Pak choi-kål är en välsmakande och hälsosam bladgrönsak: funktioner för odling och matlagning. När ska man plantera pak choi? Skörd och lagring

Det är en av de äldsta kineserna grönsaksgrödor. Hittills har hon vunnit stor popularitet i Asien och varje dag får fler och fler nya fans i Europa. Pak-choi-kål är en nära släkting till Pekingkål, men skiljer sig från den i utseende, biologiskt och även i ekonomiska kvaliteter. Även om de är helt olika, förväxlar trädgårdsmästare dem fortfarande väldigt ofta. Den ena har mörkgröna blad och ljusa vita bladskaft, medan den andra har ljusgröna blad och bladskaft. Pak choi är mycket saftigare än kinesisk, pikantare och kryddigare i smaken. Huvudskillnaderna är grövre, hårlösa löv.

Pak choi är en tidig mogen sort av kål som inte går ut. Bladen samlas i en rosett med en diameter på cirka 30 cm. Bladskaft är hårt pressade, tjocka, konvexa nedanför, ofta upptar två tredjedelar av hela växtens massa. Pak choi stjälkar är väldigt krispiga och smakar som spenat. Färska blad används i soppor och sallader.

Vissa kallar pak choi för en sallad, men det är inte sant, eftersom det, som nämnts ovan, är en typ av kål. Den har ett annat namn olika folk, till exempel - senap eller selleri. I Korea värderas pak choi, ju mindre desto bättre, eftersom små pak choi-kål är mycket mörare.

Hur man väljer

När du väljer pak choi, var uppmärksam på bladen, eftersom de måste vara saftiga gröna och fräscha (inte tröga). ung god kål har medelstora blad, när de är brutna - krispiga. Längden på bladen bör inte vara mer än 15 cm.

Hur man förvarar

För att pak-choi ska behålla sina fördelaktiga egenskaper längre måste den förvaras enligt alla regler. Till att börja med, separera bladen från stjälken och skölj dem under rinnande vatten. Efter det måste bladen slås in i en fuktig handduk och sedan läggas i kylen.

pak choi kalorier

Pak choi-kål bör verkligen tilltala älskare av lågkalorimat. När allt kommer omkring är dess kaloriinnehåll mycket lågt och är bara 13 kcal per 100 g produkt.

Näringsvärde per 100 gram:

Fördelarna med bak choy

Sammansättning och närvaro av näringsämnen

Lågt kaloriinnehåll är inte den enda fördelen med pak choi, den är rik på fibrer, vegetabiliska, svårsmälta fibrer. Fiber är mycket viktigt i bra näring, eftersom det inte bara tjänar till att förebygga problem med avföring, utan också effektivt renar tarmarna från gifter, gifter och kolesterol.

Pak choi blad innehåller Ett stort antal den mest värdefulla för människokroppen, kärl av vitamin C. Kärl behåller styrka och elasticitet just på grund av det. Vitamin C tar en aktiv del i syntesen av protein, kollagen, vilket gör att huden förblir elastisk och elastisk längre. Hundra gram pak choy-blad innehåller cirka 80 % av det dagliga värdet av C-vitamin.

Kål innehåller också vitamin K, det förbättrar en mycket viktig indikator på blod - koagulering. Kroppens dagliga behov av detta vitamin kan fyllas på genom att äta tvåhundra gram pak choi.

Vänligen notera om du accepterar mediciner för att tunna ut blodet, då ska du inte använda pak choi. Vitamin K kommer att minska effekten av droger "till ingenting".

Pak choi innehåller mest vitamin A bland sina släktingar. Det stimulerar förnyelse hud på cellnivå, och i dess frånvaro, är syntesen av rhodopsin, synens ljuskänsliga pigment, inte möjlig. C-vitaminbrist påverkar människans syn negativt och leder ofta till dålig synlighet i skymningen, vilket populärt kallas nattblindhet.

Användbara och medicinska egenskaper

Pak choi-kål är en mycket värdefull dietgrönsak. Det är indicerat för sjukdomar i mag-tarmkanalen och av det kardiovaskulära systemet. Pak choi juice har en bakteriedödande egenskap och behåller alla biologiskt aktiva vitaminer, mineraler och enzymer.

Pak choy anses vara ett gammalt botemedel. Dess juice har läkande egenskaper och används vid behandling av icke-läkande sår, sår, brännskador. Bladen mals på ett rivjärn, blandas med råprotein kycklingägg och denna blandning appliceras på sår.

Denna grönsak är av stort värde vid behandling av anemi. Tillsammans med kålfibrer utsöndras skadligt kolesterol från kroppen, och detta spelar en stor roll i behandlingen och förebyggandet av åderförkalkning av blodkärl.

Pak choy används som en kostkomponent för sjukdomar i hjärtat och blodkärlen.

I matlagning

För att behålla bra näring är det väldigt bra att äta pak choi. Den är oftast stekt med kött, tofu, andra grönsaker, även ångad, stekt i olja eller som tillbehör. Allt i pak choi är ätbart, både rötter och blad. Det är mycket lätt att rengöra och laga det: bladen, separerade från bladskaftet, hackas och själva bladskaftet skärs inte i små cirklar.

Men man bör också komma ihåg att efter kokning eller stuvning kommer pak choybladen att förlora det mesta användbara egenskaper speciellt vitaminer. Så det är bäst att konsumera pak choi i form av en sallad. För att göra detta, ta paprika, färska rivna morötter, rivna

Pak choi är en traditionell kinesisk kål som har odlats i det landet i tusentals år. På senare tid har den exotiska kulturen fått en välförtjänt plats på våra bord. Att odla det är inte svårt, pak-choi är tidigt och kräver inte jordens bördighet, medan det har bra smak. Vita köttiga bladskaft liknar sparris eller mangold, och gröna löv liknar spenat.

Beskrivning av kinesisk pak choi

Kinesisk pak choi-kål är en nära släkting till pekingkål, men skiljer sig från den i utseende, växtförhållanden och kulinarisk användning. På ett annat sätt kallas den senapskål – för sin kryddiga smak. Den ser ut som en exotisk sallad som är upp till 50 cm hög och upp till 30–40 cm i diameter. Släta eller finniga blad samlas i en rosett, deras färg är från gråaktig och ljusgrön till mörkgrön med vita ådror. Den skiljer sig från Pekingkål i sin lägre höjd, ökade köldbeständighet och det faktum att den inte bildar ett huvud. Vita suckulenta bladskaft bildas runt den centrala knoppen, som utgör huvuddelen av växten. Du kan äta både möra groddar och vuxna skott. Om du skär av de unga skotten vid den vita basen av kålen kommer den efter ett tag att växa ut igen.

I Kina är unga huvuden av pak choi mest uppskattade, med små storlekar, upp till 15 cm höga - de är ömmare och saftigare.

Kinakålsstjälkar smakar som sparris eller mangold och bladen smakar som spenat

Kinakål kombinerar kost och medicinska egenskaper, det innehåller:

vitamin C - stöder immunitet, en källa till antioxidanter;
vitamin P - stärker blodkärlen, hjälper kroppen att bekämpa virus- och bakterieinfektioner, minskar allergiska reaktioner;
vitamin A - förbättrar synen, förhindrar ateroskleros;
magnesium, kalium, fosfor - spårämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion;
fiber - för att rena kroppen från gifter, förbättra matsmältningen;
folsyra - det är särskilt nödvändigt under graviditeten för korrekt formation foster;
lysin, en essentiell (dvs. produceras inte i människokroppen) aminosyra som hjälper till att bekämpa olika sjukdomar, även cancer.

Pak choy är bra i vårens första sallader, men den kan användas som soppa, som tillbehör eller som en fristående grönsaksrätt. Det går bra med andra grönsaker och köttprodukter. På värmebehandling blir sötaktig och färsk har en lätt beska, som ruccola. Kinesisk kål kan kokas, stekas, stuvas, till och med syltas och skördas för framtida bruk. Pak-choi är en snabbväxande gröda, redan en månad efter plantering kan den användas som mat.

Kinakål bör inte konsumeras i stora mängder vid diabetes, eftersom det kan orsaka hypotyreos och andra hormonella störningar.

Populära sorter

I Ryssland har denna gröda odlats nyligen, så det finns inte så många zonerade sorter:

Alyonushka är en tidigt mognad sort med en medelstor bladrosett. bladskaft köttig, medellängd, bred, grön.
Vesnyanka är en ultratidig bladsort för öppen och skyddad mark. Fröplantor visas på den 3: e-4: e dagen, den första samlingen efter 20-25 dagar. Rosett halvupphöjd, tätt lummig, upp till 35 cm hög
Svala är en tidig mogen stjälkvariant av kinakål. Skotten är saftiga, vita, köttiga. Massan av växter kan nå 1 kg eller mer, medan mer än hälften av det är bladskaft.
Swan - mellansäsong (40–45 dagar) sort. Bladrosetten är upprätt, upp till 40 cm i diameter och upp till 50 cm hög Plantvikt upp till 1 kg. Bladskaft är ljust vita, upp till 35 cm långa, upp till 80% av växtmassan. Sorten är relativt resistent mot tidig härdning, mot ogynnsam väderförhållanden lämplig för tät plantering.
Pava är en mellansäsongshybrid av kinakål och kinakål. Kombinerar stora blad och breda, täta, knapriga bladskaft. Bladen är ljusgröna, bladen är vita, köttiga, saftiga, utan fibrer. Motståndskraftig mot förlängning, så sorten kan sås när som helst. Växter är mycket dekorativa, välbevarade efter skärning.

Fotogalleri: sorter av kinakål

Alyonushka kan ge två skördar per säsong Super-early Stonefly är lämplig för öppen och skyddad mark Svala värderas för saftiga köttiga bladskaft

För odling i öppen mark i kalla regioner (i Ural och södra Sibirien) rekommenderas tidiga mogna sorter för att få två eller fler grödor per säsong, nästan aldrig tidigare skådat för dessa platser. I icke-varma somrar och i svala klimat kan frön planteras under hela växtsäsongen. I varma klimat är det bättre att välja blomningsresistenta hybrider för plantering.

Plantera kinakål

Jorden för vårplanteringen av denna gröda förbereds på hösten och väljer en plats där någon annan kål inte växte för att undvika vanliga skadedjur (du kan så på sängarna befriade efter lök eller vitlök).

Före grävning introduceras humus (asiatiska kulturer tolererar inte gödsel) - 1 hink per 1 kvm. meter, samt 1 msk. en sked superfosfat- och kaliumgödselmedel, om nödvändigt, deoxidera med kalk. På våren dammas jorden med aska för att skydda mot korsblommans loppa, som kan skada ömma skott.

För att få plantor och tidig produktion planteras fröna ett i taget i separata krukor med torv i mitten av mars. Plantor dyker inte (den har mycket känsliga rötter), men planteras i marken när 4-5 riktiga löv dyker upp (i slutet av april - början av maj).

Pak choi plantor transplanteras till trädgården när 4-5 riktiga löv dyker upp.

Sådd direkt i marken utförs i rader på långsträckta bäddar. De lämnar ett fritt utrymme mellan raderna av grödor på 30–40 cm. En film eller vit agrospan kastas över bäddarna. skjuter från bra frön visas ungefär en vecka efter landning. Förtjockade plantor måste tunnas ut och lämna cirka 20 cm mellan skotten.

Kinesisk pak choi är en växt med kort dagsljus, det är bättre att plantera den tidigt på våren eller i slutet av sommaren, och när den sås från maj till juni, kan den kasta en pil och blomma. Man tror att bästa skörden ger sensommarplantering av kinakål. Det utförs i slutet av juli eller i början av augusti, då kommer plantorna att hinna mogna före frost.

Växande funktioner

Även en nybörjare trädgårdsmästare kan odla kinakål, det är inte krävande att ta hand om. Men det har också sina egna egenskaper:

Föredrar lös jord pga rotsystem hon har en ytlig;
den kan inte behandlas med kemikalier, eftersom den har en mycket kort växtsäsong;
det är viktigt att förse växten med fukt, särskilt i början av odlingen: riklig vattning behövs, följt av ytlig lossning av jorden, och strö är användbart i torrt väder.

Strö, förutom den uppfriskande effekten, ger bak choi ytterligare skydd mot skadedjur.

Skörd och lagring

Kinesisk kål kan skördas som bladgrönsaker, ta bort stjälkarna när de mognar. Vid kontinuerlig skörd dras kålen ut med roten som sedan skärs av. Pak-choi placeras på en sval plats eller källare, beströdd med våt sand för förvaring utan smakförlust i upp till två till tre månader. Kinesisk kål lagras i öster, efter att ha förberett kimchi från den - en nationell koreansk och kinesisk maträtt. Det är känt i Ryssland under namnet "koreansk kål".

Video: matlagning från kinakål

Pak choy kål distribuerades ursprungligen i Sydöstra Asien Men med tiden uppskattades dess utsökta smakkvaliteter av gourmeterna i europeiska länder - i synnerhet i det moderna Holland odlas denna kultur året runt. Det är opretentiöst, kännetecknat av kallt motstånd och fantastisk brådska, tack vare vilken alla ägare av en sommarstuga kan odla pak choykål utan större ansträngning.

Bland de sorter som vinner popularitet bland moderna trädgårdsmästare bör följande noteras:

Gipro F1 - opretentiös produktiv variation resistent mot frost, sjukdomar och skadedjur;

Ultratidig sort Swallow (den första skörden kan utföras 15 dagar efter groning, med 7-10 blad);

Tidig mognad sort Vesnyanka (insamling av mogna löv börjar efter 20-25 dagar).

Beskrivning av kultur

Växternas höjd, beroende på sorten, kan variera från 30 till 60 cm. För kulinariska ändamål används deras luftdel, representerad av en rosett av saftiga täta löv med breda medianvener som överlappar i en vit elastisk bas. Smakkvaliteter Pak choi-kål liknar till en del en korsning mellan spenat, kinakål, mangold och sallad, från vilken denna kultur kännetecknas av en rikare, mer mångsidig, frisk och syrlig smak med en liten beska.

Även om växten är tvåårig, odlas den vanligtvis som ettårig. Under förhållanden tempererat klimat dess frön kan sås under hela växtsäsongen.

Enligt sitt näringsvärde är pak choy mycket lik vitkål, men den är flera gånger högre än den i innehållet av karoten, vitamin C och B9. Den mogna köttiga delen av grönsaken kan ätas både färsk och efter tillagning. Det är en utmärkt dietprodukt som rekommenderas för sallader, lågkaloritillbehör till kött, soppor och oberoende grönsaksrätter med en utsökt smak.

Pak choi-kål: odling och skörd

Val av landningsplats

Denna kultur slår perfekt rot på bördiga neutrala jordar rika på humus och näringsämnen. sura jordaräven på hösten är det nödvändigt att kalka eller lägga till träaska till sängen med en hastighet av 200 g per 1 kvm. Införandet av speciella gödningsmedel före plantering krävs inte, även om vissa trädgårdsmästare för större säkerhet smaksätter jorden med kompost i en hastighet av 5-8 liter per kvadratmeter. m.

När du väljer en lämplig plats för att odla kinesisk pak choi måste faktorn för tidigare planteringar beaktas. Man bör komma ihåg att de värsta föregångarna för denna gröda är alla representanter för kålfamiljen, nämligen som savoy, vit och rödkål, broccoli, kålrabbi, etc. Detta faktum beror på en ökad risk för överföring av vanliga sjukdomar eller skador av samma skadedjur.

Så frön och förädling av plantor

Frön rekommenderas att sås från april till augusti, även om många erfarna trädgårdsmästare sådd mitt i sommaren anses vara mer tillförlitligt. Till skillnad från den tidiga vårsådd i det här fallet binds blompilar mindre ofta.

På våren kan pak choy-frön sås i krukor eller direkt i öppen mark följt av isolering med en film eller ett speciellt täckmaterial som skyddar unga plantor från frost och stark vind. Om plantor odlas i krukor bör de planteras i en trädgårdsbädd senast 3-4 veckor efter grodd.

Före sådd komprimeras jorden något och pak-choi-frön läggs i spår till ett djup av 2-3 cm. Efter groning tunnas unga plantor ut.

Denna kultur känns bra vid en temperatur på + 15 ... + 20 ° С, men många sorter tolererar lätt frost (ned till -5 ° С) bra, eftersom de är i öppen mark.

Sådd frön och plantering av plantor utförs enligt schemat: 20-30 cm mellan plantorna och 25-35 cm mellan raderna. Matningsområde för en planta stor variationär 30X30 cm Kopior av små sorter har tillräckligt med näringsyta 20X20 och till och med 15X20 cm.

Ytterligare vård och odling av pak choykål kräver inga speciella ansträngningar och involverar genomförandet av ett antal av följande procedurer, nämligen som:

Periodisk försiktig lossning (i pak choy är rotsystemet tillräckligt nära jordens yta);

Vattna i rätt tid (det är oönskat att översvämma växterna med vatten, men det är absolut omöjligt att låta jorden torka ut). I augusti och september bör bevattningshastigheten vara 15-20 liter per 1 kvm planterade bäddar. Mer intensiv vattning rekommenderas i rosettsättningsfasen.

Under växtsäsongen behöver du en eller två matningar med flytande örtinfusion eller mulleininfusion. Det är särskilt viktigt att mata unga plantor efter långvarigt regn.

Regelbunden inspektion i förebyggande syfte för att upptäcka skadedjur och symtom som tyder på växtsjukdom.

Tidigast vårplantering Pak choi kålplantor skjuter ofta, så det är lämpligt att skära plantorna innan de blommar, medan de fortfarande är unga - för att få en flera skörd av färska gröna.

Tidsperioden från plantering till skörd är cirka 45-50 dagar. Det är oönskat att hålla växterna i trädgården i mer än 50 dagar, annars kommer kålbladen i det här fallet att börja bli grova, förlora sin saftighet och pikanta smak.

Pak choi kan skördas i nästan varje skede av dess utveckling - från utseendet av plantor till bildandet av pilar med ljusgula blommor. Suckulenta blad av växter kan skäras redan 3 veckor efter att groddar har uppstått.

Den uppvuxna ungkålen skärs ca 2-3 cm över marken, vuxna plantor skärs lite högre. Tack vare denna teknik kommer det att vara möjligt att återfå en lika rik skörd. Juicy greener är inte föremål för långtidslagring, så det är bättre att använda det direkt efter skärning.

Och högt näringsegenskaper många av vårt land började massodling av denna sort av kål. Om hemligheter rätt passform och ta hand om pak-choi, vi kommer att prata i artikeln.

Beskrivning av kultur

Mellansäsongsvarianter inkluderar Lebedushka, Lastochka, Kholodok, Four Seasons, Memory of Popova. växtsäsong mellansäsong sorter 50-55 dagar.

Visste du? i asiatiska länder med ok pak choi används i kosmetika. Det är en utmärkt hudföryngring.

bak choy inte särskilt krävande på marken. Den kan växa även i ett obefruktat område. Men det bästa stället för plantering kommer att vara sandig lerjord eller lätt lerjord. Markens surhet bör variera från 5,5 till 6,5 pH. Den bästa föregångaren– . Att plantera pak choy på en plats där en annan sort växte förra året rekommenderas inte.

Det är också oönskat att plantera bok choy på ett ställe mer än två år i rad.

Hur man planterar pak choi i landet

Nu kommer vi att förstå huvudfrågan: hur man odlar pak choi hemma? Odlingen börjar med plantering.

Plantera och ta hand om plantor

För att odla plantor planteras kålfrön i torvkoppar i slutet av mars - mitten av april. Jord för plantor kan blandas med humus för bättre frönsgroning.
Efter plantering, vattna fröna med vatten (kall vattning är oönskad). Frökrukor placeras bäst på en solig plats.

Var fjärde till femte dag bör fröna vattnas med vatten, vars temperatur inte är lägre än 15ºС. Efter 15-20 dagar, när tre löv bildas på plantorna, måste de spritsas.

Häll lite jord under varje grodd, sedan bildar plantan snabbt det fjärde och femte bladet. Efter att fem löv har bildats på plantorna kan de planteras på en förberedd plats tillsammans med koppar.

För att pak choi plantor ska slå rot snabbare behöver du spraya regelbundet med vatten(2-4 gånger om dagen; sprayning bör utföras i 5-7 dagar).
Det är bäst att plantera kål i halvskugga. Tills plantornas rötter blir starkare kan solens heta strålar skada henne. Att plantera plantor i marken görs bäst på kvällen eller en molnig dag.

Avståndet mellan raderna av kål bör vara 25-30 cm.. Fördjupa i jorden tills de första riktiga bladen.

Växande funktioner

Pak choi är lämplig för odling i nästan vilken typ av jord som helst. Det kräver ingen speciell och noggrann vård. Men om vissa nyanser observeras kan avkastningen ökas.

Vattning och jordvård

Det är bättre att avstå från att applicera (för även om kålen ökar kommer den att förlora sin smak).

Mer om att ta hand om pak choi

Kulturen är benägen att bilda pilar och blomning, så när du växer måste du ta hänsyn till några biologiska egenskaper kål.
Processerna för pilbildning och blomning observeras vanligtvis med en konstant förlängning av dagsljustimmar. För att undvika detta rekommenderar vissa agronomer plantera pak choi tidigast i juli.

För bättre avkastning kan jorden runt kålen täckas med rik kompost eller gräsklipp. Så fukt kommer att bevaras bättre (detta är särskilt nödvändigt under torra perioder på sommaren).

Växtsjukdomar och skadedjursbekämpning

Viktig!Pak choi används också för att bekämpa skadedjur. träaska och tvättmedel, en infusion baserad på färska tomatblad och en lösning av ättikvatten,infusion flytande tvål och maskrosrot,infusion från vitlökspilar och grönt.Dessa lösningar är lämpliga för både sprutning och bevattning.

För att bekämpa korsblommiga loppor är användningen av en vattenlösning baserad på läkemedlet tillåten. Läkemedlet späds i vatten enligt instruktionerna och sprayas på kvällen eller morgonen.

värdar sommarstugor har redan lärt sig smaken av Pekingkål och började odla den med nöje och fick ganska bra avkastning. Och här är en annan lövkål från Kina - pak choi, det är inte alla som vet ännu. Dess främsta fördel är snabb tillväxt, det tar bara en månad och du kan få den första skörden.

Separera blad och bladskaft

Förbi utseende pak choi kål är absolut inte som vilken annan kål som helst, utan ser snarare ut som en stor sallad eller lövbetor mangold. I Kina kallas det Bai Tsai "vitkål", och i Europa - senap. Pak choi i en sallad ger en behaglig beska (den smakar mer som ruccolasallad), men när den är tillagad framträder en lite söt eftersmak. Bladen och bladen av denna kål förbereds i de flesta fall separat. Bladskaft är mestadels stuvade eller kokta, och bladen konsumeras färska.

Pak choi växer inte det vanliga huvudet, men skapar en upprätt tät bladrosett med cirka 35 cm i diameter, som hålls på tjocka, tätt placerade bladskaft. Pak choi kålblad är korrugerade och möra, från ljus sallad till gråaktig nyans.

Trädgårdsmästare odlar tre typer av denna kål. I den första är bladen mörkgröna till färgen och bladen är ljusvita. Den andra sorten har både bladskaft och löv i en ljusgrön nyans. Den tredje har ovanliga rödvioletta löv på toppen och gröna längst ner på bladet, och bladbladen av denna sort är gröna. Beroende på sorten som odlas varierar växternas dimensioner från låga, 10 cm höga, till stora som blir upp till 50 cm, pak choi, även om den tillhör kålfamiljen, klassas också som en salladsgröda.

Skörden av denna växt kan skördas när som helst, eftersom det är en stall-typ gröda. I grund och botten kan denna växt skördas vid en ålder av 35-50 dagar. Men du kan göra den första salladen från unga blad mycket tidigare än denna period. De utvuxna rosetterna skärs av 2-3 cm över jordytan, och fullvuxna rosetter är något högre. På resterna av utloppet, efter ett tag, kan du samla några fler grödor av vitamingrönt.

Fördelarna med bak choy

För vissa trädgårdsmästare kan pak choy verka lite grov, men det är bra för när vitkål planterad i öppen mark kan denna kultur redan ätas. Denna växt är mer köldbeständig än pekingkål och är mycket bättre resistent mot sjukdomar.

Olika sorter

Mer än 10 sorter av denna växt kan hittas i detaljhandelsnätverket: Pagoda, Early Jane, Marie, China Express, China Crunch, Beauty of the East, Yuna, Four Seasons, Swan, Swallow, Vesnyanka, Alyonushka, Gipro, Richie, Prima, men bäst för landning välj hybridvarianter, som är resistenta mot "blomning".

Plantering och eftervård

Pak choi är ganska lätt att odla. Av alla kålgrödor är denna växt mindre krävande och ger en rik skörd. Den här "kinesiska kvinnan", liksom hennes relaterade växter, älskar fukt och svalt väder, svarar bra på toppdressing. organiska gödningsmedel, och humus, och tolererar inte jordens sura reaktion. Men det finns vissa funktioner i att ta hand om denna kultur som måste beaktas om du vill få bra skörd pak-choi i lantträdgården.

Hemligheterna bakom framgång är enkla:

Pak choy bör sås i början av april eller slutet av augusti.
Växter som växer under långa dagsljus skjuter snabbt och blommar sedan.
Pak-choi frön kan sås direkt i öppen mark, men det är bättre under ett filmskydd, 3 frön i varje hål. Du kan få en bra skörd av pak choy genom att odla den i plantor.
Plantor redo för plantering i marken vid 3 veckors ålder bör ha 4-5 blad.
Det är absolut nödvändigt att tunna ut kålen i fasen av 1-2 blad och lämna plantorna på ett avstånd av cirka 15-20 cm, i det här fallet kommer pak-choy-rosetterna att visa sig vara stora.

Det är meningslöst att så många frön åt gången, bladen på denna växt grovnar på kort tid. Det är bäst att sträcka på nöjet genom att så fröna med 1 veckas mellanrum, så klart, om du gillar den här växten.

Skadedjur

Mest kinesisk sallad insådd vårtid korsblommiga loppor skada. För att minska förlusterna från denna skadegörare är det önskvärt att skydda grödor med agrofiber. Du kan också skrämma bort honom genom att pudra plantorna med tobaksdamm eller träaska.