Accademia Agraria Russa

ISTITUTO SCIENTIFICO STATALE

RICERCA SCIENTIFICA TUTTA RUSSA

ISTITUTO DI VITICOLTURA ED ENOLOGIA

intitolato a Ya.I. POTAPENKO

CATALOGARE

e gli sviluppi innovativi degli scienziati

GNU VNIIViV Accademia agricola russa

NOVOCHERKASSK 2011

1. Metodo non tradizionale di allevamento dell'uva per apirene ...................................... ....... .3

2. Caratteristiche biologiche polline e come aumentarlo

fattibilità per migliorare l'assortimento delle uve……………………………. 3

3. Nuove varietà di GNU VNIIVIV dell'Accademia agricola russa……………………………………….4

4. Varietà di uve in prova di stato……………………………………….. 6

5. Modelli che consentono di monitorare rapidamente le condizioni di umidità

vigneti………………………………………………………………………………..8

6. Criteri di idoneità dei terreni sabbiosi a vigneto………………………..8

7. Tecnologia di riabilitazione e sperimentazione di piante d'uva presso

produzione di virus-free materiale vegetale ………….……………………...9

9. Tecnologia di applicazione del regolatore di crescita universale Emistim

durante la micropropagazione clonale……………………………………………………..9

10. Tecnologia avanzata per ottenere un atterraggio privo di virus

materiale che utilizza la biotecnologia leggera……………………………………………………………………10

11. Metodo di adattamento di piante di uva ottenute in vitro utilizzando

colture meristematiche apicali, a condizioni non sterili…………………………..10

12. Tecnologia di deposizione e mantenimento delle acque madri di base su terreni sabbiosi………10

13. Tecnologia di coltivazione delle piantine utilizzando fotodistruttive

film e irrigazione spray………………………………………………………………..11

14. Tecnologia di coltivazione delle piantine utilizzando la ghiaia………………………11

15. Tecnologia di coltivazione delle piantine e di posa dei vigneti …………………..11

16. Miglioramento della tecnologia di produzione di piantagioni innestate

materiale che utilizza sostanze fisiologicamente attive……………………….12

17. Promettenti combinazioni rampollo-portainnesto per vitigni

origine interspecifica……………………………………………………………….12

18. Tecnologia industriale di coltivazione dei vigneti scoperti………… 13

19. Tecnologia intensiva di coltivazione dei vigneti scoperti……………...13

20. Tecnologia di coltivazione dei vigneti semicoperti…………………………….13

21. Tecnologia di coltivazione dei vigneti a riparo di tipo industriale……..13

22. Nuove modalità di ripristino e ricostruzione dei cespugli di vite innestati…..14

23. Il sistema di protezione dei vigneti dalla macchia nera………………………………14

24. Vendemmiatrice trainata universale KVP-1 "Don"………...14

25. D macchina per la lavorazione del terreno a due file……………………………………………….16

26. Impianto di essiccazione a radiazione solare (SRSU)………………………………….17

27. Tecnologie per la produzione delle categorie di qualità dei prodotti vitivinicoli... 18

28. Metodologia per l'identificazione dei prodotti vinicoli e cognac su

oggetto della loro conformità ai requisiti dei documenti normativi………..18

METODO NON TRADIZIONALE PER L'ALLEVAMENTO DELL'UVA PER SENZA semi

Sviluppatori: Doroshenko NP, Bernikova NV

Bersaglio: sviluppare base teorica metodo di allevamento dell'uva senza semi utilizzando entrambi i genitori senza semi e successiva coltura di ovuli isolati in vitro.

Descrizione: il metodo si basa sulla prevenzione dei processi degenerativi nell'ovulo quando si incrociano entrambi i genitori senza semi. Studiato caratteristiche varietali l'embriogenesi determina la selezione di varietà e combinazioni di incroci. Sono stati sviluppati metodi per determinare i tempi di isolamento degli ovuli, doppia sterilizzazione di bacche e ovuli prima dell'introduzione in coltura (brevetto n. 2265313), un metodo per salvare le piante anormali ottenute, ecc. È stato studiato l'effetto dei regolatori della crescita NAA, chinetina, benziladenina, krezatsin e nuove preparazioni zircone e Super Stim n. 1 sugli organi produttivi dell'uva al fine di attivare sviluppo embrionale ovuli di vitigni senza semi. È stata rivelata la natura dell'influenza di questi preparati sulla massa delle bacche, sulla deposizione, sulla crescita e sullo sviluppo degli ovuli in varie combinazioni di incrocio.

Il metodo garantisce la produzione di piantine ibride entro un anno, aumentando l'efficienza degli incroci e accelerando il processo di allevamento per ottenere varietà di uva senza semi di alta qualità resistenti ai fattori biotici e abiotici.

Effetto sociale: Miglioramento e rifornimento dell'assortimento di uve senza semi, molto richieste dai consumatori.

CARATTERISTICHE BIOLOGICHE DEL POLLINE E MODI PER AUMENTARE

LA SUA VITALITÀ PER MIGLIORARE IL VITIGNO
Sviluppatori: Doroshenko NP, Soboleva Yu.V.

Bersaglio: sviluppare modi per migliorare la vitalità del polline per migliorare l'efficienza del processo di allevamento durante l'allevamento di varietà di uva senza semi

Descrizione: Vengono rivelate caratteristiche precedentemente inesplorate della formazione del gametofito maschile e la possibilità di aumentarne la vitalità. È stato dimostrato che in anni con condizioni meteorologiche sfavorevoli, durante la formazione dei gameti maschili, è necessario aumentare la vitalità del polline delle varietà senza semi. È stato stabilito che tale metodi tecnologici come lo svolgimento di operazioni a verde, l'uso di sostanze della regolazione chimica del corpo vegetale, la raccolta tempestiva di polline, condizioni ottimali conservazione, identificazione delle varietà più promettenti: gli impollinatori contribuiscono al miglioramento della sua vitalità.

Indicatori pratici di attuazione: aumentando l'efficienza e velocizzando il processo di selezione.

Luogo di attuazione: per istituti di ricerca e produzione centri di allevamento e tecnologici specializzati nell'allevamento di vitigni senza semi.

NUOVE VARIETÀ DI GNU VNIIVIV RUSSIA ACADEMY

Vitigni inclusi in Registro statale dei risultati di selezione approvati per l'uso dal 2001: Amicizia - scopo universale (2002), Platovsky (2003), Denisovsky (2006), Augusta, Muscat Aksai - scopo tecnico, Baklanovsky (2008) - per uso da tavola e 3 varietà di portainnesto: Present (2007).

agosto La varietà è stata allevata in VNIIViV dell'Accademia agricola russa a seguito dell'incrocio delle varietà SV 12-309 e Kazachka. Grappolo medio (150 g) conico, da media densità a denso. Bacca media 1,5-1,8 g, tondeggiante o leggermente ovale. La produttività è di 120-140 q/ha. Contenuto di zucchero 21,0 g / 100 cm 3, acidità 8,7 g / dm 3. Valutazione della degustazione a livello della varietà di controllo Cabernet settentrionale. Ha una maggiore resistenza al gelo - meno 27 0 C, malattie fungine della muffa 2,5 punti, a oidio 2,5 punti. Efficienza economica dall'introduzione della varietà è di 50 mila rubli. per 1 ha.
Baklanovsky: È stato allevato presso il NIIViV tutto russo dell'Accademia agricola russa incrociando le varietà Original e Vostorg. Autori della varietà: Kostrikin IA, Maistrenko LA, Krasokhina SI, Skripnikova AS Si riferisce a varietà da tavola a maturazione molto precoce. Grappolo grande (600 g), bacca grande 6,0 g, 28x23 mm, gusto semplice, neutro. Contenuto di zucchero 18-23 g/100 cm 3 , acidità 5-6 g/dm 3 . Resistenza al gelo fino a -25°C, resistente alla muffa - 2,0-2,5 punti, muffa grigia - 1,0 punti, tollerante all'oidio - 3,0-3,5 punti, alla fillossera - 4,0 punti. Punteggio degustazione di uve fresche 8,2 - 8,5 punti. L'efficienza economica dall'introduzione della varietà è di 120 mila rubli per 1 ettaro
Denisovskij La varietà è stata allevata in VNIIViV dell'Accademia agricola russa a seguito dell'incrocio tra la varietà Severny e una miscela di polline di moscato. Autori della varietà: Potapenko Ya.I., Proskurnya LI, Skripnikova AS, Huseynov Sh.N., Pavlyuchenko NG, Kovalev VM, Lycheva L.A. Matura nella prima decade di settembre. Grappolo media (200 g) conica, da media densità a sciolta. Bacca media 2,0 g, arrotondato. La produttività è di 140 c/ha. Contenuto di zucchero 22,0 g / 100 cm 3, acidità 7,8 g / dm 3. Punteggio degustazione di vino 8,4 punti. Promettente per la preparazione di vini secchi, frizzanti e passiti. Resistenza alla muffa 4,0 punti, resistenza all'oidio 4,0 punti, resistenza al gelo -27 0 C. L'efficienza economica dall'introduzione della varietà è di 60 mila rubli. per 1 ha
Amicizia: Varietà di allevamento congiunto NIIViV (Bulgaria, Pleven) e VNIIViV loro. Ya.I.Potapenko (Russia, Novocherkassk). Ottenuto dall'incrocio delle varietà Misket kailyshki e (Zarya Severa x Muskat Hamburg). Autori della varietà: dalla Russia - I.A. Kostrikin, AM Aliev, BA Muzychenko; dalla Bulgaria - Jordan Ivanov, Vasil Vylchev. Si riferisce alle varietà universali di maturazione precoce. La durata del periodo di produzione è di 120 - 125 giorni. Grappolo medio (221 g) o piuttosto grande (300-400 g), bacca grande, rotondo, bianco ambrato. Il gusto è armonico con un forte profumo di noce moscata. Produttività media: 80 kg/ettaro. Il contenuto zuccherino del succo di bacche è di 194 g/dm 3 con un'acidità titolabile di 7,4 g/dm 3 . Resistenza al gelo fino a meno 22 - 23 0 C, resistenza alla muffa 2,5, muffa grigia - 3, oidio - 3, fillossera - 4 punti. Viene utilizzato sia per il consumo fresco che per la produzione di vini moscati secchi e spumanti di alta qualità.
Aksai Muscat. Varietà allevata congiuntamente da VNIIViV dell'Accademia agricola russa (Russia, Novocherkassk) e NIIViV (Bulgaria, Pleven). Ottenuto incrociando le varietà Stepnyak e Misket kaylyshki. Autori di varietà dalla Russia: I.A. Kostrikin, AN Maistrenko, LA Maistrenko, SI Agapova, LA Lychev; dalla Bulgaria: Yordan Ivanov, Vasil Vylchev, Georgi Petkov. La maturità è media Grappolo medio (267 g) conico, da medio a denso. Bacca media 1,8 g, tonda o leggermente ovale, bianco ambrato. Resistente al gelo, fino a meno 25 0 C, muffa - 2,5 punti, oidio - 3 punti, tollerante alla fillossera -3,5 punti, muffa grigia - 3 punti. Viene utilizzato per la produzione di vini Moscato secchi e frizzanti di alta qualità. L'efficienza economica dall'introduzione della varietà è di 120 mila rubli. per 1 ha.
Platovsky . La varietà è stata allevata in VNIIViV dell'Accademia agricola russa come risultato dell'incrocio di varietà di Zala Dend e Gift of Magarach. Autori della varietà: I.A. Kostrikin, AN Maistrenko, SI Krasokhin, LA Lychev. Appartiene a varietà a maturazione molto precoce Grappolo medio (217 g), cilindrico, talvolta alato, di densità da media a lasco. Bacca piccolo, tondeggiante, giallo-bianco, al sole con lato rosato. Il gusto è semplice ed armonico. Il contenuto di zucchero del succo di bacche è di 213 g / dm 3 con un'acidità titolabile di 8,6 g / dm 3.). La varietà è resistente al gelo fino a meno 28 0 C), resistente alle malattie fungine. muffa, oidio, marciume grigio affetto da 2,0 punti, tollerante alla fillossera - 3,8 punti Viene utilizzato per il consumo fresco e la produzione di succhi, vini secchi e passiti. L'efficienza economica dall'introduzione della varietà è di 100 mila rubli. per 1 ha
Regalo : Ottenuto presso l'Istituto di ricerca tutto russo di medicina veterinaria e veterinaria dell'Accademia agricola russa incrociando la varietà Ferkal con una forma riproduttiva della famiglia [Amursky × (Riparia × Cinerea)]. Autori della varietà: IN. Xian, MA Breznev. Resistenza alle malattie fungine 1,5-2,0 punti, fillossera radicale -1,0 punti, la forma delle foglie è influenzata da 2,0 punti. Cresce bene con varietà e forme di origine europea-Amur-americana in innesto da tavola e verde.

VITIGNI NELLA PROVA DI STATO

Per il periodo dal 2007 al 2010, 5 varietà di origine interspecifica della selezione di GNU VNIIViV dell'Accademia agricola russa sono state accettate per i test di stato: Zolotinka- (2007), Vesta (2008), In memoria di Kostrikin, Atlant Don (2009 ), in memoria di Smirnov e Tsimlyansky Sergienko (un clone della varietà nera Tsimlyansky) (2010).

Atlante Dona - grado tecnico bianco . È stato allevato come risultato dell'incrocio di varietà SV-12-375 e Seedless Magaracha. Autori della varietà: Maistrenko AN, Maistrenko LA, Khimichev Yu.N., Chekmareva MG, Yakovleva NA Maturazione tardiva, con resistenza alla peronospora 2,5 punti, oidio 2,0 punti, muffe grigie 1,5 punti, gelo fino a -26°C. L'efficienza economica dall'introduzione della varietà è di 120 mila rubli. per 1 ha
Vesta - grado tecnico rosso . Allevato a seguito di incroci complessi (Augusta × Amur) × (Centaur Magarach × Levokumsky). Autori della varietà: Syan IN, Matveeva N.V., Chekmaryova M.G., Pavlyuchenko N.G., Brezhneva MA, Arestova N.O. Maturazione precoce, il grado di danno alle foglie da parte della muffa è di 1-1,5 punti, il germoglio è danneggiato dall'oidio di 2,0 punti, è tollerante alla fillossera. Punteggio degustazione vino da tavola giovane - 7,6 punti, dessert - 7,7 punti. Supera gli analoghi nella resistenza al gelo, resistenza alla forma radicale della fillossera. L'efficienza economica dall'introduzione della varietà è di 80 mila rubli. per 1 ha.
Zolotinka - varietà universale di noce moscata bianca . È stato allevato come risultato dell'incrocio delle varietà Frumoasa albe e Korinka Russian. Autori della varietà: Kostrikin I.A., Maistrenko LA, Maistrenko A.N., Krasokhina SI Maturazione precoce con resistenza al gelo meno 27 0 С, resistenza alla muffa - 2,5 punti, oidio - 3,0 punti, punteggio di degustazione di uva fresca - 8,6 punti, materiale del vino secco - 7,8 punti Supera gli analoghi nella resistenza al gelo. L'efficienza economica derivante dall'introduzione della varietà è di 120 mila rubli per 1 ettaro.
IN MEMORIA DI KOSTRIKIN - varietà precoce da tavola . Allevato come risultato dell'incrocio delle varietà Biruintsa e Delight. Autori della varietà: Kostrikin IA, Maystrenko LA, Krasokhina SI Maturazione precoce, grossolana con un peso medio del grappolo di 692 g, a bacca grande - con un peso della bacca di 7-10 g, elevata trasportabilità. La varietà è abbastanza resistente all'inverno, fino a -25° C. Resistenza alla peronospora 2,5 punti, oidio 3,0 punti, muffa grigia 1,0 punti, fillossera: radice 4,5 punti, foglia - 1,0 punti. Il punteggio di degustazione dell'uva fresca è di 8,5-8,9 punti e supera gli analoghi in termini di resistenza al gelo in combinazione con resistenza alle malattie, acini grandi. L'efficienza economica derivante dall'introduzione della varietà è di 82 mila rubli per 1 ettaro.
In memoria di Smirnov - varietà senza semi della tavola direzione d'uso del termine medio di stagionatura . Allevato come risultato dell'incrocio delle varietà SV 12-375 e Kishmish Tairovskiy. Autori della varietà: Maistrenko LA, Maistrenko AN Yakovleva NA, Kologrivaya RV, Kurbanov Sh.Sh., Mezentseva LN, Medyutova E.N. Varietà di media maturità. I grappoli sono grandi 450 g, bacca rosa brillante del peso di 2,2 - 2,5 g Rudimenti di semi in una bacca 1-2, del peso di 10-19 mg. Resistenza alla muffa 2 punti, oidio 1,5 punti, marciume grigio 1,5 punti, gelo fino a meno 27 ° C, tollerante alla fillossera. Il punteggio di degustazione delle uve fresche è di 8,2-8,5 punti. Supera gli analoghi nella resistenza al gelo combinata con la resistenza alle malattie . L'efficienza economica derivante dall'introduzione della varietà è di 200 mila rubli per 1 ettaro.
TSIMLYANSKY SERGIENKO Ottenuto come risultato della selezione clonale dalla varietà nativa Don Tsimlyansky black. Autori della varietà: Sergienko NK, Pavlyuchenko NG, Chekmaryova MG, Matveeva NV Grado tecnico di tarda maturazione. I grappoli sono grandi - 340 g, bacche blu scuro del peso di 1,3 g Resistenza alla muffa, oidio ¸ marciume grigio, gelo a livello della forma madre. La valutazione di degustazione del materiale vino secco è di 7,6 punti. Supera l'analogo in termini di produttività - 60 kg / ha . L'efficienza economica derivante dall'introduzione della varietà è di 60 mila rubli per 1 ettaro.

Istituto scientifico di bilancio statale federale "Istituto di ricerca tutto russo di viticoltura e vinificazione intitolato a Ya.I. Potapenko"
Base	1936
Posizione	Russia Russia: Novocherkassk , regione di Rostov
Industria	vinificazione, viticoltura
Prodotti	vini d'uva, piantine d'uva
Società madre	FANO
Sito web	rusvine.ru

Istituto di ricerca di viticoltura e vinificazione tutto russo intitolato a Ya.I. Potapenko- ricerca e Istituto scolastico, i cui compiti principali sono: condurre la ricerca scientifica fondamentale e applicata, il lavoro di sviluppo, introdurre le conquiste della scienza e delle migliori pratiche volte ad acquisire nuove conoscenze nel campo della viticoltura e della vinificazione, contribuire alle attività tecnologiche, economiche e sviluppo sociale complesso agroindustriale.

Indirizzo: 346421, regione di Rostov, città di Novocherkassk, viale Baklanovsky, 166.

Storia

L'Istituto è assegnatario dell'Istituto di Ricerca Scientifica di Viticoltura ed Enologia della RSFSR, istituito secondo delibera del Consiglio Commissari del popolo URSS dell'11 marzo 1936 n. 203 e l'ordine del Commissariato popolare dell'agricoltura dell'URSS del 22 marzo 1936 n. 72 sulla base del Laboratorio di vinificazione e agricoltura esistente dal 1915.

Il 25 novembre 1975, con il decreto del Consiglio dei ministri dell'URSS n. 612, l'istituto prese il nome da Yakov Ivanovich Potapenko, uno scienziato sovietico nel campo dell'agrobiologia, dell'allevamento e della tecnologia agricola.

Sulla base del decreto del Presidente della Federazione Russa del 30 gennaio 1992 n. 84 sulla base di Accademia Russa di scienze agrarie e l'Accademia di scienze agrarie dell'Unione europea, è stata creata un'Accademia russa unificata di scienze agrarie, a cui è stato trasferito l'istituto.

Nel 2009 è stato ribattezzato Istituzione scientifica statale Istituto di ricerca tutta russo per la viticoltura e la vinificazione intitolata a Ya.I. Potapenko dell'Accademia Russa delle Scienze Agrarie. Nel 2013, con ordinanza del Governo Federazione Russa L'istituto è stato trasferito alla giurisdizione dell'Agenzia federale per le organizzazioni scientifiche (FANO) della Russia e ribattezzato Istituto scientifico di bilancio statale federale "Istituto di ricerca di viticoltura e vinificazione tutto russo intitolato a Ya.I. Potapenko" (ordinanza FASO del 29 luglio 2014 n. 368).

Attività

L'Istituto partecipa allo sviluppo della legge sullo sviluppo della viticoltura e della vinificazione nella Federazione Russa. Svolge i lavori per la creazione del registro federale delle piantagioni di vite della regione di Rostov. Ogni anno sottopone 2-5 nuove varietà di uva per test varietali statali, che vengono coltivate su un'area di 1.500 ettari in 20 entità costituenti della Federazione Russa, nonché in Ucraina e Moldova.

L'Istituto partecipa anche allo sviluppo di una legge sullo sviluppo della viticoltura e della vinificazione nella Federazione Russa, sta lavorando alla creazione del registro federale delle piantagioni di vite della regione di Rostov.

VNIIViV partecipa a fiere dell'uva russa, dove le sue varietà hanno vinto medaglie d'oro e d'argento; anche i vini d'élite dell'istituto hanno ricevuto premi d'oro e d'argento.

L'istituto ha ricevuto 234 brevetti e certificati di copyright. Dal 1945 è uno studente post-laurea. Il fondo principale della biblioteca, fondato nel 1936, conta circa 100.000 copie di libri e riviste; dal 1930 è conservata una scheda indice delle opere del personale dell'Istituto, sono in corso i lavori per la digitalizzazione del catalogo del fondo scientifico e tecnico della biblioteca.

Dal 1972 qui opera il Museo di Storia della Viticoltura e della Enologia, che presenta mostre e stand dedicati all'emergere di una cultura dell'uva sul Don (sec. VIII-X) durante il periodo della dominazione Khazaro Khaganato ed esposizione moderna.

Vitigni creati a Novocherkassk

Parlaci dei risultati più importanti degli allevatori VNIIViV. Ya. I. Potapenko degli ultimi anni.

Una delle principali aree di lavoro li VNIIViV. Ya. I. Potapenko è il miglioramento dell'assortimento di uve della Federazione Russa, che viene risolto allevando nuove varietà con il metodo dell'ibridazione interspecifica, la selezione clonale delle principali varietà comuni e antiche, l'introduzione di nuove varietà e cloni da paesi vicini e lontani all'estero. A tale scopo, noi dell'Istituto abbiamo raccolto un'ampia raccolta ampelografica di varietà e g.f. uve di varia provenienza.

Durante il periodo di organizzazione dello State Variety Testing (1958), gli scienziati di VNIIViV hanno sottoposto a test 77 varietà, inclusi 52 ibridi interspecifici.

Il registro statale dei risultati dell'allevamento approvato per l'uso comprende 20 varietà di allevamento VNIIViV: mense- Zoreva, Bianco-rosa, Special, Bogatyrsky, Karamol, Don Agate, Delight, Rusmol ; tecnico- Bruskam, Grushevsky bianco, Cabernet settentrionale, Saperavi settentrionale, Stepnyak, Candidato, Floreale, Viola presto, Amicizia, Platovsky; portinnesti- Andros, finlandese.

Allo stesso tempo con lavoro pratico nell'allevamento dell'uva si sta migliorando il processo di allevamento, in particolare si stanno sviluppando metodi per accelerarlo e si cercano nuovi donatori di resistenza al gelo e alle malattie. Attualmente, lo stock ibrido di piantine a VNIIViV è di circa 20.000 piante di origine interspecifica complessa, che combinano i genomi di Vitis vinifera, Vitis amurensis e varie specie di uva americane. L'allevamento viene effettuato in cinque aree: varietà da tavola, senza semi, bianche tecniche, rosse tecniche e portainnesti ad alta produttività, buona qualità resa, resistenza alle principali malattie fungine, resistenza invernale e breve stagione di crescita.

VARIETÀ DA TAVOLA. Attualmente sono in fase di sviluppo i seguenti programmi: "Gigante" per la creazione di varietà con una massa di bacche di 15-20 go più (gli ultimi risultati- nuovo g.f. Valentina, Lancillotto, Alexa, Ilya ; molto promettente in questo senso è stata anche la combinazione dell'incrocio Vostorg x Frumoas albe); "Nuvola rosa"- varietà da riproduzione con la forma originale delle bacche, di colore prevalentemente rosa o rosso (realizzazioni recenti- nuovo g.f. Ametista Novocherkassk, Aladino, Brillante, Duetto ).

Harold [(Rapture x Arcadia) x Muscat summer], codice funzionante I V-6-5-pk. Il termine di maturazione g.f. molto presto (95-100 giorni), nelle condizioni di Novocherkassk matura alla fine di luglio. Cespugli vigorosi. I grappoli sono cilindrici, grandi, 400-500 g, di media densità e densi. Gli acini sono ovali, con apice appuntito, 24,1x19,7 mm, di colore giallo ambrato, con un peso medio di 5-6 g.La polpa è carnosa-succosa. Il gusto è armonico, con un leggero profumo di noce moscata. Contenuto di zucchero- 19-20 g/100 cm3, acidità- 4-5 g/dm3. La maturazione dei germogli è buona. Richiede il razionamento delle infiorescenze, soggette a sovraccarico delle colture. Germogli fruttuosi 75-80%. tasso di fruttificazione- 1.5-1.6. La resistenza al gelo è allo studio. Resistente alla muffa (3,0 punti), all'oidio (3,5 punti), al marciume grigio. La trasportabilità è buona.

Brillante (Victoria x Original white), numero di allevamento 11-13-4-14. Il periodo di maturazione di questo nuovo g.f. molto presto, nelle condizioni di Novocherkassk matura alla fine di luglio. Condizioni al 4 agosto 2006: contenuto zuccherino- 18,4 g/100 cm3, acidità- 6,7 g/dm3.

I risultati dello svernamento in una cultura di copertura nell'inverno del 2006: 60-70% di gemme in fiore, 50-55% di germogli fruttiferi, rapporto di fruttificazione- 1.0-1.1. Cespugli di grande vigore. Grappoli di media densità, con un peso medio di 668 g. Le bacche sono ovali, rosa, leggermente colorate all'ombra del cespuglio, con un peso medio di 8,2 g. La polpa è carnosa-succosa, la buccia praticamente non si sente . Il gusto è molto gradevole, aroma di noce moscata abbastanza forte. La trasportabilità è elevata. Punteggio degustazione di uve fresche 8,9 punti. Sono allo studio la resistenza alle malattie e al gelo.

UVA SENZA SEMI

La loro selezione mirata presso l'Istituto è stata effettuata dal 1972. È stato sviluppato un modello di una varietà senza semi, che include indicatori di base come la maturazione delle bacche prima del 20 agosto, l'accumulo di zucchero di 20-24 g/100 cm3 con un'acidità di 4 -6 g/dm3, produttività di almeno 120 centesimi/ha.

I moduli risultanti sono da noi considerati intermediari per un'ulteriore selezione. parte di loro ( Rusbol, Kishmish Novocherkassky e Shayan ) con la IV categoria di senza semi superano il test varietale statale. Ultimi risultati in quest'area: g.f. Elfo (Rusball è migliorato ) - trasferito al GSI nel 2005; gf Assol .

13-10-10 pz (SV-12-375 x Kishmish Tairovsky rosa). titolo di lavoro Assol . Nuovo senza semi g.f. stagionatura media, 130-135 giorni, SAT 2700-2800°C. A Novocherkassk matura nella prima metà di settembre. Forza di crescita media. I grappoli sono grandi, del peso di 400-700 g, cilindrico-conici, di moderata densità. Le bacche sono piccole, del peso di 2,5-3,0 g, 17,0 x 14,4 mm, allungate, con punta appuntita, rosa, gusto armonico. La polpa è succosa. Categoria senza semi II. I germogli maturano bene (80%). Il radicamento delle talee è alto. Germogli fruttuosi 55-60%, tasso di fruttificazione- 0,6-1,0. Carica occhi 30-40 occhi per cespuglio. La resa media è di 3,2 kg per cespuglio con uno schema di impianto di 3x0,5 m o 2,1-2,0 kg per 1 m2 dell'area di nutrizione del cespuglio. Resistenza al gelo fino a- -24°C, resistente alla muffa- 3.0, oidio- 2,5-3,0. Valutazione della degustazione di uve fresche- 8.2, prodotti secchi- 7,8-8,0 punti.

GRADO TECNICO BIANCO. Il nostro Istituto ha ottenuto il maggior successo nell'ibridazione di ibridi tecnici interspecifici bianchi. Inizialmente, gli ibridi F2 sono stati ottenuti da incroci di varietà Gulyabi profumato, rivale, bianco, settentrionale e altri con un livello di resistenza al gelo di -23-24°C. Tra questi, spiccava un gruppo di varietà: Vydvizhenets, Stepnyak, Tsvetochny, che, secondo osservazioni a lungo termine, è soggetto a buon livello i tecnici agrari possono sopportare gelate fino a -27°C, e nel 2006 si è ottenuta una buona vendemmia in vigneti scoperti di queste varietà. Attualmente, le ultime tre varietà sono incluse nell'assortimento standard della Federazione Russa e occupano un'area di circa 600 ettari.

Negli ultimi dieci anni sono stati effettuati i test di varietà statali le seguenti varietà: Aksai Muscat. Platovsky, Muscat pridonsky, Stanichny, Razdorsky bianco , promettendo G.F. Atlant Dona, Universal, Rame Altro.

È stato sviluppato un promettente programma "Muscat" con l'obiettivo di ibridare varietà ad alto accumulo di zucchero, a maturazione precoce per ottenere liquori, vini da dessert e spumanti con un aroma di moscato. La direzione prioritaria in questo caso sarà la selezione per la resistenza alla fillossera, oidio in combinazione con mosto non ossidante, che garantisce la raccolta combinata.

Stanichny (giorno Fiore x Zala). Adottato nel Test Varietale Statale nel 2002. Il grappolo è medio, del peso di 240 g, cilindrico, denso. Acino dal peso medio di 1,8 g, tondo, giallo chiaro. La pelle è sottile. La polpa è succosa. Il gusto è armonico, semplice. Matura nelle condizioni del Basso Don a metà settembre, il periodo di produzione è di 141 giorni. Contenuto di zucchero- 20 g/100 cm3, acidità 8 g/dm3. La forza della crescita dei cespugli è nella media. Coefficiente di fruttificazione 1,5. prodotto- fino a 200 c/ha con un carico di almeno 20 germogli per cespuglio e una superficie di alimentazione di 4,5 m2. Ha un'elevata resistenza alla muffa, una maggiore resistenza all'oidio. È influenzato dal marciume grigio ad alta umidità durante la maturazione delle bacche. Richiede 1-2 trattamenti preventivi contro l'oidio e una serie di misure protettive contro il marciume grigio. Tollerante alla fillossera. Resiste al gelo fino a -27°C, ha un'elevata capacità rigenerativa. Lo schema di impianto consigliato è 3x1,5 M. La forma del cespuglio è un cordone a due spalle con un'altezza dello stelo di 1 m o uno stelo alto. Caricamento non inferiore a 40 occhi. Potatura corta, 3-4 occhi. Con la maggior parte dei portainnesti l'affinità è buona. Il radicamento delle talee in shkolka è alto.

GRADO TECNICO ROSSO. Per una serie di ragioni, la regione del Basso Don, che è la zona settentrionale della viticoltura industriale, non può essere considerata una zona tipica per la produzione di vini rossi. Le gelate spesso osservate in tarda primavera e all'inizio dell'autunno riducono drasticamente la stagione di crescita delle varietà industriali rosse, a causa delle quali non sempre si accumulano importo richiesto sostanze estrattive e non hanno condizioni adeguate. Tre gradi tecnici rossi sono suddivisi in zone e molto apprezzati dai produttori- Violetto precoce, Saperavi settentrionale e Cabernet settentrionale, ben adattato alla zona settentrionale della viticoltura industriale, ad alto rendimento, adatto alla produzione di vini di alta qualità. Il trasferimento della maggior parte delle aziende vitivinicole del Don alla coltura innestata ha consentito una maggiore introduzione di varietà che sono le ultime conquiste nell'allevamento nazionale ed estero. Come dimostrato dal loro lungo studio, quasi tutti sono inferiori alle varietà zonate in termini di grado di adattamento alle dure condizioni della zona settentrionale. Tuttavia, il loro uso nell'ibridazione ha aumentato significativamente il grado di saturazione delle forme ibride con nuovi geni di resistenza, inclusa la fillossera. Il risultato di questa fase di lavoro di selezione sono sei nuove varietà tecniche rosse, trasferite al Test Varietale Statale: Agosto, Marrone, Magia, Denisovsky, Viola, Sera, Perla Nera. I materiali sono in preparazione per il trasferimento al CSI della varietà Sharm di uso universale, con un brillante aroma di noce moscata.

Serata [(Tsimyansky nero X SV 12-375) x (CB 12--309 X Cosacco)]. A Registro di Stato di risultati di selezione approvati per l'uso (GRSD), dal 2002. Il grappolo è grande, del peso di 230 g, cilindrico, di media densità. Le bacche sono piccole e medie, del peso di 1,7-1,9 g, rotonde, nere. Il gusto è armonico. La polpa è succosa, il succo non è colorato. Nelle condizioni della regione del Basso Don, la maturità tecnica degli acini avviene a metà settembre. Il periodo di produzione è di 140 giorni. Cespugli di medio vigore. tasso di fruttificazione- 1.2-1.4. Resa 160 c/ha con sesto di impianto 3x1 m Contenuto zuccherino- 21-22%, acidità- 9,0 g/l. resistenza invernale- fino a -26 0 C, adatto alla coltivazione in coltura non coprente. Resistenza a muffe e oidio 1,5-2,0 punti con 1-2 nebulizzazioni preventive, alla fillossera- 3,5 punti. Formazione di cespugli- cordone a due spalle con un'altezza del tronco di 1 m Il carico sul cespuglio è di 20-25 occhi, potatura per 3-4 occhi. Il tasso di radicazione delle talee è elevato, l'intreccio in tavola e l'innesto verde con portainnesti è buono. Usato per fare vini rossi da tavola.

VITIGNI DA PORTAFOGLIO

Nel Basso Don, la fillossera fu notata per la prima volta nel 1911, ma la sua diffusione fu controllata per mezzo secolo da rigide misure di quarantena. Intorno alle città iniziarono ad apparire sacche di vigneti colpiti dalla fillossera, principalmente su agriturismi estivi, a metà degli anni '50, e nel 1981 diversi distretti della regione furono assegnati alla zona di parziale infezione da fillossera. Una raccolta di portinnesti di 75 campioni di varietà è stata istituita presso VNIIViV intitolata a V.I. Ya. I. Potapenko nel 1982

Lo studio nella dinamica dell'esperimento dei principali indicatori di affinità (sicurezza dei cespugli innestati, coltura e sue condizioni) ha consentito di selezionare le coppie innesto-portainnesto più produttive, di mettere a punto una metodologia che consenta il rigetto di paletti incompatibili coppie, per selezionare i portainnesti più adatti alle dure condizioni della zona industriale settentrionale della viticoltura della Federazione Russa. Il lavoro di allevamento era finalizzato all'ottenimento di portinnesti con una stagione vegetativa breve, con l'inizio della maturazione della vite a fine luglio, mentre nella varietà Kober 5BB questo processo si osserva a metà agosto.- inizio settembre.

A seguito di una valutazione approfondita, le varietà di portainnesto Andros, Finist e Present sono state identificate e introdotte nel GRSS. Hanno una maturazione più precoce e migliore dei tralci, resistenza al gelo della vite a livello di -28-29 0 C, resa di talee adatta per l'innesto da tavolo,- 70-80 mila pezzi per 1 ettaro. Con innesto verde fornire buon raccolto e la sicurezza delle varietà innestate su di loro. Il prossimo compito nella selezione dei portainnesti è aumentare la loro resistenza a sali, calce e nematodi.

Regalo [(ottenuto per ibridazione della varietà Ferkal insieme a modulo a partire dal Germania 5153-577 (V. sipe ea X V. riparia)]. In GRSD dal 2003. La foglia formata è grande, trilobata, leggermente sezionata, con superficie frizzante e lucida e lobi dell'incisura del picciolo leggermente sovrapposti. fiorire funzionalmente tipo femminile. La vite è marrone chiaro, pubescente. La maturazione della vite inizia a fine luglio, il grado di maturazione è elevato- 85-88%. Cespugli di medio vigore. La capacità del presente di formare figliastri è debole, il che lo distingue positivamente dalla varietà Ferkal. Più tecnologicamente avanzato, necessita di 1-2 pizzicature durante la stagione vegetativa. Produzione di talee standard a Novocherkassk- 85-90 mila pezzi per 1 ha con uno schema di impianto di 3x1,5 m La resistenza al gelo di gemme e viti è elevata (-28 0 C), resistenza alle malattie fungine 1,5-2,0 punti, alla forma della radice e delle foglie della fillossera- 1,0 punti. La resistenza alla clorosi è molto superiore a quella della varietà di controllo PP 101-14. L'intercrescita con varietà da innesto in verde e innesto da tavolo è buona, a livello di PP 101-14.

RISULTATI del lavoro di allevamento VNIIViV loro. Sì. I. Potapenko- non solo il rifornimento dell'assortimento di uve dell'intera regione del Caucaso settentrionale, ma anche la promozione di nuove varietà a nord- prima Monti Urali e così via. Le nuove varietà di uve di origine interspecifica complessa sono molto vicine per qualità delle colture e dei prodotti alle varietà tradizionali europee, ma sono più redditizie per la loro plasticità ecologica e biologica, che ha permesso di muovere i primi passi per introdurre la coltura dell'uva nella regioni settentrionali.

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Coltiviamo circa 150 varietà piantine autoradicanti uva e circa 60 varietà - innestate. Insieme a elenco completo le varietà che proponiamo in vendita possono essere trovate sul sito www.vine.com.ua

Date usuali di attuazione: ottobre- metà novembre e metà marzo- Aprile.

Svetlana Ivanovna Krasokhina , dottorato di ricerca Scienze (VNIIViV dal nome Ya. I. Potapenko), Novocherkassk, Russia

(Dachnik n. 10, 11, 2006)

Altri materiali sulla coltivazione della vite, anche in zone non tradizionali, sulle sue varietà e pratiche agricole si trovano nella sezione

UDC 634.8: 631.527

UN. Maistrenko

Istituto scientifico statale "Istituto di ricerca tutto russo di viticoltura e vinificazione intitolato a V.I. IO E. Potapenko Rosselhozakademin, t. Novocherkassk
Considerata la formazione e lo sviluppo dell'allevamento dell'uva in loro VNIIViV. IO E. Potapenko dal momento della sua fondazione ad oggi, vengono divulgati i risultati dell'allevamento in diverse fasi dello sviluppo della scienza della viticoltura, le direzioni e i metodi moderni del processo di allevamento domestico.

L'integrazione della viticoltura e della vinificazione russe nell'economia globale comporta il supporto organizzativo, economico e legale per la produzione di prodotti vinicoli di alta qualità, riducendo il costo dell'uva nelle dure condizioni del clima continentale settentrionale. Uno di modi efficaci intensificazione dell'industria vitivinicola domestica stadio attualeè il miglioramento dell'assortimento delle uve mediante metodi di selezione e introduzione. Le specifiche dello sviluppo dell'industria in Russia nel 20° secolo differivano significativamente da quella globale. La stessa tendenza è continuata nel 21° secolo, a causa delle specificità naturali, climatiche e condizioni economiche. Una serie di problemi sono associati alla composizione varietale delle piantagioni, alle peculiarità delle tecnologie di coltivazione dell'uva e alla produzione di prodotti vitivinicoli.
L'assortimento di uva domestica dovrebbe garantire la produzione sostenibile di vini e uve da tavola di altissima qualità, ridurre la superficie dei vigneti coperti, ridurre il rischio di danni alle piante da gelo e gelo, malattie e parassiti, ridurre il carico di pesticidi e ottenere prodotti ecocompatibili.
Dai primi giorni della fondazione dell'Istituto russo di viticoltura e vinificazione, il prof. MA Lazarevsky, K.P. Squinem, PM Gramontenko e altri hanno effettuato lavori di selezione al fine di ottenere un convogliatore di varietà di uva in termini di maturazione, a partire da quelle precoci. A poco a poco, con il metodo di ibridazione all'interno della specie V. vinifera utilizzando varietà d'annata selezione popolare (Don, Daghestan, georgiano, uzbeko, ecc.), Oltre alle migliori varietà europee, cioè varietà di diversi gruppi ecologici e geografici, è stato creato un pool genetico con un alto rendimento, periodi diversi maturazione, con bacche di varie dimensioni, forme e colori, che hanno costituito la base della nostra collezione ampelografica. Dopo il Grande Guerra Patriottica il lavoro di allevamento in questa direzione è stato proseguito da M.A. Lazarevsky e i suoi studenti: K.Z. Bezruchenko, AM Aliyev, TA Uccello. L'assortimento suddiviso in zone di uve di quel tempo includeva le loro varietà: Narodny, Dessert, Belorozovy, Zorevoy, Special, Planovy, Donskoy scarlet, Pukhlyakovsky new, ecc.
Attenzione specialeè stato dato alla selezione di insetti delle varietà autoctone Tsimlyansky nero, Krasnostop zolotovsky. Kokur White e altri Di conseguenza, N.K. Sergeenko ha identificato e trasferito alla SSI un clone della varietà nera Tsimlyansky, che è 2 volte più produttiva della popolazione originaria senza ridurne le qualità uniche, nonché un clone a maturazione precoce della varietà bianca Kokur chiamato Dolgiy precoce.
Con l'arrivo di Ya.I. è iniziata una nuova fase nell'allevamento dell'uva. Potapenko e E.I. Zakharova nel 1943, che, anche prima della guerra, creò a Michurinsk ibridi di origine europea-Amur della prima generazione: Severny, Zarya Severa. Usandoli in ulteriori lavori di allevamento, Ya.I. Potapenko con i suoi studenti I.A. Kostrikin, I.N. Xian, LI Proskurney e altri hanno allevato varietà di un nuovo tipo, che erano gli antenati di una generazione di uve con una maggiore resistenza al gelo e alla muffa, una breve stagione di crescita e un buon accumulo di zucchero. Dal 1958 al 1970 a Prova di stato il reparto di allevamento ha consegnato 43 varietà, comprese quelle resistenti all'inverno: Suvorovets, Honey, Liquor, Muscat Donskoy, Festivalny, Violet early, Vvydvizhenets, Cabernet settentrionale, Saperavi settentrionale, Stepnyak, Tsvetochny, ecc. Le ultime 6 varietà sono ancora incluse in il registro statale dei risultati dell'allevamento, approvato per l'uso, e si moltiplica attivamente non solo in Russia, ma anche in Ucraina. Creazione varietà resistenti al gelo ha permesso alla viticoltura della RSFSR di passare alla coltura non coprente.

Successivamente, queste e altre varietà della prima generazione sono state utilizzate nell'ibridazione da allevatori del nostro istituto, istituzioni scientifiche di Moldova, Ucraina, Bulgaria. Ungheria, Repubblica Ceca, Germania e altri paesi.
Un ulteriore aumento del gelo e della resistenza invernale è stato effettuato nella terza generazione, dove gli ibridi europeo-Amur F e F2 sono serviti come forme iniziali. Così sono state allevate le varietà Aksai, Skif e Kazachka, che resistono a gelate fino a -27-29°C. Come risultato della selezione di varietà da tavola per la cultura non coprente, sono stati ottenuti ibridi europei-Amur F4 e F6 Agat Donskoy e Vostorg, che possono resistere a gelate di meno 25 ° C.
A metà degli anni '70 iniziò sul Don un periodo di distribuzione di massa della fillossera. La questione del passaggio a una cultura innestata, l'introduzione nell'assortimento di nuove varietà resistenti alla fillossera, è diventata acuta. Da quel momento, la resistenza alla fillossera è diventata una delle principali aree di allevamento dell'uva a VNIIViV. L'ibridazione con le varietà europee-Amur iniziò a coinvolgere attivamente gli ibridi di Sepv Villar, Chamboursin e complesse varietà europeo-americane di allevamento domestico e straniero, e iniziò il lavoro su larga scala sulla selezione di portainnesti resistenti alla fillossera. Il lavoro di allevamento congiunto è stato avviato con Bulgaria, Ungheria, Jugoslavia, Cecoslovacchia e Germania. Il risultato del lavoro congiunto è stata l'introduzione di oltre 300 varietà e forme ibride dell'ultima selezione straniera, la creazione di varietà Druzhba, Slava, Rusbol, Muskat Aksai, Razdorsky white (insieme alla Bulgaria), Rusven e Viktor (insieme all'Ungheria ). Negli ultimi 30 anni, 40 vitigni sono stati trasferiti al GSI, di cui solo Tason è di origine europea, e il resto è interspecifico.
Attualmente presso l'Istituto è ampiamente utilizzato il metodo della selezione combinata delle uve. La creazione di varietà locali basate sull'ibridazione di forme iniziali complementari di vari gruppi ecologici e geografici con il coinvolgimento dei più pregiati ibridi interspecifici complessi dalla terza alla sesta generazione si svolge in 4 direzioni:
- selezione di vitigni da tavola per resistere al gelo fino a -27°C e oltre, alle principali malattie e fillossera, bacca grande, alta commerciabilità e qualità gustative;
- selezione delle varietà apirene, gli stessi requisiti delle varietà da tavola, più un'elevata classe di assenza di semi, idoneità all'essiccazione, maturazione precoce, elevato accumulo di zuccheri. I metodi della biotecnologia vengono utilizzati per ottenere una prole ibrida incrociando due varietà senza semi;
- selezione di varietà tecniche per produttività, maturazione precoce, resistenza al gelo fino a -28°C e oltre, malattie principali e fillossera, vino di alta qualità;
- selezione delle varietà di portainnesto - allevamento di una varietà con una produttività di oltre 100 mila talee per 1 ha, resistenza alle malattie fungine 1-1,5 punti, gelo meno 28 ° C e oltre, buona affinità con le varietà da innesto.
I progressi più significativi sono stati compiuti nella selezione delle varietà da tavola. Sotto la guida scientifica e con la partecipazione diretta di I.A. Kostrikin, sulla base della varietà Vostorg, sono stati ottenuti per ibridazione gli ibridi di prima generazione: Alexa, Delight oval (aka Baklanovsky), Delight muscat. Perfect Delight, Glasha, Golden Don, Kesha, Tamerlano, Timur, Very Early Elegant e altri, nonché forme con un tipo di fiore femminile funzionale (FZhT): Victoria, Wax, Red Delight, Talisman, Sashenka, Elegant, ecc. Quindi tutte queste forme furono nuovamente utilizzate nelle croci. Particolarmente efficaci sono state le popolazioni ibride con la varietà Talisman, che si è rivelata una donatrice del tratto a bacca grande. In realtà, sulla base del Talismano e di altre forme con FZhT - derivati ​​​​della varietà Vostorg, nella viticoltura amatoriale iniziò un "boom riproduttivo". Oggi esiste un vasto fondo ibrido di uve da tavola con ottime qualità commerciali per ogni gusto, colore e periodo di maturazione grazie alle varietà Vostorg, Talisman e agli allevatori che le hanno create - I.A. Kostrikin, AS Skripnikova, LA Maistrenko. Il testimone è stato preso dall'art. scientifico dipendente del laboratorio di selezione SI. Krasokhina e allevatori amatoriali: E.A. Klyuchikov, V.N. Krainov, V.U. Kapelyushny, ad es. Pavlovsky e altri Le varietà Baklanovsky e Talisman furono trasferite alla SSI. Il compito principale nella selezione delle varietà da tavola è aumentare la resistenza al fillossero e al gelo.
Nella selezione delle varietà senza semi testa. laboratorio di selezione L.A. Maistrenko ha ottenuto varietà III-IV della classe senza semi, che possono resistere a gelate fino a meno 26 ° C: Rusbol, Elf, Kishmish Novocherkassky, Shayan. Utilizzando le varietà Talisman e Rusbol nell'ibridazione, abbiamo creato un ampio fondo ibrido con una classe senza semi, resistenza al gelo fino a meno 27 ° C e alta qualità prodotti secchi. SI. Krasokhina ha sviluppato una tecnologia per ottenere bacche senza semi di grandi dimensioni (da 6 a 20 g) da varietà di semi. N.V. Bernikova conduce lavori di selezione sull'incrocio tra varietà senza semi utilizzando metodi biotecnologici, coltivando prole ibrida in una provetta in una coltura in vitro.
Più della metà del ceppo ibrido totale dell'istituto è costituito da popolazioni di uve industriali. Ci sono molti sviluppi nella selezione delle varietà tecniche rosse. Le varietà di portainnesto vengono utilizzate attivamente negli incroci come donatori di fillossera e resistenza al gelo. Primo allevatore dell'Istituto I.N. Xiang è stato trasferito alle varietà GSI: Augusta, Evening. Magia. Viola. Perla nera, capelli castani. La varietà Shaten è resistente alla fillossera, resiste al gelo fino a meno 30 ° C, quindi può essere coltivata nella propria radice, cultura non coprente. Altre cinque forme sono in preparazione per il trasferimento alla prova varietale: Black Eyes, Alena, Vesta, Tonus, Triada, che, oltre alla complessa stabilità, si distinguono per i vini di alta qualità.
Nella selezione delle varietà tecniche bianche, i migliori risultati di allevamento sono coinvolti nell'ibridazione, propria e introdotta. Di conseguenza, le seguenti varietà sono state trasferite alla SSI: Muscat Aksai, Razdorsky white, Muscat Pridonsky, Platovsky, Stanichny. Varietà Platovsky è entrata nello Stato. registro per l'elevata plasticità biologica, la maturazione molto precoce, l'elevata capacità di accumulo degli zuccheri. La varietà Stanichny è resistente alla muffa e all'oidio, ha dato un raccolto dopo le gelate di meno 28 ° C. Attualmente, si stanno preparando forme d'élite per il trasferimento al GSI: Atlant Dona, Barbariska, Ice, Firefly, Universal.
Atlante Dona(CB 12-375 × Seedless Magaracha) è altamente resistente alle malattie fungine, con un grappolo molto grande - fino a 2,5 kg. Resistenza al gelo fino a -26°C, resa superiore a 100c/ha.
crespino(Druzhba × Pifos) è altamente resistente alle malattie fungine, accumulo di zucchero molto elevato (28.08.2007 oltre 350 g / dm 3) - Peso del grappolo - 250 g, bacche 2,5 g Resistenza al gelo fino a meno 26 ° C, resa più 100 q/ha.
Ghiaccio(Grushevsky white × Phoenix) è caratterizzato da un'elevata resistenza al gelo (fino a meno 29°C), una resa di 150 c/ha e oltre e resistenza alle malattie fungine.
Lucciola(Rosinka × Orion) mostra una resa costantemente elevata, resistenza alle malattie, resistenza al gelo fino a meno 27°C.
Station wagon(SV 12-375 * Druzhba) è caratterizzato da un'elevata resistenza al gelo (fino a -29°C), una resa di 150 c/ha e oltre, e resistenza alle malattie fungine. La massa del grappolo è di 300 g, le bacche sono di 3 g con un leggero aroma di noce moscata.

Tutte le forme ibride d'élite sono promettenti per la produzione di succhi naturali, vini secchi, frizzanti e da dessert. Ben radicato e crescere insieme a varietà di portainnesto.
Le forme ibride di uva più biologicamente plastiche vengono utilizzate nei backcross e negli incroci di saturazione al fine di creare varietà altamente adattive e produttive.
Allo stesso tempo, il centro di selezione dell'istituto sta lavorando per migliorare il processo di allevamento, sviluppando metodi per la sua accelerazione, un uso più ampio delle biotecnologie nell'allevamento e nella riproduzione accelerata dell'uva e cercando nuovi donatori di caratteristiche economicamente preziose. Con i cambiamenti nell'economia del paese e, di conseguenza, nell'economia dell'istituto, il precedente schema per accelerare il processo di selezione si è rivelato laborioso e costoso. Pertanto, stiamo attualmente lavorando per ridurne i costi in base all'uso equilibrato di vari fattori artificiali. Studiamo l'effetto e le concentrazioni di vari regolatori di crescita e microfertilizzanti in tutte le fasi dello sviluppo delle piantine, selezioniamo i terreni, le pratiche agricole, ecc. Di conseguenza, lo schema di accelerazione del processo di allevamento è cambiato, con lo stesso volume delle piantine, l'area occupata ha stato dimezzato. Utilizzando i metodi di previsione precoce della qualità delle piantine, senza attendere la loro fruttificazione, la più praticabile
vengono innestati su cespugli di portainnesto per ulteriori studi e selezioni. Dopo l'isolamento secondario, le piantine d'élite si moltiplicano fino a 50 cespugli ciascuna e vengono trasferite alla SSI e prova di produzione. Pertanto, il costo per ottenere una nuova varietà viene dimezzato allo stesso tempo.
Tutto ciò che abbiamo oggi nella viticoltura mondiale è stato creato dal lavoro scrupoloso di più di una generazione di allevatori. A condizioni moderne inquinamento continuo ambiente, le varietà coltivate 100-200 anni fa semplicemente non sopravviveranno. E il fatto che si mangia un'uva deliziosa e bella, si beva del buon vino è merito degli allevatori che hanno allevato queste varietà, che hanno individuato nuovi cloni. In viticoltura, il cambio varietà e il rinnovamento varietale è un processo naturale. Non cambiano solo le condizioni naturale-ecologiche, economiche, tecnogeniche, ma cambiano di conseguenza anche i requisiti per le varietà. Oggi VNIIViV loro. IO E. Potapenko sostiene nello Stato. registro di 50 vitigni, di cui 21 selezionati dall'Istituto. In totale, il Registro statale dei risultati genetici approvati per l'uso contiene 167 varietà di uva, di cui 17 portinnesti, il che rende possibile approccio individuale nella formazione dell'assortimento delle uve delle regioni, una particolare azienda agricola e anche un particolare vigneto.
Il lavoro per creare la varietà ideale e migliorare il processo di allevamento continua.