Fotorecept po korakih za kuhanje hrena za zimo s paradižnikom in česnom brez kuhanja, da ne bo kislo. Kako kuhati hren: na klasičen način (bel), s peso in še nekaj zanimivih receptov

Vsi sodobni kuharski recepti temeljijo na osnovnih: zreli paradižniki, korenina hrena, česen, sol in sladkor. Količina zelenjave je lahko različna, odvisno od želenega končnega rezultata. Upoštevati je treba le, da mora paradižnik predstavljati več kot polovico celotne teže izdelkov. Količina česna in hrena na 1 kilogram paradižnika se lahko giblje od 100 do 500 gramov.

Hren s paradižnikom in česnom - osnovni recept priprave in začimbe

Predjed iz hrena s paradižnikom in česnom je pripravljena zelo hitro in preprosto in ni potrebna posebna oprema. Za pripravo prigrizka boste potrebovali običajne stvari, ki so v vsaki kuhinji: mlin za meso, ročni in električni (namesto tega lahko uporabite predelovalec hrane); Uporabite lahko steklene posode majhne prostornine in pokrove, tako vijačne kot običajne.

Pri kuhanju morate upoštevati splošna priporočila - sterilizirajte kozarce in zavrite pokrove.

Banke so sterilizirane različne poti: kuhano na pari ali kuhano. Nato jih posušimo in adjiko položimo s steriliziranimi napravami.

Številne možnosti kuhanja omogočajo dodajanje jabolk, sliv, korenja in drugih sestavin adjiki iz hrena in paradižnika s česnom. Toda splošna načela kuhanja ostajajo povsod enaka.

Torej, klasični recept temelji na zrelih rdečih paradižnikih, zrelem česnu, koreninah hrena in soli. V tem primeru obstajata dva glavna načina priprave. Najprej: vso zelenjavo sesekljamo v mlinčku za meso ali s predelovalcem hrane. Treba jih je premešati in razporediti v steklene posode. To začimbo shranjujte na hladnem in ne več kot 3 mesece. Druga metoda se razlikuje le v tem, da vse zdrobljene izdelke kuhamo ali pasteriziramo v vodni kopeli 40 minut.

Paradižnik lahko vzamete ne samo rdeče, ampak tudi rumeno. Če hrenu dodamo jabolka ali slive, potem običajno vzamejo nesladkane sorte. Bolje bo, če so jabolka zelena in rahlo kisla. Enako lahko rečemo o slivah. Menijo, da je za pripravo visokokakovostne hrenove začimbe s paradižnikom in česnom treba hren izkopati šele v drugi polovici jeseni ali zgodaj spomladi, pred prvo nevihto. Takšne korenine so najbolj uporabne, saj v tem času pridobijo želeni najmočnejši okus.

Recept 1: Klasični hren s paradižnikom in česnom

Sestavine

Kilogram zrelega paradižnika z debelimi stenami;
60 gramov korenin hrena;
1-2 veliki glavi česna;
3 čajne žličke soli;
1 čajna žlička sladkorja.

Način kuhanja

Najprej pripravimo vse, kar potrebujete. Paradižnik operemo in osušimo. Korenine hrena temeljito očistimo in operemo pod tekočo vodo. Česen razdelimo na rezine in očistimo.

Paradižnik pretlačimo skozi mlinček za meso, nato pa česen (lahko ga preskočimo v česnarju). Zdaj se pomikajte po koreninah hrena.

Vse zdrobljene sestavine zmešamo in zmesi dodamo sladkor in sol, vse še enkrat premešamo. Predjed prestavimo v suhe steklene posode, zapremo in pospravimo za trajno shranjevanje - v hladilnik. Ta prigrizek se bo ohranil do enega meseca.

Recept 2: Hren s paradižnikom in česnom na osnovi rastlinskega olja

Sestavine

200 gramov olupljenih korenin hrena;
2 kilograma rdečega in dobro zrelega paradižnika;
200 gramov česna;
1 žlica sladkorja in soli (grobozrnate);
3 žlice namiznega kisa;
pol kozarca sončničnega olja.

Način kuhanja

Korenine hrena dobro očistimo in operemo. Napolnite s hladno vodo in pustite eno uro, da se namaka.

Po eni uri preskočimo hren v mlin za meso in zmešamo s pretlačenim česnom, pustimo, da vzhaja.

V tem času operemo paradižnike in jih zdrgnemo skozi mlinček za meso, najbolje 2-krat zapored. Dodamo sol, sladkor in premešamo. Vse to prestavimo v ponev in pristavimo na počasen ogenj, zavremo in kuhamo približno pol ure.

Nato v vrelo mešanico vlijemo kis in rastlinsko olje. Po 10 minutah v to mešanico damo česen, pomešan s hrenom.

Vse skupaj dobro premešamo in odstavimo z ognja.

Kuhano predjed iz hrena, paradižnika in česna vlijemo v majhne sterilizirane kozarce.

Ostaja zaviti pokrove in jih shraniti. Takšno sranje se shranjuje dlje, rastlinsko olje pa ne dopušča, da bi kislo in preprečuje nastanek plesni.

Recept 3: Hren s paradižnikom in česnom s slivami

Sestavine

300 gramov olupljenih korenin hrena;
1 kilogram zrelih rdečih paradižnikov;
200 gramov česna;
200 gramov kislih sliv;
1 žlica sladkorja in soli;
100 gramov namiznega kisa.

Način kuhanja

Postopek priprave hrena s paradižnikom in česnom z dodatkom sliv ne traja veliko časa: vse pripravljene izdelke operemo in posušimo.

Paradižnik, česen, slive in korenine hrena preskočimo v mlinčku za meso. Vse zmešamo, sol, sladkor in zalijemo s kisom.

Razporedite v kozarce in hranite na hladnem in temnem mestu do 6 mesecev.

Mešanico lahko zavremo, nato pa jo lahko hranimo dlje. Predjed bo odlično dopolnila vsako jed s pikantnim okusom z rahlo kislostjo in prijetno aromo sliv.

Recept 4: Hren s paradižnikom, česnom in poprom

Sestavine

300 gramov hrena;
2 kilograma rdečega paradižnika;
1 kilogram rdeče sladke paprike;
300 gramov rdeče pekoče paprike;
300 gramov česna;
1 kozarec soli;
1 kozarec namiznega kisa.

Način kuhanja

Operite in posušite zelenjavo. Poper, tako grenak kot sladek, očistimo semena, očistimo česen in ga razdelimo na rezine, hren očistimo s kože. Najprej se pomikajte po paradižniku v mlinčku za meso. Nadalje naredimo enako s česnom, poprom in hrenom.

Vsi pripravljeni izdelki so med seboj temeljito premešani.

Pripravljeni mešanici dodamo kis in sol, vse še enkrat premešamo. Kratek čas pustimo infundirati.

Odvečno tekočino, ki se pojavi na vrhu, odcedite, preostalo maso pa prelijte v sterilizirane majhne posode.

Zaprete ga lahko z navadnimi najlonskimi pokrovi. Pripravljeno predjed iz hrena, paradižnika in česna s poprom shranite v hladilniku, najbolje na spodnji polici.

Recept 5: Hren s paradižnikom in česnom z jabolki

Sestavine

5 majhnih korenik hrena;
3 srednje veliki stroki česna;
2 kilograma paradižnika;
1 kilogram jabolk;
1 majhna žlica kisove esence;
sol, sladkor, mleta pekoča paprika in druge začimbe po okusu.

Način kuhanja

Kot v drugih primerih kuhanja hrena s paradižnikom in česnom, vso zelenjavo temeljito operemo in posušimo.

Jabolka je bolje vzeti zelena, rahlo kislega okusa. Paradižnik, česen in korenine hrena prehajamo skozi mlinček za meso. Olupljena jabolka naribamo na drobno naribano. Vse sestavine temeljito premešajte.

V nastalo mešanico dodajte preostale sestavine, in sicer sol, sladkor, mlet poper in kis.

Vse še enkrat premešamo in postavimo na nizek ogenj. Po vrenju maso kuhamo 5 minut in pustimo, da se ohladi.

Ko se predjed popolnoma ohladi, jo prelijemo v vnaprej pripravljene jedi. Zavihamo pokrove in jih postavimo v stalno skladišče, najbolje v mraku.

Recept 6: Hren s paradižnikom in česnom - Vyatka hren

Sestavine

1 kilogram zrelih mesnatih paradižnikov;
1 precej velika korenina hrena;
100 gramov česna (lahko uporabite posušen česen);
sol in sladkor po okusu.

Način kuhanja

Vjatski hren, hren s paradižnikom in česnom, narejen iz naštetih izdelkov, je dobil ime po imenu kraja, kjer se je predjed razširil.

Recept je podoben klasični različici, saj se pri kuhanju uporabljajo samo glavne sestavine za hren, brez dodatkov.

Opran in posušen paradižnik zdrobimo z mlinom za meso.

Če med kuhanjem vzamete sveže stroke česna, jih na kakršen koli način sesekljajte, če so suhe, preprosto dodajte prašek v povaljane paradižnike.

Korenino hrena zdrobimo nazadnje. Vse sestavine zmešamo, dodamo sol, sladkor in zmes položimo v steklene posode.

Recept 7: Hren s paradižnikom in česnom "Badlica"

Sestavine

1 kilogram pekoče paprike;
1 kilogram česna;
1 kilogram paradižnika;
1 velika korenina hrena;
1 kozarec jabolčnega kisa;
sol po okusu.

Način kuhanja

Oprano, posušeno in olupljeno zelenjavo dvakrat precedimo skozi mlinček za meso. Hren se zdrobi zadnji.

Vse premešamo in dodamo kis in sol. Zdaj pustite začimbo 12 ur. V tem času se bo ločila odvečna tekočina, ki jo je treba previdno odcediti iz celotne mase.

Preostala zmes naj bo precej gosta. Damo ga v majhne kozarce in zapremo s pokrovi. "Badlica", pravilno kuhana, je shranjena do enega leta in pol, po možnosti v temnem in hladnem prostoru, na primer v kleti.

Predjed se izkaže za zelo začinjeno in je zelo previdno dodana glavni jedi.

Recept 8: Hren s paradižnikom in česnom "Spark"

Sestavine

2 kilograma zrelih paradižnikov;
pol kilograma hrena;
120 gramov česna;
pol kilograma paprike;
pol kilograma zelenih jabolk;
pol kilograma korenja;
100 gramov pekoče mlete paprike;
250 gramov sončničnega olja;
50 gramov peteršilja in kopra;
2 žlici razredčenega kisa;
sol po okusu.

Način kuhanja

Najprej pripravimo zelenjavo. Paradižnik operemo, operemo in očistimo papriko, korenje, korenino hrena, česen, jabolka.

Vso pripravljeno zelenjavo zmeljemo v mlinčku za meso, dobro premešamo in postavimo na počasen ogenj.

Kuhamo eno uro. Zdaj dodajte rastlinsko olje, grenki poper, sol in kis. Kuhamo še eno uro.

Za zaključek v nastalo začimbo damo drobno sesekljano zeleno. Ugasnite ogenj in mešanico takoj dajte v sterilizirane kozarce majhne prostornine, zaprite pokrove in obrnite.

Ko se začimba ohladi, jo odstranimo na hladno mesto za shranjevanje.

Recept 9: Hren s paradižnikom in česnom "Paradižnikova omaka"

Sestavine

1 kilogram dobro zrelih paradižnikov;
2-3 močne korenike hrena;
80 gramov zvite česnove mase;
Sol po okusu in želji

Način kuhanja

V procesu kuhanja vzamemo rdeče zrele paradižnike in jih pomaknemo v mlinček za meso. Seveda lahko uporabite rjave ali rumene paradižnike, vendar je priporočljivo vzeti rdeče.

Moje korenike hrena, jih olupimo s kože in tudi preskočimo v mlinček za meso. Česen očistimo iz lupine in stisnemo v česen.

Hitro zmešamo vse sestavine, sol, poper, po želji in brez vrenja položimo v čisto sterilizirano suho stekleno posodo.

Za obdelavo hrena in drugih sestavin prigrizka je bolje uporabiti ročni mlinček za meso. Poleg tega se hren pomika po vseh drugih potrebnih sestavinah.
Večina gospodinj pri pripravi hrena s paradižnikom in česnom uporablja plastične vrečke, ki jih položijo na vrat mlinčka za meso in njegovo rešetko.
Hren bo nehal biti tako pikanten, če ga 2 uri pred kuhanjem namočite v mrzlo vodo.
Za pravilno kuhanje hrena s paradižnikom in česnom morate uporabiti hren, izkopan ne prej kot sredi jeseni. Kot del začinjenega prigrizka ali adjike hren ohrani svoje uporabne lastnosti le 3-4 tedne. Zato je bolje, da za prihodnost pripravimo same korenine hrena in si pripravimo predjed, ko jih zaužijemo.
Iz posušenih korenin hrena lahko skuhate tudi hren. Posušimo jih na naslednji način: korenine očistimo iz grobih kož, jih prestavimo v mlinček za meso in posušimo pri nizki temperaturi v pečici. Po sušenju jih zmeljemo v kavnem mlinčku in shranimo v stekleno posodo.
Najpogostejši način kuhanja hrena s paradižnikom in česnom je klasičen. Toda, če pokažete domišljijo, lahko pripravite nove recepte in dobite popolnoma edinstven okus te jedi.

po materialih zhenskoe-mnenie.ru

Hren s paradižnikom in česnom. Kako kuhati hrenovo začimbo s paradižnikom in česnom na različne načine 2015-10-15T03:52:24+00:00 admindomači pripravkidomači pripravki, koristni nasveti, omake in prelivi

Značilnost ruske nacionalne kuhinje je velika raznolikost pekočih začimb, od katerih je ena - hren - zelo priljubljena. Ta čudovita začimbna omaka, hren s paradižnikom in česnom, se odlično poda k različnim jedem in je enostavna za pripravo. Vsi sodobni kuharski recepti temeljijo na osnovnih: zreli paradižniki, korenina hrena, česen, sol in sladkor....

[email protected] Administrator Feast-online

Vsi nekako zaznamujejo edinstveno gorečo sestavo. Glavna sestavina hrena je sveža korenina hrena, ki ji brez izjeme dodamo paradižnik in česen. Ta začimba je priljubljena ne le zaradi okusa. Hren je skladišče biološko aktivnih snovi in vitaminov. Široko se uporablja za preprečevanje prehladov in okužb vseh vrst. Je odlično protimikrobno sredstvo.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih je:

Hren je primeren tudi za ljudi z boleznimi prebavil. Vendar pa je treba upoštevati, da ima spravilo največjo korist v prvih 2 tednih njegovega življenja. Recepte za pripravo hrena za zimo najdete v številnih kuharskih knjigah. Glavne sestavine so povsod enake, spreminjajo se le razmerja. Z dodajanjem dodatnih sestavin receptu pa lahko dosežemo značilno piko na i. Gospodarice uporabljajo papriko, jabolka, peso, sladkor in celo kis. Prostora za ustvarjalnost je veliko. Hren velja za univerzalni preliv. Enako uspešno bo dopolnil mesne jedi, boršču dodal posebno pikantnost in naredil navadne cmoke okusne. Najdete ga na policah trgovin z živili, veliko bolj zabavno pa je narediti svojega.

1. korak: pripravite inventar.

Čeprav se ta impresivna pekoča omaka dobro obdrži, se še dolgo, brez nastajanja plesni in oksidacije, vseeno splača pravilno pripraviti vso opremo, ki bo uporabljena pri pripravi te kulinarične mojstrovine! Najprej temeljito sperite vso posodo pod toplo tekočo vodo z navadno kuhinjsko gobico in sodo bikarbono, saj se bo popolnoma spopadla z vsako umazanijo. Nato majhne kuhinjske pripomočke prelijemo z vrelo vodo in steriliziramo pokrove s kozarci na kateri koli priročen način, na primer v mikrovalovni pečici, pečici ali na starinski način na štedilniku.

2. korak: pripravite sestavine.

Ko je celoten inventar pripravljen, se začnemo ukvarjati s sestavinami. Najprej segrejte poln kotliček navadne tekoče vode. Z ostrim kuhinjskim nožem olupimo stroke česna in jih operemo skupaj s paradižnikom. Nato paradižnik pošljemo v globoko skledo in čez nekaj časa prelijemo vrelo vodo iz kotlička.

Zelenjavo blanširajte v vroči vodi 30–40 sekund. Nato jih z žlico prestavimo v globoko posodo z ledeno vodo in tam hranimo, dokler se popolnoma ne ohladi. Nato paradižnike posušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačami, jim odstranimo kožo, vsakemu odstranimo mesto, kjer je bil pecelj, in jih pošljemo v čisto globoko skledo. Posušimo tudi česen in nadaljujemo z naslednjim korakom.

3. korak: pripravite hren brez hrena.

Vso zelenjavo vso zelenjavo zmeljemo do konsistence pire krompirja neposredno v globoko ponev. To lahko storite z običajnim mlinom za meso, stacionarnim mešalnikom ali predelovalcem hrane, vse je odvisno od vaše želje in zmožnosti. Nato v nastalo maso dodajte pravo količino soli brez joda, mleti črni poper in vse zmešajte z žlico do homogene konsistence.

Nato končni hren razporedimo v sterilizirane pol-litrske ali litrske steklene kozarce, jih zapremo s tesno prilegajočimi se plastičnimi ali kovinskimi navojnimi pokrovčki in postavimo na zelo hladno mesto, idealna možnost - hladilnik in dobra, globoka klet. Po približno enem mesecu lahko vzamete prvi vzorec tega okusa.

4. korak: postrežemo hren brez hrena.

Hren brez hrena postrežemo ohlajen. Postrežemo ga v omakah ali globokih skledah kot dodatek k mesu, ribam, perutnini, jedem iz divjačine, čeprav je zelo okusen tudi z dušeno, ocvrto ali pečeno zelenjavo. To jedrsko mešanico lahko hranite v hladilniku ali kleti, ne da bi spremenili njeno okusnost, približno 6 do 9 mesecev. Zelo pogosto se hren obloži s podlagami za mesne pite, pico, doda se nekaj žlic začinjenim juham, z njim pripravijo enolončnice in sendviče. Uživajte v slastnem prigrizku in ne zbolite!
Dober tek!

Zelo pogosto se tej vrsti hrena doda zmleta korenina hrena, za zgornjo maso sestavin približno 1 kilogram. Dajo tudi pekoče rdeče ali zelene čili paprike, dovolj je 2-3 kosi ali po okusu;

Če se bojite, da hren ne bo preživel cele zime, zmlete paradižnike kuhajte 3-4 minute, nato jim dodajte česen, sol in vse skupaj na zmernem ognju kuhajte še 2-3 minute. Nato ohladite, dajte v kozarce, jih zamašite s pokrovi in pošljite na hladno;

Včasih pred serviranjem v končni hren dodamo malo kisle smetane, smetane ali kislega jogurta, te sestavine dajejo predjed-omaki mehkejši žlahten priokus;

Če je paradižnik zelo kisel, hren začinite z žlico granuliranega sladkorja;

Ta jed je kontraindicirana za ljudi, ki trpijo za boleznimi prebavil, z visoko kislostjo, gastritisom, razjedo na želodcu in dvanajstniku.

Za vse ljubitelje pikantnih prigrizkov danes ponujamo pripravo okusnega hrena. To je taka omaka in celo začimba, ki jo lahko jemo tako v čisti obliki kot dodamo kateri koli jedi. Hren se odlično poda k ocvrtemu kosu mesa, pa tudi k želeju, ki bo, če ga postrežemo s to začimbo, nekajkrat okusnejši. Tradicionalno se hren pripravlja z dodatkom paradižnika, česna in hrena, čeprav obstajajo recepti z dodatkom čili paprike za izboljšanje pikantnosti, pa tudi korenja, ki je prav tako izvirno. Obstajajo recepti s kuhanjem, obstajajo brez njega. Kuhano se seveda dobro obdrži, vendar toplotna obdelava za našo omako ni značilna, v procesu kuhanja bosta tako hren kot česen izgubila svoj specifičen okus. Zato priporočam, da kuhate na klasičen način, vendar vam bom v postopku podrobnega opisa s fotografijami po korakih povedal, kaj storiti, da bo začimba shranjena dlje časa. Danes so za vas na voljo trije različni recepti – izberite kar sami!

Paradižnik in česen hren za zimo brez kuhanja

Začnimo danes s klasičnim receptom, ki ga je enostavno ponoviti. Obstajajo recepti, ko hren kuhamo, da mu podaljšamo rok uporabnosti, a za današnjo različico bomo vzeli samo svežo zelenjavo, jo začinili s soljo in sladkorjem, kot konzervansa, da hren ne bo skisal, pa bomo vzeli rastlinsko olje in kis. Nič vam ne bo treba kuhati, dobro se bo obdržalo.

Sestavine:

korenina hrena - 200 g
paradižnik - 1 kg,
česen - 2 glavi,
čili poper - po okusu
9% namizni kis - 2 žlici. l.
rastlinsko olje - 80 g,
sladkor - 40 g,
sol - 30 g.

Kako kuhati hren iz paradižnika za zimo

Tako se je izkazal hren, ki je stokrat okusnejši in bolj aromatičen od hrena iz trgovine v kozarcih.

Hren za zimo iz paradižnika: foto recept po korakih

Predjed iz surove zelenjave je v pripravi in lahko postane najljubša začimba za vse vaše moške v družini. Moški jo ljubijo zaradi njenega ostrega in pikantnega okusa. Mimogrede, obstaja še eno ime - hren. Omeniti velja, da je hren mogoče hraniti do več mesecev, glavna stvar je, da ga hranite na hladnem: v kleti ali v hladilniku. To je vsa skrivnost shranjevanja in na splošno je recept precej preprost, zato ne zamudite priložnosti, da zvijete nekaj kozarcev okusnih in začinjenih začimb za prihodnjo uporabo. Zaradi surovega videza ohranja veliko vitaminov, ki bodo okrepili vaše zdravje in vas razveselili.

Kaj potrebujemo:

500 gramov paradižnika,
60 gramov hrena
4 stroki česna,
0,5 žličke l. sol.

Kako narediti hren iz paradižnika s hrenom in česnom za zimo

Hren za zimo iz paradižnika s kisom

Marsikdo ne more brez pikantnih prigrizkov in začimb, danes pa je tak recept pred vami. Okusno začimbno omako je enostavno pripraviti doma in dolgo. In pri tem nam bo pomagal kis. Seveda lahko v trgovini kupite že pripravljen nariban hren, ki pa se ga ne more primerjati z domačimi pripravki. Toliko okusa v domači začimbi, da je ne morete ne poskusiti.

Seznam živil:

800 gramov paradižnika,
150 gramov sladke paprike,
1 PC. pekoča čili paprika,
60 gramov hrenove korenine,
100 gramov česna,
80 gramov granuliranega sladkorja,
15 gramov soli
80 gramov kisa, 9%.

Kuhanje hrena iz hrenovega paradižnika in česna za zimo

Okusnejše in ne boste našli, dober tek!

Paradižnikova predjed iz hrena s hrenom in česnom je zelo priljubljena in to ni presenetljivo - enostavno ga je kuhati, dobro se hrani, njegove koristi je tudi težko podcenjevati. Ta recept lahko štejemo za klasičen, k takšni predjed-omaki pa lahko dodamo tudi papriko, peso in drugo zelenjavo. Med ljudmi se predjed imenuje "hren" ali "gorloder" in tu ni treba razlagati: tudi če tako predjed pripravljate prvič, vam bo takoj vse jasno.

Za pripravo hrenovega prigrizka iz paradižnika s hrenom in česnom bomo pripravili potrebne sestavine, seznam ni predolg, a da ne bi zamudili česa pomembnega, je bolje, da seznam pregledate vnaprej.

Moje paradižnike in odstranite mesto, kjer je pritrjen pecelj. Paradižnik narežite na koščke. Hren narežemo na več kosov, česnu odstranimo lupino.

Paradižnik najprej zvijte skozi mlinček za meso.

Ko boste korenino hrena začeli zvijati, boste občutili neprijeten pekoč občutek v sluznici oči in nosu, zato na mlinček za meso vnaprej položite vrečko in jo zategnite z elastiko. Po tem mirno zvijte koren hrena in nato česen. Mimogrede, noži za mlinček za meso se lahko zamašijo s trdimi vlakni, zato jih morate odviti.

Pekočo papriko operemo, odrežemo pecelj, skupaj s semeni zvijemo skozi mlinček za meso - izkazalo se bo še ostrejše.

Dodamo sol in sladkor, namizni kis, premešamo - paradižnikova predjed iz hrena s hrenom in česnom je pripravljena.

Predjed razporedite v sterilizirane kozarce. Kozarce lahko sterilizirate v pečici, mikrovalovni pečici ali nad lonec z vrelo vodo.

Na vrhu vsakega kozarca naredite film rastlinskega olja. Hren zavijte s sterilnimi pokrovi in ga pošljite v hladilnik. Na mrazu lahko prigrizek iz hrena hranimo več mesecev. Uporabite ga lahko na različne načine: dodajte ga juham z borščom in okrasom z omako ter ga v izvirni obliki postrežite tudi kot omako za meso, ribe, prigrizke.