Zöld kemény alma. Mik az almafák: a piros és sárga almafajták nevei

A Timiryazev Mezőgazdasági Akadémia szakemberei érdekes teszteket végeztek az orosz tenyésztők által létrehozott almákkal. Kilenc csoporthoz:

• Nyári:
  • korai;
  • Közepes;
  • Késő.
• Ősz:
  • korai;
  • Közepes;
  • Késő.
• Téli:
  • korai;
  • Közepes;
  • Késő.

A kiválasztott öt jellemző szerint értékelve. Maximális pontszám 5 pontonként:

• télállóság;
• Súly;
• hozam;
• Íz;
• Pásállóság.

Ez lehet az egyik megközelítés az almafajták értékelésére. De ebben a rendszerben vannak konvenciók.

Almafák őszi fajtái

• Az őszi alma héjának élénk és gyönyörű színe;
• Elég nagy méretek;
• Érési dátumok. És ez szeptember elején van;
• Szavatossági idő:
  • Átlagos a nyár és a tél között;
  • Szobahőmérsékleten is 2-3 hónapig.
• És hozzátennék még egy pontot - melyik régióban termesztik.

Fontolja meg még egy dolgot. Ugyanaz a fajta különböző csoportokban nevezhető:

• Késő nyár vagy kora ősz;
• Késő ősz vagy kora tél. Antonovka. Ánizs. Welsey. Egyéb;
• És itt nagy hangsúlyt fektetnek a szerelmesekre finom alma ez nem éri meg. Másképp hívják. De az öregedési időszak ugyanaz;
• Valójában még egy adott év éghajlati viszonyai is megváltoztathatják az érési időt. Valamint a termesztésről való gondoskodás.

Jelentős felmelegedés ment végbe az elmúlt évtizedekben. Ami nem csak az almánál csökkentette az érési időt. De vannak érési irányelvek és könyvjelzők a tároláshoz – szeptember elejétől 23-25-ig. Tapasztalata és tudása segít meghatározni érettségüket. Nagyon gyakran jó mérföldkőnek számító szomszéd.

Egy amatőr kertész 6 hektáros telkén megengedhet magának egy keveset. Az almafa ültetéséhez a szakértők és az ínyencek 1-2 korai fajtát, ősztől 1-2 fajtát, de télen 3-5 fajtát ajánlanak. Több hely több lehetőséget jelent.

És felajánlják azt is, hogy 2-3-at különítsenek el egy rekreációs terület kialakítására. Kis gyümölcsű (kínai, ranetki, síró stb.). Ma elvégre almafát is ültetnek díszként, különböző méretű ház melletti telkek díszítésére.

Dekoratív síró almafa.

De a gazdák válogatósak az őszi fajtákra. Már tudják, hogyan kell pénzt számolni.

Nevezzünk meg néhány almafajtát ebből az érési időszakból. Nincs ábécé. És konkrét régiók ajánlása nélkül a sikeresebb termesztés érdekében:

• Mac;
• Lobo;
• Welsey;
• Dicsőség a győzteseknek;
• Bellefleur kínai;
• Hosszú ideje;
• Alcmene;
• Sugárzó;
• Minszk;
• strayfling();
• Száva;
• Koreai;

Most pedig válasszunk egy részletesebb leírásért.

Fénykép és fajták leírása

Dicsőség a győzteseknek

• Születési év - 1928;
• Nyár véginek tekinthető. Az Azovi-tenger körülményei között nyár végére csak néhány maradt a fán. Ha nem vették le időben;
• Magas fák - 3,5 m-ig. A lekerekített és enyhén megnyúlt almák megjelenésükkel és gyönyörű színükkel vonzzák. És nagyszerű íz;
• Egyél frissen és készíts gyümölcsleveket;
• Nem feküdhet le sokáig- legfeljebb 2 hónap a pincében;
• Különböző méretű - 120 grammtól. Vannak még 200 g alatt is;
• Nagyon gyakran találkozhatsz vele a piacok polcain. Aki megpróbálja - veszi. Egy kilogramm sem;
• Egy 2-3 éves almafánál megkóstolhatod az első almákat. És 10-15 éves kortól fánként 70 kg termés érhető el;
• A jó elkerüli az időszakosságot;
• Nem fél a súlyos fagyoktól. Sok éven.

• Közel 20 éve gyarapodtam. Nagyon sikeresen cserélje ki ezeket az almákat.

Dicsőség a győzteseknek.

További információkat talál az almafáról: Dicsőség a nyerteseknek.

Uralets

• Nagyon népszerű az Urálban.És nem csak a név miatt. Bővebben az alma minőségéről;
• Íze kellemes - édes-savanyú. Még köt is egy kicsit;
• Erőteljes fa;
• DE 4-5 év múlva kezd gyümölcsöt hozni leszállás után. Az alma mérete nem meglepő - mindössze 50-60 gramm. Ez egy. És egy fáról több mint 70 kg-ot gyűjthet;
• Gyönyörű pírral és skarlát csíkokkal a felületén;
• Szeptemberi eltávolítás után közel másfél hónapig spórolhatsz majd. Jobb párás levegővel rendelkező helyiségekben;
• Minden, ami a fagyállóságra vonatkozik, nem fog zavarni. Sverdlovsk tenyésztői alkották meg az Urál és Szibéria számára. Hosszú ideje.

További információ az Uralets fajtáról itt.

Karácsony

• 1985-ben nemesítették a Welsey fajta részvételével;
• A fa nem magas.Átlagosan legfeljebb 4 méter;
• A Vf gén jelenléte biztosítja teljes .És más betegségektől nem kell kezelni;
• A piacon már keresettek a nagy édes-savanyú gyümölcsök, amelyek a teljes felületen píroznak. És ne feküdj le;
• Őket súlya körülbelül 200 gramm. A legnagyobb pedig 450 g-ot nyomott;
• Az első alma 4 évvel az ültetés után jelenik meg. Kezdje el érni szeptember második felében;
• A hozam hektáronként akár 180 centner is lehet;
• Az alma sokáig lóg a fán. Még fagy előtt;
• Szállításkor jól megőrződnek.

Emlékezz és mondd el másoknak! Fagynak és 40 fok alatti hőmérsékletnek ellenáll

Karácsony.

A karácsonyi almafajtáról többet megtudhat.

Lobo

• Korai télnek is tekintheti;
• A Macintosh fajta szabad beporzásának eredménye;
• A kertészek régóta ismerik kiváló tulajdonságait:
  • Jó és kellemes íz;
  • A tárolás során a nagy almák kissé megváltoztatják a fő színt - szinte barnás-vörös;
  • Veszteség nélkül szállítható nagy távolságokra;
  • Az almafák éves termést adnak. Megfelelő. Nem csak amatőr kertészeknek a középső sávban. De a gazdáknak is. A klíma megfelelő.

De vegye figyelembe a hátrányokat:

• Szereti a törődést és a figyelmet. Végül is meg kell küzdeni a betegségekkel. Öntözés és;
• nem felesleges;
• Nem sokszor kérdezték ezt az elmúlt években. És néhányan azt tanácsolják, hogy megbízhatóbb fajtát válasszanak. Nem mindenkinél ugyanaz.

A Lobo almafajtáról bővebben olvashat.

spártai

• Macintosh fajtával tenyésztették. Tíz évvel ezelőtt a kertészek csak a telkeiket kérték tőle. Most kevesebb;
• Végül is az övé télnek tulajdonítható. Most sokak számára jobb a tartási minőség, és nem így reagálnak rá. És ez sokat jelent;
• Erőteljes korona rendszerességet is igényel. Hogy ne sűrűsödjön;
• Hiszen a lapított alma nem lep meg méretével és súlyával (120-140 gramm);
• De vonzó megjelenésűek, gyönyörű intenzív színükkel;
• És ízlelje meg. Nem hiába sorolják az édes fajták közé;
• A hozam fánként 10-100 kg. Mezőgazdasági gyakorlatai segítségével közelebb kerülhet a maximumhoz;
• Szeptember második felében megteszi ... és távolítsa el az almát. Fogyasztói érettségük decemberben kezdődik.

A Spartan almafajtáról többet megtudhat.

Shtreifling (őszi csíkos)

• Az igénytelenség és az alkalmazkodóképesség miatt nehéz körülmények Közép-Oroszország népszerű a kertészek körében;
• Középmagas a fa hajlamos a korona megvastagodására;
• Gondolj rá átlagos télállóságés öntözési követelmények. Aztán az alma átlagosan 90-130 grammra nő;
• Bár kissé későn - 6-7 évvel az ültetés után - halvány rózsaszín árnyalatú gyümölcsöt kezdenek hozni;
• De a termés évről évre nő. 10 év után - már akár 100 kg-ig fánként. És 20 évesen már 350 kg. Nem mindenki hajlandó ennyit várni;
• Decemberben még finoman fogyaszthatók. Ha szeptember elején lő. És hogy mit fog mondani az időjárás.

Shtreifling.

További információ a Shtreifling fajtáról itt:

Macintosh (Mekentosh, Autumn Khoroshevka, Autumn Red-sided)

• Régóta termesztik Ukrajnában és Közép-Oroszországban;
• Közepes magasságú, szétterülő koronás fa;
• Mindenki szereti az édes-savanyúból készült péksüteményeket, szószokat, még édesebb, cukorka ízű, almát;
• Hiszen lekvárokká, gyümölcslevekké kell feldolgozni. Még az almabort is. Bár még március 8-ig is megtartják;
• Az éves betakarítás nem mindenkit elégít ki. 10-12 éves fától 90 kg-ig. És aki egészen elégedett;
• Nem olyan gyorsan, és megjelennek az első almák - 6-7 év után;
• De a kertészeket, akik már régóta termesztik, nehéz meggyőzni arról, hogy a fajta legjobb évei vannak mögöttük. Még az is, hogy gyakran új fajtákra cserélik;
• Gyengeség és fagyérzékenység ellenérveket is felhozni.

Mac.

Többet megtudhat a Mackintosh almafajtáról.

Bellefleur kínai

• Erre az almafára csak azért kell figyelni, mert ezt a fajtát Michurin nemesítette. Több mint száz éve termesztik Oroszország, Ukrajna, Örményország kertjeiben;
• Az egyes példányok akár fél kilósra is megnőnek.És átlagosan 220-330 gramm;
• A fajtát jelenleg amatőr kertészek termesztik kiállításokra. Meglepni a látogatókat. Méret és íz;
• A sav érezhető. Inkább fűszeres ízű. Jellegzetes;
• Gyönyörű pirosító csíkokkal;

Bellefleur kínai.

A Belfleur-kínai almafajtáról bővebben olvashat.

Welsey (Abundant, Tartus Rose, Harvest)

• Az amerikai fajta híres. Valamint résztvevője új fajták létrehozásának;
• Az érett fák közepes méretűek.És egy lekerekített korona;
• A gyümölcsök vonzóak, világoszöld alapon piros pírral. Az alma íze is népszerűvé tette. Édes savanyúsággal;
• Magas fagyállóság;
• Betegségekkel szembeni immunitás, különösen a varasodás;
• Kinézet;
• Gyors belépés a termésbe;
• Mindez hozzájárult annak elterjedéséhez és termesztéséhez Oroszország számos régiójában. Ukrajnában. Fehéroroszországban;
• Elég hosszú ideig tárolják az őszi fajtához - januárig;
• Arra is odafigyelnek, hogy maguk a gyümölcsök szinte nem esnek le. Várja, hogy a tulajdonos levegye.

Tudjon meg többet a Welsey fajtáról itt.

Száva

Változatos fehérorosz választék. A lekerekített alma kissé megnyúlt.

Mire fog figyelni:

• Nagy méretű gyümölcsök teljesen befedte egy sötétvörös elmosódott pír. Súlya eléri a 200 grammot. És az átlag körülbelül 170 gramm;
• Jól alkalmazkodott Közép-Oroszország téli viszonyaihoz;
• Képes ellenállni a varasodásnak és más betegségeknek;
• Jó terméssel gyönyörködik;
• A betakarított gyümölcsöt decemberben használhatja fel. Ugyanaz a finom, lédús és illatos;
• Bár a kóstolók csak 4,2 pontot becsülnek.

Sugárzó

• fehérorosz fajta;
• közepes magasságú fa lekerekített koronája van;
• Törpe alanyon az első termések már a 3. évben meglesznek. Vannak a második évben is. És csak a 4-5. Ha a palánta magkészleten van;
• Málnás-narancssárga szín a nagy gyümölcsök szinte teljes felületén;
• Őket súlya akár 200 gramm;
• A szakértők megjegyzik rendszeres termés- és varasodásállóság;
• A szeptemberben leszedett érett gyümölcsöket novemberig tároljuk.

Sugárzó.

A ragyogó almafajtáról többet megtudhat.

Teremok

• Az ukrán tenyésztők sikeres munkája. teljesítménynek mondanám;
• Jól mutat alacsony fákon. nagy gyümölcsök. Körülbelül 200 gramm;
• Mint egy kimosott narancsvörös pír világossárga alapon;
• Szürke szubkután pöttyök tűnnek ki;
• Édes-savanyú alma. Adj hozzá többet kiváló íz és szállíthatóság;
• És itt a télállóság még Ukrajnára is átlagos.

A Teremok almafajtáról bővebben olvashat.

Zhigulevskoe

• középmagas piramisfák;
• Az amatőr kertészek gyakran említik ezt a fajtát. Jó szavak a stabil és jó terméshozamukért. 3-4 év múlva már. És ipari kertekben fánként körülbelül kétszáz kilogramm;
• A nagy aranyszínű lapított almák csíkos pírt kapnak;
• Súlyuk nem egyforma. 120 grammtól, sőt 200 grammig;
• Télig tarthatod az almát. Jó hűvös körülmények megteremtésekor;
• Ahogy a kertészek mondják, ha nagyobb lenne a télállóság.

Zhigulevskoe.

Tudjon meg többet a Zhigulevskoye fajtáról:

Bessemyanka Michurinskaya

• Ukrajnában szinte mindenhol termesztik. Oroszországban, sőt Kelet-Szibériában is;
• Magas és széles fák;
• Még az ültetés utáni második évben is érezni fogja a gyümölcsök ízét. És 6 évre szilárd termést adnak.
• És minden évben;
• A gyümölcsök nem nagyok. De figyelemre méltóak széles skarlát csíkjaikról a számos pont hátterében;
• Csakúgy, mint a súly - körülbelül 100 gramm. Val vel egy fa akár 130 kg-ot is gyűjthet;

Tanács! A termést több szakaszban kell betakarítani. Hiszen az alma össze tud omlani.

• E fajtával szemben betegségek és fagyok miatt nem támasztott igény;
• Nagy távolságra szállíthatja. Nem maradnak sokáig. Legfeljebb 2-3 hónap.

Bessemyanka Michurinskaya.

Tudjon meg többet a Bessemyanka Michurinskaya fajtáról.

Pepin litván

• Amatőr fajta. De nagyon gyakran a bölcsődékben megkérdezik. És nem tudják a pontos nevet. Elvégre más nevei is vannak. Glogerovka. Pepinka. Sarepka;
• Hordó alakú közepes méretű alma. Édes-savanyú;
• Halványsárga. Lehetnek még pirosító nélkül is;
• Különösen népszerű az áztatott alma szerelmesei körében. És sült;
• Nagyon kényelmes alacsony fakorona gondozáshoz és betakarításhoz;
• A termés korán kezdődik;
• Általában gyorsan talál alkalmazást. Bár egészen januárig tárolható;
• Készüljön fel a teleltetési előkészületekről és;
• Neveld őket magadnak. Nem a megvalósításhoz.

Pepin litván.

Hasznos videók

Nézze meg a videót az őszi almafajtákról:

Nézze meg a videót az almafáról Dicsőség a nyerteseknek:

Nézze meg a videót az Uralets almafáról:

Nézze meg a videót a Welsey almafáról:

Következtetés

• Az őszi almánál nagyon fontos az érettség meghatározása. Annak érdekében, hogy ne foglalkozzon a lehullott és sérült gyümölcsök tisztításával;
• Ekkor teljesen képtelenek a raktárban feküdni;
• Javasoljuk, hogy enyhe nyomást gyakoroljon és figyelje a horpadást;
• Az almamagok mindig félreérthetetlenül jelzik az érettséget;
• És emlékezz a szomszédodra.

Kapcsolatban áll

A mezőgazdasági termelők vagy palántatermelők piacát meglátogató dacha lakót lenyűgözi az almafa fajták sokfélesége, és mindegyiknek a maga módján finom gyümölcsei vannak.

Ez azonban csak egy kis válogatás lesz a több mint közül 7500 fajta az egész világon termesztik. És néha nagyon nehéz megjelenés alapján meghatározni, hogy milyen almafa van előtted.

Gyakran egyszerűen lehetetlen egy alma megjelenése alapján megmondani, hogy milyen fajta van előtted - túl sok egymáshoz hasonló lehetőség lesz.

De sokszor az a feladat, hogy palántavásárlás előtt megbizonyosodjunk arról, hogy pontosan azt a fajtát árulják, amelyre az eladó kiadja. Ez a feladat már könnyebben megoldható. Előzetesen meg kell találnia és ki kell nyomtatnia a szükséges fajta leírását és fényképét (megbízható forrásból), és már vásárláskor alaposan ellenőrizze a javasolt palánta megjelenését.

Gyakran már a kéreg színe, a levelek alakja, az ágak dőlésszöge a központi törzstől és egyéb jelek alapján láthatjuk, hogy a palánta valahogy nem felel meg a fajtajegyzékben szereplő leírásnak, és akkor tartózkodnia kell a vásárlástól. Ezeket a funkciókat ebben a cikkben tárgyaljuk.

Hogyan állapítható meg egy fa alapján, hogy milyen almafa van a kezében? A fajtákat a következő jellemzők határozzák meg:

• kéreg színe;
• héjszín, gyümölcsméret szerint;
• alma mérete;
• az alma aromája és keménysége;
• a gyökér és a levéllemez alakja és sok más paraméter.

Szóval honnan tudod, hogy mi van a vevő előtt?

Az almafák sokfélesége közül vannak olyanok, amelyeket a legkönnyebb felismerni . Kimondták jellemzők amely lehetővé teszi azok gyors azonosítását.

Például lehetetlen nem tudni almafa Antonovka rendes, mert az ilyen illatos illatú alma csak erre a fajtára jellemző. De mi van akkor, ha az anyafa messze van, és a vevő előtt csak egy tányér "reklám" gyümölcsökkel, meg palántacsokrok. Itt már nehezebb.

Végül is a palánta fajtajellemzőinek azonosítása megköveteli az összes fő tanulmányozását az egyes fajták morfológiai jellemzői. És sok van belőlük, és ez igazi probléma egy egyszerű kertész számára.

És először meg kell találnia fiatal kéreg színe és levél alakja hogy a javasolt fajta rendelkezik, majd gyümölcs érési időszakérettségükig. És a legvégén nézd meg szín, formaés magának a magzatnak egyéb jellemzői.

FONTOS! Előzetesen tájékozódjon az almafa összes fajtajellemzőjéről pomológia segítségével, és csak ezután keresse meg csemetéit, hogy vásárlás előtt ellenőrizze, hogy a palánta megfelel-e a leírásnak!

A fa koronája mentén

Már at fiatal palántaészrevehető mit ágspecifikusságés mint egy fa a jövőben. Tehát például éles sarkok egy ág és a törzs között, és maga az elágazás, hasonlóan a piramishoz- Ez komoly jel az osztályzat megállapításánál. Tehát az "Ural ömlesztett" fajtára szinte szinte jellemzőek lelógó ágak.

Ural ömlesztett alma.

A palánta külső jelei szerint?

A palánta koronája alakban megtörténik:

• fordított piramis;
• piramis alakú;
• gömbölyű;
• kerek-tojás alakú;
• terpeszkedő.

Korona forma.

A fajták a következő rendű ágak kialakításában és magának az elágazásnak a típusában is különböznek (erős, gyenge). Az ágak és gallyak vékonyak és vastagok.

GONDOSAN! A palánták kiválasztásakor gondosan ellenőrizze őket, hogy ne hozzon veszélyes kártevőket vagy betegségeket a helyszínre.

Érési idő szerint

A termésképződés időszakának megfelelően Az almafajták a következőkre oszthatók:

• nyári;
• ősz;
• téli.

És ezek szerint minőségmegőrzés: vannak fiatal és világos alma, és ha a „nyári alma” maximális eltarthatósága 21 nap, akkor a világos „téli alma” közel 9 hónapig tárolható!

A magvakkal

Az almában lévő magok a következők:

• sűrűn zárva magkukulákkal;
• félig nyitott;
• teljesen nyitott.

Magukat az almamagokat osztják kicsi, közepes és nagy. A színük pedig változó fény és sötét tónusok barna vagy szürkés gesztenye. Formájukban ezek:

• lapos és kövér;
• hosszúak és rövidek.

Kéreg színe szerint

Szintén a fajta jele az fiatal kéreg színe, ami a tavalyi növekedés ágain történik. Ő történik:

• szürkés füves;
• barnás egér;
• sötét szürke;
• könnyű kávé;
• sárga csokoládé;
• vöröses gesztenye;
• barna.

Például egy régi almafafajta az EU-ból Ébenfa» a legtöbb gally és ág kérgének feketésbarna színéről nevezték el.

A levelek mellett

Az egyes fajtatípusok legfontosabb mutatója az levelek. Eltérhetnek egymástól méret, konfiguráció, szín és görbület a központi levélér mentén.

Méretre levelei a következők:

• nagy;
• közepes méretű;
• kicsi.

Konfiguráció szerint:

• hosszúkás;
• ellipszoid;
• tojásdad;
• tojásdad;
• majdnem kerek.

A lap széle mentén

A fajta meghatározásának másik fontos jellemzője az a levéllemez széle, ami megtörténik:

• crenate (a behúzott él szeletei nagyok vagy kicsik, de mindig lekerekítettek);
• fogazott (a szeletek élesek).

De néha előfordulnak fogazott és dupla tarajos.

JEGYZET! A fehér tölteléknek fogazott szélű levelei vannak, míg a Papirovka leveleinek széle recézett.

Virág szerint (virágzás közben)

Maguk a virágok (színük és a szirmok alakja) alapján csak szakember tudja meghatározni a fajtát. És itt virágzási idő szerint almafáknál már könnyebb meghatározni, hogy milyen fajtatípust.

Csak szakember tudja meghatározni a fajtát a virág alakja alapján.

Mert az almafák virágoznak 8 naptól két hétig, és ezek a kifejezések minden egyes fajtánál állandóak. Csak éles hideg vagy nyirkos időjárás esetén a virágzás két évtizedig tart.

Figyelem! Néha a szirmok színe megváltozhat a mikrotápanyaggal történő fejtrágyázás miatt, így ez nem megbízható mutató az osztályozásra!

Gyümölcs alakja

Maga az alma megjelenése is a fajta meghatározásának jele. Weboldalunkon ez az egyik legnépszerűbb kérdés - "Segítsen azonosítani a fajtát egy alma fényképéről".

Hogyan lehet megtudni az almafa fajtáját egy almával? A kutatáshoz vesszük tipikus gyümölcsök a vizsgált fáról (azokról, amelyek a vizsgált almafán leggyakrabban találhatók), és amelyeket jól megvilágít a nap.

Annak érdekében, hogy meghatározzuk az almafák fajtáját gyümölcsök alapján, ők az elsők méret szerint osztályozva. Ezek a következőkre oszlanak:

• nagyon nagy;
• nagy;
• nagy;
• közepes;
• átlag alatti;
• kicsi;
• apró (almafák bogyós formái).

A gyümölcs alakja szerint Az almát a következőkre osztják:

1. sík;
2. félkör alakú;
3. lapos-kerek vagy ovális;
4. helyesen széles-kúpos;
5. hátul kúpos;
6. kúpos;
7. ellipszoid;
8. élekkel lekerekített;
9. hosszúkás ovális;
10. kerek-hengeres;
11. hengerszerű.

Alma gyümölcs formák.

Az alma kémiai összetétele szerint

Hogyan határozzuk meg az almafajtát almánként a tudomány szempontjából? Az alma kémiai összetétele alapján meg lehet határozni a minőséget. De a nyári lakosok és a kiskertészek számára ez lesz nagyon nehéz. De magának az almalé állapotának megfelelően a meghatározás teljesen lehetséges. Így pulp történik:

• öntvény;
• laza;
• pályázati kiírás;
• kemény.

Hasznos videók

Ebben a videóban láthatja az almafák fő téli fajtáinak leírását:

Az alábbi videó leírja az almafák fő kora nyári fajtáit:

Leírás őszi fajták almafák, lásd az alábbi videót:

Következtetés

Miután megtanulta az almafa szerkezetének jellemzőit, a csontváz ágak távozását, a levelek konfigurációját, a levélszél típusát, még a termés előtt megbizonyosodhat arról, hogy a vásárolt palánta az eladó által megjelölt fajta-e.

A fentiek a cikkben a tippek egyszerűek, és ha ragaszkodunk hozzájuk, akkor almapalánta vásárláskor a tulajdonos jobban védett lesz a fajtaváltástól.

Kapcsolatban áll

Az alma nem csak finom, hanem nagyon is egészséges gyümölcsök. Ezenkívül a fagyállóság és az igénytelenség lehetővé teszi a problémamentes termesztést Oroszország nagy részén. A választék nem áll meg, folyamatosan jelennek meg az új fajták. Ezért a kertész számára a legnehezebb a megfelelő választás. Az egyik fő kritérium a gyümölcs megjelenése és íze. Vannak, akik a piros édes almát kedvelik, mások a savanyú zöldet.

Zöld alma fajták külvárosi termesztéshez

A moszkvai régió éghajlata nem nevezhető különösen súlyosnak, azonban a meglehetősen fagyos és kevés havas tél nem anomália ebben a régióban. Ezért az almafák kiválasztásának egyik fő kritériuma a legalább -25ºС hidegállóság.

Papírozás

Európában régóta és széles körben ismert fajta, melynek eredetét nem lehetett megállapítani. Oroszországban a 19. században jelent meg a balti államokból. De a kertészek balti és alabástrom néven is ismerik. A Papirovkát gyakran tévesen White Bulk-nak nevezik, de ezek különböző fajták. Állami Nyilvántartás Az Orosz Föderáció javasolja ennek a fajtának a termesztését Oroszország európai részén.

A Papirovka a korai kategóriába tartozik. Külsőleg a gyümölcsök valóban nagyon emlékeztetnek a fehér töltelékre, de ezek az almák nagyobbak, kifejezett oldalsó „varrással” és jobban tárolhatók. A fákat ritkábban érinti varasodás, de kevésbé télálló.

Ennek a fajtának a gyümölcsei nem különböznek a szállíthatóságtól, ezért a hivatásos gazdák nem termesztenek Papirovkát. A fa 3,5–4,5 m-re nő, és a piramiskorona fokozatosan majdnem kerek lesz.

A papirovkát gyakran összekeverik a fehér töltelékkel, de ezek különböző almafajták.

A gyümölcs súlya 90-95 g, de a gyakorlat azt mutatja, hogy megfelelő gondozás mellett súlyuk majdnem megduplázódik. Az alma alakja az enyhén lapítotttól a kerek, hosszúkás, pohárra emlékeztető és háromszög alakúig változik. A bőr nagyon vékony, halványzöld, néha enyhén sárgás árnyalattal. Jellemző több fehéres vagy szalma bőr alatti pont jelenléte. A gyümölcsök érettségét a rajtuk megjelenő vékony fehéres virágréteg alapján lehet megítélni.

A betakarítás augusztus elején érik. A maximális tárolási idő be optimális feltételeket ha a gyümölcsöket 3-5 nappal az érés előtt eltávolítják a fáról - 2-3 hét. A begyűjtési folyamat során meg kell próbálni elkerülni a legkisebb mechanikai sérülést. A Papirovka a 4.-5. évben hozza az első betakarítást, a fa produktív élettartama körülbelül 50 év. A termésátlag 60-80 kg, különösen sikeres években ez a szám elérheti a 150-180 kg-ot is. Az érett gyümölcs azonnal megrohad és leesik.

A fajta öntermékeny, beporzónak a Grushovka és a Suilepskoye alkalmas. Jelentős előnye a forradással szembeni jó ellenállás és a sokoldalú felhasználás. A kertészek gyakran nosztalgikus okokból termesztik a papikát, újra meg akarják érezni a gyermekkorból ismerős ízt.

Grusovka Moszkva

A ma is termesztettek legrégebbi fajtája. Több mint kétszáz éve tenyésztették Oroszországban. Nem csak a középső sávban, hanem benne is elosztva Északnyugati régió, mivel a télállóság -50ºС-ig lehetővé teszi. A termés nem egyidejű, augusztus vége felé kezdődik és körülbelül 3-4 hétig tart.

Az almát egyedülálló édes-savanyú ízük és finom illatuk miatt értékelik. Tárolják, sajnos, rövid ideig, maximum egy hónapig. Ezután a pép "pamut" lesz, és szinte íztelen lesz.

A Grushovka Moskovskaya íze sokak számára ismerős gyermekkorukból

Grushovka gyakran szenved a kultúrára jellemző gombás betegségekben, különösen hűvös és esős időben, de ezt követően gyorsan felépül. A fa produktív élettartama legalább 70 év, csak ezután kezd enyhén csökkenni a hozam. A fajta korai növekedésű, az első alma (10-12 kg-ig) már 3-4 évvel az ültetés után érik. A melegben a növényt mindenképpen öntözésre szorul, különben a petefészkek jelentős részét kiejtheti.

A körte öntermékeny, beporzónak minden hasonló virágzási idejű almafa megteszi. A fa méretes - 6-8 m magasra nő, a korona átmérője 4-5 m, az ágak szinte a földig lóghatnak. A Grushovka könnyen azonosítható a jellegzetes barnásvörös és a kéreg sárgás árnyalatáról. Fiatal hajtásai pedig szinte meggyesek.

Gyümölcsei meglehetősen kicsik (60-90 g), de vannak 125-140 g tömegű „rekorderek”, a héj vékony. Az árnyalat a majdnem fehértől a limeig változik, a napsütötte területeken rózsaszínes vagy bíbor "pír" csíkok képződnek. Húsa krémes, gyakran vöröses csíkokkal. Termelékenység - 110-170 kg. 4-5 évente a növény "pihen".

Videó: Grushovka Moszkva leírása

Mantet

Eredetileg Kanadából származó, a huszadik század 30-as éveiben tenyésztett fajta, Grushovka Moskovskaya „klónja”. Külsőleg a gyümölcsök kissé hasonlóak, de a Mantet nagyobb és édesebb. A fa nem túl magas (3-4 m), de erőteljes, szétterülő, nem túl sűrű koronával. A hajtások a törzshöz képest hegyesszögben helyezkednek el. Fagyállóság - legfeljebb -20-25ºС.

A termés tömege körülbelül 180 g, az alma megnyúlt, a bordák nehezen tapinthatóak, többnyire a szárhoz közelebb. A héj vékony, zöldes, a hosszú távú tárolás során sárgulhat. Jellemző a narancssárga-rózsaszín "pír" jelenléte. A desszert kategóriába tartozó fajta - hófehér pép, enyhe, de észrevehető savanyúsággal. Az "alma" illata nagyon gyenge.

Mantet - a Grushovka Moskovskaya "továbbfejlesztett változata".

A termés érési ideje július végétől szeptember elejéig tart. Attól függ, milyen meleg és napos volt nyáron. A friss alma eltarthatósága nem haladja meg a 12-15 napot. Időre van szüksége összegyűjteni őket, mielőtt túlérnek és összeomlanak. Az első betakarítás 3-4 évvel az ültetés után történik. A 15 év alatti fák évente hoznak gyümölcsöt, majd 4-5 évente „pihenésre” van szükségük. A termőképesség (40-60 kg) nő, ha a közelben más almafa is nő (Melba, Melba Red, White töltelék).

Fahéj Új

A múlt század 70-es évei óta széles körben ismert a szovjet szelekció őszi változata, amelyet a Cinnamon Striped és a Welsey keresztbeporzásából nyernek. A fa méretes, megvastagodott koronával. Fagyállóság - -37-40ºС-ig.

A gyümölcsök nem különösebben nagyok, 130–160 g tömegűek, szimmetrikusak, lekerekítettek vagy enyhén laposak. A bőr szívós, sima, saláta-sárga árnyalatú, halvány rózsaszín „pír” foltokkal. A bőr alatti pontok bézs-szürkék. A pép szalmasárga, porhanyós, de lédús, illatos. Íze kiegyensúlyozott, édes-savanyú. A professzionális kóstolók 5-ből 4,4-re értékelték.

A Cinnamon New fajta almafáit a tenyésztők nagy télállóságuk miatt értékelik.

A fajta nem nevezhető korán termőnek, az első betakarításra 6-8 évet kell várni. A gyümölcsöket szeptember közepén vagy az utolsó évtizedben szüretelik. Az érett alma szorosan az ágakhoz tapad. Optimális körülmények között 15-18 hétig nem romlanak meg. A hozam a fa érésével 15-20 kg-ról 140-180 kg-ra nő. A fajta előnye az almafákra jellemző gombás betegségek, különösen a varasodás elleni magas ellenállás. Speciális figyelem távozáskor adni kell megfelelő öntözés- ha a hosszú "szárazságot" feleslegben lévő nedvesség váltja fel, a gyümölcsök megrepednek.

Ánizsszürke (vagy csíkos)

Egy régi fajta a Volga vidékéről származik. Eredetét nem állapították meg megbízhatóan. A modern nemesítésben széles körben használják új fagyálló fajták nemesítésére.

A fát növekedési üteme jellemzi, eléri az 5-6 m magasságot. A korona vastag, lucskos, a nyélre helyezett seprűre emlékeztet. Levelei enyhén ráncosak, a központi ér mentén homorúak.

Ánizsürke (csíkos) - különféle népi alma

A gyümölcsök nem túl nagyok (kb. 130 g), megközelítőleg azonos méretűek, erősen laposak, markáns bordákkal. A halványzöld bőrt foltok és ütések rózsaszínes "pírja" borítja. Az a tény, hogy az alma érett, egy kékes virágréteg jelenléte alapján ítélhető meg. Húsa fehér vagy zöldes, lédús, jó ízű, jellegzetes "alma" aromájú.

A gyümölcsök augusztus végén érnek. A stabil terméshez beporzókra van szükség - Borovinka, Bellefleur-kínai, július Chernenko. Az első almára 5-6 évet kell várni. Hozammutatók - 240-300 kg, a fa produktív élettartama 90-100 év. Az alma 8-10 hétig fekszik, jól viseli a szállítást.

Anise Grey nagyon szívós és szerény. A fákat nem károsítja különösebben a hő, szárazság, fagy, aljzattípusra igénytelenek, bakteriális rákkal szemben ellenállóak, varasodásnak valamivel kevésbé ellenállóak, lisztharmat.

szláv

A fajtát a leghíresebb tudós, I. V. Michurin személyesen tenyésztette ki az Antonovka Ordinary és a Renet Pineapple almafák beporzásával. 3,5-4 m-re nő, a korona takaros, szimmetrikus.

A magzat súlya 95-105 g, lapított, bordái nehezen tapinthatók. A bőr kemény, zöldes, elmosódott halványsárga foltokkal. A "pír" gyakorlatilag hiányzik. A pép édes, hófehér, különösen lágy és lédús.

Kétségtelen előnyök:

• jó (-35ºС-ig) hidegállóság,
• koraérettség,
• a termés rendszeressége,
• a varasodás elleni magas ellenállás jelenléte,
• a gyümölcsök szállíthatósága és hosszú tárolási képessége.

Zöld almafajták Közép-Oroszországban

Az éghajlat ebben a régióban meglehetősen enyhe, de még mindig nem ugyanaz, mint a déli szubtrópusi régiókban. Az almafa kiválasztásakor figyelembe kell venni a fagyállóságát. Vagy akkor meg kell játszani a biztonságot, letakarva a fát télre.

Csodálatos (Rossosh ízletes)

Későn érő desszert fajta, "szülők" - Renet Simirenko és Macintosh. Az alma érése legalább négy-öt hónapig tart. Az eltarthatóság hosszú - 8 hónap vagy több.

A fa 4-5 m magasra nő, koronája a megfelelő gömb alakú, nem túl sűrű. Viszonylag kevés a szökés.

Az Amazing fajta almáit nagyon hosszú eltarthatóság jellemzi.

Gyümölcs súlya - 185-230 g.. Gyümölcsök megközelítőleg azonos súlyúak, szimmetrikusak, lekerekített kúp alakúak. A zöldes bőrt részben elfedi a vöröses "pír" elmosódott foltok formájában. A bézs bőr alatti pontok jól láthatóak. A bőr vékony, matt. A pép krémes, nem különösebben aromás, édes-savanyú, szó szerint elolvad a szájban.

Hidegállóság -25ºС-ig. Van egy "veleszületett" immunitás a varasodás és a lisztharmat ellen. A fajta öntermékeny. Április, északi szinap alkalmas beporzásra. A csodálatos almafa termése stabil, az átlag 90-125 kg, a maximum 160 kg. A gyümölcsök szállíthatók. A rendszeres termés az ültetés után 6-8 évvel kezdődik.

Spartacus

Az egyik leggyakoribb őszi fajta a Volga-vidéken. A múlt század 40-es évei óta ismert. A fa 4-5 m-re nő, piramis koronája van, nem túl sűrű. A vázágak hegyesszögben helyezkednek el, ezért gyakran eltörnek.

Gyümölcs súlya - 90-130 g 10 év alatti fákon - 220-240 g A héj vékony, de erős, fényesen fényes. A zöldes bőr jelentős részét vastag "pír" borítja. különböző árnyalatok- tompa vöröstől a gazdag skarlátig. A bőr alatt fehéres pöttyök vannak, de szinte láthatatlanok, mert túl kicsik. A pép fehéressárga, finom szemcsés, porhanyós, édes.

A Spartak almafák ritkán szenvednek varasodástól

Gyümölcsei szeptember vége felé érnek, februárig esnek. Ezután az íz fokozatosan romlik. Az első almát az ültetést követő 3-4. évben próbáljuk ki. Fagyállóság - -25ºС-ig. A fák rendkívül ritkán fertőzöttek varasodással.

Videó: Spartak almafa

Sinap North

Késői fajta, nagyon hosszú eltarthatósággal. Az alma jövő nyárig hazudhat. A Kandil-Kitayka almafa "klónja". Az eredmény nagyon sikeresnek bizonyult: ezeknek az almáknak az íze jobb, mint a Krímben elterjedt „déli” szinapi fajtáké.

Fák 6-7 m magasak, piramis alakú koronával, szélesek. A gyümölcs súlya 100-130 g, alakja enyhén megnyúlt. A bőr sima, enyhén zsíros. Salátazöldre van festve, és részben rózsaszínes-piros "pír" takarja el. A bőr alatti pontok halványzöldek.

A Sinap Severny almát nem lehet idő előtt betakarítani

A betakarítás legkorábban október elején érik. Nem kell sietni a tisztításával - az éretlen alma nem olyan ízletes, és sokkal rosszabb a tárolása. Időben összeszedve nyugodtan fekszenek jövő május elejéig. A gyakorlat azt mutatja, hogy ha nyáron elég meleg volt, és ősszel éles változás következett be a reggeli és a nappali hőmérsékletben, akkor ennek a fajtának az alma nagyon szépnek bizonyul, élénk színű bőrrel. A termelékenység magas - 150-180 kg. A termés a talajba ültetés után 5-8 évvel kezdődik.

Rendszeres és hozzáértő metszés- a mezőgazdasági technológia egyik fő alkotóeleme. Ellenkező esetben az alma kisebb lesz, és a termés gyakorisága megfigyelhető. A fajta részben öntermékeny, de a beporzók jelenléte pozitív hatással van a terméshozamra. Az almafát jó télállóság jellemzi, de nem túl jól tűri a szárazságot.

Bogatyr

Az I. V. Michurin Gyümölcsnövény-genetikai és -nemesítési kutatóintézetben nemesített számos fajta egyike. A fa akár 4 m-re is megnő.A korona nem megvastagodott, hanem széles, 6 m átmérőjű vagy még több. Az első termések 4-5 évvel az ültetés után érnek.

Az alma tömege 125-160 g és 190-220 g között változik, termései szimmetrikusak, csaknem kerekek, töve felé szélesedőek, bordái jól tapinthatóak. A bőr zöld, sárga árnyalattal. Ahol a nap megüti az almát, ott megjelennek a málnás „pír” csíkjai, vonásai. A pép kemény, ropogós, fehér. A lédússágban nem különbözik, de az illata egyszerűen csodálatos.Íze kiegyensúlyozott, édes-savanyú. Tároláskor derül ki teljesen, csak tél elejére.

Almafafajta Bogatyr - meglehetősen nagy fa

A hozam nem rossz - 80-95 kg. A friss gyümölcsöket 6 hónapig vagy tovább tárolják. Egy másik jelentős előny a varasodás elleni immunitás jelenléte. Fagyállóság -20ºС szinten. A gyümölcsök könnyen szállíthatók.

Videó: a Bogatyr almafa leírása

Rozmaring orosz

Az Antonovka Ordinary számos „klónja” egyike, amelyet a múlt század 90-es éveiben tenyésztettek. Gyümölcs súlya - 130-210 g, alakja - a majdnem gömbölyűtől a lekerekített kúpig. A bőr szinte fehér, vékony, mintha zsíros lenne. A bőr alatti pontok kicsik, fehéresek. Megfigyelhető egy vastag bíbor-málna "pír" jelenléte, amely a bőr jelentős részét lefedheti.

A rozmaring orosz alma kiváló ízét a szakemberek igazolják

Desszert fajta. Az ízét a profi kóstolók magasra értékelték - 4,8-4,9 pont az ötből. A hús zöldes, mintha gyöngyházas lenne, finom szemcsés, nagyon lédús és ropogós, kifejezett aromájú. Édességét alig észrevehető savanyúság emeli ki.

Az alma könnyen tolerálja a szállítást, eltarthatósága 8-12 hét. A termelékenység magas - 135–160 kg gyümölcs egy felnőtt fáról. A fák ritkán szenvednek a kultúrára jellemző betegségektől. Fagyállóság -35ºС-ig.

Kutuzovets

Eredetileg Samarából származó késő téli fajta, nagyon népszerű az ipari méretekben termő gazdák körében. Széles körben elterjedt nemcsak Oroszországban, hanem számos volt szovjet köztársaságban is. A fa alacsony (kb. 4,5 m), a korona takaros, gömb alakú. Nem nő túl gyorsan.

Termései nem különösebben nagyok, 100-110 g, maximum 150 g, enyhén laposak, bordái jól kirajzolódnak. A bőr vékony, halványzöld. Ha a gyümölcsök sokáig fekszenek, megsárgulnak, vékony bordó vagy cseresznye árnyalatú mintázat jelenik meg rajta. A hús zöldes, finom szemcsés, az aroma gyakorlatilag hiányzik. Íze édes-savanyú, fűszeres utóízzel. Az almát közvetlenül a fáról való levétel után nem ajánlott enni - a pép nagyon kemény. Jobb várni novemberig. Általában a gyümölcsök a következő betakarításig hazudhatnak.

A Kutuzovets fajta almafái a téli sérülés után könnyen helyreállíthatók

Egy almafa először 5-7 évvel az ültetés után tetszik a kertésznek. Termelékenység - körülbelül 150 kg. A gyümölcsöt szeptember végén szüretelik. A fa kevéssé érzékeny a szárazságra és a melegre, gyakorlatilag nem fertőződik meg a gyümölcsrothadással, szinte nem szenved varasodástól és lisztharmattól. A fagyállóság átlagos (-25ºС-ig), de a sérült fa a következő nyáron „begyógyítja a sebeket”.

Zöld alma fajták az Urál számára

Az Urál éghajlata súlyos, ezt a régiót méltán nevezik a "kockázatos mezőgazdaság övezetének". A kiválasztás azonban nem áll meg, és meglehetősen sok olyan fajta jelent meg, amelyek nagyon fagyállóak, annak ellenére, hogy az alma mérete és íze gyakorlatilag nem alacsonyabb, mint a kertészkedésre alkalmasabb feltételekkel rendelkező területekről származó példányok. Ne add fel pozíciókat és régi, jól bevált fajtákat.

Antonovka rendes

Oroszországban igen elterjedt népi szelekciós almafajta, amelyet a 19. század óta termesztenek. A jellegzetes illat és édes-savanyú íz sokak számára ismerős gyerekkorukból. A növény magassága 6,5–8 m, a piramis alakú korona fokozatosan gömb alakúvá alakul.

Az alma nem különösebben nagy, egyenként 115-145 g. A héja zöldessárga, a tartós tárolás során sárgul. "Pír" szinte nem létezik. A termés alakja a szinte tökéletesen kerektől a kúp alakúig, hengeres és "fazettás" lehet.

Antonovka Ordinary - a leggyakoribb almafajta Oroszországban

A pép szalmasárga, nagyon lédús. Az ízét a professzionális kóstolók "tartárosnak" nevezik. Emiatt az alma alkalmas otthoni befőzésre: az üres almák "jellegű" ízt kapnak. Ennek a fajtának a gyümölcseit salátákhoz, húsételekhez való szószokhoz is adják.

A betakarítást (fánként 220 kg-ig) szeptemberben vagy októberben szedik le a fáról. Az almafa 7-8 évvel az ültetés után hozza az első termést. A gyakorlat azt mutatja, hogy minél északabbra termesztik az Antonovkát, annál hosszabb ideig tárolják. A fajta részben öntermékeny, jó beporzók a Welsey, az Autumn Striped, bármilyen fajta pepin és ánizs. Fagyállóság - -40ºС-ig.

Borostyán

A fajtát a Sverdlovsk régióban tenyésztették ki kifejezetten az uráli régió számára. Az alma kiválóan alkalmas hosszú távú tárolásra. Kissé éretlenül, augusztus utolsó dekádjában szüretelik. Aztán tél közepéig hazudnak. 15-20 nap múlva leszedik, egy hónap múlva romlanak.

A növény magassága - legfeljebb 5 m, a korona ritka, nem túl kompakt. Gyümölcsei kicsik (45-70 g), a töve felé elvékonyodnak. A gyümölcs súlya nagymértékben függ a talaj minőségétől. A héja sima, saláta, és ha az almát sokáig tárolják, megsárgul. A "pír" alapvetően hiányzik. A pép kemény, egyenletes, lédús. Íze kiegyensúlyozott, édes-savanyú.

A Yantar almafajtát kifejezetten az uráli régió számára tenyésztették ki

Az almafa először 6-7 évvel az ültetés után hoz termést. Évente 110 kg gyümölccsel vagy valamivel többel számolhat. Nyirkos és hideg nyáron nagyon valószínű a varasodás kialakulása. A fagyállóság szinte rekordszintű (-50ºС-ig), ami miatt a fajta nagy keresletet mutat a tenyésztők körében. A beporzáshoz Renet Simirenko vagy más almafát ültetnek a közelben, amely a leírttal egy időben virágzik.

Hóvirág

Kora téli almafa, amely népszerű az Urálban és Szibériában, a Vydubetskaya Weeping alapján tenyésztették. Természetes törpe, maximum 1,5-2 m-re megnövekszik, a korona szétterül, a hajtások lelógnak. A fának állandó formáló metszésre van szüksége.

A fajta korai növekedésű, a termést már 3-4 évvel az ültetés után eltávolítják. A 15 évesnél fiatalabb növények évente gyümölcsöt hoznak, majd időszakonként „pihenésre” van szükségük. Termelékenység - 75-90 kg. Az almafa öntermékeny, beporzóként a Kovrovoe, Sokolovskoye, Landed fajták ajánlottak. Fagyállóság - -40-45ºС-ig. A növény jól tűri a meleget és a szárazságot, de gyakran szenved a kórokozó gombáktól (a varasodás kivételével) és a káros rovaroktól.

A hóvirág almafák gyakran szenvednek gombás betegségekben

A termés hozzávetőleges tömege 145-180 g, alakja szimmetrikus, kúp alakú, bordái implicit módon kifejezettek. A bőr vékony, fényes, zöld, homályos, halvány szalmafoltokkal. A pép kemény, fehér, finom szemcsés. Édes-savanyú íz megérdemelt szakmai értékelés 4,3 pont az ötből. A gyümölcsöket szeptember legelején szüretelik, 4-5 hónapig eltartható. De fokozatosan a pép meglágyul, "pamut" lesz, elveszti ízét.

Az elnök

Oszlopos almafa, az orosz tenyésztők egyik legjobb eredménye ezen a területen. A 20. század elején jelent meg a köztudatban. Annak ellenére, hogy a fajta a központi régióban található, ha helyesen választ ki egy helyet a helyszínen, és télre letakarja az almafát, akkor nagy esély van arra, hogy jó termés ennek a fajtának a gyümölcsei az Urálban. A fa 2 m-re nő, a korona átmérője nem haladja meg a 30 cm-t, folyamatosan 12-17 évig termeszt. A fajta öntermékeny.

Az alma meglehetősen nagy, tömege 135 g és 260 g között változik, termése szimmetrikus, enyhén lapított. A bőr vékony, fényes, halványzöld, a „pír” lehet világos rózsaszín vagy lila. A pép fehér, rózsaszínes foltokkal, finom szemcsés, lédús. Íze kiegyensúlyozott, édes-savanyú. A fa az ültetés után következő nyáron termést hoz, a maximális terméshozam 10-15 kg.

Az elnök egy nagyon kompakt almafa, de ez nem befolyásolja a gyümölcs méretét.

Gyümölcsei szeptember első felében érnek, 10-12 hétig tárolva. Télállóság - Antonovka szintjén. Az almafa „veleszületett” immunitással rendelkezik, de hozzáértő gondozást igényel, különösen az öntözés és a trágyázás tekintetében.

Videó: hogyan lehet oszlopos almafát termeszteni az Urálban

Zöld alma fajták Ukrajnának

Az éghajlat Ukrajna szinte teljes területén sokkal enyhébb, mint Oroszországban. Ezért a helyi kertészek az almafákat választják, elsősorban a termőképességre, a bemutathatóságra és a gyümölcs ízére összpontosítva. A közelmúltban egyre népszerűbbek azok a fajták, amelyeket Európában és az USA-ban régóta termesztenek ipari méretekben.

Renet Kubansky

Késő téli orosz desszert fajta. Ha optimális körülményeket teremt a tároláshoz, a gyümölcsök a következő nyár elejéig tartanak. 3 m magas vagy valamivel magasabb almafa, alulméretezett, szép koronával. Egy fán a termések lehetnek hosszúkásak és laposak is. A bőr élénkzöld, a bőr alatti pontok - inkább foltokszerűek - fehéresek. Gyakran a felületet gazdag bordó "pír borítja". A pép átlátszó-zöldes, kemény és lédús, illatos. Íze csodálatos, édes, pikáns savanyúsággal. Gyümölcsméret - közepes vagy nagy. Egy felnőtt fa évente 130-160 kg-ot hoz. A piacképes alma aránya 90%, vagy még egy kicsivel több is. A közelben más almafajták (Idared, Jonagold, Golden Delicious) jelenléte pozitív hatással van a termelékenységre. A varasodás ellenállása nem rossz, de a megelőző kezeléseket nem szabad elhagyni, különösen, ha a nyári időjárás is hozzájárul a betegség kialakulásához.

kovács nagyi

Téli fajta, melynek termése október első dekádjában érik. Akár 3 m magas almafa, dús koronája, burjánzó. A hozam nem túl magas - 35-50 kg. A termés éves. 280-300 g tömegű, sűrű, élénkzöld héjú alma. Talán egy "pír" téglaszín megjelenése. Az íze mindenki számára ismerős. A fa rosszul viseli a meleget, ha nem öntözzük egyszerre, a termések megsárgulnak, ráncosodnak. A táplálkozástudósok nagyra értékelik ezeket az almákat alacsony cukortartalmuk és magas vitamintartalmuk miatt. A fajta jó beporzó, mellé Red Delicious, Pink Lady, Ligol almafákat ültetnek a termőképesség növelése érdekében.

Renet Simirenko

Régi késő téli fajta, bevált. A fa erőteljes, 5-7 m magas, koronája sűrű, széles, fordított bográcsra emlékeztet. Gyümölcsei enyhén laposak, 220-280 g tömegűek, héj színe a halványtól az élénkzöldig változik. A fajta sajátossága a kis rozsdás "szemölcsök" jelenléte a gyümölcsön, almánként két-három darab. Halvány skarlát "pír" ritkán jelenik meg. A pép hófehér, nagyon lédús, enyhe boros fűszeres utóízzel. Az almafa nem szenved a szárazságtól és a melegtől, de gyakran szenved varasodástól. Termelékenység - több mint 200 kg, gyümölcs értékesíthetősége - 85-90%. Az almafa öntermékeny. Beporzáshoz a közeli Idared, Golden Delicious, Szergejev emlékére ültethet.

Mutsu (vagy Mutsu)

Elterjedt japán öntermékeny fajta. A fa 3,5-4 m magasra nő, a korona nem különösebben megvastagodott, piramis alakú. A gyümölcstermés érdekében fajtákat ültetnek a közelben, Bredburn, Gala, Champion. A nagyon bőséges termés legtöbbször azt jelzi következő év egyáltalán nem lesz gyümölcs a fán, vagy nagyon kevés lesz. A betakarítást szeptember vége felé veszik. Optimális körülmények között az alma tavasz közepéig fekszik, ez nem befolyásolja megjelenését és ízét. Körülbelül 120-150 kg-mal számolhatunk, a termés tömege 180-320 g között változik, héja kemény, élénkzöld, sárgás árnyalattal. Gyakran van egy pasztell rózsaszín "pír" homályos csíkok formájában. A pép halványsárga, porhanyós, nagyon édes, enyhe mézízű és aromájú. Valamiért a kártevők különösen közömbösek erre az almafára, bár viszonylag ritkán szenved a kórokozó gombáktól.

Calvil Snowy (más néven Hófehérke vagy Fehér)

Az almafát Ukrajnában nemesítették az egyik legrégebbi francia fajta alapján. 6 m-re nő, a korona megvastagodott, széles. A hajtások meglehetősen vékonyak, lelógóak. A betakarítás szeptember utolsó napjaiban érik. A gyümölcs súlya 175–210 g, héja vékony, fényes zöldes, halvány rózsaszín „pír” foltokkal borított. Ha az alma sokáig hazudik, az árnyalata krémsárgára változik. A pép hófehér, nagyon lágy, édes-savanyú, kifejezett fűszeres utóízzel. Az almát időben kell leszedni, különben gyorsan összeomlik. A fa jól tűri a szárazságot, de éves metszést igényel. Ha nem vesz részt a korona kialakításában, az alma nagyon kicsi lesz. A túlzott nedvesség negatívan befolyásolja a gyümölcs ízét.

Fotógaléria: az ukrán kertészek körében népszerű zöldalma fajták

Renet Kubansky nagyon magas százalékban rendelkezik Granny Smith kereskedelmi típusú gyümölcsökkel - az Ausztráliában őshonos világhírű almafajta Renet Simirenko joggal tekinthető egyedülálló almafajtának nemcsak Oroszországban, hanem az egész világon a Mutsu almafák között, bárhol is van. termesztik, gyakran szenvednek kártevők támadásától. A Kalvil Snezhny fajta almája érett állapotban gyorsan leomlik a fáról

Zöld alma fajták Fehéroroszország számára

A fehérorosz éghajlat szinte megegyezik az orosz éghajlattal, így ott bármilyen, a középső zónára alkalmas fajtát termeszthetünk. De a köztársaság kertészei hagyományosan előnyben részesítik a hazai szelekció eredményeit, bár nem mindig.

tenyér

A fa alacsony, a korona takaros, nem terebélyes. Gyümölcsei különböző méretűek, 140-225 g tömegűek, szimmetrikusak, majdnem kerekek. A bőr zöldessárga, tompa "pírral". Húsa halványzöld, finom szemcsés, kiegyensúlyozott édes-savanyú. A fa évente körülbelül 200 kg gyümölcsöt hoz. Az almafa soha nem betegszik meg varasodásban, de gyakran más kórokozó gombáktól szenved. Ha optimális mikroklímát hoz létre, a gyümölcsök tavaszig tartanak.

fehérorosz szinap

A fajta a késő télhez tartozik, a betakarítás szeptember végén történik. A fa erős, de a korona nem különösebben megvastagodott. Termései szimmetrikusak, megnyúltak. A bőr sűrű, még kemény, zöldes, ritka rózsaszínes „pír” foltokkal. A hús fehér-zöld, ropogós, nem különösebben lédús. Íze jó, érezhető savanyúsággal. Nem szenved még hosszú távú tárolás során sem. A fajta fő előnyei a hidegállóság és a varasodás kórokozójával szembeni nagy ellenállás.

Zarya Alatau

A fajta Kazahsztánból származik. Övéhez tagadhatatlan érdemei hidegtűrő, gyors termés, jó termés. Az almafa eléri a 4,5-6 m magasságot, a korona szimmetrikus, gömb alakú. Gyümölcse 95-135 g súlyú, enyhén lapított. A héj zöldessárga, a húsa fehér, nagyon lédús és aromás. Íze édes, enyhe savanyú. A minőség jó, körülbelül áprilisig. Jelentős hátránya az alacsony varasodásállóság. A stabil termés előfeltétele a hozzáértő mezőgazdasági technológia.

Imrus

A fajtát gyakran ipari méretben termesztik, kétségtelen előnyei közé tartozik a varasodás elleni "veleszületett" immunitás és a lisztharmattal szembeni nagy ellenállás. A fa 4 m-re nő, széles koronával és erősen csavart hajtásokkal rendelkezik. A fajta öntermékeny, beporzónak minden egyidőben virágzó almafa alkalmas. Az alma közepes méretű (140-170 g), erősen lapított, alakja a fehérrépához hasonló. A bőr vékony, enyhén zsíros, világoszöld színű, bíbor vagy halvány skarlát "pír" foltokkal borítva. Húsa sárgás-krémes, kemény, nagyon puha. Íze kiegyensúlyozott, édes-savanyú, 4,5 pontra értékelték. A betakarítás ideje szeptember vége, a gyümölcs február-márciusig tárolható. Egy felnőtt fa körülbelül 40 kg almát hoz.

Téli citrom

A fajta kiemelkedik nagyon magas fagy- és betegségállóságával. A fa 4 m-re nő, de metszés hiányában a korona gyorsan megvastagodik. Ötéves korában kezd termést hozni. A hosszúkás alma súlya 170-200 g, ha az év különösen termékeny, a termések kisebbek. A bőr élénkzöld árnyalata a tárolás során citromra változik. Húsa halványzöld, kemény, nagyon lédús. Az íz attól függ, hogy mennyire volt meleg a nyár - minél hidegebb, annál savanyúbb az alma. Eltarthatóság - tél közepéig, majd az íze romlani kezd.

Fotógaléria: Fehéroroszországban termesztett zöldalma

A Verbnoe fajta almafája meglehetősen kompakt, ugyanakkor magas hozamú. A fehérorosz Sinap fajta fő előnyei a fagyállóság és a varasodás elleni védelem. A Zarya Alatau almafák megfelelő gondozást igényelnek. Színe megváltozik a fényesről zöldtől citromsárgáig

Francia válogatott zöldalma fajták

Franciaország azon országok közé tartozik, ahol széles körben termesztik az almát kereskedelmi céllal. A legnépszerűbb fajtákat főként termesztik (Granny Smith, Bradburn, Golden Delicious és mások), de vannak saját zöld fajtáik is, például az elit Pomme du Limousin AOP (Limousin AOP alma). Kizárólag ebben a régióban termesztik. Az egyedülálló hegyi éghajlat, a friss levegő, valamint a nappali és éjszakai hőmérséklet hirtelen változása teljesen egyedi ízt ad a gyümölcsöknek - nagyon finom, kiegyensúlyozott, édes-savanyú.

Pomme du Limousin AOP - a francia választék elit változata

A pép erős és ropogós, fehér-zöld, salátaszínű bőr. Néha van egy világos pasztell rózsaszín "pír". Az alma kerek alakú. Egyenként 280-300 g súlyúak, termései sokoldalúságukkal tűnnek ki. A fajta a későihez tartozik. Októberben betakarítják, a következő nyár közepéig tárolják.

Egy másik népszerű helyi fajta a Delbar Jubile. Ezeknek az almáknak a héja is zöld, de szinte láthatatlan az élénk rózsaszín „pír” réteg alatt. Későtéli fajta, fagyállóság, szárazságtűrés, betegségállóság, bemutathatóság, nagy méret és kiváló gyümölcsíz miatt értékelik. A fa nem igényel gondozást.

A Delbar Jubilee alma héja zöld, de ez szinte láthatatlan

Az alma átlagos tömege 180-240 g, alakja megfelelő, lekerekített. Íze édes, az ínyencek számára frissnek tűnik, de magasra értékelt (4,8 pont az ötből). Az almát tavaszig tárolják, de csak akkor, ha a körülmények ideálisak vagy közel állnak hozzá. Ellenkező esetben mindenféle betegség gyorsan kialakul.

A zöldalma termesztése nem sokban különbözik az almatermesztéstől általában. A fa a nap által jól felmelegített helyeket részesíti előnyben, meglehetősen világos, de tápanyag talaj. Az ideális megoldás számára a vályog lenne. Egyetlen almafa kategorikusan nem tolerálja a stagnáló nedvességet a gyökereknél, beleértve a talajvizet is, amely 1,5 m-nél közelebb közelít a felszínhez.

Az almafákat ősszel és tavasszal is ültetik. Ez a régió éghajlatától függ. Az optimális idő április utolsó dekádjától vagy szeptember közepétől október közepéig tart. A leszállási gödröt előre fel kell készíteni szerves és ásványi műtrágyák bejuttatásával.

Az almafákat szezononként négyszer etetik - április közepén, közvetlenül a virágzás előtt, 5-7 nappal utána és 10-12 nappal a betakarítás után. Első alkalommal nitrogéntartalmú műtrágyákat használnak, majd a növénynek káliumra és foszforra van szüksége. Célszerű váltogatni a bio és ásványi kiegészítők. 2-3 évente egyszer humuszt öntenek a szárközeli körbe tavasszal, hogy növeljék a talaj termékenységét.

Öntözze meg az almafát szezononként legalább háromszor. Ha az ősz száraz, öntözést is végeznek. Egy hónappal a betakarítás várható időpontja előtt az öntözést leállítják, hogy az alma ne repedjen meg.

Nagyon fontos helyes metszés. Ellenkező esetben a hozam erősen csökken, az alma kisebb lesz. A legegyszerűbb lehetőség egy ritka rétegű korona. A formázás mellett nem szabad megfeledkezni az egészségügyi metszésről sem.

Tekintettel arra természeti viszonyok régiónkban nem termeszthető egész évben friss zöldség és gyümölcs, Fontos probléma a termesztett termékek biztonsága a következő betakarításig.És a téli almafajták segítenek megoldani ezt a problémát.

A késői alma lassan érik, feltöltődik, felhalmozódnak a vitaminok, és az érési időszakban megnő az aromás anyagok aránya, ezért sokkal egészségesebbek és ízletesebbek, mint a korai érésű alma.

Hogy egész évben élvezze a friss almát, szükséges alma a jó téli fajták termesztéséhez, és elegendő területet kell elkülönítenie, amelyek viszont ízükben és eltarthatóságában is különböznek.

Figyelem! A téli alma a tárolás során nyeri el a legjobb ízt és aromát: két héttől egy hónapig vagy még tovább.

Három csoportra oszthatók:

• kora tél - februárig;
• tél - áprilisig;
• késő tél - téli fajták a gyümölcsök hosszú eltarthatóságával.

Bemutatjuk figyelmébe a legjobb téli fajtákat a hosszú távú tároláshoz.

Almafák téli fajtái

Idared

Késő tél közepes. Az alma kúp alakú, lekerekített bordákkal, egy alma súlya 150-190 g. A termés fő színe zöld, borítója vöröses pír. Szerkezete sűrű, íze lédús, édes-savanyú.

Antey

késő tél édes fokozat. A fák elérik a 2-2,5 m magasságot.

A gyümölcsök lédúsak, 180-200 g tömegűek, sűrű, egyenletes péppel rendelkeznek. Az alma nagyon illatos. Október elején gyűjtik. Érett bordó vagy sötétvörös színt kapnak.

Tárolja a gyümölcsöket áprilisig. Az almafák jó ellenálló képességgel rendelkeznek alacsony hőmérsékletek.

További információt talál az Antey almafáról.

Alesya

késő tél, elérve a 3,5-4,0 m magasságot. Fajta korai, 3-4 évesen kezd termést hozni. Az alma kóstolási pontszáma 4 pont. Az alma édes-savanyú, lédús, 150-200 g tömegű, enyhén markáns aromájú, finomszemcsés szerkezetű.

Különbözik a magas hozamban, a termés szabályosságában és kedvezőtlen időjárási viszonyok. Főleg közepes méretű alanyon termesztik. májusig tárolva.

Itt többet megtudhat az Ales almafáról.

Antonovka

kora télévjárat fajta. A fa többnyire magas, de lehet közepesen magas is. A fa növekedése alacsony növekedésű alanyon 3,0-4,0 m, magos alanyon - 4,0-6,0 m A növények koronája széles, az ágak vastagok, erősek. Rövid alanyon gyorsan termést kezd.

A gyümölcs halványzöld alapszíne teljesen éretten világossárgává válik. Gyümölcs súlya -150-170g. Az alma édes-savanyú íze egyedi boraromával rendelkezik. December közepéig tárolva. A pép lédús, sűrű, szemcsés, a hosszú távú tárolás során meglazul.

A sav ízének túlsúlya lehetővé teszi az alma főzéséhez és vizeléséhez való felhasználását.

Jó beporzó.

Antonovka.

Az Antonovka almafáról bővebben olvashat.

Fehérorosz szinapszis

késő tél fokozat. Egy közepes méretű növény eléri a 2-2,5 m magasságot, a korona piramis alakú, nem megvastagodott. 2-3 év múlva kezd termést hozni.

200-250 g súlyú alma, birtokolni édes-savanyú ízű, kellemes lédús állagú és finom aromájú. A gyümölcsöket a következő betakarításig tárolják.

Fehérorosz szinapszis.

Bogatyr

Fajta késő télre utal. Az alma íze édes-savanyú. Gyümölcsei erősek, ropogósak, erősek, illatosak. Színe világoszöld, tárolás közben megsárgul, vagy enyhén elpirul.

Előnyök:

• télálló;
• szárazságtűrő;
• varasodásálló;
• gyümölcsöző;
• van jó piacképes állapotú;
• nagy szállíthatóság.

Főbb jellemzők:

• fa növekedése - 2-3 m;
• termésbe lépés - 5-6 év;
• alma súlya - 150-190 g;
• betakarítási időszak - szeptember vége;

Bogatyr.

További információkat talál a Bogatyr almafáról.

Golden Delicious

késő tél fokozat. Közepes méretű és erőteljes növekedésű alanyjal termesztik. A fa növekedése rövid alanyon eléri a 2,0-3,0 m-t, erőteljes alanyon - 4,0-6,0 m. Rövid alanyon 2-3 évig, erőteljes alanyon 5-6 évig termést kezd. A fa koronája széles és sűrű. Beporzó fajta szükséges.

Csodálatos édes íze van, amely nem romlik a hosszabb tárolás során. A 150-200 g tömegű alma enyhén hosszúkás és arany színű. A pép lédús, ropogós, a héj sűrű, de vékony, ellenáll a mechanikai sérüléseknek.

Alacsony hőmérséklettel szembeni ellenállás - magas, szállíthatóság - jó, sérült és. Az alma szedését szeptemberben végzik, és tavasz közepéig tárolják.

Golden Delicious.

A Golden Delicious almafáról többet megtudhat.

Darunak

késő tél fokozat. Vékony, rugalmas héjú, enyhén aszimmetrikus, enyhén bordázott, vonzó lila színű termések. Íze kellemes, finom, édes-savanyú. Előnyei az alacsony hőmérsékletekkel szembeni jó ellenállás, a nagy ellenállás és a természetes szerénység, valamint a könnyű használhatóság.

Főbb jellemzők:

• fa növekedése - 3,5-4m;
• termésbe lépés - 3-4 év;
• alma súlya - 120-160 g;
• az alma tárolási ideje márciusig tart.

A darunaki almafáról bővebben olvashat.

Jonathan

Észak-amerikai eredetű késő téli almafajta. További nevei: Osmalovskoye, Winter Khoroshavka, Winter Red.

A fa közepes méretű, 2,5-3,0 m magas, a termékeny, jól nedves talajokat kedveli. Jól ellenáll a varasodásnak és a lisztharmatnak.

A gyümölcsök lédúsak, sűrűek, 150-190 g súlyúak, az érlelés végére vöröses pírt kapnak, édes-savanyú ízűek és enyhén fűszeres illatúak. Kóstolási pontszám 4,5 pont. A gyümölcsöket márciusig tárolják.

Jonathan.

További információ a Jonathan almafáról itt.

Lobo

Kora téli fajta, kiváló ízjellemzőkkel. Magas hozamú és éves termőképességű. Az előnyök között - szárazságállóság és télállóság. A gyümölcsök lédúsak, sűrűek, lekerekítettek, 100-180 g tömegűek, telített vörösek.

Főbb jellemzők:

• fa magassága - 3,4-4,0 m;
• a termés kezdete -4-5 év;
• betakarítási időszak - szeptember vége - október eleje;

További információt talál a Lobo almafáról.

Mac

Kora téli édes fajta. A fő szín világos sárga, tetején lila vagy sötétvörös csíkok borítják. Pár héttel az eltávolítás után használatra kész. A fák átlagos télállósággal rendelkeznek, és érzékenyek rá.

Főbb jellemzők:

• fa növekedése - 3,5 - 4,0 m;
• termésbe lépés - 150-180 g;
• betakarítási időszak - szeptember vége - október eleje;
• az alma tárolási ideje januárig tart.

Mac.

Többet megtudhat a Mackintosh almafajtáról.

Pepin sáfrány

A legrégebbi, legnépszerűbb késő téli fajta az Orosz Föderációban. A termelékenység magas, de beéri felnőttkor eltérő periodicitás. 5-6 év múlva kezd termést hozni.

Az alma meglehetősen kicsi, 70-80 g tömegű, erős, hosszúkás, tojásdad alakú. Felülről pirospozsgásak, fő színük világoszöld. A gyümölcs íze édes, illata fűszeres, boros illatú.

Télállóság és - közepes. Gyorsan felépül a sérülésekből. Szeptember végén - október elején betakarítják, és márciusig tárolják.

Pepin sáfrány.

A Pepin sáfrány almafajtáról bővebben olvashat.

Red Delicious

Srednerosly tél almafa, mérete 4,0-6,0 m. Koronája széles, enyhén piramis alakú, termései nagyok. Az áru minősége jó, a szállíthatóság jó.

Az almát édes ízük miatt értékelik. élénkvörös a gyümölcs színe vonzza a fogyasztók figyelmét. A betakarítási időszak szeptember-október. Az alma eltarthatósága februárig tart.

Red Delicious.

Olvasson többet a Red Delicious fajtáról itt.

északi szinapszis

késő tél fajta széles, erőteljes, piramis alakú koronával. Közepes magasságú fa. A fajta előnyei a magas terméshozam, a közepes szárazságtűrés és a varasodásállóság. Ezenkívül az északi szinap az almafák télálló fajtái. Az eltávolítható érettség viszonylag későn következik be - október elejére.

Tanács! Az éretlen alma nem nyújt magas ízt, ezért a betakarítást akkor kell elvégezni, amikor a gyümölcsök szép megjelenést és vöröses héjszínt kapnak, és teljesen érettek.

Főbb jellemzők:

• fa növekedése - 4,0-6,0 m;
• a termés kezdete - 6-8 év;
• alma súlya - 120-170 g;
• betakarítási időszak - szeptember vége - október eleje;
• az alma tárolási ideje áprilisig tart.

Északi szinapszis.

További információt talál az északi szinapi almafáról.

Sinap Orlovsky

Fajta téli, magas, széles koronával, -3,0-4,0 m-t elérő termései zöldek, enyhe pírral, nagyok, 200-250 g tömegűek, azonos méretűek, jó megjelenésűek. A pép sűrű, lédús, édes, enyhén kézzelfogható savanyú.

Jól ellenáll a nehéz időjárási viszonyoknak és betegségeknek. A termést szeptember végén szüretelik és márciusig tartani.

Sinap Orlovsky.

A Sinap Orlovsky almafajtáról többet megtudhat.

Hasznos videók

Videó megtekintése innen rövid leírás téli almafafajták:

Tekintse meg a Golden Delicious almafa szakértőjének videókritikáját:

Nézze meg a videót, hogyan néz ki a Lobo almafa:

Nézze meg a videót arról, hogyan néz ki a North Sinap almafa törpe alanyon:

Következtetés

Az alma téli fajtáinak termesztése nem csak az eltarthatóság meghosszabbítását teszi lehetővé, hanem azt is megőrzi a gyümölcsök egyedi ízét és aromáját és tápértékét.

A téli fajták alma betakarításának későbbi időpontjai lehetővé teszik a racionális tervezést őszi munkaés időt szabadít fel a termés feldolgozására.

És emlékezz a téli almafák között vannak fagyálló fajták, de nem mindegyik!

Kapcsolatban áll

Az értékelés első lépése annak meghatározása pomológiai almafajta. Ehhez a következő azonosítási jellemzőket tanulmányozzuk:

A magzat morfológiai felépítése a következő jellemzők vizsgálatát írja elő: a szív elhelyezkedése, a magkamrák állapota (zárt vagy nyitott): a tölcsér szerkezete, mélysége és színe, a kocsány hossza, vastagsága, rögzítési szilárdsága és jellemzői; a csészealj mélysége, szélessége és bordázata (a gyümölcs tetején található); a csészealjban található csésze szerkezete (nyitott, zárt, félig nyitott); az alcsésze cső szélessége, mélysége és alakja:

Érzékszervi mutatók - az édes és savanyú íz kombinációja, az illatot alkotó aromás anyagok jellemzője; ezen mutatók komplexét harmonikus, inharmonikus, gyengéd, durva és éles kombinációként jellemzik, az íz és az aroma egyedi jellegzetes árnyalatait jelzik;

pép színe - a legjellemzőbb a fehér, zöld, sárga és rózsaszín, ezek különböző árnyalatai ritkábban fordulnak elő;

A héj szerkezete - lehet vékony, durva, olajos változó mértékben a viaszbevonat súlyossága; egyes fajtákra a bőr alatti foltosodás jellemző; a mechanikai sérülésekkel és a fitopatogének által okozott károkkal szembeni ellenállás a bőr és a viaszréteg vastagságától és állagától függ:

Peel színezés alap (fehér, a zöld különböző árnyalatai és sárga szín) és integumentáris (csíkok, pöttyök, elmosódott pír, különböző tónusok vörös színe), amely a hatás hatására képződő színezék, antocianin és flavonoid tartalomtól függ. napfény: a napsütötte oldalon termesztett gyümölcsök színe mindig intenzívebb; egyes fajták nem rendelkeznek bevonatos színnel (Antonovka, Golden Deli nyak);

gyümölcs alakja fontos azonosítási jellemző, kerek, lapos-kerek, lapos, hengeres, széles-hengeres, tojásdad, kerek-kúpos, hosszúkás-kúpos, kúpos, széles-kúpos és harang alakú. Az alakot a gyümölcs legnagyobb keresztirányú átmérőjének elhelyezkedése és az alakmutató (a gyümölcs magasságának és legnagyobb keresztirányú átmérőjének aránya) határozza meg; a legelterjedtebb gyümölcsfajták kerekek (átmérője sebesült vagy nagyobb, mint a gyümölcs magassága), ovális (átmérője kisebb, mint a gyümölcs magassága), lapos (a legnagyobb átmérő a gyümölcs közepén van), a termés szélessége jóval nagyobb, mint a magassága), hengeres (a legnagyobb átmérő a termés közepén van, a termés magassága nagyobb, mint a szélessége), kúpos alakú (a legnagyobb átmérő sokkal kisebb, mint a közepe a gyümölcs) stb.;

Gyümölcs mérete - az egyik jelentős azonosítási fajtajellemző. Súlyuk vagy legnagyobb keresztirányú átmérőjük szerint a gyümölcsöket frakciókra kalibrálják: nagyon kicsi - legfeljebb 25 g (átmérő 25-30 mm) - Kitayki, Ranetki; kicsi - 26-50 g (átmérő 35-40) - korai kínai arany; átlag alatti - 51-75 g (41-50) - litván pepinka; közepes 76-100 g (51-55) - Sary Senap, Pepin sáfrány; átlag feletti - 101-125 g (56-60) - a középső zóna számos zónás fajtáját tartalmazza; nagy - 126-175 g (61-75) - Antonovka rendes, Renet Simirenko; nagyon nagy - több mint 176 g (több mint 76 mm) - Bellefleur-kínai, Aport Alexander.

A nagy gyümölcsök nagyobb fogyasztói preferenciákat élveznek, azonban a nagy gyümölcsök pépje lazább, mivel nagyobb sejtekből áll; az ilyen gyümölcsök könnyebben megsérülnek a begyűjtés és tárolás során, gyorsabban érnek, kevésbé érnek, mint a közepes méretű gyümölcsök, amelyeknél sűrűbb a pép.

Pomológiai fajták azonosítása érettség szerint

Az ipari kertészet összes pomológiai fajtája feltételesen fel van osztva nyárra (július-augusztus érése), őszre (augusztus végén-szeptember elején érik el) és télre (szeptember vége-október eleje).

Az egyes csoportokon belül az érés tekintetében is vannak eltérések, ezek köztes alcsoportokat alkotnak, például kora nyár és késő nyár. Amikor ugyanazt a fajtát máshol termesztik földrajzi területeken a lejárati dátumok változhatnak.

Nyári almafajták

nyári fajták - édes-savanyú és édes ízű desszert alma, általában az Orosz Föderáció középső zónájában érik július-augusztusban. A gyümölcsök a fán érnek és a betakarítás után azonnal fogyasztásra alkalmasak, 4-5 nappal a teljes érés előtt eltávolítják, eltarthatóságuk alacsony - akár 30 napig is -, rossz szállíthatóság és tárolhatóság jellemzi, gyorsan túlérik és beszerez laza textúra. Az anaerob légzésre való hajlam jellemzi őket, ezért fiziológiai károsodásnak vannak kitéve. Az alábbiakban bemutatjuk a leggyakoribb fajták jellemzőit.

Melba(azúrkék) - a gyümölcsök kerek vagy kerek-kúp alakúak, enyhén bordázottak. A gyümölcs fő színe zöldes-porcelán, piros csíkos pírral. A pép fehér, lédús. íze édes-savanyú, fűszeres, rózsa aromájú. Július végén érik. Akár 20 mg% C-vitamint tartalmaz. Novemberig tárolva.

Fehér töltelék - zöldessárga gyümölcsök. A termés alakja kerek-kúpos, jellegzetes varrással. A pép színe fehér, a pép lédús, finom szemcsés, édes-savanyú ízű. A szár egy mély és széles tölcsérhez kapcsolódik. A csésze zárva van, sekély csészealjban van. nagy szív, hagymás alakú sárgás erekkel, a tetejéhez közelebb helyezkednek el, a nyitott magkamrák 8-12 nagy magot tartalmaznak.

Alma őszi fajtái

Őszi fajták köztes csoportot képviselnek a nyári és a téli fajták között. Augusztus végén-szeptember elején érik el a kivehető érettséget, amikor a héja a fajtára jellemző színt kap. 10-14 nap alatt érnek be és érik el a fogyasztói érettségi állapotot, az eltarthatóság optimális éghajlati viszonyok között 2-4 hónap is lehet. A legtöbb őszi fajtánál a termések az átlagosnál nagyobbak, markáns színűek, jó érzékszervi tulajdonságokkal, desszert ízűek.

Antonovka rendes nagy termései vannak (130-170 g súlyú). A termés alakja a lapos kerektől a csésze alakúig terjed, keresztátmérője 65-75 mm. Szín - zöldessárga, világossárga, pír nélkül. A bőr sima, enyhe viaszos bevonat borítja. A pép fehér, durva szemű, lédús. Íze édes-savanyú, csak erre a fajtára jellemző erős aromájú. Magas asztali és technológiai tulajdonságokkal rendelkezik. ig tárolva Január február. Nagyon érzékeny a nyomásra és a zúzódásokra - sötét színű foltok képződnek, amelyek csökkentik a kereskedelmi tulajdonságokat.

kikötő - régi hazai fajta, a gyümölcsök nagyon nagyok, akár 250 g-ot is elérhetnek, átmérője 75-80 mm. A forma kúpos, kerek vagy széles kúpos. Fő színe zöldessárga, éretten sárga, héja sötétvörös szaggatott pír. A pép színe fehér-krémes. Íze édes, illatos. Állaga durva szemcsés, lédús. A kocsány rövid, vastag, a tölcsér erősen rozsdás. A bőr vékony, zsíros, fényes, vékony viaszos bevonattal. A fajta univerzális, a gyümölcsök alkalmasak szárításra, mivel szinte nem sötétednek. januárig tárolva.

Oryol csíkos - a gyümölcsök nagyok (130 g súlyúak), hosszúkásak, kerek-kúposak, élénk színűek, elmosódott csíkok és intenzív lilás-bíbor színű foltok, halvány rózsaszín píron. A héj olajos, viaszos bevonattal. A magkamrák nyitottak, a hús fehér, krémes árnyalatú, finom szemcsés, puha, nagyon lédús, erős aromájú. Íze általában nagyon harmonikus, érezhető kellemes savú, ami az érés során javul. februárig tárolva.

őszi csíkos Közép-Oroszországban széles körben elterjedt, szeptemberben érik, decemberig tárolják. Magas fogyasztói tulajdonságokkal rendelkezik - gyönyörű megjelenés, édes-savanyú íz, lédús pép. A gyümölcsök nagyon ellenállóak a mikrobiológiai betegségekkel szemben, nagy a szállíthatóságuk.

Fahéj csíkos - az egyik a legjobb fajták lekvárhoz.

Téli almafajták

Téli fajták a gyümölcsök kiváló eltarthatósággal rendelkeznek, és a téli-tavaszi időszakban almaforrások. A gyümölcsök szeptember végén - október elején érik el a kivehető érettségi szakaszt. Kivétel után az alma nagyon kemény, sok protopektint és keményítőt tartalmaz. Érésük a tárolás során megy végbe, és a keményítő hidrolízise következtében a színező- és aromás anyagok, cukrok (beleértve a glükózt és a fruktózt) tömeghányadának növekedésével, a tannintartalom csökkenésével, az oldhatatlan protopektin pektinné való átalakulásával, a lédússág növekedése és a gyümölcs állagának javulása. A gyümölcsök néhány hónap alatt érik el a fogyasztói érettséget. Az eltarthatóság a pomológiai fajtától és a tárolási technológiától függően 4-8 hónap.

A téli fajták termése nagyobb méretű, több szilárd anyagot, cukrot, C-vitamint (20-30 mg/100 g-ig) tartalmaz, B1.B2-vitamint, kis mennyiségben karotint tartalmaz, gazdag ásványok, különösen K és Fe. pektinek, élelmi rostok. Sűrűbb textúrájúak, erős héjúak, nagy a szállíthatóságuk.

A kora téli fajtákat (Winner, Pepin sáfrány, Parmen téli arany, Welsey) január-februárig tárolják. A késő téli fajtákat (Mantua, Sary Senap, Renet Orleans, Renet Champagne, Northern Senap stb.) május-júniusig tárolják.

A késő téli fajták, mint pl Bogatyr, - termései nagyok (175-350 g tömeg), enyhén kúposak, bordázottak, éretten világossárgák, enyhe kárminszínnel. A pép enyhén lédús, sűrű, finom szemcsés. ropogós, fehér, illatos, édes-savanyú, kellemes ízű. Megtartani március-áprilisig.

Lobo- közepes vagy átlag feletti méretű termések (150 g súlyúak, lapos kerekek, enyhén bordázottak. Színe zöldessárga, szövetszerű - összefüggő rózsaszín-vörös elmosódott pír formájában. Pép fehér, finom szemcsés, puha , lédús, kellemes illatú, édes-savanyú Február-márciusig tárolva.

Pepin sáfrány - termése közepes méretű, ovális-kúpos, enyhén bordázott. Színe narancssárga, szövetszerű - sötétvörös csíkok formájában, amelyek gyakran intenzíven folyamatos pírba olvadnak össze a gyümölcs narancssárga hátterén. Húsa krémsárga színű, jó édes-savanyú ízű. február-márciusig tárolva.

Arany- termése átlagosnál nagyobb (130 g súlyú), ovális-kúp alakú. Színe zöldessárga, tompa pírral. A pép világoszöld, sűrű és lédús, sajátos édes-savanyú ízzel és aromával. Tartsa májusig.

Rossosh csíkos - gyümölcsei nagyon nagyok (200-340 g súlyúak), kerek-kúposak, simaak. Színe világoszöld, szövetszerű - kárminvörös széles csíkok formájában. Húsa enyhén zöldes, világos szemcsés, lédús, olvadó, nagyon édes, enyhe savanyú, erős illatú. Szeptemberben érik. Tartsa februárig.

Cortland - termései átlagon felüli vagy nagyok (200-240 g tömeg), széles kerekek, enyhén kúposak, enyhén bordázottak, halvány zöldessárgák, a termés jelentős részén sötétlilás-piros elmosódott-csíkos pírral. A pép halványfehér, lédús, sűrű, finom szemcsés, kellemes illatú és fűszeres. Tartsa májusig.

Szinap északra - késő téli fajta. Termései közepesek (80-100 g súlyúak), lapos kerektől a csésze alakúig, sárgászöldek, a termés kisebb részén barnás-vörös pír. A pép lédús, finom szemcsés, sűrű, de nem érdes: fehér, enyhén zöldes, savanykás-édes, frissítő, kellemes ízű. Április-májusig tárolva.

Az ipari kertészet déli övezetében amerikai és európai szelekciójú, betelepített téli almafajtákat termesztenek. Ezek közé tartoznak Oroszország legnépszerűbb fajtái, a Jonathan és hibridjei, a Golden Delicious, a Delicious, a Stark, a King David és mások, amelyek az első pomológiai csoporthoz tartoznak.

Az elmúlt években az orosz élelmiszerpiacon megnövekedett az Európai Unió országaiból, az USA-ból, Chiléből, Kínából, Lengyelországból és Moldovából érkező kínálat. Ukrajna.

Fajta Red Delicious -élénkpiros gyümölcsök (néha sötétebb csíkokkal), lédús, ropogós, nagyon finom édes ízű, szív alakú. Ez az egyik leggyakoribb fajta. Egész évben forgalomban van. A fajta először 1874-ben jelent meg a piacon. A fajta Peruban, Iowában nő.

Braeburn - a fajta nagyon élénk ízű, ami azonnal eszébe jut: édes, némi savanyú, enyhén fűszeres. Az almát a narancssárga különböző árnyalataiban színezik, egészen a vörösig, bár a fő tónus a sárga. Gyümölcsei lédúsak, jellegzetes illatúak, ropogósak, ugyanakkor kivételes erősséggel is kitűnnek, októbertől júliusig értékesítik. A fajta először 1952-ben került forgalomba, származási helye Új-Zéland. Lehetséges változat a fajta eredete a Lady Hamilton és Granny Smith fajták keresztezéséből származik.

Fajta Cameo - ennek a fajtának az alma nagyon puha. Sokáig eltarthatók anélkül, hogy elveszítenék édességüket és feszességüket, a tárolás végéig nagyon ropogósak maradnak. A fajta jellegzetessége, hogy ezen almák héját apró fehéres foltok borítják. Az alma októbertől augusztusig kapható. A fajta először 1987-ben került a piacra, megjelenésének helye - Dryden, Washington állam.

Fajta Fuji - ezek a gyümölcsök egyedi ízűek, kemény és ropogós állagúak, petamézédességgel. 1962-ben jelentek meg a világpiacon, ahová Japánból hozták. A fajta a Red Delicious és a Rolls Janet fajták keresztezésének eredményeként jött létre Japánban. Jelenleg több Fuji almát termesztenek az Egyesült Államokban, mint hazájukban. Ezek a hatalmas, édes és illatos gyümölcsök évről évre egyre több ínyencet találnak a világon. Októbertől augusztusig jelennek meg a piacon.

Fajta Golden Delicious - Az alma világossárga színű, nagyon lédús és édes, sajátos ízű és aromájú, a sárgásfehér húsa nem sötétedik el sokkal tovább, mint más almafajták pépje. A piac egész évben működik. A fajta először 1914-ben került a piacra, származási helye a nyugat-virginiai Clay megye.

Fajta Smith Granny - az üzletek polcain egész évben különféle almákat kínálnak, nagyon kemények, fényesek, élénkzöldek, lédúsak, éles savanyú ízűek. A fajta először 1868-ban került forgalomba. A fajta eredete Ausztrália.

Fajta Jonagold - elegáns, narancssárga árnyalatú, ízjegyek: az alma ropogós, lédús, édes, jellegzetes fanyar utóízzel. Szeptembertől áprilisig lépnek piacra. A fajta először 1968-ban került forgalomba. A fajta származási helye New York állam. A fajtát a Golden Delicious és a Jonathan fajták keresztezésével tenyésztették ki.

Fajta Washington rózsaszín- az alma ropogós és kemény, egyedi édes-savanyú és egyben fanyar ízű, október végére érik, az alma héját enyhe rózsaszín pír borítja - innen a fajtanév. A fajta novembertől augusztusig van forgalomban. A fajta először 1985-ben jelent meg a piacon. A fajta származási helye Ausztrália. A fajtát a Golden Delicious és a Lady Williams fajták keresztezésével tenyésztették ki.

Fajta Gola - az élénk rózsaszínes-narancssárga csíkokkal díszített sárga gyümölcsök elegánsak és ünnepiek. Csodálatos ízűek, finom illatúak, ropogósak és édesek. Az alma szeptembertől májusig van a piacon. A fajta először 1965-ben jelent meg a piacon, és népszerűvé vált a vásárlók körében. A fajtát Új-Zélandon nemesítették a Cox Orange Pippin és a Golden Del fajták és a nyak keresztezésével.

Kína szállítja orosz piac Fushi és Red Star almafajták. Többnyire piros almafajták Moldovából – Idaredből – származnak. Az Idared, Jonared, Dekosta, Rubinstar, Ligol, Gloucester fajták almái Lengyelországból származnak. Elise, bajnok stb.

Chiléből az elmúlt években nagy mennyiségben szállítottak az orosz piacra: nagyiKovács, AranysárgaFinom, Braeburn, Fuji, Jonagold, PirosFinom. CrippsRózsaszín- kétszínű alma, bőr általában szín rózsaszín halványzöld alapon fehér-zöld húsú, közepes méretű, hosszúkás henger alakú, alma íze édes, enyhén savanykás, ropogós és nagyon illatos.

PirosFő- ez egy fajta Piroscsillag király. A piros alma gazdag vörös színű, hosszanti csíkokkal, sötétebb vörös színű, húsa sárga, ropogós, félédes ízű. Jól tartott.

PiroskirályOregon- piros, telített színű alma, határozott hosszanti csíkokkal, ízletes, kiváló minőségű.