Czy lubisz kwiaty? Małe hobby może przerodzić się w poważny biznes, przynoszący dobre dochody. Tutaj przyjrzymy się bliżej informacjom o jak założyć firmę kwiatową od podstaw , jakie trudności mogą pojawić się podczas pracy i jak ogólnie można zarabiać na kwiatach.

Wstęp

Biznes na kwiatach nie jest do końca jednoznaczny. Prawidłowo wykonany przynosi dobry zysk (rentowność co najmniej 50%), ale może stać się nieopłacalny ze względu na spadek ogólnych dochodów ludności. Musisz od razu zdecydować: jak widzisz zarobki na kwiatach? Jeśli jest to firma rodzinna dla własnej przyjemności, inwestycje w nią praktycznie nie są potrzebne. Jeśli zdecydujesz się wejść na rynek i go przejąć, będziesz musiał ciężko pracować.

Kwiaciarnia to zarówno zysk, jak i przyjemność estetyczna

Jak zarejestrować

Aby się zarejestrować, musisz skontaktować się z najbliższym urzędem skarbowym i otworzyć indywidualnego przedsiębiorcę. Natychmiast otrzymasz kod OKVED 52.48.32, który pozwoli Ci oficjalnie sprzedawać kwiaty. Potrzebna będzie również kasa fiskalna i drukarka. Przyda Ci się, jeśli planujesz współpracę z dużymi dostawcami – wymagają oni nadruku na dokumentach. Z dokumentów potrzebujesz:

1. Zezwolenie na handel.
2. Wniosek ze stacji sanitarno-epidemiologicznej.
3. Księga recenzji i sugestii.
4. Magazyn kasowy.
5. Dokument o rejestracji KKM.
6. Umowa najmu.

Notatka:wszyscy pracownicy muszą posiadać książeczki medyczne z naklejonymi pieczęciami, a także odznaki ze zdjęciami.

Rodzaje działalności

Kwiatami można handlować na cztery różne sposoby:

1. Klasyczny namiot w miejscu przechodnim. Tacy przedsiębiorcy sprzedają klasyczny krój, który nie jest przechowywany dłużej niż 3-5 dni. Jeśli jednak miejsce jest dobre, to asortyment aktualizowany jest prawie codziennie. Nacisk należy położyć na najpopularniejsze odmiany i piękne opakowanie.
2. pawilony. Zazwyczaj znajdują się na rynku, w centrach handlowych lub w mijanych miejscach. Asortyment kwiatów tutaj to co najmniej 30-40 gatunków. Oprócz cięcia można sprzedawać gotowe bukiety i kompozycje, różne pamiątki, witaminy na kwiaty, ziemię itp. Pawilon przynosi właścicielom stały zysk - jeśli popyt na kwiaty spada, firma „odchodzi” z powodu różne powiązane produkty.
3. Sklep internetowy. Tutaj nacisk kładzie się na dostarczanie gotowych bukietów i kompozycji. Zwykle otwierają go właściciele pawilonów, którzy postanowili znaleźć dla siebie nowe nisze. Możesz również otworzyć sklep internetowy, jeśli masz gdzie wziąć kwiaty. Możesz nawet po prostu zawrzeć umowę z kilkoma pawilonami i zaangażować się w pośrednictwo, dostarczając bukiety klientom.
4. Sklepy specjalistyczne. To już poważne centra florystyczne, które zwykle otwierają się przy głównych ulicach, w hipermarketach i innych zatłoczonych miejscach. Zajmują 100 lub więcej metrów kwadratowych, sprzedając zarówno kwiaty cięte, jak i świeże. Zwykle mają wszystko, co niezbędne do kwiaciarstwa: różne doniczki, narzędzia, gleby, nawozy, insektycydy, sadzonki, nasiona itp. Inwestycje w otwarcie takiej instytucji mogą sięgać 80 tys. dolarów, a miesięczny zysk to ok. 5 tys.

Mały stragan w przechodnim miejscu może przynieść nawet 100 tys. zysku netto miesięcznie

Wybierz miejsce

Z wyborem lokalizacji. W rzeczywistości to miejsce jest najważniejsze dla każdej fizycznej kwiaciarni. Interesują Cię tylko mijane miejsca: centra handlowe, wyjścia z metra, przystanki komunikacji miejskiej, centralne ulice, rynki.

Po wybraniu najciekawszych miejsc szukamy pokoju. Może to być mały kontener, sklep, pawilon lub osobne pomieszczenie - wszystko zależy od Twoich życzeń. Ostatnio dość popularna stała się sprzedaż kwiatów z samochodu - pozwala zaoszczędzić na czynszu i mediach, a także zmienić miejsca na bardziej udane.

Wymagania dotyczące lokalu

Nie ma specjalnych wymagań jako takich. Potrzebujesz dość przestronnego pomieszczenia (od 20 metrów kwadratowych lub więcej), w którym działa system ogrzewania i wentylacji. Wskazane jest prawidłowe ułożenie, bez ograniczania się do napraw projektantów. Jeśli pozwala na to obszar, wyposaż miejsce pracy kwiaciarni w widocznym miejscu w pobliżu witryny sklepowej - to przyciągnie do Ciebie dodatkowych klientów. Oprócz samej hali potrzebne będzie również pomieszczenie gospodarcze dla personelu oraz składowanie różnych materiałów.

W sklepie lepiej skupić się nie na kroju, ale na świeżych kwiatach i dodatkach.

Poszukujemy klientów

Dla kwiaciarni bardzo ważny jest stały przepływ klientów, co gwarantuje szybką aktualizację asortymentu. Oznacza to, że będziesz musiał wydać dużo pieniędzy na reklamę. Będziesz potrzebować wszystkich rodzajów reklamy:

1. Zamów dobry znak tematyczny.
2. Wyposaż sklep w kasetony świetlne.
3. Zapewnij spójną reklamę za pomocą ulotek, plakatów, znaków w Twojej okolicy.
4. Skonfiguruj strony w sieciach społecznościowych.
5. Reklamujmy się w mediach, organizujmy różne promocje i wyprzedaże.

Gdzie kupić towar?

Istnieją dwa sposoby:

1. Kupuj kwiaty od dostawców.
2. Wyhoduj je sam na sprzedaż.

Znalezienie dostawców nie jest trudne - można odwiedzać różne kwiaciarnie, szukać informacji w Internecie lub pytać pracowników kwiaciarni.

Zdecydowanie tak. W takim przypadku będziesz mógł zarejestrować się zgodnie z OKVED A.01.12.2 i zarejestrować się zgodnie z jednolitym podatkiem rolnym, który pozwala zaoszczędzić na podatkach. Aby wyhodować kwiaty, potrzebujesz małej działki, na której będziesz musiał zbudować szklarnię o powierzchni co najmniej 100 m2.

Sklep powinien zawsze mieć dobry wybór kolorów

Własna uprawa kwiatów

Aby osiągnąć normalny dochód i zapewnić sobie stały dopływ kwiatów, konieczne jest zbudowanie szklarni termosowej o powierzchni co najmniej 100 metrów kwadratowych. Średnia inwestycja w taki projekt wynosi około 500 tysięcy rubli (w tym sprzęt do nawadniania i ogrzewania). W takiej szklarni można wyhodować do 400 krzewów.

Szklarnia może znajdować się w twoim wiejskim domu lub możesz wynająć kawałek ziemi z podłączonym do niej prądem. Materiał do sadzenia takiej szklarni kosztuje około 150 tysięcy rubli. Całkowity koszt jednego cyklu wegetacyjnego wynosi 600 tysięcy rubli.

Teraz obliczmy koszty cykliczne. Ogrzanie prawidłowo zbudowanej szklarni przy obecnych cenach energii elektrycznej zajmie około 50 tysięcy rubli rocznie z szybkością 4,5 kW w zimnych miesiącach. Do przetwarzania kwiatów potrzebne będą chemikalia w wysokości 40 tysięcy rubli rocznie. W sumie wydasz około 90 tysięcy rubli rocznie.

Teraz policzmy, ile możesz zarobić.bardzo obiecujące. Wyobraź sobie, że zasadziliśmy róże. Z jednego krzewu można wykonać co najmniej 250 cięć rocznie. Z 400 posadzonych przez nas krzewów wykonuje się 100 000 cięć. Jeden kwiat kosztuje co najmniej 40 rubli. Oznacza to, że w ciągu roku nasz biznes przyniesie 4 mln zysku. Odejmij od tej kwoty koszty samej szklarni, nasion, nawozów, prądu i podatków - okazuje się, że w jednym sezonie nie tylko w pełni zwracamy się z inwestycji, ale także zarabiamy co najmniej 3 mln rubli. I to nie licząc faktu, że w sklepie możesz sprzedawać różne powiązane produkty!

Notatka:40 rubli za różę to cena sprzedaży. Dobry kwiatek w sklepie może kosztować 100-200 rubli, co znacznie zwiększa opłacalność całego projektu.

Ekwipunek

Twoje sklepy powinny wyglądać przyzwoicie i być jak najbardziej funkcjonalne. Dlatego będziesz musiał kupić specjalne meble i sprzęt. Będziesz potrzebować:

1. Prezentacje.
2. Liczniki.
3. Regały.
4. Sprzęt chłodniczy.

Koniecznie zatrudnij kompetentną kwiaciarnię - stworzy piękną wizytówkę

Wskazane jest, aby kupić to wszystko od jednego dostawcy, prosząc go o wyposażenie twojego sklepu we wszystko, czego potrzebujesz. Będzie to kosztować mniej niż kupowanie wszystkiego osobno.

Potrzebny będzie również dobry system klimatyzacji. To bardzo ważne – w Twoim pomieszczeniu powinna panować najbardziej równomierna temperatura i wilgotność. W sumie zakup sprzętu do sklepu o powierzchni 30-40 m2 będzie wymagał około 300 tysięcy rubli, w tym lodówki.

Zacznijmy działać

W małym sklepie będziesz potrzebować co najmniej jednej kompetentnej kwiaciarni, jednego sprzedawcy i jednego dostawcy - ochroniarza. Duży sklep wymaga minimum 4 sprzedawców i 4 kwiaciarni pracujących na 2 zmiany. Aby stworzyć wizytówkę, potrzebujesz co najmniej 20 różnych rodzajów kwiatów, 50-100 sztuk na mały pawilon lub 50 rodzajów kwiatów, 100-200 sztuk na sklep. Nie zapomnij również o powiązanych produktach. W sumie, aby rozpocząć pracę, trzeba będzie zainwestować co najmniej 40 tys., najlepiej 200 tys. tylko w kwiaty.

Jak widać, uprawa kwiatów jako biznes bardzo opłacalne. Wszystkie początkowe inwestycje zwracają się średnio w 6-9 miesięcy, po czym sklep zaczyna generować zysk netto.

W kontakcie z

Szklarnie przemysłowe do uprawy kwiatów imponują wielkością (od 1 ha). Najczęściej zbudowany na metalowej ramie i pokryte szkłem. W regionach o zimnym klimacie stosuje się podwójne szyby, tworząc efekt termosu. Szklarnie przemysłowe są wysokie, konstrukcje wyposażone są w wewnętrzne słupy nośne.

Dla rolników planowanie własnej firmy zajmującej się uprawą kwiatów, odpowiednie szklarnieśredni rozmiar, od 100 do 200 mkw. m. Co najważniejsze, sprawdziły się konstrukcje wykonane z metalu ocynkowanego, niepodlegającego korozji. Szklarnie pokryte są arkuszami poliwęglanu, który doskonale zatrzymuje ciepło. trwałe, nie pękają pod wpływem śniegu.

Elastycznym arkuszom można nadać dowolny kształt. Idealny kwiatowy powstają szklarnie strona południowa powinna być niższa niż północna. Taka konstrukcja znacznie poprawia nasłonecznienie i pomaga zaoszczędzić na ogrzewaniu. Bardziej praktyczne jest ułożenie ściany północnej za pomocą belki lub pustaków żużlowych. Pusta ściana ochroni szklarnię przed wiatrem i stworzy efekt baterii słonecznej.

Najlepsze – z zachodu na wschód. Budując szklarnię na kwiaty warto rozważyć możliwość poszerzenia gospodarki. Wynajmując działkę warto zostawić miejsce na budowę kolejnych 2-3 obiektów.

Biznesowe zalety i wady

Specjaliści zajmujący się biznesem szklarniowym uważają, że uprawa kwiatów w szklarni jest biznesem najbardziej opłacalna opcja dla początkujących i doświadczonych przedsiębiorców. Wśród zalet kwiaciarstwa szklarniowego:

• duże zapotrzebowanie na kwiaty wysokiej jakości, stabilne przez cały rok;
• zimą i wiosną marża na roślinach znacznie się zwiększa;
• w szklarni można uprawiać każdą roślinę, w tym egzotyczne;
• szklarnie nadają się do uprawy sadzonek i roślin doniczkowych;
• wysoka wydajność. Z jednego krzewu różanego można wyciąć około 250 kwiatów.

Pomimo oczywistych zalet, uprawa kwiatów w szklarniach ma również wady:

1. Kwiaty to kapryśna kultura wymagające starannej opieki. Biznes jest odpowiedni tylko dla osób, które dużo wiedzą o rolnictwie.
2. Przez cały rok będzie dużo kosztować. Im zimniejszy region, tym mniej opłacalny będzie biznes.
3. Kwiaty cięte mają ograniczony okres trwałości.
4. Ważne jest, aby pomyśleć o kwestii sprzedaży produktów. Aby sprzedaż była skuteczna i szybka, trzeba stworzyć kilka kanałów: punkty sprzedaży detalicznej na targu i w kioskach, kwiaciarniach, odbiorcach hurtowych itp.

Jakie kwiaty rosnąć?

Opinie specjalistów na temat idealnych upraw do szklarni są różne. Niektórzy wierzą, że najlepszy kwiat dla zamkniętej ziemi -. Jest bardzo wydajna, z jednego krzewu można wyciąć od 200 do 250 kwiatów rocznie. Istnieje wiele odmian stworzonych specjalnie do szklarni. Róże są chętnie kupowane przez hurtowników i detalistów, popyt na nie jest stabilny przez cały rok.

Jednak niektórzy hodowcy kwiatów uważają, że popularność róży spada konsumenci przestawiają się na bardziej egzotyczne rośliny. Dla hodowców kwiatów, którzy decydują się postawić na egzotyczne, różne rodzaje storczyków, odpowiednie są anturium.

Osoby decydujące się na wybór róż powinny zacząć od sprawdzonych odmian, które dają dobre plony i są odporne na choroby. Najczęściej w szklarniach sadzenie hybrydowych róż herbacianych, możliwa jest uprawa na własnych korzeniach lub na podkładkach. Wśród najpopularniejszych odmian:

• Karina (różowy);
• Baccarat (pomarańczowo-czerwony);
• Mały Flirt (czerwono-żółty);
• Lepsze czasy (czerwony).

Do uprawy w szklarniach pasować oraz . W pomieszczeniu można uprawiać odmiany wielkokwiatowe i drobnokwiatowe o różnych odcieniach. chryzantemy odporny na szkodniki, są przechowywane przez długi czas po cięciu.

Właściciele szklarni mogą również postawić na sezonowe kwiaty: odmianowe, krokusy, hiacynty. Uprawiając tulipany w szklarni, w zamkniętym terenie, można strzelać kilka roślin rocznie.

Sezonowy kultury można łączyć z innymi roślinami, sadząc je na przemian.

Bardzo obiecującą opcją jest uprawa kwiatów w doniczkach. Koszt takich roślin jest porównywalny do roślin naziemnych, a narzut dla nich jest znacznie wyższy. Ponadto kwiaty doniczkowe są trwalsze, co zwiększa ich atrakcyjność handlową. Z powodzeniem w szklarniach uprawiać miniaturowe róże, minichryzantemy, hiacynty i inne cebulki, storczyki, cyklameny.

Niektórzy hodowcy kwiatów polegają na sezonowych letnikach. Uprawa sadzonek i wiszących roślin w wiszących koszach może przynieść dobry dochód. Konstrukcje podwieszane są chętnie kupowane przez właścicieli sklepów, placówek gastronomicznych oraz różnego rodzaju letnich placów zabaw.

Jak wyposażyć szklarnię?

Kwiaty są bardzo Wymagające oświetlenie wysokiej jakości, poziom wilgotności i wartości odżywczej gleby. Ale najważniejszą kwestią jest ogrzewanie szklarni. Można to rozwiązać za pomocą wbudowanych mini-kotłowni, ale małe konstrukcje są często ogrzewane konwencjonalnymi grzejnikami lub piecami brzuchatymi.

Możliwe jest również ogrzewanie za pomocą ognia, wykorzystanie biopaliw. Arkusze pokrycia dachowego, które są ułożone na całym obwodzie, pomogą utrzymać ciepło.

Nawet najprostsze szklarnie potrzebują systemu wentylacji i zasłony zacieniające podczas letnich upałów. Projekt można uzupełnić o system nawadniania kropelkowego, zamgławiania, kontroli temperatury i wilgotności.

Wszystkie te funkcje mogą. Takie podejście pomoże zaoszczędzić na wynajętym personelu do konserwacji szklarni, ale początkowa inwestycja znacznie wzrośnie.

Kwiaty można sadzić bezpośrednio do ziemi, w wiszących lub montowanych na stojakach pojemnikach. W warunkach przemysłowych kwiaty uprawia się w workach wypełnionych perlitem, włóknem kokosowym, wełną mineralną itp.

Przygotowane maty układa się w specjalnych rynnach z otworami drenażowymi, wstępnie ukorzenionych w kostkach rozsadowych. rośliny sadzi się w podłożu. Ta technologia pozwala znacznie zaoszczędzić miejsce w szklarni, na metr bieżący umieszcza się do 7 krzewów róż.

Obliczanie rentowności

Opracowując biznesplan dla przyszłej gospodarki, należy wziąć pod uwagę wszystkie koszty. Będzie wymagane znaczna inwestycja początkowa biznes zwróci się nie wcześniej niż za rok. Lista podstawowych wydatków obejmuje:

1. Budowa i wyposażenie szklarni (120 m2) - od 100 000 do 500 000 rubli. Najdroższa opcja obejmuje automatyczny system nawadniania, nawilżanie powietrza, wentylację i zacienienie, a także instalację elektrycznego systemu ogrzewania.
2. Zakup wysokiej jakości materiału do sadzenia i nawozów - od 50 000 rubli.
3. Rejestracja osoby prawnej, uzyskanie certyfikatów na produkty - od 10 000 rubli. Obowiązkowe w przypadku współpracy z sieciami handlowymi lub handlu za pośrednictwem własnego sklepu.
4. Ogrzewanie i oświetlenie szklarni – od 20 000 miesięcznie.

Do strony wydatków można doliczyć koszt wynajmu lub zakupu działki, transport, płace zatrudnionego personelu.

Dochód zależy od wybranego sposobu realizacji i pory roku. Bardzo opłacalna opcja - sprzedaż detaliczna. Możesz przekazać kwiaty sieciom handlowym lub otworzyć własny salon florystyczny. Hurtownie zmniejszają zyski, ale pomagają znacznie zwiększyć obroty. Właściciele dużych gospodarstw szklarniowych stosują łączone metody sprzedaży, łączące sprzedaż detaliczną i hurtową.

Warto się nad tym zastanowić letnia rentowność biznes kwiatowy spadkowy, ale znacznie wzrasta zimą i wiosną. Ceny detaliczne i hurtowe kwiatów rosną 1,5-2 razy.

Powodem tego jest spadek podaży, zmniejszona konkurencja przez małych przedsiębiorców i zwiększony popyt.

Aby obliczyć zysk, możesz wziąć średnią cenę hurtową róży (40 rubli). Szklarnia 100 mkw. m może pomieścić do 400 krzewów róż. Wyprodukują co najmniej 80 000 kwiatów rocznie. Tak więc biznes uprawy róż w szklarni, według minimalnych szacunków, wyniesie 3 200 000 rubli. Rentowność biznes jest 70-75% .

Uprawa kwiatów w szklarniach to obiecujący biznes. Idea substytucji importu zmniejszyła konkurencję ze strony producentów zagranicznych, a popyt na wysokiej jakości rośliny nie spadł. Już od jednej małej szklarni W ciągu roku biznes można rozbudować, wznosząc 1-2 kolejne konstrukcje i zwiększając powierzchnię sadzenia. Optymalizując sprzedaż możesz zwiększyć rentowność nawet o 80-100%.

Biznes - Kwiaty - Szklarnia, szczegóły na filmie poniżej:

Branża kwiatowa jest gałęzią handlu detalicznego, w której, bardziej niż w innych rodzajach działalności, ryzyko i szanse są ze sobą powiązane, ponieważ popyt na produkty kwiatowe może służyć jako pewien barometr dobrobytu ludzi.

Według ekspertów ilość sprzedawanych bukietów i kompozycji bezpośrednio zależy od poziomu finansowego dobrobytu regionu, ale pewną rolę w tej kwestii odgrywa również mentalność narodu.

Jak każdy inny, branża kwiatowa wyróżnia się swoją specyfiką, której nie można lekceważyć. Na przykład kraj nie ustanowił jeszcze norm dotyczących wycofanych kwiatów, chociaż według profesjonalnych kwiaciarni liczba ta jest bliska 10%.

Ale nawet przy tak oczywistych stratach biznes kwiatowy ma przyzwoitą rentowność (od 50%), więc jest wystarczająco dużo osób, które chcą spróbować swoich sił w tym biznesie. Oprócz dobrych zysków (średnia marża na produkty kwiatowe na rynku krajowym to ok. 200%), przynosi również satysfakcję estetyczną.

Ten rodzaj działalności przyciąga również stosunkowo niewielka ilość kapitału na start, która zależy od rodzaju placówki i jej lokalizacji.

Jak założyć firmę kwiatową

Rejestracja

Procedura rejestracji jest prawdopodobnie najłatwiejszym krokiem w tej branży. Zarejestruj indywidualną przedsiębiorczość zgodnie z 52.48.32 OKVED „Handel detaliczny kwiatami”. konieczne jest podjęcie decyzji o systemie podatkowym (UTII lub). Jeśli przedsiębiorca ceni sobie czas bardziej niż pieniądze, możesz powierzyć ten etap pośredniczącym kancelariom prawnym.

Po rejestracji indywidualny przedsiębiorca lub LLC zostaje przejęty przez urząd skarbowy. Wysiłek własny trwa dwa tygodnie. Dzięki usłudze oferowanej przez sprzedawców KKM cały proces trwa do 3 dni.

Warto pamiętać o druku. może pracować bez tego. Jest jednak jedno zastrzeżenie: nie zawsze dostawcy zgadzają się sprzedawać produkty bez pieczątki na dokumentach.

Dokumentacja

Punkt sprzedaży w dowolnym formacie musi posiadać dokumentację dostępną dla klientów:

• Zezwolenie na handel (można je uzyskać od władz miejskich zgodnie z ustawą federalną nr 381-F3).
• Wniosek SES.
• Recenzja książki.
• Cena (opcjonalnie).
• Faktura (dla kupujących nie jest ważna).

Inne dokumenty – kasa fiskalna, umowa najmu, zaświadczenie o rejestracji KKM – również lepiej trzymać w sklepie przez cały czas. Personel zatrudniany jest tylko z metryką sanitarną (zamówienie nr 302 H), dla pracowników wykonuje się plakietki ze zdjęciem i nazwiskiem.

Orzecznictwo

Certyfikaty w branży kwiatowej nie są wymagane, ale jest jeden warunek. Dokumenty te wzbudzają zaufanie kupujących, zwłaszcza że formalność ta kosztuje właściciela firmy koszt kserokopii. W końcu wielu renomowanych dostawców przechodzi dobrowolną certyfikację, a partnerzy powinni poprosić ich o kopię certyfikatu przy zakupie.

Kwiatowe formaty biznesowe

Konwencjonalnie biznes kwiatów dzieli się na cztery formaty:

małe namioty kwiatowe

Najczęściej znajdują się w pobliżu metra lub węzłów komunikacyjnych. Konkurencja jest tutaj duża, ale jest wystarczająco dużo kupujących z odpowiednim wyborem lokalizacji.

Aby mały pawilon przynosił dobry i regularny dochód należy wziąć pod uwagę, że kwiaty są produktem kruchym i krótkotrwałym, więc przede wszystkim trzeba się martwić o dobry obrót.

W tym formacie podstawą sprzedaży jest cięcie. Orientacyjna gama mini-pawilonów ─ 20 rodzajów kwiatów. Opakowanie odgrywa ważną rolę.

Małe kwiaciarnie

Umieszczane są w centrach handlowych i innych ruchliwych miejscach. Tutaj w porównaniu z namiotem jest większa powierzchnia handlowa, a co za tym idzie możliwość poszerzenia asortymentu.

Oprócz tradycyjnych kwiatów ciętych oferują również gotowe kompozycje florystyczne, kwiaty doniczkowe, ceramikę i pamiątki (seryjne i autorskie), upominki, ziemię kwiatową, środki do pielęgnacji roślin i produkty pokrewne.

Wraz ze wzrostem asortymentu produktów o długim okresie przydatności do spożycia istnieje duża szansa na zbilansowanie wszystkich kosztów. W takiej sytuacji nie zależy już tak jednoznacznie od wielkości obrotów, co pozwoli sprzedać mniejszą liczbę kwiatów w okresach spadku popytu, uzyskując stabilny zysk z powiązanych produktów.

Taki format i inwestycje wymagają odpowiednich – minimum 20 000. Czas zwrotu takiego sklepu zależy również od sezonu otwarcia, ale w każdym razie będzie miał oczywistą zaletę – stabilny biznes z szeroką gamą produktów i stała baza klientów.

Kwiatowy sklep internetowy

Najlepiej tworzyć z prawdziwym doświadczeniem w działającej kwiaciarni. Współczesny rytm życia sprawił, że dostarczanie kwiatów stało się usługą, na którą czeka się bardzo duże zapotrzebowanie. Oprócz butików stacjonarnych tego typu usługę świadczą sklepy internetowe, w których klienci składają zamówienia bez wychodzenia z domu.

Ze wszystkich formatów kwiatowych, ostatnia opcja wymaga minimalnej inwestycji początkowej. Bez doświadczenia w sprzedaży konkretnego produktu łatwo psującej się grupy, nawiązanych partnerstw z dostawcami i bazą klientów prawdopodobieństwo udanego startu w tego typu biznesie kwiatowym jest niskie.

Kwiatowe butiki specjalistyczne

Otwierają się w osobnym zabudowanym pomieszczeniu na pierwszych piętrach czerwonej linii domów, w centrach handlowych i innych zatłoczonych miejscach. Takie butiki pozwalają pokazać wszystkie walory estetyczne branży kwiatowej.

Tutaj wszystko musi być piękne – od projektu pokoju, opracowanego przez stylistów, po ekskluzywne kompozycje tworzone przez mistrzów florystyki.

Eksperci szacują koszt otwarcia salonu na co najmniej 80 000 USD. Przy odpowiedniej inwestycji taki biznes zapowiada się stabilnie, daje ludziom radość i ma dobre perspektywy rozwoju.

Eksperci szacują zysk salonów na 5000 USD miesięcznie. A jeśli znajduje się w pobliżu centrum biznesowego i ma stałych klientów korporacyjnych, organizując wszystkie ich imprezy, jego zysk będzie jeszcze większy.

Wybór lokalizacji

Znalezienie idealnej lokalizacji pod kwiaciarnię to kwestia nadrzędna i nie najłatwiejsza, ponieważ ten biznes jest bardzo konkurencyjny, a jeśli pojawiają się kuszące oferty od najemców, to cena najmu będzie odpowiednia.

Średnia cena w regionach centralnych za powierzchnię handlową o dużym przepływie nabywców wynosi 1000-2000 USD za metr kwadratowy. m rocznie. A ponieważ klucz do sukcesu w branży kwiatowej w dużej mierze zależy od wyboru twojego czekoladowego miejsca, musisz zwrócić uwagę na ten moment, przyciągając w razie potrzeby specjalistów z mapą handlową miasta do konsultacji.

Punkt sprzedaży można zorganizować:

• W tonarze - mały "dom" - przyczepa.
• W pawilonie z sekcji modułowych.
• W osobnym budynku (jeśli masz szczęście).
• W zabudowanym pokoju w domach na czerwonej linii.
• W centrum handlowym.

Najbardziej opłacalny czynsz jest w centrum handlowym, w pawilonach trochę drożej. Los kwiaciarni w dużej mierze zależy od wyboru lokalizacji.

Podwodne skały

Stacja metra to niekoniecznie kolejny plus. Ważny jest kierunek przepływu: ludzie idą do domu lub odwrotnie.

Dobry ruch na autostradzie. Jeśli miejsce jest bliżej centrum, wówczas silny ruch uzyskuje się tam, gdzie kierunek ruchu jest w kierunku regionu, gdy znajduje się w obszarach mieszkalnych, centrum jest wybierane jako przewodnik.

Wśród niuansów - na szybki start trzeba śledzić niedociągnięcia konkurenta, a także możliwość parkowania na terenie sklepu.

Omawiając warunki i sporządzając umowy, sprecyzuj, czy rachunki za media są wliczane do całkowitego czynszu - kolejna solidna pozycja w wydatkach. Konieczne jest sprawdzenie istnienia umowy na wywóz śmieci, w przeciwnym razie pozbycie się pojemników opakowaniowych będzie problematyczne.

W przypadku naprawy, aranżacji, dekorowania okien możesz poprosić o wakacje do wynajęcia - standardowa potrzeba organizacji handlowej. Warto również wyjaśnić, czy plan architektoniczny przewiduje umieszczenie reklamy zewnętrznej.

Przy zawieraniu umowy warto skorzystać z pomocy prawnika. Nie jest tak drogie i tylko specjalista będzie w stanie dostrzec wszystkie pułapki, aż do końca okresu przejęcia gruntu od właściciela. W końcu, jeśli za pół roku budynek zostanie rozebrany, to takie oszczędności wyjdą na boki.

W zależności od wielkości lokalu wybierają rodzaj sklepu, układ i wyposażenie hali handlowej, magazynu i innych pomieszczeń biurowych.

Dodatkowym atutem będzie zaaranżowanie miejsca pracy kwiaciarni w miejscu dostępnym do oglądania jego prac.

Nie należy oszczędzać na designerskim remoncie lokalu, aby atmosfera i wnętrze tworzyły wspaniałe tło i warunki do sprzedaży.

Wideo - praktyczne porady dotyczące branży kwiatowej:

Wybór sprzętu ─ w zależności od odzieży, którą spotykają

Reklama

Wyposażenie punktu sprzedaży

Aby zaaranżować kwiaciarnię dowolnego typu, potrzebujesz specjalnych mebli i wyposażenia komercyjnego. Katalogi gotowych zestawów do różnych powierzchni handlowych można znaleźć w Internecie na stronach firm produkcyjnych i hurtowni.

Kupując meble i wyposażenie znanej marki, możesz liczyć na wysokiej jakości serwis montażowy i gwarancyjny. Daj pierwszeństwo dostawcom z możliwością seryjnej konfiguracji.

Oprócz standardowych modeli gablot, regałów, lad i urządzeń chłodniczych różnych cen i różnych producentów, możesz wykonać zestaw na zamówienie, który idealnie pasuje do wybranego obszaru i ogólnej koncepcji zakładu, ponieważ nie każda lodówka przemysłowa uniwersalne cele będą wyglądać korzystnie na parkiecie kwiaciarni.

W każdym razie wybrany zestaw należy sprawdzić pod kątem wytrzymałości i bezpieczeństwa środowiskowego. Jeśli kabina jest na poziomie VIP, specyfikację Twojego sprzętu można natychmiast wysłać do wszystkich dostępnych firm dostawców, czekając na ich oferty handlowe. Staranny dobór potencjalnego partnera pozwala mu zrozumieć, że jest dokonywany na warunkach przetargu.

Bez lodówki nawet w sprzyjającym sezonie otwieranie jest niebezpieczne. Zakup gotowej lodówki jest niewygodny. Jeśli robisz to sam, nie spiesz się do dostawców. Korzystne jest zbudowanie w pierwszej kolejności komory, której tył będzie "głuchy", a pozostałe - plastikowe "okna wystawowe" wykonane na zamówienie. Drzwi są wymagane.

Po ułożeniu pudełka montowany jest system podziału kasety. Całkowity koszt specjalnej lodówki to 120-200 tysięcy rubli.

W minisklepach można zainstalować (w cenie instalacji klimatyzatora) system split z opcją zimową.

Potrzebne są wazony i kwietniki. W dużych lodówkach montowane są regały z półkami, na których umieszczane są szklane wazony. Specjalne projekty będą kosztować 4 tysiące rubli. za sztukę, plastikowe kolby - 80 - 150 rubli.

Cena KKM waha się w granicach 9000-15000 rubli.

Związane z tym koszty. Bez opakowania nie ma kwiaciarni, to przede wszystkim przezroczysty celofan nr 1 – najbardziej odpowiednie opakowanie. Na początek możesz wybrać uniwersalne odcienie kolorystyki siatki, maty, filcu, tasiemki, sizalu.

Do dekoracji kompozycji potrzebne będą narzędzia i materiały: drut gerbera, taśma teip, taśma klejąca, pistolet do klejenia na gorąco, sekatory, nożyczki, specjalne noże, przecinaki do drutu. Taki minimalny zestaw kosztuje około 5000 rubli.

Zakup kawałka za mały punkt kosztuje około 40 tysięcy rubli. Pełne wypełnienie dużego sklepu towarami ─ od 300 do 400 tys.

Rekrutacja - jaki personel i co decyduje

Kwestia personelu w branży kwiatowej jest tak samo dotkliwa jak w każdym innym. Sukces każdego rodzaju kwiaciarni tworzą utalentowani specjaliści, którzy są w stanie wymyślić designerskie bukiety i kompozycje z suszonych kwiatów, ozdobić każde uroczyste wydarzenie kwiatami i roślinami oraz doradzić najbardziej wybrednemu klientowi.

Projektanci florystyczni z doświadczeniem i solidnym portfolio mogą liczyć na wysokie zarobki. Jeśli przedsiębiorcy trudno jest zapłacić jednocześnie czterem takim specjalistom (pracującym na zmianę i na dwie zmiany), część z nich może zastąpić asystentów studentów z odpowiednimi obowiązkami, pracą w niepełnym wymiarze godzin i odpowiednią pensją.

Ogólnie rzecz biorąc, wynagrodzenie pracowników powinno być wprost proporcjonalne do zysku: stawka minimalna, a reszta -% przychodu. Sprzedawcy również powinni być przeszkoleni, od czego będą zależeć nastroje kupujących i efekt końcowy.

Aby wynagrodzenie sprzedawcy nie było wyższe niż dochód właściciela, konieczne jest ustanowienie ścisłej kontroli nad jego pracą - na przykład zorganizowanie monitoringu wideo.

Niemniej jednak bardzo ważne jest kreatywne sprzyjające środowisko dla personelu, ponieważ tego typu aktywność jest po prostu przepełniona emocjami wynikającymi z ciągłego kontaktu z pięknem.

Funkcje menedżera może przejąć właściciel firmy, księgowość może zostać przeniesiona na firmę specjalizującą się w tego typu usługach. Do kompletu potrzebujesz kierowcy i kuriera, który dostarczy kwiaty.

Asortyment kolorów i powiązanych produktów

W jakim sklepie, jakie kwiaty lepiej sprzedać? Jeśli nie ma doświadczenia, wygraną wygrywają monobukiety róż lub chryzantemy tego samego koloru (biały, czerwony, pstrokaty). Dotyczy to zwłaszcza małych powierzchni handlowych. Rośliny doniczkowe są tu rzadko poszukiwane i zajmują cenne miejsce dla zwiększenia zasięgu.

Dla tonaru

Zasięg jest minimalny, podobnie jak powierzchnia:

• Goździk (zwykły i krzew) podstawowych odcieni.
• Chryzantema (krzak i jednogłowa) ─ trzy rodzaje.
• Róża (zwykła i spray) - kolor biało-bordowy ─ wymagany.
• Gerbera jest inna.
• Tulipan (sezon wiosenny).

Do pawilonu

Jeśli pawilon nie różni się zbytnio wielkością od namiotu (do 10 mkw.), to asortyment będzie taki sam jak w poprzedniej wersji. Jeśli powyżej 18 mkw. m, możesz dodać storczyki, anturium, irysy, inne odmiany róż.

Do sklepu

Uprawy doniczkowe (gleby, doniczki, skrzynki) sprzedawane są od 30 m2. m. Od 50 mkw. m ─ pełny zakres:

• Całość pokrojona w pojemną lodówkę.
• Kwiaty suche i sztuczne. Kultury doniczkowe, duże.
• Doniczki wszelkiego rodzaju.
• Gleba, nawozy, środki pielęgnacyjne.
• Wazony: standardowe, designerskie.
• Kartki pocztowe.
• Popularny dekor do roślin domowych.

Duży sklep musi mieć usługę pakowania prezentów. Mile widziane karty projektowe wykonane z suszonych kwiatów, koralików, koralików, wstążek, papieru kwiatowego i fantazji mistrza.

Dużą popularnością cieszą się dziś designerskie kompozycje z kwiatów ciętych z dodatkiem owoców, suszonych kwiatów, słodyczy i pamiątek. Połączona wersja wygląda na kosztowną, gdzie kwiaty cięte i doniczkowe są w jednym zestawie.

Zakup towarów

Główną zasadą nie jest ograniczanie się do jednego dostawcy, nawet jeśli ma on idealny produkt. W przypadku siły wyższej możesz stracić zyski plus wydatki na pensje personelu i czynsz.

Idealną opcją jest wybór trzech głównych dostawców. Rynek kwiatowy jest szeroko reprezentowany: Rosja, Ekwador, Holandia. Jeśli ktoś ma problemy, dwie trzecie zamówienia uratuje sytuację.

Produkty kolumbijskie są bardzo dostępne w Rosji. Ten produkt nadaje się do pawilonów, ponieważ musi być sprzedawany szybko i tanio. Rosyjskie kwiaty są zawsze droższe. Kultury doniczkowe - Holandia i Rosja.

Pozostali dostawcy będą musieli zostać wybrani według własnego uznania, skupiając się na cenach i jakości dostarczanych towarów.

Powodzenia i pomyślności w świecie piękna!

Wideo - biznes kwiatowy, recenzje właścicieli:

Biznes w Rosji. Wytyczne dotyczące zakładania firmy w regionach.
Zaufało nam 700 000 przedsiębiorców w kraju

* Obliczenia wykorzystują średnie dane dla Rosji

331 000 zł

Rozpoczęcie inwestycji

265 000 - 330 000

53 000 - 111 000

Zysk netto

5 miesięcy

Okres zwrotu

Aby otworzyć małą kwiaciarnię o powierzchni 20 mkw. liczniki będą wymagały 331 tysięcy rubli, co opłaci się za 5 miesięcy pracy. Zysk netto w pierwszym roku działalności wyniesie 682 tys. rubli.

1. Podsumowanie projektu „Kwiaciarnia”

Z roku na rok rośnie wielkość rynku kwiatowego, co wskazuje na aktywny rozwój branży. Dziś florystyka jest popularnym i dochodowym rodzajem biznesu. Celem projektu jest otwarcie kwiaciarni w mieście liczącym ponad milion osób. Głównym źródłem dochodów instytucji jest sprzedaż produktów kwiatowych, docelową grupą docelową jest ludność miasta w wieku od 20 do 50 lat o średnim dochodzie.

Główne zalety kwiaciarni:

minimalne koszty początkowe;

wysokie zyski w długim okresie;

rentowność biznesu na poziomie 20-30%.

Do realizacji projektu wynajmowane jest pomieszczenie o łącznej powierzchni 20 m 2 zlokalizowane w bezpośrednim sąsiedztwie centrum handlowego.Wielkość inwestycji początkowej to 311 000 rubli. Koszty inwestycyjne kierowane są na zakup specjalistycznego sprzętu: aranżację punktu handlowego, zakup produktów kwiatowych. Do realizacji projektu zostaną wykorzystane środki własne.

Produkt na czasie 2019

Tysiące pomysłów na szybkie pieniądze. Całe światowe doświadczenie w Twojej kieszeni..

Kalkulacje finansowe obejmują trzyletni okres funkcjonowania projektu. Przewiduje się, że po tym czasie konieczna będzie ekspansja biznesowa. Według wyliczeń początkowa inwestycja zwróci się już w piątym miesiącu eksploatacji. Na podstawie wyników pierwszego roku działalności prognozuje się zysk netto w wysokości 682 782 rubli i zwrot ze sprzedaży w wysokości 21%. Zintegrowane wskaźniki efektywności projektu przedstawiono w tabeli 1.

Tabela 1. Kluczowe wskaźniki efektywności projektu

2. Opis branży i firmy

Kwiaty to jeden z głównych atrybutów święta. Tradycja dawania kwiatów i dekorowania nimi przestrzeni mocno ugruntowała się w Rosji. Dlatego kwiaciarnie zawsze znajdują swoich klientów, mimo sezonowych i ekonomicznych kryzysów. Popyt na kwiaty jest swego rodzaju odzwierciedleniem kondycji finansowej społeczeństwa – im jest bogatsze, tym więcej kwiatów się kupuje. A jednocześnie, nawet w czasach kryzysu, kwiaciarnie aktywnie prowadzą swoją działalność - zmienia się tylko nacisk na sprzedaż, preferowane są opcje budżetowe, ale wielkość sprzedaży nie maleje.

Od kilku lat rosyjski rynek kwiatów wykazuje aktywny wzrost. Statystyki wielkości rynku świadczą o dynamicznym rozwoju rynku kwiatowego. Z roku na rok wolumeny rynku rosną – w okresie od 2011 do 2015 roku wielkość rynku kwiatów ciętych w ujęciu fizycznym wzrosła o 1/3.

Rysunek 1. Wielkość rynku kwiatowego w ujęciu realnym, miliard sztuk, 2011-15

W ujęciu pieniężnym wzrost ten jest bardziej zauważalny ze względu na wzrost cen kwiatów. W latach 2011-2015 wielkość rynku wzrosła o prawie 40%.

Rysunek 2. Wartość rynku kwiatowego, mld rubli, 2011-15

Do tej pory cały rosyjski rynek można oszacować na 160 miliardów rubli w kategoriach pieniężnych i 35,8 ton w ujęciu fizycznym. Według prognoz analityków rosyjski rynek kwiatów będzie nadal rósł. Według firmy analitycznej GLOBAL REACH CONSULTING realna pojemność krajowego rynku szacowana jest na 40 mld USD.

W związku z tym branża kwiatowa jest uważana za jedną z najbardziej obiecujących, pomimo ryzykownego elementu. Średnia rentowność biznesu kwiatowego stale rośnie. Jednocześnie wzrasta również prawdopodobieństwo ryzyka. Główne zagrożenia związane są z wyraźną sezonowością działalności oraz wysokim prawdopodobieństwem nieprawidłowego planowania wielkości sprzedaży produktów kwiatowych. Szczyt sprzedaży kwiatów przypada na luty, marzec, maj, wrzesień i grudzień, a miesiące letnie uważane są za sezon „poza”, co może spowodować znaczne obniżenie zysków. Ponadto kwiaty nie są długo przechowywane - maksymalny okres ich sprzedaży jest ograniczony do jednego tygodnia. W przypadku nadmiernego zakupu produktów kwiatowych sklep może ponieść straty. Sprzedawcy biorą jednak to ryzyko pod uwagę przy ustalaniu cen, zakładając, że około 60% kwiatów nie zostanie sprzedanych.

Kolejnym ryzykiem jest silne uzależnienie od importu. Dziś Rosja zajmuje szóste miejsce pod względem importu kwiatów ciętych, a udział importu w sprzedaży wynosi około 90%. Istnieje jednak pozytywna tendencja w udziale produktów krajowych. Według analityków, w ciągu najbliższych dziesięciu lat Rosja zajmie drugie miejsce w Europie pod względem importu po Niemczech. Ryzyko to polega na możliwym wzroście kursu walutowego, prawdopodobieństwie zakazu importu produktów kwiatowych z niektórych krajów, zaostrzeniu polityki celnej itp. Rysunek 3 przedstawia strukturę importu kwiatów według krajów produkujących. Największy udział w imporcie przypada na Holandię - 44,7%, drugie i trzecie miejsce zajmują Ekwador i Kolumbia z udziałem odpowiednio 36% i 12,8%. Pozostałe kraje to tylko 6,5% dostaw.

Rysunek 3. Rozkład krajów produkujących według wielkości dostaw w ujęciu fizycznym w Federacji Rosyjskiej, 2014 r.

Róże stanowią 43% w strukturze dostaw kwiatów. Drugim najpopularniejszym kwiatem są chryzantemy - 24%. Pierwszą trójkę zamykają goździki, których udział w dostawach wynosi 22%. Generalnie w ostatnich latach liderzy w dostawach nie uległy zmianie, istnieje jednak tendencja do popularyzacji egzotycznych, nietypowych kolorów. Od niedawna kwiaciarnie starają się urozmaicić swój asortyment i przyciągnąć klientów wyjątkowymi rodzajami kwiatów.

Rysunek 4. Struktura kwiatów w całkowitym wolumenie importu (fizycznie), %, 2014

Gotowe pomysły na Twój biznes

Ceny na rynku składają się z dwóch elementów - wysokości kosztów (z uwzględnieniem kursu walutowego, cła, ceny benzyny itp.) oraz wahań popytu - wzrost popytu pociąga za sobą wzrost cen. Średnio polityka cenowa na rynku kwiatowym zakłada dodatkową opłatę w wysokości 100-300% ceny zakupu.

W większości przypadków sprzedaż detaliczna kwiatów prowadzona jest w formie pawilonów i straganów kwiatowych – 70%, około 10% w sklepach, mniej popularne są kwiaciarnie i butiki przeznaczone dla segmentu premium. Ostatnio na popularności zyskują sklepy internetowe, które są mniej ryzykownym modelem biznesu kwiatowego.

Analiza rynku kwiatowego wykazała znaczenie i znaczenie tego biznesu. Główne zalety to stosunkowo szybka organizacja i rozpoczęcie pracy, brak działań licencyjnych, niski próg wejścia na rynek, akceptowalny poziom inwestycji początkowych, wysoki popyt na towary i poziom rentowności.Jednak wady należy również wziąć pod uwagę branżę kwiatową: niestandaryzację produktów, duże uzależnienie od polityki celnej, kursy walut, wyraźną sezonowość, wysoki poziom konkurencji.

3. Opis towarów i usług kwiaciarni

Główną działalnością kwiaciarni jest handel detaliczny kwiaciarniami. Dla branży kwiatowej ważny jest zestaw usług dodatkowych, które tworzą jego przewagi konkurencyjne. Dodatkowe usługi mogą obejmować:

usługi kurierskie z kwiatami;

dekoracja florystyczna uroczystości;

sprzedaż powiązanych produktów (pocztówki, pluszaki, słodycze itp.);

pakowanie prezentów;

sporządzanie florystycznych pudełek z kwiatami i słodyczami;

oryginalne opakowanie bukietów, na przykład torebki w kształcie stożka z wygodnym uchwytem lub papier rzemieślniczy;

rysowanie napisów i rysunków na płatkach kwiatów;

tworzenie kompozycji kwiatowych do dekoracji.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Zakres usług dodatkowych może być znacznie szerszy – zależy to od formatu sklepu i jego celów. Aby stworzyć listę usług w kwiaciarni, zaleca się przestudiowanie usług konkurencji. Do tej pory sprzedaż standardowych bukietów to przegrany model biznesowy. Współcześni konsumenci cenią kreatywność, oryginalne podejście i ekskluzywność świadczonych usług florystycznych.

Lista usług kwiaciarni:

Sprzedaż kwiatów ciętych(róża, chryzantema, tulipan, piwonia, jaskier, hortensja, eustoma, goździk, gerbera, alstroemeria, narcyz, orchidea, lilia, frezja), z uwzględnieniem sezonowości kwiatów;

Pakowanie prezentów na kwiaty i bukiety;

Wykonywanie kompozycji kwiatowych i bukietów;

Sprzedaż powiązanych produktów(pocztówki, pudełka na prezenty z kwiatami i słodyczami);

Dostawa bukietów kurierem;

Dekoracje kwiatowe na uroczystości. Usługi w zakresie projektowania lokali świadczone są na podstawie wcześniejszego zamówienia, z uwzględnieniem życzeń klienta;

Zamówienie bukietu przez telefon– Aby zaoszczędzić czas klienta w oczekiwaniu na bukiet, sklep zapewnia usługę przedsprzedaży. Wystarczy, że klient zadzwoni, aby zapłacić i odebrać bukiet.

4. Sprzedaż i marketing w kwiaciarni

Statystyka dla średnich i dużych miast pozwala na stworzenie typowego „portretu” klienta kwiaciarni: 57,9% mężczyzn, 42,1% kobiet, średni wiek kupującego 35 lat, bogactwo materialne średnie. Zgodnie z powyższymi statystykami określana jest również docelowa grupa odbiorców sklepu - populacja w wieku od 20 do 50 lat o średnim poziomie dochodów.

Pierwszym krokiem jest analiza otoczenia konkurencyjnego. Pozwoli Ci to ocenić poziom popytu i zagrożenia biznesowego, rozwinąć swoje przewagi konkurencyjne oraz zdecydować o strategii marketingowej usług kreatywnych prezentowanych w Twoim sklepie.

Planując kampanię reklamową należy mieć na uwadze, że kanały promocyjne takie jak reklama w prasie, radiu i telewizji w branży kwiatowej nie przynoszą pożądanego efektu. Wynika to z faktu, że kupowanie kwiatów jest często zjawiskiem impulsywnym – osoba przechodzi obok straganu z kwiatami i postanawia tu kupić bukiet. Dlatego reklama zewnętrzna będzie najskuteczniejsza. Ponadto jednym z parametrów decydujących o przewadze konkurencyjnej kwiaciarni jest korzystna lokalizacja. Najbardziej udaną lokalizacją outletu jest pawilon na skrzyżowaniu kilku ulic o dużym natężeniu ruchu ulicznego.

Ponadto zaleca się utworzenie grupy i profilu w sieciach społecznościowych, które reklamują produkty. Stworzenie strony internetowej dla kwiaciarni jest całkowicie opcjonalne, zwłaszcza jeśli planujesz mały stragan z kwiatami. Ustalenie ceny sprzedawanego towaru kwiaciarni powinno odbywać się z uwzględnieniem cen konkurencji. Ważne jest, aby polityka cenowa była wystarczająco elastyczna - zaspokoi to zapotrzebowanie zarówno w budżecie, jak i w drogim segmencie cenowym Stymulacja sprzedaży produktów kwiatowych, kart bonusowych, różnych rabatów i promocji oraz programu lojalnościowego dla stałych klientów może być zastosowane.

Należy również zadbać o stworzenie własnego logo i markowych opakowań, które staną się wizytówką sklepu. Opracowanie ekskluzywnego stylu, logo i oryginalnej nazwy będzie kosztować średnio 6000 rubli. Szyld reklamowy będzie kosztował około 20 000, łącznie z montażem. Nie zapomnij o takiej formie reklamy jak poczta pantoflowa. Dlatego najlepszą reklamą będą świeże kwiaty i profesjonalizm kwiaciarni, które potrafią tworzyć piękne kompozycje kwiatowe.

5. Plan produkcji kwiaciarni

Otwarcie kwiaciarni obejmuje sześć głównych etapów, w tym rejestrację, wybór lokalizacji i lokalu, rekrutację, zakup sprzętu, poszukiwanie dostawców produktów kwiaciarskich, planowanie sprzedaży i zakup towarów. Następnie przyjrzymy się bliżej każdemu z nich.

1. Rejestracja w organach państwowych. Sprzedaż detaliczna kwiatów nie jest działalnością licencjonowaną, co upraszcza proces zbierania dokumentów wymaganych do otwarcia kwiaciarni. Formą organizacyjno-prawną przedsiębiorstwa może być indywidualny przedsiębiorca lub spółka z ograniczoną odpowiedzialnością. W przypadku kwiaciarni zaleca się zarejestrowanie indywidualnego przedsiębiorcy z uproszczonym systemem podatkowym („dochód” według stawki 6%). Rodzaje działań według OKVED-2:

47.76.1 Sprzedaż detaliczna kwiatów i innych roślin, nasion i nawozów w wyspecjalizowanych sklepach. To jest główna działalność. Dywersyfikując biznes kwiatowy i mając dodatkowe usługi, możesz określić następujące kody:

47.78.3 Handel detaliczny pamiątkami, rękodziełem

64.12 Działalność kurierska inna niż krajowa działalność pocztowa

74.10 Działania wyspecjalizowane w zakresie projektowania

82.92 Działania związane z pakowaniem

Gotowe pomysły na Twój biznes

Nie jest konieczne wprowadzanie całej listy kodów, ale jeśli planujesz dalszy rozwój swojej działalności, zaleca się wprowadzenie wszystkich wymienionych kodów, które mogą być wymagane w przyszłości.

Lista dokumentów do otwarcia kwiaciarni:

pozwolenie na handel kwiatami;

program kontroli sanitarno-produkcyjnej uzyskuje się jednorazowo po zatwierdzeniu przez Rospotrebnadzor;

umowy dotyczące deratyzacji, dezynsekcji i dezynfekcji;

umowa na konserwację instalacji wentylacyjnej i klimatyzacyjnej;

umowa na wywóz i unieszkodliwianie odpadów stałych;

dokumentacja wewnętrzna: rejestr środków dezynfekujących;

Zezwolenie higieniczne SES lub odpowiednie certyfikaty jakości.

2. Lokalizacja i wybór lokali handlowych. Głównym kryterium wyboru lokalizacji jest duży ruch ludzi. Mogą to być skrzyżowania ulic, okolice centrum handlowego lub przystanku autobusowego, ruchliwe ulice w dzielnicach mieszkaniowych. Odpowiednia jest również powierzchnia handlowa na parterze budynku mieszkalnego - z reguły takie lokale są stosunkowo tańsze. W przypadku kwiaciarni odpowiednie jest pomieszczenie o powierzchni 20 m 2 - wystarczy na powierzchnię handlową i małe pomieszczenie do przechowywania kwiatów. Do realizacji projektu planowane jest wynajęcie pokoju w pobliżu centrum handlowego. Powierzchnia wynajmowanego lokalu wynosi 20 m 2, średni koszt dla miasta liczącego 800-1 mln osób to 20 000 rubli.

3. Rekrutacja. Głównymi pracownikami kwiaciarni są kwiaciarnie. Zaleca się odpowiedzialne podejście do wyboru kwiaciarni i zatrudnienie profesjonalnego personelu, ponieważ od nich zależy jakość świadczonych usług. Podczas codziennego funkcjonowania sklepu w godzinach od 9:00 do 21:00 dwie kwiaciarnie będą musiały pracować w systemie zmianowym.

4. Zakup sprzętu. W kwiaciarni konieczne jest utrzymanie temperatury od +5º do +8º C, która jest wygodna dla kwiatów. Aby to zrobić, musisz zainstalować specjalistyczną lodówkę. Koszt takiego sprzętu to 50 000-70 000 rubli, a instalacja średnio 20 000 rubli. Aby zaoszczędzić pieniądze, warto rozważyć zakup używanego sprzętu - będzie on kosztował 20-25% mniej. Powinieneś również wziąć pod uwagę mały sprzęt roboczy, którego kwiaciarnie będą potrzebować do robienia bukietów - za to kładzie się ruble. Kolejnym ważnym punktem jest instalacja sprzętu zabezpieczającego i przeciwpożarowego, którego koszt wyniesie średnio 30 000 rubli.

5. Szukaj dostawców produktów kwiatowych. Ten punkt jest jednym z kluczowych przy organizowaniu biznesu kwiatowego, ponieważ praca sklepu i jakość produktu końcowego zależą od wiarygodności dostawców. Poszukiwanie partnerów może odbywać się za pośrednictwem forów tematycznych i stron internetowych. Wybór dostawców to dość odpowiedzialna i żmudna praca.

6. Planowanie sprzedaży i zakup produktów kwiatowych. Planowanie wielkości sprzedaży to bardzo ważny etap, ponieważ od tego zależy dostawa produktów kwiatowych. Nieprawidłowo obliczone terminy mogą prowadzić do przestojów w sklepie lub strat spowodowanych uszkodzeniem produktu. Wynika z tego kolejne zadanie - ustalony system dostarczania produktów kwiatowych. Pamiętaj, że świeżo ścięte kwiaty należy przynosić co 4-5 dni. W związku z tym planowane jest dokonywanie 5 zakupów miesięcznie co 5 dni. Aby wypełnić powierzchnię handlową 15-20 m 2, wymagany będzie początkowy zakup w wysokości około 70 000 rubli. Jednocześnie dodatkowy zakup asortymentu wyniesie 10 000-15 000 rubli.

Planowanie sprzedaży opiera się na sezonowości branży kwiatowej. Szczytowe wartości sprzedaży przypadają w następujących terminach - 14 lutego, 23 lutego, 8 marca, 9 maja, 1 września. Zysk za te dni może wynosić 20-25% całkowitego zysku za cały miesiąc. Latem popyt znacznie spada, choć należy liczyć się z dniami ukończenia studiów i ślubów. Przybliżony harmonogram wielkości przychodów według miesięcy przedstawia ryc. 5 - pokazuje szczyty i spadki sprzedaży kwiatów.

Rysunek 5. Dynamika wolumenu sprzedaży produktów kwiatowych według miesięcy

Przewidywanie dochodów kwiaciarni jest dość trudne. W każdym przypadku konieczne jest dokładne zaplanowanie wielkości sprzedaży z uwzględnieniem segmentu cenowego, regionu, konkurentów itp. Do prognozy w tym projekcie zostaną wykorzystane średnie wskaźniki rynkowe. Według statystyk wielkość sprzedaży w sklepie stacjonarnym miesięcznie wynosi 200-250 bukietów. W związku z tym, że sklep będzie prezentował różnorodne kwiaty – zarówno niedrogie, jak i premium – planowanie sprzedaży opiera się na stosunku 60/40%: tj. liczba niedrogich bukietów wyniesie 120 sztuk, a drogich - 80 sztuk. Średnia cena bukietów w niedrogim segmencie wyniesie 300 rubli, w drogim segmencie - 1500 rubli. Średnio miesięczny przychód wyniesie 267 150 rubli.

Tabela 2. Planowana sprzedaż kwiaciarni

MIESIĄC	NIEDROGI SEGMENT			DROGI SEGMENT			PRZYCHODY NA MIESIĄC, RUB
	WOLUMEN SPRZEDAŻY, SZTUKA	CENA, RUB,	PRZYCHODY, RUB	WOLUMEN SPRZEDAŻY, SZT,	CENA, RUB.	PRZYCHODY, RUB
Wrzesień
Przychody za rok:

6. Plan organizacyjny kwiaciarni

Do funkcjonowania kwiaciarni będziesz musiał uformować personel:

Dyrektor- kierownik sklepu, łączący pracę księgowego i specjalisty ds. logistyki zakupów. Dyrektor może być sam właścicielem firmy;

Kwiaciarnie– pracowników zajmujących się przygotowywaniem kompozycji i sprzedażą bukietów;

• Sprzątaczka(w niepełnym wymiarze godzin), sprzątanie lokalu 3-4 razy w tygodniu.

Planowane jest zatrudnienie dwóch kwiaciarni, którzy będą pracować na zmiany. Harmonogram pracy: od 2 do 2. Praktyka pokazuje, że dla sukcesu firmy sprzedawcy kwiatów muszą nie tylko umieć robić bukiety i dogadać się z klientami, ale także znać psychologię, aby móc oferować bukiet, który klient chce kupić. Tego punktu nie należy lekceważyć, dlatego przy wyborze kwiaciarni należy wziąć to pod uwagę. Całkowity fundusz płac wyniesie 72 000 rubli, a biorąc pod uwagę wypłaty ubezpieczenia - 93 600 rubli miesięcznie.

Tabela 3. Pracownicy kwiaciarni

Ponieważ lista usług obejmuje dostawę bukietów, konieczna jest współpraca z firmą kurierską. Obecnie rynek oferuje różne opcje dla usług kurierskich zainteresowanych współpracą z osobami prawnymi. Średnia stawka za 1 dostawę w mieście wynosi 250 rubli. Zwykle sklepy, świadczące takie usługi, dokonują dodatkowej opłaty w wysokości 50-100 rubli. Ponieważ dość trudno jest przewidzieć popularność tej usługi, zysk z niej nie jest brany pod uwagę w tym projekcie. W przypadku pomyślnego rozwoju biznesu, planowane jest zatrudnienie kuriera, który będzie dostarczał produkty kwiatowe. Na początkowym etapie działalności posiadanie takiego pracownika w kadrze nie jest opłacalne.

7. Plan finansowy kwiaciarni

Plan finansowy uwzględnia wszystkie przychody i wydatki projektu, horyzont planowania wynosi 3 lata. Planuje się, że po tym okresie instytucja będzie musiała rozszerzyć swoją działalność. Do uruchomienia projektu konieczne jest obliczenie kwoty inwestycji początkowej. Około 43% początkowej inwestycji to wyposażenie techniczne i meble sklepu; 45% inwestycji - na początkowy zakup produktów kwiatowych i utworzenie funduszu na płacenie czynszu i wynagrodzeń w pierwszych miesiącach pracy, na reklamę i rejestrację - 12%. Tak więc całkowita kwota początkowej inwestycji wyniesie 311 000 rubli. Do realizacji projektu zostaną wykorzystane środki własne.

Tabela 4. Koszty inwestycji

Nazwać	Ilość	Koszt 1 sztuki, rub.	Całkowita kwota, pocierać.
Sprzęt, meble, sprzęt AGD
Witryna chłodnicza
System Split (dla lokali użytkowych)
Stół kwiatowy
Sprzęt ochronny i przeciwpożarowy
Komputer
plastikowe wazony
Dekorowanie narzędzi, narzędzi (nożyczki, zszywacz, papier pakowy itp.)
Rejestracja
Rejestracja IP
Zapieczętowanie, otwarcie kasy fiskalnej
kapitał obrotowy
Kwiaty i rośliny do florystyki
Wypłata wynagrodzeń, czynsz w pierwszych miesiącach pracy

Koszty stałe obejmują czynsz, media, płace, reklamę i amortyzację. Wysokość amortyzacji ustalana jest metodą liniową na podstawie okresu użytkowania środków trwałych w okresie 5 lat. Koszty stałe obejmują również odliczenia podatkowe, które nie są prezentowane w tej tabeli, ponieważ ich wysokość nie jest stała, ale zależy od wysokości przychodu. W strukturze kosztów udział wynagrodzeń wynosi 47%, skup produktów kwiatowych - 25%.

Tabela 5. Miesięczne wydatki kwiaciarni

8. Ocena wydajności

Okres zwrotu projektu przy początkowej inwestycji w wysokości 251 000 rubli wynosi 5 miesięcy. Miesięczny zysk netto projektu po osiągnięciu planowanych wielkości sprzedaży wyniesie 156 000 rubli. Planowane jest osiągnięcie planowanej wielkości sprzedaży w trzecim miesiącu działalności. Rentowność sprzedaży w pierwszym roku działalności - 21%. Wartość bieżąca netto jest dodatnia i równa 88 312 rubli, co wskazuje na atrakcyjność inwestycyjną projektu.

9. Możliwe zagrożenia związane z biznesem kwiatowym

Z biznesem kwiatowym wiąże się wiele zagrożeń, które należy wziąć pod uwagę podczas planowania:

Kwiaty są towarem nietrwałym. Aby uniknąć strat, konieczne jest stałe monitorowanie rynku i prognozowanie popytu;