doma > Cestna transportna oprema

Piškoti brez jajc - preprosti recepti za okusne dobrote. Ovseni kosmiči s čokoladnim piškotkom brez jajc Recept s čokoladnim piškotkom brez jajc

Na splošno je vsak klasični piškotek pripravljen po receptu, ki ne vsebuje jajc. To pomeni, da za kvalitativni test ta izdelek ni potreben. Ker tam pravzaprav ni za zapenjanje, saj imamo mnogi radi prav drobljive piškote, ki se dobesedno topijo v ustih, a hkrati slastno hrustljajo na zobeh.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za piškote brez jajc je:

Standardni recept za piškote brez jajc vključuje: moko, sladkor, margarino ali maslo, sodo ali pecilni prašek (lahko naredite oboje). V nekaterih primerih gospodinje celo zavrnejo sodo, saj se peka že izkaže, kot bi morala. Za aromatizacijo lahko v testo dodate: vanilin, cimet, klinčke, med, lupinico, kakav, ingver, druge začimbe.

Maslo je lahko pri sobni temperaturi ali ohlajeno do te mere, da pri mešanju z moko tvori mastne kepe. Recept vam bo povedal, kaj in kako narediti. Obstajajo tudi različice, pri katerih je treba margarino ali maslo stopiti v tekoče stanje. Poleg tega obstajajo pusti recepti z rastlinskim oljem.

Pet najhitrejših receptov za piškote brez jajc:

Obstaja več načinov, ki bodo pomagali narediti možnost brez jajc iz popolnoma katerega koli recepta za piškote z jajci v sestavi. Če želite to narediti, samo zamenjajte ta izdelek z nekaj takega: banane, koruzni ali krompirjev škrob, mleko s sodo in limoninim sokom, zmleta lanena semena z vodo, ovseni kosmiči, zmehčani v vodi, čičerikova moka, maslo iz oreškov, tofu, posebna mešanica za vegane peka . In to niso vse možnosti, ki so na voljo.

Nekaj ​​uporabnih nasvetov za pripravo okusnih piškotov:

  • krhko testo naj bo vsaj pol ure pred valjanjem v hladilniku
  • da se piškoti ne izsušijo, vam testa ni treba razvaljati na debelino manj kot 5-7 mm

Recept za čokoladne piškote z ovsenimi kosmiči brez jajc je zelo koristen za tiste, ki se držijo vegetarijanske prehrane. Tudi za tiste, ki imajo pravilno prehrano. Recept ne vsebuje mleka, jajc, glutena in zelo malo kalorij. Toda sladica se izkaže za neverjetno, celostno in neokusno mojstrovino. Ovseni kosmiči bodo sladko hrustljali v ustih in vas od užitka spravili v mukanje. Piškotki bodo všeč vaši družini in otrokom.

Najpomembneje je, da je vse zelo preprosto. Nič nadnaravnega ali nenavadnega.
Toda rezultat bo presenetil!

Recept za čokoladne piškote z ovsenimi kosmiči

Sestavine:

  • Moka (po možnosti polnozrnata): 126 gramov
  • Ovseni kosmiči: 126 gramov
  • Sladkor: 126 gramov
  • Maslo: 116 gramov
  • Med: 20 gramov
  • Voda: 1 žlica
  • Soda: 1/2 čajne žličke
  • Pecilni prašek: 1 čajna žlička
  • čokolada (treba jo bo stopiti)

Najprej morate zmešati moko, krekerje in sladkor. Če uporabljate navadno moko, potem morate vzeti več. Približno 150 gramov.

Ovsena kaša mora biti takojšnja. Če želite dobiti bolj nežne piškote, je bolje zmleti kosmiče. Sladkor lahko vzamete po katerem koli okusu. Predlagam rjavo, saj bo piškote obarvala, okus pa bo zanimiv.

Vse to je zelo dobro premešano do homogene konsistence.

Recept za čokoladne piškote z ovsenimi kosmiči s fotografijo


Maslo je treba dati v ponev, margarina se uporablja tudi kot nadomestek ali melasa.

Nalijte sodo, pecilni prašek, med in zalijte z žlico vode.

Vse to morate postaviti na ogenj in to mešanico segrevati, dokler se maslo ne začne topiti. Bolje je, da maslo narežemo na kocke, da pospešimo postopek. Če se mešanica začne peniti, je vse opravljeno pravilno, če ne, potem je nekaj narobe. Morda je cel razlog slaba kakovost medu. Ali kateri koli drug izdelek.

Vročo maso je treba na hitro vliti v posodo, kjer so suhe sestavine. In hitro - hitro premešajte, dokler masa ne postane ohlapna in seveda homogena.

Del mase položimo na pergament. Narediti morate pravokotnik. To se naredi, da se lažje zvija.

Ko je testo razvaljano, je potrebno izrezati kroge in jih položiti na pergamentni papir.

Pečemo v predhodno ogreti pečici 12 minut na 180 stopinj.

Čez nekaj časa se piškotkov ne dotikajte. Pustite, da se ohladi. Tako bo trpežna in se ne bo drobila.

Nato stopite svojo najljubšo čokolado in jo prelijte po piškotih.

Recept za čokoladne ovsene piškote z videom, veganski

Dober tek!

Tehnologije slaščic ne mirujejo in danes se piškoti brez jajc dojemajo kot norma. Testo, ki ni gneteno s kefirjem, kislo smetano in maslom, je brez specifičnega vonja in ga odlikujeta sijaj in mehkoba, z dodatkom čokolade, medu, sezamovih semen in oreščkov pa dobi zanimiv okus in aromo.

Kako narediti piškote brez jajc?

Piškotno testo brez jajc je lahko bogato, pusto in dietno. Masleno testo vključuje maščobne sestavine: kislo smetano, maslo, mleko. Post - gnetemo v rastlinskem olju in dietno - na nizkokaloričnih živilih (kefir, ovsena kaša, skuta z nizko vsebnostjo maščob).

  1. Okusni piškoti brez jajc so možni le, če upoštevate natančna priporočila, navedena v receptu. Če mora biti olje pri sobni temperaturi, mora biti. V nasprotnem primeru ga bo težko zmleti s sladkorjem.
  2. Pri stepanju moke ne bi smeli biti vneti. Z lahkoto ga morate mešati z drugimi komponentami, dokler ni gladka. Zaradi pretirane pene bodo piškotki v pečici brez jajc postali žilavi in ​​se hitro usedli.
  3. Za okus in aromo testu dodamo oreščke, med in čokolado.

Piškoti brez jajc - klasika žanra. Sprva recept za krhko testo ni vključeval uporabe jajc in je bil gneten izključno z moko, maslom, sladkorjem ali (da bi se izognili kristalizaciji) sladkorjem v prahu. Tudi ob upoštevanju visoke gostote testa se pečenje iz njega izkaže za nežno in drobljivo ter se peče v 15 minutah.

Sestavine:

  • moka - 300 g;
  • maslo - 230 g;
  • krompirjev škrob - 20 g;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • vanilin - ščepec.

kuhanje

  1. Maslo podrgnite s sladkorjem v prahu.
  2. Dodamo vanilijo, škrob in moko ter zamesimo testo.
  3. Postavite v hladilnik za 30 minut.
  4. Razvaljajte v plast, s pomočjo kalupov izrežite figure.
  5. Piškote brez jajc pečemo pri 180 stopinjah 15 minut.

Ovseni piškoti brez jajc so okusna in zdrava poslastica. Ovsena kaša je izdelek, ki je kombinacija beljakovin, vlaknin in ogljikovih hidratov, ki se počasi predelajo in dajejo občutek sitosti za dolgo časa. Poleg tega ima dobro lepljivost, zato lahko piškote kuhamo brez moke, s čimer se zmanjša vsebnost kalorij v izdelkih.

Sestavine:

  • ovsena kaša - 200 g;
  • kefir - 240 ml;
  • rozine - 50 g;
  • sladkor - 40 g;
  • cimet - ščepec.

kuhanje

  1. Ovsene kosmiče prelijemo s kefirjem 30 minut.
  2. Rozine namočimo v topli vodi.
  3. Čez nekaj časa iz rozin odlijemo vodo in ovsenim kosmičem dodamo suho sadje.
  4. Vlijemo sladkor in cimet. Premešajte.
  5. Maso oblikujemo v piškote.
  6. Ovsene piškote brez jajc pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.

Edini način, da svojega otroka nahranite okusno in zdravo, je kuhanje skutinih piškotov brez jajc. To je enostavno in ni drago, saj se testo zamesi iz izdelkov, ki so vedno na kuhinjski polici in hitro pečemo. Glavna stvar je, da ga hranite v hladilniku, potem bo postal elastičen in se ne bo drobil.

Sestavine:

  • skuta - 200 g;
  • moka - 150 g;
  • olje - 100 g;
  • sladkor - 100 g;
  • pecilni prašek - 1/2 čajne žličke.

kuhanje

  1. Skuto natremo z 20 g sladkorja.
  2. Dodamo stopljeno maslo, pecilni prašek, moko in dobro premešamo.
  3. Testo razvaljamo v kepo. Hladite 2 uri.
  4. Razdelite na 12 segmentov. Oblikujte torte. Eno stran potopite v sladkor, prepognite na pol. Ponovite korake.
  5. Pekač obložimo s peki papirjem in piškote položimo s sladkorno stranjo navzgor.
  6. Pečemo 25 minut na 200 stopinj.

Piškote v naglici brez jajc je treba pripraviti hitro. Testo ne smemo obremenjevati s hlajenjem in vzhajanjem. Edina sestavina, ki bo testo takoj naredila puhasto in zračno, je kefir. Testo na kefirju gnetemo v 10 minutah, pečemo pa v četrt ure. Hkrati se ne sme porjaviti, sicer se bo pecivo takoj strdilo.

Sestavine:

  • moka - 400 g;
  • kefir - 200 ml;
  • sladkor - 100 g;
  • soda - 1 čajna žlička;
  • kis - 20 ml;
  • olje - 20 ml.

kuhanje

  1. Sladkor stepemo s kefirjem v puhasto peno.
  2. Dodamo s kisom gašeno sodo, olje in moko.
  3. Zamesite elastično testo.
  4. Testo razvaljamo v 0,8 cm debelo plast, izrežemo piškote z modelčki za piškote.
  5. Piškote brez jajc pečemo pri 180 stopinjah 15 minut.

Piškoti s kislo smetano brez jajc so preprosto in nezapleteno domače pecivo, ki se ne pretvarja, da ima poseben okus in pikantnost. Edini plus je, da imajo piškoti zaradi kisle smetane mehko teksturo, a tudi ta ni obstojna in čez nekaj časa izgine, kar vam omogoča, da z istim pecivom nahranite ljubitelje občutljivih in hrustljavih piškotov.

Sestavine:

  • moka - 480 g;
  • kisla smetana - 125 g;
  • sladkor - 300 g;
  • olje - 125 g;
  • soda - 1/2 čajne žličke;
  • vanilin - ščepec.

kuhanje

  1. Zmešajte moko, sodo, vanilin in 150 g sladkorja.
  2. Dodamo kislo smetano, koščke masla in zamesimo testo.
  3. Oblikujte dve klobasi in ohladite za 40 minut.
  4. Narežite na kroge, eno stran potopite v sladkor.
  5. Piškote brez jajc na kisli smetani pečemo pri 200 stopinjah približno 15 minut do zlato rjave barve.

V hipoalergeno otroško prehrano je vključeno brez jajc. Koruzna moka je brez glutena, ki povzroča alergije, in vsebuje veliko vitaminov, potrebnih za rastoče telo. Poleg tega ima dobre okusne lastnosti - piškoti so sladki in drobljivi, zaradi barve pa zelo okusni.

Sestavine:

  • koruzna moka - 350 g;
  • gazirana mineralna voda - 150 ml;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • sladkor - 120 g;
  • soda - ½ čajne žličke.

kuhanje

  1. Iz gazirane vode, moke, sode, masla in sladkorja zamesimo testo.
  2. Testo pustimo počivati ​​20 minut.
  3. Razvaljamo v plast, izrežemo obliko kroga.
  4. Pečemo brez jajc 30 minut pri 180 stopinjah.

Med je odlična sestavina za dodajanje novih okusov in arom receptu za piškote brez jajc. Tehnično je vse preprosto: štiri komponente (maslo, med, moka in pecilni prašek) stepemo v testo, ki se spremeni v mega dišeče pecivo z dobro skorjo in mehko sredico. Ne zastareva se dolgo, zato lahko spečete piškote za nadaljnjo uporabo.

Sestavine:

  • maslo - 100 g;
  • med - 100 g;
  • moka - 230 g;
  • pecilni prašek - 10 g;
  • ingver in cimet - po ščepec.

kuhanje

  1. Stopite med.
  2. V ločeni skledi zmešajte moko, maslo, začimbe in pecilni prašek.
  3. Dodamo med in stepamo z mešalnikom do gladkega.
  4. Testo ohladimo eno uro.
  5. Obrazec piškotkov.
  6. Pečemo pri 175 stopinjah 10 minut.

Glavna zahteva gospodinj je, da domači piškoti brez jajc vsebujejo najmanj sestavin, hitro se skuhajo in so izvirni, kar je povsem izvedljivo, če imate pri roki kokosove kosmiče. Zahvaljujoč njej piškoti pridobijo nežno aromo, hrustljavo teksturo, kremast okus in nekaj eksotičnega, kar nikoli ne neha presenetiti gospodinjstva.

Sestavine:

  • maslo - 200 g;
  • sladkor - 250 g;
  • mleko - 50 ml;
  • kokosovi kosmiči - 250 g;
  • moka - 350 g.

kuhanje

  1. Povežite vse komponente.
  2. Zamesimo testo.
  3. Testo razvaljamo v plast, izrežemo kroge z modelčkom za piškote.
  4. Piškote prestavimo na pekač in pečemo pri 180 stopinjah 12 minut.

Če je kuhan brez jajc iz mandljeve moke, ga lahko jedo ne le vegetarijanci, ki z dobroto napolnijo zalogo beljakovin, ampak tudi tisti, ki trpijo za intoleranco na gluten. Moka ne vsebuje glutena, je skladišče vitaminov, okus pa je nenavadno dobrega. Pripravite ga lahko doma, tako da mandlje olupite in zmeljete v kavnem mlinčku.

Sestavine:

  • mandlji - 500 g;
  • kokosovo olje - 70 g;
  • med - 60 g;
  • soda - 1/2 čajne žličke;
  • sol - ščepec.

kuhanje

  1. Oreščke prelijemo z vročo vodo, odstranimo lupino in posušimo v ponvi.
  2. Sesekljajte na drobtine.
  3. Dodajte olje, med, sodo in sol.
  4. Dajte v porcije, z žlico na pergament in pecite pri 220 stopinjah 8 minut.

Če je naloga, da naredite drobljive piškote brez jajc zelo hrustljave - je čas, da uporabite sezamova semena. Zrna bodo dala pekovskim izdelkom pikantno teksturo, okus po oreščkih in jih obogatila s koristnim kalcijem, po vsebnosti katerega je prvak sezam. Dodati je treba še, da piškoti odlično ohranijo obliko in se drobijo v ustih in ne na pekaču.

Sestavine:

  • sezam - 150 g;
  • sladkor - 50 g;
  • moka - 70 g;
  • olje - 60 g;
  • kefir - 60 ml;
  • pecilni prašek - 5 g.

kuhanje

  1. V suhi ponvi popečemo sezamova semena.
  2. Zmešajte vse suhe sestavine.
  3. Dodamo stopljeno maslo in kefir ter zamesimo testo.
  4. Oblikujte okrogle piškote.
  5. Pečemo na pergamentu pri 180 stopinjah 25 minut.

Brez jajc ga lahko tako imenujemo le v primeru dostopne sestave hrane in priročne priprave. Pri slednjem je tehnologija peke v ponvi tista, ki pomaga v poletni vročini in ob pomanjkanju časa. Vse je zelo preprosto, bliskovito in zdravo: piškoti so pečeni v suhi ponvi, brez maščob in olja.

Sestavine:

  • moka - 370 g;
  • kisla smetana - 80 g;
  • rastlinsko olje - 60 ml;
  • pecilni prašek - 10 g;
  • sladkor - 80 g.

kuhanje

  1. Kislo smetano stepemo s sladkorjem in maslom.
  2. Dodamo pecilni prašek in moko. Zamesimo testo.
  3. Testo narežemo na koščke, oblikujemo piškote.
  4. Pečemo v suhi ponvi 3 minute na vsaki strani.

Brez jajc je odlična možnost za zadovoljitev čokoholikov. Zelo preprosto pečenje, z okusom čokolade, rahlo grenkobo in pisanimi razpokami na površini. Ljubitelji gladke teksture lahko podaljšajo čas gnetenja testa, čeprav razpoke dodajo videz izvirnosti in rustikalnega okusa.

Vsaka gospodinja bi morala biti sposobna speči biskvit. Hitro, okusno, iz najbolj dostopnih sestavin. Toda večinoma so piškoti pečeni na osnovi jajc. Je alergen in pri mnogih otrocih se po zaužitju celo kosa peciva na osnovi rumenjakov pojavi izpuščaj. Poleg tega se z jajci vedno zelo dolgo igra: beljake in rumenjake stepite ločeno, opazujte želeno temperaturo. Na srečo kuhanje ne miruje in obstaja veliko receptov za piškote brez rumenjakov in beljakovin. V tem članku boste izvedeli nekaj receptov za najbolj okusne hitre čokoladne pite brez jajc. Piškote, ki se jih boste naučili kuhati, lahko jeste takole, lahko pa naredite torto tako, da torto samo razrežete na 3 plasti in pripravite svojo najljubšo kremo za impregnacijo.

Pusta čokoladna torta brez jajc

Ta recept je zelo ekonomičen, saj ne vključuje niti mleka ali masla. Vse sestavine so vedno v kuhinji.

Za pripravo te različice biskvita boste potrebovali:

  • Vrhunska moka - 400 g.
  • Kakav - 50 g.
  • Sladkor - 250 g.
  • Sončnično olje (po možnosti rafinirano) - 150 g.
  • Ščepec soli.
  • Voda - 200 ml.
  • Pecilni prašek za testo - 1 žlička.
  • Instant kava - 1 čajna žlička.

Poglejte si fotografijo puste čokoladne torte brez jajc po tem receptu:

V rezu je tako nežen in zračen, da niti ne moreš reči, da tukaj ni stepenih beljakovin. Pecilni prašek opravlja svoje delo.

Najprej morate v ločeni posodi zmešati moko, kakav, sol, pecilni prašek in instant kavo. Če nimate instant, skuhajte zelo močno žito. A espresso nato dodamo čisto na koncu, ko je testo že oblikovano.

Sladkor popolnoma raztopimo v zelo topli vodi, dodamo maslo in ponovno premešamo.

Ko zmešate ločeno tekoče in ohlapne sestavine, nastavite pečico, da se segreje na 220 stopinj. Ta čokoladna torta brez jajc in mlečnih izdelkov se peče zelo hitro in potrebuje visoko toploto.

Združite ohlapni del in tekoči del. Testo gnetemo, dokler se ne razbijejo vse grudice. Po potrebi vzemite mešalnik. Če se izkaže, da je preveč hladno, dodajte več vode. Testo mora biti precej tekoče. Konzistenca je približno enaka gosto kondenzirano mleko. Potem bo torta v notranjosti sočna in mehka.

Obliko namažite z rastlinskim oljem in pecite 40 minut. Pred rezanjem pustite, da se biskvit nekoliko ohladi, sicer se lahko zlomi. Pred serviranjem lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

Čokoladna torta brez jajc s kondenziranim mlekom

Čokoladna torta brez jajc iz tega recepta je precej sladka, sladkobo pa lahko prilagodite tako, da dodate malo manj kondenziranega mleka.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • Kondenzirano mleko - 400 g.
  • Moka - 300 g.
  • Rafinirano sončnično olje - 150 g.
  • Kakav v prahu brez dodatkov - 100 g.
  • Pecilni prašek za testo ali gašena soda - 1 žlička.
  • Voda - 200 ml.

Za začetek zamenjajte kondenzirano mleko, toplo vodo in sončnično olje. To je bolje narediti z mešalnikom, da olje ne plava na površini. Postopoma dodajamo mešanico moke, kakava in pecilnega praška (sodo). Ponovno je bolje uporabiti mešalnik, saj je kondenzirano mleko zelo gosto in lahko v testu ostanejo grudice moke.

Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 50-60 minut. Po pol ure je bolje preveriti, ali je biskvit pripravljen, tako da ga prebodemo z vžigalico ali zobotrebcem. Če na njem ni več testa, lahko pripravljeno pito vzamete ven.

Čokoladna torta z zdrobom brez dodajanja jajc

Ta čokoladna torta brez dodatka jajc in mleka je zelo podobna manniku, ki so ga pripravljali v vseh vrtcih. Toda nežen čokoladni okus in zračna konsistenca nikogar ne bosta pustila ravnodušnega.

Če želite speči tak biskvit, vzemite te sestavine:

  • Kefir 1,5-3% maščobe - 400 ml.
  • Zdroba - 350 g.
  • Sladkor - 250 g.
  • Moka - 150 g.
  • Maslo - 100 g.
  • Soda za nevtralizacijo s kisom - 1 žlička.
  • Kakav v prahu - 100 g.

Maslo segrejemo, da postane zelo mehko, vlijemo kefir, nato dodamo sladkor in surovi zdrob. Za eno uro postavimo na toplo, da kosmiči nabreknejo in se bolje spečejo.

Ko ura mine, to zmes vlijte v posodo, kjer že imate moko, pecilni prašek in kakav. Dobro premešamo in damo v pečico za vsaj 30 minut.

To enostavno čokoladno zdrobovo torto brez jajc je najbolje speči v stekleni ali kovinski ponvi, saj lahko težko testo v silikonu razpade. Toda oblika ne sme biti pregloboka, sicer se sredina ne bo zapekla.

Zanimiv recept za super vlažno čokoladno torto brez mleka in jajc.

To različico čokoladne torte Francozi imenujejo fondant. Polnilo je nujno tekoče. Vsebuje pa jajca. Ta recept je zanimiva alternativa brez jajc in mlečnih izdelkov. Primerno tako za alergike kot za vegetarijance.

Boste potrebovali:

  • 2 veliki zelo zreli banani
  • Pločica temne čokolade.
  • Sladkor v prahu - 30 g.
  • Moka - 30 g.

Ta zanimiv recept za super vlažno čokoladno torto brez mleka in jajc ni recept za fondant v klasičnem smislu, a če ga naredite pravilno, se ne bo izkazalo nič manj okusno.

Najprej morate pire banane. To lahko storite z vilicami ali mešalnikom. Bolje je, če je sadje prezrelo. V ločeni vodni kopeli stopite temno čokolado. Bananino kašo zmešamo s sladkorjem v prahu in žlico moke. Vlijemo čokolado, preden se strdi. Konzistenca mora biti podobna tekoči kisli smetani. Tanjše kot je testo, večja je možnost, da se bo nadev izkazal kot fondant.

Testo vlijemo v model. Bolje je narediti majhne pite ali celo mafine. Če pa vzamete veliko, a plitvo obliko, se bo tudi zelo dobro izkazalo. Fondant pečemo 20 minut pri temperaturi 180 stopinj. Bolje ga je razrezati takoj, ko ga izvlečete iz pečice – v tem trenutku je nadev čim bolj tekoč.

Hitra vlažna čokoladna torta brez jajc v počasnem kuhalniku

Ta recept za vlažno čokoladno torto brez dodajanja jajc v počasnem kuhalniku lahko imenujemo "nujni primer". Pripravljen je zelo hitro in je zelo primeren za situacije, ko morate nekaj zmisliti, če se nepričakovano pojavijo gostje.

Boste potrebovali:

  • Maslo - 100 g.
  • Mleko - 150 ml.
  • Sladkor - 150 g.
  • Kakav - 50 g.
  • Moka - 200 g.
  • Pecilni prašek - 1 žlička
  • Temna čokolada - 50 g.
  • Sol - ščepec.

Najprej stopite maslo. 30-40 sekund v mikrovalovni pečici pri največji hitrosti bo dovolj. Maslo in kakav zmešamo, da ni grudic. Dodamo toplo mleko in sladkor ter ponovno stepemo. Zadnji korak je moka, pecilni prašek, sol in čokoladni koščki. Tukaj je bolje stepati z mešalnikom.

Testo mora biti kot gosta kisla smetana. Po potrebi dodajte še mleko ali moko.

To čokoladno torto brez jajc pecite v počasnem štedilniku pol ure v načinu "Pečenje". Bolje je, če imate veliko skledo in potem bo plast testa tanka. Če imate 3,5-litrski počasen štedilnik, potem peka stane vsaj 40 minut.

Vlažna čokoladna torta s kislo smetano brez jajc

Ta recept je primeren za tiste, ki ne jedo jajc, ampak uživajo mlečne izdelke.

Vzemite naslednje sestavine:

  • Moka - 200 g.
  • Sladkor - 200 g.
  • Kisla smetana (najmanj 20% maščobe) - 150 g.
  • Kakav - 50-70 g.
  • Pecilni prašek - 1 žlička
  • Sol - ščepec.
  • sončnično olje - 150 g.
  • Voda - 150 ml.

Najprej zmešamo moko, kakav, sol in pecilni prašek. V ločeni posodi zmešajte toplo sončnično olje, vročo vodo in sladkor. Mešajte, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.

Na tej točki vklopite pečico, da se segreje. Mokro čokoladno torto brez dodajanja jajc po tem receptu je najbolje kuhati pri temperaturi 120-150 stopinj.

Združite moko in tekoči del. Bolje je mešati z mešalnikom pri nizki hitrosti. Ko je konsistenca homogena, začnite počasi uvajati kislo smetano, nenehno mešajte. Če je testo prevroče, se lahko kisla smetana »zlušči« in postane kisla. Zato je bolje počakati, da se ohladi na sobno temperaturo, in nato vnesti kislo smetano.

Dobro premešaj. Bolje je, da vzamete obliko, ki ni silikonska, ampak steklo, kovina ali teflon - potem bo torta bolje obdržala svojo obliko. Stene in dno namažite z oljem in vanj dajte testo, da se peče na srednji temperaturi 1-1,5 ure.

Zdaj poznate 6 načinov, kako hitro narediti čokoladno torto brez jajc. Razveselite sebe in svoje najdražje s temi čudovitimi pitami, saj traja malo časa.

Preberite tudi:


Recept za čokoladne piškote
Recept za čokoladne piškote
Recept za čokoladne kroglice za dekoracijo torte
Recepti za kuhane čokoladne piškote v pečici in počasnem kuhalniku
Rezine mandarine v čokoladi: recepti s fotografijami

    Najprej pripravite vse potrebne sestavine, da bodo na dosegu roke. Namesto orehov lahko uporabite katere koli druge. Manjši, lešniki, indijski oreščki ali celo cenovno dostopni arašidi bodo primerni.

    Odstranite kos masla iz hladilnika in ga dajte v skledo, ki jo je treba postaviti v vodno kopel. Popolnoma malo stopite. Prav tako se lahko naredi v mikrovalovni pečici.

    Oreščke olupimo iz lupine, nato pa jih drobno sesekljamo. Če želite izboljšati okus oreščkov, jih vnaprej popecite v suhi ponvi. Je pa tudi surova odlična.

    Jogurt segrejemo na sobno temperaturo, po možnosti še malo toplejši. Nato v skledo s kefirjem vlijemo granuliran sladkor.

    V kefir in sladkor vlijemo stopljeno maslo, nato pa skozi cedilo presejemo pšenično moko. Z žlico ali lopatko začnite gneteti testo. Ko se zgosti, ga prestavimo na pomokano delovno površino in gnetemo z rokami. Testo je mehko, voljno, vendar se ne lepi na roke.

    Delovno površino potresemo z moko in na njej z valjarjem razvaljamo testo v približno centimeter debelo plast.

    Testo potresemo z zdrobljenimi oreščki in jih porazdelimo po celotni površini. Nato z valjarjem vtisnemo oreščke v testo. Testo bo med razvaljanjem nekoliko tanjše.

    Vzemite model za piškote katere koli oblike in velikosti. Če pečete za otroke, bodo primerni izrezi v obliki živali ali risanih likov. V testo s pomočjo modelčkov iztisnemo obdelčke za piškote. Z lahkoto se bodo odmaknile, saj je testo mastno in se ne lepi na mizo.

    Pekač obložite s pergamentom za peko. Nanjo položimo testo, pri čemer se od robov odmaknemo za nekaj centimetrov. Pečico segrejte na sto osemdeset stopinj, vanjo dajte piškote in jih pecite petnajst do dvajset minut.

Priporočamo tudi

Nalaganje...Nalaganje...