Moonshine încă dintr-un lighean și o cratiță. Cum se face un alambic
Din cauza alcoolului scump și nu întotdeauna bun de pe rafturile magazinelor, mulți încep să se gândească la prepararea berii acasă. Și nu degeaba, pentru că alcoolul de înaltă calitate de casă va fi mai ieftin și adesea mult mai bun decât un produs fabricat în fabrici. In plus, avantajul incontestabil este faptul ca o bautura facuta in casa poate avea un gust si o aroma care nu se gasesc pe rafturile magazinelor, sau calitatea ei va fi foarte controversata.
Datorită popularității tot mai mari a producției de bere acasă, există o mulțime de magazine cu o gamă largă de aparate electrocasnice necesare care vor satisface nevoile oricărui cumpărător. Dar, de regulă, sortimentul furnizat poate avea un preț foarte mare, ceea ce te face să te gândești la auto-asamblarea moonshine. Obiectivul principal al acestui articol este de a ajuta la fabricarea unui recipient pentru un alambic cu lumină de lună - un cub de distilare.
Ce este un cub de evaporare
Înainte de a continua cu fabricarea containerului, vom lua în considerare mai detaliat scopul acestuia și principiul funcționării acestuia. . Un cub moonshine este un recipient în care:
- Piureul finit este încălzit, în urma căruia încep să se evapore diverse fracțiuni, printre care se numără alcoolul etilic necesar pentru moonshiner.
- Evaporându-se, vaporii prin furtunuri intră în frigider, unde are loc procesul de distilare și selecția fracției de alcool etilic.
Cerințe de bază de proiectare
Pentru ca procesul de realizare a strălucirii lunii să meargă fără probleme, iar calitatea produsului finit să fie impecabilă, cubul de evaporare trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:
Îndeplinirea tuturor cerințelor de mai sus nu este atât de dificilă pe cât ar părea. Nici cu materialul nu vor fi probleme, cel mai popular este oțelul inoxidabil alimentar. Este rezistent la temperaturi ridicate, relativ inert, ieftin și ușor disponibil. Alambic din oțel inoxidabil pentru că moonshine alcătuiesc majoritatea bunurilor magazinelor de acest subiect.
Există multe exemple gata făcute de recipiente de casă, așa că nu trebuie să vii singur cu un design. Dar adesea este necesară utilizarea unor instrumente, care includ un burghiu, poate fi necesar să utilizați sudare sau lipire. Prin urmare, aveți nevoie atât de instrumentele în sine, cât și de experiență atunci când lucrați cu ele.
Unii meșteri pot asambla un vas de distilare de la zero, creând desene individuale ale piesei de prelucrat, decupând părțile metalice din foile solide de metal și apoi asamblandu-le. Dar acest caz este mai degrabă o excepție, deoarece necesită cel puțin abilități bune în manipularea unei mașini de sudură și a unei polizoare și este mai potrivit pentru persoanele care doresc să creeze ceva unic. Pentru o persoană obișnuită care vrea doar să economisească bani cumpărând un alambic luminos, vor fi enumerate cele mai comune opțiuni de rulare producția de containere cu modernizări și costuri minime.
Folosind o oală sub presiune ca recipient
O oală sub presiune este un vas de distilare aproape gata făcut, care necesită o modernizare minimă. Este complet etanșat, capacul este bine fixat. Există și o supapă de limitare a presiunii, care elimină riscul de explozie în timpul procesului de distilare. Prezența unui strat antiaderent elimină arderea piureului de pe pereții cubului.
Capacitatea acestui container nu vă permite să conduceți volume mari de lumină lunară, ceea ce afectează productivitatea generală, dar aceasta poate fi o opțiune ideală pentru persoanele care nu au dorința sau capacitatea de a crea un alambic separat.
Pentru a transforma o oală sub presiuneîn lumina lunii, trebuie doar să găuriți o gaură și să introduceți un mamelon și un fiting în el, pe care va fi pus un furtun pentru a conecta cubul de distilare la frigider.
Flask Cube
Baloanele de lapte sunt populare în cuburi de bricolaj datorită accesibilității lor și a reluării minime. Alambicurile cu balon sunt ideale pentru distilarea unor volume mari de piure deoarece capacitatea totală a unui astfel de balon poate fi de până la 100 de litri. De asemenea, balonul are garnituri care vor asigura etanșeitatea și sunt capabile să reziste la temperatură în timpul procesului de distilare.
După materiale, baloanele sunt din aluminiu și oțel inoxidabil. Pentru un cub de distilare, este de dorit să folosiți oțel inoxidabil. Deși efectul aluminiului asupra corpului este puțin studiat în acest moment, este mai bine să nu-ți pui în pericol sănătatea. Pentru a transforma un balon de lapte într-un vas de distilare, este suficient să forați un orificiu pentru un fiting în centrul capacului, prin analogie cu o oală sub presiune. . Pentru a te proteja de explozia unui astfel de cub, este indicat sa faci un orificiu suplimentar pentru supapa de siguranta de la oala sub presiune, care poate fi cumparata din magazin sau comandata online.
Cu un volum mare al balonului, este dificil să-l scoateți de pe aragaz, așa că în recipient poate fi introdus și un robinet de scurgere, ceea ce vă va permite să îndepărtați piureul după distilare fără a fi nevoie să transferați un recipient greu. Puteți reface balonul pentru încălzire electrică, pentru aceasta, găurile pentru elementele de încălzire sunt tăiate în recipient. Numărul de găuri depinde de puterea elementului de încălzire și de forma acestuia, de exemplu, este suficientă o spirală sau două sau mai multe sub formă de U. Găurile sunt sigilate cu bandă de fum sau materiale de etanșare speciale rezistente la căldură și fixate cu piulițe.
Prezența a două elemente de încălzire în balon va permite ca piureul să atingă mai repede temperatura dorită, după care un element de încălzire poate fi oprit. Acest lucru este foarte convenabil pentru volume mari. De asemenea, utilizarea elementelor de încălzire în locul încălzirii standard pe aragaz face posibilă reducerea arderii piureului pe pereți, ceea ce are un efect pozitiv asupra gustului produsului finit.
Realizarea unui cub dintr-o tigaie
Dacă nu există o oală sub presiune disponibilă și nu există nicio modalitate de a obține un balon de lapte, puteți încerca să faceți un cub de distilare din tigaie cu propriile mâini.
Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să scoateți mânerul de pe capacul tigaii. Pentru produsele de proastă calitate, capacul poate fi rupt chiar și cu mâna. Daca nu merge, apoi poate fi tăiat cu un ferăstrău. Apoi se face un orificiu pentru fiting în centrul capacului, dacă se dorește, și un orificiu pentru supapa de siguranță. Apoi, trebuie să veniți cu un sigiliu pentru capacul în sine și o modalitate de a-l fixa. Puteți face o garnitură etanșă dintr-un furtun obișnuit din silicon, alegând dimensiunea potrivită și coasând marginile cu un fir obișnuit. Clemele de papetărie pot fi potrivite pentru fixarea capacului.
Recipient de distilare cu butoi
De asemenea, puteți face un cub dintr-un butoi de bere. Este relativ mare ca volum, etanș, are mânere de transport convenabile, gâtul este convenabil pentru turnarea piureului. Avantajul este că un tub este sudat la capacul butoiului, iar pentru a transforma butoiul într-o fabrică de bere de casă, este suficient să instalați fitingul cu tubul îndreptat spre exterior. Un furtun de silicon este atașat de tub folosind o clemă de sertizare, care va fi combinată cu un distilator, iar pe acest cub de distilare de la un butoi de bere este gata de utilizare.
De foarte multe ori este dificil să îndepărtați armăturile din fabrică, așa că este indicat să achiziționați un butoi pe care acestea au fost deja scoase. Dacă este disponibil un butoi de bere închis, atunci fitingurile trebuie îndepărtate cu mare atenție, deoarece ar putea exista presiune de la reziduurile de bere și gazele din el.
Dacă doriți, puteți face găuri pentru un termometru și o supapă de siguranță, puteți încorpora elemente de încălzire. Dacă butoiul este mare, îl puteți echipa cu un robinet pentru a scurge piureul.
Crearea unui container pentru un moonshine cu propriile mâini este un proces relativ simplu, iar costul costurilor este mult mai mic în comparație cu cumpărarea unui container gata făcut. Dacă ai încredere în abilitățile tale, este mai bine să faci singur un cub, adăugând tot ce aveți nevoie pentru prepararea casei convenabilă, ceea ce va economisi mulți bani.
Atentie, doar AZI!
Poporul rus a răspuns la creșterea prețurilor la vodcă cu un dublu succes de moonshine!
Această anecdotă comunistă este din nou de actualitate! În legătură cu creșterea prețurilor la vodcă, mulți s-au gândit să facă moonshine de casă cu propriile mâini. Din fericire, nu este interzis să vă faceți moonshine, dar un produs de două ori distilat, și chiar infuzat cu ierburi sau ienupăr, este foarte gustos, iar dacă insistați pe chipsuri de stejar și învechit în butoaie de stejar, obțineți deloc coniac!
Anton comentează:
Excelent articol despre lumina lunii!
Într-adevăr - totul este făcut din mijloace improvizate și chiar în bucătărie!
Pentru mai multe astfel de articole!
Vladimir comentează:
Nu există comentarii sau sugestii. Încercați a 2-a și a 3-a distilare?
Flint comenta:
Uimitor! Una dintre cele mai ușoare moduri de a construi o strălucire a lunii și, conform principiului - totul într-unul!
George comentează:
Totul este în regulă, dar dacă este doar puțin mai precis de făcut. De ce ai nevoie de lumina lunii din China
Kolya comentează:
Hmm, și cu ce nu va veni doar un rus, dacă nu cumpără vodcă!
Vasily comentează:
Într-adevăr, o strălucire de lună făcută din material improvizat.
Dar în loc de o cratiță, este mai bine să luați o oală sub presiune!
Un alambic de lună dintr-o oală este un dispozitiv pe care îl poți face acasă cu anumite echipamente și puține cunoștințe în proiectarea dispozitivelor de distilare a luciului de lună.
Moonshine dintr-o cratiță
Aparatul nu este deosebit de complex, poate fi asamblat în câteva ore literalmente „pe genunchi”. Dar calitatea alcoolului obținut în procesul de distilare va depinde de calitatea construcției dispozitivului și de etanșeitatea acestuia.
Fabricarea dispozitivului începe cu selecția pieselor. Pentru a face un dispozitiv de distilare a piureului, veți avea nevoie de:
- tigaie - va juca rolul unui cub de distilare, este necesar ca tigaia să aibă un capac, este necesar să se asigure etanșeitatea dispozitivului;
- un tub de cupru sau sticlă - vom face o bobină din el;
- un recipient special, puteți lua doar un borcan de sticlă - vom face din el un vas cu aburi.
Pentru a clarifica de ce aceste părți ale strălucirii lunii sunt încă necesare, merită să înțelegeți funcționalitatea lor:
- Cubul de distilare din tigaie va deveni principalul depozit al piureului, în el soluția va fierbe și se va transforma treptat în alcool.
- În timpul distilării, serpentina este necesară pentru ca vaporii să se amestece de-a lungul ei, este conectată la frigider. În bobină, vaporii sunt împărțiți în mai multe fracții, ceea ce face posibilă producerea de luciu de lună de bună calitate acasă.
- Sukhoparnik - beneficiile acestui dispozitiv sunt încă dezbătute. Dar, în ciuda tuturor îndoielilor de la moonshiners, un vapor uscat este un fel de bazin. Uleiurile de fusel și impuritățile dăunătoare se depun în el, în urma cărora calitatea băuturii crește semnificativ. O astfel de strălucire a lunii nu va provoca intoxicație și nu va dăuna sănătății umane.
După ce v-ați dat seama de ce sunt necesare anumite părți ale strălucirii lunii și ce funcții îndeplinesc, puteți trece direct la asamblarea aparatului și la testarea acestuia în practică.
Cum să faci un dispozitiv pentru producerea de lumina lunii?
Nu este dificil să asamblați un moonshine încă cu propriile mâini. Dar înainte de a începe, ar trebui să achiziționați recipientele, tuburile și alte detalii importante necesare.
Alambicul se va face dintr-o oală, al cărei volum afectează direct cantitatea de băutură care se va obține în final. Dacă turnați 5 litri de băutură de casă într-o cratiță, atunci vor ieși aproximativ 1,2 litri de luciu de lună, în timp, va dura cel puțin o oră.
Dintr-o cratiță se face un cub de distilare de tip „do-it-yourself”, după cum urmează: în capac se găsește o gaură prin care va ieși aburul, iar pe aceasta putem presupune că cubul este gata de utilizare.
Puteți face un cub dintr-o cutie sau o oală sub presiune. Este de dorit ca recipientul pentru cub să fie din oțel inoxidabil și nu din aluminiu, deoarece aluminiul este un metal sensibil la alcooli, acizi și alte substanțe. De-a lungul anilor, oxizii săi pot intra în piure și pot schimba gustul alcoolului.
În ceea ce privește oala sub presiune, volumul său maxim este de aproximativ 7 litri; Este rar să găsești un dispozitiv de dimensiuni mai mari de vânzare. Din acest motiv, o oala sub presiune nu este potrivita daca vrei sa alungi un litru de luciu de luna sau putin mai mult.
În acest caz, este mai bine să transformați o oală cu un volum de 10-15 litri sau o cutie într-un cub de distilare.
Dacă opriți alegerea pe tigaie, atunci ar trebui să aveți grijă de etanșeitatea acesteia. Este necesară lubrifierea conexiunii recipientului cu capacul. Practic, maeștrii producției de bere acasă realizează etanșeitatea cubului de distilare folosind aluat. Faina si apa sunt tot ce este nevoie pentru a sigila.
După ce cubul este gata, trecem la fabricarea frigiderului. Poate avea mai multe tipuri. Dacă există probleme cu alimentarea cu apă în casă sau la dacha și nu există apă curentă, atunci puteți echipa dispozitivul cu un frigider cu gelatină. Adică, apa este turnată în recipient, deoarece apa nu circulă și în curând își pierde temperatura. Dar un astfel de frigider nu este foarte eficient.
Un frigider cu flux continuu este, de asemenea, potrivit pentru un aparat de distilare - este mai eficient, deoarece apa circulă în el și se descurcă bine cu funcțiile sale, adică răcește lumina lunii.
Un frigider de acest tip trebuie sa aiba acces la apa curenta care, din cauza circulatiei, nu va avea timp sa se incalzeasca.
Coil - un tub de cupru spiralat este o parte integrantă a frigiderului. Mulți iubitori de pășune moonshine susțin că merită să acordați preferință unui dispozitiv din sticlă. Dar este foarte fragil și poate fi folosit doar în laboratoare pentru a obține alcool pur.
Realizarea unei bobine din sârmă este simplă: puteți lua ca bază un tub cu diametru mic și puteți înfășura așa-numita bobină pe el. Designul va fi simplu și foarte eficient.
Mă mișc de-a lungul serpentinei, vaporii care conțin alcool sunt împărțiți în fracții, se deplasează de la cubul de distilare în rezervorul de primire.
Puteți face o bobină din oțel inoxidabil, dar dacă există cupru, atunci este mai bine să acordați preferință acestui metal - are o conductivitate termică bună.
Când faceți o bobină, merită să luați în considerare faptul că aceasta include următoarele elemente:
- un fir răsucit într-o spirală cu două accesorii (dintre care unul oferă o intrare, iar celălalt - o ieșire);
- 2 fitinguri: apa va intra printr-una, iar prin alta va iesi, asigurand racirea necesara;
- Frigiderul include și un rezervor de apă.
Pe lângă un tub de cupru, veți avea nevoie și de unul mai lat din plastic - în el va fi instalată o bobină. Puteți folosi o țeavă obișnuită, care se află în arsenalul oricărui instalator.
Sukhoparnik este un alt element care face parte din aparatul pentru producerea alcoolului de casă. Pentru un aburi, veți avea nevoie de un recipient de dimensiune medie - este potrivit un borcan de sticlă cu un capac care poate fi deșurubat, dacă este necesar.
Deci, cum să faci un aburi:
- Luăm un borcan de sticlă cu un volum de 2 litri cu capac.
- Facem 2 gauri in capac: unul pentru intrare, celalalt pentru iesirea fitingurilor.
- Este indicat sa faci semne pe suprafata capacului pentru a nu gresi la calcule.
- Conectam două furtunuri la fitinguri: unul dintre ele provine din cubul de distilare, celălalt este conectat la frigider.
Puteți achiziționa un aparat de abur gata făcut sau, mai degrabă, un recipient care poate fi folosit ca bazin cu toate furtunurile încorporate.
Acum putem spune cu încredere că dispozitivul este pregătit pentru asamblare, iar după asamblare poate fi testat și utilizat în scopul propus.
Să trecem la asamblare.
Pentru ca dispozitivul să fie considerat gata de funcționare, merită să conectați toate părțile sale. Dar nu este nevoie să vă grăbiți, dispozitivul va trebui totuși să treacă un test de adecvare: merită să verificați etanșeitatea dispozitivului și capacitatea sa de a produce alcool de înaltă calitate.
Sfaturi de asamblare:
- pentru a conecta cubul de distilare cu alte părți, merită să folosiți furtunuri de silicon;
- merită să ungeți toate cusăturile și găurile cu aluat sau alți adezivi.
Mulți folosesc garnituri de cauciuc pentru a fixa capacul și alte părți ale aparatului. Dar acest material are un efect deosebit asupra alcoolului, dându-i un miros și un gust specific. Din acest motiv, ar trebui să se acorde preferință nucilor și cuplajelor.
Când asamblarea dispozitivului este finalizată, acesta este lansat și testat prin turnarea unui piure pre-preparat în el.
Cea mai ușoară opțiune
Cu ajutorul unei cratițe, puteți face un aparat pentru producerea de alcool acasă, fără a apela la design. Oferind să faci acest dispozitiv, merită imediat remarcat faptul că va ajuta la prepararea unei băuturi, a cărei calitate lasă mult de dorit.
O astfel de luciu de lună nu poate fi băut în mod regulat, are un conținut ridicat de uleiuri de fusel, concentrația lor depășește scala, din acest motiv alcoolul este periculos, poate duce la intoxicație.
Aparatură dintr-o cratiță și două recipiente, principiul structurii:
- Braga se toarnă într-o cratiță.
- O ceașcă mică va pluti pe suprafața sa - alcoolul se va acumula în acest recipient.
- De sus, recipientul se acoperă cu o ceașcă sau un bol de dimensiuni mai mari și aragazul este pornit.
Aceasta este cea mai ușoară opțiune pentru a face un dispozitiv pentru producerea alcoolului dintr-o tigaie. Este demn de remarcat faptul că un astfel de „dispozitiv” a fost popular printre cetățenii Uniunii Sovietice. Băutura făcută în acest fel era consumată în sărbători în perioada Prohibiției, iar după aceea au suferit de o mahmureală severă. Apoi a apărut mitul că strălucirea lunii produsă acasă este otravă.
sia Conf. Vladimir 1450 532
Ziua bună tuturor.
Folosesc alambicuri de casă făcute din ghivece. Pentru un volum de 13,5 litri, soluția este optimă pentru preț și ușurință de fabricație. Oțel 18/10, fund gros multistrat, în timpul încălzirii cu inducție, nu a existat niciodată o arsură la zahăr, cereale sau fructe. Bineînțeles clarificat și filtrat.
După un an sau doi de funcționare, am văzut buzunare de gropi pe suprafața interioară a cubului. Oțelul este de înaltă calitate, aceeași tigaie folosită pentru a face siropuri și terci pentru piure este încă ca nouă atât pe dinăuntru cât și pe exterior. Aparent, problema se află în umiditatea ridicată rămasă în cub după terminarea lucrului și a spălării. Trebuia să fie uscat cumva.
Fierberea unei soluții apoase de acid citric nu a dat un efect pozitiv vizibil. Bineînțeles că puteți doar să dezlipiți. Curățați totul cu un șmirghel - o cârpă de metal și lipire. Dar poate știe cineva o cale mai ușoară? Ce altceva mai poate fi fiert în el pentru a îndepărta coroziunea? Cred că mulți oameni folosesc cuburi cu un gât de umplere îngust. împărtășește înțelepciunea populară
Sfaturile de la Samovarius s-au dovedit a fi eficiente, fapt pentru care îi mulțumesc mult. Citat:
Turnam sifon in cub, aproximativ 0,5 litri, turnam 2-3 litri de apa fierbinte, o pun pe foc, conectez def-ul si frigiderul. Conduc sistemul până la min. 250 ml. Scurg lichidul din cub, clătesc cu apă fierbinte, umplu cu apă curată și pornesc din nou sistemul.
Cub de distilare - baza încălcării clare a lunii
O parte obligatorie a alambicului este cubul de distilare, în care are loc principala evaporare a soluției de alcool. Acest element poate avea nu numai volume diferite, ci poate diferi și prin materialul utilizat și metoda de fabricație. Acest lucru este valabil mai ales pentru opțiunile când dispozitivul este proiectat cu propriile mâini.
Cum funcționează un rezervor sau un cub de distilare
Elementul este realizat exclusiv din metal și poate fi de diferite dimensiuni.
În partea superioară sau capac, mai des este sub formă de cupolă, este instalată o ieșire specială de abur. Când soluția fierbe, vaporii care conțin alcool se ridică și intră în frigider prin adaptor, unde se condensează într-un produs alcoolic. Aproape în jurul zilei este prevăzută o supapă pentru a asigura ieșirea resturilor din piureul folosit.
Pentru cei cărora nu le plac experimentele, apreciază calitatea înaltă și timpul lor, este mai bine să acorde preferință unui produs finit. Alambicul și accesoriile de însoțire pot fi achiziționate de la un magazin specializat, inclusiv de pe resursa de internet.
Deosebit de valoroasă este utilizarea unui moonshine din oțel inoxidabil, care se reflectă nu numai în costul mediu al unui astfel de echipament, ci și în caracterul practic și o durată de viață destul de lungă.
Ce poți face un cub de distilare
Diverse ustensile, recipiente și durata de funcționare a unui astfel de încălțăminte, precum și funcționalitatea acestuia, depind de cunoștințele inventatorului și de abilitățile producătorului.
Cel mai adesea, pentru aceasta se folosesc produse din oțel realizate manual sau achiziționate gata făcute. Este oțel care este foarte rezistent la sarcinile de temperatură pe termen lung, nu reacționează cu compușii chimici conținuti în piure. Pentru băuturile alcoolice de înaltă calitate, nu numai tăria este importantă, ci și absența aromelor străine, iar folosind suprafețe de oțel, acest lucru este destul de posibil de realizat. De asemenea, este exclusă pătrunderea compușilor dăunători pentru corp la utilizarea oțelului, ceea ce nu poate fi precizat cu exactitate pentru rezervoarele de aluminiu.
Cub de oțel și este posibil să-l faci singur
Dacă decideți să faceți un aparat pentru a face alcool cu propriile mâini, atunci puteți utiliza mai multe opțiuni pentru aceasta. Una dintre cele mai dificile este utilizarea foilor de oțel inoxidabil, care, după manipulări destul de complexe, sunt transformate într-un cub pentru transport. Pas cu pas, acest proces este după cum urmează:
Tot acest proces, doar cu un studiu superficial, pare simplu, dar, de fapt, producerea unui alambic cu propriile mâini, în special, a unui cub de oțel de distilare, este posibilă doar pentru adevărații profesioniști. Pentru a nu pierde timpul, precum și pentru a evita situațiile de urgență în timpul distilării, deteriorarea produsului sau calitatea proastă, este mai bine să achiziționați echipamente gata făcute.
Uneori poți găsi specialiști specializați în fabricarea de cuburi de oțel, dar atunci și garanția strălucirii lunii va fi îndoielnică. Doar profesioniștii adevărați pot avea încredere într-o astfel de afacere, este mai bine dacă sunt oameni de încredere, deoarece plăcerea de a fabrica recipiente din oțel inoxidabil este relativ costisitoare.
Pe lângă respectarea tehnologiei de producere a unui produs metalic, este important să se efectueze corect calculele. Ele sunt necesare nu numai pentru a determina cantitatea de material necesară, planificarea costurilor materialelor, dar pentru a nu calcula greșit cu volumele. Cu un cub de distilare compact, va exista și cea mai scăzută productivitate, ceea ce va extinde foarte mult evenimentul pentru prepararea băuturilor alcoolice.
Achiziționarea unui aparat fabricat de profesioniști ajută la facilitarea procesului de preparare a berii acasă, deoarece trusa are deja tot ce aveți nevoie pentru a efectua distilarea și a o controla.
Alte moduri de a inventa alambicul
Dacă intenționați să produceți alcool în cantități mici, atunci puteți utiliza pur și simplu o oală sub presiune alegând un produs cu un volum maxim. Dacă deșurubați supapa de scurgere, puteți monta un adaptor pentru alimentarea cu abur a frigiderului. Etanșeitatea capacului este asigurată inițial, deoarece aceasta este asigurată de tehnologia de fabricație a unor astfel de vase. Cu o oală sub presiune convențională, este destul de dificil să obții un randament bun de produs, așa că baloanele sunt una dintre alternative, dar nu și cele care conțin aluminiu. Acest metal nu a fost recomandat pentru producția de alcool de mult timp, deși a fost foarte popular cu câteva decenii în urmă.
Unii meșteri adaptează oale obișnuite din oțel inoxidabil pentru distilare, care anterior sunt parțial modificate. Cu alte cuvinte, din ele se fac aproape aceleași oale sub presiune. În capace se fac găuri pentru a îndepărta aburul, capacul este completat cu un dispozitiv de fixare special pentru a asigura etanșeitatea în timpul procesului de distilare. Deoarece ghivecele pot fi de diferite dimensiuni, recipientele pot fi selectate și în funcție de cerințele volumetrice.
În ciuda numeroaselor invenții ale oamenilor care încearcă să reducă costul producerii unei străluciri de lună, fără a sacrifica calitatea, nu toată lumea o poate face cu propriile mâini. Pentru a nu risca și pentru a obține cu adevărat un produs alcoolic cu tăria dorită, aroma plăcută și randament planificat, trebuie să alegeți sisteme dezvoltate de profesioniști. Economiile condiționate sau dorința de experimentare pot afecta negativ nivelul producției de alcool.
Nu oricine poate realiza cu propriile mâini un cub de distilare ermetic, ușor de utilizat, din oțel inoxidabil, dar fiecare poate alege cea mai bună variantă din punct de vedere al costului și al funcționalității. Există firme care organizează livrarea tuturor atributelor necesare. Setul include deja un recipient pentru distilare și un răcitor, un abur uscat, un termometru, elemente de conectare și tot ce aveți nevoie pentru a face nu numai luciu de lună, ci și coniac, whisky și orice altă băutură.
cub de lună
Cumva am ratat acest thread. Trebuie să spun - complet nemeritat. În principiu, mulți vor spune că în mod constructiv, cubul, așa cum se spune, nu afectează viteza. Cu toate acestea, cubul constructiv are uneori un impact foarte semnificativ asupra confortului muncii. Și în unele procese (de exemplu, atunci când se lucrează cu piure de cereale) poate afecta și viteza generală a procesului.
Luați în considerare principalele variații ale cuburilor, punctele lor forte și punctele slabe. Desigur, nu voi dezasambla produse de casă non-standard. Să vorbim doar despre cele mai comune opțiuni construite pe componente standard. Primul la rând va fi pe bună dreptate cel binemeritat
Balon de lapte (bidon, capacitate de la mașina de muls). Poate cea mai accesibilă opțiune ca bază pentru construirea cuburilor. 
Eu însumi am două bucăți de câte 40 de litri fiecare, ambele cumpărate la mâna a doua la 1000 de ruble bucata (prețul pentru ele era destul de stabil înainte de criză, de exemplu, le-am cumpărat pe a mea cu un interval de câteva luni și chiar mânuind - am ales mai curat și mai uniform). Este irațional să luați un volum mai mic, deoarece prețul diferă ușor și există mult mai mult sens față de unul mare. Și este mai bine să cumpărați altele folosite, deoarece printre ele există în mare parte nave vechi, încă din era sovietică - îmi plac mai mult. Cele noi sunt din ce în ce mai subțiri. Aluminiul este perfect prelucrat, orice găuri necesare pot fi făcute cu mijloace improvizate. Fitingurile sunt utilizate standard din alamă sau bronz (disponibil în orice magazin de instalații sanitare nu este scump). Garniturile de sub capac pot fi folosite cu cele din cauciuc nativ, împachetându-le cu o pungă de instalații sanitare. Dacă garnitura nu ține sau nu există deloc (un motiv pentru a negocia prețul - unul nou costă de la 50 la 400 de ruble, în funcție de lăcomie, se vinde), nici nu contează. Pe unul dintre baloanele mele, garnitura, după ce a funcționat câteva luni, a început să se otrăvească și am înlocuit-o cu o bucată de furtun de silicon (11 pe 16 mm), adăugând-o cu o bucată de furtun de silicon cu un diametru mai mic (8 pe 16 mm). 10). Funcționează cu un bang.
Dezavantajele includ:
1. Nu-i plac mediile alcaline. Nu este nevoie să spălați folosind tot felul de alunițe și alte produse pe bază de alcali. Este asigurată o defecțiune foarte rapidă - suprafața este ulcerată și se formează găuri.
2. Nu-i place apa rece. Rezultatul este același ca și în cazul acțiunii alcaline, doar că procesul este mai lent.
3. Fixarea elementelor de legătură cade pe filete și fără sudură, toate încep să se deșuruba, mai devreme sau mai târziu, iar lipirea aluminiului este complicată (în orice caz, am învățat asta - ușurința de asamblare fascinează și este mai ușor să renunți la viitor dificultăți – și așa se va întâmpla, dar periodic trebuie să tragi în sus). Pentru mine, acesta este poate cel mai mare dezavantaj.
Oala sub presiune. Această versiune a cubului este bună pentru toată lumea, cu excepția unui singur lucru - volumul oalelor sub presiune nu este de obicei mai mare de 12 litri (de obicei 9-10 litri, sau chiar 5-6). Din această cauză, nu este rațional să puneți un element de încălzire într-o oală sub presiune, trebuie să achiziționați o inducție (o creștere a costului unui dispozitiv deja nu foarte profitabil din cauza volumului mic al dispozitivului) sau să-l încălziți cu gaz (imposibilitatea încălzirii, care, totuși, este compensată de un volum mic) și întâlnesc adesea o limită de înălțime (nu trece pe sub capotă etc.). Este de obicei folosit ca cub de pornire pentru a decide dacă să se dezvolte. 
Am în uz o oală sub presiune OKA din oțel inoxidabil de 9l. Am scos supapele standard din el, am instalat un adaptor 1/2 în orificiul uneia dintre ele (pe un filet cu o piuliță și o garnitură de teflon) și un termometru în orificiul celuilalt. Există oale sub presiune din aluminiu - sunt mai ușor de modificat. Am ales inoxul pentru durabilitate și capacitatea de a se adapta nevoilor de distilare fără a deteriora efectul. În orice moment, puteți scoate distilatorul și termometrul, reinstalați supapele și utilizați oala sub presiune în scopul propus. Destul de des il folosesc pentru a face gin (mai rar absint si alte bauturi pe baza de uleiuri esentiale de plante). Acest lucru este mult mai convenabil decât conducerea unui cub mare.
Oale și cazane. Desigur, trebuie să achiziționați tigăi din inox pentru a construi un cub, dar cele din aluminiu sunt greu de găsit acum, iar cele emailate nu sunt bune. Atunci când alegeți o astfel de bază, este necesar să acordați atenție grosimii materialului și, mai ales, rigidității capacului - veți pune adesea un aparat foarte greu pe ea. Dacă intenționați să utilizați inducția, atunci acordați atenție materialului fundului (nu toate oalele sunt potrivite pentru utilizarea cu aragazul cu inducție, aceasta, apropo, este o remarcă generală pentru orice cub). 
Principala problemă în construirea cuburilor de oale este sigilarea capacului. Uneori este posibil să ridicați o garnitură dintr-un fel de vas de copt din silicon sau un covoraș de silicon (au apărut recent, puteți cumpăra dimensiunea potrivită de pe ebay), uneori trebuie să sudați capacul și să-l echipați cu o flanșă sudată (sau chiar înlocuiți capacul cu un cerc potrivit dintr-o foaie de 3 mm grosime). În general, opțiunea de oală nu este potrivită pentru construirea cuburilor de acasă din cauza costului inițial al tigaii în sine, a necesității de sudare (într-un mod bun sau de lipire într-un mod prost). Și cel mai important, din cauza prezenței unei alternative foarte puternice în formă
Butoi de bere din oțel inoxidabil. Cu siguranță un container grozav. Perete gros, rigidizari, volum convenabil (20, 30 si 50 litri). Poate fi folosit fără modificare prin instalarea dispozitivului pe un suport de gât standard 2 (de preferință cu o clemă cu trei, atunci nu este nevoie deloc de sudare și nici de alte metode). Se pretează cu ușurință la modificări profunde, după care veți obține un cub cu adevărat convenabil pentru toate ocaziile. Ilustrația prezintă un cub dintr-un butoi de 50 de litri cu o oală sub presiune sudată, rezolvând problemele unui gât etanș. Dezavantajele includ necesitatea sudării cu argon sau, în cel mai rău caz, a lipirii.
Astăzi, consider că cazanul cu abur și apă (PVK) este punctul culminant al construcției cuburilor amatori. 
Din punct de vedere structural, este format din două containere imbricate. Containerul interior este de fapt un cub, iar cel exterior joacă rolul unei cămăși pentru el. În cămașă se toarnă o anumită cantitate de apă, care este încălzită cu ajutorul elementelor de încălzire. Se dovedește un fel de baie de aburi cu apă pentru cub. Acest lucru realizează o încălzire bună uniformă a întregii sale suprafețe cu un gradient de temperatură foarte mic la marginea peretelui cubului - depozit. Fără supraîncălzire locală, ardere etc. Pe lângă încălzire, puteți și răci conținutul cubului trecând apă rece prin cămașă. O astfel de alternanță de încălzire-răcire este necesară la prepararea piureului de cereale (amidon), unde trebuie mai întâi încălzit pentru fierbere, apoi răcit pentru zaharificare și apoi pentru fermentarea propriu-zisă. De asemenea, este foarte convenabil să faci bere. Desigur, o astfel de versiune a cubului este, pentru a spune ușor, nebugetar și trebuie să o dobândești deja înțelegând clar de ce ai nevoie de toate acestea.
Recent, convertizoarele de cuplu din inox au fost folosite ca bază pentru cub, dar nu îmi place în mod deosebit această opțiune. Nu sunt ieftine, necesită îmbunătățiri nu mai puțin decât un butoi. În plus, recipientele cu un volum mai mic de 80 de litri au o orientare orizontală și o trapă la capăt. Se dovedește că nu este foarte convenabil la muncă.
Rezumat. La începutul activității de distilare, nu trebuie să cumpărați un cub scump sau să vă deranjați cu producția independentă a unui recipient complex. Încă nu se știe cât de mult aveți nevoie de toate acestea mai târziu. Este logic să obțineți un balon de lapte sau chiar o oală sub presiune. Nu va fi păcat să-l aruncați pe primul, iar al doilea va fi util în orice fel chiar și cu cuburi avansate. În orice caz, amintiți-vă - cubul este doar o parte a sistemului dvs. de distilare și volumul său trebuie combinat cu volumul rezervorului de fermentație, cantitatea de produs finit pe care o doriți și alți indicatori. Este destul de ridicol, de exemplu, să încerci să umplem un butoi de 35 de litri cu distilat, având ca alambic o oală sub presiune.
Când achiziționați un cub, acordați atenție următoarelor puncte. posibilitatea de izolare (dacă nu este izolat), prezența unui gât larg pentru a asigura o întreținere convenabilă și posibilitatea de rafinare ulterioară (de multe ori nu știi astăzi ce vrei mâine), prezența elementelor de legătură necesare ( țevi), rezistență structurală totală suficientă.
Pune o intrebare
Încă străluciți-vă de lună
În țara noastră, moonshine stills nu sunt produse noi, sunt vechi, familiare tuturor unităților pentru prepararea băuturilor din producția proprie cu o varietate de aditivi. În Rusia, în perioada de strictă prohibiție, oamenii au fost forțați să caute alte modalități de a obține băuturi alcoolice de sărbători.
Designul standard al alambicurilor cu lumina lunii era cunoscut atât de copii, cât și de adulți. Chiar și cei care nu aveau acasă astfel de dispozitive au înțeles structura acestor ajutoare la domiciliu. Astăzi, legislația este loială celor care fac băuturi alcoolice pentru uz propriu. De vânzare, desigur, amenință cu pedeapsa. Pentru mulți, strălucirea lunii este încă un hobby. El a reușit nu numai să păstreze tradiția unică. Producătorii moderni de moonshine stills folosesc tehnologii progresive, aleg materiale de înaltă calitate, îmbunătățesc constant designul.
Unitățile elegante, concise și multifuncționale sunt o chestiune de mândrie. Sunt prezentate cu bucurie prietenilor, obișnuiți să facă o varietate de băuturi, care sunt aproape la fel de bune ca și cele cumpărate din magazin din punct de vedere al calității și al gustului. Mulți începători de la începutul afacerii moonshine au o mulțime de întrebări. În enciclopedii, de exemplu, pe Wikipedia, ei nu scriu despre scheme, desene și fotografii cu fotografii cu lumina lunii. Și diverse forumuri și portaluri ale meșterilor conțin o mulțime de informații atât utile, cât și foarte dubioase. Dacă v-ați hotărât ferm să creați singur un design, atunci acest ghid și sfatul experților vă vor fi de folos.
Lumina de lună este reală!
Unii dintr-o privire asupra distilatorului sunt intimidați de sistemul său complex. În ciuda aspectului formidabil și a multor detalii, schema strălucirii lunii este încă destul de simplă, cu o analiză detaliată. Designul standard constă din:
Cub de distilare. Acesta este recipientul principal în care este plasată materia primă. Rezervorul este instalat pe arzătorul plitei sau pe o sobă de piatră, încălzită, timp în care piureul fierbe și se eliberează vapori care conțin alcool. Frigider. Unitatea de răcire trebuie să fie prezentă în circuitul oricărui alambic cu lumină de lună. Este necesar să se creeze condens. La trecerea prin răcitor, vaporii se transformă din nou într-un lichid și intră în recipientul de colectare. Este foarte important să se mențină temperatura optimă, ca în alambic. În cele mai simple modele, răcirea are loc datorită prezenței acestui element într-un recipient cu apă, care este înlocuit în mod regulat atunci când este încălzit de la temperatura din cameră. Bobina. Elementul frigider, care este reprezentat de un tub curbat, este realizat în mod ideal dintr-o bară din oțel inoxidabil cu pereți subțiri. Calitatea strălucirii lunii la ieșire depinde direct de lungimea tubului. Se recomandă utilizarea unei piese de prelucrat de aproximativ 2 metri. Conexiune conducte sau furtunuri. Sunt o legătură intermediară între rezervorul de distilare și răcitor. Apa este furnizată prin furtunuri de silicon și distilatul curge afară. Echipament adițional. Include tot felul de termometre bimetalice, recipiente de măsurare, garnituri de etanșare, elemente de încălzire.
Evident, oricine poate face moonshine acasă, având o dorință mare și detaliile necesare la îndemână. Ca cub pentru distilare, puteți folosi o oală sub presiune obișnuită. Este echipat inițial cu un capac închis ermetic, ceea ce simplifică sarcina. În lipsa unei astfel de tigăi în casă, poți folosi un balon metalic, o cutie sau chiar un butoi de bere. Este important să respectați condiția: recipientul trebuie să aibă neapărat un capac etanș.
De asemenea, baloanele de aluminiu, cutiile din oțel inoxidabil și alte recipiente cu capac etanș pot fi folosite ca alambic. Mai jos sunt opțiunile care pot fi achiziționate de la Alkopribor.
Faptul că 80% din vodca din magazinele noastre este făcută din alcool de import cumva nu m-a deranjat niciodată, chiar și odată ce m-am uitat la producția de alcool din pah, fecale, nici nu am fost foarte impresionat - ei bine, ce cred, uneori nu e așa, dar în mama noastră Rusia este atât de mult grâu. Dar informația fulgerătoare că China a devenit principalul importator de alcool în Rusia a alertat serios - dar ce se produce exact acolo?
Pe Internet, ca întotdeauna, au existat o mie de versiuni despre originea alcoolului chinezesc, dar una dintre cele convingătoare mi-a confirmat totuși temerile - produsele organice de deșeuri servesc drept materie primă.
Ultimul pahar care m-a determinat să cumpăr echipament de distilare a fost degustarea de moonshine la un prieten, oameni destul de bogați și foarte ospitalieri, care, în prezența altor băuturi alcoolice, dovedite și nu ieftine, au oferit politicos tuturor să încerce moonshine. . Relația mea cu acest produs natural nu a funcționat cumva din tinerețe, după ce am încercat-o o dată în brigada studențească pe cartofi, am decis să evit pe viitor această băutură „rafinată” - mirosul, gustul și mai ales mahmureala au fost doar groaznic pentru acea vorbărie. Ulterior, încercarea altor produse moonshine a lăsat senzații aproximativ similare. Și care a fost uimirea mea când strălucirea lunii oferită de prieteni pentru testare a fost radical diferită de tot ceea ce încercasem înainte - nici ca miros și nici ca gust nu exista fuselaj. Dar, pentru obiectivitate, este de remarcat că nu era pură moonshine, ci deja infuzată cu un fel de fructe de pădure, dar am băut anterior tincturi pe moonshine, așa că era ceva cu care să compar. Nu am reușit să aflu cu ce echipament a fost făcut acel moonshine, dar creierul a primit deja hrană de gândire și cercetare.
După ce am citit articole de specialitate, site-uri web, forumuri, m-am hotărât ce vreau și am ales deja un kit gata făcut pentru prepararea berii acasă pentru cumpărare, dar s-a dovedit că o veche cunoștință era „în cunoștință” de mult timp și el m-a descurajat de la opțiunea aleasă, argumentând că și eu am început cu o trusă similară, iar strălucirea lunii de acolo s-a dovedit a fi bună, dar totuși „spirituoasă”. A reușit să obțină un gust pur doar pe echipamentele de distilare din seria XD / 4 fabricate în Taganrog. Încă nu înțeleg dacă este o plantă cu drepturi depline sau un fel de producție la scară mică. După cum știți, a învăța din greșelile cuiva este o sarcină ingrată, așa că nu am devenit deștept, am luat un distilator cu o coloană de film de întărire din magazinul online de la această fabrică, care a fost sfătuit de un prieten - HD / 4-2500PK .
După cum am înțeles, abrevierea HD / 4-2500PK este descifrată după cum urmează:
HD - abrevierea cuvintelor HomeDistiller (homedistiller tradus din engleză homedistiller)
4 este o serie de echipamente de distilare ascuțite pentru uz casnic pentru fitinguri sanitare de 1".
2500 este puterea maximă în W utilizată de acest distilator, deși nu este clar pentru ce tip de încălzire se calculează, transferul de căldură este diferit pentru fiecare.
PC - coloană de film (filmul de reflux curge pe peretele conductei într-un cub).
Principala diferență dintre coloana de film și lumina clasică de lună este că vaporii de alcool care se ridică în frigiderul primar se condensează pe pereții interiori, formând o peliculă care, sub influența gravitației, curge înapoi în cubul de fierbere și așa mai departe zeci de ori într-un cerc. Acest lucru face posibilă obținerea unei separări mai precise a fracțiilor cu punct de fierbere ridicat și, în consecință, a unui produs mai curat și mai puternic la ieșire.
O teorie puțin simplificată a producerii alcoolului
Procesul de producere a alcoolului poate fi împărțit în două tipuri - distilare și rectificare.
Distilarea este procesul de încălzire a materiei prime cu rezistență scăzută (mash) într-un volum închis (alambic), în urma căruia vaporii care urcă în distilator se condensează în acesta și se scurg într-un rezervor de primire. Trucul este că vaporii de alcool încep să se evapore mai întâi (punctul de fierbere al alcoolului este de aproximativ + 78 ° C), mai întâi fracțiile capului, așa-numitele „capete”, se evaporă: alcooli superiori, acizi volatili, esteri, iar după ele „corpul” de care avem deja nevoie este să bem alcool (etilic), după care fracțiile de coadă fierb - „cozi” (uleiuri de fusel) și abia la sfârșit se ajunge la apă. Prin urmare, sarcina principală a distilării este separarea corectă a „corpului” distilarii - alcool, de „capete” și „cozi”.
Rectificarea este același proces de încălzire într-un cub de distilare, în urma căruia are loc o separare absolută (datorită caracteristicilor de proiectare ale coloanei de distilare) a lichidului în fracțiuni, adică se obține alcool aproape pur la ieșire. .
S-ar părea că rectificarea este mai bună decât distilat - doar adăugați apă ©, dar nu totul este atât de simplu. Distilarea face posibilă păstrarea gustului și aromei materiilor prime în alcool: struguri pentru obținerea chacha, grappa și spirt de coniac; mere pentru Calvados etc. Există, de asemenea, opinia conform căreia prezența microdozelor de uleiuri de fusel și esteri în alcool are un efect benefic asupra impactului negativ pe care alcoolul îl are asupra organismului, cel puțin provoacă simptome mai ușoare de mahmureală.
La 9 zile de la plata, coletul a ajuns la mine
Nu am făcut fotografii ale ambalajului și, de fapt, nu era prea mult ambalaj acolo - o bandă elastică în mai multe straturi și bandă scotch pentru fidelitate, dar de fapt, de ce să fii inteligent acolo, nu am cumpărat cristal.
Aspectul coloanei m-a încântat, nu există deloc suduri și bavuri strâmbe, se vede imediat că lucrul nu a fost făcut pe genunchi.
Există chiar și un vechi atavism sovietic - ștampila OTK pe autocolant
Fabricat de PC din oțel inoxidabil alimentar cu grosimea de 1 mm
greutatea coloanei 1,45 kg
Înălțimea coloanei asamblate este de 650 mm, lățimea în punctele extreme este de 200 mm. Diametrul exterior al răcitorului de întărire 32mm
Diametrul exterior al tuburilor de răcire 8 mm
Diametrul interior al orificiului pentru termometru 6 mm
Coloana vine cu tuburi de silicon care conectează circuitele de răcire ale frigiderelor ascendente și descendente cu așa-numita clemă Hoffmann
care vă permite să separați și să reglați debitele de apă, crescând sau scăzând astfel rata de selecție a produselor.
Circuit de răcire în interiorul coloanei
Coloana este fixată cu o piuliță din oțel inoxidabil cu un diametru de 1”
pentru etanșare se folosește o garnitură paronită
Din anumite motive, mi-au pus patru dintre ele.
Am decis sa incep cu un cost mic, ca sa nu regret banii cheltuiti (daca nu imi place moonshine sau procesul in sine), asa ca nu am mai cumparat nimic din echipament, in afara de adaptorul pt. tigaia. Ar fi posibil să economisim la asta prin asamblarea acestuia dintr-un drive inoxidabil de 1” cu piulițe și șaibe vândute pe piață, dar pe piața noastră vânzătorii nu erau siguri că sunt din oțel inoxidabil alimentar, așa că nu am risca, l-am comandat in acelasi magazin. Am decis să fac eu un cub de distilare din oala de 12 litri pe care o aveam.
Deoarece cubul de distilare trebuie să fie absolut etanș, va fi necesar să sigilați capacul tigaii.Pentru a face acest lucru, am cumpărat matrițe metalice într-un magazin de accesorii pentru mobilă, un set de șuruburi cu capace de aripi, piulițe și șaibe într-un magazin de hardware. , și un tub de silicon cu diametrul de 5 mm într-un magazin de farmacie.
Procedăm la fabricarea cubului de distilare: forăm o gaură în centrul capacului cu cel mai mare burghiu și încă una pe lateral cu un diametru de 6 mm pentru un termometru.
ferăstrăul de pe mânerul capacului
si apoi cu o pila rotunda extindem gaura centrala la 32 mm, metalul capacului este moale si lucrurile au mers repede, a durat cam o jumatate de ora sa facem totul despre orice.
Punem adaptorul și îl prindem strâns cu două chei reglabile
Am tăiat matrițe de mobilier, am făcut găuri pentru diametrul șuruburilor și le-am îndoit sub profilul capacului - clemele cu șurub s-au dovedit
Am tăiat tubul pe lungime și l-am pus pe marginea tigaii
primele teste au arătat că clemele decupează tubul, iar tubul însuși diverge la margini, deși l-am tăiat clar cap la cap. Pentru a elimina deficiențele identificate, am înfășurat marginile clemelor cu bandă adezivă
și cusut marginile tubului cu un fir
Al doilea test al cubului de casă a reușit, niciun abur nu a scăpat nicăieri.
Așa a rezultat designul final.
Un alt cost obligatoriu pentru un proces de preparare cu succes este un alcoolmetru, un tub de silicon pentru colectarea distilatului, conducte din PVC pentru intrarea și ieșirea apei, un balon cotat, un adaptor pentru un robinet și două termometre, unul într-un cub, al doilea. în vârful coloanei.
Toate acestea, cu excepția termometrelor (mulțumită lui Ali pentru cupoanele 2 din 2.01), le-am cumpărat ieftin în Summer Resident. Deoarece ideea a fost doar să încerc și să investesc la minimum, am făcut adaptorul pentru robinet dintr-un fiting din plastic pentru un furtun de grădină, în mod ideal ar fi rotit firul bateriei cu sifonul scos.
După producerea vinului, am rămas cu tescovină de struguri, a cărui utilizare nu s-a găsit și a trebuit să-l arunc. Acum astfel de deșeuri nu vor mai apărea, tescovină va servi drept bază pentru primul meu piure. Am folosit 20 kg de tescovină, 30 de litri de apă pentru un butoi de 60 de l, iar acum mi-e frică să mint, nu mai țin minte câte kilograme de zahăr (aproximativ 5-6). Era imposibil să se închidă ermetic butoiul cu un capac, așa că am folosit același sigiliu de apă ca în timpul fermentației mustului de struguri - o pungă cu înțepare. Nu a fost necesar să adăugați drojdie în piure, strugurii sălbatici au făcut totul singuri, la început sacul s-a umflat foarte intens
Braga a trecut chiar peste margine, a trebuit să-l torn într-un borcan de trei litri. Întregul proces de fermentare a durat destul de mult timp - aproximativ o lună. De îndată ce tescovină a ajuns la fund și piureul a căpătat un gust amar, puteți începe distilarea.
Instrucțiunile pentru coloana de film recomandă distilarea în două etape, prima distilare primară la viteză maximă fără selectarea capetelor și cozilor și apoi distilare fracționată secundară.
O instrucțiune video detaliată despre lucrul cu HD / 4-2500PK este disponibilă pentru cei care sunt entuziasmați de acest distilator.
Asamblam moonshine, punem termometre cu tuburi de silicon pentru etanșare, punem furtunuri și aplicăm răcirea de probă. Bucătăria se transformă într-o distilerie și este aproape complet ocupată de mine, membrii gospodăriei sunt expulzați în alte camere. Poți conduce.
Distilarea primară se efectuează cu circuitul de răcire al coloanei de întărire complet închis, clema Hoffmann este montată pe un tub vertical și complet înșurubat.
Astfel, toți vaporii de alcool trec liber prin coloana ascendentă și se condensează în coloana descendentă.
Apa trebuie furnizată cu cel mai minim debit de 30-40 l / h, apoi practic nu va exista miros de la lumina lunii.
Când mi s-a ars piureul, mirosul era foarte vizibil, chiar a trebuit să deschid geamul și să deschid capota din plin, data viitoare nu am făcut o asemenea greșeală și practic nu mai simțea miros în timpul distilării, într-un apartament pe care îl puteți conduce în siguranță, fără teama că va provoca disconfort altor membri ai familiei și nici măcar vecinii nu îl vor adulmeca.
Prin ajustarea gradului de încălzire și a presiunii apei, vă puteți relaxa și face alte lucruri, procesul nu necesită participarea umană suplimentară, este necesar doar să controlați conținutul de alcool al distilatului rezultat. Am condus moonshine la o fortăreață cu un jet de mai puțin de 10%. Viteza maximă pe care am reușit să o ating pe HD / 4-2500PC este de 1,5-1,6 litri pe oră. Conținutul final de alcool al Pervak a fost puțin mai mare de 45%.
În total, au rezultat aproximativ 8 litri de alcool brut
La distilarea primară am făcut o greșeală - am încălzit cubul la puterea maximă a aragazului cu inducție și s-a ars tescovină de struguri, instrucțiunile recomandau ca piureul să fie filtrat înainte de a-l turna în cub, dar guru-ul de pe internet au spus. că chacha ar trebui să fie condus cu tescovină altfel nu va mai avea gust de struguri. Nu știu, nu am simțit mirosul de struguri în Pervak, dar era un ton ars.
Apoi, trebuie să distilați din nou alcoolul brut rezultat cu separarea în fracțiuni. Lucrătorii de lună cu experiență fac o astfel de separare prin miros - ei freacă rapid o picătură de distilat între degete și o adulmecă, fracțiunile capului miroase a acetonă, fracțiunile cozii miros a fuzelaj, iar corpul distilației, respectiv, ar trebui să aibă o puritate. miros de alcool. Ei bine, toate acestea vin odată cu experiența și în timp, sau poate că nu vin deloc, pentru altcineva. Pentru moonshiners începători, există o metodă specială pentru calcularea selecției fracțiilor capului, aceasta este următoarea: mai întâi trebuie să calculați volumul de alcool pur (absolut) din materia primă conform următoarei formule: Volumul de alcool brut * Cetatea, iar capetele vor fi 10% din rezultatul obtinut. De exemplu, dacă avem 8 litri de alcool brut cu o tărie de 45%, atunci volumul capetelor va fi de 8 * 0,45 * 0,1 = 0,36 litri. De asemenea, puteți descărca diverse aplicații de pe piață (mi-a plăcut), care calculează ele însele volumul capetelor în funcție de datele inițiale (și multe alte lucruri utile, în special proporțiile de diluare ulterioară a alcoolului la gradul dorit).
Tehnologia de distilare secundară este ușor diferită, clema Hoffmann este mutată într-un tub orizontal și prinsă complet
astfel toată apa merge la răcitorul primar de fortificare. Apoi trebuie să ajustați debitul de apă în așa fel încât, după fierberea piureului în cub, nu curge nimic din coloană, vaporii trebuie să fie complet reținuți prin răcire în coloana primară și să curgă înapoi în cub cu o peliculă, aceasta este necesar să se concentreze fracțiile capului în coloana de întărire, deoarece acestea fierb mai întâi. Acest mod de funcționare al coloanei se numește „lucrare pentru tine”. În acest mod, coloana ar trebui să funcționeze timp de o jumătate de oră, după ce au acumulat maximum capete, apoi clema Hoffmann este scoasă din duza orizontală și mutată pe una verticală, apoi răsucită încet până când apar picături de distilat.
Apoi, clema trebuie reglată astfel încât selecția capetelor să aibă loc cu o viteză minimă de 2-3 picături pe secundă, aceasta va oferi cea mai mare claritate în separarea capetelor de corp. Trebuie să rotiți șurubul cu un micrometru și să așteptați 30 de secunde până când sistemul depășește inerția. Dacă temperatura apei dvs. rece este scăzută, atunci puteți introduce un alt tub cu un diametru mai mic în conducta verticală și atunci va fi posibilă reglarea nu prin microni, ci prin mișcări mai largi. Înlocuim un recipient de primire pre-marcat sub tubul de silicon
și așteptați până când este selectat volumul de capete calculat de noi mai devreme. Imediat ce se întâmplă acest lucru, schimbăm capacitatea de recepție cu una mare și începem selecția corpului
clema Hoffmann este răsucită treptat în așa fel încât să iasă un flux uniform de distilat. Este important să nu exagerați aici, temperatura de pe termometre ar trebui să se stabilească și să arate niște valori stabile, dacă temperatura crește, atunci ați depășit rata maximă de retragere și trebuie să o reduceți prin deșurubarea clemei înapoi, adăugând astfel mai multă apă în circuitul de răcire. Depășirea vitezei de extracție va fi indicată și de o stropire de distilat din tubul de conectare la atmosferă, care este situat deasupra tubului de colectare a distilat.
Temperatura superioară ne arată ce putere avem abur și, în consecință, distilat; în calculatorul lui moonshiner, puteți calcula conținutul de alcool în funcție de temperatură. Alcoolul pur fierbe la aproximativ +78C.
Pentru întărirea și purificarea suplimentară din compușii de sulf, la recomandarea guruilor internetului, am introdus în adaptorul din fir extras din cablul VVG.
După distilare, pe ele se formează o acoperire gri, încă precipită ceva asupra lor, nu știu, poate că aceasta este din nou autohipnoză.
Pentru a da spiralelor strălucirea lor originală de cupru, acestea trebuie fierte în apă cu acid citric.
Selectăm corpul până când temperatura din cub ajunge la 93 de grade, se crede că după această temperatură în cub încep să fiarbă diverse impurități rele (uleiuri de fuzil). Puteți opri procesul de distilare pe aceasta sau puteți selecta și cozile, deoarece acestea conțin și alcool și pot fi refolosite adăugând piure la următoarea porție și distilând din nou.
După a doua distilare, am obținut un conținut de alcool de aproximativ 88%
Dar acest indicator este departe de limita pentru acest distilator, de exemplu, cunoscut pe scară largă în cercuri înguste, a obținut o rezistență de 90 de grade, dar a fost folosit în tandem cu o coloană umplută până la vârf cu spirale de cupru.
Apoi, trebuie să diluați alcoolul rezultat cu apă până la puterea necesară, apa trebuie purificată și, de preferință, înmuiată, folosesc apă dintr-un filtru staționar instalat sub chiuvetă. Cineva folosește apă de izvor, cineva îmbuteliat, pentru care este mai convenabil. Volumul de apă necesar pentru diluare, conform datelor inițiale de alcool, poate fi calculat în același Moonshiner's Assistant. Se crede că alcoolul trebuie turnat în apă și nu invers, altfel lumina lunii va deveni tulbure, am făcut asta și asta. Da, într-adevăr, la început soluția de alcool devine tulbure, dar foarte repede, în doar un minut, își capătă transparența anterioară.
Asta este de fapt tot, moonshine este gata de utilizare, dar pentru a-i îmbunătăți calitatea se poate face carbonizare (filtrare cu cărbune) și odihnă (decantare).
Practic nu se simte miros de fuzelaj în luciul de lună obținut cu ajutorul acestei coloane de film, nu îl simt deloc, dar soția mea prinde niște note, dar nu bea alcool tare, așa că nu am încredere în mod deosebit nasul ei, poate îl confundă cu altceva. Intoxicația în comparație cu votca de buget achiziționată este mai calmă și mai moale, nu cred că niciunul dintre băutori va avea vreo demolare a acoperișului și nevoia de a umple fața cuiva. Ei bine, aici, după cum se spune, problema culturii băuturii și cunoașterea măsurii. Comparând sentimentele mele a doua zi, pot afirma fără echivoc că mahmureala de la aceleași doze ca și vodca este mult mai ușoară și chiar și atunci se manifestă atunci când a mers prea departe. Dacă am băut cu moderație, atunci dimineața nu există deloc simptome, de exemplu, 150 de grame sunt suficiente pentru a obține o satisfacție deplină de la alcool.
Moonshine este un teren bogat de testare pentru prepararea ulterioară a diferitelor băuturi alcoolice - tincturi, lichioruri, coniac, whisky și multe altele. Potrivit lui Shtorm, respectat în cercurile distilatorilor, am prăjit așchii de stejar pentru mine pentru a infuza pe ea lumina de lună.
L-am turnat într-un borcan de trei litri și l-am pus în cămară pentru câteva săptămâni.
S-a dovedit a fi o băutură foarte interesantă de culoarea paiului, așa cum mi s-a părut cu note de prune.
Mi-a placut si tinctura de ienupar cu miros placut de brad si clasica miere cu piper, sunt multe retete diferite pe internet, incet-incet o voi incerca. Acolo puteți găsi, de asemenea, diverse etichete și opțiuni de design pentru sticlele dvs.
Ai grijă de tine, cumpără alcool de înaltă calitate în magazine de încredere sau învață din experiența mea și atunci alcoolul nu va fi doar dăunător, ci și puțin util, principalul lucru este să știi când să te oprești.
Plănuiesc să cumpăr +222 Adauga la favorite Mi-a placut recenzia +241 +542
Recomandăm și noi
Cum să faci un smoothie sănătos cu banane
Recoltarea sparanghelului pentru rețete de iarnă pentru gătit acasă
Plăcintă cu pui cu dovlecei și brânză de vaci Rețetele Dukan plăcintă cu dovlecei cu brânză de vaci
Turtă dulce cu glazură
Cum să gătești o salată cu bastoane de crab și morcovi
Salata de varza cu ardei gras - cele mai bune retete
Se încarcă...