Retete culinare pentru primele feluri. Ce să gătești la prânz rapid și gustos

Caserola apetisantă și simplă este un fel de mâncare grozav de pui pentru prânzul de duminică. Și nu este o rușine să servești fierbinte la masa festivă. Pentru că este frumos și delicios, toată lumea va aprecia imediat cât de cool ești ca gazdă. :)

File de pui, cartofi, branza tare, ceapa, maioneza, smantana, sare, piper, condimente, ulei vegetal

Un fel al doilea bun cu carne și ciuperci. Serviți mai bine în preparatele care au fost pregătite.

Carne de porc, ulei vegetal, ceapa, morcovi, cartofi, champignon, sare, piper negru macinat, busuioc, bulion, ierburi, sos de soia, miere, coniac, otet balsamic...

A fost de mult recunoscută de toți, rețetă „populară”. Pastele navale nu și-au pierdut popularitatea de-a lungul anilor. O reteta simpla - pastele navale se prepara dintr-o cantitate minima de produse, se poate folosi orice carne (sau amestec de carne tocata). În plus, aceasta este o rețetă consistentă și delicioasă. Pastele navale pot aduna o întreagă armată de fani.

Paste, carne, margarina, ceapa, bulion, sare, piper, ierburi

Gătitul cartofilor copți cu legume este ușor și simplu. Pune toate legumele într-o mânecă cu condimente și...odihnește-te până sunt fierte, pentru că nu trebuie să stai peste tigaie și să amesteci. Poți să te ocupi de treaba ta.

Cartofi, morcovi, rosii, ciuperci, ceapa, usturoi, ulei vegetal, sare, condimente

Există un număr mare de soiuri de lagman. Cunoscătorii adevărați vor spune că aceasta este doar o adaptare a „adevăratului” lagman. Acest fel de mâncare provoacă întotdeauna multe controverse cu privire la rețetă. Și recomand varianta vegetariană a celebrului preparat.

Morcovi, cartofi, mere, ceapa, pasta de rosii, ardei gras, ulei vegetal, spaghete, ierburi, otet, suc de lamaie

Rețetă grozavă de pizza. În doar o jumătate de oră vei avea două pizza. Umplutura poate fi oricare, dupa gust. Singura condiție este să fie gata. Pizza se coace atât de repede! :)

Făină, lapte, sare, zahăr, drojdie uscată, ulei vegetal, ardei gras, cârnați, carne afumată, roșii, brânză tare, ketchup, maioneză

Aveam să scriu despre această supă pentru o perioadă nespus de mult, pentru că... Da, dintre toate supele, shurpa este cea mai iubită. După cum a spus soțul meu, obișnuia să perceapă legumele din ciorbă ca fiind un fel de inevitabil, doar umplând farfuria și stomacul, dar în shurpa sunt ceva minunat :)) Și are și ceapă fiartă și untură fiartă...; )) Dar acest lucru nu este necesar, spun că trebuie mâncat (c)

Miel, grăsime din coadă, ceapă, cartofi, roșii, ardei dulci, morcovi, busuioc, busuioc, ardei iute, usturoi, chimen, coriandru, ardei roșu, ienibahar...

Solyanka a deținut întotdeauna cu încredere liderul printre preparatele mele preferate „în premieră”, încadrându-se în categoria preparatelor de sărbători, pentru că încerc să o gătesc rar pentru a nu mă plictisi. De-a lungul timpului și a cantității de mezeluri gătite, am venit cu aproximativ o rețetă de amestec de carne a echipei de carne.

Piept de vita, ceapa, rosii, pasta de rosii, carne afumata, castraveti murati, ciuperci murate, ciuperci murate, lamaie, masline, masline negre, capere, ierburi, smantana, sare, zahar

Nepoții mei sunt mari fani ai bucătăriei italiene. Pizza, pastele și lasagna le servesc cel puțin în fiecare zi. Lasagna nu este greu de gătit - este mai dificil să găsești farfurii pentru ea. Desigur, le puteți găti, dar, în primul rând, este dificil să găsiți făină din grâu dur, ca în Italia, și, în al doilea rând, există un astfel de lucru ca „lenea”. In sfarsit, am gasit farfurii intr-unul din supermarketuri si astazi va fi lasagna. O rețetă pe care toată lumea o iubește. Ar trebui să aibă multă carne, brânză și piper.

Ceapa, ardei gras, ulei de masline, carne tocata, pasta de rosii, ketchup, branza tare, branza de vaci, smantana, foi de lasagna, ierburi, sare, piper

Puiul vine mereu în ajutorul meu. Preparat rapid, dar delicios ca, mmm! Va prezint o reteta de stroganoff de vita din piept de pui, cred ca o sa va placa. Cu un design frumos, va merge și ca un fel de mâncare fierbinte pentru Anul Nou 2016.

File de pui, ceapa, faina, smantana, suc de rosii, mustar, sare, piper, ulei vegetal

O rețetă foarte accesibilă chiar și pentru gospodinele începătoare. Reteta a fost facuta de mine. Este necesar un set minim de produse, dar se dovedește foarte elegant. Puteți să vă mulțumiți familiei și să vă surprindeți prietenii

File de pui, ceapa, oua, sare, piper, amidon, usturoi, marar, ulei vegetal

Cartofii fripți cu ciuperci sunt un preparat foarte gustos, atât vegetarian cât și slab. Poate fi servit ca garnitură pentru carne. Friptura se prepară la ceaun pe aragaz sau la cuptor.

Cartofi, morcovi, ciuperci, mazăre verde conservată, ulei vegetal, sos de soia, apă clocotită, sare, piper, condimente

Probabil că toată lumea a încercat deja lagman astăzi. Sau nu ai incercat inca? Acest fel de mâncare este foarte popular în rândul popoarelor din Asia Centrală. Așa că am decis să încercăm o altă rețetă și să o împărtășim cu voi.

Carne de vita, unt topit, ceapa, morcov, ridichi, ardei dulce, rosii, piure de rosii, cartofi, usturoi, bulion de carne, sare, piper negru, patrunjel...

Îți place bucătăria caucaziană? Atunci supa kharcho georgiană parfumată este doar pentru tine.

Piept de vita, apa, orez, ceapa, ardei dulce, rosii, pasta de rosii, usturoi, ulei vegetal, sare, piper, dafin, hamei suneli, sos Tkemali, verdeturi

Vreau să arăt cum gătesc chakhokhbili. Și această rețetă a mea este o fuziune de rețete de la cel puțin trei locuitori diferiți din regiunea Caucazului de Nord - mama mea, mama tatălui meu și un georgian Tuapse care a gătit chakhokhbili atât de picant încât plumbul topit părea apă rece în comparație cu el.

Pui, ceapa, rosii, ardei rosu, ardei rosu, ardei dulce, seminte de coriandru, chimen, coriandru, sare

Din copilărie, cu toții iubim piureul de cartofi aerisit! Atât adulții, cât și copiii știu să gătească cea mai populară garnitură. Vă propun o rețetă de piure de cartofi cel mai delicios, fragezi și aerisit, a cărui metodă de gătire diferă de cea clasică.

Cartofi, ou de pui, ulei vegetal, sare, dafin

Pentru prânz - delicioasă supă de orez de casă cu carne. Și ce gust! Ce parfum!...

Carne de porc, vita, apa, orez, cartofi, ceapa, morcovi, ulei vegetal, pasta de rosii, sare, piper, dafin, patrunjel, marar

Încă te gândești ce să gătești pentru cină? Cei dragi vor adora această caserolă de cartofi cu carne tocată și mazăre și vă va economisi timp.

Carne tocată, cartofi, mazăre verde congelată, ceapă, morcovi, ulei vegetal, ierburi, pastă de tomate, condimente, condimente, sare, maioneză, brânză

Desigur, puteți găti prânzul în avans și chiar și pentru câteva zile, totuși, așa cum fac majoritatea gospodinelor, dar fiecare alege ce să gătească pentru cină rapid și gustos. Cel mai adesea, acestea sunt mâncăruri fierbinți, care includ supe, amestecuri, tocane și delicii culinare prăjite.

Butoaie de cartofi

Pentru a pregăti această rețetă veche delicioasă, vei avea nevoie de cartofi cruzi decojiți, condimente și carne tocată după preferințele personale. Carnea tocată poate fi cumpărată gata făcută. Dacă există o dorință și un timp, atunci, desigur, este mai bine să o faci singur. Pentru ca prepararea unei astfel de cine să nu dureze mult timp, multe gospodine cu experiență pregătesc umplutura în avans, apoi o depozitează în congelator.

Când toate produsele sunt pregătite, se face o gaură în mijlocul cartofului cu un cuțit, astfel încât să se obțină un „butoi”. Unii fac un con, adică nu taie fundul până la capăt. După aceea, golul se umple cu carne tocată și se pune într-o cratiță adâncă, în care legumele vor fi gătite după aceea.

Rămășițele tăiate de cartofi se toarnă peste legume umplute, se adaugă lichid astfel încât să acopere complet cartofii și se pune mai întâi pe foc puternic. După ce apa fierbe, focul este redus și stins. În acest timp, dacă doriți, puteți pune morcovi și ceapa la sot, apoi le adăugați la tocană și le aduceți la pregătire. Se adauga sare si condimente dupa gust.

Acest fel de mâncare este grozav pentru prânz. Se serveste cu verdeata. Cartofii din bulion sunt saturati cu suc de carne și înmuiați în el în timpul gătirii. Gătitul nu va dura mult timp, mai ales dacă pregătiți în prealabil unele produse pentru tratament termic, iar felul de mâncare în sine va fi hrănitor și satisfăcător.

Pilaf de ciuperci

Pregătirea unei astfel de capodopere culinare nu va dura mult timp. Pentru început, trebuie să pregătiți imediat ciuperci proaspete, orez, morcovi, ceapă și câțiva căței de usturoi. Condimentele, sare și diverse condimente sunt puse după preferințele individuale.

Se sortează orezul și se spală. Ciupercile se spala cu apa curenta si se taie in cuburi mari. Morcovii și ceapa se curăță de coajă și se taie în cuburi mici. Puteți găti vasul într-un cazan sau orice recipient adânc, dar este mai bine într-unul care are fundul gros.

Uleiul vegetal este turnat pe fund și ciupercile sunt așezate, când scad în dimensiune, adăugați morcovi, ceapa și prăjiți timp de 5 minute. După aceea, se adaugă condimente, sare și orez este împrăștiat ușor pe suprafață. Apoi se toarnă lichidul. Puteți folosi apă sau supă de legume.

Apa trebuie să fie cu doi centimetri deasupra nivelului orezului. În continuare, reduceți căldura la minimum, închideți recipientul cu un capac și lăsați să „langueze”. Orezul ar trebui să fie complet gătit și numai atunci căței de usturoi sunt înfipți în el și vasul este oprit. Insistați, un astfel de fel de mâncare timp de 15 minute, după care puteți servi. Pilaful se amestecă, se pune în farfurii porționate și se servește la masă, ornat cu crenguțe de verdeață.

supa de ciuperci

Desigur, un prânz atât de cald ne va atrage pe fiecare dintre noi. Mai mult, această delicatesă se prepară destul de repede. Pentru gătit, veți avea nevoie de ciuperci (după preferințele personale), cartofi, morcovi, ceapă, ierburi și condimente.

Din verdeturi, cel mai bine este să luați mărar, pentru că combinația de arome se dovedește apoi a fi pur și simplu perfectă. Apa se toarna in tigaie si se pune pe foc puternic, dupa sare. Între timp se spală, se curăță, se taie ciupercile (felii) și se înăbușă ușor într-o tigaie, dar nu se prăjesc.

Morcovii și ceapa se toacă în fâșii subțiri și se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc. Prin urmare, prăjirea este necesară pentru a îmbunătăți și a îmbunătăți gustul. Mararul sau alte verdeturi se toaca marunt si se lasa, pentru ca verdeata se adauga doar la sfarsit. Aroma felului de mâncare va depinde de asta. Se adauga condimente dupa gust.

Când apa clocotește, acolo se coboară ciupercile preparate și legumele prăjite, se fierb până sunt fierte și se condimentează cu ierburi la final. Când serviți într-o farfurie cu supă parfumată, puteți adăuga o linguriță de smântână, dar asta va depinde doar de preferințele personale.

Paste cu sos

Desigur, aproape fiecare gospodină pregătește adesea pentru prânz nu numai primele feluri, ci și felurile secunde. Și aici, uneori, nu te poți lipsi de paste, pentru că aproape toată lumea le-a iubit atât de mult. Mai mult, la copii, o astfel de delicatesă este felul de mâncare cel mai preferat și delicios.

Dar pentru a oferi pastele fierte independență la servire, nu este neobișnuit ca bucătarii să pregătească diverse sosuri lichide care sunt foarte combinate ca gust cu pastele. Unul dintre aceste sosuri va fi sosul de amatori.

Se pregateste repede. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați următoarele ingrediente, calculate pe 0,5 kg de paste fierte:

200 g cârnați fierți (puteți folosi cârnați fără aditivi, adică fără brânză, grăsime, etc);
două roșii medii (sau o lingură de pastă de tomate);
bec;
morcov;
sare și condimente după preferințele personale;
100 g ulei vegetal;
un pahar cu apă rece;
o lingură de amidon de cartofi.

Gătitul

Mulți știu să fierbe pastele, dar pentru începători trebuie remarcat. Conform regulilor pe care le folosesc bucătarii, pastele trebuie spălate cu apă clocotită după gătire, deși multe gospodine fac abateri în acest sens și de multe ori le spală cu apă curentă rece. Cum să gătești alege fiecare pentru el însuși.

Dacă pornim de la poziția corectă a proceselor tehnologice de gătire a pastelor, atunci acestea se pun în apă clocotită cu sare, se fierb până la fiert și apoi se spală cu apă clocotită. După aceea, tot lichidul este scurs cu o strecurătoare, iar produsele finite sunt transferate într-un recipient adânc. Puteti stropi cu legume sau unt pentru a nu se lipi intre ele.

În continuare, trebuie să pregătiți sosul pentru această garnitură. Pentru a face acest lucru, cârnații sunt tăiați în fâșii nu foarte mari. Morcovii și ceapa se curăță de coajă și se taie în fâșii subțiri (ceapa în jumătate de rondele). După aceea, morcovii sunt așezați mai întâi pe o tigaie preîncălzită, va da culoare (prăjiți puțin), se adaugă ceapa, se prăjește aproape până când sunt fierte și se adaugă cârnați și roșii feliate.

În acest timp, amidonul se dizolvă într-o jumătate de pahar de apă rece pentru a nu se forma cocoloașe, se diluează cu restul de apă și se toarnă în legume prăjite cu cârnați, se amestecă, se gustă și se adaugă condimentele necesare. Sosul trebuie sa se ingroase putin, apoi se stinge, este gata.

Nu de puține ori, mulți iubitori ai acestui fel de mâncare, atunci când prăjesc legume, pun castraveți murați (sau murați) tăiați în fâșii subțiri, pentru că dă preparatului o coajă aparte, dar acest aditiv poate să nu placă tuturor, așa că înainte de a-l încerca, este mai bine. pentru a adăuga castraveți murați la o cantitate mică de sos și încercați și apoi experimentați. La servire, pastele sunt așezate în jurul farfurii, iar sosul se toarnă în mijloc și se stropește cu ierburi tocate.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). introducere sp-form (afișare: bloc inline; opacitate: 1; vizibilitate: vizibil;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (marja: 0 auto; lățime: 570px;).sp-form .sp- controlul formei ( fundal: #ffffff; culoarea chenarului: #cccccc; stilul chenarului: solid; lățimea chenarului: 1px; dimensiunea fontului: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; chenar- rază: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; înălțime: 35px; lățime: 100%;).sp-form .sp-field etichetă (culoare: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( chenar-rază: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; fundal -culoare: #0089bf;culoare: #ffffff;lățime: auto;greutate font: bold;).sp-form .sp-button-container (alinierea textului: stânga;)

„Ukha” parfumat

Desigur, un astfel de fel de mâncare precum „Ukha” este foarte renumit pentru diversitatea sa. Dar pentru prânz, poți alege varianta clasică de fast-food. După cum știți, fiecare pește are propriile sale caracteristici de gust și abordare a gătitului. Nu de puține ori, multe gospodine preferă să gătească un astfel de tratament parfumat în natură, dar, din păcate, în viața de zi cu zi se poate doar visa la asta, pentru că pur și simplu nu există timp pentru a petrece mult timp în bucătărie.

De aceea este foarte convenabil să gătești pește fierbinte. Se gătește rapid și poți folosi seturi de supă sau capete pentru asta. Totul va depinde de ce pește va fi gătit „Ukha”. Un astfel de fel de mâncare poate fi considerat obișnuit din capul de „somon” sau „somon roz”.

Desigur, trebuie remarcat faptul că peștele precum „somonul” are un conținut mai mare de grăsimi, așa că această nuanță trebuie luată în considerare atunci când alegeți un ingredient pentru felul dumneavoastră de mâncare. Pentru gătit veți avea nevoie de:

cap de somon roz (sau alt pește);
câțiva cartofi;
un morcov mare;
un cap de ceapa;
ulei vegetal 3 linguri;
pene de ceapă verde;
piper negru și sare.

Gătitul

Branhiile, ochii și, dacă sunt prezente, solzii sunt îndepărtați din capul peștelui. Apoi se spală în apă rece, eliberându-le de cheaguri de sânge (de asta va depinde transparența bulionului). Semifabricatul se pune intr-o cratita adanca, se toarna cu apa si se pune pe foc puternic. Ei nu sare.

Aș dori să remarc că la pregătirea primelor feluri este de preferat să sărați bulionul după ce sunt fierte. Acest lucru se face astfel încât toți nutrienții și substanțele valoroase să treacă liber în lichid (adică în apa în care este fiert ingredientul). Dacă o faci imediat, atunci majoritatea nutrienților vor fi reținuți, de exemplu, în carne sau pește, adică în funcție de ce bulion este gătit.

Nu este neobișnuit ca mulți bucătari să înmoaie mai întâi carnea sau peștele în apă rece înainte de a face un bulion bun. După aceea, scurg lichidul, se toarnă o nouă porție de apă proaspătă și apoi fierb bulionul. Apoi se dovedește transparent, nu tulbure. Astfel de subtilități în gătit vor ajuta fiecare gospodină să pregătească un fel de mâncare demn.

După ce toți pașii sunt executați corect și bulionul este gata, capul este îndepărtat, iar bulionul este filtrat, deoarece oasele mici ar putea intra în lichid în timpul gătirii. În timp ce bulionul era gătit, trebuie să pregătiți legumele, adică să le curățați în prealabil, să le clătiți, să tăiați, să tăiați și să prăjiți până se rumenesc. Cartofii după curățare și feliere trebuie păstrați în apă rece pentru a nu se înnegri.

Apoi, bulionul strecurat se aduce la fiert, se adaugă cartofi și legume. Dacă doriți, puteți adăuga ienibahar negru cu mazăre și foi de dafin, apoi vasul va fi saturat cu o aromă specială. La servire se presara ceapa verde tocata.

Gătitul rapid nu este întotdeauna dificil, doar unele subtilități și lucruri mărunte le sperie la prima vedere pe gospodinele începătoare. Și după ce ai pregătit de mai multe ori mâncăruri atât de simple din produse simple, aceste capodopere culinare vor părea cu siguranță cele mai simple și mai necomplicate. În orice caz, gătitul este o artă, așa că încearcă să o faci nu numai gustoasă, ci și corectă.

Spune mulțumesc pentru articol 0

Meniul de prânz este cel mai greu de făcut pentru gazdă. De regulă, pe lângă faptul că o femeie conduce o gospodărie, merge și la muncă. Aceasta înseamnă că pur și simplu nu este posibil să gătiți cine calde cu drepturi depline în fiecare zi. Soțul și copiii duc acele feluri de mâncare care sunt planificate pentru prânz cu ei la serviciu și la școală. Ca urmare, alegerea a ceea ce să includă în meniul de prânz devine de câteva ori mai dificilă.

Ce să gătești pentru cină rapid, ușor și ieftin? Rețetele cu fotografii din această secțiune tematică vă vor ajuta cu siguranță să vă dați seama ce fel de mâncare să gătiți, ce produse sunt cele mai bune să alegeți. De regulă, cina este solemnă în fiecare familie în weekend. Atunci toată lumea are timp și ocazia să se adune la masă, să cumpere primul fel, salate și feluri principale, să vă răsfățați cu desert și compot.

Indiferent de ce zi a săptămânii trebuie să gătești cina, în secțiunea tematică a site-ului nostru dedicată special rețetelor de prânz, fiecare gospodină va găsi o rețetă care este ideală pentru un anumit moment. Nu vă spunem doar ce să gătiți pentru cină rapid și gustos și ieftin. Toate acestea se fac cu o fotografie. Adică fiecare rețetă, fie că este primul sau al doilea fel de mâncare, are propriile fotografii de preparare pas cu pas. Ca rezultat, se dovedește a crea capodopere culinare excelente chiar și din produse simple și într-o perioadă limitată de timp. Le poți mânca acasă, le poți duce în siguranță la serviciu sau la școală.

Oferim un prânz rapid minunat: rețetele din produse simple vă vor ajuta să reușiți să vă asigurați că familia mănâncă corect și sănătos, dar, în același timp, femeia nu a fost nevoită să renunțe la slujbă și activitățile preferate să stea zile la plită. . Datorită rețetelor simple, este posibilă o combinație de viteză, calitate și gust.

O atenție deosebită trebuie acordată cu siguranță ce să gătească la prânz: primele feluri. Dacă iei prânzul acasă, atunci primul fel de mâncare fierbinte ar trebui să fie pe masă fără greș. Astfel de alimente îmbunătățesc digestia și contribuie la buna funcționare a întregului sistem digestiv. Oferim nu numai ciorbe și borș în performanța lor tradițională, ci și diverse varietăți de supe piure, sărată și alte prime feluri mai puțin populare, dar foarte gustoase.

Cu rețetele din această secțiune, poți fi sigur că chiar și în decurs de o oră poți pregăti ușor și rapid o cină delicioasă cu trei feluri pentru o familie numeroasă sau o companie mică.

Tort mousse cu glazura de oglinda

Ingrediente: ou, zahăr, făină, sare, vanilină, curmal, gelatină, piure de pere, smântână, ciocolată, lapte, cacao, apă

Prajitura mousse cu glazura in oglinda este foarte gustoasa, dar nu este atat de usor de preparat. Nu vă faceți griji, rețeta mea detaliată cu fotografii vă va ajuta să pregătiți acest tort fără probleme.

Ingrediente:

- 2 oua de gaina,
- 360 de grame de zahar,
- 70 de grame de faina de grau,
- putina sare,
-zahăr vanilat după gust,
- 200 de grame de curmal,
- 24 de grame de gelatina,
- 150 de grame de piure de pere,
- 720 ml. crema grasa,
- 50 de grame de ciocolata alba,
- 75 ml. lapte,
- 60 de grame de cacao,
- 150 ml. apă.

05.01.2019

Khanum cu carne, ceapă și cartofi într-o oală sub presiune

Ingrediente: verdeata, ulei, turmeric, zira, piper, sare, cartofi, ceapa, carne tocata, apa, faina, ou

Khanum uzbec cu carne și cartofi este un fel de mâncare gustos și satisfăcător. Puteți găti khanum acasă într-o oală sub presiune - aceasta este o modalitate destul de bună. Ce și cum să facem, vom fi bucuroși să vă spunem.

Ingrediente:
Pentru test:
- 200 ml apă;
- 450-500 gr faina de grau;
- 1 ou;
- 1 lingura sare;
- 2-3 linguri ulei vegetal.

Pentru umplere:
- 500 gr carne tocată;
- 2-3 bucati de ceapa;
- 2 cartofi;
- Sarat la gust;
- piper negru macinat dupa gust;
- 0,5 linguriță zira;
- 0,5 linguriță turmeric măcinat.

Alte:
- 30-40 de grame de unt;
- 4-5 fire de ierburi proaspete.

04.01.2019

Fursecuri „Minute” cu gem conform GOST

Ingrediente: unt, smantana, faina, dulceata

Dacă doriți să vă răsfățați cu produse de patiserie de casă, dar nu aveți ocazia să gătiți ceva grandios, atunci rețeta de prăjituri delicioase și fragede Minutka cu gem va veni în ajutor.
Ingrediente:
- 200 gr unt;
- 150 g smantana cu un continut de grasimi de 21%;
- 500 gr faina de grau de cea mai buna calitate;
- 300 gr dulceata.

02.01.2019

Carne de vită Burgundy

Ingrediente: carne de vita, ceapa, morcov, rosii, vin, bulion, champignon, cimbru, dafin, coriandru, rozmarin, usturoi, piper, faina, ulei, sare

Dacă vrei să-ți surprinzi familia și oaspeții cu un preparat din carne incredibil de delicios, atunci te sfătuim să gătești carne de vită Burgundy într-o variantă clasică: cu legume, condimente, vin roșu și bulion.

Ingrediente:

- 1 kg carne de vita (umar fara os);
- 250 gr ceapa;
- 120 gr morcovi;
- 200 gr roșii;
- 0,5 litri vin roșu sec;
- 0,5 litri bulion de vita;
- 400 gr ciupițe;
- 3 crengute de cimbru;
- 4 bucati de dafin;
- 1,5 linguriță coriandru;
- 1 crenguță de rozmarin;
- 4 catei de usturoi;
- 2 ardei iute;
- faina de grau, ulei de masline, sare, piper.

24.12.2018

Ratatouille într-un aragaz lent

Ingrediente: vinete, dovlecel, roșii, ceapă, ardei gras, usturoi, busuioc, ulei, sare, piper

Ratatouille este felul de mâncare național al Franței. Astăzi am pregătit o rețetă pentru acest fel de mâncare uimitor într-un slow cooker.

Ingrediente:

- 1 vinete;
- 1 dovlecel;
- 3-4 rosii;
- 1 ceapa;
- 1 ardei gras dulce;
- 3 catei de usturoi;
- 2-3 crengute de busuioc;
- 70 ml. ulei vegetal, de măsline;
- jumătate de linguriță sare;
- un praf de piper negru macinat.

CELE BUNE ȘI SUPER DELICIOSE REȚETE DE CURSURI PAS CU PAS

În această secțiune a site-ului nostru veți fi introdus în rețetele pentru prepararea felurilor principale. Primele feluri sunt, după cum știți, elementele emblematice ale oricărei mese. Aici veți găsi metode de gătit și supe pentru diferite gusturi (fie ea kharcho picant caucazian sau supă de lapte dulce), și binecunoscutul borș ucrainean și okroshka răcoritoare, deosebit de plăcută de mâncat în timpul căldurii verii. Sunteți binevenit la paginile secțiunii „Primele cursuri”.

Ce frumos este să te încălzești cu o farfurie de supă fierbinte parfumată într-o zi geroasă de iarnă! Daca esti si fan al pestelui si al preparatelor din peste, atunci aceasta reteta este pentru tine.

Un bulion bun este baza unui prim fel delicios. Fără el, supele și borșul nu vor avea deloc același gust. Da, și ca preparat independent, bulionul este adesea folosit, suplimentându-l cu crutoane sau gogoși.

Supa clasică Kharcho este un fel de mâncare pe care cu toții îl cunoaștem și îl iubim foarte mult. Cu acest fel de mâncare putem trata oaspeții, mai ales dacă au sosit de departe și deja le este foame.

Beneficiile primelor feluri sunt fără îndoială, dar nu toate sunt capabile să devină o sursă de vitamine și alte substanțe utile necesare organismului nostru. Supa cu ou și măcriș este o altă chestiune.

Vorbim despre o supă aproape obișnuită preparată pe bază de bulion de carne și legume, dar baza ei este carnea dietetică de iepure.

Crezi ca supa de peste de sturion se poate prepara, ca de obicei, doar pe apa? Dar nu: lichidul ideal pentru bulion, se pare, este laptele. Algoritmul suplimentar pentru prepararea acestui fel de mâncare este tradițional, dar cu lapte, peștele delicat se dovedește a fi deosebit de gustos și satisfăcător.

În tradiția noastră culinară, primul fel de prânz este obligatoriu. Copiii au fost învățați încă din copilărie că a mânca supe și borș în fiecare zi este foarte sănătos. Aceasta este o versiune simplă a alimentelor calde care ar trebui să fie pe masă în fiecare zi. Primele feluri: rețetele simple și gustoase cu fotografii pot diferi prin compoziția ingredientelor și tehnicile culinare folosite la gătit.

În secțiunea tematică a site-ului nostru culinar, găsiți supe și borșuri, supe de lapte și opțiuni de piure pentru fiecare zi, care pot diversifica cu siguranță masa de zi cu zi a fiecărei persoane. Acestea sunt opțiuni excelente pentru a-ți satisface în mod corespunzător apetitul, pentru a-ți aduce beneficii organismului. Separat, este de remarcat faptul că primele feluri pot fi preparate pe diferite bulion și conținutul lor caloric, în primul rând, depinde de acest lucru.

Primele feluri: rețete simple și gustoase cu fotografii pentru fiecare zi pot fi gătite în bulion de carne. Aceasta este poate cea mai comună versiune a bulionului în țara noastră. Este de înțeles, deoarece jumătate de an este frig în teritoriu, iar bulionul de carne cu diverse ingrediente vegetale este o modalitate excelentă de a încălzi și de a-ți satisface pofta de mâncare.

Supurile de carne în sine pot fi dietetice sau bogate. Bulionul dietetic se obține dacă îl gătiți pe carne de pui sau vită, vițel. Când folosiți carne de porc sau miel, indiferent de ce parte din carcasă este luată, bulionul este mai bogat și mai gras. Aici, după cum se spune, totul este deja un amator. Singurul lucru este că primele feluri de mâncare din bucătăria rusă, rețetele cu fotografii arată că pot fi grase și sunt gătite în bulion de legume.

Era necesar bulion de legume pentru primele feluri de mâncare din Rusia, iar gospodinele știau să gătească delicios ierburi și legume. Cert este că întotdeauna în sate s-a încercat să adere la posturile bisericești. În aceste perioade, era imposibil să mănânci carne, ceea ce înseamnă că era imposibil să gătești primele feluri chiar și pe un bulion ușor de carne. Prin urmare, există multe rețete de supă de legume și borș, diverse tipuri de supe. Desigur, astfel de feluri de mâncare pot descărca dieta, pot ajuta în perioada postului modern și sunt pur și simplu indispensabile pentru alimentația alimentară.

După cum puteți vedea din această secțiune a site-ului, primele feluri: rețetele cu fotografii sunt simple și gustoase atât de variate încât la început îți dau ochii mari. Pentru a alege rapid și ușor o rețetă, trebuie să înțelegeți care va fi exact bulionul dvs. și ce ingrediente principale pot fi incluse în supă sau borș, un alt tip planificat de prim fel delicios.

06.03.2019

Supa Tom Yum

Ingrediente: creveți, ciuperci, bulion, smântână, ghimbir, lămâie, piper, sare, zahăr, usturoi, chili, ceapă, sos, unt, lime, roșii

Daca vrei sa incerci o supa thailandeza acra si picanta neobisnuita, iti prezint atentiei o reteta usoara de supa Tom Yum cu creveti si crema de cocos.

Ingrediente:

30.08.2018

Khashlama în armeană

Ingrediente: vițel, cartofi, roșii, ardei gras, ceapă, mărar proaspăt, sare, piper negru măcinat, apă, bere ușoară

Khashlama este făcut din carne și legume: cartofi, roșii, ceapă, precum și mirodenii. Se dovedește incredibil de gustos, în afară de foarte hrănitor. Încercați prin toate mijloacele!

Ingrediente:
- 500 gr de vițel;
- 8-10 bucati de cartofi;
- 2 rosii mari;
- 1 cap de ceapa;
- 1 legatura de marar;
- Sarat la gust;
- 1 lingura piper negru;
- 2 pahare cu apa;
- 0,5 pahar de bere ușoară.

26.08.2018

Supă cremoasă de dovlecel

Ingrediente: dovlecel, ceapă, morcovi, smântână, unt, boia de ardei, dafin, condimente, ierburi, sare, usturoi, pâine prăjită

Okroshka clasic cu cârnați

Ingrediente: cârnați, cartof, castraveți, ceapă, ou, maioneză, oțet, mărar, sare, piper, apă

Okroshka este felul meu preferat de mâncare vara. Nu este greu să pregătiți o okroshka delicioasă. Cum să faci asta, am descris în detaliu pentru tine în acest articol.

Ingrediente:

- 300 de grame de cârnați;
- 3 cartofi;
- 4 castraveți;
- 100 de grame de ceapa verde;
- 3 oua;
- 100 de grame de maioneza;
- 15 ml. oţet;
- mărar;
- sare;
- piper negru;
- apa.

28.06.2018

Okroshka pe Tanya

Ingrediente: cartof, ou, cârnați, castraveți, verdeață, ceapă, sare, piper, suc de lămâie, bronz, smântână

Există o mulțime de rețete de okroshka.Astăzi vă prezint atenției o variantă de okroshka pe bronz cu cârnați.

Ingrediente:

- 2-3 cartofi;
- 3 oua;
- 250 de grame de cârnați fierți;
- 2-3 castraveți;
- o grămadă de mărar;
- un buchet de patrunjel;
- un buchet de ceapa verde;
- sare;
- piper negru;
- suc de lămâie,
- 1,5-2 litri. tana;
- 200 de grame de smantana.

25.06.2018

Sfecla rosie fierbinte cu pui

Ingrediente: pui, cartofi, sfecla, ceapa, morcovi, otet, pasta de rosii, apa, ulei vegetal, sare

Nu știi ce să gătești pentru cină? Desigur, sfeclă roșie cu pui! Aceasta este o supă fierbinte foarte gustoasă, care se dovedește a fi surprinzător de frumoasă și de satisfăcătoare. Chiar și un începător poate face față pregătirii sale, mai ales cu rețeta noastră.

Ingrediente:
- pui - 250 gr;
- cartofi - 2-3 buc;
- sfeclă - 2 buc;
- ceapa - 1 buc;
- morcov - 1 mic;
- pasta de tomate - 0,5 linguri;
- apa - 3 litri;
- otet - 1-2 picaturi;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- Sarat la gust.

25.06.2018

Sfecla rosie rece cu carne

Ingrediente: carne, cartofi, sfeclă, castraveți, ouă, suc de lămâie, sare, apă

Dacă vrei să gătești o supă rece de vară și deja te-ai plictisit de okroshka, atunci este timpul să încerci rețeta clasică de sfeclă roșie cu carne. Această variantă va fi delicioasă!

Ingrediente:
- carne (pui, porc) - 250 gr;
- cartofi - 200 gr;
- sfeclă - 200 gr;
- castraveți proaspeți - 150 gr;
- oua - 2 buc;
- suc de lamaie - dupa gust;
- sare - o cantitate mică;
- apa - 1,5-1,7 litri.

23.06.2018

Supă de vită Kharcho

Ingrediente: carne de vita, orez, ceapa, morcov, sos de rosii, usturoi, ulei vegetal, sare, ardei rosu iute, hamei suneli, coriandru, piper negru, dafin, ceapa verde, patrunjel, coriandru

Iubitorii de primele feluri delicioase vor aprecia cu siguranță această rețetă de supă georgiană Kharcho. Vă sugerăm să o gătiți cu carne de vită - această carne este mai accesibilă decât mielul și, odată cu ea, kharcho se dovedește a fi gustos și satisfăcător.

Ingrediente:
- carne de vita - 250 gr;
- orez - 2,5-3 linguri. orez
- ceapa - 1 mica;
- morcovi - 1/3 parte;
- sos de rosii - 2-3 linguri;
- usturoi - 1-2 catei de usturoi;
- ulei vegetal - 1 lingura;
- Sarat la gust;
- ardei rosu dupa gust;
- hamei-suneli - 1 lingurita;
- coriandru măcinat - 1 linguriță;
- piper negru macinat - dupa gust;
- frunza de dafin - 1 buc;
- cepe verzi;
- patrunjel;
- coriandru.

22.06.2018

Supă de miel Kharcho

Ingrediente: miel, orez, ceapa, usturoi, sos de rosii, boabe de piper negru, dafin, sare, condimente, ierburi, ulei vegetal

Kharcho este o supă georgiană faimoasă. De asemenea, ne place foarte mult, așa că vă sfătuim să folosiți rețeta noastră și să o gătiți din miel. Acest prim fel de mâncare este plăcut în special de jumătatea puternică a umanității din cauza sațietății și abundenței de condimente.

Ingrediente:
- miel - 300 gr;
- orez - 3-4 linguri;
- ceapa - 1 buc;
- usturoi - 1-2 catei;
- sos de rosii - 150 gr;
- piper negru - 2-3 mazăre;
- frunza de dafin - 1-2 bucati;
- Sarat la gust;
- hamei-suneli dupa gust;
- coriandru dupa gust;
- verdeata dupa gust;
- ulei vegetal - 1-2 linguri.

21.06.2018

Gazpacho

Ingrediente: rosii, castraveti, usturoi, ceapa, bagheta, ardei dulce, otet de vin, sare, ulei de masline

Gazpacho este o supă rece de vară care va fi o alternativă demnă la obișnuita noastră ciorbă de okroshka sau de sfeclă roșie. Se prepară destul de simplu și iese gustos și frumos.

Ingrediente:
- roșii - 500 gr;
- castraveți proaspeți - 100 gr;
- usturoi - 2 catei;
- ceapa - 50 gr;
- bagheta - 2-3 bucati;
- ardei dulce - 100 gr;
- otet de vin - 2-3 linguri;
- Sarat la gust;
- ulei de măsline - 4-5 linguri.

Recomandăm și noi

Se încarcă...

Acasă > Echipamente de transport rutier

Retete culinare pentru primele feluri. Ce să gătești la prânz rapid și gustos

Butoaie de cartofi

Pilaf de ciuperci

supa de ciuperci

Paste cu sos

„Ukha” parfumat

07.03.2019

Tiramisu cu lamaie

07.03.2019

Tort fără coacere cu căpșuni

07.03.2019

Tort „Visul unei femei ocupate”

07.03.2019

Tort „Visul vieții” cu smântână

07.03.2019

Salata "Perla"

07.03.2019

Cotlet de șalău în cazan dublu

06.03.2019

Prăjituri de pește cu biban

06.03.2019

Supa Tom Yum

06.03.2019

Tort de nisip cu zmeura

06.03.2019

Salata de Anul Nou "Royal"

06.03.2019

Tort mousse cu glazura de oglinda

05.01.2019

Khanum cu carne, ceapă și cartofi într-o oală sub presiune

04.01.2019

Fursecuri „Minute” cu gem conform GOST

02.01.2019

Carne de vită Burgundy

24.12.2018

Ratatouille într-un aragaz lent

06.03.2019

Supa Tom Yum

30.08.2018

Khashlama în armeană

26.08.2018

Supă cremoasă de dovlecel

26.08.2018

Supa de ciuperci cu ciuperci congelate

22.07.2018

Supă de măcriș cu ou și carne

01.07.2018

Okroshka clasic cu cârnați de kvas

01.07.2018

Supă rece de măcriș cu castraveți și ouă

30.06.2018

Supă de rubarbă cu carne

30.06.2018

Okroshka clasic cu cârnați

28.06.2018

Okroshka pe Tanya

25.06.2018

Sfecla rosie fierbinte cu pui

25.06.2018

Sfecla rosie rece cu carne

23.06.2018

Supă de vită Kharcho

22.06.2018

Supă de miel Kharcho

21.06.2018

Gazpacho

Recomandăm și noi