Pan di Spagna al cioccolato con cioccolato. Deliziosa torta biscotto al cioccolato: ricetta con foto

Il classico biscotto al cioccolato è fatto con uova, farina, zucchero e cacao. In termini di struttura risulta essere leggero, con un gran numero di pori. Tale cottura richiede l'impregnazione. Insieme alla tua crema preferita o al confit di frutti di bosco, questa torta ti sorprenderà con una sinfonia di sapori. Infatti, per la sua porosità, è in grado di assorbire bene sciroppi e creme. Si prepara velocemente e facilmente.

Per ottenere una base di successo per deliziosi dessert, ovviamente, devi conoscere alcune sfumature.

Segreti e sottigliezze per fare il classico biscotto al cioccolato

Assicurati di setacciare la farina con il cacao due volte. Quindi è arricchito al massimo con ossigeno e assicura lo splendore della cottura. Questo momento non può essere ignorato. Devi anche assicurarti che la farina sia della qualità più alta.
Prendiamo le uova della categoria C1, se ce ne sono di piccole, devono essere prese un'altra. La farina si calcola nella ricetta classica del biscotto al cioccolato per 4 uova grandi o 5 piccole.
Bisogna fare molta attenzione quando si separano le uova in albumi e tuorli.
Innanzitutto, devono essere freddi. In secondo luogo, pulito. Lavare in acqua fredda con sapone da bucato e asciugare con carta assorbente. In terzo luogo, rompiamo il guscio con un movimento acuto e delicato con la lama di un coltello. Quindi c'è una piccola possibilità che il guscio si rompa e cada nella massa per un classico biscotto al cioccolato per una torta.

Versare gli albumi in una ciotola pulita e asciutta. È molto importante. Dopotutto, anche una goccia d'acqua o di grasso nelle proteine impedirà loro di raggiungere picchi stabili. È impossibile che parte del tuorlo entri nella proteina. Ti impedirà anche di ottenere una schiuma rigogliosa e forte.
Se, tuttavia, è successo l'irreparabile, non devi disperare. Alla farina basta aggiungere un cucchiaio di lievito. E al biscotto non resta che lievitare bene.
Più piccola è la forma, più alto è il biscotto.

Come preparare uno stampo per un rigoglioso biscotto al cioccolato secondo una ricetta classica

L'opzione ideale è uno stampo in metallo staccabile. In fondo metti un cerchio di pergamena, oliato (vegetale). I lati non sono lubrificati.

Puoi fare una camicia francese: ungi uno stampo con pergamena sul fondo con il burro e spolvera di farina.

Gli stampi in silicone non vengono lubrificati con nulla se non vengono utilizzati per la prima volta.

Ricetta biscotto al cioccolato classico da forno con foto – sfumature

Riscaldiamo il forno a 200 gradi e, dopo aver installato il modulo con l'impasto (dopo 5 minuti), riduciamo il calore a 180 gradi.

Durante la cottura non aprire mai la porta del forno. Se mostri impazienza, la torta cadrà e non si alzerà più. Ciò accadrà a causa della drastica differenza di temperatura.

Controlliamo la prontezza con uno spiedino: se esce asciutto è pronto.

Trascorso il tempo per la cottura del biscotto al cioccolato secondo la classica ricetta in forno, spegnere il fuoco, ma non togliere lo stampo. Lasciatela in forno per altri 10 minuti.

Quindi estraiamo la forma, ne percorriamo la circonferenza con un coltello, rimuoviamo i lati. Raffreddare il biscotto su una griglia. Questo gli darà un aspetto uniforme. Potete avvolgere la torta nella pellicola trasparente, così risulterà più umida. Ma l'umidità non è una caratteristica del classico biscotto al cioccolato al forno. Deve essere asciutto e ricevere umidità già durante l'impregnazione.

Ricetta classica collaudata del biscotto al cioccolato

Rigogliosa, porosa, al gusto di cioccolato, la torta è perfetta se segui la ricetta. È adatto per torte e pasticcini. Con i pezzi di pasta, puoi fare deliziose sciocchezze. Questa è una buona base per le idee di cioccolato più audaci.

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Un delizioso pan di spagna al cioccolato è un modo semplice per ottenere strati di torta versatili. Puoi usare una varietà di ripieni come crema: panna montata, sciroppo, latte condensato, crema pasticcera e ottenere ogni volta un nuovo gusto della torta.

Mi piace soprattutto il pan di spagna al cioccolato con ciliegie e banane, a parte ovviamente. E ricoprite la torta con la glassa al cioccolato! Oggi vi racconterò come realizzare un magnifico biscotto al cioccolato per una torta, che si ottiene la prima volta. Il classico biscotto al cioccolato è facilissimo da preparare, lo vedete di persona leggendo la ricetta fino alla fine.

In un bicchiere normale del volume di 250 ml si mettono circa 200 grammi di zucchero e 150 grammi di farina.

Per facilitare la fuoriuscita del biscotto dallo stampo, è meglio ricoprirlo con carta da forno o carta stagnola, che dovrà essere anch'essa unta con burro o olio vegetale. Ed è meglio usare un modulo con lati rimovibili.

Ingredienti:

Uova di gallina 4 pz
Farina 100 g
Cacao 50 g
Zucchero 200 g
Burro - per ungere lo stampo

Come fare il biscotto al cioccolato:

Per preparare un biscotto corretto e soffice, sono necessarie uova di gallina di alta qualità, accuratamente separate in tuorli e proteine.

Mettiamo la ciotola con le proteine in frigorifero in modo che abbiano il tempo di raffreddarsi e sbattere meglio. E aggiungere 100 grammi di zucchero ai tuorli.

Quindi accendere il mixer ad alta velocità e sbattere fino a ottenere una consistenza cremosa omogenea. Quindi preriscaldare il forno a 200 gradi.

Togliere gli albumi dal frigorifero e sbattere con un mixer fino a quando non si formano dei picchi. Sbattere prima per qualche minuto a bassa velocità, poi aumentare gradualmente fino al massimo.

Aggiungere i restanti 100 grammi di zucchero alle proteine montate in parte e sbattere ancora con un mixer. Dovremmo ottenere una massa proteica stabile che non fuoriesca se la ciotola viene capovolta.

Setacciare il cacao con la farina attraverso un setaccio in un piatto o una ciotola capienti e puliti.

Versare i tuorli sbattuti sugli albumi, mescolare delicatamente dal basso verso l'alto in modo che la massa non si depositi e aggiungere gradualmente la farina setacciata con il cacao.

Non impastare a lungo e bene l'impasto, altrimenti il biscotto potrebbe non lievitare.

Lubrificare la teglia con il burro, stendere l'impasto, metterlo in forno caldo e abbassare la temperatura a 170 gradi.

Cuocere il biscotto per 30-40 minuti fino a completa cottura. Non è consigliabile aprire la porta del forno per i primi 25-30 minuti, altrimenti la pasta biscotto lievitata potrebbe depositarsi.

La prontezza viene verificata con uno stuzzicadenti, uno spiedino o un fiammifero. Se sono presenti tracce di pasta cruda, continuiamo a cuocere, in caso contrario sfornate il biscotto al cioccolato caldo e lo lasciamo raffreddare nello stampo.

Dopo che la torta si è leggermente raffreddata, la trasferiamo su una griglia o un tagliere di legno, se necessario il biscotto può essere separato dallo stampo con un coltello.

Se frollini e pasta sfoglia non fanno per te, i biscotti verranno sempre in soccorso. Le torte fatte in casa con biscotti al cioccolato sono proprio ciò di cui hai bisogno. Ricorda i nomi delle torte con biscotti al cioccolato, familiari fin dall'infanzia: "Truffle", "Marika", "Vaclavsky", "Zdenka", "Crane": tutti questi prodotti dolciari incredibilmente deliziosi possono essere preparati da soli!

Ricette per torte di biscotti al cioccolato fatte in casa al forno

In questa pagina puoi trovare ricette per torte biscotto al cioccolato e foto passo passo di come realizzare i prodotti.

Pan di Spagna al cioccolato "Tartufo"

Composto: biscotto - 420 g, panna - 350 g, cioccolato, sciroppo per impregnazione - 200 g.

Preparare un biscotto con 6 uova, stendere uno strato di biscotti, tagliarlo orizzontalmente in due parti uguali e bagnarle con lo sciroppo. Preparare la crema al cioccolato a parte (vedi ricetta). Ricoprite il primo strato di biscotto con uno strato uniforme, ungete la superficie e i lati della torta con la stessa crema e poi spolverizzate tutta la torta con cioccolato grattugiato. Puoi anche decorare la torta biscotto al cioccolato con cioccolatini o figurine di cioccolato.

Pan di Spagna con crema al cioccolato "Fiaba"

Composto: biscotto pronto - 400 g, - 400, sciroppo per impregnazione - 200 g, briciole di biscotti.

Sfornare il biscotto preparato per la torta con la crema al cioccolato a forma rotonda, raffreddare e tagliare per il lungo in tre parti uguali, che vengono bagnate nello sciroppo. Lubrificare ogni strato con crema al cioccolato e incollare insieme. Lubrificare la superficie e i bordi della torta con la stessa crema e applicare sopra linee ondulate e dritte con un pettine da pasticceria e cospargere i bordi nei punti di taglio con briciole di biscotto. Decorare la superficie della torta biscotto al cioccolato cotta in forno secondo questa ricetta con la crema a forma di rose e foglie.

Biscotti biryusinka con cioccolato, noci e limone

Ingredienti:

Biscotto - 484 g, crema al cioccolato - 385, crema di finitura - 194, sciroppo di ammollo - 145, glassa al cioccolato - 25, noci tostate - 50, fette di limone - 15 g.

Metodo di cottura:

I biscotti si preparano freddi. Vengono cotti in stampi rotondi, raffreddati, ritagliati dallo stampo e tagliati orizzontalmente in tre strati, imbevuti di sciroppo: inferiore - meno, superiore - più. Incollare con la crema al cioccolato. La superficie e i lati sono imbrattati di crema bianca. Cospargere i lati con noci tritate tostate.

Presta attenzione alla foto: la torta di biscotti al cioccolato secondo questa ricetta è decorata con un bordo bianco crema attorno al bordo e al centro con un bordo crema al cioccolato:

Le fette di limone vengono messe all'interno di questo bordo e tra il primo e il secondo bordo vengono cosparse di cioccolato tritato sotto forma di grani.

Deliziose torte biscotto con glassa al cioccolato

Torta Biscotto Al Cioccolato "Marzapane"

Ingredienti:

Per la prova: 3 uova, 3 cucchiai. l. acqua, 200 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 3 cucchiai. l. farina, 3 cucchiai. l. amido, 50 g di cioccolato, bicarbonato e sale sulla punta di un coltello, 1 cucchiaio. l. margarina.
Per la glassa: 100 g di cioccolato fondente, 3 cucchiai. l. latte, 2 cucchiai. l. burro, 2 cucchiaini. zucchero a velo.
Per la decorazione: pasta di marzapane gialla, palline di zucchero.

Preparazione del biscotto.

Separare i tuorli dalle proteine, mescolare con metà della quantità indicata di zucchero e sale e, aggiungendo gradualmente l'acqua calda, montare a schiuma con una frusta o un mixer. Aggiungere gli albumi montati a neve con lo zucchero rimasto, la farina setacciata, la soda e il cioccolato sciolto a bagnomaria.

Mescolare velocemente, mettere l'impasto in una forma unta con la margarina, cuocere in forno preriscaldato fino a cottura.

Smalto.

Per preparare la glassa, sciogliere il cioccolato nel latte caldo, raffreddare leggermente, aggiungere il burro e lo zucchero a velo, macinare.

Stendete sottilmente la massa di marzapane, ritagliate la mezzaluna e le stelle con i tagliapasta.

Mettere il biscotto caldo su un piatto, coprire con la glassa. Decorare un delizioso pan di spagna con glassa al cioccolato con statuine di marzapane e palline di zucchero.

Torta Biscotto Al Cioccolato "Marika"

Ingredienti:

Biscotto al cioccolato - 153 g, rotolo di biscotti - 146, crema al cioccolato - 551, glassa al cioccolato - 10 g.

Metodo di cottura:

Il biscotto e il rotolo si preparano in modo freddo. Il cacao in polvere viene aggiunto al biscotto. Al forno in forme rotonde. Dopo il raffreddamento, vengono ritagliati dagli stampi e tagliati in quattro pezzi. Solo due sono usati per la torta.

La crema di crema al cioccolato si prepara allo stesso modo della torta ai piedi d'oca.

Dopo la cottura e il raffreddamento, il biscotto per il rotolo viene incollato a coppie con la panna, tagliato a strisce larghe 40-50 mm e attorcigliato in un rotolo in modo che il suo diametro corrisponda al diametro della torta. Metti uno strato di biscotti, spalmato di panna, a spirale.

La superficie del rotolo è imbrattata di crema, ricoperta da un secondo strato di biscotto. La superficie e i lati sono spalmati e decorati con crema, la parte superiore è cosparsa di cioccolato, preparato sotto forma di scaglie.

Pan di Spagna con glassa al cioccolato, fragole e crema pasticcera

Ingredienti:

Torta Biscotto:

3 uova
zucchero - 180 g
farina - 120 g
cacao in polvere - 1,5 - 2 cucchiai.

Riempimento:

200 g di fragole
1 cucchiaio di zucchero.

Crema:

mezzo bicchiere di zucchero
mezzo bicchiere d'acqua
1 cucchiaio di farina
mezzo panetto di burro

Come cuocere:

Per prima cosa, per una torta biscotto al cioccolato e fragole, dovete preparare l'impasto: separate i tuorli dalle proteine; sbattere i tuorli con 0,5 tazze di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso; Sbattere gli albumi a temperatura ambiente con le fruste pulite di un mixer con 0,5 tazze di zucchero fino a ottenere una schiuma densa - iniziare a sbattere a bassa velocità, passare gradualmente ad alta. Incorporate delicatamente gli albumi ai tuorli. Setacciare la farina e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto, in una direzione. Setacciamo anche il cacao in polvere in modo che diventi più leggero e arioso, quindi il biscotto al cioccolato non si abbasserà molto una volta raffreddato.

Più cacao, più cioccolatoso è il gusto e più scura è la torta. Mescolare delicatamente l'impasto dei biscotti, in modo che non rimangano grumi, ma lo splendore sia preservato. Versare l'impasto in una forma staccabile, il cui fondo è ricoperto da carta oleata, e cuocere la torta per circa mezz'ora. Mentre la torta cuoce, preparate il ripieno. Tagliamo a metà le fragole pulite (le bacche piccole possono essere lasciate intere) e cospargetele con un po' di zucchero.

Lasciamo raffreddare la torta finita nel forno: se prendi subito il biscotto, potrebbe depositarsi. Estraiamo la torta raffreddata dallo stampo. Metti il biscotto su un piatto. Tagliamo la torta in due.

Distribuiamo le fragole sul fondo, versando la torta con il succo di fragola risultante. Anche la parte superiore deve essere versata con lo sciroppo, altrimenti risulta asciutta.

Lubrificare la torta superiore con crema pasticcera. Lo cuciniamo così: da 1/4 tazza di acqua e zucchero su un fuoco piccolo, cuociamo lo sciroppo di zucchero; quando lo zucchero si sarà sciolto, versate il secondo 1/4 di bicchiere d'acqua, in cui la farina è ben amalgamata. Cuocere, mescolando, fino a quando non si addensa. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, aggiungete il burro e sbattete.

Copri lo strato inferiore con quello superiore.

Decora lo strato superiore a tuo piacimento. Potete ungerlo con il resto della crema e spolverizzare con cioccolato grattugiato, oppure sciogliere la tavoletta di cioccolato e versarvi sopra la glassa.

Sopra la glassa, adagiate magnificamente le fragole. Il pan di spagna al cioccolato con crema pasticcera è pronto!

Pan di spagna con glassa al cioccolato e composta di frutta

Torta biscotto al cioccolato "Venceslao"

Per il Pan di Spagna al Cioccolato con Frutta vi serviranno:

Biscotto al cioccolato - 480 g, crema ceca - 745, briciole grigliate - 135, frutta di composta - 130, glassa al cioccolato - 10 g.
Per la crema: zucchero semolato - 190 g, burro - 440, latte intero - 200, amido - 30, cognac o vino - 20 g.

Metodo di cottura:

Il pan di spagna al cioccolato viene cotto in stampini rotondi. Dopo il raffreddamento, vengono ritagliati dallo stampo e tagliati orizzontalmente in tre strati. Per preparare la crema, il latte viene bollito con lo zucchero, preparato con l'amido, latte precedentemente diluito e raffreddato. Sbattere il burro, aggiungere la massa fredda, il cognac o il vino da dessert e sbattere ancora per 10-15 minuti. La crema finita viene mescolata con parte della frutta.

Per le briciole di arrosto, il caramello si prepara facendo bollire lo sciroppo a 165°C. Le noci tostate vengono versate nel caramello caldo, versate su un tavolo o un foglio unto di grasso, lasciate indurire, quindi schiacciate (per 756 g di zucchero vengono presi 378 g di melassa, 378 g di noci secche e 0,0003 g di vanillina).

Gli strati di biscotti sono incollati con la crema. Lubrificare la superficie e i lati con la panna e spolverizzare con le briciole di arrosto.

La superficie della torta biscotto con glassa di cioccolato e frutta è decorata con panna e cioccolato.

Torta biscotto al cioccolato con crema pasticcera "Nord"

Ingredienti per la base di pasta biscotto: farina - 1,5 tazze, uova - 6 pezzi, zucchero fino - 1,5 tazze;

per la base di sabbia dell'impasto: farina - 2 tazze, zucchero semolato - 0,5 tazze, burro - 300 g, tuorli d'uovo - 3 pezzi, panna acida - 2 cucchiaini;

per crema pasticcera: burro - 200 g, uovo - 1 pz., latte - 1,5 tazze, zucchero - 1 tazza, zucchero vanigliato - 1 bustina, farina - 1 cucchiaino, amido - 1 cucchiaino;

per la crema al cioccolato: cioccolato - 200 g, burro - 600 g, uova - 4 pezzi, zucchero semolato - 3 tazze, zucchero vanigliato - 1 bustina, latte - 0,5 tazze.

La torta è composta da due tipi di base e due tipi di crema.

Preparare la pasta biscotto e cuocere la torta della forma desiderata da essa in un forno a fuoco medio fino a quando la superficie del biscotto non sarà leggermente dorata. Tagliare il biscotto freddo finito in due torte orizzontali.

Preparazione a base di sabbia. Impastare la farina con lo zucchero, aggiungere il burro freddo tagliato a pezzetti e tritare bene il tutto con un coltello in modo da ottenere dei granelli di burro. Aggiungere la panna acida e i tuorli, impastare l'impasto, dividerlo in tre parti e conservare in frigorifero per 10-15 minuti. Nella stessa forma in cui è stato sfornato il biscotto, cuocete i frollini uno alla volta, adagiando l'impasto nella forma e premendolo leggermente sul fondo della forma, anche fino a leggera doratura. Togliere con cura le torte dallo stampo e farle raffreddare. Preparare la crema pasticcera da tutti i componenti della ricetta.

Preparazione della crema al cioccolato. Il burro ammorbidito viene ben strofinato con lo zucchero e, senza smettere di macinare, aggiungere un uovo alla volta e versare poco alla volta il latte caldo bollito. In una crema quasi pronta, mettete lo zucchero vanigliato e aggiungete il cioccolato ammorbidito. Montare nuovamente la panna e mettere in frigo.

In una pirofila preparata, spalmata di crema pasticcera, adagiare una torta di frolla, ungerla generosamente con la crema pasticcera, adagiarvi sopra uno strato di biscotto, ungere con la crema al cioccolato fino a 1,5 cm di spessore, ricoprire con la seconda metà del biscotto, spennellare con crema pasticciera. Adagiate una torta di frolla su uno strato di crema e ungetela con la crema al cioccolato. Con la stessa crema, ungete i lati della torta con una massa solida o da una cornetta, applicandola a strisce. La terza frolla, rosolata in cottura un po' più di tutte le altre torte, schiacciatela con il mattarello in briciole e ricoprite con essa la torta in diagonale in modo da ottenere delle strisce. Tra queste strisce, applicare strisce di crema pasticcera con un cornetto. Raffreddare bene la torta biscotto al cioccolato con la crema pasticcera per almeno 5 ore.

Ricette per pan di spagna al cioccolato e ciliegie

Torta biscotto al cioccolato con ciliegie

Ingredienti:

5 tuorli
180 g di zucchero
125 ml di olio vegetale
60 g di cacao in polvere
170 ml di acqua
220 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
0,25 cucchiaino di soda
8 proteine
0,25 cucchiaini di acido citrico
50 g di zucchero a velo.

Ingredienti crema:

500 ml di panna (33-35%)
350 ml di yogurt magro
200 g di zucchero a velo
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
20 g di gelatina
mezzo bicchiere d'acqua.

Per il ripieno e l'impregnazione delle ciliegie:

600 g di ciliegie denocciolate
150 gr) Zucchero
2 cucchiai. cucchiai di amido
mezzo bicchiere d'acqua.

Per la decorazione:

50 g di cioccolato.

Cucinando:

Cottura di biscotti.

Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i tuorli con lo zucchero in un frullatore fino a renderli chiari e spumosi. In più passaggi, versare l'olio vegetale nella massa preparata, mescolando bene con un cucchiaio.

Diluire il cacao con acqua tiepida e mescolare bene. Aggiungi il cacao diluito alla massa di tuorlo e burro.

Mescolare la farina con il lievito e la soda. Setacciare la farina nella ciotola con la massa preparata e mescolare accuratamente l'impasto con un cucchiaio.

Montare gli albumi a neve ferma in un robot da cucina con lo zucchero a velo. Aggiungere gradualmente gli albumi montati a neve all'impasto preparato e mescolare delicatamente con un cucchiaio.

Foderate il fondo di uno stampo a cerniera del diametro di 26 cm con carta da forno. Versare la pasta biscotto nello stampo. Infornate a 160°C per circa 50 minuti. Lasciar raffreddare il biscotto sfornato nello stampo per circa 10 minuti. Quindi capovolgere lo stampo per biscotti e posizionarlo su 4 bicchieri o tazze. Lasciare in questa posizione fino a completo raffreddamento. Quindi estraete il biscotto dallo stampo.

Preparazione crema al burro:

Montare la panna in un robot da cucina con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere lo yogurt e mescolare a bassa velocità.

Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda e lasciarla gonfiare un po'. Scaldare il composto fino a quando la gelatina non si sarà sciolta, ma non portare ad ebollizione. Aggiungere qualche cucchiaio di panna alla gelatina sciolta e mescolare. Quindi mettere questo composto nella crema e mescolare a bassa velocità.

Preparazione del ripieno di ciliegie e dell'impregnazione:

Lavate le ciliegie ed eliminate il nocciolo. Metti le ciliegie in una casseruola, aggiungi lo zucchero e l'amido. Mescolare, scaldare a fuoco basso fino a ebollizione e far bollire per 2-3 minuti. Raffreddare e scolare le ciliegie in uno scolapasta.

Lasciare 13-15 ciliegie per decorare la torta. Dividi il resto della ciliegia in due parti uguali.

Diluire lo sciroppo con acqua bollita e utilizzare per ammollare le torte biscottate.

Assemblaggio della torta:

Tagliate il biscotto in tre strati. Rifilare le torte, eliminando le irregolarità. Macinare gli scarti in briciole per cospargere la torta dai lati.

Disporre una torta su un piatto. Immergilo con un terzo dello sciroppo di ciliegie. Mettere la crema in una tasca da pasticcere e strizzare dei mucchietti sulla torta, partendo dai bordi della torta.

Disporre una fila di ciliegie in cerchio. Farcire l'intera superficie della torta con ciliegie e panna.

Stendete la seconda torta. Bagnatela con lo sciroppo, poi, proprio come la prima torta, riempitene la superficie con ciliegie e panna.

Adagiate sopra la terza torta e bagnatela con lo sciroppo. Lubrificare la parte superiore della terza torta con la panna. Ungete leggermente i lati della torta con la panna e spolverizzate con le briciole di biscotto. Decorate la superficie della torta con panna e ciliegie. Spolverizzate la torta con il cioccolato grattugiato. Lasciare riposare il pan di spagna al cioccolato e ciliegie per 2-3 ore a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero.

Pan di Spagna con crema al cioccolato e ciliegie su cognac di piedi d'oca

Ingredienti:

Biscotto - 195 g, crema al cioccolato - 622, glassa al cioccolato - 109, ciliegina su cognac - 115 g.

Per la crema al cioccolato: burro - 318 g, zucchero a velo - 250, panna 35% - 64, cacao in polvere - 33, vanillina - 8 g.

Il biscotto si prepara a freddo, cotto in forme tonde. Dopo il raffreddamento, ritagliare dallo stampo e tagliare orizzontalmente in due strati. Solo uno è usato per la torta. Le ciliegie in scatola vengono liberate dal nocciolo, versate con cognac (102 g di ciliegie denocciolate e 16 g di cognac) e lasciate per diverse ore. Quindi la ciliegia viene adagiata uniformemente sullo strato di biscotti. Mettono un anello di metallo a forma di torta sul pezzo e lo riempiono fino all'orlo di crema al cioccolato, livellano la crema con un coltello e mettono la torta in frigorifero a raffreddare la crema. Quindi ritagliatela dallo stampo con un coltello.

La superficie e i lati vengono glassati al cioccolato, preriscaldato ad una temperatura di 30°C e unito al burro di cacao. Dopo che il cioccolato si è indurito, la superficie viene decorata con un bordo di crema al cioccolato e cioccolato a forma di zampe di gallina.

La crema per la torta di biscotti al cioccolato secondo questa ricetta si prepara come segue: si mescolano zucchero a velo, panna e 1/3 del burro, si fa bollire per 3-5 minuti a fuoco forte. Quindi raffreddato a 20 °C. Sbattere il burro rimanente, aggiungere la massa preparata, il cacao in polvere, la vanillina e sbattere per 10-15 minuti fino a formare una massa soffice e omogenea. Le ciliegie in scatola vengono snocciolate e messe in infusione in cognac o vino per 4-5 ore.La glassa di cioccolato viene temperata prima dell'uso.

Requisiti di qualità: torta - biscotto, ricoperto di cioccolato, sul taglio è visibile uno strato di ciliegie e crema al cioccolato.

Biscotto al cioccolato fatto in casa con crema pasticcera

Ingredienti:

6 uova
1° Sahara
50 g di burro
1 cucchiaino lievito in polvere
1,5 -2 cucchiai. l. cacao
1-1,5 m. Farina

Crema:

250 g di ricotta
1° panna acida
1° Sahara
1 bustina di zucchero vanigliato

Cucinando:

1. Per prima cosa prepariamo un biscotto. Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle 5 volte più grandi, non solo schiuma, ma schiuma densa. Ci vorranno 8-10 minuti. Ma se hai un mixer super potente, forse più veloce.

2. Mentre le uova sbattono, sciogliere il burro a bagnomaria. Aggiungere alle uova sbattute, mescolare.

3. Mescolare un bicchiere di farina setacciata con il lievito e il cacao.

4. Versare le uova. Se la massa risulta acquosa, puoi aggiungere più farina. L'impasto dovrebbe essere come una panna acida densa.

5. Mettiamo il forno in un forno preriscaldato a 180 gradi.

6. Cuocere per 30 minuti. Quindi abbassare un po' il fuoco e cuocere per altri 15 minuti. Quindi sfornare, sformare non subito, ma dopo 10-15 minuti.

7. Raffreddare e solo dopo tagliare in tre parti per il lungo.

8. Se hai tempo,è meglio tagliare il biscotto non subito, ma dopo qualche ora, in modo che si insapori e tagli meglio.

9. Mentre il biscotto cuoce, preparare la crema di cagliata. Per fare questo, mescolare la ricotta, la panna acida, lo zucchero, la vaniglia e sbattere con un mixer.

10. Lubrificare ogni torta con crema di cagliata, decorare con granelli di cioccolato. Non è necessario infondere una tale torta al cioccolato con crema di cagliata.

Torta biscotto al cioccolato con latte condensato e marmellata "Gru"

Ingredienti:

Biscotto - 429 g, crema - 380, rossetto - 100, cacao in polvere - 25, marmellata - 50, frutta o canditi - 15 g.
per la crema: burro - 190 g, tuorlo - 50, latte condensato con zucchero - 150, noci tostate - 30, vanillina - 0,5 g.

Metodo di cottura:

Per la torta si prepara principalmente un biscotto, ma per la sua preparazione si utilizzano burro e noci. Le noci vengono tostate e unite alla farina, e il burro viene sciolto e aggiunto dopo aver impastato la farina e le noci. Al forno in forme rotonde. Dopo l'esposizione, tagliare in tre strati.

Quando si prepara la crema, 1/3 (in peso di acqua) dei tuorli d'uovo sbattuti viene aggiunto al latte condensato e fatto bollire fino a quando non si sarà addensato per 2-3 minuti a bagnomaria. Passare al setaccio e raffreddare a 20°C. Sbattere il burro, aggiungere la massa, le noci tostate tritate, la vanillina e sbattere per 10-15 minuti. Gli strati di biscotti sono incollati con questa crema.

La superficie e i lati vengono spalmati di marmellata e glassati di fondente con aggiunta di cacao in polvere, decorati con frutta o canditi. Quando il fondente si indurisce, un disegno a forma di gru viene applicato su una torta al cioccolato biscotto con latte condensato e marmellata usando uno stampino con cacao in polvere.

Ricette per torte biscotto al cioccolato con noci

Pan di Spagna con cioccolato, frutta e noci "Zdenka"

Ingredienti:

Biscotto - 150 g, biscotto con cacao in polvere - 350, gelatina - 240, crema ceca - 740, frutta - 150, noci tostate - 50 g.

Metodo di cottura:

Il biscotto si prepara in modo principale nel solito modo e con il cacao in polvere. Al forno in forme rotonde. Dopo l'esposizione, tagliare in due strati. La crema si prepara come per la torta di Venceslao.

Per la torta si usano due pezzi di biscotto al cacao e uno del solito biscotto che si mette al centro. Gli strati sono incollati insieme con crema di frutta. La superficie e i lati sono imbrattati di crema bianca. Cospargere i lati con noci tritate tostate. Sulla superficie viene realizzato un bordo bianco crema e la torta viene decorata con dei frutti. La torta di biscotti al cioccolato con noci viene messa in frigorifero per raffreddare la crema e versata sopra la gelatina colorata.

Biscotto di torta al cioccolato abbinato "Rosso e nero"

Composizione per la base biscotto della torta: tuorli d'uovo - 6 pezzi, zucchero - 1 tazza, panna acida - 1 tazza, soda spennellata con aceto - 1 cucchiaino, zucchero vanigliato, farina - 1,5 tazze, cacao in polvere - 0,25 tazze;

per la base cremosa della torta: albumi - 6 pezzi, zucchero - 1 tazza, burro - 100 g, panna acida - 1 tazza, gherigli di noci tritati - 1 tazza, soda schiacciata con aceto - 1 cucchiaino, farina - 1,5 tazze, vanillina, succo di bacche rosse.

Per preparare un biscotto al cioccolato per una torta secondo questa ricetta, macinare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la panna acida, la soda spennellata con aceto, cacao in polvere e farina. Impastare l'impasto (spessore, come le frittelle), versarlo in una padella profonda unta con olio e cuocere in forno a fuoco basso per 40-45 minuti.

Preparazione base crema. Montare gli albumi a neve ferma, aggiungere lo zucchero, il succo rosso delle bacche (il colore del pezzo dipende dalla quantità di succo) e macinare bene. Mescolare insieme il burro fuso, la panna acida, le noci tritate, la vaniglia e la farina. Introdurre con cura le proteine preparate nell'impasto, mescolare bene e cuocere allo stesso modo di una torta scura.

Preparazione crema. Pulire 2 tazze di zucchero fino con 2 uova, versare gradualmente 0,5 l di latte caldo bollito, mescolare accuratamente e portare a ebollizione a fuoco molto basso, senza smettere di montare la panna. Raffreddare velocemente e, unendo alla crema 300 g di burro ammorbidito in piccole porzioni, mescolare bene. È necessario mescolare la crema solo in una direzione, quindi risulterà ariosa.

Lascia raffreddare le torte finite, tagliale a strati orizzontali. Risulta due strati rossi e due scuri di base di pasta. Allineare i bordi degli strati con un coltello, stratificare gli strati con la panna e, alternando i colori, adagiare su un piatto piano anch'esso spalmato di panna.

Come potete vedere nella foto, la torta biscotto al cioccolato secondo questa ricetta va spalmata generosamente di panna e cosparsa dappertutto di briciole ricavate dagli scarti che si sono ottenuti livellando gli strati:

Torta biscotto al cioccolato e marmellata di frutta "Birch Log"

Ingredienti per la prova: uova - 4 pezzi, zucchero semolato - 100 g, farina - 80 g, fecola di patate - 30 g;

Da riempire: marmellata di frutta - 200 g;
coprire: crema alla vaniglia - 175 g;
per la decorazione: cacao in polvere - 10 g, acqua - 15 g, noci tritate.

Preparare l'impasto per biscotti e cuocere un biscotto quadrato su una teglia, ricoprirlo con la marmellata sopra e arrotolarlo in un rotolo stretto. Questo rotolo dovrebbe essere leggermente più spesso e più corto di un normale rotolo di biscotti. Tagliare i bordi del rotolo obliquamente alla stessa angolazione. Ricoprire la superficie e i bordi del rotolo con la crema di burro vanigliata preparata. Mescolare il cacao con 2 cucchiaini di acqua calda, immergere un bastoncino di legno con l'estremità sottile nella miscela e quindi applicare delle linee con esso su uno strato di crema bianca in modo che il motivo assomigli alla corteccia di betulla. Decorate la torta con le noci tritate.

Torta biscotto con ripieno di cioccolato "Smuglyanka"

Ingredienti:

Per la prova: 130 g di margarina, 200 g di zucchero, 6 uova, 100 g di cioccolato, 180 g di farina, cannella in polvere, cardamomo e sale sulla punta di un coltello.
Da riempire: 200 g, 400 g di zucchero a velo, 120 g di burro, 2 cucchiai. l. Cognac.
Per la decorazione: 1° l. cacao, 1 cucchiaio. l. zucchero a velo.

Metodo di cottura:

Mescolare la margarina ammorbidita, metà della quantità indicata di zucchero, sale, cannella e cardamomo. Macinare con una frusta, aggiungendo i tuorli uno alla volta. Unite il cioccolato sciolto a bagnomaria, gli albumi montati a neve con il restante zucchero e la farina setacciata, lavorate un impasto omogeneo.

Adagiatela in uno stampo unto di margarina, cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20-30 minuti.

Raffreddare il biscotto finito, tagliare per il lungo in 2 torte.

Per preparare il ripieno, grattugiare il cioccolato su una grattugia fine, aggiungere il cognac e il burro ammorbidito, sbattuto con lo zucchero a velo. Mescolare tutto accuratamente.

Ungete le torte di biscotti con la panna, adagiatele una sopra l'altra. Spolverizzate il pan di spagna con la farcitura al cioccolato con zucchero a velo setacciato mescolato al cacao.

Torta biscotto al cioccolato con panna acida e crema di castagne "Princely"

Ingredienti per la base biscotto della torta: uova - 12 pezzi, zucchero - 1 tazza, limoni - 2 pezzi, amido - 0,75 tazze, farina - 0,5 tazze;

per la base di pasta al cioccolato: mandorle - 400 g, uova - 20 pezzi, cioccolato - 100 g, zucchero - 400 g, farina - 3 cucchiai. cucchiai, cannella in polvere - 0,5 cucchiaini;
per la crema di castagne: bollito nel latte e castagne del sud tritate finemente - 200 g, miele - 100 g, burro - 60 g, tuorlo d'uovo - 1 pz., panna acida fatta in casa densa - 100 g, cioccolato - 20 g, zucchero vanigliato;
per la glassa al rum: zucchero a velo appena setacciato - 200-250 g, acqua calda - 3 cucchiai. cucchiai, rum - 2 cucchiai. cucchiai.

Preparazione base di biscotti. Macinare i tuorli bianchi con lo zucchero, aggiungere la scorza di limone, aggiungere l'amido e la farina. Incorporate delicatamente all'impasto gli albumi montati a neve e mescolate dall'alto verso il basso. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere il biscotto.

Preparazione della base al cioccolato. Schiacciare le mandorle pelate con cinque uova. Sbattere 15 proteine, aggiungere lo zucchero, sbattere ancora bene, mettere le mandorle preparate, il cioccolato tritato, la farina e la cannella. Impastare bene la massa risultante e cuocere nella stessa forma in cui è stata cotta la torta biscotto.

Preparazione della crema di castagne. Mescolare le castagne tritate con miele, panna acida e tuorlo d'uovo e sbattere fino a quando appare la schiuma. A parte, macinare il burro con lo zucchero vanigliato e il cioccolato leggermente inumidito. Mescolare le due masse insieme e sbattere.

Preparazione della glassa al rum. Mescolare lo zucchero a velo con acqua calda e, aggiungendo il rum, continuare a mescolare fino alla densità desiderata della glassa.

Raffreddare la base di biscotto finita, immergere nello sciroppo di zucchero con il rum, ungere con crema di castagne, cospargere con noci o mandorle tritate finemente. Raffreddare anche la torta al cioccolato finita, adagiarla sopra la torta biscotto. Ricoprire la superficie della torta biscotto al cioccolato con crema di castagne alla panna acida con glassa al rum.

Torte con biscotto al cioccolato e crema al burro: ricette con foto e video

Torta biscotto con crema al cioccolato "Racconto di Natale"

Ingredienti:

Per la prova: 250 g di mandorle tritate, 250 g di zucchero a velo, 8 albumi, 3 cucchiaini. Burro.
Per la crema al burro: 250 g di burro, 100 g di zucchero, 100 ml di latte, 1 cucchiaio. l. cognac, 1 tuorlo d'uovo, 1 bustina di zucchero vanigliato.
Per la crema al cioccolato: 100 g di burro, 100 g di zucchero, 1 cucchiaio. l. cacao in polvere, 3 cucchiai. l. latte, 2 cucchiaini. cognac, 1 tuorlo d'uovo.

Metodo di cottura:

Sbattere i bianchi. Mescolare le mandorle con lo zucchero a velo e aggiungerle alla massa proteica. Dividere l'impasto in 3 parti uguali. Ungete una teglia con del burro e cuocete le torte in forno preriscaldato a 220°C per 15-20 minuti. Torte pronte da raffreddare.

Per preparare la crema al burro, macinare il tuorlo con lo zucchero, versare il latte e, mescolando, cuocere a fuoco basso per 5 minuti, quindi raffreddare, aggiungere il burro ammorbidito, il cognac, lo zucchero vanigliato e sbattere con un mixer.

Per preparare la crema al cioccolato, macinare il tuorlo con lo zucchero, versare il latte, aggiungere il cacao e, mescolando, cuocere per 3 minuti.

Quindi raffreddare, aggiungere il burro ammorbidito, il cognac e sbattere con un mixer.

Le torte preparate secondo questa ricetta della torta biscotto al cioccolato fatta in casa vengono unte delicatamente alternativamente con burro e crema al cioccolato e unite.

Torta biscotto con crema al cioccolato "Stefania"

Ingredienti:

Biscotto - 444 g, crema al cioccolato - 888, cacao in polvere - 18 g.

Metodo di cottura:

I biscotti si preparano freddi. Cuocere ad una temperatura di 210–220°C su fogli spolverati di farina, livellando le torte tonde con un coltello lungo lo stampino. La crema viene preparata come descritto nella fabbricazione della torta pied de poule.

Sei torte biscotto rotonde sono ricoperte di crema al cioccolato e panna. La parte superiore e i lati della torta con biscotto al cioccolato e crema al burro sono spolverati di cacao e con un coltello viene applicato un motivo a griglia.

Torta biscotto con crema al cioccolato e caramello Dobosh

Ingredienti:

Biscotto - 438 g, crema al cioccolato - 762, caramello - 148 g

Metodo di cottura:

Biscotti e panna si preparano come per la torta Stefania.

Sei torte biscotto rotonde sono ricoperte di crema al cioccolato. La parte superiore della torta è glassata con caramello. I lati sono spalmati di panna e cosparsi di briciole di biscotti.

Il caramello bollito viene applicato sulla torta superiore con uno strato di 2–2,5 mm, livellato con un coltello e, senza farlo indurire, si eseguono tagli radiali con un coltello. La torta è divisa in 16 parti.

I requisiti di qualità sono gli stessi della torta Stefania; la parte superiore è decorata con caramello.

E ora guarda il video delle torte biscotto-cioccolato per le ricette presentate sopra:

Quello che mi piace di questo biscotto è la sua consistenza, il gusto ricco di cioccolato (è l'"umidità" del biscotto che lo esalta e lo mette in risalto) e, avete indovinato, la facilità di preparazione. È semplicemente impossibile confondersi in questa ricetta. E se segui tutti i miei consigli, otterrai un delizioso biscotto che può servire sia come base per qualsiasi torta che diventare un piatto indipendente (torta, cupcake, puoi anche cuocere tranquillamente muffin / cupcakes secondo questa ricetta).

In una parola, preparare questo biscotto al cioccolato è facile come sgusciare le pere! Sì, e un minimo di ingredienti è quello che ti serve quando all'improvviso scopri la sera (leggi - ti ricordi :) che domani devi trattare colleghi o amici con una torta. Vi assicuro che saranno tutti felici!

Il biscotto al cioccolato è facile come sgusciare le pere: una ricetta passo dopo passo

Ingredienti (per modulo 18-20 cm):

farina premium - 150 g;
zucchero - 200 g;
estratto di vaniglia / vanillina - a piacere;
cacao in polvere (non zuccherato) - 3-4 cucchiai;
lievito in polvere - 1 cucchiaino;
soda * - ½ cucchiaino;
1 uovo;
latte - 100 ml;
acqua bollente - 100 ml;
olio vegetale (inodore) - 50 ml;
sale - un pizzico.

* - e lo dico subito: nella ricetta non sostituire la soda con il lievito e viceversa! Assicurati di usare entrambi gli ingredienti, perché. funzionano in modo diverso nel test. Non è necessario estinguere la soda con nulla, questo è un metodo della "nonna" (combinando anche in un cucchiaio, la soda e l'acido entrano in una reazione chimica e tutta l'anidride carbonica evapora prima di entrare nell'impasto. E questa reazione e le bolle di gas risultanti sono solo - ne abbiamo ancora bisogno nell'impasto, nel processo di cottura. Ecco perché il biscotto risulta essere rigoglioso, alto e poroso).

Cucinando:

Setacciare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, aggiungendo per ultimo lo zucchero. Mescolare con una frusta.
A parte, sbattere il latte, l'uovo e l'olio vegetale con un mixer. Aggiungere la miscela risultante agli ingredienti secchi. Mescolate bene (potete usare un mixer).
Metti il bollitore - abbiamo bisogno di acqua molto calda (quasi bollente). Misurare 100 ml e versare nell'impasto. Mescolare accuratamente (solo in modo che non ci siano grumi, ma non dovresti nemmeno sbattere a lungo) e versare in uno stampo.
Sì, è meglio rivestire il fondo dello stampo con della pergamena.
Cuoci un biscotto al cioccolato per 30-45 minuti (a seconda del forno), ma assicurati di controllare la prontezza con uno spiedino (deve essere asciutto).

Ebbene, siete d'accordo sul fatto che preparare questo biscotto al cioccolato sia facile come sgusciare le pere? :)

È possibile visualizzare altre ricette per torte e biscotti.

Il biscotto al cioccolato è facile come sgusciare le pere: NB!

Vorrei attirare la vostra attenzione su alcuni punti importanti.

Questo biscotto cresce molto bene in forno e spesso si alza a "cupola" (può anche rompersi). Dipende da molti fattori: la forma, la distribuzione del calore nel tuo forno, la reazione degli ingredienti, ecc. Non scoraggiarti se ciò accade. Se la "cupola" è piccola, capovolgere semplicemente il biscotto estratto dallo stampo su una griglia (sottosopra). Dopo essersi sdraiato per un po', quasi pareggia e se ne va. O semplicemente tagliare la parte superiore con un coltello a sega (uso spesso un biscotto tagliato per dolci porzionati - le stesse "torte" solo in ciotole, ciotole, sbriciolando il biscotto a strati con la panna).

Il biscotto finito è piuttosto rigoglioso e alto. A volte lo taglio anche in 2 parti (di conseguenza si ottengono 2 torte, ciascuna di 1,5-2 cm). Tagliare solo il biscotto completamente raffreddato!

Se vuoi una torta alta, come ora va di moda :), allora dovrai cuocere almeno 2-3 (!) torte (sì, tutti gli ingredienti per l'impasto dovranno essere moltiplicati per il numero di torte che hai volere).

Se possibile, è meglio avvolgere il biscotto raffreddato nella pellicola e inviarlo in frigorifero per almeno 2-3 ore o per tutta la notte. Così diventerà ancora più "succoso". In generale, sentirai la differenza!

Per quanto riguarda il modulo per cuocere le torte, le opinioni divergono. Vi consiglio di utilizzare sia alluminio solido (rivestito) che staccabili per le torte.

E si tratta del biscotto al cioccolato facile come sgusciare le pere!

Buonasera, ieri abbiamo festeggiato l'anniversario di mia nonna, mia madre ha sfornato una torta al cioccolato semplice. Ho trovato la ricetta sul tuo canale video e sul sito: una spiegazione completa. Per comodità di mia madre, l'ho stampato su una stampante. Si è rivelata una torta molto gustosa, anche se ha richiesto molto tempo per la preparazione. La mamma ha rigorosamente aderito alla ricetta in cucina, l'ha versata con la glassa al cioccolato e l'ha decorata con fiori di crema al burro con la firma "Per la nostra amata". C'è un aspetto negativo: ci siamo pentiti di aver fatto solo una semplice torta al cioccolato, poiché era al centro dell'attenzione sul tavolo, ogni ospite ne ha ricevuto un pezzo e tutti sono rimasti deliziati dal gusto delicato e dall'aroma di cioccolato della torta. Grazie da mia nonna.
Ciò che potrebbe essere più gustoso del cioccolato, questo gusto nobile con amarezza è apprezzato non solo dai veri buongustai, ma anche dai normali golosi. Chiunque scriva ricette per semplici torte al cioccolato è un po' complicato. Non può esistere una torta, il cui ingrediente principale è il cioccolato, semplice. Tutti i processi di cottura dovrebbero essere così scrupolosi, perché l'impasto può essere farcito con il cacao in polvere e perdere l'ariosità del biscotto al cioccolato, la panna può essere battuta e la massa cremosa si esfolia, e la glassa al cioccolato non può essere bollita o bollita e il la ganache sulla torta sarà liquida. Pertanto, leggi attentamente le ricette semplici per le torte al cioccolato e avvicinati alla loro preparazione con cautela. Cara Emma Isaakovna, penso che, grazie a te, gli amanti del cioccolato renderanno omaggio alle loro madri e nonne e, a loro volta, ti saranno grati per i tuoi consigli e raccomandazioni.
Ciao Emma e Daniella. La ricetta per una semplice torta al cioccolato a base di pasta biscotto si è rivelata molto versatile. L'ho già sfornato molte volte, provo a cambiare la crema, a seconda dello strato di crema, a volte non c'è bisogno di ammollare le torte. Mi piace molto la crema pasticcera, esalta perfettamente il gusto delle torte al cioccolato e le integra. La torta è morbida e umida. Grazie per questa ricetta.
Buon pomeriggio, care nonna Emma e Danielle. Grazie a te, ho riempito il mio salvadanaio di ricette per dolci delle feste e dolci di tutti i giorni. Amo la panificazione, do molta attenzione alla decorazione di torte e pasticcini. Le torte al cioccolato occupano un posto speciale della mia predilezione. Non mi interessano le ricette semplici da molto tempo, perché penso di essere passata a un nuovo livello nelle mie capacità dolciarie e voglio imparare tecniche moderne e più complesse per decorare e decorare i dolci. Imparo da Daniella, sbircio quali strumenti usa, quanto abilmente affronta creme e glasse, come gli elementi decorativi in cioccolato nascano dalle sue mani. Guardo video, scrivo qualcosa e sottolineo cose nuove per me stesso. Dal momento che, penso che la stessa torta, ma decorata in modo diverso, avrà anche un gusto diverso. Daniella, grazie per aver condiviso le tue capacità, ammiro i tuoi dolci capolavori e attendo sempre con ansia qualcosa di interessante.
Video di cucina, ho visitato il tuo sito e sono sorpreso di non aver mai visto così tanti pasticcini e dolci per tutti i gusti in un unico posto. Forse l'ho visto, ma è così familiare e così carino - solo con te. Sono sicuro che prendi non solo ricette, ma anche carisma. La simpatica e saggia Emma, la bella ed elegante Daniella, Leonid è mascolino seria, ma allo stesso tempo una persona così diretta. La tua famiglia trasuda calore e gentilezza. Non biasimarmi, penso che tutti i tuoi ammiratori saranno d'accordo con me. Non so affatto cucinare, questa faccenda si trova sulle fragili spalle femminili di mia moglie, ma ho preso nota della tua torta al cioccolato, una ricetta semplice: la moglie dovrebbe farcela, io e i miei nipoti, non ho dubbio, apprezzeremo molto il risultato. Con uv. Michael.

Adoro le torte al cioccolato, ho provato tutte le tue facili ricette di torte al cioccolato. Non so come decorare, cerco principalmente di versare la ciliegina sulla torta o cospargere con petali di mandorla o scaglie di cocco. L'altro giorno ho deciso di cimentarmi con la ricetta dell'autore - Torta al cioccolato di Daniella, ho persino fatto i ricci. Oooh, sono solo matto per questa quantità di cioccolato, e il retrogusto di nocciola nelle torte con la mousse al cioccolato più delicata non può essere descritto a parole. Al momento, questa torta al cioccolato chic, anche se non semplice, è al primo posto per me. Lo ripeterò più di una volta. Grazie per i tuoi cioccolatini.