Jak wyhodować jusai z nasion. Jusai: niuanse uprawy

Ogrodnicy inaczej nazywają tę pikantną roślinę: czosnek dziki i chiński, pachnący, rozgałęziony i pachnący. Oficjalnie kultura nazywa się cebulą Dzhusai. Niektóre źródła wspominają ta roślina czasami pierwsza litera ginie i okazuje się, że „zhusay” (chociaż rozmawiamy o tej samej przyprawie).

Co to jest łuk Jusai

Kultura cebulowa trafiła na domowe grządki ze Wschodu, gdzie jest doskonałą alternatywą dla naszego pierzastego zielonego warzywa. Nie tylko Chiny słyną z używania niezwykłej cebuli – doceniają to w Mongolii, Indiach i innych. południe- Kraje wschodnie. Aby nie pomylić rośliny z innymi zieleniami, należy dokładnie przestudiować opis Dzhusai.

Czosnkowa góra - nic więcej niż wieloletnia trawa o przyjemnym korzennym zapachu. Dzięki wydłużonej łodydze bez wyraźnej cebulki Dzhusai na zewnątrz przypomina por. Chociaż w wielu odmianach nadal można znaleźć duże cebule w kształcie jajka.

Zamiast piór liście rośliny są płaskie, proste i długie. Wierzchołek strzał nasiennych zwieńczony jest małymi białymi kwiatami zebranymi w parasolki w kształcie kulki powietrznej. W niektórych odmianach kwiatostany wydzielają pikantny, apetyczny aromat, w innych wyraźne nuty czosnku.

Popularne odmiany Dzhusaya

Nazwa	Krótki opis
Aprior	Pachnąca klasa średniej dojrzałości. Pierwsza nasycona zieleń daje w drugiej połowie maja. Krzew rozłożysty, wielolistny (do 10 piór). Ceniony za wysoką zawartość kwasu askorbinowego (do 95%/mg)
Pachnący	Nazwa mówi sama za siebie - to bardzo pachnący Dzhusai. Wystarczająco wczesna odmiana, dając co najmniej 3 cięcia w sezonie. Z 1 metra kwadratowego można uzyskać do 5 kg produktów
Kaprys	Pachnący, rozgałęziony krzew (ok. 8 piór na pęd), dorastający do 0,5 m wysokości. Pikantne liście są soczyste i mięsiste. Należy do odmian średnio wegetatywnych
Pikantny	Wyśmienita próbka sałatki, która przez cały sezon ma przyjemny delikatny smak pierza. Odmiana ta jest priorytetem wśród ogrodników ze względu na wysoką mrozoodporność.

Bezpretensjonalność rośliny została już doceniona przez letnich mieszkańców i zaczęli aktywnie uprawiać cebulę lub chiński czosnek na działki ogrodowe. Nawet Wielopiętrowy budynek nie jest przeszkodą - Jusai jest gotowy do dekoracji balkonu lub okna. Jednocześnie nasadzenia domowe nie są gorsze niż te w otwartych grządkach ogrodowych.

Warunki uprawy

Jedną z cech pachnącego czosnku jest jego całkowita obojętność na glebę, na której rośnie. Jest również bezpretensjonalny dla światła, dzięki czemu dobrze rozwija się w cieniu. To samo dotyczy wilgotności - Dzhusai może się rozwijać w warunkach naturalnych.

Ważny! Ale trzeba będzie wziąć pod uwagę płodozmian. Nie sadzić cebuli czosnkowej po kapuście i ziemniakach. Lepiej używać łóżek melonowych lub spod roślin strączkowych.

propagowanie kultury

wieloletni łuk Nowy krzew łatwo rozmnaża się przez podział. Do sadzenia potrzebne są rośliny nie młodsze niż 3 lata, aby wiele cebulek zdążyło się na nich uformować. Dzieląc roślinę na części, sadzi się je w osobnych dołkach, wstępnie zwilżonych. Odległość między młodymi krzewami może wytrzymać około 30 cm.

Jeśli krzewy cebulowe na terenie są jeszcze młode (lub całkowicie nieobecne), ale chcesz uzyskać rozległą plantację, lepiej zastosować metodę rozmnażania nasion. Na szczęście wyblakłe parasole zapewniają dużo materiału do sadzenia.

Siew nasion

Jeśli miejscem rozmieszczenia dzikiego czosnku Jusai jest parapet okienny, nasiona można wysiewać o każdej porze roku. Jeśli chodzi o łóżka, wszystko zależy od metody: sadzonka czy nie.

W przypadku siewu bezpośrednio w otwarta przestrzeń, to powinieneś to zrobić wczesną wiosną- kultura nie boi się mrozu, a pierwsze pędy pojawią się już, gdy powietrze ogrzeje się do +2 stopni. Na przygotowanym miejscu wykonuje się rowki nie głębsze niż 2 cm, nawilżają i równomiernie rozprowadzają nasiona. Latem możesz cieszyć się młodymi piórami cebuli.

Rosnące sadzonki

Metoda bez pestek nie jest do końca akceptowalna, ponieważ daje słabe kiełkowanie. Dlatego lepiej przygotować kiełki w warunkach wewnętrznych lub szklarniowych, wysiewając latem nasiona do skrzynki na sadzonki, aby we wrześniu posadzić je w ogrodzie. A już na wiosnę Następny rok można zebrać obfite żniwa.

Prace te poprzedza przygotowanie nasion. Są moczone przez 2 dni, zalane wodą o temperaturze 40 stopni. W skrzynka na sadzonki sadzenie można zagęścić, a następnie, gdy na kiełkach pojawią się 2 normalne liście, przerzedzić.

Aby wyhodować sadzonki, potrwają 2 miesiące, podczas których prowadzą stałą opiekę nad kiełkami:

• upewnij się, że sadzonki mają wystarczającą ilość światła;
• nie trzeba często podlewać, aby cebula rosła, a nie pióra;
• zaleca się utrzymywanie umiarkowanej temperatury w pomieszczeniu i częste wietrzenie.

Dalsze sadzenie sadzonek w grządkach wymaga przestrzegania schematu: 20 cm między pędami, 30 cm między rzędami. Sadzonki są zakopywane w wilgotnych dołkach, a ziemia nie jest kruszona. Po zasadzeniu wszystkich kiełków, grządka jest ponownie obficie podlewana.

opieka kulturalna

Potrzeby słodkiej cebuli stała opieka, wtedy będzie się bardziej aktywnie rozwijać. Pierwszym etapem techniki rolniczej jest przerzedzanie zagonów w miarę wzrostu krzewów.

Odchwaszczanie i rozluźnianie

to ważny punkt w uprawie cebuli Dzhusai. Chwasty same zabierają część składników odżywczych i wilgoci, uniemożliwiając roślinie pełny rozwój. To ostatecznie doprowadzi do infekcji grzybiczych.

Równolegle z pieleniem gleba jest poluzowana. Celem tej procedury jest optymalizacja wymiany powietrza, umożliwiająca żarówce pełne oddychanie.

podlewanie

W roku sadzenia nie należy koncentrować się na podlewaniu - powinny być rzadkie, w razie potrzeby. Pozwoli to krzewom lepiej się zakorzenić. A już od drugiego roku przez cały sezon będziesz potrzebować co najmniej 10 procedury wodne. W tym samym czasie dla każdego metr kwadratowy plantacje jednorazowo potrzebują 30-50 litrów wody.

Notatka! Jeśli ograniczysz kulturę w wilgoci, pióra staną się szorstkie i stracą soczystość.

górny opatrunek

Zaczynają nawozić rozgałęzioną cebulę pierwszymi pędami, rozrzucając mocznik (1 łyżeczka / m2) na łóżkach, które są podlewane ciepła woda. W tym samym czasie kiełki są spryskiwane roztworem „Epin Extra”. Po 2 tygodniach przeprowadza się kolejny zabieg na roślinach, ale już Ferovit, który usprawnia proces fotosyntezy. W drugim roku (i kolejnych) wiosną stosuje się roztwór kurzego obornika w proporcji 1:12.

Jak zbierać

O której godzinie żniwa? Zaczynają brać pachnącą cebulę na jedzenie od drugiego sezonu, wykonując 3-4 rozmowy. Weź tylko pióra, które osiągnęły 25 cm długości. Pierwsze cięcie przypada na lipiec, ostatnie powinno zakończyć się 2 miesiące przed stabilnymi chłodami (gdzieś w połowie sierpnia).

Potem lepiej nie dotykać krzaków, aby miały czas na nabranie siły na zimową chatę. Przed przykryciem cebuli wszystkie pozostałe liście są całkowicie odcięte. Każde przycięcie liści wymaga późniejszego nawożenia wodą mineralną na przemian z materią organiczną.

Dodatkowe informacje. W uprawa przemysłowa pachnący czosnek zaczyna być zbierany w maju, kiedy bulwa jest w pełni dojrzała. Jest wykopywany i przechowywany w pojemniku do późniejszej sprzedaży.

Zbiór cebulą przeprowadza się również w ogrodnictwie prywatnym, gdy zbliża się czas przeniesienia krzaka macicy. Ta procedura jest przeprowadzana jesienią, kiedy Zielona cebula najbardziej poszukiwane. Zwolnione grządki przygotowane są do sadzenia kolejnych roślin w kolejnym sezonie.

Główny krzew bulwiasty jest ostrożnie usuwany z ogrodu wraz z ziemią. Pióra nie są całkowicie odcięte - jedna trzecia zieleni powinna pozostać na likierze macierzystym. Pocięte wierzchołki służą do jedzenia, a żarówka jest wysyłana do piwnicy do przechowywania w temperaturze 0-2 stopnie.

Ważny! Ten parametr jest warunkiem wstępnym, ponieważ w cieplejszym klimacie cebula wieloletnia zacznie gnić i gnić.

Korzystne cechy

Dzhusai to nie tylko pożywna pikantna roślina, która jest aktywnie wykorzystywana w gotowaniu. Przydatna jest wieloletnia cebula - na Wschodzie jest zawarta w przepisach uzdrowicieli ludowych. Szczególnie dużo kwasu askorbinowego w swoim składzie: w liściach - do 45%/mg, w parasolach-kulkach - prawie 100%/mg.

We wszystkich częściach rośliny znajduje się wiele mikroelementów i witamin, dlatego w Tybecie z dzusai wytwarza się mikstury lecznicze.

Ogromna korzyść z rośliny i zastosowanie cebuli w diecie osób cierpiących na choroby serca, neurastenię, zapalenie żołądka.

Cebula rozgałęziona polecana jest na przeziębienia i inne choroby układu oddechowego. Przyprawy mają właściwości żółciopędne, moczopędne i krwiotwórcze. Sok z cebuli dobrze łagodzi stany zapalne spowodowane ukąszeniami owadów i oparzeniami pokrzywy.

Przeciwwskazania

Jusai nie jest odpowiedni dla wszystkich. Przede wszystkim należy wziąć pod uwagę indywidualną wrażliwość na pikantne rośliny. Warto również odmówić stosowania tej zieleni ogrodowej osobom, które mają problemy z przewodem pokarmowym, występują choroby takie jak kamica żółciowa, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki.

W artykule omawiamy jusai - zdjęcie i opis cebuli, na której rośnie, korzystne cechy gdzie jest używany i jakie są przeciwwskazania. Dowiesz się, jak prawidłowo uprawiać, zbierać i przechowywać cebulę jusai.

Dzhusai to wieloletnia roślina z rodziny Cebuli. Ludzie nazywają tę roślinę chińską, dziką lub rozgałęzioną cebulą. Wygląda jak młody czosnek. Zobacz jak wygląda jusai jak to jest - fot.

Wygląd (zdjęcie) jusay

Siedlisko dzikiej cebuli znajduje się na całym świecie. Można zobaczyć chiński łuk na polach, łąkach, skalistych zboczach. Wielu ogrodników sadzi ją jako roślinę ozdobną do ozdabiania klombów.

Pod koniec lipca kultura kwitnie. Roślina wytwarza łodygę, na której szczycie tworzą się kuliste parasole, składające się z małych kwiatów. biały kolor o przyjemnym zapachu.

Część naziemna ze strzałkami i kwiatostanami służy do jedzenia.. Za pomocą smakowitość a zapach trawy jusay jest podobny do czosnku. Cebule są używane do nalewek leczniczych, nie nadają się do jedzenia.

Skład chemiczny

Jusai właściwości lecznicze ze względu na unikalny skład chemiczny:

• beta-karoten -1 mg;
• kwas askorbinowy - 4,8 mg;
• witamina B5 - 0,1 mg;
• witamina B3 - 0,28 mg;
• alfa-tokoferol - 0,02 mg;
• witamina B6 - 0,13 mg;
• potas - 120-123 mg;
• sód - 27-29 mg;
• wapń -19-22 mg;
• magnez - 8,5-9,5 mg;
• żelazo - 0,26-0,28 mg;
• cynk - 0,12-0,15 mg;
• mangan - 0,08 mg;
• selen - 0,5 mcg;
• miedź - 0,06 mg.

Korzystne cechy

Trawa Dzhusai ma szerokie działanie farmakologiczne:

• wykrztuśny;
• kojący;
• przeciwzapalny;
• moczopędny;
• hemostatyczny;
• żółciopędny.

Roślina jest stosowana w leczeniu zapalenia płuc, zapalenia oskrzeli, zaburzenia nerwowe, zmęczenie i zapalenie żołądka. Reguluje pracę żołądka, wątroby i układu moczowo-płciowego, pomaga osobom z chorobami układu krążenia.

Sądząc po recenzjach, roślina zyskała dużą popularność wśród osób, które przeszły kurację nalewką lub regularne spożywanie tej cebuli. Wykorzystaj w swojej diecie dziką trawę, a zauważysz, jak poprawia się Twoje samopoczucie.

Zastosowanie w gotowaniu

Jusai służy do gotowania, taka cebula jest dobra dla zdrowia

Jusai jest szeroko stosowany w kuchni. Dodawany jest do pierwszego i drugiego dania mięsnego, rybnego, warzywnego i sałatek. Dzika cebula jest często używana do konserwacji warzyw i grzybów. Wykonane są z niego dodatki. Roślina służy do przyprawiania różnych potraw.

Zioło chińskie jest dobrym dodatkiem do sosów i nadzień do ciast. Kwiatostany służą do przygotowania likierów i nalewek. W sezonie jedz świeże dzikie jusai, aby uzupełnić zapas witamin. Na zimę przygotuj się na przyszłość i przechowuj w zamrażarce.

Uprawa cebuli jusay

Bezpretensjonalność chińskiej cebuli i jej wyjątkowe dobroczynne właściwości sprawiają, że wielu ogrodników chce uprawiać rośliny w domkach letniskowych. Uprawiaj cebulę na swój stół lub jako roślinę ozdobną na rabatach kwiatowych.

Produkować właściwe dopasowanie, uprawa i pielęgnacja, konieczne jest przestrzeganie podstawowych zasad przygotowania do rośliny sałatkowej. Istotną zaletą chińskiej byliny jest jej wszechstronność w zakresie odżywiania gleby i oświetlenia.

Należy pamiętać, że cebula chińska nie może być uprawiana na obszarach, na których żyły ziemniaki i kapusta.

Przygotowanie gleby

Zmieniaj miejsce sadzenia raz na 5 lub więcej lat. Wybierz światło i żyzna gleba w środowisku obojętnym lub lekko kwaśnym. Aby regulować kwasowość gleby, dodaj wapno (do 4-5 kg ​​​​na sto metrów kwadratowych) na sezon.

Odpowiednią glebą jest gleba czarna, ale można również sadzić roślinę w glebie torfowej lub gliniastej. piaszczysta gleba nie nadaje się do uprawy. Nawet jeśli wyhodujesz cebulę na myszoskoczku, nie będą one dobrze smakować i nie wytrzymają długo.

Zwilż glebę przed sadzeniem. Nadmiar wody nie jest korzystny, ale susza jest niebezpieczna.

Sadzenie cebuli

Posadź jusai na wschodnim or zachodnia strona. Na Północna strona gleba będzie stale mokra, a roślina będzie tęsknić za słońcem. Na Południowa strona sadząc, może się palić, a cebulę trzeba więcej podlewać. Posadź cebulę chińską w cieniu drzew owocowych.

Nasiona wysiewa się w różnym czasie:

• jeśli sadzisz latem, zielone pióra są gotowe do cięcia następnej wiosny;
• jeśli sadzenie w kwietniu nie przewiduje zbioru w roku bieżącym, optymalnie jest pozwolić roślinie wzmocnić się;
• jeśli nie chcesz czekać, sadź nasiona zimą i zbieraj zieleninę w lipcu.

• Jeśli mieszkasz w północnej części Rosji, posadź nasiona na sadzonki, a następnie przeszczep dojrzałe rośliny na otwarty teren. Podczas sadzenia nasion natychmiast na otwartym terenie wiele z nich nie wykiełkuje.
• Namocz nasiona w wodzie na noc przed siewem. temperatura pokojowa. Zmień wodę 3-5 razy w ciągu 24 godzin.

Siej jusai w rzędach (rzędy powinny być oddalone od siebie o 50 cm) lub w dołkach. Umieść dwa nasiona w każdym otworze na głębokość 1,5 cm.Podczas uprawy sadzonek bądź cierpliwy, ponieważ cebula chińska jest rośliną powolną, pierwsze pędy pojawiają się za 10-20 dni. Jeśli posadzisz nasiona natychmiast na otwartym terenie, kiełkują jeszcze wolniej.

Na otwartym terenie wybierz metodę sadzenia nasion - w otworach, a dla sadzonek - w rzędach.

Opieka

Opieka nad jusai jest łatwa. Wystarczy regularnie podlewać, odchwaszczać i spulchniać glebę. Kiedy cebula się przystosuje, będzie aktywnie rosła i może zalać cały obszar. Jeśli pojawią się chwasty, natychmiast je usuń, ponieważ żywią się witalnym sokiem cebuli.

Woda z osiadłą wodą o temperaturze pokojowej. Jeśli woda nie jest chroniona, na liściach mogą pojawić się plamy, takie jak rdza.

Pokrój liście maksymalnie 2-4 razy w sezonie. W pierwszym roku uprawy nie przeprowadza się przycinania, ponieważ roślina jeszcze się nie przystosowała i może spowolnić wzrost.
Po przycięciu nakarm nasadzenia kompleksem nawozy mineralne zgodnie z instrukcją.

Top dressing najlepiej kupować w postaci płynnego roztworu i stosować podczas podlewania rano lub porą wieczorową. Jeśli nasiona nie kiełkują lub sadzonki okazują się słabe, to w okres wiosenny sadząc w otwartym terenie, przykryj sadzonki plastikowe opakowanie do utrzymania wilgotności i ciepła. Wielu ogrodników zauważa, że ​​w tym przypadku liście pojawiają się z wyprzedzeniem.

Żniwny

Wykop jusai szpatułką i usuń roślinę wraz z ziemią. Jeśli ziemia jest sucha, wystarczy strząsnąć cebulę z przylegającej gleby. W razie potrzeby jusai można prać, a następnie suszyć świeże powietrze lub na ręczniku.

Ułóż kokardę w perforowanych pudełkach i umieść w przewiewnym ciemnym miejscu. Trzymaj cebulę przez rok, po czym trawa jusai traci właściwości lecznicze i staje się bezużyteczny.

Możesz także zamrozić cebulę. Aby to zrobić, ułóż go w porcjowane opakowania i szczelnie zapakuj. Przechowywać w zamrażarce nie dłużej niż 1 rok w temperaturze -15-18 stopni.

Aby uzyskać więcej informacji o jusai, zobacz wideo:

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Mimo składu witaminowego cebulę chińską należy spożywać z umiarem. Dodaj go do niektórych posiłków 2-3 razy w tygodniu. W jednym posiłku nie spożywaj więcej niż 1-3 pęczków cebuli.

Przeciwwskazania do stosowania:

• indywidualna nietolerancja;
• wiek dzieci do 3 lat;
• proces zapalny;
• ciąża.

O czym pamiętać

1. Dzhusai co to jest i gdzie kupić? Dzhusai to dzika odmiana cebuli, która wygląda i smakuje jak czosnek. Uprawiaj jusai na swoim podwórku lub kupuj na targach warzywnych.
2. Jusai służy do wzmocnienia układu odpornościowego, leczenia chorób układu sercowo-naczyniowego, nerwowego, pokarmowego i moczowo-płciowego.
3. Cebulę chińską używa się ostrożnie i z umiarem.

Ta roślina ma wiele nazw. Nazywa się czosnkiem polnym, czosnkiem chińskim, pachnąca cebula, łuk górski, a także dzhusai lub dyusai. I przez długi czas dorosła pachnąca cebula, nawet nie podejrzewając, że jestem szczęśliwą posiadaczką jusai.

Ten łuk jest bardzo popularny na Wschodzie. W Chinach używa się go w wielu potrawach zamiast cebuli. Ale w naszym kraju z jakiegoś powodu jest uprawiany w małych ilościach i nie przez wszystkich ogrodników. Co więcej, niektórzy ogrodnicy nawet nie wiedzą o takiej kulturze.

Co to jest Jusai

Dzhusai lub pachnąca cebula to roślina wieloletnia roślina zielna.

Liście długie, wąskie i płaskie. Jusai nie ma żarówek. Zamiast tego wydłużona noga, jak por, tylko znacznie mniejsza.

To prawda, że ​​istnieją odmiany, w których ta noga przypomina cebulki. Mają owalny kształt i mierzą od 1,5 do 5 cm, dorosła roślina może mieć ich do 15 w gnieździe.
Jusai kwitnie bardzo pięknie. Nad szmaragdowymi liśćmi wznoszą się parasole z małych gwiazdek, niczym strumień z fontanny.

Kwiaty świetnie prezentują się w ogrodzie kwiatowym, a także w bukietach. Niektóre rodzaje pachnącej cebuli mają przyjemny aromat, przypominający aromat hiacyntów. Te odmiany to Aprior i Piquant.
Mam odmianę, której kwiaty nie pachną. Mają raczej wyraźny zapach czosnku, jeśli przesuniesz roślinę. Ostatnio czytałem bajkę dla dzieci - rodzaj wersji pochodzenia pachnącej cebuli. Według tej opowieści, z małych gwiazdek, które spadły na ogród, wyrosły pachnące cebulowe kwiaty.

I tak się stało. Siostrzyczki - gwiazdy grały i płatały figle na niebie. Zmęczeni usiedli na dużej chmurze, ale nadal płatali figle i dobrze się bawili. Machali nogami i zakłócali chmurę. Złościła się i zrzuciła je z siebie. Gwiazdy, spadając na ziemię, by nie uderzyć, zaczęły czepiać się roślin. Te rośliny okazały się być czosnkiem w ogrodzie. Gwiazdy dotknęły czosnku i zmarszczyły twarze na nieprzyjemny zapach: „Uch, jak brzydko pachnie!” A potem zamieniły się w piękne kwiaty o zapachu czosnku. Tak żyją teraz gwiazdy - minxy w ogrodzie. Opowieść jest miła i pouczająca, a jednocześnie romantyczna. A co najważniejsze, opowiada o mojej pachnącej cebuli.

Dzhusai (słodka cebula) łączy w sobie właściwości cebuli i czosnku. Jej zielone liście pozostają świeże przez cały sezon. Roślina nie ma okresu uśpienia. Zamiast suszonych liści natychmiast tworzą się świeże liście. Zieloni tej cebuli nie grubieją przez długi czas i pozostają soczyste i delikatne.

Jak uprawiać pachnącą cebulę

Jusai to raczej mało wymagająca roślina. Ale wyhodowanie go z nasion jest dość trudne. Jej nasiona kiełkują długo, a nie razem. Czasami na sesje trzeba czekać 25, a nawet 40 dni. Jeśli nasiona zostaną namoczone i pozostawione do dziobania, proces kiełkowania nastąpi znacznie szybciej. Teraz wyobraź sobie, że w zakupionej torbie jest bardzo mało nasion. Nawet jeśli są zasiane w oddzielne naczynia aby nie stracić rzadkich sadzonek, wyhodowanie z nich wielu silnych i zdrowych roślin będzie trudne i długie. W pierwszym roku na roślinie powstaje tylko kilka liści i nie kwitnie. Tak więc jest mało prawdopodobne, aby można było ocenić walory dekoracyjne i gastronomiczne tej rośliny.

Dużo szybciej i łatwiej rozmnaża się jusai, dzieląc krzew. Aby to zrobić, wiosną wykopują krzak i dzielą go na części.

Każda fałszywa żarówka w ciągu roku tworzy bujny i piękny krzew.
Nawiasem mówiąc, istnieją zalecenia, aby nie podlewać roślin w pierwszym roku. Ta technika będzie służyć jako zachęta do tworzenia potężnego systemu korzeniowego. Cóż, od drugiego roku konieczne jest już podlewanie, a także karmienie po każdym pokosie. złożony nawóz. Jeśli chcesz tylko odciąć kilka liści z roślin, powinieneś zrobić to w ten sposób: odetnij tylko te liście, które są poza krzak, pozostawiając wewnętrzne pędy dla dalszy rozwój. Maksymalną ilość zielonej masy w dzusai uzyskuje się 3-4 lata po posadzeniu. Jeśli cebula jest uprawiana na zieleń, po tym czasie należy zaktualizować nasadzenia. Jeśli dzusai jest uprawiane jako roślina ozdobna, wtedy można go pozostawić w jednym miejscu dłużej (do 7 lat). Te rośliny mają więcej kwiatów.

Gdzie mogę użyć Jusai

W naszym kraju pachnąca cebula jest używana głównie jako roślina ozdobna. Wygląda dobrze w pojedyncze lądowania i miejsce z innymi kwiatami. Można ją również sadzić na słoneczne miejsca iw półcieniu. Może rosnąć w kręgach drzew zbliżonych do łodyg. To jest zarówno piękne, jak i praktyczne.

Drugim celem jusay jest użycie go do gotowania. Poprawi smak każdej sałatki. W jej liściach jest mało błonnika, więc mogą być spożywane nawet przez osoby, które mają problemy z trawieniem.
Jusai to jadalne nie tylko liście, ale także niewydmuchane pąki.

Są również dodawane do sałatek i wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw.
Jusai jest szczególnie popularny w Chinach, Tajlandii, Tadżykistanie i innych krajach wschodnich. Używają go wszędzie, tak jak my używamy zwykle cebula. Jest nieodzownym składnikiem przy przyrządzaniu manti, pierogów i innych dań, w których wykorzystuje się tłuste mięso. Jusai może być solone i marynowane, dzięki czemu staje się wspaniałym dodatkiem. Szkoda, że ​​na naszym terenie dzusai nie znalazł tak szerokiego zastosowania. Ale jest też bardzo przydatny.

Może być używany w celów leczniczych. Dzhusai jest źródłem kwasu askorbinowego i karotenu. Poprawia odporność i oczyszcza organizm z toksyn, działa moczopędnie. Stosuje się go w leczeniu kaszlu, astmy, a nawet gruźlicy. Młode zielone jusai wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i mięsień sercowy. Ponadto liście czosnku łagodzą ból po siniakach.

Wnioski...

Myślę, że w każdym, nawet najmniejszym ogrodzie można znaleźć na takie miejsce cudowna roślina jak pachnąca cebula. Nie będzie z nim kłopotów, ale może przynieść wielka korzyść

Każdy ogrodnik nieustannie poszukuje dla siebie niezwykłych okazów strefa podmiejska. Ale te rośliny powinny być nie tylko niezwykłe lub piękne, ale także pożyteczne. Cebula dzhusai jest dokładnie tym, czego potrzebujesz, ponieważ jest niezastąpionym mieszkańcem podwórka.

Jusai - co to jest?

Jusai to rozgałęziony łuk. W ludziach jest czasami nazywany cebulą czosnkową lub czosnkiem górskim, a także pachnącą cebulą. Ta nazwa wynika z faktu, że podczas jej używania można poczuć smak lekkiego czosnku. Ten niezwykły łuk jest domem na górskich zboczach Chin i Mongolii.

W przeciwieństwie do wielu roślin, które rosną na działkach domowych, dzhusai jest używany w swojej naturalnej, oryginalnej formie. Roślina ta dość łatwo toleruje zimne pory roku i nie jest wymagająca dla gleby. Można go spotkać nie tylko w ogrodzie, ale także na polach iw górach. Ze względu na swoją bezpretensjonalność otrzymał szerokie zastosowanie dookoła świata.

Rozgałęzione liście cebuli mogą osiągnąć nawet pół metra. Są w kolorze jasnozielonym. Liście są bardzo cienkie i liczne, tworzą duży szok zieleni. system korzeniowy Ta roślina nazywa się fałszywą żarówką. Dzięki tej strukturze z roku na rok pojawia się coraz więcej cebulek, tworzących wielodzietne rodziny.

Czosnek górski zaczyna kwitnąć w lipcu, wyrzucając długie łodygi z okrągłymi kwiatostanami. Kwiatostany tworzy wiele małych białych kwiatów, które mają bardzo przyjemny delikatny aromat.

Dość łatwo się nim opiekować. Konieczne jest okresowe podlewanie i odcinanie suchych liści. Może być uprawiana nie tylko do celów kulinarnych, ale również jako roślina ozdobna. A także jest bardzo przydatny w leczeniu różnych chorób.

Jak dorosnąć

Ze względu na swoją bezpretensjonalność uprawa jusai nie jest równa praca specjalna. Dobrze rośnie zarówno na słońcu, jak iw cieniu. Jest też obojętny na glebę. Może być uprawiana zarówno na glebach kwaśnych, jak i obojętnych.

Ta roślina wieloletnia może rosnąć na stronie nawet do 10 lat.

Rozmnażanie może odbywać się na trzy sposoby: za pomocą nasion, wegetatywnie i bulwiaste. Nasiona najlepiej wysiewać wiosną.

Kiedy rośnie wegetatywnie, dojrzała roślina wykop i oddziel od niego kilka żarówek. Najlepiej wziąć 3-4 cebulki i posadzić je w jednym otworze. Bardzo optymalny czas za takie lądowanie - wiosna.

Metoda bulwiasta jest bardzo podobna do wegetatywnej. Możesz też wziąć kilka cebul i posadzić je w dołku. Dzięki tej metodzie rozmnażania sadzonki zaczynają pojawiać się po 2 tygodniach. Pachnąca cebula zakwitnie tą metodą sadzenia dopiero w drugim roku.

Korzyści i szkody

Jusay zawiera wiele witamin i minerałów. Ale pomimo oczywistych korzyści ma również szereg przeciwwskazań.

• przeciwwskazane w przypadku indywidualnej nietolerancji;
• nie zaleca się stosowania w chorobach przewód pokarmowy charakter zapalny (zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego, kamica żółciowa);
• nadmierne spożycie może powodować zgagę.

Aplikacja

Wkład cebuli dzhusai jest nie do przecenienia. Sektor jego zastosowania uderza różnorodnością, począwszy od gotowania, a skończywszy na zastosowaniu w medycynie.

Czosnek górski jest najczęściej używany do gotowania. Można go stosować zarówno na świeżo, jako dodatek do sałatek i przekąsek, jak i do gotowania zup, duszenia warzyw i wielu innych potraw. Może służyć również jako dekoracja do różnych potraw.

Ma przyjemny i pachnący aromat, dzięki czemu często dodaje się go do sosów. Można go również dodać do pokrojone mięso. Możesz jeść nie tylko zielenie, ale także strzały cebulowe. Można je marynować lub dodawać do innych marynat, aby nadać im smak i aromat.

Jest zawarty w przepisach wielu potraw, takich jak lagman i różne koreańskie sałatki. Jeśli zamrozisz zielenie na zimę, możesz zachować korzystne właściwości i wykorzystać je w tej formie do gotowania.

Możesz użyć górskiego czosnku nie tylko w gotowaniu, ale także w medycynie. Posiada wiele przydatnych właściwości. A jego stosowanie jest zalecane w leczeniu różnych chorób.

Stosowanie jusay jest konieczne, aby zrekompensować niedobór witaminy C. Przydaje się również dla osób cierpiących na zapalenie żołądka i inne choroby przewodu pokarmowego. Pomaga w leczeniu chorób serca. Poprawia stan naczyń krwionośnych. W Tybecie przygotowuje się z niego różne narkotyki. Jest szczególnie ceniony za to, że przygotowuje się z niego antidotum na ukąszenia węży.

Dzusai, opis i użyteczne właściwości roślina wieloletnia, zastosowanie w kuchni i medycynie, jak rosnąć.

Opis łuku Jusai

Bow Jusai ma następujące cechy:

• Cechy zewnętrzne. Zewnętrznie Dzhusai przypomina czosnek, dzięki długiemu (30-40 cm) wąskiemu (5-6 mm) płaskim zielone liście. Po rozwinięciu rozgałęzionej części mija co najmniej rok przed pojawieniem się strzały z kwiatkiem. Łodyga kwiatowa dorasta do 60 cm wysokości. Podczas kwitnienia (lipiec-sierpień) z małych białych kwiatów w kształcie gwiazdy tworzy się kulisty kwiatostan. Kłącze tworzy mała wąska (do 1,5-2 cm) cebula.
• Walory smakowe. Ma zapach i smak czosnku. Brak ostrości.
• ojczyzna roślin. Za ojczyznę rozgałęzionego łuku uważa się terytorium Chin i Mongolii. Jednak obecnie roślina ta rośnie prawie na całej planecie.
• warunki uprawy. Jusai jest stosunkowo bezpretensjonalna roślina. W okres zimowy pod lekką warstwą śniegu wytrzymuje mrozy do -45 stopni. Latem jest w stanie długo obyć się bez podlewania, ale jednocześnie plon spada. Łóżka z tą kokardą można ustawić zarówno w cieniu, jak i w miejscach nasłonecznionych.

Przydatne właściwości cebuli rozgałęzionej

Korzystne właściwości Dzhusai zapewnia wysoka zawartość kwasu askorbinowego i potasu, a także innych składników. Dzhusai to doskonały odżywczy produkt, dzięki któremu możesz uzupełnić rezerwy niezbędnych minerałów i witamin.

Działanie Dzhusai na organizm jest następujące: krwiotwórcze, wzmacniające naczynia, żółciopędne, moczopędne, przeciwdrobnoustrojowe.

Stosowanie cebuli wzmacnia układ odpornościowy, stymuluje produkcję soku żołądkowego, hormonu testosteronu w męskie ciało, organizuje pracę system nerwowy i reguluje bilans wodny dzięki obecności potasu. Cynk pomaga wzmocnić włosy, poprawić strukturę skóry. Wapń wzmacnia zęby.

1. przeziębienia;
2. Choroby układu sercowo-naczyniowego;
3. Choroby zakaźne układu oddechowego (gruźlica, zapalenie płuc);
4. Oparzenia pokrzywy, ukąszenia owadów, zmiany skórne z towarzyszącym krwawieniem;
5. Naruszenie bilansu wodnego w ciele;
6. Nieżyt żołądka;
7. Neurastenia itp.

Skład chemiczny pachnącej cebuli

Roślina Dzhusai ma wielką wartość dla ludzkiego ciała, co tłumaczy się jej składem chemicznym i energetycznym.

Zawartość kalorii w cebuli rozgałęzionej jest niska, wynosi tylko 40-41 kcal na 100 g, z czego:

• Węglowodany - 8,2-8,4 g;
• Białka - 1,4-1,5 g;
• Tłuszcze - 0,2 g.

Wartość odżywcza ma następujący opis:

• Woda - 91-92 g;
• Błonnik pokarmowy - 0,8-0,9 g;
• Substancje popiołu - 0,3-0,35 g.

Skład witamin:

• Beta-karoten – około 1 mg;
• Kwas askorbinowy - 4,8 mg;
• Witamina B5 - 0,1 mg.
• Witamina B3 - 0,28 mg;
• alfa-tokoferol - 0,02 mg;
• witamina B6 - 0,13 mg;

W mniejszej ilości cebula zawiera również witaminę K, B1, B2 i B9.

Skład mineralny:

• Potas - 120-123 mg;
• Sód - 27-29 mg;
• wapń - 19-22 mg;
• Magnez - 8,5-9,5 mg;
• Żelazo - 0,26-0,28 mg;
• Cynk - 0,12-0,15 mg;
• mangan - 0,08 mg;
• selen - 0,5 mcg;
• Miedź - 0,06 mcg.

Jak używać rozgałęzionej cebuli

Cebula rozgałęziona jest uważana za doskonały produkt spożywczy, dlatego często wykorzystywana jest w kuchni jako składnik wielu potraw. Cebule dzusai są jadalne jako liście, strzały, kwiaty i cebulki. Jest spożywany na surowo jako samodzielne danie, uważając produkt za samowystarczalny.

Jako składnik dodatkowy stosuje się go w mięsie, rybach, daniach gorących, sałatkach, czasami dodawany jest do ciast, konserwuje. Strzały są marynowane. Warto zauważyć, że jeśli zamrozisz liście tej rośliny, zachowają one prawie cały smak i użyteczne właściwości.

Lecznicze właściwości czosnku polnego umożliwiają stosowanie tej rośliny jako leku.

Dla wielu ogrodników Jusai pełni funkcje dekoracyjne, dekoratorskie działka gospodarstwa domowego gęste gałęzie i liczne kwiatostany. Zdjęcia rozgałęzionej cebuli wyraźnie pokazują piękno kwitnącej rośliny.

Mimo użyteczna kompozycja, pachnąca cebula ma szereg przeciwwskazań związanych z charakterem oddziaływania tego produktu spożywczego na organizm. Należą do nich kamica żółciowa, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego, nerczyca, zapalenie nerek, nadkwaśność, indywidualna nietolerancja. Względny zakaz to ciąża, padaczka, hemoroidy, cukrzyca.

Cechy uprawy cebuli czosnkowej

Opierając się na wielu użytecznych właściwościach, względnej bezpretensjonalności rośliny, można założyć, że wielu ogrodników ma ochotę posadzić ją w swoich łóżkach. Dlatego bardziej szczegółowo opiszemy podstawowe zasady uprawy cebuli Dzhusai:

• Gleba. Nie ma specjalnych wymagań dotyczących składu gleby do uprawy cebuli Dzhusai. Nie należy jednak sadzić rośliny na obszarach, na których wcześniej rosły ziemniaki lub kapusta. Najlepsi poprzednicy to dyniowate i strączkowe.
• Przygotowanie nasion do siewu. Nasiona są moczone w czystej wody temperatura pokojowa na dzień, podczas gdy wymiana płynu odbywa się 3-4 razy. Następnie suszone.
• Siew. Zasiej nasiona w kwietniu. Istnieją dwie metody siewu. Pierwsza to taśma, odległość między taśmami powinna wynosić 30-50 cm, druga to gniazdo, w każdym gnieździe wysiewa się 2-3 nasiona. Głębokość sadzenia - 1,5 cm Druga opcja daje szybsze pędy.
• Rozmnażanie wegetatywne. Po pojawieniu się sadzonek łóżka są przerzedzane. Usunięte kłącza można przesadzić. Lepiej jednak użyć metody dzielenia buszu. Ma zastosowanie od drugiego roku życia rośliny. Cały wykopany krzew dzieli się na części 3-4 cebulek, które sadzi się na tej samej głębokości.
• Żniwny. Aby liście pojawiły się wcześniej, obszar z Dzhusai jest najpierw pokryty folią wiosenne słońce stworzyć warunki szklarniowe. Okres zbiorów rozpoczyna się wczesną wiosną drugiego roku wegetacyjnego i kończy się późna jesień. W tym czasie zaleca się cięcie liści nie więcej niż 4 razy. W pierwszym roku lepiej unikać zbiorów, aby nie zakłócać rozwoju rośliny i zapewnić systemowi korzeniowemu dobre oparcie w glebie.
• Odżywianie roślin. Należy to robić za każdym razem po zbiorach.
• Podstawowa opieka. Dotyczy częste podlewanie, pielenie, przerzedzanie, nawożenie.
• okres zimowy. Schronienie nie jest wymagane w przypadku śniegu.

Jak wygląda rozgałęziony łuk - spójrz na wideo:

W Internecie można kupić Jusai w nasionach do samodzielnej hodowli w dość niskiej cenie. Tak więc około 200 nasion w opakowaniu kosztuje 30 rubli. Nieczęsto znajdziesz ten produkt na rynkach, ponieważ. bardziej znane w naszym kraju są zwykła zielona cebula i czosnek. W osobnych prywatnych ogłoszeniach ogrodnicy oferują kupno zieleni w cenie 100 rubli za kilogram, koszt sadzonek (zieleń z kłączem) wynosi 25 rubli za 2 szt.