Reteta de pizza la tigaie este originala! Cele mai bune retete de pizza la tigaie din drojdie, lichid sau aluat de cartofi. Pizza „Minute” într-o tigaie

Toată lumea știe că pizza este un fel de mâncare italian, dar este iubită nu numai în Italia, ci în toată lumea. Principalul lucru în ea, desigur, care este principala dificultate pentru majoritatea bucătărilor începători. Dar în acest articol vreau să vă povestesc despre aluatul de pizza, care nu trebuie frământat cu mâna, iar cel mai interesant lucru este că vom găti într-o tigaie, nu. Și acesta este un plus uriaș, deoarece se economisește mult timp. De fapt, îți va lua 10, maxim 15 minute pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare.

Acesta este un adevărat salvator, dacă dintr-o dată oaspeții au venit brusc la tine sau ai venit acasă de la serviciu și pur și simplu nu vrei să stai la aragaz încă o jumătate de seară pentru a găti cina.

O astfel de pizza într-o tigaie se dovedește a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare și puteți folosi orice produse pe care le aveți deja acasă ca umplutură.

Aluatul pentru acest fel de mâncare poate fi preparat și din diferite ingrediente: maioneză, chefir, smântână etc. In general, iti sugerez sa citesti acest articol si, sunt sigura, vei gasi o reteta din produse care ti se potrivesc, pentru care poate nici nu trebuie sa mergi la magazin.

Cea mai rapidă pizza în 10 minute pe chefir

Pizza lichidă pe chefir, gătită într-o tigaie, se dovedește a fi luxuriantă, moale și foarte suculentă. Nu există nicio dificultate în gătit, toate ingredientele sunt simple și accesibile.

Încearcă să-l gătești astăzi pentru cină și vei fi plăcut surprins nu doar de timpul redus petrecut cu gătitul, ci și de gustul său incredibil!

Noi vom avea nevoie:

Pentru test:

• chefir - 1 pahar;
• făină - 10 linguri;
• ou - 1 buc.;
• praf de copt;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri;
• sare - un praf.

Pentru umplere:

• cârnați, brânză, roșii, ardei gras, ketchup.

Gatit:

1. Turnați un pahar de chefir într-un bol în care se vor amesteca toate ingredientele.

Este mai bine să luați chefir de la frigider cu 10 minute înainte de gătit, astfel încât să nu fie prea rece.

Dacă nu aveți praf de copt, îl puteți înlocui cu sifon stins cu oțet.

1. Adaugati treptat faina si uleiul vegetal, amestecati foarte bine aluatul astfel incat sa nu fie cocoloase de faina in el.

Aluatul nu trebuie să fie prea gros sau curgător.

Dacă doriți, puteți săra puțin și stropiți cu condimentele preferate.

Pizza lichidă într-o tigaie cu maioneză și smântână

Dar dacă nu aveți chefir, atunci puteți face oricând aluat de pizza din maioneză și smântână, acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul, în cele din urmă veți obține un fel de mâncare incredibil de suculent și satisfăcător pentru întreaga familie.

Noi vom avea nevoie:

Pentru test:

• smântână - 3 linguri;
• maioneză - 3 linguri;
• ou - 1 buc.;
• făină - 6 linguri.

Pentru umplere:

• ketchup, cârnați, roșii.

Gatit:

Rapid "Minute" pe maioneza fara smantana si chefir

O altă super rețetă de pizza instant într-o tigaie. Umplutura poate fi absolut orice ai acasa. Cel mai important lucru pentru orice gospodină este timpul de gătit, așa că „Minute” va atrage cu siguranță pe cei mai mulți dintre noi!

Noi vom avea nevoie:

Pentru test:

• maioneză - 5 linguri;
• făină - 7 linguri;
• ouă - 2 buc.

Pentru umplere:

• cârnați, brânză, ketchup.

Gatit:

Dacă aluatul este prea gros, mai adaugă maioneză, dacă este prea lichid, apoi făină.

O reteta simpla de smantana

Aluatul pentru pizza lichida poate fi si pe baza de smantana, acesta fiind fara indoiala un salvator pentru cei care nu mananca maioneza. Conținutul de grăsimi din smântână nu contează în această rețetă.

Dacă folosești smântână cu conținut scăzut de grăsimi și combinată cu un topping atât de ușor ca în această rețetă, atunci o astfel de pizza cu siguranță nu îți va dăuna silueta!

Noi vom avea nevoie:

Pentru test:

• smântână - 5 linguri;
• făină - 100 g;
• ouă - 2 buc.;
• sare - un praf.

Pentru umplere:

• spanac, rosii, branza.

Gatit:

Cum să gătești pizza cu lapte leneș

Un aluat rapid cu lapte se dovedește a fi foarte fraged, dar și mai puțin satisfăcător decât, de exemplu, cu maioneză. Dar gustul este la fel de incredibil... brânză cremoasă... mmm...

Noi vom avea nevoie:

Pentru test:

• lapte - 100 ml;
• făină - 1,5 căni;
• ou - 1 buc.;
• sifon - 0,5 linguriță;
• sare - un praf;
• ulei vegetal - 1 lingura;

Pentru umplere:

• cârnați, ardei gras, roșii, brânză.

Gatit:

Aluat delicios, rapid, fără ouă

Această rețetă este și mai simplă decât toate precedentele, deoarece nu există ouă în ea. Procesul de gătire este foarte simplu și rapid, că nici nu veți avea timp să clipiți din ochi, iar felul de mâncare este deja gata!

Noi vom avea nevoie:

Pentru test:

• smântână - 4 linguri;
• maioneză - 4 linguri;
• făină - 8 linguri.

Pentru umplere:

• orice produse.

Gatit:

Fritje în stilul pizza pe chefir într-o tigaie

Aceasta este o astfel de mini pizza pe care o vom prăji ca niște clătite. O masă adevărată care poate fi preparată cu ușurință pentru micul dejun și pe placul familiei tale.

Noi vom avea nevoie:

Pentru test:

• chefir - 350 ml;
• făină - 260 g;
• ouă - 2 buc;
• smântână - 2 linguri;
• sare - un praf;
• sifon - 0,5 linguriță.

Pentru umplere:

Gatit:

Videoclip despre cum să gătești pizza cu ciuperci

O rețetă excelentă pentru o pizza rapidă la tigaie cu ciuperci.

Cred că acum cu siguranță nu ai întrebări despre cum să gătești pizza într-o tigaie. Încearcă-l și vei fi surprins cât de gustos și rapid este! Nu te limita la imaginația ta, experimentează cu diferite umpluturi. Poftă bună!

Trebuie să vă pregătiți rapid pentru sosirea unor oaspeți neaștepți? Planificați o excursie bruscă la picnic? V-ați hotărât să vă răsfățați cu un răsfăț delicios sau v-ați dorit doar pizza, dar nu există nicio dorință și timp să frământați, să întindeți aluatul? Există o ieșire! 🙂 În acest caz, va veni în ajutor o rețetă pentru o pizza rapidă la tigaie, care poate fi preparată în literalmente 10 minute. O rețetă pas cu pas cu o fotografie, care arată în detaliu procesul de pregătire a unui fel de mâncare italian preferat de mulți, o postez pentru toți cei care nu au încercat încă să gătească o pizza rapidă.

Trebuie să spun că aceasta este o rețetă foarte variabilă. Orice gazdă are întotdeauna acasă ingredientele pentru aluat. Aluatul pentru o pizza atât de rapidă se face fără drojdie. Se poate framanta pe orice baza: chefir, smantana, lapte coagulat sau maioneza. Ce este acasă, atunci ia. Și ca umplutură, puteți pune orice doriți. Poate fi o umplutură cu cârnați, ciuperci, pui, patru brânzeturi, vegetariană sau doar din ce a rămas la frigider.

Pentru o pizza rapidă avem nevoie de:

• maioneza / smantana / chefir / iaurt - 8 linguri din oricare dintre aceste produse;
• ouă - 2 buc;
• făină - 9 linguri. l;
• Sarat la gust;
• maioneză;
• sos de rosii;
• roșie;
• ardei gras dulce;
• cârnat;

Cum se prepară pizza într-o tigaie

Se amestecă produsele lactate fermentate sau maioneza cu ouăle și sarea, se bate bine cu telul sau furculița. Apoi, amestecand continuu, adaugam faina cernuta si amestecam pana la o consistenta omogena. Aluatul trebuie să fie destul de gros, să amintească de smântână.

Să pregătim umplutura. O voi avea: ceapa, ardei gras, carnati, ceapa si rosii. Cum le-am tăiat se vede în fotografie.

Punem tigaia pe foc mic, ungem cu un strat foarte subtire de ulei vegetal. Este mai bine să faceți acest lucru cu o perie de silicon, astfel încât să nu fie grasă.

Turnați în aluatul nostru de pizza fără drojdie și întindeți ușor cu o spatulă, dacă este necesar. Acoperiți cu un capac și așteptați câteva minute până când baza se prinde ușor.

Apoi, aplicam putina maioneza si sos de rosii. Se pot întinde și cu o perie.

Așezați cu grijă rondelele de ceapă, roșie, ardei gras dulce și cârnați, acoperiți cu un capac și așteptați până când roșiile și ardeii par aburite. Acest proces durează 10-15 minute, mereu la foc mic pentru ca baza pizza noastră să nu se ardă.

După acest timp, întindeți stratul superior de brânză, acoperiți din nou și așteptați până se topește. Imediat ce se întâmplă acest lucru, o pizza delicioasă și rapidă într-o tigaie este gata.

Cu această rețetă simplă de pizza de casă, poți să fantezi cât vrei, să adaugi orice produse (măsline, ciuperci, fructe de mare, conserve de porumb, pui, diferite tipuri de brânză), poți schimba gustul cu diferite sosuri, încântându-ți în același timp familia. și prieteni cu arome strălucitoare și neobișnuite cu un efort minim.

Un fel de mâncare italian minunat care a cucerit un număr imens de oameni din întreaga lume este pizza. Datorită combinației armonioase a diferitelor componente, se dovedește a fi foarte gustos. Când nu există timp și dorință de a găti, atunci pizza va veni în ajutor. În 10 minute într-o tigaie, poți găti un deliciu grozav. Există multe rețete diferite.

Opțiunea numărul 1

Această pizza va fi complet gata în 10 minute. Este foarte simplu și nu necesită abilități speciale în gătit. Pentru a face acest fel de mâncare, trebuie să luați: aproximativ 2 căni de făină, un ou, puțin mai mult decât o lingură de ulei vegetal, 100 ml lapte și sare. Pentru umplutură, puteți folosi diferite ingrediente. De exemplu, roșii, cârnați, fructe de mare, castraveți, brânză, slănină etc. Principalul lucru în acest fel de mâncare este multă brânză.

Procesul de gatire

Într-un bol trebuie să amestecați toate ingredientele. Drept urmare, veți obține un aluat, care ar trebui să fie puțin mai gros decât pentru clătite. Tava trebuie încălzită, apoi turnați aluatul pe ea. Focul trebuie redus la mediu. Apoi întindeți umplutura, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți vasul până când brânza se topește. Pizza gătită este cel mai bine consumată fierbinte.

Opțiunea numărul 2

Aproape fiecare gospodină are pe nota ei mai multe rețete care nu necesită ingrediente speciale. Aceste mese se prepară rapid și ușor. Acest lucru este foarte util în situații de urgență. De exemplu, oaspeții au apărut brusc sau pur și simplu nu ai timp să gătești o cină sau un prânz complet pentru familia ta. (pe maioneză) își va putea ocupa cu siguranță locul cuvenit într-o astfel de listă de preparate delicioase și rapide. Pentru această opțiune, trebuie să luați: 4 ouă, o linguriță de sare, o lingură de zahăr și maioneză, 3 linguri de smântână, puțin sifon. Pentru umplutură se iau 2 roșii, 120 g cârnați fierți, câteva verdețuri, 150 g brânză și ulei vegetal. Desigur, dacă doriți, puteți modifica compoziția umpluturii, principalul lucru este brânza. Conținutul de calorii al felului de mâncare finit nu va depăși 120 kcal la 100 g. Procesul de gătire nu va dura mai mult de 10 minute.

Tehnologie

Pentru a face pizza delicioasă, este important să urmați o rețetă pas cu pas.

1. Intr-un bol batem bine ouale, adaugam sare si piper. După aceea, în timp ce bateți ouăle cu telul, adăugați treptat zahărul.
2. Următorul pas este amestecarea masei de ouă cu smântână și maioneză. Faina trebuie adaugata treptat, astfel incat sa nu fie cocoloase. Nu uita de sifon. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat, consistența este puțin mai groasă decât smântâna.
3. Tava trebuie încălzită și apoi unsă cu ulei vegetal. Aluatul trebuie pus intr-o tava.
4. Ingredientele pentru umplutură trebuie să fie gata și tocate. Trebuie să fie întinse uniform pe aluat, apoi verdeață și brânză, răzuite pe o răzătoare mare.
5. Focul trebuie redus la mediu. Acoperiți și prăjiți vasul timp de 7 minute.
6. Cand totul este gata se pune mancarea pe o farfurie si se taie in portii Pizza la tigaie cu maioneza este mai satioasa decat cu lapte sau chefir. Serviți-l cu ceai sau suc.

Opțiunea numărul 3

Acest fel de mâncare are cel mai comun set de produse. Pentru preparare, luați: 4 linguri. linguri de smântână și maioneză, 2 ouă și 8-9 linguri. linguri de faina. Ca umplutură, puteți lua orice ingrediente, atâta timp cât brânză este printre ele. De exemplu, poate fi fructe de mare, pui, ananas sau doar câteva soiuri de brânză.

într-o tigaie?

Ingredientele pentru aluat trebuie amestecate bine si apoi turnate intr-o tigaie incinsa, care trebuie mai intai unsa cu ulei vegetal. Pune umplutura pe bază, deasupra brânză. Acoperiți oala cu un capac și puneți la foc mediu. Cand branza este topita, puteti scoate pizza si savurati.

Opțiunea numărul 4

Avantajele acestui fel de mâncare includ nu numai simplitatea și ușurința, ci și rentabilitatea. Ingredientele pentru umplutură pot fi luate „cu ochi”, adică atât cât doriți. Această pizza se prepară în 10 minute din următoarele ingrediente: făină cernută - 7 linguri. linguri, un pahar de chefir, un ou, sifon, sare, 4 linguri. linguri de ulei vegetal. Pentru umplutură, puteți lua cârnați fierți, brânză, măsline, ciuperci, pastă de roșii sau ketchup. Este important ca toate produsele pentru umplutură să fie gata și pre-tocate.

Procesul de gatire

Mai întâi, să facem aluatul de pizza. 10 minute - și îi poți mulțumi pe cei dragi cu un preparat delicios.

1. Luați un castron, turnați chefir în el, adăugați sifon și combinați cu ouăle bătute separat. Nu uitați să sare.
2. Adăugați făina în porții și amestecați bine. Drept urmare, aluatul rezultat trebuie să fie gros, ca smântâna.
3. Se unge tava cu ulei, se întinde aluatul și se nivelează cu o lingură. Acoperiți cu un capac și prăjiți până se rumenesc. Apoi, trebuie să întoarceți tortul pe cealaltă parte.
4. Acum facem totul într-un mod accelerat. Ungeți baza cu pastă de roșii, întindeți umplutura și frecați brânza pe răzătoarea mare. Acoperiți din nou cu capac și reduceți căldura la minim. Pizza se va rumeni într-o tigaie în 10 minute, iar când brânza este complet topită, se poate scoate de pe foc. Mâncarea trebuie împărțită în bucăți porționate și servită la masă. Pizza poate fi consumată atât cu băuturi calde, cât și cu băuturi reci.

Opțiunea numărul 5

Oferim o altă rețetă, doar că diferă semnificativ de cea obișnuită, deoarece aluatul pentru acest fel de mâncare este făcut din cartofi. Gătitul pizza într-o tigaie nu necesită mult timp și nu necesită mult efort. Pentru acest fel de mâncare, luați: 4 cartofi, 2 linguri. linguri de faina, ou, ulei vegetal si condimente. Pentru umplutură sunt potrivite produsele tale preferate, de exemplu roșii, maioneza, usturoi, cârnați și brânză.

in 10 minute?

Pentru început, este mai bine să vă ocupați de umplutură, deoarece trebuie să fie complet pregătită și zdrobită. Tăiem legumele și cârnații în cuburi mici, iar brânza se rade. Pentru a pregăti aluatul, radeți cartofii pe o răzătoare mare și adăugați-i făină, ou și condimente. Ungeți o tigaie fierbinte cu ulei vegetal și puneți pe ea aluatul de cartofi. În acest caz, focul ar trebui să fie minim. Prăjiți baza pe ambele părți până devine maro auriu. Când răsturnați tortul, ungeți-l imediat cu maioneză și întindeți umplutura. Acoperiți tava cu un capac și lăsați brânza să se topească. Odată ce se întâmplă acest lucru, puteți tăia în porții și servi.

Opțiunea numărul 6

Aceasta pizza este foarte usor de facut. Rețeta în 10 minute vă permite să creați o masă completă pentru întreaga familie, deoarece este pregătită folosind un tort gata făcut, care este vândut în magazin. Această opțiune este adesea practicată de tinerii cărora, în general, nu le place și nu știu să gătească. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați: un blank de pizza, maioneză, ketchup, roșii, ardei, cârnați, conserve de porumb, bastoane de crab, ierburi, brânză. Numarul de produse este reglabil in functie de dorinta dumneavoastra.

Procesul de gatire

Baza trebuie unsa cu maioneza si ketchup. Ingredientele pentru umplutură trebuie tocate. Pentru a face pizza gustoasă, este recomandat să le așezați astfel: mai întâi cârnații, apoi batoanele de crab, roșiile, ardeii și porumbul. Brânza nu trebuie încă folosită. La foc mic, gătiți pizza timp de 10-15 minute, apoi deschideți capacul și stropiți cu brânză. Pentru a o topi, transpira mancarea intr-o tigaie timp de 5 minute. Împărțiți vasul finit în porții și serviți. Pizza se potrivește bine cu diverse băuturi și salată de legume.

Opțiunea numărul 7

Pizza delicioasă într-o tigaie vă poate mulțumi oriunde. De exemplu, vara la țară, unde nu există condiții speciale pentru gătit. Veți avea nevoie de un cuptor și de câteva produse: 410 g făină de grâu cernută, 15 g drojdie proaspătă, un praf de sare, 2 linguri. linguri de ulei de masline si aceeasi cantitate de pasta de rosii, aproximativ 250 ml apa, jumatate de kilogram de rosii, 300 g branza, busuioc, oregano si sare. Datorită acestor ingrediente, vei obține o adevărată pizza italiană, care nu va fi inferioară opțiunilor disponibile în cafenea.

Procesul de gatire

Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați făina, apa, sarea și drojdia. Framantam aluatul si il lasam putin sa creasca. În acest moment, tocați umplutura și radeți brânza pe răzătoarea mare. Când aluatul și-a dublat volumul, trebuie împărțit în 6 bucăți egale. Ca rezultat, veți putea face mai multe semifabricate pentru pizza. Este important ca aluatul să fie dens și ușor uscat. Fiecare parte trebuie să fie rulată într-o clătită. Se unge o tigaie cu ulei de masline si se rumeneste baza de pizza la foc mic. După ce au trecut câteva minute, întoarce-l și prăjește-l pe cealaltă parte. După aceea, ungeți tortul cu pastă de roșii și stropiți cu ierburi, apoi întindeți umplutura, iar la final - brânză. Asta e tot, pizza ta este gata în 10 minute într-o tigaie.

Opțiunea numărul 8

Dacă nu ai cuptor în casă sau pur și simplu nu vrei să te prostești cu el, atunci cel mai bine este să gătești pizza într-o tigaie. Pentru test, trebuie să luați: 110 ml de chefir și aceeași cantitate de smântână, o linguriță de sifon, 2 gălbenușuri de ou, un pahar de făină și ierburi. Pentru umplutură, puteți folosi produse complet diferite, în această rețetă vă sugerăm să folosiți următoarele: mezeluri, 55 g morcovi coreeni, 5 roșii cherry și 130 g brânză.

Procesul de gatire

Pizza ta va petrece 10 minute într-o tigaie și îți poți mulțumi familia cu o masă copioasă. Mai întâi trebuie să faceți umplutura. Măcinați toate produsele: tăiați roșiile în inele, produsele din carne în cuburi, ar trebui să fie scurte. Apoi puneți toate ingredientele într-un bol și amestecați bine.

Acum să trecem la aluat. Pentru a face acest lucru, combinați chefir, smântână și sifon. Lăsați amestecul să stea câteva minute. După aceea, adăugați acolo gălbenușurile, ierburile și bateți totul bine cu un tel. Acum, adăugând treptat făina, frământăm aluatul. Ca urmare, consistența ar trebui să fie ca cea a smântânii groase. Tigaia trebuie încălzită la foc mare și unsă cu ulei. Deasupra se toarna umplutura, iar deasupra branza. Acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul la mic. Trebuie să gătiți vasul în 7 minute. Când vezi că brânza este complet topită, oprește gazul și lasă pizza acoperită încă câteva minute. După aceea, puteți așeza vasul, îl puteți împărți în porții și îl puteți servi la masă.

Opțiunea numărul 9

Această pizza este foarte rapidă și ușor de preparat. Pentru acest fel de mâncare, luați: pâine franțuzească, 60 ml lapte și aceeași cantitate de apă, câteva lingurițe de ulei vegetal, 4 linguri. linguri de ketchup, cârnați, brânză, castraveți murați, ardei gras, roșii și verdeață. Alegeți cantitatea de produse la discreția dvs., principalul lucru este să nu exagerați.

Procesul de gatire

Luați o pâine și tăiați-o pe lungime în 2 jumătăți egale. Scoateți o parte din firimitură pentru a face bărci. Pâinea preparată trebuie umezită cu această compoziție: lapte, apă și 1 linguriță de ulei vegetal. Măcinați ingredientele pentru umplutură la discreția dvs. și radeți brânza pe răzătoarea grosieră. Acum este timpul să asamblați pizza. Ungeți fiecare jumătate cu sos înăuntru, apoi așezați toate produsele pregătite în straturi. Presărați brânză deasupra într-o bilă groasă. Luați o tigaie adâncă, ungeți-o cu ulei și puneți la foc mediu 10-20 de minute. Dacă nu aveți o tigaie adâncă, atunci luați o foaie de copt, ungeți-o cu ulei, întindeți pâinea și dați-o la cuptor pentru 20 de minute, care trebuie încălzită la 180 de grade.

Opțiunea numărul 10

O altă rețetă neobișnuită care îți va potoli rapid foamea și găti pizza într-un mod neobișnuit. Pentru acest fel de mâncare, luați: pâine pita, ketchup, condimente, jumătate de conserva de ciuperci murate și brânză. Puteți folosi alte produse de umplutură dacă doriți. Este important să nu existe mai mult de două dintre ele, plus brânză, deoarece pâinea pita nu poate rezista la o greutate mare.În plus, alegeți doar ingrediente gata făcute pentru a nu rămâne crude.

Procesul de gatire

Adăugați condimente în ketchup și amestecați bine. Ungeți pâinea pita cu sosul rezultat și puneți deasupra ciupercile tocate. Puneți un strat de brânză pe șampioane, care trebuie să fie răzuite pe răzătoarea mare. Pune pita in tigaie si acopera-o cu un capac. Pentru ca pizza să se coacă într-o tavă în 10 minute, este important ca focul să fie mic.

Acum știți multe opțiuni diferite pentru a face pizza rapidă și gustoasă. În plus, puteți experimenta și veni cu propriile rețete neobișnuite.

Pizza poate fi numită, poate, una dintre cele mai democratice feluri de mâncare, deoarece atunci când gătiți, puteți experimenta nu numai umplutura, ci și aluatul de bază. Cred că ați încercat deja drojdie luxuriantă sau pizza cu o bază subțire crocantă. Este timpul să înveți rețete noi. Ofer cea mai simplă variantă cunoscută de mine - pizza la tigaie. În 10 minute iese rapid, gustos, cu cel mai delicat și subțire aluat de bază și umplutură suculentă - cu siguranță va deveni un oaspete frecvent pe masa ta. Am făcut o rețetă pas cu pas cu o fotografie cât mai detaliată pentru ca până și începătorii să înțeleagă totul. Vedeți singuri: aluatul pentru o astfel de pizza este frământat lichid, fără drojdie, pe smântână cu maioneză (în proporții egale) și ouă. Daca obisnuiai sa coaceai celebra placinta jeleata cu conserva de peste, atunci cu siguranta iti vei aminti de acest aluat – foarte fraged, gustos si extrem de usor de preparat. Umplutură - orice după gust și posibilități. Am făcut o variantă tradițională de casă - cârnați, roșii, brânză. Și a doua variantă a umpluturii (puțin mai puțin tradițională, dar și foarte gustoasă) - șampioane, măsline, roșii, brânză.

Ingrediente pentru aluat:

• smântână 10% - 4 linguri. l.,
• maioneză - 4 linguri. l.,
• ou - 2 buc.,
• sare - un praf, aproximativ 1/4 lingurita,
• praf de copt - 1 linguriță,
• făină - 130 g (1 pahar de două sute de grame fără lamă).
• Pentru umplutură (pentru două pizza):
• cârnați (carnati, șuncă) - 100 g,
• roșie - 1 buc. (mare),
• ketchup - 3-4 linguri. l.,
• conserve de șampioane - 0,5 b.,
• măsline - 1 b.,
• brânză - 200 g,
• verdeturi - dacă se dorește.

Cum să gătești o pizza rapidă într-o tigaie

În primul rând, frământați aluatul. Măsurăm cantitatea potrivită de smântână și maioneză, le amestecăm. Colectăm produse într-o lingură fără tobogan.

Apoi, spargeți ouăle într-un castron. Sărați destul de mult aluatul. În principiu, pentru umplutura de cârnați nu puteți săra deloc aluatul, salinitatea umpluturii va fi destul de suficientă. Dar din moment ce am facut si umplutura de ciuperci (iar conservele de champignon sunt aproape nesarate), am sarat putin aluatul.

Amestecați amestecul cu un tel până se omogenizează.

Si se adauga faina cernuta si praful de copt.

Se framanta un aluat omogen. Prin consistență, iese puțin mai groasă decât smântâna folosită la frământare.

Apoi, înainte de a coace pizza, pregătiți umplutura. Deoarece pizza noastră este rapidă, măcinam umplutura pentru ea într-un mod mai convenabil și mai rapid pentru dvs. Am tăiat cubulețe jumătate din roșie și cârnați, iar brânza le-am dat pe răzătoarea grosieră.

Pentru cea de-a doua variantă a umpluturii am deschis un borcan cu șampioane, măsline. Ea a turnat lichidul. Am lasat ciupercile ca atare, pentru ca sunt deja tocate. Măslinele au fost tăiate rondele. Jumătatea rămasă de roșie a fost, de asemenea, tăiată în cuburi, brânză - pe răzătoarea grosieră.

Acum puteți trece direct la formarea pizza. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie și se încălzește. Apoi scoateți de pe aragaz și turnați aluatul astfel încât să fie distribuit uniform pe fundul cratiței.

Ungem aluatul cu ketchup, este foarte convenabil să facem acest lucru cu o perie de silicon.

Și întindeți umplutura: cârnați, roșii, stropiți cu brânză deasupra.

Inchidem pizza cu un capac si o trimitem la aragaz. Reduceți căldura arzătorului la mediu și gătiți pizza aproximativ 8-10 minute. (în funcție de cât de rapidă este soba ta).

Un semn sigur că pizza este gata este un „set”, fund roșu și brânză topită deasupra.

Baza pizza se dovedește a fi cea mai fragedă, așa că, dacă este posibil, scoateți-o nu imediat, ci când s-a răcit puțin.

Facem pizza cu ciuperci la fel: punem umplutura pe o bază lichidă, unsă cu ketchup, stropim cu brânză, sub capac și pe aragaz.

Se presara pizza finita cu ierburi (dupa gust), se taie bucatele si se serveste.

Din cantitatea de ingrediente indicata iau doua pizza intr-o tava cu diametrul de 19 cm, sau una de 22 cm si a doua de 13 cm.

Video cu pizza rapidă într-o tigaie în 5 minute

Cu siguranță, mulți dintre noi am întâlnit un astfel de sentiment atunci când vrem urgent să mâncăm ceva delicios, dar nu avem produse necesare la îndemână, ne este prea lene să mergem la magazin și durează mult să așteptăm o livrare. serviciu de la un restaurant. Dacă ești familiarizat cu asta, atunci asigurați-vă că vă familiarizați cu o astfel de rețetă precum o pizza rapidă într-o tigaie în 10 minute.

Cum să gătești pizza cu cârnați într-o tigaie în 10 minute?

Practic nu există oameni care să nu iubească acest preparat tradițional italian. Încercați să vă faceți propria pizza chiar acasă, cu puțin efort, folosind următoarea rețetă.

De ce ai nevoie:

• rast. ulei - 1 lingura. lingura;
• făină - 2 linguri;
• cârnați afumat crud - 100 g;
• brânză tare - 150 g;
• ouă de pui - 2 buc.;
• maioneză - 100 g;
• smântână - 100 g;
• roșie - 1 buc.

Într-un castron adânc, amestecați maioneza cu smântână. După ce li se adaugă ouăle, amestecul se bate până la omogenizare. Adaugam faina cernuta si amestecam din nou.

Luam o tigaie, o ungem complet cu ulei si punem aluatul pe ea. Cârnatul se taie în felii subțiri și se pune și acolo. Vin apoi roșiile feliate, după care vasul este presărat cu brânză rasă pe răzătoarea grosieră. Se prăjește timp de 7 până la 10 minute până când produsul este complet topit.

Rețetă fără a adăuga ouă

Chiar vrei să gătești o pizza rapidă de casă, dar îți lipsesc ingredientele necesare? Nu disperați și încercați rețeta de pizza-minut într-o tigaie fără a adăuga ouă.

De ce ai nevoie:

• făină - 1,5 linguri;
• maioneză - 100 g;
• smântână - 100 g;
• orice cârnați - 100 g;
• roșii - 1 buc.;
• măsline sau măsline;
• castraveți murați - 1 buc.;
• brânză - 150 g.

Se bat maioneza, smantana, faina pana devine cremoasa, dupa care aluatul de pizza se toarna intr-o tigaie neincalzita. Ungeți cu sos de roșii sau paste. Puteți folosi chiar și ketchup obișnuit. Întindem umplutura în ordine aleatorie și presarăm brânză rasă pe răzătoarea grosieră.

De ce ai nevoie:

• făină - 2 linguri;
• chefir - 1,5 linguri;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• ouă de pui - 2 buc.;
• sare - 1 linguriță;
• brânză - 200 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• ciuperci - 4 buc.;
• cârnați - 150 g;
• ceapa - 1 buc.;
• roșii - 2 buc.;
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• verdeaţă.

Tăiați umplutura și aranjați în boluri separate. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți ușor într-o tigaie. În același timp, ar trebui să începeți să pregătiți aluatul: amestecați chefirul, sarea, praful de copt și adăugați făina, în timp ce amestecați amestecul. Aluatul trebuie să fie de grosime medie.

Ungeți tigaia cu ulei și turnați masa finită pe ea. O ungem uniform cu pasta de rosii, intindem umplutura tocata. În primul rând, cârnații sunt așezați sub formă de felii sau cercuri, urmate de ceapă, ciuperci, verdeață. Puteți desena un model de maioneză și deasupra presărați brânză rasă pe o răzătoare grosieră. Se prăjește până la fiert complet timp de 15-20 de minute, acoperit cu un capac.

Pe lapte caș cu șuncă

Aceasta este o rețetă rapidă pentru a face pizza delicioasă.

De ce ai nevoie:

• lapte caș - 0,5 l;
• ouă de pui - 2 buc.;
• șuncă - 100 g;
• ketchup;
• maioneză;
• brânză - 150 g;
• roșii - 1 buc.;
• făină - 0,5 kg;
• sare - ½ linguriță;
• praf de copt - 1 lingurita.

Amestecați iaurtul cu ouăle, praful de copt, uleiul și sarea. Adaugati treptat faina pana obtineti o masa medie groasa. Restul cantității se va folosi pentru ca aluatul să nu se lipească.

Întindeți-l într-un strat rotund. Amestecam ketchup-ul si maioneza in proportii egale si ungem cu acest amestec pasta de pizza. Întindem umplutura într-un vas convenabil, o stropim cu brânză rasă. Punem încălzire lentă. Gradul de pregătire poate fi determinat de aspectul unei cruste aurii.