Դոդոշի ֆերմաներ. ինչպես աճեցնել ուտելի գորտեր ռեստորանների համար: Գորտերի աճեցում որպես բիզնես. ինչպես սկսել և շուկա հանել

Բոլորը գիտեն, որ գորտերը դելիկատես են։ Բայց ոչ բոլորն են հասկանում, թե ինչու են դրանք այդքան թանկ, քանի որ մեր լայնությունները հարուստ են նման երկկենցաղներով։ Պարզվում է, որ կարելի է ուտել միայն որոշակի գորտերի, որոնք պետք է բուծվեն հատուկ ձևով։ Հետեւաբար, մսի համար գորտերի բուծումը չափազանց շահավետ բիզնես է։

Գործի գրանցում

Դուք կարող եք բիզնես գրանցել որպես անհատ ձեռնարկատեր կամ իրավաբանական անձ: Որտեղ ճիշտ կանգ առնել կախված է ձեր բիզնեսի մասշտաբի պլաններից: Փոքր բիզնեսը կարելի է գրանցել անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցման արագ և էժան ընթացակարգով։ Եթե ​​ձեր հավակնոտ ծրագրերը ներառում են ձեր բիզնեսը մեծ շրջանառության հասցնելը, ապա ավելի լավ է գրանցել ՍՊԸ: Այս դեպքում այլ իրավաբանական անձանց հետ համագործակցության հետ կապված խնդիրներ չեն առաջանա։

Քանի որ բիզնեսը ներառում է սննդամթերքի արտադրություն և առևտուր, կպահանջվեն համապատասխան սանիտարական և անասնաբուժական հավաստագրեր: Այստեղ ձեռներեցները բախվում են դժվարությունների, քանի որ սովորաբար այդ ծառայություններն իրենք չեն կարող հստակ ասել, թե ինչպես կարելի է հավաստագրել նման ապրանքը։

Բուծման տեսակները

Ելնելով մասշտաբներից և հնարավորություններից՝ գորտերը կարող են բուծվել բաց կամ փակ ջրամբարի ներսում։ Բաց ջրամբարի հիմնական առավելությունն այն է, որ պետք չէ կազմակերպել պահման պայմանները, գրեթե ամեն ինչ արդեն պատրաստ է։ Դրա թերությունն այն է, որ երբ ցուրտ եղանակ է սկսվում, գորտերի վերարտադրությունը դադարում է, և նրանք գնում են հատակ՝ ընկնելով ձմեռման մեջ։

Սեզոնայնության հարցը կարող է լուծվել փակ մեկուսացված ջրամբարով, սակայն դա պահանջում է պահպանման բարձր ծախսեր, ինչի պատճառով բիզնեսը կորցնում է իր եկամտաբերությունը։ Ուստի իդեալական իրավիճակ է, երբ գորտաբուծական բիզնեսն ուղեկցում է ձկան բուծմանը բաց ջրամբարում։

Բուծման պահանջները

Ներսում գորտերի բուծման համար անհրաժեշտ է գտնել առնվազն 20 քմ տարածք: մ, որտեղ տեղադրել հատուկ տերարիումներ: Նման մեկ ապակե տարան արժե մոտ 7 հազար ռուբլի։ Ձմռանը դրանցում ջրի ջերմաստիճանը 25-27 ° C մակարդակում պահպանելու համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել հատուկ ջեռուցման սարքեր։ Անհրաժեշտ է նաև ջրի զտիչներ գնել: Ընդհանուր առմամբ, գորտերի աճեցման համար փակ սենյակ սարքավորելու համար կպահանջվի առնվազն 100 հազար ռուբլի։

Իսկ բաց լճակով բիզնես սկսելու համար պետք է գումար ծախսել միայն դրա շուրջը ցանկապատեր տեղադրելու վրա, որպեսզի ապագա միսը չփախչի։ Համապատասխանաբար, վերջին դեպքում վերադարձը կարելի է հասնել աճեցված գորտերի առաջին խմբաքանակից հետո, իսկ երկրորդի դեպքում՝ մի քանի տարի։

գորտի տեսակ

Գորտերի միայն երեք տեսակ է հարմար ուտելու համար.

• լճային;
• լճակ;
• հիբրիդ՝ ստացված այս երկու տեսակներից։

Դրանք բոլորը հարմար են մեր պայմաններում բուծման համար։

Ինչպես սկսել բուծումը

Գորտերի բուծումը սկսվում է խավիարի գնումից: Մեծահասակ գորտեր գնելն ավելի շահավետ է, բայց դա անելն այնքան էլ հեշտ չէ։ Փորձառու բուծողները իրականում չեն ցանկանում մեծացնել մրցակիցներին, ուստի նրանք չեն ցանկանում կենդանի գորտեր վաճառել: Եթե ​​գնում եք ոչ հեղինակավոր աղբյուրներից, կարող եք ընկնել խաբեբաների վրա և ձեռք բերել ոչ պատշաճ տեսք կամ ոչ պիտանի անհատ:

Սակայն խավիար կարելի է գնել նույնիսկ կենդանիների խանութներում: Գնումից հետո այն պետք է տեղադրվի առանձին ջրամբարում, որտեղ ապագա սերունդներին ոչինչ չի սպառնա։ Դուք կարող եք օգտագործել մեծ կոնտեյներ, որի հատակին լցնել հողը: Երկիրը նույնպես պետք է լինի տարայի եզրերին: Մի մոռացեք համոզվել, որ այն չի չորանում: Սա կարևոր է շերեփուկների զարգացման համար, որոնք դուրս կգան ձվերից:

Չորս ամսից նրանք բավականաչափ մեծ կլինեն ջրի մեծ զանգվածի համար: Մեկ տարի անց գորտերին կարելի է բռնել վաճառքի համար։ Մինչ այդ անհրաժեշտ է ընտրել ամենախոշորներին ու թողնել հաջորդ սերունդներին բազմացնելու համար։ Մեկ էգ ունակ է տարեկան մոտ 15 հազար ձու ածել։ Բայց մինչև սեռական հասունացումը, նա պետք է երեք տարի կերակրվի։

Ինչ կերակրել գորտերին

Գորտերը ուտում են միջատներ, հիմնականում՝ ուտիճներ և արախնիդներ։ Բաց ջրամբարներում սննդի հարցը շատ ավելի հեշտ է լուծվում՝ երկկենցաղները դրա մի մասը ստանում են բնական միջավայրից։ Դա անելու համար հարկավոր է լճակի վերևում լամպեր տեղադրել և գիշերը միացնել դրանք: Շատ միջատներ հավաքվում են դեպի լույսը, որոնք բռնվում են գորտերի կողմից: Փակ վայրերում դուք ինքներդ պետք է կերակրեք նրանց։ Սնունդը ձեռք է բերվում նույն կենդանիների խանութներից:

Որպես կանոն, հասուն գորտը հասնում է մեկ կիլոգրամ քաշի, չնայած որոշ անհատներ կարող են աճել մինչև 1,5 կգ: Համապատասխանաբար, կերի նման ցուցանիշներին հասնելու համար շատ բան կպահանջվի։

Մսի վաճառք

Բիզնեսի առջև ծառացած ամենամեծ մարտահրավերը միս վաճառելն է: Դիակները վաճառվում են կտրատված, առանց կաշվի, սառեցված և փաթեթավորված պարկերով։ Հիմնական սպառողները սուպերմարկետներն ու ռեստորաններն են։ Եվ հիմնականում մեծ քաղաքներում։ Ծայրամասում ապրանքները քիչ պահանջարկ ունեն։

Բիզնեսը օպտիմալացնելու համար դուք կարող եք ստեղծել գարեջրի նախուտեստների ձեր սեփական արտադրությունը, սակայն այս հատվածը փոքր շահույթ է տալիս: Դուք կարող եք վաճառել պատրաստի արտադրանքը որպես կենդանիների կամ ձկան սնունդ: Համապատասխանաբար, այն կարող է վաճառվել կենդանիների խանութներում կամ անասնաբուծական ֆերմաներում: Ընդ որում, ենթամթերքը կարող է օգտագործվել սննդի համար, մինչդեռ միսը կարելի է վաճառել սննդի օբյեկտներում։

Դուք կարող եք ստանալ շահույթի ձեր բաժինը մաշկի վաճառքից: Այն օգտագործվում է կոշիկ և աքսեսուարներ պատրաստելու համար, բայց ոչ այնքան լայն, որ հնարավոր լինի հաշվարկել կայուն եկամուտ։

Արժե նաև մշակել այնպիսի բաշխման ալիք, ինչպիսին է արտահանումը դեպի երկրներ, որտեղ այս մսի սպառման մշակույթը բարձր է, և, հետևաբար, կա արտադրանքի մշտական ​​պահանջարկ:

Եկամուտի հաշվարկ

Դժվար է հստակ ասել, թե ինչպիսին կլինի ձեր եկամուտը։ Դա ուղղակիորեն կախված է գորտերի ֆերմայի մասշտաբներից: Սովորաբար սուպերմարկետները վաճառում են մեկ կիլոգրամ թակած գորտի միսը 5 հազար ռուբլով։ մեկ կիլոգրամի համար: Միևնույն ժամանակ, սառեցված մասի մանրածախ գինը 15-500 ռուբլի է: Ռեստորանում 200 գ արտադրանքի համար գորտի ոտքերով ուտեստը նույնպես արժե մոտ 500 ռուբլի:

Դուք կարող եք ապավինել շահույթին, երբ հասցնեք վաճառել ամսական 1 կգ կշռող 85 փաթեթներից։ Նման փաթեթներից մեկին մոտ մեկ տասնյակ գորտ է անհրաժեշտ: Այսինքն՝ ամսական առնվազն 850 անհատ պետք է գնա սպառման։ Հետո կարելի է խոսել մոտ 30 հազար ռուբլի եկամուտի մասին։ ամսական.

* Հաշվարկներում օգտագործվում են միջին տվյալներ Ռուսաստանի համար

Գյուղատնտեսական արտադրանքը ներառում է հսկայական քանակությամբ կենդանիներ, որոնց միսը ի վերջո հասցվում է վերջնական սպառողի սեղանին։ Բայց եթե ոչ մեկին չես զարմացնում հավի կամ խոզերի բուծմամբ, ապա ուտելու համար հարմար գորտը դեռ էկզոտիկ է թվում: Այնուամենայնիվ, աշխարհի շատ խոհանոցների ճաշատեսակներում նման նրբագեղություն օգտագործվում է այն մթերքների հետ, որոնց սովոր ենք՝ համարվելով առողջարար և սննդարար մթերք։ Միևնույն ժամանակ, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, գորտերի բուծումը բավականին պարզ է, և նրանց մսի գինը դեռ բարձր է, և շատ ձեռնարկատերեր լրջորեն մտածում են բիզնեսի այնպիսի փոքր-ինչ անսովոր տեսակի մասին, ինչպիսին է գորտի ոտքերը վաճառելը (դրանք ուտում են) . Առաջին հայացքից նման նախաձեռնությունը գերխոստումնալից և շատ ծախսարդյունավետ է թվում, բայց արդյո՞ք դա իսկապես այդքան պարզ է:

Ռուսաստանում արդեն կան գորտերի ֆերմաներ՝ դրանք որպես սննդամթերք վաճառելու համար։ Նրանցից շատերը հիմնված են այս երկրի հարավում և կենտրոնական մասում, քանի որ այս երկկենցաղները կարող են ապրել միայն մեղմ կլիմայական պայմաններում: Սակայն մրցակցության մակարդակը չի կարելի լուրջ անվանել, շուկա մտնելով գորտի ոտքերի առաջարկով, միանգամայն հնարավոր է ձեզ համար շատ հաճախորդներ գտնել։ Բայց կա նաև հավանականություն, որ դուք պարզապես ոչ ոքի չեք ունենա պատրաստի արտադրանքը վաճառելու համար, կստացվի, որ դա բոլորովին ավելորդ է, ներառյալ ոչ մեկի մրցակիցները:

Այն կարող է հետաքրքրել էկզոտիկ խոհանոցի մասնագիտացված սրճարաններն ու ռեստորանները: Հակառակ տարածված կարծիքի, գորտերը օգտագործվում են որպես ճաշատեսակների բաղադրիչ ոչ միայն ֆրանսիական խոհանոցում, այլև չինական, թայլանդական և ընդհանրապես Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում, ինչպես նաև իտալական, իսպանական և հունական: Այսինքն, եթե դուք ունեք պատրաստի սառեցված ապրանքներ, ապա առաջին բանը, որ պետք է անել, այս պոտենցիալ հաճախորդներին առաջարկ անելն է։

Հաջորդ քայլը խոշոր սուպերմարկետներն ու հիպերմարկետներն են, որոնք սառեցված գորտի ոտքեր են վաճառում ամենաբարդ հաճախորդների համար: Այնուամենայնիվ, կա մարդկանց զգալի տոկոս, ովքեր ձգտում են դիվերսիֆիկացնել տնային խոհարարությունը:

Եվ վերջապես, դուք կարող եք փորձել հասնել արտասահմանյան սպառողներին՝ արտահանելով նմանատիպ ապրանք։

Չնայած իրականացման մեթոդների բավարար ընտրությանը, միանգամայն հավանական է մի իրավիճակ, երբ ընդհանրապես պահանջարկի պակաս կարող է հանդիպել: Ռուսները սովոր չեն կռկռացող երկկենցաղներ ուտել, և նույնիսկ մեծ քաղաքներում գորտի ոտքերով ուտեստներ կարելի է գտնել միայն մի քանի ռեստորաններում: Հասկանալի է, որ մարզերում վիճակն ավելի վատ է (իսկ դրանցում հիպերմարկետներ չկան, որ գոնե տնային տնտեսուհիներին թաթեր վաճառեն)։ Բայց այնուամենայնիվ, թեմայի համար հարմար ռեստորաններ փնտրելիս պետք է ոչ միայն առաջարկել սառեցված ապրանքի գնում, այլ համտեսներ անցկացնել, այստեղ ձեզ հարկավոր է բաղադրատոմս և ընդունելի խոհարարական հմտություններ: Կարող եք նաև այցելել խոհարարական արվեստին նվիրված ցուցահանդեսներ, որտեղ հաճախ հայտնվում են ռեստորանային խոհարարներ, ովքեր, գնահատելով գորտի մսի արժանիքները, կարող են հետաքրքրվել այն գնելով։

Պատրաստի գաղափարներ ձեր բիզնեսի համար

Հաջորդ խնդիրը, որին կարող եք հանդիպել, օրենսդրության մեջ նման մսի հետ աշխատելու հստակ տեխնիկական կանոնակարգի բացակայությունն է։ Միս վաճառելու համար, ինչպես ցանկացած այլ, դուք ստիպված կլինեք կապ հաստատել անասնաբուժական ծառայության հետ, բայց մի զարմացեք, եթե նրանք իրենք չգիտեն, թե ինչպես ստուգել և կազմել նման ապրանք: Նույնիսկ ձեռնարկատիրական գործունեության ընդհանուր դասակարգիչը չունի առանձին ծածկագիր երկկենցաղների համար (օրինակ, կա սողունների համար), հետևաբար այն օգտագործվում է (OKPD 2) 01.49.19 Այլ կենդանի կենդանիներ, որոնք ներառված չեն այլ խմբերում: Նաև հետագա աշխատանքի համար ձեռնարկատերը պետք է գրանցման ժամանակ նշի (OKPD 2) 10.1 Միս և մսային սննդամթերք և (OKPD 2) 10.9 Կենդանիների համար պատրաստի կեր:

Ընդհանրապես, աշխատանքի առաջին փուլերում և բյուրոկրատական ​​ապարատի հետ հանդիպելիս պետք է պատրաստ լինել դժվարություններին, սպասել չնախատեսված դժվարությունների։ Հնարավոր է, որ գրանցման համար պարզ գումարով հնարավոր չլինի յոլա գնալ, դուք ստիպված կլինեք տրամադրել բարդ և երկարաժամկետ թույլտվություններ. պարզապես գյուղատնտեսական (և իսկապես ցանկացած) ապրանքները Ռուսաստանում սովոր չեն գորտերի վրա բիզնես անել: Լավագույնն այն է, որ պահուստում լինի 100 հազար ռուբլի բոլոր իրավական հարցերը լուծելու համար:

Եթե ​​բոլոր թույլտվությունները ձեռք բերվեն, և պոտենցիալ հաճախորդներ գտնվեն, ապա կարող եք անցնել ապագա նրբագեղության ուղղակի բուծմանը: Ընդհանուր առմամբ, կան երեք տեսակներ, որոնք ուտում են՝ Pelophylax lessonæ (լճակի գորտ), Pelophylax ridibundus (լճի գորտ) և նրանց հիբրիդը՝ Rana esculenta (ուտելի գորտ): Ինչպես պարզ է դառնում վերջինիս անունից, հենց այս տեսակն է հիմնականում օգտագործվում սննդի համար, մինչդեռ նման առանձնյակներն ապրում են իրենց բնական միջավայրում։ Նման կենդանի գտնելու համար բավական է տաք սեզոնին այցելել լճակ, երկկենցաղները սիրում են արևի տակ ընկնել և մի քանի առանձնյակներ բռնել: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է ունենաք գիտելիքներ գորտերի բռնման և նրանց ֆիզիոլոգիայի մասին, որպեսզի երկտուն կենդանիները հասանելի լինեն բուծման համար: Եթե ​​կենսաբանության իմացությունը շատ բան է թողնում, ապա հնարավոր է գնել արդեն որսված գորտերը կամ դրանց ձվերը, բայց մատակարար գտնելը կարող է դժվար լինել: Ի վերջո, եթե ինչ-որ մեկն արդեն զբաղվում է նմանատիպ բիզնեսով անմիջականորեն ձեռնարկատիրության համար նախատեսված տարածքում, դժվար թե իմաստ ունենա նման բիզնես սկսել։ Կան երկկենցաղների սիրահարներ, ովքեր նրանց բուծում են իրենց հաճույքի համար, բայց այդպիսի մարդիկ հակված են ավելի շատ էկզոտիկ տեսակներ պահել, ինչպես նաև նրանք, ովքեր որպես սնունդ վաճառում են երկկենցաղներ: Հաճախ բավական է դիմել կենդանաբանական այգի կամ կենդանիների խանութ; առաջինում նրանք կարող են համաձայնվել ձեզ վաճառել կենդանիներ, որոնք պատրաստված են որպես կերակուր ինչ-որ պիթոնի համար (երբեմն կենդանաբանական այգում, որտեղ հասանելի է լճակը, նրանք բուծում են գորտերի ամբողջ գաղութներ, որոնք ծառայում են որպես կենդանիների սննդի աղբյուր), իսկ երկրորդում նրանք կարող են պարզապես բռնվել որոշ անհատների սիրահարների կողմից, որոնք կենդանիների խանութն անվճար վերցրել է իր տեսականու համար: Որպես ապագա միս գորտերի բուծման մեծ առավելությունն այն է, որ այն չի պահանջում բուծողների կողմից հատուկ բուծված տեսակ և նույնիսկ պարզապես բնության մեջ չապրող, այն է՝ տեղական գետերի, ճահիճների և լճերի սովորական բնակիչներ: Երկկենցաղներ բռնելով կամ գնելով՝ կարող եք վերադառնալ տուն՝ աճեցնելու համար։

Գորտերի բուծումը դեռ գյուղատնտեսության ճյուղ է, քաղաքային մեծ բնակարանում նրանց պահելը միանգամայն հնարավոր է, բայց լուրջ շահույթ ստանալու համար զգալի տարածքներ կպահանջվեն։ Եթե ​​դուք ունեք ձեր սեփական տունը տարածք ունեցող գյուղական տարածքում, ապա կարող եք այնտեղ երկկենցաղներ բնակեցնել, գլխավորն այն է, որ կա մուտք դեպի հոսող ջրով ջրամբար։ Գորտերը, իհարկե, հաճախ տեղավորվում են ճահիճներում, սակայն լճացած ջուրը վնասակար է ցանկալի տեսակի առողջության համար։ Միևնույն ժամանակ, տնկարանի բարելավումը ներառում է միայն սահմանափակումներ, որոնք կանխում են երկկենցաղների փախուստը, գորտերը կկարողանան ինքնուրույն սնունդ գտնել իրենց համար անցյալով թռչող միջատներից, սողացող արախնիդներից և այլ փոքր կենդանիներից: Գիշերը, երկկենցաղների բնակավայրի մոտ, կարող եք վառել լապտեր, որի վրա շատ միջատներ են հավաքվելու, որը նախաճաշ կդառնա արթնացած գորտերի համար: Եթե ​​սնունդը բավարար չէ ընտանի կենդանիների համար, կարող եք օգտագործել վերին հագնվածություն, որը բաղկացած է գորտերի հիմնական սննդակարգից՝ միևնույն միջատների, խեցգետնակերպերի, արաչնիդների և նույնիսկ փոքր ձկների: Նաև ջուրը մաքուր պահեք, այն չպետք է լճանա, միշտ գոնե մի փոքր հոսանք պետք է լինի՝ ճահիճները կանխելու համար։ Հաշվի առեք նաև լճակի խորությունը, քանի որ ամաչկոտ կենդանին կթաքնվի՝ խորտակվելով ներքևի տիղմի մեջ, որտեղից այն ստանալը կարող է խնդրահարույց լինել:

Պատրաստի գաղափարներ ձեր բիզնեսի համար

Եթե ​​դուք արդեն ունեք ձկնաբուծարան, ապա երկկենցաղներին կարելի է կապել ձկների հետ (գլխավորն այն է, որ նրանք շատ փոքր չեն), այս կենդանիները տարբեր կերակուրներ են ուտում, և նրանց համակեցությունը միայն ավելի լավ կազդի ձեր փոքր էկոհամակարգի վրա: տնկարան. Հարկ է նշել, որ գորտը օգտագործման համար պատրաստ է դառնում միայն ծննդյան մեկ տարուց հետո, ուստի առաջին շահույթը կարելի է ստանալ միայն այս ժամանակահատվածից հետո: Ավելի լավ է թողնել ամենամեծ անհատներին բուծման համար, մեկ էգը տարեկան ածում է մինչև 15 հազար ձու, այնպես որ ընտանի կենդանիների թիվը կսկսի վերականգնվել հաջորդ բուծման ժամանակ, ինչը թույլ է տալիս ընտրել մեծ թվով գորտեր, բայց ավելի փոքր, քան բուծող անհատներ. Այս դեպքում հատուկ տեխնիկա չի պահանջվում, բռնված երկկենցաղներին սպանում են մուրճի կամ մուրճի հարվածով, որից հետո հեռացնում են մաշկը և առանձնացնում հետևի ոտքերը։ Հավանաբար, այս գործընթացին պետք է ներկա լինի անասնաբույժը (տեղական ծառայությունը, անհրաժեշտության դեպքում, անմիջապես կտեղեկացնի այդ մասին, եթե նախապես դիմեք նրանց), ով կհաստատի ճիշտ սպանդի փաստը և թույլտվություն կտա մսի հետագա փորձաքննության համար։ . Դրանից հետո ոտքերը փաթեթավորվում են կիլոգրամ տոպրակների մեջ և ուղարկվում սառեցման՝ հետագա տեղափոխման ակնկալիքով:

Այսպիսով, ձեր սեփական հողամասում գյուղում ձեր գորտի ֆերման բացելու համար ձեզ հարկավոր է միայն սառնարանային սարքավորումներ և ատաղձագործության հմտություններ ցանկապատերի կառուցման մեջ: Դուք կարող եք նախընտրել պատրաստել ձեր սեփական փաթեթավորումը թարմ ոտքերի համար, բայց հետո լրացուցիչ սարքավորումներ կպահանջվեն. շատ ավելի հեշտ է փաթեթավորման պայուսակներ պատվիրել համապատասխան ընկերություններից: Եթե ​​պատրաստվում եք միսը դուրս բերել երկրից կամ վաճառել սուպերմարկետներին, ապա ձեզ լրացուցիչ պիտակ է անհրաժեշտ, մինչդեռ ռեստորանները կարող են այն պարզապես փաթեթավորված առաքել։ Եթե ​​հաշվի առնենք ամենավատ տարբերակը, և գրանցման հետ կապված խնդիրներ կառաջանան, որոնց համար դուք պետք է ծախսեք վերը նշված ամբողջ գումարը՝ 100 հազար ռուբլի, ապա մեկնարկային կապիտալը պետք է լինի մոտ 130 հազար ռուբլի, որը, ի լրումն. փաստաթղթերի համար վճարելու համար կներառեն սառնարանային սարքավորումներ և փաթեթավորում: Լրացուցիչ ծախս կարող է լինել վերնաշապիկի գնումը, բայց սովորաբար գորտերը կարողանում են իրենց սնունդով ապահովել։ Գորտերին դրսում պահելու վատ կողմը ձմեռային շրջանն է, որի ընթացքում երկկենցաղները ձմեռելու համար կգնան հատակը, և դուք պետք է սպասեք գարնանը մսի նոր չափաբաժին ստանալու համար:

Իրավիճակը միանգամայն այլ է, եթե որոշեք գորտեր բուծել բնակարանում։ Նշենք, որ արտադրության մեծ ծավալների հասնելու հավանականությունը քիչ է, քանի որ, օրինակ, 50 կիլոգրամ գորտի ոտքերի համար կպահանջվի մոտ 600 կենդանի։ Այնուամենայնիվ, շուկա սկզբնական մուտքի համար մեծ քանակությամբ միս չի պահանջվում, հետևաբար, եթե կա ազատ սենյակ, կարող եք այնտեղ գորտի տնկարան սարքավորել։ 20 մ 2 սենյակի համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել մոտ 8 տերարիում յուրաքանչյուրը 7 հազարանոց: Կեսը (մոտ 30 սանտիմետր) տերարիումը պետք է լցվի ջրով, մի կողմից՝ պետք է հողի տեսք ստեղծել, որի վրա երկկենցաղները դուրս կսողան։ Գերության մեջ այս կենդանիները շատ ավելի քիչ շարժունակ են, մշտական ​​սնունդ են պահանջում, բայց նրանց բռնելը նաև շատ ավելի հեշտ է։ Տերարիումներում ջերմաստիճանը պետք է լինի 25°-ից 27° Ցելսիուսի սահմաններում, իսկ ձմռանը տաքացվող սենյակը և ամռանը գծված վարագույրները լավ կաշխատեն, որպեսզի արևի տակ չտաքանան:

Գորտերի համար ջուրը պետք է փոխվի 3-4 օրը մեկ՝ նախապես անցնելով ֆիլտրերի միջով կամ թույլ տալով, որ այն նստի. քլորացված ջուրը կարող է սպանել երկկենցաղներին: Դուք նաև ստիպված կլինեք վերահսկել սերունդների քանակը, քանի որ ցրտի բացակայության դեպքում գորտերը կարող են կազմակերպել տարեկան մինչև 4 զուգավորման սեզոն: Պետք է նշել, որ Rana esculenta-ում սեռական հասունացումը սկսվում է երեք տարեկանից, ուստի խավիար գնելիս պետք է սպասել մինչև առաջին սերունդը հենց այդքան ժամանակ, ինչը տնտեսապես ձեռնտու չէ:

Պատրաստի գաղափարներ ձեր բիզնեսի համար

Գորտերի բնակարանում պահելու բիզնեսը ավելի քիչ եկամտաբեր է բնական ջրամբարում բուծման համեմատությամբ, զգալիորեն նվազեցնում է արտադրությունը, պահանջում է ավելի մեծ ներդրումներ և շատ ավելի երկար ժամանակ է տալիս: Եթե ​​իսկապես հաջողվի հաստատել լավ բաշխման ուղիներ, ապա կբախվեք հաճախորդների կարիքները չկարողանալու բավարարելու խնդրի առաջ: Այնուամենայնիվ, նման նախաձեռնություն սկսելիս դուք հնարավորություն ունեք ստուգելու, թե որքան լավ են ընթանում գործերը՝ սկսելով մատակարարել ընդամենը մի քանի փաթեթ: Ներքին երկկենցաղների բուծման մեկնարկային կապիտալը կկազմի 167 հազար ռուբլի: Դրանք են՝ գրանցումը, սառնարանային սարքավորումները (բայց այս դեպքում բավարար է 10 հազար ռուբլի արժողությամբ մեկ սառնարանը), փաթեթավորում (հազար ռուբլի փոքր խմբաքանակի համար, ոչ ավելի) և տերարիումներ։ Նաև մոտ 5 հազ. ամսական սննդի և կոմունալ ծախսեր են լինելու։

Գորտի ոտքերի վաճառքը արդարացված կլինի այն դեպքում, երբ դուք կարող եք վաճառել ամսական 85 կիլոգրամանոց փաթեթներից։ Նրանցից յուրաքանչյուրը կտանի 10 գորտ (նրանց ոտքերը կշռում են 80-ից 120 գրամ), այսինքն՝ ամեն ամիս 850 երկկենցաղ կուղարկվեն սպանդի։ Սա թույլ կտա ստանալ ամսական 29750 ռուբլի եկամուտ (արտադրողի կողմից մեկ փաթեթի արժեքը միջինը 350 ռուբլի է): Միևնույն ժամանակ, վաճառքը կսկսվի միայն մեկ տարուց, իսկ ներսի բուծման համար գումարն էլ ավելի քիչ կլինի (չնայած ամեն ինչ կախված է այն սենյակի չափից, որտեղ դուք գորտ եք պահում): Բայց դրանց պահպանման ծախսերը գործնականում զրոյական են (հազվադեպ վերնաշապիկի և կոմունալ վճարումներ), ինչը թույլ կտա լավ լրացուցիչ եկամուտ ունենալ ամսական։ Այնուամենայնիվ, բնակարանում գորտի ֆերման դժվար թե զգալի եկամուտ բերի, որը կարդարացնի ձեր աշխատանքը, միայն այն դեպքում, եթե դա լրացուցիչ եկամուտ չէ, օրինակ, ակվարիումի ձկներին: Գյուղում աշխատանքը դեռ լավ է, քանի որ հաջողության դեպքում դժվար չի լինի ընդլայնել արտադրությունը, մինչդեռ քաղաքում դուք սահմանափակված եք սենյակի չափերով, և արժե նախատեսել ամառանոց վարձակալելու տարբերակներ:

Ռուսաստանում գորտերի սպառման մակարդակը մնացել և մնում է, և, ամենայն հավանականությամբ, բավականին ցածր կմնա բավականին ցածր, գորտի ոտքերով ուտեստը թվում է օտար, անհասկանալի և բացարձակապես անհետաքրքիր և նույնիսկ զզվելի ոմանց համար: Ռեստորանները կկարողանան դառնալ բաշխման ալիք, սակայն պետք չէ հույս դնել մեծ քանակությամբ վաճառքի, ինչպես նաև հիպերմարկետների վրա։ Արտահանման վաճառքը մինչ այժմ մնում է ամենախոստումնալից ուղղությունը, եվրոպական երկրներում նման դելիկատեսը նորություն չէ, մինչդեռ, օրինակ, Իտալիայում և Հունաստանում ուտելի գորտը չի հայտնաբերվում, ինչը ստիպում է նրա թաթերը ներմուծել այլ երկրներից։ Արժե սկսել այս ուղղություններից, քանի որ արտերկրում նրանք իսկապես պատրաստ կլինեն վճարել նման հազվագյուտ մսի համար և առանց նախապաշարմունքների նայել ձեր բիզնեսին։ Կարող եք նաև դիմել մեկ այլ ուղղությամբ՝ Հարավարևելյան Ասիա, որտեղ նրանք նույնպես պատրաստակամորեն ուտում են ոչ միայն երկկենցաղներին, այլև միջատներին և արախնիդներին:

Եվ, վերջապես, չպետք է մոռանալ, որ ոտքերից զրկված սատկած գորտի մնացորդները պետք չէ դեն նետել։ Նախ, նրա մաշկը կարող է հետաքրքրել հագուստի, կոշիկի, կաշվե աքսեսուարների և դրանց նման այլ ապրանքների արտադրության համար: Այս ուղղությունը նույնպես զարգացած չէ, բայց դարձյալ այս երկկենցաղների հազվադեպ բազմացման պատճառով արժե քննարկել ու առաջարկ անել նման ընկերություններին։ Եվ, երկրորդը, գորտի մարմինը և ենթամթերքը կարելի է կերակրել կենդանիների բազմաթիվ տեսակների, իմաստ ունի դիմել ֆերմերներին և կենդանաբանական այգիներին, որոնք մեծ հավանականությամբ կգնեն փորոտված դիակ՝ ապագայում դրանով կերակրելու իրենց հիվանդասենյակներին: . Սա կարող է զգալիորեն մեծացնել շահույթը և ստեղծել իսկապես առանց թափոնների արտադրություն՝ բարձր եկամտաբերությամբ:

Matthias Laudanum

183 մարդ այսօր ուսումնասիրում է այս բիզնեսը։

30 օրվա ընթացքում այս բիզնեսը հետաքրքրվել է 67690 անգամ։

Շահութաբերության հաշվիչ այս բիզնեսի համար

վարձավճար + աշխատավարձ + կոմունալ ծառայություններ և այլն։ շփում.

Այս ֆինանսական հաշվարկը ցույց է տալիս որոշ ուղեցույցներ սեփական տարածքում 400 կգ տարողությամբ լորի ֆերմա բացելու համար: լորեր ամսական (մոտ 2000 գլուխ, 200 գրամ դիակի զանգվածով)։

Սագերի աճեցման և բուծման բիզնեսի համար այն կկազմի 350,000 ռուբլի: Այս տեսակի բիզնեսի շահութաբերությունը կազմում է առնվազն 75%: Համեմատաբար ցածր մրցակցություն այս հատվածում և բարձր...

Ֆերմա կազմակերպելու համար կպահանջվի 1 միլիոն ռուբլուց։ Եկամուտը բաղկացած է կենդանի ոչխարների վաճառքից (տարեկան 500 հազար ռուբլուց, հարյուր գլխի հիման վրա 5 հազար ռուբլի մեկ գլխի համար), մսի վաճառքից (...

Սեփական հյուսիսային եղջերուների ֆերմա բացելու համար անհրաժեշտ կլինի գրեթե 14 միլիոն ռուբլի գումար հատկացնել աշխատանքի առաջին տարվա ստեղծման և պահպանման համար: Սա շատ մեծ գումար է, բայց որոշ տնտեսություններ բացվել են...

Ֆերմայի դեպքում խխունջ աճեցնելու բիզնեսի շահութաբերությունը կարող է հասնել 90%-ի, իսկ բնակարանում բուծումը մի փոքր ավելի ցածր է։ Փոխհատուցումը, սակայն, կլինի առնվազն երկու տարի, պ...

Մեր օրերում շատ էկզոտիկ բիզնեսներ ծաղկում են, իսկ ուտելի գորտերի աճեցումը ամենաեկամտաբեր ոլորտներից մեկն է: Չնայած այն հանգամանքին, որ երկկենցաղները արտաքին տեսքով տհաճ և վախեցնող են թվում, դուք կարող եք լավ գումար վաստակել դրանց աճեցման վրա:

Ուտելի գորտեր ռեստորանների համար

Ինչպես գիտեք, Ֆրանսիայում գորտի ոտքերը կարողացել են մեծ ժողովրդականություն ձեռք բերել։ Ֆրանսիացիները հաճույքով ուտում են դրանք և համարում են գուրմանային նրբություն, այսօր այս ուտեստը մատուցվում է ամենաբարդ ռեստորաններում: Անմիջապես պետք է նշել, որ նման նրբագեղությունը ոչ մի կերպ հայտնի չէ իր մատչելի գնով:

Ի սկզբանե ծագելով Ֆրանսիայում, գորտի ոտքերի օգտագործման նորաձևությունը շատ արագ տարածվեց Եվրոպայի և ԱՊՀ-ի շատ երկրներում: Այս ուտեստը բուռն ընդունվեց՝ շնորհիվ իր պարզության և միաժամանակ էկզոտիկության։

Գորտի ոտքերը ոչ միայն ռեստորանային ուտեստ են, այլև այս բաղադրիչներից այժմ ֆորումներում և բլոգներում կարող եք գտնել հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր: Դատելով խանդավառ մեկնաբանություններից՝ կարելի է հասկանալ, որ ուտելի գորտերը նույնպես օգտակար են տնային ճաշ պատրաստելու համար։ Սրանից հետևում է, որ գորտի միս վաճառելը բավականին շահավետ է և ոչ միայն ռեստորանների համար։

Այսօր Ռուսաստանում բիզնես ուտելի գորտերի բուծումթերլրացված խորշ է: Ուստի պետք է լրջորեն մտածել այս ոլորտում սեփական բիզնես բացելու մասին։

Սնվելու համար հարմար երկկենցաղների տեսակները կոչվում են ուտելի գորտեր։ Այս տեսակն առաջացել է բնական ճանապարհով, երբ երկու տեսակի գորտեր միավորվել են՝ լճակ և լիճ: Այս տեսակը ապրում է գրեթե ողջ Եվրոպայում, այն հաճախ կարելի է հանդիպել Ռուսաստանի հարավային մասում։

Համար բուծող ուտելի գորտանհրաժեշտ կլինի ջրամբարներից, լճակներից և գետերից բավարար քանակությամբ նմուշներ որսալ։ Բացի այդ, դուք պետք է գնեք նրանց ձվերը, որոնք շուտով կվերածվեն մեծ քանակությամբ շերեփուկների:

Որտեղ բուծել ուտելի գորտեր:

Գորտերի բուծման ամենահաջող տարբերակը կլինի բնական ջրամբարը, որի մի մասը կարող է ցանկապատվել ապագա ֆերմայի համար: Դրա համար կարող եք նաև արհեստական ​​լճակ օգտագործել, բայց հիշեք, որ դրա մեջ ջուրը միշտ պետք է լինի հոսող և մաքուր։ Դուք պետք է շերեփուկներ աճեցնեք հատուկ տարաներում, որտեղ կլինեն ոչ միայն ջուր, այլև տորֆ, հող և փայտածուխ։ Հողը միշտ պետք է խոնավ լինի, սա նախապայման է։

Ուտելի գորտի բուծումԴուք կարող եք զբաղվել տանը, դրա համար դուք պետք է ուշադիր սարքավորեք հարմար սենյակ: Նման շենքում միշտ պետք է պահպանվի որոշակի ջերմաստիճան և խոնավություն, ինչպես նաև ձեռք բերվի տերարիում, որը հարմար է չափերով՝ կախված երկկենցաղների քանակից։

Ինչով կերակրել ուտելի գորտերին:

Ուտելի գորտերին կերակրելու համար ձեզ հարկավոր է շատ ջանք, ժամանակ և գումար ծախսել։ Պատշաճ կերակրման դեպքում շատ անհատներ աճում են մեկուկես կիլոգրամից, սա բավականին լավ արդյունք է:

Հիմնականում ուտելի գորտերը սնվում են միջատներով, բայց եթե նրանց համար հնարավոր չէ անընդհատ միջատներ ստանալ, կարելի է օգտագործել այլ կենդանական սնունդ։ Օրինակ՝ մկները, արախնիդները, թռչունները և խեցգետնակերպերը հիանալի են այս երկկենցաղներին կերակրելու համար։

Ուտելի գորտն իր տեսքը ձեռք է բերում տասներկուից քսան ամիսների ընթացքում: Գորտը համապատասխան չափի գիրացնելուց հետո նրան պետք է սպանել փայտե մուրճով և մորթել սուր դանակով: Գորտի ոտքերը համարվում են ուտելի մաս և պետք է պահվեն սառեցված պլաստիկ տարաների կամ տոպրակների մեջ: Նման փաթեթի ստանդարտ քաշը մեկ կիլոգրամ է: Եթե ​​ձեռնարկատերը նախատեսում է լայնորեն ընդլայնել իր բիզնեսը, ապա անպայման պետք է ձեռք բերի հատուկ փաթեթավորման սարքավորումներ։

Ո՞ւմ վաճառել գորտերը.

Իհարկե, ուտելի գորտերի բուծումհաջողակ կլինի միայն այն դեպքում, եթե գործարարը գնորդ գտնի. Բավարար քանակությամբ ապրանքների դեպքում այն ​​կարելի է առաջարկել սննդի վայրերին և ռեստորաններին, որտեղ առաջարկվում են էկզոտիկ ուտեստներ։ Բացի այդ, գորտի ոտքերը կարող են առաջարկվել սուպերմարկետների կամ խանութների կողմից: Մեկ փաթեթավորված փաթեթի արժեքը միջինում այնտեղ կարող է լինել հինգից տասնհինգ դոլար, բայց պատրաստի սնունդը շատ ավելի թանկ կարժենա։

Դուք կարող եք վաճառել ոչ միայն գորտի ոտքեր, այլ նաև երկկենցաղների դիակի այլ մասեր: Նրանք կարող են օգտակար լինել ֆերմերների համար կենդանիներին կերակրելու կամ որպես պարարտանյութ գործելու համար: Ամբողջական վաճառքի դեպքում ձեռնարկատերը կկարողանա լավ լրացուցիչ եկամուտ ստանալ։

Ասիական այս երկիրը նույնիսկ կով պահել չի կարող իրեն թույլ տալ։ Ոչ այն պատճառով, որ նա աղքատ է, պարզապես փոքր է: Արտադրանքի մեծ մասը ներկրում են, բայց դեռ փորձում են սեփական միս արտադրել։
Իսկ գորտերը բուծվում են արդյունաբերական մասշտաբով։

Այս պատմությունը դոդոշի ֆերմայի մասին է։ Քաղաք-երկրի հյուսիսային սահմանին մի տարածք կա, որտեղ տեղակայված են մի քանի տնտեսություններ։ Բացի գորտերից, նրանք նաև հավ ու այծ են պահում։ Բայց եվրոպացիներին արգելված է այծերի ֆերմայում:

Պետք է ասեմ, որ չնայած ֆրանսիական հայտնի գորտի ոտքերին, այս միսը ամենից շատ տարածված է չինացիների շրջանում։ Եվ թաթերով չեն սահմանափակվում։ Գորտի մսի համը նման է հավի միսին, իսկ օգտակար հատկություններով այն գերազանցում է տավարի մսին։ Այսպիսով, Սինգապուրում գորտերը միշտ կերել են: Բայց մինչ այդ դրանք ներկրվում էին Չինաստանից։ Եվ երեսուն տարի առաջ նրանք որոշեցին աճել իրենց սեփականը:

Սինգապուրցի դպրոցականներին տանում են ֆերմա, որպեսզի մանկուց սովորեցնեն գորտի միս ուտել։

Այսպիսին է գորտերի բուծման և աճեցման գործընթացը՝ տապակածից մինչև հասուն:

Նրանք հիմարաբար լողում են լողավազաններում և ստանում իրենց սնունդը։

Ժամանակի ընթացքում ձվերը և թրթուրները վերածվում են ճանաչելի գորտերի:

Հետո լողավազանը դառնում է մարդաշատ: Մսի ժամանակը.

«Մսի» ցեղատեսակը կոչվում է ամերիկյան ցլագորտ։ Նրանք բազմանում են ճագարների պես: Բայց նրանք ընդհանրապես չեն մտածում իրենց ձվերի և շերեփուկների մասին, նրանք չեն մտածում սերունդների մասին, ուստի վայրի բնության մեջ նրանց հաճախ ուտում են իրենց ծնողները:

Ուստի կարևոր է նրանց ժամանակին զրկել ծնողական իրավունքներից, իսկ «երեխաներին» փոխպատվաստել առանձին ջրամբար։

Նրանք ցուլեր են կոչվում իրենց համեմատաբար մեծ չափերի և էգերին գրավելու հատուկ հնչյունների համար. նրանք հիշեցնում են ցածրացում:

Վթար աշխատավայրում.

Ֆերմայի մուտքի մոտ նրանք առաջարկում են գորտերին կերակրել համեղ ուտեստներով։

Իսկ ելքի մոտ՝ գնե՛ք գորտեր:

Հիմա ասա, թե ինչ ես մտածում այս ամենի մասին։

Գորտաբուծությունը շատ կոնկրետ բիզնես է։ Բայց մի րոպե սպասեք երիտասարդ ձեռներեցին: Ներդրումները շատ մեծ չեն լինի, իսկ գորտի մսի գինը մնում է շատ բարձր։ Բայց, նախքան նման կոնկրետ շուկա սկսելու որոշում կայացնելը, արժե սթափ գնահատել դրա բոլոր նրբությունները։

Առաջին հերթին, հարկ է նշել մրցակցությունը, որն այս միջավայրում շարունակում է մնալ կրիտիկական ցածր: Բայց դա տեղի ունեցավ այն պատճառով, որ ապրանքի նկատմամբ պահանջարկը նույնպես նվազել է։ Ի վերջո, ոչ բոլորն են սովոր նման դելիկատես ուտել։ Հիմնական սպառողները ռեստորաններն ու խոշոր սուպերմարկետներն են։ Բայց, այնուամենայնիվ, ձեր հաճախորդներին գտնելու հնարավորություն կա։ Հարկ է նաև նշել, որ գորտերը պետք է աճեցվեն միայն մեր երկրի տաք շրջաններում, հյուսիսում գորտերը չեն կարողանա նորմալ աճել և զարգանալ։

Մյուս ասպեկտը հարցի նորմատիվ կողմն է։ Ի վերջո, գորտերի բուծման ժամանակ (ինչպես նաև գյուղատնտեսական գործունեության ցանկացած այլ տեսակ) անհրաժեշտ է դիմել անասնաբուժական ծառայությանը: Եվ այնտեղ, ոչ ոք չգիտի, թե ինչպես պետք է հստակ կարգավորել գործունեության այս տեսակը, քանի որ դեռ չի հորինվել բաժին, թե ինչպես վերահսկել նման ապրանքը: Հետեւաբար, դուք պետք է պատրաստ լինեք այն փաստին, որ դուք ստիպված կլինեք ավելի մեծ կարգ վճարել թղթաբանության համար: Բայց եթե հաճախորդներ հայտնաբերվեն և փաստաթղթեր կազմվեն, ապա կարող եք ապահով կերպով անցնել կազմակերպչական հարցերին:

Գորտերի բուծման սենյակ.

Առավել շահավետ է գորտեր աճեցնել մասնագիտացված մեկուսացված անգարում: Դա անելու համար դուք կարող եք այն վարձակալել ձեր սեփական բիզնեսի համար արդիականացման հեռանկարով: Դուք կարող եք վերցնել այն սենյակը, որտեղ ձուկը նախկինում աճեցվել է: Ամենաշահութաբեր տարածքը կլինի մեծ քաղաքի էքստրեմալ հատկանիշը։

Տարածքը պետք է լինի առնվազն 140 մ2, բայց ավելի մեծ շահույթ ստանալու համար արժե ավելի մեծ տարածքներ վարձակալել։ Այս տարածքում կկազմակերպվեն տերարիումներ, ընդարձակ ապակե լողավազաններ։ Մեկը կազմակերպելու համար անհրաժեշտ է վճարել մոտ 1000 դոլար։

Կարևոր է, որ սենյակում խոնավությունը վերահսկվի օդի ջերմաստիճանով (25-28 աստիճան): Ամբողջ տարածքը պետք է պայմանականորեն բաժանվի միս աճեցնելու, բուծելու և կտրելու գոտու։ Տարածքը վարձակալելու և կազմակերպելու համար անհրաժեշտ կլինի ներդնել մոտ 4000 դոլար։

Արդյունաբերական սարքավորումներ.

Ներսում գորտերի բուծման համար անհրաժեշտ են հետևյալ սարքերը.

1. Ջեռուցման սարքավորումներ՝ մինչև $1,5 հազ.
2. Սարքավորումներ ջրի զտման համար - 700$;
3. Լուսային սարքավորումներ - $260;
4. Կերի մատակարարման և չափաբաժնի սարք՝ 400$;
5. Սառնարանային սարքավորումներ՝ 800$։

Ընդհանուր առմամբ, նվազագույն քանակի սարքավորումներ ձեռք բերելու համար անհրաժեշտ է մոտ 4000 դոլար։

Հարկ է նշել, որ գորտերին մորթելու և կտրելու համար հատուկ սարքեր ձեռք բերելու կարիք չկա։ Նրանց սկզբում ապշեցնում են ամուր առարկայով, ապա կատարում մսի ստանդարտ կտրատում։

Գորտերի և սննդի գնում.

Փաստորեն, գորտերի երեք տեսակ կա, որոնք ընդունելի են ուտելու համար. Սակայն վերջին տեսակն է, որն առավել տարածված է սպառողների շրջանում։ Նրանք ապրում են նաև բնական միջավայրում։

Իհարկե, կարելի է պարզապես գնալ ջրամբար և բռնել մի քանի անհատների։ Բայց դրա համար անհրաժեշտ է կենսաբանության որոշակի գիտելիքներ ունենալ՝ ճիշտ բազմազանություն գտնելու և տարբեր սեռի անհատներ վերցնելու համար։ Հետևաբար, ավելի ընդունելի տարբերակ է գնել արդեն կենդանի անհատներին կամ գնել նրանց խավիարը: Պարզապես կարող է դժվար լինել մատակարար գտնելը: Ի վերջո, այն պետք է փնտրել բոլորովին այլ տարածքում կամ գորտեր տեղափոխել մեր պետությունից դուրս։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք դիմել կենդանաբանական այգի կամ տնկարան, գուցե նրանք համաձայնեն ձեզ վաճառել գորտեր, որոնք պատրաստվել են այլ կաթնասունների կողմից ուտելու համար:

Գորտերը շատ արագ են աճում։ 4 ամսով արդեն կարող են ազատ լողի ազատվել։ Իսկ մեկ տարի անց դրանք լիովին պատրաստ են օգտագործման։ Այս դեպքում քաշը պետք է լինի մինչև 1,5 կգ։ Բայց դրա համար նրանք պետք է լավ սնվեն։ Դիետայի հիմքը կենդանիների կերերն են՝ արախնիդները, ուտիճները, մկները և նույնիսկ փոքր մողեսները։

Այս ամենը կարելի է ձեռք բերել մասնագիտացված խանութներում: Ընդհանուր առմամբ, այս ասպեկտի համար անհրաժեշտ է պատրաստել մոտ $600։

Անձնակազմ.

Ընկերությանը անհրաժեշտ է մոտ 20 մարդ։ Բոլոր մարդիկ պետք է լինեն անասնաբուժական և զոոտեխնիկական կրթությամբ. Ընկերությանը անհրաժեշտ են անասնաբույժներ, անասնաբուծության մասնագետներ, սնուցողներ, էլեկտրիկ, վարպետներ, վարորդ, հաշվապահ, գորտեր կտրող։ Քանի որ նման արտադրությունն այնքան էլ տարածված չէ, չարժե փորձել գտնել փորձ ունեցող մարդկանց։

Բավական է ունենալ կրթություն այս ոլորտում, ամբողջական առողջապահական գրքույկ և սովորելու ցանկություն։ Ամեն դեպքում, անհրաժեշտ կլինի անձնակազմին աջակցել գորտաբուծության դասընթացներում։ Եվ առաջին անգամ բազային գիտելիքները բավարար կլինեն։

Ընդհանուր առմամբ, անձնակազմի աշխատավարձերի համար անհրաժեշտ է հատկացնել մոտ 5000 դոլար։

Գովազդ.

Լավ շահույթ ստանալու համար դուք պետք է ուշադիր գովազդեք ձեր արտադրանքը: Առաջին բանը, որ պետք է անել, պոտենցիալ հաճախորդներ գտնելն է: Դուք պետք է զանգահարեք նրանց, պայմանավորվեք և առաջարկեք ձեր արտադրանքը: Արժե նաև պրեզենտացիոն կայք պատրաստել՝ այն առցանց գովազդելով հաճախորդների շրջանում։

Բացի այդ, սպառողներին գրավելու համար կարող եք օգտագործել արտաքին գովազդը կամ ստեղծել հետաքրքիր տեսանյութ սպառողների համար։ Գործում են վարպետության դասեր խոհարարների համար։ Այստեղ դուք կարող եք առաջարկել ձեր արտադրանքը: Խոհարարները, գորտի միսը գնահատելուց հետո, կարող են որոշել ապրանքներ պատվիրել իրենց ռեստորանում:

Ծախսեր.

Գորտաբուծության բիզնես սկսելու հիմնական ծախսերը ներառում են հետևյալը.

1. Տարածքների վարձույթ և կազմակերպում - 4 հազար $;
2. Սարքավորումների ընտրություն - 4 հազար $;
3. Գորտերի և սննդի գնում նրանց համար՝ $600;
4. Անձնակազմ - 5 հազար $;
5. Գովազդ - 700$;
6. Թղթային աշխատանք՝ մինչև $1000:

Ընդհանուր առմամբ, բիզնեսի զարգացումը կկազմի 15-16 հազար դոլար։

Շահույթ և վերադարձ:

Փոխհատուցումը կգա ոչ շուտ, քան 1,5 տարի հետո։ Բանն այն է, որ գորտերը աճում են մոտ մեկ տարի, և անխափան մատակարարման համար անհրաժեշտ է անհատների մշտական ​​շրջանառություն։ Մեկ գորտից կարելի է վերցնել մոտ 700 գրամ միս։ Իսկ շուկայում նման ապրանքի մեկ կգ-ը կարժենա մոտ 80 դոլար։

Այսպիսով, գորտի մեկ վայրէջքի համար կարող եք ստանալ $70 հազար շահույթ։ Բայց միայն 100% վաճառքով։

Հաճախորդներ և զարգացման տարբերակներ:

Հաճախորդներն են խանութները, հիպերմարկետները, սուպերմարկետները, ռեստորանները և սրճարանները: Դուք կարող եք զարգացնել ձեր բիզնեսը՝ ձեռք բերելով լրացուցիչ չորացման վառարաններ և սպառողներին առաջարկելով գարեջրի խորտիկ՝ չորացրած գորտի ոտքերի տեսքով՝ համեմունքներով: Դուք կարող եք նաև ձուկ աճեցնել ձեր սեփական ձեռնարկության հիման վրա։ Նրանք հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց և լավ են յոլա գնում։

Կարդացեք նաև.