Patate al forno in una pentola a cottura lenta. Ricette multicucina con patate

Calorie: Non specificato
Tempo per la preparazione: Non specificato

Le deliziose patate in una pentola a cottura lenta in modalità Cottura sono un'opzione sostanziosa e gustosa per un contorno che aiuterà, letteralmente in un'ora, a preparare un pranzo o una cena così semplice e fragrante. , cotto in questa modalità, acquisisce il gusto più delicato e fondente in bocca. Le patate con cipolle e aglio non sono solo gustose, ma anche fragranti, che piaceranno a tutta la famiglia e non solo. Se vuoi fare una versione più presentabile del piatto, puoi cospargerla di formaggio grattugiato o semplicemente offrire ketchup, maionese o panna acida per patate.

Ingredienti richiesti:

- patate 1,3 kg.,
- cipolla 270 gr.,
- olio di semi di girasole 50 gr.,
- aglio 30 gr.,
- erbe di Provenza 1 cucchiaino,
- sale qb,
- pepe nero macinato qb,
- concentrato di pomodoro 1,5 cucchiai,
- acqua 250 ml.

Ricetta con foto passo passo:

Prendi dei tuberi di patata di buona qualità, le dimensioni non contano. Sciacquare e sbucciare le patate. Tagliare le verdure a bastoncini o cubetti medi e sciacquare nuovamente sotto l'acqua corrente. Aggiungere sale, pepe nero macinato, erbe di Provenza e altre spezie a piacere alle patate preparate, mescolare.

A parte, faremo il "sugo". Per fare questo, in una comoda ciotola profonda, mescola acqua calda bollita e 1,5 cucchiai. un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Se hai del succo di pomodoro, puoi semplicemente usarlo al posto di questa salsa.

Sbucciare e sciacquare le cipolle o qualsiasi altra cipolla. A seconda delle vostre preferenze, tagliatela a cubetti o semianelli. Aggiungere un po' di olio di semi di girasole e la cipolla tritata nella pentola a cottura lenta. Mescolare e friggere in modalità "cottura" fino a quando la cipolla diventa trasparente e più morbida. Sono sufficienti circa 5-8 minuti.

Metti le patate tritate preparate nella padella multicucina. Sbucciate anche un paio di spicchi d'aglio, tritateli finemente e aggiungeteli anche lì.

Versare tutti i prodotti nella pentola a cottura lenta con il sugo preparato con concentrato di pomodoro o succo di pomodoro. Non dovrebbe esserci troppo liquido. Metti la pentola a cottura lenta in modalità cottura per 40 minuti e attendi il risultato finale. Dopo il segnale acustico, spegnere il multicucina e aprire il coperchio.

Delizioso è pronto. Se lo si desidera, cospargere con erbe aromatiche tritate. Può essere servito subito a pranzo oa cena.

E se avete delle patate avanzate, trasferitele in un contenitore con coperchio e mettete in frigo. Riscaldare prima dell'uso. Servire le patate con insalate fresche. Buon appetito!

rispettosamente Svetlaya.

Le patate al forno in una pentola a cottura lenta secondo questa ricetta sono molto tenere, fragranti e gustose! È preparato in modo molto semplice e abbastanza veloce e il risultato ti piacerà sicuramente. Questo piatto può essere servito come contorno di pesce o carne, oppure da solo con verdure fresche o una leggera insalata. Puoi cuocere le fette in diverse modalità, tutto dipende dal modello del multicucina. Mi piace molto la modalità "cottura"! Letteralmente in 30 minuti, le patate risultano molto tenere e allo stesso tempo con una deliziosa crosta croccante sul fondo. Se non si dispone di tale modalità, è possibile sostituirla con la funzione "Multi-cook" impostando la temperatura su 110-120 * C o la modalità "Cottura". Vorrei sottolineare che il tempo di cottura dipenderà anche dal numero di patate e dalla sua varietà. La prontezza può sempre essere controllata con un coltello. La ricetta è semplice e allo stesso tempo abbastanza degna! Consiglio di provare!

Ingredienti:

patate - 1 kg.
cipolla - 1 pz.
aglio - 2-3 denti.
olio vegetale - 2 cucchiai. l.
sale - a piacere.
spezie - a piacere.

Porzioni per contenitore: 4.

Come cuocere le patate con le fette in una pentola a cottura lenta:

Pelare le patate e tagliarle a fette. Se le patate sono piccole, puoi tagliarle in 2 o 3 parti. Se il taglio è piccolo, il piatto potrebbe trasformarsi in uno stato di purea nel processo.

Aggiungere le cipolle o le piume tritate alle patate.

Mettere sale e spezie a piacere. Può essere un condimento speciale per patate, erbe provenzali, paprika, pepe nero macinato, ecc.

Ora il punto importante! Copro la ciotola del multicooker con un foglio di alluminio, formando dei piccoli lati, e verso il fondo dell'olio vegetale. Puoi fare a meno del foglio, ma è molto conveniente con esso! Le patate formano una crosta croccante una volta cotte. A cottura ultimata basterà solo togliere la pellicola, la ciotola multicooker rimarrà pulita. Quindi, le patate sono ben mescolate con sale e spezie e messe in una pentola a cottura lenta.

Selezionare la modalità appropriata e cuocere fino a quando le patate non saranno morbide. Quindi cospargere le patate con aglio tritato ed erbe fresche. Mescolare delicatamente e lasciare in modalità "riscaldamento" per letteralmente 10 minuti, in modo che le patate siano sature degli aromi di aglio ed erbe aromatiche. Condisco anche le patate con un pezzo di burro per un gusto più delicato, ma questo è facoltativo.

Servite le patate calde o tiepide. Da solo o come contorno, in ogni caso, il piatto è molto gustoso e piacerà sicuramente a tutti i membri della famiglia. Le patate fragranti e tenere con una deliziosa crosta croccante non lasceranno nessuno indifferente!

Buon appetito!!!

Cordiali saluti, Oksana Chaban.

Tempo di cottura - 30 minuti.

La patata è una delle verdure più popolari. Viene mangiato da quasi tutti. E ci sono ragioni per questo. La patata è molto gustosa e soddisfacente, compare in molti piatti ed è abbastanza facile prepararla in vari modi.

La nostra ricetta di oggi sono patate rustiche nella pentola a cottura lenta di Redmond. Il metodo di preparazione di questo piatto può essere definito abbastanza originale. Tuttavia, non c'è nulla di complicato e lungo in esso. E il piatto stesso è follemente gustoso e succoso.

Il programma "Cottura" è il più adatto. Si trova in molti multicucina. Redmond RMC-M211 è uno di questi modelli.

Ingredienti per cuocere le patate rustiche in una pentola a cottura lenta di Redmond

Patate novelle - 10-12 pezzi.
Condimento per patate - mezzo cucchiaino.
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Aglio - 1-2 chiodi di garofano.
Verdi - a piacere.
Sale, pepe - a piacere.

Come cucinare le patate rustiche in una pentola a cottura lenta di Redmond

1) Lavate bene le patate novelle. La pelle non ha bisogno di essere sbucciata. Tagliate poi ogni patata in 4 pezzi.

2) Macinare l'aglio e le erbe aromatiche in un mortaio. Quindi aggiungere sale, pepe, condimenti e olio vegetale alla miscela.

3) Distribuiamo le patate nella ciotola multicooker, quindi le versiamo con il composto preparato. Dopodiché, mescola tutto accuratamente.

Le patate in una pentola a cottura lenta sono alla portata anche di un cuoco alle prime armi, le ricette per le patate in una pentola a cottura lenta ei prodotti per la sua preparazione sono così semplici e accessibili. L'unica cosa che può stravolgere è il tempo di cottura. Ma la pentola a cottura lenta non è un dispositivo da cucina ad alta velocità, il suo vantaggio è il costo minimo di preparazione del cibo e l'assenza di un controllo costante sul processo di cottura. Offriamo a chi ha appena acquistato una pentola a cottura lenta per imparare a cucinare deliziose patate in una pentola a cottura lenta, partendo dalle ricette più semplici.

Patate lesse in una pentola a cottura lenta. Il piatto più semplice e allo stesso tempo delizioso, più facile di questo - tranne forse solo le uova sode! Sbucciare le patate e metterle nella ciotola multicucina, riempire d'acqua in modo che sia allo stesso livello delle patate e impostare la modalità “Cottura a vapore” per 30 minuti. Dopo 10 minuti, puoi salare l'acqua e aggiungere 1-2 spicchi d'aglio interi e un paio di foglie di alloro. Quindi procedere come di consueto: scolare l'acqua, asciugare le patate in modalità "Riscaldamento" e servire, versando olio, panna acida o spolverando con erbe aromatiche.

Patate al vapore in una pentola a cottura lenta. Metti le patate sbucciate intere o tagliate a metà nel cestello per la cottura a vapore, versa 2-3 multi bicchieri d'acqua nella ciotola e attiva la modalità "Cottura a vapore" per 25-30 minuti.

Patate fritte in una pentola a cottura lenta. Tagliare le patate a fette grandi e metterle in una ciotola multicooker insieme al burro o al burro chiarificato. Salare, aggiungere i condimenti a piacere. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Cottura" per 40 minuti. Durante questo tempo, mescolate le patate un paio di volte con una spatola.

Patate al forno in una pentola a cottura lenta. Raccogliete delle patate non troppo grandi, sbucciatele e mettetele in una ciotola con il burro fuso o vegetale versato. Scuotere la ciotola un paio di volte per ricoprire le patate con l'olio in modo uniforme. Sale e pepe a piacere. Puoi aggiungere un condimento speciale per le patate. Trasferisci le patate nella ciotola multicucina e attiva la modalità "Cottura" per 1 ora. Durante questo tempo, girare le patate 2-3 volte in modo che siano rosolate su tutti i lati. I tuberi possono essere tagliati "a fisarmonica" (fette di 5-7 mm di spessore, senza tagliare fino in fondo) e inserire nei tagli la pancetta oi pezzi di prosciutto.

Patate al cartoccio in una pentola a cottura lenta. Sbucciare le patate grandi. Se avete ancora patate giovani con la buccia sottile, lavatele accuratamente con una spazzola. Bucherellare più volte i tuberi con una forchetta. Spennellare ogni patata con olio vegetale (preferibilmente d'oliva) e strofinare con sale, pepe e spezie. Avvolgere i tuberi in un foglio e metterli in una ciotola multicooker in uno o due strati. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Cottura" per 1 ora. Durante questo tempo, girate le patate un paio di volte. Taglia le patate finite trasversalmente con un foglio e servi con erbe aromatiche, burro, panna acida e le tue salse preferite.

Ecco alcuni semplici contorni di patate che puoi cucinare in una pentola a cottura lenta. Nel processo di cottura, puoi aggiungere salsicce o salsicce a patate fritte o al forno - e una cena veloce è pronta. Complichiamo il compito e aggiungiamo panna acida, verdure, funghi o carne alle patate (a pezzi o sotto forma di carne macinata). Le modalità "Stufato", "Cottura" o "Pilaf" si adatteranno perfettamente!

Ingredienti:
600-700 g di patate,
250 g di panna acida
100 ml di acqua
2-3 cucchiai Burro,
½ cucchiaino Noce moscata,

Cucinando:
Tagliate le patate a pezzi e mescolatele con la noce moscata, il sale, il pepe e le spezie. Metti le patate in una ciotola multicooker, unta con olio e versa la panna acida diluita con acqua. Impostare la modalità "Spegnimento" su 1-1,5 ore.

Ingredienti:
700 g di patate
1 cipolla
1 carota
1 mazzetto di verdure
2-3 cucchiai Maionese,
1 pila panna acida a basso contenuto di grassi
sale, pepe nero macinato - qb.

Cucinando:
Patate e carote sbucciate tagliate a cerchi sottili, cipolle - semianelli. Lubrificare la ciotola del multicucina con olio. Disporre uno strato di carote, poi uno strato di patate, quindi uno strato di cipolle sopra. Cospargere con le erbe aromatiche tritate. Per la salsa, mescolare la panna acida con la maionese, aggiungere sale e pepe. Versare le verdure, chiudere il coperchio e attivare la modalità "Stufato" per 1 ora. Se le verdure sono giovani, bastano 30 minuti di stufatura.

Ingredienti:
400 g di carne macinata mista,
6-7 patate,
1 cipolla
3 cucchiai Maionese,
sale, pepe, spezie - a piacere.

Cucinando:
Tagliate le patate sbucciate a fette. Cipolla tagliata a cubetti. Mettere la carne macinata, le patate e le cipolle preparate in una ciotola multicucina unta d'olio, salare e pepare a piacere, aggiungere le spezie e la maionese. Mescolare bene, chiudere il coperchio e attivare la modalità "Cottura" per 60-70 minuti.

Ingredienti:
6-7 patate,
200 ml di latte
100-150 g di formaggio,
2-3 spicchi d'aglio,
½ cucchiaio spezie per patate
sale, pepe - a piacere.

Cucinando:
Tagliate le patate sbucciate a cerchi sottili, mescolate con sale, pepe e spezie. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tritare finemente l'aglio. In una ciotola multicucina, mescolare le patate con l'aglio e versarci sopra il latte. Cospargere di formaggio, chiudere il coperchio e attivare la modalità "Pilaf".

Ingredienti:
400 g di filetto di maiale o vitello,
7-8 patate,
2 lampadine
100-150 g di formaggio a pasta dura,
4-5 cucchiai Maionese,
2-3 cucchiai olio vegetale,
1 mazzetto di verdure
sale, pepe - a piacere.

Cucinando:
Tagliare la carne a cubetti, le patate a fette, le cipolle a semianelli. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tritare le verdure. Lubrificare la ciotola multicooker con olio, mettere metà della cipolla tritata, poi uno strato di carne, sale e pepe, cospargere di erbe aromatiche. Metti uno strato della cipolla rimanente sopra la carne, quindi metà della norma di patate, sale e pepe, cospargi di erbe aromatiche e spennella con la maionese. Mettere il resto delle patate, spennellare con la maionese e cospargere di formaggio grattugiato. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Cottura" per un'ora.

Ingredienti:
400 g di patate
1 cipolla
100-150 g di funghi freschi,
1 cucchiaio Farina,
3-4 cucchiai olio vegetale,
1-2 cucchiai pasta di pomodoro,
1 foglia di alloro,
100 ml di acqua
sale, pepe, spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:
Lessate i funghi, fateli raffreddare e tagliateli a fette. Non versare il brodo di funghi. Friggere la cipolla in olio vegetale, aggiungere la farina e il concentrato di pomodoro, mescolare e scaldare per 4-5 minuti. Versare il brodo di funghi e far bollire. Mettere le patate tagliate a dadini nella ciotola multicooker, versare sopra la salsa, aggiungere i funghi, l'alloro, sale, pepe e spezie e impostare la modalità “Stufato” per 1 ora.

Ingredienti:
400-500 g di patate,
300 g di carne macinata,
1 cipolla
2 uova,
1 mazzetto di verdure
sale, pepe, spezie - a piacere.

Cucinando:
Patate sbucciate e cipolle tagliate a cubetti. Mescolare con sale, pepe, erbe aromatiche tritate e spezie a piacere. Aggiungere la cipolla tritata, sale e pepe alla carne macinata. Sbattere le uova con la maionese. In una ciotola multicooker, unta d'olio, mettere sopra uno strato di patate, la carne macinata e ancora uno strato di patate. Versare il composto di uova, chiudere il coperchio e impostare la modalità "Cottura" per 30-40 minuti.

Ingredienti:
1 kg di patate
400 g di filetto di maiale,
1-2 lampadine
1-2 formaggio fuso,
1-2 spicchi d'aglio,
sale, pepe, spezie, maionese - a piacere.

Cucinando:
Patate sbucciate tagliate a fette oa cubetti. Aggiungere la maionese e mescolare. Cipolla tagliata ad anelli sottili. Tagliare la carne il più sottile possibile e sbattere con un martello. Salare, pepare e strofinare con le spezie a piacere. Mettere uno strato di patate in una ciotola multicooker unta d'olio, quindi uno strato di carne, ungerla con la maionese, mettere uno strato di cipolla sopra la carne. Congelare leggermente il formaggio fuso nel congelatore e grattugiare su una grattugia grossa. Chiudi il coperchio e imposta la modalità "Cottura" per 40-60 minuti, a seconda della potenza del tuo multicucina.

Ingredienti:
600-700 g di patate,
2 lampadine
100-150 g di buon prosciutto,
2 dadi da brodo (sapore di brodo di carne)
60-70 g di burro,
alloro, sale, pepe - qb.

Cucinando:
Tagliare le patate sbucciate a fette di 1-1,5 cm di spessore Tagliare la cipolla ad anelli di 1 cm di spessore Tritare finemente il prosciutto. Mettere le patate con gli anelli di cipolla nella ciotola multicooker, cospargere di prosciutto e mettere sopra i pezzetti di burro. Salare, pepare, aggiungere 1-2 foglie di alloro. In mezzo bicchiere di acqua calda, diluire i cubetti di brodo e versarli sulle patate. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Spegnimento" su 2 ore.

Ingredienti:
1 kg di patate
500 g di carne di pollo,
150-200 g di formaggio,
2 pomodori

Cucinando:
Tagliare la carne di pollo lavata attraverso le fibre a fette non più di 2 cm di spessore, mescolare con sale e pepe e mettere da parte per ora. Tagliate le patate a cubetti, mescolate con sale e pepe e lasciate anche. Tagliare la cipolla a semianelli, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Scottate i pomodori, metteteli in acqua fredda e privateli della pelle. Affettare i pomodori. Versare 1-2 cucchiai nella ciotola multicooker. olio vegetale e stendere la carne di pollo. Mescolare le patate con le cipolle e metterle sopra la carne. Adagiare sopra le fette di pomodoro, spennellare con la maionese e cospargere di formaggio. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Cottura" per 40-60 minuti. Dopo il segnale di fine modalità, lasciare che il piatto raggiunga la modalità "Riscaldamento" per 10-15 minuti.

Ingredienti:
300-400 g di carne macinata mista,
5-7 patate,
3-4 lampadine
2 uova,
¼ pagnotta di pane bianco
briciole di pane,
sale, pepe, spezie - a piacere.

Cucinando:
Tritare la cipolla e farla appassire a fuoco basso con le spezie e lasciarla raffreddare. Immergere il pane bianco nel latte o nell'acqua, strizzarlo leggermente e mescolarlo con la carne macinata, aggiungere la cipolla, il pangrattato e le spezie. Impastare e sbattere bene la carne macinata. Mettiamo in frigorifero per 1-2 ore. Tagliare le patate sbucciate a fette di 3-5 mm di spessore. Arrotolare polpette piuttosto grandi dalla carne macinata preparata, arrotolarle nel pangrattato. Disporre uno strato di cerchi di patate sul fondo della ciotola multicooker, sopra - polpette, spostandole con i cerchi di patate, adagiarvi sopra uno strato di patate e cipolle e cospargere il tutto con spezie e sale. Aggiungi mezzo bicchiere d'acqua nella ciotola e chiudi il coperchio. Impostare la modalità "Spegnimento" su 1-1,5 ore.

Ingredienti:
1 kg di patate
200 g di manzo,
500 ml di birra scura ("live", tipo "Porter"),
2 lampadine
2 carote
3-4 coste di sedano
1 cucchiaio pasta di pomodoro,
1 cucchiaio Sahara,
50-70 g di burro,
alloro, sale, grani di pepe nero, pepe nero macinato, spezie - a piacere.

Cucinando:
In una ciotola multicucina in olio vegetale, friggere la carne, tagliata a cubetti grandi, con sale e pepe, fino a doratura. Versare la carne sulla birra, aggiungere il concentrato di pomodoro, lo zucchero, l'alloro e i grani di pepe. Tritare grossolanamente le patate, le carote, le cipolle e i gambi di sedano, aggiungerli alla carne e mescolare. Se necessario, aggiungere un po' d'acqua, il liquido dovrebbe coprire leggermente il cibo. Impostare la modalità "Spegnimento" su 2-2,5 ore.

Ingredienti:
5 patate
1 lattina di spezzatino di manzo,
1 cipolla
3 sottaceti,
2 cucchiai pasta di pomodoro,
1 cucchiaio Farina,
1-2 spicchi d'aglio,
1 foglia di alloro,
sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:
Mettere lo stufato su un piatto, trasferire il grasso nella ciotola multicooker. Attivare la modalità "Cottura", aggiungere la cipolla tritata e chiudere il coperchio. Cuocere per 5-10 minuti. Nel frattempo, tagliate i sottaceti a listarelle, aggiungeteli alla cipolla e fate cuocere nella stessa modalità per altri 10 minuti. Tagliare a cubetti le patate sbucciate, aggiungerle alle cipolle e ai cetrioli, versare il concentrato di pomodoro diluito in un bicchiere d'acqua, mettere le spezie e il sale. Impostare la modalità "Spegnimento" su 1 ora. Dopo il segnale della fine della modalità, aggiungere l'aglio passato attraverso la pressa, le verdure tritate e lo stufato, chiudere il coperchio e lasciare in modalità "Riscaldamento" per 10-15 minuti.

Patata al fegato

Ingredienti:
500 g di fegato,
5-6 patate,
1 cipolla
3-4 cucchiai panna acida
2-3 cucchiai Burro,
1 foglia di alloro,
sale, pepe nero macinato, spezie - a piacere.

Cucinando:
Tritare la cipolla e metterla in una terrina. Aggiungere l'olio e impostare la modalità "Cottura" per 10 minuti. Nel frattempo tagliate il fegato a cubetti, salate, pepate e passatelo nella farina. Dopo il segnale, metti il fegato sulla cipolla, imposta la modalità "Cottura" per 20 minuti e chiudi il coperchio. Quindi aggiungere la panna acida, le patate a cubetti e tutte le spezie, mescolare e impostare la modalità "Pilaf" o "Stufato" per 1 ora.

Ingredienti:
500 g di patate
300 g di funghi prataioli,
1 cipolla
1-2 cucchiai panna acida
1 pila acqua,
sale, spezie, erbe aromatiche - a piacere.

Cucinando:
Tagliare tutti gli alimenti a cubetti. Nella modalità "Cottura", friggere la cipolla e i funghi fino a quando tutto il liquido è evaporato e appare una crosta dorata. Aggiungere le patate, versare la panna acida con acqua, sale e pepe a piacere e chiudere il coperchio. Imposta la modalità "Pilaf".

Buon appetito e nuove scoperte culinarie!

Larisa Shuftaykina

La casseruola di patate in una pentola a cottura lenta sarà saturata dall'aroma delle erbe della Provenza e da un delicato gusto cremoso.

ingredienti

8 tuberi di patata medi;
1 cipolla grande;
50-70 g di burro;
Condimento "erbe provenzali" a piacere;
Sale a piacere.
½ tazza di panna;
1 uovo di gallina.

Per prima cosa preparate la cipolla. Per fare questo, sbucciare la cipolla dalla buccia, tagliarla a grandi anelli. Scaldare il burro in una padella e soffriggere la cipolla a fuoco medio finché non diventa dorata. Per evitare che l'arrosto si bruci, è necessario mescolare costantemente il piatto.

Lubrificare generosamente la ciotola del multicucina con il burro. Sbucciare le patate, tagliare gli occhi. Tagliare le patate a fette regolari con un coltello o un tagliaverdure.

Disporre le fette di patate sul fondo del multicooker in uno strato uniforme, leggermente sovrapposte. Metti la cipolla sopra il primo strato, distribuendola uniformemente sulla superficie delle patate. Metti un altro strato di patate sopra. Cospargere le patate con sale e spezie. Mettere i pezzi di burro e versare la casseruola con la panna magra.

Chiudere la padella con un coperchio, selezionare la modalità “Cottura” e impostare il tempo di cottura a 50 minuti. Quando il piatto è pronto, mettete la casseruola a raggiungere per 10 minuti. Servire con insalata di carne o verdure.

Patate stufate con verdure nel latte in una pentola a cottura lenta

Patata al latte

Un piatto rustico con erbe fresche e patate friabili può essere riprodotto senza fatica in un appartamento di città utilizzando una pentola a cottura lenta.

ingredienti

2 kg di patate;
1 litro di latte;
1 cipolla;
2-3 cucchiai olio vegetale raffinato;
1 mazzetto di cipolle verdi (aneto o prezzemolo);
Sale, pepe a piacere.

Mondate la cipolla, lavatela e tagliatela a semianelli. Versare l'olio vegetale raffinato in una pentola a cottura lenta e mettere le cipolle. Selezionare il programma di cottura "Frying" e impostare il tempo di cottura - 10 minuti. Chiudi il coperchio. Durante questo tempo, la cipolla diventerà morbida e traslucida.

Mentre l'arrosto cuoce, sbucciate le patate, lavatele e privatele degli occhi. Tagliare a pezzi a piacere - cubetti o cannucce. Versare le patate tritate nella ciotola multicooker. Misurare un litro di latte e versarci sopra le patate. Sale pepe. Chiudere il coperchio e selezionare il programma di cottura - 1 ora.

Mentre il piatto cuoce, tritare finemente le erbe aromatiche. 15 minuti prima del segnale del multicooker, aprire il coperchio e aggiungere cipolla, prezzemolo o aneto (o tutti insieme) e completare la cottura.

Servire come piatto separato o contorno con carne.

Patate rustiche in una pentola a cottura lenta

Patate rustiche

ingredienti

800 g di patate novelle;
1 cucchiaino sale da tavola;
1 cucchiaino spezie ed erbe aromatiche secche;
5 cucchiai olio di semi di girasole;
100 ml di acqua.

Lavate bene le patate. È necessario scegliere tuberi giovani con una buccia sottile, perché le patate non vengono sbucciate prima della cottura. Tagliare a fette grandi o in 4 parti, a seconda della dimensione dei tuberi.

Sbucciare gli spicchi d'aglio, sciacquare le erbe aromatiche in acqua fredda corrente. Tritare finemente o spremere attraverso una pressa.

Cospargere le patate con sale e spezie, erbe aromatiche. Quindi irrorare con olio di semi di girasole. Lubrificare la ciotola multicooker con il burro e disporre le patate preparate.

Attivare la modalità "Frying" senza chiudere il coperchio del multicucina. Impostare il tempo di cottura a 12 minuti. Mescolare le patate un paio di volte in modo che siano fritte su tutti i lati.

Al termine del programma "Fry" aggiungere l'aglio. Versare mezzo bicchiere d'acqua e chiudere il multicooker con un coperchio. Selezionare la modalità "Spegnimento" o "Porridge". Imposta il tempo a 13 minuti.

Mentre le patate cuociono in modo rustico, tritare finemente l'aneto. Dopo il segnale del multicucina, rilasciare il vapore e sollevare il coperchio. Disporre le patate finite sui piatti, cospargere con aneto tritato o altre erbe aromatiche.

Purè di patate in una pentola a cottura lenta

Purè di patate

La purea cotta in una pentola a cottura lenta è tenera e ariosa, con un piacevole retrogusto cremoso.

ingredienti

1 kg di patate;
1 litro di acqua potabile;
Sale qb;
200 ml di latte;
50 g di burro.

Pelare le patate, lavarle. Rimuovi gli occhi. Tagliare con un coltello affilato a fette arbitrarie.

Lubrificare la ciotola del multicucina con il burro. Metti le patate sul fondo. Versare acqua. Sale, pepe a piacere.

Selezionare il programma "Zuppa" o "Stufato". Cuocere per 40 minuti. Durante questo tempo, le patate si trasformeranno in una purea omogenea senza grumi. Trasferire in una ciotola separata, drenando il liquido in eccesso.

Aggiungere il burro alle patate. Far bollire prima il latte e versarlo nella purea. Mescolare con un frullatore o una forchetta fino a che liscio. Servire caldo, guarnito con erbe aromatiche.

Patate con funghi in una pentola a cottura lenta

Patate ai funghi

Funghi e funghi ostrica sono i più adatti per questo piatto.

ingredienti

3 patate medie;
250 g di funghi;
2 cucchiai Burro;
0,5 tazze di acqua potabile;
1 cucchiaio Farina setacciata;
1 bicchiere di latte;
Sale, grani di pepe;
2 foglie di alloro.

Sciacquare le patate, sbucciare. Tagliare la radice vegetale a cubetti medi. Lavate delicatamente i funghi sotto l'acqua corrente fredda, privateli delle membrane e tritateli finemente. Sbucciare la cipolla dalla buccia, anche tritare finemente.

Lubrificare la ciotola del multicucina con il burro. Disponi la cipolla e seleziona la modalità "Cottura" sul dispositivo. La cipolla cuocerà per circa 15 minuti, durante i quali diventerà morbida e traslucida.

In una pentola a cottura lenta, le patate diventeranno rapidamente morbide.

Spegnere la pentola a cottura lenta e aggiungere le patate e i funghi tritati finemente. Mescolare accuratamente e versare mezzo misurino di acqua potabile pulita.

In una ciotola a parte mettere la farina setacciata, versare il latte e mescolare bene il composto ottenuto.

Salare, pepare, aggiungere le spezie e la foglia di alloro. Selezionare la modalità stufatura e impostare il tempo di cottura a 45 minuti. Durante questo tempo, le patate saranno bagnate nel latte e diventeranno tenere e morbide.

Patate al forno svedesi in una pentola a cottura lenta

Una ricetta deliziosa e veloce con formaggio e maionese sarà un ottimo contorno o un antipasto caldo sulla tavola delle feste.

ingredienti

10-15 tuberi di patata medi;
2 cucchiai Burro morbido;
50 g di formaggio a pasta dura;
maionese a piacere;
Condimenti, sale, pepe qb.

Lavate le patate, eliminate gli occhi. Sbucciare. Tagliate ogni tubero a fettine sottili, ma non completamente.

Lubrificare lo stampo multicooker con il burro. Disporre le patate sul fondo, con il lato tagliato verso l'alto. Cospargere di sale, spezie, pepe. Metti un pezzo di burro su ogni tubero e unge con la maionese.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Spolverizzateli con le patate. Chiudere il coperchio del multicucina e selezionare il programma "Cottura". Impostare il tempo di cottura a 40 minuti.

Quando viene emesso il segnale acustico, aprire il coperchio e girare le patate. Selezionare nuovamente la modalità “Cottura” e cuocere per altri 20 minuti.

Mettere le patate nei piatti e guarnire con erbe aromatiche a piacere.

Patate in una pentola a cottura lenta ripiene di aglio ed erbe aromatiche

Patate con aglio ed erbe aromatiche in una pentola a cottura lenta

Aglio profumato e verdure speziate aggiungono raffinatezza a un piatto facile da preparare.

ingredienti

7-8 tuberi di patata medi;
50 g di olio vegetale per friggere;
4 spicchi d'aglio;
2 cucchiai aneto tritato;
Sale, pepe a piacere.

Sciacquare i tuberi di patata, asciugarli, sbucciarli, eliminare gli occhi. Fai dei tagli di ripieno profondi su ciascun tubero, a circa 1-2 cm dall'estremità.

Sbucciare l'aglio. Spremere attraverso la stampa. Sciacquare le verdure in acqua fredda corrente e tritarle con un coltello affilato. Mescolare con l'aglio.

Riempi delicatamente ogni incisione nel tubero con aglio e ripieno di erbe. Metti con cura ogni patata nella ciotola del multicucina. Versare abbondante olio vegetale sopra, in modo che ogni tubero ne sia completamente coperto. Cospargere di sale e pepe, aggiungere le spezie a piacere.

Sul multicucina, selezionare la modalità "Cottura" e abbassare il coperchio. Cuocere per 50 minuti. 20 minuti dopo l'inizio della cottura, aprire il coperchio e mescolare bene le patate. Ripetere dopo altri 20 minuti. Prima di spegnere il multicooker, controllare la prontezza delle patate. Per fare questo, foratelo con uno stuzzicadenti o un coltello sottile.

Quando le patate sono completamente pronte, spegnere la pentola a cottura lenta, cospargere con le erbe rimaste e richiudere per qualche minuto. Il piatto va servito caldo.

Gratinare in una pentola a cottura lenta

Gratinato

Un piatto facile da preparare, la crema di patate, è una vera prelibatezza servita nei ristoranti francesi. Ma puoi cucinare il dauphinois gratinato in una semplice pentola a cottura lenta. Una ricetta passo dopo passo ti spiegherà come preparare rapidamente un delizioso piatto di patate per tutti i giorni.

ingredienti

10 grandi tuberi di patata;
400 ml di latte del villaggio;
3 spicchi d'aglio;
1 cucchiaio Burro morbido;
1,5 cucchiaini di sale;
2 pizzichi di noce moscata essiccata;
50-100 g di formaggio a pasta dura.

Preparare le patate. Sciacquare i tuberi, sbucciare, togliere gli occhi. Tagliare a fettine sottili e mettere le fette in un colino di metallo o uno scolapasta. Versare acqua calda o appena bollita.

Lubrificare la ciotola del multicucina con del burro morbido. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Metti in un multicucina.

Formare il primo strato impilando bene metà delle fette di patate nella ciotola. Salate, pepate, aggiungete un pizzico di noce moscata. Versare metà del latte. Dovrebbe essere molto grasso, è preferibile prendere il latte naturale del villaggio.

Il latte può essere sostituito con la panna. In modo che non siano troppo densi, devono essere diluiti in acqua fredda in proporzione di 1: 1. Con la panna il gusto delle patate dauphinois sarà ancora più intenso.

Disporre l'altra metà delle patate. Salare, aggiungere la noce moscata. Versare l'altra metà del latte o della panna diluita.

Selezionare il programma "Cottura" e impostare il tempo di cottura a circa 50-60 minuti. Durante questo tempo, le patate diventeranno molto morbide e si scioglieranno sulla lingua.

Se lo desideri, puoi fare una crosta di formaggio. Per fare questo, grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. 10 minuti prima della fine della cottura, aprire il coperchio e cospargere le patate con il formaggio.

Dopo il segnale del multicooker, lasciate il gratin nella ciotola per altri 5 minuti, quindi adagiate con cura sui piatti. Un piatto di patate viene servito come voce del menu principale o come contorno per carne o pesce.