Piščančja krila v medu. Piščančja krila v medeni omaki

Za zabavno prijazno zabavo skuhamo pikantna piščančja krila v medu in sojini omaki. Ta izvirna jed, ki združuje zmerno sladek in slano-pikanten okus hkrati, vam bo prišla prav ob kozarcu piva.

Krila so pripravljena na elementarni način: osnova recepta je najpreprostejša marinada, ki daje piščancu zanimiv in nebanalen okus. Po želji dopolnite končno jed s prilogo ali pa krila postrežite kot predjed – v vsakem primeru bo zelo okusno!

Sestavine:

• piščančja krila - 500 g;
• tekoči med - 2 žlički;
• česen - 1-2 zoba;
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
• sojina omaka - 2 žlici. žlice;
• sol, poper - po okusu.

Recept za piščančja krila v medeni sojini omaki

Kako narediti marinado za piščančja krila

1. Najprej pripravimo sladko-slano marinado. Če želite to narediti, zmešajte sojino omako z rastlinskim oljem, vnesite sladko komponento - med (če uporabljate gost med, ga najprej stopite v vodni kopeli). Stroke česna očistimo, precedimo skozi stiskalnico in jih damo v mešanico sojinega medu, premešamo.
   
2. Preidimo na piščanca. Vsako oprano piščančje krilo na sklepih razrežemo na 3 dele. Konice (najmanjši del) lahko izpustimo, saj v njih praktično ni mesa.
   
3. Ptico damo v globoko skledo. Če sojina omaka ni dovolj slana, koščke piščanca potresemo s soljo. Krila začinite s poprom (če želite, da so krila "ognjena", uporabite rdečo mleto papriko ali dodajte strok čilija, ki ga narežite na tanke kolobarje).
   
4. V posodo vlijemo pripravljeno marinado za piščančja krila. Dobro premešamo, da je vsak kos piščanca namočen v sladko-slano omako. Pustite marinirati 2 uri.V tem času večkrat premešajte krila. Mariniranega piščanca razporedimo v ognjevzdržno obliko, prelijemo s preostalo marinado.
   
5. Do takrat ga pošljemo v vročo pečico in pečemo približno 30-40 minut pri 180 stopinjah. Pripravljenost kril je mogoče določiti po bogati in svetli barvi skorje.
   
6. Piščančja krila postrezite v medeno-sojini omaki tople z zelenjavo/prilogami ali kot predjed s katerim koli kečapom ali na primer sladko-kislo omako, kot v receptu

Pripravite marinado. Glavne sestavine so sojina omaka, med in česen. Ponavadi dodam tudi že pripravljeno gorčico, a tudi brez nje se dobijo okusna krilca. Lahko vzamete tudi žličko gorčičnih semen ali ščepec prahu. Česen drobno sesekljamo ali pretlačimo skozi stiskalnico. Dajte v skledo. Zalijemo s sojino omako in rastlinskim oljem (sezamovo, sončnično, olivno ali karkoli), damo med. Ne pozabite dodati ščepca popra. Ljubiteljem pikantnega pa svetujem, naj se primejo za košček korenine ingverja in ga na drobno naribajo. In nato pošljite drugim komponentam. Vmešajte sojino-medeno marinado. Po potrebi okusite in solite.

Če se je med zgostil, ga bo težko vmešati v marinado. Predhodno ga stopite v vodni kopeli. Namesto naravnega medu, ki ni priporočljiv za ogrevanje, lahko uporabite umetno »čebelje zlato« ali rjavi trsni sladkor. Po peki v pečici se bodo piščančja krila izkazala za enako rumena, dišeča in okusna, prekrita s čudovito sijajno skorjo.

V tem receptu vam bomo pokazali, kako kuhati piščanca. Ko pridejo topli dnevi, se pogosto odpravimo v naravo in preživimo čas v prijazni družbi, hkrati pa prirejamo piknike. In vsakič, ko se pojavi vprašanje: kaj je okusno kuhati?

Piščančja krila na žaru, marinirana v medeno-sojini omaki, bodo odlična rešitev za to težavo. Slastnega okusa in popolnoma enostavne za pripravo, ta jed se poje takoj in je morda ena najboljših vročih možnosti na meniju za piknik.

Sestavine:

• piščančja krila - 1,2-1,5 kg
• sojina omaka brez dodatkov - 200 ml
• tekočina - 5-6 žlic. l.
• mleta paprika - 1 žlička
• kurkuma - 1 žlička
• mleti črni poper - 0,5 tsp.

Piščančja krila v medu in sojini omaki - recept:

Krila temeljito sperite pod hladno tekočo vodo. Pustite, da tekočina odteče, in posušite s papirnatimi brisačkami.

Skrajne dele kril (tretji majhni sklepi) lahko odstranite ali pa jih ne odrežete (kot v tem receptu). Po želji lahko krila tudi razrežemo po pregibu na 2 dela.

Pripravljena krila tesno položimo v globoko emajlirano ali stekleno posodo.

Nato začnite pripravljati marinado. Če želite to narediti, v majhni skledi zmešajte sojino omako, med, mleto papriko, kurkumo in črni poper. Temeljito premešajte. Ni vam treba dodajati soli, saj je sojina omaka precej slana.

Krila prelijemo z marinado in dobro premešamo.

Da bo piščanec popolnoma potopljen v marinado in z njo pravilno namočen, ga pokrijemo z majhnim krožnikom in nanj položimo utež (na primer kozarec vode).

Posodo s krili pošljite čez noč v hladilnik. Če je mogoče, piščanca marinirajte čez noč. Okus kril bo od tega le koristil.

Na žaru razporedite krila v eni plasti, tesno pritiskajte druga na drugo.

Rešetko postavimo na oglje in krila pražimo pol ure. Ne pozabite obrniti rešetke, sicer se lahko piščanec zažge.

Odstranite rdečkasto piščancakrila v medeni sojini omaki z žara in jejte na svoje zdravje. Paradižnikova omaka, pikantni kečap in tatarska omaka so kot nalašč za to jed.

Opomba za lastnika:

Na nabodala lahko kuhate enaka krila. Toda v tem primeru boste zagotovo morali odrezati majhne sklepe, sicer se bodo preprosto zogleli.

Krila, marinirana v medeno-sojini marinadi, bodo prav tako okusna, če jih spečemo v pečici. To je enostavno narediti: krila položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in ga za 1 uro pošljite v pečico, segreto na 180 ° C.

Tudi po enem od naših receptov lahko kuhate okusno.

Posvečeno vsem ljubiteljem sladkega medenega mesa - medenih kril! To je dodatek k prilogi, solati in samostojnemu prigrizku. Da bodo krila čim bolj sočna in dišeča, jih pustite nekaj časa marinirati, lahko jih čez noč pošljete v hladilnik.

Sestavine

• 500 g piščančjih kril
• 2 žlici. l. med
• 4-5 strokov česna
• 1/2 žličke mleto papriko
• 1/2 žličke rdeča mleta paprika
• 1,5 žličke sol
• 3 art. l. rastlinsko olje

kuhanje

1. Ohlajena ali odmrznjena piščančja krila operemo in osušimo, preostalo perje odtrgamo. Krila lahko odrežete vzdolž sklepa, konice je treba odrezati. Ker pa bodo krila pečena in ne ocvrta v ponvi, jih lahko pustite cela.

2. Olupimo in drobno sesekljamo stroke česna. Nekaj ​​časa lahko prihranite tako, da česen preženete skozi posebno stiskalnico. Posolite in potresite z začimbami, po želji lahko piščanca začinite tako, da dodate še rdečo papriko.

3. Če je med gost, ga morate rahlo segreti v vodni ali parni kopeli. Krila prelijemo s tekočim medom, dodamo rastlinsko olje in vse premešamo. Pustite, da se piščanec marinira nekaj ur ali čez noč.

Piščančja krila v medeni omaki

Recept za krila v medeni gorčični omaki

Krila z omako na osnovi medu ne zahtevajo veliko časa, zato je ta recept primeren za zaposleno gostiteljico, ki zmore marsikaj, medtem ko je meso marinirano.

Za to jed boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1 kg piščančjih kril
• 2 žlici med
• 1 žlička gorčična semena
• 1 krog limone
• 5 žlic sojina omaka
• 3 žlice kečap
• 2 žlici rastlinsko olje
• 3 stroki česna
• poper in sol po okusu

Operite krila in jih položite na brisačo, da se posušijo. Nato v globoko posodo vlijemo sojino omako in olje, damo sesekljan česen, med in kečap, iz limone iztisnemo sok, prelijemo z gorčico, nato pa dodamo poper in sol.

Recepti za marinado za krila

• Več

Marinado zelo previdno solimo. Ne pozabite, da je sojina omaka pogosto zelo slana, zato je pomembno, da ne pretiravate.

Premešamo marinado, nato vanjo damo krila in pustimo v hladilniku 4-5 ur, po možnosti tudi čez noč. Ko je meso marinirano, damo krila na pekač ali rešetko in pečemo v pečici 40 minut pri temperaturi 180 °C. Ne pozabite preliti z omako po perutih. Ko so pripravljene, jih vzamemo iz pečice, položimo na raven krožnik in vroče postrežemo.

Piščančja krila z limono in medom

Če ne želite porabiti veliko hrane za kuhanje, skuhajte okusna krilca v limonino-medeni omaki.

Seznam sestavin, ki jih potrebujete, je kratek:

• 1 kg piščančjih kril
• 2 žlici med
• 1 limona
• 4 stroki česna
• sol po okusu

Krila operemo, solimo, nato pa jih damo v poseben pekač in za 20 minut postavimo v pečico, segreto na 200 °C. Med kuhanjem naredimo omako: sveže stisnjen sok ene limone zmešamo z medom in mletim česnom ter premešamo.

Priporočljivo je vzeti svež tekoči med, po potrebi pa lahko že zgoščeni izdelek stopite v vodni kopeli