Hur man använder hällmediet. Vad du bör veta om induktionsspisen, för att inte bli besviken på köpet

Fram till nyligen delades hushållskaminer endast enligt principen om drift - gas eller el, och vid köp fanns det inga frågor om hur den här eller den modellen fungerar. Men idag, med utvecklingen av ny teknik och förbättringen av hushållsapparater, erbjuder tillverkare konsumenterna de vanliga enheterna och moderna moderniserade mönster.

Induktionshällar är resultatet av modernisering av välbekanta hushållsapparater. Det är värt att beskriva fakta mer i detalj om hur de fungerar och vad de är. Fysisk åtgärd gäller endast hällen, ugnen är elektrisk med termiska värmeelement.

Hur en induktionsspis fungerar

Det kan tyckas konstigt hur den här typen av utrustning fungerar, för under uppvärmningsprocessen värms disken upp, inte brännaren. Hemligheten ligger i användningen av ett fysiskt fenomen i driften av utrustningen.

Den använder tekniken för att inducera virvelströmmar på ett installerat metallföremål. Ett sådant resultat skapas av magnetfält med frekvens från 20 till 100 kHz.

Utvändigt är det en glaskeramikhäll, med touch temperaturkontroller. Matlagningstimer, panellåsknappar är installerade på utrustningen.

Användningen av en sådan teknik innebär köp av speciella metallredskap. Kaminerna fungerar även med de vanliga metallredskapen, men då kan energiförbrukningen och tillagningstiden öka.

Vad är hemligheten med rätter designade för användning på sådan utrustning? Hemligheten ligger i strukturen på botten av grytorna eller kastrullerna. Botten på sådana rätter är tjock och ett lager av ferromagnetiskt material läggs i dess struktur.

Värdinnan kanske redan har sådana enheter i huset. Moderna prover indikeras med ett speciellt spiraltecken, vilket betyder kompatibilitet med induktion.

Gamla rätter används också på sådan utrustning, och om det inte finns något tecken, kontrolleras dess lämplighet genom att applicera en magnet på botten. Om magnetisering inträffar är denna instans lämplig för vidare användning.

För- och nackdelar med induktionsspisar

Apparater med induktionsvärmeteknik är i genomsnitt dyrare än uppvärmda glaskeramiska ytor. Är det värt det att betala för mycket? Och vilka förmåner får köparen efter förvärvet?

Fördelar:

Minskad elförbrukning. Uppvärmningstemperaturen ställs in samtidigt med införandet av brännaren, ingen förvärmning krävs, all spänning ges omedelbart till disken.
Diametern på faten är inte begränsad. Om valet för keramiska rätter enbart beror på brännarnas diameter, sker här uppvärmningen endast på kontaktytan på det installerade föremålet. Diskens handtag värms inte upp, värmen som genereras av brännarna går inte till spillo.
Säkert. I turbulensen hade varje person åtminstone en gång en situation där han glömde att stänga av spisen. Efter sådana fall brann brännarna ut, avsevärda antal sprang upp på indikatorerna för elektriska mätare. Kokhällar av detta slag förhindrar att farliga situationer uppstår. Utan disken installerad på dem kan de inte fungera och stängas av. Panelen värms inte upp under drift, den värms upp endast från botten av skålen.
Förminska eller förstora temperaturnivån inträffar omedelbart.
Plattan är täckt med glaskeramik. Vård för henne är tillgänglig för alla hemmafruar som använder speciella rengöringsprodukter och skrapor.

I motsats till fördelarna med induktionsvärme finns det också negativa utmärkande egenskaper:

Högt pris. Ja, sådan utrustning kommer att kosta 1,5 - 2 gånger mer när du köper, men du bör tänka på den framtida minskningen av elförbrukningen. En korrekt vald kamin kommer att löna sig inom en snar framtid. Men att välja dyra prover är inte heller värt det, de funktioner som anges i egenskaperna används inte i vardagen.
Om huset inte hittade lämpliga rätter, måste du uppdatera hela sortimentet - kastruller, grytor, grytor etc. Köksredskap som är lämpliga för denna typ av hushållsapparater är dyrare, vilket kommer att medföra extra kostnader.

Det finns inte så många nackdelar, och de har alla att göra med den ekonomiska sidan. Men när du väl investerar i ett köp kan du spara på el i flera år till.

Problem

Spisar som arbetar med induktionsvärmeteknik har inte efterfrågats på länge på marknaden för hushållsapparater. Och anledningen är inte bara det höga priset, utan också myter och fördomar.

Skada på människokroppen

Åsikten att tekniken som ingår i principen för driften av utrustningen kan skada människokroppen. Man fruktade att magnetfältet som skapas under arbetet påverkar de inre organen. För att förstöra de falska åsikterna som har utvecklats om induktionspaneler, jämförde tillverkare kraften hos de genererade fälten från denna enhet och från en hushållshårtork, som hemmafruar använder ganska ofta.

Resultaten var otroliga. Hårtorken skapar ett fält med en indikator på 2000 mikro Tesla, och hällen - 22 mikro Tesla - detta är nästan 10 gånger mindre! Styrkan hos ett sådant magnetfält kan inte påverka människors hälsa på något sätt!

Slå på kaminen från valfritt metallföremål

Människor tror att alla metallföremål kan få brännaren att slås på och kommer att värmas upp. Detta påstående är inte sant.

Som redan nämnts, för arbete behöver du rätter som kan lockas av en magnet, men inte alla metallköksapparater har sådana egenskaper.

Sensorer som är inbyggda i plattkonstruktionen är inställda på en minsta diameter på 8-12 cm. I händelse av att arean på den uppvärmda ytan är mindre än denna indikator, kommer uppvärmning inte att utföras.

Metallföremål under kaminen värms upp

Det är en felaktig uppfattning att installationen av en infälld panel inte kan ske ovanför andra enheter eller några metallytor.

Ja, det genererade elektromagnetiska fältet leder i teorin till uppvärmning av föremål på ytan och under den. Detta uttalande ägde rum vid en tidpunkt då induktionsspisar precis började tillverkas.

Moderna modeller är utrustade med en magnetisk kylfläns placerad i botten av hällens kropp. Dess syfte är att blockera inträngningen av magnetiska fält genom botten av fodralet.

Därför producerar idag tillverkare också kombinerade modeller med ugnar, och designade för inbäddning i köksmöbler ovanför diskmaskiner eller annan utrustning.

Hur man väljer en induktionsspis

Liksom andra hushållsapparater har induktionsytor egenskaper som kan påverka valet av en produkt i en butik - det är design, funktionella egenskaper, tillverkarens namn och pris.

Designegenskaper vid val av spisar inkluderar: fristående utrustning i kombination med ugn, bordsskiva eller inbyggnadsmodeller, utrustningens storlek och form.

Fristående hushållsapparater med induktionsvärme finns sällan i butik idag, inte fler än 20 exemplar. Sådana modeller kräver inte ytterligare köp av ugnar, installeras i något ledigt utrymme, tar inte upp plats på bordet och är inte inbyggda i bänkskivan.

Stationära enheter är utrustning med en eller två brännare, inte mer. De kräver inga ytterligare installationsvillkor, dessutom är vissa modeller utformade för att fungera under 220W spänning.

Utbudet av inbyggda modeller av induktionsapparater som presenteras i butiker är otroligt brett. I nätbutiker är antalet modeller som erbjuds ännu större. Inbyggda modeller ser attraktiva ut komplett med all köksutrustning, kräver inte en separat plats för installation.

Formerna på hushållsapparater är de vanliga kvadratiska eller rektangulära, men det finns också sexkantiga inbyggda modeller. Storlekar kan möta alla konsumenters önskemål. Huvudvillkoret, innan du går till butiken för ett köp, är att noggrant mäta platsen där enheten kommer att installeras.

Funktionella egenskaper som kräver uppmärksamhet vid val:

antalet brännare och deras placering;
närvaron av en kombination i enheten, induktionsbrännare och med ett värmeelement. För vissa användare kommer den kombinerade enheten att ha en positiv effekt, eftersom du inte behöver kasta ut de gamla rätterna, men för andra kommer det att fungera som ett avslag på denna modell.
touchpad-lås, en funktion som skyddar ett hem med små barn från obehagliga konsekvenser;
säkerhetsavstängning, ett alternativ där vätskan som läcker ut från pannan kommer att provocera avstängning av systemet och att bränna till ytan inte kommer att inträffa. Avstängning sker också när främmande föremål kommer på kontrollpanelen;
avstängningstimern gör att du kan programmera kaminen för den tid som krävs och bli distraherad av andra saker. Hon kommer själv att stänga av brännaren och meddela med en signal att programmet körs;
Restvärmeindikatorn indikerar att ytan har värmts upp från kokkärlets yta. Det brinner så länge ytan svalnar, och slocknar när det blir säkert;
flerstegs brännareffektjustering. ett större antal justeringssteg - gör det möjligt att justera tillagningstemperaturen mer exakt;
PowerBoost är en funktion som ökar effekten hos den medföljande brännaren på bekostnad av den intilliggande med 50 %;
varmhållningsfunktionen håller förlagade måltider vid en förutbestämd temperatur;
pausfunktionen stoppar tillfälligt tillagningen, så att den kan återupptas med en knapptryckning, och behåller alla inställda tillagningslägen.
induktion utan gränser tillåter installation av köksredskap av valfri diameter på ytan.

Prissättning

Kostnaden för induktionsspisar påverkas av: tillverkare, funktionalitet, storlek, antal brännare, design, konstruktion. Innan du går och handlar måste du tydligt definiera kraven för den framtida huvudhushållsapparaten i köket.

Det är inte rationellt att bara lita på tillverkarens popularitet; utrustningstillverkare får inte marknadsföra sina produkter. Orientering efter pris kanske inte heller är relevant. Butiker sätter priser efter deras önskemål.

Det kommer att vara korrekt att ta hänsyn till funktionaliteten hos den intressanta modellen. Ytterligare funktioner ökar priset, så du bör överväga behovet av ett eller annat alternativ i ditt liv.

Säkerhetsåtgärder

En induktionsspis är en anordning som arbetar med ström från elnätet. Och som all annan elektrisk utrustning måste den användas med försiktighet.

Anslutningen får endast ske till elnätet, med lämplig spänning som anges i egenskaperna.
Blockering av luftintagspanelen kan göra att utrustningen överhettas.
Utrustningen måste skyddas från vatteninträngning under höljet.
För att rengöra en sådan enhet måste du först koppla bort den från nätverket.

Spisar för köket kan vara olika: de kan skilja sig åt i typ, kontrollmetod. Särskild uppmärksamhet bör ägnas, som har många positiva egenskaper. De har en stilren exteriör design och enkel hantering. För många är dessa enheter obekanta, av denna anledning är det värt att överväga mer detaljerat deras huvudsakliga egenskaper.

Induktionsspis modell

Instruktionsbok för induktionsspis

En induktionshäll används för bekväm matlagning. Det är viktigt att kunna använda en sådan enhet på rätt sätt så att den kan hålla länge.

Kontrollpanel

För många är en enhet med en induktionsenhet ny och obekant, men det finns inget komplicerat i det, det viktigaste är att överväga dess instruktioner, applikationsfunktioner och allmänna schema. Men installationen är fortfarande värd att anförtro till en specialist.

Hur man sätter på induktionsspisen

Du kan ansluta induktionshällen själv, det finns inga särskilda svårigheter i denna fråga. Men om du är nybörjare och aldrig har stött på enheter av denna typ, är det bättre att anförtro denna uppgift till en specialist.

För induktionsmodeller är det värt att använda rätter med en platt och tjock botten.

Efter leverans av enheten, packa inte upp den själv och rör vid dess viktiga delar. Detta arbete bör utföras av en specialist framför dig. Faktum är att kaminen kan ha en viss skada eller vara ur funktion. Om du själv upptäcker några problem kan du ogiltigförklara din produktgaranti.

Induktionshällen som standard levereras med sladd och stickpropp för ett vanligt uttag. Det innebär att du inte behöver köpa extra sladdar och kontakter för att ansluta utrustningen till nätverket. Men det rekommenderas ändå att välja rätt uttag som enheten ska anslutas till.

Många ansluter sig ofta till ett av de fria uttagen, utan att ta hänsyn till dess lastkapacitet. Nämligen, indikatorn för dess belastning, som är tillåten att användas för detta uttag, beaktas inte.

Modell med 4 brännare

Om denna viktiga faktor inte beaktas kan detta leda till flera problem:

i bästa fall kommer en av strömbrytarna, som är installerad i området för elcentralen, att misslyckas. Detta inträffar vanligtvis som ett resultat av en hög belastning på en av sektionerna av elektriska ledningar;
Om det inte finns något skydd för de elektriska ledningarna, kommer en överbelastning att uppstå vid anslutning av flera linjer i en strömbrytare, vilket kommer att orsaka en ledningsfel.

För att undvika alla dessa problem när du använder induktionshällen, bör du noggrant studera principen för dess funktion, samt ta reda på indikatorn för den högsta effekten. Det är också värt att se till att enheten kan anslutas till ett av de tillgängliga uttagen.

Funktionsprincip

Var noga med att ta hänsyn till att ett standarduttag är utformat för att slå på hushållsapparater med en märkeffekt på högst 3,5 kW. Denna indikator motsvarar en belastningsström på 16 A. Av detta följer att om märkeffektindikatorn inte överstiger detta värde, kan enheten säkert anslutas till ett vanligt uttag.

Du måste se till att den del av elektriska ledningar som matar uttaget kan motstå enhetens applicerade belastning. För att göra detta måste flera viktiga villkor beaktas:

det första steget är att ta reda på vilken kabel som är ansluten till uttaget och hur den är ansluten till resten av hemmets elektriska ledningar;
kabeln som matar uttaget måste ha ett tvärsnitt på minst 2,5 kvadratmeter. mm;
om kabeln är ansluten i en hemväxel, då kan denna typ av ledningar motstå strömmen i ett hemuttag. I dessa fall, för att skydda ledningsledningen, är det nödvändigt att installera en strömbrytare med den erforderliga klassificeringen;
du kan använda kabeln för att strömförsörja uttaget. Den ansluts till kopplingsdosan. Det är absolut nödvändigt att ta hänsyn till graden av belastning av andra uttag som är anslutna till denna kopplingsdosa;
kabeln som går från huvudcentralen till kopplingsdosan ska enkelt klara den totala belastningen av uttagen som drivs från den. Om anslutningen av induktionshällen i detta område kommer att orsaka en överbelastning, är det bättre att välja ett annat uttag för det;
det är nödvändigt att utvärdera de tekniska möjligheterna för elektriska ledningar. Om den är gammal eller ur funktion, kan anslutning av en hushållsapparat leda till allvarliga problem;
det är önskvärt att ledningarna är gjorda av en kabel med kopparledare. Om huset använder en aluminiumkabel, kommer det att finnas en stor sannolikhet att ledningarna inte kommer att kunna motstå belastningen på den;
var noga med att vara uppmärksam på skicket på kontaktanslutningarna i kabelanslutningsområdet i hemcentralen och uttaget.

Spis användning

För att ansluta induktionsspisen till det elektriska nätverket bör du inte använda förlängningssladdar, tees. För säker och skyddad användning måste enheten vara jordad.

Hur man använder en induktionsgrillugn

När du studerar induktionshällar bör du vara uppmärksam på produkter med grill. De dök upp för inte så länge sedan, men lyckades få hög popularitet bland konsumenterna. Med hjälp av denna anordning är det möjligt att förbereda kött, fisk, grönsaker med aptitretande och röd skorpa.

Standardgrillmodeller inkluderar vanligtvis följande artiklar:

induktion bordsspis;
brazier-grill;
grillställ;
nätverkssladd;
Användningsinstruktioner.

Induktionshäll med grill

När du använder den här enheten bör du vara uppmärksam på viktiga funktioner:

grillanordningar tillverkas vanligtvis i en liten storlek, så deras användning orsakar vanligtvis inga särskilda svårigheter;
det första steget är att ta bort filmen, klistermärken från ytan och alla beståndsdelar i enheten;
sedan måste du torka av hällen från den glaskeramiska basen och även rengöra braziern;
sedan måste enheten sättas på plats och anslutas till elnätet i uttaget;
produkten rekommenderas att installeras i ett område i köket där det finns normal luftventilation, annars kommer lukten att samlas i rummet och sot bildas på möblerna;
efter att enheten har installerats kan du börja använda den;
på instrumentpanelen har knappar som styr enheten.

En spishäll med grill har en stor fördel - med den kan du laga olika godsaker från kött, fisk, grönsaker. I ugnen erhålls läckra och rika soppor som behåller alla sina näringsmässiga och välgörande egenskaper. All mat värms upp jämnt och bränns inte.

Induktionsmodeller med grill måste vårdas ordentligt. För detta bör följande rekommendationer följas:

på grund av det faktum att nästan alla enheter är utrustade med en non-stick beläggning, kan grillen tvättas manuellt;
ytan rekommenderas inte att sänkas ner i vatten;
grillen bör rengöras med icke-slipande rengöringsmedel;
hällen ska tvättas med en mjuk svamp eller trasa med en rengöringsgel;
se till att rengöra ventilen. Från det måste du blåsa ut skräpet med en dammsugare.

Fjärrkontroll

Induktionsanordningar finns ofta på rea, vars inkludering och avaktivering utförs av en fjärrkontroll. Det underlättar avsevärt användningen av apparater, gör matlagningsprocessen bekväm och njutbar.

Regleringen av manöverpanelen och ugnen är enkel. Slå på och av görs med hjälp av speciella knappar på fjärrkontrollen. Det finns även andra knappar som är designade för att styra effekt, temperatur och annan extra funktionalitet.

Skötseln av induktionsapparater är enkel och lätt

Spisar som använder induktion är bekväma och multifunktionella enheter. De passar perfekt in i kökets moderna design, men samtidigt uppfyller de sitt syfte fullt ut. Det viktigaste är att studera hela processen för deras ansökan i instruktionerna.

Allt i denna värld rör sig, växer och utvecklas. Går inte förbi framsteg och hushållsapparater. Dessutom är detta en av de branscher där utvecklingen är särskilt märkbar. Tvättmaskiner, matberedare, mikrovågsugnar och andra mirakel av moderna hushållsapparater kan inte annat än överraska och glädja en person.

För- och nackdelar med induktionsspisar

Och en av dessa enheter är en induktionsspis. En gång i tiden var det omöjligt att ens föreställa sig hur "smart", säkert och bekvämt enkelt köksattribut för matlagning. Poängen är inte så mycket i ett attraktivt utseende, vilket kommer att ge interiören ytterligare sofistikering, utan i bekvämlighet och säkerhet. När allt kommer omkring kan en modern induktionshäll självständigt kontrollera sitt arbete och till och med hantera matlagningsprocessen genom att justera temperaturen, vilket gör att du kan behålla ett givet matlagningsläge.

Externt skiljer sig inverter- (eller induktions-) kaminen inte mycket från den vanliga elektriska spisen med panel och touchkontroller. I själva verket förenas de endast av yttre likhet. Vad är då en induktionsspis? Detta är en köksapparat som låter dig laga mat, vars princip är baserad på verkan av ett elektromagnetiskt fält, vilket gör det unikt. Men som alla tekniska nyheter har en sådan platta ett antal av sina nackdelar:

Trots ovanstående brister, om de kan kallas sådana, har den här enheten mycket fler fördelar:

Varje modern teknik som fungerar enligt vissa principer och är designad för vissa uppgifter har någon form av variation för att täcka ett stort område av mänskliga behov. Inverter spisar är inget undantag. och är också uppdelade i flera typer, som var och en är mer att föredra i ett särskilt fall:

Funktionsprincipen och enhetens kapacitet

Spishällen är gjord av ett icke-magnetiskt dielektriskt material, som glaskeramik. Ligger precis under ytan induktor(därför induktionsspisen), som har god elektrisk ledningsförmåga och cylindrisk form.

När den är påslagen passerar en högfrekvent elektrisk ström genom spolen, som i sin tur exciterar ett växlande magnetfält. Utöver panelen fångar magnetfältet också disken som ligger på ytan, gjord av ett material med magnetiska egenskaper (gjutjärn, järn). En elektrisk ström exciteras i den, som upplever motstånd mot sin rörelse. Som ett resultat värms diskens material upp. Enkelt uttryckt är det själva grytan eller pannan som värms upp, inte hällens yta.

Jag vill uppmärksamma er på det faktum att om du rör vid arbetsytan nära disken med handen medan spisen är igång, kommer den att vara ungefär i rumstemperatur. Men under en stekpanna eller kastrull är temperaturen något högre. Detta beror på att ytan inte värms upp av sig själv, utan från de rätter som vi lagar mat i. Om till exempel kastrullen tas bort kommer panelen ganska snabbt att återgå till normal rumstemperatur.

Alla inverter spisar är utrustade med en inbyggd timer, som är ganska multifunktionell. Låt oss säga det begränsar inte bara mängden energi som går åt när du lagar en maträtt, men också extremt noggrant ställ in olika tillagningslägen. Många modeller är utrustade med ett "kokningsläge", vilket gör det möjligt att efter kokning av maträtten ge den en förutbestämd tid att koka, varefter kaminen automatiskt stängs av.

Otvivelaktigt, sådana "smarta" enheter utrustad med en elektronisk resultattavla, där du kan se:

Klocka;
Energiförbrukning;
temperatur;
Dags för förberedelser;
I händelse av en plötslig avstängning visas en felkod för att fastställa orsaken till felet.

Naturligtvis, beroende på märke och modell, kan dessa parametrar vara mycket bredare. Det finns modeller där både induktionsbrännare och konventionella elektriska är implementerade.

Funktioner hos induktionsspisar

Jag skulle vilja påpeka några funktioner, vilket kan vara intressant och användbart för en mer exakt uppfattning om inverter spisar:

Det är tydligt att sådana saker kräver kunskap om några punkter när det gäller installation:

För denna teknik behövs specialiserade redskap. Naturligtvis kan du laga mat på vanligt, men du bör veta att hällen inte fungerar om dina rätter:

Leder inte elektricitet;
Leder ström för bra;
Mindre än 5 tum i diameter (≈ 12 cm);
Redan överhettad (vanligtvis ≈ 100 °C).

Annars kommer allt material som innehåller metall att göra, så både gjutjärn och rostfritt stål är ganska lämpliga för matlagning på sådana spisar.

Om du väljer rätter med beräkning av användning och på "induktion", var uppmärksam på närvaron av en speciell ikon som säger att sådana rätter är lämpliga för dessa ändamål. Det ser ut som en spiral med inskriptionen "Induktion" längst ner.

Köksmaskiner har nyligen överraskat med sin variation och tekniska innovationer. Förutom de vanliga gas- och elektriska spisarna och spisarna har det också dykt upp induktionsanordningar relativt nyligen. Vad är det, vad är deras funktionsprincip och vad som är intressant i den här enheten - vi kommer att prata vidare.

Tekniska finesser

Enkelt uttryckt är en induktionsspis eller häll en elektrisk apparat som fungerar enligt principen om elektromagnetisk induktion, känd sedan 1800-talet.

Om du förklarar så enkelt och kort som möjligt, är induktionshällens funktionsprincip följande:

Inuti enheten, under en glas- eller keramisk yta, finns en hel krets med induktorer gjorda av ledande metall (vanligtvis koppar).
När vi slår på utrustningen, när ström flyter från nätverket, börjar dessa spolar att utstråla ett elektromagnetiskt fält.
Om ett metallföremål med ferromagnetiska egenskaper, såsom en kastrull, placeras på hällen, blir detta föremål en ledare, och fältet interagerar med det. Induktionsströmmen passerar också genom botten av pannan, upplever motstånd och värmer upp disken och deras innehåll.

Det vill säga för driften av en spis eller spis behövs elektrisk energi, men en sådan köksassistent lagar mat på ett lite annorlunda sätt än en konventionell elektrisk spis.

Som alla hushållsapparater kan induktionsspisar ha en annan uppsättning funktioner, men även den enklaste enheten har pekkontroller och en elementär display som visar all nödvändig information, till exempel:

förbrukad energi;
temperatur vid varje brännare;
information om fel i arbetet;
timer.

Det finns en åsikt att magnetfältet som sänds ut av kaminen är skadligt för människor. Nyligen genomförda studier har dock visat att strålningseffekten är för låg för att påverka en person och är jämförbar till exempel med strålningen från en fungerande hårtork.

Fördelar och nackdelar

Som alla hushållsapparater har induktionsspisar fördelar och nackdelar. Låt oss överväga dem mer i detalj.

Ett foto	Beskrivning
	Fördelar: Hög effektivitet (ca 90%). På grund av frånvaron av värmeförlust värms maten upp snabbare; Säkerhet. Eftersom endast disken och ytan direkt under den värms upp är det omöjligt att bränna sig, av misstag sätta eld på eller smälta ett föremål som fallit på spisen, och när du stänger av eller tar bort disken från brännaren kommer ytan svalnar på några sekunder om du lägger små föremål, plast eller till och med metallbestick på dem. Sparande. Elektricitet förbrukas mycket mer ekonomiskt tack vare de inbyggda programmen, och vattenkokaren eller mjölken kommer inte att brinna ut och kommer inte att "rinna iväg", eftersom sensorerna på induktionspanelen känner av vätskans temperatur och stänger av brännaren. Under matlagning luften och närliggande föremål värms inte upp, rummet blir inte varmare och plasthandtagen på pannan kommer inte att utstråla en obehaglig lukt som vid stark uppvärmning; Kontroll av temperatur och tillagningstid. Tack vare speciella sensorer blir det möjligt att ställa in exakt temperatur och tid för tillagning vid behov.
	Minus: Högt pris. Eftersom sådan utrustning är mycket mer tekniskt avancerad, kommer priset i butikerna att vara högre än det för de vanliga och enklare gas- och elektriska spisarna; Selektivitet i rätter. Alla köksredskap är inte lämpliga att använda på en induktionshäll. Grytor, stekpannor, grytor och andra redskap måste vara gjorda av ferromagnetiskt material (gjutjärn, järn, stål) och ha en tillräckligt tjock botten (minst några millimeter, men helst inte mindre än en centimeter); Särskilda krav för nätverksanslutning. Vissa typer av kaminer förbrukar 3 eller mer kW, därför, för att undvika problem med ledningar och dess efterföljande byte, är det nödvändigt att tillhandahålla en separat anslutning av kaminen till växeln. Annars måste du byta alla ledningar med dina egna händer och åtgärda problem i själva kaminen.

Lämpliga kokkärl för induktionshällar kan lätt identifieras av lådan (det måste finnas en ikon i form av en spiral med inskriptionen "Induktion") eller helt enkelt genom att fästa en magnet i botten. Om det är magnetiserat är redskapet lämpligt.

Separat bör vi prata om frågan om besparingar. När du väljer köksapparater, särskilt spisar, uppstår ofta frågan: "Vad är mer ekonomiskt?". Det kan inte besvaras entydigt.

Om vi tar hänsyn till anskaffningskostnaden, kommer en spis eller spis med magnetisk induktion, även med de enklaste funktionerna, att kosta 1,5–2 gånger mer än en liknande gas- eller elektrisk.

Men vi får inte glömma att en sådan enhet i slutändan förbrukar mindre energi och låter dig använda den rationellt, kontrollera uppvärmningen och tiden som disken stannar på spisen.

Om vi tar hänsyn till den mänskliga faktorn (de lämnade vattenkokaren avstängd, bara brännaren påslagen, etc.) och kostnaden för gas och energi, då i frågan "Vilket är bättre: elektrisk, induktion eller gasspis?" - "induktionen" kommer definitivt att vinna.

Användningsegenskaper

Som regel ligger bruksanvisningen och annan medföljande dokumentation alltid i kartongen med själva utrustningen och innehåller rekommendationer för skötsel och användning samt enhetens huvudegenskaper.

Kortfattade egenskaper hos kaminer med induktion:

Under tillagningen förblir ytan på kaminen i rumstemperatur, du kan säkert lägga bestick, en servett, en plastmugg - ingenting kommer att smälta eller värmas upp.
Om induktionshällarna är påslagna och det finns disk på dem, kommer de att stängas av och svalna på bara några sekunder om du tar bort dem.
När du väljer en teknik, kom ihåg att det finns hybridenheter där några av brännarna värms upp på grund av det elektromagnetiska fältet, och resten är konventionella elektriska.
Det är osannolikt att något brinner på en sådan spis.
Touch-kontroll är mycket bekvämt och är tillgänglig även för de enklaste enheterna.
Om du använder alla brännare under tillagningen kommer spisens totala effekt fortfarande att vara lägre än den deklarerade och kommer att fördelas jämnt över alla brännare.
När du installerar utrustning är det viktigt att inte bara observera utrymmet för ventilation, utan också ta hänsyn till avståndet till andra enheter, särskilt metall, eftersom induktionsfält också kan påverka dem.
Kaminens yta behöver minimalt underhåll, men slarvig hantering och trasiga diskar med grov botten kan bryta dess integritet och lämna repor.

Slutsats

Modern teknik förenklar inte bara vårt liv, utan gör det också säkert och ekonomiskt. Induktionsspisar är en modern och högteknologisk hjälpreda i köket som passar perfekt in i vilken inredning som helst, kortfattad och inte tar mycket plats.

Funktionsprincipen för induktionshällar och spisar, såväl som några av användningsnyanserna, diskuteras i videon som presenteras i den här artikeln.

När du köper en ny induktionsspis, skynda dig inte att ansluta den till ett av de lediga uttagen. I det här fallet är det först och främst nödvändigt att bestämma möjligheten att ansluta denna elektriska hushållsapparat till en viss del av ledningarna och välja det mest optimala sättet att ansluta den. Tänk på frågan om hur man ansluter en induktionsspis.

Det bör noteras att innan du köper en induktionsspis är det nödvändigt att klargöra vilken belastningsgräns som bestäms för en lägenhet (hus) och utvärdera möjligheten att använda en eller annan induktionsspis, med hänsyn till dess maximala strömförbrukning.

En elektrisk induktionsspis på skrivbordet har som regel strukturellt en sladd och en kontakt för anslutning till ett vanligt hushållsuttag. Det vill säga, i det här fallet finns det inget behov av att köpa en extra sladd och kontakt för att ansluta en elektrisk apparat. Men i det här fallet är det mycket viktigt att välja rätt uttag för att slå på den elektriska spisen.

Mycket ofta gör de ett misstag - de slår på den elektriska spisen i ett av de fria uttagen, utan att ta hänsyn till dess belastningskapacitet, det vill säga mängden belastning som kan anslutas till detta uttag.

I bästa fall kommer en av strömbrytarna i elcentralen att stängas av - som ett resultat av en överbelastning i en av de elektriska ledningssektionerna. Men om det inte finns något ordentligt skydd av ledningarna, till exempel om flera ledningar är anslutna till en strömbrytare, kommer överbelastning att skada ledningarna.

Innan du börjar använda en elektrisk spis måste du därför ta reda på dess maximala strömförbrukning och se till att denna apparat kan anslutas till ett av de tillgängliga uttagen. Strömförbrukningen anges i watt (W) eller i kilowatt (kW) i passet på den elektriska kaminen, såväl som i de tekniska specifikationerna i bruksanvisningen för denna hushållsapparat.

Man bör komma ihåg att ett konventionellt hushållsuttag är utformat för att slå på elektriska hushållsapparater med en märkeffekt på högst 3,5 kW, vilket motsvarar en belastningsström på 16 A. Det vill säga om strömförbrukningen för den elektriska spisen gör det inte överstiga detta värde, då kan den anslutas till detta uttag.

Först måste du klargöra vilken kabel som är ansluten till uttaget och hur den ansluter till resten av hemmets elektriska ledningar. Kabeln som matar uttaget måste ha ett tvärsnitt på minst 2,5 kvadratmeter. mm.

Om kabeln är ansluten direkt till hemcentralen, kan en sådan ledningsledning motstå strömmen från ett hushållsuttag, en strömbrytare med den erforderliga klassificeringen kan installeras för att skydda en sådan ledningsledning. Detta alternativ är det mest att föredra när det gäller tillförlitlighet.

Det andra vanliga alternativet är att kabeln som matar uttaget ansluts i en kopplingsdosa. I det här fallet måste du ta hänsyn till belastningen av andra uttag som är anslutna till denna kopplingsdosa.

Kabeln som går från huvudfördelningsdosan till kopplingsdosan måste klara den totala belastningen av uttagen som drivs från den. Därför, om belastningen på induktionshällen är en överbelastning för denna del av ledningarna, bör du välja ett annat uttag med lämplig belastningskapacitet för att slå på den.

För det andra är det nödvändigt att bedöma det tekniska tillståndet för de elektriska ledningarna. Om ledningarna är i ett otillfredsställande tekniskt skick, kan den följaktligen skadas när en ny belastning sätts på (se -). I det här fallet är det nödvändigt att vara uppmärksam på kabelns tillstånd, särskilt dess isolering.

En kabel med kopparledare är att föredra, men om gamla aluminiumledningar är installerade i huset, är det stor sannolikhet att en sådan kabel inte tål den tillåtna belastningen.

Det är också nödvändigt att vara uppmärksam på tillståndet för de elektriska ledningskontaktanslutningarna vid kabelanslutningspunkten i hemcentralen, uttaget, samt mellankontaktanslutningarna i kopplingsdosan.

För anslutning till nätverket av en induktionsspis. För säker drift av induktionshällen måste den vara jordad, det vill säga ansluten till ett uttag med arbetsjord.

Du måste också vara uppmärksam på uttagets skick. Om kontakten på den elektriska apparaten inte får bra kontakt med uttagskontakterna, måste ett sådant uttag bytas ut.

Induktionshällen har mycket ström, den är inte ansluten till ett vanligt hushållsuttag, utan till ett eluttag klassat för en ström på mer än 16 A.

Eluttaget för anslutning av induktionsspisen väljs efter dess belastning. Induktionsspisens totala belastning kan vara i genomsnitt 25-32 A, beroende på brännarnas antal och effekt.

I det här fallet måste en individuell elektrisk ledning läggas för att driva induktionsspisen. Kabelns tvärsnitt beror på induktionsspisens belastning: för en ström på 25 A bör en kopparkabel med ett tvärsnitt på 4 kvadratmeter läggas. mm, för en last på 32 A - 6 kvm. mm.

För säker drift av induktionsspisen måste de elektriska ledningarna ha en fungerande skyddsjord. Det vill säga för ett enfasnätverk måste en treledarkabel anslutas för att ansluta induktionsspisen. Följaktligen måste det köpta eluttaget med stickpropp också ha ett tredje jordstift.

Om det inte är möjligt att köpa ett eluttag med erforderlig effekt, kan du som ett alternativ ansluta en induktionshäll installerad i en monteringslåda. Kopplingsplinten måste kunna motstå märkströmmen från den induktionsspis som är ansluten till den.

När det gäller kabeln genom vilken induktionsspisen är ansluten, i det här fallet beror allt på konfigurationen. Om strömkabeln ingår räcker det att ansluta den till plint direkt på induktionsspisen och sedan till den köpta strömkontakten eller i plint - beroende på vald metod för att ansluta induktionsspisen.

Om kabeln inte ingår måste den köpas separat. När du köper en kabel måste du vara uppmärksam på dess tvärsnitt - den måste motsvara den anslutna belastningen. Det är nödvändigt att köpa en flexibel trekärnig kabel med ett tvärsnitt på 4 eller 6 kvadratmeter. mm för märkströmmar 25 respektive 32 A.

För att undvika fel rekommenderas det att ansluta kabeln till själva plattan, samt till kontakten: brun eller svart - fasledare, blå - nollledare, gulgrön - skyddsjordledare.

Om kabeln redan är ansluten till den elektriska kaminens plint, är det nödvändigt att kontrollera rätt anslutning. Följande anslutningsmarkeringar är vanligtvis indikerade på induktionsspisens anslutningar:

L - fasutgång eller L1, L2 (L3) - fasutgångar för tvåfas (trefas) omkoppling;

N - noll utgång;

PE - anslutningspunkt för skyddsjordledaren.

Tvåfas och trefasanslutning av induktionsspisen

Vissa typer av induktionshällar kan ha två eller trefas elektriska anslutningar. Om huset är tillverkat, är en sådan elektrisk spis ansluten, som tillverkaren rekommenderar, till två eller tre faser av de elektriska ledningarna med en fyra- eller femtrådskabel.

Elspisen är ansluten till ett enfas hushållsnät med en trekärnig kabel, och speciella byglar mellan faserna, som vanligtvis ingår i satsen, är installerade i plint på induktionskaminen. Om det inte finns några byglar, utförs anslutningen till två- eller trefasterminaler med en tråd av sektionen som motsvarar belastningen på den elektriska kaminen.

Man bör komma ihåg att om en kabel för en två- eller trefasanslutning ingår i satsen, är den inte konstruerad för enfaskoppling, eftersom belastningen med en enfasanslutning av induktionshällen på fasledaren ökar till den totala belastningen av alla faser.

Därför, när du använder en kabel med fyra (fem) kärnor för att ansluta till ett enfasnätverk, ansluts två (tre) faser på plattan till kabelkärnorna och i andra änden av kabeln, när den är ansluten till en kontakt eller i kopplingsplinten är fasledarna kortslutna och anslutna till en fas på elnätet . Eller så köps en ny treledarkabel, som har tillräcklig lastkapacitet för enfasanslutning av en elspis.

Processen att ansluta en induktionshäll till en ugn skiljer sig inte från att ansluta en induktionshäll. Den enda skillnaden är den stora strömförbrukningen, eftersom utöver induktionshällen tillkommer ugnens kraft. Följaktligen är det nödvändigt att korrekt välja kabelsektionen, såväl som en uppsättning eluttag och pluggar för att ansluta den elektriska ugnen till nätverket.

Det finns typer av induktionsspisar med ugn, som ger en begränsning av den maximala strömförbrukningen genom att stänga av en av brännarna när ugnen är i drift. Det vill säga att du kan driva induktionsspisens alla brännare samtidigt, men när du slår på ugnen är möjligheten att slå på en brännare blockerad. Detta alternativ är mest lämpligt för hus med en begränsad effektgräns, vilket inte tillåter drift av tillräckligt kraftfulla elektriska spisar.

Skyddsanordningar

När du ansluter en induktionshäll är det mycket viktigt att korrekt välja nödvändiga skyddsanordningar. För att skydda induktionsspisen, såväl som matningsledningarna, är en strömbrytare installerad. Strömbrytarens märkström väljs baserat på induktionsspisens effekt. I det här fallet väljs det närmaste högre strömvärdet, men egenskaperna hos de elektriska ledningarna beaktas också - det måste skydda alla delar av de elektriska ledningarna.

För att säkerställa säkerheten för driften av induktionsspisen är den installerad i växeln, vilket skyddar mot elektriska stötar, samt brand i händelse av ett strömläckage genom skadad isolering. RCD:n måste vara konstruerad för märkströmmen, med hänsyn till den möjliga belastningen på ledningsledningarna.

Till exempel, om en 32 A strömbrytare är installerad på linjen, bör jordfelsbrytaren konstrueras för att fungera med en högre märkström - med 40 A, eftersom den termiska utlösningen av strömbrytaren inte stängs av omedelbart när strömmen överstiger 32 A, men med viss fördröjning. För att skydda en person från den negativa effekten av elektrisk ström får differensströmmen för jordfelsbrytaren inte vara mer än 10 mA.

Som ett alternativ är det möjligt att använda en kombinerad anordning - som utför funktionerna hos de två ovan nämnda skyddsanordningarna.

Andrey Povny