구운 야채와 구운 야채를 위한 마리네이드. 맛있고 맛있는 야채를 불에 요리하는 법을 배웁니다.

여름에는 예외없이 모든 사람들이 자연에 가서 모닥불에 다른 요리를 요리합니다. 훌륭한 옵션은 그릴에서 야채를 요리하는 것입니다. 숯불에 굽는 것보다 쉬운 일은 없기 때문입니다. 이 요리의 모든 변형은 매우 맛있습니다. 불에 튀긴 고기 또는 생선 요리와 잘 어울립니다. 최고의 구운 야채 반찬과 전채 요리법을 기억하십시오.

그릴에 야채를 요리하는 방법

많은 요리법이 있습니다. 제품은 통째로 굽거나 조각으로 굽거나 꼬치에 꽂거나 그릴에 여러 겹으로 놓을 수 있습니다. 일반적으로 미리 절인 것이지만 때로는 베이킹 후 향기로운 드레싱을 붓는 경우가 있습니다. 다음은 숯으로 야채를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.

  1. 화로가 너무 뜨겁지 않아야 합니다. 필요한 경우 물로 석탄을 끌 수 있습니다. 그렇지 않으면 내부의 과일이 날 것으로 남아 있고 상단이 심하게 타버릴 것입니다.
  2. 가지, 감자, 호박, 양파, 토마토, 달콤한 고추는 베이킹에 가장 적합합니다.
  3. 허브, 간장, 프로방스 허브와 함께 구운 야채를 제공하는 것이 좋습니다.
  4. 서빙 직전에 완성 된 접시를 소금에 절이는 것이 좋습니다. 다른 조미료는 언제든지 추가할 수 있습니다.

야채 마리 네이드

너무 건조하지 않도록 굽기 전에 제품을 소스에 약간 담그는 것이 좋습니다. 그릴에 야채를 담그는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 소스에 음식을 몇 분에서 몇 시간 동안 보관할 수 있습니다. 구운 야채를 위한 매리 네이드는 다음에서 준비할 수 있습니다.

  • 식물성 기름(올리브, 해바라기 등);
  • 마요네즈;
  • 빨간색 또는 흰색 소스;
  • 마늘;
  • 루크;
  • 맛 식초;
  • 매운 허브;
  • 공회당;
  • 짭짤한;
  • 백리향;
  • 파프리카;
  • 로즈마리;
  • 회향;
  • 오레가노;
  • 민트;
  • 세이지.

구운 야채 요리법

불에 음식을 요리하고 싶다면 이것을 수행하는 방법에 대한 많은 옵션이 있습니다. 과일은 그릴이나 꼬치에 구워 생으로 또는 미리 절인 것입니다. 준비에 도달하면 과일은 껍질을 벗기고 전체 또는 으깨서 제공됩니다. 야채 요리를 준비하는 여러 가지 방법을 기억하십시오. 당신은 확실히 그들 각각을 사랑할 것입니다.

야채에서 시시 케밥

  • 준비 시간: 절임 35분 및 4-12시간;
  • 인분: 12명.
  • 접시의 칼로리 함량: 605kcal.
  • 목적 : 반찬, 저녁 식사.
  • 요리: 스페인식.

그릴에 구운 클래식 야채 케밥은 사진에서 고급스러워 보이는 훌륭하고 가벼운 요리로 모두를 기쁘게 할 것입니다. 그것은 독립적 인 식사 또는 고기 나 생선의 반찬으로 작용할 수 있습니다. 제품은 요리하기 전에 향긋한 매운 혼합물에 절인이므로 부드럽고 맛있게 나옵니다. 다음 조리법에 따라 바베큐를 요리하는 방법을 기억하십시오.

재료:

  • 옥수수 - 6 개 암 나무 열매;
  • 작은 샴피뇽 - 0.5kg;
  • 올리브 오일 - 375ml;
  • 체리 토마토 - 1kg;
  • 발사믹 식초 - 165ml;
  • 붉은 양파 - 2 개;
  • 마늘 - 6 정향;
  • 불가리아 고추 - 2 개;
  • 디종 머스타드 - 4 큰술. 엘.;
  • 불가리아 피망 - 2 개;
  • 말린 백리향 - 2 tsp;
  • 호박 - 4 개;
  • 소금 - 2 tsp;
  • 지상 후추 - 1 tsp.

요리 방법:

  1. 음식을 철저히 씻으십시오. 옥수수 속 옥수수는 5cm 정도 크기로 썰고, 마늘은 다진다.
  2. 애호박은 2.5cm 크기로, 고추는 3cm 크기로, 양파는 2.5cm 크기로 썬다.
  3. 끓는 소금물에 옥수수를 넣고 5분간 삶는다. 식히십시오.
  4. 깊은 그릇에 기름과 식초를 섞습니다. 마늘과 겨자, 타임, 소금 및 후추 매리 네이드를 추가하십시오. 철저히 섞는다.
  5. 제품을 깊은 용기에 넣고 매리 네이드 위에 붓습니다. 뚜껑이나 집착 필름으로 덮으십시오. 냉장고에 넣어 4~12시간 보관하세요. 가끔 저어주세요.
  6. 그릴을 준비합니다.
  7. 과일을 꼬챙이에 무작위로 꽂습니다. 앞뒤로 10분씩 튀기고 뒤집습니다.

그릴에 구운 야채

  • 조리시간: 90-150분
  • 인분: 4명.
  • 접시의 칼로리 함량: 496kcal.
  • 목적 : 반찬, 저녁 식사.
  • 요리: 유럽식.
  • 준비 난이도: 낮음.

다음 레시피는 음식을 굽기 전에 달콤한 소스에 담그는 것을 제안합니다. 이러한 예비 준비는 그들에게 형언할 수 없는 맛과 향긋한 향을 줍니다. 그릴에 야채 마리 네이드를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 적어도 1-2 시간 동안 음식을 보관하십시오. 구운 야채는 뜨거운 숯 위에 올려야 하며, 시간이 지나면서 열이 강하지 않게 잘 구워집니다.

재료:

  • 어린 호박 - 1 개;
  • 와인 식초 - 0.5 tsp;
  • 가지 - 1 개;
  • 간장 - 50ml;
  • 달콤한 고추 - 2 개;
  • 토마토 - 2 개;
  • 레몬 - 1 개;
  • 식물성 기름 - 50ml;
  • 양파 - 1 개의 큰 머리;
  • 향신료, 소금, 허브 - 맛보기;
  • 사과 - 큰 1개;
  • 마늘 - 반 머리.

요리 방법:

  1. 모든 야채를 씻으십시오. 양파, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 고추는 즉시 씨앗에서 제거됩니다.
  2. 가지, 호박을 큰 조각으로 자릅니다.
  3. 양파는 고리로 자릅니다.
  4. 마늘을 잘게 자르거나 으깬다. 식초, 간장, 기름, 갓 짜낸 레몬 주스와 섞는다.
  5. 고추와 토마토를 4등분합니다.
  6. 재량에 따라 야채를 소금에 절이고 신선한 허브를 뿌립니다.
  7. 사과는 조각으로 자르고 매리 네이드에 추가됩니다. 씨와 껍질은 버립니다.
  8. 단단한 가방에 제품을 접고 매리 네이드를 부으십시오. 조심스럽게 묶습니다. 가끔 저어주면서 1-2시간 동안 담그십시오.
  9. 그릴 랙에 야채를 놓습니다. 뜨거운 숯불에 20분간 굽는다. 튀기는 동안 그릴을 주기적으로 돌리십시오.

바베큐에 야채

  • 요리 시간: 35분.
  • 인분 수: 8명.
  • 접시의 칼로리 함량: 740kcal.
  • 목적 : 반찬, 저녁 식사.
  • 요리: 아시아.
  • 준비 난이도: 낮음.

다음 조리법에 따라 준비한 야채는 사진과 라이브 모두에서 매우 식욕을 돋 웁니다. 그들은 맛이 우수하여 독립 요리로 또는 고기에 추가하기에 적합합니다. 곧 자연으로 여행을 떠날 계획이라면 다음 레시피를 꼭 참고하세요. 사용하기로 결정했다면 후회하지 않을 것입니다. 그릴에서 구운 야채를 요리하는 방법을 기억하십시오.

재료:

  • 파인애플 - 2개;
  • 메이플 시럽 - 2 큰술. 엘.;
  • 작은 버섯 - 30 개;
  • 물 - 반 유리;
  • 고추 - 2 개;
  • 강판 생강 - 1 tsp;
  • 호박 - 2 개;
  • 마늘 가루 - 0.5 tsp;
  • 참기름 - 유리의 2/3;
  • 커민 - 0.5 tsp;
  • 간장 - 유리의 2/3;
  • 라임 주스 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

  1. 참기름에 간장, 메이플 시럽, 물, 라임즙을 섞는다. 생강, 커민, 마늘 가루를 넣으십시오. 힘차게 휘젓는다.
  2. 모든 야채를 씻고 굵게 자릅니다. 파인애플은 아직 만지지 마세요. 매리 네이드가 든 그릇에 야채를 넣고 닫고 냉장고에 1 시간 동안 넣으십시오.
  3. 파인애플을 반으로 자른 다음 큰 조각으로 자릅니다. 바베큐 그릴에 모든 음식을 놓습니다. 중간 불에서 자주 뒤집어 약 10분 동안 요리하십시오.

아르메니아 구운 야채

  • 조리시간: 35분
  • 인분 수: 8명.
  • 접시의 칼로리 함량: 487 kcal.
  • 목적: 장식.
  • 요리: 아르메니아.

아르메니아 요리에서 고기 케밥은 항상 구운 야채의 향기로운 따뜻한 샐러드와 함께 제공됩니다. 모든 잔치에는 항상 그러한 요리가 수반됩니다. 이 샐러드는 준비하기 쉽습니다. 가지, 토마토, 피망, 약간의 양파, 신선한 허브가 포함되어 있습니다. 로스팅 후 모든 야채는 잘게 자르고 섞습니다. 이 샐러드를 준비하는 방법을 기억하십시오.

재료:

  • 불가리아 고추 - 8 개;
  • 소금 - 맛;
  • 토마토 - 8 개;
  • 양파 - 2 개의 머리;
  • 가지 - 8 개;
  • 신선한 바질 - 2 묶음;
  • 칠리 페퍼 - 2 개;
  • 실란트로 - 2 묶음.

요리 방법:

  1. 바베큐에 불을 붙입니다. 씻은 야채를 꼬치에 끼우세요. 양파를 신선한 상태로 두십시오.
  2. 그릴에 꼬치를 놓고 야채가 바삭해질 때까지 볶습니다.
  3. 케밥이 요리되는 동안 양파와 허브를 자릅니다.
  4. 야채의 껍질이 노릇해지면 불에서 내립니다.
  5. 가지를 소금에 절인 물에 몇 분 동안 두십시오. 모든 야채를 껍질을 벗기고 중간 조각으로 자릅니다. 깊은 샐러드 그릇에 고수, 바질, 양파와 함께 버무립니다.
  6. 샐러드에 맛을 내고 서빙하십시오.

서양 호박

  • 조리시간: 25분
  • 인분 수: 8명.
  • 접시의 칼로리 함량: 408kcal.
  • 목적: 장식.
  • 요리: 백인.
  • 준비 난이도: 보통.

다음 조리법에 따라 준비한 화이트 와인에 절인 구운 호박은 고기 또는 생선 요리에 적합합니다. 다이어트 하는 사람도 먹을 수 있는 아주 맛있고 가볍고 식욕을 돋우는 간식입니다. 그녀는 사진에서 놀랍습니다. 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다. 먼저 호박을 굽고 얇은 조각으로 자른 다음 특수 소스에 잠시 담가야합니다.

재료:

  • 호박 - 2kg;
  • 마른 화이트 와인 - 2 큰술. 엘.;
  • 간장 - 2 큰술. 엘.;
  • 딸기 완두콩 - 8 개;
  • 마늘 - 4 정향;
  • 딜과 파슬리의 혼합물 - 1 묶음;
  • 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.;
  • 소금 - 1작은술

요리 방법:

  1. 올리브 오일과 간장으로 와인을 저어줍니다. 다진 마늘과 다진 허브를 넣으십시오.
  2. 호박을 1.5cm 두께의 조각으로 자릅니다. 조각으로자를 수도 있습니다.
  3. 호박 조각에 올리브 오일을 약간 바르고 그릴에 굽습니다.
  4. 준비된 야채를 깊은 용기에 넣으십시오. 매리 네이드를 붓고 저어줍니다. 1/4 시간 후에 서빙하십시오.

후추

  • 조리시간: 20분
  • 인분 수: 8명.
  • 접시의 칼로리 함량: 285kcal.
  • 목적: 간식.
  • 요리: 백인.
  • 준비 난이도: 낮음.

그릴에 구운 고추는 뜨겁지 만 차갑지 않습니다. 그들은 바베큐, 구운 생선에 큰 도움이 될 것입니다. 요리는 매우 가볍고식이 요법입니다. 아래 조리법에 따라 야채를 굽는 것보다 쉬운 것은 없습니다. 피크닉 갈 때 이 맛있는 요리를 맛보고 직접 확인해 보세요.

재료:

  • 피망 - 8 개;
  • 신선한 파슬리 - 1 묶음;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 소금 - 맛;
  • 올리브 오일 - 3-4 큰술. 엘.

요리 방법:

  1. 후추를 씻고 말리십시오. 반짝이는 면이 바깥을 향하도록 하여 각각을 호일로 싸십시오.
  2. 바베큐에 불을 붙입니다. 타면 고추를 석탄에 넣으십시오.

이른 봄부터 늦가을까지 자연 속으로 나가 화덕에 육즙이 풍부한 고기를 튀기고 야채를 굽고 도시의 번잡함에서 벗어나 쾌적한 회사에서 휴식을 취합니다. 각종 고기나 생선과 잘 어울리는 구운 야채로, 그 자체로도 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

그릴에 야채를 굽는 레시피는 많이 있는데 통째로 굽거나 꼬치에 꽂거나 베이컨이나 양지머리를 겹겹이 쌓아 호일에 싸거나 특수 그릴에 굽는다. 요리하기 전에 절이거나 베이킹 과정에서 향기로운 드레싱을 뿌려 야채에 풍미를 더할 수 있습니다.

아잡산달 또는 구운 야채 샐러드 + 구운 샴피뇽

야외에서 요리 한 백인 야채 요리는 야채와 허브, 향신료 및 조미료가 올바르게 선택되어 있기 때문에 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 샐러드로 준비했습니다. 모든 야채는 먼저 숯불에 구운 다음 껍질을 벗기고 잘게 자르고 혼합하여 훌륭한 야채 요리를 만듭니다. 살짝 양념을 하고 약간 따뜻하며 매우 향기로운 샐러드입니다. 이 구운 야채는 고기나 생선 구이용으로 준비할 수 있습니다. 예를 들어 고기를 먹지 않는 경우 요리 자체도 훌륭합니다.

필요할 것이예요:

  • 빨간 피망 - 2 개;
  • 식물성 기름 - 85ml;
  • 노란 피망 - 2 개;
  • 핫 칠리 페퍼 - 2 개;
  • 가지 - 2개;
  • 신선한 허브의 큰 무리;
  • 마늘 - 1 머리;
  • 큰 토마토 - 4개;
  • 레몬 - 1 개;
  • 굵은 소금과 갓 갈은 후추.

구운 버섯의 경우:

  • 샴 피뇽 - 300gr.;
  • 마요네즈 - 100gr.;
  • 약간의 소금과 후추.

요리:

1. 화로가 너무 뜨겁지 않아야 하며, 석탄은 재로 약간 "덮어야" 합니다. 야채가 고르게 구워지는 온도입니다.

2. 토마토를 제외한 모든 야채를 그릴에 통째로 올려 놓고 너무 많이 타지 않도록 규칙적으로 뒤집어가며 골고루 굽는다.

4. 야채가 굽는 동안 뚜껑이 있는 큰 냄비를 준비하십시오. 이것은 야채가 "증기"되고 피부가 쉽게 벗겨지도록 하는 데 필요합니다.

5. 토마토는 먼저 건져내고 야채는 익으면서 차례로 건져냅니다. 약 15-20 분 동안 그대로 둔 다음 피부와 화상을 제거하십시오. 후자는 너무 조심스럽게 제거해서는 안되며 접시의 전체 맛을 포함합니다.

6. 그 동안 야채는 숯불에 식혀서 마요네즈에 미리 담가둔 버섯을 굽고 소금, 후추로 간을 합니다.

7. 고추는 꼭지와 씨를 제거하고 큰 입방체로 썰고 가지는 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 같은 크기로 썬다.

8. 토마토는 껍질을 벗기고 다지고, 마늘은 반으로 자르고, 쪽파는 꾹꾹 눌러 담고, 큰 볼에 모든 재료를 섞고, 키친 프레스로 짠 생마늘 2쪽을 추가로 양념한다.

9. 원하는 신선한 채소를 자르고 야채에 소금을 넣고 갓 간 후추로 간을 합니다. 식물성 기름이나 올리브유를 넣고 레몬 반 개를 짜서 잘 섞는다.

서빙하기 전에 접시를 식히거나 따뜻하게 제공할 수 있습니다. 이것은 돼지 꼬치에 대한 완벽한 반찬이 될 것입니다.

맛있는 야채 케밥 레시피 - 비디오

신선한 공기, 바베큐 및 향기로운 야채. 이 조리법의 주요 비밀은 다음과 같습니다. 나머지 세부 사항은 실제 바베큐처럼 맛있는 구운 야채를 꼬치에 꽂는 방법에 대한 비디오에서 배울 수 있습니다. 이 방법은 다양한 야채가 있고 함께 요리하고 싶을 때 좋습니다.

콜리플라워와 파인애플을 곁들인 오븐에 구운 야채

일반적으로 구운 야채는 고기 반찬으로 자연에서 화덕에 구워 지지만 조리법은 오븐을 사용하여 집에서 쉽게 요리 할 수 ​​​​있습니다. 현대 스토브의 많은 오븐에는 그릴이나 대류가있어 그러한 요리를 준비하는 데 큰 도움이됩니다. 이런 식으로 구운 야채는 따뜻한 계절과 야외뿐만 아니라 집에서도 추운 계절에 요리 할 수 ​​있습니다. 결국 우리는 일년 내내 맛있고 건강한 야채에서 비타민이 필요합니다.

  • 작은 호박 1개;
  • 300g 신선한 콜리플라워;
  • 2 개의 중간 가지;
  • 2 개의 달콤한 고추;
  • 2-3 토마토;
  • 1 달콤한 양파;
  • 마늘 몇 쪽;
  • 통조림 파인애플의 작은 항아리;
  • 약간의 소금과 갓 갈은 후추;
  • 레몬 주스 - 맛보기;
  • 그릴 요리용 조미료;
  • 모든 식물성 기름.

요리:

1. 콜리플라워를 작은 꽃차례로 분해하고 편리한 그릇에 옮깁니다.

2. 토마토를 얇은 조각으로 자르고 달콤한 양파와 같은 작업을 수행하고 깊은 접시에 넣으십시오.

3. 애호박과 가지는 가늘게 채 썰어 볼에 담는다.

4. 달콤한 고추 (고추 첨가 가능)는 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자릅니다.

5. 준비한 모든 야채에 소금, 후추로 간을 하고, 기호에 따라 마른 향신료와 양념을 추가한다. 야채가 주스를 방출하도록 약간 담그십시오.

6. 주철 또는 기타 내화성 접시에 식물성 기름을 바르고 모든 야채를 아름답게 배열하십시오. 통조림 파인애플과 마늘 정향을 잊지 말고 칼로 눌러 터트려 주스를 풀어야합니다.

7. 180C로 예열된 오븐에 폼을 넣고 "그릴" 모드를 30-35분 동안 켭니다.

베이킹을 위해 아름다운 요리를 사용하면 야채를 바로 테이블에 제공 할 수 있습니다. 이러한 구운 야채는 축제 테이블에 제공 될 수 있으며 확실히 주요 장식이 될 것입니다.

그릴에 구운 아디게 치즈를 곁들인 야채 케밥

시시 케밥은 자연에서 화덕에서 요리할 수 있는 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 그러나 그들은 다른 종류의 고기뿐만 아니라 꼬치에 야채 형태로 식욕을 돋우는 반주가 동반되는 경우가 많습니다. 야채 케밥은 그릴에서 맛있는 구운 야채를 요리하는 또 다른 방법입니다. 야채 조각이 매우 얇기 때문에 그러한 케밥은 매우 빨리 요리되고 많은 열이 필요하지 않습니다. 즉, 고기를 제거한 후 야채와 함께 꼬치를 넣을 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 2개의 작은 호박;
  • 잘 익었지만 단단한 토마토 3-4개;
  • 가지 2개;
  • 2 개의 달콤한 고추;
  • 300g 아디게 치즈;
  • 약간의 식물성 기름;
  • 소금, 갓 갈은 후추, 조미료 - 맛.

요리:

1. 아디게 치즈는 토마토 크기로 적당한 두께로 썬다.

2. 애호박과 가지는 링 모양으로 썬다. 애호박은 가지와 달리 조금 두껍게 썰 수 있다.

3. 단 고추는 꼭지와 씨를 벗겨 반으로 자른 후 크기에 따라 4~6등분한다.

4. 잘 익었지만 탄력이 있는 토마토는 도톰하게 썬다. 너무 얇게 만들면 꼬치에서 떨어질 수 있다.

5. 편리한 그릇에 토마토를 제외한 모든 야채를 담고 소금, 향신료로 간을 하고 후추를 넣는다.

6. 양념한 채소에 해바라기유를 버무려 양념과 기름이 한 덩어리로 들어가도록 고루 섞는다.

7. 꼬치에 야채, 치즈, 토마토를 번갈아 가며 가지 고리가 가장자리에 오도록 꿰십시오.

8. 꼬챙이를 숯에 올려 놓고 주기적으로 뒤집어 완전히 익을 때까지 굽는다.

요리가 식욕을 돋우도록 꼬치에 직접 부분적으로 제공하는 것이 가장 좋습니다. 이런식으로 구운야채를 구우면 전국의 이웃들이 맛있는 냄새를 맡으러 달려올 확률이 높으니 빨리 더 끓여드세요. 식욕을 돋우고 휴식을 취하십시오!

옥수수와 버섯을 곁들인 오리지널 야채 케밥

야채 케밥의 조합은 당신의 취향과 손에있는 야채에서 무엇이든 될 수 있습니다. 이러한 요리는 바베큐뿐만 아니라 구운 고기 또는 훈제 고기에도 훌륭하게 추가됩니다. 이 맛있는 구운 야채는 금속 꼬치와 그릴 모두에서 요리할 수 있으며 오븐이나 홈 그릴의 나무 꼬치에서도 요리할 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 버섯 (모든) - 300gr.;
  • 작은 호박 - 1 개;
  • 작은 토마토 - 6개:
  • 옥수수 - 1 개 암 나무 열매;
  • 신선한 마늘 - 2-3 정향;
  • 약간의 해바라기 기름;
  • 소금과 향신료, 후추;
  • 신선한 허브의 무리입니다.

요리:

1. 생약초를 작게 다져 깊은 그릇에 옮기면 됩니다. 소금, 갓 간 후추, 좋아하는 향신료를 취향에 따라 추가하십시오.

2. 키친 프레스를 통해 마늘 몇 쪽을 짜내고 허브에 넣고 해바라기 기름을 부어 모든 것을 잘 섞습니다. 야채는 굽는 동안 이 소스로 윤활제를 바르고 서빙에 사용할 수 있습니다.

3. 옥수수 속대를 너무 두껍지 않은 워셔로 자르고 호박은 조금 더 크게 자를 수 있습니다.

4. 버섯으로 채소를 꼬챙이에 꿰어 통째로 남기고 꼬챙이 중앙에 작은 토마토가 있어야합니다.

5. 준비한 매운 기름으로 야채에 기름을 바르고 그릴에 올려 놓습니다.

부드러워질 때까지 야채를 굽고 향긋한 버터와 함께 제공할 수 있습니다.

냄비에 집에서 구운 야채 - 비디오 레시피

바베큐가있는 별장이나 자연으로 나갈 기회가 없다면 절망하지 마십시오. 맛있고 장밋빛 구운 야채는 집에서 준비할 수 있습니다. 좋은 예를 들어 이 비디오를 보여 드리겠습니다. 여기에 야채를 맛있게 절인 후 직접 만든 그릴 팬에 완벽하게 튀겨냅니다. 결과 - 손가락을 핥기만 하면 됩니다.

그릴에 구운 지방층이 있는 감자

사실 그릴에 감자를 굽는 것은 언뜻 보기에 쉽지 않다. 꼬챙이에 조각을 묶고 굽는 것만으로는 충분하지 않습니다. 감자는 가장자리 주위에서 타지 만 내부는 날 것으로 유지됩니다. 따라서이 문제에서 약간의 트릭을 아는 것이 중요합니다. 가장 평범한 음식 호일이 우리를 도울 것입니다. 그 안에 감자가 구워지고 미리 타지 않을 것입니다. 부드러워지면 숯불에 구워서 많은 사랑을 받는 스모키한 맛을 낼 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 600g 어린 감자;
  • 200g 라드(고기 줄무늬가 있는 경우 가능);
  • 약간의 소금과 후추.

요리:

1. 작은 크기의 어린 감자는 요리에 가장 적합하며 껍질을 벗길 수 없으며 식욕을 돋우고 구워집니다.

2. 감자는 링 모양으로 얇게 썬다.

3. 지방을 작은 조각으로 자르고 피부를 자르거나 남길 수 있으며 굽는 시간도 있습니다.

4. 지방이 매우 짠 경우 감자는 소금으로 추가 간을 할 수 없으며 약간의 후추로만 간을 할 수 있습니다.

5. 꼬치에 감자와 라드를 번갈아 가며 묶은 다음 결과 "케밥"을 몇 층의 호일로 싸십시오.

6. 꼬치를 그릴에 펴고 가끔 저어주면서 약 20분간 굽는다.

7. 이제 호일을 제거하고 꼬치를 석탄으로 되돌려 감자와 라드에 황금 껍질이 나타나도록 합니다.

요리의 맛을 향상시키기 위해 소금에 절인 베이컨 대신 훈제 베이컨을 사용하거나 기름진 베이컨 조각으로 대체할 수 있습니다.

가장 간단한 구운 야채는 구운 호박입니다.

여름은 바베큐의 계절일 뿐만 아니라 신선한 야채의 계절이니 피크닉을 갈 때는 애호박 고기를 위한 맛있고 건강한 야채 반찬도 챙겨야 한다. 이보다 더 좋은 레시피는 찾기 힘듭니다. 몇 분 만에 바베큐에 사용할 수 있는 육즙이 많고 맛있는 구운 야채를 만들 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 호박 - 1-2 개;
  • 약간 굵은 소금;
  • 갓 갈은 후추 - 맛보기;
  • 윤활용 올리브 또는 식물성 기름.

요리:

1. 구울 때는 호박뿐만 아니라 작은 호박도 사용할 수 있습니다. 과일은 끝을 잘라내고 크기에 따라 각 호박을 세로로 4-6 부분으로 자릅니다.

2. 올리브 또는 식물성 기름, 소금으로 각 조각에 윤활유를 바르고 후추를 넣으십시오. 이 단계에서 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다.

3. 그릴에 야채 조각을 놓고 숯불 위에 놓고 한쪽 면을 약 8-9분 동안 굽고 뒤집어서 약 4-5분 더 굽습니다. 동시에 석탄은 너무 뜨겁지 않아야 하며 그릴을 뚜껑으로 덮는 것이 좋습니다.

마늘과 신선한 허브를 곁들인 사워 크림, 요구르트 또는 마요네즈를 기본으로 한 소스는이 요리에 매우 적합합니다.

양파와 마늘과 함께 그릴에 구운 가지 - 맛있고 빠른

모닥불에서 조리된 가지는 맛있는 첨가물이 될 뿐만 아니라 부분적으로 고기를 대체할 수 있습니다. 오븐이나 그릴 아래에서 구울 수 있습니다. 이 조리법에서는 가지를 그릴에서 맛있게 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 조각뿐만 아니라 양파가 채워진 보트 형태입니다. 뚜껑이 있는 화로나 그릴도 필요합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 2-3개의 큰 가지;
  • 신선한 마늘 3-4쪽;
  • 붉은 양파;
  • 약간의 고추 - 칼 끝에;
  • 소금과 갓 갈은 후추;
  • 프로방스 허브의 큰 꼬집음;
  • 올리브유.

요리:

1. 작은 볼에 올리브유, 소금을 넣고 버무린 후 레드, 블랙 페퍼, 키친 프레스로 짜낸 마늘을 넣고 볶는다.

2. 적양파를 작은 입방체로 자르고 기름에 넣고 맛을 내기 위해 프로방스 허브를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.

3. 가지는 세로로 반을 갈라 세로로 비스듬히 썬다.

4. 배를 그릴 위에 놓고 미리 준비한 소스로 기름을 넉넉히 바릅니다.

5. 가지는 뚜껑을 닫은 상태로 그릴에서 약 25~30분간 익힙니다. 숯불에 너무 많은 열을 가하지 않도록 하는 것이 중요합니다.

보트는 부분적으로 제공되며 가지 내부는 매우 부드럽고 향기로운 펄프를 얻습니다. 양파와 마늘을 구우면 아주 맛있고 전혀 맵지 않습니다.

그릴에 구운 야채: 옥수수, 호박, 단 양파

특히 여름에 구할 수 있는 호박은 그릴에 굽기에 아주 좋습니다. 그리고 옥수수 속대와 단 양파를 추가하면 고기 반찬이 독창적입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 큰 양파 - 2 개;
  • 사과 사이다 식초 - 2 큰술. 숟가락;
  • 호박 - 2 개;
  • 옥수수 속대 - 4 개;
  • 버터 - 80g;
  • 약간의 소금과 후추.

요리:

1. 양파는 껍질을 벗기고 굵게 링 모양으로 썬다. 링을 그릇에 넣고 약간의 물과 사과 식초를 넣으십시오. 양파를 담그기 위해 15분 동안 그대로 두십시오.

2. 양파링을 그릴에 놓고 그릴의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 애호박은 가늘게 채 썰어 소금, 후추로 간을 하고 양파는 그릴에서 익을 때까지 볶는다.

4. 옥수수는 껍질을 벗기지 말고 약 25-28 분 동안 굽고 요리 될 때까지 끊임없이 뒤집습니다. 서빙할 때 개암 나무 열매 옆에 부드러운 버터와 굵은 소금을 넣는 것을 잊지 마십시오.

그릴에 구운 고기와 야채 반찬을 제공한다는 점 외에도 야채와 잘 어울리는 소스도 빼놓을 수 없다. 허브와 마늘을 곁들인 간단한 사워 크림 소스, 치즈 또는 마요네즈를 기본으로 한 소스가 될 수 있습니다.

그릴에 야채를 맛있게 담그는 방법 - 비디오 레시피

그릴에서 야채를 요리하는 또 다른 중요한 비밀은 흥미롭고 맛있는 매리 네이드입니다. 이 비디오에서는 야채의 맛을 완벽하게 보완하고 야외 피크닉을 잊지 못할 추억으로 만들어 줄 마리네이드 중 하나를 배우게 될 것입니다.

구운 야채, 숯불 그릴은 시시 케밥의 훌륭한 대안이나 반찬으로 추가할 수 있습니다. 이 요리를 준비할 때 인기의 절정은 우리가 가장 자주 자연으로 나가는 여름에 떨어집니다.

야채를 사용할 수 있고 다양하기 때문에 향신료와 조미료로 양념하고 취향에 따라 절이고 꼬치에 독특한 밝은 구성을 만들 수 있습니다.

맛있는 요리는 채식주의 자뿐만 아니라 감사 할 것입니다. 그러나 나머지 사람들은 다양한 밝은 색상과 맛을 좋아할 것입니다. 그리고 야채를 절이고 연기가 자욱한 숯에 요리 할 수 ​​있다는 사실 외에도 비정상적으로 맛있고 향긋합니다.

다양한 야채를 통째로 굽거나(잡산을 만들 때처럼 깨끗이 썰고 자른 후), 작은 조각으로 자른 후 꼬치에 꽂을 수 있습니다. 미리 담글 수 있습니다 (때로는 해바라기 기름으로 간단한 향신료로 충분합니다). 요리 후 향긋한 드레싱이나 소스를 붓는 것이 좋습니다.

일반적으로 야채는 케밥을 요리한 후 석탄이 거의 타지 않고 열이 강하지 않을 때 구워집니다. 글쎄, 그들이 강하게 타면 석탄은 물로 꺼지거나 굵은 소금을 뿌릴 수 있습니다. 이 규칙을 무시하면 야채가 외부에서 심하게 타서 내부가 날 것으로 남을 수 있습니다.

작은 감자 괴경, 호박, 달콤한 피망, 호박과 호박, 양파와 마늘 반쪽, 육즙이 많은 토마토, 버섯, 옥수수 속대는 베이킹에 이상적입니다.

야채는 상추 잎으로 장식된 큰 접시에 통째로 제공하는 것이 가장 좋습니다. 또는 껍질을 벗기고 매운 샐러드를 만드십시오. 소스로 짜낸 마늘 정향과 다진 신선한 허브를 곁들인 두꺼운 사워 크림이 적합합니다. 많은 야채와 토마토 또는 치즈 소스와 잘 어울립니다.

요리하기 전에 야채를 소스에 잠시 담가 두는 것이 좋습니다. 예를 들어 일반 마요네즈(진한 사워 크림으로 대체 가능), 소금, 후추 및 프로방스 허브는 모든 버섯에 이상적입니다. 대부분의 야채는 소스에 20~35분 정도만 담가두면 매리네이드의 향으로 완전히 포화되고 포화됩니다.

매리 네이드의 기반이되는 몇 가지 액체 기반이 있습니다.

  • 식물성 기름;
  • 마요네즈 또는 사워 크림;
  • 간장;
  • 와인, 맥주 또는 과일 주스;
  • 미네랄 워터와 식초, 레몬 주스.

조미료로 다음을 사용할 수 있습니다.

  • 꿀과 겨자;
  • 양파와 마늘;
  • 빨강(뜨거운) 및 갓 갈은 후추;
  • 백리향과 로즈마리;
  • 딜과 파슬리, 바질;
  • 달콤한 또는 훈제 파프리카;
  • 백리향, 민트, 세이지;
  • 기성품 향신료와 조미료.

야채 케밥 - 그릴에 야채를 요리하는 간단한 요리법

고전적인 야채 케밥은 자연의 테이블 구성에 완벽하게 맞고 밝은 장식이되어 피크닉에 초대 된 모든 사람에게 어필 할 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

  • 작은 가지 1개;
  • 얇은 껍질을 가진 중간 크기의 호박 1개;
  • 달콤한 피망 2-3개;
  • 3-4 잘 익은 토마토;
  • 2개의 붉은 양파;
  • 소금 한 꼬집과 갓 갈은 후추 각각;
  • 50ml. 모든 해바라기 기름;
  • 장식용 신선한 허브.

요리

가지와 애호박은 흐르는 물에 씻어 끝부분을 잘라내고 와셔(원)로 2cm 정도 두께로 썬다.

잘 익은 토마토는 더 크게 자르고 달콤한 고추는 반으로 잘라야 합니다. 씨와 꼭지를 제거하고 반을 4등분한다.

양파의 경우 순무가 작으면 고리모양으로 썰 수 있고 양파가 크면 피망과 같은 방법으로 진행한다. 그러면 그는 가장 부적절한 순간에 꼬챙이에서 떨어지지 않을 것입니다.

야채를 편리한 용기에 담고 소금, 후추로 간을 하고 식물성 기름으로 간을 합니다. 야채를 잠시 동안 그대로 두고 꼬챙이에 번갈아 가며 숯에 부드러워질 때까지 굽습니다.

그릴에 구운 야채 바베큐에 시크하고 매운 추가 (비디오)

이러한 전채는 자연에서 피크닉과 요리를 좋아하는 사람들 사이에서 항상 강타하지 않을 것입니다. 그리고 그것은 꽤 저렴하고 매우 맛있습니다.

그릴에 구운 야채는 모든 종류의 고기, 생선, 가금류 고기 또는 석탄에 구운 감자에서 나온 케밥의 반찬으로 제공됩니다. 이 전채는 빨리 준비됩니다. 많은 소란이 필요하지 않으며 원하는대로 매리 네이드와 소스를 실험하여 친구들을 놀라게 할 수 있습니다.

행운을 빕니다.

그러나 또한 그릴에 구운 야채. 감자뿐만 아니라 여름에 우리에게 풍부하게 제공되는 다른 야채도 그릴에서 구울 수 있다는 것이 밝혀졌지만 한창이며 여전히 가족과 함께 여러 번 자연에 나갈 시간을 가질 수 있습니다 또는 친구. 구운 야채를 바베큐라고 합니다.

특별한 향으로 야외에서 구운 야채를 먹어본 사람이라면 누구나 한 번쯤은 팬이 될 것입니다. 이 야채는 바베큐에 훌륭한 반찬이 될 것입니다. 어떤 야채를 구울 수 있는지 아십니까? 호박, 가지, 피망, 양파, 아스파라거스, 콜리플라워, 감자, 당근, 토마토, 심지어 오이도 이러한 목적에 탁월합니다. 야채는 샴 피뇽과 결합 할 수 있으므로 더욱 향긋합니다.

그릴에 야채입니다. 사진과 함께 인기있는 요리법

그릴에 야채를 굽기만 하면 금방 수분이 빠져나가 고무처럼 건조해집니다. 이것을 방지하려면 올바르고 맛있는 매리 네이드를 준비해야합니다. 당신이 이해하는 것처럼, 어떤 요리든지 그릴에 구운 야채, 매리 네이드그들을 위해 노력할 필요가 있습니다.

조리법 - 그릴에 구운 야채

재료:

  • 불가리아 고추 - 2-3 개,
  • 양파 - 2 개,
  • 토마토 - 2-3 개,
  • 가지 - 1 개,
  • 간장 - 100ml.,
  • 발사믹 식초 - 3 큰술. 숟가락,
  • 올리브 오일 - 50ml.,
  • 마늘 - 정향 몇 개


피망, 가지, 토마토를 씻으십시오. 피망을 두 부분으로 자르고 줄기와 씨를 제거하십시오. 가지, 양파, 토마토를 고리 모양으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기십시오. 매리 네이드를 준비하십시오. 볼에 다진 마늘, 올리브 오일, 간장, 발사믹 식초를 넣고 섞는다. 야채를 비닐 봉지에 넣고 매리 네이드 위에 붓습니다. 야채 봉지를 5분 동안 흔듭니다.

야채는 약 30 분 동안 가방에 담그면 충분합니다. 그 후 그릴(바비큐용 전용 그리드)에 야채를 넣습니다. 숯이 이미 그물을 타고 있는 석쇠에 그물을 놓으십시오. 한쪽에서 야채를 10분 동안 볶은 후 그리드를 반대쪽으로 뒤집습니다. 그릴 위의 야채, ​​그릴 위의 야채, 알코올 음료의 에피타이저로 적합합니다.

샴피뇽으로 구운 야채 - 레시피

재료:

  • 당신이 좋아하는 모든 야채 - 500-700 gr.,
  • 샴 피뇽 - 200 gr.,
  • 레몬 - 1 개,
  • 바질 - 몇 가지 가지,
  • 로즈마리
  • 마늘 - 3-4 정향,
  • 해바라기 기름 -50 ml.,
  • 소금 - 맛.

그릴에 야채를 봐 (사진)그들은 식욕을 돋우지 않습니까? 굽고 싶은 야채는 씻어야 합니다. 시들면 절이기 전에 물을 채우고 1시간 이상 둡니다. 원하는대로 야채를 자르십시오. 원과 스트립, 물론 스트립으로자를 수 있으며 호박, 호박, 가지, 당근 및 피망을자를 수 있습니다.

버섯도 모래가 남지 않도록 흐르는 물에 씻어야 합니다. 작은 샴 피뇽을 사용하는 경우 세로로자를 수 없습니다. 다진 야채와 버섯을 봉지에 넣으십시오. 야채 매리 네이드를 준비하십시오. 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 레몬 1개를 짜서 그릇에 붓는다. 바질과 로즈마리를 씻으십시오. 칼로 허브를 잘게 자릅니다. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 레몬 주스에 마늘, 로즈마리 바질, 소금, 해바라기(올리브) 오일을 추가합니다.

매리 네이드를 섞으십시오. 매리 네이드를 야채 위에 붓습니다. 매리 네이드가 완전히 스며들도록 가방을 흔드십시오. 가방을 묶고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그릴에 있는 야채, 석탄 위에 있는 야채는 여러 가지 방법으로 요리할 수 있습니다. 꼬치에 꿰어서 바베큐를 하거나, 그물망에 넣어 바베큐처럼 구워도 됩니다. 완성 된 것을 그리드에서 팬으로 옮기고 뚜껑으로 덮으십시오. 거기에서 그들은 "표준에 도달"하고 부드러워집니다.

비정상적으로 맵고 향긋하다. 그릴에 구운 야채프로방스 허브와 함께.

프로방스 허브와 구운 야채 - 레시피

재료:

  • 가지 - 1 개,
  • 양파 - 1 개,
  • 호박 - 1 개,
  • 불가리아 고추 - 1 개,
  • 향신료 "프로방스 허브".
  • 사과 사이다 식초 - 3 큰술. 숟가락,
  • 올리브 오일 - 2-3 큰술. 숟가락,
  • 맛에 소금.

야채를 씻고 적당한 크기로 자릅니다. 사과 사이다 식초를 올리브 오일, 프로방스 허브 및 소금과 섞습니다. 냄비에 야채를 넣으십시오. 매리 네이드를 붓고 주걱으로 섞으십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 야채를 1-2시간 동안 재워둡니다. 숯불에 야채를 굽고 격자를 양쪽으로 돌려가며 굽는다.

구운 야채, 마리네이드타의 추종을 불허하는 맛을 가지고 있기 때문에 맛이 없을 수 없으므로 토마토, 꿀, 와인 매리 네이드와 같은 흥미로운 매리 네이드를 별도로 언급하고 싶습니다. 다음은 숯불 그릴을 준비하는 과정에서 도움이 될 요리법입니다.

토마토 매리 네이드 - 조리법

재료:

  • 케첩 또는 토마토 소스 - 150 ml.,
  • 올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락,
  • 검은 후추, 파프리카,
  • 소금 - 꼬집음
  • 마늘 - 2-3 정향.


마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 볼에 다진 마늘과 함께 모든 재료를 섞는다.

와인 매리 네이드 - 레시피

재료:

  • 드라이 화이트 와인 - 1컵
  • 양파 - 2 개,
  • 베이 리프 - 2-3 개,
  • 갈은 후추,
  • 해바라기 기름 - 2-3 큰술. 숟가락,
  • 소금 - 작은 술 끝에.


고기 분쇄기에 양파를 통과시키거나 믹서기로 퓌레로 자릅니다. 화이트 와인에 월계수 잎, 양파 퓌레, 검은 후추 간, 해바라기 기름, 소금을 추가합니다. 매리 네이드를 저어 준비하십시오.

꿀 매리 네이드 - 조리법

재료:

  • 천연 꿀 - 4-5 큰술. 숟가락
  • 간장 - 2 큰술. 숟가락,
  • 겨자 - 2 큰술. 숟가락,
  • 카네이션 - 3-4 개,
  • 해바라기 기름 - 3-4 큰술. 숟가락.
  • 소금 - 맛.

이 매리네이드를 준비하려면 모든 재료를 볼에 넣고 부드러워질 때까지 거품기로 저어줍니다.

따라서 그릴에 구운 야채가 있으면 구운 야채 샐러드를 준비하십시오.

구운 야채 샐러드 - 레시피

재료:

  • 그릴에 구운 야채: 호박, 피망, 토마토,
  • 잣 - 30g,
  • 모짜렐라 - 50gr.,
  • - 1 큰술. 숟가락,
  • 사과 사이다 식초 - 2 큰술. 숟가락,
  • 소금 - 꼬집음.


볶은 야채를 그릇에 옮깁니다. 거기에 모짜렐라 치즈와 잣을 넣어주세요. 별도로 사과 사이다 식초, 소금 및 올리브 오일을 섞습니다. 이 드레싱을 붓고 저어줍니다.

여기 또 하나의 맛있는 것이 있습니다. 구운 야채 샐러드.

arugula와 구운 야채 샐러드-레시피

재료:

  • 구운 야채 - 호박과 피망,
  • Arugula - 작은 무리,
  • 염소 치즈 - 50-70 gr.,
  • 말린 토마토 - 50g,
  • 향신료: 오레가노와 타임,
  • 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락,
  • 발사믹 식초 - 1 큰술.


접시에 루꼴라를 담고 구운 애호박과 피망을 올려주세요. 염소 치즈를 입방체로 자르고 샐러드 중앙에 넣으십시오. 오레가노와 백리향과 같은 향신료로 치즈를 뿌립니다. 샐러드 옆면에 썬드라이 토마토를 깔아주세요. 발사믹 식초와 올리브 오일로 샐러드를 이슬비. 샐러드는 고기, 생선, 어떤 와인과도 잘 어울립니다.

이제 알겠지만, 그릴에 야채를 요리하는 방법. 이 조리법이 가장 맛있는 바베큐 구운 야채를 준비하는 데 도움이 되기를 바랍니다. 이제 우리는 단계별 사진과 함께 흥미로운 요리법을 제공합니다 - 마요네즈 매리 네이드의 석탄에 구운 야채.

재료

  • 달콤한 고추 - 2 개,
  • 양파 - 2 개,
  • 마요네즈 - 150ml,
  • 조미료 - ½ 티스푼.

마요네즈 매리 네이드에 구운 야채-레시피

껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 큰 고리로 자릅니다.


씨앗에서 달콤한 고추를 껍질을 벗기고 꼬리를 제거하고 잘 씻고 큰 고리로 자릅니다.


양념한 마요네즈에 양파와 피망을 재워둡니다. 바베큐로 하시면 됩니다. 매리 네이드에 야채를 1-2 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 꼬치 또는 철망을 사용할 수 있습니다. 그물이나 꼬치에 야채를 정렬합니다. 석탄으로 그릴을 준비하십시오. 숯이 준비되면 꼬치나 그물에 야채를 올려 놓습니다. 야채가 타지 않도록 뒤집어주세요.

그릴에 절인 야채

그릴 요리를 좋아하는 사람들을 위한 레시피. 결국, 석탄에서 고기뿐만 아니라 생선, 가금류, 감자, 야채 및 원하는 모든 것을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 석탄에 구운 야채는 맛있고 육즙이 많으며 향기롭고 무관심하지 않습니다.

화합물

  • 호박 2개
  • 가지 2개
  • 토마토 3-4개
  • 달콤한 고추 2-3개
  • 전구 2-3개
  • 1-2 사과
  • 마늘 머리 1개
  • 소금, 향신료 및 허브 맛
  • 식물성 기름 100ml
  • 간장 100ml
  • 와인 또는 발사믹 식초 1작은술

요리

모든 야채를 씻고 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 후추에서 씨를 제거하고,

가지와 호박의 줄기를 잘라냅니다. 모든 야채를 굵게 다집니다. 고추와 가지 - 조각 또는 두꺼운 고리,

토마토 - 크기에 따라 반으로 또는 4분의 1로, 양파 - 두꺼운 고리, 4분의 1에 고추, 사과 - 조각으로, 씨 제거.

매리 네이드를 준비하려면 마늘을 프레스에 통과 시키거나 아주 잘게 자르고 식물성 기름 100ml (나는 유채를 좋아함), 간장 100ml, 식초와 섞습니다. 소금에 절인 야채, 기호에 따라 조미료 추가, 잘게 썬 채소

매리 네이드를 부으십시오. 단단한 가방에 담그는 것이 매우 편리하며 혼합하기가 더 쉽습니다. 최소 30분 동안 절인 야채, 그러나 나는 몇 시간 동안 매리 네이드에 누워있는 것을 선호합니다. 때때로 야채와 매리 네이드를 저어주는 것을 잊지 마십시오.

그릴에 준비한 야채를 올려주세요.

예를 들어 바베큐를 약 20 분 동안 튀긴 후 (강한 열이 없도록) 잘 탄 석탄에 굽고 때때로 화격자를 뒤집습니다. 고기와 독한 음료의 전채 요리로 제공되거나 독립 요리로 제공될 수 있습니다.

메모

당신의 취향에 따라 매리 네이드와 조미료의 구성을 직접 선택할 수 있습니다. 야채 세트에 대해서도 마찬가지로 내가 지시한 것에 샴피뇽, 브로콜리, 부추를 추가할 수 있습니다. 어떤 사람들은 야채를 따로 튀겨서 함께 만 제공합니다. 그렇게하면됩니다. 실험! 행운을 빕니다!
맛있게 드세요!

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