부엌에 호일과 집착 필름 보관. 식품 필름 또는 호일: 식품을 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

또는 야채, 그리고 남은 음식을 다시 포장하고 집으로 가져옵니다. 평균적으로 호일 가격은 30~400루블입니다. 우리는 다양한 제조업체의 식품 호일을 테스트하고 초과 지불하는 것이 합리적인지 확인하기로 결정했습니다.

부엌에서 요리 호일은 항상 유용합니다

호일에 음식을 올바르게 보관하는 방법

대부분의 주부들은 의도한 목적으로 알루미늄 호일을 사용합니다. 식료품을 개봉한 후 매장에서 신선하게 보관하기 위함입니다. 이런 저런 제품 한 조각을 여러 겹의 호일로 싸서 냉장고에 넣으면 됩니다. 사실, 당신은 그것을 한 층으로 감쌀 수 있습니다. 가장 중요한 것은 시트의 조인트가 밀폐되어 있다는 것입니다. 가장 얇은 포일의 공기 및 증기 투과도는 거의 0입니다. 금속이 산화될 수 있으므로 많은 제조업체에서 포일을 산성 및 짠 음식을 저장하는 데 사용해서는 안 된다고 작성했습니다. 그러나 우리는 간단한 실험을 수행했습니다. 다른 제조업체의 호일 조각을 일반 식초에 넣었습니다. 3시간 후 시트를 세척하고 살펴보았다. 그들 중 누구도 산화의 명백한 징후를 나타내지 않았습니다. 결론: 짧은 시간(몇 시간) 동안 산성 식품은 호일에 싸서 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관하려면 접착 필름이나 뚜껑이 있는 용기를 사용하는 것이 좋습니다.

호일에 굽는 방법

호일의 또 다른 인기 있는 용도는 베이킹입니다. 이 경우 호일 시트를 반으로 접어 찢어지지 않고 더 나은 열 전달을 위해 접는 것이 좋습니다. 가장자리를 완전히 비틀어서는 안 됩니다. 작지만 증기로 인해 패키지가 찢어질 가능성이 있습니다.

제품을 어떤 면이 광택이 있는지, 무광택인지에 대해 주부들 사이에서 논란이 많다. 대체로 차이가 없습니다. 광택면의 반사율은 88%이고 무광택면은 80%입니다. 즉, 조리 속도는 거의 동일합니다. 우리는 실험을 수행했습니다. 맛있는 샐러드를 위해 같은 크기의 사탕무 두 개를 굽고 다른 방법으로 호일로 싸서 구웠습니다. 180도로 예열된 오븐에 넣은 후 1시간 후, 외부에 광택이 있는 호일로 싸인 비트의 온도는 99.6°C였습니다. 무광택 면이 바깥쪽을 향하도록 호일에 싸인 비트 - 101 ° C. 따라서 접시를 조금 더 빨리 요리하려면 무광택 면이 밖으로 나오도록 호일을 감싸십시오.

서리로 덥은 면을 바깥쪽으로 감싼 비트 뿌리는 조금 더 빨리 익습니다.

그러나 전자 레인지에서는 호일로 요리해서는 안됩니다. 알루미늄은 전자파를 전달하지 않으며 포일과 스토브의 금속 부분 또는 다른 포일 조각 사이의 전위차가 접촉 지점에서 금속 스파크를 유발합니다. 호일로 무언가를 가열해야 하는 경우 가열하기 전에 펼쳐야 합니다.

호일의 또 다른 용도는 베이킹 몰드를 만드는 것입니다. 이렇게하려면 두꺼운 호일을 사용하거나 얇은 호일을 여러 층으로 접는 것이 좋습니다.

우리는 사용 용이성(롤에서 풀기 쉬운가), 강도(감았을 때 찢어지는가), "끈적임"(구울 때 음식이 달라붙는가), 내화성(즉, 주부는 일반적으로 정원사에주의를 기울입니다.

테스트 중인 인스턴스

테스트를 위해 Paclan, Toppits, Every Day, Sayan Grill, Sayan Universal, Food Foil, Chistyulya, Moy Dom과 같은 호일 브랜드를 선택했습니다.

호일 가격은 30 ~ 400 루블입니다.

Toppits 포일은 상자에 포장되었고 다른 모든 포일은 수축 포장되었습니다. "Every Day" 포일을 제외한 모든 포일에는 원치 않는 산과의 접촉에 대한 경고가 있습니다. 두께는 Sayan 포일(20μm 및 11μm)에만 표시됩니다. 모든 샘플 중 첫인상은 허니컴 구조의 토핏 포일이 눈길을 끈다. 제조업체에 따르면 이렇게 하면 사용이 향상됩니다. 그러나 테스트 중에 밝혀진 바와 같이 대부분의 표준 상황에서 엠보싱된 포일은 없는 것과 거의 동일하게 작동합니다.

벌집 Toppits 포일

다른 포일은 모두 비슷하며, 모든 샘플을 나란히 놓고 보면 광택 정도의 미세한 차이만 알 수 있습니다.

사용의 편리성

우선, 포일은 강하고 풀 때 찢어지지 않아야합니다. 포장을 뜯은 후 첫 번째 테스트를 수행했습니다. 우리는 호일 조각을 풀고 손으로 찢었습니다. 이름 없는 포일("음식 포일") 하나만 풀 때 내부가 찢어졌습니다. 테스트에서 즉시 제거하고 싶은 바람이 있었지만 큰 조각을 조심스럽게 풀어낸 후 억제할 수 있었습니다.

롤에서 풀 때 찢어진 "식품 호일"

앞으로이 롤에서 문제가 다시 발생했습니다. 가장자리는 돌아서기를 원하지 않았습니다. 많은 주부들에게 익숙한 상황입니다.

호일의 가장자리가 펼쳐지고 싶지 않았습니다.

호일 "Sayan for Grill"은 우리에게 가장 사용하기 편리한 것 같았습니다. 사용 편의성을 5점 척도로 평가했습니다(테스트 드라이브 끝에 있는 요약 표 참조). 그리고 가위로 자르지 않고 테이블 가장자리에서 손으로 호일을 뜯는 것이 더 편리하다는 점도 확인했습니다.

테이블 가장자리에 있는 호일을 떼면 편리합니다.

힘

강도 테스트를 위해 우리는 비트 괴경을 호일의 한 층으로 포장하고 끝을 단단히 꼬았습니다. "Sayanskaya universal"과 "My house"라는 두 개의 샘플이 동시에 찢어져 두 번째 촬영을 해야 했습니다. 일부 샘플이 증기에서 터질 것이라는 우리의 기대는 실현되지 않았고 모든 묶음은 손상되지 않았습니다.

또 다른 강도 테스트를 위해 일반 유리를 호일로 싸서 가장자리를 자릅니다.

호일로 금형을 만들 수 있습니다.

그런 다음 각 금형에 물 한 컵을 부었습니다. 그릴용 Toppits 포일과 Sayanskaya만이 이 테스트를 성공적으로 통과했으며 나머지는 조만간 모두 돌아서 물이 빠져나갔습니다.

"끈적임"

호일의 가장 일반적인 용도는 오븐에서 고기나 생선을 구울 때 기판이나 봉투로 사용하는 것입니다. 봉투에 담아서 구우면 제품 자체의 주스에 스튜가 될 가능성이 높기 때문에 거의 붙지 않습니다. 그러나 호일을 기판으로 사용할 때 이런 일이 자주 발생합니다.

우선, 우리는 호일에 닭 날개를 굽기로 결정했습니다 (레시피 참조). 날개는 두 가지 패스로 구워집니다. 먼저 아무 것도 없이 180°C의 온도에서 30분 동안 구운 다음 소스를 바르고 150°C로 예열된 오븐에 15분 더 보냅니다. 치킨은 사얀 유니버셜 호일에만 달라붙지 않았어요.

닭 날개는 "Sayan Universal"호일에만 붙지 않았습니다 (하단 줄 왼쪽)

우리는 또한 호일에 소금에 절인 레몬을 굽기로 결정했습니다. 호일이 공격적인 환경에서 어떻게 행동하는지 보는 것은 흥미로웠습니다. 호일에 눈에 띄는 변화는 없었습니다. 레몬즙이 말라버렸습니다. 파클란, "에브리데이", "마이 하우스"의 호일에만 고집한 진심 레몬.

레몬이 Toppits 포일에 전혀 붙지 않았습니다(맨 위 줄 왼쪽에서 두 번째)

내연성

많은 제조업체는 호일이 음식을 굽기에 적합하다고 주장합니다. 우리는 샘플에 잔인한 테스트를 했습니다. 버너로 30초 동안 태웠습니다(뜨거운 석탄에 호일을 던지는 것과 거의 동일).

버너로 호일을 태우는 것은 뜨거운 석탄 위에 던지는 것과 거의 같습니다.

금속은 빛나지만 유지되었습니다. 나중에 호일을 조사한 후 우리는 모든 시트가 타버린 것을 보았습니다. 투명한 메쉬가 빛을 통해 볼 수 있었습니다. 결론 : 호일에 싸인 야채를 불에 던지면 안됩니다. 연기가 나는 석탄에서 요리하는 것이 좋습니다.

이력서 대신테스트가 끝날 무렵 우리는 "영국 과학자"에 대한 말을 기억했습니다. 우리가 단 한 가지만 증명했다는 것이 분명해졌습니다. 테스트된 모든 샘플은 거의 동일하게 작동합니다. 리더를 식별할 수 없습니다. 반면 모이돔 호일은 강도 테스트를 통과하지 못했고 소금에 절인 레몬이 완전히 붙어 있었고 닭 날개도 붙어 있는 등 명백한 외부인이 확인됐다. 하지만 풀었을 때 부러진 '푸드포일'은 강도 테스트 1개를 통과했고 날개와 레몬은 거의 붙지 않았다. "구이 용 Sayan"호일이 가장 사용하기 편리한 것으로 판명되었으며 다른 것보다 모양이 더 잘 유지되지만 불행히도 닭 날개가 붙어 있습니다. Paclan 포일은 부당하게 높은 가격으로 구별되었습니다. 테스트에서 구매할 가치가있는 결과를 보여주지 못했습니다.

집착 필름은 많은 응용 분야에서 찾을 수 있는 절대적으로 독창적인 것입니다. 이름에서 알 수 있듯이 이 필름은 일반적으로 제품을 포장하는 데 사용되어 풍화를 방지합니다.

예를 들어 이미 자른 치즈는 집착 필름으로 싸면 더 오래 저장됩니다. 소시지에도 동일하게 적용되지만 직접적인 목적 외에도 필름을 다른 원래 방식으로 사용할 수 있습니다.

반죽의 일부를 냉동실에 보관

반죽이 굳을 수 있도록 랩으로 싸주세요. 냉장고 표면에 달라붙지 않고 외부 냄새를 흡수하지 않습니다.

음식을 올바르게 보관하십시오

햄이나 치즈와 같은 향이 나는 음식이 서로의 냄새를 방해하고 흡수하지 않도록 접착 필름으로 싸십시오. 풍화로부터 제품을 보호하고 맛과 원래 모양을 보존하는 데 도움이 됩니다.

집착 필름을 통해 반죽을 굴립니다. 테이블과 롤링 핀이 깨끗하게 유지됩니다.

테이블이나 도마에 한 장을 깔고 반죽을 다른 장으로 덮습니다. 기술이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다.

액체가 튀거나 밀가루가 튀는 것을 방지하기 위해 접착 필름으로 믹서를 감싸십시오.

스탠드 믹서 및 이머전 블렌더와 함께 작동합니다. 후자의 경우 그릇의 4분의 3을 닫아야 기기를 위한 구멍이 남습니다.

짤주머니를 청결하게 유지

가방이 하나인데 크림이 여러 개 있으면(심지어 다른 색상이라도) 여러 번 세탁해야 합니다. 그러나 집착 필름 봉지를 만들고 크림을 넣고 과자 봉지에 넣으면 모든 것이 훨씬 쉽습니다.

습기와 오염으로부터 가제트를 보호하십시오.

음식을 먹거나 요리하는 동안 YouTube를 시청할 때마다 태블릿과 스마트폰을 플라스틱 랩으로 싸십시오. 식품 필름이 얇아서 센서가 반응합니다. 그리고 무언가를 엎지르거나 깨어나더라도 가제트는 손상되지 않은 상태로 유지됩니다.

식사 후에는 접시를 깨끗이 하십시오

이 아이디어는 총각과 필사적으로 게으른 사람들이 높이 평가할 것입니다.

와인 코르크 냄새 없애기

트리클로라니솔(TCA)이 와인 코르크에 나타나면 와인에서 곰팡이나 젖은 판지 냄새가 나기 시작합니다. 디캔터로 불쾌한 냄새를 제거할 수 있습니다. 그것이 없다면 집착 필름과 디캔터로 만든 간단한 장치가 도움이 될 것입니다. TCA가 낮으면 필름이 이를 흡수할 수 있습니다.

밀렵꾼 없이 수란 요리하기

집착 필름으로 작은 그릇을 덮고 식물성 기름으로 기름을 바르고 계란을 깨십시오. 그런 다음 가방을 만들고 단단히 비틀어 끓는 물에 보냅니다. 이 조리법은 여러 개의 수란을 한 번에 요리할 수 있어 편리합니다.

냉장고에서 계란을 요리하십시오

또는 오히려 냉동실에 있습니다. 낮은 온도에 장기간 노출되면 노른자가 딱딱해지고 특이한 맛을 냅니다. 계란은 랩으로 잘 싸서 냉동실에 넣어둡니다. 온도는 18도 미만이어야 합니다.

3일 후 꺼내어 작은 구멍을 내고 단백질을 빼낸 후 껍질을 완전히 깨고 노른자를 조심스럽게 제거한다. 이 요리는 일부 비싼 레스토랑에서 제공됩니다.

흘러내리지 않는 유리 만들기

여행할 때 어린이와 생명의 은인을 위한 훌륭한 솔루션입니다. 그런 배에서 자신과 주변의 모든 것을 쏟아 붓는 것을 두려워하지 않고 기차와 차에서 마시는 것이 편리합니다. 가장자리를 단단히 눌러 유리 위로 필름을 늘리십시오. 빨대를 중앙에 삽입하십시오.

액체 음식 및 음료가 새지 않도록 하십시오.

규칙을 기억하십시오. 먼저 필름을 덮고 뚜껑을 덮으십시오. 여기에는 소풍이나 직장에 가지고 갈 병, 도시락 및 기타 모든 기구가 포함됩니다. 걸쭉해 보이는 소스라도 봉지 안에서 내용물이 담긴 용기를 뒤집으면 소스가 새어 나올 수 있습니다.

냉장고 매트 대신 접착 필름 사용

마케터들은 실리콘 냉장고 매트가 항균성이 있으며 음식을 더 오래 신선하게 유지하는 데 도움이 된다고 주장합니다. 사실, 그들은 단지 냄비와 기타 오염 물질의 얼룩으로부터 선반을 보호합니다. 그러나 평범한 집착 필름은 이 임무를 잘 수행할 것입니다.

부엌이 평방 미터로 제한되어 있고 특별한 식료품 저장실이 없다면 어떻게 될까요? 보관 시스템을 올바르게 구성하고 모든 주방 용품에 맞추는 방법은 무엇입니까? 우리는 작은 부엌을 정돈하는 데 도움이 될 7가지 실용적인 아이디어와 25가지 시각적 예를 준비했습니다.
1. 선반 열기

오픈 선반에 접시를 보관할 수 있습니다
개방형 선반은 자유 벽, 틈새, 가구와 가전 제품 사이, 모서리, 천장 아래 등 주방의 어느 부분에나 설치할 수 있습니다. 시각적으로 공간을 줄이지 않고 원근감을 주고 가벼움을 주기 때문에 좋습니다. 이러한 선반에는 접시, 컵, 유리잔, 향신료 및 좋아하는 요리책을 보관하는 것이 편리합니다.

오픈 선반으로 공간 절약

열린 선반은 공간에 과부하가 걸리지 않습니다.

열린 선반에 흥미로운 요리 보관

작은 부엌 내부의 세련된 오픈 선반
2. 창가 자리

창가 자리를 마련할 수 있습니다
작은 부엌에서는 모든 공간을 사용해야 합니다. 그리고 벽에만 있는 것이 아닙니다. 창가에주의를 기울일 가치가 있습니다. 여기에서 작은 선반을 설치하거나 창턱을 작업 표면으로 사용할 수도 있습니다. 믹서, 커피 메이커, 그릇 등을 올려 놓기에 편리합니다.

창가 좌석 옵션
3. 벽에 붙은 접시들
냄비와 프라이팬이 많고 수납공간이 적은 경우에는 접시를 벽에 직접 보관할 수 있습니다. 이러한 목적을 위해 미학적으로 보기 좋게 잘 씻고 청소된 완벽한 상태여야 합니다.

냄비와 팬을 벽에 직접 걸 수 있습니다.
벽에 접시를 고정하려면 지붕 레일과 판금을 사용하면 충분합니다. 물론 원하는 경우 필요한 항목을 걸기에 편리한 후크가 있는 특수 보드를 만들 수 있습니다.

레일 위의 냄비와 프라이팬

후크로 특별한 보드를 만들 수 있습니다.
4. 루프 레일
루프 레일은 현대 주부의 진정한 조력자입니다. 여러 층의 구조 덕분에 국자, 삽 및 비터뿐만 아니라 보관할 수 있습니다. 일부 모델은 접시, 컵, 냄비 뚜껑 및 수저에 맞을 수 있습니다.

작은 부엌에 접시를 보관하는 예

부엌 내부의 루프 레일
자기 모델의 경우 칼, 가위를 보관하고 조리법이 담긴 시트를 부착하는 것이 편리합니다. 후크, 컵, 냄비, 수건, 스키머가있는 레일에 완벽하게 맞습니다. 종이 타월, 집착 필름, 호일을 보관할 수있는 장소가있는 샘플이 있습니다.

마그네틱 레일로 칼을 쉽게 보관할 수 있습니다.

일부 모델에는 종이 타월을 보관할 수 있는 공간이 있습니다.
개방형 선반과 같은 루프 레일은 보편적입니다. 그들은 부엌 앞치마, 자유 벽 및 캐비닛 근처의 파편에 설치할 수 있습니다. 안주인이 항상 올바른 향신료 또는기구를 신속하게 가져올 수 있도록 작업 삼각형에 가능한 한 가깝게 위치하는 것이 가장 좋습니다.


냄비 뚜껑은 레일에 보관할 수 있습니다.

편리한 수납 포켓


주방의 편리한 난간
5. 야채 보관
작은 부엌에 별도의 식료품 저장실이 없다면 야채의 적절한 보관에 대해 생각해야합니다. 가장 좋은 옵션 중 하나는 하나 이상의 서랍에 숨기는 것입니다. 가장 중요한 것은 건조한 장소 (싱크대가 아닌)에 위치하고 통풍이 잘된다는 것입니다. 야채는 비닐봉지가 아닌 공기가 통할 수 있는 바구니에 보관하는 것이 좋습니다. 고리 버들 세공 또는 금속 모델 일 수 있습니다.
캐비닛에서 감자 및 기타 야채는 빛이 제한되어 저장 수명이 연장됩니다. 채소, 토마토, 오이 및 호박은 냉장고의 바닥 선반에 보관하거나 냉장고에 제공되는 특수 용기에 보관할 수 있습니다.

아파트에 식료품 저장실이 없는 경우 야채 저장 옵션
6. 캐비닛 주문
때로는 충분한 수의 로커가 있어도 스토리지 시스템이 여전히 부족한 경우가 있습니다. 모두 내부 공간의 잘못된 구성 때문입니다. 모든 것을 정리하는 방법?
우선, 모든 벌크 제품을 유리 또는 플라스틱 병에 포장하고 원하는 시리얼을 쉽게 검색할 수 있도록 서명해야 합니다.
그런 다음 접시를 분류하고 깨지고 사용할 수 없는 접시, 컵, 냄비를 제거해야 합니다.
가장 적게 사용되는 품목은 가장 높은 선반에 놓는 것이 가장 좋습니다.
특정 시리얼이나 향신료가 든 항아리를 편리하게 얻으려면 다음과 같이 용기를 정렬해야 합니다. 가장 작은 컨테이너는 문 가까이에 있습니다.

캐비닛에 접시의 적절한 보관

그릇의 올바른 배열

작은 부엌에 곡물 보관하기

팬 및 베이킹 팬 보관

곡물을 플라스틱 및 유리병에 보관하는 것이 편리합니다.
7. 싱크대 아래
접시, 야채 및 제품 보관 문제가 해결되면 가정용 화학 물질을 숨길 위치를 파악해야합니까? 세탁, 청소, 스폰지 및 장갑, 쓰레받기가 달린 빗자루와 쓰레기통은 싱크대 아래에 두는 것이 가장 좋습니다. 여기에 편리한 선반을 장비하거나 철물점에서 구입할 수있는 바퀴가 달린 개폐식 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 일반 플라스틱 및 금속 상자는 가정 용품을 보관하는 데 적합합니다.

싱크대 아래 수납

설 연휴가 되면 냉장고는 명절을 맞아 준비한 음식들로 가득 차 있다. Letidor가 음식을 최대한 신선하게 보관하는 가장 좋은 방법을 알려드립니다.

냉장고에 음식을 빨리 넣고 컴팩트하게 넣으려면 크기가 다른 음식 용기, 양피지, 접착 필름, 도자기 및 법랑 도구를 부엌에 두는 것이 좋습니다.

• 버터,포장을 뜯은 후에는 세라믹이나 유리 제품으로 옮기는 것이 좋지만 플라스틱에는 옮기지 않는 것이 좋습니다.
• 훈제 소시지와 단단한 치즈양피지로 가장 잘 싸여 있습니다. 그것은 냄새와 기름기를 허용하지 않지만 숨을 쉰다. 소시지와 치즈를 이미 자른 경우 집착 필름이나 호일로 감쌀 수 있지만 냉장고에 오랫동안 보관해서는 안됩니다.

• 캐비아열린 용기나 플라스틱 용기에서 유리 용기로 옮기는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 신선도가 더 오래 유지됩니다. 이미 개봉했지만 아직 끝까지 먹지 않은 모든 통조림 식품에 대해서도 동일한 작업을 수행하십시오. 그러나 매리 네이드는 다른 용기로 옮겨서는 안됩니다. 이렇게하면 더 빨리 악화됩니다.
• 계란의 경우냉장고 문에는 특별한 구획이 있습니다. 냉장고 선반에 짐이 많은 경우 여기에 계란을 저장할 수 있지만 상단 선반에 보관하는 것이 더 정확할 것입니다. 그러면 더 오래 신선하게 유지됩니다.
• 야채와 과일냉장고 하단의 특수 용기에 보관하는 것이 좋으며, 가방에 넣을 필요는 없습니다. 사실은 수분이 폴리에틸렌에 응축되어 과일과 채소가 더 빨리 곰팡이가 생기는 것입니다. 열어 두는 것이 좋습니다. 이미 진공 폴리에틸렌으로 포장된 상점에서 야채와 과일을 구입했다면 일반 비닐 봉지에 넣는 것보다 보관 수명이 더 길어집니다. 그러나 포장을 뜯는 순간 박테리아 번식 과정이 빠르게 진행되어 제품이 열화되기 시작합니다.
• 신선한 채소비닐 봉지에 보관하는 것이 좋지만 숨을 쉴 수 있도록 약간 열려 있습니다.
• 신선한 고기와 생선냉동고가 없으면 1-2일 이내로 매우 짧은 시간 동안 보관할 수 있으며, 구입한 진공 포장에 그대로 두거나 유리 또는 에나멜 접시로 옮길 수 있습니다.
• 준비된 식사(수프, 샐러드, 메인 코스)는 에나멜 그릇, 플라스틱 또는 유리 용기에 보관할 수 있습니다.

• 에 관하여 플라스틱 용기,그런 다음 첫째, 식품 저장용이어야 하고(특별한 표시가 있음 - 유리와 포크) 둘째, 어떤 요리에 적합한지(뜨거운 음식과 찬 음식 또는 차가운 음식만) 확인해야 합니다. 전자레인지(다른 용기에 옮기지 않고 접시를 다시 데우기로 결정한 경우). 산성 식품, 레몬 주스로 준비한 요리, 식초를 플라스틱 용기에 보관하는 것은 권장하지 않습니다. 플라스틱 용기의 또 다른 단점은 지방에서 잘 씻겨지지 않고 표면에 거칠기가 빨리 나타납니다. 즉, 빨리 실패합니다.
• 유리 용기선호: 청소하기 쉽고 모든 음식을 저장할 수 있습니다. 그러나 그들의 단점은 취약성입니다. 또한 냉장고에서 방금 꺼낸 유리 용기를 전자 레인지에 즉시 넣을 수 없습니다. 약간의 워밍업이 필요합니다.
• 진공 용기- 제품의 유통 기한을 3배 늘릴 수 있는 우수한 장치. 작동 원리는 다음과 같습니다. 공기가 용기 밖으로 펌핑되어 박테리아의 성장을 늦추고 제품의 저장 수명을 연장합니다. 진공 용기에 기성품, 절단, 신선한 고기 및 생선을 보관할 수 있습니다. 완성된 접시를 진공용기로 보관하고 싶다면 용기에 옮겨 담아 제품을 준비한 후 2시간 정도 냉장보관하는 것이 중요하다.
• 권장하지 않음알루미늄 식기와 스테인리스 스틸 식기를 보관 용기로 사용하십시오. 금속 표면은 음식을 산화시키고 독을 일으킬 수 있습니다.
• 호일에신 요리(예: 토마토나 레몬으로 요리한 고기 또는 생선)를 보관하는 것은 바람직하지 않으며, 여전히 뜨거운 음식을 포장하는 것도 불가능합니다. 그렇지 않으면 호일이 만들어지는 알루미늄이 음식 및 입자와 반응할 수 있습니다. 물질은 인체에 들어갈 것입니다.

모든 제품에는 제자리가 있습니다

• 냉동실에 인접한 선반은 유제품 및 신 우유 제품, 치즈를 보관하는 가장 좋은 장소입니다. 여기의 온도는 0°에서 +4°입니다.
• 온도가 약 + 3 ° - + 6 ° 인 중간 선반에는 소시지, 소시지, 버터, 즉석 식사를 보관하는 것이 좋습니다.
• 온도가 0°-+2° 이내로 유지되는 "제로" 영역(보통 야채 용기 위에 위치)에서는 신선한 고기와 생선을 보관할 수 있습니다(다른 제품과 분리해야 함).
• 냉동실에서 가장 먼 칸에는 과일, 야채, 딸기, 버섯이 오랫동안 신선하게 유지됩니다.
• 냉장고 문을 자주 여는 탓에 냉장고 문 안의 온도는 불안정하다. 여기에 오픈 주스, 탄산수, 소스를 넣는 것이 가장 좋습니다.
• 냉장고의 뒷벽을 꽉 찬 상태로 만지지 마십시오. 그렇지 않으면 과냉각될 수 있습니다.

냉장고가 필요하지 않은 제품:

• 열대 과일(바나나, 파인애플, 망고, 키위)은 냉장고에 보관하지 않는 것이 가장 좋습니다. 저온에서 맛을 잃을 수 있습니다.
• 초콜릿이 하얗게 되는 것을 원하지 않는다면 냉장고에 초콜릿을 넣지 마세요.
• 식물성 기름을 보관하기 위해 냉장 보관할 필요는 없습니다.
• 감자, 양파, 마늘, 가지, 자르지 않은 호박을 냉장고에 보관하는 것은 의미가 없습니다.
• 통조림 식품은 닫혀 있으면 냉장고의 공간을 헛되이 차지할 것입니다. 실온에서 잘 수 있습니다.

부엌이 평방 미터로 제한되어 있고 특별한 식료품 저장실이 없다면 어떻게 될까요? 보관 시스템을 올바르게 구성하고 모든 주방 용품에 맞추는 방법은 무엇입니까? 우리는 작은 부엌을 정돈하는 데 도움이 될 7가지 실용적인 아이디어와 25가지 시각적 예를 준비했습니다.

1. 선반 열기

개방형 선반은 자유 벽, 틈새, 가구와 가전 제품 사이, 모서리, 천장 아래 등 주방의 모든 부분에 설치할 수 있습니다. 시각적으로 공간을 줄이지 않고 원근감을 주고 가벼움을 주기 때문에 좋습니다. 이러한 선반에는 접시, 컵, 유리잔, 향신료 및 좋아하는 요리책을 보관하는 것이 편리합니다.

2. 창가 자리

작은 부엌에서는 모든 공간을 사용해야 합니다. 그리고 벽에만 있는 것이 아닙니다. 창가에주의를 기울일 가치가 있습니다. 여기에서 작은 선반을 설치하거나 창턱을 작업 표면으로 사용할 수도 있습니다. 믹서, 커피 메이커, 그릇 등을 올려 놓기에 편리합니다.

3. 벽에 붙은 접시들

냄비와 프라이팬이 많고 수납공간이 적은 경우에는 접시를 벽에 직접 보관할 수 있습니다. 이러한 목적을 위해 미학적으로 보기 좋게 잘 씻고 청소된 완벽한 상태여야 합니다.

벽에 접시를 고정하려면 지붕 레일과 판금을 사용하면 충분합니다. 물론 원하는 경우 필요한 항목을 걸기에 편리한 후크가 있는 특수 보드를 만들 수 있습니다.

4. 루프 레일

루프 레일은 현대 주부의 진정한 조력자입니다. 여러 층의 구조 덕분에 국자, 삽 및 비터뿐만 아니라 보관할 수 있습니다. 일부 모델은 접시, 컵, 냄비 뚜껑 및 수저에 맞을 수 있습니다.

자기 모델의 경우 칼, 가위를 보관하고 조리법이 담긴 시트를 부착하는 것이 편리합니다. 후크, 컵, 냄비, 수건, 스키머가있는 레일에 완벽하게 맞습니다. 종이 타월, 집착 필름, 호일을 보관할 수있는 장소가있는 샘플이 있습니다.

개방형 선반과 같은 루프 레일은 보편적입니다. 그들은 부엌 앞치마, 자유 벽 및 캐비닛 근처의 파편에 설치할 수 있습니다. 안주인이 항상 올바른 향신료 또는기구를 신속하게 가져올 수 있도록 작업 삼각형에 가능한 한 가깝게 위치하는 것이 가장 좋습니다.

5. 야채 보관

작은 부엌에 별도의 식료품 저장실이 없다면 야채의 적절한 보관에 대해 생각해야합니다. 가장 좋은 옵션 중 하나는 하나 이상의 서랍에 숨기는 것입니다. 가장 중요한 것은 건조한 장소 (싱크대가 아닌)에 위치하고 통풍이 잘된다는 것입니다. 야채는 비닐봉지가 아닌 공기가 통할 수 있는 바구니에 보관하는 것이 좋습니다. 고리 버들 세공 또는 금속 모델 일 수 있습니다.

캐비닛에서 감자 및 기타 야채는 빛이 제한되어 저장 수명이 연장됩니다. 채소, 토마토, 오이 및 호박은 냉장고의 바닥 선반에 보관하거나 냉장고에 제공되는 특수 용기에 보관할 수 있습니다.

6. 캐비닛 주문

때로는 충분한 수의 로커가 있어도 스토리지 시스템이 여전히 부족한 경우가 있습니다. 모두 내부 공간의 잘못된 구성 때문입니다. 모든 것을 정리하는 방법?
우선, 모든 벌크 제품을 유리 또는 플라스틱 병에 포장하고 원하는 시리얼을 쉽게 검색할 수 있도록 서명해야 합니다.
그런 다음 접시를 분류하고 깨지고 사용할 수 없는 접시, 컵, 냄비를 제거해야 합니다.
가장 적게 사용되는 품목은 가장 높은 선반에 놓는 것이 가장 좋습니다.
특정 시리얼이나 향신료가 든 항아리를 편리하게 얻으려면 다음과 같이 용기를 정렬해야 합니다. 가장 작은 컨테이너는 문 가까이에 있습니다.