Ananas - användbara egenskaper, skada och kontraindikationer. Är ananas en frukt eller ett bär? Dess användbara egenskaper Varför är ananas en frukt

En ananas ( lat. Ananas - ett släkte av vintergröna tropiska växter av familjen Bromeliaceae (Bromeliaceae).

Till skillnad från de flesta växter av bromeliadfamiljen är ananas inte en epifyt och växer i naturen inte på andra växter, utan i marken och tar emot både vatten och näring från jorden.

Ananas kommer från Brasilien, och den kom till Europa i slutet av 1700-talet. Efter 30 år lyckades britterna för första gången få ananasfrukter i ett växthus, och sedan dess började den odlas överallt i växthus tillsammans med apelsiner - som en favoritdessert för rika människor. Trädgårdsböcker som publicerades på 1800-talet beskrev hur ananasen odlades. I slutet av 60-talet uppstod kommersiell export av ananas från Azorerna, där denna växt började odlas i industriell skala och intresset för inomhusförädling bleknade. År 1553 nämns den första beskrivningen av ananas i boken "Chronicle of Peru" av Cies de Leon.

En ananas- det är örtartat perenn med starkt förkortad stam och tät bladrosett. Bladen är stela, linjära, xiphoida, 50-120 cm långa och 3-6 cm breda, tandade i kanterna, taggiga. Mogna växter kan bli upp till 1 meter höga och upp till 2 meter i diameter. Från den basala bladrosetten växer en köttig stjälk, på vilken en upp till 30-60 cm lång stjälk bildas, Blomställningen är spikformad, som slutar i toppen med en "sultan" - en rosett av små högblad. Det är denna fosterrosett som kan ses på ananasfrukter, som säljs i butik. Den spikformade blomställningen har mer än hundra grönvita eller lätt lila oansenliga blommor. Varje blomma är täckt med ett rött eller grönt högblad. Blomningen är lång, cirka en månad. I början blommar blommor i botten av blomställningen, sedan - bredvid dem, och så vidare till toppen. Fröfrukten, bildad efter befruktningen av många blommor i blomställningen, liknar till utseendet en stor köttig gyllene kotte. gul färg. Således är ananasfrukten en sammansatt frukt, bestående av många äggstockar sammansmälta med högblad och blomställningens axel. Infructescensen har en cylindrisk, konisk eller ellipsoid form. Topp täckt med fjäll.

Fruktens skal och kärna är oätliga. Bildning och mognad av frukter varar 90-200 dagar. Under året kan de skörda 2-3 grödor. Sötsyrliga, mycket saftiga och doftande kärnfria frukter av ananassorten väger från 800 g till 3,6 kg, i sällsynta fall upp till 15 kg. Fruktstorleken varierar mycket beroende på sort och växtförhållanden. Ananasfrukter innehåller vitamin A, B, C, 11-12% sockerarter, 0,5% organiska syror, etc.

Ananas konsumeras färsk och konserverad (oftast i egen juice). För bearbetning används fullt mogna frukter. Sylt görs av det, godis, juice, vin görs. Avfall för beredning av konserver och juice används för framställning av alkohol- och vodkaprodukter, samt enzymet bromelain. Fiber erhålls från bladen av vissa typer av ananas. På grund av de underbara frukterna i många tropiska och subtropiska länder odlas krönananas (Ananas comosus).

I de tropiska regionerna i Amerika: Brasilien, Paraguay, Venezuela, Colombia, växer 8 arter av ananas; odlas i stor utsträckning i tropikerna och subtropikerna på båda hemisfärerna. De ledande områdena för ananasproduktion är Hawaii och Azorerna, samt Filippinerna, Australien, Mexiko, Brasilien, Ghana och Guinea. Plantager i Indien expanderade avsevärt. I Ryssland kan ananas odlas i växthus. Det finns 4-6 arter i växthussamlingar, 2-3 arter används i rumskultur. De största ananasplantagen är koncentrerade till tidiga XXIårhundradet på Hawaiiöarna (cirka 30 % av världsproduktionen)

Den odlas för närvarande - hemma som en ren prydnadsväxt, och om en liten frukt dyker upp på den - är detta en extra belöning till ägaren.

Typer av ananas

. Synonym: Ananas ananas (Ananas ananas), Ananas duckei (Ananas duckei), Ananasfrö (Ananas sativus), Ananasfrö diff. anka (Ananas sativus var. duckei), ananasbromeliad (Bromelia ananas), storkrönad bromelia (Bromelia comosa).

Detta är en landväxt med en starkt förkortad stjälk och en rosett av stela linjära xiphoidblad, i vuxen ålder har den en höjd av 1 m och en diameter på 2 m. Bladen är grågröna, räfflade, starkt avsmalnande mot toppen, täckt helt med fjäll, sittande i kanterna med vassa spikar. Blommorna är tvåkönade, 8 cm långa, 4 cm breda, spiralformade i enkla täta spikformade blomställningar, där de sitter i axlarna på breda skålformade högblad. Kronblad 1,2 cm långa, rosa-lila, foderblad växer inte ihop, taggiga längs kanten. Efter slutet av blomningen bildas en kompakt gyllengul frukt. Huvudaxeln fortsätter att växa och ett förkortat vegetativt skott, "sultanen", bildas på toppen av fröet. Blommar i mars-april, juli, december; fruktmognaden varar 4,5-5 månader. Infödd i Brasilien, finns på öppna platser, skogsbryn, i gles ört. I Europa i kultur sedan 1650.

Det finns den mest slående formen av variegatus, som kännetecknas av sin mindre storlek och vita längsgående ränder längs kanterna på bladen.

. Den vackraste utsikten. Blad upp till 70-90 cm långa, långsträckta, med skarpa spikar, grågröna eller gröna med en rosa nyans och en gul kant. Kompakt infructescence, som liknar en kon, bestående av många äggstockar sammansmälta med högblad och blomställningens axel. Frukterna är rosa till färgen. Den bär frukt främst under sommar-höstperioden, men mycket sällan i rumskultur.

Växten bör skyddas från direkt solljus. Vid vattning är det bättre att använda mjukt vatten.

Ananas dvärg (Ananas nanus) . Synonym: Ananas ananas diff. dvärg (Ananas ananassoides var. nanus) . Det här är nytt dvärgsort 20-30 centimeter löv.

Belysning. Ananas ljusälskande växt, året runt han behöver bra belysning. Optimal för den är lämplig för placering nära fönster i söderläge. En indikator på tillräcklig belysning av en ananas är den blåaktiga färgen på gamla löv och de rödaktiga spetsarna hos unga; växten blir tät, stark, dess blad faller inte isär åt sidorna. På vintern och molniga dagar är det lämpligt att lysa med lysrör i 8-10 timmar på ett avstånd av ca 20 cm.

Temperatur. Den optimala lufttemperaturen för ananas på sommaren är cirka 22-30°C. Under höst-vinterperioden, inte lägre än 18°C. På vintern, för att undvika skador på anläggningen av det varma luftflödet som kommer från radiatorerna Centralvärme, krukor med ananas sätts i breda pallar med våt sand.

Vattning. På sommaren vattnas växten rikligt med mjukt vatten. rumstemperatur. Vid varmt väder kan vatten hällas i bladrosetten, men om lufttemperaturen sjunker under 20 ° C, bör vattnet från rosetterna tas bort. På vintern minskar vattningen, om lufttemperaturen sjunker till 15 ° C, minskas vattningen och stoppas helt för att undvika att växten ruttnar.

Ananas tål torr luft bra, så den behöver inte sprutas ytterligare.

Gödselmedel. Gödselmedel appliceras på våren och sommaren. Det är bäst att använda organiska och mineraliska gödselmedel omväxlande, applicera dem var 2-3 vecka.

Jorden. Jordblandningen för att odla ananas består av: 2 delar lummig jord, 1 del soddy, 1 humus och 1 sand eller halvruttna löv, fibrös torv, rutten, klumpig soddy jord, tagna i lika delar. Ananas behöver sur jord pH 4-5. Bra dränering är nödvändigt för ananas, behållare för att odla ananas måste tas breda och låga, eftersom rotsystemet för ananas är ytligt.

Fortplantning. Ananas ras olika sätt: frön, sticklingar, barn, rotskott.

Ananasfrön är små, 1,5 x 4,0 mm i storlek, gulbruna, skärformade. De extraheras från väl mogna frukter, tvättas i en svagt rosa lösning av kaliumpermanganat och torkas i luft. Substratet för att så frön kan vara lummig jord, barrjord eller en blandning av lika delar torvjord och sand. I det här fallet sänks fröna ner i jorden till ett djup av 1-2 cm, vattnas med sedimenterat vatten och täcks med en genomskinlig film eller glas ovanpå.

Sådd placeras i ett mycket varmt rum (temperaturen bör inte falla under 20 ° C). Hastigheten för uppkomsten av de första skotten beror på temperaturen i rummet. Vid en temperatur på 20-24°C sker frögroning efter en och en halv månad, vid 25-27°C - efter 20-25 dagar och vid 30-35°C uppträder de första skotten efter 15-20 dagar . Ananasfrön gror ovänligt, vid olika tidpunkter. Så, groningen av vissa frön kan ta 5-7 eller fler månader.

Plantvård handlar om regelbunden vattning och sprutning. Gödselvattning appliceras två gånger i månaden med en lösning av mineralgödsel eller fågelspillning i en hastighet av 15-20 g per liter. Under varma dagar skuggar unga plantor från solen.

När bladen når 6-7 cm dyker plantorna ner i ett löst substrat. Den är beredd av lika delar av löv, torv, torv, humusjord och sand med tillsats av en liten mängd (cirka 5% av den totala substratvolymen) träkol. Dessutom måste växter gradvis vänjas vid torrare luft och systematiskt öppna filmskyddet.

Karga skott, som ofta utvecklas under blomställningen, och suprafruktrosetten av blad, som skärs tillsammans med toppen av frukten, kan skäras till sticklingar.

För att föröka ananas med en rosett, du måste välja en frukt med ett välutvecklat gäng löv och skära av toppen 2,5 cm tjockt från den.Köttet ska skäras av och lämna bara ett gäng blad på en fibrös cylindrisk kärna. Sektioner på sticklingarna behandlas med en stark lösning av kaliumpermanganat och sedan med kolpulver. Därefter torkas sticklingarna i 2 dagar på en mörk och torr plats. Planteras i ett substrat av lika delar av löv, torvjord och sand med tillsats av träkol. Planterade sticklingar odlas under glas eller film vid en temperatur på 22-24 ° C och bra belysning. Rotning av sticklingar under sådana förhållanden sker vanligtvis inom 1,5-2 månader, vid en högre temperatur sker rotning snabbare. De lämnas under ett genomskinligt lock ytterligare en tid, och när tillväxten av nya löv intensifieras tas det bort, plantorna sprayas ofta med vatten.

Ananas kan också förökas av basala barn. Sidoskott och basalsug bryts försiktigt ut efter att de uppnått en längd på minst 20 cm.. Basalsug har ofta redan sina egna rötter. Snittet beströs med krossat kol och får torka i 5-7 dagar på en sval, ventilerad plats. För att förbättra bildandet av rötter i kol är det bra att tillsätta ett stimulerande medel (heteroauxin) också. Rotsticklingar endast när skärsåren är läkta. Därefter planteras basalrosetter i ett substrat som består av två lager: ett tre centimeter lager soddy jord hälls på botten av krukan och ett substrat som består av en del av lummig jord, en del av humus och två delar sand hälls ovanpå. Eller stor tvättad och bränd sand, fin expanderad lera eller grus, trasiga tegelstenar eller sticklingar, perlit blandad med långhäftad torv. Ibland rotas sticklingarna omedelbart i en lös jordblandning för unga plantor blandad med grov sand.

Den optimala lufttemperaturen för rotning av barn är 22-26 ° C, men samtidigt måste lägre uppvärmning tillhandahållas så att temperaturen på substratet inte är lägre än 25 ° C. För att öka luftfuktigheten täcks stjälken med en burk eller en genomskinlig påse. För att göra detta, stick 3-4 pinnar runt sticklingen mellan bladen och täck den med en plastpåse så att bladen inte rör vid den. Kanterna på påsen dras ihop med ett elastiskt band om rotning sker i en kruka. I det här fallet kommer vattendroppar inte att rinna ner i löven, vilket kan göra att sticklingarna ruttnar, utan längs med påsens innervägg. Växten måste skapa optimala förhållanden: starkt diffust ljus (men inte direkt solljus), hög luftfuktighet och värme, temperaturen på substratet är inte lägre än 25°C. Hemma kan den värmas med lysrör, eller lysrör, eller helt enkelt från ett centralvärmebatteri.

Under gynnsamma förhållanden visas rötter inom månader. Under denna period är det nödvändigt att övervaka substratets fuktighet, det är viktigt att inte överfukta eller övertorka det, att systematiskt ventilera växterna, ta bort påsen eller burken dagligen i flera minuter. Det första tecknet på rotning är uppkomsten av nya ljusgröna löv i mitten.

För att plantera en växt som har gett rötter används en grund skål, eftersom ananasens rotsystem är brett och ytligt, rötterna går inte djupt ner i jorden. En stor skärva läggs i botten med den konkava sidan nedåt eller så läggs bitar av aluminiumtråd (du kan använda plast- eller polyetengaller). 2/3-skålen måste fyllas med dränering. Bra dränering och ett löst underlag bidrar till utvecklingen av rötter och förhindrar vattenförsurning och försurning av jorden under den kalla årstiden. Rotade unga plantor transplanteras i krukor fyllda med ett substrat som består av 2 delar lummig jord, 1 del torv, 1 humus och 1 sand. De förvaras i varma och ljusa rum med en temperatur på minst 25°C (optimalt - 28-30°C).

Blomma. Ananas blommar under det 3-4: e året (när längden på bladen når cirka 60 cm och basens diameter är cirka 10 cm), men ibland mycket senare, eller till och med inte blommar alls. Acetylenvatten kan användas för att stimulera blomningen. För att göra detta, lös upp en bit karbid (15 g) i liters burk med vatten. Efter slutet av gasutvecklingen måste lösningen noggrant filtreras och förvaras i ett kylskåp i en tättsluten burk (så att den inte förlorar sina egenskaper i 2 dagar). En kvart kopp vätska vid rumstemperatur hälls i mitten av utloppet, där tillväxtpunkten är belägen. Nästa dag upprepas proceduren. Stimulering är endast möjlig i vuxna växter och under den varma årstiden. Efter 1,5-2 månader bör en rödröd peduncle dyka upp från mitten av utloppet. Med brist på ljus kan den ha en ljusgrön färg. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att maximera belysningen och öka innehållet av fosfor och kalium i toppdressing genom att minska andelen kväve.

Säkerhetsåtgärder

Crested ananas kan orsaka kontakteksem.

Eventuella svårigheter

Blek lövfärg. Orsaken kan vara bristen på belysning. Justera belysningen, på molniga dagar är bakgrundsbelysning med lysrör nödvändigt.

Bladrosetten är lös och faller isär åt sidan. Orsaken kan också vara bristande belysning.

Bladens toppar blir bruna och torkar ut. Anledningen är troligen otillräcklig luftfuktighet i rummet. Spraya växten och öka luftfuktigheten i rummet.

Växten ruttnar vid basen. Trolig orsak- vattensjuka i jorden och rummet är för kallt. Flytta ananasen till ett varmare och bättre ventilerat område, torka marken lite. Om rötan sprider sig högre kommer plantan att dö. En annan orsak till röta kan vara oskuren toppmassa som du planterat i marken vid förökning av ananasblad.

Skadad

Makronäringsämnen i ananas:

Taggar: Hur man odlar ananas

Ananas är en tropisk växt, som förser mänskligheten med en mycket värdefull och viktig frukt av världslig betydelse. Frukten äts både färsk och på burk. Fruktproduktion ligger på andra plats i världen bland alla tropiska frukter efter banan, och är den ekonomiska ryggraden i många länder, särskilt Central- och Sydamerika. Många människor vill äta frukten av denna växt varje dag, vilket inte är förvånande med tanke på dess subtila och delikata söta smak.

Vad är ananas och dess egenskaper

Detta är tropisk växtär en grundrosett av ganska grova spjutformade blad. På lövens kanter kan man se korta piggar. Bladen är 30 cm till 1 m långa och är något konkava. Sådan växtens form gör att bladen samlas regnvatten och rikta den mot mitten av uttaget.

Stammen på denna växt är rödaktig till färgen., börjar sticka ut när plantan är mer än två år gammal, och kan nå en längd på 1,5 meter. Stjälken har små håligheter från vilka små groddar växer och används för att odla ananas.

Öron växer från stjälkar, som kommer att vara växtens blomställning. Stjälken på dessa öron tjocknar på grund av närvaron av flera dussin lila blommor. Dessa blommor är hermafroditer.

plantera frukt

Ananasfrukten uppträder i form av ett litet bär, som efter ett tag får egenskaperna hos en kombinerad frukt, det vill säga den kombinerar alla delar som gränsar till bäret. Fruktens stjälk blir dess fibrösa hjärta.

Fruktens framträdande gula fruktkött, som vanligtvis är lätt fibröst och sött, utvecklas från äggstockens väggar vid basen av högbladen och foderbladen. Det speciella "skalet" av växtens frukt bildas av en blomma och förvandlas till ett segt skal, där toppen av högbladet kombineras med tre foderblad, som ger skalet ett grovt, spetsigt utseende. Den karakteristiska lukten av frukten är förknippad med närvaron av etylacetat i den.

Vad är ananas bra för hälsan, och varför bör den ätas varje dag

Detta stycke beskriver ananas: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer.

Växtens frukt, även om det ser ut som ett omoget bär, har dock stor nytta för hälsan är dess smak unik och utsökt. Frukterna av denna växt är rika på näringsämnen. och är starka antioxidanter. Fruktens energivärde uttrycks med följande värden:

energi 577;
kalorier 138;
alkohol 22,7 g

Hundra gram frukt innehåller:

51 kalorier;
10 g kolväten;
1,2 g fibrer;
160 mg kalium;
12 mg C-vitamin.

Dessutom är de viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos frukten följande egenskaper:

Förbättra det mänskliga immunförsvaret. Dessa frukter är höga i vitamin C och antioxidanter, som stärker immunförsvaret. Användningen av ananas är ett bra förebyggande av olika virussjukdomar.
Stärka ben och tänder. Dessa frukter är också höga i vitamin A, vilket är mycket viktigt för att stärka benen och skydda tänderna.
Stärk hjärtat. Växtens frukter innehåller en stor mängd kalium, som kontrollerar blodtryck blod och som ett resultat varnar för hjärtsvikt, problem med hjärnans kärl, hjärtinfarkter och andra sjukdomar i blodkärlen och hjärtat.
De är den starkaste antioxidanten. Dessa frukter minskar kroppens oxidation och förebygger olika sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer.
Förebygg gastrointestinala problem. Ananasfrukter förbättrar matens rörelse i tarmarna, eftersom de är rika på fibrer. Fiber reglerar också kolesterolnivåerna i blodet och förebygger hjärtsjukdomar. Dessa frukter ger en känsla av mättnad under lång tid.
Öka din energinivå. Här uppstår ett dilemma: ananas är bra och dåligt. Frukterna av denna växt innehåller en hög mängd kolhydrater, vilket inte är särskilt bra för din vikt, men det håller din kropp energisk.
Är mycket fördelaktigt för gravida kvinnor. Fördelarna med ananas för kvinnor är enorma. Dessa utsökta frukter är rika på vitamin B, vilket är avgörande för fostrets korrekta utveckling, och är idealiskt för att förebygga olika fosterskador.
Öka fertiliteten. Denna egenskap relaterar till frågan om hur ananas är användbar för män och för kvinnor. All diet som är rik på antioxidanter är allmänt välkommen som en fertilitetshöjande diet, och ananasfrukten innehåller vitaminer och mineraler som zink och koppar. Alla dessa ämnen rekommenderas för par som vill ha ett barn. Ananas är användbart för både män och kvinnor. Dessutom innehåller frukten ämnen som hjälper till att undvika illamående, och därför är den användbar för gravida kvinnor som har illamående på morgonen, eller som är åksjuka när de kör bil.
Ger huden en fantastisk lyster. På grund av dess antiinflammatoriska egenskaper är frukten ett fantastiskt botemedel mot hudproblem både inre och yttre. utvändig användning. Förutom att minska rodnad och inflammation i huden, ökar ananas nivån av kollagen i kroppen, vilket leder till mjuk och smidig hud. Eftersom ananasfrukter är en utmärkt källa till C-vitamin, läker skadad hudvävnad mycket snabbare. Dra fördel av fruktens anti-aging egenskaper genom att applicera saften av en pressad ananas i ansiktet i 10 minuter, eller den skivade frukten, som stimulerar blodcirkulationen och tar bort död hud.
Förbättrar hårets täthet och mjukhet. På grund av närvaron av en stor mängd C-vitamin i frukterna är det möjligt att förstöra fria radikaler, som orsakar inflammation i huden med hårfäste. Enzymer som finns i den saftiga fruktköttet av denna näringsrika frukt ökar också hårets täthet, elasticitet och tillväxthastighet. Blanda lite färsk ananasjuice med mandeljuice och olivolja och applicera på huvudet i 10 minuter.

Trots alla användbara egenskaper har denna frukt också kontraindikationer för dess användning. Som regel är de förknippade med en allergi mot denna frukt, problem kan uppstå när du använder ananas i kombination med mediciner. Dessutom kan ananas öka blodsockret på grund av sitt höga innehåll av kolhydrater, och kan också skada tandemaljen om den ofta äts färsk, på grund av det höga innehållet av växtsyror i den.

Sätt att inkludera ananas i din kost

Svaret på frågan om hur mycket ananas du kan äta per dag är följande: det rekommenderas att konsumera cirka 80 gram färsk frukt två till tre gånger i veckan. På grund av sin förföriska tropiska smak kan frukten ätas på egen hand, såväl som tillsammans med andra rätter.

Frukost

Till frukost kan du förbereda följande rätt: strö torkad kokos med ananasmjöl, lägg sedan färska ananasskivor och myntablad ovanpå, du får en riktigt tropisk frukost.

Middag

Lägg till den syrliga, söta och salta smaken av en ananas, räkor och gurksallad till din måltid. Du kan också lägga tunt skivad ananas i en smörgås med grillad skinka, ost och vegetabilisk olja.

Middag

Till middag kan du göra följande ananasrätt, från vilken du kommer att slicka fingrarna: en utsökt kombination av lätt stekt ananas med kokt ris och marinerat kött med peppar. Du kan också göra den klassiska asiatiska kyckling- och ananasrätten, som är uppfriskande och läcker.

Efterrätt

Till efterrätt kan du dricka en svalkande och uppiggande ananasjuice. Du kan också smälta lite mörk choklad Hög kvalitet och häll över ananasen.

Läcker tropisk frukt har ett stort antal fans. Den äts färsk, konserverad, frukten läggs till rätter och äts, exklusive tillsatser. Men inte många människor vet om egenskaperna hos denna frukt. Hur ananas växer, vilka användbara egenskaper den har osv. kommer att diskuteras i den här artikeln. För att få ut det mesta av fruktens egenskaper, såväl som att plantera den hemma, måste du bekanta dig med informationen om typer, användbarhet och skada. En ananasplantage kommer att verka som en intressant, lönsam och givande investering.

Hur växer ananas?

Frukten är en örtartad växt. Med tanke på att medelvikten för en ananas varierar från 300 g till 3 kg i olika typer, är det ganska svårt att föreställa sig en gräsbevuxen stam med en sådan frukt. Men frukten kommer inte att växa på tunna stjälkar. Växtens stjälkar är breda, kan motstå belastningen av formationen, med dem ser växten mer ut som en buske i storlek. Stjälken är inte hög, stark, och ananasbladen kännetecknas av innehållet av en tillräcklig mängd vatten, som absorberas under nederbörden och används för att mätta frukten under en torka. Krukväxter, å andra sidan, behöver en riklig vattning.

För att odla en frukt behöver du en grodd eller bladig topp på växten (den gröna delen), som snabbt ger rötter. Uppstigningen av groddar som planterats med hjälp av frön kommer att bli längre. Hur växer ananas av detta ursprung? Månader efter plantering kommer frukten att växa, en blomställning bildas i toppen (blomman är inte krävande, dess skötsel är enkel). Ananasblomställning - ett stort antal blommor som, när de förvandlas till bär, kombineras och bildar vad som redan liknar en frukt från en butik. I detta skede kan växten nå 150 cm i höjd, och bladen med taggar - 70 cm i längd.

När frukten är mogen är växten redo att arbeta på en ny frukt, bladen fylls på med sidoskott, vilket kommer att fungera som grund för vegetativ förökning. Växten är en perenn, designad för att mogna två frukter. Efter den första skörden kommer det att finnas en andra, och efter den andra gången frukten erhålls, rycks ananasfältet upp, nya skott planteras i marken. Efter den andra skörden rycks växterna upp med rötterna på grund av slutet av den fruktbara perioden.

Intressanta fakta om växten: när den blommar bör den inte pollineras, annars visas frön i frukter i en växt, och en sådan frukt kommer inte längre att ätas. Men där frukter växer utan mänsklig inblandning, är frukter med frön i smaken hos vissa djur.

Med allt sitt utseende talar frukten om tropiska tillväxtplatser. Den har köttiga lummiga skott, en stark stjälk, ett skyddande skal som definierar ananasens färg som brunguld på utsidan. Eftersom miljön som lämpar sig för fruktväxt är exceptionellt varm, med stor kvantitet solljus och värme, då där ananas odlas råder ett tropiskt klimat. Dessa länder är:

Thailand
Filippinerna
Costa Rica
Brasilien

Hemma, odling av en exotisk frukt sker på en plats som är väl upplyst. Växtvård i ett tropiskt klimat kännetecknas av frekvensen av vattning, helst med varmt vatten. Växten älskar hög lufttemperatur, så den ska växa i ett växthus och i en lägenhet, ett rum eller växthus ska ha en temperatur över 15 grader.

Att landa med egna händer (tekniken gör att du kan göra detta snabbt och korrekt) är av intresse för många. Det visar sig att det är så lätt att odla en frukt! Plantering och skötsel är inte svårt. Först måste du ta toppen av växten och skicka den till vattnet i några dagar. När rotdelens tillväxthastighet ökar och roten är tillräckligt lång använder vi den för plantering på platsen.

Typer

Det finns 6 typer av växter, som var och en har sina egna egenskaper. Varianter av ananas härleds på grund av närvaron av vissa egenskaper hos deras representanter. Metoderna för deras odling visas också i tabellen över sorter. Synpunkterna kommer att berätta om gemensamma drag växter.

Ananas nanus är en vild växt med långa blad och en stjälkhöjd på upp till en meter. Frukten smakar sött, innehåller bruna gropar.
Ananasbracte (Ananas bracteatus). Ursprungligen från tropiska Amerika, kännetecknas denna art av en enastående färg på löv i tre färger: ränder av vitt och gult på ett grönt blad. Den gassande solen färgar in dem olika nyanser röd med tiden. Lokalbefolkningen använder högbladen som hemväxt, på vilka frukter som är lämpliga för konsumtion som mat dyker upp då och då.
Äkta ananas är den välkända stortuftade ananasen. Det finns i varje stormarknad i alla länder. Denna art odlas på Hawaii, såväl som i Thailand, Costa Rica, Filippinerna och Brasilien. Den växer på en stjälk upp till 150 cm i höjd. Svaret på frågan, hur mycket väger en ananas i genomsnitt, är detta: 1-5 kg (allt beror på sorten). Och 86 procent av denna massa är vatten, allt annat är sackaros, citronsyra och C-vitamin.
Ananas glänsande - olämplig som människoföda, har röd-bruna-gröna blad utan taggar. Frukterna är det inte stor storlek, blomställningarna är lila till färgen.
Pargvazensky ananas är en sällsynt art, vars utmärkande egenskap är storleken på frukten. Detta är den så kallade miniananasen, som inte används för handelsändamål.
Ananas sagenaria är en frukt som tropiska amerikaner använder för att göra vin och även använda växten som prydnadsväxt. Denna art liknar den art som kallas "crested ananas", som säljs i butiker i vårt land. Frukterna av den första kännetecknas av ett lägre innehåll av sackaros och en karakteristisk sur smak.

vitaminer

Fördelarna med att äta ett stort bär beror på vilka vitaminer ananasen innehåller. Och den exotiska frukten kännetecknas av närvaron av B-vitaminer (1,2,5,6,9,12), vitamin PP, A (provitamin) och E. Det höga innehållet av vitamin C i ananas. Betakaroten finns tillgängligt i små mängder.

Den kemiska sammansättningen av ananas

Förutom de övervägda vitaminelementen kännetecknas kompositionen av närvaron av mikro- och makroelement, bland vilka är: kalium (den största delen), kalcium, magnesium, fosfor, järn, natrium (den minsta delen).

15 % av kompositionen står för fruktos, sackaros och glukos. Dessa 15 procent inkluderar också syra, som i ananas representeras av vinsyra och äppelsyra. En frukt från tropikerna anses användbar på grund av att den innehåller fibrer (det förbättrar matsmältningen) och bromelain (det bryter ner protein och förhindrar bildandet av inflammation). Det senare ämnet konserveras inte i konserverad frukt.

BJU ananas:

100 gram frukt innehåller 0,4 gram protein, 0,2 gram fett. Ananas innehåller mycket kolhydrater. De står för 10,6 g per 100 g produkt.

Hur många kalorier i ananas

I "exofruct" i dess olika former, som uppstår från bedrägeri med beredning av frukt, varierar det från 50 kcal i 100 gram färsk frukt till mer i torkad eller konserverad ananas. Kaloriinnehållet i konserverad ananas når 78 kcal. För hundra gram torkad ananas är kaloriinnehållet 92 kcal.

Således är färsk frukt en produkt med minsta mängden kalorier.

Vad är användbar ananas

Sammansättningen av den exotiska frukten gör att den kan användas som en produkt som förhindrar vissa sjukdomar. Det är också populärt att använda det i kosten för människor som följer figuren och hälsan i allmänhet, som vet hur ananas är användbart för människokroppen. Människor tenderar att konsumera frukt i samband med följande egenskaper.

De medicinska egenskaperna hos ananas manifesteras i alla typer av produkter (färsk frukt, konserverad, juice från den, etc.). Main medicinsk egendomär dess effekt på matsmältningssystemet. Bromelain, som fanns i frukten, bryter ner protein och gör matsmältningsprocessen lättare. Därför rekommenderas det att äta en godbit eller dricka ett glas ananasjuice efter en måltid. Färsk ananas uppvisar denna egenskap, vars fördelar och skador likställs med fördelarna med ananasjuice. Konserverad frukt har till exempel inte längre denna egenskap.

Närvaron av fiber har också en positiv effekt på matsmältningssystemet. Matsmältningen sker med dess hjälp sömlöst.

Att äta en hälsosam produkt lämnar ett märke på det kardiovaskulära systemets arbete. Effekten manifesteras i förstärkning av blodkärl under verkan av bromelain, såväl som dess förebyggande av bildandet av blodproppar. Bromelain är ett skydd mot bildandet av inflammatoriska processer, inklusive tonsillit, lunginflammation, etc. Frukten kommer att fungera som ett antiinflammatoriskt medel, samt stärka hjärtat vaskulära systemet om det tas på fastande mage. Efter att ha ätit uppvisar den tropiska frukten en proteinbrännande egenskap.

Vad är användbar ananas för kvinnor

Fördelen med produkten för kvinnor är förmågan att lindra en kvinnas tillstånd under menstruation. Om menstruationen är smärtsam och riklig, humöret är föränderligt och det finns nervös spänning, är det nödvändigt att äta färsk frukt eller juice.

Fruktkött har en speciell effekt på huden. Kvinnor har lärt sig att använda frukten för sina egna syften. Det föryngrar huden, om det finns i masker, och förhindrar också uppkomsten av inflammatoriska processer på huden i form av akne, etc. Fördelarna med ananas för kvinnor manifesteras också i de genererande egenskaperna: sår, repor läker, förhårdnader försvinner.

Fördel och skada på kroppen på grund av närvaron användbara ämnen samt irriterande ämnen.

Är konserverad ananas hälsosam?

Konserverade frukter är vanliga över hela världen. Banker med bilden av exotiska frukter ser väldigt presentabla ut, och viktigast av allt, aptitretande. Men är de verkligen?

Ja, de är användbara om frukten är konserverad i sin egen juice. Om konserveringen görs i sockersirap, blir produkten mindre användbar. Mängden socker ökar, vilket innebär att kaloriinnehållet ökar, förutom att bromelain förstörs under konservering, respektive, det blir ingen sådan lätt matsmältning, och det blir ingen fördel för det kardiovaskulära systemet.

Konserveringsmedel, som finns i varje konserverad produkt, utgör en fara för gravida kvinnor och små barns kropp. Personer med allergier bör också titta noga på sammansättningen av konserverad frukt.

Skada av ananas

Vad är skadan av ananas på människokroppen? Faktum är att ananas har många fler fördelaktiga egenskaper än skadliga. Den största skadan orsakas av det faktum att fruktens sammansättning kännetecknas av en stor mängd syra. Människor med hög surhet, sjukdomar i samband med detta, det är inte önskvärt att äta en tropisk delikatess. För dem vars diagnos ännu inte har bekräftats, men det finns misstankar om hyperaciditet, bör även ren ananasjuice undvikas. Det rekommenderas att späda det. Detsamma gäller små barns användning av ananasjuice.

Frukten har också en negativ effekt på tandbeläggningen. Syran angriper den mänskliga tandemaljen, så efter att produkten har ätits är det nödvändigt att borsta tänderna eller skölja munnen.

Det finns bevis för att gravida kvinnor som ständigt äter en produkt som innehåller syror kan förlora sitt ofödda barn.

Kärnan i en ananas anses inte vara ätbar. Men svaret på frågan "Varför inte äta kärnan" är väldigt enkelt. Hon är inte giftig. Kärnan är en mycket grov del av frukten, den kan orsaka skada munhålan. Och då kommer syran som finns i den att penetrera mikrosåren och bli irriterande.

Men en sådan kärna, grov och smaklös, är inuti gamla frukter, om frukten är ung, har den följaktligen inte bara saftig fruktkött utan också en kärna.

Kira
Är ananas en frukt, bär eller grönsak?

I mer än ett år har det pågått en debatt om vad det är. Den vanligaste åsikten är att det är en frukt. Men många hävdar att han är ett bär. Det mest exotiska förslaget som saftigt söt fruktär en grönsak. Men alla åsikter från ananasälskare i denna fråga avviker från forskarnas slutsatser.

Strukturella egenskaper

För att korrekt svara på frågan om vad en ananas är, måste du ta reda på vad denna växt och dess frukt är. När allt kommer omkring är vetenskaplig klassificering alltid baserad på vissa egenskaper.

Viktig! Ananas har en god effekt på matsmältningen, hjälper kroppen att ta upp fet mat. Dess juice används i viktminskningsdieter.

Växten är relativt liten, underdimensionerad. Dess löv reser sig från marken som en gräsbuske. Men de är ganska täta, har en längd på 30 cm till 1 m och växer i vissa arter upp till 2 m. Bladets kanter är dekorerade med taggar, som toppen av frukten. En annan egenskap som ananas har gemensamt med kaktusar är bladens förmåga att samla på sig fukt.

Starka elastiska löv växer i en rosett som ger många adventiva rötter. Detta gör att du kan absorbera mer fukt under den våta perioden, så att du senare säkert kan överleva torkan. Det finns få underjordiska rötter: de går bara ner i jorden till ett djup av 25-30 cm. En sådan buske kan bekvämt odlas i växthus.

En upp till 60 cm lång blomställning uppträder i toppen av rosetten, ca 10 små knoppar blommar på denna stjälk varje dag. Blomningen varar cirka 3 veckor, sedan börjar minifrukter att mogna. I framtiden växer de ihop och den vanliga ananasen bildas. Dess skal är de keratiniserade resterna av kronbladen.

I det vilda pollineras blommor och frön mognar. Men ananas med frön anses vara mindre välsmakande, så för gastronomiska ändamål är de skyddade från pollinering.

Råd. Köp bara mogen ananas. Gröna har en skarp smak och kan leda till matsmältningsbesvär.

Växten förökar sig inte bara med frön. När frukten är mogen, kastar busken ut skott för vegetativ förökning. Kan odlas genom att rota en tofs.

Vilken typ av växt liknar alla de angivna egenskaperna hos ananas?

Bär, grönsaker eller frukt?

I vardagen kallas ananas oftast för frukt. Men ur vetenskaplig synvinkel kan de inte kallas så. Frukter i botanik inkluderar frukterna av träd eller buskar. Ananas växer inte på träd. Kultur kan inte också hänföras till buskar. Således försvinner hypotesen om förhållandet mellan denna saftiga delikatess och frukt.

Forskare kallar bär för frukter med ett tunt ätbart skal, saftigt fruktkött och frön. Väldigt lika, men inte helt. Den taggiga delikatessen passar inte in i denna kategori på grund av dess tuffa skal.

Det sista av de vanliga antagandena hävdar att de vackra gyllene frukterna med en taggig tofs är grönsaker. Forskare kallar grönsaker för frukt, knölar eller grönsaker från örtartade växter. Därför ligger påståendet att ananas är en grönsak närmast sanningen. Botanik relaterar det verkligen till örtartade växter. Men forskare kallar inte ananas grönsaker. De hävdar att det är gräs, precis som bananen. Detta är det korrekta svaret på frågan "Vad är en ananas?".

Hur man odlar en ananas: video

Ananas har en positiv effekt på hela organismens tillstånd, förbättrar humöret inte värre än choklad och dämpar också hungerkänslan. Vi är vana vid att se det på hyllorna i butiker och stormarknader, det är en prydnad semesterbord och ingår i många läckra sallader, men det är nog inte alla som vet vad det är för frukt och hur det växer. Ananas är en flerårig örtartad fruktgröda som odlas i många tropiska länder. Han älskar solen och värmen, men de mest tålmodiga amatörträdgårdsmästare kan framgångsrikt odla honom i sina växthus och till och med hemma.

Vad är ananas?

Stor-tuftad ananas (från lat. Ananas comosus) är en framträdande representant för bromeliaderna. En egenskap hos växter av denna art är förmågan att ackumulera vätska i löv, internoder och rosetter. Detta hjälper dem att uthärda långa torrperioder, och skotten under vegetativ förökning behåller förmågan att slå rot när de lagras i 2-4 månader.

Ananas är en flerårig örtartad fruktgröda, som dock inte gäller träd (palmer), frukter, bär eller grönsaker.

En bladrosett ca 60-80 cm lång växer nära marken, blomman kan bli en och en halv meter hög. Frukten, som väger 2-15 kg, är en sammansmält bleka blomstjälk. På långsidan är denna "ovala" upp till 30 cm.

När den odlas hemma kommer storleken på ananasen inte att vara så imponerande: upp till 70 cm i höjd, och frukten är 300-1000 gr.

Hur den blommar

Ananas, i fallet med självpollinering, bildar inte frön, och det är sådana frukter som värderas som en matgröda och odlas i många tropiska länder i världen. Blomningsperioden varar cirka 10-22 dagar, och efter fruktens bildande bildas en tofs på toppen - ytterligare (vegetativa) blad.

Bara om den komplexa strukturen hos ananasblad

De viktigaste är unika på sitt eget sätt - tänder med ryggar bildas längs kanterna, inuti har de luftkanaler för att ta in koldioxid och släppa ut syre, samt speciella celler för att lagra fukt. På grund av sin förmåga att motstå torka klassificeras detta gräs som en suckulent, som. För att få vatten, förutom det huvudsakliga rotsystemet, finns det tilläggsrötter i bladrosetter, liknande luftrötterna hos orkidéer.

Bestäm var den växer och ta reda på dess distributionshistorik

Tropikerna i Sydamerika, regioner i Argentina, Paraguays territorium och Brasilien anses vara ananas födelseplats. För européer upptäcktes den av Christopher Kolub 1493, som beskrev den som att den såg ut som kottar. På 1500-talet gjordes försök att odla den i Medelhavet, tropiska områden i Afrika och i Indien. Efter två århundraden migrerade denna representant för Bromelievs till Europa. Under Peter I:s regeringstid försökte de odla ananas i Ryssland, i det kungliga växthuset och vinterträdgårdarna i S:t Petersburg, men med utvecklingen av transportförbindelser blev det mer rationellt att importera dem.

Ananas som industriell gröda

Volymen av den årliga produktionen av ananas i världen vid denna timme är 3 miljoner ton, och de ledande inom export är Thailand, Filippinerna, USA och Hawaiiöarna. Ryssland importeras främst från Indien och Kina.

Om historien om namnet och BONUS historisk anteckning

Namnet ananas kommer från det indiska språket, där "ana-ana" översätts som "lukten av lukter."

Från historien. 30 april 1881 av den allryska kejsaren Alexander III Manifestet om autokratins okränkbarhet antogs, som fick smeknamnet av folket som ananas, tack vare talomsättningen i texten "... och anförtro oss den heliga plikten för autokratiskt styre"

Användbara egenskaper och kontraindikationer av ananas. Rekommendationer för gravida, ammande och viktminskning

Ananas kan både bota och förlama. Låt oss ta en titt på alla dess egenskaper.

Om de fördelaktiga egenskaperna hos ananas

Ananas har en positiv effekt på hela matsmältningssystemet, sanerar tarmarna, tunnar ut blodet (minskar sannolikheten för trombos och tromboflebit), minskar svullnad och underlättar hjärtats och njurarnas arbete. Ingredienser i ananas kemiska grundämnen påverka syntesen av serotonin i kroppen, vilket i sin tur förbättrar humöret och dämpar hungerkänslan.

Sanitet - rengöring från skadliga och patogena mikroorganismer som stör rätt arbete organ.

Se upp, syra!

Frukten har hög syra. Dess frekventa användning förstör tandemaljen, och för personer med överkänsliga tänder kan det vara kontraindicerat. Det kommer att vara användbart att skölja munområdet för att ta bort de aktiva substanserna.

Bromelin och Papain, vilken typ av kemikalier?

Papain och bromelain (bromelain), som ingår i ananas (främst i det yttre skalet), är kemikalier, som bryter ner proteiner, därför, vid akuta sjukdomar matsmältningssystemet ananas är förbjudet. För en frisk kropp, tvärtom, hjälper det absorptionen av nedbrutna proteiner och fetter, vilket underlättar bukspottkörtelns arbete.

Det är värt att notera att ananas främjar absorptionen av fetter och inte deras splittring, därför är den inte lämplig som en produkt för viktminskning.

Vitamincocktail

Ananas kännetecknas av närvaron av vitamin A, B, C, vitaminer PP, spårämnen tiamin (B1), pyridoxin (B6), riboflavin (B2), pektin och mineraler. Vitamin B12 saknas i ananas, tvärtemot missuppfattningen.

B1 - Normaliserar kolhydratomsättningen, tarmfunktion, central nervsystem(CNS), vaskulär aktivitet.
B2 - Reglerar proteinmetabolismen. Förbättrar funktionen av levern, nervsystemet, ger näring åt naglar, hud och hår.
B6 - Främjar absorptionen av proteiner, fetter och aminosyror. Det har en positiv effekt på immunsystemet, centrala nervsystemet, bidrar till hälsan hos tänder och tandkött.

Vitamin A, C är bra antioxidanter som binder fria radikaler som är överdrivet närvarande i kroppen.

Fria radikaler i för stora mängder är skadliga för kroppen genom att de, när de försöker fylla bristen på sina elektroner, tar dem från friska celler i kroppen. Således störs den cellulära strukturen, detta leder till ett allmänt snabbt åldrande av kroppen. Kränker cellers förmåga att korrekt överföra ärftlig information till nya celler i kroppen.

Fördelaktiga egenskaper

På grund av vitaminerna C och B har ananas en antiinflammatorisk effekt på mänskliga organ, i synnerhet, lindrar svullnad från muskler och leder, och lindrar förloppet av sjukdomar som tonsillit och lunginflammation.

Ananasjuice har en gynnsam effekt på mänskligt minne, det rekommenderas för personer som har konstant mental stress. Risken för cancer minskar med 65 %. Dessutom renar den ständiga användningen av juice blodkärlen i kroppen och är ett bra botemedel förebyggande av sjukdomar som stroke, hjärt-kärlsjukdom, åderförkalkning, högt blodtryck.

Inom kosmetologi, på grund av den antibakteriella och antiinflammatoriska effekten, används det för att bekämpa akne, det minskar också fettinnehållet i huden, vilket jämnar ut dess färg och minskar oljig glans.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

De tre bulkämnena i ananas är >80% vatten, ~5-6% socker och en bråkdel av en procent citronsyra. Magnesium och kalium frigörs från mineraler, som är nödvändiga för att hjärtat och njurarna ska fungera väl. Massans energivärde är 52kcal/100g, juice 48kcal/100g. Fiber ger ananas mättnad, och grova olösliga fibrer i kosten underlättar i hög grad arbetet i matsmältningssystemet.

Under graviditet

Använd med försiktighet. Specifika ämnen i omogna frukter kan leda till för tidig födsel på grund av livmodersammandragningar. Du bör halvera det dagliga intaget av ananas.

Under amning

När en bebis väl är född kan ingen med säkerhet säga om han har födoämnesallergi eller inte. Därför rekommenderas en mamma som ammar starkt att följa en strikt diet under den första månaden av ett barns liv och helt utesluta ett antal mycket allergiframkallande livsmedel från kosten, som bland annat inkluderar ananas. Detta betyder inte att du kommer att behöva ge upp din favoritgodis under lång tid: mammas kost kommer att expandera. Det är dock värt att komma ihåg att en ny produkt måste administreras var tredje dag för att kontrollera om det finns en allergisk reaktion i smulor.

Mammor vars barn lider av matallergier måste ge upp ananas under amningsperioden.

Du kan servera ananas till bordet i vilken form som helst

Den kan ätas rå, i form av färskpressad och rekonstituerad juice, termiskt bearbetad, konserverad, fryst, som en del av sallader, första och andra rätter.

Den kan också bearbetas till tyg tack vare starka spinnfibrer.

Hur man enkelt väljer den sötaste ananasen, och hur växer den på plantager?

Endast de mognaste ananaserna har en rik söt smak. Vi tar reda på hur lätt det är att välja dem och hur de växer.

5 tecken på en förstklassig frukt

Mognaden hos en ananas vid köp kan bestämmas genom att försöka dra ut bladen i toppen: de bör lätt tas bort.
Mörkning, vattniga formationer, mjukning på fruktens yta tyder på att de är bortskämda.
Närvaron av tjocka och täta löv indikerar en saftig frukt.
Under mognadsprocessen ändras färgen på ananasen från grön till brun, när du köper är det bättre att välja något däremellan.
Försök att sätta lite press på fostret, det ska vara något mjukt, men på uppåtgående ska det vara tungt (tyngre än förväntat).

Skala en ananas i 4 enkla steg

Det enklaste sättet att skala en ananas är i följande sekvens:
skär ett lager en centimeter tjockt underifrån för att bilda en stabil plattform;
håll i toppen av huvudet, skär av huden (som om du skalar en potatis);

rengör resterna av blomställningar i form av svarta prickar på fruktens yta;

ta bort toppen av bladen.

Hur odlas ananas och hur lång tid tar det

Ananas går igenom flera stadier av tillväxt från plantering till skörd:

Perioden för aktiv tillväxt i 12 månader är en uppsättning grön massa i form av en tjock stam vid basen och dussintals löv runt den;
Det andra levnadsåret börjar med en blomningsperiod - blommorna av båda könen är röda, gula eller lila, samlade i en spikformad blomställning ca 60 cm hög och "lever" på växten i högst en månad (10- 22 dagar), när odling av ananas är skyddad från korspollinering insekter så att frön inte bildas i bären;
mognaden varar 3,5-4 månader - ett litet bär med en diameter på upp till 1 cm bildas från varje blomma;
Fruktbildning - bären på blomställningen är belägna så nära att de med tiden, ökar, sluter och till och med växer ihop. Det yttre skalet mörknar, blommornas ådror försvinner, mitten av var och en av blommorna blir övervuxen med fruktkött och blir platt, frukten får en specifik behaglig arom;
Vegetativ förökning - 2-4 skott växer från bladens axlar, som används för att föröka växten. På toppen av frukten bildas en tofs av ytterligare löv, i framtiden kan den också användas för plantering
Skörd - frukten skärs av och bladen med stammen och rötter lämnas i jorden för återfruktning.

Att odla en ananas i en tät kruka uppmuntrar bildandet av sidoskott hos en vuxen växt efter slutet av blomningsperioden.

För större frukter, nyp bort den översta växtpunkten på ananas "toft", detta kommer att förhindra näringsämnen från att utveckla ytterligare blad, och de kommer att användas för tillväxten av frukten.

Mer än två skördar från en växt samlas inte in, och efter den andra måste den grävas upp.

Om insekter tillåts pollinera ananasen kommer bären att producera många frön som lämpar sig för sådd, men frukten blir mycket mindre i storlek och smaken försämras. Det andra villkoret är närvaron av en andra blommande ananas i närheten, eftersom växterna är korspollinerade.

Kravet på ständiga förbättringar smaklighet, fruktstorlek, motståndskraft mot skadedjur, gör att uppfödare använder klonval för vegetativ förökning av ananas - endast de bästa exemplaren från grödan som skördades förra säsongen väljs ut för plantering.
Vissa blomsterodlare ställer frågan: "Är det möjligt, och i så fall hur, att odla ananas hemma?". I själva verket finns det inget komplicerat här, men det finns ett antal subtiliteter, okunnighet om vilka kan förstöra hela processen. Låt oss överväga dem i detalj.

Vi väljer en förädlingsmetod och bestämmer de grundläggande kraven för plantering

För reproduktion hemma är frömetoden inte lämplig på grund av komplexiteten och mödosamma. Nackdelen är den dåliga ärftligheten hos föräldrarnas egenskaper, i fallet med vegetativ förökning denna brist existerar inte. Storleken på bär i ananas som odlas från en tofs är ofta mycket större än de som odlas från frön eller sidoskott.

För att odla hemma, i de allra flesta fall, används en tofs av löv skurna från frukten. Planteringsmaterialet ska vara fritt från massa, främmande ämnen och röta. Det torkas i ungefär en dag, och snittet behandlas med utspädd kaliummangan eller krossat kol.

Jag lade den skurna och torkade ananasknippen i ett glas vatten för groning. Vattnet i glaset måste bytas varannan dag för att förhindra ruttnande. När rötter dyker upp på processen kan du fortsätta att plantera i marken.

Plantering eller transplantation av ananas måste göras under den varma årstiden, när temperaturen i den framtida platsen för ananasen under dagen inte kommer att falla under 25 grader Celsius.

Att välja en mysig potta

Eftersom ananas när den odlas hemma har ett kompakt rotsystem, räcker det med en liten kruka:
för plantering upp till 0,5 liter;
för perioden med aktiv bladtillväxt 1,5-2,5 liter;
vid början av blomningen och fruktbildningen, d.v.s. en vuxen växt 3-4 liter.

Diametern på plattan bör vara mycket större än höjden - detta är viktigt för luftningen av rotsystemet, som huvudsakligen ligger nära jordens yta.

Under naturliga livsmiljöförhållanden bildar ananas tre nivåer av rötter:
yta - belägen i det övre lagret av jord 10-20 cm tjockt;
djup - går till ett djup av en meter till en och en halv;
axillär - bildas mellan de nedre skikten av löv, rotar i det övre lagret av jorden.

På grund av svårigheten att förse ananas med en stor volym jord, på grund av bristen på dess djup, kommer växtens frukter i rumsförhållanden betydligt mindre frukter som odlas i växthus eller öppen mark.

Markval

Den föredrar sur jord med en pH-reaktion på 4 till 6. Jordens sammansättning, oavsett ananasens ålder, rekommenderas enligt följande: två delar bladhumus och en del torv, sand, torvmark. Om tillgängligt kan du även lägga till en del sågspån där. För att bevara markfuktigheten kan den övre delen ströas med sand och för bete under vattning naturligt sätt ark humus läggs på ytan. Om så önskas blandas dessa två komponenter i lika stora proportioner och bildar ett lager 2-3 cm tjockt på jordytan.

En viktig kvalitet på substratet för plantering: sprödhet och lätthet, och följaktligen berika det och rotsystemet med syre.

I botten av krukan är nödvändigtvis dränering från expanderad lera eller småsten med ett lager på 2-4 cm anordnad. För att vara säker från infektion av ananas med sjukdomar, såväl som för att förstöra eventuella skadedjur, ångas eller värms den beredda jorden i ugnen.

För plantering i mitten av krukan görs en fördjupning på 2-3 cm, på botten av vilken det är önskvärt att lägga bitar av kol (dubbel dränering). Det avskurna utloppet ska vara 1-1,5 cm under jordnivån. Om det behövs fixeras en bladrosett på flera pinnar som sitter fast i samma behållare (eller ligger på dess kanter) där växten är belägen.

Växtförhållanden

Efter landning är det nödvändigt att skapa växthusförhållanden:
luft- och marktemperatur 25-27 grader Celsius (in vintertidår, placering på tavlan på radiatorn är möjlig);
luftfuktighet 65-80% (uppnås genom att täcka med en film eller kolv, burk);
daglig jordfuktighet;
daglig ventilation av växthuset i 5-10 minuter;
ljus diffus belysning.

Det är INTE TILLÅT att röra bladen på en ung planta med täckmaterial för att inte provocera stagnation av kondensat på denna plats och ruttnande av bladen. När du använder film, använd träpinnar som hållplatser.

Utseendet på nya löv av en ljusgrön färg om en månad eller två indikerar början på bildandet av ett nytt rotsystem, men man bör inte skynda sig att överge växthuset, en ny växt täcks med en film i ytterligare 2 månader efter bildandet av rötter. Med tiden verkar de gamla löven falla och förlorar elasticitet, detta är normalt.

Under blomningsperioden bör ananas skyddas från pollinerande insekter för att förhindra bildning av frön i frukten.

Vi förökar ananas

Efter att frukten mognar kommer det troligen att bildas sidoskott på stjälken på din planta, du kan också försöka rota dem som en bladrosett från en ananasfrukt, enligt metoden som beskrivs ovan. Skillnaden kommer att vara i separationen av processen och tuften från huvudanläggningen: tuften skärs av, barnen bryter av. Unga skott anses vara redo för separation från moderväxt när de är mer än 15 cm långa.

Skotten innan plantering ska precis som den avskurna tofsen torkas och behandlas med insektsmedel, som kaliummangan. Du kan torka i valfri position, horisontellt eller hängande, men inte i solen, i 3-7 dagar tills en hård skorpa bildas.

Transplantation utförs en gång om året tidigt på våren genom omlastning med ett djup på ett par centimeter lägre, utan att rena rotsystemet från gammal jord. I växter av bromeliadfamiljen finns det inget uppenbart rothalsen, detta gör att du kan fördjupa ananasen under transplantationer. Det andra året kan ruttnat gödsel användas som näringsämne.

Belysning

Ljust, för en vuxen växt är direkt solljus möjligt. På vintern måste dagsljustimmar ökas med hjälp av artificiell belysning upp till 14-16 timmar. Inomhus kan och bör ananas placeras på södra sidorna. Bra belysning nödvändigt tillstånd för blomning, fruktsättning, hälsa och skönhet hos löv. Det rekommenderas inte att rotera ananasen runt axeln, för att inte ändra dess position i förhållande till ljuskällan.

Innehållstemperatur

Det kan nå 30-32 grader. På sommaren är innehåll tillåtet utomhus, men förutsatt att temperaturen på natten inte faller under 18 grader Celsius. På grund av lågtemperaturkänsliga rötter är ananas FÖRBJUDET att förvaras på kalla fönsterbrädor eller drag på vintern. För övervintring är blomställningar lämpliga, som ligger nära värmekällor.

Vattning

Utför mjukt vatten med en surhet på ca pH 6. Hemma använder du citron eller oxalsyra. Bättre vatten förbered i förväg, låt det först sätta sig och surgör sedan. En speciell testare eller lackmuspapper (ganska billigt) hjälper till att kontrollera surheten. Det blir lättare om du förbereder 30 liter vatten på en gång, så att du slipper frekvent krångel med förberedelsen. Innan du vattnar, höj vattentemperaturen till 29-31 grader och vattna över löven, detta gör att bladrosetten kan fyllas med vatten med 2/3 av dess volym. Frekvensen ställs in av luftfuktigheten i den omgivande luften, efter att det översta lagret av jord en centimeter tjockt torkar ut, kan du börja vattna.

Det är bättre att torka ut jorden där ananasen planteras än att låta vattnet stagnera, eftersom bromelia kan samla det i bladen, och stillastående fukt leder till att rotsystemet ruttnar.

Sprayning utförs dagligen med varmt surt vatten. En gång var 2-3 dag kommer det att vara användbart att torka av bladen med en fuktig trasa. En varm dusch är bra för ananas i särskilt torrt väder.

Locka

Det utförs varannan vecka från mitten av våren till tidig höst med universella mineralgödselmedel. organiska gödningsmedel används också, infusion på hästgödsel är lämplig för dessa ändamål.
Det är FÖRBJUDET att använda alkaliska gödselmedel på grund av intolerans mot alkali av ananas.

För att förbereda infusionen:
blanda gödsel med vatten i förhållandet 1: 2, rör om de första 5 dagarna;
lämna på en mörk plats i 2 veckor;
späd det resulterande koncentratet med vatten i förhållandet 1:10.

När kan man förvänta sig de första frukterna?

Hemma faller perioden för blomning och fruktsättning på 3, ibland 4 år. Det är möjligt att stimulera blomningen, för detta är det nödvändigt att skära av syretillförseln till blomman och ge den den maximala mängden koldioxid. Hemma kan detta villkor uppfyllas genom gasning: under plastpåse lägg ananas och ett par ej släckta kol i 8-12 minuter. Efter en och en halv vecka upprepas proceduren. Som ett resultat bör en blomställning visas om 2-3 månader.

Av säkerhetsskäl utförs gasning utomhus. brandsäkerhet och uteslutning av möjligheten till kvävning.

Sjukdomar och skadedjur

Det farligaste skadedjuret är den falska skölden. Manifesteras av utseendet av gula och bruna fläckar på bladen av ananas. Storleken på det platta skalet varierar från 0,5 till 5 mm i diameter. Med en svag lesion räcker det att behandla skadedjurets fästpunkter med alkohol eller tvålvatten med en borste. Vid omfattande lesioner används kemikalier som Aktara, Actellik, Bankola. Gynnsamma förhållanden för infektion och spridning: varm och torr luft.

Ett av sätten att slåss med kemikalier: späd 2% karbofos med en hastighet av 7 gram per liter vatten och spraya de drabbade områdena. Giltigheten av malation (det är han som är en del av de flesta insekticider) är 7-10 dagar, så behandlingen måste upprepas efter en vecka.

En farlig sjukdom för ananas är rotröta. Anledning till utseendet låg temperatur och överdriven vattning, särskilt på vintern. Tillväxthämning, gulnade vattniga eller svärtade löv indikerar behov av akut återupplivning. Ananas i detta fall är föremål för omrotning med fullständigt avlägsnande av skadade rötter. När de växer kommer de nedre bladen att vissna och måste tas bort från krukans jord. Vid kontaktpunkten är det möjligt att fastställa hög luftfuktighet, vilket är en gynnsam mikroflora för utveckling av mögel och svampar. Använd fungicider för att bekämpa skadedjur.

Om ananasen är för nära värmarna kan bladens spetsar bli gula. Se till att ändra dess placering i rummet.

Dessutom, med överdriven vattning, kan mögel dyka upp på ytan av jorden och på krukans väggar. Det avlägsnas med varmt vatten indränkt i kaliummangan, järnsulfat eller med hjälp av svampdödande medel. Lämplig för dessa ändamål och äppelcidervinäger. Kom ihåg att användningen av alkaliska produkter skadar växten på grund av inkompatibilitet.

Mindre vanliga skadedjur är spindkvalster och mjölbug. Ändå kommer köpta droger att vara ett pålitligt sätt att hantera dem.

Tecken och vidskepelse

gammal indianstammar ananas, dess blad, stjälkar och till och med rötter användes i ritualer. Redan då visste de att dess fördelaktiga egenskaper hjälper till vid behandling av olika sjukdomar.

Som en växt i hemmet anses ananas vara ett förebud om lycka och tur.

Odla utländsk krydda på din fönsterbräda? Det finns inget lättare! Innehåll1 Beskrivning av växten2 Var den växer3 Art4 Användningsområden5 Användbara egenskaper och ...

Den växer, blommar, släpper syre, gläder ögat, är inte krävande i vården, vad mer behöver du av hem blomma? Innehåll1 Beskrivning2 Sorter3 Formation...

Med lite ansträngning kan du få oliver själv. Det blir en miljövänlig produkt som odlas, som en bonus, med kärlek. Innehåll1 Beskrivning av anläggningen2 Klassificering3...