Ricette rare. Ricette Minecraft: piatti insoliti della cucina moderna

"Luntik" è un'ottima torta per una tavola festiva in onore del compleanno di tuo figlio! La torta sembra molto interessante e colorata, che delizierà senza dubbio i bambini.

Cake Minecraft è una torta basata sul popolare gioco per computer. Un delizioso regalo per un giocatore o un bambino che ama questo gioco. Ti dico come fare una torta Minecraft in casa!

Torta "SpongeBob"

SpongeBob è un personaggio dei cartoni animati di fama internazionale adorato dai bambini. Consiglio di fare una torta che delizierà ogni bambino. La ricetta della torta SpongeBob non è facile, ma ne vale la pena!

Salsicce fritte "Margherite"

Una meravigliosa sorpresa per la colazione per la persona amata!

Snack "Fiore rosso" di ravanello

Con l'aiuto di questi fiori commestibili puoi decorare la tavola festiva.

La gelatina multicolore è una gelatina dall'aspetto molto gioioso e colorato che tradizionalmente preparo per le vacanze di Capodanno. Non gelatina, ma una vera gioia per gli occhi e le papille gustative.

Cucinare le salsicce è molto semplice. E se complichi un po' questo banale procedimento e cuoci le salsicce nel microonde? Proviamo. Una ricetta per quando solo un microonde è a portata di mano.

Gli spaghetti al forno con salsiccia sono il piatto casalingo più semplice, facile da cucinare anche per uno scolaro. Una specie di versione semplificata delle lasagne: il gusto è simile, ma è molto più facile da preparare.

Insalata "Tulipani"

Se non sai come decorare la tavola delle feste, assicurati di provare l'insalata di tulipani. Se non sai come cucinare l'insalata di tulipani, la mia ricetta ti aiuterà a capirlo.

Torta "Spartacus"

La torta "Spartak" è una torta al cioccolato e miele. Si compone di torte e panna. Le torte vengono imbevute di crema al burro e diventano succose e tenere. Decorare la torta con favi di latte condensato e api.

Ricetta per il filetto di salmone norvegese fritto in cenere di alga con gelatina di cetriolo, ravanello, salsa al formaggio cremoso, caviale e patate piccole. Culinaria Superiore.

Esistono migliaia di modi per cucinare le melanzane alla maniera turca. Uno di questi (quello attuale) è un'insalata di antipasto che viene cotta per un'ora con spezie, pomodori secchi, crema di formaggio e yogurt.

La torta al miele (o Medovik) è molto popolare in Russia. Sia gli adulti che i bambini lo adorano. Questa torta viene solitamente preparata per le feste. Nonostante il fatto che tutti conoscano la torta al miele e la mangino spesso, la vogliono.

Gli amaretti sono deliziosi pasticcini francesi composti da due biscotti uniti al cioccolato. L'impasto dei biscotti è composto da farina di mandorle e albume d'uovo. Un pasto molto gustoso!

Torta "Serpente"

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti e accontentare i bambini? Quindi porto alla tua attenzione una semplice ricetta per la torta "Serpente", perché differisce non solo per il suo gusto fresco, ma anche per il suo aspetto festoso.

Biscotti "Cavallo"

I biscotti "Cavallo" possono essere preparati per una vacanza per bambini, per il nuovo anno del cavallo, oppure puoi semplicemente addolcire la vita di tutti i giorni con cavalli gloriosi. Esigenza - fantasia o stampi. E come base prendiamo i biscotti di pasta frolla.

Insalata "Cavallo"

Insalata "Cavallo" che ho preparato appositamente per il nuovo anno 2014. Piuttosto, le mie nipoti hanno fatto il cavallo e ho preparato l'insalata stessa. Come sapete, il 2014 è l'anno del Blue o Green Horse, quindi il nostro cavallo è molto utile.

Torte "ferri di cavallo"

Le torte "ferri di cavallo" sono fatte di biscotto spalmato di Nutella. Potete usare qualsiasi altra crema al cioccolato. Tali dolci ferri di cavallo porteranno felicità a tutti coloro che li mangiano. Soprattutto nell'anno del cavallo!

Il manzo in pasta è un piatto inglese molto difficile da preparare, ma ne vale la pena. Personalmente cucino questo piatto solo per le feste, in una giornata normale, cucinare la carne di manzo nell'impasto è troppo fastidioso.

Sicuramente avrete visto la pasta tubolare spessa sugli scaffali del supermercato. Allora, questi sono i cannelloni. Prendili e corri in cucina, e ti dirò come cucinare un piatto delizioso: i cannelloni con carne macinata.

Cuore fruttato con prugne è un dolce molto originale e abbastanza facile da preparare. Per prepararlo, devi lavorare sodo, ma ne vale la pena!

Insalata "Penek" con funghi

Oggi ho qualcosa di speciale per te: una ricetta per l'insalata "Sceppo! Con funghi con una foto! Prometto che un'insalata del genere stupirà anche i buongustai più sofisticati. Un'ottima insalata per la tavola delle vacanze!

Bistecca "Diana"

La bistecca "Diana" è un piatto classico servito in molti ristoranti di cucina europea che si rispettino. Se cucini la bistecca di Diana secondo la ricetta, risulterà così gustosa che almeno lecca il piatto!

Torta "Grande Muraglia di Cioccolato"

La torta Great Chocolate Wall è una torta molto originale e insolita che ora è molto popolare in America. Sicuramente non hai provato niente del genere!

Il cavolo cinese ripieno di riso integrale è qualcosa di simile agli involtini di cavolo cappuccio a cui siamo abituati, solo in uno stile orientale. Una buona opzione per aggiungere varietà alla tua dieta.

Il pane al vino rosso è qualcosa che probabilmente non hai mai provato prima. Il pane tradizionale con un sapore di vino appena percettibile e un profumo indescrivibile di rosmarino è un'opera d'arte, non il pane!

Torta "Leningradsky"

Torta "Leningradsky" - una torta che, nell'era sovietica, non era meno popolare di quella famosa di Kiev. Ti sto dicendo come fare la torta Leningradsky, quella che è stata venduta nell'Unione.

Torta "Fragole"

Torta "Fragola" - una deliziosa torta di sfoglia biscotto con fragole. Dovrai provare a cucinarlo, ma ne vale la pena. Ti dico come fare una torta di fragole in casa.

Torta "Snickers"

La ricetta del pan di spagna con noci e panna, molto simile per consistenza e gusto a una barretta di cioccolato Snickers. Da qui il nome: torta Snickers.

Se non hai mai sentito parlare di un piatto come il pollo in tagine con pere, allora sei incredibilmente fortunato, perché devi ancora provarlo.

Non lasciarti intimidire da foto così belle: fare in casa un rotolo di spinaci verdi con salmone è abbastanza semplice. Solo un piccolo sforzo - e un antipasto incredibilmente spettacolare sulla tua tavola!

Questo non è solo un carré di agnello, è un carré di agnello con salsa di rabarbaro, vino rosso e rosmarino. Un piatto prelibato che può essere servito su qualsiasi tavola festiva per i cari ospiti.

Cucinare i veri zeppelin lituani non è facile, ma credetemi, ne vale la pena. Uno dei piatti più deliziosi che abbia mai cucinato e assaggiato. Quindi, la mia master class di cucinare gli zeppelin.

Per regalare alla tua famiglia qualcosa di delizioso, non è affatto necessario fare scorta di costosi ingredienti gourmet. Infatti, nelle mani di uno chef esperto, anche i prodotti familiari si trasformano in un vero capolavoro culinario. Nel post di oggi daremo un'occhiata ad alcuni piatti.

Rotolo di sgombro

Questo piatto bello e gustoso non solo sostituirà una cena completa per tutta la famiglia, ma decorerà anche qualsiasi vacanza. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 2 carcasse di sgombro.
• 150 g di carote.
• 100 g di cipolle.

Devi iniziare a cucinare questo piatto insolito con la lavorazione del pesce. Le carcasse pulite e lavate vengono tagliate a filetti, salate e cosparse di condimenti. Condita con un ripieno a base di cipolle rosolate e carote fritte. Gli spazi vuoti risultanti vengono arrotolati e avvolti in un foglio. Cuoceteli per mezz'ora in forno a temperatura moderata. Prima di servire, gli involtini vengono tagliati in porzioni.

Cotolette di bastoncini di granchio

Questo delizioso piatto insolito si sposa bene con molti contorni e diversificherà il solito menu. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 220 g di bastoncini di granchio.
• 150 ml di kefir.
• 100 g di formaggio a pasta dura.
• Uovo.
• 4 cucchiai l. crusca di frumento.
• Sale, olio vegetale e condimenti.

L'uovo sbattuto salato è combinato con kefir, crusca di frumento e spezie. Lì vengono inviati anche bastoncini di granchio tritati, cipolle saltate e patatine al formaggio. La massa risultante è ben miscelata, modellata in cotolette e fritta in una padella unta fino a doratura.

Frittata alle verdure

Questa ricetta è stata presa in prestito da specialisti culinari italiani e interesserà sicuramente coloro che hanno in programma di cucinare un insolito piatto di uova. Per ripeterlo nella tua cucina, avrai bisogno di:

• 5 uova di gallina.
• 100 g di formaggio.
• Testa ad arco.
• Zucchine giovani.
• Peperone dolce carnoso.
• 2 pomodori maturi.
• 100 g di spinaci.
• Una manciata di piselli freschi.
• Sale, erbe aromatiche e olio d'oliva.

Le cipolle tritate vengono saltate in una padella unta. Non appena cambia colore, si aggiungono le zucchine tritate e i pezzetti di pepe. Il tutto viene cotto fino a quando le verdure non saranno morbide, quindi si aggiungono cerchi di pomodori, piselli, spinaci tritati, formaggio grattugiato e uova sbattute salate. Dopo altri quindici minuti, la frittata viene tolta dal fuoco e servita in tavola.

Confettura di cipolle

Questo è uno dei piatti più insoliti. È così versatile che può essere utilizzato come accompagnamento alla carne o come ripieno per torte salate. Per fare questa marmellata vi serviranno:

• 1 kg di cipolla.
• 50 ml di aceto balsamico.
• 500 ml di vino bianco.
• 2 cucchiai. l. Sahara.
• Sale, olio vegetale e spezie.

Le cipolle sbucciate e lavate vengono tagliate a semianelli sottili, messe in una padella unta dal fondo spesso e fritte fino a renderle trasparenti. Quindi viene condito con le spezie, addolcito, versato con il vino e fatto cuocere a fuoco lento. La marmellata addensata e scurita viene integrata con sale e aceto balsamico e riscaldata per un breve periodo sul fuoco, senza dimenticare di mescolare continuamente in modo che la cipolla non bruci.

Brownie all'avocado

Questo piatto insolito piacerà sicuramente a chi lo ama, per prepararlo avrete bisogno di:

• 4 uova.
• 250 g di avocado.
• 2 tazze di zucchero.
• ½ tazza di farina.
• 1 ¼ tazze di cacao.
• ½ cucchiaino sale.
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia.
• Zucchero a velo (per spolverizzare).
• Burro o olio vegetale.

In una ciotola capiente, unire le uova e lo zucchero. Il tutto viene sbattuto bene con una frusta e poi integrato con estratto di vaniglia, sale, farina e cacao. Nella fase finale viene iniettata la massa risultante.L'impasto cremoso pronto viene versato in uno stampo unto, livellato accuratamente e sottoposto a trattamento termico. I brownies vengono cotti per almeno cinquanta minuti in un forno a temperatura moderata. Non appena il prodotto è completamente cotto, viene tagliato in quadrati uguali e cosparso di zucchero a velo.

Cotolette di pollo con broccoli

Questo piatto insolito è preparato con prodotti ordinari che ogni casalinga prudente ha sempre. La caratteristica principale di queste cotolette è una piacevole sfumatura verdastra e un gusto interessante, moderatamente piccante. Per nutrire la tua famiglia con una cena del genere, avrai bisogno di:

• 400 g di filetto di pollo.
• Testa di broccoli.
• Un pezzo di radice di zenzero.
• 3 spicchi d'aglio.
• Sale, spezie e olio vegetale.

Il pollo lavato viene macinato con un tritacarne insieme a broccoli bolliti, aglio e radice di zenzero. Tutto questo viene salato, integrato con spezie e accuratamente impastato. Le cotolette ordinate sono formate dalla carne macinata finita e rosolate in olio vegetale riscaldato.

Tarté Tatin

Questa ricetta per un piatto insolito, la cui foto verrà pubblicata appena sotto, è stata inventata da chef francesi. Il dolce realizzato secondo esso è una torta rovesciata con un ripieno di mele dolci. Per fare la tarte tatin vi serviranno:

• 300 g di pasta sfoglia senza lievito.
• 1 kg di mele.
• 200 g di zucchero.
• 100 g di burro.
• 1° l. vanillina.
• ½ cucchiaino cannella in polvere.

Lo zucchero caramellato viene versato sul fondo di una forma adatta e vengono posizionate le fette di mela sbucciate. Sopra sono distribuite fette di burro, vaniglia e cannella. Quindi la frutta viene accuratamente ricoperta di pasta stesa e posta in forno, riscaldata a temperatura standard. Dopo circa trentacinque minuti, la torta viene tolta dal forno, raffreddata e solo successivamente rimossa dallo stampo in modo che lo strato di caramello sia sopra.

semifreddo

Consigliamo agli appassionati della cucina italiana di prestare attenzione a un altro piatto insolito. Una foto di un semifreddo, che è un dessert a base di panna montata dolce, può essere visualizzata un po' più in basso e ora diamo un'occhiata alla sua composizione. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 250 g di crema di formaggio.
• 6 art. l. Sahara.
• 250 g di panna.
• 1 cucchiaino vaniglia.
• Eventuali bacche o frutti.

La crema di formaggio viene rimossa dal frigorifero in anticipo in modo che abbia il tempo di riscaldarsi a temperatura ambiente, quindi combinata con zucchero e vaniglia. La massa risultante viene mescolata con panna montata pesante, versata in bicchieri per porzioni e integrata con bacche o pezzi di frutta. Il tutto viene brevemente riposto in frigorifero.

Gratinato

Questo piatto insolito si distingue per una composizione estremamente semplice. È preparato sulla base di patate con l'aggiunta di diversi componenti ausiliari. Per fare questo gratin vi serviranno:

• 120 g di formaggio.
• 1 kg di patate.
• 3 spicchi d'aglio.
• 200 ml di crema.
• Sale, noce moscata, olio e pepe.

Le patate lavate e sbucciate vengono tagliate a fettine sottili e disposte a strati in una forma profonda unta, senza dimenticare di versare sopra la salsa a base di aglio schiacciato, panna salata e spezie. Tutto questo viene cotto per cinquanta minuti in un forno a temperatura moderata. Poco prima della fine del processo, il gratin viene cosparso di scaglie di formaggio e rimesso in forno.

Fricassea

Questo piatto insolito è uno spezzatino di carne in umido con besciamella. Si abbina bene con il riso friabile e, volendo, può essere servito non solo per una cena in famiglia, ma anche per una cena tra amici. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 750 g di filetto di pollo.
• Testa ad arco.
• 200 ml di crema.
• 100 ml di vino bianco secco.
• 1° l. Farina.
• Sale, aglio, aneto, spezie e burro.

Devi iniziare il processo con la lavorazione del pollo. Viene lavato, asciugato e tagliato a pezzi medi. Il filetto così preparato viene rosolato nel burro fuso, senza dimenticare di mantecare di tanto in tanto. Non appena è coperto da una crosta dorata, si aggiungono semianelli di cipolla, aglio schiacciato, sale e condimenti. Letteralmente pochi minuti dopo, nella padella si versa del vino bianco secco e si attende che l'alcol evapori. Successivamente, la carne viene integrata con panna e farina, quindi stufata per un breve periodo a fuoco basso e cosparsa di erbe tritate.

paella

Questo piatto gourmet spagnolo è composto da ingredienti semplici e facilmente accessibili che possono essere acquistati in qualsiasi reparto gastronomico. Per prepararlo avrai bisogno di:

• Un bicchiere di riso tondo.
• 500 g di carne di pollo.
• 5 tazze di brodo caldo.
• 2 teste di cipolla.
• 3 spicchi d'aglio.
• 6 pomodori maturi.
• Peperone.
• ½ tazza di piselli surgelati.
• Sale, olio d'oliva, prezzemolo e spezie.

Il pollo lavato e asciugato viene tagliato a pezzi medi e fritto in una padella riscaldata unta. La carne rosolata viene trasferita su un piatto pulito e la cipolla tritata e l'aglio tritati vengono inviati nella padella lasciata libera. Dopo un paio di minuti, alle verdure rosolate si aggiungono i pomodori pelati e si stufano per poco tempo a fuoco basso. Quindi il pollo viene rimesso nella ciotola comune e continua a riscaldarsi. Nella fase finale, la paella viene integrata con pezzi di peperone dolce, erbe aromatiche tritate, piselli, riso lavato, brodo caldo, sale e spezie. Tutto viene delicatamente miscelato e portato alla piena disponibilità.

Ratatouille

Questo insolito piatto francese è uno stufato composto da un gran numero di verdure diverse. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 500 g di zucchine.
• 500 g blu.
• 950 g di pomodori.
• 200 g di peperone dolce.
• Testa ad arco.
• 3 spicchi d'aglio.
• Sale, zucchero, peperoncino, olio vegetale, erbe e spezie.

Le cipolle e l'aglio vengono saltati in una padella unta. Non appena sono rosolate, si aggiungono pezzetti di peperone dolce e passata di pomodoro ricavata dalla metà dei pomodori disponibili. Tutto questo è integrato con sale, zucchero, spezie e fatto bollire per quindici minuti. La salsa finita viene versata in uno stampo profondo. In alternativa, adagiare sopra i cerchi di melanzane, gli anelli di zucchine e le fette di pomodoro. Tutto questo viene versato con una miscela di olio raffinato, aglio schiacciato, peperoncino ed erbe tritate. La ratatouille viene cotta per un'ora a 150 gradi.

Una semplice cena golosa per casa o ospiti dai prodotti ordinari!..

Cotolette di pollo verdi

Sulla base di questa ricetta si ottengono sempre cotolette di pollo succose e tenere. Il segreto è nei broccoli freschi e nello zenzero. Dona inoltre alle cotolette un allegro colore primaverile e arricchisce il piatto di sostanze utili.
Ingredienti:
1 testa di broccoli
3 spicchi d'aglio
pezzo di zenzero
2 filetti di pollo grandi (circa 200 g ciascuno)
Sale, pepe a piacere
Olio d'oliva per friggere
Dividere i broccoli in cimette e tritarli. Buttare in acqua salata, portare a bollore e cuocere per 10 minuti. Gettalo in uno scolapasta. Sbucciare e tritare grossolanamente l'aglio e lo zenzero. Metti nel robot da cucina. Tritare grossolanamente i filetti di pollo e inviarli anche al robot da cucina, scorrere. Salare, pepare, aggiungere i broccoli e scorrere ancora. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, mettere le cotolette a cucchiai. Friggere a fuoco medio per 3-4 minuti per lato.

Guarnizione magica di piselli gialli

I piselli non sono solo una zuppa, ma anche un delizioso contorno, diciamo, per il manzo. Nella Grecia mediterranea, i piselli bolliti vengono semplicemente schiacciati come purè di patate e conditi con succo di limone e buon olio d'oliva.
Ingredienti:
250 g di piselli gialli (sgusciati)
2 foglie di alloro
Diversi rametti di timo
Limone
Olio d'oliva e sale qb
Versare i piselli con acqua e lasciare per una notte. Il giorno dopo mettere i piselli in una casseruola, coprire con acqua, alloro e rametti di timo. Sale. Portare a bollore e lasciar cuocere a fuoco basso per un'ora e mezza. Scolare l'acqua fino alla consistenza desiderata della purea e schiacciarla con una forchetta. Spremete mezzo limone, aggiungete olio d'oliva, pepe a piacere, mescolate e servite.

Peperoni bulgari ripieni di carne e feta

I peperoni chiedono solo di essere farciti con qualcosa - sia nella forma, sia nei colori e nel gusto dolce, combinato con tanti ripieni. Il ripieno è molto spesso riso con carne macinata o pollo tritato con verdure. Ma ci sono ancora molte deliziose opzioni: riso con uvetta, pesce tritato, cous cous con verdure. Un'altra combinazione vincente è il ripieno di carne con formaggio feta. I peperoni possono essere divisi a metà: è più comodo da mangiare e avere un aspetto più carino su un piatto.
Ingredienti:
5 peperoni
350 g di carne macinata 1 cipolla
2 spicchi d'aglio
¼ di st. pangrattato (pane secco “bomba” nel frullatore)
200 g di feta
Sale, pepe a piacere
Preriscaldare il forno a 210 gradi. Tagliate a metà i peperoni, privateli del torsolo ed eliminate i semi. Disporre su una teglia con il lato tagliato rivolto verso l'alto e cuocere in forno per 20-25 minuti. Sfornare, raffreddare, scolare il "succo".
Metti la carne macinata in una ciotola. Mondate la cipolla e grattugiatela su una grattugia grossa. Sbucciare e tritare l'aglio. Aggiungere al trito, mescolare. Aggiungere il pangrattato, mescolare. Tritare e sbriciolare la feta, aggiungerla nella ciotola, condire con sale e pepe e mescolare ancora. Versare la carne macinata nelle metà del peperone. Rimettere in forno e cuocere a 200 gradi per 30-35 minuti. Servire con insalata e contorno di riso.

Casseruola "La tentazione di Carlson"

Il classico piatto svedese è la tentazione di Carlson, sostanziosa e molto carnosa. Una ricetta della serie "comfort food", ovvero cibo pieno di sentimento e confortante. Chi dubita: la combinazione di panna e carne macinata lascerà poche persone indifferenti. Può essere fatto in anticipo per risparmiare tempo.
Ingredienti:
1 kg di patate
1 lampadina
450 g di carne macinata
300 ml di crema
1° l. mostarda
1° l. salsa di soia
Olio d'oliva, sale, pepe qb
Pelare le patate e tagliarle a listarelle. Mondate la cipolla e tritatela finemente. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere la cipolla, far rosolare, mescolando, per 3 minuti, aggiungere la carne macinata, mescolare in modo che non ci siano grumi, salare, pepare, cuocere per altri 5 minuti, mettere le patate e la cipolla -impasto di carne nello stampo, mescolare. In un bicchiere mescolare panna, senape, salsa di soia, sale, pepe e versare in uno stampo. Cuocere in forno a 200 gradi per 50-60 minuti. Servire con insalata di verdure fresche.

Barbabietole grattugiate acide

Un piatto tradizionale norvegese sono i crauti con il cumino. Ma poche persone sanno che i norvegesi hanno un altro contorno simile preferito: barbabietole grattugiate acide con burro. Fai attenzione: è facile rimanerci agganciati.
Ingredienti:
3 barbabietole grandi
20 g di burro
Sale a piacere
4 cucchiai di aceto bianco (o succo di limone)
150 ml di acqua
2 cucchiai. l. Burro
Sciacquare e pulire le barbabietole. Grattugiare su una grattugia grossa. Sciogliere 20 g di burro in una padella. Aggiungere le barbabietole, salare, mescolare e cuocere, mescolando, per 5 minuti Mescolare aceto e acqua, aggiungere alle barbabietole, mescolare. Chiudere il coperchio, abbassare il fuoco appena al di sopra della media, lasciare per 15 minuti.Togliere il coperchio, aggiungere 2 cucchiai. l. burro, mescolate. Cuocere per altri 2-3 minuti, togliere dal fuoco e servire.

Insalata "Cole Slow"

Ingredienti:

• 700 grammi di cavolo cappuccio;
• 1-2 carote;
• 2-3 gambi di sedano;
• cipolla rossa o bianca;
• 3 cucchiai di panna acida e maionese;
• un cucchiaio di aceto di mele e yogurt naturale;
• un cucchiaino di zucchero e senape.

Tritare le verdure, salare, impastare leggermente per succosità e condire con una salsa di panna acida, maionese, aceto, yogurt, zucchero e senape.

Insalata di patate

Ingredienti:

• chilogrammo di patate;
• 5 uova;
• 3 gambi di sedano;
• un bulbo o steli di cipolle verdi;
• 2 grandi cetrioli sottaceto;
• 1 peperone dolce verde;
• 2 cucchiai di aceto di mele;
• 3 cucchiai di olio vegetale;
• un cucchiaio di senape dolce;
• verde;
• sale, pepe qb.

Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti e versarvi sopra l'aceto in modo che venga assorbito. Tagliare a dadini gli altri ingredienti, amalgamare il tutto e condire con olio e senape.

Corn dog da salsicce

Ingredienti:

• 100 grammi di farina di frumento;
• 100 grammi di farina di mais;
• un cucchiaino di lievito in polvere;
• 150 millilitri di latte;
• uovo;
• mezzo chilo di salsicce;
• foglie di lattuga;
• olio vegetale;
• zucchero, sale, ketchup.

Impastare la pastella con ingredienti secchi, latte e uova. Se le salsicce sono lunghe, è meglio versare l'impasto in un bicchiere. Asciugare le salsicce, spolverizzarle leggermente di farina, infilarle negli spiedini e passarle nella pastella, friggerle fino a doratura. Asciugare il grasso in eccesso, adagiare le foglie di lattuga e servire con il ketchup.

torta di zucca

Ingredienti:

• 400 grammi di farina;
• 3 uova;
• 250 grammi di burro;
• 900 grammi di zucca;
• 200 grammi di zucchero;
• 200 grammi di panna;
• sale, cannella, vanillina.

Macinare la farina setacciata con il burro morbido, aggiungere un uovo e lavorare un impasto denso. Formate una palla e mettete in frigo per 30-50 minuti. Cuocere a fuoco lento i pezzi di zucca fino a renderli morbidi e purè. Mescolare con zucchero, spezie e panna. Stendete l'impasto in una torta e infornate la base (15 minuti a 180 gradi). Versare il ripieno montato e mettere la torta in forno per altri 40-55 minuti.

biscotto

Ingredienti:

• 100 grammi di cioccolato fondente;
• 100 grammi di farina;
• 2 uova;
• 180 grammi di burro;
• 200 grammi di zucchero.

Sciogliere delicatamente il cioccolato con il burro fino ad ottenere un composto liscio, incorporare la farina, sbattere le uova e lo zucchero separatamente, unirli alla massa di cioccolato, metterli in una forma unta e cuocere a 200 gradi sotto carta da forno o carta stagnola per 20-25 minuti. L'interno del brownie dovrebbe essere leggermente umido.

inglese

Le seguenti ricette sono popolari:

Insalata "Waldorf"

Ingredienti:

• 2 mele;
• 4 gambi di sedano;
• 100 grammi di uva;
• 100 grammi di noci;
• 400 grammi di petto di pollo (bollito o affumicato);
• foglie di lattuga;
• Maionese;
• 2 cucchiai di succo di limone.

Tagliare tutti gli ingredienti, tranne le foglie di lattuga, a pezzetti, spruzzare le mele con il succo di limone, friggere leggermente le noci. Mescolare, condire con maionese e mettere su foglie di lattuga.

"Pesce e patatine"

Ingredienti:

• 700 grammi di filetto di pesce;
• 700 grammi di patate;
• 1 bicchiere di birra scura;
• 150 grammi di farina;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• 1 cetriolo sottaceto;
• cipolle verdi;
• maionese o panna acida;
• olio vegetale, sale, spezie.

Questo piatto va cotto in abbondante olio bollente. Le patate, tagliate a bastoncini sottili e asciugate con un asciugamano, dovrebbero essere fritte in due passaggi - fino a quando non saranno chiare e poi fino a doratura. I piccoli pezzi di filetto vengono immersi in una pastella di farina, birra e lievito ben mescolati, fritti per 5-7 minuti, fino a quando non saranno fritti in modo uniforme su ciascun lato. Servire con una salsa di cetriolo tritato finemente, cipolla e maionese.

Arrosto di manzo

Ingredienti:

• filetto di manzo - 500 grammi;
• 3 cucchiai di farina;
• 3 cucchiai di miele;
• un cucchiaino di senape;
• basilico secco, pepe nero, sale;
• olio vegetale.

Asciugate un pezzo di filetto, passatelo nella farina e friggetelo nell'olio da tutti i lati. Mettere su carta stagnola, sale e pepe, ricoprire con salsa di miele, senape e basilico. Avvolgere bene la pellicola, cuocere il roast beef in forno per 1 ora a 200 gradi. Servire tagliato in porzioni con qualsiasi contorno.

torta del pastore

Ingredienti:

• 500 grammi di carne macinata;
• 500 grammi di patate;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 200 grammi di piselli o fagiolini;
• Salsa Worcestershire;
• 100 grammi di formaggio;
• 50 grammi di burro;
• olio vegetale.

Friggere la carne macinata con le verdure fino a quando non sarà tenera, aggiungere sale, salsa o altri condimenti. Lessare le patate separatamente, schiacciarle con il burro. Metti la carne con le verdure nella forma, purè di patate. Infornate a 200 gradi per mezz'ora, a fine cottura spolverate con formaggio grattugiato.

Budino di riso

Ingredienti:

• riso tondo - 100 grammi;
• latte - 600 grammi;
• 2 uova;
• 50 grammi di zucchero;
• scorza di un piccolo limone;
• cannella.

Lessate il riso finché non sarà tenero nel latte con lo zucchero e la scorza di limone. Aggiungere i tuorli al riso, sbattere gli albumi e incorporarli delicatamente al composto di riso. Cuocere in forno per 10-15 minuti (si possono stendere subito su teglie). Servire cosparso di cannella, con qualsiasi marmellata o salsa dolce.

bielorusso

Le seguenti ricette sono popolari:

Insalata di fegato e funghi

Ingredienti:

• 100 grammi di funghi;
• 200 grammi di fegato di manzo;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 2 cipolle;
• Burro;
• maionese, sale, pepe nero.

Lessare i funghi e il fegato in acqua salata fino a cottura, tagliarli a cubetti. Tritare la cipolla e soffriggere nel burro fino a doratura. Tagliare i cetrioli, unire gli ingredienti, pepare e condire con la maionese.

frittelle di patate

Ingredienti:

• 1 chilogrammo di patate;
• cipolla grande;
• olio vegetale, sale;
• panna acida, erbe aromatiche.

Grattugiare le patate su una grattugia grossa insieme alle cipolle. Spremere il liquido in eccesso. Sale. Spalmare in una padella con olio riscaldato sotto forma di torte, friggere per 2-3 minuti per lato. Servire con panna acida ed erbe aromatiche tritate.

Crostate con funghi e ricotta

Ingredienti:

• 1 pagnotta (300 grammi);
• 200 grammi di funghi;
• 200 grammi di ricotta;
• lampadina;
• 1 uovo;
• verde;
• burro, sale, pepe.

I funghi vengono fritti nel burro con le cipolle, l'uovo e la ricotta vengono accuratamente mescolati, si aggiungono sale, pepe, erbe aromatiche a piacere. La pagnotta viene tagliata a fette sottili, spalmare la miscela di cagliata, i funghi vanno in cima.

Burro e patate arrosto

Ingredienti:

• 500 grammi di olio;
• 1 chilogrammo di patate;
• 1-2 lampadine;
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
• un cucchiaio di farina;
• 100 grammi di panna acida;
• verde.

Funghi puliti, fritti. A parte, friggere le patate tagliate a bastoncini grandi fino a metà cottura. Quindi, nello stesso olio, soffriggete la cipolla tagliata a semianelli. Aggiungere il concentrato di pomodoro, la panna acida e la farina alla cipolla, far bollire un po', quindi unire tutti gli ingredienti in una grande casseruola o casseruola, far sobbollire a fuoco basso per 30-40 minuti. Servire con erbe aromatiche tritate.

Nalistniki con ricotta

Ingredienti:

• un litro di latte;
• 6 cucchiai di farina;
• un bicchiere di zucchero;
• 6 uova;
• un chilogrammo di ricotta grassa;
• 100 grammi di olio;
• 300 grammi di panna acida;
• 100 grammi di uvetta.

Dal latte, quattro uova e un terzo di zucchero, impastare l'impasto, cuocere frittelle sottili. Dalla ricotta, un terzo di zucchero, uvetta e burro, fare un ripieno, avvolgerlo nelle frittelle. Metti le frittelle in una forma imburrata. Mescolare la panna acida con le uova e i residui di zucchero. Versare il composto sugli involtini primavera, cuocere fino a doratura a 180 gradi.

georgiano

Le seguenti ricette sono popolari:

Mkhali dalle barbabietole

Ingredienti:

• 700 grammi di barbabietole;
• un bicchiere di noci sbucciate;
• 4 spicchi d'aglio;
• un baccello di peperoncino;
• 4-5 cucchiai di aceto di vino;
• coriandolo, sale qb.

Lessare le barbabietole, sbucciarle, grattugiarle finemente o passarle al tritacarne. Macinare insieme aglio, noci, peperoni, sale, coriandolo, diluire il composto con l'aceto di vino, aggiungere alle barbabietole e mescolare accuratamente.

Insalata di pomodori con salsa di noci

Ingredienti:

• 350 grammi di pomodori;
• 350 grammi di cetrioli;
• piccolo bulbo;
• 150 grammi di noci;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaio di aceto;
• baccello di peperoncino;
• coriandolo, aneto, prezzemolo.

Tagliare pomodori, cipolle e cetrioli. Preparare la salsa passando le noci, l'aglio, il pepe al tritacarne, diluire la massa con un po' di acqua e aceto. Versare le uova con la salsa di pomodoro, cospargere con le erbe aromatiche tritate finemente.

Lobio di fagioli in scatola

Ingredienti:

• 2 lattine di fagioli rossi in scatola;
• 2 cipolle grandi;
• 3 cucchiai di concentrato di pomodoro;
• 3 spicchi d'aglio;
• un baccello di peperoncino;
• coriandolo, dragoncello.

Soffriggete la cipolla tritata, aggiungete il concentrato di pomodoro e un bicchiere d'acqua, fate sobbollire per qualche minuto, aggiungete i fagioli. Dopo aver fatto bollire la maggior parte del liquido, aggiungere i peperoni tritati finemente, l'aglio, il mais e le erbe aromatiche. Salare a piacere e portare a bollore.

Pollo in salsa tkemali

Ingredienti:

• 1 pollo grasso;
• un bicchiere di tkemali;
• 5 cipolle medie;
• un cucchiaino di coriandolo;
• aneto, sale, peperoncino.

Tagliare il pollo a pezzi, soffriggere bene, versare acqua calda fino a metà dell'altezza dei pezzi e far sobbollire a fuoco basso. Dopo mezz'ora mettere la cipolla tritata, a fine cottura aggiungere il tkemali riscaldato, l'aneto, il coriandolo, il pepe e il sale.

Achma in un multicucina

Ingredienti:

• lava grande e sottile;
• 250 grammi di suluguni;
• mezzo litro di kefir;
• 2 uova;
• 50 grammi di burro;
• verde.

Lubrificare lo stampo multicooker con il burro, mettere un pezzo di pita in modo che i bordi si alzino. Adagiare nella ciotola risultante a turno i fogli di pane pita imbevuti di una miscela di kefir, uova, erbe aromatiche e formaggio grattugiato. L'ultimo strato è il formaggio, abbassare i bordi della pita, versare il resto della miscela di kefir, mettere i pezzi di burro. Mettere in modalità “Cottura” per 40 minuti, girare e cuocere nella stessa modalità per altri 20 minuti.

Italiano

Le seguenti ricette sono popolari:

insalata di zucchine

Ingredienti:

• 4-5 zucchine piccole;
• 30 grammi di formaggio a pasta dura;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai di aceto di vino rosso;
• olio d'oliva, pepe nero, prezzemolo, sale.

Tagliare le zucchine a fettine sottili, friggerle leggermente, adagiando in piccole porzioni nella padella. Condire le fette fritte in un'insalatiera con aglio tritato fritto, pepe, sale e aceto, mescolare bene e lasciare in ammollo. Cospargete di formaggio grattugiato al momento di servire.

Pasta alla carbonara

Ingredienti:

• 400 grammi di spaghetti;
• 300 grammi di prosciutto o pancetta;
• 200 grammi di panna;
• 4 uova;
• 2 spicchi d'aglio;
• 80 grammi di parmigiano;
• pepe nero, sale, olio d'oliva.

Soffriggere leggermente l'aglio tritato nell'olio, aggiungere i cubetti di prosciutto e lasciare in posa per 3-4 minuti. Sbattere i tuorli con la panna e il formaggio grattugiato. Adagiare gli spaghetti, non completamente cotti, sulla pancetta, versare il sugo e cuocere a fuoco lento fino a quando non si saranno addensati per non più di 10 minuti. Servire caldo.

Sformato di carpaccio di zucca

Ingredienti:

• 2 zucca;
• 150 grammi di pancetta o petto grasso;
• 50 grammi di mandorle;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• 200 grammi di panna acida;
• 40 grammi di formaggio a pasta dura;
• sale pepe.

Tagliare la zucca in quarti, sbucciare, privare dei semi e friggere in olio fino a quando le fette non saranno leggermente trasparenti. Tagliare i quarti a listarelle sottili, mescolarli con il formaggio grattugiato e le mandorle tritate, pepe e sale, adagiare su una teglia in un unico strato, stendervi sopra delle strisce sottili di petto. Versare la panna acida. Cospargete di formaggio grattugiato. Cuocere fino a doratura.

Risotto ai frutti di mare

Ingredienti:

• 300 grammi di riso;
• 400 grammi di cocktail di mare;
• bulbo medio;
• 200 ml di vino bianco secco;
• 1 litro di brodo di pesce;
• sale, zafferano, olio d'oliva.

Soffriggete la cipolla nell'olio per un paio di minuti, aggiungete il riso, dopo un paio di minuti - vino, fate sobbollire, mescolando, finché il vino non sarà evaporato. Condire il riso con lo zafferano e, sempre mescolando, aggiungere gradualmente il brodo (man mano che evapora). Quando il riso è pronto e quasi assorbe il brodo, aggiungi i frutti di mare (congelati - prelavati in acqua fredda dalla crosta di ghiaccio). Cuocere a fuoco medio per altri 5 minuti.

Fritelli di mele

Ingredienti:

• 2 mele grandi;
• succo di un limone;
• 100 grammi di zucchero;
• 150 grammi di farina;
• 200 millilitri di latte;
• 2 uova;
• una bustina di vanillina;
• sale, olio di semi di girasole.

Mescolare tuorli e latte con sale e farina setacciata, lasciar riposare. Tagliate le mele a fette spesse un centimetro, eliminando il torsolo. Versare il succo di limone. Montare gli albumi con un po' di zucchero fino a renderli spumosi e incorporarli all'impasto. Passare i cerchi di mele nello zucchero, poi nell'impasto e friggere, come nel grasso, fino a doratura. Scolare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Cinese

Le seguenti ricette sono popolari:

insalata di maiale

Ingredienti:

• 300 grammi di insalata verde;
• 300 grammi di carne di maiale;
• 2 patate;
• 100 grammi di cioccolato fondente;
• 4 cucchiai di aceto di mele;
• 200 ml di vino rosso;
• litchi in scatola;
• sale, noce moscata, pepe bianco;
• olio vegetale.

Tagliare il maiale a listarelle sottili e marinare per mezz'ora nel vino con aceto di mele e condimenti. Friggere la carne a fuoco vivo per 5 minuti, aggiungere il cioccolato spezzettato finemente. Unire le foglie di lattuga, le patate lesse e tritate, la carne e la salsa al cioccolato. Guarnire con frutta litchi.

Pollo arrosto piccante

Ingredienti:

• 500 grammi di filetto di pollo;
• 200 grammi di broccoli;
• 1 peperone dolce;
• 1 cetriolo;
• 150 grammi di riso;
• 50 millilitri di salsa di soia;
• un cucchiaio di semi di sesamo;
• olio vegetale.

Tagliare a listarelle la carne di pollo, i peperoni, i cetrioli. Dividere i broccoli in cimette. Metti le verdure con il pollo in olio bollente e friggi, quindi versa la salsa di soia, fai sobbollire per 5-10 minuti. Servire con riso bollito cosparso di semi di sesamo leggermente tostati.

Gamberi Con Peperoni E Ananas

Ingredienti:

• 500 grammi di gamberi;
• 50 grammi di amido;
• 100 grammi di aceto di vino;
• 4 cucchiai di salsa di soia;
• lampadina;
• sesamo;
• 2 peperoni dolci;
• 400 grammi di ananas;
• 1 radice di zenzero;
• 3 spicchi d'aglio.

Sbucciare i gamberi e marinarli con metà della salsa di soia, quindi asciugarli e arrotolarli con metà dell'amido. Invia fritto per qualche minuto, stendi. Nello stesso olio soffriggere i cubetti di cipolla, pepe e ananas. Condividere. Passare i pezzi di aglio e zenzero nello stesso posto per un minuto. Mescolare il resto della salsa di soia, l'aceto, lo zucchero e il sale. Versare il composto nell'olio, aggiungere l'amido. Quando la salsa si sarà addensata, mescolate con essa tutti gli ingredienti precedentemente fritti. Cospargete di semi di sesamo prima di servire.

Tagliatelle con noci e tofu

Ingredienti:

• 250 grammi di spaghetti di riso;
• 1 zucchina;
• 20 grammi di radice di zenzero;
• 300 grammi di tofu;
• 1 carota;
• peperoncino;
• 2 spicchi d'aglio;
• salsa di soia qb;
• sale, coriandolo macinato, olio d'oliva.

Friggere il peperoncino, l'aglio e lo zenzero tritati in olio vegetale. Tagliate a listarelle le carote e le zucchine. Friggere le carote per 5 minuti, aggiungere le zucchine alle carote e friggere per altri 5 minuti. Aggiungere nella padella il soffritto di peperoncino, aglio e zenzero, mescolare, aggiungere i cubetti di tofu e le tagliatelle, mescolare, versare la salsa di soia e cuocere, coperto, per altri 5 minuti.

Banane al caramello

Ingredienti:

• 2 banane;
• 100 grammi di farina;
• 1 uovo;
• un cucchiaio di zucchero;
• 50 millilitri di succo d'arancia;
• un cucchiaino di sesamo;
• olio vegetale;
• 3 grammi di lievito in polvere.

Preparare una pastella da succo, farina, tuorlo, lievito in polvere e proteine ​​sbattute separatamente. Arrostire leggermente i semi di sesamo. Immergere le fette di banana nella pastella e friggerle nell'olio fino a doratura. Immergi il grasso in eccesso. Caramellare lo zucchero con i semi di sesamo, mettere le banane nella pastella nel caramello in modo che le copra completamente. Estrarre con cura un pezzo, sciacquare con acqua ghiacciata e metterlo su un piatto.

messicano

Le seguenti ricette sono popolari:

guacamole

Ingredienti:

• 3 avocado maturi;
• 1-2 baccelli di peperoncino;
• 2 pomodori;
• spicchio d'aglio;
• 1 lime;
• piccolo bulbo;
• un mazzetto di coriandolo;
• patatine di mais;
• sale, olio d'oliva.

Macinare fino a che il peperoncino, la cipolla, l'aglio, il coriandolo e la scorza di lime non siano omogenei. Sbucciate avocado e pomodori, schiacciateli bene. Unire gli ingredienti, aggiungere il succo di lime, l'olio d'oliva e il sale a piacere, mescolare bene. Servire con patatine.

insalata di riso

Ingredienti:

• 2 tazze di riso lungo;
• 2 cucchiai di succo di lime;
• peperone rosso grosso;
• una lattina di mais in scatola;
• 100 grammi di salsa di salsa;
• olio d'oliva;
• un mazzetto di coriandolo;
• cipolle verdi;
• sale pepe.

Lessate il riso, lavatelo e asciugatelo, aggiungete i peperoni tagliati a dadini e i chicchi di mais. Per il condimento, unire salsa, olio, pepe, sale e succo di lime. Condire l'insalata, aggiungere le verdure tritate e conservare in frigorifero per diverse ore in modo che il riso sia ben inzuppato.

Quesadilla con pollo e formaggio

Ingredienti:

• 2 tortillas;
• 1 filetto di pollo;
• 100 grammi di concentrato di pomodoro;
• 1 cipolla;
• 50 grammi di formaggio a pasta dura;
• olio vegetale;
• sale, peperoncino.

Friggere la cipolla fino a doratura, mettere da parte. Tritare finemente il filetto, soffriggere in olio molto caldo per alcuni minuti, aggiungere il concentrato di pomodoro, spegnere dopo un minuto e unire il composto alla cipolla. Mettere una tortilla in una padella asciutta, cospargere con metà del formaggio grattugiato, stendere il ripieno, il formaggio e la seconda tortilla. Friggere da un lato per un paio di minuti, capovolgere con cura e cuocere per un altro minuto.

peperoncino tritato

Ingredienti:

• 300 grammi di carne macinata;
• 2 peperoncini;
• lampadina;
• 1 cucchiaio di cacao amaro;
• sedano;

Soffriggere leggermente la cipolla nell'olio, aggiungere e soffriggere la carne macinata, quindi il peperoncino (più fine è il baccello, più piccante sarà il piatto). Sale. Mettere i fagioli in scatola con il succo nella padella, cuocere a fuoco lento per 20 minuti, aggiungendo acqua se necessario. A fine cottura aggiungete il cacao e mescolate bene. Cospargere di erbe aromatiche al momento di servire.

Champurrado

Ingredienti:

• 100 grammi di cioccolato fondente;
• mezzo litro di latte;
• 2 cucchiai di farina;
• baccelli di vaniglia o vanillina;
• zucchero a piacere.

Diluire leggermente la farina, mescolare con il cioccolato tritato, il latte, la vaniglia e lo zucchero. Cuocere a fuoco medio, mescolando fino a quando il composto non si addensa. Versare nelle coppette, montare la schiuma e servire.

mongolo

Le seguenti ricette sono popolari:

Agnello con fagioli

Ingredienti:

• 500 grammi di agnello;
• una lattina di fagioli rossi nel loro stesso succo;
• 50 grammi di burro;
• bulbo grande;
• 200 millilitri di panna;
• un cucchiaio di farina;
• sale qb.

L'agnello tritato finemente viene fritto nel burro fino a quando appare il succo, viene aggiunta la cipolla, versata con acqua e stufata per 30-40 minuti. Mescolare accuratamente la panna con la farina, aggiungere il sale e versare il composto sulla carne, aggiungere i fagioli e portare il piatto a prontezza.

Agnello con mele e formaggio

Ingredienti:

• 600 grammi di agnello;
• 2 mele acide;
• 100 grammi di formaggio;
• 4 lampadine;
• sale, pepe, erbe aromatiche, burro.

Questo piatto è comodo da cuocere in pentola. Tagliare l'agnello e friggerlo nel burro, metterlo nelle pentole e versare leggermente l'acqua, mettere in forno caldo. Friggere gli anelli di cipolla e aggiungerli alla carne. Completare con verdure e fettine di mela. La carne va stufata per circa un'ora, a fine cottura ogni porzione viene cosparsa di formaggio grattugiato.

Buuz

Ingredienti:

• 1 bicchiere d'acqua;
• Farina;
• 1 uovo;
• un cucchiaio di olio vegetale;
• 700 grammi di agnello;
• 2 cipolle;
• sale pepe.

Da un uovo, acqua, burro e farina (quanto ci vuole), impastare un impasto elastico e denso. Prepara la carne macinata di agnello con le cipolle. Formare dei buuz da una torta di pasta (i bordi della torta dovrebbero essere più sottili della metà) e un pezzo di carne macinata, lasciando un buco sopra. Bouza è al vapore.

Cuiwang

Ingredienti:

• 350 grammi di tagliatelle fatte in casa;
• 350 grammi di carne;
• cipolla grande;
• 1 carota;
• cipolle verdi;
• 200 grammi di cavolo cappuccio;
• Peperone.

Questo piatto tradizionale può essere preparato velocemente per la cena, sostituendo la carne fresca con un buon stufato. Cipolle, cavoli, carote e peperoni vengono fritti con la carne in una padella, quindi tutto questo viene mescolato con spaghetti bolliti e cosparso di cipolle verdi.

lottatore

Ingredienti:

• 2,5 tazze di farina di frumento;
• 1,5 tazze di farina di segale;
• mezzo bicchiere di burro fuso;
• un bicchiere di grasso di coda;
• un bicchiere di siero di latte;
• 150 grammi di zucchero;
• frutti di bosco.

Setacciare la farina, impastare l'impasto con siero di latte, zucchero e grasso. Stendete la pasta con la salsiccia e tagliatela a cubetti. Cuocere in forno su una teglia senza olio fino a cottura. Servire con frutti di bosco e tè verde.

Tedesco

Le seguenti ricette sono popolari:

Insalata con aringhe

Ingredienti:

• 200 grammi di filetto di aringa;
• 4 patate;
• 2 cipolle rosse;
• 2 cetrioli sottaceto;
• mela acida;
• un cucchiaino di senape;
• un cucchiaio di aceto di vino;
• aneto;
• sale, pepe, olio vegetale.

Tagliare gli ingredienti a cubetti. Fare un condimento di olio con senape e aceto, aggiungere all'insalata, mescolare bene, pepe, sale qb e cospargere di aneto.

Fegato alla berlinese

Ingredienti:

• mezzo chilo di fegato (pollo o manzo);
• 2 mele verdi;
• 2 cipolle;
• un cucchiaino di paprika dolce;
• Farina;
• olio vegetale, pepe, sale.

Tagliare il fegato a pezzetti, anche il manzo può essere sbattuto. Arrotolare la farina, friggere a fuoco alto, salare alla fine della frittura e togliere dalla padella. Nello stesso olio soffriggere gli anelli di cipolla con le fettine di mela in modo che le mele diventino morbide, ma non troppo morbide, e la cipolla sia leggermente croccante. Aggiungi la paprika. Mettere in uno stampo il soffritto di fegato e cipolla-mela, tenere in forno a 180 gradi per 10 minuti.

Cavoletti di Bruxelles con pancetta

Ingredienti:

• mezzo chilo di cavolini di Bruxelles;
• 250 grammi di pancetta;
• uovo;
• 30 grammi di burro;
• un bicchiere di latte;
• un cucchiaio di farina;
• noce moscata, sale, pepe.

Lessare il cavolo cappuccio per 15 minuti, scolare un quarto del brodo, asciugare le infiorescenze. Tagliare la pancetta a listarelle. Friggere la farina nel burro, aggiungere gradualmente il latte con il brodo. Far bollire la salsa per circa cinque minuti, raffreddare, aggiungere l'uovo e i condimenti. Mettere il cavolo cappuccio con la pancetta in uno stampo, versare sopra la salsa e cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 15 minuti.

Stinco nella birra

Ingredienti:

• 1 chilogrammo di stinco di maiale;
• un litro di birra, preferibilmente scura;
• una testa d'aglio;
• 3 cucchiai di miele;
• spezie - coriandolo, pepe, cumino;
• sale;
• senape di grano.

Sciacquare lo stinco con la pelle, salare in modo uniforme, farcire in superficie le fette di aglio a fettine. Mescolare il miele riscaldato con le spezie e ricoprire lo stinco, quindi versare la birra e mettere sotto carico in frigorifero per 5-20 ore. Quindi cuocere per un'ora e mezza o due, rimuovendo periodicamente la schiuma e aggiungendo acqua. Togliere lo stinco dalla padella, metterlo su una teglia, farcita con aglio fresco. Ricoprire di senape con miele e un paio di cucchiai della marinata rimanente. Infornate per 30-50 minuti a 180 gradi, senza dimenticare di girare. Può essere servito con crauti.

Ciambelle con ripieno

Ingredienti:

• mezzo chilo di farina;
• 100 grammi di burro;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• un sacchetto di lievito secco;
• 300 grammi di marmellata densa;
• 3 uova;
• mezzo bicchiere di latte;
• un cucchiaino di sale;
• granella di mandorle qb;
• olio per friggere.

Mescolare la farina con gli ingredienti secchi, aggiungere il latte caldo, le uova e il burro fuso. Impastare l'impasto, lasciare lievitare per mezz'ora. Sformare, stendere, fare dei cerchi e lasciarli in infusione per altri 15 minuti. Friggere, mettere su un tovagliolo per assorbire l'olio in eccesso. Quando le ciambelle saranno fredde, farcitele con la marmellata aiutandovi con una siringa da pasticcere.

Turco

Le seguenti ricette sono popolari:

insalata di pastore

Ingredienti:

• 5 pomodori;
• 2-3 peperoni dolci;
• 4-5 cetrioli;
• 200 grammi di ravanello;
• un mazzetto di verdure (cipolle, prezzemolo, aneto);
• olive;
• 1 cucchiaio di aceto di vino;
• olio d'oliva;
• sale pepe.

Tagliate le verdure a cubetti (potete togliere la pelle ai pomodori, ma non è necessario). Aggiungere le erbe aromatiche tritate, sale e pepe. Mescolare bene l'olio con l'aceto di vino, aggiungere il condimento all'insalata.

Fagioli con uovo

Ingredienti:

• 3 uova;
• 300 grammi di fagiolini;
• 1 peperone rosso;
• 100 millilitri di panna acida;
• erbe aromatiche, olio d'oliva.

Friggere i fagioli e i peperoni tritati nell'olio fino a doratura, quindi mettere nella padella la panna acida e le uova sbattute, le erbe aromatiche e lasciare in ammollo per qualche minuto fino a quando le uova sono pronte.

Spuntino al pepe

Ingredienti:

• un chilogrammo di piccoli peperoni dolci;
• 200 grammi di carne macinata;
• un bicchiere di riso a grana media;
• lampadina;
• 2 pomodori;
• un cucchiaio di pepe nero;
• un mazzetto di verdure;
• olio d'oliva;
• 20 grammi di noci;
• erbe secche - timo, menta.

Riso versare acqua bollente per un'ora, sciacquare e asciugare. Soffriggere la cipolla con la carne macinata nell'olio, aggiungere il riso e cuocere per 10 minuti. Metti i pomodori tritati, tutte le verdure, le noci tritate, il sale e le spezie, mezzo bicchiere d'acqua al riso. Cuocere finché il liquido non bolle. Peperoni "aprire", riempire con il ripieno e sistemare verticalmente in una forma unta. Versare un bicchiere d'acqua, far sobbollire a fuoco medio o in forno sotto il coperchio per 40-50 minuti.

Ich Pilav

Ingredienti:

• 2 tazze di riso;
• 200 grammi di fegato di pollo;
• 20 grammi di pistacchi;
• 20 grammi di uvetta;
• lampadina;
• 100 grammi di burro;
• mazzetto di prezzemolo;
• un cucchiaino di zucchero;
• miscela di peperoni, sale.

Sciacquare il riso. Tagliare la cipolla e il fegato a cubetti. In un calderone scaldare il burro, soffriggere i pistacchi, quindi mettere la cipolla, il fegato, il riso, l'uvetta, i peperoni. Versare l'acqua, aggiungere lo zucchero e il sale, mantenere a fuoco basso fino a quando il riso è pronto. Dopo aver spento il fuoco, lasciate riposare per 10-15 minuti. Cospargete di prezzemolo tritato.

Dolce Khalifa

Ingredienti:

• 400 grammi di pasta sfoglia;
• 3 cucchiai di miele;
• 3 cucchiai di semi di sesamo;
• olio vegetale, cannella.

Stendete la pasta, tagliatela a quadrati in base al numero di porzioni. Friggere da entrambi i lati in olio, raffreddare. Tostare i semi di sesamo in una padella asciutta, mescolare con miele e cannella. Lubrificare le torte con la miscela di miele.

uzbeko

Le seguenti ricette sono popolari:

Insalata "Andijan"

Ingredienti:

• 300 grammi di bollito;
• 100 grammi di ravanello;
• carota;
• cetriolo;
• 100 grammi di cavolo cappuccio;
• 3 uova sode;
• un cucchiaio di aceto;
• sale, una miscela di peperoni.

Tagliate le verdure a listarelle sottili. Versare l'aceto su carote e ravanelli, quindi spremere, schiacciare il cavolo cappuccio con il sale. Tagliare a listarelle la carne di manzo e le uova sode, amalgamare il tutto, salare, pepare e condire con la maionese.

pilaf uzbeko

Ingredienti:

• mezzo chilo di riso devzira;
• mezzo chilo di carne (idealmente agnello);
• 3 cipolle;
• mezzo chilo di carote;
• una testa d'aglio;
• un cucchiaio di cumino, coriandolo e crespino essiccato;
• sale, olio vegetale.

Lavare il riso 2-3 volte. Taglia la carne. Tagliare la cipolla ad anelli, le carote - a strisce, sbucciare l'aglio, senza smontare i denti. In un calderone, scaldare il grasso, mettere le ossa e friggere fino a quando non diventa scuro. Quindi le cipolle, la carne vengono messe in un calderone, dopo una leggera frittura di carne - strisce di carote, quindi mescolare tutto e versare acqua con le spezie. Dopo mezz'ora di lenta ebollizione della miscela, adagiare il riso, 10-15 minuti prima della prontezza - aglio. Pilaf dovrebbe arrivare sotto il coperchio. Mescolare accuratamente il pilaf finito, eliminare l'aglio e le ossa o lasciare per la decorazione.

Domlama in un multicucina

Ingredienti (in un contenitore da 5 litri):

• mezzo chilo di carne grassa, carote, cipolle, melanzane, patate, pomodori, cavoli e peperoni;
• 1 testa d'aglio;
• un mazzetto di verdure;
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro;
• sale, zira, paprika, pepe nero, olio vegetale.

In un contenitore leggermente unto, stendere strati di carne tritata con aglio, cipolle, carote, patate, peperoni, melanzane, pomodori, foglie di cavolo. Cospargere ogni strato con una miscela di sale e spezie. Metti sopra le verdure tritate. Diluire il concentrato di pomodoro in 50 millilitri d'acqua, versare sopra gli ingredienti. Cuocere per 2 ore in modalità "Spegnimento".

Samsa

Ingredienti:

• 400 grammi di carne;
• mezzo chilo di farina;
• 200 grammi di margarina;
• 250 grammi di kefir;
• 2 cipolle;
• 1 uovo;
• mezzo cucchiaino di aceto, sale, soda;
• un mazzetto di coriandolo;
• zira, pepe, sesamo;

Setacciare la farina, macinare con la margarina, aggiungere kefir, aceto, soda e sale alla mollica risultante, impastare l'impasto, arrotolarlo e metterlo al freddo per mezz'ora. Tritare molto finemente la carne e la cipolla, aggiungere il coriandolo tritato, il cumino, sale e pepe. Stendere le torte dall'impasto, stendere il ripieno, pizzicare bene. Spennellare con l'uovo e cospargere di semi di sesamo. Infornate a 180 gradi per circa un'ora.

Pollo al melone

Ingredienti:

• melone rotondo;
• 1 chilogrammo di pollo;
• 100 millilitri di succo d'uva;
• zira, coriandolo, paprika, sale.

Lessate il pollo in acqua con il succo, privatelo della pelle e strofinatelo con una miscela di sale e spezie. Taglia il "cappuccio" dal melone ed elimina la polpa - non tutta, ma in modo che i pezzi di pollo entrino. Farcire il melone con il pollo, chiudere e cuocere in forno per 1 ora a 180-140 gradi.

francese

Le seguenti ricette sono popolari:

insalta di Nicoise

Ingredienti:

• un cespo di lattuga iceberg;
• 4 pomodori;
• 2-3 lampadine;
• peperone grande;
• 3 uova sode;
• un vasetto di tonno in scatola;
• 200 grammi di fagiolini;
• spicchio d'aglio;
• succo di limone;
• un vasetto di acciughe;
• un cucchiaio di olio d'oliva e aceto di vino;
• basilico;
• sale pepe.

Friggere i fagioli con uno spicchio d'aglio e irrorarli con il succo di limone. Peperoni, uova, cipolle, pomodori tagliati a fettine, scolare il liquido delle acciughe e del tonno. Mescolare gli ingredienti, condire con una salsa di olio e aceto, aggiungere pepe, sale, basilico e mettere a porzioni su foglie di lattuga.

Julienne di funghi e pollo

Ingredienti:

• 250 grammi di filetto di pollo;
• bulbo grande;
• 200 grammi di funghi prataioli;
• 100 grammi di formaggio;
• un bicchiere di latte;
• 1 uovo;
• 25 grammi di burro;
• un cucchiaio di farina;
• un cucchiaino di noce moscata;
• sale pepe.

Lessare il filetto in acqua salata, tritarlo finemente. Fate soffriggere su una parte più piccola del burro, prima la cipolla, poi i pezzi di funghi. Mescolare il resto del burro con la farina a fuoco basso, versare gradualmente il latte, mescolando, portare ad addensamento. Aggiungere pepe, sale, noce moscata, uovo. Mescolare la salsa con pollo, cipolla e funghi, mettere la massa in stampini per porzioni. Cospargete di formaggio grattugiato e infornate per 15 minuti in forno a 180 gradi.

Ratatouille

Ingredienti:

• chilogrammo di pomodori;
• 300 grammi di melanzane;
• 300 grammi di zucchine;
• un paio di lampadine;
• 3 spicchi d'aglio;
• olio d'oliva, pepe, sale, erbe di Provenza.

Tritate finemente la cipolla e fatela dorare in una padella con l'olio. Versare acqua bollente su metà dei pomodori, sbucciare, tritare la polpa e unirla alla cipolla. Cuocere per 10-15 minuti, aggiungere sale e pepe. Tagliare a fette i restanti pomodori, melanzane, zucchine. Versate la salsa di pomodoro nello stampo, sovrapponendovi i cerchi di verdure. Mescolare l'olio d'oliva con l'aglio tritato e le erbe di Provenza. Versare questo composto sulla ratatouille e cuocere per 1-2 ore a 180 gradi sotto un foglio o un coperchio.

Tortino

Ingredienti:

• mezzo chilo di patate;
• 200 grammi di pancetta;
• cipolla grande;
• 150 grammi di formaggio;
• 100 ml di vino bianco;
• Burro;
• pepe, sale.

Affettate sottilmente le patate, fatele cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti con sale e pepe. Pancetta tagliata e fritta, asciugata. Nella stessa padella fate soffriggere la cipolla, bagnate con il vino e fate sobbollire finché il liquido non sarà evaporato. Grattugiare il formaggio. Ungere una teglia con burro, strati di patate, cipolle, pancetta e formaggio, ripetere. Infornate per 25 minuti a 190.

semifreddo alla banana

Ingredienti:

• 2 banane;
• 300 millilitri di panna;
• 3 tuorli d'uovo;
• 150 grammi di ricotta;
• 30 grammi di cioccolato;
• scorza di 1 piccola arancia;
• 50 grammi di zucchero.

Far bollire uno sciroppo denso di buccia d'arancia, zucchero e acqua. Sbattere i tuorli, aggiungere lo sciroppo, la purea di banane con la ricotta e la panna. Separare parte del composto e unirlo al cioccolato fuso. Foderate lo stampo da congelatore con pellicola trasparente, versateci con cura le masse cremose e cioccolato in modo che si amalgamino solo leggermente. Conservare in congelatore per diverse ore, come il gelato. Spolverizzate con cioccolato grattugiato prima di servire.

giapponese

Le seguenti ricette sono popolari:

Sunmono

Ingredienti:

• 2 cetrioli grandi;
• 2 cucchiai di salsa di soia;
• 2 cucchiai di aceto di vino bianco;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 20 grammi di alga wakame secca;
• sesamo;
• zenzero fresco macinato o grattugiato.

Preparare il condimento con salsa di soia, aceto, zucchero e zenzero. Tagliate a fettine molto sottili i cetrioli. Immergere il wakame, mescolare con i cetrioli e aggiungere il condimento. Cospargere l'insalata con semi di sesamo fritti in una padella asciutta.

Salmone teriyaki

Ingredienti:

• 2 filetti di salmone;
• salsa teriyaki.

Marinare il filetto in salsa teriyaki per 1-2 ore. Mettere su una teglia e cuocere in forno molto caldo per 10 minuti, spennellando con la restante marinata. Servire con qualsiasi contorno.

Oyakodon

Ingredienti:

• 3 uova;
• mezzo bicchiere di riso;
• 300 grammi di filetto di pollo;
• lampadina;
• 100 millilitri di salsa di soia;
• 2 cucchiai di zucchero;
• cipolla verde.

Versate la salsa di soia nella padella e fatela scaldare. Sciogliere lo zucchero e aggiungere gli anelli di cipolla, quindi il filetto tritato grossolanamente. In una ciotola sbattere le uova e dopo 6-7 minuti versarle uniformemente nella salsa di pollo. Cuocete la frittata coperta per qualche minuto. Spremi il riso bollito in una ciotola profonda, metti sopra la frittata. Cospargere con le erbe aromatiche tritate.

Soba ai funghi

Ingredienti:

• 500 grammi di soba di grano saraceno;
• 300 grammi di funghi shiitake o champignon;
• spicchio d'aglio;
• peperoncino;
• 3 cucchiai di salsa di soia;
• succo di limone;
• 30 grammi di cipolle verdi;
• olio vegetale;
• semi di sesamo.

Lessate le tagliatelle, scolate il liquido, conditele con l'olio. In una padella fate scaldare l'olio con il peperoncino tritato finemente, fate soffriggere i funghi per qualche minuto. Aggiungere l'aglio, la cipolla, la salsa di soia, il succo di limone e lo zucchero. Cuocere per altri 3-4 minuti e mescolare con le tagliatelle. Cospargete di semi di sesamo tostati.

Tortine al tè verde

Ingredienti:

• 120 grammi di farina;
• 2 uova;
• 100 grammi di yogurt;
• 2 cucchiai di miele;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 2 cucchiaini di tè verde in polvere;
• un cucchiaino di lievito in polvere;
• 45 grammi di burro.

Sbattere l'uovo con il burro, aggiungere lo zucchero, lo yogurt, il miele. Mescolare la farina con il lievito e il tè, unire le miscele secche e liquide in una massa omogenea. Disponete l'impasto negli stampini imburrati, infornate a una temperatura di 180 gradi per 15-20 minuti.