Kakšna je razlika med izdelki, proizvedenimi po GOST in po TU? Kaj je boljše in uporabnejše? Učimo se skupaj...

GOST-ji so bili obvezni, to pomeni, da so jih morali izpolnjevati vsi. Kršitev zahtev standarda je povzročila umik blaga iz trgovin, prepoved proizvodnje nestandardnih izdelkov.

Zdaj je mogoče izdelke proizvajati v skladu z GOST in po GOST R in po TU (od določenih proizvajalcev). Vsi so prostovoljni.

GOST - državni standard, ki se uporablja ne samo v Ruski federaciji, ampak tudi v državah CIS
GOST R - državni standard Rusije

V evropskih državah in Združenih državah je prostovoljna uporaba standardov norma. Vsa podjetja poskušajo strogo upoštevati zahteve standardov, sicer njihovega blaga preprosto ne bodo kupili.

V Rusiji je povsem druga zadeva: miselnost je precej drugačna ... In proizvajalci, tudi vestni, so začeli proizvajati hrano po specifikacijah, ne da bi izpolnjevali zahteve GOST in GOST R. Kaj ni prepovedano z zakonom je dovoljeno...

GOST strogo ureja surovine, ki jih je treba uporabiti za proizvodnjo določenega izdelka, uporabljene dodatke, odobreno recepturo. Proizvodnja hrane po GOST ni vedno donosna za proizvajalce. Stroški so visoki. Posledično se zmanjša njihova konkurenčnost.

Živilska podjetja ubral lažjo pot, začel spreminjati recepturo, uporabljati nadomestke tako za glavne kot dodatne surovine. In to blago se je začelo proizvajati po TU.
Poglejmo si to situacijo s konkretnimi primeri.

Mesni izdelki

Tako se na primer za proizvodnjo Doktorske klobase uporabljajo samo mesne surovine. premium(popolnoma nima vezivnega tkiva).

Mnogi se spomnite tega okusa prave Doktorske. Iz 1 kg mesa lahko naredite le 700 g klobas. Stroški so visoki, donosnost nizka. Veliko lažje je zamenjati nekaj surovega mesa s sojinimi beljakovinami.

Je večkrat ceneje. Da, in njegova sposobnost zadrževanja vode je večja, torej lahko dodate več vode in s tem proizvedete več klobas. Prej so takšno klobaso imenovali z blagovno znamko: Doctor's Extra, Doctor's New, Doctor's Village in podobno.

Potem pa so proizvajalcem prepovedali uporabo blagovne znamke in zmede podobnih besed. Toda izšli so iz situacije - pokličite zdravnika.

Zdaj lahko proizvajamo meso, izdelke, ki vsebujejo meso, in analoge mesnih izdelkov.

Po standardih:

V mesnih izdelkih mora biti mesa najmanj 60 % (pred 100 %).
Meso vsebujejo: meso-zelenjavni (30-60%) in zelenjavno-mesni (5-30%).
V analogih mesa ne več kot 5%.

V bistvu se proizvajajo samo mesni izdelki po GOST in GOST R, ostalo pa po TU.

Pri izbiri mesnih izdelkov bodite torej pozorni na katere tehnično dokumentacijo je bil proizveden, kaj je vključeno v njegovo sestavo in v kakšni količini!

Mlečna industrija

Podobna je slika v mlečni industriji. Proizvajajo mlečne izdelke, mlečne spojine in izdelke, ki vsebujejo mleko. Mlečno-zmesnim izdelkom se dodajajo nemlečne surovine, vendar ne z namenom, da bi jih nadomestili, temveč za razširitev ponudbe.

Na primer jogurt s koščki sadja ali marmelade, skutna masa z rozinami.

Sestavi izdelkov, ki vsebujejo mleko, so dodane različne nemlečne sestavine, ki nadomeščajo mlečne surovine. Vsebovati morajo najmanj 20 % mleka in najmanj 50 % mlečne maščobe. Tukaj lahko uporabite sojine beljakovine, nadomestke mlečne maščobe - palmovo olje, modificirane maščobe. Razumete, da je veliko bolj donosno proizvajati izdelke, ki vsebujejo mleko.

Priporočila za izbiro mlečnih izdelkov so enaka. Preberite etiketo, zlasti sestavine. Naj vas običajna embalaža ne zavede. Včasih brezvestni proizvajalci uporabljajo znane blagovne znamke za označevanje svojih ponarejenih izdelkov.

Na primer, dobro znano modro-modro embalažo za polnomastno kondenzirano mleko s sladkorjem lahko uporabimo za pakiranje konzervirane hrane, ki vsebuje mleko, poimenovali pa se bodo tudi »Kondenzirano mleko«. Navajeni smo, da ga preprosto tako imenujemo. To navado uporabljajo.

Oljni in maščobni izdelki

Zdaj o oljnih in maščobnih izdelkih. Margarino proizvajajo že od prejšnjega stoletja. Tega smo že navajeni. Razvit je bil posebej za zamenjavo masla. Težava je v tem, da je izdelan iz modificiranega rastlinska olja- hidrogenirano in intereseterificirano. Cvrtje na margarini je dobro, vendar uporaba modificiranih olj vodi do škodljivih posledic.

Pred kratkim se je na našem trgu pojavil nov izdelek s "čisto ruskim" imenom SPRED. Prevedeno iz angleščine - izdelek za širjenje. Namaz je kremno-zelenjavni, zelenjavno-kremni in rastlinsko-maščobni.

In ti izdelki so različne skupine živilskih izdelkov. Kremasto-zelenjavni do mlečni, vsebuje 50-95% mlečne maščobe.

Rastlinsko-kremni (mlečna maščoba 15-49 %) in rastlinsko-maščobni (lahko tudi brez mlečne maščobe) namaz se že uvršča med maščobne in oljne izdelke. Po mojem mnenju gre za goljufijo potrošnikov z dovoljenjem države. Te namaze lahko pripišemo kremastim ali navadnim margarinam, njihova cena pa je večkrat višja ...

kakovost čaja

Nekaj ​​besed o čaju. Čeprav imamo GOST za čaj, številne tovarne za pakiranje čaja proizvajajo svoje izdelke v skladu s TU.

Seveda imamo Krasnodarsko ozemlje obstajajo plantaže čaja, vendar njihove surovine niso dovolj. Tovarniški čaj se kupuje v tropskih državah, mešanje (mešanje) pa se izvaja v naših tovarnah različne sortečaji se pakirajo in pošiljajo na trg.

Za proizvajalce je ugodno, da kupijo poceni čaje ali stare čaje, nato pa jih mešajo z vrednejšimi sortami, da dobijo bolj ali manj "spodobni" okus.

Iskanje visokokakovostnega čaja na trgu je precej problematično. Kakovost čaja pušča veliko želenega.

Nekateri znaki slabe kakovosti čaja:

Ko skuhate črni čaj, odprite čajnik in povošajte čajne liste. Če zadiši po senu ali travi, je čaj star.
Poglejte čaj v beli skodelici. Če ima na robovih roba skodelice barva čaja zelenkast odtenek, je tudi čaj star.

Kako se zaščititi pred nekvalitetnimi izdelki?

Zato sem vam dal nekaj primerov prava izbira hrano. Seveda bi rad povedal, da so izdelki GOST veliko boljši in varnejši od TU-shnoy.

Toda tudi tukaj obstajajo pasti. Nekateri brezvestni proizvajalci uporabljajo povečane zahteve potrošnikov glede kakovosti izdelkov.

Na svojem ponarejenem blagu lahko navedejo GOST, vendar ne tistega, ki ureja kakovost samega izdelka, ampak po katerem se na primer proizvaja embalaža.

V tem primeru vam lahko priporočam, da preverite, kakšen standard je naveden na embalaži izdelka. Dovolj je, da greste na internet in v iskalnik vnesete določen GOST. In takoj bo vse jasno. Če je napisano ime določenega izdelka, na primer kuhana klobasa, in besedna zveza "tehnični pogoji", "splošne specifikacije", je ta izdelek razvit v skladu s standardom.

Kako se TU razlikuje od GOST

V zgodnjih 90. letih so proizvajalci nekoliko zapustili. Država jim je dala možnost, da sami razvijejo in odobrijo formulacije izdelkov. Namen te inovacije je bil dober - izboljšati kakovost izdelkov in popestriti ponudbo. Drugi cilj je bil dosežen, česar ne moremo reči za prvega. Kakovost izdelanih izdelkov še vedno pušča veliko želenega.

Poglejte si police sodobnih supermarketov. Poleg navadne kisle smetane lahko najdete »Smetana Smetanovna«, »Smetanishka« ipd. Zdi se, da se proizvajalci trudijo, ne glede na imena, ki si jih izmislijo, da bi pritegnili čim več kupcev k svojemu izdelku. Dejstvo je, da se ti izdelki nimajo pravice imenovati kisla smetana, saj niso v skladu z GOST. GOST določa, katere izdelke je treba vključiti v kislo smetano, koliko naravnega mesa je treba dodati klobasi in katere sestavine so dovoljene v majonezi. AT Sovjetski časi Zahtev GOST ni bilo mogoče zaobiti, to je veljalo za kršitev zakona. Toda zdaj je to povsem mogoče. Za to podjetje odobri tako imenovane TU (tehnične specifikacije). Na primer, določen obrat za predelavo mesa predlaga dodajanje soje klobasam, država ugotovi, da ta dodatek ne more škodovati zdravju, daje zeleno luč in izdelek gre v prodajo. To pomeni, da je v izdelkih, izdelanih po TU, naravne sestavine mogoče nadomestiti z njihovimi umetnimi nadomestki - sojo, barvili, konzervansi. Zato se izdelki, izdelani po TU, ne morejo pohvaliti s kakovostjo.

Za pripravo kvasa je treba pivino infundirati, počakati, da kvas fermentira - postopek je precej dolg. Po drugi strani pa lahko vodi dodate sladilo, ogljikov dioksid, kemične dodatke z aromo kvasa in dobite "Kvass drink", ki ima nizko ceno.

Na policah sodobnih supermarketov izdelki, izdelani v skladu z GOST in TU, praviloma ležijo drug ob drugem in tudi prodajalci pogosto ne vedo (ali nočejo vedeti) razlike med njimi, še posebej, ker zaposleni v trgovini niso strankam povedati, kje je naravni izdelek in kje je njegov umetni nadomestek. In samo izkušen kupec lahko loči en izdelek od drugega s skrbnim preučevanjem embalaže.

Vsak kupec pozna imena kuhanih klobas, kot so "mleko", "zdravnik". Vendar pa na klobasarnem oddelku prodajajo ogromno "zdravniških" in "mlečnih" klobas, katerih ime je dodano imenu proizvajalca oziroma območja, kjer je bila klobasa pridelana. Ne smemo pozabiti, da se lahko samo kuhana klobasa, proizvedena v skladu z GOST, imenuje "mleko" ali "zdravniško". Če ime klobase vsebuje dodatke "Mlečni izdelki iz ...", "Doktorsko iz ..." ali pa jim proizvajalci dodajo besede "poslušnost", "ekstra" itd., je ta izdelek izdelan v skladu s specifikacijami in zato kakovost tega izdelka ni tako visoka kot pri izdelku, izdelanem v skladu z GOST.

Električni izdelki so danes na trgu in v trgovinah predstavljeni v široki ponudbi. Število vrst in blagovnih znamk kabelskih in žičnih izdelkov je zelo veliko. To vam omogoča dokaj uspešno in hitro reševanje težav, povezanih z izvajanjem električnih del.

Pri izvajanju takšnega dela ima kakovost kablov in žic pomembno vlogo. Pogoji za proizvodnjo blaga morajo biti v skladu z GOST. Potem lahko govorimo o visoki kakovosti. Če odstopajo od GOST in neodvisno razvijajo tehnične pogoje (TU), želijo podjetja prihraniti denar in pridobiti super dobičke. Zaradi izdelave kabelskih izdelkov po specifikacijah je trg poln nekvalitetnih in poceni žic in kablov.

Da ne bi naleteli na nesreče in neprijetne situacije, zaupajte kabelskim izdelkom, ki so izdelani v skladu z GOST. Kabel, izdelan po TU, je bolje obiti. Za ožičenje je uporaba takšnega izdelka polna posledic. Po statističnih podatkih se več kot polovica gospodinjskih požarov zgodi zaradi nekvalitetnih žic in kablov.

Ta članek je nekakšen dodatek k temi podcenjenih kablov. In v tej temi bi vam rad povedal, na kaj morate biti pozorni pri izbiri kabla in kako kabel izdelan po GOST razlikuje od kabla, izdelanega po specifikacijah.

Kabel po GOST ali TU kaj izbrati?

Za tiste, ki niste seznanjeni, bom govoril o situaciji, ki se danes dogaja na trgu kabelskih in žičnih izdelkov. Izbira kabla je težka naloga. Navsezadnje je kljub ogromnemu številu zelo težko ali skoraj nemogoče najti kvaliteten izdelek električne žice na pultu.

v specializiranih oz trgovina s strojno opremo najdete električne izdelke katerega koli oddelka in za vsak okus. Bistvo je v tem, da 99 odstotkov ponujenega blaga ni vredno nakupa. Navsezadnje žice te kakovosti nosijo nevarnost.

Zanima me, če vsi vedo, kaj je drugače GOST kabel in kabel, izdelan v skladu s specifikacijami. Mnogi od nas sploh niso slišali, da morajo biti kabelski izdelki izdelani v skladu s kakršnimi koli regulativnimi standardi.

V ZSSR je bila proizvodnja žic in kablov izvedena v skladu z GOST - državnim standardom, ki je obvezen za uporabo na področjih, ki jih določa preambula samega standarda. Določene so bile zahteve glede kakovosti prevodnega materiala, debeline in kakovosti izolacijskih pokrovov. Ni ga bilo mogoče zlomiti uveljavljenih norm. V sovjetskih časih, če ste kupili žico s prečnim prerezom 2,5 kvadratnih metrov. mm., potem bi lahko bili 100% prepričani, da je prerez v njem 2,5 kvadratnih metrov. mm

Kasneje država in nekateri zainteresiranih oseb”sklenil, da je preveč dolgočasno slediti GOST-jem in tam ni prostora za svobodo in manevre. Brez premisleka so ti posamezniki prišli do tehničnih pogojev (TU). Tehnične zahteve so določene v TU. Zadovoljiti jih mora določena snov, material, izdelek ali skupina njih. Specifikacije določajo tudi postopke, ki vam omogočajo, da ugotovite, kako so te zahteve izpolnjene.

Zdi se, da ni razlika med GOST in TU. Konec koncev je tudi to bel papir ki navaja posebne zahteve. Res je, da se nanašajo samo na določen izdelek, za katerega je ta specifikacija izdana. Ampak to je le na prvi pogled. TU še zdaleč ni analogen GOST. Za določen izdelek (kabel, v našem primeru) lahko napišete specifikacije. Zato imajo proizvajalci možnost, da kar koli navedejo v TU.

Zaradi videza tehničnih specifikacij so izdelki prevodnikov na trgu postali zelo slabši po kakovosti. Proizvajalec je zmanjšal debelino izolacijskih pokrovov, tako celotnega plašča žice kot plašča tokovnih žic, pri čemer je podcenil presek tokovne žice za 10-40 odstotkov. Proizvajalec preprosto navede vse te spremembe v tehničnih specifikacijah, zato se domneva, da ne krši nobenih norm.

Brezvestni proizvajalci so razvili tehnike, zaradi katerih so začeli podcenjevati presek tokovnih prevodnikov. Ena od teh tehnik je sklicevanje na odstavek 2.2 v GOST 22483-2012 (prej je bil GOST 22483-77 P 1.4. a). Odstavek 2.2 določa, da ob upoštevanju skladnosti električni upor(zahteve tega standarda) nazivni in dejanski prerez se lahko razlikujeta.

Se pravi, če proizvajalec izpolnjuje standarde za odpornost, lahko zmanjša prerez. Žal se v praksi ta pravila ne spoštujejo. Proizvajalci so si že dolgo zastavili glavni cilj znižati stroške proizvodnje. Proizvajalec z znižanjem stroškov prevodnega žičnega materiala ta cilj odlično doseže.

Obstaja še ena pomembna pomanjkljivost v tem, da so žice izdelane v skladu s tehničnimi specifikacijami in ne po GOST. Proizvajalec zmanjša debelino izolacije jedra in "skupnega" plašča. Zaradi tega se kakovost izolacije zmanjša, včasih pa zelo občutno. V tem primeru ima električni izolacijski material enako sestavo. To pomeni, da ima material enake lastnosti, vendar se njegova količina v izolaciji zmanjša.

Zakaj proizvajalci kablov ne izdelujejo kablov po GOST, ampak po TU?

Odgovor na to vprašanje je zelo preprost. Proizvajalec želi zaračunavati konkurenčne cene in ustvariti velik dobiček. Prihrani pri uporabljenih materialih in s tem zmanjša stroške izdelave izdelkov.

Prodajalci v trgovinah z elektriko ne skrivajo, da jim je bolj donosno prodajati žice, proizvedene po specifikacijah. Konec koncev je cena izdelkov, izdelanih po GOST, višja. Kupci najpogosteje niso pozorni na takšno "malenkost", kot je skladnost z GOST. Šli bodo v trgovino, kjer je žica cenejša, kljub temu, da je izdelana po specifikacijah.

Izkazalo se je, da tako prodajalci kot proizvajalci niso zaposleni z oskrbo naših kupcev s kakovostnim blagom, čeprav dražjim. Njihov glavni cilj je, da ne izgubijo strank. Konec koncev, če prodajajo drago kakovostna žica, potem bo kupec opravil nakup pri konkurentu, ki prodaja ceneje.

Politika s specifikacijami je namenjena osebi, ki ne razume vsega tehnične točke proizvodnja kabelskih in žičnih izdelkov in izbere kabel samo na podlagi cene. Preprost človek na ulici naivno verjame, da kupuje kvaliteten izdelek. In teh kupcev je približno sto odstotkov.

In kar je še posebej slabo, je to, da ga je le redko mogoče najti izdelano po GOST žici v trgovini z navadno elektriko. Enostavno niso naprodaj. V sodobnih realnostih lahko takšno žico kupite samo prek organizacije (če je mogoče).

To lahko storite tako, da naročite veliko serijo pri proizvajalcu. Tovarne še vedno proizvajajo kable in žice v skladu z GOST, vendar predvsem za industrijsko uporabo. Za domače potrebe izdelujejo žice po specifikacijah.

S potrebo po izbiri kabelskih izdelkov z zahtevanimi lastnostmi se soočajo strokovnjaki projektantskih organizacij, zaposleni v energetskih službah podjetij, ki servisirajo industrijske električne inštalacije, pa tudi lastniki zasebnih hiš in stanovanj med namestitvijo električne napeljave. Za predhodno oceno kakovosti izdelka se morate najprej seznaniti s certifikati, ki potrjujejo skladnost lastnosti kabla z določenimi standardi, in ugotoviti, kakšna je razlika med njimi. Takšne informacije bi morale biti na voljo na spletni strani proizvajalca. Nato vam bomo povedali, kaj je kabel GOST in TU, pa tudi, katero možnost je bolje izbrati za ožičenje doma.

Kaj je razlika?

Regulativni dokument, ki vsebuje seznam tehnične zahteve za kateri koli izdelek (zlasti za žice in kabelske izdelke) lahko obstaja GOST (državni standard) ali TU (tehnične specifikacije). Kakšna je razlika med temi dokumenti in kateri je bolje izbrati?

Državni standard (GOST) razvijajo vladne agencije, trenutno pa ga odobri Meddržavni svet za standardizacijo, meroslovje in certificiranje. Predmet državne standardizacije so običajno izdelki medsektorskega namena. Specifikacije (TS) izdela proizvajalec izdelkov in jih potrdi ministrstvo za industrijo.

Nastopil je razcvet standardizacije proizvodnje Sovjetsko obdobje ko so bila vsa podjetja v državni lasti. Vsak izdelek je moral izpolnjevati standard. Obstajala je hierarhija, na čelu katere so bili državni standardi(GOST), industrijski standardi (OST) so bili nižje uvrščeni, specifikacije (TU) so bile najmlajše v tej strukturi. Z razpadom ZSSR in pojavom veliko število proizvajalci kablov zasebni obrazec lastnina, stari sistem nadzor kakovosti se je porušil.

Certificiranje katerega koli izdelka (vključno z vodniki) za skladnost z GOST je drago podjetje in zahteva skladnost s številnimi birokratskimi postopki. Seveda so vsi stroški, ki nastanejo v tem primeru, vključeni v ceno kabla. Razlika med postopkom certificiranja TU je v tem, da je veliko enostavnejši in cenejši, kar je za proizvajalca boljše. Po eni strani je mogoče domnevati, da bi moral biti kabel, certificiran po TU, cenejši od kabla po GOST. Toda razlika je v tem, da specifikacije izdela proizvajalec sam, kar najpogosteje vodi do zmanjšanja kakovosti izdelka. S tega vidika se zdi, da je bolje izbrati kabel, ki je certificiran po GOST, saj je pri razvoju tega dokumenta v nasprotju z specifikacije, so sodelovali nezainteresirani vladnih organov, čeprav v trenutnih razmerah prisotnost državnega potrdila na žalost ne zagotavlja visoka kvaliteta izdelek.

Standardizacija je po nastanku dobila nov zagon carinska unija, z nastankom katerega se je pojavil tehnični predpis "O varnosti nizkonapetostne opreme". V skladu s tem dokumentom so trenutno vsi izdelani kabelski izdelki certificirani za skladnost z GOST. To velja za proizvajalce vseh oblik lastništva držav članic EAEU.

Kaj je bolje izbrati?

S praktičnega vidika, če hočeš, je popolnoma nezadostno, da se osredotočiš samo na kaj normativni dokument(standard ali TU) ustrezajo njegovemu Tehnične specifikacije. Izpostavimo največ pomembne točke ta postopek:

• pred nakupom prevodnega izdelka morate pridobiti informacije o njegovem proizvajalcu;
• na spletni strani proizvajalca se prepričajte, da obstajajo potrdila, ki potrjujejo skladnost blaga z GOST ali TU;
• zahtevati potrdilo o skladnosti od prodajalca izdelka;
• bolje je, če ima tuljava ali boben, na katerem so dobavljeni prevodni izdelki, oznake proizvajalca;

S temi preprostimi koraki lahko preprosto ločite kabel GOST od specifikacije. Če ni mogoče ugotoviti, kdaj in kdo je ta prevodnik izdal, je bolje, da se vzdržite nakupa. AT zadnje zatočišče, lahko storite naslednje:

1. Vizualno ocenite stanje izolacije žice. Če so sledi dolgotrajno skladiščenje, zlasti na soncu, ki ga najbolje določi prisotnost fragmentarnih sprememb v barvi in ​​teksturi izolacije (na primer, na mestih je postala hrapava in posvetljena), nakup kabla močno odsvetujemo.
2. Po upogibanju kabla preglejte ovinek za mikrorazpoke, ki se lahko pojavijo na slabo kakovostnem posušenem plašču.
3. Izmerite premer prevodnika. Če želite to narediti, lahko uporabite čeljust. Na podlagi dobljene vrednosti izračunamo presek jedra po formuli površine kroga. Če je jedro večžično, se izmeri premer ene žice, izračuna se prerez in pomnoži s številom žic v jedru. Več o tem smo povedali v ločenem članku.