Torte brez peke: najboljši recepti. Torte in peciva brez peke: najboljši recepti

Pozdravljeni drage hostese! Vsi imajo radi torte, vendar se z njimi ne želite vedno zapletati. Še posebej, če je v torti veliko tortnih plasti, ki jih je treba speči posebej. Moja najljubša torta je Medovik, všeč jo ima celotna družina in res je zelo okusna. Za praznike spečem medeno torto, za peko sem posebej namenila 3 ure. A ob navadnih dneh si zaželiš tudi sladkarij in tu na pomoč priskoči piškotna torta, ki je ni treba peči. Zato bom v tem članku napisal več možnosti, kako narediti takšno torto. In že izberete, katero boste kuhali.

Takoj bom rekel, da lahko nekaj od teh tort pripravite na praznični mizi, okusno in lepo bo.

Če kuhinjske tehtnice ni, si oglejte tabelo mer in uteži.

Čokoladna torta iz piškotov brez peke.

Za to torto boste morali narediti kremni nadev za piškote in glazuro. Lahko okrasite po svojem okusu, jaz rada okrasim z oreščki, saj so tudi na sredini torte. Čas kuhanja bo trajal približno 30 minut. Po kuhanju boste morali počakati, da se torta strdi približno 3 ure.

Sestavine:

• keksi piškoti - 800 gr.
• orehi (lahko lešniki, indijski oreščki ali drugi po vašem okusu) - 100 gr. + za okrasitev torte
• sladkor - 200 gr.
• kakav v prahu - 60 gr.
• maslo - 150 gr.
• voda - 240 ml
• vanilin - 1 žlička
• smetana 35% - 120 gr.

Način kuhanja.

V veliki skledi nalomite vse piškote na majhne koščke.

100 gr. oreščke je treba posušiti v suhi ponvi na majhnem ognju. To bo trajalo približno 5 minut, ne pozabite nenehno mešati, sicer se bodo oreščki zažgali.

Popečene oreščke prelijemo čez zlomljena jetra.

Pripravimo kremo. 200 gr vlijemo v ponev ali enolončnico. sladkorja in 60 gr. kakav. Te ohlapne sestavine zmešajte skupaj.

Zdaj nalijte počasi! vode (240 ml), nenehno mešamo, da dobimo homogeno maso brez grudic.

Ko se voda s kakavom in sladkorjem dobro premešata, damo v ponev (150 gr.) maslo.

Mešanico damo na zmeren ogenj in kuhamo našo slastno čokoladno kremo približno 7-8 minut. Ne pozabite mešati, da se torta ne zažge.

Ko je krema kuhana, jo odstavimo z ognja, dodamo vanilijo, premešamo in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Zdaj lahko kremo napolnite s koščki piškotov z oreščki. In dobro premešajte, da bo zmes homogena.

Vzemite vzmetno ponev. V tem primeru je premer kalupa 23 cm.Dobljeno maso damo v kalup in dobro stisnemo z žlico. Zaprite pokrov in postavite v hladilnik. Čokoladno piškotno torto je treba preliti z glazuro. Skuhajmo ga.

Izdelava čokoladne glazure.

Smetano vlijemo v ponev in jo na štedilniku zavremo. Čokolado nalomimo na koščke in prelijemo z vročo smetano. Pustite čokolado približno 1 minuto, da se stopi. Po tem vse dobro premešajte do gladkega.

Tukaj je preprost način za pripravo čokoladne glazure.

Torto vzamemo iz hladilnika in jo prelijemo z glazuro. Čokolado enakomerno razporedite po celotni površini. Zaprite pokrov in dajte v hladilnik, da se strdi za 3-4 ure.

Ko je torta popolnoma strjena, jo vzamemo iz hladilnika, previdno odstranimo obliko in okrasimo z oreščki, lahko pa naredimo poljubno dekoracijo.

Ostaja, da vse pokličemo k mizi, da jedo sladico!

Dober tek!

Brez peke bananin piškotek.

To torto je lažje pripraviti kot prejšnjo čokoladno. Tukaj je krema narejena iz kisle smetane, z dodatkom banane. Vzamemo tudi piškote, ki se dobro zlomijo in drobijo. Tako piškotno torto lahko okrasite s poljubnim sadjem ali jagodami glede na letni čas.

Sestavine:

• piškoti - 600 kg
• kisla smetana - 1 l
• sladkor - 6 žlic. l.
• banana - 1 kos.

Dekoracija torte po želji: naribana čokolada, sadje, oreščki.

Biskvitni kolač z bananino kremo: način kuhanja.

Banano narežemo na koščke. V skledo vlijemo kislo smetano, ji dodamo sesekljano banano in prelijemo sladkor. Vse dobro premešamo. To bo krema.

Piškote nalomite na koščke. Ne nujno majhni, piškoti se bodo dobro prepojili in dobro razrezali.

Vzemite veliko skledo, v kateri boste zbirali torto. Posodo pokrijemo s folijo za živila. To je potrebno, da lahko kasneje torto enostavno odstranite.

Torto zbiramo po plasteh. Prva plast je kisla smetana z banano. Druga plast so piškotki. Vrzeli med kosi piškotov zaprite z drobtinami. Nato spet plast kisle smetane, za njo - plast piškotov. Tako položite, dokler kisle smetane ne zmanjka. Kisla smetana je zadnja plast.

Torto prekrijte s folijo za živila in jo pritisnite z roko, da postane čvrsta. Posodo postavimo v hladilnik za 2 uri.

Po 2 urah odstranite zamrznjeno torto, odstranite film od zgoraj. Torto pokrijemo s krožnikom, v katerem jo bomo postregli k mizi. Obrnite skledo. Previdno odstranite posodo, odstranite film.

Edina stvar je, da okrasite torto! Okrasite ga lahko s čokoladnimi koščki in poljubnim sadjem ali jagodičevjem. Uporabite lahko tudi sesekljane oreščke. Lepota in slast!

Torta "Napoleon" iz listnatega testa brez peke.

Torto "Napoleon" imajo mnogi radi, vendar si je vsi ne upajo speči. Ker vedo, da bodo morali narediti veliko tankih tort. Kako speči "Napoleon" po klasičnem receptu, glej. In kako narediti "Napoleon" brez peke iz listnatega testa, bom napisal v tem članku.

Sestavine.

• piškoti "Ušesa" - 800 gr. Lahko vzamete katero koli listnato testo.
• mleko - 1 l
• jajca - 3 kos.
• pšenična moka - 3 žlice. l. s toboganom
• sladkor - 0,5 žlice.
• vaniljev sladkor - 2 gr.
• maslo - 200 gr. Maslo mora biti mehko, zato ga pred časom vzamemo iz hladilnika.

Način kuhanja.

Na samem začetku naredimo kremo. Za "Napoleon" je običajno pripraviti kremo. To je najtežji del priprave te torte. Če naredite vse v skladu z navodili, se bo vse izšlo.

V skledo razbijte 3 jajca in dodajte sladkor.

Jajca s sladkorjem stepemo z mešalnikom do bele pene.

Moko presejemo, da jo nasičimo s kisikom. V stepena jajca vlijemo vanilijev sladkor in po delih dodajamo moko, stepamo z mešalnikom. To bo osnova za kremo.

Zdaj morate v našo gosto osnovo vliti pol litra mleka in premešati, da dobite homogeno maso. Po delih prelijemo mleko in premešamo.

Vzemite posodo, v kateri se bo kuhala smetana. Ne jemljite emajlirane posode, v njej bo verjetno krema zažgala. Vzemite posodo iz nerjavečega jekla ali nelepljivo posodo. Kremo lahko skuhate v veliki ponvi z debelim dnom.

Dobljeno maso vlijemo v ponev ali ponev, prelijemo preostalo mleko, premešamo. Kuhamo na majhnem ognju, nenehno mešamo. Pomembno je, da mešamo, da se jajca ne zvijejo in krema ne zažge. Smetano kuhamo, dokler ne zavre. V tem času se mora zgostiti.

Kremo prestavimo v skledo, da se ohladi. Krema je gladka, mehka in okusna.

Ko se krema ohladi, jo morate zmešati z zmehčanim maslom. To lahko hitro naredite z mešalnikom ali mešalnikom, lahko pa po delih dodate smetano maslu in z žlico mešajte, da dobite homogeno maso.

Zdaj moramo sestaviti torto. Vzemite posodo, na kateri boste predstavili svojega Napoleona. Najprej namažemo dno z malo kreme, da se piškoti ne vrtijo. Na vrh položite prvo plast piškotov. Prazne prostore med piškoti prekrijte z rezinami. Na vrh spet pride plast smetane. In potem plast piškotkov. Drugo plast piškotov razporedite po vzorcu šahovnice, da zaprete fuge prejšnje plasti.

Tako zbirajte torto, dokler kreme ne zmanjka. Zadnja plast naj bo krema. Ne pozabite pustiti drobtin za vrh in ob strani torte.

Izkazalo se je 5 plasti. Ko je torta sestavljena, preostale piškote zlomimo, da nastanejo drobtine. Po torti potresemo drobtine. Po želji lahko po vrhu potresemo tudi naribano čokolado za okras. Končano torto postavimo v hladilnik za nekaj ur (3-4 ure, lahko tudi čez noč). Po tem lahko jeste.

Dober tek!

Torta iz piškotov "Mravljišče" s kondenziranim mlekom.

Torto "Mravljišče" obožujejo vsi sladkosnedi. Kako ga ne marate, če je krema v njem s kondenziranim mlekom? Ne poznam še ene osebe, ki bi bila ravnodušna do kondenziranega mleka.

"Mravljišče" lahko naredite zelo hitro, dobesedno v 15 minutah, če ga naredite brez peke piškotov. Slastno bo vzeti piškote z okusom pečenega mleka ali kokosa, lahko pa vzamete poljubne piškote.

Sestavine:

• piškoti - 700-800 gr.
• orehi ali lešniki - 200 gr.
• maslo - 200 gr. Naj se zmehča, vnaprej vzamemo iz hladilnika.
• kuhano kondenzirano mleko - 0,5 l
• sladkor - 1 žlica.

Način kuhanja.

Najprej morate pražiti oreščke, da so okusnejši. Oreščke vlijemo v suho segreto ponev, oreščke posušimo na srednjem ognju, nenehno mešamo. Pazite, da oreščki ne zažgejo. Dovolj je, da jih cvremo 3-4 minute. Nato prestavimo v skledo, da se oreščki ohladijo.

Naredimo kremo. Z mešalnikom stepemo maslo s sladkorjem. Mešanici dodajte kuhano kondenzirano mleko in ponovno premešajte. Oreščke zmeljemo z nožem ali valjarjem ali mešalnikom po želji. Oreščke lahko drobno sesekljamo, lahko večje, vse je odvisno od želja jedcev. Vse skupaj še enkrat premešamo. Krema je pripravljena.

Piškote nalomite na koščke neposredno v kremo. Sedaj z žlico dobro pregnetemo piškote s kremo, da ne ostanejo suhi piškoti. Nastalo maso v obliki diapozitiva damo na posodo.

Torto lahko pustite takole. Lahko pa čokolado podrgnemo na drobno Rende in potresemo torto. Izkazalo se bo, kot da mravlje še vedno plazijo 🙂 Končano torto pošljite v hladilnik, da se strdi in namaka približno 1 uro. Potem lahko okusite.

Dober tek!

Kreker torta s skutno kremo.

Sladki krekerji so kot nalašč za to torto. Lahko pa vzamete vse sladkorne piškote, ki jih najdete. Krema je pripravljena zelo preprosto in hitro. Poskusite to torto in ne bo vam žal. Končana namočena torta je mehka, dobro razrezana z vilicami.

Sestavine:

• sladki krekerji (ali drugi piškoti) - 400 gr.
• maslo - 100 gr.
• sladkor - 100 gr.
• skuta (z nizko vsebnostjo maščob) - 400 gr.
• kisla smetana - 200 gr.

kuhanje:

1. Maslo vnaprej odstranite iz hladilnika, da se zmehča in zlahka stepe. V globoki skledi tako maslo zmešamo s sladkorjem in stepemo z mešalnikom do puhastega.

2. V drugi posodi zmešamo skuto s kislo smetano. Da dobimo homogeno maso, vse pretlačimo z mešalnikom. Dobili boste kremasto teksturo.

Ker je v smetani veliko maščobe, vzemite skuto z nizko vsebnostjo maščob.

3. Dve ločeno stepeni masi je treba zmešati z mešalnikom. Stepajte do gladkega.

4. Sestavite to hitro torto. Obrazec prekrijte s pergamentnim papirjem. Piškote položite na dno v eni plasti, namažite s kremo.

5. Na kremo položimo še eno plast piškotov, nanjo spet kremo. Nato še piškoti + smetana. In zadnja plast so piškotki. Ni ga treba mazati. Pokrijte s prozorno folijo in postavite v hladilnik za vsaj 2 uri. Bolje ne ponoči. Ne porabite vse smetane, pred serviranjem pustite malo, da se torta premaže.

6. Piškotno torto previdno vzemite iz modela, pri čemer držite pergament, in prenesite v posodo. S preostalo kremo namažite vrh in stranice.

7. Nekaj ​​piškotov spremenite v drobtine in z njimi okrasite torto. Piškote lahko zlomite ročno ali zdrobite v mešalniku.

Torto namažite s smetano in s silikonsko lopatico priročno potresite stranice z drobtinami.

8. To je to. Priprava zelo hitro. Zvečer smo nabrali torto, zjutraj pa lahko z njo že pijete čaj!

Kavna torta s kislo smetano.

To je čokoladni piškotek. In postane kava, ko so piškoti namočeni v svežo kavo. To se naredi za večjo mehkobo in okus. Krema bo bela, kisla smetana. Če pa želite, ji lahko dodate kakav, potem dobite popolnoma čokoladno torto.

Sestavine:

• čokoladni piškoti - 650 gr.
• kisla smetana - 400 gr.
• sladkor - 4 žlice.
• krema za zgoščevanje - 2 pak. (16 gr.)
• sladka kava - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Naredimo kremo: v kislo smetano damo sladkor in stepemo z mešalnikom, da se sladkor popolnoma raztopi.

2. Kisli smetani dodamo gostilo, da postane gostejša. Brez zgoščevalca bo krema tekoča in veliko se je bo odteklo. Če zgoščevalca ni, vzemite domačo gosto kislo smetano in jo kratek čas stepajte. Lahko pa naredite stehtano kislo smetano iz trgovine. Če želite to narediti, dajte kislo smetano v gazo, tesno zvijte. V cedilo damo gazo s kislo smetano, cedilo pa damo v skledo. In čez noč v hladilniku. Zjutraj bo vsa odvečna tekočina odtekla v skledo, kisla smetana bo gosta.

Če naredite stehtano kislo smetano, je najprej vzemite 600 gramov, po odcejanju sirotke bo ostala prava količina.

3. Vzemite posodo, na kateri boste delali torto. Piškote položite na dno, potem ko jih za sekundo potopite v svežo sladko kavo. Namakanje ne traja dolgo.

5. Zgornjo plast piškotov namažite s kremo, premažite tudi stranice.

6. Iz več piškotov naredimo drobtine in potresemo torto z vseh strani.

7. Piškotno torto postavimo v hladilnik za 2-3 ure, da se prepoji.

8. Zdaj je dobro razrezana, postala je mehka, okusna, nežna. To poslastico priporočam ljubiteljem kave.

Skutno-malinova torta z ovsenimi piškoti.

Ta piškotna torta se ne peče tako hitro kot prejšnje različice, saj morate narediti malinov žele in skutni mousse. Izkazalo se je, da je torta troslojna: prva plast je skorja za ovsene piškote, druga plast je občutljiva skutna pena in tretja plast je žele. Zelo lepo bo, poletno osvežujoče in okusno.

Sestavine:

za skorjo:

• ovseni piškoti - 400 gr.
• maslo - 150 gr.

Za plast skute:

• skuta - 700 gr. (kakršna koli vsebnost maščobe)
• kisla smetana - 300 gr. (kakršna koli vsebnost maščobe)
• maline - 350 gr.
• želatina - 30 gr.
• sladkor - 150 gr.
• vaniljev sladkor - 10 gr.

za žele:

• želatina - 20 gr.
• maline - 150 gr.
• voda - 600 ml
• sladkor - 60-100 gr. (okus)

za dekoracijo:

• maline - 100-150 gr.

Izdelava troslojne torte brez peke.

1. Želatino vlijemo v dve posodi po 20 in 30 gr. 20 gr. želatine, prelijemo s 100 ml vode sobne temperature in premešamo. 30 gr. želatine prelijemo s 150 ml vode. Želatino pustimo, da nabrekne, in se lotimo priprave torte.

2. V sekljalnik mešalnika damo mehko maslo v količini 150 g. Z njim zlomite ovsene piškote. Te izdelke spremenite v homogeno maso - oljne drobtine.

Če mešalnika ni, potem lahko brez njega. Najprej z rokami zdrobimo piškote. Lahko se drobite tudi na drug način: piškote dajte v plastično vrečko, zavežite. Piškote povaljajte z valjarjem, v vrečki bodo ostale drobtine. Nato drobtinam dodamo mehko maslo (predhodno ga vzamemo iz hladilnika) in podrgnemo z rokami.

3. Za sestavljanje torte vzemite deljen model s premerom 26-18 cm, saj je število sestavin veliko. Če je vaša oblika majhna, vzemite sorazmerno manj izdelkov. Dno modela obložite s pergamentom. Piškotne drobtine položite na dno, zgladite in zelo tesno stisnite. To lahko storite ročno ali z mlinčkom za krompir.

4. Pekač za torto postavimo v zamrzovalnik za 10 minut, da se strdi in stisne.

5. Zdaj pripravite drugo plast. Prav tako je treba narediti v mešalniku, ki vse idealno zmelje in zmiksa. V posodo damo skuto, kislo smetano, maline, sladkor in vanilijev sladkor, stepemo. Dobili boste lepo rožnato maso.

Če mešalnika ni, lahko te komponente zmešate z mešalnikom.

6. Nastalo maso zmeljemo skozi cedilo, da bo mousse mehak in izkoščičene maline.

7. 30 gramov želatine, ki je do tega trenutka že nabrekla in vsrkala vso vodo, je treba stopiti v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Pomembno je, da želatina ne zavre, ker se bo potem slabo strdila. Segrejte in premešajte, ko se popolnoma raztopi, odstranite. Če segrevate v mikrovalovni pečici, nato v kratkem času segrejte, vzemite in premešajte.

8. Stopljeno želatino v tankem curku vlijemo v skutno-malinovo maso, pri tem pa stepamo z mešalnikom ali metlico.

9. Obliko za torto vzamemo iz zamrzovalnika in nanjo prelijemo skutno maso. Z lopatko ali žlico poravnajte in postavite v zamrzovalnik še za 20 minut, da se strdi.

10. Ostaja še priprava želeja. V manjši lonec damo 150 gr. maline, sladkor po okusu (od 60 do 100 gr.) in prelijemo s 600 gr. voda. Postavimo na ogenj, da zavre voda. Ponev pokrijemo s pokrovom. Ko malinov kompot zavre, ogenj ugasnemo in pustimo pokrito stati še 10 minut za boljši okus.

11. Kompot precedimo skozi cedilo, da v njem ni prekuhanih malin. Pustite, da se tekočina ohladi.

12. Ko se kompot ohladi, stopimo preostalih 20 gramov želatine, kot je opisano zgoraj (ko smo želatino utopili za skutni mousse). Želatino vlijemo v malinovo juho in premešamo.

13. Odstranite kalup iz zamrzovalnika, kjer se je skutnina že strdila. Za okras potresemo s svežimi malinami. Okrasite po svojem okusu in želji in položite maline v poljubnem vzorcu.

14. Po zajemalki prelijemo malo malinovega želeja, da nastane tanek, enakomeren sloj. Želeja se ne vlije takoj, ker bodo maline plavale in bodo grde. Maline v tanki plasti bodo zamrznile in ostale na mestu.

15. Obrazec postavimo v zamrzovalnik za 5 minut, da zgrabi tanko plast želeja.

16. Ko se tanka plast strdi, napolnite torto z vsem želeom in dajte v zamrzovalnik za 20-30 minut, dokler se popolnoma ne strdi. Lahko tudi ohladite za 1-2 uri.

17. Ko se žele popolnoma strdi, je treba torto odstraniti iz modela. Enostaven način za to je, da brisačo namočite v vročo vodo in jo za nekaj minut položite ob robove kalupa. Zunanji žele se bo nekoliko odtalil in obliko boste zlahka odstranili. Odprite stranice obrazca, se malo pomaknite in jih odstranite.

18. To je to, piškotek in skuta je pripravljena! Je lepa, svetla in celo z vitamini in, s čimer se ne morejo pohvaliti vsi slaščičarski izdelki.

Mislim, da ste uživali v teh receptih za torte brez peke. Vsak bo našel piškotno torto po svojem okusu. Jejte, naj bo okusno! Če vam je bil članek všeč, ga delite s prijatelji na družbenih omrežjih s klikom na spodnje gumbe. In napišite svoje komentarje.

V stiku z

Včasih si res želite privoščiti kaj sladkega, a časa za pripravo biskvitne torte ali sladice na osnovi krhkega testa ni prav nič. In potem torte brez peke postanejo reševalci, recepti za takšne dobrote so zelo preprosti. In kar mi je zelo všeč, popolnoma izključujejo bistvo uporabe pečice.

Komponente, ki jih potrebujete, so zelo preproste in jih lahko najdete v hladilniku katere koli bolj ali manj varčne gospodinje. Torej, začnimo!

Torta brez peke: recept z medenjaki in kislo smetano

Recepti za torte brez peke postanejo še posebej aktualni poleti, ko stojite v kuhinji z delujočo pečico - to zagotovo ne dodaja hladnosti - sploh ne želite. Te sladice so hitro pripravljene. Poleg tega so zelo preprosti in vsebujejo najmanj sestavin.

Boste potrebovali:

• medenjaki - 500 ... 600 gramov;
• debelejša kisla smetana - 200 ml;
• banane - 3 kosi;
• kivi;
• kozarec češenj.

kuhanje:

1. Banane je treba olupiti in naribati na grobo strmo. Prenesite jih v poljubno globoko skledo in vanje vlijte kislo smetano. Dobro premešajte - to bo impregnacija za torto.
2. Medenjake narežite na ne pretanke rezine. Pustite dva ali tri kose. Potrebni bodo za registracijo.
3. Vzemite okrogel silikonski kalup - zamenjate ga lahko s katerim koli razpoložljivim: kvadratnim ali pravokotnim. Če želite, lahko sladico oblikujete takoj na krožniku. Rezine biskvita potopite v glazuro in oblikujte okroglo torto.
4. Zdaj pustite obdelovanec pol ure na mizi, da se medenjaki dobro prepojijo. Nato ga za dve uri postavimo v hladilnik, da se krema zgosti.
5. Ko čas poteče, odstranite obdelovanec in ga odstranite iz kalupa. Je že dobro vezana in ne bo razpadla. Zdaj lahko začnete z dekoriranjem.
6. Najprej zdrobimo leve medenjake in s to drobtino potresemo medenjakov slepiček.

Nato torto okrasite s sadjem, na primer, kot je na fotografiji ali po želji. Ne igra vloge, saj bo še vedno zelo okusna.

Torta brez peke piškotov in kisle smetane

Te sladice so odlična alternativa klasičnim tortam. Hitro se združijo in so neverjetno okusne.

Sestavine:

• kvadratni piškoti - 24 kosov;
• mehka skuta - 250 gramov;
• kisla smetana - pet žlic;
• granulirani sladkor - tri velike žlice;
• maslo - 100 gramov;
• suhe slive - 100 gramov;
• kakav v prahu (za posipanje)

kuhanje:

1. Skuti dodamo kislo smetano in granuliran sladkor. Dobro premešaj.
2. V mikrovalovni pečici stopite maslo in vlijte v skuto. V ločeno posodo odstavimo dve do tri žlice smetane. Potreben bo za registracijo.
3. Suhe slive poparite v vreli vodi, dokler ne postanejo mehke. Nato narežemo na koščke in zmešamo s skuto.
4. Pekač obložite s folijo za živila, tako da visi ob straneh, in položite prvo plast piškotov.
5. Nato po njej porazdelimo skutini nadev.
6. Izmenične plasti, dokler niso porabljene vse sestavine.
7. Previdno obrnemo kalup na velik krožnik in odlepimo folijo za živila. Pustite za impregnacijo.
8. Stranice in vrh torte premažite s skutno kremo. Nato potresemo s kakavom.

Pustite sladico nekaj - tri ure za impregnacijo. Čeprav, če so piškoti sveži, bodo pripravljeni veliko hitreje.

Tankosti kuhanja

Uporabite lahko kateri koli piškotek. Lahko so tako klasične sladice kot piškoti ali krekerji.

Najbolje je, da izberete izdelke kvadratne oblike, potem bodo piškoti ležali blizu drug drugemu. Med plastmi ne bo nobenih praznin.

Preden piškote položite v kalup, jih lahko navlažite s sirupom, mlekom ali kavo. Izdelek preprosto potopite v izbrano tekočino in ga položite v kalup.

Če pa se krema izkaže za tekočo, je bolje, da z njo namočite suhe piškote. Potem bo odvzel odvečno vlago.

Kisli smetani lahko dodate različne sestavine. Lahko bi bilo:

• kristalni sladkor;
• zdrobljeni oreščki;
• vanilin (malo);
• kondenzirano mleko;
• barvila za živila;
• kakav.

Če morate zgostiti kislo smetano, ji lahko dodate želatino, pripravljeno po receptu, ali tekočo čokolado.

Kot polnilo je dovoljeno uporabiti sesekljane, vendar ne zdrobljene oreščke, koščke banan, marmelade ali marshmallows.

Torta je sestavljena precej hitro, vendar zahteva impregnacijo. Zato ga skuhamo zvečer in pustimo v hladilniku celo noč. Zjutraj bo sladica popolnoma pripravljena.

Torta z želatino in sadjem

Ta sladica ni le okusna, ampak tudi neverjetno lepa. Zato ga lahko postrežemo na praznični mizi.

Boste potrebovali:

• želatina - 30 gramov;
• sveže pomaranče - 3 kosi;
• banane - 3 kosi;
• kivi - 3 kosi;
• pločevinka konzerviranega ananasa;
• gotova osnova za piškote;
• jogurt - 750 ml;
• pomarančni sok - kozarec (lahko vzamete tako "v škatli" kot sveže stisnjen);
• listi mete za dekoracijo.

kuhanje:

1. Želatino damo v pomarančni sok in pustimo, da nabrekne.
2. Pomarančam odstranimo lupino in narežemo na kolobarje.
3. Banane, kivi in ​​ananas narežemo na kocke.
4. Želatino segrejemo v vodni kopeli in zmešamo z jogurtom. Mešanici dodamo sadne kocke.
5. Vzemite globoko polkrožno solatno skledo ali obliko. Pokrijte ga s folijo za živila.
6. Po stenah razporedite pomaranče. Nato model napolnite z jogurtom in ga dajte v hladilnik, da se strdi.

Ko se jogurt želira, model vzamemo iz hladnega in obrnemo na končni biskvit. To je to, vaša žele torta brez peke je pripravljena! Družinske člane lahko povabite na čaj.

Marshmallow torta - lahka sladica

Marshmallow je sam po sebi zelo sladek, včasih celo zajeten, zato ga mnogi ne marajo. Ampak tukaj je tandem svežega sadja in marshmallowa – skoraj popolna kombinacija, zato poskusite narediti to torto.

Boste potrebovali:

• kremni piškoti - 300 gramov;
• marshmallow - pol kilograma;
• maslo - 200 gramov;
• olupljeni orehi - kozarec;
• kondenzirano mleko - 200 gramov;
• mlečna čokolada - ploščice;
• smetana - 30 ml.

kuhanje:

1. Kondenzirano mleko zavremo.
2. Marshmallow narežemo na kroge.
3. Piškote naribajte, oreščke pa sesekljajte na srednje drobtine.
4. Kuhano kondenzirano mleko je treba podrgniti z zmehčanim maslom. V zmes vlijemo piškotne drobtine in oreščke.
5. Zdaj pa naredimo torto. Na posodo namažemo plast marshmallowa in ga premažemo s smetano.
6. V vodni kopeli stopite ¾ ploščice čokolade in zmešajte s smetano. Zmes je treba rahlo ohladiti in nanjo preliti sladico.

Torto lahko okrasite po želji, na primer potresete s čokoladnimi koščki, nato pa za tri ure v hladilniku.

Hitro "mravljišče"

Za pripravo sladice boste potrebovali le 45 minut prostega časa in najpreprostejše sestavine. Okusno lahko brez zadržkov postrežemo tudi k praznični mizi.

Boste potrebovali:

• piškoti s kremastim okusom - 400 gramov;
• kondenzirano mleko - ena pločevinka;
• maslo - 200 gramov,
• kisla smetana - dve žlici;
• čokolada.

kuhanje:

1. Kondenzirano mleko zavremo in kozarec ohladimo v hladni vodi.
2. Nato mleko zmeljemo z zmehčanim maslom. Mešanici dodamo kislo smetano in premešamo.
3. Piškote razdrobite na ne čisto drobne drobtine in jih zmešajte z že pripravljeno kremo. Dobro premešaj.
4. Nastalo zmes položite na čudovito posodo v obliki tobogana, ki posnema videz pravega mravljišča.

Za zaključek dekoracije naribajte čokolado in potresite sladko tobogan.

Torta brez peke iz zvitka

Še en preprost recept za torto, ki je prav tako dober kot kupljen v trgovini.

Sestavine:

• že pripravljeni zvitki (okus po vaši presoji) - 2 kosa;
• gotova biskvitna torta - 1 kos;
• mehka skuta - 310 gramov;
• maščobna smetana - 500 ml;
• granulirani sladkor - deset žlic;
• želatina - ena vrečka;
• katero koli sadje (lahko sveže, lahko konzervirano).

kuhanje:

1. Pripravite želatino po navodilih.
2. Globoko solatno skledo obložite s folijo za živila in po stenah položite na tanko narezan zvitek.
3. Skuto zmešajte z granuliranim sladkorjem (vzemite pet žlic).
4. Ohlajeno smetano dobro stepemo in jim dodamo preostanek sladkorja.
5. Sadje narezano na koščke. Zmešajte jih s skuto, smetano in želatino. Slednjega ne pozabite segreti v vodni kopeli, vendar ne zavrite!
6. Nadev prestavimo v obliko, zgladimo in obložimo s končnim biskvitom.

Pustite sladico čez noč v hladilniku. Zjutraj bo pripravljeno.

Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v torti, zmanjšajte količino granuliranega sladkorja in vzemite smetano, ki ni tako mastna.

Na koncu si oglejte videoposnetek na to temo

1. Medenjakova torta
2. Leni Cheesecake
3. No Bake Cookie Cake
4. Kraljeva torta brez peke.
5. Torta "Mink Mole"
6. Jelly torta "Pomaranče v jogurtu"
7. Torta "Marshmallow Clouds"
8. Torta za sladico. Lahka in okusna!
9. Hitro mravljišče

Za vas drage hostese! Recepti po vaši izbiri, ki jih vsekakor poskusite pripraviti ... Presenetite svoje najdražje in goste!

Včasih res želite skuhati nekaj okusnega ali celo ciljati na recept za veličastno torto, vendar se nenaklonjenost pečenju in uporabi pečice pri tem ustavi, nekatere kuhinje pa sploh nimajo pečice. Včasih pa še vedno želite razveseliti sebe ali svoje goste s kakšno sladko mojstrovino.

V tem primeru smo pripravili 3 recepte za sladko poslastico, kjer pečica sploh ni potrebna. Preproste in zelo okusne sladice bodo zagotovo postale priljubljene lenih sladkosnedcev. In prosti čas lahko porabite za okrasitev torte - tukaj vaša domišljija morda sploh ne pozna meja.

1. Medenjakova torta

Sestavine:

● pol kilograma medenjakov (najpogostejši in poceni),
● 500 gramov kisle smetane (dovolj mastne in debele),
● 100 gramov sladkorja v prahu,
● dve zreli banani,
● en kozarec oluščenih orehov

kuhanje:

Orehe je treba rahlo prepražiti v vroči suhi ponvi in ​​nato drobno sesekljati. Medenjake narežemo na približno tri do štiri milimetre debele rezine, banane olupimo in narežemo na še tanjše rezine v primerjavi z medenjaki. Kislo smetano zmešamo s sladkorjem v prahu in rahlo stepamo, dokler ne nastane gosta homogena krema.

Primerno posodo (globoko skledo ali ponev) pokrijemo s folijo za živila in nato obložimo s plastmi medenjakov in rezin banane, obilno namočenih v kisli smetani, pri čemer vsako plast potresemo s sesekljanimi oreščki. Od zgoraj je treba tudi torto pokriti s filmom, nežno stisniti z rokami in postaviti v hladilnik za 10-12 ur.

Pripravljeno ohlajeno torto damo na ravno posodo, odstranimo film in postrežemo.

Po želji lahko končno torto prelijete s čokoladno glazuro. Po vrhu lahko samo potresete z drobtinami oreščkov ali naribano čokolado!

2. Leni Cheesecake

Sestavine:

Piškoti 250 g
Maslo 100 g
Limonin sok 0,5 limone
Voda 1 žlička
Sladkor 0,25 skodelice
Želatina 3 žličke
Krema 33% 300 ml
Mascarpone 400 g

Način kuhanja:

Piškote zdrobite v drobtine. Stopite maslo in zmešajte s piškoti. Nastalo maso razporedimo po dnu snemljive oblike, dobro zdrobimo z žlico.

V skledo stisnite limonin sok, ji dodajte želatino, vodo, premešajte in držite v vodni kopeli, dokler se želatina ne raztopi. Dodamo sladkor in segrevamo, dokler se sladkor ne raztopi.

Smetano stepemo z mešalnikom, postopoma vmešamo kremni sir in mascarpone.

V nastalo kremo vlijemo želatino in vse skupaj nežno premešamo.

Maso vlijemo na nastalo piškotno skorjo, jo po potrebi poravnamo in postavimo v hladilnik za najmanj 3 ure.

Pred serviranjem okrasite po svojih željah.

3. No Bake Cookie Cake

Sestavine:

piškoti 24 kos + za posip
skuta 250 gr
kisla smetana 5 žlic
sladkor 3 žlice
zmehčano maslo 100 g
suhe slive po okusu
kakav za dekoracijo

kuhanje:

1. Skuto zmešamo s sladkorjem in kislo smetano, dodamo maslo, suhe slive (predhodno poparimo in narežemo)
2. Primerno obliko obložite s folijo, položite plast piškotov (plast 3 krat 2, lahko tudi več).
3. Namažite s skutinim nadevom, položite suhe slive.
4. Spet plast piškotov, skutni nadev, suhe slive, ponovite.
5. Previdno obrnemo na posodo, odstranimo folijo, premažemo vrh in stranice s smetano. Po vrhu potresemo s kakavom, ob straneh pa s piškotnimi drobtinami.
6. Pustite, da se namoči.

4. Kraljeva torta brez peke.

Sestavine:

1-2 že pripravljena zvitka,
- paket tort (potrebujete eno torto, pokrijte torto na vrhu),
- mehka skuta gr 300,
- smetana 33% -0,5l,
- sladkor,
-želatina,
- sadje v pločevinkah.

kuhanje:

1. Vzemite priročno "posodo", jo obložite s folijo, položite tanko narezan zvitek. Vzemite mehko skuto, jo zmešajte z mešalnikom in dodajte 4-5 žlic sladkorja.
2. Dobro ohlajeno smetano stepemo s 4-5 žlicami. Sahara.
3. Zmešajte skuto in smetano + sadje + želatino, raztopljeno v vodni kopeli.
4. Maso damo na zvitke, pokrijemo s skorjo in damo čez noč v hladilnik

5. Torta "Mink Mole"

Takšna torta je pripravljena hitro, zelo okusna, še posebej za tiste, ki imajo radi banane. Poskusite kuhati!

Sestavine:

testo:
-0,5 pločevinke kondenziranega mleka
-1 skodelica sladkorja
- vrečka pecilnega praška (ali 1 čajna žlička sode)
-2 jajci
-4-5 žlic kakava
- 1 kozarec kisle smetane
- 1,5 skodelice moke

krema:
-0,5 l smetane 33-35% maščobe,
- sladkor v prahu po okusu
- vrečka fiksirne kreme (če ste prepričani, da je krema dobra in ne bo odpadla, vam je ni treba dodajati)
- banane 3-5 kosov

kuhanje:

Moko zmešamo s pecilnim praškom, sladkorjem, kakavom. Nato v moko dodamo kondenzirano mleko, jajca, kislo smetano. Vse temeljito premešajte. Pečemo v namazani obliki, v pečici pri temperaturi 180 stopinj

Skorja se mora ohladiti. Nato morate izbrati sredino. Banane po dolžini prepolovimo in tesno položimo na torto. Stepemo smetano s sladkorjem v prahu. Kremo namažemo na banane – tako, da dobimo velik klobuk smetane. Po vrhu potresemo drobtine iz dela torte, ki smo ga izrezali.

Načeloma je torta pripravljena, vendar je bolje, da jo pustite nekaj ur.

6. Jelly torta "Pomaranče v jogurtu"

Sestavine:

želatina 30 g
pomaranče
banane ali konzervirani ananas
končni biskvit
jogurt 750 ml
pomarančni sok 250 ml
meta in morebitne jagode za okras.

kuhanje:

1. Želatino prelijemo s pomarančnim sokom in pustimo, da nabrekne. Pomaranče narežite na rezine in jim odstranite lupino.
2. Banane in biskvit narežemo na kocke. Ko želatina nabrekne, jo damo na ogenj, dokler se popolnoma ne raztopi (vendar ne zavre). Ohladimo in dodamo jogurt.
3. Pripravite polkrožno skledo in jo obložite s folijo za živila, nato pa tja (ob stenah) položite pripravljene oranžne vrčke, manjši del banan in piškotov, pomarančne skodelice in tako naprej v več plasteh, nato pa vse prelijte z jogurtom in ohladimo.
4. Ko se žele torta strdi, jo vzamemo iz modela in okrasimo z jagodičevjem in meto.

7. Torta "Marshmallow Clouds"

Sestavine:

Piškotki 300 g
Zefir 500 g
Maslo 200 g
Oluščeni oreščki 1 skodelica
Kondenzirano mleko 200 ml
Čokolada za glazuro 150 g
Krema 30 ml
Čokolada za posipanje

Način kuhanja:

Skuhajte pločevinko kondenziranega mleka. Marshmallow razrezan po dolžini na polovice, tri piškote na strganju, sesekljajte oreščke.

Kondenzirano mleko z maslom zmeljemo do gladkega, dodamo piškote in zmešamo oreščke.

Na tortni krožnik v krogu položite plast marshmallowa. Po vrhu namažite plast nastale kreme. Zgoraj spet položimo plast marshmallowa in plast smetane. Poravnajte torto z lopatko.

Na parni kopeli stopite čokolado, dodajte smetano. Pustite, da se glazura nekoliko ohladi in prelijte po dobljeni torti. Okrasite s svežimi jagodami in potresite s čokolado.

Postavimo v hladilnik za najmanj 3 ure.

8. Torta za sladico. Lahka in okusna!

Sestavine:

- 0,5 l kisle smetane
- 1 skodelica sladkorja
- 1 vrečka želatine (25 g)
- 0,5 skodelice hladne vode
- 300 g biskvita
- jagode
– kivi

kuhanje:

Biskvit lahko kupite že pripravljen ali ga spečete sami.

Za začetek želatino napolnimo z vodo in pustimo, da nabrekne. Medtem ko pripravljamo preostale sestavine, bo le nabreklo.

Sadje operemo, olupimo in narežemo.
Biskvit narežemo na majhne koščke.
Kislo smetano zmešamo s sladkorjem in stepemo z mešalnikom.
Nabreklo želatino segrejemo v vodni kopeli, ne da bi zavreli. In vlijemo v kislo smetano, premešamo. Globoko skledo obložite s folijo za živila.
Na dno potresemo nekaj jagod.
Na vrh položite koščke biskvita.
Napolnite s smetano.
In potem ga naložite.
Po vrhu pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik. Po treh urah je torta pripravljena.

9. Hitro mravljišče

Sestavine:

Koruzne palčke 200 g
Kondenzirano mleko 1 pločevinka
Maslo 200 g

Način kuhanja:

Kondenzirano mleko zavremo in ohladimo. Maslo rahlo segrejemo pri sobni temperaturi in zmešamo s kondenziranim mlekom.

V nastalo zmes dodamo cele koruzne palčke in nežno mešamo, da se enakomerno porazdelijo.

Nastalo maso razporedimo po krožniku in s folijo ali folijo oblikujemo torto.

Za verodostojnost lahko rahlo potresete z makom, oreščki ali črnim sezamom.

Najlepša hvala vsem za pozornost, upam, da vam bo recept všeč!

Dober tek!

18. februar 2016 admin

Piškotna torta brez peke je prava najdba za tiste, ki ne marajo časa zapravljati s pripravo testa in peko tort. Ponujamo vam več okusnih možnosti, ki jih lahko kuhate brez veliko truda.

Hitra in enostavna biskvitna torta brez peke

Ta piškotna sladica je zelo enostavna za pripravo. Najtežje je narediti kremo. Tukaj je primerna katera koli: krema, kisla smetana ali olje. Najboljša možnost je, da ga naredite s kremo, pomaga, da se piškoti dobro prepojijo, sladica pa je zelo nežna.

Sestavljen iz:

• piškoti (mleko ali pecivo) - 36 kosov;
• moka - 2 žlici. l;
• mleko - 500 ml;
• sladkor - 2/3 st.;
• jajce - 2.

Za smetano z vilicami zmešajte jajca s sladkorjem, dokler se ta ne raztopi. Nato v jajčno-sladkorno mešanico dodamo moko in premešamo. Prilijemo polovico mleka, dobro premešamo in šele nato dodamo preostanek. Vse mešamo, dokler ne dobimo homogene mase.

Izdelke je treba mešati v tem vrstnem redu, da preprečite nastanek grudic.

Po mešanju smetano damo na minimalen ogenj in jo med mešanjem segrevamo, dokler se ne zgosti do konsistence kisle smetane. Bolje je, da je gosta, da se ne razmaže in piškotov dobro prepoji.

Nato piškote razporedimo po pladnju ali obliki primerne velikosti in premažemo s kremo. Nato položite še eno plast piškotov, na vrh - spet kremo. Dejanje ponovite večkrat, dokler ene od sestavin ne zmanjka. Končna plast mora biti smetana, z njo pa morajo biti prekrite tudi stranice končnega izdelka. Po želji okrasite z naribano čokolado ali posipom iz slaščic. Pri zdravljenju je treba vztrajati.

Recept za kuhanje s kondenziranim mlekom

Piškotna torta s kondenziranim mlekom je sestavljena iz minimalnega števila izdelkov:

• piškoti - 350 g;
• kondenzirano mleko (običajno ali kuhano) - 1 pločevinka (320 g);
• maslo - 120 gr.

Stopljeno maslo in kondenzirano mleko stepemo do gladkega. Masa naj bo zračna. Piškote zmeljite do drobtin. Lahko ga daš v tesno vrečko in z rokami dobro zmečkaš. Nato vse sestavine zmešamo, dobro premešamo in oblikujemo torto. Druga možnost je, da iz nastale mase naredite majhne torte. Prelijemo s čokoladno glazuro, pustimo stati na hladnem nekaj ur, preden postrežemo.

Na opombo. Maslo je bolje vzeti iz hladilnika nekaj ur pred kuhanjem, da se dobro zmehča.

S kislo smetano

Recept bo vedno pomagal, če ni časa za polno peko.

Sestava biskvitne torte s kislo smetano vključuje:

• kisla smetana - 500 g;
• granulirani sladkor - po okusu;
• vanilin - ½ žličke;
• piškoti s krekerji (na primer "Ribe") - 300-400 gr.

Če so gostje nepričakovano vdrli v hišo, bodo različne možnosti za torte brez peke pomagale gostiteljici, da jih razveseli z okusno sladico. Danes so zelo znani. Hitro in brez veliko truda lahko kuhate "ptičje mleko", "mravljišče" in številne druge možnosti.

Torta brez peke iz piškotov in skute

Sestavine: funt preprostih poceni piškotov, 130 g masla, funt skute, poln kozarec mleka, 160 g granuliranega sladkorja, 2 žlici. l. kakav v prahu.

1. Skuto pregnetemo z vilicami, pomešamo s kakavom, zmehčanim maslom in peskom. Nato maso stepemo do gladkega z mešalnikom ali s posebno šobo za mešalnik. Dobili boste gosto kremo, ki se ne bo veliko razmazala.
2. Mleko se vlije v širok krožnik.
3. Na mizo postavimo ravno posodo, na katero bo položena torta.
4. Piškote potopimo v mleko za 1-2 sekundi in jih položimo na posodo. Za eno plast je dovolj 6-8 kosov. Vsako od njih obilno namažemo s skutno kremo in ponovno obložimo s piškoti.
5. Postopek se nadaljuje, dokler izdelkov ne zmanjka.

Biskvitno-skutno torto po vrhu potresemo s kakavom ali sladkorjem v prahu. Končano poslastico nekaj časa hranimo na hladnem.

bananin priboljšek

Sestavine: 320 g sladkornih piškotov, 2 mehkejši banani, 280 g zelo mastne kisle smetane, 2-3 velike žlice kakava, 80 ml močno kuhanega črnega čaja.

1. Pravokotna oblika je prekrita s folijo za živila.
2. Piškotke za vsako od spodaj obravnavanih tort lahko vzamete najpreprostejše in najcenejše. Potopite ga v topel čaj in ga razdelite v pripravljeno obliko.
3. Prvo plast namažemo s kislo smetano. Po okusu lahko dodamo sladkor. Na vrh položite rezine banane v enakomerni plasti.
4. Po tem načelu se plasti polagajo, dokler izdelkov ne zmanjka. Zadnji je piškotek s kislo smetano, vendar brez sadja in posut s kakavom.

Preden poskusite bananino torto, jo pustite stati na hladnem 3-4 ure, nato pa jo prenesite na ravno ploščo.

Okusna biskvitna torta s kondenziranim mlekom

Sestavine: 730 g kratkih piškotov, pol kozarca maščobne kisle smetane, pol kozarca belega sladkorja, pločevinka vašega najljubšega kondenziranega mleka, 90 g masla, velika žlica kakava v prahu.

1. Za pripravo kreme mora biti maslo mehko. Če želite to narediti, ga pustite eno uro samo v kuhinji. Nato ga stepemo s kondenziranim mlekom do konsistence puhaste zračne kreme.
2. Piškotke bo treba spremeniti v majhne drobtine. Najlažje to storite s posebno šobo mešalnika. Lahko pa se znesete z navadnim valjarjem, ki ga »prehodite« po vrečki piškotov.
3. Nastalo drobtino zmešamo s smetano.
4. Iz mase nastane okrogla gosta torta.
5. Preostale sestavine zmešamo in dušimo 6-7 minut.

Končana biskvitna torta s kondenziranim mlekom je še vedno prekrita s toplo glazuro. Pustite, da se priboljšek malo prepoji in ga lahko postrežete s čajem.

Z želatino in sadjem

Sestavine: 360 g kisle smetane, 280 g mastne skute, kozarec vode, 260 g granuliranega sladkorja, 25 g želatine, vrečka vanilina, 2 sladka mehka kivija, mandarina, pomaranča. Spodaj je opisano, kako kuhati okusno torto z želatino in sadjem.

1. Prvi korak je, da skuto pretlačimo skozi najmanjše cedilo. To je obvezen korak, zaradi katerega bo struktura torte bolj nežna, brez očitnih zrn.
2. V skutno maso vlijemo vanilin in navaden sladkor, poseže kisla smetana. Po mešanju maso pustimo 8-9 minut, da se sladkor malo raztopi.
3. Želatino v stekleni posodi razredčimo v hladni vreli vodi in pustimo 17-20 minut.
4. Maso s skuto in kislo smetano stepemo z mešalnikom.
5. Sadje narežemo na kroge in položimo na dno globoke sklede, prekrite s folijo za živila.
6. Želatina se segreje. Ko se popolnoma raztopi, se tekočina ohladi in jo vlijemo v zmes iz četrtega koraka. Potem se spet dvigne.
7. Prihodnja osnova za torto se vlije v skledo sadja. Površina je prekrita tudi s krogi ali polkrogi pomaranč in kivija.