Come fare una botte di legno. Come realizzare una botte di legno con le tue mani per vino e sottaceti - istruzioni passo passo

Ecologia della vita. Trucchi per la vita: in casa, botti e tini sono molto richiesti. Conservano il lardo, i prosciutti in salamoia, fanno fermentare il cavolo cappuccio e mettono a bagno le mele. Cosa si può paragonare, ad esempio, con un cetriolo o un pomodoro in salamoia in una vasca di quercia.

In casa, botti e tinozze sono molto richieste. Conservano il lardo, i prosciutti in salamoia, fanno fermentare il cavolo cappuccio e mettono a bagno le mele. Cosa si può paragonare, ad esempio, con un cetriolo o un pomodoro in salamoia in una vasca di quercia. E in una botte di tiglio, miele, succo di mela sono perfettamente conservati, puoi cucinarci il kvas. Infine, una vasca di quercia con un albero di limone o di alloro anche oggi non rovinerà l'interno nemmeno di un appartamento di città. Basta non trovare questi semplici prodotti né in negozio né sul mercato. Ma puoi farlo da solo e, sebbene questo compito non sia facile, un maestro dilettante è abbastanza in grado di affrontarlo. Ti diremo di più sulla produzione di questi contenitori necessari nell'economia.

Prima di tutto, devi scegliere il legno. La quercia e il pino non sono adatti per conservare il miele: il miele si scurisce in una botte di quercia e odora di resina in una botte di pino. Qui abbiamo bisogno di tiglio, pioppo tremulo, platano. Scenderanno anche pioppo, salice, ontano. Ma per la salatura, il decapaggio o la minzione, non c'è niente di meglio della quercia: una botte del genere durerà per più di un decennio. Per altre esigenze, puoi usare mora, faggio, abete rosso, abete, pino, cedro, larice e persino betulla.

Questa tabella ti aiuterà a determinare la dimensione.

Dimensioni esterne				Larghezza e profondità groove mattutino	Distanza dal solco mattutino all'estremità
Capacità fusto (l)	Altezza	Diametro del pacco	nella mia testa
	345	295	262	3*3
	420	340	300	3*3
	535	420	370	3*3
100	670	515	450	3*3
120	770	525	460	3*3

Si noti che qui ci sono le dimensioni delle botti, per scegliere la misura per la vasca, l'altezza e il diametro della testa rimangono gli stessi. Il diametro del grappolo della canna (diametro al centro) per la vasca va nel diametro del fondo.

Quando viene selezionata la dimensione, è necessario procedere agli spazi vuoti della rivettatura, il componente principale della canna.

Darò le dimensioni dei rivetti

Capacità	Larghezza rivettatura	Spessore rivettatura	spessore del fondo	Larghezza del fondo
	40-90			50 o più
	40-90			50 o più
	40-90			50 o più
100	40-100			50 o più
120	40-100			50 o più

C'è un altro modo per determinare la dimensione. Il rapporto tra il diametro e l'altezza della vasca o della canna dovrebbe essere proporzionale, ad esempio 350:490 mm (Fig. 1-6). Aumentando o diminuendo l'altezza, modificare il diametro del contenitore. Il numero di doghe per una botte o una vasca è calcolato secondo la formula 2 * Pi * R / W, dove R è il raggio della vasca nella parte inferiore (per una botte - al centro); "Pi" è un valore costante pari a 3,14; W - la larghezza della doga lungo il fondo della vasca (per un barile - nel mezzo).

Rivetti.

Solitamente la parte inferiore del tronco di alberi secolari va a rivettarsi, si chiama “rivettatrice”. Ma un amante dell'armeggiare sceglierà pezzi grezzi dalla normale legna da ardere e adatterà un tronco sottile al lavoro. È meglio realizzare rivettature dal legno grezzo. Innanzitutto, il cuneo - dovrebbe essere 5-6 cm più lungo del futuro rivetto - viene diviso a metà, picchiettando delicatamente il tronco sul calcio dell'ascia. Ogni metà viene poi nuovamente bucherellata in due parti, e così via, a seconda dello spessore del cuneo, in modo da ottenere alla fine degli sbozzati larghi 5-10 cm (per il trifoglio - 15 cm) e spessi 2,5-3 cm. la necessità di provare a dividere è andata radialmente: questo salverà la rivettatura in futuro dalla rottura.

I pezzi grezzi tagliati vengono essiccati in una stanza con ventilazione naturale per almeno un mese. È possibile utilizzare un essiccatore per accelerare il processo. Il pezzo essiccato viene lavorato con un aratro o sherhebel e una pialla.

Marcatura rivetti.

Prendono una tavola con una larghezza da 30 a 100 mm, tracciano una linea lungo l'esterno, dividendo la rivettatura a metà in larghezza (per una botte - e in lunghezza). Per la conicità della vasca (botte), è necessario resistere alla conicità della rivettatura. Dovrebbe essere intorno agli 8°. Ciò significa che se la larghezza della doga lungo il fondo della vasca (per una botte - al centro) è di 100 mm, in alto dovrebbe essere più stretta di 8 mm, ad es. 92 mm. E per la canna in alto e in basso - 92 mm. Fissare la larghezza impostata della rivettatura con punti e collegare 4 punti con linee - per la vasca e 6 punti - per la canna. Queste sono le linee guida di piallatura di rivettatura che determinano la conicità. Il piano del segmento di raggio sulla dima, la sua direzione verso il centro, insieme alla già definita pendenza del futuro scheletro della canna o della vasca, è il requisito principale per l'incastro delle chiodature l'una sull'altra durante la affilatura. Pertanto, è necessario applicare più spesso la dima alla rivettatura in lavorazione, verificando la corretta piallatura.

Punto di rivettatura.

Pianificano la rivettatura con una pialla, regolandone lo spessore, e determinano immediatamente quale lato sarà quello esterno. Per fare ciò, i lati sinistro e destro della rivettatura sono semimezzati lungo la lunghezza. Con un sherhebel a base ovale e un pezzo di ferro, si pianificano in modo pulito il lato interno secondo la sagoma (Fig. 5) e tracciano una linea con una matita dividendo a metà la rivettatura lungo la lunghezza. Quindi, con un seghetto, la rivettatura viene rifilata per tutta la lunghezza e la linea di demarcazione viene tracciata fino alle estremità. Un semi-joiner (joiner) pulisce l'esterno e i lati della rivettatura, la corretta piallatura viene verificata con una dima. È realizzato lungo il raggio del cerchio di assemblaggio per la vasca e per la canna - lungo il raggio del cerchio ombelicale, realizzato in anticipo. Per una canna con due fondi, vengono preparate due paia di cerchi: 2 testardi e 2 ombelicali. Il cerchio ombelicale dovrebbe passare liberamente attraverso quello testardo.

Controllare particolarmente attentamente la correttezza dell'affilatura dei lati della rivettatura per la canna. La sagoma dovrebbe adattarsi perfettamente al lato e ai lati esterni della rivettatura, specialmente sulla linea centrale che divide la rivettatura a metà lungo la lunghezza. Quando si piallano i lati, non dovrebbero essere consentite deviazioni dalla linea tracciata fino alla fine e dividere la rivettatura a metà.

CERCHI

I cerchi a botte sono realizzati in legno o acciaio. Quelli di legno non sono così forti e cento volte più fastidiosi, quindi è meglio usare quelli in acciaio. Per i cerchi viene utilizzato nastro di acciaio laminato a caldo con uno spessore di 1,6-2,0 mm e una larghezza di 30-50 mm.

Dopo aver misurato la canna nel punto in cui è stato allungato il cerchio, aggiungiamo a questa dimensione la doppia larghezza della striscia. Con colpi di martello, pieghiamo il pezzo in un anello, foriamo o foriamo e mettiamo rivetti in filo di acciaio dolce con un diametro di 4-5 mm. Un bordo interno del cerchio deve essere svasato con colpi dell'estremità appuntita del martello su un massiccio supporto d'acciaio.

Assemblaggio dello scheletro.

Il telaio di montaggio è realizzato al centro tra la parte superiore e inferiore della vasca e un diametro leggermente inferiore lungo la linea mediana per la canna. Su una base di legno pulita, mettiamo il telaio di montaggio verticalmente e mettiamo 5-6 rivetti al suo interno con il lato esterno del telaio. A sinistra, fissiamo uno dei rivetti e il telaio con un morsetto. Solleva leggermente il cerchio e allarga il resto dei rivetti. Prendiamo un cerchio. La perfetta aderenza dei rivetti lungo l'intera lunghezza (per le vasche) e fino alla linea mediana (per le canne) è il risultato di un'accurata affilatura e montaggio. Allo stesso modo, montiamo il telaio per la canna, ma qui rimuoviamo il telaio di montaggio dopo aver montato il telaio ombelicale, quindi riempiamo il telaio testardo. Se è imbottito saldamente, abbiamo piallato correttamente e selezionato correttamente l'ultima rivettatura in larghezza.

Lo scheletro della canna dal centro o leggermente più alto a forma di ventaglio diverge verso il basso. Per stringere l'estremità libera dello scheletro, vengono utilizzati vari metodi e dispositivi. L'estremità di un cavo a trefoli in acciaio con un diametro di 6-8 mm è fissata a un supporto fisso. La seconda estremità viene lanciata su uno scheletro sciolto caldo e vaporizzato, posto su una sporgenza di un pilastro di terra, scavato a tale scopo, o su una parte rialzata di un tronco e usando il metodo della "sosta strangolatrice", usando un forte paletto inserito in un anello all'estremità del cavo, "torcere" lo scheletro e metterlo su cerchi ombelicali, quindi testardi.

Dopo l'assemblaggio, lo scheletro viene controllato per l'orizzontalità e la verticalità e tutti i telai vengono infine ribaltati. All'interno dell'anima (botti o vasche), l'abbassamento viene pulito e alle estremità dei rivetti vengono tagliati di 1/3 dello spessore (Fig. 6) e di 2-3 mm dall'esterno. I lati esterno ed interno dello scheletro vengono infine puliti, le estremità superiore e inferiore vengono riempite a metà.

Installazione di doni nello scheletro.

Per fare ciò, vengono eseguite diverse operazioni.

1. Tagliare il solco mattutino nello scheletro. La mattina taglia il ritmo mattutino. La larghezza dei denti della lima per unghie in acciaio è di 4-5 mm. Pertanto, la larghezza della scanalatura mattutina tagliata dovrebbe essere di 4-5 mm. La lima per unghie sporge di 4-5 mm dalla barra semicaduta del mattino. Pertanto, la profondità della scanalatura del carillon non può essere diversa. Lo spessore della barra del campanello è un limitatore per la distanza del taglio del campanello dalla parte superiore dell'anima al fondo della tavola su cui è fissata la barra, ad es. 40-50 mm. Assicurati di smussare 2-3 mm o poco più su entrambi i lati della scanalatura mattutina per evitare la scheggiatura della rivettatura del nucleo quando si inseriscono i fondi e li si comprimono con i cerchi.

2. Montaggio degli scudi inferiori. Sono assemblati su chiodi-chiodi in legno o metallo (preferibilmente inossidabili) da 4-6 assi. Quelli estremi si chiamano banchi, quelli di mezzo si chiamano galli cedroni. Le assi sono prese sugli stipiti, che è più largo. Non sappiamo ancora il diametro del cerchio dal campanello. Prendiamo una bussola (Fig. 4) e allarghiamo le gambe approssimativamente del raggio del cerchio previsto lungo il segnale acustico, inseriamo la punta della gamba della bussola nel segnale acustico, dividiamo il cerchio in 6 parti. Pertanto, determineremo il raggio del cerchio tramite rintocchi per il fondo. Trasferiamo il raggio risultante sullo scudo inferiore e disegniamo un cerchio.

3. Tagliare le ciambelle. Con una sega ad arco o una sega circolare, ritagliamo il fondo richiesto. In questo caso, il taglio dovrebbe essere lungo il lato interno della linea tracciata dal cerchio quando i denti della sega sono impostati a 2-2,5 mm. Ciò ridurrà il diametro del cerchio di 0,14 "Pi" costanti.

4. Elaborazione Donet. Mettiamo il cerchio inferiore sul banco da lavoro, lo affiliamo in modo pulito su entrambi i lati, tracciamo una linea spessa 3-4 mm all'estremità con una matita al centro. Con un raggio 25-30 mm più piccolo del fondo, disegna un cerchio sui suoi due lati. Questi sono i confini della smussatura. Con uno scalpello o una pialla, smusseremo e ci assicureremo che la scanalatura della mortasa e il fondo smussato si adattino bene. La linea alla fine del fondo non viene toccata.

5. Installazione di Donet. Questa è l'operazione finale per la fabbricazione di un barile o vasca. Giriamo lo scheletro della vasca con la parte larga verso l'alto e abbattiamo leggermente il telaio inferiore. Abbattiamo il testardo alla canna e spostiamo il cerchio ombelicale in modo che il fondo entri nel solco mattutino. Per mantenere il fondo in posizione orizzontale quando installato in campanelli, un filo di nylon aiuterà a legare in modo incrociato il fondo. Quando il fondo è impostato in rintocchi, il filo viene estratto, i cerchi vengono posizionati. Prima di installare il secondo fondo nello scheletro del fusto, vengono praticati due fori maschio e femmina uno di fronte all'altro e a 4-5 cm dal lato interno dello scheletro con un diametro di 20-25 mm, in cui sono posizionate le linguette in modo che i detriti non entrino nel fusto. Dopo aver installato il secondo fondo, i cerchi vengono infine riempiti e assicurarsi che i fondi siano aggraffati con rivetti nei rintocchi e che i rivetti tra loro non abbiano spazi vuoti. Se i rivetti sono stati piallati correttamente e la pendenza è stata mantenuta secondo lo schema, il fondo è stato accuratamente segato, il prodotto sarà di alta qualità.

Prendi nota.

1. Prima di assemblare i telai per una botte o una vasca, la rivettatura finita deve essere asciugata al 17-20% di umidità.
2. È necessario mettere a bagno botti e vasche di quercia, abete rosso, pino, pioppo tremulo per almeno 10 giorni, cambiando l'acqua dopo 2-3 giorni. Allo stesso tempo, gli stipiti e le assi vengono imbevuti, che premono i prodotti fermentati.
3. Per ridurre la formazione di muffe sulle doghe della vasca, una volta conservate in cantina, si pulisce con un tampone imbevuto di olio vegetale calcinato. Gli stipiti, le assi e la pietra a pressione vengono lavati una volta alla settimana con acqua calda.

QUANTO TEMPO SERVE UN BARILE

Innanzitutto dipende dalle condizioni operative. Ma è importante ricordare che non dovresti dipingere contenitori in gelatina con colori ad olio: ostruisce i pori, il che contribuisce alla decomposizione del legno. È desiderabile dipingere i cerchi: non arrugginiranno. Per scopi decorativi, una botte, una vasca di fiori possono essere trattate con mordenti.

Il colore bruno del rovere è dato dal grassello di calce miscelato con una soluzione di ammoniaca al 25%. Una soluzione nera di solfato di ferro o un'infusione per 5-6 giorni di limatura di ferro nell'aceto.

Un decotto di rizomi dell'asperula odorosa (Asperula odo-rata) vira di rosso tiglio e pioppo tremulo. Il colore rosso-marrone dà un decotto di buccia di cipolla, marrone - un decotto di noccioli di noce. Questi coloranti sono più luminosi di quelli chimici e più stabili.

Va ricordato che il legno si conserva meglio con un regime di umidità costante. Pertanto, i prodotti secchi devono essere sempre mantenuti asciutti e i prodotti sfusi riempiti di liquido. Entrambi non possono essere posizionati direttamente a terra. È meglio sostituire un mattone o un'asse sotto la canna piuttosto che eliminare successivamente il marciume tagliando i rintocchi.

Ma per quanto tempo serva una botte fatta dalle proprie mani, tutto questo tempo sarà un piacevole ricordo al proprietario delle difficoltà superate nel comprendere i segreti dell'antico mestiere del bottaio. pubblicato

Il bottaio è uno dei mestieri più difficili, quindi la risposta alla domanda, come fare un barile con le tue mani, sarà anche difficile. Questo è un processo che richiede molto tempo e richiede un livello professionale decente da parte dell'esecutore e la disponibilità di un gran numero di strumenti per la lavorazione del legno.

Tipi di botti per lo scopo previsto e legno per la loro fabbricazione

Prima che ti chiedi come fare un barile devi decidere per cosa ne hai bisogno. La scelta del materiale e del metodo di produzione dipende da questo. Questo tipo di contenitore è realizzato per i seguenti scopi:

1. per la fermentazione, l'invecchiamento e la conservazione di alcolici, vino e birra;
2. per la preparazione e conservazione dei sottaceti;
3. per lo stoccaggio di prodotti secchi;
4. per conservare il miele, ecc.

I fusti per bevande hanno due fondi e un foro per l'inserimento dei rubinetti. Lo stesso tipo di contenitore, ma senza fori, era precedentemente utilizzato per la conservazione a lungo termine di alcuni prodotti (ad esempio carne in scatola).

Per altri scopi sono sufficienti botti con un fondo: sono anche chiamate vasche. Dall'alto sono coperti con un coperchio o un cerchio per l'oppressione. Realizzare queste parti è molto più semplice del fondo. Crea una botte di legno può provenire da tipi di legno come:

1. quercia;
2. cenere;
3. ciliegia;
4. Tiglio;
5. ontano e altri.

Il legno dei primi tre tipi è il più versatile. È ugualmente adatto per contenitori di qualsiasi scopo. Tuttavia, il "campione" dovrebbe essere riconosciuto come una botte di rovere, che, essendo forte, affidabile e durevole, offre le condizioni ideali per la conservazione degli alimenti.

I prodotti di quercia hanno proprietà antisettiche, rilasciano tannini nelle bevande alcoliche, migliorandone il gusto e resistono facilmente agli effetti delle salamoie durante la raccolta dei sottaceti. Frassino e ciliegio sono i primi "deputati" del legno di quercia. Hanno proprietà simili ma più deboli. Pertanto, considereremo. La fabbricazione di contenitori da altri tipi di legno, come il tiglio, non presenta differenze fondamentali, ad eccezione delle sfumature della finitura.

Botte di quercia per miele

Norme per l'approvvigionamento di materiale per botti

Prima di iniziare a fare botte di legno fatta a mano, dovresti preparare e preparare materiale di alta qualità. Il legno deve essere maturo, sano, esente da difetti (nodi, inclinazione)

Il momento migliore per la raccolta del materiale è il tardo autunno o l'inverno, quando il contenuto di umidità naturale del legno è al minimo.

È improbabile che sarai in grado di soddisfare tutti i requisiti. Ad esempio, per la fabbricazione di doghe per botti di vino e cognac di altissima qualità, il processo di essiccazione e invecchiamento del legno richiede 6-8 anni, ma se sei solo preoccupato per come fare un barile per te stesso, segui queste regole:

1. Prima dell'essiccazione, i tronchi vengono divisi in pezzi grezzi dello spessore desiderato;
2. L'essiccazione viene effettuata in un luogo chiuso dalla luce solare diretta - sotto una tettoia, in un fienile, ecc .;
3. La durata dell'essiccazione dipende da molti fattori e può richiedere 1-3 mesi;
4. l'umidità residua del legno prima della lavorazione dovrebbe essere di circa il 25%.

L'accelerazione del processo di essiccazione con aria calda e altri metodi di solito comporta un deterioramento della qualità del legno e delle sue proprietà nel prodotto finito. Consigli, , tengono anche conto della necessità di trattenere i rivetti lavorati prima di assemblare il prodotto. Di conseguenza, il contenuto di umidità residua del legno dovrebbe essere del 17–20%.

Realizzare rivetti e strumenti per questo

Per chi lo desidera crea la tua botte di quercia la più difficile sarà la fabbricazione di rivetti. Il processo di marcatura e spaccatura dei tronchi è chiaramente mostrato nella figura seguente.

Di conseguenza, otterrai spazi vuoti di una sezione conica, da cui, dopo l'asciugatura, viene eseguita la rivettatura. Questo dettaglio ha una forma complessa, quindi la sua fabbricazione pone requisiti elevati all'abilità dell'esecutore. Le dimensioni principali della canna e dei suoi elementi, a seconda del volume, sono le seguenti:

Questa tabella ti aiuterà a capirlo come fare un barile e il disegno - per capire come dare ai rivetti la forma desiderata

Attrezzo

E di quali strumenti hai bisogno per questo. La curvatura dei fianchi dovrebbe conferire alla canna una conicità di circa 8°, grazie alla quale il prodotto è resistente ai carichi dall'esterno e dall'interno. Per trattare le superfici dei rivetti vengono utilizzati una pialla, un jointer, un sherhebel, un aratro e altri strumenti di questo gruppo. In questo caso, la superficie esterna della parte dovrebbe avere una forma leggermente convessa e quella interna dovrebbe avere una forma concava.

Capacità della botte, l	Altezza, mm	Diametro centrale, mm	Diametro bordo, mm	Larghezza rivettatura, mm	Spessore rivettatura, mm	Spessore fondo, mm

L'accuratezza e la qualità della piallatura vengono regolarmente verificate rispetto al modello. Per calcolare il numero di rivetti, la circonferenza più grande (al centro della canna) deve essere divisa per la larghezza degli spazi vuoti. In questo modo determinerai anche la dimensione esatta e uniforme del pezzo. Il processo di creazione dei rivetti può essere visto nel video.

Dopo di che, la risposta alla domanda di come fare una botte di quercia con le tue mani, diventerà più chiaro man mano che affronterai la sfida più difficile.

Realizzare scudi inferiori e strumenti per questo

Per la produzione di scudi inferiori vengono utilizzate 4-6 assi, interconnesse da borchie in legno o acciaio inossidabile. I disegni, o, più precisamente, le istruzioni di questo processo sono riportati qui

Ma all'inizio ci limiteremo solo a collegare le assi, poiché il resto delle operazioni viene eseguito tenendo conto delle dimensioni del corpo della canna assemblato. Dovremo fare quanto segue:

1. traccia un cerchio sullo scudo: il suo diametro dovrebbe corrispondere alla dimensione del fondo della canna, a cui viene aggiunto il doppio della profondità della scanalatura mattutina (questo è 6 mm);
2. eseguire la limatura lungo il contorno con un seghetto ad arco o una sega circolare;
3. smussare l'intera circonferenza in modo che il fondo entri nella scanalatura mattutina.

In modo simile (regolato per un diametro maggiore o minore), vengono realizzati una copertura e un cerchio per l'oppressione. Se intendi crea il tuo barile per le bevande che hanno due fondi, va ricordato che tali prodotti sono realizzati secondo misurazioni individuali per la parte superiore e inferiore. Vedrai il risultato dei tuoi sforzi solo dopo aver raccolto tutti i dettagli in un unico insieme. L'assemblaggio della canna è la fase più divertente della sua fabbricazione. Descriveremo come viene eseguito questo processo di seguito.

Ordine di assemblaggio della canna

Le seguenti informazioni su come fare un barile, saranno raccomandazioni per la sua assemblea. Per questo, oltre alle parti in legno, avrai bisogno di cerchi di metallo: assemblaggio e permanente. Il primo serve per impostare e riparare lo scheletro completo. I cerchi permanenti sono divisi in mattina e cervicale (ombelicale). Forniscono il serraggio dei rivetti. A fare una botte di legno dal kit di parti disponibile, sarà necessario eseguire le seguenti operazioni:

1. utilizzando i morsetti sul telaio di montaggio, fissare due, e preferibilmente tre, rivetti;
2. Riempi lo spazio tra loro con le parti rimanenti;
3. indossare un cerchio per il collo dal lato fisso;
4. Cuocere a vapore il lato libero dello scheletro e togliere i rivetti con l'aiuto di un collare (cappio), dopodiché indossare il cerchio del mattino e del collo su questo lato dello scheletro;
5. sul lato del telaio di montaggio, tagliare una scanalatura mattutina per l'installazione del fondo;
6. tagliare e lavorare il primo fondo, quindi metterlo a posto;
7. Sullo stesso lato, installa un telaio mattutino, che finalmente fissa il fondo;
8. per rifinire la superficie interna ed esterna del corpo della canna;
9. eseguire l'indurimento (cottura) dall'interno;
10. Ripetere l'operazione di installazione dal basso sul lato opposto.

La fase iniziale del montaggio può essere vista nel video

.

Un altro video

darà un'idea delle successive operazioni. Tuttavia, in questo caso, va tenuto conto del fatto che qui lavorano professionisti, che hanno le proprie tecniche e svolgono molte azioni in modo automatico. Forse non tutto funzionerà la prima volta, ma come fare la tua botte di quercia imparerai sicuramente.

Per le botti con una capacità fino a 50 litri vengono utilizzati quattro cerchi, per contenitori più grandi il loro numero viene aumentato a sei. Sono costituiti da una striscia di acciaio larga 30–50 e spessa 1,5–2 mm. Il diametro del telaio è determinato misurando il luogo della sua installazione sul corpo del prodotto. Al valore ottenuto viene aggiunto il doppio della larghezza di banda. Ciò è necessario per collegare la striscia in un anello utilizzando rivetti in filo di acciaio forgiato con una sezione trasversale di 4–5 mm.

Rispondere alla domanda come fare un barile, è necessario menzionare che un bordo all'interno del telaio richiede la svasatura. Questo gli conferisce la conicità necessaria per una perfetta aderenza ai rivetti del telaio quando si indossano e si ribaltano. Il taglio del solco mattutino viene eseguito utilizzando uno strumento speciale, chiamato in gergo professionale l'ora mattutina. La procedura ricorda in qualche modo l'apertura di un barattolo di latta rotondo.

In un articolo su come fare un barile, impossibile non menzionare l'indurimento del prodotto. Molto spesso questo si ottiene sparando. Ciò garantisce una maggiore resistenza del legno all'umidità, agli acidi organici e ad altre influenze. È più conveniente eseguire la cottura di una custodia senza fondo usando un bruciatore come una fucina portatile

La finitura delle superfici, la foratura per i rubinetti (braciole) viene eseguita prima della cottura.

Controllo della canna e preparazione per l'uso

I nostri consigli su come fare una botte di legno con le tue mani, completa di indicazioni su come verificarne la tenuta e preparare il prodotto all'uso. Per cercare perdite, la canna viene riempita d'acqua. Se entro un'ora dal riempimento perde ancora, sarà necessario adottare misure per sigillarlo. Per fare questo, esiste un metodo collaudato "vecchio stile" che utilizza la tifa, che è anche chiamata erba del barile. Calafatano le perdite. Un altro metodo di sigillatura è la ceretta con cera naturale.

Ogni maestro ha le sue risposte alla domanda, come fare un barile, e molti segreti professionali, per la divulgazione dei quali bisognerebbe scrivere un'intera monografia. Pertanto, dovrai rivolgerti agli esperti più di una volta per chiedere aiuto su una varietà di sfumature del processo di fabbricazione della canna. A proposito, l'eroe letterario Robinson Crusoe non è mai stato in grado di far fronte a questo compito. Quando si ottiene la tenuta del prodotto, resta solo da preparare la canna per l'uso.

Rispondere alla domanda come fare una botte di quercia, dovrebbe anche fornire consigli per l'ammollo. Molto spesso questo viene fatto con acqua naturale. La procedura richiede fino a 10 giorni con cambi di liquidi ogni due o tre giorni. Tuttavia, per le botti destinate a bevande forti, l'ammollo dura da un mese a sei mesi utilizzando liquidi contenenti alcol con una forza del 18-55%. In questo articolo, abbiamo cercato di rispondere alle principali domande riguardanti come fare un barile. Ci auguriamo che queste informazioni ti siano utili.

La canna ai nostri tempi non ha solo una funzione pratica. Oggi, per conservare liquidi o altro, vengono utilizzati nei magazzini, nelle cantine e così via. Per scopi decorativi, hanno iniziato a essere realizzati relativamente di recente. Con un'abile lavorazione, possono essere utilizzati per decorare un orto, oltre che sotto forma di mobili: sedie, tavoli, banconi da bar, ecc.

Anche una botte ben consumata può essere restaurata e utilizzata per altri scopi. Per questo, ovviamente, è necessaria una buona dose di immaginazione. È inoltre necessario tenere conto delle sue condizioni in modo che il materiale non sia troppo asciutto di tanto in tanto, altrimenti tutti gli sforzi andranno a vuoto nella primissima operazione. In realtà ci sono alcune idee su come trasformare un tale contenitore in qualcosa di più funzionale o bello. Ad esempio, nel giardino puoi rompere una mini aiuola su di essa e su più livelli. Oppure crea un tavolo o una panca interessante. Puoi persino organizzare una fontana al loro interno, solo che non durerà a lungo se il legno non viene lavorato correttamente: sotto l'influenza dell'acqua, può perdere rapidamente sia l'aspetto estetico che la forza. Alcuni artigiani adattano la canna per un lavabo: per questo viene inserito un lavabo nella parte superiore e all'interno della canna viene installato un tubo.

Come realizzare una botte di legno con le tue mani

Prima di iniziare a creare un barile con le tue mani, devi decidere il materiale. Di solito usato per questo scopo? botte fai da te

Prima di montare la canna, devi prima fare i tasti. Queste sono tavole di legno che vengono segate da un tronco d'albero. Possono anche essere realizzati spaccando blocchi di legno. I segati, di regola, sono più forti di quelli scheggiati perché non è sempre possibile dividere correttamente il tronco e, per questo motivo, parte della forza potrebbe andare persa.

Da tempo è consuetudine fissare i tasti in un'unica struttura utilizzando cerchi in metallo, realizzati in resistente lamiera d'acciaio. Per rendere la canna ancora più resistente, puoi anche inchiodarli. Il numero di cerchi dipende dall'altezza della canna, ma, di regola, ce ne sono almeno tre.

L'ultima fase è l'installazione del fondo. Dopo che è stato installato sul gufo, viene applicato un telaio per il fissaggio, anch'esso inchiodato per una maggiore resistenza.

Come fare un bar in casa da una vecchia botte di legno

In effetti, ci sono molte opzioni per i minibar a botte. Può essere una variante con anta frontale, apribile dall'alto, e con vano interno a giorno con ripiani per riporre le bevande. Quale sia considerato il migliore è difficile da dire. Tutto dipende dalle preferenze di gusto.

barra a botte

Prima di procedere con la fabbricazione di una barra da una botte, è necessario pulire il vecchio legno. Questo deve essere fatto sia dentro che fuori. Prima di ciò, devi rimuovere tutti i cerchi, ad eccezione di quello che tiene il fondo. Quindi si indossano semplicemente e puoi spostarli al livello desiderato con un martello. Quindi i bordi sono allineati sul lato del fondo, sull'altro lato. Per ora lasciamo una parte aperta. Inoltre, i cerchi sono trattati con un composto speciale in modo che successivamente il metallo non si arrugginisca. Se hai bisogno di un foro frontale, segna la posizione e ritaglialo.

Se sei impegnato nella produzione del tuo vino, sottaceti, allora sai che non esiste contenitore migliore di una botte di legno. Del resto, fatto di legno, diventa uno dei punti principali della ricetta, è una materia prima ecologica che preserva il gusto e le proprietà utili dei prodotti. Inoltre, l'alcol contenuto nei vini o nel chiaro di luna, quando interagisce con contenitori di materiali sintetici: plastica, nylon, possono dissolverli ei prodotti di interazione si mescolano alla bevanda.

L'acquisto di una botte per la vinificazione o la salatura non è difficile, ma se vuoi risparmiare denaro o ti piace fare tutto da solo, allora vale la pena imparare la tecnica per realizzare una botte di rovere con le tue mani. Questo è un processo che richiede molto tempo e fatica, ma con i nostri consigli vedrai che fare una botte con le tue mani non è così difficile anche per chi non l'ha mai fatto.

La fabbricazione di botti di legno è chiamata "cooperativa" e il maestro che si occupa di questa attività è un bottaio. Questa è un'intera arte che ha avuto origine nell'antica Grecia ed è ancora popolare. La tecnologia non è cambiata per migliaia di anni, è testata nel tempo e non è così difficile da implementare come sembra a prima vista. Ma come fare da soli un barile in condizioni moderne?

La scelta del legno

Prima di tutto, ovviamente, scegli il materiale con cui realizzerai il tuo futuro barile. Ti offriremo i principali tipi di legno preferiti dai bottai, ti diremo quali sono i loro lati positivi e negativi e ti aiuteremo anche a scegliere l'opzione più adatta a te.

Quercia

Naturalmente, prima di tutto, dovremmo parlare della produzione di botti di rovere. Questo legno merita giustamente il titolo di materiale classico utilizzato dai maestri bottai. Con un'elevata forza, flessibilità, questo albero contiene "tannini" che agiscono come antisettico. L'umidità che agisce sulle pareti di un tale barile le rende più forti. Pertanto, la vita utile delle botti di rovere non si misura nemmeno in decine, ma in centinaia di anni. Con le bevande conservate in una tale botte, avvengono i processi di ossidazione e interazione con il legno e acquisiscono un aroma gradevole con un tocco di vaniglia.

Pelliccia, pino

Questi tipi di legno sono utilizzati anche come materiale per la fabbricazione di botti. Sono morbidi, più facili da lavorare e tagliare, ma di resistenza inferiore alla quercia e a molte altre specie. Il loro svantaggio è l'odore di resina, motivo per cui questo tipo di legno è usato raramente come materiale per le botti.

Cedro

Tra i rappresentanti delle varietà di conifere, i bottai lo preferiscono, specialmente nei luoghi in cui si trova il suo habitat naturale. Per proprietà, è simile al pino o all'abete rosso, ma tali botti non hanno odore. Sono adatti per la conservazione di prodotti, in particolare per i prodotti lattiero-caseari.

Tiglio

Questo tipo di legno è fibroso, perfettamente tagliato e lavorato. Materiale resistente, non cede all'essiccamento, non ha odore. Le botti di tiglio sono riconosciute come le migliori per conservare e trasportare miele, caviale e sottaceti.

Aspen

Questo è un materiale economico, ma di lunga durata, è forte, resistente all'umidità e ha proprietà antisettiche. Aspen è stato riconosciuto come l'ideale per il decapaggio e la conservazione delle verdure. La particolarità di questa varietà è che si gonfia molto, ma per un bottaio è piuttosto un vantaggio, perché grazie a ciò i rivetti si chiudono ermeticamente.

Produciamo rivetti

Quindi, hai deciso il tipo di legno, diciamo che sarà rovere. Ora realizziamo i dettagli della canna, iniziando dai rivetti. Questi sono rastremati ai bordi o tavole rettangolari (segate o scheggiate). Questi ultimi vincono in termini di resistenza grazie alla struttura delle fibre, che non subisce distruzione durante la spaccatura.

La forma della doga a seconda del tipo di botte

Per determinare il numero esatto di tali rivetti, procedere come segue:

• Determinare i parametri del barilotto richiesti
• Crea disegni del tuo design
• Crea schizzi di rivettature e fondi a dimensioni naturali

Dopo queste procedure, esegui dei semplici calcoli che ti consentono di non calcolare male quanti rivetti ti servono. Si calcola con la formula: 2*Pi*R/Sh, dove:

• Pi è un valore costante di 3,14
• P - raggio del fondo (se i lati sono uguali) o del centro (se i lati sono convessi)
• W - dimensione della larghezza della rivettatura

Dimensioni della canna a seconda del volume

Ci vorrà molto tempo e molto lavoro per realizzare rivetti a coltellata; qui sono necessarie alcune abilità. La cosa principale da fare è dividere il pezzo in modo da ottenere frammenti con una superficie liscia.

Schema della spaccatura del fuoco sui rivetti

Ci sono due modi principali per dividere:

• Radialmente (la divisione passa attraverso il nucleo del mazzo, che richiede meno sforzo)
• Tangenziale (non intacca il nucleo, sconsigliato per l'uso su legno duro, rende il processo più lento e difficoltoso)

È più facile lavorare la materia prima, appena tagliata è la migliore. Se usi tavole già pronte, assicurati che gli anelli annuali seguano il loro piano, senza segare.

Dopo la raccolta, è necessario asciugarlo, in estate, all'aria, sotto una tettoia, questo periodo sarà di 3 mesi. Per l'essiccazione artificiale, viene utilizzato il seguente metodo:

1. Incolla la carta alle estremità dei rivetti
2. Mettere in forno
3. Lascialo lì per un giorno

Pronto per doghe a botte

Gli spazi vuoti sono ora pronti per ulteriori lavori.

Facciamo un cerchio

Un altro dettaglio è il cerchio. Aiuta a collegare tutti i rivetti, creando un tutt'uno; l'acciaio inossidabile è usato per realizzare il cerchio.

Le botti moderne hanno tre cerchi:

• Farts (più vicino al centro)
• Mattina (più vicino al bordo)
• Manico (se la canna ha un volume grande, vengono posizionati anche tra i primi due)

La dimensione del telaio dipende dal volume del contenitore (spessore*larghezza):

• Fino a 25 l - 1,6 mm * 3 cm
• 25 - 50 l - 1,6 mm * 3,6 cm
• Fino a 100 l - 1,6 mm * 4-4,5 cm
• 120 litri e oltre - 1,8 * 5 cm

Cerchi a botte in acciaio inossidabile

Avrai bisogno di cerchi metallici temporanei, realizzati secondo il seguente algoritmo:

1. Tagliare le strisce della dimensione desiderata da una lamiera d'acciaio
2. Praticare dei fori alle estremità delle strisce, che sono fissate con rivetti

Raccolta del barile

Ora ci siamo avvicinati alla fase principale: l'assemblaggio di una botte, composta da doghe, collegate prima da cerchi temporanei e poi permanenti.

Processo con uno strumento: rettifica, tagliare le estremità irregolari, praticare un foro di riempimento.

Guarda un video su come viene prodotta una botte di quercia.

Riparazione di botti di rovere

Hai una vecchia canna che non usi perché è secca, perde o per qualche altro motivo non è adatta, guarda il video su come viene eseguita la riparazione.

La seconda parte del video se la canna scorre

Una botte di quercia è una grande cosa per una persona. In esso puoi salare le verdure, fare vino, chiaro di luna, cognac. Nel peggiore dei casi, siediti finché non ti viene, come alcuni, una grande idea. Non c'è da stupirsi che ai vecchi tempi la fabbricazione di botti fosse il lotto di veri maestri. Continuiamo a parlarvi dello sviluppo che potete fare nel paese. Il prossimo è la cooperativa.

A differenza di molte professioni in via di estinzione, come sellaio, lampionaio o carrozziere, i bottai sono piuttosto richiesti nel 21° secolo. È in corso la produzione di vasche, botti ed elementi decorativi per bar. I contenitori per birra e vino sono prodotti industrialmente: ampi laboratori, controllo qualità computerizzato, consegne all'ingrosso. Il costo, a seconda del volume, varia da diverse centinaia a decine di migliaia di rubli.

Ma, ovviamente, la brama di una persona russa per le cose fatte con le sue stesse mani non può essere sconfitta da nulla. Pertanto, se decidi di realizzare da solo la canna dei tuoi sogni, possiamo solo consigliarti! Segui i consigli di seguito - e qualsiasi Diogenes ti ringrazierà!
Allora, da dove inizia il barile?

Selezione dell'albero

Certo, prima hai bisogno di una quercia. Inoltre non è il primo che si è imbattuto, ma più o meno adulto, con un diametro del tronco di 40-60 cm, alcuni esemplari possono essere scartati anche in fase di ispezione. Quindi, la caratteristica tuberosità sul tronco testimonia la sconfitta del gigante a causa del marciume del tabacco.

Estirpiamo anche alberi contorti e nodosi. Nelle botti viene utilizzato solo "tulka": i primi 4 metri del tronco, il resto può essere tranquillamente trasformato in carburante per il barbecue. Sì, se non puoi abbattere l'albero che ti piace, puoi sempre acquistarne uno simile presso la segheria più vicina.

Fare doghe

Ora un po' di teoria. La botte è costituita da parti in legno, doghe, strettamente raccordate tra loro e legate con cerchi di metallo. E la qualità finale dell'intero prodotto dipende direttamente dalla precisione con cui è stata osservata la tecnologia di produzione di questi elementi.

Prima di tutto, decidi le dimensioni del futuro barile. La sua altezza influenzerà la lunghezza della rivettatura stessa (dovrebbe essere più lunga di 2,5-3 cm).

Hai scelto una taglia? Tagliare su di esso il tondo di quercia precedentemente preparato. Va bene quando la fattoria ha una mannaia idraulica. Bene, in caso contrario, il tronco di quercia viene diviso in settori usando il metodo vecchio stile, usando i cunei. Il risultato dovrebbe essere 8 lingotti scheggiati radialmente.

Ora tagliamo l'anima e il morbido tessuto "bianco" su una sega circolare. Dai pezzi grezzi risultanti, pianifichiamo anche tavole dello stesso spessore sullo spessimetro.

Pronto? E ora ... metti tutta questa bellezza in pile da qualche parte sotto un baldacchino. E lascialo per almeno qualche mese. E meglio per un anno: una buona botte di rovere non viene prodotta in un'ora☺. Durante questo periodo, il sole e il vento, senza creare inutili sollecitazioni sul legno, rimuoveranno l'umidità in eccesso da esso. Per ora, puoi lavorare sull'uva (per la regione di Mosca, a proposito, ci sono varietà eccellenti, te ne parleremo sicuramente in qualche modo). Quando gli spazi vuoti sono asciutti, puoi continuare. Usando un seghetto alternativo elettrico, dai alle tavole la forma corretta a forma di sigaro, dove l'ispessimento sarà solo 0,8-1 cm più largo delle estremità.

Il bordo interno degli spazi vuoti è piegato al centro da un aratro curvo. È sufficiente meno di un millimetro e, quando necessario, i rivetti si piegheranno nel posto giusto. Diamo alla faccia esterna la forma di un arco, la cui curvatura è determinata da uno schema speciale. Il suo raggio dipende dal raggio della canna prodotta. Lo strumento è facile da realizzare da soli. Il risultato dovrebbe essere un prodotto uguale a quello della figura.

In media, una botte avrà bisogno da 25 a 30 doghe.

Fare un cerchio

Quando i rivetti sono pronti, puoi fare i cerchi. Avrai bisogno di una striscia stretta di 2-3 mm di ferro, leggermente più lunga della circonferenza del nucleo.

Avvolgilo in un anello e fissalo alle estremità con dei rivetti. Il cerchio è quasi pronto. Svasare leggermente l'interno con un martello e puoi metterlo sullo scheletro. Per una piccola botte, avrai bisogno di due paia di cerchi. Non meno! E se qualche anello non resistesse alla fermentazione della tua birra?

Mentre lavori con il ferro, crea un altro paio di graffette di metallo. Serviranno poi come "mollette".

Assemblaggio della canna

I rivetti sono pronti, i cerchi sono pronti. È ora di raccogliere tutto in una botte panciuta. Prendi l'anello finito e fissaci le estremità di due o tre rivetti con mollette in punti arbitrari. Il design assomiglierà a uno sgabello. In questa posizione, riempire l'intero perimetro del telaio con rivetti. Quando l'ultima tavola è a posto, picchietta la cintura di metallo con un martello per far aderire meglio i pezzi.

Ma prima di mettere il secondo cerchio, l'albero dovrà essere riscaldato e cotto a vapore. Si fa così. Portiamo il nostro semilavorato all'aria aperta e lo installiamo con la "presa" in alto. All'interno è collocata una piccola urna di metallo riempita di trucioli di legno. Accendiamo un fuoco in esso. Mentre il fuoco è acceso, inumidisci abbondantemente la legna con acqua. Ciò eviterà che si bruci e aggiungerà flessibilità alle schede. Dopo mezz'ora di un tale "bagno", lancia un cappio all'estremità libera dal telaio e tiralo via tranquillamente con un argano. In questo luogo, la fretta è inaccettabile. Il percorso verso il traguardo può durare da 40 minuti a 3-4 ore, ma qualsiasi rivetto rotto ti riporterà immediatamente all'inizio della gara.

Non appena il ventaglio di legno si chiude, riempi subito il telaio. Basta non dimenticare la vecchia legge di Cooper: "Lo stesso posto non viene battuto due volte con un martello". In parole semplici, quando sconvolgi il cerchio, applica solo un colpo in ogni punto. In nessun caso non colpirlo due o tre volte: dividerai l'albero.
Quando le cinghie di metallo sono a posto, lo scheletro della canna finisce. La cavità interna viene livellata con apposito raschietto e lucidata con carta vetrata.

E ora un'altra prova del fuoco. Affinché l'albero si abitui alla sua nuova forma, deve essere bruciato. Lo schema è lo stesso: i trucioli di legno bruciano in un'urna. Mescolare costantemente il fuoco, altrimenti la canna prenderà fuoco. Non ci sono ricette qui. Se dai fuoco alle assi, il vino assumerà odore di bruciato. Finisci di sparare in anticipo e le doghe romperanno il cerchio.

Produzione e installazione di fondi

A una distanza fino a 2,5 cm dalle estremità del nucleo, seleziona il cosiddetto solco mattutino. Il fondo verrà quindi inserito al suo interno. In precedenza, un'operazione del genere era affidata solo a un tagliatore speciale, l'uomo del mattino (un'altra professione in pericolo!). Oggi è molto più facile usare un cutter. Allo stesso tempo, rimuovere gli smussi dalle estremità della canna. Utile per restringere il fondo.

Per realizzarli, avrai di nuovo bisogno di rivetti, solo un po' più grandi. Sono collegati in schermi con chiodi d'acciaio senza cappucci. Misurando effettivamente la lunghezza del solco mattutino, puoi facilmente determinare il raggio del fondo. Delinealo sullo scudo e ritaglialo con un seghetto. Affila le estremità del tondo.
La connessione del fondo con lo scheletro assomiglia a questa.

Per mettere il fondo al suo posto, lo scheletro dovrà essere non forgiato su un lato. I rivetti a questo punto dovrebbero già mantenere la loro forma. Inserisci il cerchio nella scanalatura del mattino, mettilo in posizione con un martello e tira di nuovo il prodotto con un cerchio. Se tutto è fatto correttamente, il fondo non colerà. Prima di ripetere l'operazione con un altro fondo, praticare un foro di scarico al suo interno. Diametro - 32 mm. Quando tutto è pronto, maciniamo la botte, dandole un aspetto commerciabile, e ci prepariamo per l'ammollo.

Bagnare

In linea di principio, la canna è già pronta. Su questo ci si potrebbe calmare, ma l'albero è ancora troppo saturo di tannini e tannini. Pertanto, devi immergerli, altrimenti il ​​contenuto della canna si deteriorerà.

Riempi il contenitore per un terzo con acqua calda (80°C). Ruota la canna per mezz'ora in modo che l'umidità si muova lungo l'intero perimetro. Quindi scolare il liquido, sostituirlo con uno freddo. Dovrebbe rimanere nel contenitore per un giorno, dopodiché deve essere nuovamente sostituito. E così - per due settimane. Qualcuno inzuppa la botte con del vino pronto, qualcuno con il chiaro di luna. Ognuno ha il proprio stile. Ma vale la pena iniziare con l'acqua.

Ora la botte è davvero pronta per il vino. O birra. O il chiaro di luna con i cetrioli: cosa scegli? ..