Բաղադրատոմս համեղ սենդվիչներ շպրատներով. Համեղ սենդվիչներ սփրատներով. բաղադրատոմսեր

Առաջարկում եմ համեղ պատրաստել սենդվիչներ շպրատներով շագանակագույն հացով. Նրանք պատրաստվում են պարզ և արագ։ Նման բուռն սենդվիչները հիանալի նախուտեստ կլինեն տոնական սեղանի կամ աշխատանքային օրվա հիանալի խորտիկի համար:

Բաղադրիչներ

Սև հացով սփրատով սենդվիչներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
sprats - 1 բանկա (160 գ);
հաց (ես եփել եմ «Բորոդինսկի» հացով) - 1 բոքոն;
թարմ վարունգ - 1 հատ;
մայոնեզ - 2 ճ.գ. լ.;
խաշած ձու - 4 լոր կամ 2 հավ;
կանաչի (սամիթ, մաղադանոս);
կոշտ պանիր - 150 գ:

Բաղադրիչների նշված քանակից ստացվում է 16 փոքր սենդվիչ։

Խոհարարության քայլեր

Սփրատով համեղ սենդվիչներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են այս բաղադրիչները Սև հաց կտրատեք, ես արդեն կտրատած հաց եմ գնել։ Հացի յուրաքանչյուր կտոր կտրեք երկու մասի, որպեսզի ստացվի 2 եռանկյուն:

Լորի ձվերը եփելու պահից 5 րոպե եփել ջրի մեջ (7 րոպե եփել հավի ձուն), հովացնել և մաքրել։ Ձվերը մանր կտրատել (լորի ձվերը կարելի է կտրել 4 մասի)։ Թարմ վարունգը լվանում ենք, չորացնում ու բարակ շրջանակներով կտրատում։

Հացի յուրաքանչյուր կտոր յուղել մայոնեզով (ես յուղել եմ տնական մայոնեզով):

Այնուհետև մայոնեզով քսած յուրաքանչյուր կտոր հացի համար շարել 1 մեծ կամ 2 փոքր ձուկ։

Ձկան կողքին դրեք 2 կես շրջան վարունգ և մի կտոր ձու։

Սենդվիչները շաղ տալ, ձուն և վարունգը քերած պանիրով ​​ցանել։

Վերևում զարդարում ենք սամիթով կամ մաղադանոսով։

Համեղ, առատ սենդվիչներ շպրտներով և շագանակագույն հացով պատրաստ են, կարող եք դրանք մատուցել սեղանին: Ցանկության դեպքում մատուցելուց առաջ դրանք կարելի է ցանել աղացած սև պղպեղով կամ պղպեղի խառնուրդով, լցնել կիտրոնի հյութի վրա։

Համեղ և հաճելի պահեր!

Սպրատներով և թարմ վարունգով սենդվիչներն ավանդական խորտիկ են տոնական սեղանի վրա՝ շատ պարզ և բյուջետային բաղադրատոմսերի կատեգորիայից: Քանի որ շուտով կսկսվի ամանորյա տոների շարքը, գեղեցիկ սեռի բոլոր ներկայացուցիչները կունենան ոչ միայն զգեստներ և խնջույքներ, այլև լայնածավալ խոհարարական մարաթոն՝ մեծ քանակությամբ տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար: Եվ, իհարկե, յուրաքանչյուր տանտիրուհի ցանկանում է տպավորել հյուրերին և տպավորել նրանց տեսականիով հարուստ տոնական սեղանով։ Եթե ​​ձեր ողջ ուժը գցեք խոհարարական գլուխգործոցներ պատրաստելու համար, ապա վտանգ կա, որ գոլորշին վերջանա և չափից դուրս հոգնած ու ուժասպառ սողաք դեպի նոր տարի: Ուստի մենյուի համար անպայման պետք է այնպիսի ուտեստներ ընտրեք, որոնք կխնայեն ուժերդ ու չդատարկեն դրամապանակը, իսկ ընկերներիդ ու հարազատներիդ դա անպայման դուր կգա։ Իսկ ի՞նչը կարող է ավելի հեշտ լինել, քան պարզ, բայց շատ ախորժելի և համեղ սենդվիչներ պատրաստել շղարշով, ձվով և թարմ վարունգով։

Ուզում եմ ձեզ առաջարկել սենդվիչների թագի բաղադրատոմսը, որը երկար տարիներ մեր ընտանիքում մշտական ​​հաջողություն է գրանցել ինչպես տոնական, այնպես էլ սովորական աշխատանքային օրերին: Այս պարզ, բայց համեղ սենդվիչները պատրաստվում են մեկ կամ երկուսի համար, բայց կարող են իրական փրկություն ծառայել բոլոր առիթների համար: Նրանք հիանալի են որպես խորտիկ տոների, խնջույքների և ընկերական հավաքույթների համար, և բացի այդ, կարող են ծառայել որպես առատ նախաճաշ կամ թեթև խորտիկ ուտելու միջև ընկած ժամանակահատվածում:

Այս բաղադրատոմսի հիմնական գաղտնիքն այն է, որ սփրատով սենդվիչների համար տարեկանի հացը նախապես տապակվում է կարագի մեջ: Արդյունքն այն է, որ բերանը ջրող կարմրավուն կրուտոններ են, որոնք գեղեցիկ ճռճռում են ձեր բերանում և տարածում խելահեղ յուղալի բույր: Նրանք հատկապես լավ են զուգակցվում պահածոյացված ցողունների հետ, որոնք ավելացնում են թանձր, ծխագույն նոտա, մինչդեռ նուրբ խաշած ձուն և խրթխրթան թարմ վարունգը լավ նոսրացնում են համերի այս վառ համադրությունը:

Ամանորյա տոնական սեղանի համար փորձեք բուտերբրոդներով և թարմ վարունգով սենդվիչներ պատրաստել այս պարզ բաղադրատոմսով։ Դուք հաճելիորեն կզարմանաք, թե ինչպես այս համեստ և էժան ուտեստը կուրախացնի ձեր հյուրերին և կցրվի մի ակնթարթում։ Բայց դրանում ոչ մի կասկածելի բան չկա, քանի որ համեղ և հագեցնող սենդվիչներն ունիվերսալ խորտիկ են բոլոր ժամանակների համար:

Օգտակար տեղեկատվություն

Ինչպես պատրաստել սենդվիչներ սփրատով, ձվով և թարմ վարունգով - պարզ բաղադրատոմս տոնական սեղանի համար քայլ առ քայլ լուսանկարներով

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ:

• 350 գ տարեկանի հաց
• 1 բանկա շպրատ ձեթի մեջ (180 գ)
• 3 ձու
• 1 թարմ վարունգ
• 70 գ կարագ
• կանաչապատում

Խոհարարության ՄԵԹՈԴ.

1. Սպրատներով պարզ ու համեղ սենդվիչներ պատրաստելու համար նախ պետք է դրանց համար տարեկանի հաց պատրաստել։ Դա անելու համար կտրեք վերին սև կեղևը հացից և կտրեք այն կամայական ձևի շերտերով: Ես սովորաբար եռանկյունաձև սենդվիչներ եմ պատրաստում:

Այս սենդվիչների համար, իմ կարծիքով, ամենասովորական տարեկանի հացը՝ առանց հացահատիկի, մելասի, համեմունքների և այլ հավելումների, որը հաճախ վաճառվում է «Դոնսկոյ» կամ «ուկրաինական» անունով։ Այն շատ ախորժելիորեն կարմրում է յուղի մեջ, բացի այդ, այն ունի չեզոք համ, ուստի այն իդեալական հիմք է բազմաբաղադրիչ սենդվիչ պատրաստելու համար։ Բայց, իհարկե, այս խորտիկի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ հաց ձեր ընտրությամբ։

2. Տապակի մեջ մի կտոր կարագ հալեցնում ենք, հացի կտորները լցնում ենք մեկ շերտի մեջ ու միջին ջերմության վրա 2-3 րոպե տապակում, մինչև կարմրեն։


3. Հացի կտորները պատառաքաղով շրջում ենք և մյուս կողմից նույն կերպ տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը:


4. Ամբողջ հացը խմբաքանակներով տապակել՝ ըստ անհրաժեշտության ավելացնելով կարագ, ապա դնել թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ ճարպը ներծծելու համար։ Բայց պետք չէ հացը երկար պահել սրբիչի վրա, հակառակ դեպքում այն ​​կփափկի։

Թեև կարագով տապակելը աշխարհում ամենաառողջարար բանը չէ, այնուամենայնիվ, այն հացին տալիս է ախորժելի խրթխրթան կեղև և զարմանալի, անզուգական համ։ Հետևաբար, շպրոտներով ամենահամեղ սենդվիչները պատրաստելու համար պետք է սրտից կարագ քսել՝ չամաչելով սննդաբանների կողմից։ 🙂

5. Մինչ հացը տապակվում է, ձվերը եփում ենք պինդ եփած, կեղևազատում և սուր դանակով բարակ շրջանակների կտրում։


6. Լվանալ թարմ վարունգը և կտրատել բարակ շերտերով։ Եթե ​​վարունգի մաշկը հաստ է ու կոպիտ, ապա ավելի լավ է հեռացնել այն։

7. Սենդվիչներ զարդարելու համար պատրաստեք շպրատներ, ինչպես նաև սամիթի և/կամ մաղադանոսի ճյուղեր, և կարող եք սկսել դրանք հավաքել:


8. Տապակած տարեկանի հացի վրա դնել մեկ ձվի շրջան և մի քանի շերտ թարմ վարունգ։


9. Վերևում դնել 1 - 2 շպրատ՝ կախված ձկան չափից և ձեր ճաշակի նախասիրություններից և զարդարել կանաչի մի ճյուղով։


Պատրաստ են խրթխրթան, բերանին ջրելու և անչափ համեղ սենդվիչներ՝ շպրոտներով և թարմ վարունգով, առանց որոնց անհնար է պատկերացնել ամանորյա սեղանը։

Ինչպես պատրաստել դիետիկ սենդվիչներ շպրոտներով

Որպեսզի բուտերբրոդներով սենդվիչներն ավելի առողջարար և քիչ կալորիական լինեն, կարող եք օգտագործել հետևյալ խորհուրդները.

1. Ընտրեք առողջ հացահատիկային հաց՝ հարստացված վիտամիններով, հանքանյութերով և մանրաթելերով:

2. Հացը կարագի մեջ եփելու փոխարեն կարելի է չորացնել ջեռոցում, գրիլ թավայի մեջ կամ ծայրահեղ դեպքում թեթեւ տապակել քիչ քանակությամբ բուսայուղի մեջ։

3. Սենդվիչներում խաշած ձուն կարելի է փոխարինել ձեր ընտրությամբ թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով։ Լոլիկը, բուլղարական պղպեղը, հազարը կամ ավոկադոն լավ են աշխատում:

Տոնական սեղանի վրա հաճախ կարելի է գտնել համեղ, բուրավետ խորտիկ՝ սենդվիչներ սխտորով տապակած հացի վրա: Դրանց պատրաստման շատ տարբերակներ կան։ Այսպիսով, սենդվիչների համար հացը կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակով՝ տապակել թավայի մեջ, չորացնել ջեռոցում կամ տոստերում։ Կարող եք կծու նոտա ավելացնել՝ հացի կարմրավուն կեղևը մեկ պճեղ սխտորով քսելով: Դե, եթե ցանկանում եք, որ այս նոտան վերածվի ամբողջական մեղեդու, պատրաստեք բուրավետ սոուս մայոնեզից, սխտորից, պանրից, խոտաբույսերից և դրանով հաց քսեք։

Բաղադրիչներ

• 2-3 շերտ հաց
• 2-3 ճ.գ. լ. մայոնեզ
• 2-3 պճեղ սխտոր
• 4-6 պահածոներ ձեթի մեջ
• 2 ճ.գ. լ. բուսական յուղ
• 2-3 շերտ թարմ վարունգ
• 2-3 ճյուղ թարմ խոտաբույսեր:

Խոհարարություն

1. Հացը կարելի է վերցնել ցորեն, տարեկանի, թեփ՝ ըստ ցանկության։ Կտրեք այն նույն հաստության բարակ շերտերով, կարող եք գնել արդեն կտրատած հաց։

2. Տապակը յուղել յուղով, ապա ավելացնել հացի կտորները և տապակել երկու կողմից 2-3 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կարող եք հացը տապակել գրիլ թավայի վրա՝ ախորժելի շերտեր պատրաստելու համար:

3. Ամանի մեջ քամեք փոքր քանակությամբ մայոնեզ։ Մաքրել սխտորի մեխակները և մանր կտրատել։ Դուք կարող եք որոշ ժամանակ խնայել՝ օգտագործելով հատուկ սխտորի մամլիչ: Մանրացված սխտորը տեղափոխում ենք մայոնեզով ամանի մեջ, խառնում ենք։

4. Հացի կտորները քսել սխտորով մայոնեզով։

5. Յուրաքանչյուր կտորի վրա դնել 2-3 ձուկ։

Սենդվիչներ սփրատով և թթու վարունգովերկար տարիներ եղել են տոնական սեղանների դասական և սիրված խորտիկ: շպրատներով համեղ են ինքնուրույն և առաջիններից են, ովքեր թողնում են տոնական սեղանը ալկոհոլային խմիչքների համար: Սպրատներով սենդվիչներ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան, և դրանց թվում ամենատարածվածը համարվում են թթու վարունգով սենդվիչներ։ Մարինացված վարունգը պետք է հասկանալ ոչ միայն որպես թթու վարունգ, այլ նաև թթու վարունգ ձմռան համար: Ճարպային և ապխտած շպրատները կծու թթուներով հիանալի ներդաշնակում և լրացնում են միմյանց ըստ ճաշակի:

Սպրատներով և թթու վարունգով սենդվիչներ կարելի է պատրաստել որպես տաք կամ սառը նախուտեստ: Տաք սենդվիչներ շպրտով և թթու վարունգով ամենից հաճախ եփում են ձվի և պանրի հետ, այնուհետև թխում ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում: Ցուրտ սենդվիչներ սփրատով և թթու վարունգով, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսորոնք այսօր ուզում եմ ձեզ առաջարկել, ջերմային մշակում չեն պահանջում և մատուցվում են որպես սառը նախուտեստ։

Բաղադրությունը:

• Բաթոն - 1 հատ,
• Բուսական յուղ - մոտ 40-50 գր.,
• Սամիթ կամ մաղադանոս - մի փոքր փունջ,
• Մայոնեզ - 1 տուփ,
• Sprats - 1 բանկ,
• Լոռամիրգ կամ կարմիր հաղարջ՝ զարդարման համար՝ 20 գր,
• Մարինացված վարունգ - 3-4 հատ:

Սենդվիչներ սփրատով և թթու վարունգով - բաղադրատոմս

Բանանը կտրատել բարակ շերտերով։ Եթե ​​նախընտրում եք փոքր չափի սենդվիչներ, ապա յուրաքանչյուր կտոր բոքոն կարող է լրացուցիչ կտրվել անկյունագծով երկայնքով: Սպրատներով և թթուներով սենդվիչներն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար առաջարկում եմ բոքոնը տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակը տաքացնել բուսայուղով։ Հենց որ տաք է, շարել բոքոնի կտորները և տապակել դրանք յուրաքանչյուր կողմից։

Սենդվիչներ սփրատով և թթու վարունգով։ Լուսանկար

Sprat սենդվիչի խորհուրդներ.

• Շատ համեղ են նաև Բորոդինոյի կամ սև հացի վրա եփած սփրատով սենդվիչներ։
• Մայոնեզի փոխարեն կարող եք օգտագործել թթվասերի և մայոնեզի հիման վրա պատրաստված տնական սոուս՝ սխտորի և խոտաբույսերի ավելացումով։ Թթվասերն ու մայոնեզը վերցվում են հավասար համամասնությամբ։
• Բացի թթու վարունգից, շպրատից և կանաչեղենից, սենդվիչների բաղադրությանը կարող եք ավելացնել կես եփած լորի ձու, պինդ պանիր, սև ձիթապտուղ (ձիթապտուղ), կապար, թարմ լոլիկ։

Տոնական և առօրյա սեղաններին հաճախակի հյուր են սենդվիչներ շպրտով, որոնք պատրաստվում են թավայի մեջ տապակելով հացը, թխել ջեռոցում կամ առանց ջերմային մշակման։ Սև կամ սպիտակ հացի կտորների վրա ոսկե ձկնիկը ախորժելի տեսք ունի և անհավատալի բուրմունք է հաղորդում: Այս նախուտեստի շատ բաղադրատոմսեր կան ավանդական վարունգով և կարագով, կամ անսովոր կիվիով և ավոկադոյով: Ընտրեք լավագույն ուտեստը ձեր և ձեր ընտանիքի համար, վայելեք այս հայտնի, բայց այդքան տարբերվող ուտեստի համեղ համը:

Ինչպես պատրաստել սենդվիչներ սփրատներով

Եթե ​​տոտալ դեֆիցիտի ժամանակ իսկական հաջողություն էր ոսկե ձկնիկով պահածոյացված բանկա գնելը, ապա այսօր այս ապրանքն առկա է բազմաթիվ խանութների վաճառասեղաններին: Տոնական և սովորական սեղանների համար պատրաստվում են ցողունային խորտիկներ։ Ձկան սենդվիչներն իմ սիրելի ուտեստներից են: Այն հեշտ է պատրաստել, նույնիսկ երեխան կարող է հաղթահարել բաղադրատոմսը: Ճաշատեսակի համար ձեզ հարկավոր են հացի կտորներ, բանկայի ձուկ և լրացուցիչ բաղադրիչներ։ Հացի կտորը քսում են ձեթով կամ այլ խմորեղենով, վրան դրվում են ոսկե ձուկ և բաղադրատոմսի այլ բաղադրիչներ։

Բաղադրատոմս սենդվիչների հետ sprats

Խորտկարանային սենդվիչներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է երկու հիմնական բաղադրիչ՝ հաց և պահածոներ։ Ձուկը կարելի է ամբողջությամբ օգտագործել բանկաից կամ որպես մածուկ։ Հաճախ կարագը խորտիկի երրորդ բաղադրիչն է, սակայն դրա օգտագործումը պարտադիր չէ։ Փոխարինեք այս բաղադրիչը տարածվող պանրով, խավիարի յուղով կամ այլ զանգվածով։ Փոփոխության համար բաղադրատոմսերում օգտագործվում են բանջարեղենի կտորներ, խոտաբույսեր, պանիր, թթու սոխի օղակներ: Սպրատներով սենդվիչներ ձեռք են բերում կծու բուրմունք և կծու համ, եթե հացի կտորները քերեք մի պճեղ սխտորի հետ:

Թարմ վարունգով

• Ժամանակը՝ 15 րոպե։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 278 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` խորտիկ:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Ծխի բույրով ոսկե ձկան վառ կծու համը հիանալի կերպով կթողնի թարմ վարունգը: Այս բաղադրիչը թարմություն կհաղորդի պարզ, բայց համեղ ուտեստին։ Էժան բաղադրիչները, պատրաստման հեշտությունը և այս ուտեստի հիանալի համը տարիներ շարունակ այն հանրաճանաչ են պահել: Ձկան նախուտեստը տեղին է այն դեպքերի համար, երբ հյուրերը դռան շեմին են, և դուք պետք է արագ ինչ-որ բան պատրաստեք սեղանի համար:

Բաղադրությունը:

• բագետ - ½ հատ;
• շպրատներ յուղի մեջ - 1 բ.;
• վարունգ - 1 հատ;
• մայոնեզ - 4-5 ճ.գ. լ.;
• խաշած ձու - 2 հատ;
• սամիթ - ½ փունջ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Բագետը կտրատել բարակ շերտերով։
2. Ձվերը քերել մանր քերիչով (կարելի է օգտագործել միայն 2 խաշած դեղնուց)։
3. Վարունգը կտրատել բարակ շերտերով։
4. Մի կտոր բոքոն քսել մայոնեզով, շաղ տալ թակած ձվով։
5. Դրեք մի կտոր վարունգ, վրան ձուկ:
6. Զարդարեք սամիթի մի ճյուղով։

Սխտորով սև հացի վրա

• Ժամանակը՝ 30 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 10-12 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 292 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` խորտիկ:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Ցանկացած ընկերության, ամեն առիթի, ցանկացած խնջույքի համար կհամապատասխանի դասական նախուտեստ՝ սև հացի վրա պահածոյացված ցողունով: Նման հյուրասիրությունը երբեք չի ձանձրանում, ձեր ընտանիքը կամ հյուրերը հաճույքով կհամտեսեն նման համեղ, բուրավետ հյուրասիրություն: Սփրատներով սենդվիչների ևս մեկ գումարած եփելու հեշտությունն է: Ձեզ պետք չեն մանրամասն բաղադրատոմսեր լուսանկարներով, խոհանոցային սարքավորումներով, հատուկ խոհարարական հմտություններով։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն դանակ, մատչելի ապրանքներ և մի փոքր երևակայություն։

Բաղադրությունը:

• սև հաց - 1/2 բոքոն;
• շպրատներ յուղի մեջ - 1 բանկա;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• յուղ - տապակելու համար;
• մայոնեզ - 4-5 ճ.գ. լ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացը կտրատել 0,5 սմ հաստությամբ բաժանված կտորների։
2. Շերտերը երկու կողմից տապակել նվազագույն քանակությամբ յուղի մեջ։
3. Հովացրեք կրուտոնները։
4. Հացի կտորները քերել սխտորով, մի փոքր քսել մայոնեզով։
5. Յուրաքանչյուր կտորի վրա դնել 1-2 շպրատ։
6. Զարդարեք կանաչիով, լոլիկի մի կտորով կամ ձեր ընտրությամբ այլ բանջարեղենով:

Տաք սենդվիչներ ջեռոցում

• Ժամանակը՝ 30 րոպե։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 209 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` խորտիկ:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Շատերը սովոր չեն մի բաղադրատոմսի, որտեղ պահածոյացված ցողունները ջերմային մշակվում են: Պատրաստման այս օրիգինալ եղանակով նախուտեստը ձեռք է բերում անսովոր, բայց շատ վառ ու հիշվող համ, հիանալի կծու բուրմունք։ Եթե ​​դեռ չեք փորձել տաք սենդվիչ, ապա օգտագործեք բաղադրատոմսը ձեզ և ձեր ընտանիքին հաճեցնելու համեղ խորտիկով:

Բաղադրությունը:

• sprats - 1 բ.;
• բոքոն - ½ հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• պանիր - 200 գ;
• կետչուպ - 5-6 ճաշի գդալ: լ.;
• սխտոր - 2-3 մեխակ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Բանանը կտրատել բարակ շերտերով։
2. Մի քիչ սխտոր անցկացրեք մամլիչով, դրեք կետչուպով քսած հացի կտորների վրա։
3. Լոլիկները շրջանաձեւ կտրատել, պանիրը քերել։
4. Պատրաստի հացի շերտերի վրա լցնել մի գավաթ լոլիկ, 1-2 շպրտ, շաղ տալ քերած պինդ պանիրով։
5. Թխել ջեռոցում 200 աստիճանով։ Պանիրը պետք է հալվի և ոսկե դարչնագույն լինի։

Մարինացված վարունգով և ձվով

• Ժամանակը՝ 30 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 260 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` խորտիկ:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Մարինացված վարունգի, եփած ձվի և ոսկե ձկան համերը հիանալի կերպով համակցված են մեկ սենդվիչի մեջ։ Այս բաղադրատոմսը հաճախ ուղեկցում էր ԽՍՀՄ ժամանակների տոներին, և այսօր նրանք չեն շտապում հրաժարվել իդեալական համային բաղադրությունից։ Եթե ​​ցանկանում եք հյուրասիրությունը դարձնել ժամանակակից և ավելի բարդ, օգտագործեք լորի ձու և ղերկիններ: Որպես զարդարանք կարող եք օգտագործել ցանկացած կանաչապատում։

Բաղադրությունը:

• sprats - 100 գ;
• սպիտակ հաց - 6 շերտ;
• գետնիներ - 100 գ;
• լորի ձու - 3 հատ;
• աղ, պղպեղ - համտեսել;
• բուսական յուղ - 3 ճ.գ. լ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացը չորացրեք ջեռոցում 180 աստիճանով մինչև ոսկե դարչնագույնը։
2. Լոլիկը մաքրել, մանր կտրատել, խառնել բուսայուղի, աղի և պղպեղի հետ։
3. Հացի կտորները քսել տոմատի մածուկով։
4. Ձվերը և գետնինները կիսով չափ կտրատել երկայնքով, շարել բանկայի ձկան հետ կրուտոնների վրա։

Լոլիկով

• Ժամանակը՝ 30 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 4 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 137 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` խորտիկ:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ են վառ տպավորություններ և անսովոր համեր, ավելացրեք օրիգինալ բաղադրիչ սփրատ սենդվիչների մեջ։ Վառ կարմիր-կանաչ հյուրասիրությունը կապված է տոնական տարբերակի հետ, բայց այն հեշտ է պատրաստել, այնպես որ կարող եք ապահով կերպով օգտագործել բաղադրատոմսը շաբաթվա օրվա համար: Ձեր գաղտնի բաղադրիչը ավոկադոն է: Զարդարի համար օգտագործեք մի ճյուղ մաղադանոս կամ մի կտոր կիտրոն:

Բաղադրությունը:

• հաց - 4 շերտ;
• ավոկադո - 1 հատ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• sprats - 1 բ.;
• գինու քացախ - 1 ճ.գ. լ.;
• լոլիկ - 1-2 հատ;
• աղ, պղպեղ - համտեսել;
• մաղադանոս - ½ փունջ:

Խոհարարության եղանակը.

Տապակած հացի վրա

• Ժամանակը՝ 30 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 10-12 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 122 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` խորտիկ:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Սեւ հացը բուսայուղի մեջ տապակելուց հետո անհավանական բուրմունք է ձեռք բերում։ Որպեսզի շպրոտներով նման կենացները չտեսնեն միայն ձեր տոնական սեղանին, ավելացրեք նուրբ բաղադրիչներ՝ կաթնաշոռի մածուկ, խոտաբույսեր, վառ բանջարեղեն: Նման բաղադրիչներով սովորական շպրտ սենդվիչներ նայում են հանդիսավոր, տոնական և անբնական: Խոհարարությունը մի փոքր ժամանակ կպահանջի, իսկ արդյունքը ձեզ կուրախացնի թե՛ արտաքինով, թե՛ համով։

Բաղադրությունը:

• տարեկանի հաց - ½ հատ;
• sprats - 1 բ.;
• լոլիկ - 2 հատ;
• վարունգ - 1 հատ;
• կաթնաշոռ - 100 գ;
• թթվասեր - 50 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• սամիթ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացը կտրատել բարակ շերտերով, տապակել երկու կողմից։
2. Կաթնաշոռը, թթվասերը, մանրացրած սամիթն ու բլենդերով անցած սխտորը մանրացնել, խառնուրդն աղել։
3. Լոլիկը օղակների մեջ կտրատել։
4. Կրուտոնների վրա դնել կաթնաշոռի մածուկ, պահածոյից ձուկ, լոլիկ։
5. Զարդարել սամիթով։

Կանապե պանրով

• Ժամանակը՝ 15 րոպե։
• Մատուցումները՝ 8-10 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 217 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` խորտիկ:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Սպրատի և հացի զարմանալիորեն համեղ և հետաքրքիր նախուտեստ կստացվի, եթե այն եփեք կանապեի տեսքով՝ լրացուցիչ բաղադրիչներով։ Ճաշատեսակը պարունակում է քունջութ՝ կծու համար, կիտրոն՝ թթվայնության, սխտոր՝ կծու համար։ Բաղադրիչների քանակությունը կարող եք փոխել ըստ ձեր ճաշակի։ Սովորական սենդվիչներ պատրաստվում են շագանակագույն հացով կամ սպիտակ բոքոնով, այս բաղադրատոմսը նման բաղադրիչ չի պարունակում։

Բաղադրությունը:

• կոշտ պանիր - 300 գ;
• sprats - 100 գ;
• կարագ - 50 գ;
• կիտրոն - ½ հատ;
• թթու վարունգ - 6 հատ;
• կաթնաշոռ - 200 գ;
• քնջութ - 2 ճ.գ. լ.;
• սխտոր - 1-2 մեխակ;
• կիտրոնի հյութ - 50 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Բլենդերով մանրացրեք կարագը, պահածոյացված ցողունը, կաթնաշոռը։ Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, կիտրոնի հյութը, քունջութի սերմերը։
2. Պանիրը կտրատված է մոտ 0,5 սմ հաստությամբ շերտերով։
3. Պանրի մեկ շերտի վրա քսել շղարշի զանգվածը, ծածկել երկրորդով, ամրացնել շամփուրով։
4. Զարդարեք կերակուրը կիտրոնի կտորներով և կարմրուկի կտորներով:
5. Մատուցել հազարով զարդարված ափսեի վրա։

Կիվիով

• Ժամանակը՝ 30 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 10-12 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 302 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` խորտիկ:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Գեղեցիկ, վառ, անսովոր և տոնական սենդվիչներ դուրս կգան պահածոյացված շպրատի և կիվիի ոչ ավանդական համադրությունից: Նման նախուտեստն աննկատ չի մնա նույնիսկ այլ ուտեստների բազմազանության մեջ։ Քաղցր և թթու մրգերի, ապխտած ձկան և կծու սխտորի օրիգինալ համադրությունը կգերի անսովոր, համեղ ուտեստների գիտակներին: Բաղադրատոմսի համար ընտրեք հասած և հյութալի կիվի։

Բաղադրությունը:

• բոքոն - ½ հատ;
• բանկա շպրատ - 1 հատ;
• վերամշակված պանիր - 40 գ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• մայոնեզ - 5 ճ.գ. լ.;
• կիվի - 2 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Հացի կտորները չորացրեք առանց յուղի տապակի մեջ։
2. Սխտորն անցկացրեք մամլիչով, խառնեք քերած պանրի և մայոնեզի հետ։
3. Կիվին պետք է կտրել բարակ շրջանակներով։
4. Ստացված կրուտոնները քսել ստացված խառնուրդի բարակ շերտով, վրան դնել 1 ձուկ և կիվի շրջան։

Կիտրոնով

• Ժամանակը՝ 15 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 10-12 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 223 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` խորտիկ:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Բուրավետ ձուկով և կիտրոնի թթվով սենդվիչները հիանալի խորտիկ են, խորտիկ ամենօրյա կամ տոնական ճաշի համար: Կանաչի և դեղին կիտրոնի շերտերի նրբագեղ համադրությունը կզարդարի ցանկացած սեղան։ Կծու ձիթապտուղները ներդաշնակ հավելում կլինեն օրիգինալ սենդվիչի համար: Նման անսովոր ուտեստի համը չփչացնելու համար օգտագործեք բարձրորակ կարագ։

Բաղադրությունը:

• բագետ - ½ հատ;
• sprats - 1 բ.;
• կիտրոն - 1 հատ;
• առանց կորիզների ձիթապտուղ - 1 բ.;
• կարագ - 50 գ;
• կանաչի - զարդարման համար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Բագետը կտրատել 1 սմ հաստությամբ շերտերի։
2. Յուրաքանչյուր կտորի վրա քսել կարագի բարակ շերտ։
3. Յուրաքանչյուր սենդվիչի վրա դրեք մեկական շղարշ և մի կտոր կիտրոն։
4. Զարդարել ձիթապտուղով։

Սպրատներով համեղ սենդվիչներ պատրաստելու գաղտնիքները՝ խորհուրդներ խոհարարներից

Պարզ սենդվիչը կարող է վերածվել խոհարարական փոքրիկ գլուխգործոցի, եթե գիտեք դրա պատրաստման որոշ գաղտնիքներ: Հետևյալ խորհուրդները կօգնեն զարմացնել սիրելիներին և ընկերներին խորտիկների նուրբ համով.

1. Պահածոյացված շպրատները իդեալականորեն համակցված են նման բանջարեղենի հետ՝ բուլղարական պղպեղ, կանաչ ձիթապտուղ, հազար, լոլիկ: