당근을 보관하는 가장 좋은 장소는 어디입니까? 뿌리 작물은 얼마나 오래 보관됩니까?
당근 없이는 작동하지 않습니다. 맛있는 보르시, 야채 반찬이 맛을 잃습니다. 팬케이크가 구워지고 매운 스낵과 오리지널 샐러드가 준비됩니다.
훈련
우리 식단에서 오렌지 뿌리 작물은 겨울과 여름에 매일 먹어야 합니다.
개인 주택에는 작물을 저장하는 것이 물론 더 쉽고 편리하며 지하실, 지하, 헛간이 있지만 도시 아파트에서는 야채 용품을 보관할 수있는 좋은 장소를 찾을 수 있습니다.
어떤 종류의 당근을 선택하고 봄까지 집에 주식을 보관하는 방법을 알아 보겠습니다.
그럼 당근에 대해 알아볼까요?
장기 절약을 위해 시들지 않은 성숙한 전체 작물을 선택합니다.
"기억하십시오. 하나의 버릇없는 식물이 전체 작물을 감염시킬 것입니다."
과일을 큰 것과 작은 것으로 분류하여 따로 보관합니다.
부드러운 뿌리가 있거나 건조 부패하거나 수확 중에 손상된 경우 즉시 사용됩니다.
그러한 당근을 철저히 씻고 껍질을 벗기고 강판이나 푸드 프로세서에서 갈아서 얼릴 수도 있습니다.
당근을 오랫동안 보관하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁:
- 1 보관용 야채는 씻지 마십시오. 큰 흙 덩어리를 털어내고 꼭대기를 잘라냅니다.
- 2 당근을 보관하기 전에 통풍이 잘되고 완전히 말리다직사광선으로부터 보호됩니다.
- 3 당근 스톡을 보관하는 모든 곳, 지하실, 차고, 발코니에서 이 방의 온도는 0-2°C여야 합니다. 다른 종류의 뿌리 작물을 별도로 놓으십시오. 일부 종은 영하의 온도에서도 발아할 수 있습니다.
- 4 잊지 마세요 주기적으로 소모품 확인야채가 얼거나 곰팡이가 있는지 여부.
- 5 숙련된 정원사주목했다 중간 크기의 당근이 가장 잘 보관됩니다.원뿔 모양.
품종에 익숙한 사람들을 위해.
중간 시즌 품종에서 Red Giant, Moscow Winter, Flakke, Viking, Altair를 선택하십시오.
늦게 익는 종은 저장을 완벽하게 견딥니다: Queen of Autumn, Cascade, Karlena, Shantane.
모양이 둥글고 짧은 초기 품종은 충분히 빨리 악화되며 겨울에 보관할 수 없습니다.
개인 주택과 국가에서 당근을 저장하는 방법
지하실 또는 지하실 최고의 장소~을 위한 겨울 저장뿌리 작물.
지식이 풍부한 소유자는 겨울 동안 보관할 야채를 낮추기 전에 쓰레기통을 철저히 정리하고 마지막 작물의 잔여 물을 쓸어 내고 건조하고 필요한 경우 선반과 바닥을 소독하십시오.
지하실을 최적의 온도, 습도 및 통풍이 잘 되도록 유지하십시오.
그리고 그들은 당근을 거기에 저장합니다. 상자, 가방, 모래, 톱밥, 양파 껍질, 점토전자 등
어떤 것인지 알아보자 방법은 괜찮아당신에게.
큰 거 있어? 법랑 팬?
건조하고 깨끗한 뿌리 작물을 수직으로 놓고 위에서 덮으십시오. 두꺼운 옷그리고 뚜껑을 닫습니다. 따라서 당근은 2월까지 지속됩니다.
야채를 가방에 보관하는 것이 훨씬 쉽습니다.
많은 정원사 당근을 상자에 보관.
뿌리 작물을 상자에 넣고 각 층을 붓습니다. 침엽수 톱밥.
바늘은 박테리아와 곰팡이를 죽입니다. 야채는 이 방법으로 3월 중순까지 보관됩니다.
그건 그렇고, 톱밥은 신선해야합니다.
작년에는 지난 월동부터 톱밥을 더 이상 사용할 수 없습니다. 미생물과 곰팡이 포자가 남아있을 수 있습니다.
톱밥의 원칙에 따라 당근 상자에 - 마늘과 양파 껍질. 에센셜 오일양파와 마늘은 야채가 썩는 것을 방지합니다. 당근에서 나는 마늘 냄새가 빨리 씻겨집니다. 따뜻한 물.
과일은 모래가 든 상자에 잘 보관됩니다.
모래는 온도를 일정하게 유지하고 야채에서 수분 증발을 줄입니다.
젖은 (그러나 젖지 않음!) 상자 바닥에 약 4-5cm의 층으로 모래를 붓고 뿌리가 서로 닿지 않도록 당근을 놓습니다. 그들은 모래 위에서 잠들고, 각 층에서도 잠이 듭니다.
20kg 이상을 상자에 넣지 마십시오.
상자 대신 마른 모래와 알루미늄 양동이를 사용할 수 있습니다.
일부 현대 주부들은 당근을 이끼가 든 상자에 보관합니다.
특수 물이끼는 화초 재배에 사용되며 풍부합니다. 영양소수분을 유지하십시오.
당근과 물이끼를 플라스틱 상자에 겹쳐서 놓고 아무 것도 닫지 마십시오. 이끼가 있는 상자는 가볍습니다. 동의합니다. 여성에게 매우 편리합니다.
상자, 가방 및 양동이를 들어 올리고 싶지 않습니까? 당근은 선반에 바로 보관하세요!
지하실에 자유 선반이 있으면 당근을 그 위에 놓고 꼬리를 내리고 모래 나 톱밥을 잘 뿌립니다.
숙련 된 여름 거주자의 또 다른 옵션 - 당근을 점토에 저장.
이 방법은 더럽고 모든 사람이 좋아하는 것은 아니지만 효과적입니다. 과일 점토 매시최대 9개월까지 저장됩니다.
- 따뜻한 물 양동이에 점토를 액체 농도로 희석하십시오.
- 이 점성 덩어리로 상자 바닥을 붓고 먼저 필름으로 덮고 거기에 야채 층을 넣으십시오.
- 액체 점토가 마르면 당근을 다시 넣고 점토 등으로 채 웁니다.
그리고 일부 정원사의 경우 당근은 일반적으로 침대에서 겨울을 보냅니다!
곡식의 일부는 땅에 남겨두었다가 봄이 되면 파내어 새로운 곡식까지 먹습니다.
- 실험, 겨울 동안 비엔날레로 몇 줄을 할당하십시오.
- 꼭대기를 자르고 젖은 모래로 토양을 뿌리고 고밀도 방수 필름으로 덮으십시오.
- 유포는 단풍, 칩, 부식질로 덮여 있으며 지붕 재료 시트로 덮여 있습니다.
그런 집에서 당근은 가을 비와 겨울 바람을 모두 견디며 오랫동안 수분이 많고 신선합니다.
아파트에 당근을 저장하는 방법
도시 아파트에 지하실도, 지하실도, 창고도 없다면 어떻게 겨울을 위한 야채를 비축할 수 있습니까?
맞다 유리 발코니 또는 로지아.
물론 온도가 영하로 떨어지지 않고 태양 광선이 당근 주식에 떨어지지 않도록해야합니다.
그렇지 않으면 전체 작물이 발아하고 썩을 것입니다.
그래서, 옵션을 살펴보자.
가장 쉽고 효율적인 방법-뿌리 작물을 상자에 넣고 침엽수 톱밥으로 부수고 두꺼운 오래된 담요로 싸십시오.
같은 방식으로 당근은 비닐 봉지에 담아 발코니에 보관됩니다. 설탕 주머니도 작동합니다.
서리가 내리는 동안 야채는 다른 장소로 옮기거나 펠트와 같은 고밀도 재료로 훨씬 더 포장됩니다.
로지아에 뿌리 작물을 배열하십시오. 젖은 모래가 있는 상자에.
야채는 지하실에서 나온 것처럼 바삭하고 육즙이 많지만 로지아에서는 오래 지속되지 않고 겨울 중반까지만 지속됩니다.
모래를 재 또는 재와 섞어 당근을 거기에 묻습니다. 그러면 야채가 조금 더 오래 보관됩니다.
차고에 당근 보관.
작물이 작으면 각 뿌리 작물을 신문지로 싸서 모든 것을 나무 상자에 넣을 수 있습니다. 처음으로 이 주식으로 충분할 것입니다.
도시 주부는 또 어떻게 나가나요?
조심스럽게 씻고 손질 한 당근은 음식 스트레치 필름으로 싸서 과일이 만지지 않도록 용기에 넣습니다 (45 일 동안 충분합니다).
그리고 당근은 파라핀으로 처리됩니다. 냄비에 파라핀을 녹이고 씻어서 말린 당근을 넣고 파라핀 층으로 덮고 최대 4 개월 동안 발코니에 보관할 수 있습니다.
그리고 물론 모든 도시 주부의 조수는 냉장고입니다.
깨끗이 씻고 말려서 윗부분을 다듬고 작은 비닐봉지에 당근을 넣어 냉장고 서랍에 넣어 보관한다.
특수 플라스틱에 야채를 보관하는 것이 매우 편리합니다. 밀봉된 뚜껑이 있는 용기(선박).
당근을 헹구고 말리고 용기 바닥에 놓으십시오. 종이 냅킨, 과일을 접고 뚜껑을 꼭 닫아주세요.
슈퍼마켓에는 둥근 양동이, 직사각형 그릇, 투명 및 유색 항아리와 같은 다양한 용기가 있습니다. 판매 중인 비문에 대한 태그와 창이 있는 용기도 있습니다.
당근을 냉동실에 얼립니다.
깨끗한 당근을 자르거나 갈아서 일반 가방에 넣으십시오. 더 나은 방법은 몇 개의 가방을 준비하는 것입니다.
수프와 보르쉬의 경우 당근을 고운 강판에 갈아서 넣으십시오. 다른 가방에 당근을 넣고 큐브와 원으로 자릅니다. 다른 하나는 짚입니다.
"작은 트릭: 야채 세트를 가방에 넣을 수 있습니다."
깍둑썰기한 당근, 애호박, 콜리플라워, 피망. 항상 준비된 야채 구색이 준비되어 있습니다.
- 1 당근을 여러 가지 방법으로 저장하십시오.. 일부를 얼리거나 지하실에 조금 낮추거나 정원에 두십시오. 다음 원예 시즌이 되면 가장 잘 보존된 당근이 어디에 있는지 알게 될 것입니다.
- 2 설치류가 지하실이나 지하실에서 시작된 것을 발견하면 상자와 가방을 야채 스톡으로 덮으십시오. 마른 민트 잎. 그리고 쓰레기통 모서리에는 페퍼민트 오일에 적신 냅킨을 놓습니다. 이 오일은 약국에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
- 3 사과 옆에 당근을 보관하지 마십시오. 사과 에틸렌이 있는 동네에서 오렌지 뿌리 작물은 맛을 잃을 것입니다. 또한 많은 정원사는 당근을 보관할 것을 권장합니다. 감자에서 멀리.
- 4 작물을 수확하는 경우 다음 사항에 유의하십시오. 당근의 가장 적합한 "나이"는 다음과 같습니다. 장기 보관- 100일.
- 5 필요한 경우 강판 당근 저장냉장고에서 하루나 이틀 동안 젖은 수건으로 당근 그릇을 덮고 상단 선반에 놓습니다.
- 6 껍질을 벗긴 당근냉장고에서 물이 담긴 용기에 3-5일 동안 보관할 수 있습니다. 매일 물을 갈아주는 것을 잊지 마십시오.
이제 당근에 대한 모든 것을 알았습니다!당근을 분류하고 처리하고 저장 준비하는 것만 남아 있습니다.
신선하고 맛있는 야채당신의 테이블에!
머리말
겨울철 주식 만들기, 주부들 궁금해 당근을 저장하는 방법. 많은 사람들이 이미 이 딜레마에 대한 답을 찾았고 효과적인 방법, 저장하는 방법맛있고 신선한 봄까지 당근.
겨울 동안 신선한 당근을 저장하기 위해 뿌리 채소를 준비하는 방법
당근 수확 보존의 주요 규칙은 적절하고 시기 적절한 수확입니다. 야채, 수확 예정보다 앞서, 충분한 설탕을 축적하지 않습니다. 그리고 땅에 과다 노출되면 설탕과 아미노산이 과도하게 함유되어 있습니다.
장기 보관을 위해 당근을 적절하게 준비하려면 다음과 같은 작은 비밀을 알아야 합니다.
- 익은 당근에서는 아래쪽 잎이 노랗게 변하기 시작합니다.
- 뿌리 작물은 파기 전에 물을주지 않습니다.
- 수확 후 머리와 함께 꼭대기가 잘립니다.
- 저장을 위해 당근을 보내기 전에 몇 시간 동안 햇볕에 말립니다.
개인 주택에서 겨울에 당근을 저장하는 방법
- 샌딩. 당근은 5 센티미터의 모래 층에 놓여지고 다음 행이 이전 행에 닿지 않도록 채워집니다. 모래는 다음과 혼합하는 것이 좋습니다. 나무 재부식을 방지합니다.
- 침엽수 톱밥이 든 상자에 보존. 바늘에는 피톤치드가 들어있어 뿌리 작물이 발아하지 못하게하고 박테리아가 발생하는 것을 방지합니다.
- 폴리에틸렌 백에 보관하십시오. 가방은 열린 상태로 보관되며 추가 환기를 위해 가방 바닥에 구멍이 뚫려 있습니다.
- 이끼에 당근 보존. 어떻게이끼가 도움이 될 수 있습니다 겨울 동안 당근을 저장하고,물어? 비밀은 이끼가 방부제 성질을 가지고 있고 충분한 양의 이산화탄소를 함유하고 있다는 것입니다. 물이끼를 구입하고 씻지 않고 말린 당근을 옮겨야합니다.
지하실이 없거나 이미 공간이 없는 경우 당근을 저장하는 방법정원에서 겨울에 봄까지? 땅에 남아있는 뿌리 작물의 꼭대기를 자르고 젖은 모래로 침대를 채우고 필름으로 덮어야합니다. 톱밥, 잎사귀 또는 부식질로 필름을 덮으십시오. 그런 다음 다른 필름 층으로 덮어야 합니다. 이러한 "외투"에서 당근은 땅에서 잘 겨울을 보낼 것이며 언제든지 주식을 사용할 수 있습니다.
아파트의 주식 - 보관 방법
도시 거주자들도 겨울을 대비해 비축하지만 지하실의 사치품은 없습니다. 따라서 단열 발코니 또는 식료품 저장실은 종종 용품을 저장하는 데 사용됩니다. 겨울이 따뜻하면 뿌리 작물이 추위를 쉽게 견딜 수 있습니다.
발코니의 겨울철 야채는 양파 껍질을 뿌린 상자에 줄 지어 놓아야합니다. 강 모래. 당근이 서로 완전히 격리되도록 필러가 충분해야 합니다.
당근은 뿌리 작물 바닥의 첫 번째 잎이 노랗게 변하기 시작하는 순간에 파냅니다. 이것은 1-2주 안에 정원에서 뿌리 작물을 제거할 시간이 될 것이라는 신호입니다. 일반적으로 청소는 9월 말에서 10월 사이에 이루어집니다. 첫 서리가 내리기 전에 당근을 파는 것이 중요합니다. 당근은 추위를 잘 견디지만 땅에서 튀어나온 부분이 손상될 수 있습니다. 저온훨씬 더 나빠질 것입니다.
저장을 위해 야채를 놓기 전에 직사광선을 제외하고 캐노피 아래에서 건조시켜야합니다. 우리는 꼭대기를 잘라냅니다. 그렇지 않으면 뿌리 작물 자체에서 수분을 끌어 당겨 당근이 빨리 시들 것입니다. 어깨와 같은 높이로 탑을 자릅니다. 날카로운 칼로 자르거나 상단 부분(크라운)을 3-5mm 정도 떨어뜨려 보관 중 생육점을 완전히 차단하고 발아를 방지합니다.
당근을 저장하는 방법 - 간단하고 효과적인 방법
집에서 당근 보관하기
아파트 발코니(로지아), 냉장고에 소량을 보관할 수 있습니다.
- 일반적으로 수확할 때 일정 수의 작고 금이 가고 못생긴 과일이 발견됩니다. 그들은 세척, 건조, 강판 또는 야채 절단기를 통과해야합니다. 파쇄 된 당근을 비닐 봉지에 넣고 공기를 빼내고 봉지를 냉동실에 넣습니다. 작은 배치로 롤업 가능 (각 1-2 큰 스푼) 비닐 랩그리고 냉동실에도 넣어둡니다.
- 또 다른 방법은 덜 노동 집약적입니다. 당근을 두 개의 물로 철저히 씻고 상단과 뿌리를 5-7mm 잘라낸 다음 컷이 마르고 주스가 나오지 않도록 한 시간 동안 그대로 둘 필요가 있습니다. 이것은 미생물이 내부로 침투하지 않고 당근이 썩기 시작하지 않도록하기 위해 필요합니다. 준비된 말린 당근은 접어서 비닐 봉투, 공기를 방출하고 단단히 묶습니다. 이 비디오에서 볼 수 있듯이 이 패키지는 다른 패키지 안에 배치됩니다. 따라서 공기가 내부로 들어 가지 않고 당근은 최대 6 개월까지 더 오래 보관됩니다.
- 각 당근을 종이나 신문으로 싸서 냉장고의 야채 서랍에 넣어두면 훨씬 더 오래 보관할 수 있습니다.
- 겨울 추위의 온도가 0도 아래로 떨어지지 않을 때 단열 된 경우 발코니 (로지아)에 뿌리 작물을 보관할 수 있습니다. 같은 상자를 조정할 수 있습니다. 상자에 당근에 마른 모래, 톱밥을 뿌리거나 각 당근을 종이로 싸십시오. 상자 위에는 여러 겹의 종이(천)가 덮여 있고 뚜껑으로 단단히 닫혀 있습니다. 습기와 햇빛이 닿지 않도록 상자를 발코니에 놓으십시오.
당근을 올바르게 보관하는 방법
우선 당근을 올바르게 보관하는 방법을 알아야 합니다. 최적의 보관 온도는 0 +5ºC입니다. 중요한 조건품질 저장은 건조한 지하실의 존재입니다. 야채는 지하실, 지하, 지하실에 보관할 때 "호흡"하여 이산화탄소를 방출한다는 것을 모두 알고 있습니다. 당근도 예외는 아니다. 저장 중 이산화탄소 함량이 증가하면 높은 습도, 야채 저장의 적입니다.
습기를 줄이기 위해 건조한 보관에서도 석회 양동이를 넣을 수 있습니다. 자체적으로 수분을 잘 흡수하여 실내를 건조하게 만듭니다. 또한 채소 가게는 소독을 진행하고 있습니다.
이제 당근을 보관하는 방법을 살펴보겠습니다.
비닐 봉지에
이 가방은 꽉 조이는 것이 중요하며 묶을 필요가 없습니다. 단단히 묶인 가방에 응축이 형성되어 당근이 더 빨리 썩을 수 있습니다. 가방을 넣어두는 것이 좋습니다 나무 팔레트, 지하실의 벽에서 멀리 떨어져 있습니다. 춥고 높은 습도도 그들에게서 나옵니다.
봉지에 소량의 당근을 부으면 좋다.
모래에서
준비된 당근은 한 층의 상자에 넣고 마른 모래, 마른 침엽수 또는 톱밥, 양파 껍질을 뿌립니다. 그런 다음 당근 층을 반복해서 모래로 뿌립니다. 이것은 상자 높이가 허용하는 한 수행됩니다. 이 방법은 지하실이 건조하고 온도가 + 5ºC 이상으로 올라가지 않을 때 좋습니다. 그렇지 않으면 모래 (톱밥)가 수분을 흡수하여 당근의 부패에 기여합니다.
찰흙에 담그기
이 방법은 장기 보관에 매우 좋습니다. 당근은 잘 보관 다음 수확. 이를 위해 5 리터 양동이에 점토로 절반을 채우고 물로 희석합니다. 두꺼운 사워 크림의 일관성을 얻기 위해 저어줍니다.
이 경우 당근의 꼭지를 아직 자를 필요가 없으므로 뿌리 작물을 담그는 것이 더 편리하고 손이 더러워지지 않습니다. 그런 다음 당근의 꼭대기를 잡고 매쉬에 담그고 셀로판 위에 올려 놓는 것이 아니라 측면 (판자, 벽돌 등)에 기대어 놓습니다. 따라서 당근이 고르게 건조됩니다. 말린 당근은 과일 상자에 넣습니다. 이러한 상자에는 구멍과 당근이 "호흡"한다는 점에서 편리합니다.
이 저장 방법은 당근이 땅에 저장되는 방식과 유사합니다. 점토는 공기를 완벽하게 통과하여 두 가지 이점이 있습니다.
- 외부 요인으로부터 보호하고,
- 뿌리 작물 자체에서 배출되는 이산화탄소를 방출합니다.
초크 화자
이 방법은 이전 방법과 유사하며 점토 대신 분필만 사용됩니다. 분필은 정확히 같은 비율로 희석됩니다. 분필 양동이의 절반을 물로 희석하여 크림 같은 농도로 만듭니다. 당근을 분필 매시에 담그고 말립니다. 유일한 단점 : 분필이 부서지기 때문에 이런 식으로 준비한 당근은 건조되어 매우 조심스럽게 보관 상자에 넣습니다. 이 방법의 장점은 뿌리 작물의 소독에 있습니다.
- 초기 품종은 겨울 저장에 적합하지 않습니다. 따라서 뿌리작물을 심을 때에는 숙성일에 따라 품종을 구분한다. 최고의 품종저장 책갈피: Shantane, 모스크바 겨울, 비타민, Karotel.
- 과일은 중간 크기의 원뿔 모양을 유지하는 것이 가장 좋습니다.
- 당근 재고를 주기적으로 확인하십시오. 썩은 당근이 하나만 나타나도 썩은 것을 감염시키고 나머지를 망칠 수 있습니다.
친애하는 독자 여러분! 방문해주셔서 감사합니다! 의견에 야채 재배, 질병 퇴치 방법 및 식물 해충에 대한 경험을 공유하면 기쁠 것입니다. 나는 우리가 오랫동안 소통하기를 정말로 희망합니다. 블로그에 더 많은 흥미로운 기사가있을 것입니다. 그들을 놓치지 않으려면 블로그 뉴스를 구독하십시오.
좋은 수확 하세요! Taisiya Filippova가 함께했습니다.
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당근을 겨울에 지하실에 보관하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 당근은 다른 야채와 달리 껍질이 매우 얇아서 박테리아가 쉽게 침투.
또한 당근은 다른 채소에 비해 곰팡이 질병.
법랑 냄비에
당근은 팬에 단단히 놓여 있습니다 똑바로, 그 후에 종이 타월로 덮고 단단히 닫힙니다.
당근이 든 주방 용품은 저장해야합니다 시원한 곳에서, 수분 비율이 증가하여 당근이 새로운 작물을 수확할 때까지 원래 형태로 유지됩니다.
플라스틱 상자에
당근을 보관할 수 있습니까? 플라스틱 상자? 저장하려면 다음이 필요합니다.
- 플라스틱 상자;
- 충전제: 모래, 점토, 톱밥(있는 경우).
플라스틱 상자에 당근을 저장하는 것은 나무 용기에 당근을 저장하는 것과 실질적으로 다르지 않습니다.
그러나 플라스틱 상자의 중요한 장점은 주어진 재료 더 안정적인곰팡이 질병 및 곰팡이의 확산에.
이는 차례로 저축 절차에 긍정적인 영향을 미치고 눈에 띄게 저축 기간을 늘린다당근.
플라스틱 상자에 당근을 저장하는 기술은 실제로 설명 된 것과 다르지 않습니다. 초기 방법점토, 톱밥 및 모래에 당근 절약. 유일한 차이점은 당근이 저장될 용기의 재료입니다.
지하실이 없으면 어떻게 해야 합니까?
지하실이 없으면 당근과 사탕무를 어떻게 보관합니까? 모든 사람이 지하실이나 지하실이 있는 개인 주택을 가지고 있는 것은 아니기 때문에 이 질문은 많은 사람들에게 관심이 있습니다.
우리가 이미 알고 있듯이 당근은 0 ° C ~ + 2 ° C의 온도와 96 %의 수분 함량에서 잘 보존되므로 상당히 문제가 있는. 그러나 이 문제를 해결하는 데 도움이 되는 몇 가지 방법이 있습니다.
당근은 저장할 수 있습니다 비닐 봉지에 담긴 냉장고에. 이 방법을 사용하는 저축 기간은 매우 짧지만 뿌리 작물의 썩음 및 발아 가능성에 대해 보험을 받을 수 있습니다.
또한 아파트의 경우 유리 및 난방이 잘되는 발코니, 거기에 당근을 저장할 수 있습니다. 나무 상자들젖은 모래로.
그러나 대부분의 효율적이고 장기적인당근을 진흙으로 보존하는 방법입니다.
당근에 보호 껍질을 만들어 1년 내내 당근을 보존하는 데 도움이 됩니다. 상자 나 가방의 발코니에서 점토로 당근을 저장할 수도 있습니다.
지하실없이 당근을 저장하는 방법을 다음과 같이 고려하십시오.
케이슨을 사용하는 방법?
케이슨에 당근을 저장하는 방법? 먼저 케이슨이 무엇인지 이해해야 합니다. 케이슨은 방수 디자인. 간단히 말해서 이것은 외부에서 물이 통과하지 못하도록 외부에 장착 된 상자 또는 챔버입니다.
당근을 이렇게 저장하려면 헹구고 꼭대기를 제거하십시오, 그러면 잘 따른다. 마른어둠 속에서. 당근은 충분히 건조된 후 다음으로 분해되어야 합니다. 비닐 봉투. 뿌리 작물은 같은 날 케이슨에 넣어야 합니다.
힌트: 몇 개의 가방이 될 수 있습니다. 냉장고에 두다, 겨울에는 케이슨에서 당근을 꺼낼 수 있는 것이 매일이 아니기 때문에.
그들의 기호성, 당근도 매우 유용한 뿌리 채소. 요리에는 당근이 사용되지 않는 요리가 거의 없습니다. 당근은 또한 매우 맛있고 상쾌한 갓 짜낸 주스를 만듭니다.
또한 당근은 다양한 식품의 주요 성분 중 하나입니다. 화장품 . 그것은 우수한 마스크, 스크럽 및 크림을 만듭니다. 당근은 또한 다음에서 사용됩니다. 전통 의학 ~처럼 효과적인 치료법에 대한 싸움에서 다른 종류의질병.
따라서 겨울에 당근을 저장하는 문제는 우리 시대와 매우 관련이 있습니다. 우리 모두는 여름에 당근을 먹는 것을 좋아합니다. 그러나 여름은 일반적으로 빨리 지나가므로 여름뿐만 아니라 야채와 과일로 자신을 부려먹고 싶어합니다. 겨울에.
그리고 교활한 판매자는 겨울에 야채와 과일 가격을 거의 3 배나 올리며 불행히도 가격이 항상 품질과 일치하지는 않습니다. 이와 관련하여 우리 각자는 집에 당근 저장하기.
이 기사에서는 모든 자주 묻는 질문에 대한 포괄적인 답변을 제공하려고 노력했습니다. 이 기사가 도움이 되었기를 바랍니다. 건강하고 행복하세요!
머리말
정원사는 장기 보관을 위해 어떤 종류의 당근을 최고로 생각합니까?
당근이 얼마나 건강하고 맛있는지 모두는 알고 있습니다. 하나의 수프는 그것 없이는 할 수 없으며 많은 곳에서 맛있는 튀김에 사용됩니다. 고기 요리, 팬케이크와 파이가 구워지고 매운 동양 간식이 준비됩니다. 예, 사워 크림이 든 강판 당근도 성인과 어린이 모두를 매우 좋아합니다. 그녀의 유용한 비타민기관지염, 빈혈, 혈관 및 심장 질환과 같은 많은 질병의 치료에 매우 중요합니다. 그리고 카로틴과 비타민 A의 엄청난 함량 덕분에 당근 뿌리는 많은 시각 장애를 치료하는 데 도움이 됩니다.
우선 어떤 당근을 오래 보관할 수 있고 어떤 당근을 보관할 수 없는지 알아보겠습니다. 당근 뿌리의 안전성은 주로 성숙도와 포도당과 설탕의 비율에 달려 있습니다. 겨울 동안 당근을 저장하기 위해 성숙하고 손상되지 않고 얼지 않은 뿌리 작물만 선택해야 한다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 야채가 수확 중이나 운송 중에 손상된 경우 영향을받는 지역이 수분 손실과 과일의 급속한 열화로 이어질 수 있으므로 더 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다.
많은 초보 정원사는 질문에 관심이 있습니다. 왜 당근은 저장 중에 썩습니까? 안전은 품질과 다양성뿐만 아니라 겨울 동안 낳을 과일 준비에 달려 있습니다. 따라서 파낸 뿌리 작물을 꼭대기에서 깨끗이 청소하고 더미에 넣고 햇볕을 차단한 후 완전히 건조시키고 환기시키는 것이 첫 번째 단계에서 매우 중요합니다.다음 10일 동안 당근은 검역될 것이며, 그 후에 버릇없는 뿌리 작물은 전체 덩어리에서 제거되어야 합니다. 집에서 장기간 작물을 저축하기 전에 다음을 작성해야 합니다. 필요한 조건당근의 저장. 이를 위해 사전에 저장소를 준비하고 철저히 환기, 건조, 소독 및 표백해야합니다. 석회 모르타르. 뿌리 작물을 놓기 약 한 달 전에 미리 방을 준비하는 것이 좋습니다. 동시에 지하실이나 야채를 보관할 장소의 공기 상대 습도가 90-95%여야 한다는 사실을 잊어서는 안됩니다.
방이 5 ° C 이상이면 당근이 발아하기 시작할 수 있으므로 대부분의 최적의 온도당근 보관은 0-1 °C이어야 합니다. 그러나 일부 일찍 익는 당근 품종은 꽃 봉오리그리고 영하의 온도에서 다른 품종뿌리 작물은 서로 별도로 보관해야 합니다.
숙련 된 정원사는 저장을위한 최고의 당근 품종은 Valeria, Incomparable, Losinoostrovskaya, Shantane, Moscow Winter 및 비타민과 같은 원추형 과일 모양의 품종이라고 언급했습니다. 하지만 초기 품종반면에 파리 카로텔레와 같이 뿌리가 짧은 당근은 오히려 빨리 상합니다.
집에서 겨울에 당근 저장 - 가장 효과적인 방법
전문가들은 가장 효과적인 방법집에서 당근 작물을 저장하십시오. 우선, 침대에서 당근을 수집하는 것이 가장 좋은 시간을 아는 것이 매우 중요합니다. 예를 들어, 태양이 여전히 충분히 빛나고 뿌리 작물의 체중이 매일 3-4g 증가하기 때문에 9월에 야채를 파기 위해 서두르지 마십시오. 그러나 냉동 당근은 비타민의 일부를 잃고 훨씬 더 나쁘게 저장되기 때문에 서리의 발병을 놓칠 수도 없습니다.
- 지하실과 지하실에 당근을 보관하면 단단한 비닐 봉지에 넣을 수 있습니다. 숙련 된 정원사는 수확 2 주 전에 따뜻한 물로 침대에서 뿌리 작물에 풍부하게 물을 줄 것을 조언합니다. 다음으로 파낸 당근은 철저히 씻어서 꼭대기와 꼬리를 자르고 7 % 양파 용액을 뿌리고 이틀 동안 철저히 말려야합니다. 그런 다음 깨끗한 뿌리 작물을 조밀한 50리터 비닐 봉투에 넣고 신선한 톱밥을 뿌립니다. 더 나은 안전을 위해 위에서 양파 껍질을 부을 수 있습니다. 완성 된 가방은 열린 상태에서 수직 위치로 지하실에 보관됩니다.
- 상자에 보관하는 것도 겨울 동안 작물을 저장하는 상당히 일반적인 방법입니다. 씻고 말린 당근은 깨끗한 모래가 섞인 상자에 보관해야 합니다. 소석회. 이 경우 뿌리가 서로 접촉해서는 안됩니다. 과일의 각 층에는 5cm의 모래 층을 뿌린 다음 끝까지 계속됩니다.
- 당근을 모래에 보관하는 것은 적절한 상자가 없을 때 매우 편리합니다. ~에 이 방법뿌리 작물은 5cm 두께의 깨끗한 모래 층에 미리 준비된 저장고 바닥에 직접 층으로 저장됩니다.
- 점토 매시에 보관하는 것도 시간이 많이 걸리기는 하지만 매우 흥미롭습니다. 처음에는 점토와 물로 균질한 혼합물을 준비해야 하기 때문입니다. 다음으로, 각 당근을 매시(mash)에 담그고 껍질이 형성될 때까지 햇볕에 말린 다음 묶지 않고 비닐 봉지에 넣습니다. 이 방법은 당근의 비교적 긴 유통 기한(4~5개월)으로 다른 방법과 유리하게 구별됩니다.
우리는 아파트에 주황색 아름다움을 유지합니다.
민가도, 지하실이 딸린 별장도 없지만 겨울을 위해 정말 신선하고 맛있는 당근을 보관하고 싶다면 당장 속상해하지 마세요. 아파트에서도 주황색 아름다움을 저장하는 몇 가지 간단한 방법이 있습니다. 예를 들어, 당근은 깨끗이 씻고 꼭대기와 꼬리에서 손질한 것을 일반 비닐 봉지에 넣어 냉장고 서랍에 보관할 수 있습니다.
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