Վարունգը շաքարով կերակրելը. Վարունգի համար խմորիչով հագնվելու առանձնահատկությունները

Հազվադեպ կարելի է գտնել մարդ, ով չի սիրում վարունգ։ Այս հրաշալի բանջարեղենից կարելի է շատ բան պատրաստել համեղ աղցաններև նախուտեստներ: Վարունգը Եվրոպայի ամենահայտնի բանջարեղեններից է։ Գոյություն ունի վարունգի սորտերի հսկայական տեսականի, որոնք միմյանցից տարբերվում են համով, ձևով, չափով, բերքատվության, տնկման եղանակով և այլն, բացի այդ, դրանք կարելի է բաժանել ավելի վաղ և մի փոքր ուշ տնկվածների։ Եվ, իհարկե, անհնար է չդիպչել ճաշակի որակներըայս հրաշալի բանջարեղենը. Վարունգը թթու է, աղցան և ունիվերսալ, օգտագործվում է ցանկացած ձևով։ Իսկ նրանց, որոնք աճեցվել են իրենց ձեռքերով, կարելի է անվանել հատկապես համեղ, քանի որ ցանկացած իրեն հարգող այգեպանի համար ամենամեծ պարգևը իրենց այգում հավաքված համեղ, հասուն և բարձրորակ արտադրանքն է։ Դողացող բույսերով, ջրերով սիրող սեփականատերը պարարտացնում է իր «սիրելիներին»՝ օգտագործելով խնամքի բազմազան մեթոդներ՝ նրանց հարմարավետության և վաղ հասունացման համար:

Վարունգ են ջերմաֆիլ մշակույթ, աճը սկսվում է 12 աստիճան և բարձր ջերմաստիճանում, ծաղկումը և պտղաբերությունը՝ 25 - 28 աստիճան ջերմաստիճանում։ Սակայն չափազանց բարձր ջերմաստիճանը նույնպես անցանկալի է վարունգի համար։ Նաև վարունգ աճեցնելիս անհրաժեշտ է պահպանել հողի և օդի օպտիմալ խոնավությունը։ Անբավարար խոնավության դեպքում բույսը կարող է թափել ձվարանները, դեֆորմացնել, իսկ պտղաբերության ժամանակ բերքատվությունը կարող է կտրուկ նվազել։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ վարունգի տերեւները մեծ քանակությամբ գոլորշիացնում են խոնավությունը։ Բացի այդ արմատային համակարգբույսերը գտնվում են ծանծաղ հողում, ուստի շատ կարևոր է վերահսկել խոնավությունը՝ լինի դա ջերմոցում, թե բաց դաշտում: Սակայն ճիշտ մշակման հիմնական կետերից մեկը մնում է վարունգը կերակրելը։ Մեր օրերում կան շատ տարբեր տարբեր պարարտանյութեր, նախատեսված է ցանկացած դրամապանակի համար, ինչպես նաև օգտագործվում է ինչպես ջերմոցում, այնպես էլ բաց դաշտում։ Այսօր մենք կխոսենք վարունգը կերակրելու համեմատաբար երիտասարդ եղանակի մասին՝ խմորիչ օգտագործող պարարտանյութեր։ Նման վերին հագնումը զգալիորեն բարելավում է հողի որակը՝ շնորհիվ դրանում օգտակար միկրոօրգանիզմների ակտիվ զարգացման և բարձրորակ աճի համար անհրաժեշտ միկրոտարրերով հարստացման:

Վարունգը խմորիչով կերակրելը իր տեսակի մեջ պարարտանյութի եզակի մեթոդ է։ Նա կրում է իր մեջ մեծ օգուտ, և իր բացարձակ բնականության շնորհիվ ոչ մի վնաս չի հասցնում բույսերին։ Այգեգործները, ովքեր արդեն օգտագործել են խմորիչ վարունգը կերակրելու համար, պնդում են, որ տեսանելի էֆեկտը հայտնվում է լուծույթի ներդրումից երեք օր անց։ Բույսը սկսում է ակտիվ աճել, կանաչը դառնում է թանձր ու հյութալի։ Մեկ շաբաթ անց վարունգները, որոնք վերաբերվում են խմորիչով սոուսով, կարող են կրկնակի գերազանցել իրենց զարգացմանը, քան իրենց չբեղմնավորված հարևանները: Ինչպե՞ս բացատրել նման հրաշքը՝ ազդեցությունը: Խմորիչը պարունակում է մեծ թվով հանքանյութեր, օրգանական երկաթ, հագեցնում է վարունգը և հրահրում է արագ աճ և լավ բույսերի առողջություն: Խմորիչը պարունակում է նաև B խմբի վիտամիններ, տարբեր ամինաթթուներ, ազոտ և ֆոսֆոր։ Խմորիչի մեջ զգալի քանակությամբ պարունակվող սպիտակուցները լիարժեք «կերակրում» են օգտակար միկրոօրգանիզմների համար, որոնք, իր հերթին, օգնում են պայքարել պաթոգեն բակտերիաների դեմ, ինչպես նաև հողը հագեցնում են այնպիսի օգտակար նյութերով, ինչպիսիք են ֆոսֆորը և ազոտը: Անհնար է նաև չնկատել վարունգի նման վերին հագնվելու ևս մեկ անվերապահ գումարած՝ այն օգտագործելու հնարավորությունը բույսերի զարգացման ցանկացած փուլում: Այսպիսով, նման պարարտանյութը, որը կիրառվել է ինչպես տնկման ժամանակ, այնպես էլ պտղաբերության ժամանակ, ցույց կտա ցնցող ազդեցություն: ժամը ճիշտ դիմում, վարունգը խմորիչով կերակրելը կարող է զարմանալի արդյունքի բերել, գլխավորը չափը չանելն է։ Այսպիսով, խմորիչով պարարտացնելուց հետո կարելի է նշել հետևյալ փոփոխությունները.

• Արմատային համակարգի զարգացումը զգալիորեն արագանում է, ինչը, իր հերթին, նպաստում է աճի արագացմանը, բերքատվության բարձրացմանը և պտղի որակի բարելավմանը.
• Բարձրացնում է վարունգի իմունիտետը և սթրեսային դիմադրությունը։ Սա կարևոր գործոն է տնկիների փոխպատվաստման և ջերմատնից տեղափոխման գործընթացում բաց գետնին. Գոյատևման հնարավորությունները մեծապես մեծանում են, նույնիսկ եթե բարենպաստ պայմաններ(օրինակ, անբավարար լուսավորություն կամ ջերմաստիճանի աննշան տարբերություններ);
• Արմատային համակարգը շատ անգամ ավելի լավ է զարգանում, ինչը, իր հերթին, հզոր խթան է արտադրողականության համար.
• Սածիլների աճը արագացված է, կանաչ զանգվածի աճը;
• Բույսը դառնում է շատ ավելի ուժեղ և դիմացկուն, հարյուրը օգնում է նրան ավելի արդյունավետ պայքարել վնասատուների և հիվանդությունների դեմ.
• Պտղաբերության տեւողությունը մեծանում է, իսկ մրգի համը լավանում է։

Բացի այդ, վարունգը խմորիչով պարարտացնելը էկոլոգիապես մաքուր մեթոդ է, ուստի այս պարարտանյութով աճեցված բանջարեղենը կարելի է ապահով կերպով մատուցել նույնիսկ երեխաներին՝ չվախենալով նրանց առողջության համար:

Ինչպես պատրաստել խմորիչ սնուցումվարունգի համար՝ մի քանի բաղադրատոմս

Խմորիչի վերին սոուս պատրաստելու համար մի փոքր ժամանակ կպահանջվի և ամենապարզ բաղադրիչները, որոնք կարելի է գտնել յուրաքանչյուր տանը: Բնականաբար, ավելի լավ է օգտագործել թարմ, «կենդանի» խմորիչը, բայց եթե դրանք ձեռքի տակ չեն, կարելի է փոխարինել հացի կեղևով կամ պաքսիմատով։ Ստորև բերված են խմորիչով պարարտանյութ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր:

• Հինգ լիտրի հիման վրա նման ինֆուզիոն պատրաստելու համար պատրաստի լուծումջրելու համար ձեզ հարկավոր է.
• մեկ լիտր տաք ջուր. Կարևոր է իմանալ, որ խմորիչ վիրակապ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել միայն տաք (ոչ մի դեպքում տաք) ջուր, քանի որ. սառը ջուրայն ի վիճակի է զգալիորեն դանդաղեցնել կամ նույնիսկ սպանել խմորիչի մեջ պարունակվող օգտակար բակտերիաները, վերաբերում է նաև տաք ջրին.
• մեկ գրամ չոր հացթուխի խմորիչ;
• մեկ թեյի գդալ շաքարավազ։

Պատրաստի ջրի մեջ նոսրացրեք խմորիչը։ Այնուհետև ավելացնում են շաքարավազ, լուծույթը խառնում և թողնում են թրմվի մոտ երկու ժամ։ Օգտագործելուց անմիջապես առաջ ստացված թուրմը նոսրացրեք հինգ լիտր ջրի մեջ և այս լուծույթով վարունգը լցրեք ողնաշարի տակ։

• մենք հիսուն գրամ կենդանի խմորիչը նոսրացնում ենք մեկ լիտր տաք ջրի մեջ։ Ջրելուց անմիջապես առաջ լուծույթը ջրում նոսրացրեք 1։5 հարաբերակցությամբ։ Այս բաղադրատոմսըԼավն այն է, որ լուծույթը կարելի է անմիջապես օգտագործել և չսպասել, մինչև այն թրմվի։
• Գերազանց բաղադրատոմս կաթնամթերքի օգտագործմամբ։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
• մեկ լիտր տաք կաթ (շիճուկ);
• հարյուր գրամ կենդանի խմորիչ:

Խմորիչը նոսրացրեք կաթի մեջ և թողեք մի քանի ժամ եփվի։ Երբ ինֆուզիոն պատրաստ է, այն նոսրացրեք ջրի մեջ մինչև 10 լիտր լուծույթի ընդհանուր զանգվածը։ Դուք կարող եք օգտագործել այս վերին սոուսը վարունգը ինչպես ջրելու, այնպես էլ ցողելու համար:

• Լավ է նաև բաղադրատոմսը, որը պարունակում է հողի ավելացում վերին հագնվելու համար: Նման վերին հագնվելու համար մենք վերցնում ենք.
• Չոր խմորիչ - մեկ ճաշի գդալ;
• Ասկորբինաթթու - երկու գրամ;
• Շաքարավազ - հարյուր գրամ;
• Տաք ջուր - մեկ լիտր:

Խմորիչը և ասկորբինաթթուն նոսրացրեք ջրի մեջ: Ավելացնել շաքարավազ, խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի։ Ստացված թուրմի մեջ լցնել մի բուռ հող և թողնել թրմվի մեկ օր։ Օգտագործելուց անմիջապես առաջ մեկ լիտր նման վերին սոուսը պետք է նոսրացվի մի դույլով ջրի մեջ:

• Մեկ այլ լավ բաղադրատոմսվերին հագնվելու պատրաստում - խմորիչ պարարտանյութ հացի ավելացումով: Նման վերին սոուս պատրաստելու համար կես դույլ կտոր կտոր հաց (ավելի լավ է վերցնել և՛ սպիտակ, և՛ տարեկանի հացը) պետք է լցնել տաք ջրով։ Այնուհետև ավելացրեք 100 գրամ շաքարավազ և թողեք թրմվի յոթ օր։ Դուք կարող եք արագացնել այս գործընթացը՝ թուրմին ավելացնելով 100 գրամ խմորիչ. այս դեպքում վերին սոուսը պատրաստ կլինի երեք օրից։ Այս բաղադրատոմսը հարմար է բացառապես ջերմոցում աճեցված բույսերի համար։
• Վարունգը խմորիչով կերակրելը գայլուկի ավելացմամբ։ Նման պարարտանյութ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. 1 բաժակ թարմ հոփի կոններ;
2. 1 տուփ չոր հացթուխի խմորիչ։

Գայլուկի կոները պետք է եփել մեկ բաժակ եռման ջրի մեջ։ Նախապես սառեցրած խառնուրդին ավելացնում են խմորիչ և այս ամենը թրմում մոտ երեք ժամ։ Պահանջվող ժամանակահատվածից հետո ինֆուզիոն նոսրացնում են 10 լիտր ջրի մեջ։ Դուք կարող եք օգտագործել այս վերին սոուսը վարունգը ինչպես ջրելու, այնպես էլ ցողելու համար:

Հաշվի առնելով վարունգի ջերմաֆիլությունը, բաց դաշտում տնկումն իրականացվում է, երբ երկիրը բավականաչափ տաք է, և դա մոտավորապես մայիսի կեսն է: Բացի այդ, վարունգը մշակույթ է, որը սիրում է կարճ ցերեկային ժամեր, ինչը նշանակում է, որ ավելի նպատակահարմար կլինի փոխպատվաստել բաց գետնին ոչ ուշ, քան հունիսի կեսերը: Բաց գետնին վարունգ տնկելու տեղը ընտրվում է այս մշակաբույսի բնութագրերի հիման վրա: Այսպիսով, վայրէջք կատարելուց առաջ անհրաժեշտ է հաշվի առնել հետևյալ գործոնները.

• Վարունգը ջերմասեր է, բայց միևնույն ժամանակ չի սիրում ավելորդ ջերմային մշակույթ։ Ուստի անհրաժեշտ է վարունգ տնկել՝ համոզված լինելով, որ ցրտահարությունները չեն վերադառնա, մինչև 15 աստիճան տաքացրած հողում և հունիսի կեսերից ոչ ուշ, որպեսզի օդի ջերմաստիճանը չգերազանցի 28 աստիճանը։
• Բարձրորակ աճի համար վարունգը մշտական ​​հողի խոնավության կարիք ունի: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է պահպանել ոռոգման համապատասխան ռեժիմ, քանի որ անբավարար խոնավության դեպքում վարունգը դառնում է փխրուն և թույլ, իսկ ավելցուկի դեպքում հնարավոր է դառնություն պտուղներում:

Իմանալով այս բերքի տնկման հիմունքները, եկեք վերադառնանք անմիջապես վարունգը խմորիչով կերակրելուն: Աճի ամբողջ ժամանակահատվածի համար բաց գետնին տնկված վարունգները երեք անգամ սնվում են: Առաջին անգամ մշակույթը բեղմնավորվում է, հենց որ բողբոջը դուրս է հանում առաջին իսկական տերեւը: Դա անելու համար հիմքում ընկած է: Բաց դաշտում վարունգը պարարտացնելու առանձնահատկությունն այն է, որ ցանկալի է պարարտացնել տաք հողում և վստահ լինել չոր եղանակին։ Հնարավոր է նաև այլ բաղադրիչներ ներմուծել խմորիչ սնուցման հետ մեկտեղ։ Սա հատկապես վերաբերում է հանքային հավելումներին, քանի որ հողում խմորիչ խմորումը «ուտում է» մեծ քանակությամբ կալիում և կալցիում, հետևաբար, բաց գետնին անհրաժեշտ է այդ հանքանյութերի մշտական ​​թարմացում: Հաջորդ անգամ պարարտանյութ արտադրվում է ծաղկելուց առաջ: Այս ժամանակահատվածում վերին հագնվելու շնորհիվ վարունգը կունենա շատ ամուր, առողջ ձվարաններ։ Բույսը կերակրելու վերջին անգամը ցանկալի է պտղաբերության շրջանում, մասնավորապես առաջին բերքահավաքից հետո։ Այսպիսով, վարունգները ուժ կստանան և պատրաստ կլինեն հետագա պտղաբերության: Մեկ այլ կարևոր մանրուք, երբ վարունգը խմորիչով կերակրելիս, դեղաչափերի խստիվ պահպանումն է։ Չափից շատ կերակրելիս բույսը կարող է աճեցնել ոչ թե պտուղներ, այլ կանաչ զանգված։ Ցանկալի է պարարտանյութը արմատի տակ լցնել ուշ կեսօրին, երբ երկիրը բավականաչափ տաք է։

Ջերմոցային պայմաններում վարունգ աճեցնելիս բույսն ամբողջությամբ կախված է մարդու ուշադրությունից։ Չէ՞ որ ջերմոցում անձրև չի լինի, արևը չի տաքանա և զեփյուռը չի փչի։ Հետևաբար, սկսելու համար ես կցանկանայի նկարագրել ջերմոցում վարունգի աճեցման մի քանի առանձնահատկություններ:

Այգեգործի նախնական խնդիրն է պատշաճ կերպով վերազինել ջերմոցը: Չափազանց կարևոր է ջերմոցի տարածքի և ծավալի հարաբերակցությունը ճիշտ բաշխելը, քանի որ դրանից կախված կլինի ներսում ջերմաստիճանի միատեսակությունը: Ջերմոցում հարմարավետ պայմանների պահպանման օպտիմալ հարաբերակցությունը մնում է 1:2: Այս սցենարում դրսում ջերմաստիճանի տատանումները մեծապես չեն ազդում ջերմոցի ներսում պայմանների վրա: Հաջորդը, արժե որոշել այն նյութը, որից իրականում բաղկացած կլինի ջերմոցը: Ներկայումս նախապատվությունը տրվում է երեքին ջերմոցային տարբերակներֆիլմ, ապակի և պոլիկարբոնատ: Դիտարկենք դրանք ավելի մանրամասն: Ջերմոցը ծածկելու ամենապարզ տարբերակը բազմաշերտ ֆիլմն է: Այս տարբերակի հիմնական առավելությունները ներառում են ցածր արժեքը և շահագործման հեշտությունը: Նաև շատ հարմար է, անհրաժեշտության դեպքում, օդափոխություն իրականացնել ջերմոցում՝ պարզապես հեռացնել պատերից մեկը կամ տանիքը: Բացի այդ, ֆիլմը հանվում է ձմռան համար, ինչը թույլ է տալիս հողին մուտք գործել մաքուր օդիսկ ձմռանը ձյունը: Իսկ դա էլ իր հերթին հողի բնական խոնավությունն է։ Հիմա մինուսների մասին. Ֆիլմը արագ մաշվելու միտում ունի, այն շատ հեշտ է պատռվում։ Հետևաբար, նրա սպառումը բավականին մեծ է: Բացի այդ, այս նյութը հարմար չէ ձմեռային ջերմոց կազմակերպելու համար՝ պահել ներսում օպտիմալ ջերմաստիճաներբ սառը եղանակ է սկսվում, դա անիրատեսական է. թաղանթով ծածկված ջերմոցում չափազանց շատ ջերմության փոխանցում կա: Հաջորդ ծածկույթի տարբերակը ապակի է: Առավելությունները ներառում են թափանցիկություն, ֆիզիկական ազդեցությունների և քիմիական նյութերի նկատմամբ դիմադրություն: Թերությունները ծանրությունն են, փխրունությունը և բարձր ջերմահաղորդականությունը (ջերմոցում օդը արագ տաքանում է և արագ սառչում): Մեր ժամանակների երրորդ և ամենատարածված տարբերակը պոլիկարբոնատային ջերմոցն է: Իր հիմքում պոլիկարբոնատը պոլիմերային պլաստիկ է: Շատ լավ է այն օգտագործել ամբողջ տարվա ընթացքում տաքացվող ջերմոցներ ստեղծելու համար։ Այսպիսով, պոլիկարբոնատային ջերմոցը հիանալի կերպով փոխանցում է լույսը, մինչդեռ պաշտպանված է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթում. Այս դիզայնը բավականին ճկուն է, մինչդեռ ունի զգալի ուժ: Բացի այդ, պոլիկարբոնատային ջերմոցը կտևի տասնամյակներ, քանի որ այն մաշվածության դիմացկունն է թվարկված բոլոր տարբերակներից: Այնուամենայնիվ, պոլիկարբոնատային ջերմոցները նույնպես ունեն իրենց թերությունները. Ջերմոցի ներսում տաք օրերին ջերմաստիճանը կարող է բարձրանալ վտանգավոր բարձունքների, ուստի այս դիզայնի օդափոխիչները բավարար չեն լինի: Ցանկալի է պոլիկարբոնատային ջերմոցը սարքավորել երկու կողմից դռներով, որպեսզի կարողանանք բարձրորակ օդափոխել կառույցը։ Մեկ այլ կարևոր դետալ է հենց նյութի որակը: Բազմաթիվ դեպքեր են եղել, երբ ձյան ճնշման տակ փլուզվել է պոլիկարբոնատային ջերմոց։ Նման անախորժություններ առաջանում են էժան, ավելի փխրուն նյութի օգտագործման պատճառով։ Հետևաբար, ջերմոցի համար պոլիկարբոնատ ընտրելիս արժե վերցնել տարբերակներ, որոնք ավելի թանկ են, բայց նաև ավելի ամուր: Իր ամրության, լավ լույսի փոխանցման և ջերմաստիճանի պահպանման շնորհիվ պոլիկարբոնատային ջերմոցները լավագույն տարբերակն են:

Հաջորդը, ոչ պակաս նշաձողնախապատրաստում է հողը վարունգ տնկելու համար. Շատ կարևոր է տնկելուց առաջ հողը ախտահանել։ Այդ նպատակով օգտագործվում են պղինձ պարունակող հատուկ լուծույթներ։ Համոզվեք, որ դեղերը օգտագործեք հրահանգների համաձայն: Ախտահանման պրոցեդուրայից հետո մեկ ամիս հետո պատրաստված ենթաշերտը կարող է բերվել ջերմոց, որը իդեալականորեն բաղկացած է հումուսով խառնված հողից: Հաջորդը, դուք պետք է լավ փորեք հողը: Հարկավոր է նաև կանխատեսել, թե ինչպես կխոնավանան օդն ու հողը, քանի որ, ինչպես արդեն նշվեց, վարունգի կանաչիներն ունեն խոնավության շատ բարձր վերադարձ, հատկապես պոլիկարբոնատային ջերմոցների համար, որոնցում շոգ օրերին օդը կարող է շատ ավելի տաք լինել և ավելի չոր. Այժմ դուք կարող եք ուղղակիորեն անցնել վայրէջք:

Հաջորդը, դուք կարող եք մտածել վարունգ կերակրելու մասին: Իրականում, ջերմոցային պայմաններում թթխմորով պարարտացնելն առանձնապես չի տարբերվում բաց դաշտում պարարտացնելուց։ Կերակրումը պետք է լինի ոչ ավելի, քան ամիսը մեկ անգամ. սեզոնին կստացվի ընդհանուր առմամբ երեք վերին վիրակապ: Ինչպես նկարագրվեց վերևում, առաջին անգամ խմորիչը կիրառվում է, երբ առաջին տերևները հայտնվում են սածիլների վրա, երկրորդը՝ ծաղկման սկզբում և վերջին անգամ՝ պտղաբերության ժամանակ։ Նախապայման է լավ տաքացվող հողը, քանի որ խմորիչը պայմաններում ցածր ջերմաստիճաններսպասված էֆեկտը չի տա. Հարկ է հիշել, որ խմորման գործընթացը ենթադրում է կալիումի և կալցիումի կլանում, հետևաբար, վարունգը խմորիչով կերակրելու նախապայման է մոխրի օգտագործումը, որը կօգնի լրացնել էական հետքի տարրերի կորուստը: Մոխիրը լցնում են բույսի արմատի տակ այնպես, որ բույսի հետ անմիջական շփում չլինի, կամ այն ​​ուղղակիորեն ավելացնում են վերին սոուսին։

Պարզելով այս մշակույթի առանձնահատկություններն ու նախասիրությունները, կարող եք ապահով կերպով անցնել վարունգը խմորիչով կերակրելուն: Վերոնշյալից մեզ հաջողվեց պարզել հետևյալ մանրամասները.

Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, վարունգը սնվում է խմորիչով 2-ից 3 անգամ սեզոնին: Խորհուրդ չի տրվում այս նպատակով ավելի հաճախ օգտագործել խմորիչ, քանի որ պարարտանյութի ավելցուկը կարող է հանգեցնել բույսի ընդհանուր վիճակի վատթարացման, այն կարող է դուրս նետել մեծ քանակությամբ կանաչապատում, և պտղաբերությունը նկատելիորեն կվատթարանա: Այսպիսով, եկեք նայենք այս կետին ավելի մանրամասն:

• Առաջին անգամ պարարտացնելու խորհուրդ է տրվում առաջին տերեւների հայտնվելուն պես: Դա արվում է բույսը բարձրորակ աճի համար անհրաժեշտ միկրոէլեմենտներով հարստացնելու համար։ Եթե ​​սածիլը նախատեսվում է փոխպատվաստել մի տեղից մյուսը, ապա խմորիչով պարարտացնելը կբարձրացնի դիմադրությունը ջերմաստիճանի, խոնավության և այլնի փոփոխությունների նկատմամբ։ Բացի այդ, վարունգը այս մեթոդով կերակրելը կօգնի ամրապնդել մշակույթի իմունիտետը և այն դարձնել հիվանդությունների նկատմամբ կայուն և հեռացնել վնասատուներին։
• Երկրորդ անգամ ձեզ հարկավոր կլինի վարունգները կերակրել ծաղիկների ի հայտ գալու ժամանակահատվածում։ Նման քայլը տեղիք կտա ավելինձվարանները և ամրացնել բույսը բարձրորակ և արագ աճի համար: Նման թփի պտուղները մեծ և ամուր կլինեն, դրանք ավելի շատ կլինեն, քան չսնված մարդունը:
• Իսկ երրորդ՝ վերջին անգամ, նպատակահարմար է պարարտացնել պտղաբերության ժամանակ։ Դա արվում է մշակույթի ուժը վերականգնելու համար՝ բերքի լրացուցիչ ալիք ստանալու համար։

Պարարտանյութը պետք է պատրաստվի խստորեն պահպանելով ընտրված հատուկ բաղադրատոմսը: Խոհարարության համար օգտագործվում է միայն տաք ջուր, քանի որ չափազանց սառը կամ տաք ջուրը կարող է դանդաղեցնել կամ նույնիսկ սպանել օգտակար բակտերիաները։

Ռուսաստանում վարունգը վաղուց դարձել է սիրելի խորտիկ: Շատ աղցանների բաղադրատոմսեր հնարավոր են միայն այս մրգերի մասնակցությամբ։ Իհարկե, խանութից կարելի է վարունգ գնել, բայց հենց այգուց թարմ գետնիների համը չի կարելի համեմատել վաճառքի հանվածների հետ։ Ուստի յուրաքանչյուր ամառային բնակիչ իր հողամասում վարունգ է աճեցնում և երազում լավ բերքի մասին, որը պահանջում է բույսերի բազմազան սնուցում։ Հայտնի է օրգանական լուծույթներով պարարտացնելը. հանքային պարարտանյութերև նույնիսկ խմորիչ: Դեպիինչպես կերակրել վարունգի խմորիչ, , պատրաստել ինֆուզիոն և ստանալ գերազանց արդյունք.
Ես ձեզ հրավիրում եմ Subscribe.ru-ի խմբին ամառային բնակիչների, այգեպանների համար. «Գյուղական հոբբիներ»

Խմորիչի օգտակար հատկությունները

Սովորական հացթուխի խմորիչը պարունակում է միաբջիջ սնկեր, որոնք ակտիվանում են տաք և խոնավ միջավայրում խմորման ընթացքում: Այս հատկությունն օգտագործվում է գարեջրագործության, խոհարարության մեջ։

Վարունգը խմորիչով կերակրելը

կենդանի խմորիչ

Հինգ լիտր տաք ջրի մեջ նոսրացրեք թարմ խմորիչը մեկ կիլոգրամի չափով և դրեք ջերմոց կամ այն տաք տեղ.

Վարունգի թարթիչները կերակրելու համար խմորումից հետո ստացված բաղադրությունը նոսրացրեք տաք ջրով 1։10 հարաբերակցությամբ և յուրաքանչյուր բույսի համար ավելացրեք մեկական լիտր լուծույթ։ Սածիլների վերին հագնվելու համար պատրաստեք այս խառնուրդից մեկ բաժակ:

Չոր խմորիչ

Չոր խմորիչ պարարտանյութի համար կարող են կիրառվել մի քանի բաղադրատոմսեր. Նրանք նույնքան արդյունավետ են, որքան թարմ արտադրանքը:

1. 10 գ չոր խմորիչ և 60 գ շաքարավազ լցնել 10 լիտր տարողությամբ դույլ տաք ջրի մեջ, լավ խառնել և դնել տաք տեղում 2 ժամ։ Ստացված թուրմը նոսրացրեք 5 լիտր ջրի մեջ և լցրեք վարունգի թփերը կամ սածիլները։
2. Աճը արագացնելու համար վարունգի սածիլներպետք է վերցնել ապակե բանկա 3 լիտր տարողությամբ տաք ջրով ավելացնել 10 գ խմորիչ և 100 գ շաքարավազ և մեկ շաբաթ թրմել տաք վիճակում։ Այնուհետև մեկ բաժակ թուրմը նոսրացրեք 10 լիտր ջրի մեջ և ջրեք սածիլները։
3. Երեք լիտր բանկակես բաժակ շաքարավազը և 10 գ խմորիչը նոսրացրեք ջրի մեջ, շղարշով կապեք բանկա և տաքացրեք մինչև խմորումը դադարի, պարբերաբար խառնելով լուծույթը: Ստացված բաղադրության մեկ բաժակը նոսրացրեք 10 լիտր ջրի մեջ և մեկ լիտր լցրեք թփի տակ։

ցողում

Ֆերմենտացված խմորիչի լուծույթը կարելի է ցողել ամբողջ բույսում: Դա զգալիորեն կբարձրացնի նրանց դիմադրությունը վնասատուների նկատմամբ, իսկ տերեւը երկար ժամանակ կմնա կանաչ։

Նրանց սեւ հացի թթխմորը

Ոչ պակաս ազդեցություն է ստացվում սև հացի պարարտանյութ օգտագործելիս.

• պաքսիմատը լցնել դույլի մեջ և լցնել տաք ջուր, որպեսզի ծածկի հացը և 5 օր դնել ջերմոց։ Այնուհետև քամեք և ստացված լուծույթը նոսրացրեք ջրով 1:3 հարաբերակցությամբ, լցնել 0,5 լ յուրաքանչյուր թփի արմատի տակ;
• 10 լիտր տարողությամբ տարայի մեջ լցնել շողոքորթ մուրաբա, չորացրած սև հաց, մի բաժակ մոխիր, փչացած կաթ, 10 գ չոր խմորիչ և ամեն ինչ լցնել տաքացրած ջրով և ամեն օր խառնելով թողնել մեկ շաբաթ։ Դրանից հետո դուք կարող եք կերակրել վարունգը:

Վարունգը խմորիչով կերակրելու պայմանները

Առաջին նման կերակրումը կարելի է անել, երբ հայտնվեն առաջին տերևները, այնուհետև կերակրվեն սածիլներ տնկելիս, որոնք կարելի է դնել խմորիչ լուծույթի մեջ, ինչը կարագացնի արմատային համակարգի արագ աճը։ Ձվարանների ձևավորման և պտղաբերության ժամանակ անպայման խմորիչի թուրմ լցնել:

Իհարկե, ամեն ինչ չափի մեջ է։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս յուրաքանչյուր սեզոնին երեք նման վերին հագնվելու:

Կարևոր է հաշվի առնել.

• խմորիչի թուրմը մի խառնեք խոտի, որևէ գոմաղբի հետ։ Այս խառնումը նվազեցնում է օգտակար հատկություններբակտերիաներ և սնկեր;
• խմորիչի ինֆուզիոն լավ է ընթանում թփերի արմատի տակ մոխրի ավելացման հետ: Մոխրը վերականգնում է հավասարակշռությունը սննդանյութերկալցիում և կալիում հողում;
• պարարտանյութը լավ է աշխատում տաք եղանակին, իսկ ցուրտ եղանակին սնկերը ակտիվ չեն.
• խմորիչի լուծույթը պետք է թարմ լինի։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ստանալ կայուն բերք առանց քիմիական նյութեր օգտագործելու և առանց մեծ գումարներ ներդնելու: Հաջողություն քեզ.

Վարունգի բարձրորակ խնամքը պահանջում է արդյունավետ վերին հագնում: Այգեգործներն օգտագործում են բազմաթիվ տարբեր պարարտանյութեր, իսկ վերջերս նրանք հաճախ վարունգը ջրում են խմորիչով։ Խոհարարական արտադրանքը այգում շատ լավ օգնական է ստացվել՝ այն պարունակում է նյութեր, որոնք օգտակար են նաև բույսերի համար։ Վարունգի սոուսը հեշտ է պատրաստել, և ոչ ոք չի ժխտի, որ սա էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք է: Լուծումը կարելի է ջրել բույսերը, ինչպես նաև օգտագործել որպես վերևի սաղարթային սոուս: Խմորիչը ամրացնում է բանջարաբոստանային կուլտուրաներ, խթանել դրանց աճը և պաշտպանել որոշ հիվանդություններից։

Խմորիչի օգտակար հատկությունները

Խմորիչը պարունակում է B խմբի վիտամիններ, սպիտակուցներ, օրգանական երկաթ, ամինաթթուներ, միկրոտարրեր, որոնք դրական են ազդում բույսերի, այդ թվում՝ վարունգի վրա։ Ակտիվ խմորիչ սնկերը կառուցում են հողը, ինչը բարենպաստ պայմաններ է ստեղծում միկրոօրգանիզմների համար: Բակտերիաները մարսում են օրգանական նյութերը: Իրենց գործունեության արդյունքում ազոտը և այլ հետքի տարրերն արտանետվում են հողի մեջ այն ձևով, որով դրանք ամենահեշտ ներծծվում են բույսերի կողմից։ Այս ամենը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում վայրէջքների որակի վրա:

• Սածիլների դիմադրողականությունը մեծանում է, քանի որ այն ամրապնդվում է հանքանյութերով և վիտամիններով։ Նվազում է Բացասական ազդեցությունլուսավորության բացակայություն. Սածիլները ավելի հեշտ են դիմանում փոխպատվաստմանը:
• Սածիլների արմատավորումն ավելացել է։ Եթե ​​տնկիները մեկ օր թողնեն խմորիչի տաք թուրմի մեջ, արմատային համակարգը ամրանում և ակտիվանում է, նոր ճյուղերի աճը 10 անգամ ավելանում է։
• Բույսերը հարստացված են բնական բակտերիաներով, որոնք խթանում են նրանց պաշտպանիչ հատկությունները:
• Կանաչ զանգվածի ծավալի ավելացումն արագանում է։
• Հողի բաղադրությունը բարելավվում է օգտակար միկրոօրգանիզմների ակտիվացման շնորհիվ։

Խմորիչը օգտագործվում է տաք սեզոնին: Միայն դրանից հետո է հնարավոր միաբջիջ խմորիչ սնկերի ակտիվությունը բույսերի համար։

Ինչպե՞ս ճիշտ կերակրել վարունգը:

Խմորիչը հողը հագեցնում է ազոտով, ինչը շատ օգտակար է վարունգի համար աճեցման սեզոնի սկզբում։ Լուծմանը ավելացվում են ևս մի քանի ապացուցված ժողովրդական միջոցներ։

Խմորիչ վիրակապ օգտագործելիս կարևոր է պահպանել մի շարք կանոններ.

• Հաճախ կերակրելն անհնար է, բավական է վարունգի աճեցման սեզոնի ընթացքում խմորիչը որպես պարարտանյութ կիրառել միայն երկու-երեք անգամ։
• Խմորիչ գնելիս անհրաժեշտ է ուշադիր ուսումնասիրել պիտանելիության ժամկետների տվյալները։ Սնկերը, որոնք կորցրել են իրենց ակտիվությունը, չեն բերի սպասված օգուտը։
• Վարունգը փոխպատվաստելուց անմիջապես հետո խմորիչով մի ջրեք մշտական ​​տեղ. Նույնիսկ եթե արմատային համակարգը մնում է անձեռնմխելի, վերգետնյա մասերը ժամանակ են պահանջում կլիմայականացման համար:
• Խմորիչի թուրմը լուծվում է տաք ջրի մեջ և տաք վիճակում ջրվում նաև արմատի տակ։
• Միաժամանակյա դիմում օրգանական սոուսներիսկ խմորիչը խորհուրդ չի տրվում (խմորիչի ակտիվ նյութերն այս դեպքում հաճախ չեզոքացվում են)։ Անհրաժեշտ է մի քանի օր ընդմիջում կատարել։
• Չոր խմորիչի մեկ փաթեթից լուծույթին ավելացնելով 2 գ ասկորբինաթթու, կավելանան ձվարանների քանակը։ Դատարկ ծաղիկները շատ ավելի քիչ կլինեն:
• Նախքան վարունգը խմորիչ լուծույթով ջրելը, հողը պետք է խոնավացվի:
• Խմորիչի վերին սոուսն օգտագործվում է մեկ անգամ, հաջորդ անգամ պատրաստվում է նորը:

Այս պարարտանյութով կարելի է ջրել գրեթե բոլոր բանջարաբոստանային կուլտուրաները՝ լոլիկ, պղպեղ, սոխ, կաղամբ:

Խմորիչով սոուսներից հետո արժե պատրաստել փայտի մոխիր- մեկ բաժակ 10 լիտր ջուր: Կալիումը և կալցիումը ինտենսիվորեն օգտագործվում են ֆերմենտացման գործընթացում, և անհրաժեշտ է թարմացնել դրանց պաշարները հողում։

Ե՞րբ է կատարվում կերակրումը:

Դուք կարող եք սկսել վարունգը խմորիչով կերակրել աճող սեզոնի ամենավաղ փուլերում:

• Ջրեք վարունգի սածիլները, եթե բույսերն արդեն 2-3 իսկական տերև են կազմել։
• Իմունիտետը բարձրացնելու և պտղաբերությունը մեծացնելու լավ ազդեցություն կտա այն ժամանակ, երբ նրանք սկսում են ձևավորել ձվարանները:
• Վարունգը թթխմորով 3-րդ անգամ պարարտացնելը՝ հիմնական բերքը հավաքելուց հետո, երիտասարդացնում է բույսերը և խթանում նրանց հետագա ծաղկմանը։

Ջերմոցներում վարունգի պարարտացման առանձնահատկությունները

Թթխմորով առաջին կերակրումն իրականացվում է վարունգի սածիլները ջերմոց տեղափոխելուց մեկ շաբաթ անց՝ պայմանով, որ բույսերը տնկելիս օգտագործվել է ազոտական ​​պարարտանյութ։ Վարունգ տնկելու համար փակ գրունտՄիայն խմորիչով պարարտացնելը բավարար չի լինի։ Եթե ​​նախքան տնկելը բավարար չափով սուպերֆոսֆատ չի կիրառվել, ապա ծաղկելուց առաջ կերակրում են վարունգով։ Նման վերին սոուսից հետո խմորիչը նույնպես արդյունավետ կերպով կդրսևորվի իրեն՝ պահպանելով բույսերի իմունիտետը։ Հանքանյութով պարարտացնելու կամ օրգանական պարարտանյութերիսկ խմորիչը պահպանում է 7-10 օր ընդմիջում:

1. Նախ, մինչև ծաղկելը վարունգը պարարտանում է 10 լիտր ջրի և 200 գ օրգանական նյութի լուծույթով, թփի կամ լուծված և թրմված թռչնի կղանքով, որին ավելացնում են նաև 5 գ կալիումի սուլֆատ և սուպերֆոսֆատ։
2. Երկրորդ պարարտացումը օրգանական նյութերով կատարվում է ձվարանների առաջացման ժամանակ։ 10 լիտր ջրի համար վերցնում ենք 100 գ հեղուկ թաղանթ և ավելացնում 20 գ նիտրոֆոսկա։

Գոմաղբի կամ գոմաղբի փոխարեն սննդարար լուծույթ են պատրաստվում նաև տեղանքի մոտ աճող խոտից և մոլախոտից: 1 կգ կանաչ պարարտանյութը մանրացրեք, լցրեք տարայի մեջ և մի դույլ ջուր լցրեք։ Բեռնարկղը մեկ շաբաթով փակ է խմորման համար։ Թուրմը ֆիլտրում են, նոսրացնում տաք ջրով (մինչև 30 լիտր) և վարունգը ջրում են 1 մ 2-ին 3-5 լիտրով։

Ինֆուզիոն պատրաստում

Խմորիչի լուծույթը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ։ Խմորիչը հարմար է վարունգը հագցնելու համար տարբեր ձևթարմ բրիկետներ, չոր հատիկավոր կամ փոշու տեսքով: Ջուրը պետք է ընդունել միայն տաք, որպեսզի խմորիչ սնկերը ակտիվանան։ Լուծումները պատրաստվում են մի քանի տարբերակներով՝ յուրաքանչյուր այգեպան իր տեսանկյունից ընտրում է ամենահետաքրքիրը: Որպես կանոն, ոռոգման բաղադրատոմսը նախատեսում է վարունգի յուրաքանչյուր թփի համար 1 լիտր լուծույթի սպառում:

Վարունգը խմորիչով կերակրելով՝ ապահովում են ձվարանների քանակի և բերքի զանգվածի ավելացում։ Նվազում է անպտուղ ծաղիկների և սնամեջ մրգերի քանակը։

Լուծում առանց շաքարի

Թարմ խմորիչ պարարտանյութը կարելի է պատրաստել առանց շաքարավազի։ Մեծ բրիկետից, որը սովորաբար կշռում է 1 կիլոգրամ, ստացվում է 50 լիտր վերին սոուս։

1. Մանրացրեք 1 կգ բրիկետ խմորիչը և խառնեք 5 լիտր տաք ջրի հետ։
2. Խառնուրդը տեղադրվում է սնկերի ակտիվացման համար մեկ օր տաք տեղում:
3. Վարունգը ջրելու համար թուրմը նոսրացնում են տաք ջրով 1։10 հարաբերակցությամբ։

Այգում կամ ջերմոցում մեկ բույսի տակ պետք է լցնել 1 լիտր պարարտանյութ։ Սածիլների համար բավարար է 200 մլ լուծույթ։

Սնուցման արդյունավետությունը կբարձրանա, եթե լուծույթին ավելացնեն մի քիչ կալիումի պերմանգանատ՝ հիվանդությունները կանխելու համար։

Ինֆուզիոն շաքարով

Ջրի և խմորիչի խառնուրդում շաքարավազ են ավելացնում սնկերի բազմացման համար։

1. 10 գ չոր խմորիչը լուծել մի դույլ տաք ջրի մեջ։
2. Ավելացնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազ, ծածկել տարան։
3. Խառնուրդը մի քանի ժամ թրմում են արևի տակ կամ մեկ այլ տաք տեղում։
4. Լուծման ամբողջ ծավալը պետք է նոսրացվի ևս 50 լիտր ջրի մեջ, նույնպես տաք:

Յուրաքանչյուր բույսի արմատի տակ լցնել 1 լիտր լուծույթ։

ֆերմենտացված լուծույթ

Օգտագործվում է նաև խմորիչի թուրմ՝ շաքարով, որում արդեն տեղի են ունեցել խմորման գործընթացներ։

1. 100 գ թարմ խմորիչը հունցում ենք և դնում 3 լիտր տաք ջրի տարայի մեջ։
2. Ավելացնել կես բաժակ շաքարավազ։
3. Սափորը կապում են շղարշով։
4. Լուծումը մնում է մեկ շաբաթ տաք տեղում։

Վարունգը ջրելու համար 200 մլ ինֆուզիոն նոսրացվում է մի դույլով տաք ջրի մեջ։ Յուրաքանչյուր բույսի տակ լցնել 1 լիտր վերին սոուս:

Հացի թուրմ

Քանի որ ներս հացաբուլկեղենՊահպանվում են օրգանիզմների քայքայման արտադրանքները, որոնք առաջացնում են խմորում, դրանց մնացորդներն օգտագործվում են նաև վարունգի համար խթանող վերին հագնվելու համար:

1. Կեղևներն ու չոր հացի կտորները, բուլկիները թրջում են ջրի մեջ։
2. 10 լիտրանոց դույլի մեջ կեսից ավելին լցված է հացով, կաթնաթթվային մթերքների մնացորդներով, ջեմով։
3. Խառնուրդին ավելացնում են չոր խմորիչի փաթեթ և ավելացնում տաք ջուր։
4. Պնդել ջերմության մեջ մեկ շաբաթ՝ օրական երկու անգամ խառնելով դույլի պարունակությունը։
5. 200 մլ թթխմորը նոսրացնում են մի դույլով տաք ջրի մեջ և մեկ լիտրի վրա վարունգը լցնում արմատի տակ։

Մանրացված թարմ գայլուկը կարելի է ավելացնել խմորման համար նախատեսված բոլոր խառնուրդներին։ Հաճախ այս բույսը դառնում է չարամիտ մոլախոտ կամ ձևավորում անթափանց թավուտներ։ Ժամանակին այն օգտագործվել է խմորիչ պատրաստելու համար, թխում տնական հաց. Իսկ սոուսային խառնուրդում գայլուկը կնպաստի խմորման գործընթացներին և վարունգը հարստացնի ազոտով։

Այսպիսով, կայքում վարունգով մտածված աշխատանքների հավաքածուն ձեզ կպարգևատրի առաջին ամառային բանջարեղենի հիանալի բերքով: Այս դեպքում չարժե օգտագործել թանկարժեք արդյունաբերական պարարտանյութեր՝ կարելի է յոլա գնալ պարզ, բայց արդյունավետ միջոցներով։

Սովորական խմորիչից դուք կարող եք պատրաստել վարունգի գերազանց վերին սոուս:

Խմորիչի բաղադրությունը և հատկությունները

Խմորիչները միաբջիջ սնկեր են, որոնք ակտիվ են խոնավ և տաք միջավայրում, ինչը նպաստում է խմորման գործընթացին։ Դրանք օգտագործվում են խոհարարության, գարեջրագործության և այգեգործության մեջ։

Այս սնկերը պարունակում են.

• ածխաջրեր;
• B վիտամիններ;
• վիտամին D;
• հանքանյութեր՝ մագնեզիում, կալցիում, ցինկ և երկաթ:

Ունենալով բավականին հարուստ բաղադրություն՝ խմորիչը կարողանում է վարունգին ապահովել բույսերի զարգացման համար անհրաժեշտ բոլոր վիտամիններով և հետքի տարրերով։ Բացի այդ, տաք ջրի հետ շփվելիս նրանք կարող են ազատել միացություններ, որոնք արագացնում են արմատային համակարգի աճը: Վերջին գույքն անգնահատելի է տնկիներ աճեցնելիս։

Խմորիչը հավասարապես ազդում է ինչպես մեծահասակ վարունգի, այնպես էլ սածիլների վրա:

Վերին սոուս «կենդանի» խմորիչից

Վերին սոուս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ մեկ կիլոգրամ թարմ խմորիչ և հինգ լիտր տաք ջուր։ Այս ամենը խառնում ենք ու դնում տաք տեղում, կարող ես թողնել ջերմոցում։

Օգտագործելուց առաջ ստացված խառնուրդը նոսրացնում ենք տաք ջրով 1։10 հարաբերակցությամբ, այսինքն՝ 10 լիտր ջրի համար՝ 1 լիտր վերին սոուս։ Դրանից հետո կարելի է վարունգը ջրել յուրաքանչյուր թփի համար մեկ լիտրով։ Սածիլները պարարտացնելու ժամանակ այս չափաբաժինը պետք է կրճատվի չորս անգամ:

Չոր խմորիչ պարարտանյութեր

Չոր խմորիչի օգտագործմամբ կան մի քանի բաղադրատոմսեր, կարող եք օգտագործել դրանցից որևէ մեկը։

Վերին սոուս պատրաստելու համար 10 գրամ չոր հացաթխման խմորիչը նոսրացնում են 10 լիտր տաք ջրի մեջ, ավելացնում են 60 գրամ շաքարավազ և ստացված զանգվածը 2 ժամ թողնում տաք տեղում։ Ստացված լուծույթը նոսրացնում են 50 լիտր ջրի մեջ։ Այժմ այս խառնուրդով կարող եք ապահով ջրել վարունգը։ Այս պարարտանյութը օգտագործվում է նաև սածիլները ջրելու համար։

Հաջորդ բաղադրատոմսը շատ նման է առաջինին. Վերցրեք երեք լիտր բանկա, մեջը լցնել երկուսուկես լիտր նստած ջուր։ Դրանից հետո ավելացնում ենք 100 գրամ խմորիչ, որը նախապես նոսրացրել ենք տաք ջրի մեջ և լցնում կես բաժակ շաքարավազ։ Այժմ փակեք տարան շղարշով և դրեք տաք տեղում՝ պարբերաբար խառնելով լուծույթը: Խմորման ավարտից հետո մենք նոսրացնում ենք մեկ բաժակ վերին սոուսը 10 լիտր ջրի համար և մեկ լիտր վարունգ լցնում թփի տակ:

Երրորդ բաղադրատոմսը լավ է սածիլների աճը արագացնելու համար։ Կրկին վերցնում ենք երեք լիտրանոց տարա և լցնում տաքացրած ջրով, մեջը լցնում ենք 10 գրամ խմորիչ և 100 գրամ շաքար։ Ստացված խառնուրդը մեկ շաբաթով դնում ենք տաք տեղում, կարող եք թողնել հենց ջերմոցում։ Խմորման ավարտից հետո մեկ բաժակ նոսրացնում ենք 10 լիտր ջրի մեջ և ջրում բույսերը, մինչ մաքուր ջուրը թափվում է։

Չոր խմորիչը նույնքան արդյունավետ է, որքան թարմ խմորիչը։

Հացի թթխմոր

Բացի բույսերի պարարտացման համար լուծույթ պատրաստելուց, կարելի է նաև չոր և թարմ խմորիչից հացի թթխմոր պատրաստել։

Առաջին տարբերակ. Տասը լիտր տարայի մեջ դնում ենք շողոքորթ մուրաբա, հացի կեղև (ցանկացած քանակությամբ), թթու կաթ, մեկ բաժակ մոխիր և 10 գրամ չոր խմորիչ։ Այս ամենը լցնում են տաքացրած ջրով, փաթաթում ու դնում տաք տեղում։ Խառնուրդը խառնել օրական երկու անգամ մեկ շաբաթվա ընթացքում։Դրանից հետո պարարտանյութը պատրաստ է և կարող է դրվել մահճակալների վրա:

Երկրորդ տարբերակ. Այս պարարտանյութը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մետաղյա դույլ, որը լցված է մոխրագույն հացի չորացրած կեղևներով՝ ցանկացած քանակությամբ։ Այժմ ամեն ինչ լցրեք տաք ջրով, որպեսզի այն ծածկի հացը։ Դույլը հինգ օր թողնել ջերմոցում՝ թթվելու համար։ Դրանից հետո թթխմորը նոսրացնում ենք տաքացրած ջրով 1։3 հարաբերակցությամբ և յուրաքանչյուր թփի վրա լցնում ենք կես լիտր վարունգ։

Հացը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր վարունգի համար

Վարունգների պարարտացման ժամանակը և հաճախականությունը

Դուք կարող եք սկսել վարունգը պարարտացնել բույսերի առաջին տերևների հայտնվելուց անմիջապես հետո։ Հատուկ ուշադրությունարժե ուշադրություն դարձնել այն ժամանակահատվածին, երբ ձվարանն սկսում է ձևավորվել, ինչպես նաև պտղաբերության ամբողջ ժամանակին:

Անհրաժեշտ է նաեւ սածիլները կերակրել։ Խմորիչի լուծույթով ջրելու դեպքում այն ​​ավելի հեշտությամբ կդիմանա քաղին և ավելի արագ կաճի։

Եթե ​​դուք սածիլները դնում եք նման վերին հագնվելու մեջ մինչև արմատների հայտնվելը, ապա արմատային համակարգը ձևավորվում է շատ ավելի վաղ, միջինը 2 շաբաթով:

Բայց դուք չպետք է տարվեք խմորիչով պարարտացնելուց: Քանի որ դա կարող է ոչ թե բարերար ազդեցություն ունենալ, այլ միայն սրել իրավիճակը։ Իդեալում, այն օգտագործվում է երեք անգամ մեկ սեզոնում: Դուք կարող եք պարարտացնել շաբաթը մեկ անգամ, բայց ոչ ավելի հաճախ:

Կարևոր է հիշել.

• Վերին հագնվելու ժամանակ խմորիչը չպետք է խառնվի գոմաղբի, թռչնի կղանքի և խոտի հետ: Նման խառնուրդը կբերի շահավետ հատկություններբոլոր բաղադրիչները նվազագույնի հասցնել, քանի որ ագրեսիվ բակտերիաները կարող են սպանել սնկերը.
• Պարարտանյութը կատարվում է միայն այն ժամանակ, երբ հողը տաք է, հակառակ դեպքում խմորիչը չի սկսի գործել.
• Խմորիչի լուծույթները միշտ պետք է զուգակցվեն մոխրի հետ, այն կարող եք անմիջապես ավելացնել խառնուրդին։ Սա անհրաժեշտ է հողում կալցիումի և կալիումի հավասարակշռությունը վերականգնելու համար, որոնք ներծծվում են խմորման գործընթացում.
• Պարարտանյութերը, ինչպես ինքնին խմորիչը, միշտ պետք է թարմ լինեն:

Օգտագործելով խմորիչ սնուցում, դուք կարող եք ստանալ լավ բերքորում կարող ես վստահ լինել. Նման վարունգները չեն կարող վնասել ոչ երեխային, ոչ մեծահասակին, քանի որ դրանց պարարտանյութը երբեք չի ներառել. քիմիական նյութեր. Իսկ տնային պայմաններում շատ հեշտ է նման վերնաշապիկ պատրաստել։

Ռուսաստանում ճգնաժամի ծանր տարիները դեռևս ազդում են. կենցաղային հողամասերև ամառանոցներ են տնկում տարբեր մշակույթներև հաջողությամբ բերքահավաք:

Վարունգի բերքը արժանի դարձնելու համար օգտագործեք պարարտանյութեր։ Գաղտնիքն այն է, որ ամառային շատ բնակիչներ դրանք պարարտացնում են խմորիչով՝ խրթխրթան ու հյութալի վարունգ ստանալու համար։ Այս հոդվածը վերաբերում է վարունգի աճեցման մեջ դրանց օգտագործմանը:

Հին սլավոներենից «խմորիչ» բառը բառացիորեն նշանակում է «դողալ», ինչը շատ հստակ բացատրում է, թե ինչ գործընթացներ են տեղի ունենում նման պառակտման գործընթացում։ Մարդիկ հնագույն ժամանակներից օգտագործել են այնպիսի սնկային բաղադրիչ, ինչպիսին խմորիչն է, օրգանական նյութերը բաղադրիչների քայքայելու համար, ինչպես նաև թխում:

Այս սնկերը շատ օգտակար են և պարունակում են.

• ածխաջրերի խումբ;
• D և B խմբերի վիտամիններ;
• մի շարք հանքանյութեր՝ ցինկ, երկաթ, կալցիում և այլն։

Խմորիչի օգտակար ազդեցությունը բույսերի վրա հիմնականում կայանում է նրանում, որ ջրի մեջ լուծարվելիս այս կախարդական սնկերը թափանցում են բույսի արմատները և արագացնում նրա աճը։

Խմորիչներն իրենք ամենապարզ սնկային օրգանիզմներն են։ Մարդիկ սովորել են ոչ միայն խմորիչ օգտագործել ալկոհոլային խմիչքներ պատրաստելու համար, այլև անասունների կեր պատրաստելու համար, ինչպես նաև որպես պարարտանյութ։

Կարևոր չէ՝ ձեր վարունգները աճում են դրսում, թե ջերմոցում։ Խմորիչից կերակրելը կօգնի թփերին ձվարաններ ձևավորել և ակտիվորեն աճել և պտուղ տալ այգու սեզոնի ընթացքում:

Ջերմոցային և հողային վարունգի լավագույն հագնվելու բաղադրատոմսեր

Բաց գետնին աճող վարունգի բույսերը սեզոնը մի քանի անգամ կերակրում են: Հենց առաջին անգամ պետք է բույսերը խմորիչով կերակրել, երբ նրանք ունեն առաջին տերևները։

Հաջորդ անգամ անհրաժեշտ է նման միջոցառումներ անցկացնել, երբ հայտնվեն առաջին ծաղիկներն ու ձվարանները։ Խմորիչի սնուցման երրորդ փուլի ժամանակը կգա վարունգի թփերի վրա առաջին պտուղների հայտնվելու ժամանակ։ Տաք կլիմայական պայմաններում և բարենպաստ պայմաններում կարելի է կերակրել 4-րդ անգամ։

Հիմնական բանը խմորիչ պարարտանյութերի հետ չարաշահելն է, հակառակ դեպքում թփերի վրա չափազանց շատ տերևներ կաճեն՝ ի վնաս պտուղների։

Անհրաժեշտ է նաև փոխարինել խմորիչ և հանքային վերին սոուս- որպեսզի վարունգի բույսերը ստանան աճի և պտղաբերության համար անհրաժեշտ ամեն ինչ:

Շատ կարեւոր է ամեն շաբաթ սնուցել վարունգի թփերը ջերմոցում ողջ կյանքի ընթացքում աճող օգտակար նյութերով։ Խմորիչով կերակրումը լավագույնս կատարվում է ջերմոցային մահճակալում տնկելուց երկու շաբաթ անց:

Խմորիչով կերակրման երկրորդ փուլն իրականացվում է այն ժամանակ, երբ առաջին ձվարանները սկսում են հայտնվել բույսերի վրա։ Ստորև բերված բաղադրատոմսերը ուշադիր կարդալուց հետո դուք կընտրեք ձեզ համար ամենահարմարը։

չոր խմորիչի բաղադրատոմսը

Ծաղկման շրջանում խթանման համար գնեք ստանդարտ 10 գրամանոց խմորիչ պարկ, լուծեք 5 լիտր տաք ջրի մեջ։ Լավ խառնել և ավելացնել կես բաժակ շաքարավազ։ Թողեք խառնուրդը թրմվի մեկ շաբաթ։ Ֆերմենտացված խտանյութը երբեք չպետք է օգտագործվի չնոսրացված՝ 1 բաժակ դեկորատիվ կոսմետիկա մեկ դույլ ջրի համար:

Կարեւոր չէ, թե որում արտաքին պայմաններըձեր վարունգի թփերը աճում են՝ ջերմոցում կամ հողում: Բաղադրատոմսը հարմար է երկուսի համար:

Կլանման հեշտության համար յուրաքանչյուր թփի ցողունի մոտ բացեք փոքր անցքերը, որպեսզի վերին հագնումը երաշխավորված ներծծվի արմատների մեջ: Եթե ​​շոգ օր է, սպասեք մինչև երեկո և զովության մեջ օգտակար ոռոգեք:

Ասկորբինաթթվով կերակրման բաղադրատոմս Չոր խմորիչի փաթեթում 2 գրամ ասկորբինաթթու ավելացնելու փոքրիկ հնարք կնվազեցնի ձեր բույսերի «դատարկ» ձվարանների քանակը:

Առողջ հացի և խմորիչի խառնուրդ

Վարունգի համար օգտակար լուծույթի օրիգինալ տարբերակը բաղկացած է տարեկանի կամ սպիտակ հացի կտորներից (կարող եք վերցնել կրեկերներ), ներծծված ջրի մեջ՝ օսլայի օշարակի կամ մեղրի ավելացմամբ (կես բաժակ)։ Ամեն ինչ դրեք դույլի մեջ, կիսով չափ լցրեք ջրով։

Կարող եք ավելացնել մի քիչ չոր խմորիչ (մի երկու գդալ) կամ 100 գրամ սեղմված խմորիչ։ Թողեք խառնուրդը մի քանի օր մնա։ Օգտագործելուց առաջ անպայման նոսրացրեք ջրով 1-ից 15:

Հիշեք, որ խառնուրդը երկար չի պահվում։ Օգտագործեք այն անմիջապես ջրելու և ցողելու համար։ Եթե ​​խառնուրդը մնում է կանգուն, այն կարող է վնասել բույսին։

Մեկ այլ բաղադրատոմս շաքարով

Վերցրեք ցանկացած խմորիչ, որը կգտնեք՝ թխելու համար, գարեջուր, սպիրտ և այլն, կես տուփ խմորին ավելացրեք 200 գր։ շաքարավազ, նոսրացրեք մի դույլով ջրով և խառնուրդը տաքացրեք մինչև 40 ° C: Նման վերին հագնումը պետք է բավարար լինի լավ հարյուր թփերի համար:

Ավելի լավ է օգտագործել այս վերին հագնումը պատրաստելուց անմիջապես հետո, բայց ոչ շուտ, քան երկու շաբաթ է անցել այն պահից, երբ վարունգի թփերը տնկվել են գետնին (ջերմոցում կամ բաց գետնին): Թող ծիլերը վարժվեն նոր միջավայրին։

Նշում

• նախքան սածիլները գետնին տնկելը (կարևոր չէ ջերմոցում կամ դրա վրա բաց այգի) - ծիլերը լցնել խմորիչ պարարտանյութով, փոխպատվաստումից հետո դրանք ավելի արագ արմատանալու են;
• ոչ մի դեպքում խմորիչ խառնուրդին մի ավելացրեք տարբեր թուրմեր (խոտաբույսեր, սխտոր, թռչնաղբ): Նման հաշը ոչ միայն չի օգնի, այլև կչեղարկի չոր սնկերի բոլոր օգտակար հատկությունները.
• մի ջրեք կամ պարարտացրեք սառը հողը. հողը պետք է տաք լինի: Ընտրեք երեկո շոգ օրվանից հետո;
• մի անտեսեք մոխիրը - մի վախեցեք այն ավելացնել պատրաստի խմորիչ պարարտանյութին;
• գնեք միայն թարմ խմորիչ, հինը ոչ մի օգուտ չի ունենա, միայն ժամանակ կկորցնեք։ Հին սնկերից վնաս չի լինի, բայց օգուտ էլ չի լինի.
• խմորիչի օգտագործումը բացարձակապես անվտանգ է, խմորիչ հավելումներով աճեցված հասած վարունգները անվնաս են նույնիսկ նորածինների համար: