Membersihkan wajan dari jelaga di rumah. Bahan kimia rumah tangga: cara menghilangkan endapan karbon di rumah

Seorang ibu rumah tangga yang baik selalu memiliki wajan yang bersih. Apa yang harus dilakukan jika Anda mendapatkan hidangan berkualitas baik, yang tidak dirawat dengan baik? Bagaimana cara menghilangkan jelaga tua dari dalam dan luar?

Cara membersihkan bagian dalam penggorengan

Permukaan bagian dalam panci dibersihkan dengan melarutkan sisa lemak dan makanan yang menempel. Larutan alkali yang dibuat berdasarkan soda abu atau soda kue bekerja dengan baik.

Lapisan lembut berminyak

Lapisan lemak tebal diolesi dengan pasta yang terbuat dari soda dan air. Beberapa blogger menyarankan untuk menambahkan cuka atau asam sitrat ke dalamnya. Ini akan menetralkan soda, mis. produk akan kehilangan daya pembersihannya. Oleh karena itu, larutan asam dan basa paling baik digunakan secara terpisah.

Setelah pasta soda dioleskan ke bagian bawah dan dinding, Anda harus membiarkannya selama 30-40 menit, mencegahnya mengering. Untuk melakukan ini, Anda dapat membungkus panci di cling film atau paket biasa. Setelah kompres seperti itu, film berminyak dihilangkan dengan baik dengan waslap karet busa biasa.

Jika sebuah lapisan berminyak tipis dan tidak sempat berubah menjadi massa padat, Anda bisa membersihkan piring dengan bubuk penyerap kering. Cocok untuk ini:

• soda kering;
• garam;
• karbon aktif yang dihancurkan;
• moster.

Mereka bertindak sebagai sorben, menyerap lemak dan mengikatnya dengan aman. Setelah taburan seperti itu, piring mudah dicuci dengan deterjen dan air panas.

Setelah menggoreng ikan atau produk dilapisi tepung roti lainnya, endapan karbon yang sulit dibersihkan yang mengandung partikel tepung atau kerupuk tetap berada di bagian bawah. Untuk menghilangkannya, cukup dengan mengelap panci dengan tisu atau lap agar bahan handuk menyerap lemak dan menghilangkan endapan karbon.

Anda kemudian dapat menggunakan deterjen piring biasa. Kain lap tidak akan menyumbat dengan minyak, dan semuanya akan dicuci dengan cepat dan mudah.

Pasir menyerap minyak dengan baik. Ini tersedia dan murah. Cukup dengan menuangkan lapisan 2-3 cm di bagian bawah dan menyalakannya dengan baik di atas api. Kemudian pasir dapat dibuang atau digunakan sebagai abrasive untuk membersihkan bagian bawah dengan di luar.

Jelaga keras kering

Film hitam kaku terbentuk pada segala jenis permukaan. Bahkan pada lapisan anti lengket. Dia berbaring di dinding panci dari luar dan dari dalam. Lebih sulit untuk mengatasinya daripada dengan polusi lunak.

Oleskan aplikasi pasta soda. Pada lapisan anti lengket, ia mengatasi polusi tersebut. Setelah 30-40 menit, bersihkan panci di bawah air panas.

Jika ini tidak membantu, gunakan pembersih oven. Mereka dirancang untuk melunakkan dan melarutkan endapan karbon. Hati-hati dan jaga tangan Anda. Gunakan sarung tangan sebagai larutan tersebut mengandung alkali yang sangat pekat.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak ingin menggunakan bahan kimia rumah tangga modern, tuangkan air yang dicampur dengan dua gelas cuka ke dalam piring sampai penuh. Rebus larutan ini langsung dalam panci dan biarkan dingin perlahan.

Asam membantu melarutkan deposit mineral. Ini digunakan oleh produsen produk pembersih untuk ceret dan pipa ledeng.

Alih-alih cuka, Anda bisa mengambil beberapa bungkus asam sitrat. Tuang ke dalam air mendidih dalam panci. Anda akan melihat reaksi yang kuat. Biarkan larutan mendidih selama sekitar 20 menit, lalu dinginkan perlahan. Dalam lingkungan asam, endapan keras akan terpisah dari bagian bawah dan dinding piring.

Perhatian! Saat mendidihkan alkali dan asam, buka jendela dan nyalakan kap mesin! Menghirup uap dapat merusak mukosa pernapasan!

Cara membersihkan bagian luar penggorengan

Cat di dinding luar sangat lembut. Jika Anda menggunakan waslap logam saat membersihkan, maka goresan jelek akan muncul, dan piring akan kehilangan penampilan aslinya.

Untuk mengembalikan kemurnian pancaran, cukup melumasi permukaan dengan campuran mustard, amonia dan air. Ini adalah campuran yang sangat baik dari abrasif alami yang lembut dan alkali.

Jika piring mengalir dan cat terlihat dari bawah lapisan jelaga, coba gunakan pembersih oven. Jika ternyata tidak berdaya, maka dapatkan baskom yang lebih besar atau panci dengan diameter yang cukup sehingga Anda dapat meletakkan wajan di dalamnya dan menuangkannya dengan air.

Tuang 10 liter ke dalam wadah yang sudah disiapkan. air dan tambahkan 2 cangkir sabun cuci parut, soda abu dalam jumlah yang sama (Anda dapat menggunakan makanan biasa, tetapi akan membutuhkan 6 cangkir) dan 200 ml lem alat tulis cair. Benamkan panci dalam larutan yang sudah disiapkan dan didihkan selama 2-3 jam. Lebih baik melakukannya di luar. Jika ini tidak memungkinkan, maka buka semua jendela. Siapkan draf dan nyalakan kap mesin. Jaga paru-paru dan bronkus Anda.

Setelah mandi seperti itu, sebagian besar kotoran akan hilang dengan sendirinya. Residu dapat dibersihkan dengan sikat lembut dan kain lap.

Dasar

Anda dapat menggunakan pencernaan. Dalam hal ini, pegangan juga akan dibersihkan. Jika ini tidak memungkinkan, maka Anda cukup meletakkan panci di atas panci, di mana 1 liter air dituangkan dan 1 gelas soda dituangkan. Air mendidih. Biarkan panci berdiri di atas penangas uap selama 30-40 menit dan bersihkan dengan wol baja dan spons.

Jika situasinya berjalan dan simpanan karbon tidak dihilangkan dengan cara biasa, Anda dapat menggunakan pilihan terakhir.

Panaskan bagian bawah wajan di atas api. Logam mengembang lebih cepat daripada deposit karbon. Saat panas, luka bakar akan menjadi rapuh dan dapat dikikis dengan pisau atau sikat logam.

Aluminium cenderung mudah berubah bentuk jika dipanaskan secara tidak merata. Jadi jangan berlebihan. Metode ini baik untuk besi tuang dan panci baja.

Ketika panci tidak akan rugi, Anda dapat beralih ke produk cuci mobil tanpa sentuhan. Perhatikan solusi untuk menghilangkan jelaga dan residu minyak, bitumen, dan kontaminan lain yang serupa dengan jelaga dan lemak.

Ngomong-ngomong, film hitam terbentuk di bagian bawah tidak hanya dari tetesan minyak. Cukup sering, hitam muncul sebagai akibat dari pembakaran gas berkualitas rendah. Atau ketika saluran kompor tersumbat, menyebabkan mereka berasap. Dalam hal ini, dimungkinkan untuk mengembalikan kemurnian permukaan dengan bantuan penghilang jelaga.

Perhatian! Setelah menggunakan larutan kimia yang kuat, piring harus dibilas secara menyeluruh. Anda dapat merebusnya selama satu jam untuk menghilangkan sisa-sisa deterjen sepenuhnya.

Sandblasting akan membantu menghilangkan kotoran dan, jika perlu, memoles permukaannya. Sikat logam yang dipasang pada bor akan memiliki efek yang sama.

Perhatian! Di bawah tindakan mekanis, sikat keras, Karchers dan sandblast dapat merusak cat dan lapisan pelindung anti lengket.

Seperti yang Anda lihat, Anda dapat mengembalikan piring ke penampilan yang bersih dan indah. Jika Anda mencucinya tepat waktu setelah setiap kali digunakan, maka kotoran akan mudah dihilangkan dengan bantuan deterjen pencuci piring biasa.

Video: Cara membersihkan penggorengan tanpa bahan kimia

9 Oktober 2017 Werri

Jelaga dalam wajan atau panci tidak hanya merusak penampilan piring, tetapi juga dapat mempengaruhi kualitas rasa makanan siap saji. Untuk mencegah hal ini, perlu untuk pembersihan yang tepat polusi kompleks tersebut, berdasarkan jenis peralatan dapur.

Membersihkan wajan besi cor

Ada berbagai pilihan pembersihan, yang dapat ditemukan di bawah.

#1: Pasir

Metode ini telah digunakan sejak zaman kuno:

• Isi wajan besi cor dengan pasir.
• Kami mengkalsinasinya secara menyeluruh sampai saat polusi usang mulai "terkelupas".
• Kami mempersenjatai diri dengan spons dengan bulu keras dan dengan hati-hati membersihkan semua kotoran.

Prosedur pemanasan itu sendiri dapat dilakukan tidak hanya langsung di atas kompor, tetapi juga di dalam oven.

Dengan metode serupa, jelaga dapat dibersihkan dengan obor, tetapi aktivitas ini tidak menyenangkan dalam hal "rasa", jadi disarankan untuk melakukan ini di area terbuka atau di area yang berventilasi baik.

No. 2: Sabun + soda

Metode selanjutnya:

• Rebus air sampai menutupi hampir seluruh wajan besi cor.
• Tambahkan sabun cuci parut (atau deterjen) dalam volume setengah gelas, bagian yang sama dari soda dengan kalsium dan satu tabung lem klerikal.
• Rebus campuran setidaknya selama dua jam (jika kotorannya padat dan usang).
• Bersihkan kotoran dengan sikat besi, lalu pastikan untuk membilasnya dengan deterjen.

Lakukan pembersihan seperti itu di area yang berventilasi, karena akan ada bau yang tidak sedap saat memasak larutan pembersih.

#3: Cuka

Panci besi tuang dengan kotoran lama dapat dibersihkan dengan metode pembersihan piring yang paling "lembut":

• Menuangkan sejumlah besar cuka dalam baskom yang dapat dengan mudah masuk ke penggorengan Anda.
• "Lupakan" tentang hal itu selama beberapa hari.
• Bilas piring, dan gunakan jaring kaku atau besi untuk menghilangkan kotoran yang tersisa.

#4: Garam + Soda Kue + Cuka

Anda dapat "membangun" solusi berikut yang berguna untuk memerangi jelaga, lemak, dan jelaga: 300 g garam meja, 250 g soda, dan 500 ml cuka akan dibutuhkan untuk 5 liter air. Massa ini harus direbus dan diturunkan di sana Anda produk besi cor setidaknya selama satu jam.

Hasilnya akan mengejutkan Anda, tetapi setelah pembersihan seperti itu, pastikan untuk membilas panci dengan deterjen beberapa kali setelahnya.

#5: Asam Sitrat

Ini adalah asisten dalam membersihkan timbunan lemak di dalam panci besi cor, yang dapat digunakan dengan salah satu dari dua cara berikut:

• Untuk 2 liter, Anda perlu menggunakan 4 sendok teh asam sitrat, rebus campuran langsung dalam mangkuk selama sekitar setengah jam dan dinginkan di dalamnya. Kemudian bersihkan semua lemak dan plak dengan deterjen pencuci piring atau larutan sabun cuci yang kuat.
• Untuk 2 liter air, Anda membutuhkan 150 g lemon dan 200 ml cuka dengan persentase berapa pun. Dengan larutan ini, Anda juga bisa membersihkan seluruh piring dengan mencelupkan panci ke dalam larutan dan merebusnya selama setengah jam. Kemudian dinginkan dalam cairan yang sama dan bilas dengan cara biasa di bawah air mengalir.

Metode pembersihan kedua digunakan jika plak di dalam panci besi telah menjadi fatal.

#6: Hidrogen Peroksida

Alat ini sama sekali tidak kalah dengan soda dan cuka dalam prosedur pembersihan:

• Campur soda dan peroksida sedemikian rupa sehingga diperoleh pasta.
• Ayo pakai Permukaan dalam panci.
• Kami memanaskan piring dan membiarkan massa "bekerja" selama 15 menit.

Setelah itu, tetap dengan bantuan kuas dan deterjen improvisasi untuk mencuci panci dari jelaga.

No. 7: Bubuk pencuci + minyak sayur

Jika jelaga belum mencapai klimaks, maka Anda dapat menggunakan kombinasi bubuk cuci dan minyak sayur untuk membersihkan wajan:

• Tuang cairan secukupnya ke dalam piring lebar agar panci bisa terendam seluruhnya.
• Tambahkan di sini (sebanding dengan 2 liter) segenggam bubuk cuci (sebaiknya untuk cuci tangan atau mengandung sabun cuci) dan 10 sendok makan minyak sayur.
• Didihkan campuran ini dan didihkan setidaknya selama setengah jam.

Kemudian Anda bisa menggunakan sikat besi dan membersihkan wajan dari sisa-sisa jelaga secara menyeluruh.

No.8: Shumanit

Ini adalah "obat" lama yang terbukti untuk diperangi gemuk tua dan jelaga. Saat bekerja dengannya, lebih baik menggunakan masker dan sarung tangan tebal, karena sifat pembersihan utamanya adalah asam. Shumanit harus disemprotkan, dibiarkan selama 30 menit dan dibersihkan dengan sikat logam.

Bagaimana tepatnya alat ini digunakan ditunjukkan dalam video berikut:

Nomor 9: Amonia

Ini adalah metode paparan kimia "keras":

• Campurkan amonia (secara harfiah tiga tetes) dan 10 gram boraks dengan segelas air.
• Tuang massa ini ke bagian bawah panci dan biarkan selama 30 menit.
• Bilas dengan air dan cuci dengan deterjen pencuci piring standar.

Cara membersihkan panci aluminium

Jika sebuah penggorengan aluminium telah kehilangan penampilannya yang rapi, dapat dibersihkan dari jelaga dengan cara berikut.

No. 1: amonia + sabun

Jika jelaga belum mencapai maksimum, maka Anda dapat mencoba metode lembut untuk mengatasi polusi:

• Campur satu sendok makan amonia dengan larutan sabun yang kuat (larutannya harus "disiapkan" dari sabun cuci alami).
• Lap panci aluminium secara menyeluruh dengan larutan ini atau bahkan "rendam" di dalamnya selama setengah jam.

Ini akan membantu jelaga "muda" keluar dari wajan di depan mata Anda.

No. 2: Rebusan coklat kemerah-merahan

Dengan perjuangan lembut melawan polusi, kaldu oksalat yang kuat akan membantu, yang juga dapat digunakan untuk menyeka wajan. Jika prosedur ini tidak banyak membantu, maka rebus lalu rendam, Anda bahkan bisa semalaman. Lihat hasil yang cemerlang di pagi hari.

#3: Sabun + Cuka

Buat larutan sabun cuci yang diparut menjadi serpihan dan cuka 6% dalam volume 100 ml atau jus setengah lemon. Massa ini harus direbus bersama dengan wajan setidaknya selama setengah jam, dan kemudian dicuci dengan deterjen standar.

#4: Arang aktif

Bagus untuk melawan lemak

• Hancurkan 10 tablet batu bara dan, tambahkan sedikit air, siapkan bubur.
• Oleskan bubur ke permukaan wajan dan biarkan semalaman.
• Bilas piring dengan cara biasa.

#5: Garam

Salah satu dari dua metode dapat diterapkan:

• Encerkan 270 gram garam ke dalam 9 liter air, celupkan loyang aluminium ke dalam larutan. Rebus setidaknya selama beberapa jam, lalu bilas dengan air mengalir seperti biasa.
• Tutup wajan aluminium dengan garam setebal 1 cm dan nyalakan, lalu bilas dengan deterjen pencuci piring. Hasilnya tidak akan lama datang.

No. 6: Larutan sabun dengan soda dan lem

Kami mencampur lem silikat dan soda dalam proporsi yang sama (sekitar setengah gelas keduanya per 10 liter cairan), ditambah sebatang sabun cuci 72%, parut. Didihkan massa, rendam panci di dalamnya dan masak sampai kontaminan benar-benar terlepas (sekitar dua jam). Kemudian bilas dengan deterjen dan nikmati memasak di piring bersih.

#7: Bedak Gigi

Di dalam wajan aluminium, endapan karbon dapat dihilangkan dengan cara ini:

• Ubah bubuk gigi menjadi pasta.
• Sebarkan secara merata di atas wajan panas.
• Biarkan semalaman.
• Cuci pasta di pagi hari dan kagumi kilau berkilau.

Nomor 8: Busur

Bawang juga akan mengatasi jelaga kecil:

• Potong 6-7 bawang menjadi dua dan rebus selama 2 jam.
• Kemudian kukus panci dengan baking soda selama setengah jam.
• Bilas dengan cara biasa di bawah air mengalir.

Nomor 9: Mustard

Anda dapat menerapkan alat dengan cara berikut:

• Buat pasta mustard dengan mencampur bubuk mustard dengan jumlah besar air, dan sikat lembut. Gosok massa ke permukaan aluminium. Jika jelaga tidak tua, metode ini efektif.
• Buat pasta dengan proporsi yang sama dari soda kue, bubuk mustard, dan cuka. Kenakan sarung tangan dan gosok wajan aluminium dengan "saus" ini. Anda bisa membiarkannya semalaman, dan di pagi hari bersihkan lemak dan jelaga yang terkelupas dengan spons lembut. Jika jelaga sudah tua, metode ini optimal.

#10: Pijar

Anda dapat membersihkan sedikit karbon di bagian luar panci dengan mencoba metode perbedaan suhu berikut:

• Dapatkan panggul dengan air dingin sampai penuh sehingga penggorengan Anda bisa muat dengan nyaman di dalamnya. Ini bisa dilakukan di wastafel, tetapi kemudian wastafel harus dibersihkan dari jelaga.
• Panaskan wajan dengan sangat baik, dan ketika Anda sudah memahami bahwa "panas" telah mencapai klimaksnya, segera pindahkan ke baskom yang sudah disiapkan dengan air dingin.

  Anda harus bersinar di area yang berventilasi baik dan berhati-hati, karena api dari jelaga dapat menyebar ke sisi piring.

• Saat panci aluminium mendingin sedikit, Anda sudah bisa mengambil kuas dan membersihkan detasemen yang dihasilkan.

Kami membersihkan panci dengan lapisan halus (keramik atau teflon)

Lapisan anti lengket yang halus adalah keramik dan teflon. Wajan seperti itu indah, tetapi membutuhkan perawatan yang lembut. Jadi, Anda harus meninggalkan sikat besi, karena akan merusak piring. Saat membersihkan, Anda dapat menggunakan metode berikut:

• bubuk mustard. Tuang, tergantung pada kepadatan jelaga, dari 2 sendok makan hingga 100 gram bubuk mustard, tuangkan dengan air mendidih dan biarkan panci selama setengah jam hingga 12 jam, tergantung pada polusi. Ini memudahkan untuk menghilangkan lemak lama dari bagian dalam wajan berlapis teflon.
• mandi uap. Untuk bagian bawah wajan dengan lapisan anti lengket, Anda dapat membuat mandi uap: di wajan tua, di mana Anda dapat meletakkan wajan di atasnya, kami membuat solusi - tambahkan 4 sendok makan soda dan satu sendok teh amonia menjadi satu liter air. Selanjutnya, letakkan wajan di atas, dan seluruh struktur terbakar. Kami merebus sebanyak yang diperlukan untuk menghilangkan semua lemak (dari 30 menit hingga 2 jam) dan membersihkan semua kelebihan dengan spons lembut.
• Bubuk pengembang. Jika ada sedikit jelaga, Anda bisa membersihkan "bagian dalam" wajan dengan baking powder: tuangkan 30 gram baking powder, tuangkan air ke bagian atas wajan anti lengket dan biarkan mendidih. Saat piring agak dingin, Anda bisa menghilangkan semua kotoran dengan spons lembut.
• soda abu. Ini diterapkan dengan cara yang sama seperti baking powder. Jika Anda menambahkan sabun cuci tanpa pewangi ke dalam campuran, prosedurnya akan lebih efektif.
• Coca Cola. Tuang Coca-Cola ke dalam panci dan biarkan mendidih selama setengah jam. Kemudian matikan, bersihkan sisa lemak dan jelaga dengan lap khusus.
• Larutan sabun dengan lem dan soda. Jika polusi sudah tua, lebih baik "merendamnya" dalam campuran berikut: tambahkan 180 ml larutan sabun dari sabun cuci, 60 ml lem silikat dan 250 g soda abu ke dalam 3,5 liter air. Biarkan massa mendidih dan biarkan panci di dalamnya selama 24 jam, lebih banyak untuk pembersihan lengkap. Kemudian bilas sampai bersih di bawah keran dengan air sabun dan operasikan sesuka Anda.
• Gelas cair dengan soda. Prosedur berikut akan membantu dari kontaminan berminyak yang kuat pada piring dengan lapisan yang begitu halus: untuk 3,5 liter air Anda akan membutuhkan beberapa tabung gelas cair dan 250 gram soda. Panaskan massa ini dan turunkan wajan di sana. Rebus dengan api kecil selama 60-80 menit untuk mencapai hasil yang maksimal, lalu bersihkan dengan cara biasa atau dengan larutan sabun cuci.

Anda dapat mempelajari tentang rahasia membersihkan wajan anti lengket dari minyak dan jelaga tanpa "agresor" kimia dalam video berikut:

Setelah mempertimbangkan begitu banyak metode pembersihan, Anda masing-masing akan dapat menemukan metode Anda sendiri dan menggunakannya selalu. Cara terbaik adalah menggunakan pasta soda kue atau bubuk mustard yang dicampur dengan serpihan sabun cuci. Produk ini cocok untuk panci dengan lapisan apa pun dan akan membantu mencegah kontaminasi berat.

Wajan penggorengan setelah menggoreng, panci dengan kaldu "peluang", wadah plastik untuk mengemas makanan untuk piknik atau makan siang - dengan perawatan yang tidak memadai, semua pembantu dapur ini membentuk plakat yang sulit dicuci yang merusak penampilan dan fungsi wajan. cucian piring. Namun ada beberapa cara yang terbukti dapat membersihkan panci dari lemak lama, panci dari goresan, dan mengembalikan plastik ke warna aslinya. Mari kita bicara tentang mereka hari ini.

Rahasia utama perawatan yang tepat sederhana sampai ke banalitas - piring harus segera dicuci setelah digunakan. Air panas, spons, dan zat pelarut lemak adalah tiga pilar yang menjaga panci dan panci kita tetap bersih. Bahkan jika Anda tidak ingin segera mandi setelah makan enak, rendam saja piring dengan air hangat yang ditambahkan sedikit deterjen untuk mencegah lemak mengering di dinding.

Jika Anda mencuci panci setiap kali setelah digunakan, jelaga tidak akan muncul.

Pada catatan! Setelah dicuci, jangan lupa untuk mengeringkan wajan atau wajan dengan handuk kering - ini akan membantu menghindari korosi, goresan, dan noda.

Tapi bagaimana cara membersihkannya? peralatan plastik, kotak makan siang atau wadah termal yang sama yang kita gunakan untuk piknik, makanan ringan di jalan atau di tempat kerja? Bagaimanapun, mereka dirancang untuk kondisi di mana tidak ada akses ke perangkat dapur biasa. Jawabannya sederhana: segera setelah digunakan, singkirkan sisa makanan dan lemak dengan membilas wadah dengan air dingin atau menyekanya dengan handuk kertas. Dan, tentu saja, jangan lupa untuk mencucinya secara menyeluruh dengan bahan pembersih saat Anda sampai di dapur. Jika tidak, lapisan kuning dari lemak membandel akan muncul di plastik, dan Anda harus bekerja keras untuk mengembalikan warna aslinya.

Jelaga dalam wajan terbentuk dari pembakaran lemak dan jelaga

Catatan! Anda bisa melawan lemak yang belum tua dengan bantuan cuka, bubuk mustard, asam sitrat dan garam. Produk-produk ini membersihkan dan menurunkan permukaan dengan baik.

Cara menghilangkan lemak dan jelaga tua

Jika percikan minyak yang jatuh ke dinding panci dan wajan tidak tersapu tepat waktu, lama kelamaan mereka akan terbakar dan dinding piring akan tertutup jelaga hitam. Di sini, spons lembut tidak akan membantu - Anda harus menggunakan cara lain, dapur, dan bahkan peralatan konstruksi.

pembersihan mekanis

Anda dapat mengatasi masalah secara mekanis, menggunakan pisau, pengikis logam atau sintetis keras, dan air panas. Cairan pencuci piring yang sama atau bubuk abrasif pembersih akan membantu mempercepat prosesnya.
Besi cor, aluminium, baja

piring tanpa bagian plastik atau kayu dapat dipanaskan terlebih dahulu dalam oven pada suhu 200-250 derajat atau di atas api terbuka. Ketika timbunan lemak dibakar, yang tersisa hanyalah membersihkan permukaan sisa-sisanya (tentu saja, setelah pendinginan total).

paling radikal dan cara cepat, cuci piring dari lemak lama, yang telah berubah menjadi jelaga berlapis-lapis - bersihkan dengan bor atau penggiling dengan nosel sikat kawat khusus. Benar, metode ini hanya efektif untuk penggorengan dan panci "nenek" yang terbuat dari besi cor berdinding tebal - piring tipis dan ringan modern terlalu mudah rusak. Tapi tidak ada chemistry!

Penting! Wajan penggorengan dengan lapisan keramik atau teflon hanya dapat dibersihkan dengan bahan abrasif sisi luar agar tidak merusak lapisan anti lengket. Tetapi peralatan masak aluminium sama sekali tidak menyukai intervensi mekanis, kecuali lampu pijar.

Bahan kimia

Di toko bahan kimia rumah tangga mana pun ada gudang senjata khusus yang dengannya Anda dapat dengan mudah memecahkan masalah cara mencuci wajan dari lemak di rumah, misalnya, Shumanit, Master Cleaner, Dr. Beckmann. Pastikan untuk membaca label dengan cermat - ini berisi rekomendasi untuk penggunaan dan jenis permukaan yang cocok untuknya (atau sangat dikontraindikasikan) komposisi kimia.

Penghilang lemak untuk jelaga yang membandel

Untuk membersihkan wajan atau panci, cukup oleskan produk ke area masalah, gosok sedikit dengan spons lembut, tunggu waktu yang ditentukan, lalu bilas hingga bersih air hangat. Jika lapisan lemak abadi terlalu tebal dan dimakan dengan kuat, Anda dapat meninggalkan wajan atau wajan dengan produk yang diterapkan selama beberapa jam atau semalam, cukup bungkus dalam kedap udara kantong plastik untuk menghindari menghirup asap. Benar, eksperimen semacam itu paling baik dilakukan pada piringan besi tuang atau baja berdinding tebal yang sama tanpa pewarnaan.

Dengan bantuan kimia, lemak larut dengan cepat dan mudah dihilangkan.

Penting! Semua bahan kimia menyerang kulit secara agresif, jadi pastikan untuk melindungi tangan Anda dengan sarung tangan karet sebelum bekerja. Diinginkan untuk bekerja di area yang berventilasi, dan idealnya di respirator.

Resep rakyat untuk memerangi lemak kronis

Tidak semua permukaan dapat dibersihkan dengan bahan kimia agresif atau tindakan mekanis (yang paling berubah-ubah adalah keramik dan Teflon). Tetapi ada juga cara yang lebih lembut yang bisa Anda masak sendiri. Selain itu, bahan-bahan untuk sebagian besar dapat ditemukan di rumah, yang berarti Anda dapat menghemat uang.

Sabun cuci

Salah satu cara terbaik dan teruji waktu untuk mencuci panci lemak dari dalam telah diwarisi oleh ibu rumah tangga modern dari zaman Soviet. Untuk menyiapkan obat rumahan seperti itu, Anda membutuhkan 72 persen sabun cuci dan air.

Untuk mencuci panci dari dalam, kami melanjutkan secara bertahap:

1. Giling setengah batang sabun di parutan.
2. Tuang serutan ke dalam panci dan isi dengan air.
3. Setelah larutan sabun mendidih, buat api kecil dan biarkan selama 25-30 menit.
4. Kemudian matikan pemanas, tutup piring dengan penutup dan biarkan dingin.
5. Tiriskan larutan dingin dan cuci dinding panci di bawah air panas menggunakan spons biasa.

Cara membersihkan penggorengan sabun cuci

Sabun cuci yang sama juga dapat digunakan untuk menghilangkan jelaga berlapis-lapis dari sisi jelaga di bagian luar piring. Untuk meningkatkan efek anti-lemak, selain sabun batangan, Anda juga membutuhkan lem silikat dan soda ash. Semua bahan larut dalam air panas. Hal utama adalah memilih wadah yang sesuai dengan seluruh wajan atau wajan.

Persiapan larutan sabun, soda dan lem

Setelah mendidih, larutan dengan piring harus ditahan dengan api kecil selama 10-15 menit. Kemudian tutup panci dengan panci rendam dengan penutup dan biarkan selama 1-2 jam agar jelaga benar-benar melunak. Setelah "mandi" seperti itu, mudah dilepas dengan sisi keras kain lap atau pisau tumpul.

Catatan! Alat ini dapat digunakan untuk piring teflon dan keramik - tidak merusak lapisan. Tapi jangan lupa untuk menyalakan kap mesin dan membuka jendela saat bekerja - solusi berdasarkan sabun cuci memiliki bau yang sangat tidak sedap.

Cuka dan asam sitrat

Dengan bantuan alat-alat ini, Anda tidak hanya dapat membersihkan wajan atau wajan dari lemak, tetapi juga menghilangkan plak yang menguning dari wadah plastik. Kamu membutuhkan satu liter air dan wadah kecil. Setelah mendidih, tambahkan setengah gelas air ke dalam air cuka meja dan satu sendok makan asam sitrat. Rendam piring berminyak dalam larutan panas dan rendam selama 45-60 menit. Setelah itu, bahkan gemuk tua mudah tergores dengan waslap keras.
Tempat-tempat di mana lemaknya dimakan dengan kuat dapat ditaburi soda dan dituangkan dengan cuka. Sebagai hasil dari reaksi, busa terbentuk, yang akan membantu menghilangkan endapan karbon.

Cuka secara efektif melawan plak lemak

Catatan! Alat ini tidak dapat digunakan pada piring aluminium, dan pada teflon dan keramik - hanya untuk membersihkan dinding luar (jika tidak dilapisi).

soda dan garam

Dana ini pasti akan ditemukan di dapur ibu rumah tangga mana pun. Dengan bantuan mereka, Anda tidak hanya bisa memasak makanan lezat dan membersihkan piring dengan baik. Salah satu yang paling cara anggaran cuci panci dari bagian luar lemak - gunakan garam dan soda sebagai bubuk abrasif. Mereka dengan baik menghilangkan kotoran kecil, endapan berminyak tipis dan jelaga, seseorang hanya perlu menggosok dinding basah dengan butiran kecil, diamkan selama beberapa menit dan bilas dengan air hangat.

Garam dan soda bertindak sebagai bubuk abrasif

Garam atau soda juga bisa digunakan untuk membersihkan bagian dalam piring, hanya saja dalam panci berlapis Anda perlu berhati-hati. Cukup dengan mengisi dinding yang dibasahi dengan air dengan bedak dan dengan lembut menyeka dengan spons lembut tanpa menekan. Dan setelah beberapa menit, saat butiran larut, cuci dengan cara biasa.

Pada catatan! Garam tidak akan mengatasi lapisan yang rumit, tetapi soda bisa melakukannya. Hanya Anda yang perlu menggunakan bukan makanan biasa, yang bekerja lebih seperti abrasif, tetapi dikalsinasi. Itu dilarutkan dalam air hangat, di mana direndam selama beberapa jam. piring-piring kotor.

Cara mengembalikan piring setelah dibersihkan

Banyak yang mungkin memperhatikan bahwa produk menempel pada wajan yang dicuci bersih dari lemak pada penggorengan pertama. Alasannya adalah bahwa saat membersihkan, lapisan film berminyak yang melindungi dari pembakaran juga tersapu. Karena itu, sebelum menyenangkan rumah tangga dengan mahakarya kuliner yang dimasak di piring yang diperbarui, perlindungan ini harus dipulihkan.

Penawaran 2 cara sederhana untuk memilih dari:

• Tuang garam kasar ke bagian bawah panci dan didihkan dengan api sedang selama 15-20 menit, aduk sesekali. Kemudian lepaskan butiran (bisa digunakan kembali). Tunggu piring menjadi dingin, bilas dan nyalakan lagi, tetapi tanpa pengisi. Saat wajan panas, olesi bagian bawahnya minyak sayur dengan sikat silikon dan biarkan dingin. Untuk efek anti lengket yang lebih baik, disarankan untuk mengulangi prosedur ini tiga kali, menghilangkan lapisan minyak sebelumnya. serbet kertas dan sekali lagi memanaskan piring.

Membersihkan panci dengan garam

• Untuk pemulihan panci besi dan baja tanpa gagang kayu dan elemen mudah terbakar lainnya, Anda dapat menggunakan oven. Untuk melakukan ini, piring, yang sudah dibersihkan dari jelaga, dipanaskan selama 40 menit pada suhu 120 derajat. Kemudian mereka mengeluarkannya, melapisinya dengan minyak sayur apa saja dan mengirimkannya kembali ke oven, menaikkan suhu menjadi 230-250 derajat. Setelah satu jam, wajan dikeluarkan, didinginkan dan diolesi lagi dengan minyak.

Perawatan minyak dari penggorengan

Pada catatan! Perawatan minyak tidak hanya akan mengembalikan lapisan anti lengket, tetapi juga melindungi piring dari karat.

Video: cara membersihkan wajan dari lemak dan jelaga tua

Sekarang Anda tahu cara mencuci wajan dari lemak lama dan cara mengembalikan kilau asli ke peralatan dapur. Tetapi jika tidak ada metode tradisional yang membantu, mungkin ada baiknya meminta bantuan dari ahli kebersihan atau ... membeli piring baru.

Peralatan dapur berkualitas tinggi tidak murah, tetapi dalam proses operasi jangka panjang, mereka pasti kehilangan penampilan yang rapi. Bagaimana cara membersihkan wajan dari jelaga, jika Anda tidak ingin berpisah dengannya, tetapi sudah tidak nyaman digunakan? Ada beberapa metode populer untuk jenis yang berbeda peralatan.

Bagaimana cara "merobek" jelaga dari wajan besi?

penggorengan dari bahan yang berbeda sangat berbeda, sehingga perlu dibersihkan dengan cara yang berbeda. Sebagai " kasus dasar"Anda dapat mempertimbangkan perang melawan jelaga pada besi cor (piring dari itu benar-benar abadi, jadi hidangan seperti itu sering diwariskan). "Teman" utama spesialis kuliner periode Soviet tidak takut pada pengaruh mekanis. Di luar, itu dapat diproses bahkan dengan penggiling.

Juga, produk abrasif tidak takut dengan besi cor. Namun Anda tidak dapat menggunakan bahan kimia yang keras. Ada metode rakyat yang efektif yang juga diwarisi dari generasi sebelumnya.

Trio dengan garam, soda, dan cuka

Sebuah metode untuk membersihkan jelaga di dalam. Ini cukup "nuklir", jadi sangat ideal untuk menggunakannya di musim panas di suatu tempat di negara ini. Jika ini tidak memungkinkan, maka perlu untuk menghapus rumah tangga yang tidak berpenghuni dalam proses dari dapur, buka jendela lebar-lebar. Tuang beberapa sendok makan garam ke bagian bawah wajan, tuangkan cuka di atasnya - sehingga semua permukaan yang terkontaminasi tertutup. Rebus campuran. Tuang setengah gelas baking soda, aduk dengan spatula.

"Masak" dengan api kecil sampai benar-benar menguap, lalu cuci piring dengan sikat lembut dan bahan pembersih biasa. Pastikan untuk memakai sarung tangan pelindung sebelum memulai manipulasi. Saat di dapur dalam proses merebus cuka, disarankan untuk menggunakan respirator.

Beginilah cara membersihkan panci di desa-desa Rusia. Dituang ke dalam wadah yang terkontaminasi dengan sisi lengket dari lemak pasir sungai dan masukkan ke dalam oven (hari ini Anda dapat menggunakan oven dengan kapasitas yang sama). Anda perlu mengapur peralatan pada suhu tinggi selama beberapa jam, dan kemudian menggunakan pasir yang sama sebagai ganti sikat - cara menggosok area jelaga dengannya.

Perhatian! Jika pegangan piring terbuat dari kayu, maka harus dilepas terlebih dahulu.

Duo Cuka dan Lemon

Metode ini tidak terlalu baik untuk melunakkan "batu" kuno di rumah, tetapi metode ini menghilangkan lapisan lemak yang tebal dan jelaga yang relatif segar dengan mudah. Anda akan membutuhkan air - sekitar gelas. Di dalamnya, Anda perlu melarutkan sesendok asam sitrat dalam butiran dan 100 ml cuka meja. Tuang bagian bawah dari dalam dengan cara, rebus larutan, matikan api, tutup dengan penutup. Biarkan berdiri dan uap! Setelah setengah jam, Anda dapat mulai membersihkan secara mekanis - dengan kuas atau spons padat.

Jika bejana hanya diproses dari dalam, perebusan komposisi asam dapat dilakukan langsung di wajan. Perlu membersihkan bagian luar? Asam sitrat dan cuka encer harus berada dalam baskom besar, "masak" panci yang benar-benar terbenam di dalamnya selama 5-10 menit, lalu biarkan dingin dan meresap selama satu jam.

soda dan peroksida

Piring mulai terlihat berantakan, tetapi kerak jelaga belum berubah menjadi "batu"? Untuk mengatasi masalah ini, Anda memerlukan soda kue, peroksida farmasi, spons logam, dan sarung tangan dapur. Sebelum bekerja, yang terbaik adalah mengolesi tangan Anda dengan krim pelindung.

Tuang soda ke dalam mangkuk (sepertiga kemasan), tambahkan peroksida - sedemikian rupa sehingga produk memperoleh konsistensi lembek. Kami mengoleskan campuran ke bagian bawah wajan dan sisi yang terbakar, mendistribusikan secara merata. Biarkan selama 10-15-20 menit. Pada akhir waktu ini, kami mempersenjatai diri dengan spons logam lunak dan, tanpa banyak usaha, dalam gerak melingkar bersihkan permukaan yang dirawat. Gemuk dan jelaga dihilangkan dalam beberapa menit kerja.

Metode di atas bagus jika kita sedang berbicara tentang besi tuang, tidak takut rusak, dan baja tahan karat tua berdinding tebal. Hidangan modern yang halus harus ditangani dengan hati-hati.

Membersihkan peralatan aluminium, keramik, dan teflon "halus"

Aluminium mudah berubah bentuk, tidak disarankan untuk menggosoknya dengan sikat logam. Dalam hal ini, spons padat, tetapi tidak "garing" cocok. Untuk wajan dengan lapisan keramik, disarankan untuk membeli deterjen khusus dengan tekstur seperti gel. PADA Resort terakhir, Anda bisa menggunakan soda, diencerkan dengan setetes air hingga menjadi pure. Atau coba metode yang digunakan dalam zaman soviet untuk memerangi plak dari panci berenamel.

pembersihan mustard

Tuang sedikit air ke bagian bawah wadah yang terkena, tambahkan beberapa sendok makan bubuk mustard kering ke dalamnya - apa yang dijual toko kelontong. Didihkan, biarkan mendidih selama sepuluh menit, lalu dinginkan - dan cuci dengan spons lembut. Sebagai pilihan, buat komposisi yang lebih kental (dalam bentuk bubur), gosok area yang terkena dan biarkan selama satu atau dua jam. Setelah dicuci dengan air panas dan sabun. Metode ini cocok jika kotoran perlu dihilangkan dari sisi luar.

Boraks pada gliserin

Kopeechnoe obat farmasi- petarung gemuk yang hebat! Dalam segelas air hangat, Anda perlu mengambil beberapa sendok makan boraks dan tiga tetes amonia. Tuang wajan yang kotor, diamkan selama kurang lebih satu jam, lalu gosok perlahan dengan spons atau kuas yang sesuai.

Alkohol

Keramik dapat dibersihkan dengan alkohol - oleskan pada kapas yang lembut dan rawat area yang bermasalah dengan baik.

Perendaman untuk pembersihan lembut Teflon

Lapisan seperti itu pada prinsipnya tidak dapat dicuci dengan abrasif dan semua jenis pencakar! Goresan apa pun akan menyebabkan piring kehilangan properti unik. Dalam hal ini, hanya perendaman lama dalam baskom dengan sejumlah besar deterjen terlarut (termasuk bubuk cuci) yang ditampilkan, yang ditambahkan seperempat cangkir soda kue.

Bagaimana cara membersihkan panci dari jelaga lama?

Seiring waktu, jelaga pada peralatan logam menjadi padat, monolitik. Hidangan favorit nenek masih melakukan tugasnya dengan sempurna, tetapi mereka sudah terlihat sangat jelek. Dimungkinkan untuk mengalahkan kotoran jangka panjang, tetapi lebih banyak upaya akan diperlukan untuk ini.

Membersihkan dengan lem, sabun, dan soda

Resep, yang digunakan ibu dan nenek kita pada abad terakhir, menerima nama nostalgia "obat Soviet". Metode ini cocok untuk menghilangkan kulit hitam tua. Membutuhkan sebungkus lem silikat, soda, dan sepotong sabun cuci, dihancurkan menjadi remah-remah dengan parutan.

Pertama-tama, Anda perlu merebus air dalam wadah besar. Tuang serutan sabun, tambahkan segenggam soda, tuangkan lem (sekitar 100-150 ml). Celupkan panci sepenuhnya ke dalam larutan yang dihasilkan. Hal utama adalah jangan lupa untuk sedikit membuka jendela atau menyalakan kap - bau selama prosedur ini spesifik. Tambahkan air mendidih secara berkala sehingga benar-benar menutupi piring yang sedang dibersihkan. Setelah satu jam, peralatan harus dibalik dan terus direbus. Secara umum, itu tidak cepat (sampai tiga jam).

Langsung untuk membersihkan kotoran "kukus", Anda membutuhkan satu set kuas dan spons, pisau, sarung tangan. Setiap panci harus dikikis dengan baik - lapisan hitam dihilangkan dengan mudah, baik dari luar maupun dari dalam. Metodenya panjang, tetapi efektif - ini akan membantu mengalahkan plak "batu" yang telah terbentuk selama beberapa tahun. Jika jelaga lama ternyata terlalu kental, setelah perawatan awal, masakan bisa direbus lagi.

Pembersihan obor

Kami menyalakan kompor gas dan mulai memanaskan bagian bawah dan samping secara merata - sampai logam berhenti merokok dan berasap. Saat kotoran lama di luar terbakar, turunkan wajan panas ke dalam air dingin. Setelah itu barang pecah belah tua memperjelas kondisi sempurna pengikis apa pun (misalnya, spons logam lunak). Tidak ada bahan kimia yang diperlukan sama sekali. Waktu yang dihabiskan - sekitar sepuluh menit.

Eksperimen dari blogger video "Membeli obat untuk jelaga"

Metode tradisional dapat membantu tidak selalu dan tidak dengan polusi apa pun. Blogger oblomoff menawarkan untuk melakukan pengujian dan menentukan produk mana yang dibeli dan diiklankan secara luas yang akan lebih efektif jika Anda perlu menangani lemak lama yang membandel. Di antara "subjek uji" adalah "Mr. Muscle", "Chister", "Silit Bang" dan "Shumanit". Biaya mereka berbeda beberapa kali. Dan bagaimana dengan hasilnya?

Peralatan uji adalah wajan anti karat, beberapa bagian yang disarankan oleh blogger untuk ditutup dengan bahan pembersih terpisah dan dibiarkan selama waktu yang ditentukan dalam instruksi. Setelah itu, cobalah untuk "dengan mudah" membersihkan piring. Apa hasilnya?

• Secara penampilan, "Mr. Muscle" memang kurus. Biayanya rendah, sehingga eksperimen tidak menaruh harapan khusus padanya. Dan begitulah yang terjadi: hasil yang jelas setelah menerapkan produk tidak terlihat. Bagian bawah wajan masih tertutup jelaga.
• "Chister" dari yang sama kategori harga seperti semprotan sebelumnya. Namun, hasil dari pengalaman ini terlihat jelas, secara umum, efeknya sesuai dengan kewajiban yang dinyatakan oleh pabrikan.
• Silit Bang, mahal dan diiklankan secara luas, melakukan pekerjaan yang jauh lebih buruk daripada Pembersih. Praktis, tidak ada yang berubah dalam keadaan panci!
• "Shumanit" adalah pemimpin yang jelas dalam eksperimen - dia mengatasi tugas dengan baik, meskipun dia tidak terlalu unggul dari "Chister". Bagaimanapun, itu jauh dari kesempurnaan yang dijanjikan, tetapi, setelah diterapkan kekuatan fisik, hidangan yang dibakar dapat dibawa ke penampilan yang layak.

Sekarang ujian kedua: Mari kita coba bandingkan dua sarana terbaik, yang memimpin di dapur "klasemen umum". Berdasarkan hasilnya, ternyata Shumanit memiliki sedikit keunggulan - itu benar-benar merusak kotoran itu sendiri, yang mudah dihilangkan dengan spons biasa. Chister memiliki efek yang layak, meskipun Anda masih harus menerapkan kekuatan untuk menghilangkan jelaga yang basah kuyup. Secara umum, ternyata hasil imbang, meskipun biaya alat pertama menyalip yang kedua hampir tiga kali lipat.

Halo teman-teman dan pembaca blog saya! Setiap nyonya rumah yang menghormati dirinya sendiri dan orang yang dicintainya harus tahu cara membersihkan wajan dari jelaga. Ini merusak estetika dan penampilan panci favorit Anda, membawa bahaya besar kesehatan.

Kita semua suka makan makanan lezat - ini adalah kebenaran yang tak terbantahkan. Kebenaran yang sama adalah ketidaksukaan kita untuk mencuci piring setelah makan. Terutama di luar. Alhasil, kita hidup sesuai prinsip “makan ikan dan jangan cuci panci” Tapi simpanan karbon bisa jadi alasan utama perkembangan kanker lambung. Karena kandungan benzspirenes (karsinogen penyebab kanker) yang tinggi, abu yang melekat cukup berbahaya. Mari kita lihat apa itu simpanan karbon.

Lemak yang terbakar ditambah sisik logam terlihat seperti spons hitam di bawah mikroskop. "Spons" seperti itu adalah rumah yang indah bagi berbagai bakteri dan produk metabolismenya.

"Kotoran hidup" ini selalu ada di panci yang tidak bersih di sela-sela memasak. Karsinogen, bakteri, sisik, dan oksida dari berbagai logam adalah campuran sempurna untuk perusakan kesehatan kita secara perlahan.

Cara efektif menangani jelaga

Metode pembersihan bervariasi tergantung pada logam panci dan seberapa diabaikannya. Cara utama:

• mekanis;
• panas;
• bahan kimia.

Metode pembersihan mekanis

Yang tertua dari yang ada dan tanpa kimia. Pada zaman kuno, piring logam dibersihkan dengan pasir dan air. Hari ini dapat dengan mudah diganti peledakan pasir.

Wajan bahkan dengan yang paling mengerikan tahun jelaga mudah dibersihkan dengan cara ini. Jika Anda tidak tahu apa itu, maka mekanik mobil mana pun akan dengan senang hati menjelaskannya. Unit ini menggunakan pasir dan udara bertekanan untuk menghilangkan lapisan karat atau cat dalam hitungan menit. Di hampir semua toko ban, dengan harga murah, Anda akan segera membersihkan wajan besi cor.

Tetapi metode ini memiliki kelemahan yang signifikan. Ya, sandblasting bisa membersihkan semuanya. Hanya dengan cara ini permukaan asli besi cor akan terganggu.

Juga mudah untuk membersihkan asapnya dengan penggiling. Dalam hal ini, mintalah bantuan suami Anda Katakan padanya bahwa alat itu membutuhkan lingkaran ujung kelopak. Dengan cara ini, wajan besar dengan lapisan jelaga yang tebal akan dibersihkan dalam 5 menit. Dan sang suami akan kaget mengetahui istilah instrumental seperti itu

Ini juga akan membantu membersihkan dengan sikat logam berbasis karet. Kuas semacam itu dapat ditemukan di hypermarket, toko peralatan rumah tangga dan bahan bangunan. Tapi ini sudah merupakan prosedur yang lebih melelahkan.

metode termal

Juga sangat efektif dan tanpa bahan kimia, tetapi tidak selalu tersedia dan tidak cocok untuk panci besi cor. Untuk metode pembersihan ini, Anda perlu pembakar gas atau obor. Juga dibutuhkan:

• area yang berventilasi baik;
• kain lap kawat;
• bata;
• baskom dengan air dingin.

Juga lebih baik untuk mempercayakan prosedur ini kepada suami dan melakukannya di jalan. Hal ini diperlukan untuk meletakkan batu bata di tepi kecil (vertikal) dan meletakkan panci terbalik di atasnya. Bakar bagian bawahnya dengan kompor hingga berasap. Berikut adalah contoh metode ini dalam video:

Ini biasanya memakan waktu 15-20 menit. Saat asap berhenti, masukkan panci ke dalam mangkuk berisi air dingin. Uap harus pergi. Karena perbedaan suhu, setiap pembakaran akan menjauh dari permukaan dan dibersihkan sepenuhnya dengan kain lap logam.

Perlu diingat bahwa metode pembersihan ini tidak cocok untuk panci besi cor. Ada risiko tinggi bahwa besi cor akan meledak karena perbedaan suhu

Metode kimia

Opsi paling umum. Plus, kimia lebih mudah digunakan di rumah.

Cara membersihkan panci dari jelaga dan bahan kimia apa yang digunakan tergantung pada tingkat kontaminasi piring. Selalu gunakan sarung tangan karet, pelajari metode aplikasi dan tindakan pencegahan.

Pembersih oven

Wajan tua: Schumanite paling baik dibersihkan. Produk ini cukup beracun, jadi sarung tangan diperlukan. "Shumanit" akan menyerah pada jelaga yang paling kuat sekalipun, jika waktu penggunaannya diperpanjang hingga 1-2 jam. Beberapa prosedur pembersihan dapat dilakukan secara berurutan jika lapisan yang terbakar benar-benar tebal. Seperti yang telah ditunjukkan oleh praktik, "Shumanit" mengatasi segala tingkat polusi.

Penghilang lemak Bagi "Shumanit", 750 ml

Ulmart.ru

480 gosok.

Ke toko

Tokoku.ru

Ke toko

Ozon.ru

Ke toko

Panci yang relatif baru dan tidak terlalu kotor dibersihkan dengan Pemolux dan Mr. Cleaner. Apakah ada lagi? obat yang bagus untuk oven dari Amway. Ibu mertua saya menggunakannya. Ini hampir sebagus Shumanit dan baunya lebih sedikit, tetapi harganya akan lebih mahal.

juga di toko konstruksi Anda dapat menemukan lebih banyak lagi obat kuat berdasarkan asam klorida. Produk ini digunakan untuk membersihkan permukaan logam dari karat. Jangan menggunakannya pada wajan besi cor karena asam akan "memakan" besi cor.

Lye untuk membersihkan pipa saluran pembuangan

Pilihan lain adalah membersihkan dengan tidak cukup obat dapur Dalam hal ini, lebih baik menggunakan pembersih pipa saluran pembuangan- alkali (alias natrium hidroksida).

Isi ember plastik besar dengan nat (seperti yang diinstruksikan) dan celupkan panci ke dalamnya. Pastikan produk yang Anda beli adalah alkali murni. 500 g alkali cukup untuk 5 liter air.

Harap dicatat: Anda harus menambahkan alkali ke air, bukan menuangkan air ke alkali. Jika tidak, dapat menyebabkan reaksi kimia yang hebat.

Untuk bekerja dengan alat seperti itu, diperlukan sarung tangan karet yang tahan lama. Bukan dapur kami. Ambil spons biasa dan mulailah mencuci panci setelah direndam dalam larutan ini.

Ember dengan solusi seperti itu berbahaya. Jauhkan dari anak-anak dan hewan. Dan letakkan tutupnya di ember.

Metode ini bagus untuk membersihkan dari pembakaran, tetapi karat mungkin tetap ada.

Penghapusan karat cuka

Setelah Anda menghilangkan semua endapan karbon yang lama, langkah selanjutnya adalah membersihkan karat. Ini diperlukan jika penggorengan Anda sudah cukup tua. Selain asam asetat meja, tidak ada yang diperlukan di sini.

Tentu saja, lebih baik merendam seluruh panci dalam cuka selama beberapa jam. Tetapi jika ada kerusakan mikro, lebih baik batasi diri Anda dengan menyeka sederhana. Ambil spons, celupkan ke dalam cuka dan bersihkan panci dengannya. Bekerja dengan sarung tangan, jaga tangan Anda.

Kimia yang aman

Ada juga cara yang sama sekali tidak berbahaya untuk membersihkan penggorengan dari pembakaran. Sangat cocok untuk peralatan masak apa pun, terutama untuk besi cor.

Ambil hidrogen peroksida dan bubuk soda kue, campur mereka sehingga konsistensi bubur diperoleh. Sebarkan campuran secara merata di atas wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Biarkan dingin selama 5-10 menit. Setelah itu, Anda dapat mulai membersihkan dengan aman menggunakan spons atau sikat kasar. Jika perlu, prosedur dapat diulang.

Kimia paling murah

soda kue, cuka, garam, dan asam lemon- pejuang utama dengan pembakaran di rumah. Semua metode pembersihan di bawah ini bagus untuk panci besi cor. Untuk membantu menghilangkan jelaga dari luar, kami akan memiliki baskom baja. Diameternya harus sesuai agar panci pas.

Masukkan panci dan air ke dalam mangkuk sehingga menutupi seluruh panci. Dalam 2 liter air, tambahkan segelas asam asetat dan setengah gelas asam sitrat. Saat cairan mendidih, pindahkan ke api kecil. Setelah 15 menit, serangan kebencian akan mulai menyerah. Keluarkan panci dan bersihkan jelaga sebaik mungkin. Tugas kita pada tahap ini hanya memecah keutuhan jelaga agar cuka meresap lebih dalam. Letakkan kembali wajan. Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan soda ke dalam larutan. Biarkan mendidih lagi selama 15-20 menit. Bilas semuanya dengan air panas dan gunakan spons baja untuk membersihkan lapisan yang lunak. Ini adalah obat yang cukup kuat, jika perlu, dapat diulang. Bekerja dengan hati-hati dan kenakan sarung tangan.

Jika peralatan logam belum terlalu "ditumbuhi" dengan lapisan yang terbakar, garam dan soda akan membantu kita. Panaskan wajan sedikit, basahi sedikit permukaannya dengan air. Taburkan area yang akan dibersihkan dengan lapisan yang rata. garam dapur atau soda. Biarkan selama satu jam di atas kompor pendingin.

Jika Anda membersihkan bagian luar peralatan masak dari endapan karbon, tutupi kompor dengan penggorengan terbalik. Cinder akan melunak dan mudah dibersihkan. Dalam metode ini, Anda tidak harus menanggung bau cuka.

Hanya untuk pria kuat - bersihkan panci dengan elektrolisis!

Bagi mereka yang ingin menghilangkan endapan karbon dan karat pada saat yang sama, unit elektrolisis dapat digunakan. Kecil kemungkinan Anda memiliki perangkat seperti itu di rumah Tetapi pengendara selalu memiliki pengisi daya di tangan. Karena itu, metode ini lebih cocok untuk pria dan pecinta eksperimen.

Celupkan loyang ke dalam wadah plastik berisi 4,5 liter air dengan 1 sdm. soda. Ada juga loyang baja atau piring yang cocok.

Pasang klip merah ke panci baja dan klip hitam negatif ke panci. Nyalakan 10 amp. Di foto, hanya sebagian panci yang terendam air. Bagian yang menghadap pelat baja inilah yang akan dibersihkan. Karena itu, putar panci dengan permukaan kotor ke arahnya. Semakin dekat panci ke pelat baja, semakin baik reaksinya. Tetapi Anda tidak dapat menyentuh permukaan ini, jika tidak maka tidak akan berfungsi.

Anda akan tahu bahwa proses telah dimulai ketika gelembung keruh muncul di antara pelat baja dan besi tuang.

Setelah pekerjaan selesai, kikis semua karbon dan karat. Semuanya sudah siap!

1. Panci baru selalu lebih mudah dibersihkan daripada yang lama. Jangan tinggalkan piring kotor untuk besok. Ini akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk menghapusnya.
2. Gunakan sabun cuci - ini menghilangkan lemak dengan sempurna.
3. Setelah mencuci, biasakan menyeka piring dengan handuk wafel, sehingga menghilangkan sisa lemak.
4. Panci besi cor tetap bersih lebih lama jika dibumbui dengan baik sebelum digunakan. Jadi, memasak makanan lebih sedikit membakar, dan piring lebih mudah dibersihkan.
5. Spesialis perusahaan pembersih restoran sangat tidak merekomendasikan pembersihan peralatan masak besi cor di mesin pencuci piring.
6. Panci teflon takut akan pembersih abrasif. Cuci dengan sabun cuci dan gunakan spatula kayu untuk menggoreng dan merebus.
7. Cobalah untuk mengganti peralatan masak berlapis teflon Anda setiap enam bulan. Lapisan Teflon tipis adalah cara pemasaran yang baik, karena cepat rusak. Dalam panci seperti itu, disarankan untuk hanya menggunakan spatula plastik atau kayu.
8. Peralatan masak aluminium, dibersihkan ampelas atau wol baja berbahaya bagi kesehatan. Permukaan aluminium setelah pembersihan tersebut sangat teroksidasi. Oksida seperti itu, masuk ke tubuh kita dengan makanan, terakumulasi di tulang. Ini menggantikan kalsium, membuat tulang rapuh.
9. Setelah dibersihkan dengan bahan abrasif, olesi peralatan aluminium dengan murah hati air yang berbusa dan biarkan semalaman. Pada pagi hari, lapisan aluminium dioksida yang berguna terbentuk di permukaan. Ini dengan sempurna melindungi piring dari pembentukan zat berbahaya. Akhiri dengan mencuci dengan air panas dan keringkan dengan handuk.
10. Jika Anda seorang ibu rumah tangga yang rapi, maka dapatkan sendiri piring keramik. Ini adalah yang paling mudah untuk dicuci. Tapi mudah merusaknya.

Panci apa yang Anda lebih suka gunakan untuk memasak hidangan favorit Anda? Menurut Anda, dari logam apa, piring yang terbaik? Koki restoran mana pun akan memberi tahu Anda bahwa ini adalah wajan besi dengan dasar yang berat. Hidangan seperti itu diakui sebagai hidangan profesional di seluruh dunia. Ini menggabungkan sejumlah properti luar biasa:

• tidak memancarkan zat berbahaya bagi kesehatan dalam makanan;
• dengan perawatan yang tepat, tidak kehilangan penampilan aslinya selama bertahun-tahun;
• menjaga panas untuk waktu yang lama (terutama dihargai oleh koki profesional).

Jadi, jika Anda mewarisi perawat besi cor yang baik dari nenek Anda, jagalah dia. Sangat bagus bahwa di bekas Uni Soviet hidangan seperti itu diproduksi dalam jumlah besar.

Faktanya, besi cor memiliki 2 kelemahan besar:

• beban berat - penggorengan seperti itu tidak nyaman untuk dibawa-bawa di dapur dan dicuci;
• sangat menuntut dalam perawatan, yang tidak nyaman dalam waktu cepat kita.

Oleh karena itu, saya percaya bahwa biarkan para profesional yang sama bekerja dengan mereka. Dan untuk ibu rumah tangga praktis ada wajan penggorengan yang bagus terbuat dari aluminium dengan bagian bawah yang diperkuat tebal dan lapisan anti lengket yang baik. Yang ini lebih ringan dan mudah dicuci dan saya sering menggoreng bahkan tanpa minyak!