겨울을위한 어린이를위한 야채 퓌레. 집에서 겨울을위한 이유식 준비. 새로운 엄마를 위한 팁

크림 같은 질감의 섬세한 배 퓌레는 훌륭한 선택입니다. 겨울 수확. 의심의 여지가 없는 존엄성이 디저트의 - 두려움없이 가장 작은 아이들에게도 줄 수있는 능력 부정적인 결과. 결국 최소한의 설탕과 부드럽고 과즙이 풍부한 배 펄프가 완벽한 듀엣을 만듭니다. 이 아기 퓌레는 그 자체로 디저트로 제공될 수도 있습니다.

레시피를 만들려면 "올바른" 과일을 선택해야 합니다. 그들은 달콤하고 잘 익고 육즙이 있어야합니다. 어린이용 겨울용 배퓨레임을 감안하면 과일은 공장이나 고속도로에서 떨어진 깨끗한 장소에서 채취해야 한다.
과일의 단맛에 따라 레시피에서 알갱이 설탕의 양을 조절할 수 있습니다. 가장 맛있는 퓌레는 질감과 모양을 유지한 잘 익고 약간 부드러운 배에서 나옵니다.

아기용 배 퓌레를 준비하는 경우 작은 용기를 사용하십시오. 이렇게 하면 미생물과 박테리아가 퓌레에 들어가는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 이렇게 하면 열린 항아리, 용기의 내용물을 보관하는 것을 피할 수 있습니다. 작은 크기반드시 먹게 됩니다.

어린이를위한 겨울 배 퓌레 만드는 법

준비 중 수분이 많은 배: 우리는 얇은 피부에서 그들을 청소하고 종자 상자를 제거합니다. 임의의 조각으로 자르고 깊은 냄비에 넣으십시오.



팬에 권장량의 정제수를 붓습니다.



배 덩어리가 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 으깬 감자의 블랭크를 요리하십시오.



덩어리를 균일 한 퓌레로 갈아서. 이렇게하려면 주방 믹서기를 사용하십시오.



냄비에 설탕을 붓습니다. 재료를 섞고 10-12분 더 요리합니다.



끓는 배 퓌레를 미리 멸균된 유리 용기에 붓습니다.



항아리를 단단히 밀봉하고 뒤집으십시오. 우리는 따뜻한 목도리로 이유식으로 용기를 덮습니다. 어린이용 겨울용 배 퓌레를 어둠 속에서 보관 주방 캐비닛또는 시원한 식료품 저장실.

요리 팁:

• 항아리가 부풀어 오르지 않도록 퓌레에 약간의 구연산을 첨가하십시오. 또한 공작물의 설탕 양을 조절하는 데 도움이 됩니다.


• 아기의 영양을 위해 과일은 특히 신중하게 선택해야 합니다. Conference, Williams Summer (Duchess), Grand Champion, Komis와 같은 배 품종이 여기에 완벽합니다. 그들은 특별한 육즙과 부드러움이 다릅니다.


• 퓌레가 꽤 두꺼운 것으로 판명되면 과일이 삶은 시럽으로 희석 할 수 있습니다.

요리용 집에서 아기 퓌레 잘 익고 확실하다 신선한 채소들그리고 과일. 선택한 과일을 철저히 헹구고 야채를 껍질을 벗기십시오. 딸기, 살구, 복숭아와 같은 부드럽고 연한 과일은 체를 통해 생으로 문지르면 됩니다. 더 단단한 과일과 채소는 씻어서 껍질을 벗긴 후 잘라 부드러워질 때까지 또는 약한 불에서 익힐 때까지 끓입니다. 과일은 부드러워질 때까지 끓여야 하지만 너무 길면 안 됩니다. 으깬 감자는 장기간 요리하면 어두워집니다.

연화 된 과일이나 야채는 체로 닦거나 고기 분쇄기를 통과하십시오. 결과 퓌레를 5분 이상 끓이지 않고 즉시 멸균 항아리나 병에 붓습니다. 목의 가장자리까지 채우십시오. 용기를 밀봉하고 완전히 식을 때까지 거꾸로 놓습니다.

미리 요리하지 않고 퓌레를 만들고 싶다면 항아리에 붓고 살균해야합니다. 항아리를 채우고 상단 가장자리까지 2cm를 남겨 둡니다. 살균 후 항아리를 40도까지 빠르게 식히십시오.

자두에서 겨울을위한 아기 퓌레 조리법

매실 퓌레를 준비하려면 다양한 매실을 섭취하십시오. 가장 중요한 것은 과일이 달고 익은 것입니다. 자두를 잘 헹구고 반으로 자르고 소량의 물에 데우십시오. 믹서기 또는 고기 분쇄기로 부드럽게 된 자두를 갈아서. 끓이지 않고 퓌레를 데우고 즉시 멸균 된 병에 부어 가장자리와 코르크 마개까지 채우십시오. 뒤집어 식힙니다.

애플 베이비 퓨레

사과를 잘 헹구고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 슬라이스를 에나멜 그릇에 넣고 물로 덮고 15-20분 동안 요리합니다. 뜨거운 사과를 체로 닦거나 편리한 다른 방법으로 자릅니다. 결과 퓌레를 재가열하고 항아리에 뜨겁게 부으십시오. 은행은 즉시 코르크를 마개와 함께 그릇에 담습니다. 뜨거운 물(80도) 30분간 살균합니다.

빨리 요리하는 것을 좋아하세요? 그럼 우리는 당신에게 빠른 조리법을 제공합니다

겨울용 호박 퓌레

껍질과 씨앗에서 호박을 청소하십시오. 펄프를 입방체로 자르고 스튜 냄비에 넣고 약간의 물을 넣고 약한 불에서 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 덩어리를 퓌레 상태로 갈아서 다시 불에 태우고 끓입니다. 뜨거운 퓌레를 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

겨울철에 상점 선반에 있는 광택 있는 야채와 과일의 대부분이 영양가가 낮을 뿐만 아니라 오히려 인색하다는 것은 비밀이 아닙니다. 맛의 자질. 이것이 매년 가을 우리가 겨울을 위해 정원에서 맛있고 비타민이 풍부한 음식을 준비하기 위해 서두르는 이유입니다.

그리고 우리는 우리 자신만을 위해 노력하지 않습니다. 물론 그들과 생명의 꽃, 아이들을 위한 모든 최고와 비타민!

그러나 모든 것에는 고유한 뉘앙스가 있습니다. 예를 들어, 모든 통조림 방법이 아기의 식단에 적합한 것은 아니라는 점을 기억할 가치가 있습니다.

따라서 우리는이 기사에서 가장 맛있고 건강한 모든 것을 결합하려고했습니다.

어린 아이들을 위한 퓨어.

집에서 만든 과일 및 야채 퓌레가 매장에서 구입한 것보다 나쁘지 않다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그들의 맛은 조금 더 강렬합니다. 일관성 - 종종 상당히 더 얇습니다(특히 으깬 감자와 비교할 때, 그 일관성은 전분, 펙틴 및 기타 비교적 무해한 안정화 성분을 사용하여 제조업체가 "수정"함). 채소와 과일의 친환경성에 자신이 있고 으깬 감자를 제대로 만든다면(필수 끓이기, 멸균 용기에만 병입), 으깬 감자는 첫 번째 보완 식품에도 사용할 수 있다. 그리고 10개월에서 11개월 사이에는 가능할 뿐만 아니라 아기에게 더 좋습니다.

우리는 다음 퓨레를 "우리 정원에서" 가장 입증된 옵션으로 간주합니다.

• 호박, 콜리플라워, 브로콜리의 식물성 1성분;
• 감자가 든 야채 2 액형 호박, 콜리 플라워 또는 브로콜리가 든 호박, 감자가 든 콜리 플라워 또는 브로콜리;
• 과일 사과와 사과 배.

모든 퓌레는 같은 방식으로 만들어집니다. 사과 퓌레를 예로 들어 살펴보겠습니다.

레시피.

제품:

사과 - 껍질을 벗기고 구덩이와 구덩이를 제거합니다.

요리 방법:

1. 위에서 언급한 것처럼 철저히 씻고 껍질을 벗기고 사과를 법랑 냄비에 무작위로 조각으로 자릅니다.

2. 깨끗한(여과된) 물을 추가합니다. 물은 과일을 완전히 덮지 않아야하며 요리하는 동안 사과가 타지 않도록 만 필요합니다.

3. 약한 불에 올려 뚜껑을 덮고 사과가 부드러워질 때까지 익힌다.

4. 난로가 부드러워지면 스튜 냄비를 불에서 내리고 삶은 조각을 이머전 블렌더를 사용하여 미세한 퓌레로 "돌립니다".

5. 우리는 약한 불을 켜고 약 15-20 분 더 끓입니다 (퓌레는 약간 끓여야하지만 어두워지지는 않습니다).

6. 뜨거운 퓌레를 멸균된 병에 붓습니다. 우리는 단단히 밀봉합니다.

수프와 설탕에 절인 과일을 위한 냉동 혼합물.

나는 겨울을 위한 귀중한 음식을 보존하는 방법으로 냉동의 열렬한 팬입니다. 첫째, 야채와 과일에 들어 있는 비타민의 상당 부분(다른 방법에 비해)을 절약할 수 있습니다. 그리고 어린이 식단의 경우 이것은 매우 중요합니다.

둘째, 냉동 믹스는 매우 편리합니다. 그들은 우리 가족을 여러 번 도왔습니다.

도움을 받아 겨울에 아기를 위해 맛있는 야채 수프를 요리하는 것은 몇 분 만에 완료됩니다. 끓는 물과 함께 냄비에 혼합물을 넣으면 충분하고 요리 후 고기를 넣으십시오 (물론 따로 요리). 어린 아이들을 위해 삶은 야채와 육수, 고기는 믹서기를 사용하여 으깬 수프로 만들 수 있습니다.

냉동 믹스로 맛있는 베리 설탕에 절인 과일을 만드는 것도 쉽습니다.

제철에 혼합물 자체를 준비하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 그 구성은 일반적으로 당신의 취향에 달려 있습니다. 나는 내 아이를 위해 준비하고있는 야채 수프 혼합물 중 하나의 예를 사용하여 준비에 대해 이야기 할 것입니다.

레시피.

제품:

작은 어린 호박, 약간의 토마토, 피망, 당근.

냉동되지 않은 감자와 양파도 수프에 넣었기 때문에 즉시 언급 할 가치가 있습니다. 그들은 얼지 않고 완벽하게 보관됩니다. 그러나 원하는 경우 추가 요리를 단순화하기 위해 표시된 야채와 혼합하여 얼릴 수도 있습니다.

요리 방법:

1. 야채는 깨끗이 씻고 당근과 애호박은 깨끗이 씻는다.

2. 당근을 제외한 모든 야채를 거의 같은 크기로 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 당근 세 개.

3. 섞어서 주머니에 넣습니다. 봉지에 담긴 1인분은 양조주 1회 분량입니다.

4. 냉동실에 넣습니다. 냉동실의 온도 조절이 가능하다면 (거의 모든 제품에 기능이 있습니다. 현대 냉장고), 최대 3-4시간 동안 켠 다음 -18C에서 켭니다. 야채가 빨리 얼수록 더 많은 비타민이 남아 있습니다.

더 큰 아이들을위한 달콤한.

글쎄, 어떤 아이가 과자를 좋아하지 않습니까? 그리고 수제 보존 식품과 잼이 케이크, 과자 및 달콤한 바보다 어린이 메뉴에서 훨씬 더 바람직하다고 누가 주장하겠습니까?

바에 대해 말하자면. 일정연령까지 E-컴포넌트가 많은 구매한 제품은 맛있는 수제 제품으로 쉽게 교체할 수 있습니다. 말린 과일(말린 살구, 자두, 무화과)과 견과류를 잘게 썰어서 덩어리로 만드는 방법은 간단합니다. 나는 또한 그들에게 약간의 꿀을 추가합니다. 그러나 이것은 편향입니다.

잼과 잼에 관한 것입니다. 그들은 확실히 구입한 과자만큼 해롭지 않습니다. 그러나 요리는 비타민의 매우 중요한 부분을 "죽입니다". 우선, 우리 아이들이 겨울에 필요로하는 비타민 C가 파괴됩니다. 그래서 우리 아이의 식단에 자당을 가장 많이 도입하기 시작했습니다. 유용한 제품- 요리하지 않고 잼. 여기에는 레드 및 블랙커런트 잼이 포함됩니다. 그들은 신선한 딸기의 모든 이점을 절대적으로 유지하기 때문에 가을 겨울 기간에 매우 유용합니다.

우리가 인쇄한 레드커런트 잼 레시피

물론 더 많다. 유용한 방법저장 건강한 야채그리고 겨울을 위한 아이들을 위한 과일. 건조도 그 중 하나입니다. 예를 들어 말린 사과는 설탕에 절인 과일로, 그대로 먹을 수 있습니다.

그러나 발효 식품과 그 이상으로 절인 식품은 아기에게 권장되지 않습니다. 많은 사람들은 식초가 없는 제품을 발효시키면 자연스러운 방법, 그러면 아이에게 무해합니다. 그러나 발효 중에는 어린이에게 전혀 필요하지 않은 많은 발효 생성물이 형성됩니다. 예, 그러한 제품은 아직 소화하기에 충분한 효소가 없는 어린이의 몸에는 어렵습니다.

아이들을 위한 겨울 브랜드 레시피도 있다면 댓글로 공유해주시면 감사하겠습니다!

모든 어머니의 임무는 아이에게 건강하고 강화된 영양을 제공하는 것입니다. 일년 내내. 하지만 에서 여름 기간훨씬 더 쉽고 모든 것이 신선하고 자연 스럽지만 겨울이 도래하면서 많은 부모가 무엇에 대해 생각하기 시작합니다. 공백 유아식겨울을 위해요리할 수 있니?

슈퍼마켓에는 다양한 퓌레와 혼합물이 충분히 있지만 방부제와 GMO만 있습니다. 겨울을 위한 이유식을 준비할 수 있습니다. 집에서. 가장 중요한 것은 제철이 시작될 때 수확하여 어린이에게 필요한 모든 비타민과 미네랄을 저장하는 것입니다. 이러한 영양의 이점은 천연 과일과 채소로 만든 경우에만 가능합니다.

겨울을위한 이유식 준비 : 방법

겨울철 이유식 준비에는 두 가지 유형이 있습니다.

1. 가장 많이 사용되는 방법은 냉동입니다.이 방법은 모든 유용한 물질을 완벽하게 보존합니다. 열매를 씻고, 분류하고, 썩었거나 버릇없는 것을 버리고, 자연적으로 건조시키고, 특수 용기에 넣어야합니다 (내용물이 적힌 전단지를 붙일 수 있음) 또는 비닐 봉지. 야채와 함께 열매와 과일을 모두 얼릴 수 있습니다.
2. 보존은 겨울 동안 이유식을 위해 으깬 감자를 준비하는 좋은 방법입니다.퓌레는 고기와 생선의 훌륭한 반찬입니다. 사과, 배, 자두, 복숭아, 호박, 당근, 사탕무, 브로콜리, 양배추 등의 퓌레를 닫을 수 있습니다. 첫 번째 방법인 냉동에 표시된 대로 제품을 준비해야 합니다. 그런 다음 다진 제품을 냄비에 넣고 붓습니다. 차가운 물그리고 15분간 끓입니다. 그런 다음 블렌더나 체로 부드러운 농도가 될 때까지 으깨십시오. 그런 다음 팬에 다시 넣고 과립 설탕을 넣고 10분 동안 끓입니다. 항아리와 뚜껑을 반드시 소독하십시오. 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

하지만 엄마들은 질문이 있습니다. 겨울 이유식 레시피선택하다? 어떤 과일이나 야채를 선호합니까? 어린이를위한 가장 인기있는 요리법을 고려하십시오.

겨울을위한 사과 이유식

냉동에 관해서는 사과를 준비합니다. 그런 다음 냄비에 넣고 15분간 끓이다가 꺼내어 으깬 다음 냄비에 넣고 다시 끓이다가 10분간 끓인다. 끓는 물로 소독한 항아리에 넣고 뚜껑을 덮고 말아서 식힌 후 서늘하고 어두운 곳에 둡니다. 또한 사과와 호박, 사과와 배에서 맛있는 퓌레도 같은 방법으로 준비됩니다.

이유식 겨울용 호박

애호박은 냉동실처럼 준비해주세요. 우리는 사과 식품처럼 통조림으로 만들었습니다. 호박과 당근, 호박과 콜리플라워 또는 사과의 훌륭한 조합. 퓌레는 과립 설탕의 유무에 관계없이 보존 될 수 있습니다.

따라서 겨울 서리에도 불구하고 어머니가 사랑으로 준비한 이유식 덕분에 아기가 필요하고 유용한 모든 비타민을 섭취하게하십시오!

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주요 뉴스

아나스타샤 루키나.

꽤 흥미로운 겨울을 위한 준비, 최근 큰 인기를 얻고 있는 과일 퓌레로 간주됩니다. 문제는 그러한 공백에 시간과 노력을 낭비하는 데에는 많은 이유가 있으며 모두 매우 중요하다는 것입니다. 예를 들어 귀찮게 잼을 만들고 싶지 않거나 과일 작물이 과도하다면 퓌레는 다음과 같은 일반 솔기의 훌륭한 대안입니다. , 잼, 주스 또는 젤리.

글쎄, 당신이 가지고 있다면 작은 아이, 그런 다음 으깬 감자는 유아뿐만 아니라 2 세 이하 어린이의 식단에서 주요 요리이기 때문에 나중에 훌륭한 보완 식품으로 사용할 수있는 겨울 준비 없이는 할 수 없습니다. 이러한 이유식을 사용하는 가장 큰 장점은 몸이 맛있는 음식을 섭취할 뿐만 아니라 탄산수, 미량 원소 및 비타민. 물론 모든 상점과 슈퍼마켓에는 항상 재고가 있습니다. 폭 넓은 선택다양한 종류의 으깬 감자가 있지만 당신과 같은 돌보는 어머니는 천연 및 고품질 제품을 사용하여 집에서 그러한 진미 요리를 선호합니다. 그러나 당신은 그 퓌레를 알아야합니다 산업 생산품완성된 솔기가 매장의 선반에 나타나기 전에 제작의 모든 단계에서 필수 검사를 거칩니다. 그리고 그건 그렇고, 수제 퓨레필수 규칙 목록을 준수해야 합니다.

화학 처리되지 않은 과일을 구입해야 하기 때문에 요점은 과일 선택에 관한 것입니다. 아기 퓌레를 만들기 위해 천연과 익은 열매그리고 과일. 재량에 따라 요리의 일관성을 선택할 수 있습니다. 또한 요리할 용기와 항아리로 끝나는 모든 용기는 멸균되고 철저히 세척되어야 합니다.

과일 퓌레 준비, 무엇보다도 파이, 파이에 좋은 속재료가 될 수 있으며 디저트로 독립 요리로도 제공됩니다. 그들은 또한 아이스크림 위에 부을 수 있으며 특이한 맛을 좋아하는 사람들은 고기 요리의 반찬이나 소스로 사용할 수 있습니다.

겨울을위한 과일 롤 준비- 이것은 완전히 간단한 절차이며 처음으로 마스터 할 수 있습니다.

과일 퓌레를 준비하십시오사과, 살구, 배, 자두, 복숭아 및 아보카도, 망고, 바나나 및 기타 이국적인 과일과 같은 모든 열매와 과일에서 얻을 수 있습니다.

준비가 어린이를 위해 특별히 준비된 경우 배, 사과, 천도 복숭아, 복숭아 및 살구를 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 과일은 아기에게 알레르기 반응을 거의 일으키지 않기 때문입니다.

거의 모든 종류의 과일 퓌레는 다음 기술에 따라 준비됩니다. 먼저 과일을 오븐에서 굽거나 부드러워질 때까지 삶은 다음 과육을 피부와 씨앗에서 분리하고 마지막으로 잘 반죽합니다. 이 방법은 당신이 봉사 할 때 좋습니다 신선한 요리, 그러나 보존과 함께 상황은 조금 다릅니다. 퓌레는 일주일 안에 시큼하지 않도록 준비해야하기 때문입니다. 일반적으로, 상세한 기술, 공정 및 레시피

겨울을위한 수확 사과 퓌레. 레시피

재료:

1. 사과를 씻고 특수 야채 필러로 껍질을 벗기고 반으로 자르고 중간을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 가져가다 법랑 팬그리고 거기에 과일을 넣으십시오. 붓다 순수한 물사과가 부드러워질 때까지 약 5분간 끓입니다.

2. 스토브에서 팬을 제거하고 다음 온도에서 덩어리를 식히십시오. 실온. 냉각되고 부드러운 조각을 체로 갈거나 부드러워 질 때까지 믹서기로 갈아줍니다.

3. 항아리와 뚜껑을 씻고 반드시 소독하십시오. 사과 소스를 불에 올려 끓입니다. 저어주면 준비되고 멸균된 병에 즉시 부을 수 있습니다. 랩 및 랩.

이러한 퓌레는 더 산성 인 품종의 사과에서 가장 잘 준비됩니다. 맛을 내기 위해 가공물에 설탕과 향신료를 추가 할 수 있지만 유아가 아닌 자신을 위해 요리하는 경우에만 가능합니다.

겨울을 위해 으깬 배를 수확합니다. 레시피

재료:

1. 구연산

1. 배는 깨끗이 씻어서 말려서 껍질을 벗기고 부드러워도 껍질을 벗긴다. 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 에나멜 팬으로 옮기고 약간 붓는다. 식수그리고 부드러워질 때까지 중불에서 끓입니다.

2. 믹서기로 부드러워질 때까지 갈아서 혼합물을 끓입니다. 진미가 너무 설탕 같은 것을 방지하려면 문자 그대로 칼 끝에 약간의 구연산을 첨가하십시오. 그건 그렇고, 당신은 교체 할 수 있습니다 구연산신선한 레몬 주스, 또는 사과나 자두와 같은 더 산성인 다른 퓌레.

자두와 복숭아 퓌레 블랭크는 정확히 동일한 기술을 사용하여 준비됩니다. 어린 아이들을 위한 진미를 만들고 있지 않다면 재량에 따라 다른 재료와 향신료를 추가할 수 있습니다. 이제 배, 복숭아, 자두 또는 사과 퓌레를 만드는 것이 전혀 어렵지 않다는 것을 알고 있습니다.

겨울을 위해 사과와 호박에서 퓌레를 수확하십시오. 레시피

재료:

1. 사과 - 1kg

2. 호박 - 1kg

3. 다진 오렌지 (레몬) 향 - 1 tsp.

4. 설탕 - 취향에 맞게

1. 호박을 껍질을 벗기고 꽤 어렵기 때문에 조심스럽게 한다. 사과도 껍질을 벗기고 씨를 제거한다. 과일을 작은 입방체로 자르고 냄비에 옮깁니다. 슬로우 쿠커나 찜기를 사용할 수 있습니다. 물로 덮고 호박이 부드러워질 때까지 끓입니다.

2. 뜨거운 과일을 퓌레로 갈아서 편리한 방법으로 갈아서 강판 풍미와 설탕을 한 티스푼 더 넣으십시오.

3. 퓌레를 중불에 올리고 계속 저으면서 끓입니다. 깨끗한 병에 붓고 약 10분에서 12분 동안 살균하십시오. 밀봉하고 포장하고 식히십시오.

퓌레가 원하는 것보다 더 많은 액체로 판명되면 스토브에서 더 두껍고 점성이있는 상태로 끓으십시오.

수제 과일 퓌레- 그것은 매우 맛있고 건강합니다. 이러한 치료는 어린이뿐만 아니라 성인에게도 호소력이 있습니다. 그리고 물론 적어도 하나의 항아리가 남아 있지 않는 한 그것을 사용하는 많은 방법이 있습니다.

비디오 요리 수업 사과 소스집에서