Tipi di grattugie. Quali grattugie in cucina aiutano a risparmiare tempo

Grattugiare il formaggio a pasta dura per la pizza, le carote fresche per un piatto coreano speziato, la radice di zenzero per il tè profumato, un po' di scorza di limone per la torta fatta in casa - queste operazioni di tritatura per diversi tipi di prodotti richiedono l'uso di diversi tipi di grattugie: con dentellatura, da diversi materiali, grandi dimensioni e costruzione. Nonostante l'obiettivo di qualsiasi grattugia sia lo stesso: tritare il cibo per la loro ulteriore preparazione, la scelta di questo non richiede meno attenzione da parte della padrona di casa rispetto alla preparazione di un piatto secondo una nuova ricetta, in cui devono essere osservate tutte le proporzioni, le fasi e i processi .

La categoria di utensili da cucina così indispensabili, pratici e funzionali come le "grattugie" ha molte opzioni: accessori universali, specializzati (destinati a una specifica tipologia di prodotto) e per il taglio riccio di frutta e verdura per decorare piatti già pronti. Per non inciampare nel "sentiero spinoso" quando si sceglie una grattugia adatta, conosciamo le sue varietà:

1. Modello universale È realizzato sotto forma di rettangolo, cono o poliedro, ogni lato del quale ha tacche di diverse forme e dimensioni. Il modello è facile da usare per tritare frutta, formaggio, verdure crude e cotte.
2. Per le carote in coreano. È realizzato sotto forma di un solido foglio di plastica, metallo o legno e presenta due file di tacche che “tagliano” le carote in strisce sottili e lunghe, necessarie per preparare un piatto asiatico piccante.
3. Per fare la purea. Il modello ha un gran numero di fori, tacche, è realizzato principalmente in plastica. permette di preparare velocemente purè di patate “spremendo” attraverso i fori patate lesse, carote, barbabietole, zucche o altra verdura o frutta.
4. Per parmigiano. Il prodotto ha una superficie convessa e consente di grattugiare facilmente una popolare varietà di formaggio, di conseguenza la massa risultante non si attacca, rimane ariosa, friabile e leggera.
5. Per la radice di zenzero. Il modello è realizzato a forma di cucchiaio con manico in plastica. Un robusto panno di metallo resiste alla durezza della radice di zenzero e ti permetterà di grattugiare la quantità necessaria per preparare il tè, cuocere al forno e altri piatti.
6. Grattugia-trituratore per cavoli freschi. Questo elettrodomestico da cucina è dotato di lame dritte su una o due file. Ti permette di tagliare non solo il cavolo, ma anche le patate a fette sottili per fare patatine, carote o barbabietole fatte in casa.

1. Alta velocità di lavoro: qualsiasi casalinga grattugia gli ingredienti necessari molto più velocemente che tagliarli a mano con un coltello. Inoltre, come risultato dell'utilizzo di una grattugia, si otterranno pezzi della stessa forma e dimensione, il che aumenta l'estetica del futuro piatto.
2. Precisione. La grattugia può essere posizionata immediatamente su un piatto e su di esso sarà tutto il contenuto dopo la macinatura, senza la necessità di utilizzare stoviglie extra e il suo successivo lavaggio.
3. Sicurezza e facilità di manutenzione. I prodotti non si corrodono, non entrano in contatto con gli alimenti e sono facili da pulire a mano o in lavastoviglie.

Ammettilo, anche per te non è facile dire addio a un obsoleto utensili da cucina? In alcuni casi, buttare via un vecchio assistente semplicemente non alza una mano. Ma cosa fare se la piccola cosa non può più servirti fedelmente e non vuoi affatto sporcare la cucina? "Con gusto" saremo felici di condividere con voi grandi idee, questa volta parleremo di come potete dare una seconda vita alle vecchie grattugie per verdure.

Guarda cosa puoi fare con una cosa così utile. Si scopre che il solito grattugia da cucina può essere un ottimo elemento di arredo, sostituire lampade e persino portasciugamani. Ci auguriamo che idee così insolite ti ispirino a creare qualcosa di straordinariamente bello e utile.

Artigianato da una grattugia

Come puoi vedere, per decorare la tua casa con piccole cose carine, è tutt'altro che necessario correre al negozio e spazzare via dagli scaffali costosi aggeggi di design. Devi solo essere creativo e guardare ciò che hai già a casa. Puoi anche usare queste idee originali per l'artigianato dagli utensili da cucina. Se ti è piaciuto questo articolo, dillo ai tuoi amici!

Olga Nikitina

Tempo di lettura: 22 minuti

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Nel recente passato il lavoro della padrona di casa in cucina poteva essere facilitato solo da uno scomodo passacavi. Oggi centinaia di dispositivi ci semplificano la vita, semplificando il più possibile il processo di cottura. Sembrerebbe che tu possa semplicemente acquistare un robot da cucina, e il problema è risolto, ma il suo ingombro non è adatto a tutte le cucine, e lavare tanti coltelli con gli ugelli è molto faticoso. Ecco perché oggi i tagliaverdure sono la soluzione migliore.

Quale è meglio e come scegliere - capiamo.

Tipi di tagliaverdure multitaglio: funzioni e capacità principali

Tutti i tagliaverdure possono essere suddivisi in 2 gruppi- su meccanico (nota - utilizzato manualmente) e automatico (cioè alimentato dalla rete).

Qual è il migliore e quali sono le differenze?

Tagliaverdure elettrici - multitaglierine

Questo design, nel suo principio di funzionamento, ricorda in qualche modo una mietitrebbia: la presenza di ugelli, la necessità di assemblaggio, cilindri e così via.

Il compito della macchina multitaglio è la rettifica dei prodotti. Non dovrai più tagliare il cavolo a mano o le patatine fritte per tutta la notte: il multi-cutter lo rende veloce e senza sforzo.

Questo mini-mietitrice può (a seconda della configurazione, del modello e della marca):

1. Taglia i prodotti in diverse forme (da cannucce e cerchi a stelle e quadrati di diverse dimensioni).
2. Strofinare.
3. Brandello.
4. Macinare.
5. E così via.

Combina o multi-cutter: qual è la differenza?

A una persona che non è collegata alla cucina, sembrerà che la mietitrebbia sia un dispositivo più funzionale. Dopotutto, non puoi fare la carne macinata con un tagliaverdure e non puoi mescolare un cocktail.

Ma, stranamente, nella vita di tutti i giorni sono i multitaglierini ad essere più utili e usati più spesso.

Caratteristiche multitaglio:

• Esternamente, sembra un mini-mietitrebbia, ma occupa meno spazio in cucina.
• Dotato di diversi ugelli (nota - per tagliare, grattugiare, sminuzzare, sminuzzare, ecc.).
• Maggiore produttività: affronta i prodotti per affettare più velocemente (circa - con una potenza di 200 W).
• Manutenzione facile (non richiede tali sforzi e dispendio di tempo come mietitrebbia).
• Trasporto facile (puoi portarlo con te in campagna).
• Compattezza.
• Lo spintore di vetro e il corpo stesso sono realizzati in plastica.
• Facile da smontare e lavare.
• Potenza media - 150-280 watt.
• Possibilità di riporre tutti gli allegati direttamente all'interno della custodia.
• Servizio conveniente di prodotti tagliati (non è necessario lavare molti piatti).
• Funzionamento più silenzioso rispetto alle mietitrebbie. E a basso costo.

Svantaggi:

• Non tutti i modelli hanno la funzione di cubettare, così come le cannucce o le “patatine fritte”.
• Funziona esclusivamente dalla rete.
• È difficile da fissare su una superficie liscia.
• Breve periodo di garanzia (nella maggior parte dei casi, per marche sconosciute).

Meccanico o automatico: quale tagliaverdure scegliere?

Tipi di tagliaverdure meccanici:

1. Grattugia con varie celle di taglio.
2. Una grattugia più moderna è il coltello a V.
3. Tagliaverdure con il principio di funzionamento "grattugia/trituratore".
4. Tagliaverdure a forma di torchio manuale (un bicchiere con coperchio e un manico con molla).
5. Alligatore. Il dispositivo è composto da 2 parti, si adatta facilmente alle verdure bollite, peggio con quelle crude.
6. Mini mietitrice manuale. Funziona secondo il principio di un macinacaffè manuale: le verdure vengono abbassate nel tamburo, che vengono tritate all'interno ruotando la maniglia dell'ugello.
7. Tagliaverdure modificati per i moderni tagliaverdure.
8. Affettatrice. Un dispositivo simile a un pelapatate - per tagliare il cibo a fette sottili.

Caratteristiche delle multifrese meccaniche (manuali):

• Non richiede una connessione di rete.
• Piccole dimensioni.
• Non richiedono affilatura.
• Costo abbordabile.
• Semplicità di design e facilità d'uso.
• Compattezza.

Svantaggi:

• Meno funzionalità.
• Il kit contenitore non è disponibile per tutti i modelli.
• È richiesto uno sforzo fisico (il tagliaverdure non funziona in modo indipendente).
• La maggior parte dei tagliaverdure meccanici non è in grado di gestire verdure crude.
• I prodotti devono essere tritati in piccole porzioni (ci vuole più tempo).

Quale modello scegliere spetta alla padrona di casa, tenendo conto delle esigenze e delle possibilità.

5 migliori tagliaverdure elettriche multi-affettatrici: pro e contro, prezzo

I modelli multi-taglio più popolari oggi sono ...

MultitaglioMOULINEX Cubo Fresco Express

Il prezzo medio è di circa 9500 rubli.

Uno dei modelli più popolari!

Caratteristiche del modello:

1. Taglio di prodotti in quasi tutte le configurazioni (cubetti, fette, cannucce, trituratore, grattugia fine/grossa, ecc.).
2. Esecuzione multicolore di cassette (totale - 5 inserti) con elementi taglienti.
3. La presenza di un vano sul corpo dove sono riposti gli ugelli.
4. Potenza - 280 watt.
5. Peso - circa 2,7 kg.
6. Produttore - Francia.

Vantaggi del modello:

• Assemblaggio europeo - buona qualità.
• La presenza di blocco dal sovraccarico delle apparecchiature.
• La presenza della possibilità di tagliare a cubetti (non disponibile per tutti i modelli).
• Esistenza di uno spintore e di una spazzola per la pulizia.
• Facilità d'uso (sono assenti parti e funzioni eccessive).
• Design moderno e accattivante.

Svantaggi del modello:

• Costo piuttosto alto.
• Non è la procedura più conveniente per lavare gli ugelli.

MultitaglioPhilips HR1388

Il prezzo medio è di circa 4500 rubli.

Onorevole 2° posto in popolarità!

Caratteristiche del modello:

1. Incluso: 5 accessori di taglio (circa - acciaio inossidabile).
2. Funzioni: tagliare a listarelle, raramente a fette, sminuzzare, tagliare le patatine fritte.
3. Funziona facilmente con zucca, carote e altre verdure "dure".
4. Potenza - 200 watt.
5. Peso - 1 kg.
6. Possibilità di regolare la dimensione della camera di alimentazione.
7. La possibilità di inviare il prodotto direttamente nella padella (o nella ciotola).
8. Produttore: Turchia.

Vantaggi del modello:

• Assemblea europea.
• La possibilità di lavare le parti in lavastoviglie.
• Collo abbastanza largo.
• Leggero e compatto.
• Alta velocità.
• Facilità d'uso e cura.
• Livello di rumore ottimale.

Svantaggi del modello:

• Inconveniente quando si utilizzano piatti rettangolari per la raccolta di verdure tritate.
• Nessuna funzione di affettatura.
• Mancanza di uno scomparto per riporre in sicurezza gli ugelli.
• Taglio di prodotti estremamente ridotto (se ti piacciono i pezzi più grandi, è meglio scegliere un modello diverso).
• Mancanza di capacità di taglio.

MultitaglioRedmond RKA-FP4

Prezzo medio: circa 4000 rubli.

Non molto funzionale, ma efficace.

Caratteristiche del modello:

1. Potenza - 150 watt.
2. 4 tipi di ugelli.
3. Possibilità: grattugia fine/grossa, tagliare fette di vario spessore.
4. La presenza di protezione integrata (in caso di sovraccarico del motore).
5. Produttore - Cina.

Vantaggi del modello:

• Lavoro veloce.
• Compattezza.
• Un design molto decente.

Svantaggi del modello:

• Bassa funzionalità (manca anche il taglio a cubetti).
• Mancanza di contenitore per la raccolta delle talee.
• Bassa potenza.

MultitaglioMaxwell MW-1303G

Il prezzo medio è di circa 3000 rubli.

Caratteristiche del modello:

1. Ugelli multicolori - solo 6 pezzi.
2. Possibilità: taglio sottile/spesso, grattugia, grattugiatura piccola/grande, taglio in patatine fritte.
3. Potenza - 150 watt.
4. Contenitore di plastica.
5. 1 modalità di funzionamento.

Vantaggi del modello:

• Funziona velocemente e fa risparmiare tempo.
• Una camera solida per l'alimentazione dei prodotti (nota: le verdure non devono essere tritate in anticipo).
• Un'ampia apertura all'uscita (eventuali stoviglie, compreso un piatto, possono essere utilizzate per ricevere i tagli).
• Le parti sono facili da pulire in lavastoviglie.
• Comoda conservazione degli allegati (circa - inseriti l'uno nell'altro).
• Design elegante e compatto.
• Facilità di montaggio, uso e cura.
• Rischio minimo di lesioni alle dita.

Svantaggi del modello:

• Le verdure possono incastrarsi in una parte trasparente rimovibile (nel "baule").
• Mancanza di attacco di taglio.

Prezzo medio: circa 1800 rubli.

Caratteristiche del modello:

1. Potenza - 50 watt.
2. La presenza di un contenitore per il taglio (1,75 l.).
3. 1 modalità di funzionamento.
4. Ugelli - 3 pz.
5. Possibilità: tagliare le patatine fritte, tagliare a listarelle di diverso spessore.
6. Corpo in plastica, piedini in gomma.
7. La presenza di diversi pulsanti di diverso "calibro".

Vantaggi del modello:

• Grande capacità di taglio.
• Ampio "collo" (non c'è bisogno di tagliare le verdure a metà o in quarti).
• Lavoro veloce.
• Basso costo.
• Capacità di lavorare con grandi volumi di prodotti.
• Facilità d'uso e cura.

Svantaggi del modello:

• Mancanza di accessori per tagliare a dadini e sminuzzare.
• Elevato livello di rumore di lavoro.
• Potenza debole.

5 migliori tagliaverdure meccanici o manuali: vantaggi e svantaggi

Tra i modelli manuali (meccanici), i consumatori hanno notato le seguenti opzioni come le più efficaci e convenienti:

Prezzo medio: 730 rubli.

1° posto onorario tra i tagliaverdure manuali!

Caratteristiche del modello:

1. Possibilità: cubetti piccoli/medi, cannucce e cubetti grandi, fette, grattugie (mandolina e classica).
2. Inoltre è incluso un coperchio per pela verdure per proteggere gli elementi di taglio, uno spintore e un coperchio per una grattugia, un supporto.
3. La presenza di un contenitore (circa - con coperchio) per 1,5 litri.

Vantaggi del modello:

• Compattezza.
• Facile da usare.
• La possibilità di tagliare a cubetti (anche di diverse dimensioni).
• Prezzo basso.

Svantaggi del modello:

• Parti in plastica.
• Tagliare verdure particolarmente dure richiede uno sforzo.
• Le verdure grandi non si adattano (devono essere tagliate).
• Non è il portafrutta più comodo.
• Coltelli molto deboli.

Tagliaverdure Alligator LuxEPU AG (Svezia)

Il prezzo medio è di circa 8000 rubli.

Caratteristiche del modello:

1. Produttore - Svezia.
2. 3 set di lame di ricambio + accessori funzionanti.
3. La presenza di una scatola di immagazzinaggio.
4. Opportunità: bastoncini, cubetti.
5. La presenza di uno "stuzzicadenti" per la pulizia dei denti.
6. Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità.
7. Affilatura seghettata (i coltelli non si smussano a lungo!).
8. Piedini in gomma per stabilità.

Vantaggi del modello:

• Qualità svedese!
• Coltelli affilati.
• Protezione contro gli schizzi di succo di verdura durante il taglio.
• Protezione dalle lacrime durante il taglio delle cipolle.
• Robusto alloggiamento in acciaio inossidabile (elevata resistenza all'usura).
• Non richiede molto sforzo di taglio.
• Facile sostituzione di lame e ugelli (se necessario, possono essere acquistati e sostituiti).
• Funzionamento e manutenzione semplici.

Svantaggi del modello:

• Prezzo molto alto.
• Il set minimo di ugelli.

tagliaverdureBorner classico

Il prezzo medio è di circa 2400 rubli.

Caratteristiche del modello:

1. Il set comprende 5 elementi: telaio a V, portafrutta, inserto per lavoro, inserto per taglio, inserto con coltelli, multiscatola.
2. Opportunità: sminuzzare, tagliare a strati e cerchi, fette, cubetti, cannucce (corte/lunghe).
3. Produttore - Germania.
4. Materiale: polistirene alimentare ad alto impatto.

Vantaggi del modello:

• Qualità tedesca - lunga durata.
• Funzionalità.
• Possibilità di acquistare accessori aggiuntivi.
• Facilità d'uso e facilità di manutenzione.
• Cosa estremamente comoda e utile per il taglio di grandi volumi.

Svantaggi del modello:

• Coltelli molto affilati: pericolo di lesioni alle mani.

Il prezzo medio è di circa 3000 rubli.

Caratteristiche del modello:

1. Opportunità: tagliare a cubetti di diverse dimensioni.
2. La presenza di un contenitore con inserti antiscivolo.
3. Alloggiamento in plastica ecologica.
4. Coltelli in acciaio inossidabile.
5. Incluso: 2 tipi di ugelli (ca. - 10 mm e 15 mm), una ciotola, un coperchio con una pressa.
6. La presenza di una spazzola per la pulizia degli ugelli.

Vantaggi del modello:

• Semplicità del dispositivo e risparmio di tempo.
• Bel design.
• Versatilità (puoi tagliare quasi tutti i prodotti).
• Durata della custodia e alta qualità dei coltelli.

Svantaggi del modello:

• La fragilità del manico in plastica.

tagliaverdureWellberg 9549WB

Il prezzo medio è di circa 1000 rubli.

Caratteristiche del modello:

1. Include: ciotola e coperchio, coltello rimovibile, manico, palette e cestello, separatore, scolapasta.
2. Ugelli in acciaio inossidabile.
3. Alloggiamento e scolapasta in plastica di alta qualità.
4. Produttore - Cina.
5. Diametro - 15 cm.

Vantaggi del modello:

• Compattezza e leggerezza.
• Design ergonomico e accattivante.
• Risparmio di elettricità.
• Lavoro veloce.
• Presenza di protezione contro gli schizzi di succo di verdure durante il taglio.

Svantaggi del modello:

• Fragilità.

Una buona padrona di casa non guasta in cucina entrambi i tipi di taglierine: manuale - per il taglio di prodotti morbidi, e multitaglio - per le verdure dure, per le grandi feste e le preparazioni estive.

Cosa è importante ricordare quando si sceglie questo "assistente" in cucina?

• Meccanico o automatico? Se hai un accesso ininterrotto all'elettricità, e non soffri particolarmente del risparmio, puoi tranquillamente acquistare un multi-taglio. La meccanica, invece, non necessita di energia elettrica, sono molto più economici, ma tagliano in volumi minori e con grande fatica.
• Appuntamento. Perché hai bisogno di questa tecnica e cosa taglierai più spesso? La scelta della configurazione, e quindi il modello stesso, dipende dalle tue preferenze.
• Fustellatura , purtroppo, non è possibile su tutti i multicut, quindi controlla attentamente la funzionalità dell'attrezzatura.
• Velocità e potenza di lavoro. La qualità e lo spessore delle barrette, dei cubetti e delle fette dipendono in gran parte da questo. La potenza di 50 watt è sufficiente per affettare uova e formaggio, ma chiaramente non per tagliare le verdure.
• Coltelli rimovibili e altri elementi, possibilità della loro sostituzione. Se il coltello si rompe o diventa opaco nella macchina multitaglio, che viene venduta solo come set singolo, rimarrai senza coltello (non acquistare un altro dispositivo). Pertanto, è meglio cercare immediatamente un modello per il quale il produttore offre la possibilità di un acquisto separato di elementi (ciotole, ugelli, ecc.).
• Contenitore per prodotti tagliati . È auspicabile che lo sia. È molto difficile selezionare i piatti per cubetti e fette.
• Protezione contro gli schizzi di succo durante il taglio. Alcuni modelli sono dotati di elementi speciali di tale protezione.
• La possibilità di nascondere le lame direttamente nel corpo del dispositivo. Questa è un'opzione necessaria se hai bambini o la cucina non è grande.
• La dimensione della camera per servire le verdure. È meglio se la dimensione è ottimale per una verdura non tagliata. È molto più facile infilare la stessa patata nella camera nel suo insieme piuttosto che tagliarla prima in 4 parti.
• Gambe gommate. Anche un punto importante! Su un piano scorrevole (ovvero su un tavolo), il dispositivo senza piedini in gomma dovrà essere tenuto anche in mano.
• La qualità dell'affilatura coltelli. Scegli un dispositivo con coltelli autoaffilanti: risparmia nervi e denaro. Ad esempio, Solingen (le migliori caratteristiche dell'acciaio).
• Modalità velocità di funzionamento (potrebbero essercene diversi).
• La presenza dell'opzione di protezione contro l'attivazione accidentale (opzione per i giovani genitori). Disponibile sul modello Philips.
• Materiale. Nei dispositivi di alta qualità, gli elementi di lavoro sono sempre realizzati in acciaio, in quelli economici - in plastica.
• La presenza di un raccoglitore per frutti non macinati. Questa opzione nel taglio multiplo è comoda e utile: i rifiuti non si intasano negli ugelli e non rallentano il funzionamento del dispositivo.
• Pulsante di accensione. In alcuni modelli, il pulsante deve essere tenuto premuto durante la macinatura (come un frullatore), in altri il pulsante è fissato nella posizione e nella modalità di velocità desiderate. Scegli l'opzione migliore per le tue esigenze.

E, naturalmente, lasciati guidare dal numero di membri della famiglia e dai piatti che cucini.

Se sei abituato a cenare al ristorante e cucini a casa solo nei giorni festivi, allora ti basterà un tagliaverdure manuale. Se pianifichi le insalate ogni giorno e praticamente non esci dalla cucina, perché la famiglia è numerosa, il multi-taglio sarà sicuramente la tua salvezza.

Il sito del sito ti ringrazia per la tua attenzione all'articolo! Ci piacerebbe se condividessi il tuo feedback e i tuoi suggerimenti nei commenti qui sotto.