Recepti za domače jabolčne pite. Jabolčna pita - preprosti recepti za jabolčno pito v pečici s fotografijo

Jabolčna pita je recept, ki ga lahko kuhate vse leto in je najlažji način, da izkoristite svoj pridelek v sezoni jabolk. Tako kot charlotte je tudi to preprosta in okusna jabolčna pita, ki se dobesedno topi v ustih, ta poslastica pa je pripravljena zelo hitro.

Težko je dvomiti, da je najbolj okusna domača poslastica jabolčni nadev. Še posebej, če je z vašega vrta. Charlotte je priznana kot klasična različica takšnega peciva, vendar je dejansko veliko več možnosti za jabolčne poslastice.

Naj vaš dom vedno okusno diši, pitje čaja s to najljubšo sladico pa bo postala vaša dobra družinska tradicija. Pite z jabolki pritegnejo gospodinje s preprostostjo in hitrostjo priprave, razpoložljivostjo sestavin, njihovo uporabnostjo ter okusom in estetskimi lastnostmi.

Kako narediti jabolčno pito

Splošna shema je videti preprosta:

• Združite sestavine, navedene v receptu;
• Doseči homogenost testa;
• Dodajte prelive in pecite.

Vendar pa tudi najosnovnejše možnosti za takšno poslastico med gospodinjami sprožajo številna vprašanja - od dvomov o temperaturi v pečici do pravil glede vrstnega reda uvedbe določenih izdelkov. Kako kuhati jabolčno pito okusno in brez napak?

Za večino receptov veljajo naslednji pogoji:

1. Dodajte sodo, ki je bila pogašena s kisom (če v testu ni fermentirane mlečne komponente), sicer boste na izhodu dobili zdrobljeno kepo testa;
2. Jabolčno pito postavite na sredino pečice;
3. Priporočljivo je, da visoko peko pokrijete s folijo (do pol ure od začetka), sicer vlažnost nadeva ne bo dovolila, da se zapeče do polne debeline.

Jabolčne pite (ali, kot jim pravijo v angleško govorečih državah, jabolčno pito) boste jedli kadarkoli in kjer koli – so okusne, običajno hitre in poceni, poleg tega pa še lepe. Najenostavnejša jabolčna pita je tako imenovana šarlota: kuhanje traja nekaj več kot eno uro, nabor je minimalen: jabolka, sladkor, moka, jajca. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo moko in malo gašene sode. Začimbe - mleti cimet, nariban muškatni orešček - so kot nalašč za charlotte, poudarijo okus jabolk.

Konzistenca testa mora biti podobna tekočemu medu. Jabolka (število - od dveh do sedem, odvisno od velikosti samih jabolk in pekača) je treba narezati na približno 1 cm debele rezine (vendar tudi to ni strogo, lahko debelejša, tanjša, večja, manjša - kar želite), dajte v pomaščen pekač, jih napolnite s testom in dajte v pečico.

Povsem druga stvar je zavitek z jabolki, ki ga ni tako enostavno kuhati. Poleg jabolk v štrudelj običajno damo rozine in orehe, ki jih postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda. In slavna jabolčna pita Tatin ima smešno zgodbo. Nekatere francoske mlade dame, sestre Tatin, so nekoč spekle pito - spekle so jo pravilno, kot je treba: na dnu je testo, zgoraj so jabolka, narezana na urejene rezine.

Jabolčna pita je ena izmed najbolj priljubljenih sladic, ki jo z veseljem pripravljajo tako izkušene kot začetnike gospodinje. Recepti za jabolčno pito pritegnejo s preprostostjo in hitrostjo priprave, razpoložljivostjo sestavin, uporabnostjo ter okusom in estetskimi lastnostmi.

A čisto po naključju so prevrnili svojo torto. In izkazalo se je, da je ravno nasprotno - torej jabolka na dnu in testo na vrhu - tudi okusno in poleg tega nenavadno. Od takrat se pita, v kateri so jabolka pod plastjo krhkega testa, imenujejo tarte Tatin. Vendar pa je testo v tej piti lahko ne samo pecivo, ampak tudi kvašeno in listnato.

Ja, in jabolka je mogoče popolnoma nadomestiti s trdimi hruškami, mango, rabarbaro in celo paradižnikom in rdečo čebulo. Za pito je bolje vzeti jabolka čvrsta in ne presladka, kislo. Idealna možnost je klasična Antonovka.

Recept 1 - Jabolčna pita iz listnatega testa

Najhitrejše in najbolj okusno pecivo je narejeno na osnovi zamrznjenih plasti listnatega testa. Polizdelek pustimo v prostoru uro in pol in ga razvaljamo v eno smer, nato pa dodamo izbrano polnjenje. Gostiteljici, ki ceni svoj čas ali sreča nepričakovane goste, bo ta hitra jabolčna pita z listnatim testom všeč kot japonka.

Sestavine:

• Jabolka - 3 kos .;
• Maslo - 40 g;
• 0,5 kg. listnato testo;
• Bele rozine - 1 pest;
• Sladkor - 5 žlic

Način kuhanja:

1. Dno naoljenega modela potresemo s sladkorjem;
2. Jabolka narežite na tanke rezine, jih zelo tesno položite z "luskami" na vrhu. Na njih so koščki masla;
3. Razvaljano plast testa raztegnemo čez jabolčno plast, robove pripeljemo med njo in stranice kalupa;
4. Pečemo 30 minut, temperatura pečice - 190 stopinj. Obrnemo vroče, vendar postrežemo toplo. Tej piti lahko dodate kepico sladoleda. Dober tek!

Danes priprava jabolčne pite ni težava: ni treba čakati na jabolka od trgatve do trgatve, v trgovinah se prodajajo vse leto, poljubne sorte: izberite, kar vam srce poželi. In če imate pri roki čarovnika iz več kuhalnikov, potem lahko jabolčno pito spečete vsaj vsak dan. Seveda ima tako razširjena jed veliko možnosti kuhanja: jabolčna pita v pečici, počasnem kuhalniku in celo v ponvi, z listnato, kvašeno, biskvitno testo.

Poleg tega je ta poklic pravi užitek tako za gospodinje začetnike kot za izkušene obrtnice na področju peke. Navsezadnje je jabolčna pita v počasnem kuhalniku izredno enostavna za pripravo, popolnoma enostavna glede na sestavine in, kar je najpomembneje, okusna do nemogoče, kot v otroštvu.

Recept 2 - Jabolčna pita v počasnem kuhalniku

Jabolčne pite v počasnem kuhalniku ni težko skuhati - s to jedjo se lahko spopade vsak, tudi najmlajši ali začetni slaščičar.

Zaradi svoje preprostosti, preprostega nabora izdelkov ter minimalnih moralnih in materialnih stroškov bo jabolčna pita v počasnem kuhalniku postala vaša najljubša jed, ki jo lahko postrežete tako za goste ob praznikih kot za družinsko večerjo ob delavnikih. Hkrati pa boste, zahvaljujoč ogromnemu številu receptov, vsakič imeli drugačno torto - nenavadno, a okusno!

• Jabolčna pita v počasnem kuhalniku je koristna, ker ne bo nikoli zagorela in ne bo suha;
• Za pito morate izbrati jabolka sladko-kislih ali celo kislih sort. Prav zaradi kombinacije kislega nadeva in sladkega testa bo sladica začinjena;
• Pripravljenost pite preverimo s suho vžigalico ali drobcem. Če se testo prilepi na vžigalico ali drobec, potem torta ni pripravljena - pecite še 10 minut, nato ponovno preverite torto;
• Jabolka, ki so bila toplotno obdelana v počasnem štedilniku, praktično ne izgubijo svojih koristnih lastnosti - poleg tega ostanejo enako dišeča in okusna;
• Pred nastavitvijo časa kuhanja je treba upoštevati moč multicookerja. Če je nizka, se torta morda ne bo pekla v minutah, ki ste jih nastavili;
• Če vaš multicooker nima funkcije "ogrevanja pokrova", bo vrh torte bled. Rešitev tega problema je mogoče rešiti zelo preprosto - torto obrnite na glavo.

Sestavine:

• Moka - 1,5 skodelice;
• Sol - po okusu;
• Modna hrana - 1 čajna žlička;
• Jajca - 2 kos.;
• Kisla smetana - 1/2 skodelice;
• Jabolka - 600-700 g (4-5 srednjih jabolk);
• Sladkor v prahu za posipanje končne torte;
• Maslo - 100 g;
• Kamena sol - 1/2 žličke;
• Limonin sok - 2-3 žlice;
• Sladkor - 1 kozarec.

Način kuhanja:

1. V globoki skledi zmešajte stopljeno maslo, granuliran sladkor in vaniljev sladkor;
2. Zmešamo. V kremno maso dodajamo eno za drugim jajce, pri čemer z metlico ali mešalnikom, vendar pri nizki hitrosti, brez prestanka gnetemo v homogeno maso;
3. Nato dodajte kislo smetano in ponovno dobro premešajte;
4. V ločeno skledo presejemo moko (da je testo puhasto). Presejani moki dodamo sol in sodo bikarbono, premešamo.
   Kremasto-jajčni masi postopoma dodajamo moko s soljo in sodo, nenehno mešamo z metlico ali mešalnikom (na nizki hitrosti), da ni grudic in je testo homogeno. Testa ne gnetite dolgo!;
5. Jabolka vlijemo v multicooker s pripravljenim testom. S pomočjo lopatice vse previdno izravnajte;
6. V počasnem štedilniku nastavite način "Pečenje" za 1 uro. Ko je jabolčna pita pečena, jo je treba pustiti v počasnem kuhalniku pod zaprtim pokrovom še približno 15-20 minut, da pita ne odpade in ostane zračna.
   Po tem vzamemo končno torto iz multicookerja, jo obrnemo in pustimo, da se popolnoma ohladi;
7. Že ohlajeno jabolčno pito pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu, lahko uporabite že pripravljene šablone (šablono lahko poskusite sami izrezati iz navadnega papirja). Če šablone ni, potem jabolčno pito iz počasnega kuhalnika preprosto potresemo s sladkorjem v prahu skozi cedilo, po želji lahko tudi okrasimo, na primer z vejico mete ali svežimi jabolčnimi rezinami. Presenetite in razveselite svoje gospodinjstvo in prijatelje ne le z odličnim okusom, temveč tudi z oblikovalskimi rešitvami za peko. “Jemo z očmi”, ne samo s prebavo. Zdaj, ko vam je vse všeč, lahko torto razrežete na koščke in postrežete s toplim čajem. Dober tek!

Recept 3 - jabolčna pita s kefirjem

Sestavine:

• Kefir - 1 kozarec;
• sončnično olje - 50-60 g;
• Jajca - 2 kos.;
• Sladkor - 1 skodelica;
• Jabolko - 2-3 kos .;
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja;
• Moka 1,5 skodelice;
• 0,5 žličke soda;
• Cimet - neobvezno;
• Sladkor v prahu - za posip.

Način kuhanja:

1. Jajca stepemo s sladkorjem, vanilijo, kefirjem in maslom;
2. Nato dodamo sodo in moko (presejano) ter dobro stepemo do gladkega;
3. Model namažemo z oljem in vlijemo polovico testa, nato pa razporedimo na rezine narezana jabolka in po želji potresemo s cimetom in sladkorjem;
4. Nato vlijemo drugo polovico testa in torto pečemo 40 minut pri temperaturi 180 stopinj;
5. Kolač ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Recept 4 - Cvetajevska jabolčna pita

Po tehnologiji kuhanja to okusno pecivo spada v kategorijo peciva. Odprta pita Tsvetaevsky nam je všeč zaradi lahkotnosti in dejstva, da je naslednji dan, ohlajena, veliko bolj okusna kot takoj po pečici. Za nadev strokovnjaki priporočajo uporabo kislih srednje velikih jabolk z vrta.

Sestavine:

• Kisla smetana - 275 g;
• Moka - 1 skodelica;
• Sladkor - 1 skodelica;
• Jabolka - 2-3 kos.;
• Jajce - 1 kos.;
• Maslo - 100 g;
• Pecilni prašek - 4 g.

Način kuhanja:

1. Pustite, da se olje segreje in zmehča;
2. Dodamo ji moko (2 žlici pustimo, ostalo pa v testu), pecilni prašek;
3. Dodajte 75 g kisle smetane;
4. Zgnetemo elastično, voljno kepo in jo za kratek čas postavimo na hladno - lažje jo bo razvaljati;
5. Cvetajeva jabolčna pita je nemogoča brez občutljive smetane: kislo smetano stepemo z mešalnikom, zmešamo s sladkorjem in jajcem. Tam morate dodati preostalo moko;
6. Jabolka narežemo na rezine, nekaj jih potresemo s cimetom;
7. Testo damo v "košarico" v okrogli obliki, pri čemer pazimo, da naredimo debelo stran. V notranjost porazdelite jabolčni nadev. Nalijte smetano;
8. Pečemo pri 175 stopinjah. Čas kuhanja - 45-50 minut;
9. Odstranite šele po ohladitvi. Dober tek!

Recept 5 - jabolčni biskvit

Sestavine:

• Sladkor - 1 skodelica;
• Moka - 1 skodelica;
• Jabolko - 1-2 kos.;
• Jajca - 3 kos.;
• Maslo - 150 g;
• Vanilijev sladkor - po okusu;
• Sol - ščepec.

Način kuhanja:

1. V globoko skledo razbijte jajca, dodajte sol, sladkor in vanilijev sladkor;
2. Maso stepamo z mešalnikom pri največji hitrosti približno 5 minut, dokler ne naraste na volumen;
3. V jajčno maso dodamo presejano moko in premešamo;
4. Olupljena jabolka z jedrom narežemo na urejene rezine;
5. Posodo multicookerja namažite z maslom in vanjo vlijte polovico testa;
6. Na vrh položite polovico narezanih jabolk, nato napolnite jabolka s preostalim testom, na vrh položite preostale jabolčne rezine in vklopite način "Pečenje" za 60 minut. Dober tek!

Nekdo rad kuha, nekdo v resnici ne, a za vsako gospodinjo je pomembno, da najde recept, ki ga ne bo težko pripraviti, njegov rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja.

Jabolčna pita: kakšna je njena skrivnost? Jabolčna pita je preprosta in priljubljena sladica, ki je priljubljena ne le zaradi izjemnega okusa, ampak tudi zaradi enostavne priprave, saj takšno pito lahko pripravi ne le profesionalni slaščičar, ampak tudi začetnik.

Ta okusna sladica je že dolgo svojega obstoja doživela nekaj sprememb, vendar je do danes prišla na isto preprosto in ljubljeno jed.

Video "Recept za jabolčno pito preprost in okusen"

Jabolka niso le odličen način za prigrizek, ampak tudi univerzalna surovina za marmelado, marmelado, kompot, pripravke za sušenje in pekovske dobrote. Ko želite speči jabolčno pito, bodo recepti za hitro roko zelo primerni.

To je najpreprostejši in najbolj okusen predstavnik sadja, ki simbolizira domače, babičino pecivo. Kljub raznolikosti receptov za pite vedno uspe, saj s svojo aromo osvoji odrasle in otroke.

Kako narediti preprosto in hitro jabolčno pito - glavna načela

Pomembnost nezahtevnih jedi je postala še posebej opazna danes, ko se je ženska skoraj popolnoma preselila iz kuhinje v službo, včasih s težkim urnikom in ni nikogar, ki bi jo nadomestil. Vsi vemo, kako težko je pripraviti hrano po polnoči, zjutraj pa razmisliti o jedilniku. A tudi takrat se želiš nahraniti z nečim novim in podobnim. Zdi se, da lahko v jabolčno pito, znano že iz otroštva, prinesete nekaj novega, kot prvo poslastico za mamo?

Za edinstven recept je dovolj, da glavnim sestavinam dodate dodatne sestavine, ki lahko izboljšajo ne le konsistenco in okus testa, temveč tudi popestrijo in zasenčijo okus nadeva, in sicer jabolka.

Orehi in dišeči cimet so v popolni harmoniji s temi zdravimi sadeži. Za večji izbor okusov lahko dodate drugo sadje in jagode, kandirano sadje, pire skuto ali čokolado.

Ker pita ne gre brez testa, so v kuharski knjigi recepti za jabolka, pečena v vseh svetu znanih vrstah testa, tudi suha.

Jabolka za pito so običajno podvržena enaki predobdelavi - očistimo jih iz koščic in lupin ter razdelimo na rezine. Najuspešnejša po okusu jabolka za pito so sorte Antonovka ali Bela. Ta jabolka se odlično zapečejo in postanejo mehka v piti, kot pire krompir.

Pripravljenost pite je zelo enostavno preveriti z zobotrebcem - po pol ure ali 40 minutah od začetka kuhanja jo morate vstaviti v testo za 5-10 sekund in jo izvleči. Če je testo pečeno, se zobotrebec ne bo zmočil in na njem ne bo lepljivega testa.

Poskušali bomo zajeti vse najpreprostejše in najrazličnejše recepte za to celoletno dobroto, da si boste lahko posladkali svoj naporen vsakdan ali dostojno sprejeli nepričakovane goste.

Najlažja jabolčna pita

Za primere, ko se čas izteka, je civilizacija izumila polizdelke, ki vključujejo zamrznjeno testo. To ni presenetljivo, saj se največ časa porabi za pripravo testa. Če želite hitro organizirati čajanko, morate le steči v trgovino.

Če domnevate, da boste morda nepričakovano potrebovali sladico, potem morate vedno pripraviti listnato ali listnato kvašeno testo.

En list testa lahko v klasični pečici razvaljamo na velikost povprečnega pekača. Če je vaša pečica večja ali manjša, je bolj smiselno narediti testo tanjše ali gostejše.

Odmrznjeno testo, ne da bi ga odvili, razvaljajte na čisti mizi, posuti z moko.
Naj bo nekoliko večji od pekača, da ga lahko natančno razrežete na velikost. Iz odvečnih kosov naredite piškote, kot so "Ušesa v sladkorju", in testo se ne bo izgubilo. Medtem ko se nadev pripravlja, je bolje, da je testo na hladnem.

Olupljena, na centimetrske rezine narezana jabolka prelijemo s sladkorjem.

Zdaj se vrnimo k testu in ga pripravimo. Da bodo robovi končne pite višji od nadeva in ne bodo dovolili, da bi sok iztekel ven, naredimo naslednje: od robov se malo odmaknemo, stran pite ločimo s plitkim rezom vzdolž oboda z nožem.

Celotno sredino, razen "odrezane" strani, je treba dobro namastiti z mešanico rumenjaka in vode, na vrh pa rahlo pritisniti jabolka. Za sočnost dodamo nekaj rezin sladke smetane. Tako kot listnate je treba tako pito naložiti v pečico, ogreto na 190 stopinj.

Po pol ure boste po zlati barvi dvignjenih strani razumeli, da je torta pripravljena. Končano pito prelijte s tekočo jabolčno ali marelično marmelado in jejte toplo!

Kaj potrebujemo:

• Kupljeno listnato testo - 200 g
• vrhunska pšenična moka - 2 žlici
• sladka in kisla jabolka - 0,5 kg
• beli sladkor - 0,5 žlice.
• piščančji jajčni rumenjak
• hladna voda - 2 žlici.
• olje - 50 g.
• jabolčna marmelada (marelice) - 3 žlice.

Za tiste, ki cenite domače pecivo, lahko ponudite preprosto idejo za pito z znanim imenom. Ne skoparite z jabolki in dobili boste pito, ki ne bo presenetljivo. Ni jih treba olupiti od zgoraj, z olupkom bo še bolj primerno.

Obliko namažemo z oljem in potresemo z drobtinami, napolnimo z delci jabolk in zamesimo testo.

V posodo damo moko, sladkor, jajca in vanilijo, z mešalnikom premešamo do gladkega, vlijemo gašeno sodo in ponovno premešamo. Testo se izkaže za vodeno, jabolka morajo enakomerno vliti v kalup. Zelo priročno je uporabiti ponev z debelimi stenami v sovjetskem slogu, njen premer je približno 30 cm.

Pečico potrebujete približno 40 minut pri 180, nato ohladite in odstranite iz modela. Takšna torta je okusna s čajem in mlekom po ohlajanju.

Kaj potrebujemo:

• velika jabolka - 6 kosov.
• sladko smetano maslo - 1 žlička
• naribani beli krekerji - zhmenya
• pšenična moka in beli sladkor - po en kozarec
• jajca C0 - 3 kos.
• vanilija na konici noža
• soda bikarbona - 0,5 tsp
• 9% kis - 1 čajna žlička

Hitra jabolčna šarlota na kefirju

Če imate radi mehko in nežno testo na kefirju, ga lahko uspešno uporabite za peko jabolčne pite. S to kombinacijo izdelkov bi bil cimet zelo primeren, a brez njega (za tiste, ki ne marate cimeta) se bo odlično izkazalo.

Začetek priprave pite je enak kot v prej obravnavanih receptih – priprava jabolk, ki jih je treba olupiti in narezati. Kalup je treba popolnoma namastiti z oljem in zdrobiti z naribanimi drobtinami, na vrhu napolniti z jabolki. Po želji jih potresemo s cimetom.

Priprava testa je zelo preprosta - kefir zmešajte s predpenjenimi jajci s sladkorjem, dodajte sodo, ki je ni treba ugasniti, kefir bo opravil to funkcijo. Sedaj postopoma vlivamo moko, mešanico mešamo in jo enakomerno prelijemo po jabolkah v obliki. Takšno pito pečemo pri 190 stopinjah 30 minut, nato jo morate ohladiti in obrniti na stojalo.
In tako, kaj potrebujemo:

• vrhunska pšenična moka - 2 žlici.
• beli sladkor in kefir 2,5% - 1 žlica.
• piščančja jajca C0 - 3 kos
• srednja jabolka - 4 kos
• soda - 1 žlička
• cimet v prahu - 0,5 žličke

Preprosta in hitra jabolčna pita s kislo smetano

Pomagali vam bodo enostavno pripraviti jabolčno pito po hitrih receptih, ki so si jih dolgo časa izmišljale vešče hostese. Še en tak recept, vendar že z uporabo kisle smetane, ki jo mnogi ljubijo, je mogoče izvesti prav tako hitro. Kisla smetana bo naredila torto drobljivo, nadev iz kisle smetane pa bo močno popestril sladico.

Začnimo z gnetenjem testa, saj bo moral na hladnem stati pol ure. V testu ni sladkorja, so pa moka, pecilni prašek, maslo in nežna kisla smetana. Maslo morate sesekljati v moki, nato pa tej mešanici dodati kislo smetano, pregneteti, dobiti kepo elastičnega testa in jo zaviti v vrečko.

Medtem ko se testo hladi, boste imeli čas za pripravo jabolk in nadeva. Rezine olupljenih jabolk lahko pokapamo z malo limoninega soka, da sadje ostane svetlo. S skrbnim mešanjem moke, sladkorja, celih jajc in preostale kisle smetane dobimo izvrsten nadev.

Za pito s kislo smetano je najbolje vzeti zložljivo obliko in jo namastiti z oljem. Če ne, potem celoten obrazec obložite s peki papirjem. Testo je zelo gosto, zato ga morate takoj s prsti položiti v obliko, tako da naredite stranice, napolnite obrazec z jabolki in vlijte nadev. Torto naj pečemo največ 1 uro pri 180 stopinjah. In cimet, tako kot prah, lahko potresemo takoj po kuhanju.
In tako, kaj potrebujemo:

• rdeča jabolka - 1 kg
• pšenična moka v / c - 250 g (v testu)
• 2 žlici (za nadev)
• maščobna kisla smetana - 0,5 žlice. (v testu)
• 1 st. (za nadev)
• sladko smetano maslo - 150 g
• beli sladkor - 250 g
• piščančje jajce C0 - 1 kos.
• amonijev pecilni prašek - 0,5 pak.
• cimet v prahu - pol žličke

Recept za preprosto jabolčno pito v počasnem kuhalniku

Peka jabolčne pite v počasnem kuhalniku je zelo priljubljena, saj močno poenostavi nalogo. Tako pečena preprosta torta se malo razlikuje od običajne, poleg tega pa je zelo okusna.

Preden napolnite posodo multicookerja, pripravite testo. Za stepanje sladkorja z jajci uporabite mešalnik v turbo načinu, nato pa pri najnižji hitrosti vmešajte moko, pecilni prašek, sol. Polovico olupljenih jabolk vmešamo v testo v obliki kock.

Posodo multicookerja naoljite in na dno stresite sladkor, da nastane karamela. Tja damo preostanek, lepo sesekljana, jabolka in na vrh prelijemo testo. V multicookerju morate vklopiti funkcijo Peka za eno uro in ko je pečena, ne hitite in pustite, da se pita vzhaja 5-7 minut, preden jo vzamete ven in obrnete na rešetko. Pomembno je, da se torta ne ohladi v aparatu, sicer se bo karamela nepreklicno oprijela sklede.

Takšna torta bo vlažna, karamela pa bo še posebej lepa za srečanje z gosti.

In tako, kaj potrebujemo:

• vrhunska pšenična moka - 1 žlica.
• beli sladkor - 1 žlica. in 2 žlici. (za karamelo)
• piščančje jajce C0 - 4 kos.
• veliko jabolko - 4 kos.
• amonijev pecilni prašek - 0,5 vrečke
• sol - 0,5 žličke

Jabolčna pita na kefirju v počasnem kuhalniku

Pita v počasnem kuhalniku je možnost za lene in zaposlene, torej za večino kuhalnikov. Potrebovali boste mešalnik in običajne izdelke.

Za začetek stepemo sladkor in jajca ter jim dodamo kefir in maslo, stopljeno v parni kopeli, vse premešamo z žlico. Vse suhe sestavine vlijemo v tekočo zmes in zmešamo z nastavkom za testo.

Jabolka skuhamo kot običajno – narežemo na koščke brez sredice in damo v naoljeno skledo multicookerja. Napolnite s testom in namestite program Cupcake. Po 50 minutah odstranite torto, jo obrnite iz sklede na rešetko in okrasite z glazuro.

Ta preprosta tretja jed je kot nalašč za skodelico kave.
In tako, kaj potrebujemo:

• pšenična moka - 1,5 žlice.
• veliko jabolko - 3 kos.
• kefir - 1 žlica.
• beli sladkor - 0,5 žlice.
• piščančje jajce - 2 kos.
• sladko smetano maslo - 50 g,
• soda bikarbona - 0,5 tsp
• na konici noža vanilin in sol.

Pita z jabolki in zdrobom

Sladica z zdrobom pridobi gostoto in postane bolj zadovoljiva kot z moko in ima zasluženo veliko oboževalcev. Kuhanje ni malo težje, vendar obstaja ena posebnost - zdrob je treba pustiti, da se približno pol ure namaka v tekočini, da pita ne "škripa" na zobeh.

Zato bomo kasneje očistili jabolka in najprej z mešalnikom zgnetli testo - zmešamo zdrob s sladkorjem in kefirjem, razbijemo jajca, damo pecilni prašek, pa tudi vanilin.

Testo naj počiva pokrito na hladnem, medtem ko pomivate mešalnik in pripravljate jabolka. Ne bomo jih rezali, ampak jih podrgnimo na drobno strgalo. Nastalo jabolčno omako vmešamo v testo, ki ga vlijemo v obliko, obdelano z maslom in zdrobom. Vse skupaj naj se peče 40 minut pri 180 stopinjah.

Da se sladka torta vašim gostom ne zdi suha, jo v obliki na mizi pokrijte s čisto brisačo in počakajte, da se ohladi.
Kaj potrebujemo:

• zdrob - 1 žlica.
• sladkor iz pese - 1 žlica.
• kefir - 1 žlica.
• jabolko sladko-kislo srednje - 4 kos.
• veliko piščančje jajce - 2 kos.
• amonijev pecilni prašek - 1 žlička
• vanilin
• limonin sok

Hitri jabolčni zavitek

Štrudel je enaka plastna torta, vendar le v obliki zvitka, ki je izjemno priročna za uporabo. Zavitek ima lahko poljubno notranjost, kuhali pa ga bomo z jabolkom. Kupljeno testo močno poenostavi kuhanje.

Nadev vključuje narezana jabolka, pomešana z drobljivimi piškoti, sladkorjem in moko. Mešanico je treba vztrajati približno 15 minut, nato pa pojdite na razvaljano testo. Zmes in testo zadostujeta za dva zvitka, ki ju je treba pred peko poševno prerezati in namazati z rumenjakom ter nato okrasiti s prahom.
In tako, kaj potrebujemo:

• kupljeno listnato testo - 1 list
• velika jabolka - 3 kos.
• drobtina katerega koli piškotka - 0,5 žlice.
• beli sladkor - 5 žlic.
• pšenična moka - 2 žlici.
• veliko piščančje jajce
• sladkor v prahu

Jabolčna pita iz krhkega testa

Ljubitelji krhkega peciva bodo zagotovo cenili to občutljivo in breztežno torto. Najmanj sestavin vam omogoča, da naredite precej okusno poslastico.

Krhko testo naredimo iz mehkega masla, sladkorja, moke in vanilije ter pustimo, da se ohladi manj kot pol ure, medtem pa približno 6 jabolk olupimo in narežemo na srednje velike rezine skupaj s kožo. Testo najprej razvaljamo ali pa ga pregnetemo neposredno v modelu in ga sušimo 17 minut v pečici. Jabolka je treba položiti na posušeno testo, lahko poskusite narediti lepe vrstice in pečete še 40 minut, ohladite in postrezite na čajanki, posute s prahom.

Kaj bomo potrebovali:

• vrhunska pšenična moka - 1,5 žlice.
• beli kristalni sladkor - 0,5 žlice.
• sladko smetano maslo - 200 g,
• sladka jabolka - 1 kg.
• sladkor v prahu - 100 g,
• vanilija

Enostavna jabolčna pita s kvašenim testom

Odlično sladico za čaj je enostavno speči iz kvašenega testa, ki se odlično poda k jabolkom.
Za bolj desertno kvašeno testo potrebujemo jabolčno omako. Pripravljen je tako: spečemo 1 kg jabolk in jih podrgnemo.

Mleko zmešajte z vodo, dodajte kvas. Zmešamo krompirjev pire, stepeno jajce s sladkorjem, nekaj žlic moke in mehko toplo maslo, prilijemo kvasovko in postopoma dodajamo moko, da se testo ne drži rok. Vzpon testa bo trajal približno 40 minut.

Ne da bi izgubljali čas, morate drugo polovico jabolk olupiti in narezati na majhne rezine, skuto po okusu posoliti in pretlačiti ali zmleti.

Vzhajano testo morate spustiti in na moki razvaljati pravokotnik v velikosti dveh vaših pekačev. Pita naj izgleda takole - v testu so jabolka, v jabolkah pa skuta. Robove torte tesno stisnite in pecite pol ure pri 180 stopinjah. Režite šele po ohlajanju.

Kaj potrebujemo:

• vrhunska pšenična moka - 1,5 žlice.
• 1 piščančje jajce
• suhi pakirani kvas - 1 žlička
• kuhana topla voda - 4 žlice.
• beli sladkor - 3 žlice.
• kuhano toplo mleko - 0,5 žlice.
• jabolka - 2 kg
• mehka skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g,
• sladko smetano maslo - 50 g,
• sol ekstra - pol žličke

Pita z jabolki in skuto

Za ohranjanje zdravja je koristno jesti raznoliko prehrano in uživati ​​veliko naravnih izdelkov. Naša jed bo pomagala okusno okrepiti vso družino.

Jabolka s skuto so zdrav vitaminski duet. In v piti bo ta kombinacija razveselila tako privržence zdrave prehrane kot sladkosnede. Ta recept ima več sestavin, vendar je enostaven za pripravo.

Gnetenje testa: stepite mešanico 3 rumenjakov, mehkega masla in kozarca sladkorja, dodajte vanilijo in moko s pecilnim praškom. Dobili boste mehko testo, ki ga morate skriti pod folijo in v hladilniku.

Spet ločimo 3 rumenjake, ki jih zmeljemo s kozarcem sladkorja in vanilijo. Postopoma vmešamo skuto, dokler ne dobimo konsistence pudinga. Jabolka kuhamo po običajni metodi - narežemo na rezine brez sredice in z lupino.

V namaščeni obliki s prsti enakomerno pregnetemo testo s stranicami, nanj položimo skutni puding in poravnamo površino, na vrh pa položimo rezine jabolk. Obrazec s torto pošljite, da se peče pri 180 stopinjah in jo dobite po 40 minutah.

Preostale beljakovine in sladkor stepemo ter na torti z žlico naredimo veliko konic, ki bodo po eni noči postale slastne hrustljave kapljice.
In tako, kaj potrebujemo:

• sladko smetano maslo - 300 g,
• vrhunska pšenična moka - 2,5 žlice.
• beli sladkor - 2,5 žlice.
• suha skuta z nizko vsebnostjo maščob - 0,5 kg
• veliko jabolko - 5 kosov,
• piščančja jajca C0 - 6 kosov
• vanilija
• amonijev pecilni prašek - 2 žlici

Okusna in hitra jabolčna pita z mlekom

Ta jabolčno-mlečna sladica ima nizkokalorično sestavo, ki jo bodo cenili nežnejši spol, pa tudi tisti, ki se držijo osnov prehranske prehrane. Testo v tej posodi je suho in je sestavljeno iz moke, zdroba, sladkorja, suhega pecilnega praška. Jabolka je treba grobo naribati, po vrhu pa jih potresemo z limono, da ne porjavijo.

Najprimernejša oblika ne sme biti večja od 20 krat 25.

Zdaj morate najprej vliti 1 skodelico mešanice moke, nanjo pa položite tretjino naribanih jabolk in to ponovite trikrat.

Počasi vlijemo segreto mleko na vrh torte, pustimo, da se popolnoma prepoji, tako da z nožem naredimo luknjice, in model pustimo kuhati 50 minut pri normalni temperaturi 180°C. Popolnoma se mora ohladiti, preden lahko ločiš robove od kalup z nožem in ga vzamemo na posodo. Ta čajna torta bo všeč celotni družini.

In tako, kaj potrebujemo:

• sladka jabolka - 0,8-1 kg
• zdrob in vrhunska pšenična moka - 1 žlica.
• beli sladkor - 250 g,
• mleko - 250 ml,
• amonijev pecilni prašek - 1,5 žličke
• 0,5 limone.

Jabolka so najbolj priljubljeno in dostopno sadje skoraj vse leto. Jabolka se tradicionalno uporabljajo kot nadev za pite. Koristne lastnosti jabolk so znane že od antičnih časov. Ni čudno, da je to sadje omenjeno v mitih in legendah. Jabolko je 80% vode, ostalih 20% so koristni elementi. Eno jabolko vsebuje vitamine, kot so A, B, C. V jabolku so tudi vlaknine in makrohranila, potrebna za telo: kalij 107 mg, fosfor 11 mg, kalcij 6 mg, magnezij 5 mg, natrij 1 mg. Vsa ta hranila pomagajo podpirati telo.

Uživanje enega jabolka na dan zmanjša tveganje za raka. Tudi pri težavah s črevesjem ima jabolko rahel odvajalni učinek. Jabolka znižujejo raven holesterola v telesu.

Jabolka imajo malo kalorij. 100 g jabolka vsebuje le 47 kcal. Izdelek v svoji sestavi praktično nima maščobe, zato je zelo pogosto prisoten v prehrani različnih diet.

Preprosta jabolčna pita v pečici - recept za okusen jabolčni piškot s fotografijo korak za korakom

Ponujam vam neverjetno preprost, a zelo okusen recept za jabolčno pito – bolje rečeno jabolčni biskvit.

Čas za pripravo: 1 ura 0 minut

Količina: 6 obrokov

Sestavine

• velika jabolka: 2 kosa,
• moka: 150 gramov,
• jajca: 3 kosi,
• sladkor: 100 gramov
• sol: ščepec
• olje za mazanje kalupa:
• jagode: pest

Navodila za kuhanje

Dober tek!

Recept za pito z jabolki

Za ljubitelje skutne peke je na voljo recept za pito s skuto in jabolki. Takšna pita ima krhko krhko testo, ki se stopi v ustih in nežen skutni nadev z noto kislega jabolka. Torta je zelo enostavna za pripravo, tako da se s pripravo spoprime vsak. Zelo hitro se pripravi. Celoten čas kuhanja bo trajal le 1 uro.

Za test boste potrebovali:

• 150 g masla ali margarine
• pol kozarca (dvesto gramov) granuliranega sladkorja
• dva dvestogramska kozarca moke
• 10 g brez pecilnega praška

Za nadev vzemite:

• štiristo gramov skute ali skutne mase
• dve srednje veliki jajci
• dve ali tri jabolka
• Vanilin po okusu

kuhanje

1. Olje ali njegov nadomestek pustite, da se segreje v prostoru. Nato naribajte zmehčano maslo ali margarino.
2. Vmešamo sladkor in zmeljemo.
3. V homogeno mešanico sladkorja in masla dodamo moko in pecilni prašek. Vse zmeljemo v drobtine. Testo dobimo v obliki drobtin. Ni se treba bati, pod delovanjem rok je dobro zdrobljen.
4. Dve tretjini testa enakomerno razporedite v model in ga pritisnite z dlanmi.
5. Nato pripravite nadev. Če želite to narediti, zmešajte vso skuto s sladkorjem in jajci, da dobite homogeno zmes. Dodajte mu na kocke narezana jabolka.
6. Nadev je pripravljen. Položite na testo. In potresemo s preostalo eno tretjino testa.

Pečemo pri 180 C do svetlo zlato rjave barve približno 30 minut. Pustite, da se torta nekoliko ohladi in je pripravljena za postrežbo!

Komentar recepta:

Tako testo kot nadev sta sladka, zato po okusu preverite, koliko sladkorja morate dodati nadevu.

Tudi sladkost pite je odvisna od jabolk. Po želji lahko zmanjšate kislost jabolk. Če so jabolka zelo kisla, jih lahko postavite v mikrovalovno pečico za 1-2. Postali bodo mehki, izpuščeni sok pa je treba odcediti, sicer bo nadev premoker in se bo slabo zapekel.

Kako narediti okusno listnato testo z jabolčnim nadevom

Takšno pecivo je pravi zračni, hrustljav užitek. Listnato testo z jabolki je skoraj klasična kombinacija izdelkov. V tej torti bodo uživali vsi družinski člani. Ne pozabite pa, da je listnato testo, ki je lahkega okusa, zelo kalorično. Razlog za to je olje, ki je del testa. Zato bo takšno pecivo dobro nasitilo. Za takšno pito je bolje vzeti že pripravljeno testo, saj je postopek izdelave naporen in dolgotrajen.

testo:
En paket odmrznjenega listnatega testa, kupljenega v trgovini

Polnilo je sestavljeno iz:

• štiri srednja jabolka
• tri ali štiri žlice sladkorja
• Cimet, vanilija po okusu

kuhanje:

1. Jabolka olupimo iz semen in olupimo.
2. Narežite jih na majhne kocke. Zmešajte s sladkorjem. Trda in kisla jabolka lahko damo v mikrovalovno pečico za 1-2 minuti, v pečici se bodo zmehčala in hitreje zapekla.
3. V embalaži končnega testa sta običajno dve plasti testa. Zato enega od njih malo razvaljamo in položimo v kalup.
4. Obrazec je treba najprej namazati z oljem.
5. Nadev enakomerno razporedimo po testu.
6. Razvaljamo tudi drugo plast testa, da zapremo pito.
7. Zelo pomembno je, da robove torte tesno stisnete. Če tega ne storite, bo polnjenje, ki sprošča tekočino, izteklo. Če testo ostane, lahko naredite okras.
8. Torto lahko namažete tudi z rumenjakom. Od tega bo postal rdeč in sijoč.
9. Pito pečemo 30-40 minut pri 180-200 C. Po ohladitvi.

Komentar recepta:

Pri izbiri listnatega testa med kvasnim in brezkvasnim testom upoštevajte:

Kvašeno listnato testo je mehkejše, bolje vzhaja, med peko ima rahlo kiselkast vonj in je manj kalorično.

Listnato testo brez kvasa ima več plasti, izkaže se bolj hrustljavo, suho, ima visoko kalorično vsebnost.

Kvasna torta - zračen užitek

Pita iz kvašenega testa je znana že iz časov, ko še ni bilo recepta za jabolčno pito iz krhkega ali listnatega testa. Recept spada med klasične jedi ruske kuhinje. Torta je zelo mehka in zračna.

Testo je sestavljeno iz:

• 250 ml mleka
• 7 gramov suhega kvasa (1 vrečka Dr. Oetker)
• Dve žlici in pol sladkorja
• Eno veliko jajce
• Ena čajna žlička soli
• 75 g (majhen kos) masla
• 500 g pšenične moke
• 25 ml. sončnično (rafinirano) olje

Polnilo je sestavljeno iz:

• šest jabolk
• Ena in pol žlice škroba
• Pol 200 gramske skodelice sladkorja

kuhanje:

1. V skodelico vlijemo toplo mleko in vlijemo kvas.
2. Nalijte sladkor in pustite 15 minut, da začnete postopek.
3. Nato dodamo sol, vmešamo jajce in premešamo.
4. Sedaj dodamo polovico moke (250 g) in zamesimo testo.
5. V testo dodamo koščke mehkega masla in dobro pregnetemo, dokler se popolnoma ne raztopi.
6. Odlijemo drugo polovico moke. Nadaljujemo z gnetenjem.
7. Na samem koncu testo prelijemo z rastlinskim oljem. Zdaj mora biti testo mehko in mehko. Z rokami gnetite testo, dokler vam iz rok ne izginejo zadnji ostanki rastlinskega olja.
8. Testo damo v skodelico in zapremo. Na toplem mora biti 1 uro, da vzhaja.
9. Jabolka olupimo in izrežemo trdo sredico, narežemo na kocke ali tanke rezine. Zmešajte s sladkorjem in škrobom.
10. Vzhajano testo gnetemo nekaj minut in del testa z valjarjem razvaljamo za spodnjo plast pite v obliki.
11. Damo ga v model in po vrhu enakomerno porazdelimo nadev iz jabolk.
12. Zaprite pito z drugo tanko plastjo testa. Na sredini naredite majhno luknjo, da para uhaja iz nadeva. Ker je nadev sočen, bo para uhajala in lahko povzročila razpoke na torti.

Na kefirju spečemo okusno jabolčno pito

Kefirjeva pita spada v kategorijo hitrih in enostavnih receptov. Če želite svoje najdražje razveseliti s preprostim in okusnim jabolčnim pecivom, je ta recept popoln.

Za test pripravite izdelke:

• Dve srednje veliki jajci
• Pol dvestogramskega kozarca sladkorja
• Ščepec navadne soli
• Petdeset gramov pravega masla
• En 200 ml kozarec kefirja (kakršna koli vsebnost maščobe)
• 10 gramov (hitre) sode
• Ena in pol dvesto gramov skodelice presejane moke

Za nadev boste potrebovali:

• Tri do štiri srednja jabolka
• Vanilin, cimet po okusu

Dekoracija:

Sladkor v prahu

kuhanje:

1. Jajca stepemo s sladkorjem, maslom, soljo in kefirjem.
2. Vnesemo sodo in tam presejemo vso moko.
3. Nastalo zmes stepamo do gladkega.
4. Model natremo z maslom in vanj vlijemo polovico testa.
5. Od zgoraj porazdelimo nadev iz olupljenih in sesekljanih jabolk. Po želji potresemo z vanilijo ali cimetom.
6. Vlijemo preostanek testa in zgladimo.
7. Pečemo pol ure ali malo več na 180 C. Kako pripravljen je kolač preverimo z zobotrebcem. Če je vrh torte zlat in se mokro testo ne prime na zobotrebec, je torta pripravljena.
8. Pomiri se. Za okras potresemo s sladkorjem v prahu.

Odprta pita - Recept

Za odprto jabolčno pito se uporablja pihto ali kvašeno testo.

Testo je sestavljeno iz:

• Dve piščančji jajci
• Dve skodelici in pol pšenične moke (500 gramov)
• Pol čajne žličke poljubnega pecilnega praška
• Sto gramov masla
• Petdeset gramov sladkorja
• Ščepci soli

Za nadev boste potrebovali:

• Petdeset gramov granuliranega sladkorja
• dve veliki jabolki

Dekoracija:

Petdeset gramov sladkorja v prahu

kuhanje:

1. Jajca razbijte v skledo.
2. Dodamo sladkor in ščepec soli. Po okusu lahko dodamo tudi vanilin ali limonino lupinico, da bo testo zadišelo.
3. Celotno zmes stepamo, dokler ni puhasta in zračna.
4. Maslo stopite v mikrovalovni pečici 1-2 minuti na sobno temperaturo.
5. Rahlo toplo kremasto maso vlijemo v jajčno zmes.
6. Vse temeljito premešamo.
7. Dodamo pecilni prašek in moko.
8. Po delih dodajamo moko, tako da se testo izkaže brez grudic, homogeno. Na koncu bi morali dobiti lepljivo, mehko, peščeno testo. Postavimo za 15 minut v hladilnik. V tem času se bo testo malo strdilo in manj lepilo za roke.
9. Jabolka (dve veliki) operemo in odstranimo trdo sredico. Kožo lahko pustite. Jabolka narežite na tanke rezine.
10. Testo razvaljamo in damo v model. Upoštevati je treba, da morate za takšno pito narediti stranice, da nadev med peko ne izteče.
11. Rezine razporedimo po površini testa in potresemo s sladkorjem.
12. Pito damo v ogreto pečico in v pol ure pri 180 C bo pečena.
13. Končano jabolčno pito ohladimo in okrasimo s sladkorjem v prahu.

Kako narediti naribano pito - recept po korakih

Posebnost te pite je, da se tako testo kot nadev pripravita z strganjem. Zahvaljujoč temu peka pridobi neverjetno krhkost in privlačen videz.

Testo je sestavljeno iz:

• štiri rumenjake
• Sto petdeset gramov sladkorja
• Sto petdeset gramov mehkega masla
• Tristo gramov pšenične moke

Polnilo je sestavljeno iz:

• pet ali šest jabolk
• Pripravite beljakovinsko plast iz:
• štiri beljakovine
• Sto gramov sladkorja

kuhanje:

1. Kuhanje testa. Rumenjake podrgnite s sladkorjem in nato dodajte mehko maslo, pecilni prašek in moko. Vse premešamo, da naredimo krhko testo. Razdelimo ga na dele. 2/3 testa postavimo v hladilnik in ohladimo 15 minut. Preostalo 1/3 testa zamrznite v zamrzovalniku.
2. Jabolka in tri očistimo na grobo strgano. Če so jabolka kisla, dodamo sladkor. Nastali sok ločimo od nadeva.
3. Vzamemo 2/3 testa in ga razvaljamo. Položimo v obliko tako, da se oblikujejo stranice torte. Iz jabolk namažemo nadev.
4. Priprava beljakovinske plasti. Če želite to narediti, stepite beljakovine s sladkorjem do stabilnih vrhov. Stepene beljakovine razporedimo po jabolčnem nadevu.
5. Po vrhu naribajte preostalo 1/3 testa. To je treba storiti hitro, da se stepene beljakovine ne bodo imele časa usedati.
6. Torto damo v ogreto pečico za 40-45 minut na 180 C.

recept za jabolčno pito

Testo je sestavljeno iz:

• Dvesto petdeset miligramov kefirja
• Dvesto petdeset gramov moke
• Dve majhni piščančji jajci
• Sto štirideset gramov sladkorja
• Petdeset gramov masla
• Pol čajne žličke pecilnega praška
• ščepci soli

Polnilo je sestavljeno iz:

tri jabolka

kuhanje:

Kefir vlijemo v posodo, dodamo jajca, sladkor in stopljeno, rahlo toplo maslo. Vse skupaj stepemo z mešalnikom do homogene zmesi. Nato ji dodamo mešanico moke, soli in pecilnega praška. Vse temeljito premešamo. Masa našega testa mora biti podobna kisli smetani z nizko vsebnostjo maščob. V obliko položimo olupljen in narezan jabolčni nadev in ga napolnimo s pripravljenim testom. Obliko damo v pečico in pečemo pri 180C približno 40 minut. Pripravljenost torte kontroliramo z lesenim zobotrebcem.

Hiter recept

Hitro, poceni in enostavno za izvedbo.

Testo je sestavljeno iz:

• En dvestogramski kozarec moke
• dve jajci
• Tri žlice sladkorja
• Dvajset gramov masla
• Ena čajna žlička pecilnega praška

Polnilo je sestavljeno iz:

• Dve ali tri srednje velika jabolka
• Uporabite zdrob, da potresete kalup

kuhanje:

Jajca stepemo s sladkorjem do goste bele pene. Zmešajte moko s pecilnim praškom. Mešanico jajc in sladkorja zmešamo z moko. Izkaže se tekoče testo. Jabolka operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Obrazec namažemo z maslom in stene potresemo z zdrobom. Vanj vlijemo polovico testa, položimo jabolka in prekrijemo s preostankom testa. Pečemo želeno pito z jabolki v pečici pri 180 C pol ure.

Jabolčna charlotte pita - HIT v vaši kuhinji!

Predlagamo, da ne kuhate običajnega charlotte a la piškota z jabolki, ampak charlotte iz otroštva naših staršev. Prej v času ZSSR so se v šoli naučili narediti takšno šarloto. Recept je preprost in hiter za pripravo. Recept je popoln, če morate nekje uporabiti star kruh. Charlotte je zelo sočna in mehka.

testo:

• Pol litra mleka
• Dve jajci
• Pol dvestogramskega kozarca sladkorja
• Trideset gramov masla
• Posušen beli kruh (ali štruca)

Polnjenje:

• tri jabolka
• Tretjina dvestogramskega kozarca sladkorja

kuhanje:

1. Kruh ali štruco (posušen, star) narežite na majhne rezine.
2. Jajca stepemo s sladkorjem in dobro premešamo z mlekom.
3. Rezine kruha potopite v mešanico in jih položite v manjši pekač, posut z drobtinami ali obložen s pergamentom.
4. Takšni kosi morajo položiti celotno površino obrazca.
5. Na vrh kruha del jabolčnega nadeva in majhne koščke masla.
6. Izkaže se v obliki peciva iz kruha in jabolk. Zato jih je treba ponoviti 3-krat. Skupaj izidejo 3 plasti kruha in jabolk. AT
7. vse plasti na koncu je treba rahlo zdrobiti.
8. Če ostane kaj jajčne zmesi, jo prelijte po vrhu.
9. Šarloto z jabolki pečemo pri 180C približno 40-50 minut.

Cvetajevska pita - neverjetno nežna in okusna

Recept za to pito je pridobil veliko priljubljenost med ljubitelji peke jabolk. Gre za fantastično okusno kremo, ki se odlično poda k jabolkom. Mnogi svetujejo, da ga jeste, potem ko se ohladi v hladilniku.

Testo je sestavljeno iz:

• Sto šestdeset gramov moke in žlička pecilnega praška
• Sto gramov masla
• Dve žlici kisle smetane

Polnjenje:

Tri velika kisla jabolka

Krema za pripravo iz:

• eno jajce
• Sto petdeset gramov sladkorja
• Dvesto gramov kisle smetane
• Dve žlici moke

kuhanje:

V mikrovalovni pečici stopite maslo. Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom. Primešamo stopljeno maslo in kislo smetano. Naredite testno serijo. To bo elastično. Testo razvaljamo in damo v model. Bodite prepričani, da naredite stranice. Nadev razporedimo po testu. Pripravite kremo. Če želite to narediti, z mešalnikom stepite jajce z granuliranim sladkorjem, nato dodajte moko in kislo smetano. Dobro stepemo z mešalnikom. Z nastalo kremo prelijemo jabolčni nadev. Pito pošljemo v ogreto pečico za 45 minut.

Recept za jabolčno in bučno pito

Tisti, ki želijo skuhati nenavadno in zdravo pito, ponujajo recept z bučo. Buča v kombinaciji z jabolkom bo nadevu dala edinstven okus in aromo. Ta torta vas ne bo navdušila le s svojim okusom, ampak tudi s svetlo oranžno barvo!

Testo je sestavljeno iz:

• Sto petdeset gramov sladkorja
• tri jajca
• Sto gramov masla
• Dvesto osemdeset gramov moke
• Ena čajna žlička pecilnega praška

Nadev iz:

• Dvesto petdeset gramov buče
• dve ali tri jabolka

kuhanje:

Maslo zmehčamo in natremo s sladkorjem. Nato dodajte jajca in dobro premešajte. Naribajte bučo in jabolka. Dodajte v kremasto jajčno zmes. Premešamo in dodamo moko s pecilnim praškom. Vse zmešajte z žlico. Po tem mora biti testo videti kot gosta kisla smetana.

Obrazec obložimo s pergamentnim papirjem ali naoljimo. Testo razporedimo v kalup in pečico postavimo 40-50 minut. Z zobotrebcem preverimo pripravljenost peke, dokler se po preverjanju ne posuši. Pito z jabolki in bučo lahko potresemo s plastjo sladkorja v prahu.

Jabolčna in cimetova pita je popolna kombinacija

Cimet je najboljši aromatični dodatek jabolkom. Ima topel, pikanten okus, ki odlično oddaja jabolka. Cimet ima tudi koristne lastnosti. Pri uporabi se pospeši krvni obtok in zniža krvni sladkor. Zato torta z dodatkom cimeta ni le okusna, ampak tudi zdrava poslastica.

Testo je sestavljeno iz:

• Sto osemdeset gramov moke
• Sto petdeset gramov sladkorja
• Sto deset gramov masla
• eno jajce
• Sto petdeset miligramov mleka
• Ena čajna žlička pecilnega praška
• ščepci soli

Polnjenje:

• dve zreli jabolki
• ščepec mletega cimeta

kuhanje

Moko zmešamo s pecilnim praškom, jajcem in sladkorjem. Vse mešamo z mešalnikom, dokler ne nastane bela bujna masa. Dodamo olje in nadaljujemo s stepanjem. V jajčno zmes vlijemo mleko in premešamo. Zmešajte z moko. Posolite. Zamesimo testo. Ima kremasto konsistenco. Jabolkom izrežite sredino in narežite na tanke trakove ali kocke. Testo damo v model, nanj položimo jabolčni nadev in malo pritisnemo. Torto potresemo s cimetom (ščepec). Torto pečemo pri 180 C 30 minut.

Jabolčna pita na zdrobu - veličasten užitek

Okusna pita z zdrobom si zasluži posebno pozornost. Recept za to pito ne vsebuje tekočih sestavin. Kisla smetana, mleko, jajca niso vključeni v recept. A še vedno je sočen, zahvaljujoč glavni sestavini - jabolkam.

testo:

• Sto gramov masla
• 1 dvesto gramsko skodelico moke
• 1 dvestogramska skodelica zdroba
• Pol dvestogramskega kozarca sladkorja
• 10 gramov pecilnega praška

Polnjenje:

• pet ali šest jabolk
• cimet po okusu

kuhanje

1. Skupaj zmešamo moko, zdrob, sladkor in pecilni prašek.
2. Jabolka podrgnemo na zelenjavno strgalo.
3. Model za torto namažite s koščkom masla.
4. Položite 1 plast jabolk, 2. plast bo mešanica suhih sestavin.
5. Tako bi morali narediti približno 3 plasti jabolk in mešanico suhih sestavin.
6. Končna plast naj bo iz mešanice suhih sestavin.
7. Po tem damo našo pito v ogreto pečico in pečemo 30-40 minut.

Pita brez jajc - recept za post

Vedno se da objaviti kaj slastnega. Toda če se držite objave, potem obstaja izhod. Posebna jabolčna pita brez jajc in masla.

Testo je sestavljeno iz:

• En kozarec (dvesto gramov) zdroba
• Dvesto gramov moke
• En kozarec (dvesto gramov) mleka
• Sto gramov sladkorja in eno čajno žličko pecilnega praška

Polnjenje:
Iz petih jabolk in limoninega soka

kuhanje:

1. Vse suhe sestavine zmešajte skupaj. To je moka, dodamo ji zdrob, nato sladkor in pecilni prašek.
2. Sadje (5 jabolk) zmeljemo na strganju in jih potresemo s sokom polovice ene limone.
3. Suho zmes razporedimo po površini modela, po vrhu pa obložimo z jabolčnim nadevom. Dobiti bi morali 3 plasti.
4. Na koncu dobljeno torto napolnite z mlekom (1 skodelica) in z vilicami prebodite na različna mesta. To se naredi tako, da mleko prodre do dna.
5. Pečemo pri temperaturi pečice 180 C približno eno uro.

1. Da se jabolčni nadev natančno zapeče, lahko jabolčni nadev za 1-2 minuti postavite v mikrovalovno pečico.
2. Za pite izberite jabolka različnih sort: če imate radi kisla, vzemite zelena jabolka; če želite sladek nadev, potem sladkorne sorte jabolk, na primer gala, zlata ali antonovka.
3. Jabolka so narejena iz vode, zato nadev spusti veliko soka, lahko ga odcedimo ali dodamo škrob.
4. Jabolčne pite se odlično podajo k cimetu. Lahko ga dodamo kateri koli jabolčni piti.
5. Za enakomernost in nežnost nadeva je bolje, da jabolka olupimo.
6. Nadevu pite lahko poleg jabolk dodamo še češnje, malo limoninega soka ali ribeza.
7. Če želite prihraniti čas pri lupljenju jabolk, lahko kupite poseben nož za odstranjevanje sredice jabolka. Tak nož ne bo samo razrezal jedra, ampak tudi hitro razdelil na rezine.

Zelo obožujem jabolčne pite. Vedno pomagajo, ko morate kaj hitro pripraviti za čaj. Za vas sem pripravila veliko izbiro receptov za hitro roko. Mislim, da bi morala biti vedno v prašičku gostiteljice. Poleg tega so pripravljeni iz najpreprostejših in cenovno dostopnih sestavin. Nekateri recepti pa sploh ne vsebujejo jajc in maščob.

Jabolčno pito pogosto imenujemo charlotte. Pri meni pa se pripravlja samo na biskvitno testo.

Mimogrede, pred kratkim sem pisal o. To sladko pecivo je zelo okusno v kombinaciji s kislostjo vrtnih sadežev. Mislim, da ste se o tem že večkrat prepričali. Začnimo kuhati.

Hitri recepti so pripravljeni iz tistih izdelkov, ki so vedno v hladilniku. Pogosto ni nič drugega kot sončnično olje in jajca. Zato pripravimo okusno čajno sladico na podlagi teh sestavin.

Vzamemo rafinirano dezodorirano olje. Tako, da se pri peki ne čuti njegov vonj.

Sestavine:

• jabolka - 5-6 kosov,
• soda - 1 čajna žlička,
• cimet - 1 žlička,
• jajca - 4 kos.,
• sladkor - 1 kozarec,
• moka - 2 skodelici,
• sončnično olje - 0,5 skodelice.

Uporabljamo standardno prostornino kozarca - 250 ml.

kuhanje

Vzemite globoko skledo in vanjo stepite jajca. Dodamo sladkor in stepemo. Dobiti moramo homogeno maso, vanjo vlijemo olje in vse premešamo.

Po delih dodamo moko, sodo, gašeno s kisom in cimet. Moko moramo presejati vnaprej, da se naša torta izkaže za zračno.

V tem času naribajte jabolka.

Združite vse sestavine in premešajte. Trudimo se, da je vsak kos sadja namazan s testom. Mešam z metlico.

Zdaj izberimo obrazec. Imam ta okrogel list premera 24 cm, namažem z oljem in silikonsko krtačo. Stranice dobro namastim.

In vanj vlijemo testo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj in sladico pečemo 40-45 minut.

Pripravljenost preverimo z zobotrebcem ali konico noža. Našo pito prebodemo na sredini. In poglejte, kaj je ostalo na zobotrebcu. Če je na njem surovo testo, je še prezgodaj, da bi izvlekli sladico. Če se izkaže suha, je čas, da pijete čaj s sladico.

Hitra jabolčna pita v počasnem kuhalniku

Ne morem nehati hvaliti tega pomočnika. Odličen je tudi za pripravo jabolčne pite. Poleg tega vrh ostane nekoliko bled, kar pomeni, da ga je mogoče lepo okrasiti.

Boste potrebovali:

• sladkor - 1 skodelica
• moka - 1 skodelica,
• rastlinsko olje - 7 žlic,
• maslo,
• 2 jabolka
• 2 jajci,
• soda - 0,5 žličke,
• kis - nekaj kapljic,
• sol - ščepec.

kuhanje

V skledo razbijte jajca, jih zmešajte s sladkorjem. Stepajte z metlico, dokler ne nastane pena.

V ločeno posodo nalijte moko. V njej pogasimo sodo in zmešamo naše suhe sestavine.

V jajca vlijemo ščepec soli in po delih vlijemo moko.

Da bi testo postalo elastično, vnesemo 7 žlic. sončnično olje. Končano s testom, preidimo na sadje.

Jabolka očistimo od lupine, poškodb in semen ter jih narežemo na rezine.

V posodo multicookerja damo stopljeno maslo in z njim namažemo robove. V notranjost vlijemo nekaj testa, da pokrije dno.

Položite rezine in jih ponovno prekrijte s testom.

Zaprite pokrov, nastavite način "Pečenje" in počakajte na konec dela. Način lahko samodejno nastavi čas kuhanja od 40 do 90 minut.

Če imate meni za več kuhalnikov v angleščini, morate izbrati način "Cake". Na primer, moja peka traja 50 minut.

Ko je način končan, boste zaslišali pisk. Torej je čas, da si vzamete sladico in pristavite kotliček, da se segreje.

Domača pita s kefirjem

Obstaja tudi veliko receptov za kuhanje na kefirju. Dajem vam možnost, ko je vrček tega fermentiranega mlečnega izdelka ostal v hladilniku in niti prve svežine ne. Piti se ga že bojimo, a v peko bo šlo na pok.

spojina:

• moka - 300 g,
• jajca - 2 kos.,
• sladkor - 200 g,
• kefir - 250 ml,
• ingver - 1/2 žličke,
• sol - ščepec
• soda - 1 čajna žlička,
• kis - 1 žlica,
• jabolka - 4 kos.,
• cimet s sladkorjem - 1 žlica.

kuhanje

Najraje kuham kefir in jajca pri sobni temperaturi. Mislim, da tako testo bolje vzhaja. Zato jih vnaprej vzamem iz hladilnika.

Jajca razbijte v globoko skledo. Dodamo sladkor in maso mešamo do gladkega.

Biti mora enake barve in brez dodatnih grudic. Še bolje je, če je sladkor popolnoma raztopljen v beljakovinah.

Zalijemo s toplim kefirjem in dodamo ščepec soli.

Posebej v moko vlijemo ingver. In suhe sestavine takoj presejte v skledo. Mešajte do gladkega.

Če vaš kefir ni star in ni zelo kisel, potem morate sodo pogasiti s kisom in jo takoj vliti v testo. Če ima kefir visoko kislost, se kis lahko opusti. In takoj vlijte sodo v kefir. Ugasne ga mlečna kislina iz kefirja. Dobro premešamo, testo je pripravljeno.

Jabolka narežite na 4 kose in odstranite sredico.

Narežite na tanke rezine.

Model namažemo z maslom in vanj vlijemo del testa. Enakomerno ga razporedite po dnu. Zelo priročno mi je, da to naredim s silikonsko lopatico.

Jabolčne rezine gredo na testo.

Potresemo jih s sladkorjem in cimetom. In vlijemo še eno plast testa.

Po vrhu okrasite s preostalim posipom cimetovega sladkorja.

Našo pito pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut. Na primer, v obliki s premerom 22 cm se peče 35 minut.

Odstranite iz pečice in potresite s sladkorjem v prahu ali kakavom.

Preprost recept za kislo smetano

Še ena zelo hitra možnost, ki je tudi pripravljena iz najbolj dostopnih izdelkov. Kislo smetano lahko vzamete s poljubno vsebnostjo maščob. Kot tudi kateri koli proizvajalec. Pita se izkaže za enako okusno tako na rustikalnem izdelku kot na kisli smetani, kupljeni v trgovini.

spojina:

• 4 srednja jabolka
• kozarec sladkorja,
• kozarec moke,
• kozarec kisle smetane
• 1 jajce
• 1 žlička pecilni prašek
• 0,5 žličke soda.

kuhanje

Začnimo s pripravo obrazca. Uporabili bomo okrogel pekač s premerom 26 cm, dno obložimo s pergamentnim papirjem, ki ga namažemo z maslom. Prav tako ne pozabite premazati ob straneh.

Jabolka narežemo in odstranimo sredico. Polovice takoj narežite na tanke rezine. Postavimo jih v krog.

Posebej zmešamo jajce in sladkor. Z mešalnikom jih stepemo, da pobelijo in šele nato prelijemo s kislo smetano.

V drugi posodi zmešamo moko s sodo bikarbono in pecilnim praškom. Presejte ga v mešanico jajčne kisle smetane.

Na hitro pregnetemo testo. Tako da pecilni prašek nima časa, da bi končal svoje delovanje pred časom. In jih napolnite s sadnimi rezinami.

Pečico segrejemo na 190 stopinj in spečemo torto. Nastavite časovnik za približno 30-40 minut.

Kako narediti jabolčno pito z mlekom

Ne kisla smetana in kefir? Popolnoma hitro zgnetemo testo v mleku. Za to obstaja preprost recept.

vzemimo:

• 4 jajca,
• 150 ml mleka
• 75 ml rastlinskega olja,
• 180 g sladkorja
• 10 g pecilnega praška
• ščepec soli
• 350 g moke
• 7 jabolk.

kuhanje

V globoko skledo razbijte 4 jajca. Potresemo sladkor in ščepec soli. Z vilicami malo pretresemo, da se masa poveže.

Nato dodamo mleko pri sobni temperaturi in rastlinsko olje brez vonja.

Sedaj vlijemo pecilni prašek in po delih damo moko (predhodno smo jo presejali).

Jabolka takoj zarežemo v testo. Velikost in vrsto kosov izberite sami.

Vzamemo obliko s premerom 24 cm, dno namažemo z oljem, da se dno torte lažje izvleče.

Testo razporedimo po pekaču in damo v ogreto pečico na približno 180 stopinj za 45 minut.

Video recept za kvašeno testo za pito

Kvasno testo ni najlažja možnost. So pa hostese, ki imajo drugačno mnenje. Zato dajem preprost video recept za pripravo kvašene pite.

Recept je razložen korak za korakom in jasen. Mislim, da pri njegovi pripravi ne bo težav. Vendar morate biti prepričani o svojem kvasu. Imeti morajo običajen rok uporabnosti, sicer testo ne bo vzhajalo. Pred veliko nočjo sem opisala še veliko receptov.

Recept za hitro pito z margarino

Margarina se pri peki pogosto uporablja kot proračunska maščoba. Doma ga najraje zamenjam z maslom. Ampak moja babica skuha jabolčno pito samo na njej. Prinašam recept.

vzemimo:

• 6 velikih jabolk
• 3 jajca,
• 1 skodelica sladkorja,
• 1 skodelica moke
• 1 paket masla ali margarine (200 g),
• 0,5 žličke vanilija,
• 1 žlička pecilni prašek.

kuhanje

Najprej skuhamo jabolka. Narežemo jih in odstranimo jedro. Odrezali smo vse poškodbe in zatemnjena mesta. Narežemo jih na rezine.

V skledi stepemo jajca, zmešamo s sladkorjem in premešamo.

Dodamo vanilin, dodamo moko in pecilni prašek.

V testo namažemo zmehčano margarino. Da se hitreje stopi, razdelim paket na koliko delov. Ali pa ga malo segrejem v mikrovalovni pečici. Pri največji moči traja 2 minuti.

Vse sestavine zmešajte do gladkega.

V testo vlijemo koščke sadja.

Testo damo v namaščeno obliko in ga po površini poravnamo. Vrh lahko okrasite z jabolki ali cimetom.

Pečico segrejte na 180 stopinj. Pečemo 45 minut na 180 stopinj.

Kako kuhati jabolčno pito v ponvi

Boste potrebovali:

• 1 skodelica moke
• 1 skodelica sladkorja,
• 3 jajca,
• 3 jabolka
• 0,5 žličke sode,
• 20 g masla.

kuhanje

V skledi stepemo jajca, jih zmešamo s sladkorjem. Nato vanje presejemo moko.

Sodo pogasimo s kisom in vlijemo v testo. Vse zmešamo do gladkega.

Plodove očistimo od lupine in sredice. Narežemo jih na koščke in zmešamo s preostalimi sestavinami.

Pekač namažemo z maslom in vlijemo testo.

Ponev zaprite s pokrovom in na štedilniku prižgite najpočasneje.

Pita bo kuhana 40-45 minut.

Včasih so jabolka ocvrta ločeno na maslu in sladkorju. Nato se nanje vlije testo. Izkaže se sladica s karameliziranim sadjem. Tudi zelo okusno.

Pita z jabolki in skuto v pečici

Cheesecake je zelo puhast. In občutljivega okusa. In velja za bolj prehransko kot brez nje. Konec koncev, skuta delno nadomesti moko in jo damo manj kot običajno.

vzemimo:

• skuta - 200 g,
• jajca - 4 kos.,
• jabolka - 2-3 kos.,
• sladkor - 150 g,
• kisla smetana - 3 žlice. l.,
• moka - 200 g,
• pecilni prašek - 10 g,
• maslo - 20 g.

kuhanje

Jajca zmešamo s sladkorjem in dobro stepemo.

V drugi posodi stepemo skuto s kislo smetano. Zmešamo obe masi.

V moko vlijemo pecilni prašek, zmešamo suhe sestavine in dodamo v testo.

V pekaču namažite dno in stranice z maslom.

Vanj vlijemo testo. Jabolka narežemo na rezine in razporedimo po testu.

Spodaj bom pokazal več možnosti, kako jih je mogoče lepo razporediti.

Pito pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 40 minut.

Slastna sladica s slivami

Popestrimo vrtno sadje s slivami. Imajo tudi rahlo kislost in dopolnjujejo vsako vrtno sadje.

Potrebovali bomo:

• 200 g moke
• 200 g sladkorja
• 20 g masla za mazanje modela
• ščepec soli,
• 300 g sliv,
• 3 jajca,
• 3 jabolka
• vanilin,
• pecilni prašek -1 tsp

kuhanje

Vmešamo jajca in jih zmešamo s sladkorjem. V to zmes presejemo moko.

Dodamo sol, pecilni prašek in vanilijo ter premešamo.

Sadje operemo. Jabolka drobno sesekljamo. Slivam odstranimo koščico.

Kalup namažite z oljem. Sadje namažemo, nanje vlijemo testo.

Pošljemo v pečico 45 minut pri 180 stopinjah.

Video o receptu za pito iz listnatega testa

Obožujem listnato testo in ga za hitro pripravo kupim v trgovini. Toda danes sem se odločil, da vam dam video recept o tem, kako kuhati jabolčno pito na listnatem testu doma.

Ne bom rekel, da je postopek zelo hiter, vendar se okus sladice izkaže za nežen, sama oblika pa zračna.

Charlotte na piškotnem testu

Mislim, da se charlotte pripravlja samo na piškotnem testu. Vsi ostali dodatki v receptu nam že dajejo jabolčno pito. Zato prinašam klasično različico charlotte. Je zelo preprosta in cenovno dostopna.

Glavno pravilo takšnega testa je hitro gnetenje in med peko zrak na isti temperaturi. To pomeni, da morate testo pripraviti na zadnjem koraku in ga takoj poslati v pripravo. In tudi vrat pečice ne morete odpreti, sicer se bo testo močno usedlo.

vzemimo:

• 1 skodelica sladkorja,
• 1 skodelica moke
• 3 jajca,
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 3 srednja jabolka.

kuhanje

Sadje predhodno operemo in narežemo na koščke. In takoj vklopite pečico, da se segreje.
Zmešamo sladkor, moko in pecilni prašek.

Vmešamo jajca in zamesimo testo. To vedno naredim z mešalnikom z nastavkom za metlico.

Snemljivo obliko namažemo z oljem.

Na dno stresemo jabolka, na vrh pa jih prelijemo s testom.

Postavimo v vročo pečico za 20 minut na 180 stopinj. Trudimo se, da ne odpremo vrat, da preprečimo vstop hladnega zraka, ker želimo dobiti čudovito charlotte.

Recept brez jajc in mlečnih izdelkov (mleko, kefir) na čajnih listih

In zdaj eden mojih najljubših receptov. To je tako preprosto in cenovno ugodno, da ste preprosto presenečeni! Ne zahteva nobenih jajc ali mlečnih izdelkov.

Osnova je dobro kuhan čaj. Lahko ga vzamete katero koli - črno, zeleno ali belo. In okusno se izkaže tudi na čajnih listih z dodatkom mete, melise ali timijana.

Sestavine:

• čajni listi (bolje je vzeti zeleni sadni čaj) - 250 ml,
• sladkor - 1 skodelica,
• katera koli marmelada - 4 žlice. žlice,
• sončnično olje - 2 žlici. žlice,
• moka - 3-4 skodelice,
• 1 čajna žlička sode (pogasimo s kisom),
• jabolka 4-5 kos.

kuhanje

Takoj vklopite pečico, da se segreje. V tem času bomo hitro vse pripravili.
V globoki posodi zmešajte tople čajne liste s sladkorjem. Pazimo, da se čajni lističi ne ujamejo.

Dodajte 4 žlice. kakršna koli marmelada.

Nalijte sončnično olje brez vonja.

Vlijemo presejano moko. Sodo v njej pogasimo s kisom. Moka lahko traja več ali manj. Vse je odvisno od njegove sorte in količine glutena.

V testo dodamo sesekljana jabolka.

Maso vlijemo v model in pečemo 40 minut pri 180 stopinjah. Zelo hitro in ugodno, kajne?

Jabolčna pita z zdrobom brez jajc

No, razmislili bomo tudi o možnosti, če nenadoma niste imeli dovolj moke za peko in ste pozabili kupiti jajca. Mimogrede, imel sem celo takšno situacijo, ko je bil na ulici snežni metež in je otrok močno prosil za sladko pito. Ne vlecite otroka v trgovino na mrazu. In v tem primeru obstaja izhod in odličen recept za sladico.

A sama pita ni čisto navadna, saj bomo testo prelili na sadje. Povejmo vam več.

Sestavine:

• 200 g moke
• 200 g zdroba,
• 200 g sladkorja
• 18 gramov pecilnega praška,
• 2 jabolka
• 150 g masla.

kuhanje

Jabolka naribajte na grobo strmo. Kožice ne odstranjujemo. Nanje stisnemo nekaj kisline.
V skledo stresemo moko, pecilni prašek, sladkor in zdrob.

Dno modela namastimo z oljem.

Na dno izlijemo del testa, debelega približno 1,5 centimetra.

Nanj položite jabolka. Nato ponovno potresemo s plastjo moke in spet plastjo naribanega sadja. In spet plast testa. To počnemo, dokler sestavin ne zmanjka.

Vzamemo hladen kos masla in ga takoj na pito naribamo.

Pečico segrejte na 180-200 stopinj in vanjo dajte model. Našo poslastico pečemo približno 20 minut.

Maslo se bo začelo topiti in se vpijati v moko in jabolka. Kot rezultat dobimo občutljivo drobljivo pekočo teksturo.

In rad bi vam tudi pokazal, kako lahko tako navadno sladico, kot je torta, naredite praznično.

No, če povzamem, bom rekel, da je jabolčna pita zelo okusna in družinska jed. Pomembna je vse leto, ne le jeseni. In odvisno od vaših želja in razpoložljivosti hrane v hladilniku, jo lahko vsakič kuhate po različnih receptih. Glavna stvar je, da so vsi zelo hitri in vam ne bodo vzeli veliko časa.

Ta pita ima veliko jabolk in skoraj nič testa. Je bolj podobna masleni smetani.

Sestavine

• 1 limona;
• 1 kg jabolk;
• 30 g masla;
• 70-80 g sladkorja;
• 2 jajci;
• ščepec soli;
• 100 ml mleka;
• 100 g moke;
• 15 g pecilnega praška;

kuhanje

Na drobno naribajte limonino lupinico in iz limone iztisnite sok. Jabolka olupimo, izrežemo sredico in narežemo na zelo tanke kroge ali rezine.

Prenesite jabolka v veliko skledo. Sadje pokapajte z limoninim sokom, da med pripravo testa ne porjavi.

Z mešalnikom stepemo maslo in sladkor. Dodamo jajca, limonino lupinico in sol ter stepamo do gladkega. Prilijemo mleko in ponovno stepemo.

Moko zmešamo s pecilnim praškom in, še naprej stepamo, postopoma dodajamo mešanico moke. Prelijemo čez jabolka in nežno premešamo.

Obliko s premerom 22 cm pokrijte s pergamentom in vanjo previdno položite jabolka: ne v šopku, ampak v plasteh. Model postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, za 50-55 minut. Pripravljenost preverite z zobotrebcem: iz torte mora priti suh.

Torto prestavimo v servirno posodo, ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.

Takšno lepoto lahko postrežemo celo na praznični mizi.

Sestavine

• 150 g masla;
• 125 g sladkorja;
• 2 žlički vanilijevega sladkorja;
• ščepec soli;
• ½ limone;
• 3 jajca;
• 200 g moke;
• 2 čajni žlički pecilnega praška;
• 2 žlici mleka;
• 6-7 majhnih sladkih jabolk;
• malo rastlinskega olja;
• 2 žlici marelične marmelade;
• 1 žlica vode.

kuhanje

Z mešalnikom stepemo 125 g masla. Združite sladkor, vanilijev sladkor in sol. Medtem ko še naprej stepamo maslo, mu dodamo mešanico sladkorja. Dodamo drobno naribano limonino lupinico in premešamo.

Ko mešalnik deluje, dodajte jajca eno za drugim. Zmešajte moko in pecilni prašek, dodajte v testo in stepite. Prilijemo mleko in ponovno stepemo.

Jabolka olupimo, prerežemo na pol in odstranimo jedro. Na vsaki polovici jabolka z nožem naredimo 2-3 mm globoke reze.

Dno modela s premerom 26 cm obložimo s pergamentom.Za lažje izvlečenje torte lahko vzamemo model s snemljivim dnom. Pergament namažite z rastlinskim oljem.

Testo vlijemo v model in zgladimo. Na vrh položite jabolka, prerezana navzgor. Stopite preostalih 25 g masla in premažite jabolka. Torto pečemo pri 180°C 45 minut.

Zmešajte marelično marmelado in vodo. Medtem ko je torta vroča, jabolka obilno premažite z marmelado in rahlo na samo testo. Pred rezanjem pito ohladite.

russianfood.com

Za pripravo te jedi uporabimo zdrob in naribana jabolka. Torta se izkaže za vlažna in zelo dišeča, njen videz pa dodajo mak.

Sestavine

• 400 ml kefirja;
• 150 g sladkorja;
• 210 g;
• 4 jajca;
• 3 velika jabolka;
• 10 g pecilnega praška;
• 2-3 žlice slaščičarskega maka.

kuhanje

Kefir, sladkor in zdrob zmešamo ter pustimo pol ure, da kosmiči nabreknejo. Dodamo jajca in stepamo testo do gladkega.

Olupljena jabolka naribajte na grobo strmo. V testo dodamo jabolka, pecilni prašek in mak ter dobro premešamo.

Testo vlijemo v model s premerom 23 cm, pečemo pri 180°C 40-50 minut, dokler ne porjavi.

Popolna kombinacija krhkega testa in nežnega sladkega nadeva.

Sestavine

• 200 g kisle smetane z vsebnostjo maščobe 15%;
• 2 jajci;
• 70 g masla;
• ščepec soli;
• 2 čajni žlički pecilnega praška;
• 100 g + 2-3 žlice sladkorja;
• 1½ čajne žličke vanilijevega sladkorja;
• 500 g moke + malo za posip;
• 3 žlice krompirjevega škroba;
• 5-6 sladkih in kislih jabolk;
• 50 ml vode;
• 1 banana;
• 2 žlici sladkorja v prahu.

kuhanje

Kislo smetano, jajca, stopljeno maslo, sol, pecilni prašek, 100 g sladkorja in vanilijev sladkor stepemo. Dodajte moko in 2 žlici koruznega škroba ter premešajte.

Mizo potresemo z moko, nanjo položimo testo in ga pregnetemo. Biti mora zelo mehak in rahlo lepljiv za roke. Maso zavijemo s folijo za živila in postavimo v hladilnik za 15-20 minut.

Jabolka olupimo in narežemo na velike kocke. Damo jih v ponev, dodamo 2-3 žlice sladkorja in vodo. Pokrito dušimo na srednjem ognju in mešamo, dokler tekočina ne izhlapi. Odstavimo z ognja in rahlo ohladimo.

Odrežite ⅔ ohlajenega testa. Razvaljamo v okroglo plast in jo razporedimo po dnu in straneh modela premera 26 cm.

Spodnji del pite potresemo s koruznim škrobom, na vrhu pa jabolka in narezano banano. Preostalo tretjino testa razvaljamo na tanko, narežemo na trakove in jih s pletenico položimo na nadev.

Model postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, za 45-50 minut. Pita naj porjavi.

Ohladite ga v obliki, prenesite v servirno posodo in potresite s sladkorjem v prahu.

1000.meni

Nadev je zelo okusen in se odlično poda k jabolkom.

Sestavine

• 3 jajca;
• 120 g sladkorja;
• 75 g masla;
• 150 g moke;
• 70 g krompirjevega škroba;
• ½ čajne žličke pecilnega praška;
• 250 g;
• 2 žlici limoninega soka;
• 3-4 velika jabolka.

kuhanje

Z mešalnikom stepemo 1 jajce in 50 g sladkorja. Dodamo zmehčano maslo, moko, 50 g škroba in pecilni prašek. Zamesimo testo, zavijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za pol ure.

Ločite beljake od rumenjakov 2 jajc. Z mešalnikom zmešamo rumenjake, skuto, 70 g sladkorja, 20 g škroba in limonin sok. Ločeno stepemo beljakovine v bujno peno, dodamo skuti in premešamo z lopatico.

Jabolka olupite od lupine in semen ter narežite na majhne rezine. Testo razvaljamo v okroglo plast in ga razporedimo po dnu in straneh obrazca, obloženega s pergamentom. Model s premerom 26 cm je popoln.

Jabolka razporedite po pecivu in prelijte s skutno mešanico. Pito damo v ogreto pečico na 180°C za 40 minut.

iamcook.ru

Videz in okus te torte je dovolj, da se vsi sline.

Sestavine

• 3-4 jabolka;
• 1 žlica limoninega soka;
• 100 g + 1 žlica sladkorja;
• ½-1 čajna žlička cimeta;
• 1 žlica masla;
• 300 g

kuhanje

Jabolka olupite od lupine in semen. Sadje narežite na več velikih rezin. Prelijemo z limoninim sokom, potresemo z 1 žlico sladkorja in cimeta ter premešamo.

V navadno litoželezno ponev damo 100 g sladkorja in masla. Postavimo na močan ogenj in med mešanjem počakamo, da se sladkor stopi. Moral bi imeti zlato karamelo.

Na karamelo v krogu damo jabolka in na zmernem ognju segrevamo še 15 minut, da rezine spustijo sok.

Testo razvaljamo v okroglo plast, ki je nekoliko večja od premera pekača. Testo previdno razporedimo po jabolkih, robove prepognemo navznoter in z vilicami naredimo nekaj lukenj. Pečemo 30-35 minut pri 180°C.

Pustite, da se torta ohladi 5-7 minut, preden jo obrnete. Če ga prezgodaj obrnete, lahko vroča karamela izteče. In če pustite končno torto v ponvi več kot 10 minut, se lahko jabolka držijo dna.

Vrhunec te pite je ogromno jabolk, katerih okus odlično dopolnjujejo orehi.

Sestavine

• 380 g moke;
• 1½ žličke;
• 190 g masla;
• 130 g sladkorja;
• ščepec soli;
• 2 rumenjaka;
• 1 žlica kisle smetane;
• 2 kg jabolk;
• ½-1 čajna žlička cimeta;
• 2½ žlice krušnih drobtin;
• 50 g praženih orehov;
• 2 žlici sladkorja v prahu.

kuhanje

Združite moko in pecilni prašek. Dodamo majhne kocke hladnega masla in vtremo v drobtine. Vlijemo 80 g sladkorja in soli ter premešamo. Vnesite rumenjake in kislo smetano, z vilicami zberite testo in ga gnetite z rokami.

Tretjino testa odrežemo, zavijemo s prozorno folijo in postavimo v zamrzovalnik. Velik kos postavite v hladilnik za približno eno uro.

Na pergamentu razvaljajte velik kos testa na velikost obrazca (idealno - 31 × 24 cm). Prenesite pergament v pekač in zgladite dno.

Testo z vilicami prebodemo po celotnem obodu in postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, za 20 minut. Nato ohladite.

Jabolka olupimo iz lupine in jeder. Sadje narežite na zelo tanke rezine. Prestavimo jih v skledo, dodamo preostali sladkor in cimet ter premešamo. Če jabolka niso presladka, lahko dodate še sladkor.

Osnovo za pito premažemo z drobtinami, jabolka razporedimo v enakomerne plasti in potresemo z nasekljanimi oreščki. Po vrhu namažemo naribano zamrznjeno testo.

Torto pečemo 65 minut pri 180°C. Ohladite ga v obliki, prenesite v servirno posodo in potresite s sladkorjem v prahu.

povarenok.ru

Niti vam ni treba gneteti testa.

Sestavine

• 250 g moke;
• 200-250 g sladkorja;
• 2 čajni žlički pecilnega praška;
• 120 g masla;
• 500 g mehke skute;
• 1 jajce;
• 2 jabolka.

kuhanje

Zmešajte moko, sladkor in pecilni prašek. 3 žlice te zmesi odstavimo za preliv torte.

Pekač velikosti 25 x 21 cm namastimo s koščkom masla (približno 20 g). Na dno pekača razporedimo polovico mešanice moke.

Skuto in jajce zmešamo do gladkega. Skutino zmes vlijemo na mešanico moke in jo zgladimo. Potresemo z drugo polovico mešanice moke in prelijemo z 80 g masla, narezanega na koščke.

Jabolka prepolovimo, odstranimo jedro in narežemo na tanke rezine. Položite jih na olje. 3 žlice mešanice moke in 20 g masla zmeljemo v drobtine. Crumble potresemo po jabolkih in torto pečemo 40-45 minut pri 180°C.

9. Pita z nadevom iz jabolk in kisle smetane

iamcook.ru

Pita vam bo všeč brez kisle smetane, a bo z njo še posebej okusna in nežna.

Sestavine

• 100 g masla + malo za mazanje;
• 150 g sladkorja;
• 2 jajci;
• ½ čajne žličke sode;
• ¼ čajne žličke 9% kisa;
• 300 g moke;
• 2 velika jabolka;
• 250 g kisle smetane z vsebnostjo maščobe 15%.

kuhanje

Natrite maslo in 75 g sladkorja. Vnesite jajca in stepite z mešalnikom. Dodamo sodo, gašeno s kisom in moko ter zamesimo testo.

Odstavimo majhen kos testa za okrasitev pite. Pekač premera 27 cm namastimo z oljem in z rokami razporedimo testo po dnu in ob straneh pekača.

Jabolka olupite od lupine in semen ter narežite na tanke rezine. Položite jih na testo v krogu. Preostalo testo na tanko razvaljamo, narežemo na dolge trakove in na jabolka naredimo pletenico.

Torto pečemo 30-35 minut na 180°C. Kislo smetano in preostali sladkor stepemo in s tem nadevom prelijemo vročo pito. Pustite, da se ohladi pred rezanjem.

Kombinacija teh sestavin naredi torto neverjetno okusno.

Sestavine

• 2 velika jabolka;
• 180 g + 1 žlica sladkorja;
• ½ limone;
• 3 žlice krušnih drobtin;
• 250 g ricotte;
• 3 jajca;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 220 g moke;
• 16 g suhega hitro delujočega kvasa;
• 90-100 g temne čokolade;
• malo masla;
• 1 žlica sladkorja v prahu.

kuhanje

Jabolka olupimo in narežemo na kocke. Dodajte jim žlico sladkorja, 2 žlici limoninega soka in krekerje ter premešajte.

Rikoto in 180 g sladkorja pretlačite, nato z metlico stepite do kremaste mase. Dodamo jajca in še enkrat dobro stepemo. Dodamo naribano limonino lupinico in olje ter premešamo.

Združite moko in kvas. Mešanico moke vlijemo v testo in pretvorimo v homogeno maso. Dodamo sesekljano čokolado in jabolka ter ponovno premešamo.

Model premera 25 cm namastimo z oljem, testo damo v model in ga zgladimo. Torto pečemo 35-40 minut pri 180°C. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.