Applicazione di nitrato di potassio. Nitrato di potassio - proprietà, applicazione, composizione

Quando si acquista un prodotto di bell'aspetto e di lunga durata, non si vuole sempre pensare a come ottenerlo. Molti prodotti si rovinerebbero molto prima e perderebbero il loro condizione commerciabile, se non per conservanti e fissativi del colore, spesso non innocui nell'effetto. Conoscere queste sostanze e controllarne l'uso è essenziale. Uno di questi e dei fissativi sulle etichette è contrassegnato come E252.

Nome principale: nitrato di potassio.

Altri nomi:

  • nitrato di potassio,
  • nitrato di potassio,
  • sale di potassio dell'acido nitrico.

Formula chimica: KNO 3

Proprietà

Le principali proprietà di E252 possono essere presentate sotto forma di tabella:

Pacchetto

Sacchetti di carta o polipropilene. Vengono utilizzati anche sacchetti di carta con rivestimento in polietilene.

Principali produttori

Tra i produttori di E252 ci sono:

  • JSC "Belkhim", Bielorussia;
  • OAO Uralchem, Russia;
  • Anmol Chemicals, USA;
  • Azot JSC, Russia, Ucraina.

I seguenti sono alcuni dei fornitori all'ingrosso di nitrato di potassio:

  • LLC "Società Condor", Russia;
  • Alizarin Spb LLC, Russia;
  • LLC "Galean LTD", Ucraina;
  • OOO Neftegazkhimkomplekt, Russia.

Applicazione

La sostanza ha trovato ampia applicazione nei seguenti alimenti:

  • prodotti ittici - aringhe in salamoia, spratto salato e in salamoia;
  • prodotti a base di carne - salsicce, salsicce, carne affumicata, essiccata, prodotti a base di fegato d'oca;
  • formaggi;
  • pizza fredda.

Approvato per l'uso in Russia, paesi dell'UE, USA.

L'uso è limitato a 0,5 g/kg.

Vietato l'uso negli alimenti per bambini. Si sconsiglia di consumare quotidianamente prodotti che lo contengono.

Abbiamo parlato in dettaglio di contenitori gastronomia per bar e ristoranti nel nostro interessante articolo.

Beneficio e danno

L'E252 di per sé non porta benefici, ma inibisce lo sviluppo di batteri che causano il botulismo. Tuttavia, il danno può essere significativo: nel corpo si trasformano in nitriti e quelli, a loro volta, hanno proprietà cancerogene, possono essere dannosi per il sistema riproduttivo.

Di conseguenza, con l'uso prolungato, anche in piccole quantità, possono verificarsi debolezza, vertigini, nausea, anemia, dolore addominale, aritmia, disturbi mentali, disturbi dell'orientamento spaziale, infiammazione dei reni.

Allo stesso tempo, tra i conservanti del suo gruppo, il nitrato di potassio è uno dei più innocui, poiché non contiene nitriti di per sé.

Inoltre, come integratore alimentare, il nitrato di potassio entra nel corpo in dosi abbastanza piccole e il loro uso può essere controllato. È più probabile che causi danni dal suo utilizzo con frutta e verdura eccessivamente fertilizzate con fertilizzanti minerali o anche con acqua in cui queste sostanze possono penetrare dal suolo. Inoltre, a differenza della salsiccia o del formaggio, le verdure e l'acqua non scrivono un elenco delle sostanze che contengono.

Pertanto, se si osservano tutti o alcuni dei suddetti sintomi, oltre ad altre misure, vale la pena iniziare a bere acqua filtrata, mangiare verdure coltivate su fertilizzanti organici e limitare leggermente l'uso di prodotti contenenti E252. Inoltre, ora non è il Medioevo e tutti in casa hanno un frigorifero per conservare carne e pesce.

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Ogni contadino e fiorista conosce bene il nitrato di potassio o, come viene anche chiamato, il nitrato di potassio. Questo fertilizzante è un assistente indispensabile nella coltivazione di quasi tutte le colture orticole, fiori, piante ornamentali, semina del prato. Fornendo loro in modo completo componenti di potassio e azoto, il nitrato di potassio favorisce la crescita delle piante. Di seguito ti diremo come ottenere una soluzione del farmaco, familiarizzare con le condizioni, i metodi del suo utilizzo, le precauzioni di sicurezza durante l'uso.

Cos'è il nitrato di potassio?

Il nitrato di potassio (noto anche come nitrato di potassio, nitrato di potassio, sale di potassio dell'acido nitrico) è un fertilizzante bicomponente con la formula chimica KNO3.

Consiste in:

  • potassio (K) - 44-46%;
  • azoto (N) - 13%.

I componenti attivi consentono l'uso di questo additivo su quasi tutti i tipi di terreno e durante l'intera stagione di crescita delle colture coltivate.

Quali sono le caratteristiche del nitrato di potassio?

L'additivo è caratterizzato dalle seguenti proprietà:

Il nitrato di potassio o nitrato di potassio è un fertilizzante minerale che ha ricevuto ampio utilizzo in agricoltura

  • ha l'aspetto di cristalli bianchi, talvolta giallastri, inodori che ricordano una polvere;
  • venduto in sacchi con una capacità da 1 a 50 kg;
  • si scioglie bene in acqua, idrazina, glicerina, ammoniaca liquida (ma non etere o etanolo) sono adatti agli stessi scopi;
  • fonde a temperature molto elevate;
  • infiammabile se riscaldato, presentando un pericolo;
  • la composizione non è volatile;
  • privo di additivi nocivi;
  • non influisce sull'acidità del suolo;
  • efficace per terreni poveri di potassio e piantagioni che non tollerano il cloro (patate, uva, tabacco);
  • viene utilizzato su terreno aperto e chiuso: in giardino, aiuola, quando si alimentano fiori da interno;
  • è ben combinato con altri mezzi per la medicazione superiore, solubile in acqua;
  • agglomerazione in caso di conservazione prolungata in confezione non ermetica.

A cosa serve questo rimedio e come funziona?

Il nitrato di potassio viene utilizzato per influenzare la vegetazione nelle seguenti aree:

  • migliora l'assorbimento delle sostanze da parte dell'apparato radicale, ne aumenta la ramificazione;
  • equilibra la fotosintesi;
  • accelera la crescita;
  • migliora la qualità della struttura dei tessuti;

Molto spesso, viene introdotto come nutrimento aggiuntivo per le piante che categoricamente non tollerano il cloro.

  • aumenta la resistenza allo stress, la resistenza al gelo e l'immunità;
  • aumenta la produttività (numero e dimensioni dei frutti);
  • previene il cracking dei frutti, aumenta la loro sicurezza;
  • migliora qualità gustative prodotti a base di frutta e bacche, che contribuiscono all'accumulo di zucchero (barbabietole, uva);
  • previene lo sviluppo di batteri e funghi.

Per quali colture viene utilizzato più spesso il nitrato di potassio?

Il fertilizzante più efficace con questo strumento sono le seguenti varietà di vegetazione:

  • radici (barbabietole, carote);
  • piante di bacche (pomodori, ribes, fragole, lamponi, more, mirtilli, uva, uva spina);
  • alberi da frutta.

Si osserva un effetto minore quando si alimentano patate, cavoli, ravanelli, verdure.

Quali metodi di alimentazione significa che sono più produttivi?

L'applicazione di sostanza secca è praticata, ma l'effetto più rapido si osserva quando si utilizza esattamente una soluzione acquosa al 2%.

Il potassio dalla composizione di questo fertilizzante è molto più utile alberi da frutta e frutti di bosco compresi, e pomodori

Esistono due modi comuni per utilizzare una soluzione di nitrato di potassio:

  1. Alimentazione della radice. Si effettua una volta ogni 14 giorni, applicando una soluzione di lavoro sotto la pianta al rizoma.
  2. L'alimentazione fogliare viene spruzzata con uno spruzzatore. Viene eseguito da 2 a 4 volte per l'intero stagione di crescita. Richiede una maggiore concentrazione della sostanza nella soluzione (circa 2,5 g / l), poiché parte di essa evapora dal fogliame e viene lavata via durante le successive annaffiature. Consumo del fondo:
  • per ortaggi, fiori e piante ornamentali - 0,7-1 l / mq;
  • per frutti di bosco - 1 l / mq;
  • per alberi da frutto - 1,5-7 l / mq (a seconda dell'età e della densità della chioma dell'albero).

Innaffia bene la vegetazione dopo ogni applicazione.

ATTENZIONE! Non mescolare i cristalli di acido nitrico di potassio con un tipo di fertilizzante organico (compost, torba, paglia, segatura, letame).

Il momento migliore per usarlo

  1. Per la prima volta, la sostanza deve essere applicata nel mese di aprile.
  2. La seconda volta - durante la semina del terreno (maggio).
  3. Fornire al terreno azoto dall'inizio della formazione delle gemme fino alla maturazione dei frutti.
  4. In estate nutrire la vegetazione per via fogliare, facendo attenzione a non esagerare con la quantità di sostanza applicata. Tale alimentazione dovrebbe essere interrotta un mese prima del raccolto.
  5. Il fertilizzante autunnale degli alberi da frutto aumenterà la loro resistenza al gelo.

Dopo l'introduzione del nitrato di potassio, la qualità e la quantità del raccolto sono notevolmente migliorate.

Nitrato di potassio - istruzioni per l'uso per colture da giardino

Si consiglia agli agricoltori e ai giardinieri di utilizzare il nitrato di potassio per scopi specifici colture orticole:

  1. Cetrioli. Concimato con una soluzione in fase di fruttificazione. La resa aumenta, ma non la crescita del verde (steli e foglie).
  2. Pomodori. Vengono mostrati mentre innaffiano le piantine, quando compaiono 4 foglie sviluppate. Inoltre, è necessario un nuovo trattamento con nitrato di potassio una settimana prima di piantare il seme nel terreno e durante la raccolta dei cespugli.

L'applicazione alla radice del farmaco nella fase di fioritura dei pomodori aumenterà la resa del 40%.

  1. Radici. Patate, carote, ravanelli e altre colture vengono fornite con componenti di nitrato di potassio introducendo cristalli di preparazione secca direttamente nel terreno (fino a 50 g / mq) durante gli scavi primaverili. Le radici vengono piantate dopo pochi giorni. Notare che:
  • le patate vengono lavorate durante la coltura, al culmine dello sviluppo cime di patate. Si consiglia di miscelare questo integratore con il fosforo per ottenere il miglior effetto;
  • cavoli e ravanelli sono fortificati con nitrato di potassio mescolato con calcio;
  • barbabietole e carote preferiscono un prodotto senza impurità.

Come fertilizzante, il nitrato di potassio può essere applicato sotto le piante sia in forma secca che liquida.

Dosaggio e modalità di utilizzo del nitrato di potassio per alberi da frutto, arbusti

Sotto la radice, vicino al tronco o nella buca, fare una soluzione nel dosaggio:

Per l'irrorazione, i tassi di consumo sono diversi:

  • cespugli di bacche - 1-2 g / l;
  • alberi da frutto - 2,5-3 g / l.

Fiori e altre colture ornamentali in spazi aperti

Floreale e piantagioni ornamentali aiuole, orti necessitano anche di nutrienti aggiuntivi, incluso il nitrato di potassio.

Si aggiunge in quantità:

  • con condimento alla radice - 1,5 g / l;
  • durante la spruzzatura - 2,5 g / l (consumo - 0,7 l / mq).

Viene utilizzato non più di 2 volte a stagione, di regola, alla vigilia di piantare fiori in un'aiuola (applicando una preparazione secca quando si scava la terra). Pertanto, il terreno si arricchisce di minerali. Il fertilizzante per radici con una soluzione viene effettuato alcuni giorni prima della fioritura.

Il salnitro è destinato ad alcune varietà che non reagiscono bene con altri tipi di fertilizzanti.

Prima di tutto, il nitrato di potassio è mostrato nei colori:

  • piccolo bulbo;
  • rododendri;
  • dalie, tulipani, gladioli;
  • gigli;
  • clematide.

Regole per l'uso del nitrato di potassio per le piante d'appartamento

Secondo esperti e recensioni dei consumatori, il dosaggio prescritto per le piante da aiuola, nel caso di piante da interno, dovrebbe essere dimezzato. Cioè, utilizzare una soluzione di lavoro a una concentrazione di 0,5 g / l.

Il fertilizzante è particolarmente utile per:

  • violette;
  • begonie;
  • orchidee;
  • felci e altre specie esotiche di origine subtropicale.

Le piante ornamentali decidue preferiscono l'irrigazione con una soluzione complessa due volte al mese. Per prepararlo avrai bisogno di:

  • acqua (1 l);
  • nitrato di potassio (0,1 g);
  • (0,4 g);
  • perfosfato semplice (0,5 g).

La soluzione di lavoro non può essere conservata, dopo la preparazione deve essere utilizzata immediatamente.

Nella coltivazione in serra di ortaggi e piante da interno il salnitro è usato per rafforzare le piante

Precauzioni e conservazione del farmaco

Quando scegli KNO3 per nutrire le piantagioni, ricorda che il nitrato di potassio è una sostanza pericolosa:

  • è un agente ossidante che reagisce rapidamente con varie sostanze combustibili;
  • tossico;
  • un'elevata concentrazione della soluzione può causare irritazioni e ustioni chimiche nell'uomo.

È necessario conservare la sostanza in imballaggi sigillati, separatamente da altri fertilizzanti e prodotti. prodotti chimici domestici e lontano da sostanze infiammabili e caloriferi. La borsa con l'esca deve essere protetta dalla luce solare diretta.

Precauzioni di sicurezza durante l'uso:

  1. Non inalare la sostanza, non assaporarla e non applicare la soluzione sulla pelle.
  2. Indossare guanti, indumenti chiusi e scarpe quando si maneggia la soluzione di lavoro e il granulato secco. Durante l'alimentazione fogliare (irrorazione), proteggere le vie respiratorie con un respiratore e gli occhi con occhiali speciali.
  3. Non usare utensili da cucina quando si lavora con il salnitro.
  4. Se la sostanza viene riscaldata, è molto probabile che prenda fuoco o esploda, quindi non usarla quando fa caldo. Per lo stesso motivo, non miscelare il prodotto con sostanze di origine organica. Non fumare o accendere fuochi nelle vicinanze.

Primo soccorso:

  • in caso di contatto con la pelle lavare con acqua fredda;
  • in caso di contatto con gli occhi si consiglia inoltre di lavarli (durante il quale le palpebre vanno tenute aperte);
  • dopo un'ustione, applicare una medicazione sterile sull'area interessata e consultare un medico.

Compatibilità del nitrato di potassio con altri farmaci

Questo supplemento nutrizionale miscelato con i seguenti prodotti fitosanitari:

  • fertilizzanti a base di calce;
  • farina di fosforite;
  • urea;
  • nitrato di ammonio.

Otterrai nitrato di potassio applicato correttamente ad alto rendimento eccellente qualità in giardino, aumentare l'immunità e la produttività delle colture da giardino di frutta e bacche, contribuire allo sviluppo di fiori e altro colture ornamentali vivere in aiuole e al chiuso.

nitrato di potassiocomposto chimico con la formula chimica KNO. È un sale ionico di ioni potassio K e ioni nitrato NO.

Si presenta come il salnitro minerale ed è una fonte solida naturale di azoto. Il nitrato di potassio è uno dei numerosi composti contenenti azoto indicati collettivamente come salnitro o salnitro.

Gli usi principali del nitrato di potassio sono nei fertilizzanti, nel carburante per razzi e nei fuochi d'artificio. È uno dei principali costituenti della polvere da sparo (polvere nera) ed è stato utilizzato fin dal Medioevo come conservante alimentare.

Etimologia

Il nitrato di potassio, a causa del suo uso e produzione precoci e globali, ha molti nomi.

I greci usavano il termine Nitron a chi è stato latinizzato nitro o nitrio. L'ebraico e l'egiziano precedenti usano entrambi le parole con consonanti n-t-r, il che porta alcuni a ipotizzare che il termine latino sia più vicino all'originale rispetto al termine greco. L'inglese medio lo ha sviluppato nitro. Al vecchio francese c'è salnitro. Nel XV secolo gli europei lo chiamavano salnitro e poi come nitrato di potassio poiché la chimica del composto è stata più completamente compresa.

Gli arabi la chiamavano neve cinese. Era chiamato sale cinese dagli iraniani/persiani o sale dalle saline cinesi

Proprietà

il nitrato di potassio ha una struttura cristallina prismatica a temperatura ambiente, che si converte nel sistema triangolare a 129 C. Dopo il riscaldamento a temperature comprese tra 550 e 790 C in atmosfera di ossigeno, perde ossigeno e raggiunge un equilibrio dipendente dalla temperatura con il nitrito di potassio:

:2 KNO → 2 KNO + O

Il nitrato di potassio è moderatamente solubile in acqua, ma la sua solubilità aumenta con la temperatura (vedi infobox). La soluzione acquosa è quasi neutra, mostrando un pH di 6,2 a 14°C per una soluzione di polvere commerciale al 10%. Non è molto igroscopico, assorbe circa lo 0,03% di acqua all'80% di umidità relativa in 50 giorni. È insolubile in alcool e non tossico; può reagire esplodendo con agenti taglienti, ma di per sé non è esplosivo.

Storia della produzione

Dalle sorgenti minerali

Il primo conosciuto processo completo la purificazione per il nitrato di potassio è stata descritta in in termini generali nel 1270 dal chimico e ingegnere Hasan al-Rammah di Siria nel suo libro al-Furusiya wa al-Manasib al-Harbiya (Libro dell'arte marziale dell'equitazione e degli ingegnosi dispositivi militari). In questo libro, al-Rammah descrive prima la purificazione barud(minerale salnitro grezzo) facendolo bollire con poca acqua e utilizzando solo una soluzione calda, quindi utilizzando carbonato di potassio (nella forma cenere di legno) per rimuovere calcio e magnesio facendo precipitare i loro carbonati da questa soluzione, lasciando una soluzione di nitrato di potassio purificato che potrebbe poi essere essiccato.

Nitrato di potassio

Questo è stato utilizzato per produrre polvere da sparo e ordigni esplosivi. La terminologia usata da al-Rammah indicava un'origine cinese per l'arma a polvere da sparo di cui scriveva.

Almeno fin dal 1845, i giacimenti di salnitro cileni venivano sfruttati in Cile e California, negli Stati Uniti.

Dalle grotte

La principale fonte naturale di nitrato di potassio era la cristallizzazione dei depositi delle pareti delle caverne e gli accumuli di guano. pipistrello nelle grotte. L'estrazione si ottiene immergendo il guano in acqua per un giorno, filtrando e raccogliendo i cristalli nell'acqua filtrata.

Tradizionalmente, il guano era la fonte utilizzata in Laos per fare la polvere di rucola. Banga Faia.

Le Conte

Forse la discussione più esauriente sulla produzione di questo materiale è il testo di LeConte del 1862. Scrisse con il preciso scopo di aumentare la produzione negli Stati Confederati per sostenere i loro bisogni durante la guerra civile americana. Poiché ha chiesto l'aiuto delle società agricole rurali, le descrizioni e le istruzioni sono sia semplici che esplicite. Descrive in dettaglio il metodo francese, insieme ad alcune modifiche, nonché il metodo svizzero. NB Sono stati fatti molti riferimenti a un metodo che utilizza solo paglia e urina, ma non esiste un metodo del genere in questo lavoro.

metodo francese

I letti di salnitro vengono preparati mescolando fertilizzante con malta o cenere di legno, terra comune e materiali organici come la paglia per conferire porosità al cumulo di compost, di dimensioni tipicamente 1.525 metri. Il mucchio veniva solitamente tenuto sotto una copertura antipioggia, mantenuto umido con urina rigirata frequentemente per accelerare la decomposizione, quindi infine lisciviato con acqua dopo circa un anno, per rimuovere il nitrato di calcio solubile, che veniva poi convertito in nitrato di potassio, permeando la potassa.

metodo svizzero

Lecomte descrive il processo utilizzando solo l'urina e non gli escrementi, riferendosi ad esso come metodo svizzero. L'urina viene raccolta direttamente nella sabbiera sotto la stalla. La sabbia stessa viene spillata e lisciviata a nitrati, che sono stati poi convertiti in nitrato di potassio tramite potassio, come sopra.

Dall'acido nitrico

Dal 1903 fino all'era della prima guerra mondiale, il nitrato di potassio per polvere nera e fertilizzante è stato prodotto su scala industriale dall'acido nitrico prodotto attraverso il processo Birkeland-Eyde, che utilizzava arco elettrico per ossidare l'azoto dall'aria. Durante la prima guerra mondiale, il processo Haber di recente industrializzazione (1913) fu combinato con il processo di Ostwald dopo il 1915, consentendo alla Germania di produrre acido nitrico per la guerra pur essendo tagliata fuori dalla sua fornitura del minerale nitrato di sodio dal Cile (vedi nitrati).

Produzione

Il nitrato di potassio può essere prodotto combinando nitrato di ammonio e idrossido di potassio.

:NHNO (AQ) + KOH (AQ) → NH (g) + KNO (AQ) + HO (l)

Un modo alternativo per produrre nitrato di potassio senza il sottoprodotto dell'ammoniaca è combinare nitrato di ammonio e cloruro di potassio, facilmente ottenibili come sostituto del sale privo di sodio.

:NHNO (AQ) + KCl (AQ) → NHCl (AQ) + KNO (AQ)

Il nitrato di potassio può anche essere prodotto neutralizzando l'acido nitrico con idrossido di potassio. Questa reazione è altamente esotermica.

:KOH(AQ) + HNO → KNO(AQ) + HO(l)

Su scala industriale, viene preparato mediante una reazione di doppio spostamento tra nitrato di sodio e cloruro di potassio.

:NaNO (AQ) + KCl (AQ) (AQ) NaCl + KNO (AQ)

Utilizzo

Il nitrato di potassio ha un'ampia varietà di usi, principalmente come fonte di nitrato.

Produzione di acido nitrico

Storicamente, l'acido nitrico veniva prodotto combinando acido solforico con nitrati come il salnitro. A tempi moderni questo è invertito: i nitrati sono prodotti dall'acido nitrico prodotto attraverso il processo di Ostwald.

Agente ossidante

L'uso più famoso del nitrato di potassio è probabilmente come agente ossidante in polvere nera. Dai tempi più antichi fino alla fine del 1880, la polvere nera ha fornito la potenza esplosiva per tutte le armi da fuoco del mondo. Dopo quel tempo arma e la grande artiglieria divenne sempre più dipendente dalla cordite, la polvere senza fumo. La polvere nera rimane in uso oggi nei motori a razzo a polvere nera, ma anche in combinazione con altri combustibili come lo zucchero nelle caramelle a razzo. Viene anche utilizzato su fuochi d'artificio come bombe fumogene. Viene anche aggiunto alle sigarette per supportare anche la combustione del tabacco e viene utilizzato per garantire la completa combustione del cappuccio di carta e delle cartucce dei revolver a sfera.

conservazione del cibo

Nel processo di conservazione degli alimenti, il nitrato di potassio è stato un ingrediente comune nelle carni salate sin dal Medioevo, ma il suo uso è stato per lo più interrotto a causa di risultati incoerenti rispetto ai più moderni composti nitrati e nitriti. Nonostante ciò, in alcuni viene ancora utilizzato il salnitro applicazione alimentare, ad esempio spuntino di carne, e l'acqua di mare usata per fare la carne in scatola. Quando viene utilizzato come additivo alimentare nell'Unione Europea, la formulazione è denominata E252; approvato anche per l'uso come integratore alimentare negli Stati Uniti, in Australia e in Nuova Zelanda (dove è elencato con il numero INS 252). Sebbene i sali di nitrato siano sospettati nella produzione della nitrosammina cancerogena e nitrati e nitriti di sodio e potassio siano stati aggiunti alla carne negli Stati Uniti dal 1925 e nitrati e nitriti non sono stati rimossi dai prodotti a base di carne immagazzinati perché nitriti e nitrati inibiscono la germinazione di C. botulinum endospores e quindi previene il botulismo da una tossina batterica che potrebbe altrimenti essere prodotta in alcuni prodotti a base di carne conservati.

Cucinare il cibo

Nella cucina dell'Africa occidentale, il nitrato di potassio (sale petre) è ampiamente usato come addensante in zuppe e stufati come la zuppa di gombo e l'Isi ewu. Viene anche usato per intenerire il cibo e ridurre i tempi di cottura facendo sobbollire fagioli e carni dure. Il sale di Petre è anche un ingrediente essenziale nella produzione di cereali speciali come kunun kanwa letteralmente tradotto dalla lingua hausa come porridge di sale petre.

Fertilizzante

Il nitrato di potassio è usato nei fertilizzanti come fonte di azoto e potassio, due dei macronutrienti per le piante. Se usato da solo, ha un punteggio NPK di 13-0-44.

Farmacologia

  • Usato in alcuni dentifrici per denti sensibili. Recentemente, l'uso del nitrato di potassio nei dentifrici per il trattamento dei denti sensibili è aumentato e potrebbe essere un trattamento efficace.
  • Usato storicamente per curare l'asma. Usato in alcuni dentifrici per alleviare i sintomi dell'asma.
  • Utilizzato in Thailandia come ingrediente principale delle compresse renali per alleviare i sintomi di cistite, pielite e uretrite.
  • Combatte la pressione alta e una volta era usato come ipotonico.

Altri usi

  • Elettrolita nel ponte salino
  • Il principio attivo nell'aerosol compresso attiva i sistemi di soppressione. Quando viene bruciato con i radicali liberi della fiamma del fuoco, produce carbonato di potassio.
  • Un componente (di solito circa il 98%) di alcuni prodotti per la rimozione del moncone. Accelera la naturale decomposizione del ceppo, fornendo azoto per i funghi che attaccano il ceppo.
  • Nel trattamento termico dei metalli come bagno di sale fuso a media temperatura, solitamente in combinazione con nitrito di sodio. Un bagno simile viene utilizzato per produrre il rivestimento blu/nero di lunga durata tipico delle armi da fuoco. La sua qualità di ossidazione, solubilità in acqua e basso costo lo rendono un inibitore di ruggine ideale a breve termine.
  • Causa alberi di mango in fiore nelle Filippine.
  • Supporto dati termico nei sistemi di produzione di energia. I sali di nitrato di sodio e potassio vengono mantenuti fusi con l'energia solare raccolta dagli eliostati presso l'impianto termosolare Gemasolar. è stato riscontrato che i sali, con l'aggiunta di nitrato di calcio o nitrato di litio, migliorano la capacità di accumulo termico nei sali fusi.

Nel folklore e nella cultura popolare

Una volta si pensava che il nitrato di potassio causasse l'impotenza e si dice ancora falsamente che sia presente negli alimenti consolidati (come il cibo militare) come sedativo; tuttavia, non ci sono prove scientifiche per tali proprietà.

Guarda anche

Bibliografia

  • Dennis W. Barnum. (2003). Un po' di storia dei nitrati. Giornale di educazione chimica. v. 80, pag. 1393-. connessione.
  • David Cressy. Salnitro: la madre della polvere da sparo(Oxford University Press, 2013) 237 pp recensioni su Internet di Robert Tiegs
  • Alan Williams. Produzione di salnitro nel medioevo, Ambix, 22 (1975), pp. 125-33. Maney Publishing, ISSN 0002-6980.

link esterno

  • Carta Internazionale di Sicurezza Chimica 018402216

Relazioni estere del Cile
Reazione chimica
materiale esplosivo
fuoco greco
Monopolio
Potassio
Acido solforico
Virginia dell'ovest
XI secolo
Manzo
Compagnia delle Indie Orientali
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Nitrocellulosa
Salnitro (disambiguazione)
Parco Nazionale della Grotta dei Mammut
Seta di ragno
Contea di Monroe, Virginia Occidentale
Contea di Van Buren, Tennessee
Contea di Marion, Tennessee
Contea di Hamilton, Tennessee
Contea di Campbell, Tennessee
Hazardville, Connecticut
Salatura (pasti)
(Musicale) 1776
peperoni

  • Composizione e proprietà
  • Applicazione
  • Il nitrato di potassio, o nitrato di potassio (KNO3) è un fertilizzante minerale ampiamente utilizzato in agricoltura. È stato utilizzato nell'agricoltura industriale per più di trent'anni ed è considerato un condimento efficace ed efficiente. Molto spesso, viene introdotto come nutrimento aggiuntivo per le piante che categoricamente non tollerano il cloro. Negli orti domestici, il nitrato di potassio viene spesso nutrito con colture come fragole, lamponi, mirtilli, barbabietole, carote, tabacco e uva.

    Come si evince dalla formula (KNO3), i principali elementi attivi di questo fertilizzante sono potassio e azoto.

    Questo è un tandem molto redditizio, perché grazie all'azoto, la crescita delle colture orticole e orticole accelera notevolmente e il potassio aumenta il potere di aspirazione delle radici, che iniziano ad assorbire molto più attivamente. nutrienti dal complesso di terreno circostante. Un altro aspetto positivo dell'uso di questo agorotuk è il miglioramento della respirazione delle cellule vegetali, dovuto a reazioni biochimiche, per le quali il nitrato di potassio funge da catalizzatore. Le cellule ossigenate aiutano ad attivare l'immunità della pianta, proteggendola da molte malattie, che, a loro volta, aiutano ad aumentare i raccolti.

    Composizione e proprietà

    Il nitrato di potassio, come accennato in precedenza, contiene due componenti principali che hanno un effetto nutritivo sulle piante. Inoltre, a differenza della maggior parte fertilizzanti minerali, qui la proporzione specifica di potassio (44%) supera significativamente la proporzione specifica di azoto (13%). Questo rapporto consente l'uso del nitrato di potassio anche dopo che la pianta è sbiadita e ha formato le ovaie. Una quantità relativamente piccola di azoto rafforzerà la pianta, ma non stimolerà la crescita della massa verde e non la "distrarrà" dal compito principale: la formazione di frutti e bacche. E il potassio introdotto in questa fase getterà le basi per lo sviluppo qualitativo del raccolto futuro e aiuterà i frutti e le bacche ad acquisire un gusto eccellente.

    Cristalli piccoli e fragili Colore bianco- è in questa forma che puoi acquistare più spesso nitrato di potassio. Meno spesso viene venduto come polvere bianca, che tende ad agglutinarsi, quindi i sacchetti con questo fertilizzante dovrebbero essere sempre chiusi ermeticamente. Questo agro-tuk ha un'elevata igroscopicità, che rende facile dissolvere il nitrato di potassio in acqua, preparando da esso soluzioni per l'alimentazione di piante da giardino e da giardino.

    Applicazione

    Il nitrato di potassio è usato per medicazioni radicali e fogliari. L'effetto migliore dell'applicazione di questo fertilizzante si osserva nelle colture di radici (carote, barbabietole) e nelle colture di bacche.

    Salnitro - fertilizzante per tutti e tutti, o dove stare attenti?

    Ma per le patate non sarà troppo efficace, adora il fosforo. Inoltre, non ha senso aggiungere nitrato di potassio sotto verdure, ravanelli e cavoli: questo è irrazionale. Il potassio dalla composizione di questo fertilizzante è molto più utile per alberi da frutto e bacche (compresi i pomodori, perché anche questa è una bacca). Dopo l'introduzione del nitrato di potassio, la qualità e la quantità del raccolto sono notevolmente migliorate: la polpa è abbondantemente satura di zuccheri della frutta che ne alterano il gusto prodotti finiti, e la dimensione di frutti e bacche aumenta. Inoltre, grazie all'introduzione di questo agrotuk nella fase di deposizione delle ovaie, la qualità di conservazione dei frutti migliora, rispettivamente, la loro durata di conservazione aumenta.

    Come fertilizzante, il nitrato di potassio può essere applicato sotto le piante sia in forma secca che liquida. Poiché la soluzione agisce molto più velocemente, viene utilizzata più spesso per la medicazione. Si consigliano le seguenti proporzioni:

    • Per fiori e piante ornamentali (in giardino) 15 g per 10 litri di acqua.
    • Uva spina, ribes, lamponi, more, mirtilli - 20 g per 10 litri di acqua.
    • Alberi da frutto - 25 g per 10 litri di acqua.

    Queste istruzioni per l'uso sono valide quando la soluzione viene applicata sotto la radice, nel cerchio del gambo vicino o nel foro. Ma per la medicazione fogliare, puoi preparare una soluzione più concentrata, dato che parte del fertilizzante andrà persa dopo l'evaporazione dalle foglie e anche lavata via durante l'irrigazione. Pertanto, è auspicabile rendere la massima concentrazione possibile, circa 25 g per 10 litri. Le piante vengono irrorate con questa soluzione, spendendola nelle seguenti quantità:

  • Fiori, piante ornamentali, fragole da giardino - 0,7 litri per mq.
  • Cespugli di bacche - 1 litro per 1 mq.
  • Alberi da frutto - da 1,5 a 7 litri per m, a seconda dell'età dell'albero e della densità della sua corona.
  • Per l'intero periodo estivoè necessario effettuare almeno due, e non più di quattro irrorazioni, senza dimenticare che l'ultima va effettuata almeno 3-4 settimane prima della raccolta.

    Se non è stato possibile calcolare correttamente i tempi e i frutti o le bacche sono maturati prima, è necessario agire come segue: dieci giorni prima della raccolta dei prodotti finiti, le file di bacche o la corona dell'albero vengono abbondantemente versate con acqua da un tubo con uno spruzzatore.

    Ripeti la procedura a giorni alterni, tre volte e ferma due o tre giorni prima della raccolta. L'irrigazione deve essere eseguita con attenzione, cercando di non far cadere i frutti e le bacche dagli steli.

    Nitrato di potassio, altrimenti chiamato nitrato di potassio, nitrato di potassio, nitrato di potassio, salnitro indiano (sono possibili altri nomi), è un composto binario inorganico, un sale di potassio dell'acido nitrico. La formula chimica è KNO3.

    In precedenza veniva estratto dalla cenere di legno o dal calcare, ma oggi è isolato dalle piante. In natura si trova anche il nitrato di potassio sotto forma di minerale. Poiché uno dei suoi più grandi giacimenti si trova nelle Indie orientali, il nome "salnitro indiano" deriva da qui.

    A Industria alimentare il nitrato di potassio è noto come conservante alimentare E252. Viene utilizzato per garantire la sicurezza dei prodotti, in quanto ostacola la riproduzione e la crescita di funghi e batteri.

    Nel territorio Federazione Russa il suo utilizzo è vietato, tuttavia, in altri paesi i produttori sono ufficialmente autorizzati ad aggiungerlo ai prodotti, anche se in quantità limitate.

    Proprietà del nitrato di potassio

    Esternamente è una polvere cristallina che non ha odore né colore. Si decompone solo ad alte temperature (oltre i 400 gradi), con rilascio di ossigeno. Può reagire con materiali combustibili.

    Una delle proprietà del nitrato di potassio è la sua buona solubilità in acqua. inoltre la sostanza ha una certa igroscopicità, ma è inodore e non volatile. Si dissolve anche in glicerina, ammoniaca liquida, idrazina, ma non si dissolve in etanolo ed etere puri. Può essere purificato mediante ricristallizzazione.

    L'uso del nitrato di potassio

    L'applicazione principale oggi è l'uso del nitrato di potassio come fertilizzante in agricoltura. Questo fertilizzante combina due elementi che in qualche modo bloccano l'assorbimento reciproco da parte delle piante.

    Inoltre, la sostanza è indispensabile nella pirotecnica, nella produzione di polvere nera, carburante per razzi al caramello.

    L'uso del nitrato di potassio in giardino e in giardino

    Trova applicazione in settori quali l'industria dell'elettrovuoto, la fabbricazione del vetro ottico (con il suo aiuto, i cristalli tecnici vengono scoloriti e ravvivati, viene data forza ai prodotti in vetro).

    Il nitrato di potassio viene utilizzato anche nella metallurgia come agente ossidante, ad esempio nella lavorazione dei minerali di nichel..

    Nell'industria alimentare, nella produzione viene utilizzato il conservante E252 prodotti a base di carne come salsicce, wurstel e salumi, oltre che per la produzione di formaggi. A causa dell'alto contenuto di nitrato di potassio, il prodotto può cambiare colore, per questo viene utilizzato nella lavorazione delle acciughe. Va notato che il conservante ha una certa attività antimicrobica.

    Inoltre, questo conservante alimentare è contenuto nei dentifrici preventivi.

    Danno del nitrato di potassio

    Il conservante E252 può essere dannoso per la salute umana. Ciò è dovuto al fatto che quando viene utilizzato per cucinare il cibo, una parte abbastanza grande di esso entra nel corpo. Lì può essere trasformato in nitriti, che hanno effetti negativi su sistemi interni corpo umano.

    Se il nitrato di potassio entra nel corpo per molto tempo e in grandi dosi, questo può influenzare i reni., causare anemia, violazione del polso. Il sintomo principale del suo eccesso nel corpo è il dolore addominale, inoltre possono verificarsi vomito, debolezza e compromissione della coordinazione. Nei malati di asma, può causare soffocamento a causa della sua capacità di influenzare l'equilibrio di ossigeno nel sangue. Esacerba alcune malattie, è considerato un provocatore dello sviluppo di tumori. Per i bambini, l'uso di prodotti alimentari in cui è presente questo additivo alimentare è categoricamente controindicato.

  • Composizione e proprietà
  • Applicazione
  • Il nitrato di potassio, o nitrato di potassio (KNO3) è un fertilizzante minerale ampiamente utilizzato in agricoltura. È stato utilizzato nell'agricoltura industriale per più di trent'anni ed è considerato un condimento efficace ed efficiente. Molto spesso, viene introdotto come nutrimento aggiuntivo per le piante che categoricamente non tollerano il cloro.

    Nitrato di potassio (nitrato di potassio)

    Negli orti domestici, il nitrato di potassio viene spesso nutrito con colture come fragole, lamponi, mirtilli, barbabietole, carote, tabacco e uva.

    Come si evince dalla formula (KNO3), i principali elementi attivi di questo fertilizzante sono potassio e azoto.

    Questo è un tandem molto vantaggioso, perché grazie all'azoto, la crescita delle colture orticole e orticole accelera notevolmente e il potassio aumenta il potere di aspirazione delle radici, che iniziano ad assorbire molto più attivamente i nutrienti dal complesso di terreno circostante. Un altro aspetto positivo dell'uso di questo agorotuk è il miglioramento della respirazione delle cellule vegetali, dovuto a reazioni biochimiche, per le quali il nitrato di potassio funge da catalizzatore. Le cellule ossigenate aiutano ad attivare l'immunità della pianta, proteggendola da molte malattie, che, a loro volta, aiutano ad aumentare i raccolti.

    Composizione e proprietà

    Il nitrato di potassio, come accennato in precedenza, contiene due componenti principali che hanno un effetto nutritivo sulle piante. Inoltre, a differenza della maggior parte dei fertilizzanti minerali, qui la proporzione specifica di potassio (44%) supera significativamente la proporzione specifica di azoto (13%). Questo rapporto consente l'uso del nitrato di potassio anche dopo che la pianta è sbiadita e ha formato le ovaie. Una quantità relativamente piccola di azoto rafforzerà la pianta, ma non stimolerà la crescita della massa verde e non la "distrarrà" dal compito principale: la formazione di frutti e bacche. E il potassio introdotto in questa fase getterà le basi per lo sviluppo qualitativo del raccolto futuro e aiuterà i frutti e le bacche ad acquisire un gusto eccellente.

    Cristalli bianchi piccoli e fragili: è in questa forma che puoi spesso acquistare nitrato di potassio. Meno spesso viene venduto come polvere bianca, che tende ad agglutinarsi, quindi i sacchetti con questo fertilizzante dovrebbero essere sempre chiusi ermeticamente. Questo agro-tuk ha un'elevata igroscopicità, che rende facile dissolvere il nitrato di potassio in acqua, preparando da esso soluzioni per l'alimentazione di piante da giardino e da giardino.

    Applicazione

    Il nitrato di potassio è usato per medicazioni radicali e fogliari. L'effetto migliore dell'applicazione di questo fertilizzante si osserva nelle colture di radici (carote, barbabietole) e nelle colture di bacche. Ma per le patate non sarà troppo efficace, adora il fosforo. Inoltre, non ha senso aggiungere nitrato di potassio sotto verdure, ravanelli e cavoli: questo è irrazionale. Il potassio dalla composizione di questo fertilizzante è molto più utile per alberi da frutto e bacche (compresi i pomodori, perché anche questa è una bacca). Dopo l'introduzione del nitrato di potassio, la qualità e la quantità del raccolto migliorano notevolmente: la polpa è abbondantemente satura di zuccheri della frutta, che influiscono sul gusto del prodotto finito e aumentano le dimensioni di frutti e bacche. Inoltre, grazie all'introduzione di questo agrotuk nella fase di deposizione delle ovaie, la qualità di conservazione dei frutti migliora, rispettivamente, la loro durata di conservazione aumenta.

    Come fertilizzante, il nitrato di potassio può essere applicato sotto le piante sia in forma secca che liquida. Poiché la soluzione agisce molto più velocemente, viene utilizzata più spesso per la medicazione. Si consigliano le seguenti proporzioni:

    • Per fiori e piante ornamentali (in giardino) 15 g per 10 litri di acqua.
    • Uva spina, ribes, lamponi, more, mirtilli - 20 g per 10 litri di acqua.
    • Alberi da frutto - 25 g per 10 litri di acqua.

    Queste istruzioni per l'uso sono valide quando la soluzione viene applicata sotto la radice, nel cerchio del gambo vicino o nel foro. Ma per la medicazione fogliare, puoi preparare una soluzione più concentrata, dato che parte del fertilizzante andrà persa dopo l'evaporazione dalle foglie e anche lavata via durante l'irrigazione. Pertanto, è auspicabile rendere la massima concentrazione possibile, circa 25 g per 10 litri. Le piante vengono irrorate con questa soluzione, spendendola nelle seguenti quantità:

  • Fiori, piante ornamentali, fragole da giardino - 0,7 litri per mq.
  • Cespugli di bacche - 1 litro per 1 mq.
  • Alberi da frutto - da 1,5 a 7 litri per m, a seconda dell'età dell'albero e della densità della sua corona.
  • Per tutto il periodo estivo è necessario effettuare almeno due, e non più di quattro irrorazioni, senza dimenticare che l'ultima va effettuata almeno 3-4 settimane prima della raccolta.

    Se non è stato possibile calcolare correttamente i tempi e i frutti o le bacche sono maturati prima, è necessario agire come segue: dieci giorni prima della raccolta dei prodotti finiti, le file di bacche o la corona dell'albero vengono abbondantemente versate con acqua da un tubo con uno spruzzatore. Ripeti la procedura a giorni alterni, tre volte e ferma due o tre giorni prima della raccolta. L'irrigazione deve essere eseguita con attenzione, cercando di non far cadere i frutti e le bacche dagli steli.

    Conservante alimentare E252 Il nitrato di potassio è utilizzato principalmente nell'industria alimentare per la conservazione degli alimenti, poiché impedisce la riproduzione e la crescita di batteri e funghi. Nonostante il fatto che l'uso dell'E252 sia vietato dalla legge in Russia, i produttori di alimenti in molti altri paesi del mondo sono ufficialmente autorizzati ad aggiungerlo ai prodotti alimentari, ma in quantità limitate.

    Polvere cristallina incolore e inodore: ecco come può essere descritto esternamente il conservante alimentare E252 Nitrato di potassio. Questa sostanza può decomporsi solo a una temperatura di 400 gradi, rilasciando ossigeno. È nota la proprietà del nitrato di potassio di reagire con i materiali combustibili. Inizialmente questa sostanza veniva estratta dal calcare o dalla cenere di legno, mentre oggi è ottenuta principalmente dall'isolamento dalle piante.

    Nell'industria alimentare, il conservante E252 Nitrato di potassio è ampiamente utilizzato nella produzione di formaggi e prodotti a base di carne (salsicce, salsicce e carne in scatola). L'alto contenuto di E252 contribuisce ad un cambiamento nel colore dei prodotti, pertanto, per questa sua proprietà, viene attivamente utilizzato nella lavorazione delle acciughe. Inoltre, il nitrato di potassio ha anche un leggero effetto antimicrobico.

    Insieme alla produzione di prodotti alimentari, il conservante alimentare E252 nitrato di potassio viene spesso utilizzato in altri settori della vita umana.

    Come usare correttamente il nitrato di potassio?

    Ciò riguarda principalmente la produzione di vetro, la produzione di carburante per missili, fertilizzanti e la produzione di dentifrici preventivi.

    Danno del conservante alimentare E252 Nitrato di potassio

    Il danno del conservante alimentare E252 Nitrato di potassio per la salute umana è dovuto al fatto che quando questa sostanza viene utilizzata nella produzione alimentare, gran parte di essa entra nel corpo. Inoltre, è stato scientificamente provato che questo nitrato si trasforma in nitriti, che hanno un effetto dannoso su molti sistemi interni del corpo umano.

    Con l'assunzione prolungata ed eccessiva di questa sostanza come parte del cibo nel corpo umano, il danno del conservante alimentare E252 Il nitrato di potassio può manifestarsi con l'insorgenza di anemia e malattie renali. I sintomi principali di un eccesso di nitrito di potassio sono spesso dolore addominale acuto, vomito, debolezza muscolare e mancanza di coordinazione. Spesso c'è una violazione del polso e dell'aritmia.

    Il conservante alimentare E252 non è in grado di influenzare nel migliore dei modi l'equilibrio dell'ossigeno nel sangue, che può provocare attacchi di asma negli asmatici, nonché un'esacerbazione delle malattie renali.

    Relativamente alla classe degli agenti cancerogeni, il conservante alimentare E252 Il nitrato di potassio è giustamente considerato una sostanza provocatoria e un fattore di rischio nell'insorgenza e nello sviluppo di vari tipi di neoplasie tumorali. Inoltre, l'uso di prodotti alimentari contenenti E252 è strettamente controindicato per i bambini.

    Formula strutturale

    Formula vera, empirica o grossolana: KNOW 3

    Composizione chimica del nitrato di potassio

    Peso molecolare: 101.106

    Nitrato di potassio, nitrato di potassio(nitrato di potassio, nitrato di potassio, nitrato indiano, ecc.) - composto inorganico, sale di potassio dell'acido nitrico con formula KNO 3 . Allo stato cristallino - una sostanza incolore, non volatile, leggermente igroscopica, inodore. Il nitrato di potassio è altamente solubile in acqua. Praticamente non tossico per gli organismi viventi.
    Si presenta in natura sotto forma di minerale nitrocalite, uno dei più grandi giacimenti si trova nelle Indie Orientali, da qui il secondo nome è salnitro indiano. Si trova in quantità molto piccole nelle piante e negli animali.
    La forma dei cristalli è a forma di ago, i cristalli stessi sono molto lunghi. Facilmente pulibile mediante ricristallizzazione con perdite minime.
    Viene utilizzato principalmente nella pirotecnica (fino al 20 ° secolo era particolarmente ampiamente utilizzato come componente dell'esplosivo principale a quel tempo - polvere da sparo fumosa (nera)) e come fertilizzante potassio-azoto (una combinazione molto conveniente di due elementi che sono di solito mal combinati quando assorbiti dalle piante).

    Proprietà fisiche

    Il nitrato di potassio in condizioni normali è un cristallo incolore (polvere bianca allo stato frantumato) con una struttura ionica e una forma rombica o esagonale reticolo cristallino. Leggermente igroscopico, tende a rapprendersi leggermente nel tempo. Inodore, non volatile. Altamente solubile in acqua, moderatamente solubile in glicerolo, ammoniaca liquida, idrazina, insolubile in etanolo puro ed etere (poco solubile in acqua diluita). Tabella di solubilità in alcuni solventi, in grammi di KNO 3 per 100 g di H 2 O:

    Solvente/temperatura 0°C 10°C 20°C 25 °С 30°C 40°C 50°C 60°C 70°C 80°C 90°C 100°C
    Acqua 13,9 21,2 31,6 37,9 46,0 61,3 106,2 166,6 245,0
    Ammoniaca liquida 10,52 10,4
    idrazina 14
    etere dietilico
    etanolo
    metanolo
    Glicerolo

    Con la lenta cristallizzazione crescono cristalli aghiformi molto lunghi. Il nitrato di potassio si presta bene alla purificazione per ricristallizzazione, e con poche perdite, a causa di un forte aumento della solubilità con l'aumentare della temperatura.

    Proprietà chimiche

    • Si decompone a 400-520 ° C con formazione di nitrito di potassio KNO 2 e ossigeno O 2 (il rilascio di quest'ultimo aumenta il pericolo di incendio del nitrato di potassio):
      2KNO 3 → 2KNO 2 + O 2
    • È un forte agente ossidante, reagisce con materiali combustibili e agenti riducenti, attivamente e spesso con un'esplosione durante la macinazione. Miscele di nitrato di potassio con alcuni materiali organici tendono ad accendersi spontaneamente.
    • Viene ridotto di idrogeno al momento dell'isolamento (l'acido cloridrico viene diluito nella reazione):
      Zn + 2HCl → ZnCl 2 + 2H 0
      KNO 3 + 2H 0 → KNO 2 + H 2 O
    • Il nitrato di potassio fuso può essere utilizzato per produrre potassio mediante elettrolisi, tuttavia, a causa dell'elevato potere ossidante del nitrato di potassio in questo stato, è preferito l'idrossido di potassio.

    Ricevuta

    Nel Medioevo e nella Nuova Era (quando veniva utilizzata attivamente la polvere da sparo), il salnitro veniva utilizzato per ottenere nitrato di potassio - cumuli di una miscela di letame (e altri componenti in decomposizione) con calcare, scarti di costruzione e altro materiale calcareo con strati di paglia o sottobosco, ricoperto di torba per trattenere i gas risultanti. Durante la decomposizione del letame si formava l'ammoniaca che, accumulandosi in strati di paglia, subiva la nitrificazione e si trasformava prima in nitroso e poi in acido nitrico. Quest'ultimo, interagendo con il calcare, ha dato Ca (NO 3) 2, che è stato lisciviato dall'acqua. L'aggiunta di cenere di legno (costituita principalmente da potassa) precipita CaCO 3 e produce una soluzione di nitrato di potassio; spesso si aggiungeva subito cenere al mucchio al posto del calcare, poi si otteneva subito nitrato di potassio. La reazione della potassa con il nitrato di calcio (nitrato di calcio).
    Ca(NO 3) 2 + K 2 CO 3 → 2KNO 3 + CaCO 3
    è il più antico utilizzato dall'uomo per ottenere il nitrato di potassio ed è ancora popolare. Invece di potassio, tuttavia, ora il solfato di potassio è più spesso utilizzato nei laboratori, la reazione è molto simile:
    Ca(NO 3) 2 + K 2 SO 4 → KNO 3 + CaSO 4
    Il primo metodo fu utilizzato fino al 1854, quando il chimico tedesco K. Nöllner inventò la produzione di nitrato di potassio, basato sulla reazione di cloruro di potassio e nitrato di sodio più accessibili ed economici:
    KCl + NaNO 3 → KNO 3 + NaCl
    Ci sono molti altri modi per ottenere il nitrato di potassio. Questa è l'interazione del nitrato di ammonio e del cloruro di potassio con la formazione di nitrato di potassio e cloruro di ammonio, quest'ultimo è facilmente separabile:
    KCl + NH 4 NO 3 → KNO 3 + NH 4 Cl
    KOH + HNO 3 → KNO 3 + ammoniaca da nitrobatteri, che è facilitata dall'umidità e dal calore, quindi i depositi più grandi si trovano in paesi con clima caldo.
    In piccolissime quantità si trova nelle piante e negli animali, è un prodotto intermedio nella lavorazione del solfato e carbonato di potassio del suolo.

    Applicazione

    Oggi il nitrato di potassio trova la sua principale applicazione come prezioso fertilizzante, in quanto unisce due elementi che bloccano parzialmente l'assorbimento reciproco da parte delle piante quando fanno parte di composti separati.
    È indispensabile nella produzione di polvere nera e alcuni altri composti (ad esempio, carburante per razzi caramello), che ora sono quasi completamente utilizzati nella produzione di articoli pirotecnici.
    Viene anche utilizzato nell'industria dell'elettrovuoto e nella produzione del vetro ottico per sbiancare e brillare vetri tecnici in cristallo e per conferire resistenza ai prodotti in vetro.
    La fusione viene spesso utilizzata nei laboratori e negli hobbisti per ottenere il potassio elementare mediante elettrolisi, insieme all'idrossido di potassio.
    Viene utilizzato come forte agente ossidante in metallurgia, in particolare nella lavorazione dei minerali di nichel.
    Nell'industria alimentare, il nitrato di potassio è usato come conservante E252. Di per sé, non ha un effetto antibatterico ben definito, ma si forma nei prodotti a base di carne (dove il nitrato di potassio è più utilizzato) nitrito di potassio.

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    Caratteristiche fisiche e chimiche

    Il nitrato di potassio (nitrato di potassio) è un sale cristallino bianco anidro (meno spesso con una sfumatura giallastra).

    caratteristiche fisiche

    • Densità - 2,11 g / cm 3.
    • Punto di fusione - 334 °C
    • Se riscaldato a una temperatura superiore a 338 ° C, si decompone in nitrito di potassio e ossigeno.
    • Solubilità del nitrato di potassio in 100 grammi di acqua:
      • o a 20 °C - 31,5 g,
      • oa 40°C - 63,9 g,
      • oa 60°C - 109,9 g,
      • oa 114°C - 312 g.

    Nelle soluzioni di acido nitrico, la solubilità del nitrato di potassio diminuisce prima all'aumentare della concentrazione, quindi aumenta. La solubilità minima si osserva a 50°C ed è pari al 24,91% quando la soluzione contiene il 27,63% di acido nitrico e il 47,46% di acqua.

    Sono note due modificazioni cristalline del nitrato di potassio. In basse temperature si formano cristalli rombici, ad alto - romboendrico.

    Il nitrato di potassio come fertilizzante si riferisce a fertilizzanti bicomponenti complessi contenenti e.

    Frazione di massa dell'acqua - non più dello 0,1%.

    Le impurità (zavorra) sono praticamente assenti. L'igroscopicità è bassa.

    Applicazione

    agricoltura

    Il nitrato di potassio (nitrato di potassio) viene utilizzato come fertilizzante per varie colture.

    I marchi Ammophoska registrati e approvati per l'uso in Russia come fertilizzanti sono nella tabella a destra.

    Industria

    Il nitrato di potassio viene utilizzato nell'industria del vetro per la fusione del vetro ottico, la produzione di miscele per sbiancare e ravvivare i cristalli di cristallo, per aumentare la resistenza dei prodotti in vetro e per sbiancare e ravvivare il vetro tecnico.

    Il nitrato di potassio è utilizzato nell'industria del vuoto, nella produzione di polvere nera, nella produzione di smalti, sali termici e termovettori.

    Nell'industria alimentare, il nitrato di potassio è usato come conservante.

    Comportamento nel suolo

    La trasformazione del nitrato di potassio nel terreno è dovuta all'interazione con la soluzione del suolo e il complesso assorbente del suolo di ioni potassio e acido nitrico nella composizione della sostanza. Quando viene applicato al terreno, il fertilizzante si dissolve rapidamente nella soluzione del terreno.

    I cationi di potassio interagiscono con il PPC, così come gli ioni di fertilizzanti potassici monocomponenti, in due tipi di assorbimento: scambio (fisico-chimico) e non scambio (fissazione).

    L'anione dell'acido nitrico fornisce al fertilizzante le proprietà delle forme nitrate dei fertilizzanti azotati. Le forme di nitrato, come i fertilizzanti azotati monocomponenti, si muovono insieme all'umidità del suolo e possono essere assorbite solo nella stagione calda dalle piante o dalla microflora del suolo in modo biologico.

    Applicazione su vari tipi di terreno

    Il nitrato di potassio viene introdotto nel terreno a seconda del contenuto di potassio e azoto in esso contenuto e delle condizioni pedoclimatiche della regione. Il fertilizzante è adatto a tutti i tipi di terreno. Quando si applica a suoli in regioni con eccessiva umidità, è necessario tenere conto della possibilità di perdita di azoto.

    Modalità applicative

    Il nitrato di potassio viene utilizzato per le medicazioni radicali e fogliari durante la stagione di crescita.

    Impatto sulle colture

    Il nitrato di potassio come fertilizzante a base di azoto e potassio è una fonte di azoto e potassio per le piante. Praticamente non contiene cloro ed è adatto per concimare colture clorofobiche, in particolare patate, tabacco, uva e altri.

    Frutto perenne e colture di bacche con la medicazione superiore del tardo autunno, aumentano la resistenza invernale e la resistenza al gelo.

    Ricevuta

    In natura, il nitrato di potassio si presenta sotto forma di depositi poveri. A casa, il nitrato di potassio può essere ottenuto dai compost, che includono letame, cenere, calce, sottobosco e altra materia organica. Come risultato dei processi biochimici, in tale compost si forma nitrato di potassio. Viene lisciviato con acqua, ottenendo un prodotto relativamente puro.

    A industria chimica Il nitrato di potassio si ottiene in diversi modi:

    • Neutralizzazione degli alcali con acido nitrico.
    • Assorbimento di gas nitrosi da parte di alcali di potassio.
    • in modo di conversione. Questo è il modo più comune per ottenere il nitrato di potassio. Si basa sulla decomposizione per scambio di cloruro di potassio e nitrato di sodio.

    NaNO 3 + KCl → NaCl + KNO 3

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