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신선한 호박으로 무엇을 요리해야합니까? 간단한 호박 요리

호박은 다량의 미량 원소와 비타민을 함유한 맛있고 건강한 야채입니다. 그것으로 많은 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 일반적으로 호박은 조림, 튀김 및 구운 것입니다. 대부분의 레시피는 요리하는 데 많은 시간이 필요하지만 호박을 빠르고 맛있게 요리하고 싶다면? 호박을 요리하는 방법에 대해 이야기합시다.

튀긴 호박 요리하는 법

이 요리 방법은 간단하고 일반적인 재료를 가지고 있는 사람들에게 적합합니다.

뭐가 필요하세요:

  • 호박 1개
  • 밀가루 50-100 gr.
  • 맛에 마늘.
  • 마요네즈 또는 사워 크림 3-4 큰술. 엘.
  • 소금, 향신료 맛.
  • 식물성 기름.

시퀀싱:

  • 호박을 씻어 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
  • 밀가루와 소금을 섞고 호박 고리를 굴립니다.
  • 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 호박을 볶습니다.
  • 마늘을 껍질을 벗기고 가는 강판에 갈으십시오(마늘 메이커를 사용할 수도 있습니다). 마요네즈 또는 사워 크림을 마늘과 섞어 소스를 5-10분 동안 끓입니다.
  • 튀긴 호박에 마늘 소스를 바르고 테이블에 제공하십시오.

호박 샐러드 만드는 법

뭐가 필요하세요:

  • 신선한 호박 ½ 개.
  • 오이 1 개
  • 당근 1개
  • 양파 1개
  • 맛에 소금.
  • 맛에 녹색입니다.
  • 참기름 맛.

시퀀싱:

  • 껍질에서 호박을 껍질을 벗기고 거친 강판에 강판에 놓으십시오.
  • 당근을 껍질을 벗기고 가는 강판에 강판을 깐다. 그런 다음 신선한 오이를 강판에 담그십시오.
  • 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
  • 모든 재료를 잘 섞어 소금으로 간을 한다. 그런 다음 참기름으로 샐러드를 장식하십시오.



오븐에서 치즈와 함께 구운 호박을 요리하는 법

이 요리 방법은 조금 더 오래 걸리지 만 결과는 맛있고 영양가있는 요리가 될 것입니다.

뭐가 필요하세요:

  • 호박 2-3 개.
  • 치즈 150g
  • 토마토 2개
  • 마요네즈 100g
  • 마늘 2쪽.
  • 소금, 향신료 맛.
  • 식물성 기름.

시퀀싱:

  • 구이용 호박을 준비합니다. 이렇게하려면 씻고 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 중간 두께의 고리로 자릅니다.
  • 가는 강판에 치즈를 갈아서(전체 치즈의 2/3만 사용해야 함), 마늘을 껍질을 벗기고 같은 방법으로 강판에 갈아줍니다. 치즈, 마늘, 마요네즈(사워 크림)를 섞는다.
  • 기름을 두른 베이킹 시트에 호박 조각을 놓습니다. 맛을 내기 위해 향신료와 소금으로 상단을 뿌립니다. 호박에 치즈 소스를 바르십시오. 그 위에 토마토 슬라이스를 올리고 소스를 다시 바르십시오.
  • 남은 치즈를 곱게 갈고 호박 위에 뿌린다.
  • 180도로 예열된 오븐에 호박을 20분 정도 굽는다. 접시의 준비 상태는 결과 치즈 크러스트에 의해 결정될 수 있습니다.



박제 호박 요리하는 법

호박은 치즈, 야채, 고기 등 다양한 재료로 채워져 있습니다. 결과적으로 맛있고 영양가가 높은 요리가 나오기 때문에 후자의 옵션이 가장 인기가 있습니다.

뭐가 필요하세요:

  • 호박 3-4개
  • 다진 고기 4 gr.
  • 양파 1개
  • 당근 1개
  • 밥 1컵.
  • 소금, 향신료 맛.
  • 식물성 기름.

시퀀싱:

  • 애호박은 2~3등분으로 썰어 소금물에 삶는다. 5분 이상 걸리지 않습니다. 호박에서 과육을 꺼냅니다.
  • 쌀을 삶아 양파와 당근을 껍질을 벗기고 가는 강판에 강판을 깐다. 양파, 당근, 호박 펄프는 약 2-3분 동안 식물성 기름에 튀겨야 합니다. 삶은 쌀을 넣고 약불에서 5~7분간 계속 끓인다. 그런 다음 다진 고기, 소금 및 향신료를 첨가하십시오. 약 15분 동안 약한 불에서 혼합물을 끓입니다.
  • 준비된 호박은 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 놓아야합니다. 호박에 속을 넣습니다. 180도로 예열된 오븐에 호박을 25~30분 정도 굽는다. 호박 위에 허브를 뿌릴 수 있습니다.

위의 조리법에 따라 전채뿐만 아니라 테이블의 메인 요리가 될 수있는 맛있는 호박을 쉽게 준비 할 수 있습니다.

호박은 중성적인 맛 덕분에 어떤 구성 요소와도 결합할 수 있어 많은 주부들의 사랑을 받았습니다. 야채에는 지방, 단백질, 유기산, 구리, 칼슘, 칼륨, 인이 포함되어 있기 때문에 호박 요리는 맛있고 건강합니다. 덕분에 애호박은 소화가 잘 되고 몸에서 과도한 콜레스테롤과 독소를 액체와 함께 제거합니다. 호박은 튀기고, 삶고, 굽고, 굽고, 진정한 미식가의 관심을 끌만한 훌륭한 요리를 많이 만듭니다.

사진과 함께 빠르고 맛있는 호박 요리법

8 월에는 호박이 정원에서 가장 인기있는 제품이므로 많은 주부들이 궁금해합니다. 빠르고 맛있는 요리는 무엇입니까? 이 야채를 사용하면 요리에서 많은 흥미로운 요리를 만들 수 있습니다. 보편적 인 제품을 사용하면 머핀, 사과가 든 푸딩, 오렌지, 반죽에 말린 과일, 초콜릿 케이크를 구울 수 있습니다. 밑반찬과 에피타이저, 수프를 모두 찾을 수 있는 레시피는 아래에서 찾을 수 있습니다. 호박 요리는 섬유질 및 기타 유용한 물질로 몸을 포화시키므로 식탁에 올려놓을 자격이 있습니다.

느린 밥솥에 마늘과 호박 캐비어

호박에서 빠르고 맛있게 요리 할 수있는 가장 인기있는 요리는 캐비아입니다. 어린이와 성인을 위한 아침, 점심, 저녁 식사로 제공되는 맛있는 군침 도는 전채는 가정을 기쁘게 할 것입니다. 이 요리에 대한 고전적인 레시피는 캐비아가 가용성과 저렴함으로 인해 모든 테이블에서 최고의 요리였던 소비에트 연방 시대에 만들어졌습니다. 적절한 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 당근 - 2 개 중간 사이즈;
  • 호박 - 1.35kg;
  • 마늘 - 5 정향;
  • 양파 - 2 개 중간 사이즈;
  • 강판 토마토 - 1/3 컵;
  • 베이 리프 - 2 개;
  • 설탕 - 1 tsp;
  • 올리브 오일 - 2 큰술;
  • 카이엔 고추 - 0.5 tsp;

단계별 준비:

  • 우리는 호박을 씻고 강판으로 갈아서 그릇에 옮깁니다. 소금을 뿌리고 섞어서 20 분 동안 그대로 두십시오. 이것은 소금이 야채에서 주스를 끌어 내기 위해 필요합니다. 지정된 시간이 지나면 호박을 짜십시오.
  • 그릇에 호박, 다진 양파, 당근을 섞는다. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓습니다. 야채가 부드러워 질 때까지 15-25 분 동안 튀길 필요가 있습니다.
  • 야채에 강판 토마토, 설탕, 소금, 후추, 마늘, 베이 리프를 추가하십시오. 우리는 40 분 동안 소화 모드에서 멀티 쿠커를 켭니다.
  • 삶은 야채를 블렌더로 살짝 식혀 원하는 농도의 퓌레로 만든다. 캐비어가 준비되었습니다.

튀김

호박으로 준비한 빠르고 맛있는 다음 요리는 팬케이크입니다. 모든 음식에 추가할 수 있는 간단한 에피타이저입니다. 그것을 준비하려면 두 가지 구성 요소 만 필요하며 레몬 요구르트 소스가 서빙에 사용되어 팬케이크의 맛을 완벽하게 보완하고 풍부하게합니다. 다음이 필요합니다.

  • 감자 - 500g;
  • 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
  • 호박 - 500g;
  • 소금, 검은 후추 - 맛;
  • 첨가제가없는 천연 요구르트 - 1 컵;
  • 레몬 주스 - 1 큰술;
  • 다진 딜 - 1 큰술;
  • 마늘 - 1 정향.

단계별 준비:

  • 감자, 호박을 껍질을 벗기고 강판에 갈아서. 큰 사발에 옮기고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 5분 동안 그대로 두십시오. 이때 수분이 빠져나오면 야채를 소쿠리에 옮겨 손으로 짜내고 후추를 뿌린다. 작은 세라믹 그릇에 소스 재료를 모두 섞습니다: 요구르트, 딜, 다진 마늘, 레몬 주스.
  • 적당한 열에 프라이팬을 놓고 식물성 기름을 가열하십시오. 뜨거운 팬에 야채 혼합물을 숟가락으로 떠서 양쪽에서 5분 동안 볶습니다. 팬케이크를 소스와 함께 제공하십시오.

치즈와 닭고기를 곁들인 오븐에 구운 야채

캐서롤은 호박에서 빠르고 맛있게 요리할 수 있는 훌륭하고 풍미 있는 요리입니다. 많은 노력과 준비 시간이 필요하지 않고 결과가 만족스럽다는 것이 매력입니다. 다음이 필요합니다.

  • 마늘 - 3 정향;
  • 다진 바질 - 0.25 컵;
  • 호박 - 4 개;
  • 닭 가슴살 - 600g;
  • 마른 이탈리아 허브 - 1 큰술;
  • 빵 부스러기 - 1 컵;
  • 버터 기름 - 6 큰 술;
  • 강판 모짜렐라 치즈 - 250g.

야채를 굽는 방법? 단계별 준비:

  • 우리는 오븐을 200도까지 가열합니다.
  • 호박, 붉은 피망, 마늘, 바질을 자르고 그릇에 옮깁니다. 닭 가슴살을 입방체로 자르고 야채 위에 붓습니다. 마른 이탈리아 허브, 녹인 버터 및 빵 부스러기를 추가하십시오. 철저히 섞는다.
  • 그릇의 내용물을 베이킹 접시에 옮깁니다.
  • 30분 동안 굽습니다. 이 시간이 지나면 캐서롤 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 우리는 양식을 오븐으로 되돌리고 완전히 요리되고 치즈가 녹을 때까지 15분 더 요리합니다.

전자레인지에 다진 고기를 넣은 롤

고기와 브로콜리로 속을 채운 호박의 얇은 조각, 마늘, 양파, 치즈, 튀긴 고추로 맛을 낸 비교할 수 없는 소스에 구운 것 - 풍성하고 맛있고 향기로운 요리. 호박 롤을 준비하려면 약간의 시간과 노력을 기울여야하기 때문에 조리법은 간단하다고 할 수 없습니다. 그러나 그 결과가 그만한 가치가 있는지 확인하십시오. 다음이 필요합니다.

  • 호박 - 4 개;
  • 토마토 소스 - 2 컵;
  • 크림 - 0.5 컵;
  • 크림 치즈 - 120g;
  • 붉은 달콤한 고추 - 1 개;
  • 붉은 양파 - 0.5 개;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 다진 파슬리 - 1 큰술;
  • 삶은 브로콜리 - 350g;
  • 다진 고기 (돼지고기, 쇠고기, 가금류) - 600g;
  • 강판 모짜렐라 치즈 - 1.25 컵;
  • 강판 체다 치즈 - 컵.

단계별 준비:

  • 애호박은 세로로 6mm 두께로 썬다. 우리는 조각을 화격자로 옮기고 양쪽에 소금을 뿌리고 과도한 수분을 제거하기 위해 30 분 동안 그대로 두십시오. 따라서 야채가 더 유연 해지며 롤을 빨리 감습니다.
  • 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 피망을 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 팬에 볶습니다. 몰드 바닥에 토마토 소스, 크림 1/4컵을 붓습니다.
  • 강판에 간 모짜렐라 치즈 한 컵을 전자레인지에 20초 동안 녹입니다. 나머지 크림과 섞어주세요. 다진 고기, 다진 삶은 브로콜리, 강판에 간 체다 치즈, 다진 마늘, 파슬리, 후추, 크림 치즈를 넣으십시오. 소금과 후추로 혼합물을 맛보십시오. 이것이 스터핑입니다.
  • 호박 조각을 두드려서 종이 타월로 말려서 과도한 수분을 제거하십시오. 우리는 각 조각에 2 큰 스푼의 충전물을 넣고 조심스럽게 롤을 접습니다.
  • 우리는 롤을 금형으로 옮기고 호일로 덮고 25 분 동안 굽습니다.
  • 호일을 제거하고 남은 모짜렐라치즈를 뿌리고 호일 없이 윗면이 황금색이 될 때까지 25분 이상 굽는다.

호박과 양배추를 곁들인 수프 퓌레

다음으로 빠르고 맛있는 요리는 퓌레 수프입니다. 췌장염, 간질환, 당뇨로 고생하시는 분들이 다이어트를 하고 싶은 분들이 드실 수 있는 부드럽고 크리미하고 가벼운 첫 번째 메뉴입니다. 셀러리를 추가하면 크림 수프에 기분 좋은 향과 풍미가 더해집니다. 다음이 필요합니다.

  • 버터 - 20g;
  • 호박 - 1 개;
  • 패티슨 - 1개;
  • 다진 마늘 - 0.5 tsp;
  • 셀러리 - 0.5 줄기;
  • 브로콜리 - 0.5 컵;
  • 닭고기 국물 - 1 l;
  • 감자 - 2 개;
  • 크림 - 0.5 컵;
  • 갈은 후추, 소금 - 맛.

단계별 준비:

  • 큰 냄비에 버터를 넣고 불에 태우십시오. 다진 마늘, 셀러리를 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
  • 다진 브로콜리, 호박, 호박, 감자를 넣고 섞어 몇 분 동안 요리합니다.
  • 닭고기 육수, 소금, 후추를 기호에 맞게 추가합니다.
  • 우리는 종기를 기다리고 열을 줄이고 야채가 부드러워 질 때까지 30 분 동안 요리합니다.
  • 수프를 약간 식히고 퓌레가 될 때까지 믹서기로 갈아줍니다.
  • 서빙하기 전에 각 서빙에 약간의 크림을 붓습니다.

가지와 토마토를 곁들인 라구

호박에서 맛있고 빠르게 요리 할 수있는 다음 레시피는 스튜입니다. 가지, 토마토가 추가된 이 부드럽고 맛있는 요리는 모든 저녁 식사를 성공적으로 보완합니다. 이 레시피의 주인공은 허브와 마늘을 곁들인 마리나라 토마토 소스입니다. 집에서 만든 맛있고 신선한 소스를 한 번 만들어 보면 다시 마트에서 사먹지 않을 것입니다. 다음이 필요합니다.

  • 토마토 - 16개;
  • 노란 양파 - 1 개;
  • 마늘 - 6 정향;
  • 올리브 오일 - 2 tsp;
  • 셀러리 - 1 줄기;
  • 당근 - 2 개;
  • 가지 - 1 개;
  • 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.;
  • 지상 고추 - 0.5 tsp;
  • 바질 - 8 잎;
  • 호박 - 4 개;
  • 소금, 검은 후추 - 맛.

찌개 끓이는 방법? 단계별 지침:

  • 큰 냄비에 물을 끓여서 소금을 약간 넣으십시오. 우리는 상단에서 각 토마토를 십자형으로 자릅니다. 큰 그릇에 물을 붓고 얼음을 넣으십시오. 우리는 끓는 물에 1 분 동안 토마토를 넣고 슬롯 형 스푼으로 몇 분 동안 얼음물에 옮깁니다. 우리는 피부를 제거합니다.
  • 토마토를 모두 다져주세요.
  • 적당한 열에 큰 스튜 냄비에 기름을 데우십시오. 다진 마늘, 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 다진 셀러리, 당근, 소금, 후추를 취향에 따라 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 야채를 끓입니다. 그런 다음 토마토 펄프, 토마토 페이스트를 넣고 끓입니다.
  • 바질, 고추를 붓고 10분마다 저어주면서 약한 불에서 1시간 동안 요리합니다. 준비 25분 전에 다진 호박, 파란색 호박을 넣으십시오.
  • 블렌더 또는 푸드 프로세서에 호박과 가지, 퓌레를 사용하지 않으려고 열에서 야채 혼합물의 절반을 제거하십시오. 소스를 냄비에 다시 옮기고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 서빙합니다.

겨울용 한국식 단호박 장아찌

다음 방법은 겨울을 위한 빠르고 소금에 절인 한국 샐러드입니다. 이것은 겨울 축제에 매운 맛을 더할 맛있는 가볍게 소금에 절인 전채입니다. 같은 방법으로 오이를 절일 수 있습니다. 야채를 보존해야 합니다.

  • 당근 - 1kg;
  • 호박 - 2kg;
  • 양파 - 500g;
  • 소금 - 2 큰술. 엘.;
  • 설탕 - 1 컵;
  • 해바라기 기름 - 1 유리;
  • 고수풀 - 맛;
  • 식초 - 1 컵;
  • 지상 후추 - 맛.

빠르고 맛있는 보존 단계별 요리:

  • 한국 당근 강판에 피클 용 호박과 당근을 갈아서.
  • 우리는 껍질에서 양파를 청소하고 얇은 반 고리로 자릅니다. 산세를 위해 소금, 후추, 고수풀, 설탕, 식초, 식물성 기름을 섞으십시오. 야채를 붓고 섞어서 피클하기 위해 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
  • 우리는 샐러드를 0.5 리터 항아리에 옮기고 탬핑하고 15 분 동안 살균 한 후 닫고 말아서 보존해야합니다. 우리는 블랭크를 담요로 싸서 실온에서 하루 동안 보관 한 다음 겨울까지 보관하기 위해 지하실에서 재배열합니다.

다이어트 야채 캐서롤

가벼운 음식을 원할 때 호박은 안주인에게 가장 빠르고 맛있는 요리를 준비하는 도우미입니다. 이 야채 캐서롤은 오렌지뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 다이어트를하는 사람들에게 매우 맛있고 향긋합니다. 레시피는 크림 치즈, 파마산 치즈, 모짜렐라를 사용합니다. 기호에 따라 파마산 치즈는 지방 함량이 높으니 생략하고 크림치즈 대신 코티지 치즈나 페타 치즈를 사용해도 좋다. 야채를 맛있고 빠르게 구워야 합니다.

  • 큰 노란 양파 - 1 개;
  • 녹색 호박 - 2 개;
  • 노란 호박 - 2 개;
  • 다진 바질 - 2 큰술. 엘.;
  • 다진 파 - 2 큰술. 엘.;
  • 오레가노 - 1 tsp;
  • 마늘 가루 - 1 tsp;
  • 크림 치즈 - 120g;
  • 강판 파마산 - 0.5 컵;
  • 모짜렐라 - 1 컵.

레시피:

  • 우리는 오븐을 180도까지 가열합니다.
  • 우리는 파를 자른다.
  • 신선한 바질 잎을 자른다.
  • 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
  • 호박을 반으로 자릅니다.
  • 크림치즈는 전자레인지에 30초 돌린다.
  • 파, 바질, 애호박, 크림치즈, 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈 반컵, 오레가노, 마늘 가루를 섞는다. 주걱으로 섞는다.
  • 베이킹 접시에 기름을 바르고 야채 혼합물을 옮깁니다.
  • 우리는 30 분 동안 오븐에서 캐서롤을 요리합니다. 제거하고 남은 모짜렐라 치즈를 뿌리고 상단이 황금색이 될 때까지 20분 동안 오븐에 다시 넣습니다.

팬에 양파와 당근과 함께

빨리 요리하는 또 다른 맛있는 방법은 당근과 양파로 끓이는 것입니다. 그 결과 어떤 음식(스파게티, 쌀, 메밀, 파스타)과도 함께 제공되고 바삭한 빵이나 토스트와 함께 먹을 수 있는 부드럽고 풍미있는 요리가 탄생했습니다. 다음이 필요합니다.

  • 작은 호박 - 900g;
  • 노란 양파 - 400g;
  • 당근 - 300g;
  • 토마토 - 2 개;
  • 붉은 달콤한 고추 - 2 개;
  • 베이 리프 - 3 개;
  • 후추, 소금 - 맛;
  • 핫 소스 (Tabasco) - 1 큰술.

단계별 요리:

  • 적당한 열에 큰 깊은 프라이팬을 가열하십시오. 올리브유 2큰술을 부어주세요.
  • 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
  • 강판에 당근을 갈아서.
  • 부드러워 질 때까지 당근으로 양파를 볶을 필요가 있습니다.
  • 붉은 고추를 입방체로 자릅니다.
  • 후추를 팬에 붓고 5분 동안 요리하십시오.
  • 우리는 호박을 자릅니다.
  • 우리는 토마토를 자릅니다.
  • 월계수 잎과 함께 야채에 토마토와 호박을 넣고 부드러워질 때까지 20분 동안 요리합니다.
  • 맛에 소금.
  • 후추, 좋아하는 향신료를 맛보십시오.
  • 핫 소스를 추가합니다. 과잉 액체가 증발할 때까지 약동하고 요리하십시오.

맛있고 특이한 레시피를 서둘러 알아보세요.

동영상

호박은 다양한 식이 및 건강식에 유용하고 없어서는 안될 요소입니다. 요리의 경우에는 소화가 잘되고 맛이 우수하고 조리가 빠르고 전처리 시간이 최소한의 시간이 소요되므로 과숙 및 과숙채소보다는 어린 채소를 사용하는 것이 좋다. 아래 비디오는 독점적으로 수집되어 다양한 요리를 준비하는 데 도움이 됩니다. 이 요리는 정교함, 우수한 향기로운 특성으로 구별됩니다.

샐러드

버섯으로 채워진 보트

아침 식사로 이탈리아 파이

반죽에 계란을 넣은 호박

나는 호박을 좋아하고 매년 시즌이 시작되자마자 내가 가장 좋아하는 섹션을 엽니다. 이 섹션에는 맛있고 간단한 호박 요리법이 사진과 단계별 지침이 포함되어 있습니다. 레시피는 기본적으로 모두 매우 빠르며 초보자에게 적합합니다(특히 캐서롤의 경우 사전 요리 기간에 다시 다룰 수 있음). 스튜는 경험이 적은 사람도 준비할 수 있습니다. 호박 수프도 마찬가지입니다. 꼭 시도하십시오 - 레시피는 예산이 적당하고 재료는 세 가지뿐이며 맛은 훌륭합니다! 주방에 자신감이 생기신 분들은 애호박 팬케이크, 애호박 속채소, 각종 양념 안주를 서둘러 요리하는 것을 추천합니다. 고급 요리 전문가라면 당근으로 나선형 호박 파이를 준비하십시오. 적절하게 준비되면 손님 사이에서 큰 관심을 불러 일으 킵니다. 준비를 위한 요리법에 관심이 있다면 멋진 휘핑 스쿼시 캐비아부터 맛있는 잼에 이르기까지 24가지의 훌륭한 요리법을 찾을 수 있습니다.

호박 팬케이크

흥미로운 호박 요리는 잘게 간 호박, 우유 및 밀가루가 가벼운 반죽으로 결합되는 다소 얇은 팬케이크입니다. 팬케이크는 부서지지 않고 모양이 잘 유지되어 가벼운 저녁 식사 또는 일요일 아침 식사에 적합합니다.

오트밀을 곁들인 호박 팬케이크

허브와 마늘을 곁들인 이 무성한 호박 팬케이크의 비밀은 오트밀로 반죽되어 반죽이 팬에 퍼지지 않는다는 것입니다. 팬케이크는 튀길 때 잘 부풀어 오르며 통풍이 잘되고 섬세한 구조를 유지합니다.

호박과 가지와 감자의 라구

매일 먹을 수 있는 제철 야채 요리. 재료: 호박, 가지, 달콤한 고추, 감자. 요리 시간은 단 30분입니다.

프라이팬에 호박 튀김

호박에서 나온 달콤한 푹신한 팬케이크. 반죽에 우유나 케피어를 넣지 않습니다. 간 호박, 밀가루, 계란 및 설탕만.

페타 치즈를 곁들인 호박 팬케이크

페타 치즈, 양파, 당근, 허브 및 향긋한 향신료를 곁들인 놀랍도록 맛있는 호박 팬케이크. 아주 빨리 준비하십시오. 확실히 시도하십시오! 제 생각에는 가장 맛있는 요리법.

치즈와 마늘을 곁들인 호박 팬케이크

서둘러 호박의 아주 간단한 요리 - 마늘, 치즈가 든 무가당 팬케이크. 밀가루 대신 빵가루나 빵가루를 사용한다. 과식!

호박 피자

호박은 항상 나에게 다소 둔한 야채처럼 보였습니다. 내가 할 줄 아는 것은 찌개뿐이었는데 다른 야채가 풍부해서 맛이 거의 느껴지지 않았다. 그러나 최근에 나는 호박을 독자적으로 시도했습니다. 그래서 우리의 정규 메뉴에는 호박이 든 파스타가 포함되었습니다. 그리고 이제 피자가 있습니다. 이 얼마나 맛있는!

다양한 충전재를 넣은 호박 롤

모든 취향에 맞는 호박 롤을 위한 세 가지 맛있는 요리법. 소박한 완전 채식주의 자, 치즈가 풍부하고 오이와 소금에 절인 붉은 생선을 곁들인 축제 옵션.

즉석 호박

훌륭한 호박 전채. 그것은 빨리 요리하고 많이 나옵니다. 하루가 지나면 먹을 수 있습니다. 아로마는 놀랍습니다. 호박 샐러드는 한국 당근보다 훨씬 즙이 많습니다. 매리 네이드에 대한 좋은 비율. 시도하십시오!

반죽에 호박

이 호박의 맛은 전적으로 반죽을 반죽하는 방법에 달려 있습니다. 우리는 사워 크림, 계란, 밀가루 및 전분으로 만들 것입니다 - 통풍이 잘되고 바삭하며 동시에 부드럽고 육즙이 많은 뜨거운 호박입니다.

속을 채운 호박

속을 채운 호박은 다양한 속을 채울 수 있어 항상 요리하고 싶을 만큼 맛있는 것입니다. 채우는 방법에는 보트와 통의 두 가지가 있습니다. 어떤 것을 선택해야 할지 망설여진다면 각각의 '장점'과 '단점'에 대해 빠르게 알려드리겠습니다. 아주 맛있는 호박을 위한 2단계 조리법.

즉석 절인 호박

따뜻한 날이 도래하면서 호박을 비롯한 제철 야채가 선반에 나타나기 시작했습니다. 나는 보았고 지나칠 수 없었습니다. 나는 한 번에 몇 킬로그램을 샀습니다. 그리고 이제 호박 튀김, 캐서롤, 스튜를 많이 먹어서 더 가볍고 신선한 것을 원했습니다. 곰곰히 생각해보니 단호박 즉석회가 딱일것 같다는 생각이 들었습니다. 그들은 제품을 준비하는 데 5-10분, 마리네이드에 몇 분 더하여 정말 즉시 준비됩니다. 샐러드를 몇 시간 동안 그대로 두면 끝입니다! 빠르고, 간단하고, 독창적이고 엄청나게 맛있습니다!

가장 쉬운 호박 캐서롤

가장 간단한 호박 요리법. 그리고 이상하게도 흔하지 않습니다. 따라서 최소한의 노력으로 특이한 요리로 사랑하는 사람을 놀라게 할 수 있습니다. 캐서롤에 호박이 많이 있고 나머지 제품은 최소한으로 추가됩니다.

호박 커틀릿

호박 커틀릿의 성공적인 요리법은 준비하기가 상당히 간단한 요리이지만 커틀릿을 튀기는 데는 시간이 좀 걸립니다.

쉬운 호박 수프 레시피

가장 쉬운 수프. 단 세 가지 야채 - 호박, 양파, 마늘. 크림도 없고 치즈도 없습니다. 맛이 풍부한 섬세한 퓌레. 남편은 냄비와 함께 수프를 먹을 준비가 되었습니다. 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다!

친애하는 독자 여러분, 안녕하세요. 호박의 계절이 왔습니다. 누군지 모르지만 저는 이 아름답고 값싸고 제대로 요리하면 맛있는 야채를 정말 좋아합니다. 우리는 이미 돼지 저금통에 많은 요리법을 준비했고 여러분과 공유했습니다. 오늘 나는 내가 좋아하는 호박 요리법을 선택하기로 결정하고 호박에서 요리 할 수있는 것을 보여줍니다. 레시피는 사진과 함께 제공되며, 그렇지 않은 경우 사진과 함께 단계별 설명에 대한 링크가 레시피 아래에 표시됩니다. 그리고 갑자기 궁금한 점이 있으면 비디오 레시피도 있습니다.

기사 내용:
호박에서 요리 할 수있는 것

호박에서 겨울 준비

호박에서 요리 할 수있는 것

  • 호박 - 1.5kg.
  • 양파 - 2개(250g)
  • 당근 - 3개(250g)
  • 소금 - 1티스푼
  • 야채 튀김용 식물성 기름
  • 맛에 검은 후추
  • 완성된 요리를 장식할 채소

요리:
1. 우리는 야채를 준비합니다. 우리는 양파와 당근을 청소하고 호박을 씻고 꼬리를 자릅니다.
2. 우리는 양파를 자릅니다. 중간 강판에 3 개의 당근입니다. 완성된 스튜의 아름다운 모습을 좋아한다면 큐브로 잘라도 됩니다.
3. 우리는 호박을 자릅니다.
4. 양파가 반투명해질 때까지 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다.
5. 프라이팬에 볶은 야채에 다진 호박을 넣습니다. 소금.
6. 가끔 저어주면서 약 25-30분 동안 중불에서 끓입니다. 요리하기 전에 후추를 맛보십시오. 잘게 썬 파슬리와 딜을 뿌린다.
뜨겁고 차갑게 둘 다 제공될 수 있습니다.

반죽 재료:

  • 호박 - 700 gr.
  • 닭고기 달걀 - 3 개.
  • 밀가루 - 6 큰술. 숟가락
  • 소금 - 1티스푼
  • 소다 - 1티스푼
  • 소다 상환용 식초 9%

호박 팬케이크 튀김 용 식물성 기름

케이크 기름칠 재료:

  • 마요네즈 - 4 - 5 큰술. 숟가락
  • 딜 맛보기
  • 마늘 - 2 - 3 정향

토마토 - 2개

호박 팬케이크 준비 케이크 :

내 애호박은 어린애, 애호박이 크면 씨를 제거하고 껍질을 씻을 수 있습니다. 가장 맛있는 호박 케이크는 어린 야채에서 얻습니다.

1. 나는 호박을 씻고 종이 타월로 두들겨 말렸습니다. 나는 호박을 중간 강판에 문지릅니다 (큰 것을 사용할 수 있습니다). 나는 호박이 주스를 ​​시작하도록 소금을 넣고 5-10 분 동안 그대로 둡니다.

3. 나는 3 개의 계란을 호박에 넣고 밀가루를 부분적으로 추가하고 모든 것을 바꿉니다.

4. 이제 식초로 소다를 끄고 호박 팬케이크 반죽에 추가해야합니다. 점차적으로 나는 밀가루를 추가했습니다. 나는 6 큰술이 필요했습니다. 숟가락.

5. 반죽이 잘 섞이면 난로에 가서 팬케이크를 볶습니다.

6. 나는 팬에 식물성 기름을 넣습니다. 반죽을 숟가락으로 펴서 동그랗게 뭉쳐줍니다. 나는 팬케이크를 양쪽에서 2-3 분 동안 양쪽에서 볶습니다.

7. 나는 각 팬케이크를 종이 타월에 별도의 접시에 놓고 식히십시오. 과도한 식물성 기름을 흡수하기 위해 종이 타월에 놓습니다.

팬케이크 기름칠 소스 준비

사워 크림, 마요네즈를 사용하거나 같은 비율의 마요네즈를 사워 크림과 혼합할 수 있습니다. 마요네즈를 직접 만들거나 상점에서 구입할 수 있습니다.

마요네즈를 사용합니다. 나는 그것에 약간의 마늘 정향을 짜내고 다진 딜을 추가했습니다. 원하는 채소를 추가할 수 있습니다.

나는 맛을 내기 위해 소스에 소금과 후추를 넣고 모든 것을 섞습니다.

우리는 팬케이크에서 호박 케이크를 수집합니다.

레이어 사이에 얇게 썬 신선한 토마토를 배치합니다. 양파와 당근을 볶을 수 있습니다.

1. 나는 접시에 팬케이크를 펼치고 준비한 소스로 기름을 바르고 토마토의 원을 펴고 두 번째 팬케이크를 위에 놓고 소스와 같은 방법으로 기름을 바르고 토마토를 펼칩니다.

2. 따라서 우리는 전체 케이크를 수집합니다.

3. 취향과 취향에 따라 호박 팬케이크로 케이크를 장식 할 수 있습니다. 파슬리와 토마토로 장식했어요.

케이크는 냉장고에서 30분 이상 꺼내서 담가두는 것이 좋습니다.

캐서롤 재료:

  • 중간 크기의 호박 2개
  • 계란 3개
  • 밀가루 150g
  • 토마토
  • 맛에 소금
  • 마늘 몇 쪽 (선택 사항, 나는 추가하지 않았습니다)
  • 금형 윤활용 식물성 기름

1. 먼저 호박을 씻어야합니다. 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 거친 강판으로 문지릅니다.

2. 애호박을 소금에 절이고 계란을 넣는다. 맛에 소금을 추가하십시오. 모든 것을 섞는다.

4. 양식을 준비합니다. 우리는 바닥을 양피지로 덮고 측면에 식물성 기름을 바릅니다.

5. 스쿼시 덩어리를 베이킹 접시에 펼칩니다. 질량은 수평을 유지해야 합니다.

6. 토마토를 씻고 종이 타월로 말린 다음 날카로운 칼로 원으로 자릅니다.

7. 굵은 강판에 단단한 치즈 세 개. 이제 호박 캐서롤에 토마토 조각을 놓고 강판 단단한 치즈로 모든 것을 뿌립니다. .

8. 캐서롤을 200 ° C로 예열 된 오븐에 보냅니다. 저는 애호박 캐서롤을 약 45분 동안 구웠습니다.

9. 완성된 캐서롤은 접시에 담고 식힌다. 캐서롤은 따뜻할 때 매우 맛있지 만 차갑게 먹을 수도 있습니다.

아이들은 일반적으로 호박을 먹고 싶어하지 않습니다. 그리고 호박은 건강한 야채이며 캐서롤 형태로 즐겁게 먹습니다.

글쎄, 호박 캐서롤 위에 접시에 매운 맛이 충분하지 않다면 케첩, 마요네즈, 사워 크림까지 부을 수 있습니다.

  • 중간 크기의 호박 1개
  • 계란 1개
  • 소다 0.5작은술, 식초로 담그기
  • 3 예술. 밀가루 작은 덩어리

레시피

1. 애호박은 흐르는 물에 씻어 키친타월로 닦은 후 굵은 강판에 문지른다.

2. 다진 애호박에 소금 한 꼬집과 계란 1개를 넣는다. 또한 소량의 식초로 소다 반 티스푼을 소화해야합니다.

4. 냄비를 불에 올려 놓고 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 팬이 뜨거우면 팬케이크가 아니라 팬케이크에 호박 혼합물이 될 때까지 호박 팬케이크를 큰 스푼으로 퍼뜨립니다. 우리는 저열로 튀겨서 위에서 타지 않고 내부는 날 것이 아닙니다. 소다 때문에 우리 팬케이크는 무성합니다.

5. 호박 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

호박 팬케이크는 사워 크림이나 마요네즈와 함께 제공될 수 있습니다.

단계별 사진으로 레시피를 보거나 비디오 레시피를 볼 수 있습니다.

오븐에서 다진 닭고기로 속을 채운 호박

  • 호박 - 4개
  • 양파 - 1 개
  • 치킨 필레 - 2 개
  • 크래커 - 100g
  • 소금 - 불완전한 티스푼
  • 맛에 검은 후추

레시피:

1. 호박을 준비합니다. 내 것을 따라 두 부분으로 자르고 중간을 잘라냅니다.

2. 필레, 호박 씨앗 (잘린 모든 것), 양파, 크래커를 고기 분쇄기로 비틀어 넣습니다.

3. 다진 고기에 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.

4. 우리는 슬라이드로 호박에서 다진 고기를 보트에 넣고 부수십시오.

5. 베이킹 시트에 윤활유를 바르고 보트를 배치하십시오. 우리는 30 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 보냅니다. 다진 고기의 준비 상태를보십시오.

6. 사워 크림이나 사워 크림 소스를 곁들이면 더 좋습니다.

호박을 더 맛있게 만들기 위해 단단한 치즈를 그 위에 뿌릴 수 있습니다.

나머지 충전재를 어디에 넣었는지 확인하고 더 자세한 설명을 볼 수 있습니다.

1. 중간 크기의 호박 - 1kg;
2. 신선한 샴피뇽 - 0.15 - 0.2 kg;
3. 당근 - 0.15kg;
4. 전구 양파 - 0.1kg;
5. 소금
6. 식물성 기름
7. 마늘 - 3 - 4개;
8. 사워 크림 25% 150-200 gr.:
9. 네덜란드 치즈 - 0.1kg ..

단계별 요리법

1. 애호박은 찬물에 잘 씻는다. 애호박은 가로로 자를 수 있습니다. 호박의 가운데를 잘라냅니다.
2. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오. 준비한 호박에 소금을 뿌리고 베이킹 시트에 놓으십시오.
3. 우리는 샴 피뇽을 잘 씻습니다. 작은 입방체로 자릅니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
5. 우리는 굵은 강판에 당근을 청소하고 문지릅니다.
6. 마늘은 껍질을 벗겨 곱게 강판에 문지른다.
7. 버섯, 양파, 당근, 마늘, 사워크림을 섞어 드레싱을 만든다.
8. 우리는 단락 7에 따라 준비된 드레싱으로 단락 1에 따라 준비된 호박 보트와 컵을 채 웁니다.
9. 거친 강판에 더치 치즈를 문지릅니다.
10. 9항에 따라 호박 보트와 컵에 강판 치즈를 뿌립니다.
11. 우리는 최소 40-50분 동안 오븐에서 채식 "보트 컵" 호박을 굽습니다. 오븐의 온도를 섭씨 180도로 설정합니다.

사진과 함께 단계별 레시피를 볼 수 있습니다.

오븐에서 닭고기와 치즈를 곁들인 호박 롤

다음이 필요합니다.

  • 중간 크기의 호박 2개
  • 2개 치킨 필렛
  • 단단한 치즈 100g
  • 올리브유 (식물성 기름으로 대체 가능)
  • 갈은 후추

1. 애호박은 씻어서 0.5cm 정도 크기로 썬다.

2. 200 ° C로 예열 된 오븐에 7-8 분 동안 넣고 식물성 기름으로 미리 윤활 처리합니다. 그 후 호박이 조금 부드러워집니다.

3. 닭 가슴살을 세로로 가늘게 자릅니다. 그들을 조금 치면 소금과 후추가됩니다. 또한 원하는 경우 이전에 프레스를 통과 한 마늘로 닭고기 필레에 기름을 칠할 수 있습니다.

4. 우리는 호박을 꺼내 접시에 담아 식힙니다.

5. 도마에 애호박 조각을 깔아주세요. 치킨 스트립을 위에 놓습니다. 이 단계에서 소스 또는 케첩과 마요네즈로 필레에 기름을 칠할 수 있습니다.

6. 단단한 치즈 3개와 필레를 뿌린다. 닭고기를 곁들인 호박 롤에 단단한 치즈를 뿌릴수록 더 맛있고 부드럽습니다.

7. 우리는 롤을 돌려 꼬치에 묶습니다.

8. 오븐으로 보냅니다. 롤을 25-30분 동안 굽습니다. 180-200도의 온도에서. 그런 다음 호박에서 롤을 꺼내서 식힙니다.

이 요리는 따뜻하게 또는 차갑게 먹을 수 있습니다.

자세한 레시피는 참조

반죽 :

  • 호박 (껍질을 벗긴) - 600 gr.
  • 사워 크림 - 60 gr.
  • 밀가루 - 100 gr.
  • 닭고기 달걀 - 3 개
  • 소금 - 맛보기
  • 베이킹파우더 - 1작은술
  • 갈은 후추 - 맛보기
  • 신선한 파슬리 - 무리

충전재:

  • 두부 치즈 - 400 gr.
  • 마늘 - 2쪽
  • 채소 (파슬리 또는 딜) - 15 gr.
  • 소금 - 맛보기

추가로:

  • 식물성 기름 - 1 큰술.

레시피:

1. 애호박은 껍질을 얇게 벗겨주세요. 롤을 준비하려면 600gr이 필요합니다. 그런 껍질을 벗긴 호박. 우리는 굵은 강판, 소금에 문지릅니다.

2. 강판 야채를 소금과 섞어 주스가 흐르도록 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 결과 주스를 짜내십시오. 필요하지 않습니다.

3. 단백질에서 노른자를 분리합니다. 계란 노른자, 사워 크림, 소금 및 후추를 넣어 호박 펄프에 맛을 냅니다. 우리는 덩어리를 섞습니다. 베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오.

4. 반죽을 밀가루 덩어리가 없어질 때까지 고루 섞는다.

5. 차게 식힌 단백질을 거품이 안정될 때까지 치십시오. 야채 덩어리에 휘핑 단백질 몇 스푼을 추가하십시오.

6. 반죽을 숟가락으로 위에서 아래로 부드럽게 섞고 다시 단백질 덩어리 몇 스푼을 넣고 섞습니다. 휘핑된 계란 흰자가 다 떨어질 때까지 계속하십시오.

7. 우리는 좋은 품질의 양피지로 베이킹 시트를 덮고 식물성 기름으로 기름을 바릅니다 (기름을 바르지 않으면 양피지에서 반죽을 분리하기 어려울 것입니다). 파슬리를 씻고 종이 타월로 말리고 양피지에 잎을 놓습니다.

8. 반죽을 숟가락으로 조심스럽게 베이킹 시트에 펴서 녹색 패턴이 무너지지 않도록 합니다. 팬 전체에 같은 두께가 되도록 반죽을 평평하게 펴십시오.

9. 170~180도로 예열된 오븐에 반죽을 15~20분 정도 굽는다. 케이크를 과도하게 건조시키지 않는 것이 중요합니다!

10. 수건에 양피지를 얹은 Perekladyvanm 반죽을 식히십시오.

11. 충전물 요리. 그릇에 커드 치즈, 다진 마늘, 다진 허브, 소금을 기호에 따라 합칩니다. 블렌더를 사용하여 충전물을 조심스럽게 갈아줍니다. 향기롭고 균질한 덩어리를 얻어야 합니다.

12. 반죽에서 양피지를 조심스럽게 꺼내어 녹색 패턴이 흐트러지지 않도록하십시오. 충전물로 케이크를 고르게 덮으십시오.

13. 필링 롤로 케이크를 접습니다. 집착 필름으로 롤을 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 롤이 준비되었습니다.

  • 작은 호박 2개
  • 소프트 치즈 100g (저는 부코 치즈가 있습니다)
  • 마늘 2쪽
  • 딜 10g
  • 소금과 후추 맛
  • 밀가루 2큰술, 식물성 기름(주키니 튀김용)

요리:

1. 호박은 씻어서 얇게 썰어야 합니다. 각 판은 약 3 - 5mm입니다.

2. 호박 소금. 밀가루를 굴려서 익을 때까지 양쪽에서 볶습니다.

3. 키친타월에 펴서 식물성 기름의 잔여물을 제거합니다. 진정합시다.

4. 충전물 요리. 부드러운 치즈 (가공 치즈를 사용할 수 있음)와 마늘을 섞고 프레스, 소금 및 후추를 통과하십시오. 또한 잘게 썬 딜.

5. 충전재를 펴는 방법은 2가지가 있습니다. 호박의 전체 표면에 충전물을 바르거나 가장자리에 바르십시오.

6. 충전물을 1작은술 정도 가장자리에 펴 바르고 애호박을 말아줍니다.

7. 토마토 한 조각을 가운데에 놓을 수 있습니다. 원하는대로 장식하십시오.

롤에 대한 2가지 추가 레시피와 10가지 채우기 옵션을 볼 수 있습니다.

호박에서 겨울을 위해 준비할 수 있는 것

호박 - 750 gr.
당근 - 200g
소금 - 0.5 큰술.
설탕 - 2 큰술. (슬라이드 없음)
식물성 기름 - 60ml.
한국어 당근 조미료 - 1-2 큰술.
식초 9% - 40ml.

레시피:

호박은 작고 껍질이 얇고 중간이 조밀해야하며 당근은 신선하고 육즙이 있어야합니다. 그럼에도 불구하고 그러한 것을 찾을 수 없다면 호박에서 피부를 제거하고 씨앗으로 느슨한 코어를 제거하십시오. 이 경우 정확하게 준비된 호박 750g이 필요합니다. 저는 이 양념이 더 매운 것을 좋아해서 매운 양념을 사용합니다.

1. 애호박은 줄기와 꽃차례를 제거한다.

2. 당근은 깨끗이 씻어 깨끗이 씻는다.

3. 깊은 그릇에 준비한 애호박을 한국식 샐러드 전용 강판에 문지릅니다.

4. 호박은 작은 과일을 사용하므로 껍질과 함께 문지릅니다. 긴 야채 국수가 나옵니다.

5. 당근도 같은 방법으로 애호박에 문지른다.

6. 다진 야채에 나머지 재료를 넣어주세요.

7. 양념이 골고루 배이도록 샐러드를 잘 섞어주고, 모든 야채가 양념장에 스며들도록 합니다.

8. 그릇을 수건이나 접착 필름으로 덮고 냉장고에서 약 3 시간 동안 그대로 두십시오. 야채가 주스를 방출하도록하십시오. 사용하는 야채는 육즙이 많아서 과즙이 많이 나옵니다.

9. 우리는 항아리를 준비하고 살균합니다. 이 양의 재료에는 두 개의 반 리터 항아리가 필요합니다. 우리는 강판 야채를 항아리에 단단히 놓고 결과 주스를 부습니다.

10. 물에 삶은 뚜껑이있는 상추로 항아리를 덮습니다.

11. 넓은 냄비에 수건으로 바닥을 깔고 작업물과 함께 병을 놓습니다. 찬물을 항아리 어깨까지 붓고 팬을 불에 올려 놓습니다. 나는 물을 끓인 후 20 분 후에 샐러드를 살균합니다.

12. 조심스럽게 물에서 캔을 제거하고 말아 올리십시오.

13. 완전히 식을 때까지 욕조에 보내십시오.

14. 냉각 후 보관을 위해 지하실로 옮깁니다.

통조림 호박 조리법

다음이 필요합니다.

  • 호박 (양을 지정하지 않고 소금물에 부음)
  • 파슬리,
  • 마늘,
  • 베이 리프,
  • 피망.

소금물:

  • 물 1리터
  • 2 큰술. 슬라이드가있는 소금 숟가락,
  • 설탕 200g
  • 식초 180g,
  • 식물성 기름 100g.

요리:

1. 호박, 파슬리를 씻을 필요가 있고, 마늘을 씻고, 월계수 잎과 후추를 준비합니다.

2. 바닥에 있는 1리터짜리 병에 월계수잎 2장, 통후추 2개, 다진 마늘 2쪽, 다진 파슬리 한 줌.

3. 그런 다음 호박을 입방체로 자릅니다.

4. 깍둑썰기한 애호박을 1리터 병에 반 정도 담고, 파슬리 한 줌을 더 붓고, 애호박을 한 줌 더 넣는다. 그래서 우리는 모든 은행을 채웁니다.

6. 항아리에 호박을 소금물로 채웁니다.

7. 뚜껑도 삶아주고 호박은 무균뚜껑으로 덮어 큰 냄비에 소독을 하고 냄비 바닥에 수건을 깔아두는 것이 좋습니다. 우리는 10-15 분 동안 살균합니다.

8. 호박을 말아서 식힌다.

단계별 사진으로 레시피를 보거나 비디오 레시피를 볼 수 있습니다.

겨울 시어머니를위한 샐러드 요리법

샐러드를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 호박 - 3kg.
  • 마늘 - 머리 2-3개
  • 고추 - 1 개
  • 달콤한 고추 - 5 개
  • 토마토 소스 - 500ml.
  • 설탕 - 120g
  • 물 - 250ml.
  • 해바라기 기름 - 240ml.
  • 소금 - 1 큰술.
  • 검은 후추 - 5-7 개.
  • 카네이션 - 3-4 개

1. 애호박은 껍질과 함께 입방체 또는 막대 모양으로 자른다.

2. 달콤한 고추를 입방체로 자릅니다. 우리는 고추를 작은 입방체로 자르기 때문에 장갑으로 이것을하는 것이 좋습니다. 이 작업 후에 특히 상처나 흠집이 있는 경우 손에 화상을 입을 수 있습니다.

3. 우리는 마늘을 청소하고 씻고 자릅니다.

4. 다진 야채를 깊은 냄비에 옮깁니다.

5. 해바라기유와 물을 넣는다.

7. 소금, 설탕, 후추, 정향이 뒤를 이었습니다.

8. 마지막에 다진마늘을 넣어준다.

9. 야채를 섞고 팬을 스토브에 올려 놓습니다. 중간 열을 켜고 뚜껑을 닫은 상태에서 덩어리를 끓입니다. 열을 줄이고 야채를 30분 동안 끓입니다. 덩어리는 타지 않도록 저어 주어야합니다. 샐러드의 야채는 너무 익지 않지만 조각의 무결성을 유지합니다.

10. 완성 된 샐러드를 멸균 된 항아리에 펼쳐 두꺼운 덩어리와 소스를 고르게 분배합니다.

11. 삶은 뚜껑으로 덮고 특수 키를 사용하여 항아리를 감습니다.

12. 항아리를 거꾸로 뒤집고 담요로 하루 동안 덮으십시오.

13. 항아리를 저장고로 옮기거나 단순히 실온에 보관합니다.

마요네즈를 곁들인 호박 캐비아 수제 레시피

  • 호박 6kg
  • 양파 1kg
  • 식물성 기름 100g
  • 설탕 350g
  • 2 큰술. 소금 숟가락
  • 2 큰술. 식초 9% 숟가락
  • 마요네즈 500g 67%
  • 토마토 페이스트 500g

1. 우리는 6kg의 호박을 가지고 어린 호박이면 씻어서 자르고 호박이 크고 씨앗이 크면 청소하고 가운데 (씨)를 빼야합니다. 호박은 고기 분쇄기에서 갈아야합니다.

2. 우리는 양파를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에 갈아서 식물성 기름에 가볍게 볶습니다.

3. 팬에 애호박, 볶은 양파를 붓는다.

4. 양파와 애호박에 설탕, 소금, 마요네즈를 넣는다. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다. 우리는 3-4 시간 동안 모두 끓입니다.

5. 캐비어에 식초, 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞어 3~4시간 더 끓인다.

6. 캐비아를 멸균 병에 넣고 멸균 뚜껑으로 감습니다.

7. 10개의 0.5리터 항아리가 나옵니다. 캐비어는 아주 아주 맛있습니다.

단계별 사진과 자세한 설명과 함께 레시피를 보실 수 있습니다.

사진과 함께 13개의 단계별 레시피가 여러분의 관심을 끌었습니다. 이제 호박에서 요리할 수 있는 맛있는 요리를 쉽게 결정할 수 있습니다. 그리고 지금과 겨울 모두.

맛있게 드시고 준비 잘하세요!

호박은 러시아의 거의 모든 기후대에서 자랍니다. 소박한 문화는 많은 관심을 필요로하지 않지만 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 농사일과 채소재배에 열정이 없으시다면 매장을 방문해주세요. 여름에는 호박이 저렴하고 이를 기반으로 한 맛있는 요리법을 통해 아름답고 건강한 식탁을 구성할 수 있습니다. 어른들과 아이들이 너무 좋아하기 때문에 호박으로 가족을 대하십시오. 우리는 전문 요리사의 조언을 사용하여 웹 사이트에서 최고의 요리법을 선택할 것을 제안합니다. 가장 좋아하는 항목에 투표하는 것을 잊지 마십시오. 인기있는 선호도 등급을 통해 독자는 제품에 대해 알게 될 위치, 향긋하고 빠르고 맛있는 호박 요리를 얻기 위해 부엌에서 사용할 재료를 결정할 수 있습니다.

모든 주부는 원하는대로 호박을 요리 할 수 ​​있다는 것을 알고 있습니다-끓이고 튀기십시오. 증기, 굽다. 소비에트 영화 "Girls"의여 주인공이 감자에 부여한 별명을 기억합니까? 여기 있습니다! 호박은 속도와 준비 용이성 측면에서 감자보다 나쁘지 않으며 때로는 감자보다 우수합니다. 그들로부터 수프, 반찬, 스낵 등을 만들 수 있습니다. 호박은 생으로 먹을 수 있고 소금물에 살짝 절여 먹을 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 우리는 "뜨거운"레시피를 공유하고 젊음, 건강 및 에너지를 줄 맛있고 건강한 요리의 비밀을 공개합니다. 이 요리 옵션은 매운 맛을 선호하는 미식가에게 특히 매력적입니다.

작은 호박은 미세한 질감의 고리로 자릅니다. 이러한 원은 빛을 통해 볼 수 있도록 합니다. 깊은 그릇에 소금을 넣고 살살 섞어준 후 마리네이드를 손질해주세요. 다면적인 구성으로 그 맛이 드러날 수 있도록 살짝 달콤한 매리네이드를 준비합니다. 이렇게하려면 한 숟가락의 식물성 기름, 식초 9 %, 겨자, 꿀과 잘게 잘린 마늘 3 쪽, 다양한 종류의 후추를 섞으십시오. 결과 소스는 이전에 준비한 링 위에 부어서 몇 시간 동안 추위에 놓아야합니다. 이 맛은 정말 잊을 수 없기 때문에 선조 제작은 잔치에 이상적입니다!


즐겁게 가족을 놀라게 하고 싶거나 손님을 기다리고 있는 게으른 주부들을 위한 훌륭한 레시피입니다. 간단한 추천으로 놀라울 정도로 맛있는 요리에 생명을 불어넣을 수 있습니다. 그 요리는 참석한 모든 사람들이 "손가락을 핥을" 것입니다. 호박 팬케이크를 요리하는 데는 다양한 변형이 있으며, 모두 취향과 경건에 달려 있습니다.

반죽은 곱게 간 호박에서 시작됩니다. 야채 0.5kg의 경우 밀가루 3-5 큰 스푼, 계란 1개를 먹으면 환상이 거의 무한합니다. 배치에서 잘게 썬 채소, 토마토, 피망 및 물론 향신료를 추가할 수 있습니다. 모든 것을 철저히 섞은 다음 프라이팬에 가열 된 기름에 큰 숟가락으로 퍼뜨립니다. 팬케이크가 갈색으로 변하고 한쪽에 맛있는 크러스트가 덮이면 다른쪽으로 뒤집어 양쪽이 고르게 볶습니다.

간단하지만 맛있는 진미를 신선한 사워 크림과 함께 즐기는 것이 가장 좋습니다. 이 사워 크림은 맛있는 풍미와 매혹적인 향을 선사합니다. 아름다움을 위해 다진 딜을 위에 뿌리고 파슬리 또는 실란트로 몇 조각을 넣을 수 있습니다. 갓 구운 팬케이크 더미가 마치 부드러운 태양 광선 아래에서 첫 눈처럼 녹아내리는 것을 보고 놀랄 것입니다. 테이블에 있던 사람들이 접시에서 순식간에 휩쓸려 버립니다.


보존 문제와 복잡한 요리법이 당신에게 적합하지 않다면 다른 독창적인 요리법을 사용하십시오. 위에 나열된 과정에 의존하지 않고 겨울 동안 호박을 수확하십시오. 이 샐러드는 특히 많은 시간, 노력 및 인내가 필요하지 않기 때문에 좋아하는 lecho와 쉽게 경쟁 할 수 있습니다. 호박은 이 조리법에 적합하지만 가벼운 피부를 가진 간단한 고전 호박도 놀라울 정도로 맛있습니다. 어린 채소를 선호하는 것이 좋지만, 구할 수 없는 경우 재배한 표본을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 껍질에서 미리 껍질을 벗기고 중간에 큰 씨앗을 제거하는 것입니다.

뚜껑을 포함하여 적절한 크기의 병을 소독하십시오. 순도는 제품 보관에서도 중요한 역할을 합니다. 4개의 큰 마늘 머리를 잘게 썰거나 으깨거나 강판에 둡니다. 그들에게 9% 식초 5테이블스푼, 설탕 1컵, 소금 언덕 2티스푼을 추가합니다. 이 조합에 갈은 후추가 좋아 보입니다. 그 양은 소금의 양과 같습니다. 그런 다음 호박(3kg)을 고리 모양으로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 각 원 후에 준비된 마늘 소스에 담그고 항아리에 담그고 나머지 마늘과 층을 겹칩니다. 항아리가 가득 차면 기름이 표면으로 올라옵니다. 멸균 뚜껑으로 닫습니다. 서늘한 곳에 보관하십시오. 맛있는 음식이 먹고 싶을 때 식탁으로 오세요!


맛있고 향긋한 간식을 사랑하는 사람들에게 바칩니다! 이 조리법에 따라 요리하면 호박은 버섯과 거의 비슷합니다. 네, 잘 들었습니다. 테이블에 조심스럽게 놓인 감자, 고기 또는 기타 요리에 추가하면 저녁을 즐겁게 보완하는 절인 버섯입니다. 손님이 오기 전에 안에 맛있는 것이 담긴 보물 항아리를 얻거나 사랑하는 사람을 위해 즐거운 저녁을 준비하는 방법을 상상해 보십시오. 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶은 불타는 욕망이 있습니까? 그런 다음 전문가의 뉘앙스와 권장 사항을 놓치지 않고주의 깊게 읽으십시오.

우리는 반 킬로그램의 호박을 입방체로 자르고 잘게 썬 마늘 (5 개의 큰 정향)과 섞습니다. 별도로 우리는 매리 네이드 소스를 준비하고 해바라기 기름 두 스푼, 9 % 식초 한 숟가락, 소금과 설탕 반 티스푼을 섞습니다. 벌크 제품이 완전히 용해되도록 모든 것을 철저히 혼합하십시오. 호박을 붓고 공작물을 몇 시간 동안 추위에 두십시오 (2-3). 시간이 다 되면 아주 약한 불에서 15분간 끓인다. 그 후, 우리는 멸균 된 항아리에 접시를 넣고 끓는 물로 덮인 뚜껑을 닫습니다. 담요나 따뜻한 옷에 항아리를 거꾸로 놓아 "목욕탕"을 만듭니다. 우리는 며칠 동안 떠납니다. 겨울에 이 귀중한 구성 요소의 창고를 열면 화창한 여름을 한 번 이상 기억할 것입니다!


많은 사람들이 슬로우 쿠커를 구입하지만 원하는 구입 직후에 그것을 잊어 버리는 경우가 종종 있지만 노력없이 맛있고 건강한 요리를 준비하는 데 도움이됩니다. 이 미식의 걸작은 너무 가볍고 저칼로리로 다이어트중인 사람들조차도 모든 종류의 진미를 부인하고 양쪽 볼에 안전하게 먹을 수 있습니다. 느린 밥솥에 일반 호박을 만들면 즐거운 뒷맛이 오랫동안 남아있을 수 있습니다. 육즙이 풍부한 야채 요리는 가지가 든 호박으로 모든 육류 제품이나 반찬을 품위있게 장식 할 수 있습니다.

중간 크기의 양파 2개를 반 고리로 자릅니다. 우리는 장치의 튀김 옵션을 켜고 소량의 기름을 그릇에 넣고 5 분 동안 볶습니다. 이 시간 동안 양파는 황금빛 색조, 쾌적한 반투명도를 얻어 준비 상태를 확인합니다. 피부와 씨앗과 함께 어린 호박과 가지를 입방체로 자르고 양파에 넣습니다. 우리는 맛에 부드러움을 더할 다육 펄프로 잘게 썬 토마토로 세트를 풍성하게 만듭니다. 향신료와 조미료로 모든 것을 뿌립니다. 기능을 소화로 전환하고 최대 35분 동안 유지하고 그릇을 엽니다. 잘게 다진 마늘을 넣고 모든 것을 다시 섞습니다. 저녁 식사가 제공됩니다!


육식 없는 삶을 상상할 수 없지만 건강한 식단의 원칙을 소홀히 하고 싶지 않은 사람들을 위한 또 다른 맛있는 레시피. 이 요리를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지는 않지만 식욕이 좋은 어린이부터 성인 남성까지 온 가족이 먹을 수 있습니다. 감자와 고기의 고전적인 조합은 육즙이 많은 호박으로 보완되어 요리에 특별한 맛을 선사합니다. 부드러운 고기를 원하면 돼지고기나 송아지 고기를 사용하는 것이 좋지만 미식가들은 양고기도 추가하지만 모두 맛의 문제입니다.

작은 고기 조각, 소금을 자르고 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다. 팬에 감자 큐브와 호박을 넣으십시오. 15분 후(저어주는 것을 잊지 마세요) 다진 양파 머리를 추가합니다. 10분 후 잘게 썬 토마토, 피망, 허브가 들어간 "칵테일"을 제공합니다. 약한 불에서 10~15분 더 끓인다. 전원을 끄고 약간 양조하고 야채의 향기에 담그십시오.

우리는 모두가 원하는 만큼 부과할 수 있는 접시나 큰 접시에 맛있는 결과를 배치합니다. 특히 무쇠팬이나 가마솥에 끓이면 더 맛있습니다. 따라서 이 다재다능한 품목이 아직 없다면 쇼핑 목록에 추가하십시오. 요리의 정점을 정복하는 행운을 빕니다!


간단한 요리법이 종종 가장 맛있기 때문에 우리는 또 다른 놀라운 걸작으로 목록을 계속합니다. 이 경우 호박은 주성분에 완두콩을 첨가하여 끓입니다. 이 요리는 메인 요리로 사용하거나 고기 요리에 반찬으로 추가할 수 있습니다. 다이어트 식품을 좋아하는 사람들은 곡류, 일반적으로 메밀, 쌀 또는 진주 보리와 능숙하게 결합합니다. 일부 요리사는 조리법에 신선한 완두콩을 사용하여 더 유용한 물질이 제품에 유지된다고 주장합니다.

호박이 어리면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 끝을 자르고 야채를 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 달궈진 기름에 자유롭게 펴 바르고 취향에 따라 소금과 약간의 간 후추를 추가합니다. 약 10분 동안 끓이며 가끔 저어 약간 부드러워집니다. 그런 다음 통조림 식품에서 액체를 제거한 후 완두콩을 추가하십시오. 생크림 100ml를 함께 부어주세요. 약한 불에서 꺼내지 않고 10분간 더 저어줍니다. 이 시간 동안 크림은 일관성을 약간 변경하고 더 두꺼워 져야합니다. 전원을 끄고 서빙하십시오. 맛있는 음식이 준비되었습니다. 집에 향긋하고 건강한 진미에 무관심한 사람들은 없을 것입니다.


빠르고 쉬운 요리를 만들고 싶다면 맛있는 진미를 빨리 먹고 싶어지는 모양으로 치즈와 매운 마늘을 곁들인 호박 롤을 좋아할 것입니다. 숙련 된 요리 전문가와 요리사가 추천하는 요리법의 초보자 정복자가 모두 대처할 것입니다.

요리하기 전에 껍질을 벗길 필요가 없는 어린 호박을 선택하십시오. 또한 인상을 망칠 수 있는 딱딱한 씨앗이 적습니다. 필요한 모든 것은 가까운 슈퍼마켓에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 야채의 전체 길이를 따라 얇은 세로 조각으로 잘라야하는 2 개의 어린 호박이 필요합니다. 소금을 넣고 양쪽에서 볶습니다.

종이 타월로 여분의 기름을 닦아냅니다. 이렇게하려면 지방 액체를 흡수하도록 붉게 물린 판을 냅킨에 올려 놓는 것으로 충분합니다. 가공치즈 200g에 다진마늘 3쪽, 마요네즈 2~3큰술을 넣고 섞어주세요. 다음으로 호박 플라스틱의 가장자리에 결과 충전물을 넣으십시오. 조심스럽게 감싸고 롤을 고정하고 허브를 뿌립니다. 맛있는 전채가 준비되었습니다. 미리 큰 접시에 효과적으로 차게 해서 제공해야 합니다.


야채 스낵의 밝고 맑은 맛 외에도 요리 걸작의 미학에 관심이 있다면 토마토로 호박을 요리하는 것이 돼지 저금통에서 가장 좋아하는 요리법이 될 것입니다. 이 간단한 요리는 요리하기 쉽고 즉시 먹을 수 있지만 식어도 놀라운 맛을 잃지 않습니다. 측면이 있는 금형을 미리 준비합니다. 이것은 일반 프라이팬이 없으면 유리 또는 금속 그릇이 될 수 있습니다.

다육질 펄프가 든 어린 호박과 큰 토마토를 가져 가십시오. 밝은 색의 호박 품종은 요리에 가장 적합합니다. 어두운 색은 거칠게 보일 수 있기 때문입니다. 그들이 말했듯이 모든 사람은 맛과 색상에 대한 선호도가 다릅니다. "Bull's Heart"나 "Pink"와 같은 큰 토마토를 선택하는 것이 좋습니다. 토마토와 호박 모두 얇은 고리로 자릅니다. 호박을 얹은 버터 위에 몰드의 맨 아래 층을 채우고 그 위에 토마토 머그를 놓습니다. 각 층에 소금을 바르고 다진 후추를 뿌려 풍미를 더하는 것을 잊지 마십시오.

잘게 썬 허브와 마늘을 섞은 마요네즈와 사워 크림을 얹습니다. 오븐에서 굽는 데 15-25분이 걸립니다. 접시를 꺼내기 전에 강판에 강판 치즈를 뿌리고 5분간 더 방치하여 치즈가 녹으면 아름다운 크러스트가 형성됩니다. 가족이 좋아할 테니 안심하세요!


조리법에 관계없이 이러한 냄비 요리는 다이어트하는 사람들에게 이상적입니다. 최소한의 칼로리, 최대의 즐거움, 본연의 맛과 신성한 향이 주재료에 훌륭한 첨가물로 작용합니다. 저녁에 간식을 준비해도 이 섬세함에서 당신의 몸은 매혹적인 실루엣을 바꾸지 않을 것입니다. 빠르고 맛있는 요리는 뜨겁게 먹을 수 있으며 차가울 때 덜 식욕을 돋 웁니다. 유일한 조언은 껍질을 제거 할 필요가없는 어린 야채를 선호하는 것입니다. 원하는 경우 으깬 감자 또는 삶은 감자로 요리 걸작을 보완할 수 있습니다. 시리얼은 우리의 진미와 잘 어울리게 됩니다.

얇은 고리(0.5-0.8cm)로 잘라야 하는 3개의 호박이 필요합니다. 생 계란 3개를 물과 함께 풀어주세요. 따로 빵가루 1.5컵, 향신료, 잘게 썬 허브(파슬리, 딜), 강판 치즈(50g)를 섞는다. 체를 통해 체로 쳐진 밀가루에 호박의 각 고리를 담근 다음 빠르게 계란에 담근 다음 사방에서 빵가루에 담그십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 튀기고 종이 타월에 제품을 올려 여분의 기름이 흡수되도록하십시오. 무엇보다도 마늘, 후추 및 기타 향신료로 다양하게 사용할 수 있는 사워 크림 소스를 곁들인 요리가 가장 좋습니다.


캐서롤 요리의 원리는 수년 동안 변하지 않았습니다. 재료는 쉽게 변경되고 보충되며 다양한 소스가 메인 요리와 함께 제공됩니다. 맛있고 만족스럽고 놀랍도록 향기로운 요리를 준비하려면 호박과 함께 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 스토브에서 반나절을 보내지 않는 가장 좋은 방법이지만 동시에 "침을 흘리는" 걸작을 만드는 것입니다.

전문가들은 5-6개의 중간 크기 감자를 껍질에 미리 삶아두는 것이 좋습니다. 그런 다음 호박과 함께 굽습니다. 이것은 요리 시간을 더욱 단축하고 호박의 육즙을 보존합니다. 감자가 식은 후 껍질을 벗기고 조심스럽게 조각으로 자릅니다. 호박 고리는 지름이 같아야 하며, 팬에 기름을 두른 팬에 양면을 미리 튀겨야 합니다. 따로 기름을 두르고 다진마늘, 소금을 넣고 볶아 향긋한 속을 만든다.

유리 또는 금속 형태로 호박과 감자 링을 교대로 놓고 준비한 마늘 소스를 붓습니다. 그것에 추가 된 크림 (100 ml)은 접시에 특별한 부드러움을 더할 것입니다. 180-190도 온도의 오븐에서 약 20분 동안 끓인 다음 강판 치즈를 위에 뿌린 다음 오븐에서 5-10분 더 형태를 유지하면서 준비합니다. 맛있게 드세요!


박제 된 호박은 피로 장식 된 테이블에 좋은 스테이크를 선호하는 가장 잔인한 남성조차도 놀라게 할 것입니다. 요리는 맛있을 뿐만 아니라 만족스럽습니다. 동시에 빨리 익습니다. 튀길 필요가 없고 오븐에 충분히 구워야 야채의 육즙과 고기 본연의 깊은 맛이 살아나기 때문에 건강에 좋은 음식 카테고리에 속합니다. 당신이 훌륭한 요리사가 아니라면 간단한 요리법을 따를 수 있습니다. 그러나 고전적인 조리법에서 실험 및 저자의 편차는 허용됩니다. 때때로 구성 요소의 조합은 다면적인 뒷맛 노트와 함께 정말 흥미로운 것으로 판명됩니다.

테이블에 얼마나 많은 사람들이 있는지에 따라 서빙 수를 계산하십시오. 작은 호박을 먹으면 잘게 썬 허브와 함께 사워 크림으로 장식된 접시에 담을 수 있는 부분 접시를 얻을 수 있습니다. 4개의 작은 야채에는 다음이 필요합니다.

  • 다진 고기 0.5kg;
  • 중간 크기의 양파 1개;
  • 마늘 3쪽;
  • 단단한 치즈 0.2kg;
  • 허브와 향신료.

호박을 반으로 자르고 세로로 잘라 반으로 나눕니다. 애호박은 일반 스푼으로 껍질을 따라 가장자리를 따라 1cm 이상 남기지 않고 과육을 제거합니다. 그런 다음 베이킹 시트에 반쪽을 거꾸로 놓고 180도로 예열된 오븐에서 15분 동안 유지합니다. 따로 다진 양파와 마늘을 볶다가 다진 고기에 향신료를 넣어 볶는다.

재료를 강판 치즈, 허브의 표시된 양의 절반과 섞습니다. 결과 덩어리로 호박을 저어 채우십시오. 위에 잘게 강판 치즈를 뿌리고 채우기와 함께 "보트"를 오븐에 보냅니다. 요리 창의력의 걸작이 준비되기 때문에 30 분 이상 걸리지 않습니다. 접시에 접시를 장식하고 테이블에 제공하십시오!


스쿼시 캐비어는 모든 성인에게 그 맛에 익숙할 뿐만 아니라 놀라운 소비에트 시대 영화 "Ivan Vasilyevich Changes Profession" 덕분에 기억됩니다. 그 놀라운 맛을 외국의 진미와 비교한 곳, 다른 음식을 맛보는 흥미진진한 과정에서 벗어나 한 번도 시도해보고 싶은 드문 손님이다. 테이블에 무엇이 있든 애호박 캐비아가 먼저 먹습니다. 섬세한 맛, 기분 좋은 질감 및 가볍고 미묘한 향이 있습니다. 캐비어가 희귀한 음식이라는 것을 관객들에게 납득시키려는 감독의 노력에도 불구하고 실제 주부들은 요리하기 쉽다는 것을 알고 부엌에서 특별한 노력을 기울일 필요조차 없습니다. 당신이 필요로하는 모든:

  • 3 중간 크기의 호박 (가벼운 피부로 섭취하는 것이 바람직하며 섬세한 맛으로 구별됨);
  • 큰 당근 1개;
  • 1 개의 큰 양파 머리 (일반적인 다양성을 취하고 실험 할 필요가 없습니다. 요리는 그것 없이는 믿을 수 없을만큼 매력적입니다);
  • 4 tbsp 기름 (정제되지 않은 제품의 향을 좋아한다면 가져갈 수 있습니다. 정제된 해바라기와 올리브도 가능합니다);
  • 1 큰술 소금에 절인 토마토 주스;
  • 맛을 내기위한 향신료 (소금과 후추는 고전적인 맛으로 충분합니다).

우리는 양파를 자르고 당근을 갈아서 호박을 작은 입방체로 자릅니다. 재료를 섞고 달군 팬에 기름을 두른다. 뚜껑을 덮은 다음 30분 이상 약한 불에서 끓입니다. 같은 양으로 주스 또는 토마토 페이스트를 추가하십시오. 과도한 액체가 증발하도록 뚜껑을 제거합니다. 그래서 10~15분 더 끓입니다. 제품을 식힌 후 블렌더로 갈아줍니다. 준비가 된! 즐겁게 즐기세요!


비엔나 호박은 아름답게 보일 뿐만 아니라 향긋한 냄새가 나며 집안을 편안하고 건강식의 가벼운 베일로 채웁니다. 그들은 준비하기 쉽고 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다. 인터넷에서 요리 사진을 찾을 수 있으며 100% 식욕을 깨울 것입니다. 표준 제품 세트, 몇 분 준비하면 맛과 아름다움의 마술사로 알려질 것입니다. 7명을 위한 저녁 식사를 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

  • 중간 크기 감자 9-10개;
  • 1-1.5kg당 1개의 호박;
  • 2 당근 (작은 뿌리 채소는 접시에 더 섬세한 맛을 줄 것입니다);
  • 200g 네덜란드 치즈(단단한 품종 선택);
  • 2x2 큰술. 사워 크림이 든 마요네즈 (지방 함량 20 % 이상);
  • 마늘 1-3쪽
  • 1 큰술. 올리브 오일.

맛에 첨가해야하는 소금을 잊지 마십시오. 잘게 썬 당근을 마요네즈, 다진 마늘 정향과 섞습니다. 기름칠 한 시트에 매우 얇게 썬 감자를 놓습니다. 측면이있는 특별한 형태를 취하는 것이 더 낫습니다. 접시는 자체 주스로 시들어 져서 더욱 완벽한 맛을 줄 것입니다.

얇게 썬 호박을 감자 위에 놓고 각 층에 소금을 뿌리고 사워 크림이나 식물성 기름으로 닦습니다. 당근과 강판 치즈로 접시를 장식하십시오. 요리 될 때까지 예열 된 오븐에 보관하십시오. 칼이나 나무 막대기로 확인할 수 있습니다. 평균적으로 40분이 소요됩니다.

훌륭한 요리법은 요리에 호박을 사용할 수 있는 모든 가능성을 보여줍니다. 물론 더 많은 요리법이 있지만 가장 식욕을 돋우는 요리법을 강조하려고했습니다. 작가의 획을 요리에 활용해 친구, 지인들과 공유할 수 있습니다. 우리 요리 전문가의 추천이 당신을 기쁘게 하고 수제 요리법의 보고에 즐거운 추가가 된다면 기쁠 것입니다. 특정 요리에 대한 평가로 귀하의 의견을 반영하여 투표하는 것을 잊지 마십시오!

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