Kycklingvingar i honung. Kycklingvingar i honungssås

För en rolig trevlig fest lagar vi kryddiga kycklingvingar i honung och sojasås. Denna originalrätt, som kombinerar måttligt söt och salt-kryddig smak på samma gång, kommer väl till pass med ett glas öl.

Vingar tillagas på ett elementärt sätt: grunden för receptet är den enklaste marinaden, vilket ger kycklingen en intressant och obanal smak. Komplettera eventuellt den färdiga rätten med en sidorätt eller servera vingarna som förrätt - i alla fall blir det väldigt gott!

Ingredienser:

kycklingvingar - 500 g;
flytande honung - 2 teskedar;
vitlök - 1-2 tänder;
vegetabilisk olja - 1 msk. skeden;
sojasås - 2 msk. skedar;
salt, peppar - efter smak.

Recept med kycklingvingar i honungssojasås

Hur man gör marinad för kycklingvingar

Förbered först den sötsaltade marinaden. För att göra detta, blanda sojasås med vegetabilisk olja, introducera en söt komponent - honung (om du använder tjock honung, smält den först i ett vattenbad). Vi rengör vitlöksklyftorna, passerar genom en press och lägger dem i en soja-honungsblandning, blanda.
Låt oss gå vidare till kycklingen. Varje tvättad kycklingvinge skärs i skarvarna i 3 delar. Spetsarna (den minsta delen) kan utelämnas, eftersom det praktiskt taget inte finns något kött i dem.
Vi lägger fågeln i en djup skål. Om sojasåsen inte är tillräckligt salt, strö över kycklingbitarna med salt. Krydda vingarna med peppar (om du vill att vingarna ska bli "eldiga", använd röd mald peppar eller lägg till en chilipod, skär den i tunna ringar).
Häll den förberedda kycklingvingemarinaden i skålen. Blanda noga så att varje kycklingbit blötläggs i sötsaltsås. Låt marinera i 2 h. Blanda under denna tid vingarna flera gånger. Vi sprider den marinerade kycklingen i en eldfast form, häll över resten av marinaden.
Vi skickar den till en varm ugn vid den tiden och bakar i ca 30-40 minuter vid 180 grader. Vingarnas beredskap kan bestämmas av den rika och ljusa färgen på skorpan.
Servera kycklingvingar i honungs-sojasås varma till grönsaker/tillbehör eller som förrätt till valfri ketchup eller till exempel sötsur sås som i receptet

Förbered marinaden. Huvudingredienserna är sojasås, honung och vitlök. Vanligtvis lägger jag också till färdig senap, men även utan den får man läckra vingar. Du kan också ta en tesked senapsfrön eller en nypa pulver. Hacka vitlöken fint eller passera genom en press. Lägg i en skål. Häll i sojasås och vegetabilisk olja (sesam, solros, oliv eller vad som helst), lägg honung. Glöm inte att lägga till en nypa peppar. Och jag råder kryddälskare att ta tag i en bit ingefärsrot och finriv den. Och skicka sedan till andra komponenter. Rör ner soja-honungsmarinad. Smaka av och salta efter behov.

Om honungen har tjocknat blir det svårt att röra ner den i marinaden. Försmält den i ett vattenbad. Istället för naturlig honung, som inte rekommenderas för uppvärmning, kan du använda konstgjort "biguld" eller brunt rörsocker. Efter bakning i ugnen kommer kycklingvingarna att visa sig vara lika röda, doftande och välsmakande, täckta med en vacker glansig skorpa.

I det här receptet kommer vi att visa dig hur du lagar mat kyckling. När varma dagar kommer, kommer vi ofta ut i naturen och umgås i ett trevligt sällskap och ordnar picknick samtidigt. Och varje gång uppstår frågan: vad är gott att laga?

Grillade kycklingvingar marinerade i honungs-sojasås kommer att vara en bra lösning på detta problem. Läcker i smaken och helt lätt att tillaga, den här rätten äts direkt och är kanske ett av de bästa varma alternativen på picknickmenyn.

Ingredienser:

kycklingvingar - 1,2-1,5 kg
sojasås utan tillsatser - 200 ml
vätska - 5-6 msk. l.
mald paprika - 1 tsk
gurkmeja - 1 tsk
mald svartpeppar - 0,5 tsk.

Kycklingvingar i honung och sojasås - recept:

Skölj vingarna noggrant under kallt rinnande vatten. Låt vätskan rinna av och torka av med hushållspapper.

Du kan ta bort de yttersta delarna av vingarna (de tredje små lederna), eller så kanske du inte skär av dem (som i det här receptet). Om du vill kan du också skära vingarna längs vecket i 2 delar.

Placera de förberedda vingarna tätt i en djup emaljerad eller glasform.

Börja sedan förbereda marinaden. För att göra detta, kombinera sojasås, honung, mald paprika, gurkmeja och svartpeppar i en liten skål. Blanda noggrant. Du behöver inte tillsätta salt eftersom sojan är ganska salt.

Häll marinaden över vingarna och blanda väl.

För att kycklingen ska vara helt nedsänkt i marinaden och blötlagd med den ordentligt, täck den med en liten tallrik och lägg en vikt ovanpå (till exempel en burk vatten).

Skicka behållaren med vingarna till kylen över natten. Marinera om möjligt kycklingen över natten. Smaken på vingarna kommer bara att gynnas av detta.

Ordna vingarna i ett enda lager, tryck tätt mot varandra, på grillen.

Ställ gallret över kolen och stek vingarna i en halvtimme. Glöm inte att vända på gallret, annars kan kycklingen brännas.

Ta bort ruddy kycklingvingar i honungssojasås av grillen och ät för din hälsa. Tomatsås, kryddig ketchup och tartarsås passar perfekt till denna rätt.

Notera till ägaren:

Du kan tillaga samma vingar på spett. Men i det här fallet måste du definitivt skära av små fogar, annars förkolnar de helt enkelt.

Vingar marinerade i en honungs-sojamarinad blir lika goda om de bakas i ugnen. Det är lätt att göra: lägg vingarna på en plåt klädd med bakplåtspapper och skicka i 1 timme i ugnen, förvärmd till 180 ° C.

Med hjälp av ett av våra recept kan du också laga gott.

Tillägnad alla älskare av sött honungskött - honungsvingar! Detta är ett tillägg till en sidorätt, sallad och ett oberoende mellanmål. För att göra vingarna så saftiga och doftande som möjligt, låt dem marinera en stund, du kan skicka dem till kylen över natten.

Ingredienser

500 g kycklingvingar
2 msk. l. honung
4-5 vitlöksklyftor
1/2 tsk mald paprika
1/2 tsk röd mald peppar
1,5 tsk salt-
3 art. l. vegetabilisk olja

Matlagning

1. Tvätta och torka av de kylda eller tinade kycklingvingarna, riv av resten av fjädrarna. Du kan skära vingarna längs fogen, spetsarna måste skäras av. Men eftersom vingarna ska bakas och inte stekas i panna kan du låta dem vara hela.

2. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Du kan spara lite tid genom att köra vitlöken genom en speciell press. Salta och strö över kryddor, om så önskas kan du göra kycklingen kryddigare genom att tillsätta mer röd paprika.

3. Om honungen är tjock måste du värma upp den något i ett vatten- eller ångbad. Häll vingarna med flytande honung, tillsätt vegetabilisk olja och blanda allt. Låt kycklingen marinera ett par timmar eller över natten.

Kycklingvingar i honungssås

Recept på vingar i honungssenapssås

Vingar med honungsbaserad sås kräver inte mycket tid, så det här receptet passar en upptagen värdinna som kan göra mycket medan köttet marineras.

För denna maträtt behöver du följande ingredienser:

1 kg kycklingvingar
2 msk honung
1 tsk senapsfrön
1 cirkel citron
5 msk Soja sås
3 msk ketchup
2 msk vegetabilisk olja
3 vitlöksklyftor
peppar och salt efter smak

Tvätta vingarna och lägg dem på en handduk för att torka. Häll sedan sojasås och olja i en djup skål, lägg hackad vitlök, honung och ketchup, pressa saften från citronen, häll senap och tillsätt sedan peppar och salt.

Marinadrecept för vingar

Salta marinaden mycket noggrant. Kom ihåg att sojasås ofta är väldigt salt, så det är viktigt att inte överdriva det.

Rör om marinaden, lägg sedan vingarna i den och låt stå i kylen i 4-5 timmar, och om möjligt över natten. När köttet är marinerat, lägg vingarna på en plåt eller galler och tillaga i ugnen i 40 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Glöm inte att ringla såsen över vingarna. När de är klara, ta ut dem ur ugnen, lägg dem på en platt plåt och servera varma.

Kycklingvingar med citron och honung

Om du inte vill lägga mycket mat på matlagning, laga läckra vingar i en citron-honungssås.

Listan över ingredienser du behöver är kort:

1 kg kycklingvingar
2 msk honung
1 citron
4 vitlöksklyftor
salt att smaka

Skölj vingarna, salta och lägg dem sedan i en speciell ugnsform och lägg dem i en ugn uppvärmd till 200 ° C i 20 minuter. Medan de kokar gör du såsen: blanda den färskpressade saften av en citron med honung och hackad vitlök och rör om.

Det är tillrådligt att ta färsk, flytande honung, men vid behov kan du smälta den redan förtjockade produkten i ett vattenbad