Sajikan meja dengan peralatan makan. Pengaturan meja: konsep dan esensi

Pesta - bagian budaya sehari-hari, kami terbiasa mengatur meja pesta untuk Tahun baru dan ulang tahun, pernikahan dan 8 Maret, dan bahkan hanya mengundang tamu untuk minum teh. Merawat hidangan yang lezat dan bervariasi, kita sering melupakan komponen penting dari liburan seperti pengaturan meja. Dan apakah Anda menyiapkan malam gala dengan beberapa hidangan atau menyiapkan makan malam untuk anggota keluarga, Anda perlu mempertimbangkan aturan dasar penyajian meja untuk semua jenis pesta.

WESTWING tidak hanya menyukai peralatan makan yang indah dan dekorasi bergaya meja, tetapi juga akan dengan senang hati memberi tahu Anda cara menyajikannya dengan benar untuk mematuhi semua aturan dan pada saat yang sama mengejutkan para tamu. Rekomendasi Sederhana akan membantu Anda dengan cepat memahami persyaratan dasar melayani dan menginspirasi Anda untuk dekorasi meja kreatif.

Aturan pengaturan tabel dasar

Banyak orang mengira bahwa aturan penataan meja hanya sebatas penataan alat makan dan peralatan makan yang benar, tetapi sebenarnya aturan tersebut juga mencakup rekomendasi umum pada penampilan meja dan kursi bahkan urutan penyajian hidangan.

Aturan pengaturan tabel umum yang akan membantu Anda memberikan tampilan yang serius pada tabel:

Pelayanan meja dimulai dari pengaturan kursi untuk setiap tamu. Jarak antara kursi adalah 50-80 cm, setiap tamu harus diberi ruang yang sama di meja.
Tabel seharusnya tidak terlihat kelebihan beban. Seharusnya hanya berisi piring, sendok garpu, dan gelas yang cocok untuk sajian hidangan tertentu.
Penyajian ditentukan berdasarkan hidangan yang direncanakan untuk disajikan, jumlah tamu, waktu dan alasan pesta. Jadi, pengaturan meja pernikahan untuk jumlah tamu yang banyak akan berbeda dengan makan siang di rumah pedesaan dalam lingkaran pertemanan yang sempit.

Sekarang mari kita lihat semua langkah penyajian secara lebih rinci.

Aturan pengaturan meja: taplak meja

Pengaturan meja dimulai dengan taplak meja. Pilihan klasiknya adalah taplak meja putih di atas meja yang terbuat dari bahan berkualitas padat, seperti satin. Warna taplak meja lainnya diperbolehkan jika cocok dengan ide dekorasi Anda dan beresonansi dengan peralatan makan atau dekorasi, tetapi rekomendasi utamanya adalah taplak meja berwarna terang: krem-merah muda, krem, biru pucat, dan warna netral menyenangkan lainnya.

Aturan utama pengaturan meja: taplak meja harus dicuci, dibersihkan, dan disetrika dengan benar. Ini berfungsi sebagai latar belakang untuk sajian dan hidangan Anda yang bergaya, jadi seharusnya tidak mengalihkan perhatian. Jika taplak meja terlalu tipis atau tergelincir di atas meja, Anda bisa meletakkan kain flanel tipis di bawahnya. Ini juga akan meredam suara sendok garpu dan gelas di atas meja. Taplak meja plastik dan taplak minyak tidak direkomendasikan untuk penyajian yang meriah.

Ukuran taplak meja itu dihitung berdasarkan bahwa ujungnya harus menggantung secara merata sebesar 25-30 cm, tetapi tidak lebih rendah dari kursi, dan sudut-sudutnya harus menutupi kaki.

Aturan pengaturan meja: piring

Piring diletakkan di atas taplak meja yang terbentang rapi. Harap dicatat bahwa semua hidangan harus dari layanan yang sama. Di tengah setiap tempat adalah piring bawah, yang berfungsi sebagai tempat untuk piring dengan makanan ringan dan hidangan panas dan melayani pertama-tama. tujuan dekoratif. Letaknya pada jarak 2 cm dari tepi meja.

Ditempatkan di atasnya makanan ringan atau piring sup, tergantung hidangan mana yang Anda sajikan terlebih dahulu. Di sebelah kiri piring makanan ringan, ditempatkan secara diagonal adalah piring kecil untuk roti dan mentega (disebut juga piring patty).

Piring diganti pada setiap pergantian makan sehingga tamu tidak harus makan dari piring yang kotor dan tidak sesuai. Setiap pesta menyediakan setidaknya satu pergantian piring, dan kadang-kadang tiga atau empat.

Aturan pengaturan meja: peralatan makan

Paling sering itu lokasi yang benar peralatan makan paling banyak menimbulkan pertanyaan saat disajikan, meskipun aturan sederhana berlaku di sini.

Pisau selalu ditempatkan dengan sisi kanan pisau ke piring, garpu ditempatkan di sisi kiri dengan ujung ke atas.
Jika menu menyediakan sup, maka sendok sup diletakkan di sebelah pisau dengan moncong ke atas.
pisau mentega taruh langsung di piring pie.
Pisau dan garpu tergantung pada jenis makanan yang disajikan. Alokasikan camilan berupa garpu dan pisau, makanan penutup, serta pisau untuk ikan dan daging.
Pisau dan garpu untuk jajanan diletakkan di pinggirnya, karena pesta biasanya dimulai dengan jajanan. Dengan demikian, perangkat yang akan digunakan terlebih dahulu ditempatkan lebih jauh dari pelat. Saat mengganti piring, peralatan makan dikeluarkan bersama dengan piringnya.
Berikutnya adalah waktu untuk peralatan makan untuk hidangan kedua. Pisau berbeda tergantung pada apakah ikan atau daging disajikan, dan kedua jenis pisau sering ditemukan. pisau ikan memiliki tepi yang membulat.
Dessert set: kaki, garpu, dan sendok diletakkan tepat di belakang piring sejajar dengan tepi meja. Pisau dan sendok pencuci mulut diletakkan dengan pegangan di sebelah kanan, dan garpu dengan pegangan di sebelah kiri.

Pengaturan gelas dan meja

Seperti yang Anda ketahui, untuk setiap jenis minuman ada gelasnya. Tugas Anda adalah menempatkannya dengan benar di atas meja pesta. Kacamata biasanya diletakkan di sebelah kanan piring dalam satu garis dengan sudut 45 derajat ke tepi meja.

Karena setiap jenis minuman juga disajikan di waktu tertentu makanan (minuman beralkohol, minuman utama, minuman penutup, digestif), gelas dilepas beserta piring dan peralatan makan. Satu-satunya jenis gelas yang selalu tertinggal di atas meja adalah gelas air. Gelas harus sesuai urutan penyajian minuman, dengan gelas terjauh digunakan terlebih dahulu.

Set lengkap untuk pengaturan meja termasuk kacamata berikut:

gelas air
Gelas sampanye
Gelas anggur putih
Gelas anggur merah
gelas brendi
Gelas untuk vodka
gelas minuman keras

Masing-masing gelas ini memiliki karakteristik uniknya sendiri yang memungkinkannya mengungkapkan rasa dan aroma minuman tertentu sepenuhnya. Karena itu, gunakan gelas yang sesuai untuk semua minuman yang disajikan!

Cara menyajikan meja pesta: serbet

Persyaratan tinggi yang sama diajukan untuk serbet seperti untuk taplak meja. Mereka harus benar-benar bersih, disetrika, lebih disukai putih atau krem dan menyenangkan untuk disentuh. Disarankan untuk memilih serbet dari bahan alami karena bersentuhan dengan kulit wajah yang halus dan dapat menyebabkan alergi atau iritasi.

Secara tradisional, serbet yang dilipat diletakkan di sebelah kiri piring atau langsung di piring makanan ringan. Pastikan serbet terlipat dengan rapi, untuk ini Anda dapat menggunakan khusus cincin serbet, yang akan membuat meja terlihat formal dan khusyuk.

Mengetahui rekomendasi untuk pengaturan meja, Anda dapat dengan mudah menerapkannya dalam situasi apa pun, secara kreatif menyesuaikannya dengan liburan Anda dan menghias meja dengan bunga, lilin, dan buah-buahan sesuai kebijaksanaan Anda, tanpa melanggar aturan dasar.

Pengaturan meja dengan dekorasi

Dekorasi utama dari setiap acara, tentu saja, adalah bunga. Mendengarkan aturan pengaturan meja layak untuk didekorasi seperti di liburan, serta dalam Kehidupan sehari-hari. Untuk membuat bunga enak dipandang, ikuti beberapa rekomendasi sederhana:

Pastikan tidak ada tamu yang alergi terhadap bunga yang Anda pilih untuk disajikan.
Hindari menyajikan tanaman dengan aroma yang kuat. Dicampur dengan aroma hidangan, itu dapat secara signifikan merusak nafsu makan.
Tempatkan vas agar kelopak yang jatuh tidak jatuh ke dalam makanan.
Untuk meja pilih vas yang tidak akan mengganggu komunikasi tamu. Bisa jadi perlengkapan rendah untuk komposisi kecil atau vas di kaki tinggi yang tipis.

Jika Anda mengikuti aturan porsi meja liburan , kemudian Perhatian khusus harus diberikan pada pilihan tekstil. Selain taplak meja persegi panjang dan serbet, taplak meja termasuk rok prasmanan, naperon, sarung kursi dan taplak meja bundar. Saat memilih tekstil, Anda harus bergantung pada acara di mana acara tersebut diselenggarakan, tempat dan format penyelenggaraannya. Salah satu kriteria utama juga kombinasi tekstil dan piring.

Cara mengatur meja untuk sarapan

Untuk sarapan, roti dipotong dan disajikan dalam keranjang anyaman atau piring khusus dengan serbet. Minyak disajikan dalam piring mentega. Sosis dan keju dipotong menjadi irisan tipis. Selai dan selai disajikan dalam stopkontak selai. Di atas meja saya menyajikan piring untuk sarapan, segelas jus, dan cangkir untuk teh atau kopi.

Pengaturan meja untuk makan siang dan makan malam

Untuk makan siang dan makan malam gunakan kantin, snack bar dan piring patty, di sebelah kiri piring ada garpu meja, di sebelah kanan - pisau meja. Gelas anggur dan gelas ditempatkan di dekat pisau di atas. Juga, jangan lupa tentang tempat serbet dengan serbet.

Pengaturan meja teh

Meja teh ditutupi dengan taplak meja yang cerah dan set teh atau kopi ditata dengan indah. Di sebelah kanan, miring dari piring pencuci mulut, letakkan cangkir dan piring. Di sebelah kanan piring taruh sendok dan garpu untuk pencuci mulut. Slot dihiasi dengan bunga dalam vas. Kopi dan teh disajikan saat semua orang duduk di meja. Mereka menyajikan kue, kue kering atau pai, permen, dan makanan penutup lainnya.

Etiket di meja: apa yang tidak bisa diterima

Jangan gunakan tisu sebagai sapu tangan atau handuk.
Bukan kebiasaan untuk menyeka piring atau peralatan makan dengan serbet, lebih baik meminta yang bersih.
Setelah makan, Anda tidak perlu mencoba memberikan tampilan aslinya pada serbet bekas dan melipatnya. Anda hanya perlu meletakkannya di sebelah piring.
Serbet tidak perlu diletakkan di belakang kerah, tetapi diletakkan di atas lutut dalam bentuk yang diperluas.

Anda dapat secara visual membiasakan diri dengan aturan dari foto-foto yang disajikan di situs web klub belanja WESTWING. Di sini Anda juga dapat membeli tekstil berkualitas tinggi yang indah dan peralatan makan eksklusif untuk pesta. Jika Anda menggunakan saran WESTWING, tamu Anda akan terkejut.

Melayani untuk acara-acara khusyuk berbeda dari penyajian biasanya hanya pada penggunaan aksesoris bertema, penggunaan piring yang lebih mahal dan jumlah peralatan makan yang lebih banyak dibandingkan dengan penyajian biasa.

Cara mengatur meja dengan nyaman dan benar

Aturan sopan santun menyarankan untuk menghindari kelebihan peralatan makan yang terletak di sebelah piring. Ketaatan etiket yang lebih tepat adalah penggunaan meja saji tambahan dan pasokan terpisah dari perangkat tambahan untuk hidangan. Garpu ikan khusus, garpu lemon bercabang dua, pisau keju, dan penjepit serbat atau kepiting hanya akan memenuhi meja. Kecuali jika kepiting atau ikan spesial adalah hidangan utama.

Jika Anda menemukan diri Anda berada di tengah selusin sendok dan garpu yang tersebar di kanan dan kiri piring Anda, gunakan saja secara berpasangan, mulai dari tepi ke tengah. Terlalu banyak peralatan juga bisa berarti sedikit singkatnya acara tersebut. Aturan pengaturan tabel memungkinkan opsi ini. Tapi biasanya, sejujurnya, peralatan yang melimpah menunjukkan kurangnya pelayan atau layanan kelas rendah.

Ada aturan pengaturan meja umum

Para tamu harus memiliki peralatan yang sama.
Serbet disediakan dengan masing-masing alat, ada persediaan tambahan serbet dan handuk, linen dan kertas.
Piring untuk roti bergantung pada masing-masing alat.
Segelas air diperlukan untuk setiap alat dan terletak di kanan depan piring.
Melimpahnya peralatan makan dan sesak di meja pesta tidak dapat diterima. Lebih baik untuk menempatkan tabel tambahan.
Untuk makanan penutup, hidangan khusus, hidangan panas, gunakan meja saji tambahan.

Akomodasi tamu

Saat mengatur perayaan, rencana tempat duduk untuk tamu, dekorasi dan menu harus dipikirkan terlebih dahulu dan dicatat.

Setiap tamu harus memiliki kartu undangan dengan nomor, yang menurutnya ia akan mengambil tempat di meja. Dapat digunakan Kartu nama dengan nama para tamu, diletakkan di piring depan atau ditempatkan dengan indah di antara peralatan.

Penggunaan spasi bernomor lebih praktis, karena menemukan nomor besar yang sesuai dengan undangan lebih mudah daripada membaca nama yang ditulis dengan rumit dan indah. Kenyamanan tamu adalah syarat utama penyelenggaraan perayaan.

Saatnya menata meja

Banyak manual mengatakan bahwa Anda tidak boleh mengatur meja terlebih dahulu. Ini tidak berarti bahwa pelayan harus berlarian membawa peralatan makan, mendorong tamu ke samping. Ini berarti Anda tidak dapat mulai melayani beberapa hari sebelumnya.

Meja harus tertutup penuh setengah jam sebelum waktu yang ditentukan untuk menerima tamu. Apa yang termasuk dalam konsep "meja diletakkan"?
Meja harus ditutup dengan taplak meja.
Dekorasi harus diletakkan pada tempatnya dan diperbaiki. Kok, karangan bunga dekoratif, dekorasi bertema, karangan bunga dalam vas - semua elemen perayaan ini harus ditempatkan sebelum para tamu tiba.
Tabel terlihat bernomor.
Pengocok garam, pengocok merica, cuka di stan khusus diatur dengan nyaman dengan kecepatan minimal 1 pengocok garam untuk 4 tamu.
Botol air ditempatkan. Dimungkinkan untuk menempatkan air di sebelah setiap perangkat.
Di depan semua orang kursi harus ada pelat berdiri. Dengan demikian, ruang pribadi tamu terbentuk. Susunan pelat tatakan gelas akan membantu menghindari kemungkinan sesak. Jika ternyata tamu lebih banyak dari yang direncanakan, tempat duduk diubah dan meja tambahan ditempatkan.
Kartu dengan nomor atau nama tamu harus diletakkan di depan setiap peralatan.
Setelah menempatkan kartu tamu, peralatan makan ditata.
Pisau meja di sebelah kanan, pisau ke arah tamu, garpu di sebelah kiri. Jika sup akan disajikan, sendoknya terletak di sebelah kanan pisau.
Atur kacamata Anda sebelumnya. Jumlah gelas yang optimal adalah gelas untuk air, gelas untuk sampanye atau gelas anggur, gelas untuk minuman beralkohol. Kacamata dapat dibuat dalam satu garis atau setengah lingkaran.

Aturan-aturan ini akan membantu Anda menghindari kegugupan, keributan, dan menikmati perayaan sepenuhnya.

Piring roti irisan dapat diatur beberapa menit sebelum resepsi. Botol anggur dalam serbet dan sampanye dalam ember es dapat disajikan setelah para tamu duduk.

Dari mana datangnya pernyataan bahwa tidak diinginkan untuk mengatur tabel terlebih dahulu? Pada dasarnya, dari buku-buku tentang etiket abad sebelumnya. Untuk acara khidmat, terutama untuk pernikahan, mereka mempersiapkannya jauh-jauh hari. Gaun dan taplak meja untuk pernikahan dijahit dan disulam beberapa tahun sebelum acara. Oleh karena itu, mulai mendekorasi meja pernikahan segera setelah pengumuman pertunangan, beberapa bulan sebelum perayaan, tampak sangat wajar bagi pengantin muda. Pelat depan tertutup debu, taplak meja memudar, peraknya ternoda dan dicuri.

Jangan terlalu ekstrem dan persiapkan semuanya terlebih dahulu.

kehalusan

Pengaturan makanan pembuka dingin.

Camilan dingin dapat diatur beberapa menit sebelum tamu tiba. Pada dalam jumlah besar tamu, hidangan yang sama harus persis diulang untuk setiap meja.
Akan lebih mudah untuk menempatkan garpu saji untuk sosis, keju, roti gulung, dan camilan kecil lainnya langsung di piring.
Lebih mudah untuk menyediakan canape dengan kaviar dengan tusuk sate yang sudah macet.
Telur isi, keranjang, akan lebih mudah untuk memasok dengan pinset.

Pengaturan meja yang tepat melibatkan penggunaan meja penyajian.

Sup, makanan penutup, spesialisasi disajikan dengan nyaman dari meja saji. Juga, meja sangat diperlukan saat mengganti piring.

Manajer yang bijaksana akan menangani tambahan meja saji, berdiri di samping, di mana persediaan roti dalam keranjang, handuk, serbet, sejumlah piring dan gelas bersih akan ditempatkan jika penggantian mendesak diperlukan.

Selamat berlibur!

Pengaturan meja yang tepat, sesuai dengan acara, kesempatan dan waktu hari pesta, akan memungkinkan para tamu untuk merasakan kepuasan dari acara dan makanan itu sendiri.

Pengaturan meja yang tepat tidak hanya menekankan rasa lembut dari nyonya rumah, tetapi juga menunjukkan rasa hormatnya kepada tamu dan anggota rumah tangga.

Meja disajikan dengan mempertimbangkan kesempatan, menu, tema, dan waktu. Pada saat yang sama, tujuan dari setiap penyajian adalah untuk memberikan para tamu hiburan yang nyaman dan menyenangkan serta akses yang mudah ke semua hidangan yang disajikan.

Aturan dasar untuk penataan meja dengan peralatan makan di rumah

Langkah pertama adalah memilih dan meletakkan taplak meja. Untuk meja persegi panjang ambil taplak meja 50 - 60 cm lebih panjang dari meja. Jika sebuah meja bulat atau oval- 100 - 110 cm lebih lebar dari diameter meja.

Hitung panjang taplak meja sehingga ujung-ujungnya berada 30-50 cm di bawah permukaan bawah meja.

Untuk makan malam di rumah membutuhkan taplak meja putih polos, tetapi warna-warna pastel yang menenangkan lainnya bisa digunakan.

PENTING: Ada baiknya jika warna dan tekstur taplak meja selaras dengan warna dan tekstur gorden, pelapis sofa dan kursi di dalam ruangan. Bagaimanapun, taplak meja harus disetrika dengan sempurna.

Saat meja diatur mengatur peralatan. Pertama-tama - gelas dan porselen piring dan piring. Diikuti oleh - pisau, sendok, garpu dan perangkat lain yang diperlukan.

Tempat terakhir gelas dan kristal gelas, gelas, gelas.

Skema penyortiran meja pesta yang benar

Tata peralatan Anda seperti ini:

pisau apa saja letakkan di sebelah kanan, sehingga bagian pemotongan menghadap ke pelat
sendok makan letakkan juga di sebelah kanan, sehingga bagian cembungnya berada di bawah
garpu setelah disajikan meja harus di sebelah kiri, sedangkan giginya akan diarahkan ke atas
sendok makanan penutup harus di belakang piring, pegangannya diputar ke kanan

PENTING: Saat menyajikan peralatan makan, perlu diperhitungkan bahwa mereka akan digunakan dari tepi luar dan mengubah item tergantung pada penyajian hidangan baru. Untuk kenyamanan, objek harus ditempatkan pada jarak sekitar 1 cm dari satu sama lain.

Aturan dasar untuk pengaturan meja dengan hidangan di rumah

Piring diletakkan di atas meja terlebih dahulu, dan gelas, tumpukan, gelas adalah yang terakhir.

Susun piring dalam urutan ini:

piring sedang(snack bar) letakkan sedemikian rupa sehingga 2,5 - 3 cm tetap berada di tepi meja.
Piring Pirozhkovuyu (roti) posisi di sebelah kiri, sisakan sekitar 10 cm.
Jika Anda berencana untuk mengganti piring, taruh di bawah meja makan piring ceper ukuran kecil, sebelum meletakkan serbet di bawahnya.

PENTING: Tergantung pada jenis hidangan pertama, pilih piring untuk itu. Jika sup krim atau kaldu akan disajikan, ambil mangkuk jika Sup kental atau borsch - piring besar yang dalam.

gelas anggur pakai kanan gelas air- di sebelah kiri, tetapi harus dalam satu baris. Dua baris perlengkapan minum diperbolehkan jika acara besar sedang dipersiapkan dengan jumlah besar variasi makanan dan minuman.

PENTING: Peralatan makan harus disiapkan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, dicuci, dikeringkan, dilap dengan hati-hati dengan handuk. Hal utama adalah hidangan terlihat sempurna sebelum disajikan. Perceraian, coretan, penampilan berawan atau buram itu tidak dapat diterima.

Serbet lipat untuk pengaturan meja

serbet- atribut penting dari pesta apa pun. Tidak peduli betapa indahnya kertas atau serbet linen yang dilipat, jangan lupa bahwa itu, pertama-tama, berfungsi untuk kenyamanan para tamu.

Oleh karena itu, serbet apa pun harus diletakkan di tempat yang paling mudah dijangkau, dan bahkan figur serbet yang paling rumit pun harus mudah dibuka.

Gambar dan video menunjukkan cara cepat dan indah membuat gambar datar atau tiga dimensi dari serbet.

PENTING: Angka volumetrik dari serbet kain akan menjaga bentuknya dengan baik, dan serbet itu sendiri dapat dengan mudah dibersihkan dari kotoran jika dikanji.

Untuk mengkanji serbet linen:

Dalam 0,5 liter air dingin tambahkan 1,5 sdm. kanji dan aduk sampai mendapatkan larutan homogen berwarna putih keruh yang tidak mengandung gumpalan.
Rebus 1 liter air, tuangkan ke dalam larutan yang sudah disiapkan dan aduk.
Dinginkan dan saring melalui kain tipis.
Celupkan tisu bersih dan kering ke dalam larutan dan peras sedikit.
Gantung serbet hingga kering tanpa menggunakan jepitan.
Mulailah menyetrika di antara dua handuk segera setelah semua air mengalir dari serbet.

PENTING: Menurut aturan etiket, serbet yang dilipat dengan indah harus di pesta yang khusyuk. Untuk acara lainnya, serbet cukup diletakkan dengan rapi di dalam gelas atau tatakan gelas.

Aturan pengaturan meja untuk sarapan sesuai etika

Untuk mengatur meja sarapan dengan benar, ikuti skema berikut:

Atur piring makan Anda.
Siapkan cangkir dan gelas.
Tempatkan satu sendok teh di atas piring.
Letakkan tempat telur di piring camilan, jangan lupa sendok khusus.
Di piring makanan ringan, taruh juga piring yang dalam untuk bubur.
Letakkan teko kopi atau teh dengan minuman panas di tengah meja.
Sajikan sandwich atau croissant di atas piring datar yang besar.

PENTING: Di meja sarapan, piring untuk selai atau madu, hidangan mentega, pengocok garam, dan mangkuk gula akan sesuai.

Aturan pengaturan meja untuk makan malam sesuai dengan etiket

Ada beberapa opsi untuk mengatur meja untuk makan malam, karena makan malam itu sendiri dapat terdiri dari sejumlah hidangan yang berbeda:

Letakkan piring kecil di atas meja yang dilapisi taplak meja.
Tempatkan piring yang dalam di piring yang dangkal - untuk hidangan pertama.
Tambahkan piring makanan pembuka jika Anda menyajikan hidangan yang tidak bisa dimakan dari hidangan bersama.
Di sebelah kiri piring, letakkan garpu, di sebelah kanan - sendok sup dan pisau, dan pisau harus lebih dekat ke piring, dan sendok harus lebih dekat ke tepi meja.
Hiasi piring makan Anda dengan serbet yang dilipat dengan indah.
Di tengah meja, letakkan pengocok garam, wadah dengan bumbu dan bumbu yang diperlukan.
Tempatkan gelas anggur dan gelas air di kanan dan kiri, masing-masing.
Letakkan botol dengan minuman beralkohol di atas meja terlebih dahulu tanpa tutup.
Bunga segar di tengah meja akan menghiasi dan melengkapi bahkan pengaturan meja yang tidak sempurna.
Sajikan minyak dalam piring mentega.
Pertama, sajikan panas dalam mangkuk.

Aturan pengaturan meja untuk etiket makan malam

Makan malam, apakah itu makan malam formal atau makan malam keluarga yang tenang, selalu dikaitkan dengan kehangatan dan kenyamanan. Oleh karena itu, penting bagi nyonya rumah tidak hanya untuk mengatur meja dengan benar, tetapi juga untuk melengkapi penyajian dengan detail yang sesuai.

Ambil taplak meja (cocok dengan pola kecil).
Tempatkan dua piring kecil satu di dalam yang lain, dan di sebelah kirinya letakkan piring untuk roti.
Di sebelah kiri piring, letakkan garpu dengan gigi ke atas, ke kanan - pisau dengan bilah ke piring.
Tempatkan piring untuk minuman beralkohol di sebelah kanan piring, untuk air - di sebelah kiri.

PENTING: Pengaturan meja untuk makan malam mirip dengan pengaturan makan siang, tetapi berbeda karena tidak adanya piring yang dalam dan sendok untuk hidangan pertama. Hidangan ini tidak memiliki tempat di atas meja di malam hari.

Pengaturan meja pesta yang indah: aturan

meja pesta biasanya mereka menutupi tidak hanya untuk anggota keluarga mereka, tetapi juga untuk tamu undangan.

Ada beberapa aturan untuk menyajikan meja pesta, di mana setiap nyonya rumah dapat menunjukkan kemampuannya untuk bertemu tamu di tingkat tertinggi:

taplak meja untuk meja pesta harus benar-benar bersih dan disetrika. Diinginkan untuk menyebar di atas meja di bawah taplak meja kain padat, yang akan menghindari dering piring jika jatuh secara tidak sengaja, dan juga melindungi permukaan meja dari tumpahan cairan. Namun, diperbolehkan untuk tidak menutupi meja yang terbuat dari kayu mahal sama sekali.
Peralatan makan dan sendok garpu, yang digunakan untuk penyajian, harus dari himpunan yang sama. Tidak dapat diterima untuk menyajikan meja pesta dengan hidangan warna yang berbeda dan ukuran. Kebersihan dan kecemerlangan hidangan harus sempurna.
bagaimana piring dan peralatan perlu ditata hanya dalam urutan di mana nyonya rumah berencana untuk menyajikan hidangan.
Seharusnya tidak ada di atas meja. kelebihan peralatan dan sendok garpu. Item "berjaga-jaga" tidak akan dibutuhkan, tetapi hanya merusak tampilan meja.
Semua minuman beralkohol disajikan di atas meja dalam botol yang sudah dibuka sebelumnya, tetapi sampanye dibuka segera sebelum disajikan.
Untuk setiap tamu, satu kain dan beberapa lembar kertas harus disiapkan. serbet.
Kursus pertama nyonya rumah menuangkan tamu ke piring dari tureen. Seseorang dari tamu atau rumah tangga dapat membantunya menyajikan piring berisi. Anda perlu melakukan ini dengan mendekati semua orang yang hadir di meja dari sisi kanan.
Kursus kedua tamu sendiri diletakkan di atas piring dari hidangan umum.

PENTING: Urutan penyajian hidangan berikut di meja pesta diterima secara umum: hidangan pembuka, hidangan pertama, hidangan ikan, daging, hidangan penutup manis dan buah, teh atau kopi.

Kehadiran dekorasi tematik di tengah meja pesta akan menekankan upaya nyonya rumah dan memberikan kesenangan dan kehangatan pesta.

Aturan untuk menyajikan meja perjamuan

Perjamuan diatur untuk menghormati beberapa hari libur besar, seperti ulang tahun atau pernikahan. Konsep "meja perjamuan" itu sendiri menyiratkan bahwa acara tersebut akan diadakan di ruang perjamuan yang disewa khusus, para tamu akan dilayani oleh pelayan.

Atribut perjamuan adalah:

berbagai dekorasi (balon, busur, gorden khusus)
hiburan untuk para tamu (musik live, pertunjukan, pemanggang roti, atau pembawa acara liburan)

Meja perjamuan harus sesuai dengan situasi, kesempatan, dan suasana hati secara umum. Aturan utama untuk penyajiannya:

Digunakan meja lipat , yang diatur tergantung pada jumlah tamu, fitur aula, jenis layanan.
Meja sudah diatur taplak meja perjamuan putih, meninggalkan turunan dari tepi sekitar 25 cm.
Pertama-tama, atur piring kecil. Mereka disusun sedemikian rupa sehingga jarak antara piring yang berdekatan setidaknya 60 cm, tetapi tidak lebih dari 80 cm, dan jarak ke tepi meja tidak melebihi 1-2 cm. Piring makanan ringan diletakkan di atas, dan roti di sebelah kiri.
Di kanan taruh pisau, menghadap bilah ke arah pelat. Semua peralatan yang terletak di sebelah kanan: pisau meja, pisau ikan, sendok makan, pisau makanan ringan.
Di sebelah kiri piring: garpu makan, garpu ikan, dua garpu makanan ringan.
Garpu dan pisau pencuci mulut diletakkan di atas piring.
Juga di belakang piring adalah kaca, di sebelah kanan gelas anggur - kacamata untuk minuman yang lebih kuat.
serbet kain taruh di piring, setelah memberi mereka tampilan yang indah.
Rendah pot bunga dengan bunga alami atau buatan ditempatkan secara merata di tengah meja.
Bisa juga sebagai hiasan meja. vas dengan buah dan anggur.

PENTING: Untuk meja perjamuan, setiap hal kecil itu penting, jadi penyajiannya membutuhkan waktu yang sangat lama.

Aturan pengaturan meja di restoran

Restoran ini memiliki dua pilihan penyajian:

perjamuan
pendahuluan (sesuai dengan pesanan dari menu) dengan dosis

Nama penyajian "pendahuluan" berbicara sendiri - penyajian akan membutuhkan tambahan setelah para tamu memilih hidangan dan memesan.

Barang-barang yang harus ada di meja tamu sesuai aturan pra-penyajian:

pisau meja, piring, garpu
gelas anggur
serbet kain
aksesoris tambahan (bumbu, kartu menu lipat, nomor meja berupa piring, asbak, dll)

Aturan pengaturan meja makanan penutup

Waktu pencuci mulut adalah akhir dari pesta utama. Semua peralatan pencuci mulut disajikan sesaat sebelum hidangan penutup itu sendiri disajikan. Garpu ditempatkan di sebelah kiri piring pencuci mulut, sendok di sebelah kanan.

Makanan penutup disajikan di piring saji. Jika sudah dingin bisa disajikan dalam mangkok atau mangkok.

Aturan pengaturan meja yang manis

Melayani meja manis tidak memiliki perbedaan mendasar. Mereka meletakkan piring, meletakkan peralatan makan di depannya. Piring yang dalam ditempatkan di atas piring datar - untuk permen cair.

Di sebelah kanan piring ada gelas anggur dan gelas. Di rak Anda bisa meletakkan buah-buahan atau berbagai kue.

Sebelum mengundang tamu ke meja, itu ditutupi dengan taplak meja, lebih disukai dalam warna-warna lembut.

Cangkir teh yang lebih besar dari cangkir kopi diletakkan di atas piring. Sendok diletakkan di atas piring. Piring pencuci mulut ditempatkan di sebelah kiri cangkir. Untuk gula, penjepit khusus digunakan.

Aturan pengaturan meja teh

Aturan utama untuk menyajikan meja teh sama dengan aturan penyajian dasar yang dijelaskan sebelumnya, namun, beberapa rekomendasi akan membantu menciptakan lingkungan yang lebih nyaman bagi tamu yang diundang ke pesta teh:

Warna dan gaya set teh harus sesuai dengan warna dan tekstur taplak meja.
Sangat diharapkan bahwa komposisi bunga segar hadir di atas meja.
Jika pesta teh Rusia klasik diharapkan, akan tepat dan pada saat yang sama menyajikan teh langsung dari samovar, yang ditempatkan di sebelah kiri nyonya rumah atau diletakkan di atas meja terpisah.
Tukang susu menyajikan susu untuk teh. Disarankan untuk meletakkan teko susu di atas piring agar tidak sengaja menumpahkan isinya ke taplak meja.
Kue, roti gulung atau pai dipotong menjadi beberapa bagian. Buah-buahan ditempatkan dalam vas, permen - dalam mangkuk permen. Buah beri diletakkan di atas mangkuk atau piring.
Minuman beralkohol diperbolehkan di meja teh.

PENTING: Minum teh adalah saat percakapan intim yang santai. Bahkan jika pengaturan meja teh tidak sempurna, sikap positif tamu dan baik hati suasana nyaman mencerahkan malam dan membuat kekurangan kecil yang tidak terlihat.

Aturan untuk menyajikan meja prasmanan

prasmanan diadakan pada resepsi resmi, liburan perusahaan, presentasi.

Keunikan implementasinya adalah bahwa acara tersebut mungkin dihadiri oleh banyak orang, tetapi tidak aula besar, tidak ada biaya keuangan khusus yang diperlukan untuk ini.

PENTING: Atur prasmanan di waktu malam, itu berlangsung maksimal 2 jam. Tujuan dari acara tersebut adalah untuk berkomunikasi, berkenalan. Dianggap sopan santun menjadi salah satu yang pertama makan dan yang terakhir meninggalkan meja prasmanan.

Fitur pengaturan meja untuk meja prasmanan:

Meja ditutupi dengan taplak meja putih dan diatur sedemikian rupa sehingga para tamu dapat bergerak bebas di sekitar aula. Untuk piring-piring kotor siapkan meja tersendiri.
Tidak ada kursi, karena selama meja prasmanan tamu sendiri datang ke meja dan memilih makanan.
Menu prasmanan - makanan ringan, salad ringan. Dari minuman sampanye dan anggur diperbolehkan.
Gelas anggur dan tumpukan piring ditempatkan di ujung meja, garpu ditempatkan di sebelah piring di stand khusus. Para tamu akan mengambil hidangan mereka sendiri.
Hal utama adalah meninggalkan ruang yang cukup di sekitar tepi meja.
Serbet ditempatkan di pemegang dan diberi jarak secara merata.
Pastikan untuk menghias meja dan aula dengan bunga, keranjang buah.
Air dan jus dituangkan ke dalam gelas, alkohol dibiarkan dalam botol, setelah sebelumnya dibuka tutupnya.
Menu untuk meja prasmanan terdiri dari hidangan yang dapat dengan mudah diletakkan di piring Anda: canape, sandwich, dan makanan ringan.

Pengaturan meja ulang tahun

Hari ulang tahun- liburan seperti itu yang dapat dirayakan baik dalam lingkaran sempit kerabat dan orang terdekat, dan di perusahaan teman, teman, dan kenalan yang berisik.

Tergantung pada jenis liburan yang ingin diatur oleh orang yang berulang tahun, Anda harus memilih tempat, menu, jenis layanan.

Jika dijadwalkan makan malam keluarga yang tenang, lalu disajikan meja pesta atau meja makan malam.
Jika ulang tahun berlalu di kafe atau restoran dengan menu yang sudah diatur sebelumnya, meja perjamuan disajikan.
Mereka yang memutuskan pada hari ulang tahun mereka mengunjungi restoran, tetapi tidak memesan meja dan hidangan tertentu sebelumnya, penyajian awal restoran standar akan menunggu.

Aturan pengaturan meja untuk anak-anak dalam gambar

Sejak kecil, Anda perlu mengajari anak dasar-dasar etiket. Di masa dewasa pengetahuan ini akan berguna baginya lebih dari sekali. Agar ketika mempelajari aturan perilaku di meja dan dasar-dasar penyajiannya, bayi tidak mengalami kesulitan, Anda dapat melakukan kelas dengan cara yang menyenangkan dan menggunakan gambar khusus.

Mengetahui dan mempraktikkan aturan dan fitur pengaturan meja, Anda dapat merasa percaya diri saat mengundang tamu atau mengatur meja untuk perayaan keluarga.

Pesta bersama di meja yang nyaman dan didekorasi dengan indah akan membawa emosi positif bagi tuan rumah dan tamu mereka, dan mungkin pesta seperti itu akan berubah menjadi tradisi keluarga yang baik dan baik.

Video: Bagaimana cara mengatur tabel dengan benar?

Pengaturan meja yang orisinal dan indah, pertama-tama, merupakan jaminan untuk mengadakan perayaan apa pun dengan sangat baik, suasana hati yang baik dan suasana perayaan dan kesenangan umum yang luar biasa.

Melayani meja pesta, pertama-tama, terdiri dari barang-barang yang diatur dengan benar untuk makan: piring, peralatan makan, gelas, serta dekorasi asli di atas meja, yang mengatur "nada" yang tepat untuk seluruh liburan.

Pengaturan meja pesta tergantung pada acara yang paling khusyuk dan sifatnya, yang dengannya Anda dapat memilih dekorasi untuk dekorasi dan dekorasi, serta elemen tambahan.

Pengaturan meja yang indah di rumah melibatkan, sebagai permulaan, pilihan taplak meja yang kompeten, yang bisa dalam warna putih klasik atau lainnya. warna tertentu sesuai dengan tema liburan - merah, hijau, pirus, biru, coklat.

Piring dengan ornamen, gambar, dan dekorasi lainnya yang tidak biasa terlihat sangat asli, yang harus selaras dengan dekorasi umum meja untuk liburan.

Perhatian khusus harus diberikan pada serbet - kertas atau kain, desain yang indah yang memainkan peran penting dalam menyajikan meja pesta. Anda dapat melihat ide-ide menarik tentang cara mengatur serbet untuk meja pesta di foto yang kami pilih dalam ulasan di bawah ini.

Selain yang paling penting dan elemen yang diperlukan, pengaturan meja pesta membutuhkan penjemputan perhiasan bergaya dan dekorasi yang akan mengubah setiap meja pesta, memberikan suasana misterius dan magis dari perayaan terbaik dan tak terlupakan.

Kami menawarkan yang terbaik untuk Anda ide yang menarik pengaturan meja pesta: pengaturan meja pesta yang indah di rumah, opsi foto yang disajikan dalam pilihan di bawah ini.

Pengaturan meja meriah yang indah: tahapan utama penyajian

Sajian meriah meja, sebagai suatu peraturan, selalu dimulai dengan pemilihan taplak meja, yang merupakan salah satu elemen terpenting dalam penyajian.

Opsi menang-menang adalah taplak meja putih, yang selalu dapat Anda kalahkan dalam berbagai variasi dan gaya untuk perayaan dan acara apa pun, memilih elemen dekoratif berwarna asli dalam warna tertentu.

Taplak meja terlihat sangat bergaya dalam warna yang kaya warna gelap- biru tua atau coklat tua, pirus cerah atau taplak meja merah mewah, yang dengannya pengaturan meja pesta akan menjadi sangat indah.

Langkah selanjutnya dalam penyajian adalah pemilihan piring, yang tentunya harus dalam gaya yang sama dan dari set yang sama, jika tidak maka nadanya buruk. Pelat disusun dari pergantian di bagian paling bawah, lalu dalam untuk kursus pertama.

Untuk salad dan makanan ringan, piring tambahan diperbolehkan, yang diletakkan di atas meja di sisi piring utama.

Pengaturan meja meriah juga menyediakan pengaturan gelas, gelas, dan gelas yang benar - dari ukuran terbesar hingga terkecil, terletak dari kanan ke kiri.

Peralatan makan yang diperlukan untuk makan diatur sebagai berikut: pisau dan sendok harus diletakkan di sebelah kanan piring, dan garpu di sebelah kiri. Perangkat tambahan berupa garpu dan sendok dessert diletakkan di depan piring utama.

Pengaturan meja meriah menyediakan pengaturan piring di atas meja pada jarak setengah meter dari satu sama lain, dan satu sentimeter dari tepi meja.

Pengaturan meja meriah yang indah: elemen dekoratif asli

Pengaturan meja pesta yang indah tidak akan berhasil tanpa serbet asli yang dapat dilipat dengan gaya dan menghiasi meja pesta dengan sempurna. Anda dapat mengambil serbet kain atau serbet kertas dengan warna yang tidak biasa untuk perayaan.

Pengaturan meja meriah termasuk serbet yang dilipat dengan indah cara yang berbeda yang dapat dianggap sebagai karya seni. Anda dapat membuat berbagai figur dari serbet kertas, melipatnya dengan indah dan mengikatnya dengan pita, atau cukup meletakkan serbet di bawah piring atau di gelas.

Antara variasi yang bagus dekorasi, lihat lebih dekat pada cincin serbet yang indah dan asli, yang tanpanya pengaturan meja pesta yang indah di rumah tidak dapat dilakukan.

Lilin yang menyala, bunga segar yang indah, bola dekoratif, kerucut, ranting, dan banyak dekorasi lainnya, yang tanpanya pengaturan meja pesta tidak terpikirkan, akan membantu memberikan kenyamanan lebih dalam mendekorasi meja pesta.

Dekorasi untuk meja pesta terlihat sangat serasi dalam gaya pedesaan, yang menyediakan berbagai dekorasi berbeda untuk meja pesta.

Penghormatan khusus dan tanda perhatian untuk para tamu akan menjadi hadiah lucu dalam bentuk kotak dengan permen, yang dapat diletakkan di setiap piring, yang dengannya pengaturan meja pesta akan menjadi lebih orisinal.

Pengaturan meja pesta yang indah: foto, ide tentang cara menghias meja pesta dengan tangan Anda sendiri

Kami menawarkan kepada Anda foto terbaik ide tentang topik: Pengaturan meja pesta yang indah dengan tangan Anda sendiri, yang dapat ditemukan lebih detail lebih lanjut ...

Menyajikan meja pesta harus istimewa. Penting untuk mempertimbangkan semua aturan untuk lokasi peralatan makan, sehingga para tamu yakin dengan kebijaksanaan dan pengetahuan Anda tentang aturan etiket. Sajian meriah tidak hanya indah, tetapi juga paling fungsional.

Keunikan

Langkah pertama dalam mengatur perayaan apa pun adalah pilihan hidangan untuk para tamu. Saya ingin merayakan acara meriah di desain yang indah. Itulah sebabnya objek utama perhatian ibu rumah tangga yang baik bukanlah pendekatan yang cermat terhadap pilihan hidangan, tetapi bentuk di mana hidangan ini akan disajikan di mata penonton. Anda dapat menambahkan estetika dan kekhususan pada proses perayaan melalui pengaturan meja.

Bahkan seseorang yang tidak memiliki pengalaman dalam mengatur pesta pasti akan muncul dengan gagasan bahwa merayakannya masih lebih menyenangkan peristiwa penting dalam suasana yang nyaman.

Untuk membuat tamu benar-benar betah atau berada di kafe yang indah, nyonya rumah harus kreatif dalam menyelesaikan masalah ini.

Taplak meja adalah dasar untuk menyajikan meja pesta apa pun. Untuk merayakan acara penting, dalam hal apa pun Anda tidak boleh menggunakan kain minyak, yang bahkan hidangan paling mewah pun tidak akan terlihat canggih, tetapi justru sebaliknya. Saat memilih nada taplak meja, perlu untuk membangun interior dan acara perayaan itu sendiri. Kain harus selalu cocok secara harmonis dengan desain ruangan.

Pilihan warna win-win akan menjadi putih tradisional, cocok untuk hampir semua lingkungan dan menekankan pentingnya acara di mana semua orang berkumpul di meja hari ini. Tapi alternatif yang bagus juga bisa warna pastel, tidak mencolok dan memberikan suasana pesta yang ringan. Penggunaan warna-warna cerah dan indah pada kain juga dapat diterima.

Kain polos akan menjadi universal, tetapi ada acara-acara meriah di mana taplak meja bermotif juga cocok. Gambar di atasnya bisa dilakukan dengan tidak mencolok, bisa juga sebaliknya, cerah dan kontras.

Perlu diingat bahwa taplak meja adalah dasarnya, tetapi perhatian utama para tamu tidak akan terpaku padanya. Tepi taplak meja harus menggantung dari meja di semua sisi sebesar 20-25 cm.

Peralatan makan adalah yang kedua elemen penting penataan meja. Itu bisa dibuat dari bahan apa saja, tetapi porselen adalah klasik. Dari lebih banyak bahan anggaran, tetapi dengan kualitas serupa, faience cocok. Setiap orang di meja harus memiliki hidangan dari satu set atau dari beberapa, tetapi selalu cocok dalam gaya. Warnanya bisa kontras atau senada dengan warna taplak meja, tetapi kombinasi kontras akan terlihat lebih menguntungkan.

Semakin banyak warna kromatik yang digunakan saat mengatur meja, semakin sulit untuk memilihnya dengan benar.

Jika taplak meja dan piring adalah nada utama, maka peran aksen jatuh ke serbet. Penggunaannya diperlukan untuk pemeliharaan kebersihan dasar. Mereka juga membungkus peralatan makan. Ini akan menjadi klasik bagi mereka. warna putih, tetapi tergantung pada sifat perayaannya, Anda dapat memilih warna lain untuk hidangan dan taplak meja. Jangan mengecualikan serbet dengan pola.

Adalah penting bahwa skema warna gambar bergema dengan mereka.. Setelah menunjukkan imajinasi, serbet dapat diletakkan di atas meja dengan cara yang orisinal, memberi mereka gambar tertentu yang sesuai dengan gaya pesta.

Untuk perayaan bertema, Anda bisa menggunakan berbagai elemen dekoratif. Biasanya ini adalah karangan bunga tanaman atau lilin di tempat lilin yang indah. Sekali lagi, jangan lupa tentang kombinasi warna dengan taplak meja, piring, serbet. Aturan utama dekorasi adalah moderasi., karena sangat mudah untuk berlebihan di atas meja dengan hiasan.

Aturan pengiriman

Saat mengatur peralatan makan, piring, dan gelas, ada baiknya memperhitungkan tempat untuk dekorasi. Dekorasi akan dilakukan setelah penempatannya, dan ini tidak boleh dilupakan.

Jumlah piring untuk makanan harus sesuai dengan jumlah tamu. Susunan pelat terjadi di sekeliling meja pada jarak yang sama satu sama lain.

Tempat pertama adalah piring saji, yang akan berperan sebagai pengganti. Seharusnya tidak di tepi meja. Saat memasangnya, perlu untuk menghasilkan 2-5 cm darinya, piring yang lebih kecil terletak di atasnya, misalnya, untuk salad, sup, atau makanan ringan. Untuk mencegah piring tergelincir, Anda bisa meletakkan satu serbet di antara mereka.

Di sebelah kiri dalam kaitannya dengan mereka, pada jarak 5-12 cm, mereka meletakkan piring pai - mereka menaruh sebagian besar roti di atasnya, tetapi kadang-kadang crouton dan mentega. Kedua piring - penyajian dan pai, harus berada di tempat yang membentuk satu garis.

Kemudian sendok garpu diletakkan di atas piring. Lebih baik menggunakan stainless steel. Saat memilihnya, Anda harus memperhatikan daftar hidangan yang disajikan di meja, dan gunakan hanya yang benar-benar dibutuhkan para tamu.

Sehubungan dengan piring, perangkat ditempatkan dalam urutan hidangan tertentu yang akan disajikan. Di sebelah kanan, pengaturan terjadi dalam urutan ini: pisau roti, diikuti oleh ikan atau pisau hidangan pertama, diikuti oleh pisau daging. Di sebelah kiri, mereka mengikuti urutan ini: garpu untuk ikan atau hidangan pertama, diikuti oleh garpu untuk hidangan utama.

Ingatlah bahwa perangkat untuk ikan haring dan manisan tidak boleh bersebelahan.

Untuk semua kategori perangkat, tertentu aturan sederhana. Pertama, garpu harus diletakkan dengan gigi menghadap ke atas, pisau harus diputar dengan bilah menghadap ke piring, dan sendok harus diletakkan dengan sisi cekung menghadap ke atas. Kedua, jika ada makanan penutup, sendok sup diletakkan di atas piring saji, sebaliknya jika makanan penutup direncanakan, maka mengambil posisi di dekat pisau pertama.

Perangkat pencuci mulut itu sendiri harus diletakkan di belakang piring dan sejajar dengan tepi meja, sendok harus melihat dengan pegangan ke kanan, garpu ke kiri, pisau pencuci mulut harus di piring patty.

Setelah meletakkan peralatan, giliran menata barang pecah belah. Untuk pengaturan meja, itu harus dirancang dengan gaya yang sama. Setiap jenis minuman menyiratkan gelas yang sesuai, dan ini bukan kebetulan. Gelas, gelas anggur, gelas, gelas diletakkan di sebelah kanan, di atas piring saji. Urutan mereka ditentukan oleh urutan minuman tertentu yang disajikan.

Wadah minum terletak di ruang kosong di antara deretan piring. Jus dan air disajikan dalam botol besar, minuman beralkohol dalam botol kecil, dan anggur langsung dalam botol. Jika ada anggur di atas meja, pembuka botol harus diletakkan.

Serbet dapat diatur dengan cara yang berbeda. Anda dapat menambahkan orisinalitas dengan melipat serbet secara kiasan. Mereka dapat ditempatkan langsung di sebelah setiap tamu atau di piring saji. Tetapi paling nyaman untuk meletakkan serbet tambahan di atas meja di tempat khusus, mengaturnya sedemikian rupa sehingga dapat diakses oleh semua orang yang duduk di meja.

Untuk setiap tamu, selama makan, harus dimungkinkan untuk memberi garam atau menambahkan merica dan rempah-rempah ke piring, jadi peralatan penyajian untuk mereka harus diletakkan dengan benar di atas meja. Biasanya, tusuk gigi ditempatkan di dalamnya. Penting bahwa jumlah mereka cukup. Peralatan saji untuk garam, merica dan rempah-rempah ditempatkan di antara deretan piring, jumlahnya harus sedemikian rupa sehingga ketika ditempatkan cukup untuk jumlah orang di meja dan menyediakan akses mudah ke garam, merica, dan rempah-rempah untuk semua orang.

Setelah memastikan bahwa semua yang Anda butuhkan untuk makan sudah ada di meja, Anda bisa pergi ke elemen dekoratif. Dekorasi didistribusikan secara merata di antara deretan piring, agar tidak mengganggu pengaturan hidangan di atas meja.

Dari hidangan, makanan pembuka dingin disajikan terlebih dahulu, diikuti oleh salad. Hidangan panas mengikuti - yang pertama, diikuti oleh yang kedua. Piring dan gelas kotor yang kosong harus segera dikeluarkan dari meja.

Bagaimana mengatur semuanya?

Sesaat sebelum perayaan yang diharapkan, nyonya rumah harus mengklarifikasi ketersediaan jumlah yang tepat peralatan makan, piring dan gelas. Waktu yang dihabiskan untuk melayani akan tergantung pada jumlah tamu. Ini biasanya memakan waktu satu jam, terkadang lebih, sehingga tuan rumah perlu menghitung waktu sebelum tamu tiba. Taplak meja harus disetrika sebelum mengatur meja dengannya.

Anda perlu mengatur piring dengan hati-hati, perlahan, karena terbuat dari bahan yang rapuh. Tempat untuk menyajikan piring harus dipilih dengan sangat hati-hati dan ditempatkan pada baris yang sama, tetapi agar para tamu tidak saling mengganggu selama perayaan.

Sebelum disajikan, peralatan makan harus diparut, ini akan memberi mereka kilau dan menghilangkan penggelapan yang tidak diinginkan yang muncul dari waktu ke waktu. Bahan gosoknya bisa berupa handuk katun sederhana atau serbet kertas. Saat disajikan, mereka harus disentuh dengan sangat hati-hati, karena sangat mudah diolesi dengan sidik jari. Kehadiran bintik-bintik seperti itu akan menciptakan pendapat yang salah tentang keakuratan nyonya rumah.

Untuk kecanggihan liburan, peralatan makan dapat dibungkus dengan serbet dan disajikan di atas meja, tetapi opsi ini cocok untuk sejumlah kecil peralatan makan.

Wadah kaca untuk minuman juga harus digosok terlebih dahulu, karena permukaannya dapat menjadi keruh atau berdebu dari waktu ke waktu. Untuk prosedur ini, handuk mikrofiber gulung khusus atau kain kaca cocok.

Jika Anda tidak yakin bahwa hidangan untuk garam, merica, rempah-rempah, dan serbet akan mudah diakses oleh para tamu, Anda hanya perlu membayangkan diri Anda di tempat mereka dalam arti kata yang sebenarnya.

Jika Anda dapat mencapai apa yang Anda butuhkan secara teoritis, pelayanan Anda berhasil.

Ide untuk berbagai kesempatan

Pengaturan meja pesta tergantung pada temanya dan acara di mana perayaan itu akan berlangsung. Namun jenis yang berbeda pesta dapat digabungkan ke dalam kelompok dan ditampilkan aturan tertentu oleh desain mereka.

Tahun Baru atau Natal terutama dirayakan di lingkungan keluarga. Dalam hal ini, Anda dapat membuang keringkasan dan pengekangan dekorasi yang ketat. Taplak meja bisa nada cerah, dengan motif Natal.

Sebagai buket tanaman untuk acara seperti itu, Anda dapat memilih bukan bunga, tetapi cabang cemara, dengan cara pohon Natal, dihiasi dengan bola kecil atau mainan.

Atur satu karangan bunga besar bisa di tengah meja dan diletakkan merata di seluruh area atau di depan masing-masing tamu. Permukaan meja bisa langsung dihias dengan kerucut, yang bisa ditaburi dengan glitter perak buatan yang meniru salju. Warna jenuh serbet, misalnya, merah atau hijau, akan menambahkan lebih banyak nada positif untuk interior tahun baru, terutama jika Anda membungkus peralatan makan di dalamnya sebelum disajikan dan hiasi dengan setangkai cemara kecil.

Suasana makan malam romantis bisa tercipta dengan sajian spesial. Skema warna yang ideal bisa pastel, nuansa halus merah dan merah muda. Buket dapat ditempatkan baik di tengah meja dan di dekat gadis itu, karena bunga itu ditujukan untuknya. Vas mungkin memiliki bentuk simbolis hati. Di permukaan taplak meja, Anda bisa menaburkan kelopak mawar, confetti dalam bentuk hati. Elemen romansa dapat disampaikan bahkan melalui piring dan peralatan makan - semua ini dapat didekorasi dengan hati.

Pencahayaan utama dapat diredupkan atau dimatikan sepenuhnya, dan lilin di dudukan yang elegan dapat berfungsi sebagai sumber cahaya, sesuai dengan tema makan malam.

Kami juga merekomendasikan

Memuat...

rumah > Pertanian