bladen blir små och hårda.

Växten är kallhärdig. Frön sås på våren, så snart marken tinar. Avståndet mellan raderna är 60 cm, mellan plantorna i en rad är 5 cm, sådjupet är 5 mm. Skott identifieras lätt av lila hjärtblad. De tunnas ut och lämnar växterna i rad på ett avstånd av 25-30 cm från varandra.

Trädgårdsquinoa kan sås vid flera gånger: första gången - tidigt på våren, sedan varannan vecka tills det varmt väder börjar. Sista gången den sås i början av augusti. Såningshastigheten är 1-1,5 g/m2.

För att hålla grönsakerna mjuka och saftiga, vattnas regelbundet. Effektiv toppdressing med en lösning av urea (5-10 g per 10 liter vatten), som ges efter gallring.

Ekonomisk lämplighet uppstår 20-25 dagar efter groning. Skörda eller skär av helt unga plantor 30-40 cm höga, eller skär av de nedre bladen.

I alla sorter av mari sås frön in öppen mark utan avslutning eller med ytavslutning. På vårsådd i slutet av april - början av maj verkar ovänliga, efter 5-14 dagar. Växter förnyar sig ofta genom självsådd.

I slutet av juni dyker knoppar upp på huvudstammen. I mitten av juli går växter in i blomningsfasen, fortsätter att utvecklas, växa och blomma till slutet av augusti - början av september, när fruktfasen börjar. Med början av en köldknäpp (i förhållandena i Moskva-regionen under det första decenniet av oktober), slutar växtsäsongen. växtsäsong i genomsnitt varar ca 140 dagar.

Hur man får frön
För att få frön från trädgårdsquinoan lämnas växterna från den första såperioden tills de mognar. Frön är gulbruna, vikten av 1000 bitar är 4-6 g, de förblir livskraftiga i 1-2 år.

Många av oss har hört namnet på örtenquinoa, men inte alla vet vad det är för typ av växt. Quinoa kan vara en eller flerårig buske, halvbuske eller gräs. Antalet arter av quinoa är mer än 100. Växtens höjd varierar från 20 cm till 1,8 m, skotten är tjocka eller tunna, beroende på art. Bladplattor är solida, långsträckta, anordnade omväxlande. Gräs kan vara rött, gult, grönt. Stammen och bladen är täckta med villi silverfärg. Quinoa är en enhudad växt, dvs hona och manliga blommor placeras på samma anläggning. Svarta frön finns i högblad.

Visste du? Quinoa har ätbara arter. Den mest populära typen av trädgårdsquinoa i matlagning.

I de flesta fall är quinoa ett ogräs. Livsmiljön är ödemarker, raviner, åkrar, grönsaksträdgårdar, kuster. Gräs är inte bara vild, utan också odlas som odlad växt. Quinoa distribueras över hela världen. Australien och USA har flest växtarter som lämpar sig för användning inom gastronomi. Torrt quinoagräs används i matlagning som smaksättare eller i trädgårdsarbete som ett gödselmedel mättat med kväve. Gröna blad används för att göra köttbullar, soppor, sallader, pannkakor.

Viktig! Unga skott och blad innehåller protein, rutin, vitamin C och PP samt mineraler.

På grund av dess mättnad med nyttiga ämnen har quinoa funnit bred användning inom folkmedicin.

Trädgårdsquinoa är ett ettårigt gräs med en upprätt, fasetterad, grenad stam från 60 till 180 cm hög. Bladen är olika i form, långsträckta, med hela eller tandade kanter, tunn, syrlig smak. Färgen på bladen är smaragd eller rödvinröd. Den nedre delen av bladplattan har en mjölkaktig nyans. Små blommor av grön eller röd färg bildar panikulerade eller spikelet blomställningar. Fröna är svarta eller brun-oliv. Blomning sker i juni - augusti. Komma från trädgårdsquinoa från Centraleuropa. Trädgårdsquinoa odlas som grönsaks- eller prydnadsväxt. Som ett ogräs finns det överallt. Löv och stjälkar av gräs som ännu inte har blommat innehåller många användbara och näringsrika ämnen.

Den vilda quinoan är en ettåring, från 3 till 70 centimeter hög. Stammen på quinoan kan vara antingen upprätt eller krypande, grenad från basen. Skotten är horisontella eller riktade uppåt. Långa grenar är täckta med en filmplack. Bladen är långsträckta eller triangulära, äggformade, med skåror längs kanterna, täckta med en trasig skalfilm. Färgen på bladen är grågrön, ibland övergår den till röd. Blommor bildar fåblommiga kulor, som sitter i bladaxen. Fåblommiga bollar bildar spik-panikulerade blomställningar. Hur en vild quinoa ser ut kan ses på bilden nedan.

Visste du? Saltet som absorberas av växten från jorden samlas i bladplattorna, så gräset kan användas för att rensa jorden från överskott av salter.

Tatarquinoan är en ettåring som växer från 10 cm till en meter. Grässtammen kan vara antingen upprätt eller liggande. Bladen är långsträckta, ovala, smala, med skåror längs kanterna. Bladspetsarna är vassa plåt plåt täckt med ludd. Hur den tatariska quinoan ser ut kan ses på bilden nedan. Blomning - juni - oktober. Blommor bildar spikelets, vars nedre del kantas av lövverk. Fröna är runda, bruna, glänsande. Växten är ett ogräs, men den används som mat och foder. Livsmiljö livsmiljöer - stäpp, vingårdar, grönsaksträdgårdar.

Headed quinoa är ett ettårigt gräs med en höjd på 20 till 60 cm. Växtens stjälk kryper, i slutet av sommaren ändrar den färg från grönt till rött. Bladen är triangulära eller ovala, med eller utan skåror längs kanterna. Blomningsperiod - juli - augusti. Små gröna blommor bildar småblommiga bollar. Honblommorna har ingen perianth.

Spjutformad quinoa hänvisar till ettåriga växter. Gräset når en höjd av 20-100 cm.Stammen är bar, grenad. Bladen är horisontellt åtskilda, monofoniska uppifrån och under, gröna eller silverfärgade mjöliga. Bladen är fästa vid stjälken mitt emot varandra. Bladets form kan vara triangulärt-lansettliknande, lansettliknande med skåror eller flikar som pekar uppåt. Blommorna samlas i små bollar, som i sin tur bildar diskontinuerliga spik-panikulerade blomställningar. Fröna är vertikala, mognar i september. Blomningsperiod - juni - augusti. Spjutformad quinoa används i matlagning färsk, kokt, inlagd, inlagd.

Viktig! Frön av vissa arter av quinoa, ätit, kan orsaka hallucinationer.

Quinoa elongated är en växt som når en höjd av 20-110 cm. Växtens blad är gröna till färgen, smala triangulära-avlånga, elliptiska eller ovala till formen. Gröna blommor bildar små bollformade blomställningar. Blomningsperiod - juni - juli.

Kustquinoan blir upp till 70 cm.Stammen är bar, upprätt, grenad med skott riktade uppåt. Blad av grön färg, ovala eller linjär-ovala, avsmalnande mot basen. Bladens spetsar är vassa, kanterna är jämna, sällan med skåror. Blommorna bildar långsträckta spikelets, som i sin tur bildar panikulerade blomställningar. Blomningsperiod - juli - augusti. Frön bruna, kala, tillplattade. Kustquinoa äts som ersättning för spenat. Var kustquinoan växer är lätt att gissa utifrån namnet. Habitat - havssandstränder.

Den spretiga quinoan har följande beskrivning. Gräsets höjd är 30-150 cm.Stammen är upprätt, fasetterad, grenad. Quinoa - årlig växt. rotsystem stång. Den nedre bladraden är ojämnt rombisk eller spjutformad. Bladen, ordnade växelvis på stjälkarna, är fästa med hjälp av bladskaft, med jämna eller tandade sidor, långsträckta, gröna till färgen. Löv av grenar är ovala, avsmalnande, tittar upp. Gröna blommor bildar spikelets. Blomningsperiod - juni - juli. Fröna är små, tillplattade, svarta. Att sprida quinoa är inte bara ett foder, utan också en matväxt.

Quinoa ... trädgård

För ungefär två år sedan hittade jag i katalogen för företaget "Antemis" från Tomsk i avsnittet frön av årliga blommor en beskrivning av denna växt, sällan uppfödd i vårt land.

Jag läser: "Hela växten är som en stor blomma! På våren och sommaren är den dekorerad med rödröda löv och på hösten med lyxiga klasar av fröväxter. Det blev en stor succé på blomsterutställningen."

Samma kultur föreslås i paragrafen grönsaksväxter som dekoration och komponent i sallader, soppor, borsjtj, är ett avkok av frön användbar för magsjukdomar.

I september 1998, från den berömda trädgårdsmästaren och samlaren av trädgårdsrariteter i Tjeljabinsk, Valentina Borisovna Egorova från Yantar-trädgården, fick jag en hel handfull röda quinoafrön som gåva och sen höst strödde dem i en fåra, 50 meter lång.

Ljusröda quinoaskott dök upp tidigt på våren. Dess frön börjar gro vid en temperatur på endast 2-4 grader Celsius och tolererar skarp frost ner till minus 6.

När jag gallrade plantor använde jag extra unga plantor som tidiga sallader och spenat, samt för att krydda förrätter, vilket quinoan prydde väldigt mycket. Till hösten utan Special vård den röda quinoan nådde en manshöjd, de karmosinröda buskarna var täckta med vippor av ljusa karmosinröda frön. Det var helt enkelt omöjligt att gå förbi utan att beundra den levande, brinnande elden i en ljus bukett.- allt i Tomsk-företagets katalog överensstämde med verkligheten.

I oktober samlade jag ganska välmogna frön (du kan lagra dem i upp till tre år).

Avskurna stjälkar, efter att ha skållat sina ändar med kokande vatten, förblev i buketter under lång tid.

Den röda trädgårdsquinoan är också intressant för amatörgrönsaksodlare, eftersom den kommer från disfamiljen, det vill säga de närmaste släktingarna till rödbetor och spenat.

Dess blad är rika på proteinämnen, askorbinsyra, rutin och andra vitaminer och kännetecknas av en rik sammansättning av mineralsalter.

För att få högkvalitativ ömtålig grönska (löv och toppar av skott) behövs bördiga bevattnade jordar. Det är bättre att så denna gröda flera gånger, med början tidigt på våren, utan att vänta på att jorden ska mogna i trädgården, på sängarna som förbereds på hösten. Jag tog bort löven på morgonen, drog ut unga plantor med rötterna, och i plantor med stammar slet jag av stora undre blad och använde det omedelbart. Bladen kan saltas som kål, läggas till alla pickles, läggas i borsjtj, där de ersätter betor, i grönkålssoppa och okroshka, torkas för te, mosas, dekoreras med löv och blomställningar färdigmat. De malda fröna tillsätts i mjöl när du bakar bröd.

Röd juice, som livsmedelsfärg, kan färgas alkoholhaltiga drycker, kyssar, kompotter.

Jag tror att den röda trädgårdsquinoan, som en opretentiös, mycket produktiv, den tidigaste vitamingrödan, dessutom, med enastående dekorativa egenskaper, kommer att hitta en värdig plats i trädgårdarna och grönsaksträdgårdarna i Ural och Sibirien.

Avslutningsvis bifogar jag några recept(enligt A. M. Rusanov).

Fyllning för pajer

Unga blad och skott av nässlor (500 g) häll kokande vatten och blötlägg i 5 minuter, lägg på en sil, låt vattnet rinna av, hacka tillsammans med quinoa (500 g), blanda med kokt ris (100 g) och hackade kokta ägg (5 st.), salt efter smak.

soppdressing

Mal den torkade quinoan och nässlan (1 kopp vardera), sikta genom en sil, tillsätt 3 msk. matskedar spiskummin och blanda noggrant. Använd som smaksättare för de första rätterna, tillsätt 5 minuter innan. tills den är klar.

Soppa

Häll i kokande vatten (1 l) semolinagryn(50 g) och koka under omrörning. Tvättade blad av quinoa och syra (200 g vardera) finhackas, saltas, doppas i soppa och förbereds. Före servering, lägg finhackad salladslök, gurka (40 g), dill (5 g), gräddfil (20 g), salt efter smak i den kylda soppan.

Sallader

quinoablad och grönlök skölj, torka, hacka, lägg på ett fat. Lägg kokta äggskivor ovanpå, salta och häll på majonnäs.

Quinoa, dill och persilja, protein kokt ägg finhacka och blanda. Krydda med kokt äggula, mosad med gräddfil, salt lätt.

Klistra

Mal quinoa och syrablad (50 g vardera) i en köttkvarn, tillsätt smör (100 g), senap (10 g) och salt efter smak, blanda allt och använd till smörgåsar.

Max Maksimovich Nichepurnov , agronom, 456531, Chelyabinsk-regionen, Sosnovsky-distriktet, Sargazy-bosättningen, st. Michurin, 16-1, Nichepurnov Max Maksimovich.

Trädgårdsquinoa är inte en fiende, utan en vän

Denna växt har olika namn; bergsspenat, fransk sallad, mangold, trädgårdsquinoa. Det kommer att pryda din trädgård, kommer att vara oumbärligt i många våren och sommarmåltider kan också användas som medicinalväxt.

Men för de allra flesta trädgårdsmästare betyder ordet "quinoa" trädgårdens och trädgårdens dödsfiende, oavsett vad som står efter detta fruktansvärda ord. Detta namn är väldigt chockerande för alla.

Ja, det är förståeligt, för i trädgårdsmästares medvetande är quinoa i framkant av de mest skadliga ogräsen bredvid vetegräs, tistel, maskros, malört, även om det under magra år och krigsår, tillsammans med nässlor, räddades mer än en gång våra förfäder från svält.

Men nu handlar det om att förtjäna det mesta utbredd grönsakskultur. Släktet quinoa är mycket talrikt, med ett stort antal arter. Men de är alla ogräs. Inte konstigt att man förr i tiden sa: "Suggtistel och quinoa är en katastrof för grödor."

Endast en växt av detta släkte har introducerats i kulturen - trädgårdsquinoa, som har två varianter: en salladsform med grönt och gula blad och dekorativ form med blodröda blad.

Formar med gröna och gulaktiga blad kan odlas i ett område med lite skuggning. Och den rödbladiga quinoan älskar öppna, solbelysta områden.

trädgårdsquinoa- årlig örtartad växt från familjen marev. Detta är mycket sällsynt grönsaksgröda i amatör- och fruktträdgårdar.

Som en grönsaksodlad växt var trädgårdsquinoa känd redan tidigare Antikens Grekland och Antika Rom. Det är för närvarande allmänt odlat i länder Västeuropa och i USA.

Detta är en mycket hög och kraftfull växt. Dess stjälk är upprätt, pyramidformad, upp till 1,8 meter hög. Bladen är triangulära, spjutformade vid basen, tandade, röda, gula, gröna eller brokiga. Blommorna är mycket små, samlade i klasar i spikformade blomställningar. Fröna är små, täckta med ett hårt skal, på grund av detta förblir de i jorden under lång tid utan att gro.

Nu är många sorter av denna växt kända, men trädgårdsröd, trädgårdsgul och trädgårdsgrön är i störst efterfrågan.

trädgårdsquinoa- mycket köldtålig växt, tål frost ner till minus 5°C. Den mest gynnsamma temperaturen för växtutveckling är 15-18°C. Trädgårdsquinoan är anspråkslös på markens bördighet, men mycket krävande på fukthalten i jorden, samtidigt som den tål kortvarig torka bra. Men i det här fallet bildar quinoan snabbt en blommande stjälk, dess blad blir grova och blir olämpliga för mat.

Det är nödvändigt att ordna sängar med en quinoa på en ljus plats, även om den kan tolerera lätt halvskugga. Delikat välsmakande gröna kan endast erhållas med tillräcklig jordfuktighet.

De äter saftiga gröna med en salt smak. skördade löv används färsk eller tillagad, ungefär på samma sätt som mangold och spenat. Dessutom är det nödvändigt att använda det så snart som möjligt, eftersom produkten bleknar ganska snabbt och förlorar sin presentation.

Nästan luktfri, med tillsats av lök, paprika, vitlök, kryddiga gröna, är det en idealisk komponent för att förbereda ett brett utbud av sallader, sidorätter, olika soppor, samtidigt som de berikar dem med protein. De gör henne och läckra köttbullar. Bladen är också fermenterade och inlagda, skördas för framtida bruk.

I länderna i Västeuropa används quinoagrönt flitigt som kvalitet. vintervitaminkrydda för första och andra rätter, såser, såser. För att göra detta måste beredda löv torkas och malas till pulver.

Rödbladig quinoa är också oumbärlig som ett allmänt stärkande vitaminmedel. Quinoablad har de rikaste kemisk sammansättning. De innehåller vegetabiliska proteiner och olika mineralsalter, rika på C-vitamin.- upp till 95 mg/%, rutin- upp till 110 mg/%. De innehåller mycket mindre oxalsyra än den berömda spenaten. Och när det gäller avkastning är trädgårdsquinoa vida överlägsen spenat, och den ackumulerar nitrater mycket mindre än spenat.

Quinoa kan också användas som läkemedel. Från gräs, till exempel, kan du förbereda omslag för ischias och hemorrojder. Blad appliceras på sår, te från bladen dricks för heshet, förkylning, hosta. Infusioner används för rakitis, förstoppning. Saften från växten driver ut maskar väl, renar tarmarna och tar bort onödiga ämnen från kroppen.

Juice framställs av unga blad och stjälkar av quinoa, de passeras genom en köttkvarn och pressas. Drick 0,25 koppar med 1 msk. en sked honung 20 minuter före måltid 2-3 gånger om dagen. Juice smörjer skavsår, eftersom den har en anmärkningsvärd antibakteriell effekt.

Quinoa- den tidigaste av alla vitaminväxter och kan konkurrera med spenat och tidiga sallader, men det är mycket mer lönsamt än spenat, eftersom dess blad är mycket större, och det skjuter inte lika snabbt som han. För att ha quinoa på bordet hela sommaren sås den vid flera tillfällen med 20-30 dagars mellanrum.

trädgårdsquinoa- en mycket köldtålig växt och behöver därför inte skapa några speciella förutsättningar för sin odling. En bra skörd av ömtålig grönska kan dock endast erhållas på väl förberedda bäddar med konstant vattning. Det är mycket lönsamt att odla den som tidig green i ett växthus.

Jorden för trädgårdsquinoan förbereds på hösten: de gräver den till bajonettens djup och lägger först till 1 kvm. m för en halv hink ruttnade kompost, 1 msk. sked superfosfat och 1 tesked kaliumgödsel. På våren, så snart jorden tillåter, lossas den till ett djup av 8-10 cm och tillsätter 1 tesked ammoniumnitrat per 1 kvm. meter.

Den odlas genom att så frön i öppen mark från tidig vår, så snart jorden tillåter, och sedan två veckor senare innan det varma vädret börjar. Under förhållanden- korta dagsljustimmar, blomningen sker senare, och avkastningen av grön massa är högre.

I trädgårdar sås trädgårdsquinoa i rader med ett radavstånd på 35-40 cm. Frön planteras till ett djup av 2-3 cm. Efter sådd måste jorden rullas. Och om du bara ska använda quinoan som en tidig vårsalladsväxt, så kan fröna i trädgården enkelt sås i lösvikt. Frön gror på 6-7 dagar.

Från de första dagarna av groning är det nödvändigt att förse växter med tillräcklig yta näring. De tunnas ut och ökar gradvis avståndet mellan dem i rad så att växterna inte rör vid varandra. Med en optimal utfodringsyta utvecklas de mycket snabbt och är redo för skörd efter 25-32 dagar.

Att ta hand om en quinoa under växtsäsongen är enkelt: ta bort ogräs i tid och lossa jorden. Den skördas när plantorna når 18-25 cm i höjd, rycker upp eller skär av stammen i jordnivå. Det är lämpligt att använda färska örter omedelbart.

Quinoan förökar sig lätt genom självsådd, så när du väl odlar en planta med frön behöver du inte oroa dig- på nästa år de kommer att ge utmärkta resultat.

Växtvård består i att lossa radavstånd och ta bort ogräs. I fasen av två riktiga löv tunnas plantorna ut, vilket lämnar ett avstånd på 15-20 cm mellan unga plantor, och efter ytterligare 10 dagar ökas detta avstånd till 30 cm. Växter matas på dåligt förberedd jord efter gallring med kvävegödselmedel (1 tesked urea per 10 liter vatten). Växter vattnas under torra perioder.

Under växtsäsongen skärs quinoans gröna av för mat 2-3 gånger, skär av bladen och toppen av växterna och lämnar en del av bladen för växtens utveckling. Du kan också klippa hela plantorna eller riva upp dem när de når en höjd av 40 cm. På det frigjorda området kan grönsaksväxter sås om.

För att få färska örter under hela sommaren görs upprepade skördar efter 12-15 dagar.

För att få frön rör man inte vid fröbusken förrän på hösten. För att skotten inte ska falla måste de bindas till ett stöd. höst fröväxter skära och slipa. I fröbutiker finns bra sorter oftast Ogorodnaya gul, Ogorodnaya grön, Sadovaya röd, etc.

Röd quinoa är inte bara nyttig livsmedelsprodukt, den är väldigt dekorativ, så den kan användas i rabatter och buketter. För att bevara buskens dekorativitet skärs blomstjälkarna av. Även efter att fröna mognar ser växten ännu vackrare ut: högbladen som täcker frukten bildar ljusa crimson kluster. Till hösten blir hela busken rödröd. Quinoablomställningar ser bra ut i buketter med vita astrar.

Trädgårdsquinoan är, liksom alla dess vilda "släktingar", benägen att självsådd. Och det borde inte tillåtas, eftersom det täpper igen sajten kraftigt.

V. A. Loiko

(Ural Gardener nr 21, 2013)

Varje trädgårdsmästare är bekant med quinoaplantan, fördelaktiga egenskaper som förtjänar stor uppmärksamhet. Ett opretentiöst ogräs, även kallat vit gasväv, tillhör familjen gasväv. I de flesta länder odlas den som prydnadsväxt och bladgrönsak. Tyvärr vet inte gemene man läkande egenskaper en så underbar produkt. Artikeln kommer att fokusera på örternas helande kraft, indikationer och faror. Vi skyndar oss att försäkra dig om att efter att ha läst detta, kommer du inte att vilja förstöra en sådan underbar produkt i trädgården.

Vad vet vi om denna ört?

Det första omnämnandet av växten hittades i antika grekiska skrifter. Hippokrates själv rekommenderade starkt användningen av delar av örten för att behandla gikt och förstoppning. Fram till 1800-talet användes trädgårdsmarijuana i stor utsträckning i matlagning. I stora volymer odlades den över hela världen tillsammans med spannmål. Tack vare detta var det möjligt att utveckla nya sorter.

Trädgårdsquinoa är inte mindre populär i Ryssland. Användbara egenskaper (foto kan ses i materialet) och hög näringsvärdet göra växten populär bland örtläkare. Shchi har kokats från unga löv under lång tid, lagt till sallader. Frön blandades med spannmål och kokt gröt. Det krossade gräset tillsattes mjöl, vilket ökade energivärdet i bageriprodukter.

I vårt århundrade är efterfrågan på bladgrönsaker nästan förlorad. Men detta hindrar inte erfarna örtläkare från att använda växten som en läkemedel. Dessutom planterar många landskapsdesigners dekorativa sorter på trädgård gräsmattor. Särskilt populär röd quinoa. Användbara egenskaper hos denna typ av buskar kan konkurrera med spenat och rödbetor. Växtens lila färg och vackra spridande löv ger trädgården ett högtidligt utseende.

Tillväxtyta och skördemetoder

I det vilda finns det i stora territorier: från Kaukasus till Västeuropa. Ryssland är inget undantag. Även på Långt österut busken mår bra. Du kan hitta gräs på sandiga sluttningar, i raviner, skogar, översvämningsslätter. Den tål frost och torka bra.

Bladens fördelaktiga egenskaper bevaras färska, torkade, inlagda och frysta. Skörden börjar skörda under perioden aktiv blomning(juni-september). För medicinska ändamål används markdelar: stjälkar, löv, blommor. Råvarorna torkas, överförs till en glas- eller träbehållare och lagras i cirka ett år.

Vad är fördelen?

När det gäller näringsvärde kan bladgrönsaker konkurrera med animaliska produkter. Kompositionen är fylld med proteinföreningar. Nutritionists rekommenderar att inkludera quinoa i kosten för människor som går ner i vikt. Produkten är lågkalori, mättar snabbt och provocerar inte viktökning. Trädgårdsquinoan, vars fördelaktiga egenskaper har studerats grundligt av experter, är berikad med en uppsättning oersättliga mineraler, samt rutin och karoten.

Den största fördelen med gräs är närvaron oxalsyra. Hon är ansvarig för att stimulera tarmkanal, bidrar till en bättre förflyttning av syre till kroppens vävnader. Det är omöjligt att inte nämna fibern som finns i gröna blad och skott. Frön ger enorma fördelar - de används för beriberi och i kampen mot förstoppning. Kompositionen innehåller 17 aminosyror som inte syntetiseras i människokropp. Låt oss nu ta reda på vilka patologier och störningar som delar av busken används.

Ogräsplanta för att hjälpa människor

Efter att ha analyserat den biokemiska sammansättningen förstår vi varför förfäderna behandlade gräset med vördnad och respekt. Detta är inte bara en "låda" med värdefulla ämnen, utan också ett botemedel mot många olyckor. Malde delar bryggs, infunderas och används vid behandling av dermatologiska sjukdomar. För bronkopulmonella sjukdomar används quinoa. Användbara egenskaper (foto illustrerar utseendeörter) ogräsväxt svårt att överskatta.

Notera recept

Gamla recept på avkok räddar idag människor från olika åkommor. Med rätt förberedelse kommer quinoa, vars välgörande egenskaper har använts i traditionell medicin, att hjälpa till att läka hudinflammation.

• Ta färska blad, krossa i en mortel. Applicera massan på skadade områden (bölder, purulenta sår, splitter), fixera med gasväv ovanpå.

För att förbättra funktionen av matsmältningskanalen och bli av med förstoppning:

• Späd gräsjuice med vatten i förhållandet 1:3. Drick 50 ml dagligen, tre gånger om dagen. Verktyget kan användas i förebyggande syfte. Sallader är gjorda av bladgrönsaker, kryddade med oliv- eller vegetabilisk olja.

Quinoa kommer att hjälpa från helminthic invasion:

Vi behandlar hosta:

• Rör en dessertsked torrt gräs i ett glas kokande vatten. Insistera i 10 minuter. Tillsätt honung i avkoket och drick.

Om skada

Praktiskt taget inga restriktioner för användningen av quinoa. Användbara egenskaper och kontraindikationer finns på olika nivåer. Använd med försiktighet till personer med allergier. Det rekommenderas inte att använda för magsår och tarmkanal, samt för kolit.